Konsilo 1: Kiel aguacado

Estas multaj varioj de ĉi tiu tropika loĝanto - ne malpli ol 400. Tamen, sur la merkato ni povas akiri nenion - tri el ili. Ĉiu el ĉi tiuj varioj havas sian propran guston, sed gravas, ke la elektita frukto taŭgas por krei simplajn aŭ kompleksajn kulinarajn ĉefverkojn.

Vi povas aĉeti en butikoj unu el la jenaj varioj.

1. Kalifornio. Ĝia haŭto estas helruĝa, kaj la karno estas tre loza kaj suka. Plej ofte ĉi tiu tipo estas uzata en kuirado por prepari supojn aŭ disvastigi pecon da pano. Vi povas manĝi krudan frukton senŝeligante ĝin kaj forigante la oston. Vi povas trovi Kaliforniajn avokadojn en butikoj sendepende de la epoko de la jaro. Sed estas ebleco aĉeti fruktojn kun dentsoj nevideblaj sub malhela haŭto.
2. Florido. Kun glata ŝelo de ombro de helverda kaj sufiĉe alta denseca pulpo. Ĉi tiu vario estas ideala en kuirado por preparado de ruloj kaj salatoj tiel popularaj hodiaŭ. Ĝi estas la plej bongusta, sed pro la maldika haŭto ĝi devas esti purigita per tranĉilo. Granda osto en la frukto pezigas la frukton. La malalta kaloria florida avokado igis ĝin populara ĉe nutristiistoj.
3. Pinkerton. Malhelverda ŝelo kaj multnombraj pimpleksoj estas la distingaj ecoj de ĉi tiu vario. Malgranda osto aldonas pulpon al la frukto. La densa ŝelo estas facile forprenita sen senŝeligi la frukton per tranĉilo, dum neeblas damaĝi la maturajn pulpojn. Pinkerton estas ideala por fabriki rustajn saŭcojn.

Kiel elekti maturajn avokadon?

Ne sufiĉas decidi pri taŭga frukta vario; vi devas scii elekti la ĝustan avokadon, por ke la frukto estu matura kaj bongusta. Kiam vi elektas avokadon, vi devas ĝisfunde studi la frukton antaŭ aĉeto.

Vi bezonas aĉeti la frukton, kun premo sur kiu malgranda kavo restas, malaperante kun la tempo. La surfaco de matura kaj altkvalita aguacado devas esti libera de fendoj, skrapoj kaj aliaj damaĝoj.

La koloro de la frukto ne estas indikilo de ĝia maturiĝo, ĉar malsamaj varioj havas propran specifan nuancon. Nur konante la distingajn ecojn de ĉiuj specoj de avokado, eblas precize determini la maturecon de la feto laŭ koloro.

Se post aĉeto de feto duboj pri ĝia maturiĝo ankoraŭ ne disipis, vi povas spuri de la tenilo, disŝiri ĝin de la ĉefa parto.

• Bruna tono - konfirmo de tro fruktaj fruktoj.
• Flava verda koloro kaj la malmoleco de la karno parolas pri la maturiĝo de la avokado.
• Brila ombro de verdo kunigita kun mola frukto kaj elstaranta suko konfirmas la maturiĝon de la frukto kaj ĝian kvaliton.

Se tamen la elektita frukto estas rifuzita verda, tiam la gazeto helpos akceli sian maturiĝon. Simple envolvu la aguacate kun presita papero, kaj metante pomojn aŭ bananojn apud ĝi, vi povas pli rapide fari la procezon.

Ni tre amas vin kaj estimas viajn komentojn, ke ni pretas doni 3000 rublojn ĉiun monaton. (telefone aŭ banka karto) al la plej bonaj komentistoj pri iuj ajn artikoloj en nia retejo (detala priskribo de la konkurso)!

1. Lasu komenton pri ĉi tiu aŭ iu alia artikolo.
2. Serĉu vin en la listo de gajnintoj en nia retejo!

La patrino de du infanoj. Mi administras la domanaron dum pli ol 7 jaroj - jen mia ĉefa laboro. Mi ŝatas eksperimenti, konstante provante diversajn rimedojn, metodojn, teknikojn, kiuj povas plifaciligi nian vivon, pli modernan, pli satan. Mi amas mian familion.

1. Ĉi tio estas maniero redukti pezon kaj kolesterolon.

Nutristiistoj kutimis konsili manĝi 1 pomon tage. Esploristoj nun diras, ke unu avokada frukto tage estas tio, kio vere resanigas vian korpon malaltigante vian pezon kaj sangan kolesterolon. Ĉi tio estas konfirmita de studo de la Journal of the American Heart Health Association. La eksperimento estis, ke 45 grasaj homoj estis surmetitaj al dietoj de malsamaj kolesterolaj niveloj dum kvin semajnoj. Unu dieto enhavis 24% da grasoj el totalaj kalorioj, konsistante ĉefe el saturitaj grasoj, kaj ne enhavis avokadojn. La dua dieto enhavis 34% da grasoj de la totalaj kalorioj, ĉefe el saturitaj grasoj, kaj ankaŭ sen avokatoj. La tria grupo ankaŭ ricevis 34% da grasaj manĝaĵoj, sed parto de ili estis anstataŭigita per 1 avokada frukto tage.

Rezulte, post 5 semajnoj, lipoproteinoj de malalta denseco (LDL), aŭ malbona kolesterolo, estis pli malaltaj ĉe tiuj subjektoj, kiuj konsumis avokadojn ol ĉe tiuj, kiuj simple reduktis la kvanton da graso en sia dieto.

Esploristoj asocias la rezultojn kun monosaturitaj grasoj en avokatoj, kiuj ludas gravan rolon en malaltigo de kolesterolo kaj estas faktoro en normaligo de sekreta insulino kaj sukcese kontrolado de superpeso kaj obezeco. Do prefere aldonu ĝin al la salato, faru guacamole-saŭcon aŭ nur prenu kuleron kaj komencu manĝi avokadon, aspergante ĝin per salo aŭ spicoj.

2. Avokada oleo batalas grason ĉe la talio

Se vi volas sukcese plenumi ventro-dancadon, inkluzivu avokatan oleon en via dieto. Esploristoj diras, ke avokada oleo, riĉa je neinsaturitaj kaj oleaj grasaj acidoj, povas helpi redukti abdominalajn grasojn. Krome, ĝi reduktas la riskon disvolvi metabolan sindromon - la nomatan kombinaĵon de negativaj medicinaj indikiloj asociitaj kun pezo-kresko.

Lastatempa studo de la usona gazeto Diabetes Management montris, ke homoj, kiuj konsumis 40-gramojn (ĉirkaŭ 3-kulerojn) da alta oleo-oleo ĉiutage dum kvar semajnoj, perdis ĉirkaŭ 1,6% pli da abdomena graso kompare al tiuj, kiuj prenis. Lina oleo aŭ sunfloro, kiuj estas karakterizitaj per relative alta enhavo de polinesaturitaj grasoj.

Unu kulero de mola, iomete gustumanta avokada oleo havas ĉirkaŭ 120 kaloriojn kaj 10 gramojn da monosaturata graso - preskaŭ identa al oliva oleo. Sed male al oliva, avokada oleo havas tre altan fuman punkton, do vi povas uzi ĝin por friti viandon sen la risko krei liberajn radikalojn, kiuj povas damaĝi vian sanon.

3. Aguacatoj - kondukanto de nutraĵoj en via korpo

Ĉiuj dietoj de pezoperdo inkluzivas multajn legomajn pladojn kaj salatojn el krudaj fruktoj kaj legomoj. Tamen ĉi tiuj malmultaj kalorioj, riĉaj en vitaminoj kaj masoj kaj gravaj nutraj pladoj ne alportos al vi multan profiton se ili ne inkluzivas grasojn - ili helpas la korpon sorbi ĉiujn necesajn nutraĵojn.

Kaj kiam temas pri grasoj, avokada oleo estas sendube la ĉefo en siaj propraĵoj. En unu studo publikigita en la American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research, grupo de partoprenantoj en la eksperimento manĝis salatojn, kiuj inkluzivis saturitajn, monosaturatajn kaj polinesaturatajn grasojn. La partoprenantoj en la eksperimento estis testitaj pri sango-sorĉo de karotenoidoj en grasaj solvoj (komponaĵoj gravaj por la batalo kontraŭ malsanoj asociitaj kun pliigita pezo).

Rezulto? Por absorbi la maksimuman kvanton de karotenoidoj en unu manĝo, necesas nur 3 gramoj da monosaturitaj grasoj, dum saturitaj kaj polinesaturitaj grasoj postulas ĉirkaŭ 20 gramojn por akiri la saman efikon. Tial, vestante kun avokada oleo kutiman legoman salaton, vi alportas al via korpo la maksimuman avantaĝon.

4. Aguacado - "radikala" batalanto

Ĉiutage estas milito en nia korpo. Senpagaj radikaluloj atakas mitokondriojn (ĉelojn), kaj tio detruas nian metabolon. Kio estas liberaj radikaluloj? Ĉi tiuj estas detruaj fripolaj molekuloj, kiuj kaŭzas diversajn ĉenajn reagojn en la korpo, detruas ĉelojn kaj DNA-molekulojn, kaŭzante ĉiuspecajn sanajn problemojn.

La antioksidantoj trovitaj en freŝaj fruktoj kaj legomoj povas neŭtraligi iujn liberajn radikalojn, sed ili ne povas atingi mitokondriojn, la bazan tendaron por la armeo de liberaj radikaloj. Kaj ĉi tio estas problemo, kiam mitokondrioj ne funkcias ĝuste, ĝi difektas metabolon, kio kondukas al amasiĝo de troaj grasoj en la korpo.

La solvo estas konsumi avokadojn. Esploristoj diras, ke la loĝantaro de la mediteraneaj landoj havas la plej malaltan nivelon de ĉefaj modernaj malsanoj, kie oliva oleo (simila al karaktero al avokado) estas la bazo de la dieto. Kaj ne sen kialo avokada oleo nomiĝas oliva oleo n-ro 2. Do aĉetu ĉi tiujn verdajn fruktojn pli ofte: ilia konsumo estas bona por via metabolo kaj por protekti viajn ĉelojn kontraŭ liberaj radikaloj.

5. Aguacatoj havigas la ĝojon de malsato

Avokado - la ĉefa ero de guacamole-saŭco. Ĉi tio estas sana saŭco farita el aguacado, tomatoj, oliva oleo, cepoj, ajlo, chile kaj spicoj. Sana dieto implikas anstataŭigi la kutiman majonezon kun ĉi tiu saŭco. Kolero da guacamole-saŭco, aldonita al omeleto, salato aŭ peco da viando, plibonigas la saĝecon de la plado, praktike sen pliigi sian kalorian enhavon.

Studo publikigita en la revuo Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research raportas, ke partoprenantoj de eksperimentoj, kiuj manĝis duonon da freŝa avokado, havis 40% redukton de sia deziro manĝi ene de la sekva horo. Du kuleroj de guacamole (entute 60 kalorioj) povas havigi la saman satigan efikon ĝuste pro la avokado en ĝia konsisto.

6. Avokado konsumas sanan vivstilon

Ĉu vi konas iun ajn, kiu ĉiam aspektas pli maldika, pli malpeza kaj pli sana ol vi? Kio estas ilia sekreto? Ne mono kaj ne genoj. Nur regula uzo de avokatoj! Rezultoj de enketoj publikigitaj en la sama ĵurnalo, Molekula Teorio pri Nutrado kaj Nutra Esploro, sugestas, ke manĝi la duonon de la avokado ĉiutage tre korelacias kun plibonigo de entuta nutra kvalito kaj reduktas la riskon de metabola sindromo je 50%.

Enketoj diras, ke la entuziasmuloj de avokado havas pli malaltan korpan masan indicon kaj pli malaltan talion, ili ankaŭ konsumas signife pli multe da legomoj kaj fruktoj, plantaj fibroj kaj vitamino K - substancoj, kiuj kondukas al perdo de pezo. Manĝu avokadojn kaj alkutimiĝu al pli sana manĝo, pli taŭga vivstilo.

7. Avokado - stabiligilo por la dolĉa dento

Krom sanaj vegetalaj grasoj, avokado fruktoj enhavas ĉirkaŭ 20 specojn da vitaminoj, mineraloj kaj fitonutrientoj necesaj por sano kaj normaligo de pezo, inkluzive de ĉiu frukto havas 14 gramojn da plantaj fibroj kaj 60 mikrogramojn (66% de la ĉiutaga postulo por homoj) de vitamino K.

Permesu al mi memorigi vin, ke vitamino K estas substanco kiu helpas reguligi nivelojn de sukero, metabolo kaj insulino. Alta konsumado de vitamino K reduktas la riskon de disvolvi diabeton je 19%. Verdaj foliaj legomoj estas eĉ pli riĉa fonto de vitaminoj, do utilas inkluzivi foliajn laktukojn, rukolojn, petroselon, enan, spinacojn, ktp en avokado-salatoj.Estas konsentite, ĉi tio estas la plej bongusta maniero stabiligi vian sangokoloron.

8. aguacado estas mortiganto de kalorioj

Studo publikigita en la usona revuo Clinical Nutrition asertas, ke konsumado de avokado akcelas metabolon. Dum la eksperimento, esploristoj komparis la efikojn de du tri-semajnaj dietoj: unu kun alta enhavo de palmitaj acidoj (saturitaj grasoj), la alia dieto kun alta enhavo en oleikaj acidoj (monosaturitaj grasoj).

Rezultoj? Fizika aktiveco estis 13,5% pli alta ĉe tiuj subjektoj, kiuj konsumis oleajn acidojn, kaj post manĝado de ĉi tiu grupo metabolo estis 4,5% pli alta ol ĉe tiuj, kiuj ricevis dieton kun saturitaj grasoj.

Fina linio: anstataŭigi frititajn manĝaĵojn, bakitajn varojn kaj buteron kun nutraĵoj altaj en neinsaturitaj grasoj, kiel freŝa avokado aŭ avokada oleo, donas al vi pli da energio, kiu konservas vian metabolon (t.e. bruligantan grason) alte post vi. forlasis la gimnazion.

La avantaĝoj de aguacado

Aguacado havas terapian efikon en tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. Ĉeloj de la nerva sistemo kaj internaj organoj pli bone absorbas glukozon. La probableco disvolvi tipan diabeton reduktiĝas pro vitamino K1 en fruktoj, kiuj preventas la malsanon.

Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.

Avokatoj en pacientoj kun diabeto ofte estas integra parto de la dieto pro la granda nombro da vitaminoj kaj mineraloj, kiuj konsistigas ĝian konsiston. Ĝia gusto ne estas tro dolĉa kaj acida.

• malofta formo de monosakaridoj reduktas sukeron, normaligas metabolajn procezojn,
• malhelpas la formadon de aterosclerotaj plakoj en la arterioj,
• plibonigante la sanon de la korpo,
• la koro plifortiĝas
• plibonigas salan ekvilibron,
• homo sukcesas pli longe koncentriĝi pri siaj celoj
• kun manko de vitaminoj, la korpo plenas de mankantaj substancoj,
• ĉeloj rejuniĝas
• metabolo estas stimulita.

La fruktoj enhavas facile digesteblajn grasojn, kiuj ne influas la kreskon de kolesterolo, ĉi tiu substanco ne akumuliĝas sur la muroj de sangaj glasoj. Por diabetoj, ĉi tiu posedaĵo estas de granda graveco. La kaloria enhavo de ĉi tiu planto estas pli alta ol tiu de viando, sed la kvanto de graso estas 30%. Kalio ankaŭ efikas sur la bonstato de diabetoj. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu frukto estas redukto de ekscesa kolesterolo, preventado de aterosklerozo kaj reliefo de simptomoj de ĉi tiu malsano.

Helpita en la antaŭzorgo de patologioj de la kardiovaskula sistemo, ĉi tiu kvalito faras avokadon nemalhavebla produkto. Kupro kaj fero inhibas la disvolviĝon de anemio.

Malalta glicemia indekso permesas krei multajn bongustajn kaj sanajn receptojn. Multaj kalorioj kaj grasoj permesas krei alternativon al la kutima manĝo.

Specialistoj de la nederlanda medicina centro trovis, ke ofta manĝado de verdaj fruktoj malpliigas la probablecon de tipo 2 diabeto.

Kiel elekti la ĝustan

Malriĉaj fruktoj estas kolektitaj tiel ke la prezento restas pli longa. En tiaj fruktoj la gusto ankoraŭ ne plene manifestiĝis. Por plibonigi la propraĵojn de la planto, ĝi estas envolvita en pergamenan paperon kaj lasita maturiĝi hejme dum pluraj tagoj. Ruza pulpo helpas rapidigi resanigon de skrapoj sur la haŭto. Elsendita etileno pozitive influas la sekurecon de produktoj.

Se vi planas uzi avokadojn tuj post aĉeto, estas pli bone doni preferon al malmola karno sen mariaj makuloj. Kiam oni premas la haŭton per fingro, malgranda dento restas sur ĝi, indikante maturiĝon. Bona karno havas helverdan koloron, bruna ne plu estas manĝebla. Oni ankaŭ kontrolas la lokon, kie kreskis la pedunklo. Ne estas evidenteco pri ruinigo de freŝaj fruktoj. La plej bongustaj fruktoj similas al malhele verdaj ovoj, ili havas nuksan guston.

Oleo estas elpremita el la avokado, el kiu oni produktas medikamentojn por parodontala malsano, sklerodermo, artrosis. Maljunaj pacientoj estas preskribitaj pro haŭta inflamo aŭ manko de kalcio.

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

Kiam oni kuiras manĝaĵojn por diabetoj, avokatoj ne suferas varman traktadon, ili ĉiam estas konsumataj krudaj.

Aguacado iras bone kun tiaj produktoj:

Maskitaj terpomoj el ĉi tiu frukto estas ofte rekomenditaj al diabetoj fare de nutristiistoj.

Unue la osto ĉerpiĝas, la pomo purigas, la ingrediencojn disbatas en likvigilon. Condimentos, saŭco estas aldonita. Diablanoj konsilas kuiri kuŝante de simpla fromaĝo kun fungoj. Oni frotas ilin per gratilo, verŝitaj per tomata suko.

Salato de aguacate

Pomelo estas aldonita al salatoj, diabetoj rajtas manĝi citrusajn fruktojn antaŭ dormado.La cepo estas trempita, iom da citronŝelo estas frotita, malseketigita per oliva oleo, salo kaj pipro estas uzataj laŭ la deziro. La avokado estas hakita en tranĉaĵoj, tiam ĉiuj komponantoj estas miksitaj, kaj salato estas akirita.

Salato de tomato

• tomatoj
• verduloj
• cilantro
• citrono
• aguacate
• freŝa aneto.

1. la ingrediencoj estas purigitaj, la ostoj estas forigitaj, disbatitaj, miksitaj kun tomatoj kaj herboj,
2. salo estas aldonita
3. citrono suko estas uzata kiel pansaĵo.

En tradicia medicino, ĉi tiu frukto ankaŭ estas uzata. Sekigitaj folioj diluiĝas en akvo, boligitaj dum 7-8 minutoj, infuzitaj dum pluraj horoj, la likvaĵo filtras, konsumas 30 minutojn antaŭ manĝoj. Tinkturo konsumiĝas malrapide en malgrandaj kvantoj dum 2 semajnoj.

Oka pulpa oleo miksiĝas kun ekstraktoj de tearbo, lavendo kaj oranĝo. Kotona tranĉaĵo estas traktata per tia ilo, aplikita al la gingivoj dum 15-20 minutoj 2 fojojn ĉiutage.

Diabetaĵoj disvolvas kompleksajn simptomojn, kiuj povas esti ĉesigitaj danke al miraklaj popolaj receptoj per avokataj eltiraĵoj.

Kontraŭindikoj

Homoj, kiuj ne toleras la agon de la konsistigaj komponentoj de la planto, kuracistoj ne rekomendas uzi ĝin. Toksinoj ĉeestas en la ostoj, do ili ne estas manĝeblaj. Avokado estas kontraŭindikata en malsanoj de la gastrointestina vojo. Se post manĝi malagrabla sento aŭ aliaj doloraj simptomoj aperas, vi devos forlasi la frukton.

Avokatoj estas inkluzivitaj en la listo de produktoj rekomenditaj por diabetikuloj, sed estas malpermesitaj pro la supraj kialoj.

Jen la listo de kontraŭindikoj:

• obezeco
• alergioj
• vezikaj malsanoj
• renaj problemoj en la akra fazo,
• oftaj digestaj problemoj.

Dum laktado, estas malpermesite uzi avokadon, la bebo havos diareo pro la spuroj, kiuj konsistigas la planton.

Por ke problemoj kun la endokrina sistemo ne pligraviĝu, vi ne povas superi la ĉiutagan indicon, kiun la kuracisto determinas individue. Vi povas manĝi 2 fruktojn samtempe.

Duono estas uzata en obezeco. La komponentoj en la osto provokas embriadon. Se homo decidis provi tian bongustaĵon por la unua fojo, estas pli bone ne manĝi multe tuj, por monitori sian sanon. Foje abdomena malkomforto okazas se la korpo ne toleras avokadojn.

La fruktoj estas perfekte konservitaj, oportune transportitaj, rikoltitaj en solida formo. Taŭga stokadotemperaturo por produktoj el Meksiko estas de 4 ĝis 7 gradoj, la breta vivo ne superas 1 monaton. Fruktoj enirantaj en la merkaton el Okcidenta Barato povas elteni temperaturojn ĝis 13 gradoj dum 3-4 semajnoj. Se estas multe da oksigeno kaj karbona dioksido en la stokejo, eblas konservi stabilan temperaturon ĝis 4 gradoj, la breta vivo estas plilongigita ĝis ses monatoj.

Diabeto ĉiam kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Troa sango-sukero estas ege danĝera.

Aronova S.M. donis klarigojn pri kuracado de diabeto. Legu plene

Kie la produkto venis al nia tablo

La naskiĝloko de aguacado estas Ameriko. La antikvaj aztekoj faris ĝin hejme antaŭ nia erao, ili vere aprezis ĉi tiujn fruktojn, kiujn ili nomis "arbara oleo". Pro la formo de la frukto, kiu memorigis ilin pri la genitaloj de viroj, ili ankoraŭ nomis ĝin ahuacaquahuitl, kio signifas "testika arbo", kaj konsideris ĝin afrodisiako.

La usonaj fruktoj estis alportitaj al la eŭropa kontinento fare de la hispanaj konkerantoj, kiuj konkeris sudamerikajn terojn. La ĉefa parenco de ĉi tiu arbo estas la laŭro, ĉar la avokado estas el la familio de laŭroj. Ekde la 18-a jarcento, sciencistoj nomis ĝin usona Perseo - Persea amerisana, kaj ĝiaj homoj nomas ĝin malsame: maristoj - oleo de junuloj, inkaoj - pinta, britoj - aligatoro, indianoj - malriĉa bovino.

La praaj fruktoj estis malgrandaj, ĝis 5 cm diametraj, el kiuj 2 cm estis okupitaj de ŝtono. Ĝis nun ĉirkaŭ 600 specioj de avokado kun malgranda osto kaj multe da karno estis breditaj. Ekzotika bongustaĵo venas al ni el Meksiko, Ĉilio, Usono, Brazilo, Israelo kaj Afriko.

La resanigaj potencoj de avokado

Aguacado kreskas sur arboj kaj estas unike konsiderata kiel frukto, sed ĝi iom gustas kiel suka kaj dolĉa frukto. Diabetaĵoj taksas ĝin ĉar preskaŭ ne ekzistas karbonhidratoj en ĝia konsisto.

La produkto estas riĉa en grasoj (nur kokoso havas pli altan grasan enhavon), sed vi ne devas timi ilin: facile digesteblaj monosaturitaj grasoj ne aldonos kaloriojn kaj kolesterolojn.

La frukto alportas avantaĝojn pro sia konsisto: ĝi enhavas multe da acida fólico, vitaminoj E, K, C, B6, fero, kalio, kupro.

Laŭ kaloria enhavo, ĉi tiu produkto povas esti komparata kun viando: 160-170 kcal kaj 30% grasa. La foresto de karbonhidratoj (ne pli ol 7% po 100g) kaj kolesterolo inkluzivas avokadon kiel dietaj manĝaĵoj, ĉar tiom alta enhavo en grasaj acidoj prokrastas la absorbadon de ĉi tiu negrava kvanto da karbonhidratoj. La produkto enhavas grandan procenton da kalio - 480 mg po 100 g, kvankam preskaŭ ne ekzistas proteinoj (2%), sed estas multaj vitaminoj kaj mineraloj.

Tia originala komponaĵo provizis la aguacadon kun multaj havaĵoj utilaj por diabetikuloj:

• Malpliiĝis LDL ("malbona" ​​kolesterolo)
• Antaŭzorgo de disvolviĝo de aterosklerozo (pro neinsaturitaj grasaj acidoj),
• Antaŭzorgo de kardiovaskulaj kazoj (pro la alta koncentriĝo de kalio),
• Monitado de sango-kunmetaĵo kaj anemiaj kondiĉoj (pro la ĉeesto de kupro kaj fero),
• Malhelpo de la maljuniĝa procezo de la korpo (danke al vitamino E kun antioksidantaj funkcioj).

Avokado estas rekomendita en dieta nutrado por problemoj kun la gastrointestina vojo, kun hipertensio, kataraktoj kaj obezeco.La terapia efiko de la frukto estas provizita de speciala substanco - mannoheptulosa. Enirante la sangon, ĝi malpliigas la glucometron signife. Ĉeloj de ĉiuj organoj absorbas pli bonan sukeron, rezulte, ilia laboranta kapablo pliigas, ilia sano kaj tono pliboniĝas.

La malalt-karba maniero manĝi implikas multajn viandproduktojn en la dieto. Unu el la vitaminoj B, riĉaj je avokado (piridoxino) helpas sorbi viandon. B6 intervenas en metabolo, vitamino estas precipe utila ĉe komplikaĵoj en formo de korinsuficienco.

Konsiloj pri Elekto de aguacado

Por plibonigi la prezentadon, la fruktoj estas elektitaj tute ne maturaj. Malmolaj fruktoj ne havas karakterize riĉan guston. Vi povas alporti ĝin al perfekteco hejme, ĉar ĉi tio la frukto estas envolvita en papero kaj lasita maturiĝi ĉe ĉambra temperaturo dum 2-3 tagoj. Matura pomo povas akceli la procezon: etileno, kiun ĝi liberigas, afable influas la maturiĝon kaj stokadon de ia frukto.

Se necesas hodiaŭa bongustaĵo, elektu solidan frukton de malhelverda koloro sen brunaj makuloj. Presita per fingro, mola dento devas resti, konfirmante ĝian maturiĝon. En la kunteksto, la pulpo estos helverda, se ĝi estas bruna, la produkto ne plu povas esti konsumata. Kontrolu ankaŭ la parton de la frukto, kie estis la pedunklo konektanta ĝin al la arbo: ne estos signoj de difekto sur la freŝa frukto.

La plej bongustaj fruktoj havas formon de piro aŭ ovo. Ili havas malhelverdan nuancon, malmolan ŝelon kun tuberkuloj kaj riĉa nuksa gusto.

Per kio mi povas manĝi

Super-sana frukto estas manĝita freŝa, ĉi tio konservas ĉiujn siajn valorajn propraĵojn. Plej ofte, salatoj kaj sandviĉa pasto estas faritaj sur ĝia bazo. Unue, ĝi devas esti tranĉita en du duonojn kaj liberigita de la haŭto. Se la frukto estas matura, ĝi povas esti forprenita per viaj manoj. Estas osto interne, ĝi povas esti elprenita per tranĉilo. La senŝeligita frukto ne konserviĝas longe, do ĝi devas esti tuj uzita. La pulpo devas esti helverda, mola, se estas brunaj makuloj, ili devas esti tranĉitaj. Por ke la senŝeligita frukto ne malheliĝu, ĝi povas esti aspergita per citrona suko.

Aguacado por tipo 2 diabeto taŭgas:

• Al freŝaj kukumoj kaj tomatoj,
• Malvarma laktuko
• Malpeze salita salmo
• Kaŝa fromaĝo
• Salikoko
• Sekigita frukto.

Vi povas fari tian pladon el avokado por diabeto.

Diabeta Salato

• Ruĝa cepo - duona taso,
• Aguacate - 1 ĉp.,
• Pomelo - 3 ĉp.,
• Citrono - 1 ĉ.,
• Bazilo - 4 folioj,
• Grajnoj - duona taso,
• Letuko - 2-3 ĉp.,
• Oliva oleo - 2-3 tsp.

Cepo-amareco povas esti neŭtraligita trempante ĝin por mallonga tempo en taso da akvo, poste fajne piki. Kradrostu la citronan zeston (vi bezonas 1 cucharadon).

Lavu, senŝeligu, sekigu, muelu ĉiujn aliajn ingrediencojn. Miksi ĉion, aldoni salon kaj pipron kaj konduki kun oliva oleo.

Purigita Aguacado

Senŝeligu 1 frukton, elprenu la ŝtonon. Kuiri pomajn tranĉojn sammaniere. Muelu ĉion (purigita frukto konvene en likvigilo). Aldonu puritan citronan sukon elpremitan de ½ citrono, sezonon al gusto kun salo, provencaj herboj, blanka pipro.

Saŭco bezonas por purigitaj terpomoj. Por ĝi, vi bezonas kuiri 100 g da ajnaj fromaĝoj kaj 50 g da fungo. Muelu ĉion en likvigilon kaj aldonu cepan sukon elpremitan de unu kapo, pli bone estas uzi fungojn, ¼ tason da tomato kaj citrono suko. Sazonu kun salo kaj pipro kaj lasu stari en la fridujo dum 2 horoj. Tiam enkonduki batitan ovon.

Avokatoj por tipo 2-diabeto ankaŭ estas uzataj por desertoj: tranĉaĵoj de malsamaj fruktoj kun la sama grandeco kaj formo povas esti condimentitaj kun jogurto aŭ acida kremo.

Originalaj sandviĉoj estas faritaj el pasto bazita sur avokado. Por fari tion, muelu la avokan pulpon kun malalta grasa dometo, aldonu salon kaj ajlon (1 dukilo). Disvastigu tostitan aŭ tranĉan panon, garnu per verduloj. Bongusta kun kafo kaj tomata suko.

La uzo de avokatoj en kosmetologio

Haŭtaj problemoj (kolero, vindotuko, longaj ne resanigaj vundoj, ekzemo) estas unu el la karakterizaj simptomoj de diabeto. Dolĉa sango estas favora medio por la disvastigo de patogena mikrofloro, kaj malaltigita imuneco ne ĉiam kapablas bloki ĝian aktivecon.

Resaniga oleo povas esti preparita el avokado, trovebla en diversaj higienaj produktoj desegnitaj por haŭto. Hejme, la frukto estas uzata por humidiĝi, pliigi haŭtan turgoron kaj rejunigon. Kun la antioksidantoj A kaj E, en kiuj ĉi tiu frukto estas tiel riĉa, vi povas transformi sekan kaj maldikan maturajn haŭtojn en elastan kaj supran.

Por prepari vizaĝan maskon, vi povas miksi la pulpon de la feto kun oleo, lino aŭ persiko oleo (ili aĉeteblas ĉe la apoteko). Por duono de avokado sufiĉas unu cucharadita oleo. Lastatempe preparita gruelo estas aplikata dum 20 minutoj kaj lavita per varma akvo. La procedo trankviligas flavan haŭton bone.

Avokado estas bona por ĉiuj

Ĉu ĉiuj povas manĝi avokadon por diabeto? Kiel ajna planta produkto, avokado havas individuan maltoleremon. La ostoj de ĉi tiu frukto ne taŭgas nur por manĝaĵo - ili enhavas toksajn substancojn, kiuj povas esti venenitaj pro scivolemo.

Avokado estas konsiderata unu el la produktoj kun la plej malaltaj alergenaj proprietoj, sed vi devas regi vian bonfarton ĉe la unua gustumo.

Estas plendoj pri malkomforto en la abdomeno.

Ĉi tio plej verŝajne estas pro individuaj maltolereblaj aŭ gastrointestinalaj problemoj, sed ĉiukaze la produkto devos esti ekskludita de la dieto.Avokado kaj diabeto mellitus de tipo 2 estas tute kongruaj, kun malalta karbo-dieto, la diabeta korpo vere bezonas aldonajn kaj sekurajn fontojn de vitaminoj kaj mineraloj, tial ne ignoru tian mirindan okazon.

Kiajn sekigitajn fruktojn mi povas manĝi kun tipo 2 diabeto

NIAJ LINGVOJ Rekomendas!

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Kiel vi scias, kun tipo 2 diabeto mellitus, vi nur povas manĝi certajn manĝaĵojn permesitajn de la terapia dieto. Bedaŭrinde multaj sekaj fruktoj havas sufiĉe altan enhavon en sukero. Por tio, ne estas rekomendinde sekiĝitajn fruktojn por ia ajn diabeto. Dume, kun taŭga preparado de sekigitaj fruktaj pladoj, ĉi tiu produkto povas esti utila por diabetikuloj.

Permesitaj Sekigitajn Fruktojn por Diabeto

Antaŭ ol vi ekscios, kiaj sekigitaj fruktoj kun diabeto mellitus de la dua tipo, kiujn vi povas manĝi, vi devas turni vin al la glicemia indico de iuj produktoj.

• La plej sendanĝera produkto por diabetoj estas prunoj kaj sekigitaj pomoj. Oni rekomendas uzi verdajn pomojn por sekigado. Tiaj sekigitaj fruktoj povas esti uzataj por fari kompotojn. La datumoj de la glicemia indico de prunoj estas 29, kiu estas tre malgranda, do ĝi povas esti manĝita de diabetoj.
• La glicemia indico por sekigitaj abrikotoj estas 35. Malgraŭ la malaltaj tarifoj rekomendataj por diabeto de tipo 2, ĉi tiu produkto enhavas tre altan kvanton da karbonhidratoj. Por tio, sekigitaj abrikotoj povas esti manĝeblaj nur en minimuma kvanto.
• En sekvinberoj, la glicemia indico estas 65, kio estas konsiderata tre alta indikilo por pacientoj kun tipo 2 diabeto. Tial diabetoj bezonas manĝi sekvinberojn zorge.
• En diabeto mellitus de la dua tipo, sekaj fruktoj kiel ananaso, bananoj kaj ĉerizoj ne rajtas esti manĝeblaj.
• Ne rekomendas manĝi iajn ekzotikajn sekigitajn fruktojn. Avokado kaj guavaoj estas malpermesitaj en diabeto mellitus de tipo 2, same kiel en malsanoj de la gastrointestina vojo. Kanono kaj duriano estas strikte malpermesitaj al diabetoj. Papajo ankaŭ povas damaĝi la korpon.

Tiel, diabetoj povas manĝi tiajn sekigitajn fruktojn kiel oranĝoj, pomoj, pomelo, cidrico, persikoj, lingonberries, monta cindro, sovaĝaj fragoj, arbaroj, piroj, citronoj, granatoj, prunoj, framboj.

Ĉi tiuj sekigitaj manĝaĵoj estas kutime aldonitaj kiam kuiri kompotojn kaj ĵeleon sen aldonita sukero.

Ne rekomendas inkluzivi figojn, bananojn, sekvinberojn en la dieto de diabetoj.

Kiel uzi sekajn fruktojn

Decidinte, kiajn sekajn fruktojn vi povas manĝi kun diabeto mellitus de tipo 2, vi devas scii manĝi ilin ĝuste por ne damaĝi la korpon.

1. Antaŭ ol prepari la kompoton, necesas komplete lavi la sekigitajn fruktojn kaj trempi ilin dum ok horoj kun pura akvo. Post tio, la trempita produkto devas esti boligita dufoje, ĉiufoje ŝanĝante la akvon al freŝa. Nur post tio vi povas komenci kuiri kompoton. En ĉi tiu kazo, malgranda dozo da cinamo kaj dolĉigilo povas esti aldonita al la akvo.
2. Se diabeto preferas manĝi sekajn fruktojn en sia pura formo, vi devas unue tre bone trempigi la produkton. Por fari tion, vi povas verŝi antaŭ-lavitajn sekigitajn fruktojn kun varma akvo kaj fari tion plurfoje, ĉiufoje ŝanĝante la akvon por ke la fruktoj fariĝu molaj.
3. Aldone al kompoto, vi povas bredi teon kun la aldono de seka ŝelo de verdaj pomoj al teaj folioj. Ĉi tiu sekigita produkto enhavas tiajn utilajn kaj necesajn substancojn por tipo 2 diabeto kiel fero kaj kalio.
4. Se la paciento samtempe prenas antibiotikojn, oni devas praktiki ekstreman singardecon, ĉar iuj specoj de sekaj manĝaĵoj povas plibonigi la efikon de drogoj sur la korpon.
5. Sekigita melono povas nur esti manĝita aparte de iuj aliaj teleroj.
6. Prunoj ne nur estas uzataj por kuiri kompotojn kaj ĵeleon, sed ankaŭ aldoniĝi al salatoj, aveno, faruno kaj aliaj pladoj permesitaj al diabeto mellita de la dua tipo.

Antaŭ ol vi komencas manĝi sekajn fruktojn, oni rekomendas konsultiĝi kun via kuracisto por ekscii, ĉu ĉi tiu produkto povas esti manĝita kun diabeto kaj kia estas la akceptebla dozo.

Kiom da sekaj fruktoj rajtas diabetuloj manĝi?

Se vi uzas multajn sekigitajn fruktojn, oni devas observi striktan dozon por ne damaĝi la korpon. Do, sekvinberoj povas manĝi ĉiutage ne pli ol unu kuleron, prunojn - ne pli ol tri kulerojn, sekigitajn tagojn rajtas manĝi ne pli ol unu frukton tage.

Parenteze, la samaj prunoj por pancreatito estas permesataj uzi, do ĉi tio estas noto por tiuj, kiuj havas problemojn kun la pankreato.

Ne dolĉitaj pomoj, piroj kaj riboj en sekigita formo povas esti manĝataj en sufiĉe grandaj kvantoj. Tia produkto perfekte anstataŭigos ordinarajn fruktojn kaj replenigos la ĉiutagan konsumon de vitaminoj kaj mineraloj.

Sekigita piro estas vera trovo por diabetoj, ĝi povas esti manĝita sen limigoj. Samtempe, ĉi tiu sekigita frukto estas ofte uzata kiel kuraca produkto, ĉar ĝi enhavas utilajn esencajn oleojn kaj aktivajn biologiajn substancojn, kiuj plibonigas imunecon, kio permesas rezisti multajn malsanojn.

Figoj ne rekomendas diabetojn en iu ajn formo. Fakte ĝi enhavas multan sukeron kaj oksalikan acidon, tial ĉi tiu produkto povas kaŭzi grandan damaĝon al la korpo kun tipo 2 diabeto. Inkluzivaj figoj influas malbone la pancreatiton kaj malsanojn de la digesta sistemo.

Datoj por diabeto ĝenerale rajtas manĝi ne pli ol unu sekan frukton tage. Tamen oni ne rekomendas ĝin manĝi kun malsano de la gastrointestina vojo, ĉar la produkto enhavas krudan dietan fibron, kiu povas iriti la intestan tracton.

Ankaŭ ĉi tiu frukto enhavas multajn karbonhidratojn, kiuj povas negative efiki sur la stato de la korpo. Ne uzu datojn se la diabeto havas renajn problemojn, same kiel kun oftaj kapdoloroj. Datoj enhavas substancon tiraminon, kiu limigas sangajn glasojn.

Se la paciento ne havas malĉefajn malsanojn, sekvinberoj en malgrandaj dozoj estas permesitaj. En la okazaĵo, ke la diabeto pliigis pezon, akran korfrekvencon, peptikan ulceron de la duodeno aŭ stomako, sekvinberiloj estas tute malpermesitaj por uzi.

Sekigitaj abrikotoj enhavas feron, kalion, magnezion, multnombrajn vitaminojn kaj mineralojn. Por tio, tia sekigita abrikot frukto povas esti utila en tipo 2-diabeto. Tamen, se la paciento havas hipotension, ĉi tiu produkto ne rekomendas uzi.

Prunoj, ambaŭ krudaj kaj boligitaj, estas la plej sekuraj por diabetuloj. Ĉi tiu produkto kompensos la mankon de vitaminoj kaj nutraĵoj kiam aldonite al salatoj, pretaj manĝoj aŭ compotoj.

Inkluzive ĉi seka frukto enhavas antioksidantojn, kiuj malebligas la disvolviĝon de komplikaĵoj kaj kronikaj malsanoj.

Pro la malalta glicemia indico, prunoj povas esti manĝataj en sufiĉe grandaj kvantoj. Tamen necesas konsideri la unuopajn trajtojn de la korpo por ne troigi ĝin kaj ne kaŭzi damaĝon al sano.

Diabete-Bananoj

Bananoj por diabeto estas absolute permesitaj. Sciencistoj diras, ke en ĉi tiu stato vi povas manĝi ajnan frukton. Por ne akre salti sangan sukeron, diabetoj konsilas manĝi uniformajn bananojn kaj aliajn fruktojn dum la tuta tago. Ankaŭ valoras memori, ke karbonhidratoj estas en la kunmetaĵo de fruktoj, tial se homo sekvas karbonhidratan dieton, ili ankaŭ devas konsideri.

Kio estas la avantaĝoj de bananoj?

El ĝi vi povas akiri nutraĵojn kaj spurojn, precipe:

1. Vitamino B6 aŭ Piridoxino. Ĝi forigas la damaĝon de streso al la korpo, reguligas plej multajn procezojn en la korpo.
2. Vitamino C. Ĝi estas natura antioksidanto. Ĝi antaŭenigas la absorbadon de fero, helpas la korpon batali kontraŭ infektoj kaj virusoj.
3. Bananoj havas multe da kalio kaj fero. Danke al ĉi tiuj spuroj, sangopremo estas ene de normalaj limoj. Ĉi tio gravas precipe se homo suferas de diabeto.
4. Banano kaj diabeto estas utilaj, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da fibro. Ĉi tio plibonigas la digeston kaj helpas liberiĝi de intestaj malordoj. Ĉi tiu frukto rekomendas manĝi kun malsanoj de la digesta sistemo, precipe se necesas stabiligi la acidecon de la gastrika suko.

Bananoj estas malmultaj en kalorioj kaj koraj. Ili ne enhavas grason. Unu banano enhavas ne pli ol cent kaloriojn, do ili povas esti manĝataj sekure de diabetoj sen timo perdi pezon.

Bananoj povas kaj eĉ devas esti manĝataj kun diabeto, ĉar ili helpas malhelpi la disvolviĝon de multaj gravaj komplikaĵoj, kiel:

• hepatmalsano
• reno
• koroj
• bilisaj duktoj
• stomatito en la buŝo.

Kiel manĝi bananojn por diabeto

Bananoj manĝeblas kun diabeto, sed kun singardo, ĉar ĉi tiu frukto havas altan glicemian indicon. La glicemia indico rilatas al la indico ĉe kiu karbonhidratoj enhavitaj en iu ajn produkto estas detruitaj. Se vi manĝas produkton kun alta glicemia indico, tiam la sangokolora nivelo rapide altiĝos. Ĉi tio igas bananon esti danĝera produkto. Sed vi ne povas tute forlasi ĝin.

Por akiri ĉiujn avantaĝojn kaj eviti difekton, vi bezonas manĝi bananojn jene:

1. Pli bone estas manĝi ĝin aparte, kaj ne en salatoj kaj aliaj pladoj.
2. Ne trinku akvon post manĝi bananon.
3. Antaŭ ol manĝi fruktojn, konsilas trinki glason da akvo.
4. Ankaŭ bonas manĝi bananan pureon.

Ĉi tiuj fruktoj povas esti kombinitaj kun pomoj, kivo, citronoj. Vi povas fari cocktailojn kaj freŝajn el ili.
Malriĉaj bananoj ne estas dezirindaj. Amido, kiu ĉeestas en neriĉaj bananoj, estas malbone elĉerpita el la korpo.

Ĉi tiu frukto povas anstataŭigi ajnajn dolĉojn kaj sukeron. Ĉi tio helpos diabetojn sekvi dieton. Ĉi tio tre gravas por tia malsano.

Fakuloj rekomendas malaltan kalorian dieton kun reduktita salo. La dieto devas esti zorge ekvilibrigita.

Tre gravas aliĝi al la rekomendoj de kuracisto rilate nutradon. Post ĉio, diabeto povas konduki al disvolviĝo de problemoj kiel rena malsukceso, malsanoj de la kardiovaskula sistemo.

Granda kvanto da kalio en bananoj kaj ĝia rolo en redukto de kaloria enhavo de manĝaĵoj ludas gravan rolon en kuracado de diabeto. Ĝi helpos redukti la probablon de komplikaĵoj por la koro, sangaj glasoj, renoj kaj aliaj organoj, kiuj estas ofte trafitaj en homoj kun diabeto. Antaŭ ol inkluzivi ĉi tiun frukton en la dieto, vi povas konsultiĝi kun specialisto. Li diros al vi, kiel manĝi ĝin ĝuste, por ne damaĝi vin mem.

Konsiletoj por elekti kaj kion vi povas manĝi Avokado kun diabeto

La aguacatoj estas unu el la malmultaj fruktoj, kiujn endokrinologoj bonvenigas en la dieto de diabetoj. Ĝiaj kapabloj ebligas replenigi la vitamin-mineralan komplekson, batali haŭtan maljuniĝon kaj "malbonan" kolesterolon, malebligi la evoluon de malignaj neoplasmoj.

Inter aliaj, avokado estas bongusta produkto kun notoj da oleo, nuksoj, verdoj. Iu manĝas ĝin samkiel pomon, condimentas kun citrono suko, aliaj preparas salatojn el ĝi aŭ uzas por kosmetikaj maskoj.

Aguacado - priskribo, konsisto kaj kalorioj

Aligatoro - la frukto ricevis ĉi tiun nomon pro sia verda ŝelo, rememoriga pri la haŭto de denta reptilio kaj la specifa formo de la familiara frukto. La oficiala nomo de la avokado estas usona Perseo, ĉar estis sur ĉi tiu kontinento malkovrita ĉiamverda planto. Hodiaŭ ĝi estas kreskigita en multaj tropikaj landoj.

Aguacado estas unu el la plej ĝentilaj fruktoj.

Estas ĉirkaŭ 400 varioj de avokado. Fruktoj estas malsamaj laŭ formo, grandeco kaj oleco.

Perseus estas:

• ovala
• ronda
• pirarforma.

La longeco de la frukto estas de 5 ĝis 20 cm, la maso estas de 200 g ĝis 1,5 kg. La ŝelo de matura aligatoro havas riĉan verdan nuancon, interne la frukto estas flava, olea. Fruktoj havas semon 2-3 cm longaj.

Frukto de meza maturiĝo havas altan kalorian enhavon: ĉirkaŭ 150-200 kcal po 100 gramoj. Ĉi tio permesas al la frukto esti valora fonto de energio. Avokataj pladoj estas sanaj kaj sanaj, ĉar la frukto enhavas multajn nutraĵojn.

La ĉefaj komponentoj:

• grupoj de vitaminoj E, C, B, K, PP, D,
• acidaj oleicaj kaj pantotenaj,
• kalio, kalcio, magnezio, natrio,
• acidoj polinesaturadas
• zinko, molibdeno, fero, mangano, kupro, jodo,
• dieta fibro.

Danke al ĉi tiu speciala konsisto, la avantaĝoj de avokado estas la resanigaj efikoj sur la korpo.

Do, la frukto kun regula uzo havas jenajn efikojn:

1. Provizas la necesajn energiajn rimedojn.
2. Plibonigas cerban agadon.
3. Pliigas koncentriĝon, laborantan agadon.
4. Reduktas la riskon de patologioj de la koro kaj sangaj glasoj.
5. Plibonigas vidpovon
6. Normaligas sangopremon.
7. Forigas anemion.
8. Plifortigas la imunosistemon.
9. Plibonigas metabolajn procezojn.
10. Pliigas streĉan toleremon.
11. Rejunigas la korpon, havas antioksidajn proprietojn.
12. Plibonigas haŭtan regeneradon.

Aguacado estas atingebla produkto por vegetaranoj. Ĝi anstataŭigas bestajn grasojn kaj ovojn, provizante vitaminojn kaj mineralojn al la korpo.

Kiel aspektas la gusto de avokado?

Perseo ne havas prononcan guston.

• Se la frukto estas matura, ĝi similas al kremo kun notoj de nukso kaj verdoj.
• Multaj homoj dum la gustumo de avokatoj sentas la guston de nadloj aŭ pinoj.
• Se vi provas neeksploditan solidan frukton, vi sentas amarecon. Por iuj, ĉi tiu frukto similas al kruda kukurbo.
• Interna matura alligatoro fariĝas poruko.

Kombinante kun aliaj produktoj, la frukto akiras novajn nuancojn de gusto. Ĉi tiu ĉefaĵo estas uzata en kuirado.

Kriterioj por elekto de matura feto

Por povi ĝui la guston de ekzotika piro, vi devas aĉeti maturajn fruktojn. Kion mi serĉu elektinte avokadon en vendejo?

Bona kaj matura frukto kalkuliĝas laŭ aspekto.

La ĉefaj kriterioj por determini la taŭgecon de la feto por konsumo:

1. Apero La ŝelo de matura, altkvalita frukto estas sulkigita (glata estas purigita pli malbona), sen makuloj kaj damaĝoj.
2. Koloro. Matura frukto havas riĉan malhelverdan aŭ brunan nuancon. Malpezaj fruktoj malaperos.
3. La stato de la tranĉoj. La riĉa bruna koloro indikas, ke la frukto estas troa. Pli bone estas aĉeti avokadon kun hele bruna shanko.
4. Malhelpo. Se vi premas fingron per fingro kaj spuro restas, sed samtempe ĝi estas solida, tio indikas maturiĝon. Tro molaj fruktoj maljuniĝis, kaj se dento ne aperas, ĝi ne maturiĝas.
5. Osto. Se vi alportas matran persikon al via orelo kaj tremas - interne vi aŭdas la sonon de semo.

Okazas, ke ekzistas neniu maniero aĉeti avokadojn tuj antaŭ kuirado. Se vi aĉetas fruktojn anticipe, estas pli bone elekti ne sufiĉe maturajn fruktojn. En 2-3 tagoj en varma loko ĝi fariĝos taŭga por konsumo.

Vi ne povas stoki persojn en la fridujo. Ĉe malaltaj temperaturoj, la fruktoj komencas putriĝi.

Vi povas meti nemalmultajn fruktojn en sakon kun pomoj aŭ bananoj - maturiĝo akcelos. Avokatoj devas esti uzataj dum 5 tagoj, alie ĝi malaperos.

Por tio, indas observi certan purigan algoritmon en la sekva sinsekvo:

1. Tranĉu la feton laŭ la cirkonferenco, atingante la oston.
2. Reprenu la du duonojn, rulumu ilin laŭ malsamaj direktoj laŭ la kortego.
3. Disigu la fruktajn tranĉaĵojn de la osto uzante tranĉilon aŭ kuleron.
4. Forigu la oston kaj ĝian ŝelon el la kerno de la frukto.
5. Senŝeligi.
6. Se ne eblas forigi la ŝelon, tiam vi povas tranĉi la karnon enen kaj froti ĝin per kulero.

La ŝelo estas forigita multmaniere. Se la frukto maturiĝis, ĝi estas facile kunigita per manoj simple. Vi povas fari ĉi tion per tranĉilo aŭ kulero.

Kiel manĝi avokadon?

Post purigado, estas pli bone uzi mildan pulpon tuj. Sub la influo de aero, ĝi rapide malheliĝas.

La karno de aguacado rapide komencas mallumiĝi.

Por bremsi la oksidadan procezon, necesas aspergi la frukton per citrono suko.

Ĝi ankaŭ helpas teni la plaĉan flavan koloron de la pulpo de la avokada osto pli longe se lasite interne.

En la frostujo, vi povas stoki la pulpon en formo de purigitaj terpomoj kun aldono de citrono suko. En ĉi tiu kazo, ĉiuj utilaj propraĵoj de la frukto estas konservitaj.

Rilate al la demando, ĉu eblas manĝi persan juglandon, estas du kontraŭaj opinioj.

• Iuj indikas la toksan kunmetaĵon de la osto (substanco Persino), kiu povas kaŭzi problemojn en la digesta sistemo, alergioj, edemoj kaj intoxication de la korpo.
• Aliaj parolas pri la avantaĝoj de la komponaĵoj trovitaj en la nukso de aligatoro.

Estas konataj ekzemploj de sukcesa uzo de ĉerpoj, decoccioj kaj tinkturoj el fetaj ostoj por kuracado de infektaj malsanoj, onkologiaj patologioj kaj disenterio. Por fari tion, forigu la supran haŭton de la nukso, tranĉu tion, kio estas en la interno, kaj baku fajron. Sekaj krudmaterialoj devas tiam esti muelitaj kaj uzataj kiel kondimento.

Ĉu eblas manĝi krudajn fruktojn?

Por ne difekti la guston kaj ne detrui la bonajn kvalitojn de avokado, vi devas manĝi ĝin ekskluzive krudan.

Kiam varmiĝas, la frukto akiras ne tre agrablan amarecon. Sekve, eĉ uzante perseon en varmaj teleroj, ĉi tiu speciala ingredienco estas aldonita al la kunmetaĵo tuj antaŭ servi.

Por kio utilas avokado?

Ĉar la frukto havas neŭtralan guston, ĝi bone fiksas la ecojn de la ceteraj ingrediencoj en la plado. Ofte ĝi estas kombinita kun fiŝoj kaj mariskoj, legomoj kaj ovoj, ŝinko kaj kokido. Citrusaj fruktoj (citrono, kalko) bone malkaŝas la guston de perseo.

Pasta aguacado estas bonega aperitivo por festa tablo.

En kuirado, avokado estas uzata por fari:

• manĝetoj, pastoj kaj saŭcoj,
• salatoj de legomoj, fruktoj, mariskoj,
• kremaj supoj
• plenigitaj teleroj
• vegetaraj ruloj (kiel kompletigo),
• flankaj teleroj por fiŝoj kaj viandaj teleroj,
• desertoj, mousses, glaciaĵo, milkshakes.

Parenteze, la fama meksika guacamole estas la pulpo de la frukto kun citrono suko kaj salo.

Salata dieto

Por tiuj, kiuj volas perdi pezon, ĉi tiu recepto helpos vin akiri ĉiujn necesajn vitaminojn kaj mineralojn kun minimume kalorioj.

Salata aguacado estas bongusta manĝo.

Ingrediencoj

• aguacate (1/2 ĉp.),
• ovo (1 ĉp.)
• cepoj verdaj (50 g),
• freŝa aŭ pikita kukumo (1 ĉ.),
• oliva oleo (20 g).

Kuiru ovon kaj tranĉu ilin en kuboj. Aldonu pikitan cepon kaj tranĉitan kukumon. Antaŭ ol servi, aldonu fajne pikitan avokan pulpon kaj buteron al la plado.

Alligator piro devas esti aldonita al salatoj fine de preparado por ke la frukto ne fariĝu nigra.

Por prepari, vi devas prepari anticipe:

• boligita salikoko (300 g),
• Persa frukto (1 ĉ.),
• enlatigita ananaso (300 g),
• verduloj
• jogurto.

Ananaso kaj aguacado en kubojn. Enmetu ĉiujn ingrediencojn en salatan bovlon, aspergu per pikitaj herboj kaj verŝu super natura jogurto.

La unua plado da aligatoro estas kora kaj vitamina.

Utila kaj bongusta supo!

Ingrediencoj por Supo:

• kokido buljono (1–1,5 l),
• aguacate (1 ĉp.),
• ajlo (2-3 dentoj),
• verduloj.

Uzante likvigilon, muelu la pulpon de la feto. Aldonu varman provizon. Batu la miksaĵon ĝis homogena konsistenco formiĝas kaj malvarmas. Antaŭ ol servi, aldonu la rostitajn ajojn kaj herbojn al la teleroj.

Ŝi bezonas la sekvan aron da produktoj:

• dolĉa pipro (3 ĉp.),
• grandaj salikokoj (20 ĉp.),
• aguacate (1 ĉp.),
• suko de kalko (20 g),
• oliva oleo (1 tbsp.),
• spicoj
• maldikaj tortoj (4 pecoj).

Uzante duonon de Perseo, 2 kapsikoj kaj 4 salikokoj, faru likvigilon-paston, aldonu oleon, kalkan sukon kaj spicojn. Disvastigu kukojn kun ĉi tiu maso. Tranĉu la restantan pipron kaj avokadon en kubojn kaj surmetu la tortilon kun la salikoko. Veli konkojn en formo de konusoj.

Aligatoro faras la guston de pladoj nekutima. Tiuj, kiuj gustumis ĉi tiun sanan frukton, feliĉas uzi ĝin en sia dieto.