Torto kun glaciaĵoj - receptoj paŝon post paŝo por fari bongustan deserton

Originala kuko farita el hejmo aŭ vendeja glaciaĵo estas refreŝiga, modere dolĉa kaj fantastike bongusta deserto, kiu plaĉos ne nur neforigeblajn dolĉajn dentojn. La ĉefa avantaĝo de tia plado estas la kapablo sekure eksperimenti kun la kompletigo, aldonante al ĝi viajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Ajna dommastrino povos fari spektaklajn glaciajn tortojn per siaj propraj manoj. Vi nur bezonas fidi bonan recepton, precize observi la specifitajn proporciojn kaj investi en ĉiu procezo pecon de via animo.

Rezo pri Kukolaj Glaciaĵoj

La klasika maniero fari hejmajn glaciajn tortojn estas sufiĉe simpla. La bazo estas bakita el regula aŭ ĉokolada biskvito, farita el butikaj kukoj aŭ kuketoj, kiuj estas antaŭpremitaj al la stato de paneroj kaj miksitaj kun butero. Glaciaĵo estas metita supre (ĝi estas preparita memstare aŭ aĉetita en vendejo). Deserto devas esti purigita en la frostujo dum 2-3 horoj. Se vi deziras, fruktoj, ĉokolado, biskvitoj, beroj, ĝeloj, karamelo, nuksoj estas aldonitaj al la kompletigo. Ĉio dependas de la elektita recepto, disponeblaj produktoj kaj libera tempo.

Kuko kun glaciaĵo en la interno

Tempo: 4 horoj 10 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 233 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Bela kuko kun hejmaj biskvitoj, delikataj kremaj berosaj glaciaĵoj kaj buŝakvo-aspergaj nuksoj estas la plej bona alternativo por stoki mufojn kaj bulkojn. Por ornami la deserton, uzu iujn ajn nuksojn - nuksojn, arakidojn, avelojn, kajerojn. Se vi volas, malpeze brunigu ilin en varma seka pato. Facilas fari la kompletigon ne nur dukolorajn, sed ankaŭ tri-kolorajn. Por fari tion, triono de la glaciaĵo estas miksita kun pajla pureo, kakaa pulvoro aŭ boligita kondensita lakto. Preta deserto estas verŝita per ĉokolada saŭco, dika frukto kaj bero-ĵeleo aŭ ĉifona siropo.

Ingrediencoj

blueberoj - 300 g
kremo - 100 g
kremo glaciaĵo - 500 g,
glacia sukero - 1 tbsp.,
ĉokolado - 100 g
nuksoj - 100 g
faruno - 1 tbsp.,
ovoj - 4 ptoj.,
vanilino - por gustumi.

Kuiri Metodo:

Batu krudajn ovoblovojn per pulvora sukero ĝis fortaj pintoj.
Enkonduki la yemas unuope sen ĉesi vipi la miksaĵon.
Aldonu tamilitan farunon, vanilinon. Kunmetu spatulon.
Etendu la paston sur bakan folion, glate.
Baku dum 12 minutoj je 180 ° C.
Metu la finitan biskviton sur tolaĵon, envolvu ĝin en formo de rulo. Lasu malvarmigi tute.
Lasu la kreman glaciaĵon ĉe ĉambra temperaturo por fari ĝin mola.
Mortigu bluaĉojn en likvigilo-bovlo (aliaj beroj, kiel lingonberries aŭ nigraj riboj, povas esti uzataj anstataŭe).
Miksi blueberry puree kun duona porcio de glaciaĵo.
Vastigu mantukon per biskviteto.
Metu kreman glaciaĵon sur unu duonon de la torto, kaj blueberry sur la alian.
Kunligu la finojn de la biskviteto iomete premante ĝin tiel ke la pasto konvenas bonorde kontraŭ la glaciaĵo. La laborpeco devas simili al pleniga tubo, ne al rulo.
Envolvu per pergamenan paperon.
Streĉe envolvu per kroĉa filmo en plurajn tavolojn. Se necese, la mezo de la rezultanta verko povas esti kunigita per fadeno.
Enmetu la frostujo dum 3 horoj.
Fandi la ĉokoladon en akvotubo.
Aldonu kremon, miksi kun vipo.
Varmigu la miksaĵon sen bolado.
Forigu la pecon de la frostujo.
Zorge elŝeli algluitan filmon, pergamenan paperon.
Metu deserton sur servantan teleron aŭ puran tranĉan tabulon kun la kudro rigardante malsupren.
Verŝu kun malvarmetigita ĉokolada saŭco.
Dum la saŭco ne frostas, rapide aspergu la kukon kun fajne pikitaj nuksoj.

Oranĝa

Tempo: 4 horoj 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo en kalorioj: 272 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Dank 'al la zesta kaj ĵus elpremita suko, la oranĝa glaciaĵa torto akiras mirindan citran guston, kiu simple ne eblas rezisti. Gravas forigi la zeston ĝuste sen tuŝi la blankan pulpon, alie la kompletigo estos amara. Por ĉi tiu celo, estas pli bone uzi la plej malgrandan rampilon, ne pelilon. Se necese, biskvitoj, kiuj estas uzataj kiel bazo, estas anstataŭigitaj per ordinara manĝaĵo aŭ vendejo. Vi povas ornami la finitan deserton kun frandaĵoj, ĵeleo en formo de dolĉigitaj oranĝaj tranĉaĵoj aŭ grandaj helaj oranĝaj fizikaj beroj.

Ingrediencoj

oranĝa - 1 ĉ.,
kremo glaciaĵo - 400 g,
kondensita lakto - 250 g,
biskvitoj - 300 g,
butero - 100 g.

Kuiri Metodo:

Muelu vendejajn bakitajn kuketojn aŭ hejmajn biskvitojn en likvigilo-bovlo ĝis paneroj ĉeestas.
Aldonu fanditan buteron, miksi.
Metu la rezultantan miksaĵon en forpreneblan bakan pladon.
Tampas, formante malgrandajn flankojn laŭ la randoj.
Forigu la zeston el la oranĝo. Elpremu sukon el pulpo.
Batu kondensitan lakton kun oranĝa suko, zesto.
Aldonu fanditan glaciaĵon, flustru denove.
Metu la mason sur la kukon.
Enmetu la kukon en la frostujo dum 4 horoj.

Torto kun glaciaĵo kun ananaso kaj kremo

Tempo: 3 horoj 35 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 248 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Bongusta kuko kun sukaj enlatigitaj ananasoj kaj ĉokolado estas gajnita malvarma deserto por la tuta familio. La konsisto de la kompletigo inkluzivas nur du ingrediencojn - grasan kremon kaj boligitan kondensitan lakton, kio donas al la kremo dikan, delikatan karamelan guston kaj la koloron de bakita lakto. La teksturo de la kremo estos pli interesa kaj riĉa se vi aldonas iomete mallongan kuketon al ĝi, kiu devas esti rompita en malgrandajn pecojn per viaj manoj. Preta glaciaĵo-kuko povas esti ornamita ne nur per fandita ĉokolado, sed ankaŭ per glaĉado, fondante aŭ aeraj kokosaj flakoj.

Ingrediencoj

enlatigita ananaso - 550 g,
grasa kremo - 500 g,
boligita kondensita lakto - 400 g,
ĉokolado - 100 g
preta biskvitaj tortoj - 2 ptoj.

Kuiri Metodo:

Batu kremon kun grasa enhavo de almenaŭ 33% per miksilo ĝis stato de ŝaŭmo.
Aldonu boligitan kondensitan lakton. Bati denove ĝis glata.
Metu unu spongan kukon sur la fundon de la fendita muldilo.
Inklinu enlatajn ananetojn en koloron, por ke la glaso estu tro da likvaĵo. Suko povas esti uzata kiel trempado por pretaj biskvitoj.
Etendu ananajn ringojn laŭ la muroj de la muldilo.
Disvastigu la preparitan kremon sur la kukon.
Kovru per dua biskviteto, iomete premu malsupren.
Enmetu la frostujo dum 3 horoj.
Fandi la ĉokoladon en akvotubo.
Forigu kukon el frostujo. Verŝu fanditan, iomete malvarmetitan ĉokoladon.

Tempo: 3 horoj 15 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 317 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Neĝkovrita krema kuko kun glaciaĵo estas alta kaj tre simpla deserto, kies tuta preparado daŭras laŭvorte kelkajn minutojn. La plado estos bela, kiel en la foto, se vi ornamas ĝin ne nur per kokosaj flakoj, sed ankaŭ kun migdalaj petaloj, pecoj da ora karamelo, blanka ĉokolado aŭ pralino - muelitaj migdaloj. La dekoracio gluiĝos al la bazo pli fidinde, se vi forigas la pelvon el la fridujo kaj tuj malsuprenigos ĝin en varman akvon dum kelkaj sekundoj. Danke al tio, la kuko facile glitos el la teleroj, kaj la supra tavolo de glaciaĵo fandiĝos kaj fariĝos mola.

Ingrediencoj

kremo glaciaĵo - 500 g,
kremo - 100 g
preta biskviteto - 1 ĉ.,
flakoj de kokoso - 200 g.

Kuiri Metodo:

Metu spongan kukon sur la surfacon de laboro.
Metu profundan pelvon supre, tranĉu per ĝi cirklon de la dezirata diametro.
Kovru la pelvon per alkroĉita filmo en pluraj tavoloj.
Miksi kremon kun fandita glaciaĵo.
Metu la rezultantan mason en preparitan ujon.
Metu rondan kukon supre, ebenigu ĝin bone.
Enmetu la frostujo dum 4 horoj.
Turnu la bovlon, metu la kukon sur servantan pladon.
Kiam la glaciaĵo iom fandiĝas, aspergu ĝin per multe da kokoso.

Frago

Tempo: 2 horoj 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 178 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

La originala pajla glaciaĵa kuko rezultas esti precipe bela en sekcio, dank'al la tutaj beroj, kiuj aldoniĝas al la kompletigo. Tia bero deserto kun riĉa brila ruĝa saŭco estos bonega aldono al la menuo por romantika dato aŭ Sankta Valentín. Eĉ juna kaj nesperta dommastrino povas facile trakti ĝin, ĉar preskaŭ ĉiuj ingrediencoj estas jam pretaj por uzo. Farante kremajn fragajn glaciaĵojn kaj saŭcon daŭras laŭvorte 20 minutojn, kaj la finita biskvitbazo forigas la bezonon pasigi tempon bakante kukojn.

Ingrediencoj

kremo glaciaĵo - 1 kg,
fragoj - 600 g
sukero - 350 g
mento - 50 g
preta biskviteto - 1 ĉ.

Kuiri Metodo:

Kombinu 50 g sukeron, freŝan menton kaj 200 g fragojn en likvigilon.
Muelu ĝis glata.
Metu la rezultan fragan saŭcon en la fridujon.
Forigu la glaciaĵon el la frostujo. Ĝi degeliĝu ĉe ĉambra temperaturo kaj fariĝu mola.
Bati en likvigilon bovlon la restantan porcion da sukero kaj 200 g da fragoj.
Miksi la rezultantan beran purion kun glaciaĵo.
Enmetu la finitan biskukan kukon en eltranĉan bakan pladon kovritan per alkroĉita filmo.
Dismetu la duonon de la kremo-pajla glaciaĵo sur la supro.
Tampumu la miksaĵon tiel, ke ĝi taŭgas bone sur la biskviton.
Disvastigu la restantan porcion de freŝaj fragoj. Grandaj beroj estas tranĉitaj en duonojn, malgrandaj beroj restas sendifektaj.
Metu la restantan porcion da glaciaĵo sur.
Zorge nivelu kun spatulo sen palpi por ne dispremi la berojn.
Enmetu la frostujo por 2 horoj.
Verŝu malvarman fragan saŭcon antaŭ servi. Anstataŭe vi povas uzi la aĉetitan bero-ĵeleon.

Kun hejmaj frambo-glaciaĵoj

Tempo: 4 horoj 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 231 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Reala franda glaciaĵo, farita hejme el beroj, granulita sukero kaj grasa kremo, estas mirinde bongusta, ne sukerita deserto, kun kiu stokas analogoj neniam komparebla. Ĉi tiu kompletigo por la torto estas mola kaj uniforma, ĝi havas vidindan brilan rozan koloron kaj donas neforgeseblan guston de maturaj framboj. La kvanto da sukero estas reguligita, laŭ la dolĉeco de la frukto - glaciaĵo devas iomete acidiĝi. Framboĉa kuko estas preparita ne nur somere, sed ankaŭ en iu ajn alia tempo de la jaro, ĉar freŝaj beroj povas esti anstataŭigitaj per frostitaj.

Ingrediencoj

framboj - 500 g
grasa kremo - 500 g,
preta biskvitaj tortoj - 2 ptoj.,
sukero - 200 g
vanila sukero - 50 g,
citrono suko - 2 tbsp. l

Kuiri Metodo:

Frotu frambojn tra kribrilo.
Aldonu sukeron, citronan sukon. Shuffle.
Kiam la sukero solviĝis, metu la miksaĵon en la frostujo dum 10 minutoj.
Batu la kremon kun vanila sukero ĝis firma ŝaŭmo.
Aldonu malvarman frambonan pureon. Shuffle.
Enmetu la frostujo.
Post 2 horoj, forprenu el la ĉambro, miksi.
Metu la finitan biskviton sur la fundon de la eltirebla formo.
Disvastigu framason glaciaĵon sur la supro. Tamp.
Kovru per dua biskviteto. Premu bone.
Enmetu la frostujo por aliaj 2 horoj.

Ĉokolado

Tempo: 3 horoj 35 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 264 kcal po 100 g.
Intenco: deserto.
Kuirarto: internacia.
Malfacileco: meza.

Deserto kun ĉokolada glaciaĵo, dolĉaĵoj kaj kokaj ĉerizoj ornamos la Novjaron kaj ajnan alian festan tablon. Tia kuko plenigos la domon kun fantomaj aromoj de ĉokolado kaj kakao. Oni rekomendas doni preferon al altkvalita alkaligita kakaa pulvoro, kiu donos al la biskvito belan ruĝec-brunan koloron kaj pli satan guston. Deserto destinita al plenkreskuloj povas esti preparita kun aldono de semaj ĉerizoj aĝaj en ron aŭ vodko dum almenaŭ 24 horoj. Sekigitaj tortoj devas esti trempitaj kun miksaĵo de ĉeriza suko kaj alkoholo.

Ingrediencoj

ĉokolada glaciaĵo - 500 g,
koko - 50 ml,
ĉokolataj dolĉaĵoj - 200 g,
ovoj - 5 ptoj.,
koktelaj ĉerizoj - 10 ptoj.,
kakao - 6 tbsp. l.,
faruno - 1,5 tbsp.,
sukero - 1 tbsp.

Kuiri Metodo:

Apartigu la sciurojn de la yemas.
Batu krudajn ovoblovojn per sukero ĝis fortaj pintoj.
Verŝu koakon.
Verŝu 5 kulerojn da kakao, miksi.
Enigu la tamiligitan farunon en malgrandajn porciojn.
Metu la paston en bakan teleron kovritan per bakanta papero.
Baku ĝis kuirita al 180 ° C.
Malvarmigu la finitan biskviton sen forigi ĝin el la muldilo.
Lasu ĉokoladan glaciaĵon ĉe ĉambra temperaturo. Ĝi fariĝu mola kaj suplena.
Metu fanditan glaciaĵon sur malvarmigitan biskviton. Tamp.
Disvastigu bombonojn sur la kukon, milde elpremante ilin per viaj fingroj. Estas konvene uzi rondan dolĉaĵon sen plenigo.
Aspergu per la restanta porcio de kakaa pulvoro.
Metu koktelajn ĉerizojn supre.
Metu la kukon en la fridujon dum 3 horoj.

Ingrediencoj por "Kuko kun glaciaĵo kaj fragoj":

Glaciaĵo (vanilo) - 500 g
Fragoj (frostitaj) - 650 g
Ricotta - 500 g
Kremo (10%) - 200 g
Sukero - 6 tbsp. l
Gelatino - 40 g
Akvo (boligita) - 200 ml
Kuketoj (aveno) - 250 g
Kokaka pulvoro - 2 tsp.
Butero - 50 g
Acida kremo - 1 tbsp. l

Recepto "Kuko kun glaciaĵo kaj fragoj":

Muelas aveno-biskvitojn en likvigilon kune kun kakao en malgrandajn panerojn. Aldonu fanditan buteron kaj acidan kremon, miksi. Disdonu la rezultan mason en eltenebla formo (diametro 22 cm), per kiu ni preparos la kukon.

Poste, en kremo (100 ml.) Kun sukero (2 kuleroj), diluu gelatenon (10 g) laŭ la instrukcioj. En ujo kombinu 250 g da mildigita glaciaĵo, 250 g da ricotta kaj kremo kun gelateno, miksi bone kaj verŝu en kukan muldilon, sur la supro de la bazo. Malvarmigu ĝis solidigita.

Tuj poste, tranĉu la malĝentilajn fragojn en likvigilon kaj streĉu tra kribrilo. Frago-pureo dividita en 2 egalajn partojn.

En 100 ml. akvo kun 1 tbsp. l sukero diluas gelatenon (10 g), laŭ la instrukcioj. Kombinu unu parton de la pajla pureo kun diluita gelateno, miksi bone kaj verŝu super blankan solidan tavolon. Enmetu la fridujon por frostigi.

Poste ripetu ĉiujn paŝojn en la paŝo 3 por prepari blankan tavolon kun glaciaĵo kaj ricotta. Verŝu ĝin super la hardita pajla tavolo. Enmetu la fridujon por frostigi.

Kaj fine ripetu ĉiujn paŝojn en la paŝo 4, por prepari la pajlan tavolon. Verŝu ĝin super la frostita blanka tavolo kaj metu ĝin en la fridujon por solidigi.

Antaŭ ol servi, forigu la flankojn kaj ornamu laŭ la deziro.

Tia torto rezultas esti brila, delikata, bongusta kaj, male, kreos festan humoron.

Jen kiel la kuko aspektas sekcie.

Bonan apetiton

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?

Rimarkoj kaj recenzoj

24 junio 2016 nadeschdakz #

27 junio 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

21 junio 2016 nadeschdakz #

24 junio 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

24 junio 2016 nadeschdakz #

23-a de februaro, 2016 gourmet1410 #

23 Februaro 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

16 Februaro 2016 Maria Poe #

16 Februaro 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

14 Februaro 2016 Aigul4ik #

14 Februaro 2016 MooreKateryna # (aŭtoro de la recepto)

13 Februaro 2016 IRINA 122279 #

14 Februaro 2016 MooreKateryna # (aŭtoro de la recepto)

13 Februaro 2016 Irina Tadzhibova #

13 februaro 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

13 Februaro 2016 asesia2007 #

13 februaro 2016 MurKaterinka # (aŭtoro de la recepto)

12 Februaro 2016 Barska #