Freŝaj brasikaj salatoj - simplaj kaj bongustaj receptoj
Aperpetaj Receptoj → Salatoj → Coleslaw
Brasikaj Pladoj → Pekina brasiko
| ← Antaŭa | Sekva → | |||||
| ← Antaŭa | Sekva → | ||||
| |  | |
Ĉi tiu retejo uzas kuketojn por provizi al vi la plej bonan eblan servon. Restante sur la retejo, vi konsentas la politikon de la retejo pri prilaborado de personaj datumoj. Mi konsentas
Salato de freŝa brasiko kaj karotoj kun vinagro, kiel en la manĝejo
La plej simpla kaj tre sana salato de freŝa brasiko. Ĉi tio ĉiam ĉeestis en la menuo de ĉiuj sovetiaj kantinoj kaj estis tre ŝatata. Tamen eĉ nun li ne faligis sian pozicion en la ĝenerala kulinara rangigo. Ĝi same taŭgas por ĉiutaga manĝo aŭ por festa tablo. Ĝi ankaŭ estas ideala por pikniko kun barbekuo en la naturo.
Ĝustigu salon kaj sukeron laŭ via plaĉo. Persone, mi amas pli dolĉan.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 700 gr
- Karotoj - 1 ĉ.
- Salo - 1 cucharaduko
- Sukero - 1 kulero
- Vegeta oleo - 2 kuleroj
- Vinagro 9% - 1 kulero
Kuiri:
1. Piku la brasikon en striojn. Faru tion iel ajn al vi: per tranĉilo, uzante legomo-tranĉilon, rampilon aŭ manĝan procesilon. Senŝeligu kaj kradu la karotojn sur krudan rampilon. Enmetu legomojn en unu profundan pladon.
2. Aldonu salon, sukeron al legomoj kaj miksi ĉion ĝuste. Poste kovru kaj lasu stari ĉe ĉambra temperaturo dum 15-20 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, brasiko donos sukon.
3. Kiam la ĝusta tempo pasis, forigu la kovrilon kaj verŝu en la vegetan oleon. Poste aldonu vinagron kaj miksi denove. Enmetu la salatan pladon en la fridujon dum 1-2 horoj. Tiam vi povas servi. Vi ricevos tre bongustan kaj sanan salaton. Por doni guston, mi ankaŭ ŝatas aldoni tie freŝajn herbojn (aneto, petroselo aŭ cilantro).
Delikata freŝa brasiko kaj salata beto
Ĉi tiu vegeta salato estas nur magazeno de vitaminoj. Samtempe ĝi estas tre bongusta kaj farita sufiĉe rapide, nenio bezonas esti boligita. Ĝi povas esti kuirita almenaŭ ĉiutage, precipe dum la vegeta sezono.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 0,5 kg
- Beets (krudaj) - 200 gr
- Cepoj - 0,5 ptoj. (aŭ 1 malgranda)
- Bell pipro - 2 ptoj. (ne granda)
- Ajlo - 1 dukilo
- Freŝaj verduloj - 1 fasko
- Salo - 0,5 kulero
- Sukero - 2 kuleroj
- Vinagro 9% - 1 kulero
- Vegeta oleo - 50 ml
Kuiri:
1. Tranĉu la brasikon en maldikajn striojn. Vi povas haki la sonorileton arbitre, mi kutime tranĉas en malgrandaj strioj. Cepo tranĉis kvaronon en ringoj. Senŝeligu kaj kriu krudajn betojn. Enmetu ĉiujn ĉi tiujn legomojn en profundan pladon.
2. Poste aldonu fajne pikitajn verdojn, hakitan ajlon, salon, sukeron, vinagron, kaj vegetan oleon. Miksi ĉion bone kun viaj manoj, elpremante iom da brasiko, kaj lasu 30 minutojn.
Salato de Freŝa Brasiko, Krabaj Bastonoj kaj Maizo
Salatoj kun krabaj bastonoj estas tre popularaj en nia lando. Laŭ ĉi tiu recepto ĝi estas preparita tre rapide, en nur 5 minutoj. Ĝi povas esti servata dum ferioj kaj en ordinaraj labortagoj.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 250 gr
- Mezaj Kukumoj - 2 ptoj.
- Cebutoj - 50 gr
- Krabaj bastonoj - 250 gr
- Maizo - 280 gr
- Salo al gusto
- Majonezo - 2-3 kuleroj
Kuiri:
1. Piku la brasikon. Tranĉu la kukurojn en malgrandajn kubojn. Finaj haki la verdan cepon per tranĉilo. Tranĉu krabajn bastonojn laŭ via oportuno. Enmetu ĉiujn pikitajn ingrediencojn en profundan ujon.
2. Poste aldonu enlatan maizon al la salato kaj salo. Sazonate kun majonezo kaj miksi bone. Transdonu ĝin al bela servanta plado kaj servu.
Salato de Fumita Kolbaso
Tia salato tre taŭgas kiel manĝeto en la naturo. Sed ĉi-kaze mi ŝanĝas la pansaĵon de majonezo al vegeta oleo. Vi povas sezono laŭ via plaĉo. Ĉi tio povas esti natura jogurto, acida kremo aŭ iu alia pansaĵo.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 500 gr
- Karotoj - 1 ĉ.
- Fumita kolbaso - 250 gr
- Aneto, petroselo - fasko
- Salo kaj pipro - al gusto
- Majonezo (aŭ natura jogurto) - por gustumi
Kuiri:
- Pikita brasiko
- Krado karotoj sur dika gratilo
- Tranĉu la kolbason en strioj
- Finaj haki la freŝajn herbojn
- Kunmetu ĉiujn ingrediencojn, salu, aldonu grundan pipron kaj miksu
Post ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj, via salato estos preta por absorbo. Bonan apetiton!
Simpla salato kun freŝa brasiko kaj pomo
Ĉi tiu salato rezultas esti tre bela kaj nekredeble bongusta. Samtempe ĝi estas tre utila kaj inkluzivas multajn vitaminojn, kiujn nia korpo bezonas. Kaj ĝi estas farita tiel rapide kaj simple kiel ĉiuj receptoj priskribitaj hodiaŭ.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 500 gr
- Karotoj - 1 ĉ.
- Apple - 1 ĉp.
- Bell pipro - 1 ĉp.
- Freŝaj verduloj - fasko
- Salo al gusto
- Sukero - 1 kulero
- Vinagro 9% - 2 kuleroj (aŭ suko el elpremita citrono)
- Oliva oleo - 4-5-kuleroj
Kuiri:
1. Piku la brasikon en striojn. Senŝeligu la sonoriletojn de la semoj kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Krado karoto kaj pomo sur dika rampilo. Finaj haki la freŝajn herbojn (laŭ via elekto) per tranĉilo. Metu ĉiujn ingrediencojn en pladon.
2. Aldonu salon kaj sukeron al la salato. Verŝu vinagron, olivan oleon kaj miksu bone. Tiam lasu ĝin disbatiĝi ĉirkaŭ 30 minutojn kaj servu.
Salato kun freŝa brasiko kun verdaj pizoj
Ni daŭre konsideras receptojn por rapidaj vegetalaj salatoj. Atentu ĉi tiun ankaŭ. Ĝi rezultas bongusta, kontentiga kaj riĉa. Nur kelkajn minutojn kaj vi jam finiĝis.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 500 gr
- Dill kaj printempaj cepoj - fasko
- Verdaj pizoj - 1 povas
- Salo kaj muelita nigra pipro al gusto
- Vinagro 9% - 1 kulero
- Vegeta oleo - 3-4 kuleroj
- Sukero - al gusto kaj deziro
Kuiri:
Piku la brasikon en striojn kaj enmetu bovlon. Se ĝi estas tro rigida, amasigu ĝin per viaj manoj. Aldonu fajne pikitan aneton kaj cepojn al la brasiko, kaj metu verdajn pizojn tien.
Salo kaj pipro. Se vi volas, oni povas aldoni sukeron. Sazoni per vinagro kaj vegeta oleo, miksi ĉion ĝisfunde kaj servi.
Filmeto pri kiel fari salaton kun freŝa brasiko kaj karotoj kun kukumoj
Nu, laste, mi sugestas spekti filmetan recepton por fari malpezan legoman salaton kun freŝaj produktoj. Tia salato estos tre bona manĝeto ĉe iu festa evento aŭ nur ĉe pikniko.
Ingrediencoj
- Blanka brasiko - 450 gr
- Karotoj - 1 ĉ.
- Kukumoj - 3 ptoj.
- Cebutoj kaj aneto
- Vegeta oleo - 2 kuleroj
- Citrono suko - 1 kulero
- Sukero - 1 cucharadita
- Salo kaj nigra pipro - al gusto
Nu, tio estas ĉio por hodiaŭ. Mi esperas, ke vi ĝuis ĉiujn suprajn receptojn kaj inkluzivas ilin en via dieto. Tiaj salatoj iras tre bone en la somero, kiam mankas legomoj. Kaj eĉ se vi ne havas vian propran legomĝardenon, ili estas vendataj je atingeblaj prezoj en legomvendejoj aŭ merkatoj.
Bongusta kaj simpla recepto por salata kukumo
Ĉi tiu opcio estas precipe bona kun freŝa frua brasiko. Ĉiuj gustoj ĉeestas en ĝi - iomete amara, acida, dolĉa kaj saleta.
- brasiko - 0,5 kg
- freŝa kukumo - 2 ptoj.
- aneto - 50 g
- cepoj verdaj - 2 - 3 tigoj
- vegeta oleo (prefere oliva)
- vinagro 9% - 0,5 - 1 cucharadita
- sukero - 0,5 tsp
- salo - 0,5 tsp
1. Forigu la suprajn krudajn foliojn de la forko kaj fajne haku la produkton.
2. Verŝu en salon, ĉirkaŭ duonan kuleron. Ĝustigu mem la kvanton da salo, ĉiu havas sian propran guston: iu amas pli da sala akvo, kaj iu tute ne aldonas ĝin al pladoj.
3. Muelu kun salo. Ĉi-faze estas tia regulo, ju pli maljuna estas la legomo, des pli malmolaj estas la folioj, tio des pli vi devas mueli ĝin.
Ĉar hodiaŭ ni havas junan kaj delikatan forkon, ni muelas nur iomete. Por ke ŝi fariĝu iom pli mola kaj komencu sukon. Kvankam la dua ne ĉiam necesas, denove por juna brasiko. Sed multaj aŭtunaj varioj havas tro malmolajn foliojn, kaj ili devas esti dispremitaj per salo ĝis la suko aperos.
4. Kukumoj tranĉitaj en maldikaj mallongaj strioj. Foje ili estas trititaj, sed mi ne rekomendus ĝin, ĉar gratitaj kukumoj aspektos kiel poruko, ili havos multan troan sukon.
Sed se vi tranĉos ilin pli maldikaj, la plado aspektos multe pli estetike plaĉa, kaj la kukumoj en ĝi estos palpeblaj kaj bongustaj.
5. Tranĉu la tondajn tigojn el la aneto, kaj tiam haku la restantan mola porcio. Aldonu al la plado. Faru la samon kun ceboj.
Lasu iom pikitan aneton kaj cepojn por aspergi la finitan pladon.
6. Preparu la aranĝon. Foje ĉiuj ingrediencoj por ŝi simple aldoniĝas al la totala maso, tiam ĉio estas miksita. Sed pli bone estas antaŭmiksi ilin en apartan bovlon, kaj nur tiam verŝu ĉion en bovlon da pikitaj legomoj.
Tiel ĉiuj ingrediencoj estas pli bonaj kaj pli egalaj miksiĝas kun pansaĵo.
7. Por vesti, miksi vegeta oleo, prefere oliva. Kaj mi ŝatas miksi olivon iom kun lino. Permesu al mi memorigi vin, ke vi devas stoki tian oleon post malfermo en la fridujo. Ĝi rezultas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila.
Sukero kaj vinagro aldoniĝas al gusto, rekte en la oleo. Por pli bona dissolvo de sukero, vi povas aldoni ĝin ne en kristaloj, sed en formo de pulvora sukero. En ĉi tiu kazo, ĝia kvanto devas esti reduktita.
Vinagro ankaŭ aldoniĝas laŭ via gusto. Parenteze, ĝi povas esti anstataŭigita per citrona suko. Por fari tion, anstataŭ vinagro, aldonu citronan sukon elpremitan el citrono en la pansaĵon, kompreneble ankaŭ por gustumi.
8. Kunmetu ĉiujn ingrediencojn per la pansa saŭco kaj lasu iomete stari, por ke ĉio saturu.
9. La salato estu servata bele. Por fari tion, ne servu ĝin en la sama vazo, en kiu ĝi estis preparita. Metu la enhavon en profundan aŭ platan platon en formo de pura glito kaj aspergu per restado de aneto kaj cepo.
Ĉio devas esti ne nur bongusta, sed ankaŭ bele, preciza kaj bongusta!
Jen tiel simpla, sed samtempe la plej bongusta elekto, kiun ni sukcesis.
Restas nur aldoni, ke la kvanto de aneto povas esti pliigita. Kaj ĉi-kaze la plado produktas pli emfazitan kaj karakterizan odoron de aneto. Aŭ vi povas aldoni ajlon al la recepto. Kaj ĉu necesas diri, ke en ĉi tiu kazo nova miriga gusto kaj aromo estos akirita.
Brasiko en la manĝejo kun karotoj kaj vinagro
- blanka brasiko - 500 gr
- karotoj - 1 ĉ
- cepoj - 1 peco (malgranda)
- vinagro 3% - 2 tbsp. kulero
- vegeta oleo - 2 tbsp. kulero
- sukero - 1 tsp
- salo al gusto
1. Forigu la supran krudajn kaj malpurajn foliojn de la legomo. Se necese, lavu la forkojn per malvarma akvo, sekigu per paperaj mantukoj kaj fajne piku.
Unu el la sekretoj por akiri bongustan pladon estas ĝuste la maldika tondilo. La pli maldika vi tranĉos, la pli bongusta ĝi rezultos.
2. Salu al gusto kaj frotu per manoj ĝis apero aperas. Sed vi ne devas esti tre fervora, por ke la brasiko ne perdu sian formon.
En ĉi tiu stadio, ĝi devas resti por mallonga tempo, por ke ĝi kuŝiĝu kaj salu.
3. Dume, senŝeligu kaj kriu la karotojn. Senŝeligi kaj piki la cepon en malgrandajn kubojn.
4. Metu ĉiujn legomojn en bovlon.
5. Preparu la aranĝon. Por tio, miksi vinagron, buteron kaj sukeron.
6. Verŝu legomajn legomojn kaj miksi. Malvarmigu dum 15-30 minutoj.
La sekreto de la salato, kiel en la manĝejo, estas stari kaj marini bone.
7. La finita plado povas esti aspergita per freŝa pikita aneto, se vi volas.
La plado rezultas tiel bongusta, ke ĝis vi manĝas ĉion, vi ne povas halti.
Kaj unu el miaj amikoj en ĉi tiu salato nepre aldonas paron - tri dentoj de pikita ajlo. Kaj kiom bongusta rezultas en ĉi tiu versio! Imagu, el la plej ordinaraj produktoj rezultas nur nekredeble bongusta plado! Kaj valoras diri, ke ne nur bongustaj, sed ankaŭ sanaj.
La sama brasiko, kiel en la manĝejo. Alia recepto
Kaj jen alia versio de la sama recepto, sed ĝi malsamas en tio, ke la ingrediencoj estas metitaj alimaniere. Tio estas, unue ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj kun vinagro kaj oleo, kaj poste ĉio ĉi estas fritita.
Kaj forgesu, ke la salato devas esti infuza dum iom da tempo, por ke ĉiuj ingrediencoj saturiĝu per la sukoj de unu la alian, kaj por ke ili sukcesu marini iom.
Salato kun Citrono-Suko kaj Sojsa Saŭco
Ĉi tiu estas la unua fojo, kiam mi provis ĉi tiun salaton kun amiko ĉe naskiĝtagfesto. Ŝi festas ĝin komence de majo, tio estas, kiam la unua brasiko aperas sur la merkato. Kaj mi devas diri, ke li batis min tuj per du komponentoj: la unua estas la tomatoj, kiuj estas en la plado (antaŭ tio, mi neniam aldonis ilin en tia kombinaĵo), kaj la dua, ke estas soja saŭco en la pansaĵo. Kaj jen la recepto.
- blanka brasiko - 300 gr
- kukumo - 1 peco (malgranda)
- tomato - 1 ĉp
- citrono - 1/4 parto
- soy sauce - 1 tbsp. kulero
- oliva oleo - 2 tbsp. kuleroj
- salo al gusto
- sukero - 1 tsp
- petroselo - por ornamado
1. Forigu la suprajn krudajn foliojn de la kapo, se necese, lavu ĝin. Poste sekigu per paperaj tukoj kaj tranĉu ilin en maldikaj strioj. Oni devas memori, ke pli maldika vi tranĉas, des pli bongusta ĝi rezultos.
2. Transdonu tranĉaĵojn en profundan bovlon, aspergu per salo kaj muelu ĝis stato de mildeco kaj aspekto de la unua suko.
Tamen ne pretermetu ĝin, brasiko ne devas transformiĝi.
3. Kukumo povas esti tritita, aŭ tranĉi en malgrandajn striojn. Hodiaŭ mi elektis la unuan eblon por fari la salaton pli suka.
Transdonu la kradritan kukumon en pelvon.
4. Tomato tranĉita en pli malgrandajn kubojn aŭ pajojn.
Mi tranĉis la duonon en kubojn, aldonis al la resto de la ingrediencoj kaj miksis. Ŝajnis al mi, ke la koloro ne sufiĉas. Poste mi tranĉis la duan duonon en striojn. Mi miksis kaj la vido fariĝis pli interesa, pli brila aŭ io ...
5. Agidu ĉiujn ingrediencojn kaj provu, ĉu estas sufiĉe da salo. Se ne, salo al gusto.
6. Preparu la aranĝon. Por fari tion, verŝu olivan oleon en apartan bovlon, aldonu citronan sukon. Vi povas elpremi ĝin rekte per viaj manoj, aŭ uzi ŝuŝilon.
Poste aldonu kuleron da soia saŭco kaj verŝu sukeron. Agordi la miksaĵon ĝis ĝi solvas.
7. Plenigu la enhavon per la pansaĵo, miksi kaj lasu stari dum 10 minutoj tiel, ke ĝi iomete mariniĝu.
8. Metu ĝin en pelvon, aŭ en grandan platan platon en formo de glito. Supre kun la rezulta suko. Garnu per branĉoj de bukla petroselo.
Servu kaj manĝu kun plezuro!
Pikanta Salato kun Ajo kaj Majonezo
Kaj por amantoj vesti salaton kun majonezo aŭ acida kremo, ekzistas tia recepto.
- brasiko - 500 gr
- ajlo - 3 ĝis 4 dentoj
- majonezo aŭ acida kremo - 200 gr
- cranberries - 1 tbsp. kulero
- salo al gusto
1. Finaj haki la brasikon, transigi al granda kaj profunda bovlo kaj aspergi per salo.
2. Krado kun salo ĝis la suko.
3. Muelu la ajlon per gazetaro aŭ simple muelu en pistujo. Aldonu ĝin al la bovlo.
4. Miksi ĉion kaj sezonon kun majonezo aŭ acida kremo.
5. Agordi, tiam milde enmetu pladon. Garnu per ĉifonoj.
Manĝu tuj. En ĉi tiu enkorpigo estas pli bone kuiri samtempe. Ne konsilas lasi ĝin en la fridujo ĝis la sekva tago. Tamen, kiel ĉiuj aliaj pladoj de ĉi tiu kategorio.
Freŝa brasiko estas amara, kaj se lasita en la dua tago, la amareco povas intensigi kaj fariĝi superreganta en la plado, kio povas ruinigi ĝian guston.
Ankaŭ ne konsilas kui majonezon aŭ miksitajn salatojn por la estonteco. Estas pli bone manĝi ilin tuj.
Coleslaw kun karotoj kaj verdaj pizoj
- brasiko - 350 gr
- karotoj - 50 gr
- verdaj pizoj - 100 gr
- majonezo - 100 gr
- boligita ovo - 1 peco.
- verduloj
- salo al gusto
Salato estas tiel simpla, kiel bongusta. Kaj ne malfacilas kuiri ĝin, kaj kio gravas - rapide.
1. Forigu la suprajn krudajn foliojn de kapo de brasiko kaj forigu eventualajn malpuraĵojn, se iuj, de la folioj.
Laŭvole la forkoj povas esti lavitaj sub torento da malvarma akvo. Poste sekigu per paperaj tukoj kaj tranĉu ilin en maldikaj strioj.
2. Senŝeligu la karotojn kaj tranĉu pli maldikan. Aŭ kradu koreajn karotojn sur maldika cigaredingo.
3. Ranu la brasikon kun salo. Ne aldonu multan salon, ĉar la majonezo, kun kiu ni mem selektas ĝin, estas sufiĉe saleta.
4. Aldonu pikitajn karotojn, senŝeligitajn kaj tranĉitajn en malgrandajn kubutojn aŭ pajlan ovon. Ovo povas esti tranĉita per ovo tranĉaĵo.
Aldonu ankaŭ verdajn pizojn. Se ĝi estas de freŝa rikolto kaj ne malmola, tiam aldonu ĝin, aŭ vi povas uzi enlatigitajn el kruĉo.
5. Miksu milde kaj sezonu kun majonezo.
6. Antaŭ ol servi, piku la herbojn, anilon aŭ petroselon kaj aspergu ilin abunde sur.
Servu kaj manĝu kun plezuro.
Mi scias, ke ne ĉiuj konsideras majonezon digna pansaĵo. Iu tute ne uzas ĝin. Do, majonezo povas esti anstataŭigita per acida kremo, aŭ la sama oliva oleo.
Verda pomo salato
Kiam vi ne volas asumi salaton kun vinagro, tiam vi povas uzi verdan pomon por dolĉeco. Por ĉi tio, la vario Semerenko tre taŭgas. Ĝiaj fruktoj estas dolĉaj kaj aĉaj, kaj danke al tio oni povas preterlasi sukeron. Pomo anstataŭos kaj tiun kaj alian, kaj donos la necesan guston.
- brasiko - 500 gr
- pomo - 1 - 2 ptoj
- karotoj - 1 ĉ
- cepoj - 1 peco (malgranda)
- acida kremo - 0,5 tasoj
- manĝaĵa papavo - 1 tsp
- sukero - al gusto kaj deziro
- salo, pipro - al gusto
- verduloj - por servi
Vi povas simple kombini ĉiujn ingrediencojn laŭ unu el la manieroj, kiujn mi priskribis supre. Kaj vi povas kuiri pladon tre nekutime.
1. Piku brasikon en malgrandajn striojn. Aldonu salon al gusto.
Ekpremu ĝin iomete kaj ekbruligu tre malrapidan fajron. Varmigu kaj konstante agitas por sidi ŝin.
2. Malplenigu la rezultan sukon kaj metu la legomon en bovlon.
3. Krosu la karotojn por koreaj karotoj. Tranĉi la cepon en tre malgrandajn kubojn. Aldonu al la bovlo kaj la alia.
4. Tranĉu la pomon en maldikajn striojn. Lasu kvaronon por ornamado. Se ĝi havas malglatan haŭton, pli bone estas purigi ĝin. Aspergu la pomon kun papavaj semoj kaj miksu tiel, ke la papavaj semoj restu sur la frukto. Aldonu ĝin ankaŭ al la resto de la ingrediencoj.
Vi ne povas uzi papavajn semojn, sed rigardu kiom pozitiva aspektas la plado.
5. Ŝanĝo. Aldonu iom da nigra pipro al la acida kremo. Se la pomo estas tre acida, tiam aldonu duonan kuleron da sukero. Agitate kaj condimentu kun acida kremo.
6. Metu la salaton en profundan teleron aŭ platan teleron en formo de glito. Aspergu per pikitaj herboj sur la supro kaj garnu per tranĉaĵoj de pomoj.
Por fari la pladon pli bela, vi povas uzi fruktojn de pli hela koloro por ornamado.
Ĝi povas esti kuirita sen antaŭvarmigi brasikon.
Recepto de fumita kolbaso kun majonezo
Ĉi tiu opcio estas preparita malpli ofte ol vitamino. Sed se vi volas pli altan kalorian pladon, jen la recepto.
- brasiko - 500 gr
- fumita kolbaso - 200 gr
- majonezo - 100 gr
- salo, pipro - al gusto
- verduloj - por ornamado
La recepto estas tre simpla kaj facila. Ne necesos pli ol 10 minutoj por kuiri ĝin.
1. Forigu la kapon de la supraj folioj kaj malpurecon. Piku en malgrandajn striojn. Memoru, ke la pli malgranda, pli bongusta estas la fina rezulto.
2. Metu ĉion en ujon kaj muelu kun salo ĝis la unua suko aperas.
3. Miksi unu kaj la alian kaj konduki kun majonezo.
4. Aldonu iomete da pipro. Agordi kaj servi.
Fumita kolbaso estas indikita en la recepto, sed vi ankaŭ povas uzi boligitajn variojn, ekzemple Doktoron. Kaj vi ankaŭ povas kuiri kun aldono de boligita kokido, aŭ viando.
"Whisk" de brasiko kaj betoj
Tia salato estas preparita tre simple kaj rapide. Kaj li ricevis tiel interesan nomon ĉar ĝi bone purigas la intestojn. Ankaŭ kun tia kombinaĵo bonas eliri el iu ajn dieto.
La konsisto de la ingrediencoj estas la plej simpla, la produktoj ne estas tradukitaj sur vendejaj bretoj nek somere nek vintre. Kaj kompreneble indas diri, ke kvankam ĝi estas simpla, ĝi estas tre bongusta.
En ĉi tiu versio, ni uzas freŝajn betojn, kaj la salato rajtas esti nomata "Vitamino." Ĝi estas bongusta, sana kaj manĝas ĉiam kun granda plezuro.
Kaj vintre mi kuiras ĝin per boligitaj betoj. Kaj tiam ni ricevas tian vinagreton el freŝa brasiko. Vi povas aldoni boligitajn fabojn al ĝi, kaj ĉiujn aliajn ingrediencojn, kiujn ni kutime aldonas al la vinbero. Kaj se ne estas tempo por kuiri ĝin, tiam enlatigitaj ĉiam venos al la rekupero.
Parenteze, lastatempe en la interreto, mi trovis la retejon "Fry - Parim", kie mi trovis multajn bongustajn receptojn por nia plej ŝatata plado - vinagreto. Tre rekomendas legi. Antaŭ tio mi ĉiam kuiris ĝin laŭ nur unu recepto.
Salato "Vintra" kun rafano
Vintre, kukumoj, tomatoj kaj buterpanoj ne estas tiel sukaj kaj bongustaj. Kaj tial ili facile povas esti anstataŭigitaj per pli utila legomo vintre - rafano.
Uzu pli bonan uzbekan verdan radiŝon. Ŝi ne estas tiel amara, kaj ankaŭ pli suka. Kaj kombina kun karotoj, ĝi ankaŭ estas tre bongusta.
- brasiko - 300 gr
- rafano - 1 peco (malgranda)
- karotoj - 1 peco
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj
- acida kremo - 2 tbsp. kuleroj
- salo kaj sukero al la gusto
1. Senŝeligu la brasikon el la supraj folioj kaj haku per tre maldika pajlo.
2. Aspergu per salo kaj muelu ĝis suko formiĝas kaj iomete mola.
3. Frotu karotojn kaj verdan radiŝon sur pli krudan rampilon, kaj prefere sur gratilon por koreaj karotoj.
4. Kombinu la legomojn. Aspergu per sukero, provu sufiĉe da salo, aldonu laŭbezone.
5. Sezonu kun acida kremo kombina kun majonezo. Vi povas uzi unu por reprovizi, sed mi ŝatas kiam ĝuste ĉi tiu salato estas asperita per ambaŭ.
Suka kremo donos iomete acidecon kaj majonezo mildigas la guston de aĉa rafano. Kaj kombine vi ricevas ekvilibran kaj harmonian guston.
Se vi decidas konduki ĝin nur kun majonezo, aldonu iom da vinagro aŭ kulero de citrono suko.
Por ornamado, vi povas uzi fendojn. Simple ne metu ilin anticipe por ke ili restu krispaj kiam servataj.
Salato "Aŭtuna" kun napoj kaj aroncidoj
Se ni preparas salaton kun rafano, tiam kial ne kuiri ĝin per nabo.
- brasiko - 200 gr
- karotoj - 1 ĉ
- nabo - 1 ĉp
- cranberries - 1 taso
- mielo - 1 tbsp. kulero
- salo al gusto
1. Finaj haki la brasikon, aldoni salon kaj froti ĝin per viaj manoj por fari ĝin pli mola.
2. Senŝeligu kaj kradu karotojn kaj napojn sur meza gratilo.
3. Agordi legomojn, aldoni aronberojn kaj mielon. Provu havi sufiĉe da salo. Se necesas, aldonu ŝin. Agordi kaj servi.
Se la brasiko estas sufiĉe malmola kaj donas malmultan sukon, tiam vi povas aldoni iom da oliva oleo al la salato.
Hungara freŝa brasika salato
- brasiko - 100 gr
- boligitaj terpomoj - 2 - 3 ptoj.
- tritita benko - 2 tbsp. kuleroj
- lardo - 50 - 70 gr
- citrono suko - 1 tbsp. kulero (povas vinagro 3%)
- vegeta oleo - al gusto (2 - 3 tbsp. kuleroj)
- salo, pipro - al gusto
1. Piku freŝan brasikon kun malgrandaj pajloj. Agordi kun salo kaj mash iomete por fari ĝin pli mola.
2. Tranĉu la terpomojn en mezgrandajn kubojn, tranĉu la lardon en maldikajn striojn.
3. Kombinu ĉiujn ingrediencojn en bovlo, ne forgesante 2 kulerojn de sinero. Aldonu elpremitan citronan sukon aŭ vinagron. Pepero por gustumi.
4. Sazoni per vegeta oleo, miksi kaj servi tuj.
Manĝu kun plezuro.
Salato "Somera" kun ovo kaj sonorilo
Kaj ĉi tiu opcio estas tre bongusta en la somero, kiam legomoj akirita de la suno suko, koloro kaj gusto. Ĝi rezultas esti super vitamino. Nu kompreneble bongusta.
- freŝa brasiko - 300 gr
- tomatoj - 2 ptoj
- sonorilo - 2 ptoj.
- boligitaj ovoj - 2 ptoj.
- vegeta oleo - 2 tbsp. kuleroj
- vinagro 3% - 1 tbsp. kulero
- mustardo - 1 cucharadita
- salo al gusto
- verduloj - por ornamado
1. Senŝeligu kaj tranĉu la chopsticks per malgrandaj pajloj. Ekpremu iomete.
2. Tenu la tomatojn en bolantan akvon dum 2 ĝis 3 minutoj, kaj tiam enjuŝu kun malvarma akvo kaj forigu la haŭton. Poste tranĉu en rondoj.
3. Metu pipron en la fornon, poste malvarmigu kaj senŝeligu ĝin. Poste tranĉu en malgrandajn striojn.
4. Ovoj dividitaj en yemojn kaj sciuroj. Tranĉu la proteinojn en striojn, kaj frotu la yemojn sur fajna rampilo.
5. Preparu la aranĝon. Por tio, miksi vegeta oleo, vinagro, mustardo, salo kaj sukero.
6. Kombinu la legomojn kaj ovaĵojn. Supre kun vestado. Garnu kun trititaj yemoj kaj herboj.
La salato estas preta, vi povas servi kaj manĝi.
Salata brasika brasiko kun viando kaj rafano
Kaj ĉi tiu opcio prepariĝas en Uzbekio. Kaj li eĉ havas nomon. Bedaŭrinde mi ne memoras la nomon, sed vi povas manĝi tian pladon en kafejo kaj restoracio. Kaj kuirinte ĝin mem, kaj hejme.
- boligita viando - 200 gr
- brasiko - 200 gr
- rafano - 2 pecoj
- karotoj - 1 ĉ
- kukumo - 1 - 2 pecoj (malgranda)
- ovo - 3 ptoj.
- majonezo - 0,5 tasoj
- petroselo - 1 fasko
- salo al gusto
- vinagro 3% - 1 tbsp. kulero
1. Tranĉu boligitan viandon en maldikajn striojn. Pli bone estas ne preni grasan viandon, bovaĵon aŭ ŝafidon. Lasu iom da viando por ornamado.
2. Kuiru ovojn, malvarmigu kaj piku bone. Aŭ uzi ovon tranĉilon. Lasu la duonon de la ovoj por dekoracio.
3. Senŝeligu la verdan radiŝon kaj tranĉu ilin en malgrandajn striojn. Verŝu kun salita malvarma akvo kaj lasu stari dum 10 - 15 minutoj por akiri amarecon. Poste drenu la akvon kaj lasu iomete la rafano sekigi.
4. Tranĉu la karotojn en maldikajn striojn. Diluu vinagron en du kulerojn da akvo, kaj verŝu la karotojn en la adobo. Lasu marini por 15 - 20 minutoj.
5. Piku la brasikon per maldika pajlo kaj frotu kun salo por fari ĝin pli mola.
6. Kukumoj tranĉitaj en strioj. Pli bone estas preni malgrandajn mezajn junajn kukumojn. Se vi uzas grandan kopion, tiam ĝi devos esti senŝeligita.
Kun petroselo, tranĉu la tigojn kaj tranĉu. Lasu kelkajn branĉetojn por ornamado.
7. Miksi ĉiujn ingrediencojn en unu bovlo. Sazonate kun majonezo kaj miksi. Poste milde enmetu salatan bovlon. Garni per freŝa petroselo, tranĉitaj ovoj kaj pecoj de viando.
Servu kaj manĝu kun plezuro!
Ĉi tiu salato estas kora kaj nutra. Ĝi povas esti bele ornamita kaj servata eĉ sur la festa tablo. Gastoj estos ravitaj.
Pika brasiko kun ĉerizaj tomatoj kaj celerio
Kaj ĉi tiu versio de la plado distingiĝas per sia originala pansaĵo, kaj per la fakto, ke la kunmetaĵo inkluzivas tigon de celerio. Konsentite, ĉi tiu kombinaĵo ne estas tiel ofta.
- brasiko - 500 gr
- apelo-tigo 1 ĉ
- ĉerizaj tomatoj - 5 - 6 ĉp.
- aneto - 0,5 fasko
- cepoj verdaj -0,5 fasko
- ruĝa varma grunda pipro - pinĉilo
- salo al gusto
- idaro - 2 tsp
- spicita Tabasco-saŭco -0,5 - 1 tsp
- mustardo - 1 tbsp. kulero
- vinagro de vino - 2 tsp
- vegeta oleo - 5 tbsp. kuleroj
- salo al gusto
1. Piku brasikon kun maldika pajlo kaj muelu kun salo ĝis mola.
2. Aldonu pikitan celerion, pikitajn herbojn kaj pinĉilon da ruĝa varma pipro.
3. Tranĉu la ĉerizajn tomatojn en du duonojn aŭ kvaronojn. Metita al pikita maso.
4. Miksi ĉiujn ingrediencojn por la saŭco.
5. Condimentu la salaton kaj lasu stari 1 horo. Tiam servu.
Anstataŭ ĉerizaj tomatoj, vi ankaŭ povas piki regulan tomaton.
Se vi ne volas, ke la salato estu tro varma, aldonu varman ketchup anstataŭ Tabasco-saŭco. Kaj anstataŭ du kulerojn da benzeno, aldonu unu.
Vegeta salato "Tenereco" kun enlatigita maizo
Ĉi tiu opcio rezultas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre bela. Ĝi uzas hele kolorajn ingrediencojn, kio faras ĝin aspekti tre apetitema!
- brasiko - 300 gr
- kukumo - 1 - 2 ĉp.
- Bulgara ruĝa pipro - 1 ĉp.
- enlatigita maizo - 0,5-ujoj
- aneto - 0,5 fasko
- oliva oleo - 2 - 3 tbsp. kuleroj
- salo, pipro - al gusto
1. Tranĉu la brasikon en striojn, miksi kun salo kaj elpremu iomete por fari ĝin pli mola.
2. Tranĉu kukumojn kaj dolĉajn piprojn en bonegajn pajlojn. Pikilo-aneto.
3. Kombinu ĉiujn ingrediencojn, aldonu al ili enlatan maizon, kun kiu unue devas esti malplenigita la tutan likvaĵon. Salo kaj pipro por gustumi.
4. Condimentu la salaton kun vegeta oleo, bonas se ĝi estas oliva oleo. Enmetu bovlon kaj servu.
"Duobla brasiko"
- blanka brasiko - 150 gr
- ruĝa brasiko - 150 gr
- cepo verda - 2 tigoj
- vinagro de vino (blanka) - 2 tsp
- oliva oleo - 2 - 3 tbsp. kuleroj
- mustardo - 0,5 tsp
- karavanaj semoj - 1 tsp
- salo al gusto
1. Piku la tutan brasikon en malgrandajn striojn, transdonu al bovlo kaj elpremu malpezan salon.
2. Tranĉi verdajn cepojn kaj aldoni al la tranĉaĵoj.
3. Verŝu vinagron, oleon en kruĉon kun tordanta kovrilo, aldonu mustardon kaj kukran semon. Skuu bone kaj verŝu la legomojn.
4. Lasu resti 20 minutojn, poste miksi denove kaj enmetu bolon. Servu al la tablo.
Jen kiom da interesaj kaj bongustaj elektoj ni havas.
Kompreneble, ĉi tio ne estas ĉiuj receptoj. Ili povas esti elpensitaj konforme al kiel evoluinta nia imago. Ekzemple, vi povas kuiri kun karotoj en la korea, kun zucchini, kun avokado, kun rafano, aŭ kun piroj, prunoj, abrikotoj, ĉerizoj. Vi povas kuiri kun kokido kaj meleagro, kun salikokoj, kun krabaj bastonoj, boligitaj fiŝoj kaj eĉ kraĉoj. Iu ajn fromaĝo ankaŭ iros bone kun nia ĉefa ingredienco hodiaŭ.
Kaj vi povas asumi per kefir, jogurto, jogurto. Aŭ venu kun iuj aliaj saŭcoj. Parenteze, mi havas tutan artikolon kun diversaj receptoj. Elektu iun ajn laŭ via gusto.
Hodiaŭ ni ekzamenis receptojn nur el blanka brasiko. Sed estas multaj receptoj kun aliaj varioj, ekzemple de kohlrabi, de Savojo, kaj kompreneble de Pekino, kiu estas kombinita kun iuj ajn ingrediencoj.
Sed hodiaŭ ni limigos nin al tio, kaj kun ĉi tiuj variaĵoj aperos alia artikolo.
Kaj mi finas ĉi tie. Se vi trovis receptojn interesajn por vi kaj ŝatis la artikolon, dividu ĝin en sociaj retoj. Ĉiuj ankaŭ elektu recepton por si mem.
-
Kio estas prediabetes kaj kiaj estas la indikiloj de sango sukero en ĉi tiu kazo? Kio estas prediabetes: sangokoloraj niveloj, kaŭzoj kaj kuracaj taktikoj
Kio estas prediabetes: indikiloj de sanga sukero, kaŭzoj kaj kuracaj taktikoj. Prediabetes - la unuaj signoj de la malsano, diagnozo, kuracaj metodoj kaj detala dieto Lasu komenton 6.950 Kio estas prediabetes? ... -
-
-
