Porsreatitis Borsch

Borsch estas tradicia kaj ŝatata unua plado en slava kuirarto. Tamen, klasika borso ne povas esti nomata dieta, tial en ĉeesto de pancreatito, korso devas esti kuirita konforme al iuj postuloj - forlasante riĉan buljonon, fritadon, spicajn spicojn.

La ingrediencoj

1. Akvo - 3 l.
2. Bovaĵo (pulpo) - 300-400 g.
3. Freŝaj tomatoj - 3 ptoj.
4. Brasiko - ĉirkaŭ 500 g (3-4 tasoj da pikita brasiko).
5. Terpomo - 3 ptoj. (meza).
6. Beets - 1 ĉp. (mezumo)
7. Karotoj - 1 ĉ. (mezumo)
8. Cepoj - 1 kapo (malgranda).
9. Salo
10. Golfeto - 1 ĉ.
11. Verduloj.

1. Ni uzas nur bovaĵon, ĉar riĉa buljono ne bezonas. Ni purigas la viandon de la filmoj, lavas.
   
2. Verŝu viandon kun malvarma akvo, ekbruligu kaj alportu al bolulo. Ni malplenigas la unuan buljonon, lavas la viandon.
3. Re-plenigu la viandon per malvarma akvo, alportu al ŝvelaĵo. Reduktu la varmon al meza kaj kuiri dum 30 minutoj. La dua buljono ankaŭ estas malplenigita, denove ni lavas la viandon.
   
4. Verŝu viandon kun 3 litroj da malvarma akvo kaj boligu al meza varmego dum 1,5 horoj. Ĉi-foje ni preparas pansaĵon por korso kaj legomoj.

1. Skalpu la tomatojn kun bolanta akvo kaj senŝeligu ilin.
2. Ni tranĉas tomatojn en tranĉaĵoj aŭ kuboj.
3. Ni disvastigas la pikitajn tomatojn en malgrandan kaserolon, aldonas kaj formangxas al malrapida fajro dum 20-30 minutoj - gxis mola.
4. Senŝeligu la betojn, tri sur fajna gratilo.
5. Aldonu la kradigitajjn betojn al la kuiritaj tomatoj kaj kunmetu ĝin por pli ol 10 minutoj kun ofta agitado.

1. Tritigu la brasikon.
2. Tri karotoj sur kruda gratilo.
3. Trikitaj terpomoj.
4. Senŝeligu kaj lavu la cepon.

Kiam la buljono estos preta, unue verŝu la brasikon en ĝin kaj kuiri al meza varmego dum 10 minutoj. Poste ni enkondukas terpomojn kaj karotojn, boligas la tutan cepon dum aliaj 25-30 minutoj. Laste aldoniĝas folio, tomato-beto-pansaĵo kaj fajne pikitaj verduloj - post 2-3 minutoj de bolado, forprenu la kaserolon de la varmego kaj lasu la borscht brevi dum 2-3 horoj.

Ebla damaĝo al la plado

Klasika riĉa aromata korso rilatas al pladoj malpermesitaj en pancreatito. Kaj eĉ kuirita konforme al la supraj rekomendoj, korso kun pancreatito estos danĝera pro pluraj kialoj:

1. Borsch estas tre ĉerpita produkto - viando kaj vegeta buljono iritas la mukozajn membranojn de la gastrointestina vojo kaj stimulas sekrecion gastrikan kaj pancreatan.
2. La korso enhavas blankan brasikon - fonto de kruda planta fibro, kies eksceso kaŭzas abdominan doloron, flatulecon kaj kondukas al pligraviĝo de pancreatito.
3. La ĉeesto de tomatoj determinas la relative altan acidecon de la plado.

En kronika pancreatito

Pacientoj kun kronika pancreatito povas provi enkonduki korson en la dieto nur dum periodo de persista remiso, kondiĉe ke aliaj teleroj enhavantaj blankan brasikon bone toleras. En ĉi tiu kazo, korso devas esti kuirita sur terciara viando buljono, sen friti, ne uzu varmajn spicojn kaj tomaton. Oni ne rekomendas konduki korsan karnon kun acida kremo, sed vegetarana korso povas condimentiĝi per malalta grasa acida kremo.

Kondiĉa takso por kronika pancreatito en la remesa fazo: -1.0

Dieta takso por akra pancreatito: -10,0

Pri la aŭtoro de la materialo

Pediatra kaj pedokura endokrinologo. Edukado - pediatria fakultato de SSMU. Mi laboras ekde 2000, ekde 2011 - kiel loka infankuracisto en infana kliniko. En 2016, ŝi pasigis specialiĝon kaj ricevis atestilon pri infana endokrinologio, kaj ekde la komenco de 2017 mi aldone ricevis ...

Pli pri ĉi tiu temo:

1. Sukera recepto de pancreatito
2. Ĉu mi povas manĝi aveno kun pancreatito?
3. Kiajn freŝajn legomojn kaj fruktojn mi povas manĝi kun pancreatito.
4. Kiaj pomoj povas esti manĝataj kun pancreatito. Simplaj receptoj el pomoj.

Se vi pensas, ke la artikolo estas vere interesa kaj utila, tiam mi tre dankos vin, se vi dividas ĉi tiujn informojn kun viaj amikoj en sociaj retoj. Por fari tion, simple alklaku la butonojn de sociaj retoj.

La avantaĝoj de korso

Borsch per si mem estas utila, kaj se ĝi estas kuirita ĝuste, ĝi profitigas la korpon. Ni rigardu la gravajn punktojn kaj la enhavon de utilaj substancoj en la plado.

1. La korso enhavas multajn facile digesteblajn proteinojn kaj vitaminojn, kaj ankaŭ makroajn kaj mikrajn mineralojn - ĝi permesas stimuli kaj normaligi la digestan tracton, saturiĝas kaj provizas la korpon kun sufiĉa kvanto da utilaj komponentoj.
2. Ĉi tio estas la optimuma kombinaĵo de proteinoj kaj grasoj, vitaminoj, utilaj por la korpa planto, same kiel tiaj esencaj bestaj grasoj - fonto de energio kaj saturo.
3. Legomoj estas potenciala fonto de vitaminoj B kaj C, K kaj folikaj, pantotenaj acidoj, karoteno, kaj viando kaj vegetala buljono - maldikiĝas la dika sango, normaligante la laboron de la kardiovaskula sistemo, hepato.
4. Legomoj en korso - fonto de vegetala fibro, pli ĝuste tritika fibro, kiu perfekte mekanike purigas la korpon de toksinoj kaj toksinoj. Sed kun pancreatito, indas doni preferon al Pekino, anstataŭ blanka brasiko.

Kaj kio estas lia damaĝo?

Pro la viando kaj vegeta buljono - ĝi estas produkto kun alta procento de eltira kapablo, ĝi povas provoki koleron de la gastrointestina mukozo, aktivigante la produktadon de gastrika suko. Kaj kun tia diagnozo kiel pancreatito, ĉi tio estas neakceptebla.

Pro la ĉeesto de granda kvanto da tomatoj en korso, ĝi havas altan acidecon, kiu influas negative la mukozan membranon inflamitan en la digesta vojo. Tial tomatoj en la preparado de korso devas esti ekskluditaj kaj se vi aldonos ilin en la stadio de remitado - nur 1-2 aĵojn, por tiel diri, por doni al la breĉo aromon kaj riĉan koloron.

Samtempe, ĝi estas neakceptebla friti ĝin, ĉar, aplikante multe da salo kaj spicoj en la kuira procezo, necesas ankaŭ ekskludi la aldonon de tomatoj kaj tomato-pasto. Ĝi estas servata sur la tablo varme - estas neakcepteble manĝi malvarme aŭ tro varme la unuan, kio negative influos la staton de la gastrointestina vojo. Nun konsideru receptojn por kuiri korson kun pancreatito.

Vidu ankaŭ, kia devas esti pancreatita dieto, utilaj konsiloj kaj receptoj.

Vegetarana beto

Ĝis duone kuiritaj, senŝeligitaj kaj pikitaj terpomoj estas boligitaj en akvo, tiam kuiritaj legomoj kaj freŝaj betoj estas aldonitaj - ĉio ĉi estas boligita dum 36-40 minutoj. Ili manĝas ĝin en malgrandaj porcioj, atente aŭskultante la reagon de sia propra korpo.

Tia vegeta korso estas indikita en la akra stadio de pancreatito, kiam la pankreato ne estas troŝarĝita per bestaj grasoj.

Korso de ĉina brasiko

Ĝi estas preparita surbaze de tio, ke 3 terpomoj kaj 1 karoto kaj beto, tomato, cepo kaj herboj, spicita petroselo kaj aneto estas prenitaj por estro de Pekina brasiko. Prenu ankaŭ 400 gramojn da malgrasa bovaĵo kaj 2-3 kulerojn. vegeta oleo, 4 litroj da akvo.

Kuirante viandon, drenu akvon plurfoje - kun pancreatito, korso estas kuirita en la dua, kaj eĉ la tria buljono, senŝeligas kaj hakas legomojn, aldonas dum kuirado de viando kaj trankviliĝas. Ili servas ĝin post kiam ĉio estas kuirita, malvarmetigita ĝis ĉambra temperaturo - la sola maniero servi ĝin sur la tablo estas aldoni pikitajn verdojn al porcio.

Borsch kun blanka brasiko

Ĉi tiu recepto estas montrita nur dum longa periodo de remeto kun pancreatito kaj en foresto de negativa reago de la gastrointestina vojo al kruda fibro de brasiko.

En la komenco mem indas senŝeligi kaj kuirigi tomatojn kaj betojn en akvo, aldonante cepojn kaj karotojn. Memoru la ĉefaĵon - vi ne povas friti ilin, sed alportu ilin al duona preparitaĵo lasante iomete mallumiĝi en akvo kun aldono de oleo.

Post tio, la buljono estas preparita - dum kuirado de blanka viando, la unuaj du akvo post bolado devas esti malplenigitaj, kaj kuiri ĝis la duono preta en la tria akvo. Oni aldonas terpomojn kaj kuiritajn legomojn dum kuirado, lasu ĝin boli kaj reduktu la akvon - kuiru ĝis mola 20-25 minutoj.

Maldika Dieta Borsch

En la procezo de kuirado de viando, krudaj, ne kuiritaj, fajne pikitaj legomoj estas aldonitaj al la buljono - ĉi tiuj estas brasikoj kaj terpomoj, cepoj kaj karotoj. Tuj poste oni aldonas pinĉon da salo kaj ĉio estas kuirita dum 20-25 minutoj, post lasi malvarmetiĝi, ĝi estas servata varme sur la tablo, konduki parton de pikitaj verduloj.

Ĉiuj ĉi tiuj receptoj por korso kun pancreatitis estas facile prepari, kaj helpos diversigi la dieton de paciento kun diagnozo de pancreatito. La ĉefa afero estas unue konsulti kun nutristiisto kaj konsideri viajn proprajn karakterizaĵojn de la korpo rilate al la toleremo de certaj legomoj, same kiel la stadion de pancreatito. Alimaniere - ne estas specialaj komentoj kaj nuancoj.

Kio specoj de supoj ne damaĝas la sanon de la pankreato

Dietaj supoj por pancreatito devas esti uzataj ĉiutage en la paciento-menuo, precipe se la malsano plimalbonigas. La plado estu manĝata 2 fojojn ĉiutage.

Inter la permesitaj supoj, estas multaj, ĉefaj:

1. Fiŝoj.
2. Legomo.
3. Kokido
4. Laktejo
5. Surbaze de cerealoj aŭ pastoj.

Dum la preparado, oni rekomendas uzi ingrediencojn, kiuj ne komplikas la laboron de digesto, kaj ankaŭ ne iritas la mukozan membranon kaj pankreatan muron.

La kuira procezo mem enhavas uzon de 2-3 buljonoj, el kiuj la grasa filmo estas tuj forigita.

Se koka provizo estas farita kun pancreatito, tiam ĝi devas ĉiam esti kuirita freŝa, do pli bone fari malgrandajn porciojn.

La karno estas pikita en piklita karno aŭ fajne pikita. Uzi grasajn manĝaĵojn de besta origino povas kaŭzi:

1. Severa pankreata kolero.
2. Ekapero de pancreatito.
3. Malpliboniga kondiĉo.

Por supaj buljonoj, ĉi tiuj komponentoj estas perfektaj:

1. Kuniklo
2. Kokido aŭ meleagro sen ŝelo.
3. Bovaĵo.
4. Pollock
5. Hyuk.

Supoj el brasiko, mirteloj aŭ legomoj povas esti malutilaj kaj plimalbonigi. Tiaj komponentoj kaŭzas pliigitan sekrecion, kio kondukas al doloro, naŭzo kaj aliaj malordoj.

Oni rekomendas aldoni la jenajn ingrediencojn:

El spicoj, vi povas uzi iom da verduloj, turmeriko kaj paprika. Kun pligravigado de la malsano dum 1-3 tagoj, estas pli bone tute ne manĝi, eĉ la unuajn pladojn. Oni devas morti de malsato, post tio estas supoj enkondukitaj en la dieton.

Dieta nutrado kaze de patologio estas strikta, pacientoj ne devas manĝi grasajn, frititajn, spicajn. Estas malpermeso eĉ pri iuj plantaj produktoj.

La bazo de la dieta tablo estu dieto n-ro 5p laŭ Pevzner. Dietaj supoj por pancreatito povas esti figurate dividitaj en plurajn grupojn:

Dum la kreado de la supo, gravas ne nur uzi la taŭgajn ingrediencojn, sed ankaŭ elekti la ĝustan kuiran metodon.

Ĝi valoras forlasi la pasivigon de legomoj, aldonante spicojn. Ĉiuj produktoj devas esti malpezaj, kiuj estas facile digesti.

La plej simpla metodo estas vegeta supo kun pancreatito, ĉar por ĝi vi devas purigi kaj tranĉi vegetaĵojn kaj kuiri ilin. Por kuiri, vi povas uzi 3 kokinojn.

Ĉiuj supoj manĝas nur varme, ne varme aŭ malvarme. Alie, eble pliiĝos la ĉefaj simptomoj kaj pligraviĝo de la malsano.

Estas tre utila por la korpo kaj la pankreato rezulti esti kokido kun pancreatito, en kiu vi povas akiri iom da aveno.

La supo estas svelta, kaj por saĝeco oni devas aldoni iom da fromaĝo. Buckwheat kaj rizo ofte estas uzataj por riĉeco.

Supoj estas la bazo de la dieto por pancreatito. Tamen, la dieto preskribita por ĉi tiu malsano ne permesas uzon de iuj ajn supoj.

Por kompreni, kio estas permesita supoj kaj kiel kuiri ilin konvene, vi devas memori la ĉefan nutraĵan regulon por pancreatito - nenio grasa kaj fritita. Observante ĝin, vi povas sekure kuiri kaj manĝi supojn kaj korson.

Tial estas ege grave adapti iun ajn recepton al ĉi tiu postulo.

Ne ĉiuj supoj estas permesataj pro pancreatito, sed diversaj receptoj helpos pacientojn elekti la ĝustan por si mem.

Borsch estas unu el la plej oftaj unuaj kursoj. Bongusta kaj kontentiga borscht estas amata de multaj homoj. Tamen multaj demandas sin, ĉu eblas kuiri korson kun pancreatito.

En la akra periodo de inflamo, certe ne ekzistas korso.

Tamen estas iuj nuancoj, kiuj permesas al vi kuiri ĉi tiun pladon kun kronika formo de patologio. Oni devas memori, ke kun pancreatito ia ajn formo, estas strikte malpermesite manĝi grasajn kaj frititajn manĝaĵojn.

Tial por ĝui korpaĵon oni devas ekskludi ĉi tiujn faktorojn. Grasaj ingrediencoj en korso estas viando kaj buljono. Estas du ebloj, kiuj permesas ŝpari la guston de la plado kaj ekskludi ĉi tiujn komponentojn.

1. Kuiri korson sur vegetaĵaj provizaĵoj. Ĝia bazo devas esti terpomoj kaj karotoj. Poste oni aldonas la betojn. Kaj nur ĉe la fino vi povas ĵeti antaŭ-kuiritan viandon en la korson. Ĝi povas esti kokido, bovaĵo aŭ meleagro. Ĉi tiu opcio tute ekskludas kuiri sur viando buljono. Pacientoj kun pancreatito rajtas inkludi korson preparitan ekskluzive sur vegeta buljono en la menuo.
2. Kuiri en la tria buljono povas signife redukti la grasan enhavon de la plado. Por fari tion, post borado de la viando, necesas dreni la akvon kaj plenigi novan. Ripetu ĉi tion almenaŭ du fojojn. Kaj nur sur la tria aŭ kvara buljono vi povas kuiri borson. Oni devas elekti ekskluzive malgrasan viandon - fileon de kokido kaj meleagro, bova ŝultro.

Ankaŭ necesas tute forlasi la fritadon. Ĝenerale estas pli bone ne aldoni cepojn al korso. Plie, vi ne povas friti iujn ajn komponentojn de la plado.

Supoj por inflamo de la pankreato estas unu el la ĉefaj teleroj de la dieto. Ili povas kaj devas esti manĝataj ĉiutage. Estas nur du reguloj por prepari ĉi tiun pladon:

• manko de grasa buljono,
• manko de fritado.

Vegetaĵaj supoj kun pancreatito povas esti manĝataj eĉ en akra formo de patologio. Tamen ili devas esti kuiritaj ekskluzive sur vegeta buljono.

Supo sur vegeta buljono estas utila ne nur por pancreatito, sed ankaŭ por malsanoj de aliaj organoj de la gastrointestina vojo.

Ekzemplo de supo manĝebla kun akra pancreatito aspektas jene:

1. Vegeta buljono sur terpomoj kaj karotoj estas kuirita dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
2. Al la supo estas aldonita iom da trinkaĵo kaj kuirita por aliaj 25 minutoj
3. Post la tempo, vi povas aldoni salon kaj verdojn al la supo.

Tia supo ankaŭ povas esti manĝita kun kronika formo de pancreatito. Por diversigi ĝin iomete, vi povas aldoni bolitan ovon al la supo, kelkajn spicojn aŭ fari el ĝi purigitan puron.

Antaŭ kelkaj jardekoj, oni kredis, ke mukaj supoj devas esti la bazo de nutrado por inflamo de la pankreato. Tamen la uzo de tiaj teleroj ne donas praktikan avantaĝon aŭ damaĝon. Mucaj pladoj prefere reflektas gustojn - iu preferas limigi sin al vegetaranaj supoj, kaj iu elektas purigitan mukan supon.

Duone boligita ovo aldonita al buljono faros ĝin pli nutra

Multaj homoj alkutimiĝas al kuirado de supoj sur viando buljono kaj ne volas rifuzi ĝin eĉ en ĉeesto de malsano kiel ekzemple pancreatito. Kaj kvankam la pladoj kuiritaj en vianda buljono estas konsiderataj sufiĉe grasaj, ekzistas manieroj, kiuj ebligas al vi kuiri ilin, por ke ili estu sanaj.

La ĉefa regulo por fari supojn sur viandaj buljonoj estas elekti manĝeblajn grasojn kaj porciojn da viando kaj dreni la unuajn du buljonojn. Ĉi tiuj simplaj du reguloj ebligos prepari bongustan kaj sanan pladon.

Kuiri kokan supon estas nekredeble simpla. Por fari tion, vi nur bezonas kuiri la kokinan buljonon kaj aldoni al ĝi verdojn kaj pikitan bolitan ovon. Tia supo povas esti manĝita kun kronika formo de pancreatito.

Por la preparado de supo, necesas uzi malgrasajn viandojn - kokidon aŭ bovidon

Vi ankaŭ povas fari mirindan piratan supon.Por fari tion, vi devas preni maldikajn partojn de bovaĵo - ŝultrumo, kolo aŭ supra femuro. La buljono estas boligita sur tia viando.

Sur ĉi tiu supo-purujo povas esti aspergita per herboj kaj aldoni kelkajn biskvitojn - ili donos bonegan guston kaj aromon.

Alia permesita purigita pancreatita supo estas kukurbo-supo. Riĉa kukurbo kaj riza plado perfekte kontentigos vian malsaton kaj diversigos vian kutiman menuon.

Kaj tamen tia plado absolute ne bezonas buljonon de aliaj komponantoj - kukurbo sufiĉos por akiri bonegan guston.

Ne forgesu, ke pirata supo povas esti farita el absolute ajn supo. Simple aldonu malpli grandan kvanton da buljono kaj verŝu la finitan pladon en likvigilon. Paro de minutoj - kaj vi povas manĝi la finitan pladon!

Suka puriga kukurbo ne nur aspektas apetenta, sed ankaŭ enhavas multajn utilajn substancojn

Kuiri brasikan supon estas sufiĉe simpla kaj malmultekosta. Vi nur bezonas brasikon, karotojn, terpomojn kaj petroselon. Ĉi tiuj estas sufiĉe malmultekostaj produktoj. Alia pluso estas, ke necesas nur 25-30 minutoj por kuiri brasikan supon. Tamen estas tute neeble uzi brasikan supon por inflamaj malsanoj de la pankreato.

Malgraŭ la fakto, ke en multaj dietoj estas permesite kuiri brasikan supon, en ĉeesto de inflama procezo de la pankreato, ĉi tio estas absolute kontraŭindika.

La buljono, sur kiu bolas brasika supo, povas esti farita preskaŭ ne grasa (kiel en korso) aŭ komplete anstataŭigi ĝin per legomo. Tamen plua recepto inkluzivas aldonon de cepoj, ajlo kaj petroselo, frititaj en pato, al la brasika supo, neakceptebla kun pancreatito.

Krome, brasika supo preparita laŭ la originala recepto estas grasa. Estas tia plado en ĉeesto de pancreatito ia ajn formo estas kategorie malebla! La sola eblo por manĝi ĉi tiun pladon estas kuiri vegetalan buljonon kaj aldoni nekovritajn legomojn kaj verdojn al la brasika supo. Tamen la gusto de la originala supo estos signife ŝanĝita.

Kuiri delikatan korson por panjo kaj bebo

Antaŭ ĉio, antaŭ ol kuiri la supon, vi devas esti respondeca pri elektado de legomoj. Se eblas, pli bone uzi tiujn, kiuj estas kreskigitaj sur via propra retejo.

Hodiaŭ virinoj kuiras siajn plej ŝatatajn betonajn supojn per diversaj receptoj por ĉi tiu plado, koncentrante sian guston. Estas tre grave, ke oni ne uzas kondimentojn aŭ spicojn en ĝi. Pli bone estas elekti tradician korsan recepton por mamnutrantaj patrinoj, en kiu ilia foresto jam estas provizita.

Enmetu en pato malgrandan pecon da viando, plenigu ĝin per akvo. Pli bone estas preni malgrasan bovaĵon, kokidon aŭ bovidon. Tuj poste oni devas meti la buljonon sur la gason kaj lasi ĝin boli dum du minutoj. Tiam ĉi tiu akvo estu malplenigita, kaj la viando verŝu novan akvon. Ni kuiras la buljonon dum alia horo kaj duono.

Dum ni preparas la buljonon, ni procedas al tranĉado de legomoj. Bestoj estas plej bone tranĉitaj en pajloj, kaj terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Kradu karotojn, eblas ankaŭ aldoni malgrandan kvanton da fajne pikitaj cepoj. Oni bezonas tranĉi malgrandajn kukurbojn en rondojn, kaj fajne piki brasikon.

Se la viando jam estis kuirita, tiam aldonu la preparitajn legomojn al la buljono. Poste ni daŭre kuiras al malrapida fajro por ke legomoj ne perdu siajn bonajn kvalitojn. Kelkajn minutojn antaŭ la fino de kuirado, aldonu salon kaj kelkajn da folioj al la supo. Lasu la buljonon iomete bremsi, tiam vi nepre forigos la lignajn foliojn, alie la supo estos amara.

Do, bongusta kaj sana supo estas preta! Bonan apetiton!

Kun plena sano de la patrino, korso dum laktado ne damaĝos. Sed eĉ en ĉi tiu kazo, ne plaĉos uzi la jenajn konsiletojn:

1. Necesas kontroli la reagon de la korpo de la infano al la eroj de la konsisto de korso. Unue, betoj estas submetataj al kontrolo. Flegistino enkondukas ŝin en sian dieton. Post tio, ŝi rigardas la bebon. Se post 2-3 tagoj ne ŝanĝiĝas, tiam panjo povas manĝi betojn.
2. Kiam unuopaj komponentoj estas provitaj, ili spertas ĝuste la saman prilaboron kiel ĉe korsaro. Ekzemple, se preta boligita beto estas aldonita al la finita plado, tiam la testo efektiviĝas kun produkto preparita tiamaniere.
3. Bonega zorgemo devas konsideri brasikon. Panjo mem eble ne sentas malkomforton, sed la bebo eble havas problemojn. Ili manifestiĝos per la digesta vojo.

Estas klare, se bebo montras negativan reagon al iu ero de la korso, tiam panjo ankoraŭ ne povos deteni ĝin. Se, ekzemple, la korpo reagis negative al brasiko, tiam vi povas kuiri ne klasikan korson, sed pladon kun sorĉo. La kazo estas, ke en la ĉeesto de reago al iu ajn komponanto, ĝi ne estu enkondukita en la kunmetaĵo de borsch.

Ĉu eblas mamnutri kokidon

Oni devas kompreni, ke la bebo povas atendi negativajn konsekvencojn post kiam lia patrino manĝis korson. Ili eble forestas, kio feliĉe okazas plej ofte. Sed kelkfoje ili ankoraŭ povas pruvi sin, kaj konsistas en la jenaj punktoj:

• La haŭto ruĝiĝas kaj komencas korpi.
• La aspekto de malgranda erupcio estas rimarkita sur la korpo de la bebo.
• Pro la pliigita formiĝo de gasoj, la bebo eble havas ŝvelintan ventron.
• Ŝvelado povas kaŭzi kolikojn.
• La bebo kondutas senkompate, ofte ploras, dormas malbone.

Tial oni rekomendas enkonduki korson en la dieto iom post iom, komencante de malgrandaj kvantoj kaj konstante observante la staton de la bebo. Ne necesas riski kaj eksperimenti, kiam la infano havas almenaŭ la plej etajn signojn de devio de la normo. Tuj metu aŭdacan krucon sur la korson. La sano de infano multe pli kostas ol la deziroj de sia patrino.

Kiam mi povas komenci borson al fleganta patrino?

Laŭ multaj infankuracistoj, dum mamnutrado virino povas manĝi korson nur 4 - monatojn post la naskiĝo. En ĉi tiu tempo la infano havas adaptiĝon kiam li devas alkutimiĝi al la nova dieto kaj al ŝanĝiĝantaj vivkondiĉoj.

Se dum la antaŭnaska periodo aŭ dum la tuta gravedeco la juna patrino ne havis alergiajn manifestaĵojn, tiam la borso povas manĝi post 4 monatoj. Unue, porcio de beto-supo ne devas superi 3 kulerojn. Se post 2 tagoj la novnaskito ne havas alergian reagon, tiam la borso en malgrandaj kvantoj estas iom post iom inkluzivita en la menuo de fleganta patrino.

Verda korso

• Malalta grasa viando - 500 g.
• Terpomoj - 2-3 ĉp.
• Karotoj - 1 ĉ.
• Cepoj - 1 ĉp.
• Verda sorko - 2 malgrandaj faskoj.
• Parsnip - 1 ĉp.

Panjo aŭ bebo eble jam alergias al betoj. En ĉi tiu kazo, la recepto por verda korso helpos. Tia supo estos tute sekura, ĝi povas esti inkluzivita en la menuo ekde la unua monato de GW.

1. Metu la viandon en malvarman akvon kaj kuiru la buljonon dum 1,5 horoj, forigante la ŝaŭmon.
2. En bolantan buljonon, metu pikitajn terpomojn.
3. Finaj haki la cepon, ralli la karotojn sur meza gratilo. Aldonu legomojn al la terpomoj. Ne grilu!
4. Enmetu pikitan parsnipon en la buljonon.
5. Fine de la kuirado, kiam la legomoj fariĝis molaj, aldonu pikitan soron kaj lasu la supon sur fajron dum kelkaj pli da minutoj.
6. Antaŭ ol servi, vi povas aldoni freŝajn verdojn kaj duonon de boligita ovo al la plado se la infano ne havas alergiojn.

Povas zucchini kaviaro kun mamnutrado

Ĉu eblas manĝi acidan kremon dum mamnutrado

"Klasika" korso

La klasika recepto povas nur esti nomata kondiĉe. Kiam vi preparas la supon, certaj ŝanĝoj estas faritaj al la norma recepto tiel, ke ĝi konvenas al la tablo de flegistino.

• Malalta grasa viando (kokido, bovido) - 500 g.
• Terpomo - 3 ptoj.
• Cepoj - 1 ĉp.

• Karotoj - 1 ĉ.
• Beets - 1 ĉp.
• Citrono suko - 4 cucharadoj.
• Freŝa blanka brasiko - 200 g.

1. La viando buljono estas kuirita al malrapida fajro dum almenaŭ 1,5 horoj. Ŝaŭmo devas esti forigita.
2. La terpomo estas tranĉita en kubon kaj metita en bolantan buljonon.
3. Brasiko estas tranĉita en strioj, aldonita al terpomoj.
4. Karotoj kaj betoj frotas sur meza gratilo, cepoj estas pikitaj fajne. Giru la legomojn en pato kun kulero da sunfloro. Dum kuirado, vi povas aldoni buljonon el la pato.
5. Kiam la legomoj en la pato fariĝas molaj, oni aldonas citronan sukon al ili.
6. Preta faritaj kuiritaj legomoj estas trempitaj en pato. La supo estas kuirita por aliaj 2-3 minutoj. Vi povas meti paron da randaj folioj.
7. Salo estas aldonita al la finita supo por gustumi. Vi povas meti verdulojn aŭ aliajn kondimentojn laŭplaĉe, la ĉefa afero estas, ke ili ne estas akraj.

Vi povas kuiri maran supon (kremo-supon), legomojn, pizojn, kokidon aŭ korson. Sendepende de la tipo elektita, iuj reguloj devas esti observataj:

1. Por prepari la buljonon, oni uzas maldikan karnon. Se la simptomoj ne malaperis, tiam pli bone uzi duan buljonon. Ĝi havas pli mildan efikon.
2. Ĉiuj ingrediencoj devas esti ĝisfunde preparitaj. Ili devas esti bone lavitaj kaj purigitaj, zorge forigu la haŭton, semojn kaj aliajn malmolajn partojn.
3. Neniuj spicoj estas aldonitaj al supoj. La sola permesita estas iom da salado, sed laŭ la gusto la plado devas resti sub-salita.
4. La finita plado ne devas havi grandajn pecojn, do estas pli bone prilabori ĝin sur manĝaĵprocesoro aŭ likvigilo.
5. Dieta supo estas servata varme.

Por paciento kun pancreatito, vegetarana elekto estas bonega eblo. Vi ankaŭ povas kuiri viandan buljonon. Por fari tion, vi devas unue trempi bovaĵon aŭ birdojn dum pluraj horoj, tiel eblas minimumigi la efikon de proteinaj toksinoj. Poste, alportu la viandon al bolulo kaj malplenigu la akvon. Pli bone estas kuiri la pladon sur la dua buljono.

Ĉiuj borsaj amantoj scias kuiri veran korson, sed bedaŭrinde en ĉi tiu versio ĝi ne taŭgas por konsumado de pacientoj. Por la adapta elekto, la recepto devas esti iomete korektita. Ĉar tradicia brasiko ne uzeblas, estas preferinde elekti Peking. Nu, frititaj legomoj (cepoj, karotoj kaj betoj) devas esti anstataŭigitaj per stufita versio.

Por prepari korson por pacientoj kun pancreatito, vi bezonos:

• duona brasiko de Peking-brasiko,
• 3 mezaj terpomoj,
• 1 meza besteto
• 1 granda karoto
• iuj mezgrandaj tomatoj
• pafarkon
• verduloj (petroselo, aneto),
• 300-400 gramoj da malalta grasa bovaĵo, (vi povas preni bovidon, kokidon, meleagron, kuniklon).

Vi ankaŭ bezonos 3-4 litrojn da akvo kaj kelkajn kulerojn da rafinita sunflua oleo.

Kuirado konsistas el pluraj stadioj. Antaŭ ĉio, viando estas preparita. Kiel fari tion ĝuste estas priskribita supre. Tuj poste procedu al la legomoj. Ĉiuj devas esti purigitaj kaj muelitaj.

Enmetu la terpomojn kaj Pekingon en kaserolon kun viando, metu la ceterajn legomojn en kaserolo kaj formu por proksimume 7 minutoj al malrapida fajro. Post 10 minutoj, ni kombinas ĉiujn komponentojn kaj aldonas la verdojn. Kiam la korso estas infuza kaj malvarmigita, ĝi povas esti servata varme.