Ĉu eblas manĝi prunojn por tipo 2 diabeto

Antaŭ ol enkonduki apartan produkton en la dieton, diabetoj devas zorge pesi la avantaĝojn kaj kontraŭojn. Strikaj limigoj validas por sekigitaj fruktoj, ĉar ilia glicemia indico estas sufiĉe alta. Por tio, pacientoj kun tipo 2 diabeto devas scii, ĉu ili povas manĝi prunojn kaj sekigitajn abrikotojn kaj kiom multe ĉi tiuj sekigitaj fruktoj influas ilian sangan sukeron.

Utilaj proprietoj de sekigitaj fruktoj

Sekigitaj abrikotoj kaj prunoj estas inkluzivitaj en la kategorio de permesitaj produktoj por tipo 1 kaj tipo 2-diabeto. Ili havas malaltan glicemian indicon, plibonigas metabolon, havas efikan efikon al imuneco kaj normaligas la digestan sistemon.

Prunoj - Sekigitaj Hungaraj Prunoj. Konservas ĉiujn nutraĵojn, vitaminojn kaj mineralojn, kiuj troviĝas en freŝaj fruktoj. Post prilaborado, la koncentriĝo de sukeroj en la produkto plurfoje pliiĝas kaj atingas 9–17%. Sed samtempe la IG de prunoj restas malalta kaj egala al 29. Tial la uzo de fruktoj en modera kvanto ne kaŭzas saltojn en glukozo en la sango.

Prunoj havas multajn utilajn kvalitojn, inkluzive:

• malalta kaloria enhavo
• antibacterianaj ecoj
• granda nombro da antioksidantoj.

La konsisto de la fruktoj inkluzivas fibron, vitaminojn A, grupojn B, C kaj E, kalio, natrio, fosforo, fero, beta-karoteno, pektino kaj organikaj acidoj. La uzo de sekigitaj fruktoj en la dieto helpas malhelpi la disvolviĝon de multaj kronikaj malsanoj.

Sekigitaj abrikotoj - sekigitaj abrikotoj. Ĝi havas malaltan glicemian indicon (30 ekzempleroj). Enhavas kun ĝia komponado:

• Vitaminoj B₁, En₂, C kaj P,
• organikaj acidoj
• kobalto, mangano, kupro kaj fero.

La kvanto de karoteno ne malsuperas al ovoj. Sekigita frukto estas riĉa je fibro. Regula uzo de la produkto helpos forigi toksinojn, pezajn metalojn kaj radionukleidojn, malpezigi edemon kaj plibonigi la funkciadon de la hepato kaj renoj, kaj redukti la negativajn efikojn de medikamentoj. En diabeto, sekaj abrikotoj havas utilan efikon sur vidado kaj helpas plibonigi la funkciadon de la nerva sistemo.

Kiel manĝi

En diabeto mellito, prunoj kaj sekigitaj abrikotoj povas esti manĝataj tiel en pura formo kaj kiel aldonaĵoj al diversaj pladoj. Por ke sekigitaj fruktoj estu utilaj, vi devas plenumi iujn regulojn por ilia uzo.

• Ne tro manĝu. Troaj sekigitaj fruktoj povas kaŭzi indigeston, gastrointestinalajn perturbojn aŭ estreñimiento. Sekigitaj abrikotoj rajtas manĝi kun diabeto de tipo 1 - ne pli ol 50 g tage, kun diabeto de tipo 2 - ne pli ol 100 g ĉiutage. Prunoj estas akcepteblaj po 2-3 pecoj tage.
• Ne varmigu sekigitajn fruktojn, alie ilia GI kreskos. Ili devas esti aldonitaj al la finita plado.
• Por eviti ke manĝaĵoj ruinigu, konservu ilin en malvarmeta loko, sed ne frostu.
• Ne uzu sur malplenan stomakon aŭ antaŭ enlitiĝo. Manĝu ilin posttagmeze.

Kiel elekti

Gravas povi elekti la sekigitajn abrikotojn kaj prunojn.

• Ili devas esti natura koloro, modere elastaj, rigidaj kaj grandaj.
• Ne malpuriĝu, kun blankaj makuloj aŭ tro helaj, nenaturaj koloroj, fruktoj.

Ĉi tiuj signoj indikas malĝustan stokadon de produktoj aŭ ilian pretigon kun kemiaĵoj. Ambaŭkaze manĝi sekigitajn fruktojn povas esti malutila.

Kiam estas pli bone rifuzi

Fojfoje estas pli bone forlasi tute sekajn fruktojn. Ekzemple, sekigitaj abrikotoj ne devas esti manĝataj kun:

• digestaj malordoj
• alergiaj reagoj
• hipertensio
• kaj bronkia astmo.

Pli bone estas ne inkluzivi prunojn en la menuo se krom diabeto mellitus vi havas:

• rena ŝtona malsano
• individua maltoleremo, akompanata de alergiaj reagoj.
• gotti, ĉar prunoj havas bagatelajn diurajn proprietojn,
• hipertensio

Prunoj kaj sekigitaj abrikotoj sur la menuo

Estas multaj multaj receptoj, en kiuj aperas sekaj fruktoj. Ili donas al la plado delikatan guston kaj dolĉecon. Ili estas uzataj kiel aldonaĵoj en salatoj, flankaj pladoj kaj viando. La inkludo de prunoj kaj sekigitaj abrikotoj en la pasto aŭ kompletigo por dolĉaj kaj bakaj produktoj reduktas la rilatumon de graso kaj kolesterolo.

Salato de pruno

Prunoj estas tre popularaj en diabeto. Precipe amata de tiuj, kiuj suferas la malsanon, salaton kun ĉi tiu sekigita frukto.

Ingrediencoj

• boligita kokido,
• boligita ovo
• 2 freŝaj kukumoj
• 1-2 prunoj,
• 1 tsp mustardo kaj malalta grasa jogurto.

Kuira procezo:

1. Fajne piku la ingrediencojn kaj kuŝu ilin en tavoloj. Unue kokido, poste kukumoj kaj ovo.
2. Grasu ĉiun tavolon kun miksaĵo de mustardo kaj jogurto.
3. Aspergu pikitajn prunojn supre.
4. Metu la preparitan salaton por 1-2 horoj en la fridujo, lasante ĝin trempi.

Manĝu malgrandajn manĝojn 1-2 fojojn ĉiutage.

Prun jam

Ne malpli bongusta kaj sana pruna marmelado.

Ingrediencoj

• 0,5 kg da sekigita frukto
• citrono suko
• anstataŭaĵo de sukero
• cinamo
• esenco de vanilo.

Kuira procezo:

1. Muelu sekigitajn fruktojn kaj enmetu kaserolon.
2. Aldonu la elpremitan citronan sukon kaj kuiru la mason ĝis glata.
3. Post tio, plenigu la sukerajn anstataŭaĵojn kaj tenu ĝin sur fajro dum aliaj 5-10 minutoj.
4. Fine de kuirado, aldonu esencon de cinamo aŭ vanilo.
5. Malvarmigu la marmeladon ĉe ĉambra temperaturo kaj transiru al kruĉo.

Konservu en la fridujo. Estas konvene uzi la pladon en malgranda kvanto ne pli ol 1 fojon tage.

Kurba zrazy kun sekigitaj abrikotoj

Kun tipo 1 kaj tipo 2-diabeto eblas diversigi la dieton helpe de dometo-fromaĝo kun sekigitaj abrikotoj.

Ingrediencoj

• 0,5 kg da dometo,
• 1 ovo
• 100 g faruno
• 34 g da vegeta oleo,
• 100 g sekigitaj abrikotoj.

Kuira procezo:

1. Preparu la kurban paston. Tordu la dometon en viandan muelilon aŭ frotu ĝin sur krudan gratilon. Aldonu al ĝi la ovon, farunon kaj vanilon aŭ cinamon (laŭvole). Ekmuŝu la paston, poste eliru el ĝi la tornikleton.
2. Dividu la harligon en 12 partojn. Dispremu ĉiun pecon en platan kukon. Metu sekigitajn abrikotojn skalditajn per bolanta akvo meze de la estonta zrazaĵo kaj pinĉu la randojn. Fritu plaĉon en pato ambaŭflanke.

Frukto muesli

Alia diabeta recepto kun sekigitaj fruktoj estas frukto granola.

Ingrediencoj

• 30 g da aveno,
• 100 g de dolĉa jogurto,
• 50 g sekigitaj abrikotoj kaj 50 g prunoj.

Kuira procezo:

1. Verŝu la aveno kun jogurto kaj lasu ĝin brevi dum 10-15 minutoj.
2. Aldonu pikitan sekan frukton kaj miksu.
3. Fruktaj muesli estas pli bone manĝi matene.

Prunoj kaj sekigitaj abrikotoj estas permesataj por diabeto. Tamen vi devas uzi ilin modere. En ĉi tiu kazo, sekigita frukto estos utila kaj ne kaŭzos pikojn en sanga sukero. Antaŭ ol enkonduki produktojn en la dieton, nepre konsultu vian kuraciston.

Prunoj por tipo 2 diabeto: kuracado kaj antaŭzorgo

Ĉu eblas manĝi prunojn por diabeto de tipo 2 kaj kiaj estas ĝiaj avantaĝoj por diabeto? Ni rigardu ĉi tiujn du gravajn demandojn kaj provu respondi ilin grandskale.

Pruno estas unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj de infanoj kaj plenkreskuloj! Kaj ĉi tio ne vane havas, ĉar ĝi havas iom nekutiman pican guston kaj fuman aromon. Prunoj estas uzataj en kuirado ĉefe por preparado de bongustaj desertoj, ĉefaj pladoj kaj salatoj. Samtempe regula uzo de prunoj kapablas:

• fortigi imunecon
• forigu problemojn kun la digesta vojo,
• normaligi premon ktp.

Sed ĉu pruno utilas por diabeto de tipo 2?

Ĉu mi bezonas manĝi prunojn?

Pruno: konsisto, avantaĝoj kaj propraĵoj de prunoj, kontraŭindikoj al uzo de prunoj

Pruno (lat. Prúnus) rilatas al la genro de fruktaj ŝtonaj plantoj, kiu inkluzivas, krom hejmaj prunoj, tiajn speciojn kiel persiko, ĉerizo, abrikoto, migdaloj kaj aliaj. Ĝis nun estas konataj pli ol cent specioj de pruno, kiuj estas distribuataj ĉefe en la nordaj temperitaj latitudoj de la terglobo.

Prunaj folioj estas simplaj, lanceolaj, kun randigitaj randoj. La floroj estas kutime blankaj aŭ rozkoloraj, kun kvin sepaloj kaj kvin petaloj, ĝi povas esti ununura aŭ kolekti en pluvombreloj de 2 ĝis 6 infloreskoj.

Estas multaj receptoj, en kiuj prunoj partoprenas en diversaj formoj. Ĉi tiu sekigita frukto donas al ĉiu plado originalan dolĉan guston. Ekzemple, ĝi povas esti aldonita al aveno, se la paciento preferas komenci la matenon kun ĝi.

Ĉu prunoj povas esti diabeto de tipo 2?

Kuracistoj ne malpermesas de diabeto de tipo 1 kaj tipo 2 manĝi certajn specojn de sekigitaj fruktoj, kiel sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj aŭ prunoj. Vere, vi povas malplenigi vin per sekaj prunoj malofte, ĉar dolĉaĵo, kiel multaj aliaj dolĉaĵoj, estas rapide toksema kaj emas manĝi pli.

La kapablo de diabetikuloj foje moki sin ŝuldiĝas al la fakto, ke la produkto havas malaltan glicemian indicon, kio signifas, ke ĝi ne kaŭzos akran salton en sangaj glukozo-niveloj.

Kompreneble, nur altkvalitaj prunoj devas esti konsumitaj. Por ne erarigi la elekton de produkto, necesas atente studi la berojn: ili devas esti karnaj, rezistemaj kaj samtempe molaj. La koloro de prunoj devas esti nigra, la bero mem devas havi malpeza brilo.

Seka, malmola aŭ malmola prunoj nur damaĝos anstataŭe. Suspekto devus kaŭzi brunan koloron de la bero - ĝi indikas malobservojn de la reguloj de konservado kaj transportado.

La avantaĝoj de prunoj por diabeto

Prunoj, kiel multaj aliaj produktoj de plantaj devenoj, enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj necesaj por homoj. Multaj el ili estas ege gravaj por sanaj homoj kaj diabetoj de tipo 2.

Krom fibro, prunoj enhavas antioksidojn, kiuj pliigas la reziston de la imunsistemo de la korpo kontraŭ adversaj faktoroj kiel malbonaj mediaj kondiĉoj, streĉiteco, laceco kaj tiel plu.

Prunoj enhavas multajn vitaminojn, kiuj helpas al la korpo funkcii ĝuste:

Krome, la konsisto de prunoj inkluzivas la elementojn necesajn por la korpo:

Evidentas, ke multaj komponentoj de prunoj havas utilan efikon sur la korpo en lia aro kaj precipe sur la imunsistemo. Estas sciate, ke multaj homoj kun tipo diabeto suferas de malfortigita imuneco, modera konsumo de sekigita frukto helpos solvi ĉi tiun problemon. La utilaj efikoj de prunoj sur diabeto de tipo 2 ankaŭ povas manifestiĝi en jenaj:

• antibacteria efiko
• redukto de laceco, plibonigita dormo,
• malaltigi sangopremon
• plibonigo de la nerva sistemo,
• antaŭzorgo de renaj ŝtonoj.

Glycemia indico kaj energia valoro

Diabetesaj pacientoj estas homoj, kiuj zorge kontrolas la glicemian indicon de manĝaĵoj konsumitaj, ĉar ĝi permesas taksi la efikon de manĝaĵo sur sanga sukero. Prunoj havas malaltan glicemian indicon, ĝia valoro estas nur 29. Produktoj kun malalta glicemia indico absorbas malrapide kaj donas energion al la korpo iom post iom, do la saturiĝo pli longe sentiĝas.

Koncerne la energian valoron, ĉi tie la prunoj havas bonajn indikilojn. Oni rekomendas uzi ĝin ne nur kun diabeto mellitus de tipo 2, sed ankaŭ por homoj, kiuj provas perdi pezon aŭ simple monitori sian sanon.

Kiom vi povas manĝi?

Diabeto mellitus implicas preskaŭ kompletan ekskludon de la dieto de nutraĵoj kun alta glicemia indico kaj alta sukero. Malgraŭ la fakto, ke la sukero en prunoj atingas preskaŭ 40%, tamen eblas manĝi ĝin.

Doktoro pri Medicinaj Sciencoj, Estro de Instituto pri Diabetologio - Tatyana Yakovleva

Mi studas la problemon de diabeto dum multaj jaroj. Estas timiga kiam tiom da homoj mortas, kaj eĉ pli malkaptiĝas pro diabeto.

Mi rapidas rakonti la bonajn novaĵojn - la Endokrinologia Esplora Centro de la Rusa Akademio de Medicinaj Sciencoj sukcesis disvolvi kuracilon, kiu tute kuracas diabeton mellitus. Nuntempe la efikeco de ĉi tiu drogo proksimiĝas al 98%.

Alia bona novaĵo: la Ministerio pri Sano certigis la adopton de speciala programo, kiu kompensas la altan koston de la drogo. En Rusio, diabetoj ĝis la 18-a de majo (inkluzive) povas atingi ĝin - Por nur 147 rubloj!

Al pacientoj kun diabeto rekomendas konsumi ne pli ol 20 g da prunoj ĉiutage, tio estas ĉirkaŭ 2-3 mezgrandaj beroj.

La produkto povas esti uzata en malsamaj formoj:

• beroj skalditaj per akvo bolanta,
• en aveno kaj aliaj cerealoj,
• en salatoj
• pruno-marmelado
• kaseroloj.

Preskripto por diabeto

Por matenmanĝo, ĉiuj homoj konsilas manĝi avenon. Diabetaĵoj povas aldoni prunojn al ĝi por gusto. Por fari sanan cerealon, vi devas verŝi azenon kun varma akvo kaj formanĝi ĝin dum pluraj minutoj ĝis la poruko estos sufiĉe mola. Post tio, du mezaj sekigitaj fruktoj devas esti tranĉitaj en pecojn kaj aldonitajn al la plado.

Originala recepto

Multaj homoj ŝatas manĝi prunan salaton. Por prepari ĝin, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

1. Fileto de kokido boligita,
2. Boligita ovo kun kokido
3. Freŝaj kukumoj - 2 pecoj,
4. Prunoj - 2 pecoj,
5. Natura jogurto kun malalta graso,
6. Mustardo

Mustardo kaj jogurto devas esti miksitaj, ĉi tio estos salata pansaĵo. Ĉiuj solidaj ingrediencoj devas esti fajne pikitaj kaj mantelitaj en la ordo indikita sur la produkta listo. Ĉiu tavolo estas lubrikita per pansaĵo. Diabetaĵoj bezonas iomete salaton, plurfoje tage.

Nepre lernu! Ĉu vi pensas, ke dumviva administrado de piloloj kaj insulino estas la sola maniero teni sukeron sub kontrolo? Ne vere! Vi mem povas kontroli ĉi tion, komencante uzi ĝin. legi plu >>

Kiel elekti prunon?

Nature sekigitaj prunoj havas nigran koloron kaj malfortan brilon. Kiam vi elektas frukton, vi devas koncentriĝi sur karnaj, elastaj kaj iomete molaj prunoj. Se estas bruna tinkturo, tiam ĉi tio estas signo de malregulaĵoj dum prilaborado, tiaj sekigitaj fruktoj perdas sian altan vitaminan mikroelementan kunmetaĵon, ilia gusto fariĝas rua.

Por sendependa sekigado, elektu sukajn kaj maturajn fruktojn, dum estas pli bone ne forigi ŝtonon de ili. La plej taŭga vario estas hungara, ili povas esti simple sekigitaj en la aero en loko protektita de la suno sen uzo de ofemiaĵoj.

Por determini ĉu konserviloj estis uzataj en preparado de prunoj, ĝi estas verŝita kun akvo dum 30 minutoj, dum la natura produkto fariĝos blankeca en lokoj, kaj la prilaborita ne.

Antaŭ uzo, la fruktoj estas plene lavitaj, verŝitaj kun bolanta akvo kaj verŝitaj kun akvo (prefere nokte).

La avantaĝoj de prunoj

Por respondi la ofte demanditan, ĉu eblas ke diabetoj manĝu sekigitajn fruktojn anstataŭ sukeron, precipe prunojn, necesas koni la karbonhidratan enhavon, glicemian indicon kaj kalorian enhavon de ĉi tiu produkto. Sekaj prunoj, nome ĉi tio estas prunoj, estas utilaj, sed relative alt-kaloriaj manĝaĵoj.

Cent gramoj da prunoj enhavas ĉirkaŭ 60 g karbonhidratojn, 2 g da proteino kaj 0,5 g da graso. Ĝia kaloria enhavo povas varii depende de la vario kaj averaĝas 240 kcal. Sekve, uzu prunojn por diabeto kaj superpeso devas esti en tre limigitaj kvantoj, se vi manĝas pli ol 2-3 pecojn tage, vi povas pliigi sangan sukeron.

La plej grava indikilo por inkludo en la diabeta dieto por tipo 2-malsano estas la glicemia indico de prunoj.Ĝi estas sur la nivelo de averaĝaj valoroj - 35, kio signifas, ke eblas manĝi prunojn por diabetikuloj, kondiĉe ke oni kalkulas la kalorian enhavon de la konsumita produkto aŭ plado kun aldono de sekigita frukto.

Prunoj inkluzivas vitaminojn - tokoferolon, beta-karotenon, grupon B, ascorban acidon. La spuro estas tre diversaj - estas kalio, kobalto, jodo, fero, kupro, magnezio kaj natrio, kalcio, zinko kaj fluoro. Krome, la avantaĝoj de prunoj por diabetoj povas esti klarigitaj per la enhavataj polifenoloj, kiuj plifortigas la vaskula muro.

La ĉefaj kuracaj proprietoj de prunoj:

1. Tonigas, plibonigas laborantan kapablon.
2. Plibonigas haŭtan reziston al infektoj.
3. Ĝi inhibicias la formadon de sablo kaj renaj ŝtonoj.
4. Ĝi havas antianemian efikon.
5. Stimulas la konduton de nervaj impulsoj en muskola histo.
6. Ĝi havas diuretikan kaj chololeran efikon.
7. Ĝi purigas la korpon pliigante intestan motilecon.

La antioksidaj ecoj de prunoj malhelpas damaĝon al organoj de liberaj radikaloj, do la uzo de prunoj povas esti utila por la prevento de kancero, antaŭtempa maljuniĝo, plibonigas protekton kontraŭ infektoj kaj malutilaj mediaj faktoroj.

Pro la larĝa konsisto de vitaminoj kaj mikroelementoj, ĉi tiu produkto estas rekomendata por plenigi la mankon de kalio, kromio, magnezio kaj tokoferolo, kiuj estas rekte implikitaj en karbonhidrata metabolo, tial la respondo al la demando estas, ĉu pruna en diabeto mellitus, la respondo estas jes.

Antaŭzorgo de kondiĉoj kiel diabeta polineuropatio, aterosklerozo kaj hipertensio implikas en la dieto de produktoj enhavantaj B-vitaminojn, nikotinikan acidon kaj magnezion, kiuj estas abundaj en prunoj.

Prunoj estas montritaj kiel laksativa en diabeto mellitus de tipo 2 kun konvekta estreñimiento, hepato kaj rena damaĝo, koraj malsanoj, guto, bilia diskinezio, gastrito kun reduktita sekreta aktiveco kaj anemia manko de fero.

Estas pluraj limigoj pri la uzo de prunoj por tipo 2-diabeto. Kontraŭindikoj plej ofte asocias kun kolera efiko al intesta moviĝo. Tial oni ne konsilas uzi ĝin kun inklino al diareo, flatuleco, doloro en la intestoj, kun akra inflamo de la digesta vojo.

Flegistaj patrinoj devas konsideri, tiam la bebo eble havas intestajn kolikojn kaj diareo.

Ne konsilas inkluzivi prunojn en la menuo por individua maltoleremo aŭ granda troo de pezo.

Prunaj Pladoj

Prunoj havas la plej grandan profiton en diabeto kiam aldonite al manĝaĵoj. Per ĝi vi povas kuiri dometajn kaĉojn, aveno kaj hrizaĵon, kuiritan frukton. Kun tendenco al estreñimiento, bonega terapia efiko povas esti akirita trinkante antaŭ enlitiĝi koktelon el kefir, vaporis branĉon kaj prunojn.

Sekigitaj prunoj taŭgas ankaŭ por tia dua kurso, kiel meleagro kuirita per prunoj. Por fari tion, unue boligu la meleagron, kaj poste aldonu la kuiritajn cepojn kaj vaporis prunojn, baku en la forno 15-20 minutojn. Dum servado, aspergu per fajne pikitaj herboj.

Se vi boligas prunojn kun pomoj ĝis tute malsekigitaj, kaj tiam tordas tra viandomakulo, vi povas akiri bongustan dietan marmeladon. Se vi volas, vi povas aldoni sukeronan anstataŭanton kaj uzi ĝin kiel aldonaĵon al cerealoj aŭ kaseroloj, aŭ uzi citronan sukon kiel saŭcon por viandaj pladoj.

Por dieta tablo por diabeto, vi povas uzi tiajn pladojn kun prunoj:

• Salato de kruda karoto kun pomoj kaj prunoj.
• Supo kun bovaĵo kaj prunoj kun freŝaj herboj.
• Prunoj plenigitaj kun malalta grasa dometo kaj nuksoj en jogurta saŭco.
• Provizita brasiko kun ĉampanoj kaj prunoj.
• Boligita kokido kun prunoj, cilantro kaj nuksoj.
• Kuketaj sukaj biskvitoj kun prunoj.

Por kuiri kokidon kun prunoj, vi devas unue boligi la fileon de kokido ĝis duone kuirita, tranĉita en mezgrandaj kuboj. Kuiru cepojn en pato, aldonu tranĉaĵoj de fileo, prunoj, salo kaj spicoj al gusto. Post 15-20 minutoj, kovru per fajne pikita cilantro, pikitaj nuksoj. Vi povas aldoni iom da citrono suko kaj ajlo.

Plenigitaj prunoj devas esti pretigitaj tiamaniere: antaŭ kuirado, sekigitaj fruktoj restas en boligita akvo dum la nokto. Frotu la dometon tra kribrilo, aldonu jogurton al la konsistenco de la kremo kaj sukera anstataŭaĵo, iom da vanilo. Plenigu la fruktojn per dometo sur ĉiu ½ nukso, verŝu jogurton kaj aspergu per kradrita citrono-ŝelo.

Akvo en kiu trempis trempoj povas esti uzata kiel trinkaĵo kiu kvietigas soifon bone kaj havas purigan efikon. Sed vi devas esti certa, ke la fruktoj dum rikolto ne estis prilaboritaj kun glicerino aŭ aliaj kemiaĵoj. Se ĉi tiu produkto estis aĉetita ĉe la bazaro, tiam ĝi estas bone lavita, kaj la infuzaĵo ne konsumas.

Informoj pri la avantaĝoj de pruno por diabeto estas provizitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Produkta Priskribo

Prunoj - sekigitaj fruktoj de malhelaj prunaj varioj, konsiderataj unu el la plej utilaj sekigitaj fruktoj. La unuan fojon, malplenigado de prunoj en la suno por konservi sian nutran valoron komenciĝis en Kaŭkazo en la 6a jarcento. A.K. t.e. Kun la tempo, prunoj fariĝis parto de la kulinaj tradicioj de plej multaj landoj en Eŭropo kaj Azio, kaj ekde la 19-a jarcento. - ankaŭ Usono kaj Aŭstralio.

Ĉi tio okazis pro la bonega gusto de sekigita frukto (dolĉa, satigita), kiu perfekte kompletigas la guston de viando, kaj taŭgas ankaŭ por krei desertojn. Krome prunoj estas uzataj en popola medicino kaj dietetiko, kiuj kontribuas al ĝiaj unikaj konsisto kaj propraĵoj.

Prunoj kaj ĝiaj trajtoj

Kun diabeto, la uzo de prunoj estas permesita, tamen tio devas esti farata en malgrandaj kvantoj. Estas interese, ke prunoj estas toksomaniaj, do por diabeto ĉi tiu propraĵo de sekigita frukto devas esti rimarkita de frato.

Sekigitaj prunoj havas evidentajn avantaĝojn por iu ajn tipo de diabeto, kiel:

• malalta kaloria enhavo
• plibonigi la funkciadon de la imunsistemo,
• normaligo de la intestoj kaj stomako,
• antibacteria efiko
• la ĉeesto de antioksidantoj,
• manko de diferencoj en sanga glukozo,
• indikoj ĉe malalta glicemia indico.

Danke al antioksidantoj en prunoj, diabetoj, vi povas uzi ĝin, same kiel sekvinberojn. Ĉi tio helpos eviti disvolviĝon de komplikaĵoj de diabeto kaj kronikaj malsanoj.

Prunoj por diabeto, kiel vinberoj, estas nemalhaveblaj pro la ĉeesto de la jenaj komponantoj:

1. Fibra dieto, fibro,
2. Kalio
3. Natrio
4. Vitamino C
5. Fero
6. Vitamino B
7. Beta karoteno
8. Fosforo
9. Vitaminoj A, E,
10. Pektino
11. Organikaj acidoj

Pruno: sanaj avantaĝoj kaj damaĝoj

Karaj legantoj, hodiaŭ ni parolos pri pruno. Kiom utila estas por nia sano, se estas ia damaĝo, kio estas kontraŭindikoj por trinkado de prunoj? Ĉiu sezono mi ne povas atendi verajn, maturajn, sukajn prunojn. Ni ĉiam aĉetas multajn el ili. Kaj mi volas manĝi multe, kaj fari kelkajn preparojn el ili.

Ĝia dolĉa, iomete acida gusto, aĉa kaj pika aromo, estas malŝajne lasi iun ajn indiferenta. Kian prunan varion ni vidas. Kaj flava, kaj ruĝa, kaj amata de multaj, "hungaraj" kaj eĉ sovaĝaj prunoj - la turno, kiu multaj kreskas en ĝardenoj. Sezone, ni povas elekti ĝiajn variojn laŭ niaj preferoj. Kaj por komenci, mi rakontos al vi etan historion pri ĉi tiuj mirindaj fruktoj.

Pruno en historio

Nuntempe pli ol 2000 varioj de hejma pruno estis breditaj, kiu okupas unu el la ĉefaj lokoj inter aliaj kultivitaj prunaj varioj.

Inter la ŝtonaj fruktoj, pruno prenas la duan lokon post ĉerizoj. Pli ol 30 specoj de prunoj estas konataj en Eŭropo, Azio, Nordameriko, 7 specioj kreskas en Rusujo, la plej ofta pruno estas ordinara aŭ hejmeca. Ĉirkaŭ 2.000 variaĵoj estas konataj, 350 plumaj varioj, kiuj estas dividitaj en subspeciojn: hungara, verda, mirabeli, ovo-pruno kaj aliaj, estas la plej ofte kultivataj.

Ĉu eblas manĝi prunojn por diabeto?

La bona novaĵo por la dolĉa dento estas, ke prunoj, kiel sekigitaj abrikotoj, povas esti manĝataj kun ambaŭ specoj de diabeto. Ĉi tio estas faciligita per la malalta glicemia indico de la produkto (30 ekzempleroj) kaj la ĉeesto de granda kvanto da fibro (7 g po 100 g de la produkto), kio malrapidigas la absorbadon de glukozo en la sangon en la digesta vojo.

Krome, la vitaminoj kaj antioksidantoj inkluzivitaj en la kunmetaĵo helpas malhelpi la disvolviĝon de koncomitantaj malsanoj kaj diabetaj komplikaĵoj (aterosklerozo, polineuropatio, hipertensio).

Kiel elekti la plej bonan prunon por manĝi?

Sekigitaj fruktoj ofte estas traktataj per diversaj substancoj (glicerino, natria hidroksido, oleoj kaj tinkturoj). La celo de ĉi tiu prilaborado estas akceli la sekigan procezon kaj doni al la produkto pli apetitan aspekton. Ĉi-supraj kemiaĵoj estas neĝenataj, precipe por homoj, kies korpo malfortiĝas pro diabeto.

Tial nutristiistoj kaj kuracistoj donas jenajn rekomendojn pri kiel elekti la ĝustan prunon:

1. Unue atentu koloron. Ĝi estu nigra, sen makuloj, plako kaj evidenta damaĝo. Kafa ombro de la ŝelo indikas malinfektiĝon kun bolanta akvo kaj minimuman kvanton da ceteraj vitaminoj. La malhele grizaj fruktoj estis traktitaj kun glicerino.
2. Perfekta brilo la tuta surfaco de la feto ankaŭ indikas kemian traktadon. Senprocesaj prunoj ofte estas matraj, ŝmirataj, eĉ polvitaj, en iuj lokoj kun briloj de brilo.
3. Kun fruktoj pli utilas kaj malpli emas akiri diversajn bakteriojn en ili (foriginte la oston, la integreco de la feto estas perfortita).
4. Altkvalita produkto havas dolĉan guston kun iomete acideca, sen amareco. La aromo, kiu kreas la efikon de natura fumado, kutime enhavas multajn damaĝajn substancojn, do estas pli bone rifuzi prunojn "per fumo".
5. Fruktoj ne devas kunfali. Por tuŝo, ilia karno devas esti karna kaj elasta.
6. Se vi ne aĉetas sekajn fruktojn sur la merkato, kaj sigelita en sakoj en la vendejo, elektu la produkton en travidebla pakaĵo por povi konsideri ĝin. Zorge legu la kunmetaĵon sur la pakaĵo - ĝi devas esti libera de tinkturoj kaj aldonaĵoj (precipe sukero).

Ĝusta uzo de prunoj

Pruno estas ege nedezirata misuzi, kiel ni menciis supre, vi povas alkutimiĝi al ĝi. La normo ankaŭ devas esti observita por antaŭvidi gravajn misfunkciadojn en la digesta vojo, ĉar estreñimiento kaj kronika indigo.

Por ne renkonti tiajn malfacilaĵojn, vi devas konsideri, ke la averaĝa kvanto da prunoj, kiu garantias sendanĝera, estas nur 2-3 en kruda formo. Ĝi estas ĉi tiu kvanto optimuma ĉiutage kun diagnozo de diabeto.

Sekigitaj prunoj troveblas sufiĉe longe, sed ne pli ol 6 monatojn. Prunoj ankaŭ frostas, ĝi ne fariĝos malpli utilaj, same kiel vinberoj, ekzemple. Ĉio ĉi estas utila por scii por paciento kun diabeto.

Ni notas pliajn punktojn, aŭ pli ĝuste nutraĵojn de prunoj, kiuj povas foje esti malavantaĝoj. Ni parolas pri la fakto, ke en prunoj estas minimuma nombro de tiaj elementoj:

Surbaze de ĉiuj faktoj, ni povas konkludi, ke prunoj estas permesitaj en la dieto de iu ajn paciento kun diabeto. Ne estas sekreto, ke diabetoj ofte havas problemojn kun la pankreato, tial ni povas diri, ke prunoj en pancreatito ankaŭ estas permesitaj.

Por diversigi la menuon, ĝi rajtas kuiri diversajn telerojn per partopreno de prunoj.

Prunaj Receptoj

Multaj receptoj estis elpensitaj antaŭ longe, kiuj uzas prunojn en malsamaj formoj. Sekigita frukto aldonas karakterizan dolĉecon al ĉiu plado, al kiu ĝi estas aldonita. Ekzemple, ĝi estas ideala por tiuj, kiuj manĝas avendon matene - fariĝos multe pli bongusta.

Pruna pureo eĉ rekomendas esti aldonita al bakejaj produktoj. Ĉi tio grave reduktas la rilatumon de kolesterolo al graso.

La plej populara kaj utila recepto estas konsiderata kiel salato kun prunoj. Por prepari ĝin, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

1. Fileto de kokido boligita,
2. Boligita ovo
3. 1-2 prunoj,
4. Kelkaj freŝaj kukumoj,
5. Malalta grasa jogurto
6. Cucharadita de mustardo.

Funebra Kuirado

Post kiam ĉiuj komponentoj, kiuj estas permesitaj al diabeto mellitus de la dua tipo, estas pretaj, vi povas komenci kuiri. Ĉiu komponanto devas esti fajne pikita kaj mantelita:

• Mamo unue
• Poste freŝaj kukumoj,
• La ovo
• Kaj konklude - prunoj.

Ĉiu tavolo estas trinkita kun miksaĵo de mustardo kaj jogurto kun modereco, post kio la plado estas metita en la fridujon dum pluraj horoj.

Vi bezonas manĝi salaton en malgrandaj porcioj plurfoje tage, tio validas por diabetoj de ajna tipo. Estas unu universala regulo: ju pli freŝa estas la salato, des pli utila kaj pli bona ĝi estas.

Krome, vi povas kuiri specialan dietan marmeladon, kie la ĉefaj ingrediencoj estas prunoj kaj citrono kun zesto.

Por fari marmeladon, vi devas mueli prunojn kaj citronon, liberigante la erojn de la semoj. Post miksi la sekigitajn fruktojn, vi devas meti ilin en kaserolo kaj kuiri ĝis homogena maso akiras.

Post atingado de unuformeco, sorbitolo, aŭ alia sukerkena anstataŭaĵo, estas aldonita. Poste vi bezonas boligi la miksaĵon dum aliaj 5 minutoj, aldonante al ĝi kondimentojn por diabeto, plej ofte ĉi tiuj estas:

Ĉi tio ne nur plibonigos la guston de la plado, sed ankaŭ profitigos homon kun ia ajn diabeto.

Post kiam la marmelado estas tute preta, li devas insisti. La plado konsumas en malgrandaj porcioj. Plej bone estas manĝi la pladon ne pli ol unu fojon ĉiutage, kaj stoki ĝin en malvarmeta malhela loko.

Resumante, ni povas diri, ke la uzo de prunoj estas permesata por diabeto mellitus de la unua kaj dua tipoj.

1. en kruda formo
2. kiel parto de salatoj,
3. kiel marmelado.

Konklude, ni rekomendas la filmeton en ĉi tiu artikolo, kiu malkaŝos la ĉefajn avantaĝojn de prunoj.

Trajtoj kaj normoj de uzo de prunoj en diabeto

Antaŭ la uzo, la produkto devas esti plenigita per akvo al ĉambra temperaturo dum duonhoro, tiam enverŝita bone en kurantan akvon kaj lavita kun bolanta akvo por malsekiĝi. Vi ankaŭ povas trempi sekigitajn fruktojn en varma akvo, anstataŭigante puran akvon plurfoje.

Por malpliigi la karbonhidratan ŝarĝon de la produkto, spertuloj konsilas diabetojn manĝi prunojn kiel parto de aliaj pladoj: aldonu al cerealoj, kaseroloj, salatoj. Ĝi iras bone kun dometo, nuksoj, maldika boligita viando, karotoj, pomoj. Kukeloj, kompotoj kaj marmeladoj kun la aldono de ĉi tiu sekigita frukto ankaŭ estas permesitaj.

Eblaj kontraŭindikoj

Prunoj estas sufiĉe alta kaloria produkto (100 g enhavas ĉirkaŭ 240 kcal, depende de la vario). Inkludo en la dieto de troaj kvantoj de sekigitaj fruktoj povas konduki al rapida pezo kresko, kio estas ege nedezirata por pacientoj kun diabeto. Kun BMI pli ol 25 kg / m², uzado de prunoj estu forlasita.

Ankaŭ ĉi tiu produkto ne rekomendas homojn kun gastrointestinalaj problemoj (flatulenco, intesta malordo, kun pligravigado de gastrika ulcero). Kun la preskribita kurso de antibiotikoj, sekaj fruktoj devas esti uzataj kun singardo, ĉar ili povas plibonigi la efikon de la drogo.

Pruno kombinas guston kaj avantaĝon, ĝi estas tre rekomendinda por uzo de kuracistoj kaj nutristiistoj. Kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto, ĉi tiu traktado ne devas esti forlasita. La ĉefa afero estas ne superi la rekomenditajn normojn kaj elekti altkvalitajn sekajn fruktojn.