Cinaj Ruloj, Homaj Bulkoj

Saluton karaj legantoj kaj gastoj de mia blogo. Mi amas baki rulojn de cinamo, kaj mia familio nur amas manĝi ilin. Je kio ĉi tiuj buloj malaperas de plato simple kun spaca rapideco.

Kaj hodiaŭ mi volas dividi mian recepton kun vi. Ni kuiros sur la pasto. Mi ankaŭ diros al vi kiel fari bakadon bela, kun malsamaj formoj.

Kaj miaj receptoj, kiel ĉiam, ankaŭ estas plenaj de detaloj kaj fotoj. Mi do esperas, ke por vi ne estos nekompreneblaj momentoj. Sed nur en kazo, mi kunmetos filmeton, por ke ĉio fariĝu klara kaj simpla 😉.

La unua afero, kiun vi devas aĉeti, estas bona humoro. Mi ĉiam rimarkas, ke kiam mia humoro ne tre bonas, tiam la teleroj ne tre bonas ... Ĉar en tiaj momentoj, ni kuiras sur la maŝino. Iel ĝi influas la kvaliton de nia manĝo.

Kiel fari cinamajn rulojn kaj sukeron en la forno

Ĉi tiu beleco nia estas preparita sur spongoprevento. Kaj ili rezultas tiel ŝikaj laŭ gusto, ke vi tute ne bedaŭras la tempon pasigitan. Nur bongusta.

• Faruno - 600 gr.
• Lakto - 250 ml.
• Agria kremo - 100 gr.
• Butero - 100 gr.
• Ovoj - 2 ptoj.
• Salo - 0,5 kulero
• Vanilla Sukero - 8 g.
• Seka feĉo - 7 gr.

Mi rekomendas kribri farunon antaŭ kuiri, pli bone estos la pasto.

• Vegeta oleo - 2 kuleroj
• Sukero - 3 kuleroj
• Cinamo - 20 gr.

• Ovo de yema - 1 ĉ.
• Lakto - 2 cucharadoj

Simpla recepto por fari sekan feĉan paston

1. En varma lakto, ĉirkaŭ 30 gradojn, verŝu la feĉon, metu 1 kuleron da sukero kaj kvar kulerojn kun monteto da faruno.

2. Miksi, tiam kovru per kroĉa filmo aŭ mantuko, kaj lasu dum 30 minutoj aktivigi la feĉon kaj ekbruliĝi.

3. Dume, rompu ovojn en alian ujon, aldonu vanilon kaj sukeron.

4. Poste miksu ĉion kaj aldonu buteron tie.

Manku la buteron anticipe al malrapida fajro kaj lasu malvarmigi.

5. Nun aldonu tie acidan kremon.

6. Kaj miksi bone.

7. Post duonhoro, verŝu ĉi tiun miksaĵon en kreskantan paston.

8. Miksi ĉion ĝuste.

9. Komencu aldoni la farunon en partojn, kaj miksu.

10. Kiam aldoniĝas faruno, la pasto fariĝas densa maso, komencu amasigi per viaj manoj dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

11. Vi devas ricevi molan, iomete glueman paston al viaj manoj.

12. Kovru ĝin per kovrilo aŭ paperujo kaj metu ĝin en varma loko dum 1,5 horoj.

13. Nia pasto leviĝis preskaŭ du fojojn, nun pasu al la sekva paŝo.

Ni formas belajn bulkojn

1. Aspergu iom da faruno sur la paston kaj metu ĝin ankoraŭ sur la tablon. Ĝi devas esti tre mola kaj ne algluiĝi al viaj manoj.

2. Tordu el ĝi la kolbason.

3. Kaj tranĉi en egalajn partojn kaj ruliĝi en malgrandajn kolobokojn.

4. Venis la tempo por kuiri la aspergojn. Verŝu cinamon en 3 kulerojn da sukero kaj miksi.

5. Prenu unu bulkon kaj rulu ĝin ĉirkaŭ 5 mm dikan.

6. Lubriku ĝin per vegeta oleo antaŭ ol atingi la randon ĉirkaŭ duonan centimetron.

7. Supre kun cinamo kaj sukero.

8. Faldigu ĝin duone kaj vi ricevu triangulon.

9. Nun tranĉu en la mezo per tranĉilo, sen tranĉado al la fino.

10. Kunligu la suprajn angulojn kaj tordu la angulojn, ĝi devas rezulti tiel. Kaj faru ĉiujn bulkojn.

Baku ilin en la forno

1. Kovru la pato kun pergameno papero kaj etendu ilin. Kovru per pura tuko aŭ mantuko kaj lasu ĝin dum 10 minutoj. Kaj nun, varmigu vian fornon al 190 gradoj.

2. Miksi la yemon kun lakto kaj brotu la surfacon de ĉiu bulko kun peniko. Kie cinamo kaj sukero ne bezonas esti lubrikitaj. Do ili fariĝos pli rozaj. Enmetu ilin en la fornon por baki ĉirkaŭ 25 minutojn.

3. Rigardu, kiel ili rezultis.

Supre estas rozaj, kaj meze ili estis tre bakitaj kaj tiel aeraj. Kaj imagu, kian aromon ili elsendas.

Filmeto pri kiel fari bongustajn cinamajn kukaĵojn

Vidu la detalan recepton por fari tiajn bakitajn varojn. Mi vidis lin sur youtube. Ĉi tie la bulkoj jam havas malsaman formon, ili povas esti envolvitaj laŭ via plaĉo kaj fari diversan bongustan belecon.

Ingrediencoj por la pasto:

• Faruno - 4 tasoj
• Seka feĉo - 1 kulero
• Sukero - 3 kuleroj
• Varma lakto - 300 ml.
• Salo - 0,5 cucharaduko
• Butero - 80 gr.

Ingrediencoj por la plenigo:

• Butero - 100 gr.
• Sukero - 4 kuleroj
• Cinamo - 4 kuleroj

Kaj prepari la ovon, por lubrikaĵo

Nu, estas nur neeble rezisti tian tenton. Freŝe bakitaj ili donas nur teruran aromon.

Kiel envolvi bulkojn en bela formo

Estas pluraj manieroj envolvi ĝin en bela formo. Kvankam, fakte, ekzistas neniu limo al perfekteco. Sufiĉe da fantazio. Mi montros al vi nur kelkajn manierojn.

Tordu la paston en rulon kaj tranĉu en 3-4 cm dikajn tranĉojn. Nur tranĉu la tranĉitajn pecojn sur bakan folion kaj akiru ŝelojn.

Ruliĝu en rulon, poste klinu en kornon kaj kunigu la finojn. Faru incizon en la faldon kaj tordiĝu laŭ formo de koro.

1. Plenigu la ruliĝintan paston kun la plenigo duone kaj tranĉu ĝin en strioj. Tordu la strion per viaj manoj en malsamaj direktoj kaj ligu nodon.

Tia delikata kaj aromega beleco estas akirita per nur batado de la pojno.

Nu, kiel ĉio, kion mi hodiaŭ volis montri al vi, montris kaj rakontis. Zorgu pri via sano kaj ravu viajn amatojn per mirindaj, grandiozaj kukaĵoj.

Kaj mi volas diri adiaŭ al vi nun. Mi esperas, ke vi ĝuis ĝin kaj ĉio funkciis. Informu min en la komentoj. Revenu al mi denove. Adiaŭ.

Rulitaj pastoj de feĉo cinamo - paŝo post paŝo foto recepto

La prezentita recepto speciale plaĉos al la dolĉa dento, kiuj amas la guston de bonodora cinamo. Post ĉio, hodiaŭ ni pretigos luksajn bulkojn kun ĉi tiu spico. Ĉu vi pensas, ke ĝi estas tro komplika? Jes, ili devos pasigi kelkajn horojn kreante ilin. Sed la rezulto estas mirinde bongusta pasto, kiu estas perfekta por teo aŭ malvarmeta lakto. Jam estas tempo por komenci!

Kuira instrukcio

La procezo por fari cinamajn rulojn komenciĝas per la preparado de la pasto. Por fari tion, varmigu la akvon (120 ml) al 34-35 gradoj kaj enkonduku duonon da sako da feĉo kaj kruda salo.

Kunmetu bone la miksaĵon per ordinara forko, poste aldonu sukeron (10-11 g) kaj tritikan farunon (200 g).

Ekmuŝu la unuan paston, formu bulon el ĝi kaj lasu ĝin varma, ne forgesante kovri per filmo, por ke ĝi ne elfluu.

Post 30 minutoj, kiam la maso signife pliiĝos, redonu la paston al la tablo.

Ni disbatas ĝin, poste en alia bovlo ni miksas la restantan sukeron kaj farunon kune kun bolanta akvo.

Stiru la dolĉan miksaĵon ĝis glata.

Tuj translokigu la rezultan mason al bovlo kun la pasto, aldonante kuleron da rafinita oleo (10-11 ml).

Verŝante farunon se necese, amasigu la ĉefan paston, kiu facile povus resti malantaŭ la fingroj.

Denove, ni lasas ĝin sub la filmo dum 25-30 minutoj, dum kiu ĝi "kreskas" 2-3-foje.

En la sekva etapo, ni disbatas la mason, dividas ĝin en 2 partojn kaj ruliĝas 2 rektangulajn tavolojn ĝis 1 cm dikaj. Lubriku la surfacon per odora sunfloro kaj malavare plenigu ĝin per bonodora cinamo.

Plurfoje ni ruliĝas la tavolon per rulo kaj tranĉas ĝin en 6 partojn (longe ĝis 6-7 cm). Entute 12 bulkoj.

Ni pinĉas unu flankon, manoj formas rondan monbileton kaj kuŝas ĝin sur plata bakanta folio kun la kudro malsupren. Parenteze, estas dezirinde ŝmiri la oleon kun la oleo aŭ kovri ĝin per bakanta papero. Krome gravas aspergi estontajn cinamajn rulojn kun la sama oleo kaj aspergi per blanka sukero.

Ni bakas en la forno, agordante 180-gradojn, dum 10 minutoj, kaj tiam ŝaltas la supran fajron kaj bakas aliajn 10 minutojn.

Cinaj ruloj pretaj servi. Estas tempo por fari teon.

Puff pastry cinamon rolls recepto

La plej simpla recepto sugestas preni pretan pufkanon. Efektive, ĝi estas tre konvena, ĉar vi ne bezonas ĝeni kun la loto dum longa tempo. Reala pufmaĉo estas tre kaprica, ĝi bezonas sperton kaj lertecon, tial ĝi ne ĉiam eblas eĉ kun tre spertaj dommastrinoj. Pretaj duonfinitaj produktoj, venditaj en butikoj kaj superbazaroj, helpos surprizi gastojn senprobleme.

Produktoj:

• Puff fermentiga pasto - 1 pako,
• Kokido-ovoj - 1 ĉp.,
• Cinamo - 10-15 gr.
• Sukero - 50-100 gr.

Kuiri Algoritmon:

1. En la unua etapo, malfermu la paston. Tranĉu la sakon, pligrandigu la tavolojn, lasu ĉe ĉambra temperaturo dum kvarono de horo (maksimume duonhoron).
2. En malgranda bovlo, miksi sukeron kaj cinamon ĝis glata, la sukero akiros helan brunan nuancon kaj cinaman guston.
3. Tranĉu la paston en striojn, kies dikeco estas 2-3 cm. Aspergu milde ĉiun strion kun sukero miksita kun cinamo. Tordu ĉiun rulon kaj metu vertikale.
4. Oni rekomendas varmigi la fornon. Metu estontajn bulkojn sur bakan folion.
5. Batu la ovon per forko ĝis glata, uzante kuiran penikon, grasigu ĉiun bulkon.
6. Tiaj cinamaj ruloj estas bakitaj preskaŭ senprokraste, do konsilas ne malproksimiĝi de la forno.

Ĉirkaŭ 15 minutoj necesos por bakado, ĉi-foje sufiĉas fari teon aŭ kafon kaj voki vian plej ŝatatan familion por gustumi.

Kiel kuiri Cinabron - bongustajn rulojn de cinamo kaj kremo

Produktoj por la testo:

• Lakto - 1 tbsp,
• Sukero - 100 g
• Fermento - Freŝa 50 gr. aŭ sekigi 11 g
• Kokido ovoj - 2pcs.
• Butero (ne margarino) - 80 g,
• Faruno - 0,6 kg (aŭ iom pli),
• Salo - 0,5 tsp.

Produktoj por plenigo:

• Bruna sukero - 1 tbsp;
• Butero - 50 gr,
• Cinamo - 20 gr.

Kremaj Produktoj:

• Polva Sukero - 1oo gr,
• Krema fromaĝo, kiel Mascarpone aŭ Filadelfio - 100 g,
• Butero - 40 gr,
• Vanilino.

Kuiri Algoritmon:

1. Por komenci, preparu klasikan feĉan paston el ĉi tiuj ingrediencoj. Unue, Opara - varma lakto, 1 tbsp. l sukero, aldonu feĉon, miksi ĝis solvita. Lasu iom da tempo ĝis la pasto komencas pliiĝi.
2. En aparta bovlo, batu ovojn, salon kaj aldonu oleon, kiu devas esti tre mola.
3. Nun rekte la pasto. Unue miksi la paston kaj la ovon-buteron-miksaĵon, vi povas uzi likvigilon.
4. Aldonu farunon, miksu unue kun kulero, poste kun viaj manoj. Milda kaj uniforma pasto estas signalo, ke ĉio estas farita ĝuste.
5. La pasto devas pliiĝi plurajn fojojn, por fari ĉi tion, metu ĝin en varman lokon, kovru per tuko. Punas de tempo al tempo.
6. La preparado de la kompletigo estas tre simpla. Kunfandi la buteron, miksi kun bruna sukero kaj cinamo. Nun vi povas "ornami" la bulkojn.
7. Elpremu la paston tre maldike, la dikeco ne devas superi 5 mm. Lubriku la tavolon per la preta kompletigo, ne atingu la randojn, turnu ĝin en rulo por ricevi 5 turnojn (kiel ĝi devas esti laŭ la recepto de Cinamo).
8. Tranĉu la rulon en pecojn, por ke la panoj ne perdu formon dum tranĉado, uzu tre akran tranĉilon aŭ fiŝkaptilon.
9. Kovru la formon per pergameno, kuŝu la bulkojn ne firme. Lasu lokon por alia lifto.
10. Enmetu varman fornon, bakante tempon individue, sed vi devas koncentriĝi je 25 minutoj.
11. La fina tuŝo estas delikata kremo kun vanila gusto. Batu la necesajn ingrediencojn, konservu varman lokon por ke la kremo ne malmoliĝu.
12. Panoj malvarmas iomete. Uzu silikonan penikon por disvastigi la kremon sur la surfacon de cinamo.

Kaj kiu diris, ke gastronomia paradizo ne povas esti kreita hejme? La cinablaj panoj faritaj de vi mem estas la plej bona konfirmo pri tio.

Delikataj cinamaj ruloj kaj pomo

La alveno de aŭtuno kutime certigas, ke la domo baldaŭ odoros pomojn. Tio estas signalo por la dommastrinoj, ke jam estas tempo kuiri kukaĵojn kaj tortojn, kukojn kaj rulaĵojn kun ĉi tiuj bongustaj, sanaj kaj bonodoraj ĝardenaj donacoj. La sekva recepto akcelas, vi devas preni pretan farbon de feĉo. De freŝa vi povas kuiri tuj, pufi feĉon - deshon.

Produktoj:

• Pasta - 0,5 kg.
• Freŝaj pomoj - 0,5 kg.
• Sekvinberoj - 100 gr.
• Sukero - 5 tbsp. l
• Cinamo - 1 tsp.

Kuiri Algoritmon:

1. Verŝu sekvinberojn kun varma akvo dum iom da tempo por ŝveli, enjuŝu ĝisfunde kaj sekigu per papera mantuko.
2. Senŝeligu la pomojn kaj pajlojn. La ŝelo ne povas esti forigita. Tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj, miksi kun sekvinberoj.
3. Tabelo aspergu per faruno. Etendu la paston. Ruliĝu per ruliĝanta pinglo. La tavolo estu sufiĉe maldika.
4. Disvastigu uniforme la kompletigon super la formacio. Aspergu per sukero kaj cinamo. Ruliĝu la liston. Tranĉu per super-akra tranĉilo.
5. La dua eblo estas unue tranĉi la paston en striojn, kaj poste meti pomojn kaj sekvinberojn sur ĉiun, aldoni cinamon kaj sukeron. Kolapso
6. Restas ŝmiri la bakan folion kun fandita butero, elmeti la bulkojn, lasante interspacon inter ili, ĉar ili kreskos laŭ grandeco kaj volumeno. Brosu kun batita ovo por bela ora koloro. Sendu al varma forno.
7. 25 minutoj estas tro da tempo por atendi (sed devos). Kaj la bongustaj aromoj, kiuj senprokraste disvastiĝos tra la kuirejo kaj la apartamento, kunigos la tutan familion por vespera teo.

Simplaj kaj bongustaj cinamaj ruloj kun sekvinberoj

Cinamo estas multvalora produkto, ĝi donas mirindan guston al iu ajn plado. Ekzistas eĉ receptoj por salado de makro hejme, kie la specifita spico ĉeestas sen malsukceso. Sed en la sekva recepto, ŝi faros la sekvinberojn.

Produktoj:

• Puf-feĉo-pasto - 400 gr.
• Sukero - 3 tbsp. l
• Cinamo - 3 tbsp. l
• Sekvinberoj - 100 gr.
• Kokido ovoj - 1 ĉp. (por baki bulkojn).

Kuiri Algoritmon:

1. Lasu la paston ĉe ĉambra temperaturo por degeli.
2. Verŝu sekvinberojn kun varma akvo por ŝveli. Drenu kaj sekiĝu.
3. Miksi cinamon kaj sukeron en malgranda ujo.
4. Tiam ĉio estas tradicia - tranĉu la paston en longajn striojn, dikajn - 2-3 cm. Metu sekvinberojn uniforme sur ĉiun strion, aspergu per miksa cinamo-sukero. Zorge envolvu rulojn, fiksu unu flankon. Metu finitajn produktojn vertikale.
5. Batu la ovon per forko. Apliki la ovon-miksaĵon al ĉiu bulko kun peniko.
6. Precalenti la fornon. Sendu bakan pleton kun bulkoj. Antaŭkresku ĝin aŭ kuŝu pergameno.

30 minutoj, dum bakaĵoj bakos, devos suferi ambaŭ la gastigantino kaj la domanaro. Ekzistas nur sufiĉa tempo por agordi la tablon kun bela tablotuko, akiri la plej belajn tasojn kaj pladon, fari teon el herboj.

Konsiloj & Trukoj

Cinaj ruloj - unu el la plej amataj receptoj, ne perdante sian popularecon tra la jaroj. Spertaj dommastrinoj kutime faras ĉion per siaj propraj manoj de komenco ĝis fino. Vi povas uzi pretan paston por junaj kuiristoj kaj kuiristoj, ĝi ne estas pli malbona ol hejmulo. Krome:

1. Prefabrikitaj konvenaj manĝaĵoj rekomendas esti malfrostigitaj antaŭ ol stakigi la kompletigon.
2. Kun la kompletigoj, vi povas eksperimenti kaj kombini cinamon ne nur kun sukero, sed ankaŭ kun pomoj, citrono kaj piroj.
3. Vi povas tuj aranĝi la kompletigon sur la formado, ruliĝi kaj ruliĝi.
4. Vi povas unue tranĉi la paston-tavolon, kuŝi la plenigon, nur tiam ruliĝi la rulon.
5. Se vi grasigas la bulkojn kun ovo aŭ suker-ova miksaĵo, ili akiros pompan oran koloron.