Novjara Deserto por Diabetes: Feria Tuko

Novjara tablo ne povas fari sen deserto. Dieta cheesecake estas bonega eblo por festa teo. Sufiĉas anstataŭigi la klasikan fromaĝon kaj kremo-mason kun milda dometo-fromaĝo, kaj sukero kun dolĉigilo kaj la kaloria enhavo de la deserto preskaŭ duoniĝos. Aktiva kuirado prenas nur duonan horon.

La ingrediencoj

Por sabla bazo, taŭga kuketo kun cerealoj taŭgas (plej ĝuste "Jubileo"). Ĝi bezonos 200 g. La ceteraj ingrediencoj:

0,5 kg da malalta grasa dometo,
350 g da klasika jogurto,
50 ml pomo suko (sen sukero, plej bona por bebmanĝaĵo aŭ ĵus elpremita)
unu kaj duono da ovoj
legomo aŭ butero por lubriki la muldilon,
1,5 kuleroj de amelo,
4 kuleroj de fruktozo
suko kaj zesto de 1 citrono

Tia komponaĵo taŭgas por diabetoj. Dometo kaj jogurto estas submetitaj al minimuma varmotraktado, tamen konservante siajn avantaĝojn. Plie, deserto estas preparita en akvo-bano. Dometo estas produkto rekomendita al diabetoj kiel fonto de proteinoj, vitaminoj kaj kalcio. Tamen ĝi ne pliigas sangan sukeron. Natura jogurto estas same utila por diabeto. Ĝi normaligas la digestan sistemon kaj subtenas la imunan sistemon, provizante laktobacilojn al la korpo.

Recepto paŝon post paŝo

Antaŭ ol komenci kuiri, varmigu ĉiujn manĝaĵojn ĝis ĉambra temperaturo.

Muelu kuketojn en likvigilon, miksi ĝin kun poma suko kaj amasi la paston,
Grasu la fenditan muldilon kun iom da oleo, etendu la paston sur la fundon kaj baku dum 10 minutoj je temperaturo de 150 ° C,
dum la kuko bakas kaj malvarmigas, batas la dometon kun jogurto, ovoj (la duono de la ovo devas enhavi ambaŭ proteinojn kaj yemojn), fruktozon, malhelan zeston kaj citronan sukon,
aldonu amelon al la rezulta maso kaj batu denove,
zorge envolvu la malvarmigitan formon per papero, metu la skurĝitan mason sur la torton, ankaŭ kovru per folio sur,
enmetu la muldilon en kaserolo de pli granda diametro kaj verŝu akvon por ke ĝi kovru la duonon de la alteco de la muldilo,
baku deserton dum 50 minutoj je temperaturo de 180 ° C.

Unufoje preta, la kuko devas malvarmeti ĝuste en la muldilo. Poste ĝi devas esti forigita kaj fridigita dum almenaŭ 6 horoj. El la indikita kvanto da ingrediencoj, 6 porcioj de fromaĝo estas akiritaj.

La klasika fromaĝo ne estas kompleta. Sed ĉio dependas de via imago. Ĝi povas esti ornamita per freŝaj beroj, tranĉaĵoj de citrono, oranĝo aŭ nur folio de mento.

Glycemia Indekso de Bakaj Produktoj

La koncepto de glicemia indico rilatas al indikilo kiu influas la fluon de glukozo en la sangon. Ju pli malalta ĉi tiu nombro, des pli sekura la produkto. Okazas ankaŭ, ke dum varmotraktado, la indikilo povas signife pliiĝi. Ĉi tio validas precipe por karotoj, kiuj en kruda formo havas 35 ekzemplerojn, kaj en boligitaj 85 ekzempleroj.

La permesebla diabeta indikilo devas esti malalta, kelkfoje ĝi rajtas manĝi manĝaĵojn kun mezumo GI, sed alta sub strikta malpermeso.

Kiuj indikiloj estas konsideritaj normalaj:

Ĝis 50 PECOJ - malalta GI,
Ĝis 70 PECOJ - averaĝa GI,
De 70 ekzempleroj kaj pli - alta GI.

Por fari ne nur bongustajn kukaĵojn, sed ankaŭ sanajn, jen la produktoj uzataj en la receptoj, kun iliaj GI-indikiloj:

Sekala faruno - 45 ekzempleroj,
Kefir - 15 ekzempleroj,
Ovo blanka - 45 PECOJ, yema - 50 PECOJ,
Apple - 30 ekzempleroj,
Arbedoj - 40 PECOJ,
Nigrurba - 15 PECOJ,
Ruĝa ribelo - 30 PECOJ,
Senmanĝa dometo - 30 ekzempleroj.

Kiam vi fabrikas pladojn, inkluzive de desertoj, nepre recitu al la glicemia indeksa tablo.

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj

Pizoj por diabetoj estas faritaj ekskluzive de tute faruno, sekala faruno meritas elekti. Pli bone estas kuiri la paston sen aldoni ovojn. La plej optimuma recepto estas agiti unu pakaĵon da seka feĉo (11 gramoj) en 300 ml da varma akvo kaj aldoni pinĉon da salo. Post kribrilo de 400 gramoj da sekala faruno, aldonu unu kuleron da vegeta oleo kaj amasigu dikan paston. Lasu en varma loko por 1,5 - 2 horoj.

Por akiri dolĉajn kukojn, vi povas solvi kelkajn tablojn de dolĉigilo en iom da akvo kaj aldoni ilin al la pasto. Por plenigo de tiaj tortoj, vi povas uzi:

Pomoj povas esti aŭ gratitaj sur tritan rakilon aŭ tranĉi ilin en malgrandajn kubojn, antaŭe antaŭe pelitajn kaj senŝeligitajn. Baku tortojn en la forno, je temperaturo de 180 ° C, dum 30 minutoj.

Unu el la plej popularaj pladoj por diabetikoj estas sukerplenaj patkukoj. Ili estas facile prepari kaj ne bezonas kuiri oleon kiam fritas, kio estas tre grava por ĉi tiu malsano. Tia suker-libera dieta deserto estus same bongusta kaj sana.

Por pluraj porcioj vi bezonos:

0,5 kulero da bakanta pulvoro
200 ml da lakto
Oatmeal (preparita el aveno, antaŭpremita en likvigilo aŭ kafmuelilo),
Arbedoj, riboj,
Cinamo
La ovo.

Unue batu la lakton kaj ovon bone, poste verŝu en avon kaj aldonu bakantan pulvon. Se oni volas dolĉigi dolĉaĵojn, tiam du tabloj de dolĉigilo devas solviĝi en lakto.

Miksi ĉion ĝisfunde por ke ne restu ŝafaĵoj. Kuiru en pato ĝis ora bruno, sen uzi vegeta oleo. Estas permesite olei la surfacon por ke usonaj kankroj ne bruliĝu.

Servu porciojn, en tri pecojn, garnitajn per beroj kaj aspergitajn patkukojn kun cinamo.

Kukoj kaj Fromaĝoj

Sen sukerisa terpoma kuko estas kuirita sufiĉe rapide kaj havas nekutiman guston. Vi bezonos du mezajn pomojn, senŝeligitajn, tranĉitajn en kuboj kaj kuiritajn kun malgranda akvo. Kiam ili estas sufiĉe molaj, forprenu ĝin de varmego kaj batu kun likvigilo ĝis la konsistenco de purigitaj terpomoj.

Tuj poste fritu 150 gramojn da cerealo en seka pato kun cinamo. Miksi pomon kun 150 gramoj da grasa senpaga dometo, aldonu 1,5 tbsp. kuleroj de kakao kaj batado en likvigilo. Formi tortojn kaj ruliĝi en cerealo, enmetu la fridujon por la nokto.

Sen bakado, vi povas kuiri fromaĝon, vi eĉ ne bezonas amasi la paston.

Por fari fromaĝon, vi bezonos ĉi tiujn produktojn:

350 gramoj da malalta grasa dometo, prefere pastita,
300 ml da malalta grasa jogurto aŭ kefir,
150-gramoj da kuketoj por diabetoj (fruktozo),
0,5 citronoj
40 ml bebo pomo suko
Du ovoj
Tri tabloj dolĉaj
Unu kulero de amelo.

Unue, muelu la kuketojn en likvigilon aŭ kun pistujo. Ĝi estu tre malgranda panero. Ĝi estu metita en profundan formon, antaŭe lubrikitan per butero. Sendu la estontan cheesecake al la fridujo dum 1,5 - 2 horoj.

Dum la bazo frostiĝas en la fridujo, oni preparas la kompletigon. Miksi dometan fromaĝon kaj kefir kaj bati en likvigilo ĝis glata. Poste aldonu krude hakitan citronon al la likvigilo kaj batu ĉirkaŭ unu minuton.

Miksi la ovojn en aparta bovlo kun amelo, tiam kombini kun la kompletigo. Forigu la bazon de la fridujo kaj verŝu la plenigon tie. Fromaĝo ne devas esti bakita en la forno. Kovru la pladon per estonta deserto per folio kaj metu en ujon, grandan diametron kaj plenigitan ĝis duono per akvo.

Poste enmetu la fromaĝon en la forno kaj baku temperaturon de 170 C, dum horo. Lasu malvarmigi sen forigi el la forno, daŭros ĉirkaŭ kvar horojn. Antaŭ ol servi la fromaĝon sur la tablo, aspergu ĝin per cinamo kaj garnu per frukto.

La video en ĉi tiu artikolo prezentas plurajn receptojn por diabetoj.

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj

Diabeto postulas dieton. El la dieto vi devas ekskludi sukeron, dolĉaĵojn, tortojn kaj kukaĵojn. Bona hejma bakado ankaŭ estas malpermesita. Sed la diabetikuloj ne maltrafos ĉi tiujn pladojn kaj desertojn, ĉar anstataŭ ili estas receptoj por bongustaj desertoj, kiuj ne influas sangan sukeron. Kio devus esti la bakado por diabeto estas priskribita sube.

Bazaj Kuiraj Reguloj por Diabetikoj

Bakado por diabetoj devas enhavi dietajn ingrediencojn (foto: sysop.net.mx)

Ordinaraj kukaĵoj, tortoj, kukaĵoj kaj kuketoj estas kontraŭindikataj en diabeto, ĉar ili povas pliigi sangan sukeron. Sed estas bakaj receptoj, kiuj ne nur efikas sur la sangon, sed ankaŭ kontribuas al malaltigo de glukozo kaj havas pozitivan efikon sur la korpo. Kiam vi preparas pladon por diabeto, vi devas scii, kiu plenigas aŭ farunon elekti, kiuj ingrediencoj ne damaĝos la pacienton. Tial vi devas memori iujn regulojn:

Sekaj farunaj pastoj estas preferitaj. Buckwheat, maizo, aveno, cigano faruno ankaŭ taŭgas, pea faruno aŭ branĉo ankaŭ estas permesita.
Butero devas esti anstataŭigita per malalta grasa margarino.
Por la kompletigo, uzu dolĉojn de fruktoj kaj beroj (pomoj, piroj, ĉerizoj, riboj, ktp).
Anstataŭ sukero, sukero anstataŭas. La plej bona eblo por bakado estas stevia.
Kiel kompletigo, elektu diversajn grasajn variojn de viando aŭ fiŝo.
Estas konvene elekti dometan fromaĝon, lakton, acidan kremon kaj aliajn laktaĵojn kun malalta grasa enhavo.
Estas konvene ne aldoni ovojn al la pasto aŭ malpliigi ilian nombron. Kaj kiel kompletigo, boligitaj ovoj bonas.
Bakado por diabetoj devas enhavi minimumon da kalorioj.

Kiel manĝi bakitajn varojn sen kompromiti sanon

Diabeto ne devas manĝi multan bakadon (foto: 3.bp.blogspot.com)

Kiom ajn dietaj kaj sanaj manĝaĵoj estas uzataj en bakado, kiom ajn ĝuste kaj sekvante la rekomendojn oni preparas pladon, troa konsumo de tio povas provoki kreskon de sangokoko. Tial estas konvene uzi iujn bakitajn varojn konforme al iuj reguloj.

Se diabeto provas baki la unuan fojon, oni rekomendas tuj manĝi malgrandan porcion por kontroli kiel reagos la korpo.
Malsamaj ingrediencoj havas malsamajn efikojn sur sanga sukero. Post manĝi ajnan manĝon, vi devas kontroli vian sangan glukozon.
Estas malpermesite manĝi tro multe da bakado samtempe. La porcio devas esti dividita plurfoje.
Estas konvene manĝi nur freŝe bakitajn pladojn.

Se vi ne forgesas pri ĉi tiuj rekomendoj, tiam sukerujoj sen diabeto neniam alportos problemojn.

La perfekta dieto kukaĵo por tortoj

Dietaj tortoj ne levos sangan sukeron (foto: oldtower.ru)

Dietaj tortoj por diabetoj impresos vin per sia bongusta aromo kaj gusto. Kuiri ilin estas facile.

Ingrediencoj por la pasto:

sekala faruno 1 kg
feĉo 30 g
400 ml akvo
2 tbsp. l vegeta oleo
la salo.

Preparo: miksi 500 g farunon, feĉon, akvon kaj oleon, miksi kaj aldoni la ceterajn 500 g farunon. Ekmuŝu malmolan paston kaj metu varman lokon por persvadi.

Kiel kompletigo, vi povas uzi ĉiujn produktojn permesitajn por diabetikuloj (pomoj, piroj, ĉerizoj, riboj, boligitaj ovoj, legomoj, malgrasa viando aŭ fiŝo, ktp.).

Muffins por diabetoj

Muffins por diabetoj estas malpeza kaj bongusta (foto: vanille.md)

Muffins permesitaj por diabetoj povas esti preparitaj laŭ speciala recepto.

sekalo faruno 4 tbsp. l.,
ovo 1 ĉ.,
malalta grasa margarino 55 g
zesto de citrono
sekvinberoj aŭ riboj,
salo
edulcorante.

Preparo: batu ovon kun margarino, aldonu sukeron anstataŭanton kaj citronan zeston, miksu. Verŝu farunon post tio. Vi povas aldoni iom da sekvinberoj aŭ riboj al la pasto. Transdonu la paston al muldilojn grasigitajn kun margarino, kaj baku dum duonhoro en la fornon je 200 gradoj Celsius. Diabatikaj mufoj pretas.

Oranĝa kukaĵo

Tuko farita el oranĝoj ne nur sana sed ankaŭ bongusta (foto: i.ytimg.com)

Ĉiuj ĝuos la bonodorajn kukaĵon kun oranĝoj. Post uzi ĝin, vi ne devas zorgi, ke sango-sukero pliiĝos.

oranĝa 1 ĉ.,
ovo 1 ĉ.,
sorbitolo 30 g
citrono suko
ŝelo de citrono 2 tsp.,
muelitaj migdaloj 100 g.

Preparo: trempu la oranĝon en bolanta akvo kaj boli dum 20 minutoj. Forigu, malvarmigu, tranĉu en pecojn kaj forigu la ostojn. Muelu en likvigilon kun ŝelo. Por prepari la paston, batu la ovon kun sorbitolo, aldonu citronan sukon kaj zeston. Verŝu migdalojn kaj oranĝojn en la rezultan mason, miksi. Metu la finitan paston en muldilon kaj baku ĝin en la forno je 180 gradoj Celsius dum 40 minutoj.

Kukaĵo de pomo

Apple-torta - bongusta dieta deserto (foto: gastronom.ru)

Amata pomo-kukaĵo preparita laŭ speciala recepto povas esti manĝita sen problemoj kun diabeto.

Preparo: batu la pikitajn datojn kun margarino. Kradru pomojn kaj aldonu datojn. Agordi, aldoni salon kaj condimentar. Batu la rezultan mason. Aldonu ovojn kaj sekvinberojn, miksi. Poste aldonu farunon, bakantan pulvoron kaj kokosan lakton. Precalenti la fornon al 180 gradoj Celsius. Metu pergamenan paperon ĉe la fundo de la bakanta plado kaj trapasu la paston. Baku ĝis krispe bruna dum 40 minutoj.

Kuketo de arbaroj

Arbedoj helpas malaltigi sangan sukeron (foto: e-w-e.ru)

Tia kukaĵo estos tre utila por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, ĉar blueberries estas famaj pro sia kapablo malaltigi sukeron. Anstataŭ frostigitaj aŭ freŝaj bluaĉoj, ankaŭ povas esti uzataj riboj.

tritika faruno 150 g
malmola grasa dometo 150 g,
malalta grasa margarino 150 g,
nuksoj 3 ptoj.,
freŝaj aŭ frostigitaj blueberries (aŭ riboj) 750 g,
ovoj 2 ptoj.,
sukero anstataŭaĵo 2 tbsp. l.,
migdaloj 50 g
kremo aŭ acida kremo 1 tbsp. l.,
salo 1 tsp.,
cinamo al gusto.

Preparo: Sinigu farunon, aldonu dometon, miksu. Poste aldonu mildigitan margarinon kaj salon. Ekmuŝu la paston per viaj manoj. Poste metu ĝin en la fridujon dum duona horo. Rulumu la malvarman paston, malpeze aspergu per faruno, faldi duone kaj ruliĝi denove. Se la beroj frostas, tiam ili unue devas esti dekonglitaj kaj sekigitaj, kaj freŝaj devas esti lavitaj kaj ankaŭ sekigitaj. Poste vi devas bati la ovojn, aldoni la dolĉigilon, migdalojn kaj spicojn kaj daŭrigi la batadon. Aldonu kremon, vipon. Precalentu la fornon al 200-gradoj Celsius. Lubriku la formon kun margarino kaj enmetu la paston en ĝin kaj enmetu la fornon dum kvarono de horo. La pasto devas iomete baki. Forigu el la forno kaj aspergu per pikitaj nuksoj. Kuŝu la berojn supre kaj kovru per miksaĵo de ovoj. Enmetu la fornon. Reduktu la bakadan temperaturon al 160 gradoj Celsius. La kuko estos preta en 40 minutoj.

Torto de Tsvetaevsky

Tia kukaĵo povas esti farita el fragoj, ĉerizoj aŭ framboj (foto: gastronom.ru)

Ekzistas dieta versio de la recepto de Tsvetaevsky-torto, kiu plaĉos al diabetoj de la unua kaj dua tipo, same kiel al ĉiuj amantoj de dolĉaĵoj.

Ingrediencoj por la pasto:

sekalo faruno 1,5 tasoj,
acida kremo (grasa enhavo 10%) 120 ml,
malalta grasa margarino 150 g,
sodakvo 0,5 tsp.,
vinagro 15 g
pomoj 1 kg.

Ingrediencoj por Kremo:

acida kremo (grasa enhavo 10%) 1 taso,
fruktozo 1 taso,
ovo 1 ĉ.,
sekalo faruno 2 tbsp. l

Preparo: por prepari la paston, vi devas fandi la margarinon kaj miksi kun acida kremo. Uzu vinagron por estingi sodon kaj aldoni al faruno. Agordi bone. Grezu la bakan pladon kun margarino kaj metu la paston en ĝin. Lavu pomojn, senŝeligu, tranĉu en tranĉaĵoj kaj surmetu la paston.

Por prepari la kremon, vi devas miksi la necesajn ingrediencojn kaj bati kaj kuŝi sur la pomoj.

Precalenti la fornon al 180 gradoj Celsius kaj baki la kukon dum 40-50 minutoj.

Karota kuko

Karoto kuko povas esti manĝita kun diabeto (foto: diabetdieta.ru)

Karota torto surprizos vin per ĝia nekutima gusto kaj aromo de ĉiuj gourmets kun diabeto.

sekalo faruno 50 g,
karotoj 300 g
nuksoj 200 g,
fruktozo 150 g
disbatitaj sekaj panoj de pendo 50 g,
4 ovoj,
frukto aŭ bero suko 1 tbsp. l.,
soda 1 tsp.,
cinamo kaj aliaj spicoj.

Preparo: gratulu la senŝeligitajn karotojn. Muelas nuksojn kaj kombinas ilin kun faruno kaj panpecetoj. Aldonu sodon, salon. Apartigu la sciurojn de la yemas. Aldonu fruktozon kune kun la suko (uza suko povas esti uzata) kaj spicojn al la yemas. Beat. Aldonu farunon kun panpecetoj kaj karotoj. Miksi bone. Batu la proteinojn kaj enmetu ilin.

Grasu bakan folion kun margarino kaj aranĝu la paston. Kuiri en forno varmigita al 180 gradoj Celsius ĝis kuirita.

Sciante la teknologion kaj la regulojn por baki permesitajn diabeton, homoj kun alta sango sukero povas plene ĝui la sanajn kaj bongustajn pladojn.

Kiel kuiri biskviton, kiu ne damaĝas diabeton, vi povas vidi en la suba video.

Bakado por diabetoj ne estas strikte malpermesita: vi povas manĝi ĝin kun plezuro, sed observante kelkajn regulojn kaj limigojn.

Se bakado laŭ klasikaj receptoj, aĉeteblaj en butikoj aŭ dolĉaĵoj, estas akceptebla por diabetoj de tipo 1 en tre malgrandaj kvantoj, tiam bakado por diabetoj de tipo 2 devas esti preparita ekskluzive en tiuj kondiĉoj, kie eblas strikte monitori konformecon al reguloj kaj receptoj, ekskludi la uzon de malpermesitaj ingrediencoj.

Kiajn kukaĵojn mi povas manĝi kun diabeto?

Ĉiuj konas la ĉefan regulon de bakado de receptoj por diabetoj: ĝi estas preparita sen uzo de sukero, kun ties anstataŭantoj - fruktozo, stevia, arza siropo, mielo.

Malalta karbo-dieto, malalta glicemia indico de produktoj - ĉi tiuj bazoj estas konataj de ĉiuj, kiuj legas ĉi tiun artikolon. Al unua vido, ŝajnas, ke sukerkolaj kukaĵoj por diabetoj ne havas la kutimajn gustojn kaj aromojn, kaj tial ne povas esti pompaj.

Sed ĉi tio ne estas tiel: la receptoj, kiujn vi renkontos sube, estas uzataj kun plezuro de homoj, kiuj ne suferas diabeton, sed aliĝas al taŭga dieto. Grandega pluso estas, ke la receptoj estas universalaj, simplaj kaj rapidaj por prepari.

Kia faruno por diabeto povas esti uzata en bakaj receptoj?

La bazo de ĉiu provo estas faruno, por diabetoj estas permesate uzi ne ĉiujn ĝiajn specojn. Tritiko - malpermesita, kun escepto de brano. Vi povas apliki malaltajn gradojn kaj malglatan mueladon. Por diabeto estas utila la semo de ino, sekalo, salikoko, maizo kaj aveno. Ili faras bonegajn kukaĵojn, kiuj povas esti manĝitaj de diabetoj de tipo 2.

Reguloj por uzo de produktoj en bakaj receptoj por diabeto

La uzo de dolĉaj fruktoj, tukoj kun sukero kaj konservaĵoj ne estas permesita. Sed vi povas aldoni mielon en malgranda kvanto.
Kokidaj ovoj estas permesataj en limigita uzo - ĉiuj kukaĵoj por diabetikuloj kaj ĝiaj receptoj inkluzivas 1 ovon. Se necesas pli, tiam oni uzas proteinojn, sed ne yemojn. Ne estas limigoj dum la preparado de kompletoj por kukaĵoj kun boligitaj ovoj.
Dolĉa butero estas anstataŭigita per legomo (olivino, sunfloro, maizo kaj aliaj) aŭ malmulta grasa margarino.
Ĉiu diabeto de tipo 2 scias, ke kiam vi kuiras bakitajn varojn laŭ specialaj receptoj, necesas strikte regi la kalorian enhavon, la nombron da pano-unuoj kaj la glicemian indicon. Gravas fari tion precize en la kuira procezo, sed ne post ĝia kompletigo.
Kuiru en malgrandaj porcioj, por ke ne tentiĝu troo, krom la festotagoj, kiam gastoj estas invititaj kaj la plaĉo celas ilin.
Oni devas dozi ankaŭ 1-2, sed ne pli da porcioj.
Pli bonas trakti vin al ĵus bakitaj kukaĵoj, ne forlasante la sekvan tagon.
Oni devas memori, ke eĉ specialaj produktoj laŭ la formulaĵo akceptebla por diabetoj ne povas esti kuiritaj kaj manĝataj ofte: ne pli ol 1 fojon semajne.
Oni rekomendas ke vi ekzamenu sangan sukeron antaŭ kaj post la manĝoj.

Recepto por universala kaj sekura bakado-testo por tipo 2-diabeto

Receptoj por tortoj, ruloj, tortoj kaj aliaj kukaĵoj por diabetikuloj estas konstruitaj plejparte sur simpla testo, kiu estas farita el sekala faruno. Memoru ĉi tiun recepton, ĝi estas utila por tipo 1 kaj tipo 2-diabeto.

Ĝi inkluzivas la plej bazajn ingrediencojn haveblajn en ĉiu hejmo:

De ĉi tiu provo, vi povas baki kukaĵojn, rulojn, picojn, pretzelojn kaj pli, kompreneble, kun aŭ sen kovriloj. Ĝi estas preparita simple - akvo estas varmigita ĝis temperaturo ĝuste super la temperaturo de la homa korpo, feĉo estas bredita en ĝi. Poste oni aldonas iom da faruno, oni amasigas la paston kun aldono de oleo, fine oni devas sali la mason.

Kiam la amasado okazis, la pasto estas metita en varman lokon, kovrita per varma mantuko, por ke ĝi pli bone taŭgu. Do ĝi devas pasi ĉirkaŭ unu horo kaj atendi ke la kompletigo estu kuirita. Ĝi povas esti kuirita brasiko kun ovo aŭ kuiritaj pomoj kun cinamo kaj mielo, aŭ io alia. Vi povas limigi vin al bakaj bulkoj.

Se ne estas tempo aŭ deziro konfuzi la paston, ekzistas la plej simpla maniero - preni maldikan pita pano kiel bazon por la torto. Kiel vi scias, en ĝia konsisto - nur faruno (se temas pri diabetoj - sekalo), akvo kaj salo. Estas tre oportune uzi ĝin por kuiri pufajn kukaĵojn, pizzajn analogojn kaj aliajn dolĉajn kukaĵojn.

Kiel fari kukon por diabetoj?

Salaj kukoj neniam anstataŭigos kukojn, kiuj estas malpermesitaj por diabetoj. Sed ne tute, ĉar estas specialaj kukoj por diabeto, kies receptojn ni nun dividos.

Tiaj klasikaj receptoj kiel fruktaj dolĉaj proteinaj kremoj aŭ dikaj kaj grasaj, kompreneble, ne estos, sed malpezaj tortoj, foje sur biskvitoj aŭ aliaj bazoj, kun zorgema elekto de ingrediencoj estas permesataj!

Ekzemple, prenu kremo-jogurta kuko por diabetoj de tipo 2: la recepto ne inkluzivas bakan procezon! Ĝi postulos:

Fari kukon per viaj propraj manoj estas elementa: vi devas dilui la gelatenon kaj malvarmigi ĝin iomete, miksi la acidan kremon, jogurton, dometon ĝis glata, aldoni la gelatenon al la maso kaj zorge loki ĝin. Tiam enkonduku berojn aŭ nuksojn, vafojn kaj verŝu la miksaĵon en la preparitan formon.

Tia kuko por diabeto devas esti metita en la fridujon, kie ĝi devas daŭri 3-4 horojn. Vi povas dolĉigi ĝin per fruktozo. Dum servado, forigu ĝin de la muldilo, tenante ĝin dum minuto en varma akvo, turnu ĝin al la plado, ornamu la supron per fragoj, tranĉaĵoj de pomoj aŭ oranĝoj, hakita nukso, mento folioj.

Piĉoj, tortoj, ruloj: bakaj receptoj por diabetoj de tipo 2

Se vi decidas fari kukaĵon por diabetoj, la recepto estas jam konata al vi: prepari la paston kaj la kompletigon de legomoj, fruktoj, beroj, acaj laktaĵoj permesitaj por konsumo.

Ĉiuj amas pomajn kukojn kaj diversajn opciojn - francajn, charlotte, sur mallongaj kukaĵoj. Ni vidu kiel rapide kaj facile kuiri regulan, sed tre bongustan recepton de pomo por diabetoj de tipo 2.

Margarino miksiĝas kun fruktozo, oni aldonas ovon, oni batas la mason. Faruno estas enkondukita en kuleron kaj bone amasigita. Nuksoj estas disbatitaj (pikitaj fajne), aldonitaj al la maso kun lakto. Finfine oni aldonas bakan pulvoron (duonon da sako).

La pasto estas aranĝita en muldilo kun alta bordero, ĝi estas metita tiel, ke formiĝas rando kaj spaco por plenigo. Oni devas teni la paston en la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj, por ke la tavolo akiru densecon. Poste oni preparas la kompletigon.

Pomoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, aspergitaj per citrono suko por ne perdi sian freŝan aspekton. Ili devas esti iomete permesitaj en fritita pomo en vegeta oleo, sen odoro, vi povas aldoni iom da mielo, aspergi per cinamo. Metu la kompletigon en la spacon provizitan por ĝi, baku dum 20-25 minutoj.

Kuketoj, kukukoj, tortoj por diabetoj: receptoj

La bazaj principoj de bakado por diabetoj de tipo 2 ankaŭ estas sekvataj en ĉi tiuj receptoj. Se gastoj hazarde venas, vi povas trakti ilin hejmajn farunojn de aveno.

Hercules flakes - 1 taso (ili povas esti dispremitaj aŭ povas resti laŭ sia natura formo),
Ovo - 1 peco
Bakanta pulvoro - duono da sako,
Margarino - iomete, ĉirkaŭ kulero,
Dolĉigilo al gusto
Lakto - laŭ konsistenco, malpli ol duona glaso,
Vanilo por gusto.

La forno estas escepte simpla - ĉio ĉi-supra estas miksita al homogena, sufiĉe densa (kaj ne likva!) Maso, tiam ĝi estas metita en egalajn porciojn kaj formojn sur bakanta folio, oleita kun vegeta oleo, aŭ sur pergameno. Por ŝanĝo, vi ankaŭ povas aldoni nuksojn, sekigitajn fruktojn, sekigitajn kaj frostitajn berojn. Kuketoj estas bakitaj dum 20 minutoj je temperaturo de 180-gradoj.

Muffins, tortoj, muffins por diabetoj - ĉio tio eblas kaj vere baku hejme sole!

Se oni ne trovas la ĝustan recepton, eksperimentu per anstataŭigo de ingrediencoj ne taŭgaj por diabetikuloj en klasikaj receptoj!

Majstro-klaso en preparado de kukurboj, kiujn mia filino preparis kun mia malgranda helpo)

Mi diras anticipe, ke la ananaso en la recepto povas ŝajni tro dolĉa al iu, ili povas esti anstataŭigitaj per io.

Mi volas dividi kun vi simplulon

recepto por bongustaj kaj sanaj cupcakes

kiuj ne enhavas farunon kaj sukeron. Plej grave, via bebo povas partopreni aktivan kuiradon. Mia filino havas nur jaron kaj 8 monatojn, do mi preparis ĉiujn ingrediencojn anticipe, sed kun pli maljuna infano vi povas permesi pli da libereco. Mia filino en la kuirejo havas sian propran angulon kun antaŭtuko kaj iloj. Ni faris niajn pokalojn tie.

registriĝu por vidi la ligon
Vi bezonos: Por karotaj tasoj

faruno de aveno 150 g
blanka jogurto 250 g
proteino de du ovoj
pomoj kaj / aŭ piroj 350 g
Ananaj tranĉaĵoj 250 g
karotoj 300 g
sekigitaj aronidoj, sekvinberoj aŭ ĉerizoj 20 g
prunoj, sekigitaj abrikotoj aŭ daktiloj 80 g
bakanta pulvoro 1 tsp

Por kurba kremo:

registriĝu por vidi la ligon

malalta grasa dometo fromaĝo aŭ ricotta 250 g
jogurto 100 g
beroj (ni prenis frostaĵojn, sed preferinde freŝajn) 220 g

Verŝu aveno kun jogurto kaj miksi bone. Aldonu vipitajn sciurojn.

Registru por vidi la ligon Kradu karotojn sur fajna gratilo, pomo kaj piro sur tritan rampilon, fajne piku la ananason (vi povas ĉion ĉion en likvigilo, la ĉefa afero ne estas masita), aldonu ilin al la pasto.

registriĝu por vidi la ligon

Aldonu pikitajn sekajn fruktojn kaj sekigitajn aronberojn al la pasto, aldonu bakan pulvoron, miksu ĉion denove

Enmetu la paston en tukojn. Baku ĝin en forno hejtita je temperaturo de 160 gradoj 50 minutoj.
Ni fabrikas kremon: batas jogurton kaj berojn en likvigilon, aldonu dometon al la estonta kremo. La kremo estas preta, ĝi ankoraŭ povas esti fridigita.

Elprenu la tasojn el la forno, malvarmu. Ni sternas beran kremon sur ilin. Lasu en la fridujo dum pluraj horoj.

Helpu vin mem!
registriĝu por vidi la ligon

Majstro-klaso en preparado de kukurboj, kiujn mia filino preparis kun mia malgranda helpo)

Mi diras anticipe, ke la ananaso en la recepto povas ŝajni tro dolĉa al iu, ili povas esti anstataŭigitaj per io.

Mi volas dividi kun vi simplulon

recepto por bongustaj kaj sanaj cupcakes

registriĝu por vidi la ligon
Vi bezonos: Por karotaj tasoj

faruno de aveno 150 g
blanka jogurto 250 g
proteino de du ovoj
pomoj kaj / aŭ piroj 350 g
Ananaj tranĉaĵoj 250 g
karotoj 300 g
sekigitaj aronidoj, sekvinberoj aŭ ĉerizoj 20 g
prunoj, sekigitaj abrikotoj aŭ daktiloj 80 g
bakanta pulvoro 1 tsp

Por kurba kremo:

registriĝu por vidi la ligon

malalta grasa dometo fromaĝo aŭ ricotta 250 g
jogurto 100 g
beroj (ni prenis frostaĵojn, sed preferinde freŝajn) 220 g

Verŝu aveno kun jogurto kaj miksi bone. Aldonu vipitajn sciurojn.

registriĝu por vidi la ligon

Aldonu pikitajn sekajn fruktojn kaj sekigitajn aronberojn al la pasto, aldonu bakan pulvoron, miksu ĉion denove

Enmetu la paston en tukojn. Baku ĝin en forno hejtita je temperaturo de 160 gradoj 50 minutoj.
Ni fabrikas kremon: batas jogurton kaj berojn en likvigilon, aldonu dometon al la estonta kremo. La kremo estas preta, ĝi ankoraŭ povas esti fridigita.

Elprenu la tasojn el la forno, malvarmu. Ni sternas beran kremon sur ilin. Lasu en la fridujo dum pluraj horoj.

Helpu vin mem!
registriĝu por vidi la ligon

Kiel kuiri sukeron sen kukurbo

Kuiri la kukurbon. En likvigilo, batu ĝin en batato.
Miksi ĉiujn ingrediencojn por la kompletigo (vidu ingrediencojn) en homogenan mason. Vi devas akiri kreman strukturon. Lasu 2 kulerojn de kukurbo purigita por la bazo.
Prenu bakan pladon kun altaj randoj. Kovru per pergameno. Verŝu la kompletigon en ĝin. Kovru la supron per folio.
Prenu pli grandan pato, verŝu akvon en ĝin. Metu en ĝin nian plenigan formularon. Akvo devas atingi la mezon de la pleniga kukurbo-formularo.
Enmetu la strukturon en la fornon. Baku dum 1 horo je 180 gradoj.
Post lasi la kompletigon malvarmeti, kaj lasu la fridujon nokte.
Ni preparos la bazon, sur kiu kuŝos nia kremo-kukurbo-kompletigo de fromaĝo. Miksi aparte la sekajn ingrediencojn de la bazo, kaj aparte akvon, oleon kaj kukurban pureon.
Dikse ligu ilin, ne amasante multe. La maso devas resti aera.
Metu maldikan tavolon de la maso sur ŝmiritan bakan folion, kaj baku dum duonhoro je 180 gradoj. Poste lasu la kukon malvarmetiĝi.
Nun ni kolektas kaj ornamas kukurbajn fromaĝojn. Metu la kukon sur la pladon, zorge metu la kompletigon sur. Por fari brunan ŝelon, uzu maltitolon kaj brulilon. Se vi ne havas brulilon, vi povas ornami la fromaĝon kun tranĉaĵoj de kukurbo aŭ spicoj.

Deserto BJU, kalkulita en manĝa kalkulilo: