Bruselo elkreskas varman salaton

Aliro al ĉi tiu paĝo estis neita ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.

Ĉi tio povas okazi rezulte de:

• Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (t.e. reklamblokantoj)
• Via retumilo ne subtenas kuketojn

Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.

Referenca ID: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Ingrediencoj kaj Kiel Kuiri

Nur registritaj uzantoj povas konservi materialojn en la Cookbook.
Bonvolu ensaluti aŭ registriĝi.

Ingrediencoj por 5 porcioj aŭ - la nombro de produktoj por la porcioj, kiujn vi bezonas, kalkuliĝos aŭtomate! '>

Kuiri tempon: 25 min.

Paŝa kuirado

La ingrediencoj. Bruselaj ŝprucoj frostiĝis, ĝi rezultas ne pli malbona ol freŝa.

Kuiru la brasikon en salita akvo dum 5 minutoj.

Cepo tranĉita en duonajn ringojn. Vi povas uzi ringojn aŭ kubojn laŭ via plaĉo.

En pato aŭ pato kun dika fundo, varmigu la oleon kaj fritu la cepon ĝis ora bruno.

Aldonu Bruselajn ŝprucojn: tranĉu grandan brasikon en kvaronojn, mezan brasikon en duono, kaj malgrandan brasikon povas resti tutaj.

Verŝu la tutan beksamelan saŭcon.

Por prepari la saŭcon, fritu la farunon en bone hejtita pato ĝis ora, miksiĝanta senĉese.

Kunfandi la buteron en kaserolo.

Faru fajron minimuma. Aldonu farunon al la oleo en malgrandajn porciojn, konstante agitante, por ke oni akiru homogenan densan mason de helbruna koloro.

Verŝu 50 ml da lakto, agitante la miksaĵon per flustro por ke ne restu buloj.

Verŝu la restantan lakton, alportu al ŝvelaĵo kaj kuiri la saŭcon al malrapida fajro dum pluraj minutoj ĝis ĝi densiĝas.

Miksi brasikon kun saŭco kaj kuiri ilin dum kelkaj minutoj.

Servu brulajn kverkojn kun bechamel-saŭco varma, kiel sendependa vegeta plado aŭ kiel flanka plado por viando.

Salata komponado:

• 20 kapoj de brukombonoj,
• 10 gramoj da mustardo
• 6 branĉoj de mento
• 2 mezaj dolĉaj pomoj,
• 1 citrono
• 6 branĉoj de basilio,
• 5 ml pomo cidra vinagro
• 2 plenmanoj da senŝeligitaj aveloj,
• 50 ml da oleo,
• Spicoj
• 20 ml arakido butero.

Recepto de salato de Bruselo ŝprucas:

1. Lavu brosojn de Bruselo, poste sekigu ilin per buŝtukoj. Ĉiu kapo de brasiko estas tranĉita en 4 partojn.
2. En pato, varmigu la olivan oleon. Metu brasikon, salon iomete. Poste fritu la tranĉaĵoj ĝis ora bruno, periode renversante ilin.
3. Lavu la pomon, viŝu la akvon per buŝtukoj. Tranĉu la duonon, forigu la kernon per semoj. Tuj poste tranĉu ĉiun duonon en malgrandajn pecojn. Aranĝu ilin rekte sur tranĉa tabulo kaj verŝu super citronan sukon. Dank 'al tio, ili ne mallumiĝos.
4. Mustardo, la restaĵoj de citrono suko (se ekzistas), juglando kaj oliva oleo, pomar cidro vinagro miksaĵo. Al ĉi tio aldoniĝas spicoj, inkluzive salon.
5. Transdonu la iomete malvarmigitan brasikon al salata bovlo kaj miksi ĝin kun porcio de la pansaĵo.
6. La senŝeligitaj aveloj bezonas esti sekigitaj iom en fritita pato aŭ sur bakanta folio en la forno. Se estas kremo, plej bone estas forigi ĝin per viaj manoj, ĉar ĝi estas maldolĉa. Tuj poste, la nuksoj estas iom malvaloraj en pistujo. En kazo de ĝia foresto, vi povas verŝi nuksojn sur tranĉan tabulon, kovri ilin per mantuko, kaj iomete bati per ruliĝanta pinglo supre. Kiel lasta rimedo, piku malpeze per tranĉilo.
7. Lavu la menton, skuu la akvon kaj tranĉu ĝin fajne per tranĉilo. La tigo ne povas esti uzata, lasu nur la foliojn.
8. Lavu la basilikon, forigu la akvon kaj disŝiru ĝin per viaj manoj.
9. Aldonu pomon kaj verdojn al la brasiko, miksi kun la resto de la pansaĵo. Aspergu la laktuĉajn panerojn supre de la salato.

Salato de Bruselo ŝprucas:

1. Lavu la brasikon kaj forigu el ĝi la flavajn foliojn. Se estas grandaj kapoj de brasiko, pli bone estas tranĉi ilin duone.
2. En meza kaserolo, boligu la akvon, verŝu en la citronan sukon kaj aldonu salon. Metu Bruselajn ŝprucojn, atendu boladon. Post tio, kuiru dum 7 minutoj, kaj tiam drenu la akvon. Verŝu tuj malvarman akvon en la saman panon por ke la brasiko malvarmu rapide kaj ĉesu kuiri.
3. Enŝovu kokan fileon sub kurantan akvon, poste forigu humidecon per buŝtukoj kaj tranĉu ilin en pecojn.
4. Cepoj devas esti senŝeligitaj, lavitaj, tiam fajne pikitaj.
5. Ripetu la samon per ajlo. Vi povas salti tra la gazetaro.
6. Lavu verdojn, pattu sekan humidecon kaj tranĉu ĝin.
7. Enmetu la kreman fromaĝon en la frostujo dum 10 minutoj, do pli facile gratos ĝin. Malmola fromaĝo povas ruliĝi tuj.
8. En malgranda kaserolo, varmigu buteron kaj sunfloran oleon en proporcio 1: 1. Poste fritu la cepojn en ili por ĉirkaŭ 3 minutoj. Se ŝaŭmo aperas dum varmigado de la oleo, ĝi devas esti forigita.
9. Tuj poste metu pikitan kokidon al la cepo. Miksu ĝin ofte, fritante ĉirkaŭ 5 minutojn. Ĝi rezultos mola, ĝi neniam devas esti troa. Finfine aldoni farunon kaj miksi.
10. Poste aldonu trititan fromaĝon ĉi tie. Kunmetu la tutan enhavon de la kaserolo ĝis la fromaĝo tute fandiĝas.
11. Tuj verŝu lakton aŭ kremon. Ankaŭ miksi ĝis la likva parto fariĝas homogena. Pli bone estas aldoni lakton en partoj por vidi kiel rezultas la saŭco, kaj halti ĝustatempe.
12. Kiam la konsistenco estas alportita, aldonu herbojn, ajlojn kaj spicojn. Shuffle. Enmetu Bruselajn ŝprucojn ĉi tien, tenu ilin al malrapida fajro por ke ili varmiĝu iomete.
13. Servu la salaton rekte de la pato porcipe. Por beleco, aspergu supre per dolĉa ruĝa pipro.

Kuira procezo:

1. Lavu la brasikon kaj forigu ĝiajn flavajn foliojn, se ekzistas.
2. Boligu akvon en kaserolo, verŝu citronan sukon en ĝin kaj aldonu salon. Metu la brasikon, atendu ke ĝi bolas kaj tiam kuiri 7 minutojn. Poste eltiri ĝin el la akvo, prefere en folio kaj verŝi super glacia akvo.
3. La cepo devas esti senŝeligita, tiam tranĉi ĝin en kvaronojn de ringoj.
4. Lavu la fungojn, senŝeligu, tranĉu ilin.
5. Senŝeligu la ajlon, ĝi devas esti premita tra la gazetaro.
6. Lavu kaj senŝeligu la karotojn. Tranĉi en malgrandajn kubojn.
7. Varmigu 15 ml da oleo en pato, poste metu la fungojn kaj aspergu per salo tre malmulte. Foje agitante, vi devas friti ilin ĝis la humideco forvaporiĝas. Poste aldonu aliajn 15 ml da oleo kaj fritu ĝis ora. Eltiru sur teleron kun fendita kulero, lasu la oleon.
8. Aldonu la restantan kvanton da oleo al la pato kaj metu cepojn kaj karotojn. Fry ĝis mola.
9. Redonu la fungojn al la pato, aldonu la ajlojn kaj miksu ĉion. Aspergu per faruno sur la supro kaj reiru.
10. Aldonu vegetalajn buljonon (aŭ akvon) porciojn, miksi senĉese ĝis dika saŭco akiras. Aldonu spicojn.
11. Aldonu brustelojn al la maso, kovru la kaserolon per kovrilo kaj fordormu dum 5 minutoj. Poste forprenu ĝin de varmego kaj tuj aranĝu telerojn. La plado povas esti ero de la flanka plado aŭ aparta manĝeto.