Artefaritaj kaj naturaj sukaj anstataŭaĵoj por mamnutrantaj patrinoj - ĉu eblas aŭ ne?

Estas pluraj kialoj, kial virinoj en laktado rifuzas sukeron kaj uzas ĝiajn anstataŭantojn. Iu zorgas pri la sano de la bebo, iu super la ekstraj centimetroj, kaj iuj simple kontraŭindikiĝas en sukerozo pro sanaj kialoj.

Kio estas stevia?

Paragvaja kaj brazilaj indianoj delonge malkovris "dolĉan herbon". Ĝi estas uzata ne nur kiel dolĉigilo, sed ankaŭ por kuracaj celoj. Pli ol 200 specioj de ĉi tiu planto estas konataj, sed la mielo-kultivado de stevia estas kreskigita por amasa uzo.

Surbaze de dolĉa herbo, manĝaĵaj aldonaĵoj kaj produktoj por diabetikuloj kaj tropezaj homoj estas faritaj.

Dank 'al la steviosidoj kaj rebaudiosidoj de stevia, kiuj estas parto de la planto, ĝi estas 200-400 fojojn pli dolĉa ol sukero kaj ne enhavas kaloriojn. Tial, stevia produktoj estas indikitaj por:

Avantaĝoj por mamnutra panjo

Ne estas specialaj kontraŭindikoj al la uzo de stevia dum mamnutrado. Enkondukinte la produkton en la dieton, la stato de la infano devas esti kontrolata. Ĉe la unua signo de alergio, vi devos forlasi ĉi tiun dolĉaĵon.

Krome, stevia povas dolĉigi ne nur la nutraĵojn konsumitajn de flegistino, sed ankaŭ patrinan lakton. Dum mamnutrado, gravas memori, ke vegetala dolĉigilo estas farita en pulvoro aŭ tablojdo, sub kemia traktado, kaj tio eble ne utilas por beboj.

Se virino kun GV ne havas malsanojn, kiuj malpermesas uzon de sukero, tiam la uzo de dolĉigilo ne estas necesa. Sed elektante alternativon al sakrosa, preferindas esti produktoj de vegetaĵa origino. Kun sintezaj dolĉaĵoj, la korpo de la bebo simple ne povas elteni.

Alia afero estas kiam vi ne povas fari sen dolĉigilo por mamnutrantaj patrinoj. Stevia havas preskaŭ neniujn kaloriojn, do ĉi tiu dolĉigilo helpas virinojn kun obezeco batali kontraŭ la pezo. Samtempe, dolĉigilo:

• normaligas digeston,
• malpezigas bruladon,
• reduktas nivelojn de acida úrico, tiel reduktante la probablecon de artrito kaj rena malsano.

Kun alta sangopremo, stevia helpas normaligi ĝin, plifortigi la murojn de sangaj glasoj kaj pliigi sangan cirkuladon.

La ĉefa uzo de planto-eltiraĵo estas malaltigi sangan sukeron en pacientoj kun diabeto.

Kun ĉi tiu malsano, stevia estas prenita laŭ diversaj formoj:

• en la formo de planta infuzaĵo, kiu estas bierigita kaj trinkita anstataŭ teo,
• kiel siropo, likva eltiraĵo estas prenita kun malgrandaj kvantoj dum manĝoj aŭ vi povas antaŭ-dilui ĝin en akvo,
• en formo de tabeloj laŭ la instrukcioj por uzo.

Malutilaj kaj eblaj negativaj konsekvencoj

Antaŭ ol uzi steviajn, mamnutrantajn patrinojn bezonas konsulti specialiston. La efiko, kiun la planto-eltiraĵo havas sur la korpo, ne ĉiam povas esti pozitiva.

La dolĉaĵo povas kaŭzi alergiojn kaj pro ĝia kontraŭhipertensiva efiko ĝi ne povas esti kun hipotensio.

Gravas konsideri, ke troa konsumo de stevia povas konduki al akra malpliiĝo de la glukoza nivelo kaj provoki hipogluzemion. Krome la korpo de iuj homoj ne toleras ĉi tiun planton. Tuj ĉesu preni la dolĉigilon se:

• naŭzo
• kapturno
• muskola entumeco
• muskola doloro.

Se fleganta patrino havas kronikajn malsanojn, kiuj bezonas konstantan kuracadon, tiam indas ekscii, ĉu ili estas kombinitaj kun stevia.

La uzo de dolĉigilo samtempe kun drogoj, kiuj malpliigas glukozon, normaligas litian koncentriĝon kaj malpliigas sangopremon, estas klare malpermesita.

Kie mi povas aĉeti steviajn?

Malgraŭ la fakto, ke stevia estis uzata kiel anstataŭaĵo por sukero dum tre longa tempo, ĝi ne povas esti atribuita al produktoj vaste uzataj. Serĉoj por steviosido en malgrandaj butikoj kaj malgrandaj apoteko-ĉenoj verŝajne malsukcesos. Sed sur la bretoj de hipermerkatoj eble estas tiel. Lin sama okazas pri grandaj apotekaj ĉenoj kaj specialaj produktaj fakoj por diabetoj.

Se la serĉado ankoraŭ ne donis pozitivan rezulton, stevia ajn formo kaj volumo estas facile mendebla tra interretaj butikoj.

Kiun formon de liberigo vi elektas por fleganta panjo?

Stevia ofte estas ero de dietaj dolĉaĵoj. Sed, kiel regulo, dolĉigilo estas prenita en la sekvaj formoj.

Ĉi tiu formo estas tre konvena kaj permesas vin kontroli la bezonatan dozon. Dolĉigilo rapide dissolviĝas en akvo. Se necese, tablojdoj povas esti transformitaj en pulvon, ili facile kreviĝas per kulero. Kaj se vi planas viziton al viaj amikoj, estas oportune preni Stevia-pakaĵon kun vi.

Por akiri ĝin, uzu akvecan ekstrakton de la planto, kiu iom post iom bolas. La koncentriĝo de stevia en la siropo estas tre alta, tial steviosido de ĉi tiu formo estas kutime uzata kiel aldonaĵo al la produktoj.

Preskaŭ pura formo de steviosido. Ĉi tiu estas la plej koncentrita formo de dolĉigilo. Tial, por trinkaĵoj kaj en kuirado, necesas tre malgranda kvanto de dolĉigilo.

Post bredado de sakoj da mielo-herbo, oni ricevas bongustan kaj dolĉan trinkaĵon, kiu estas indikita por digestaj malordoj kaj por perdo de pezo. Kun dolora gorĝo, tia teo helpos malpezigi dolorajn sentojn kaj kontribuos al resaniĝo.

Por fleganta patrino, plej bone estas uzi stevion en la folioj. Ĉi tiu tipo de dolĉigilo ne estas kemie traktita. La planto estas kolektita, sekigita kaj pakita. Krome, herbaj teoj estas la malplej koncentritaj kaj nur 30-40 fojojn pli dolĉaj ol sukrozo. Tial ili agas pli milda sur la korpon, tiel reduktante la riskon de kromefikoj kaj alergiaj reagoj.

Receptoj por desertoj kaj trinkaĵoj kun stevia anstataŭ sukero

Se vi sekvas dieton kaj kontrolas la kaloriojn enirantajn en la korpon, vi vere volas foje trakti vin pri io bongusta. Plie, diversaj bongustaĵoj ne nur alportas plezuron, sed ankaŭ kontribuas al la produktado de specialaj hormonoj necesaj por la normala funkciado de cerbaj ĉeloj.

Kuketaj biskvitoj

Anstataŭigi sukeron per dolĉigilo povas fari grandajn biskvitojn de maizo. Por fari tion, miksi glason da regula kaj maizo kun du kuleroj de pulvorigita dolĉigilo. En la rezulta miksaĵo miksi la ovon kaj 2 kulerojn da vegeta oleo. Poste iomete malpli ol kulero de zingibra pulvoro estas verŝita, kulero de bakanta pulvoro, vanilino kaj zesto de unu citrono. Ĉio estas bone miksita. La pasto ne devas disfali en viajn manojn, do se ĝi malaperos, vi devas aldoni iom da akvo aŭ lakto. Oni rulas bulojn el la rezulta maso, dismetitaj sur folio kovrita per pergameno kaj premitaj iom por fari platajn kukojn. Ĉi tiu trakto estas bakita dum 20 minutoj je 170-180 gradoj.

Kuketoj de aveno

Kun stevia, vi ankaŭ povas kuiri viajn plej ŝatatajn biskvitojn. Por 1,5 tasoj da aveno, vi bezonas 1-2 kulerojn da steviosido en pulvoro aŭ siropo, banano kaj manpleno da sekigitaj fruktoj (sekigitaj abrikotoj aŭ prunoj). Flakoj, sekigitaj fruktoj kaj banano unue estas hakitaj aparte kaj poste miksitaj kun aldono de dolĉigilo. Al la ricevo de la likva maso, necesas aldoni pli disbatitajn flakojn. La pastaj pilkoj estas metitaj sur folion kaj senditaj al la forno, antaŭvarmigitaj al 160-180-gradoj dum nur 10-12 minutoj.

Male al sukero, stevia ne kaŭzas soifon, do bongustaj refreŝigaj trinkaĵoj estas akiritaj el ĝi. El la folioj de la planto oni ricevas bonegan teon. Por prepari ĝin, vi bezonas 1 cucharadon da herbo, por verŝi glason da bolanta akvo kaj lasi la trinkaĵon brevi. Vi povas bari stevia kun duono de kulero de ordinaraj teaj folioj aŭ verda teo.

Por prepari pli kompleksan trinkaĵon, vi devos boligi 700 ml da akvo kaj boligi ĝin dum 10 minutoj tri kvaronoj de glaso da pikita zingibro. La likvaĵo filtriĝas. Poste aldonu vanilon, kuleron da citron-eltiraĵo kaj kvaronan kuleron da pulvora steviosido. La trinkaĵo devas esti konservita en la fridujo kaj ebria malvarmo.

Sintezaj sukeraj anstataŭantoj - kiom malutilaj estas sukero-anstataŭantoj kaj ĉu havas utilon?

Sakarino, cikamato, aspartamo, acesulfama kalio, sukrasito, neotamo, sukralozo - Ĉiuj ĉi tiuj estas sintezaj sukaj anstataŭantoj. Ili ne estas sorbitaj de la korpo kaj ne reprezentas ian energian valoron.

Sed vi devas kompreni, ke la dolĉa gusto produktas en la korpo karbonhidrata refleksokiuj ne troviĝas en artefaritaj dolĉigiloj. Tial, preninte dolĉigilojn anstataŭ sukeron, dieto por perdo de pezo, kiel tia, ne funkcios: la korpo postulos pliajn karbonhidratojn kaj kromajn porciojn de manĝaĵo.

Sendependaj spertuloj konsideras la malplej danĝerajn sukralose kaj neotamo. Sed indas scii, ke ĉar la studo de ĉi tiuj suplementoj ne pasis sufiĉe da tempo por determini ilian plenan efikon sur la korpon.

Tial kuracistoj ne rekomendas la uzon de sintezaj anstataŭantoj dum gravedeco kaj mamnutrado.

Laŭ la rezultoj de ripetitaj studoj pri sintezaj edulkorantoj, estis rivelita ke:

• aspartamo - havas karcinogenajn proprietojn, kaŭzas manĝaĵon venenadon, deprimon, kapdoloron, palpitadojn kaj obezecon. Ĝi ne povas esti uzata de pacientoj kun fenilketonuria.
• sakarino - Ĝi estas fonto de karcinogenoj, kiuj kaŭzas kanceron kaj damaĝas la stomakon.
• sukracito - havas toksan elementon en ĝia konsisto, tial ĝi estas konsiderata malutila por la korpo.
• ciklamato - Helpas malpliigi pezon, sed povas kaŭzi renan malsukceson. Ĝi ne povas esti prenita de gravedaj kaj lactantaj virinoj.
• taŭmatino - eble influas hormonalan ekvilibron.

Naturaj dolĉigiloj - ĉu ili estas tiel sendanĝeraj: malhonorigi mitojn

Ĉi tiuj anstataŭantoj povas profitigi homon, kvankam en kalorioj ne estas malsuperaj al ordinara sukero. Ili tute sorbas la korpon kaj saturiĝas de energio. Ili povas esti uzataj eĉ kun diabeto.

Fruktozo, sorbitolo, xilitol, stevia - jen la plej popularaj nomoj por naturaj edulkorantoj en la rusa merkato. Parenteze, la konata mielo estas natura dolĉigilo, sed ĝi ne povas esti uzata por ĉiuj formoj de diabeto.

• Fruktozo ĝi estas permesata al diabetoj, kaj pro ĝia alta dolĉeco, ĝi reduktas la kvanton da sukero. Altaj dozoj povas kaŭzi korajn problemojn kaj obezecon.
• Sorbitol - enhavita en cindraj montoj kaj abrikotoj. Helpas en la laboro de la stomako kaj prokrastas nutraĵojn. La konstanta uzo kaj troo de la ĉiutaga dozo povas konduki al gastrointestinalaj maltrankviloj kaj obezeco.
• Xilitolo - ĝi estas permesata al diabetoj, akcelas metabolon kaj plibonigas kondiĉon de dentoj. Ĉe altaj dozoj, ĝi povas kaŭzi indigestion.
• Stevia - Taŭga por dietoj pri perdo de pezo. Uzebla por diabeto.

Ĉu sukero anstataŭaĵo bezonas dum dieto? Ĉu dolĉigilo helpos vin perdi pezon?

Parolante pri sintezaj dolĉigiloj tiam certe - ili ne helpos. Ili nur provoki hipogluzemion kaj krei senton de malsato.

Fakte estas, ke ne-nutraĵo dolĉigas "konfuzas" la homan cerbon, sendante al li "dolĉan signalon" pri la bezono sekrecii insulinon por bruligi ĉi tiun sukeron, rezultante sango-insulina nivelo altiĝas, kaj sukeraj niveloj rapide malpliiĝas. Ĉi tio estas la avantaĝo de la dolĉaĵo por diabetoj, sed ne malpli por sana homo.

Se kun la sekva manĝo, la atendataj karbonhidratoj ankoraŭ eniras la stomakon intensa prilaborado okazas. En ĉi tiu kazo, glukozo liberiĝas, kiu deponita en grason«.

Samtempe naturaj edulkorantoj (xilitol, sorbitolo kaj fruktozo), male al populara kredo, havas enhavo de tre alta kalorio kaj tute senutila en la dieto.

Tial en dieto por perdo de pezo estas pli bone uzi stevia malalta kalorio, kiu estas 30oble pli dolĉa ol sukero kaj havas neniujn malutilajn substancojn. Stevia povas esti kreskigita hejme, kiel hejmplantejo, aŭ aĉeti preparitajn steviajn drogojn en apoteko.