Deserto - Kilokik

1. Batu la blankulojn de du ovoj.

2. Aldonu dolĉigilon, citronan sukon.

3. Aldonu milde la dometon kaj batu.

Vi kompreneble povas miksi ĉion samtempe, sed kun la sinsekva aldono de la ingrediencoj, la kilo-bastono rezultas bela kaj mola, kiel reala deserto. Kaj se vi ankaŭ aspergas per cinamo, mmm, yum-yum :-)

La recepto estas prenita el germanaj forumoj, ili diras, ke germanoj manĝas ĝin du fojojn semajne por vespermanĝo kaj matene la skvamoj montras -1 kg. Principe tio kompreneblas - tia kvanto da proteino drenas akvon bone.

Mi speciale rekomendas ĝin al iu ajn, kiu volas pli rapide pezi la teron en la altebenaĵo.

Ingrediencoj por Desert Kilokik:

• Blanko de ovo - 1
• Dometo (Vi povas havi pli-malpli, por gustumi, la dometo estas mola, krema) - 50 g
• Sukero (Sukero povas esti pli, en kazo de nutra plado, dolĉigilo) - 1 tsp.

Kuiri tempon: 5 minutoj

Servoj Por Edukisto: 1

Recepto "Deserto" Kilokik "":

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

La ingrediencoj

• Senmanĝa dometo, 250 gr.,

• 2 ovoblankoj

• Dolĉaĵo elektebla (xilitol aŭ eritritolo),

• Suko elpremita el duona citrono / aldonita al gusto.

Por prepari kilo-piedbaton, vi povas uzi pretan koncentriton da citrona suko aŭ elpremi ĝin mem el duono de citrono. Por nia recepto, ni turnis nin al la dua eblo.

Kuiri paŝojn

1. Por kilo-piedbato, pli bone estas uzi freŝan citronon. Tranĉu ĝin per duono kaj elpremu la sukon de unu duono.

1. Rompu ambaŭ ovojn kaj milde apartigu la blankulojn de la yemas.

1. Batu ovoblankojn en likvigilon ĝis ili dikiĝas. Vi ne bezonas yemojn, vi povas uzi ilin por alia recepto.

1. Aldonu dolĉaĵon por gustumi en bovlo da malalta grasa dometo kaj verŝu citronan sukon. Agordi la ingrediencojn ĝis glata.

1. Tre zorge aldonu la proteinojn al la dometo-fromaĝo kaj miksu ĝis ĝi akiras kremon.

Kilo-piedbato pretas. Por plibonigi la guston, vi povas aldoni cinamon. Bonan apetiton!

Dometoj kun dometo estas tre malmultekostaj, kiel kaserolo de metropola superbazaro. Sed valoras dolĉaĵon nomi la eksterlandan vorton "cheesecake" la prezon tuj forprenas. Koncerne kilogramon, ĝi rezultas, ke dometo de dometo povas kosti de 314 rubloj al 9000. Kio estas la diferenco?

Ekzistas variaĵoj de cottaj fromaĝaj desertoj en preskaŭ ĉiuj landoj, kie disvolviĝas lakta terkultivado. Sed usonanoj popularigis la fromaĝon ĉie en la mondo per sia kapablo reklami kaj perfektigi ĉion.

La klasika fromaĝo en la kutima versio de tri kvaronoj konsistas el Filadelfia fromaĝo, tial ĝi distingiĝas pro sia speciala tekstura tenereco, agrabla (kvankam nesekura por la figuro) grasa enhavo (69% elcento) kaj subtila saleta gusto.

Tamen en Rusujo ĉi tiu fromaĝo malofte uzas: la prezo estas alta, kaj la gusto estas nekutima. Por rusaj latitudoj, la uzo de mascarpone estas karakteriza, ĉar ĝi estas pli dolĉa, kaj por Rusio la saleta gusto en desertoj ne estas propra. Mascarpone estas pli dika (80%) kaj tute nesalata.

Estas receptoj por fromaĝo el grasa dometo aŭ malmultekosta hejma kurba fromaĝo. Kuiristoj diras, ke la rezulto dependas de la kvalito de la ingrediencoj, kio estas neantaŭvidebla.

Kuiri el dometo fromaĝo estas multe pli profita. Sed krom dometo aŭ fromaĝo, por fromaĝo kun diametro de 24 centimetroj (ĉirkaŭ 1,5 kg), vi devos pagi aliajn 240 rublojn por la ceteraj ingrediencoj.

Estu preta pagi 1875 rublojn por la originala Filadelfio por la tuta fromaĝo. Maskarpono kostos 723 rublojn. Se vi kreas fromaĝon aŭ dometon kiel bazo (la prezo estas samaspeca), vi devos aldoni nur 347 rublojn.

Entute: cent-gramaj tranĉaĵoj de dometo-fromaĝa deserto kostos 39 rublojn, la opcio kun mascarpone - 64, kun Filadelfio - 141 rubloj.

Spertaj gast-spertuloj speciale por la programo "Vivanta kaj Morta Manĝaĵo" gustumis dometojn de cottage fromaĝoj de diversaj prezaj kategorioj: kaserolo kostanta 31 rublojn po 100 gramoj, fromaĝon de reto kafejo, kie ĉiuj teleroj kostas 60 rublojn, kaj deserton por 950 rubloj de kukaĵo ĉe la fama moskva restoracio . Ilia opinio estas en la intrigo de la programo.