Fromaĝo - Novjorko - Neniu Rafinita Sukero, Amido, aŭ Blanka Faruno

Mi memoras, kiam mi eksciis unue pri kremo-kompletigoj por kazeo-bazaj kukoj, mi certis, ke ili taŭgas ĉefe por analogoj de fromaĝoj sen bakado. Tamen, studinte pli da fontoj, mi konsciis mian eraron kaj preparis ĉi tiun delikatan fromaĝon de jogurto surbaze de migdaloj kaj reĝaj datoj.

Malsame ol ĝiaj samvaloraj, ĉi tiu torto ne estas vegana; tial ĝia gusto ne ŝajnos tiel nekutima al ŝatantoj de tradiciaj desertoj. Unu teksturo sur la kortego valoras kion, ĉu ne?

Anstataŭ chia marmelado vi povas uzi freŝajn berojn, sanan citrusan kurdon aŭ veganan karamelan saŭcon. La kuko mem estas tiel multvalora, ke ĝi iros bone kun iuj aldonaĵoj.

La sola afero, laŭ mia gusto, la bazo estu pli maldika, mi prenos por ĝi 1,5-2 fojojn malpli da ingrediencoj. Parenteze, ĝi povas esti preparita laŭ pli tradicia maniero: prenu ajnajn sanajn kuketojn proksime al kurteno kaj miksu kun butero. Mi kredas, ke grasaj laktaĵoj kongruas perfekte al la koncepto de sana dieto. La sola demando estas, ĉu homo observas la mezuron kiam uzas ilin :).

Recepto adaptita de la Australian Journal of Healthy Nutrition.

Sur formo kun diametro de 18 cm

Ingrediencoj

90 g da datoj de rektigita manĝo

50 g da rizo-faruno (el bruna rizo)

1 ovo de yema C1

2 tbsp fandita kokosa oleo (anstataŭebla per butero)

420 g da tre dika jogurto sen aldonaĵoj (mi fermentas kremon 35%)

semoj de 1 vanila podeto

50 g kokosa sukero

Blua marmelado:

1,5 tbsp kokosa sukero

2 tbsp semo de chia

Procezo:

1. Enprofundigu akuŝajn noktojn en filtritan akvon.

2. Kuiri la marmeladon. Metu bluaĵojn kaj sukeron en pato kun dika fundo, miksiĝu milde. Kuiri skuante ĝis suko estas liberigita. Aldonu chiajn semojn, miksi, kuiri ĝis dikigita. Malvarmeta, translokiĝu al kruĉo kaj enmetu la fridujon.

3. Precalenti la fornon al 150-gradoj. Lubru la muldilon per kokoso aŭ butero, vicigu la fundon per bakanta pergameno.

4. Preparu la bazon. Enmetu ĉiujn ingrediencojn en la pelvon de la manĝaĵprocesoro, muelu ĝis glate. Metu ĝin en formon, niveligu kaj baku sur mezuma nivelo de la forno ĝis ora bruno dum 10-15 minutoj. Tre gravas ne troa.

5. Dume preparu la kompletigon. Malplenigu la akvon per anakloj, enmetu ilin en manĝaĵprocesoron, muelu ĝis oni atingas glatan, molan paston. Aldonu la ceterajn ingrediencojn, batu ĝis glata. Verŝu la kompletigon super la bazo, baku dum 40 minutoj. La randoj devas kroĉiĝi, kaj la mezo iom tremi. Lasu 1 horon en fermita forno, poste malvarmu ĝis ĉambra temperaturo kaj enmetu la fridujon por tute aranĝi la kukon.

Kiel Fari Chia Jam

Frostaj beroj.
Metu la berojn en kaserolo kaj varmigu ilin, reduktu varmon al minimumo, aldonu xilitol kaj varmigu dum 5 minutoj.

Verŝu chiajn semojn kaj varmigu dum aliaj 5 minutoj.
Transdonu al pura kruĉo kaj fridu.

Se vi volas, ke la marmelado estas pli dika, aldonu pli da chia semoj al la jam malvarmetigita marmelado, unu cucharadon samtempe kaj lasu dum horo.

Chia semo marmelado taŭgas por ajna manĝo.

Cottage-fromaĝa deserto kun frukto kaj chia semo-budino

* Por FM "Lino, papavo-semoj, sezamaj semoj kaj aliaj semoj"

500 g da dometo
1 granda oranĝo
suko de 1 oranĝo
1/4 parto cf ananaso aŭ duone malgranda
1 kulero de vinberoj (ia koloro, por gusto)
1 kulero de greka jogurto
2 tbsp chia semoj
sukero al gusto

Miksi jogurton kun 1/2 oranĝa suko, aldoni chiajn semojn. Enmetu la fridujon por la nokto.
Tranĉu la oranĝon kaj ananason en malgrandajn pecojn. Vinberoj tranĉitaj en la duono (forigu la semojn).
Aldonu la restantan oranĝan sukon, vinberojn, ananason kaj oranĝon al la dometo. Aldonu sukeron, miksi.
Enmetu glasojn. Metu chia semo pudingo.

Blua fromaĝo

Ingrediencoj de blueberry fromaĝo: 100 g biskvitoj, butero, 2 kuleroj da sukero. Por la kompletigo: 400 g kremo-fromaĝo, 150 g blua-marmelado aŭ marmelado, 100 g glacia sukero, 50 g bluaĉoj, 4 ovoj. Metodo de preparado: Fandi buteron. kun sukero en la multicooker-reĝimo

Cheesecake-Ingrediencoj: 400 g da acida kremo, milda mola fromaĝo, 200 g da biskvitoj, 180 g da sukero, 100 g da butero, 3 ovoj, 0,5 citrono, 1 kulero da papava amelo, 1 kulero da cinamo, vanilino. Oleita papero ĉe la fundo de la multicokilo,

Fromaĝo de Zingibro

Zingibra kukaĵo Kuira tempo 45 min. Porcioj: 6 Ingrediencoj: 100 g dolĉaj biskvitoj, 4 tbsp. kuleroj de butero, 0,5 cucharadoj de zingibro, 0,5 tasoj da pikita dolĉa frukto, 0,3 kg da dometo fromaĝo, 4 tbsp. kuleroj da sukero, 0,5 tasoj da kremo, 1 tbsp. kulero da faruno, 1 ovo. Metodo

Tuko de Kukurbo

Fromaĝo kun kukurbo Masa fromaĝo - 400 g, ovoj - 5 pecoj., Kukurbo-pureo - 1 mezura taso de la malrapida kuirilo, sukero - 1 mezura glaso de la malrapida kuirilo, amelo - 2 tbsp. l., vanila esenco - 1 tsp, citrona zesto - al gusto, mielo, acida kremo - al gusto, kuiri paperon

Ĉerizo de Ĉerizo

Ĉerizo de ĉerizo - 400 g, ovoj - 5 pecoj., Ĉerizoj - 400 g, sukero - 1 mezuriga taso de malrapida kuirilo, amelo - 2 tbsp. l., vanila esenco - 1 tsp., citronŝelo - al gusto, mielo, acida kremo - al gusto, kuiri paperon Bati ovon blankajn kun sukero en ŝaŭmo. Aldoni al

Cheesecake de pruno

Fromaĝo de plumaj kukoj - 400 g, ovoj - 5 pecoj., Pluma pureo - 1 mezura taso de la multicokero, sukero - 1 mezura taso de la multicokero, amelo - 2 tbsp. l., vanila esenco - 1 tsp., citronŝelo - al gusto, mielo, acida kremo - al gusto, kuiri paperon Por tinkturi:

Tuko de Apple

Tuko de Apple fromaĝo - 400 g, ovoj - 5 pecoj., Pomoj - 5 pecoj., Sukero - 1 mezuriga taso de malrapida kuirilo, amelo - 2 tbsp. l., vanila esenco - 1 tsp., citronŝelo - al gusto, mielo, acida kremo - al gusto, kuiri paperon Bati ovon blankajn kun sukero en ŝaŭmo. Krado plu

Fromaĝo de Banano kaj Frambo

Fromaĝo kun banano kaj framboj Por la substrato: Oatme biskvitoj - 250 g, butero - 150 g, sukero - 75 g Por la plenigo: dometo - 200 g, ovoj - 5 pecoj., Sukero - 1 mezura taso de la multicokero, amelo - 2 tbsp . l., vanila esenco - 1 tsp., citronŝelo - al gusto, banano - 1 ĉ. Por

Blua fromaĝo

Fromaĝo de Zingibro

Fromaĝo kun zingibro Ingrediencoj 100 g da dolĉaj biskvitoj, 4 tbsp. kuleroj de butero, 0,5 cucharadoj de zingibro, 0,5 tasoj da pikita dolĉa frukto, 0,3 kg da dometo fromaĝo, 4 tbsp. kuleroj da sukero, 0,5 tasoj da kremo, 1 tbsp. faruno, 1 ovo. Metodo de preparado Kuketoj rompiĝas en malgrandajn pecojn per viaj manoj,

Recepto paŝon post paŝo kun foto

Ĉiuj delonge konscias pri la avantaĝoj de chia semoj kaj iliaj utilaj efikoj sur la homa korpo. Lastatempe ili akiris tiel nekredeblan popularecon, ke nun ili aĉeteblas eĉ sur la merkato en la fako de cerealoj kaj sekigitaj fruktoj. Dum fastado, konsumu chiajn semojn en grandaj kvantoj, ĉar ili enhavas grasajn aminoacidojn, vitaminojn kaj mineralojn, dum malpligrandigo de sango-kolesterolo kaj kontribuas al perdo de pezo. Ĝenerale, nepre inkluzivas ĉi tiun produkton en via dieto, ĝi ne nur estas bongusta kaj sana, ĝi ankaŭ estas utila)

Preparu produktojn por fabrikado de ĉia budino kun muregoj kaj blueberries laŭ nia listo. Oni kredas, ke tri kuleroj estas la ideala kvanto da chia semoj per glaso da likvaĵo. La lakto povas esti prenita ambaŭ bovino kaj legomo dum fastado.

Dividu la semojn en du profundajn bovlojn.

Verŝu ĉiun glason da malvarma lakto.

Agordi bone. Semoj laŭvorte antaŭ niaj okuloj komencos sorbi likvaĵon kaj ŝveladon.

Mash duone blueberries kaj muregoj kun forko en purigitaj terpomoj.

Aldonu beran pureon al unu el la semaj ujoj, miksu. Ŝi fariĝos bela purpura koloro. Metu la semojn en la fridujon dum almenaŭ tri horoj. Ju pli longe la semoj staras, des pli bone ili ŝvelas.