Kiu fiŝo estas bona por diabeto?

Salutojn al vi karaj legantoj! Fiŝo estas konsiderata magazeno de nutraĵoj necesaj por la korpo, makro- kaj mikroelementoj. Ĉi tiu produkto devas esti kompletigita per la dieto de ĉiu homo. Ofte, diabetoj "suferantaj" severajn nutrajn limigojn, ekestas la demando ĉu eblas diversigi sian dieton per fiŝaj produktoj. Danke al ĉi tiu artikolo, vi povas lerni la efikon de substancoj enhavitaj en fiŝaj pladoj sur la kondiĉo de diabetoj, la regulojn por elekti la "specimenon" taŭgan por la dieto, kaj ankaŭ koni iujn utilajn receptojn.

Pri la avantaĝoj de fiŝaj produktoj

La aro de produktoj aprobitaj por uzo en diabeto estas sufiĉe limigita. En ĉi tiu kazo, diabetoj, por konservi la normalan funkciadon de jam malfortigitaj organoj kaj sistemoj, necesas ekvilibrigi ĉiujn nutraĵojn en la jam "bremsita" menuo.
Laŭ la kvanto de proteino, preskaŭ neniu produkto disponebla por konsumantoj povas esti komparata kun fiŝoj. Ĉi tiu proteino estas kompleta kaj tre digestebla. Ĉi tiu substanco, kune kun vitaminoj kaj aminoacidoj, devas esti liverita en sufiĉajn kvantojn al la korpo de diabetoj. Post ĉio, ĝi estas proteinoj, kiuj ludas ĉefan rolon en la sintezo de insulino.

Fiŝo estas riĉa je esencaj por diabetaj omega-3 kaj omega-6 grasaj acidoj. Ĉi tiuj substancoj estas necesaj por:

• optimumigo de intercelaj procezoj,
• batali kontraŭ ekscesa pezo
• malhelpi kardiovaskulajn patologiojn,
• kontraŭinflamaj efikoj,
• restarigo de reguligaj mekanismoj kaj trofaj malordoj.

Fiŝo estas utila ankaŭ pro sia riĉa vitamina aro (grupoj B, A, D kaj E), kaj ankaŭ trakelementoj (kalio, jodo, magnezio, fluoro, fosforo kaj aliaj).

Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de fiŝaj produktoj, per sia troa uzo, vi povas alporti la korpon al proteina gluto. La funkciado de la digesta tracto kaj ekskreta sistemo (precipe ĉe tipo 2-diabeto) estas tro malfacila pro disvolviĝo de aterosklerozo. Kaj kun troa konsumado de proteinoj, jam malplenigitaj sistemoj devas alfronti troajn ŝarĝojn.

Kiun fiŝon devas manĝi diabetoj?

Tre ofte, homoj kun diabeto ankaŭ devas batali kontraŭ obezeco. Ĝi estas pro la "samtempa" malsano, ke la dua speco de diabeto (ne-insulin-dependa formo) povas disvolviĝi. Tial, laŭ dietaj rekomendoj, pacientoj devas doni preferon al fiŝoj, grasaj kaj malmultaj kalorioj, fiŝojn kaj marojn. La produkto povas esti servita kuirita, boligita, vaporis kaj bakita, same kiel aspiko.

Manĝi frititan mariskon estas tre nedezirata. Ĉi tio ŝuldiĝas ne nur al la alta kaloria enhavo de la plado, sed ankaŭ al la troŝarĝo de la pankreato, kiu ne povos ĝuste prilabori la manĝaĵon per pankreataj enzimoj.

Estas konvene diversigi la fiŝan dieton:

Vi ankaŭ povas inkluzivi salmojn en la menuo. Kvankam ĝi estas klasifikita kiel grasa vario, kiam oni dozas, salmo povas kompensi la mankon de Omega-3, kiu "zorgas" pri normala hormona fono.

Manĝi fiŝojn por diabeto ne devas esti freŝa. Ĝi povas esti kompletigita per malmulta grasa acida kremo pansaĵo, citrono suko aŭ kondimentoj sen varma pipro.

Ankaŭ diabetoj povas foje indulgiĝi per enlatigitaj fiŝoj mem, tomato aŭ ia ajn alia natura suko.

Sed kun iuj fiŝoj por diabeto estas pli bone ne implikiĝi, nome:

• grasaj gradoj
• salaj kaj fumitaj fiŝoj, "provokantaj" fluidan retenon kaj kontribuante al la apero de edemo,
• olea kun alta kaloria enlatigita manĝaĵo,
• fiŝa kavio, karakterizita per alta kvanto de proteino.

Pri fiŝa oleo kaj ĝia signifo en kuracado de "sukero" malsano

Pro metabolaj malordoj kaŭzitaj de manko de insulino, diabetoj bezonas pli da vitaminoj ol sana homo. Per la koncentriĝo de vitaminoj A kaj E, fiŝa oleo povis doni gravan komencon al porka, bova kaj ŝafa graso. Pro la rekorda enhavo en vitamino A, moruo (hepato) povas esti konsiderata kiel referenca "preparado" de vitamino. Ĉirkaŭ 4,5 mg da vitaminoj estas po 100 g da produkto.

Fiŝa oleo apartenas al la klaso de polinesaturitaj grasoj - substancoj, kiuj batalas kontraŭ aterosklerozo. Se saturitaj grasoj emas pliigi la koncentriĝon de kolesterolo, tiam danke al fiŝa oleo, kontraŭe, vi povas "kontroli" kolesterolon. Ĉi tio siavice ne permesos formi aterosklerotikajn plakojn sur la vaskulaj muroj.

Tiel fiŝa oleo havas specialan rolon en nutrado en diabeto. Tamen oni devas memori, ke pladoj kun ĉi tiu substanco havas altan kalorian enhavon. Tial la uzo de fiŝa oleo kaj ankaŭ mariskoj devas esti modera.

Iuj utilaj receptoj

Kiel menciite antaŭe, manĝi fiŝojn por diabeto estas deviga, sed ne devas esti olea. Pollock estas konsiderata la plej malmultekosta elekto; pika poŝto estas multekosta. Krom la grasa enhavo de la fiŝo, vi devas sekvi la rekomendojn por ĝia preparado.

La plej utilaj fiŝaj pladoj por diabetikuloj inkluzivas:

Kuirita fiŝo en acida kremo.

Lavu, tranĉu en pecojn fiŝojn metitajn en larĝan kaj profundan panon.

Tuj poste aldonu iomete da salo kaj pikitajn porukojn (vi povas cepumi).

Cepoj estas "kovritaj" per malmulta grasa acida kremo (ĝis 10%), miksitaj kun fajne pikitaj ajloj kaj mustardo. Pano povas esti plenigita per pluraj tiaj tavoloj.

Post aldoni malgrandan akvon, la fiŝoj estu kuiritaj dum 30 minutoj per modera varmego. Kaŝa fiŝo de kozako.

Ajna fiŝo, ordigita sur fileon kaj bakita en la forno, devas esti gratita iom kun salo, pipro aŭ spicoj.

Plue, la fiŝo estas kovrita per cepaj ringoj miksitaj kun terpomaj tranĉaĵoj.

Tuj poste, la fiŝo kun la "flanka plado" estas kovrita per acida kremo kaj enmetita en la fornon. La plado estas bakita ĝis ĝi akiras brunan kruston.

Fiŝo estas senkarba produkto. Konsekvence, ĝi ne estas plenigita per pano-ekzempleroj. Sed ĉi tio validas por sendependaj teleroj. Kiam kombini fiŝajn pladojn kun karbonhidrataj ingrediencoj, kalkuli XE estas nemalhavebla.