Kiel uzi Jerusalemon artiŝokon por diabeto tipo 1 kaj tipo 2?

La konsisto de plantaj tuberkuloj inkluzivas diversajn organikajn kaj neorganikajn komponaĵojn:

makro-, mikro- kaj ultramikroelementoj: fero, magnezio, kalio, fluoro, silicio, kromio,
vitaminoj (C, PP kaj grupo B),
organikaj substancoj (pektino, organikaj acidoj, karoteno, proteinaj komponaĵoj, grasoj, simplaj kaj kompleksaj karbonhidratoj).

La enhavo en la Jerusalema artiŝo de esencaj aminoacidoj ne produktitaj en la homa korpo kaj nepre devas veni kun manĝaĵo estas tre valora.

Ili uzas ĉelojn por konstrui siajn proprajn grandajn proteinajn molekulojn, necesajn por la vivo.

Jerusalema artiŝoko enhavas multe da ascorbika acido, tio determinas sian avantaĝon por plifortigi imunecon.

Kio estas la propreco de Jerusalemo artiŝoko?

Jerusalemaj artiŝokaj tuberoj estas tre riĉaj je speciala substanco inulino. Ĝi estas vaste uzata por fabrikado de sukero permesata uzi de diabetikuloj - fruktozo. Inulino estas natura polisakarido uzebla kune kun la ĉefa pankreata hormono en la kuracado de diabeto.

Malgraŭ la fakto, ke inulino ĉeestas en tre malmultaj plantoj, la moderna scienco kapablas ĉerpi ĝin nur el Jerusalema artiŝoko.

Rezulte de studoj, estis rivelita ke la tubero de ĉi tiu planto povas fariĝi anstataŭaĵo por la ĉiutaga dozo de insulino por plenkreskulo kun diabeto.

La unikeco de ĉi tiu produkto estas ĝia media amikeco. La planto ne kapablas akumuli en si radionukleidojn kaj nitratojn el la grundo, kiel faras aliaj radikaj kultivaĵoj. Jen kio donas bonegan ŝancon uzi la produkton en sia natura stato, sen apliki varmotraktadon.

Estas alia nomo por Jerusalemo artiŝoko - ruĝa piro. Ĉi tiu radiko, kvankam preskaŭ sen fibro, estas surprize riĉa en mineraloj, vitaminoj kaj aminoacidoj. Jerusalemo artiŝoko estas plurfoje pli dotita per fero, silicio, vitaminoj B kaj C ol terpomoj, karotoj aŭ betoj.

Se vi uzas ĉi tiun "piron" en manĝaĵo sisteme, tio helpos:

malpliigi sangan glukozon
malebligi salajn deponejojn,
preventi atakon kaj koratakon,
fariĝi profilaxis de urolitiasis,
normaligi sangopremon,
perdi pezon.

Kiel estas traktata Jerusalema artiŝo?

Ĉi tiu radika rikolto estas delonge konata pro siaj vivantaj fortoj, kiuj nur pozitive efikas sur la homan korpon. El ĝiaj tuberoj oni povas ĉerpi karusan sukon de Jerusalemo, kaj decocxo estas preparita el la tigoj. Ĉi tiuj likvaĵoj estis uzataj antaŭ multaj jaroj kiel kuraciloj por sanigi vundojn, tranĉojn, brulvundojn.

Krome, se vi uzas sukon kaj decocion de argila piro, vi povas peni doloron en la spino, artikoj, eskapi de dormaj perturboj, perdo de forto kaj perdo de apetito.

Hodiaŭ, danke al diversaj sciencaj studoj, novaj kvalitoj de ĉi tiu utila planto estis malkovritaj. Ĝi povas esti bonega ilo en la batalo kontraŭ tiaj malsanoj:

diabeto
hipertensio
koronaria kormalsano.

Por atingi rezultojn, gravas ne nur foje uzi la planton, sed inkluzivi ĝin en la ĉiutaga menuo. Fari tion ne estas tiel malfacile, kiel ĝi unuavide povus ŝajni, ĉar ekzistas sufiĉe da manieroj prepari ĝin. kaj tamen, Jerusalema artiŝoko estas inkluzivita en la kuracado de diabeto de tipo 2 kun popolaj kuraciloj, ĝi estos precipe utila por pli maljunaj homoj.

Jerusalemaj artiŝokoj - kunmetaĵo kaj propraĵoj

Jerusalemaj artiŝokaj radikoj enhavas multajn utilajn substancojn (foto: lechim-prosto.ru)

Jerusalema artiŝoŝtofo aŭ argila piro estas unika planto. El la substancoj, kiuj konsistigas ĝin, estas farita insulino, drogo sen kiu la vivo de multaj diabetoj estus malebla. Tial ĉiutaga uzo de ĉi tiu radika rikolto helpos pacienton kun diabeto teni normalajn nivelojn de glukozo.
Jerusalema artiŝo estas simila en komponaĵo al terpomoj, sed pladoj el ĝi profitigos la diabetojn. La kemia konsisto de tuberoj estas riĉa en nutraĵoj kaj kompleksaj karbonhidratoj, granda nombro da vitaminoj B1, B2, B6, C, PP. Ĝi enhavas la necesan feron, silikon, kalion, pektinojn de la korpo, same kiel aminoacidojn kaj mineralojn.
Ekde antikvaj tempoj, la radikoj de argilaj piroj estis uzataj por trakti multajn malsanojn.

Kio utilas por Jerusalemo artiŝoko kaj ĝiaj utilaj propraĵoj:

Pankrea kuracado.
Malaltigi sangan sukeron.
Helpu kun malsanoj de la stomako kaj intestoj (kolito, pancreatito, diareo, estreñimiento, gastrito, ktp.)
Enportu mikrofloron al la intesto.
Malpliigi sangopremon.
Pozitiva efiko sur sangaj glasoj.
Kolagogo, diuretikaj propraĵoj.
Traktado de malsanoj de la duodeno.
Helpu kun naŭzo kaj vomado.
Traktado de dermatologiaj malsanoj (ekzemo, akno, seborreo), resanigo de vundoj kaj brulvundoj.
Helpo en kuracado de osteochondrosis kaj malsanoj de la muskoloskeleta sistemo.
Forigo de malutilaj toksinoj el la korpo.
Pliigita imuneco.
Traktado de kardiovaskula malsano.
Pliigita hemoglobino en la sango.
Normaligo de dormo.
Pliigi potencon.
Antaŭzorgo de prostataj malsanoj.
Kancero de kuracado.

Kio utilas kaj malutilas fragojn en diabeto

Kontraŭindikoj al uzo de radikaj kultivaĵoj

La uzo de Jerusalemo artiŝoko povas kaŭzi pliigitan gasformadon (foto: ozled.pl)

Jerusalema artiŝoko establis sin kiel valora terapia agento por multaj malsanoj. Tamen ĝi havas plurajn kontraŭindikojn por uzo:

Kun maltoleremo al iuj el la eroj, kiuj konsistas el la tero, alergiaj reagoj povas okazi.
Konsumado povas kaŭzi pliigitan gasformadon.
Ne konsilas uzi radikan rikolton por malsano biliko.

La uzo de Jerusalemo artiŝoko en raciaj kvantoj ne damaĝos la korpon.

Jerusalemo artiŝoko por diabeto

Jerusalema artiŝoko malaltigas homan sangan sukeron (foto: sanatory-mashuk.ru)

Kiuj estas la avantaĝaj proprietoj de la radika rikolto, kaj kia estas la terapia efiko de Jerusalema artiŝoko en diabeto? Ĉi tiu planto havas grandan kvanton da inulino en sia konsisto (ne konfuziĝu kun la hormona insulino). Ĝi estas kompleksa karbonhidrato, kiu, kiam diserigita, formas malgrandan kvanton da fruktozo. Ĝi siavice transformiĝas en glukozon, kaj parto de ĝi kun sango eniras la hepaton, kie ĝi estas implikita en la formado de glukogeno, energifonto por la korpo. Moviĝante laŭ la intestoj, la neesploraj eroj de Jerusalemo-artiŝoko havas pozitivan efikon sur la mikrofloron, kiu havas bonan efikon sur la laboro de la tuta organismo.
La kvanto de glukozo formita per la uzo de Jerusalemo artiŝoko estas tre malgranda kaj ne danĝera por diabeto de tipo 2. Kontraŭe, inulino kombina kun fibro malhelpas la rapidan absorbadon de glukozo kaj nekontrolitajn ondojn je ties nivelo en la sango.
Pacientoj kun tipo diabeto bezonas scii, ke ĉirkaŭ 13 g da karbonhidratoj estas po 100 g da produkto. Kaj antaŭ manĝi erikajn piratajn pladojn, vi devas injekti insulinon por ke sukero ne altiĝu.

Regula konsumo de la vegetaĵo kontribuas al malrapida sed konstanta malpliiĝo de sukero kaj stimulas la pankreaton produkti insulinon. La feto estas nekutime utila ne nur por pacientoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto, sed ankaŭ por ĉiuj homoj kiel profilactika.

Ĉu eblas manĝi mielon por diabeto

Terapiaj receptoj el Jerusalema artiŝoko por diabeto

Por diabeto, decido de Jerusalemo artiŝoko helpos (foto: goez1.com)

Delonge estas konataj la avantaĝoj de Jerusalema artiŝoko kun diabeto kaj kiel uzi ĉi tiun radikan rikolton. Traktado eblas kun helpo de freŝa suko el radikaj plantoj de argila piro. La trinkaĵo estu diluita kun akvo 1 ĝis 1 kaj trinku 20 minutojn antaŭ manĝoj 3 fojojn ĉiutage (kuracado 1 monaton).

Jerusalema artiŝoko estas ankaŭ tre utila por diabetoj kaj en formo de dekoracio. Por prepari 3 aŭ 4 kulerojn da pikitaj radikaj legomoj, verŝu 1 litron da akvo bolanta kaj fordrinku tre malrapide dum horo. Tiam necesas lasi la buljonon malvarmigi kaj insisti, streĉiĝi kaj meti en malvarman, malhelan lokon. Ĝi devus preni 50 g tage.

Jerusalema artiŝo estas tre utila por diabeto se vi bredas teon el ĝiaj sekaj folioj kaj floroj. En glason da bolanta akvo metu 1 cucharadon de la seka miksaĵo kaj insistu 10 minutojn. Ili trinkas ĉi tiun teon 3 fojojn ĉiutage.

Kiel sukera anstataŭaĵo por diabeto, uzu siropan piron-siropon. Facilas kuiri. La radiko devas esti dispremita kaj elpremita suko. Poste, suko varmigita ĝis 50 gradoj estas kuirita dum 10 minutoj je minimuma varmo. Post kiam vi devas lasi la sukon malvarmigi kaj ripeti la procedon plurajn fojojn ĝis la likvaĵo densiĝas. Aldonu citronan sukon al la finita siropo, malvarmu kaj verŝu en puran bovlon. Tenu bone fermita Jerusalema artiŝoko-siropo en la fridujo.

Kio povas kaj ne povas esti en dieto por diabeto: ni elektas la taŭgajn produktojn

La kemia konsisto de la radikoj

Jerusalema artiŝoko estas miriga radika rikolto, kiu povas sekure esti nomata terpoma anstataŭanto. Sed krom tio, ĉi tiu tega piro estas dotita de nekredebla kvanto da utilaj komponentoj: sukerozo, mineraloj, pektinoj, proteinoj, vitaminoj kaj aminoacidoj.

Koncerne mineralojn, indas reliefigi feron, silikon, kalion, zinkon kaj aliajn. Sed speciala ero kiu estas taksata en la kuracado kaj preventado de dolĉa malsano estas inulino. Jerusalemo artiŝoko kun diabeto pro la ĉeesto de ĉi tiu substanco kaj konscio pri kiel uzi la planton, signife reduktas la gradon da sukero en la sango. La insulino en radiko estas ĉirkaŭ 20%, tial la gusto de la planto estas iomete dolĉa.

En la natura medio, insulino troveblas en kompleksaj plantoj. La molekulo de la substanco akiras tutan ĉenon de fruktosaj restaĵoj. Iam en la digesta vojo, enzimoj kaj acidoj agas sur la komponanto, kio igas ĝin parte aŭ tute en D-fruktozo. Ĉi tiu fruktozo pasas al la ĉeloj kaj ĉi tio ne bezonas insulinon.

Tuj poste la parte detruita insulina molekulo estas enigita en la ĉelan strukturon, kio faciligas la trairon de glukozo en la ĉelojn. Tiuj molekuloj, kiuj ne diseriĝas en la stomako, ligas glukozon al la manĝaĵo kaj malhelpas ĝin eniri la sangon. Sekve, sangokoloraj niveloj reduktiĝas.

Utilaj propraĵoj

Por homa vivo, Jerusalema artiŝoko estas magazeno de mineraloj kaj vitaminoj, kiuj estas en ĝia konsisto. Ĝi valoras konsideri, ke tega piro ne povas esti ŝparita dum longa tempo pro ĝia sekigado kaj perdo de bonvolaj propraĵoj por homoj kun diabeto. Kvankam fari malgrandan preparadon por la vintro en la formo de, ekzemple, salato estas sufiĉe realisma.

Grava punkto estas, ke la tuta planto estas uzata en terapio: tuberoj, tigoj, folioj kaj eĉ suko. Komprenante, ke Jerusalema artiŝoko estas tiel utila por diabeto kaj kiel uzi ĝin ĝuste, vi povas malebligi kreskon de sukero. Por ĉi tiuj celoj, vi povas trinki kaj trinki bongustan teon, aŭ fari sanan siropon surbaze de la planto.

Plie, ĝia avantaĝo kuŝas en jenaj:

forigi estreñimiento,
digesta reakiro,
pliigi imunecon
antaŭvidi strekojn kaj koratakojn,
normaligo de sangopremo,
troa pezredukto
purigado de toksinoj kaj toksinoj.

La kuracado uzas sukon aŭ infuzaĵon, salatojn, Jerusalema artiŝoko tubero estas aktive uzata kune kun aliaj manĝaĵoj kiel pretaj teleroj.

Por diabeto ne ekzistas kontraŭindikoj por uzo, sed estas tute malpermesite manĝi ĝin kiam estas maltoleremo al ĉi tiu produkto. Gravas ankaŭ ne misuzi la planton. La kombinaĵo de radikaj legomoj kun salvio kaj citrona balzamo estas neakceptebla.

Medikamentoj kaj dietaj suplementoj de Jerusalemo artiŝoko

Surbaze de la planto, tabeloj kaj dietaj suplementoj jam disvolviĝis, kiuj estas aktive uzataj en medicino.

Plej ofte, la apliko baziĝas sur tiaj aldonaĵoj:

BAA "Inulino". Uzita por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. Stabile malaltigas glukozajn indikilojn, "igas" pancreatajn ĉelojn sendepende produkti insulinon karakterizan de la korpo. La drogo enhavas spurajn elementojn, kiuj gravas en la sintezo de insulino. Preni la medikamenton ne permesas disvolviĝon de komplikaĵoj.
BAA "Neovital". Konsistas el Jerusalemo artiŝo, pulvo akirita de boacaj kornoj kaj pikita stevia. Ĉi tiu suplemento povas plifortigi imunecon, plibonigi metabolon kaj normaligi karbonhidratan metabolon. Laŭ studoj, ĉi tiu dieta suplemento havas la plej bonan konsiston ne nur por diabeto, sed ankaŭ por kuracado de aterosclerotaj lezoj de la vaskula sistemo.
BAA "Alga Helianthus". La recepto enhavas Jerusalemon artiŝoko, semoj de lino, bruna algoj. Danke al tiaj komponentoj eblas reguligi la nivelon da sukero, plibonigi la funkciadon de la kardiovaskula sistemo, starigi la interŝanĝon de grasoj kaj karbonhidratoj kaj purigi la korpon de toksaj substancoj.

Ĉu estas iuj kontraŭindikoj

Tuberoj povas konduki al pliigita gasformado kaj flatuleco. Ĉi-kaze estas pli bone eviti uzadon de la produkto en ĝia kruda formo, oni rekomendas uzi la termikan opcion, ekzemple, boligi aŭ kuiri. Krome, la korpo povas doni alergian reagon, precipe ĉe tiuj homoj, kiuj antaŭe ne manĝis ĝin. Tial vi devas komenci manĝi tuberon kun malgranda kvanto por permesi al la digesta tubo alkutimiĝi al la nova plado en la dieto.

Legomo estas kontraŭindikata en infanoj en frua aĝo. La kialo por tio estas, unue, la alta enhavo de fibro en ĝi, kiu influas negative malgrandan korpon, kaŭzante abdominan doloron kaj gasan formadon. Due, infanoj pli emas suferi alergiajn reagojn al nova produkto, eĉ se ĝi estas kuirita. Infanistoj ne konsilas doni al Jerusalemo artiŝokon pli frue ol de 3 jaroj, aŭ eĉ poste.

Bonaj Sanaj Pladoj

Oni povas uzi legomojn kaj krudajn kaj kuiritajn. Ĝi valoras memori, ke tuj kiam Jerusalemo-artiŝoko suferis varmotraktadon, parto de ĝiaj utilaj komponentoj perdiĝas, kiel efektive en ĉiuj aliaj produktoj. Ŝanĝo kompreneble ne estas kritika, sed tamen malpliigas nutrajn kaj avantaĝajn propraĵojn de la produkto. Tial spertuloj kaj kuracistoj rekomendas la uzadon de kruda tubero.

Terapiaj trinkaĵoj

Efike uzis Jerusaleman artiŝokon por krei trinkaĵojn. Fakte, en la suko konserviĝas la koncentriĝo de spuroj kaj substancoj nemalhaveblaj en diabeto mellitus.

Plej ofte ili estas preparitaj tuj antaŭ la preno, kvankam infuzaĵoj, teoj kaj siropoj alportos ne malpli grandan avantaĝon al diabetoj:

Resaniga suko
La legomo povas esti tritita aŭ hakita, kaj tiam elpremi la sukon tra kuko. Ĝi valoras scii kiel kuiri Jerusaleman artiŝokon kun diabeto en formo de trinkaĵo. Pli korekte estas dilui la preparitan likvaĵon kun akvo en proporcio de 1: 1. Vi bezonas trinki 30 minutojn antaŭ la manĝo. Dum ĉi tiu tempo la efiko de la planto estos rimarkinda, sukero iomete malpliiĝos, kaj manĝante ĝin revenos al siaj normalaj valoroj.
La kurac-kurso estas 14 tagoj, prenu glason da diluita likvaĵo tri fojojn tage.
Decida infuzaĵo
Por prepari la infuzaĵon, 3 tbsp. l littukoj kaj suproj de la tigo. Ĝi devas esti verŝita per duona litro da bolanta akvo kaj insisto dum almenaŭ 12 horoj. Post tio, streĉu kaj trinku 100 g 4 fojojn ĉiutage. Por stabiligi sukeron, vi devas preni likvaĵon por 3 semajnoj aŭ pli.
Alkohola tinkturo
Infuzaĵo sur alkoholo estas tiamaniere preparita: 500 g da plantaj folioj devas esti verŝitaj per litro da vodko. Forigu vin al loko protektita de la suno kaj lumo, insistu 2 semajnojn, streĉu kaj prenu 1 tbsp. l., post verŝado de la infuzaĵo en 200 ml da akvo.Trinku pli bone antaŭ manĝoj 3 fojojn ĉiutage.
Terapia siropo
Sciante kuiri Jerusaleman artiŝokon por plenkreskuloj kaj infanoj kun diabeto, vi povas krei efikan siropon. Por tio, la piro-tuberoj estas disbatitaj per likvigilo, la suko estas elpremita per gazo, tiam ĝi devas esti varmigita ĝis 50-gradoj kaj kuirita dum 10 minutoj je minimuma varmo, malvarmigita kaj lasita stari. Ripetu la proceduron 5 pliajn fojojn por doni dikigan agenton. Poste, citrono suko estas aldonita al gusto, la produkto estas sigelita kaj konservita en malvarma loko. Prenu la kuracilon por la malsano post manĝi 1 tbsp. l
Resaniga teo
Bongusta kaj sana teo povas esti akirita verŝante unu disŝiritan sekan radikan vegetaĵon kun du glasoj da bolanta akvo. Insistu 10 minutojn. Teo estas trinkita 2 fojojn tage dum 3 semajnoj sinsekve.

La uzo de Jerusalemo artiŝoko en diabeto

Surprize, ĝi estas Jerusalema artiŝoko kun diabeto, kiu povas iĝi la ideala bazo por la dieto. Fakte, ĉi tiu mirinda produkto, kiu estas senescepte malalta postulo, enhavas inulinon. Ĉi tiu substanco reguligas la kvanton da glukozo en la homa korpo kaj per regula uzo povas signife redukti sangan sukeron.

Plie, Jerusalema artiŝoko helpas normaligi la intestan mikrofloron, forigas kolesterolon, pliigas imunecon kaj kontribuas al ĝenerala sano kaj bonstato.

Produktaj Profitoj kaj Kontraŭindikoj

La avantaĝoj kaj damaĝoj de Jerusalemo artiŝoko en diabeto mellitus estas temo inda je detala esplorado. Decidinte konduki ĝin, vi ekscius, ke ĉi tiu produkto povas influi negative sur la korpon nur se ĝi estas difektita. Ve, Jerusalema artiŝoko ne estas konservita antaŭ longe. Tamen, se ne eblas aĉeti freŝan produkton, ekzistas simpla eliro - uzi siropojn kaj tabelojn bazitajn sur ĝi.

Jerusalema artiŝo estas rekomendata por diabeto mellitus pro la sekvaj kialoj

Ĝi malpezigas la korpon de troa glukozo, helpas malfortigi sian produktadon kaj malrapidigas ĝian absorbadon.
Reduktas sangan kolesterolon.
Pliigas imunecon, malfortigitan de diabeto.
Stimulas la produktadon de insulino en la pankreato.
Iom post iom anstataŭigas glukozon kun fruktozo, pli sekura por diabetikuloj.
Plibonigas metabolon.
Normaligas la laboron de la digesta tracto, suprarrenaj glandoj kaj tiroides.

Feliĉe preskaŭ ĉiuj diabetoj povas uzi Jerusalemon artiŝokon kaj siropojn kaj tabelojn faritajn el ĝi. Fakte la sola kontraŭindiko en ĉi tiu kazo estas la individua maltoleremo de la produkto aŭ ĝiaj komponentoj, kaj ĝi estas sufiĉe malofta.

Tamen, rekomendas konsulti kuraciston antaŭ ol preni medikamentojn bazitajn sur Jerusalema artiŝoko aŭ inkluzivi argilan piron en via dieto.

Delikataj kaj sanaj receptoj

Uzante Jerusaleman artiŝokon por diabeto, vi povas kompletigi vian dieton per bongusta manĝo. Estas multaj receptoj por ĉi tiu produkto, kaj inter ili vi certe trovos unu, kiun vi ŝatas.

Por prepari koran kaserolon, senŝeligi, tranĉi en kuboj kaj boligi 250 g da Jerusalema artiŝoko en nesalitan akvon, tiam enmetu la tranĉaĵojn en muldilon, aspergu per herboj kaj fromaĝo, verŝu acidan kremon kaj baku dum 10 minutoj.

Nepre provu uzi fazan piron kiel kompleton por tortoj aŭ tortoj. Kradrostita Jerusalema artiŝoko povas esti aldonita al la pasto por fritiloj aŭ kuiraj tranĉaĵoj de ĝi.

Vitamina salato estas tre utila por diabetoj. Por fari ĝin, tranĉu al kuboj freŝan kukumon, rafanaĵon kaj kelkajn Jerusalemajn artiŝokajn tuberojn, aldonu pikitajn herbojn kaj iom da oliva oleo, kaj poste miksu.

De kie vi estas? Jerusalemo artiŝoko

Jerusalemo artiŝoko estas el Nordameriko. Ĝi iam estis kultivita de lokaj aborigenoj - Topinambo-indianoj. En la 1600-aj jaroj, ĉi tiu planto estis enkondukita al Eŭropo de la francoj. Kaj en Rusujo, Jerusalemo artiŝoko aperis nur ducent jarojn poste. Sed en Rusujo, ruĝa piro, kiel ankaŭ nomiĝas Jerusalemo artiŝoko, ne ekradikiĝis. Vere, estis certa intereso en la planto en la dudekaj jaroj de la pasinta jarcento, sed pro iu kialo ĝi rapide fadis. Eble nun lige kun amasa agitado por sana vivstilo, Jerusalemo-artiŝoko prave okupas sian lokon inter la popularaj sanaj manĝaĵoj.

Se Jerusalemo artiŝoko estis semita en hektaroj en la dudekaj de la pasinta jarcento, nun ĝi praktike ne estas praktikata kaj ĝi kreskas ĉefe en privataj ĝardenoj, foje forgesitaj kaj ne postulataj de ĉiuj. Mi certas, ke post legado de ĉi tiu artikolo vi ŝanĝos vian sintenon rilate al Jerusalemo artiŝoko - utila produkto ne nur por diabeto, sed ankaŭ por sanaj homoj.

La scienca nomo por Jerusalemo artiŝoko estas Helianthus tuberosus, kiu signifas "tubera sunfloro." Ĝi estas de la sama genro kun oleo-sunfloro (Helianthus annuus), el kiu la plej populara vegeta oleo en Rusio estas ĉerpita. Sed fakte, ebena piro similas al sunfloro: altaj rektaj tigoj kaj sufiĉe grandaj flavaj floroj, en formo simila al nematura sunfloro. Nur ĉiu utileco estas subtera.

Feka piro estas perena planto, tre malpreciza, ĝi ne timas nek sekecon nek froston, ĉar la radika sistemo penetras tre profunde (ĝis 2 m) kaj disvastiĝas horizontale ĝis 4 m. En unu loko la planto povas kreski ĝis 30-40 jaroj. Mi memoras, en nia ĝardeno Jerusalemo de artiŝoko kreskis, do unufoje ni plantis ĝin, ni ne povis tute forigi ĝin. Ĝi kreskis ĉiujare, malgraŭ la fosado de tuberoj, kelkaj restis kaj okupis pli kaj pli novajn teritoriojn. Do kun la prizorgado de ĉi tiu planto vi havos neniujn problemojn, krom kun la kontrolo de ĝia kresko en malsamaj direktoj.

Nuntempe ekzistas multaj specoj kaj varioj de argila piro. La tuberoj de ĉi tiu planto estas iel similaj al terpomoj, sed ili estas nebone stokitaj, rapide flikitaj ĉe ĉambra temperaturo. Tial, male al terpomoj, vi povas lasi la tuberojn en la teron dum la tuta vintro, kaj printempe, kiam la neĝo degelas, fosi kaj ricevi freŝan rikolton al la tablo. Helianthus estas iomete susceptible al malsanoj kaj plagoj, do ĝi povas esti kultivata sen la uzo de pesticidoj, samtempe akirante median produkton.

La riĉa konsisto de la radiko

Jerusalema artiŝoko havas plurajn nomojn: tubera sunfloro, argila piro, ĉinaj terpomoj, Jerusalemo artiŝoko. En Rusujo oni kultivas du variojn de plantoj kun ĉirkaŭ tricent parencoj kreskantaj en malsamaj partoj de la planedo. La manĝebla parto de Jerusalemo artiŝoko estas tuberoj ligitaj al la rizomo. Feka piro plenumas ĉiujn dietajn postulojn pri produktoj por diabetuloj.

Ĝi havas malaltan energian valoron - 61 kcal, riĉa en kompleksaj karbonhidratoj, fibro, vitaminoj kaj mineraloj. Laŭ la tabelo GI (glicemia indekso), Jerusalema artiŝoko estas indeksita per la numero 15. La konsisto de Jerusalema artiŝoko enhavas:

Cindro, utila efiko sur sanga formado kaj vundita regenerado.
Esencaj aminoacidoj, kiujn la korpo bezonas, sed ne povas produkti memstare (arginino, treonino, valino, lizino, leŭkino, ktp).
Nesaturitaj grasaj omega acidoj, kiuj akcelas metabolon, subpremas apetiton (oleikan, linoleikan, linolenikan, stearidonan, gadoleikan, arakidonan).
Saturitaj grasaj acidoj por la formado de ĉelaj membranoj, kaj la taŭga absorbo de vitaminoj kaj mineraloj (palmita, stearika ktp).
Fitosterolo por forigi hipercolisterinemion.

Vitamina kaj minerala konsisto estas:

B-Vitaminoj: B₁, En₂, En₃, En₄, En₆, En₉, En₁₂.
Aliaj vitaminoj: C, E, D, PP, K kaj rara vitamino U.
Macronutrientoj: kalio, kalcio, magnezio, natrio, silicio, fosforo, kloro, sulfuro.
Spuroj: zinko, kromo, nikelo, seleno, kobalto, kupro, mangano, fero, boro, ktp.

La karbonhidrata ero de la radiko havas apartan valoron en diabeto. Plej multaj karbonhidratoj estas polisakaridoj, kiuj estas malrapide sorbitaj, malebligante akran kreskon de sango. Ĉi tiuj inkluzivas fibron, kiu reguligas digeston, amelon, kiu helpas restarigi la korpon, pektino, normaligas metabolon, inulinon (naturan prebiotikon), kiu plibonigas uzon de glukozo kaj reduktas la koncentriĝon de glukozo en la sango. Inulino ne estas prilaborita sub la influo de enzimoj, do ĝiaj avantaĝoj estas plene konservataj.

Medicina konsilo

Oficiala medicino aprobas la uzon de tubera sunfloro kiel fonto de vitaminoj, mikro kaj makroelementoj, regulaj karbonhidratoj kaj aminoacidoj. Pladoj kun Jerusalema artiŝoko estas rekomendataj regule:

Pliigi tonon kaj kapablon labori.
Antaŭzorgo de malvarmoj.
Antaŭzorgo de anemio (anemio).
Malhelpo de aktivigo de kanceraj ĉeloj.
Malpligrandigita ŝvelaĵo en rena malsano.
Normaligo de digestaj kaj metabolaj procezoj.
Subteni la funkciecon de la hepatobiliara sistemo.
Malpli kolesterolo kaj sango sukero.

La uzo de Jerusalemo artiŝoko en la kompleksa terapio de haŭtaj malsanoj kaj por ĉesigi la intoxication de la korpo donas pozitivajn rezultojn. Kiel anstataŭaĵo por freŝaj radikaj kultivaĵoj, farmakologoj disvolvis dietajn suplementojn por diabeto enhavantaj eltiraĵon aŭ pulvoron de planto:

PIC (natura inul-koncentrita), en pulvoro.
Piloloj Longevity.
Siropo de artiŝoko.
Inulaj tablojdoj.
Dieta fibro (kapsuloj).
Santerella (tablojda kombinaĵo de teraj Jerusalemaj artiŝokaj tuberoj kaj stevia pulvoro).
Tablojdoj de artiŝokaj Jerusalemoj (koncentritaj en seka formo).

Laŭvaloraj kvalitoj de Jerusalema artiŝoko por pacientoj kun diabeto

Kio profitigas radikajn legomojn por homoj kun diabeto, krom la kapablo kontroli glicemion? La kombinaĵo de komponantoj, kiuj formas Jerusaleman artiŝokon, kontribuas al:

Purigante la korpon de toksaj kaj kolesteroloj.
Pliigante la vaskula elasteco, kaj plifortigante la korpan muskolon.
Stabiligo de sangopremo (sangopremo).
Normaligo de digesto kaj intesta mikroambiente.
Forigante troan bilon, kaj protektante la hepatobiliaran sistemon.
Haŭta restarigo en kazo de damaĝo.
Neŭtraligi kromefikojn de prenado de antibiotikoj.
Plifortigi imunecon.
Likvigo de "dolĉa" sango kaj preventado de trombozo.

Por pacientoj kun tipo 2 diabeto, gravas la kapablo de Jerusalemo-artiŝoko redukti pufecon, aktivigi la funkciecon de la pankreato, kaj forigi kromajn funtojn. Pro la enhavo de valoraj eroj, Jerusalema artiŝoko estas rekomendita por preventado de diabetaj komplikaĵoj kaj antaŭzorgo de kunkomitantaj malsanoj.

Avertoj

Tubera sunfloro apartenas al sekuraj plantoj. Se ĝi estas uzata ĝuste, ĝi ne kapablas kaŭzi gravan damaĝon al la korpo. Absoluta malpermeso de la uzo de Jerusalemo de artiŝoko estas individua maltoleremo al la produkto. Relativaj (relativaj) kontraŭindikoj inkluzivas:

Infana aĝo ĝis 3 jaroj. Estas malfacile por malgrandaj pacientoj trakti la abundon de fibro en la planto. Agresa efiko sur la digesta sistemo de infano kaŭzas doloron en la abdomeno. Krome, la malĝusta enkonduko de nova produkto en la dieton povas provoki la disvolviĝon de alergioj.
Kronika flatulenco. Jerusalema artiŝoko (precipe en sia kruda formo), povas kaŭzi intensan formiĝon de gasoj. Kun la ekzistanta problemo de troa amasiĝo de gasoj, porcioj de la produkto estu limigitaj.
Malĝusta kombinaĵo de produktoj en la plado. Feka piro ne estas kombinita kun citrona balzamo kaj safrano.

Laŭvola

La gusto de Jerusalema artiŝoko estas malsama por ĉiuj. En ĝia kruda formo, ĝi similas al terpomoj, en la finita plado estas notoj de asparagoj, nuksoj, fungoj. Ne nur radikaj kultivaĵoj taŭgas por manĝo. La folioj kaj floroj de la planto estas uzataj en tradiciaj medicinaj receptoj. Jerusalema artiŝoko estos ideala anstataŭaĵo por terpomoj, kies uzo estas limigita. Feka piro venkas ĉe pli malalta glicemia indico kaj kalorioj. La pladoj uzas antaŭpreparitajn tuberojn, tio estas senŝeligitaj kaj lavitaj per malvarma akvo.

Jerusalemo artiŝoko en diabeta kuirado

Por kuiri pladojn kun Jerusalema artiŝoko, vi povas uzi ĉiujn kulinarajn metodojn por prilabori produktojn (kuirado, bakado, kuirado). Ĝi ne nur rajtas friti la radikan rikolton, ĉar ĉi tiu metodo ne konformas al la reguloj de dieta nutrado. La senŝeligita Jerusalema artiŝo, malheliĝas en la aero kiel terpomoj. Malvarma akvo kun citrono helpos konservi koloron. Tuberoj devas esti trempitaj dum oni preparas aliajn ingrediencojn.

La plej utila kuirilo en multicooker

La plado estas preparita el la diabetaj manĝaĵoj plej utilaj por la malsano:

Artiŝoko de Jerusalemo - 200 gr. senŝeligita radiko.
Cepoj, dolĉaj piproj kaj karotoj - 1 ĉp. (meza grandeco).
Oliva oleo (varme premita) - 1,5 tbsp. l
Arbaraj fungoj (boligitaj kaj frostitaj) - 100 gr.
Enlatigitaj blankaj faboj - 1 povas.
Tomatoj - 3 ĉp.
Papriko, ruĝfolio, salo, ajlo - al gusto.

Legomoj (cepoj, piproj), radikaj legomoj (Jerusalemaj artiŝokoj, karotoj), senŝeligu kaj tranĉu ilin en kubojn. Piku tomatojn en maldikajn ringojn. Miksi ĉiujn komponentojn (inkluzive oleon kaj spicojn) en la multkukurba bovlo, agordu la aparaton al la "ĉesiga" reĝimo. Kuiri antaŭ la signalo. Arbaraj fungoj povas esti anstataŭigitaj per freŝaj ĉampanoj, la gusto de enlatigitaj perdiĝos.

Boligita meleagro kun spica flanka plado

Kuiru pakaĵan tambureton per la brodo, karotoj, aperia radiko, salo kaj nigra pipro (pizoj) por la buljono. Por garnado:

Feka piro - funto.
Ajlo - 4-5 dukiloj.
Oliva oleo 2,5 tbsp. l
Buljono de Turkio - 180 ml.
Petroselo kaj aneto, varma pipro, salo - al gusto.

Senŝeligu Jerusalemajn artiŝokajn tuberojn kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Finaj pikitaj ajloj kaj varma pipro per tranĉilo. Verŝu oleon en pato, aldonu ajlon kaj pipron, varmigu bone (sen friti). Aldonu Jerusalemon artiŝoko, buljono, salo kaj miksi. Simentu kvaronon da horo sub la kovrilo. Aldonu pikitan petroselon kaj anelon. Alportu vin en 2-3 minutoj. Forigu la meleagron de la buljono, disigu la viandon de la osto porcipe. Servu kun akra flanka plado.

Salato de fruktoj kaj legomoj

Por prepari riĉan kaj malpezan manĝon, vi bezonas freŝajn legomojn kaj fruktojn:

Karotoj.
Tera piro.
Daikon aŭ blanka (verda) rafano.
Verdaj pomoj.
Fortika piro.

La kvanto de produktoj estas determinita laŭ individua prefero. Rakigu la legomojn sur tritan gratilon, tranĉu la frukton en malgrandajn kubojn. Por pansaĵo, miksi naturan ("grekan") jogurton, citronan sukon kaj iom ekstran virgan olian oleon. Fruktoj estas kutime manĝataj por posttagmeza manĝeto, tial oni rekomendas la pladon por posttagmeza manĝeto.

Kaserofo de Jerusalemo

Vi povas kuiri la kaserolon en la forno aŭ en la malrapida kuirilo. Fontaj Produktoj

Jerusalemo artiŝoko - ½ kg.
Lakto - ¼ taso.
Kvelaj ovoj - 8 ĉp.
Malpeza fromaĝo - 0,1 kg.
Legomo aŭ butero (por lubri la formon).

Muelu la ĉefan produkton sur krudan gratilon. Batu la koturnajn ovojn per batilo kun lakto, salo kaj pipro, aldonu duonon de la normo de la fromaĝo, antaŭe ruliĝitan sur fajna gratilo. Verŝu la miksaĵon en ujon kun trikitaj tuberoj, miksi. Formu la buteron, metu la mason. Enmetu fornon hejtitan al 180 °. Estimata tempo - 25 minutoj. Kvarono de horo antaŭ la fino de la bakado, aspergu per la restanta fromaĝo. La plado povas esti manĝita ambaŭ por matenmanĝo kaj por vespermanĝo.

Supra Kaloria Supo

Por prepari tri porciojn de la plado vi bezonos:

Tuberoj - funto.
Cepoj kaj karotoj - 1 ĉ.
Frostigita brokolo - ½ pakaĵo (200 gr.)
Lakto - 1 taso.
Cepoj verdaj, salo, pipro.

Senŝeligu, lavu kaj piku la karotojn, cepojn kaj pirojn.Transdonu al pato, aldonu 300 ml da akvo, surmetu fajron. Post bolado metu brokolon. Kuiri ĝis mola, salo fine de la kuirado. Verŝu lakton, pipron kaj pikilon per likvigilo. Metu la poton sur la fornon kaj lasu la supon "guriĝi". Aspergu la finitan pladon kun fajne pikitaj verdaj cepoj.

Infuzaĵo de folio

Por normaligi glicemion, oni rekomendas dum 3 semajnoj trinki infuzaĵon bazitan sur la folioj de tubera sunfloro (tri fojojn tage, 100 ml per ricevo). Ĉi tio postulas 1,5 tbsp. kuleroj da sekaj krudmaterialoj bierumas per du glasoj da bolanta akvo, kaj insistas en termoserio dum 10-12 horoj.

Preta siropo estas vendita ĉe la apoteko, sed vi mem povas kuiri ĝin. Jerusalema artiŝoŝtofo bezonos esti pretigita per sukaĵo aŭ trikita kaj elpremita el la likvaĵo. Varmigu la sukon, sed ne konduku al kuirilo (por ne perdi vitaminojn). Kvaktu dum kvaronhoro, malvarmete. Ĉi tiu proceduro devas esti ripetita plurajn fojojn ĝis la likvaĵo akiras la konsistencon de siropo. Konservu la kuracilon en la fridujo. Prenu siropon unu kuleron tri fojojn ĉiutage.

Teo estas preparita el la floroj de la planto. Ili similas al sunfloroj, nur en miniatura versio. Petaloj devas esti sekigitaj kaj kuiritaj kun ordinaraj teaj folioj en proporcio de 1: 1. La ĉiutaga normo de la trinkaĵo estas 300 gr. Teo povas esti bierigita el sekigitaj tuberoj de la planto, en la sama proporcio.

Kion oni scias pri ĉi tiu legomo kaj de kie ĝi venas?

Jerusalemo artiŝoko estas hejmo de Nordameriko. Ĝi unue estis kreskigita de lokaj indiĝenaj indianoj de la tribo Topinambo, tial ĝi ricevis sian nomon. Komence de la 12a jarcento Jerusalemo artiŝoko estis alportita al Eŭropo de la francoj kaj nur du jarcentojn poste venis al Rusujo. En nia hejmlando, ĉi tiu radika rikolto havas multajn neformalajn nomojn, inter kiuj la plej fama estas la argila piro.

Jerusalemo artiŝoko aŭ pira piro

Agronomoj komencis aktive kreskigi Jerusaleman artiŝokon en Rusujo ĉe la fino de la pasinta jarcento. Iom poste, intereso pri la legomo malpliiĝis. Kaj ĉio ĉar multaj homoj komencis paroli pri la fakto, ke la terena piro estas nebone stokita. Estas iom da vero en ĉi tio, tamen, se vi metas la kolektitajn tuberojn en boritan aŭ paperan sakon, ŝtofan sakon kaj sendos ilin en la fridujon, la Jerusalema artiŝoko konservas sian originalan aspekton ĝis la nova rikolto. Vi ne forgesu pri la stokado metodo en la sablo. La resto estas plene senpretenda planto.

Li ne timas sekecon kaj froston, li preskaŭ neniam estas trafita de malfrua ombro kaj plagoj, kaj ankaŭ ne bezonas zorgadon. Ĉio, kio postulas de vi, estas nur planti vegetaĵon kaj ne forgesu akvumi ĝin periode. La planto ŝuldas ĉi tion al evoluinta radika sistemo, kiu atingas 2 m profunde, kaj longaj tigoj ĝis 4 m alte. Jerusalema artiŝoko similas aspekte al sunfloro kaj apartenas al la sama genro. Tamen, male al la kulturo de la semajna kremo, ĝia ĉefa valoro estas koncentrita subtere.

Alkohola tinkturo

Botelo da vodko bezonos 250 gr. freŝaj folioj de Jerusalemo artiŝoko. Folioj devas esti amasigitaj per manoj, metitaj en vitran ujon, kaj verŝu vodkon. Trempu en la mallumo dum 15 tagoj, poste filtru kaj enmetu la fridujon. Por preni la kuracilon, 30 ml da alkohola tinkturo devas esti diluitaj en glaso da malvarmetigita boligita akvo. La uzo de alkoholaj fluidaĵoj unue estu interkonsentita kun la ĉefinokrinologo. Infana tinkturo estas kontraŭindikita.

Kiel funkcias Jerusalemo artiŝoko kun diabeto de tipo 2?

La uzo de Jerusalemo artiŝoko por diabeto estas pravigita pro la ĉeesto de speciala polisakarido, nome inulino. La prezentita komponanto, penetranta la stomakon, estos dividita per la formado de karbonhidrato, nome fruktozo. Kiel vi scias, estonte ĝi estas absorbita en la sangon, tuŝante la nivelon de sukero.

Fruktozo el la sango pasas tra ĉelaj membranoj sen problemoj kaj satigas la homan korpon kun la bezonata kvanto da energio. Ĝenerale, la kapablo de fruktozo provizi glukozan anstataŭon en metabolaj kaj energiaj procezoj estas ege grava kiam alfrontita pri tipo 1-diabeto. Sed ne malpli gravas ĉi tio kun la dua speco de malsano, kiam temas pri manko de insulino. Ĉi-rilate, spertuloj atentas, ke la traktado de diabeto estas faciligita per tio, ke:

kun diabeto de tipo 2 (sen manko de insulino), ni parolas pri grava malpliigo de la grado de absorción de glukozo en la intesto,
pro tio, malpliigo de sangokoloraj niveloj nature formiĝas pro la unufoja efiko de inulino kaj fibro,
kun konstanta kaj kontinua malkresko en glukozo, specialistoj atentas restarigi la gradon de susceptibilidad de histoj,
ĝi devas konsideri alian efikon plibonigi la kapablon de la pankreataj ĉeloj sendepende produkti insulinon.

Tiel, oni rekomendas uzi Jerusaleman artiŝokon por diabeto mellitus de tipo 2 kaj tipo 1 pro la indikitaj trajtoj. Tamen, por ke la terena piro estu kiel eble plej utila, gravas familiariĝi kun iuj aliaj ecoj, nome la konsisto de la planto. Li plene klarigas, kial Jerusalemo artiŝoko estas karakterizita de la ekzistantaj glicemiaj indicoj.

Traktado por diabeto - kia estas la potenco de Jerusalemo artiŝoko?

Multaj diras, ke pipro estas la reĝo de vitaminoj, sed se vi rigardas la kunmetaĵon de Jerusalema artiŝoko pli detale, tiam ĉi tiu aserto povas argumenti. Ĉi tio estas grandega listo de ampleksa vario de spuroj kaj grupoj da vitaminoj. Tamen, la plej granda valoro por diabetoj estas la enhavo de inulina polisakarido en la legomo. Ĝi estas kompleksa karbonhidrato, inkluzive de molekuloj de fruktozo kaj aliaj komponaĵoj. La procento de Jerusalemo artiŝoko enhavas ĉirkaŭ 80% inulinon, kio faras ĝin vera ĉampiono inter aliaj kultivitaj plantoj kun la enhavo de ĉi tiu substanco.

Feka pera frukto

Kun la rompo de inulino, fruktozo formiĝas, kiu estas absorbita en la sangon kaj eniras la hepaton, kie ĝi okupiĝas pri energia metabolo. Ne indas zorgi pri alta fruktosa konsumado. Tre malmulta fruktozo liberiĝas el insulino, kaj ĝiaj neesploritaj elementoj eniras la intestojn, kie ili ludas gravan rolon. Kune kun pektino, neintestigitaj fruktosaj ĉenoj estas la nutra bazo por utila kolonia bifidobakterio. Inulino ankaŭ malaltigas sangan sukeron malrapidigante la absorbadon de glukozo el manĝaĵoj.

Komponado kaj utilaj propraĵoj

Antaŭ ol lerni pri kiel kuiri Jerusaleman artiŝokon por diabetikuloj, estas konvene familiariĝi kun la listo de eroj pli detale. Kompreneble fari ĉi tion memstare ne rekomendas, plej bone zorgu pri la subteno de specialisto. Unue vi devas prunti atenton al proteinoj kaj ĉeesto en ili de grava kvanto da esencaj aminoacidoj. Pladoj de Jerusalema artiŝoko por diabetuloj ankaŭ povas uzi ĉar tera piro kontribuas al la ĝusta funkciado de la digesta sistemo. Samtempe, la absorbo de venenaj substancoj el la intesta regiono malpliiĝas, kio efikas sur la akcelon de ilia eliminiĝo.

Uzi planton kiel Jerusalemo artiŝoko estas rekomendata por diabeto pro la ĉeesto de vitaminoj kaj mineraloj en ĝi.. Ekzemple, vi devas atenti karotenon (provitamino A). La ecoj de Jerusalemo artiŝoko ĉi-kaze reduktas plibonigi la kapablon de la okula retino percepti lumon. Ankaŭ oni ne forgesu pri plibonigado de la stato de ĉiuj korpaj ĉeloj. La avantaĝoj de Jerusalema artiŝoko estas kiel sekvas:

Vitaminoj B1, B2 kaj C estas valoraj, ĉar ili ebligas reguligi metabolajn procezojn tra la korpo,
kalio jonoj plej aktive partoprenas en la grado de contractility de miokardiaj ĉeloj,
silicio estas laŭvorte nemalhavebla por diversaj korpaj histoj: kartilago, osto kaj konektivo,
fero, kiel vi scias, estas inkluzivita en la konsisto de hemoglobino kaj tial partoprenas la translokigon de oksigeno de la pulmoj al la histoj.

Ĉiuj prezentitaj vitaminoj estas preskaŭ tute konservitaj en la planto dum ĝia preparado. Kompreneble ili estas enhavataj de sia kruda formo, sed plue mi ŝatus paroli pri la uzo kaj avantaĝoj de folioj, surbaze de glicemia indico kaj aliaj signifaj datumoj.

Folioj de Jerusalemo artiŝoko

Viandistoj rakontis la tutan veron pri diabeto! Diabeto foriros en 10 tagoj se vi trinkos ĝin matene. »Legu pli >>>

En la lukto kontraŭ diabeto, perioda uzo kaj uzo de la folia parto. Sen tuŝi diversajn receptojn, estas forte rekomendinde, ke vi atentu rapidigi la resanigan procezon. Kiel vi scias, diabeto kaj damaĝo de la membroj, haŭto - ĉi tiuj estas oftaj problemoj. Por tio diabeto devas uzi iujn ajn rimedojn, kiuj povas akceli la regenerajn procezojn. Tamen gravas konsideri, ke tiaj nomoj freŝaj plej efikas tiurilate.

Parolante plu pri la utileco de Jerusalema artiŝoko kaj ĝiaj folioj, oni ne forgesu pri la rejunigo de la haŭto kaj la pozitiva efiko sur metabolaj procezoj. Ĉi tio rekte rilatas al la optimuma glicemia indico, kiu ne multe pli altos en suko, siropo kaj aliaj pladoj. Ĝenerale, la uzo de argila pirarbo povas esti farita sendepende. Tamen plej korekte diskutos tion kun specialisto, kaj ankaŭ ĉiuj receptoj por la preparado de Jerusalema artiŝoko por diabeto.

Kiel preni?

Fakuloj atentigas, ke necesas preni Jerusaleman artiŝokon kun alta aŭ malalta sukero depende de la trajtoj de la korpo. Ĝenerale la sekva algoritmo estas optimuma: du mezgrandaj tuberoj estas uzataj ne pli ol du ĝis tri fojojn dum la tago. Ĉi tio devas fari ĉirkaŭ 15 minutojn antaŭ manĝi. Krome vi povas uzi diversajn receptojn. Temas pri preparado de salato, suko, siropo kaj iuj aliaj eroj.

Por ke la avantaĝoj kaj damaĝoj de ĉiu el ĉi tiuj specoj de pladoj estu kompreneblaj, estas forte rekomendinde, ke vi familiariĝu kun la kuiraj manĝaĵoj.

Salato de artiŝoko de Jerusalemo kaj ĝia preparado

Parolante pri receptoj kun Jerusalema artiŝoko, unue necesas rimarki la preparadon ligitan al la salato. Oni devas rimarki, ke:

kiam ĉiuj produktoj estas kombinitaj, la glicemia indekso devas resti optimuma,
senŝeligu kaj kradigu unu pomon kaj plurajn Jerusalemajn artiŝokajn tuberojn. Estas optimume uzi ne pli ol unu aŭ du,
pomo povas esti tranĉita, sed konsilas fari ĝin kiel eble plej fajne,
la miksaĵo estas akvumita per unu tsp. citrono suko, tiam aspergita per freŝaj herboj, kiu estas utila por diabeto de ajna tipo kaj helpas en la kuracado.

Malplenigi tian salaton plej verŝajne estas nur lina oleo. Se vi volas, kaj la akcepteblecon manĝi pladojn en ĉi tiu formo, uzu kaj apliku freŝajn karotojn, boligitaj ovoj. Tuj poste, mi ŝatus paroli pri siropoj de Jerusalemo de artiŝokoj por diabeto kaj suko, kiuj povus esti utilaj por kuracado de la prezentita malsano, ankaŭ pri salatoj kun piro.

Jerusalema artiŝoko

Por preparado de tia trinkaĵo, estas uzataj ekskluzive freŝaj fruktaj partoj. Ili estas forte rekomenditaj mueli kaj pasi juvelilon. Por maksimumigi glicemajn indicojn, vi bezonos dilui la rezultantan trinkaĵon kun akvo. Konsiderante ĝiajn propraĵojn, estas konvene uzi la kunmetaĵon ekskluzive en freŝa formo. Ĉi-kaze efektive eblos paroli pri avantaĝaj havaĵoj nemalhaveblaj por diabeto.

Aliaj receptoj por diabetoj

Speciala atento pagas ne tiom al Jerusalema artiŝoka siropo, kiom al infuzaĵo. Ĝia preparado konsistas en la uzo de tri al kvar kuleroj da ĉi tiu frukto kaj unu litro da bolanta akvo. Post kompletigado de ĉirkaŭ tri horoj, ni povas diri, ke la infuzaĵo estas tute preta por uzo. Ili prenas ĝin tra la tago anstataŭ akvo, por ke ĉiuj necesaj vitaminoj eniru la korpon.

Alia recepto inda konsideri estas trinkaĵo simila al kafo. Antaŭ ol lerni ĉion pri ĝia uzado, estas forte rekomendinde, ke vi atentu la fakton ke:

Ĉi tiu sana trinkaĵo estas preparita tre simple: en la komenca etapo oni tranĉas unu frukton, kiu estas mezgranda. Plej bone estas se ili estas malgrandaj pecoj,
la fruktoj devos esti verŝitaj dum kelkaj minutoj, tiam eltiri ilin el la akvo kaj sekigi bone,
tiam la piro estas fritita en pato sen uzi oleon,
la rezultaj krudmaterialoj devos esti pasitaj tra konvencia kafmuelilo.

Jam preparita produkto estas uzata laŭ la algoritmo, kiu koincidas kun la preparado de la plej ordinara kafo. Por konservi ĉiujn utilajn ingrediencojn en la Jerusalema artiŝoko, tiel rekomendas uzi la plej novan nomon. Parolante pri la siropo kaj ĝia uzo por ĉiuj specoj de diabeto, atentu la fakton, ke ĉi tio devas esti diskutata kun specialisto.

Diabetesaj Limigoj

Notante la karakterizaĵojn de iu produkto, havas sencon paroli ne nur pri ĝiaj avantaĝoj, sed ankaŭ pri la damaĝo. Efektive, en iuj kazoj, diabetoj simple ne kuiras Jerusaleman artiŝokon, ĉar tio estas neakceptebla. Parolante pri tio, ili atentas la ĉeeston de alergia reago al iu el la eroj de la prezentita radika rikolto. Alia limigo devas esti konsiderata akra digestiva sistemo-malsanoj. En ĉi tiu kazo, ĝi ĝenerale rekomendas esti limigita al la uzo de maksimume dietaj produktoj.

Tiel, oni devas kompreni, ke la uzo de Jerusalemo artiŝoko, aŭ de piro, fare de diabetoj estas permesata. Ĉi tio eblas ne nur freŝa, sed ankaŭ kiel parto de diversaj receptoj. Tamen, por ne pligravigi la reakcian kurson per la radika rikolto, havas sencon familiarizi vin kun ĉiuj kontraŭindikoj kaj, ne malpli grave, la normoj pri uzado de la radika rikolto. Ekzemple, estos eble ekscii ĉion pri kiel diabeto uzas Jerusaleman artiŝokon de diabetologo aŭ endokrinologo.

Freŝa suko

Suko estas elpremita uzante la saman teknologion kiel por fabrikado de siropo. Trinki ĵus elpremitan sukon en sia pura formo estas neebla. La proporcio de diluo de la trinkaĵo kun akvo estas 1: 1. La kuracilo alportos la plej grandan profiton se vi trinkos ĝin antaŭ manĝoj (dum duonhoro). La normo estas de ½ ĝis 1 taso per ricevo (depende de la efikeco de la ekspozicio kaj la nivelo de sukero en la sango).

Mem-rikoltantaj tuberoj

Sekigitaj radikaj legomoj estas uzataj kiel antidiabetika manĝa suplemento. Sekigita Jerusalema artiŝoko estas muelita al pulvora stato kaj aromigita per vegetalaj pladoj, same kiel aldonita al teo kaj supo. Paŝo post paŝo rikoltado de plantoj:

Lavu tuberojn bone.
Senŝeligi.
Tranĉi en malgrandajn tranĉaĵojn.
Seka kun papera mantuko.
Surmetu bakan folion kun bakanta papero.
Enmetu la fornon je temperaturo de 100 ° C.

La pordo de la forno estu tenebla (povas esti ŝlosita per alumeto). Estimata sekiga tempo - 2,5 horoj. Finitaj krudmaterialoj devas esti plene sekigitaj en aero kaj transdonitaj al vitraj ujoj.

Forigi diabeton estas tute malebla. La detrua procezo en la korpo ne havas la kontraŭan direkton. Homoj kun malsano bezonas lerni kiel regi la malsanon. Ĝusta diabeta nutrado kaj popolaj kuraciloj helpas konservi stabilan sangan sukeron. Jerusalema artiŝoko estas integra parto de la dieto de diabetoj.

La konsisto de la planto inkluzivas esencajn aminoacidojn, vitaminojn, mineralojn, kiuj subtenas malfortigitan korpon. Grunda piro enhavas inulinon, kiu akcelas la forigon de glukozo, kiu helpas stabiligi la nivelon de glicemio. Jerusalema artiŝoko estas aldonita al supoj kaj salatoj, preparitaj kiel flanka plado aŭ sendependa plado. Folioj, tuberoj kaj floroj estas uzataj por fari sanajn trinkaĵojn.

Ebloj por kuiri legomojn kun alta sukero

La plej utila eblo por diabeto estos la uzo de krudaj legomoj. La gusto de krudaj kaj finitaj Jerusalemaj artiŝokoj grave diferencas. En la unua kazo, ĝi similas al la plej ŝatata infaneca brasika tigo, kaj en la dua - kiel dolĉa terpomo. Tage vi bezonas manĝi 50-70 gramojn da tuberoj de la planto. Por komforto, vi povas kuiri salatan kaŝtanon de Jerusalemo gratante ĝin kaj konduki per malgranda kvanto da vegeta oleo. Krom la tuberoj de la vegetaĵo, junaj folioj de la planto ankaŭ manĝiĝas krudaj. Ni lavas ilin sub akvo, fajne pikas, aldonas kukumojn, karotojn kaj aliajn legomojn laŭ la gusto, sezonas per vegeta oleo.

La dua loko estas okupita de boligita Jerusalema artiŝo. Purigu kaj lavu la radikojn, plenigu ilin per salita akvo kaj kuiru ĝis kuiritaj. Ni manĝas kiel boligitaj terpomoj, kun malgranda peco da butero aŭ kulero da vegeta oleo kaj herboj.

Ĉiuj kutimiĝas al ŝukutoj, nun provu fari ĝin kun Jerusalema artiŝoko. Lavigitaj kaj senŝeligitaj tuberoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj, kuŝu ilin firme en tavoloj en vitra ujo kaj verŝu malvarman savon (du kulerojn da salo por litro da akvo). Post tio, submetu la miksaĵon kaj sendu ĝin al varma loko dum kelkaj tagoj, kaj poste du semajnojn al malvarmeta loko. Aldonu pretajn tranĉaĵojn al salatoj aŭ uzu kiel flanka plado. Unu fojon semajne ne estas malpermesite kuiri frititan Jerusaleman artiŝokon. Ni senŝeligas la tuberojn el la haŭto, aspergas ilin per bolanta akvo kaj tranĉas ilin en iun ajn formon. Friku pikitajn legomojn en vegeta oleo ĝis plene kuiritaj.

Aldono al Salatoj - Vitamino kaj Vintra Gajeco

Se diabeto de tipo 1 estas konsiderata nekuracebla, tiam kun diabeto de tipo 2 vi povas batali por reveno al normala sano. Ofte la dua speco de malsano iras al remisio, submetita al taŭga nutrado kaj ekzercado. La Jerusalema artiŝoko, kiu povas esti uzebla por ĉiuj specoj de diabeto mellitus, ne povas esti inkluzivita en la listo de sana nutrado. La plej utilaj Jerusalemaj artiŝokaj pladoj por diabetoj estas freŝaj salatoj. Do en la legomo konserviĝas la maksimuma kvanto da resanigaj substancoj, kio signifas, ke la avantaĝoj de Jerusalema artiŝoko estas multe pli altaj ol dum varmotraktado.

Salato de artiŝoko de Jerusalemo

Simpla kaj samtempe nekredeble utila salato estas Vitamino. Ĝi povas inkluzivi ajnajn legomojn, kiujn vi ŝatas. Kiel bazon, oni rekomendas uzi du senŝeligitajn Jerusalemajn artiŝokajn tuberojn, freŝan kukumon, paron da rafanoj kaj verdojn. La ĉefa ingredienco estas plej bone tritita, kaj la ceteraj ingrediencoj laŭ via bontrovo. Mi ŝatus noti, ke kruda Jerusalema artiŝoko ne havas guston, do ĝi ne aldonos sofistikon al via salato. Lia ĉeesto en la salato estos nur por kuracaj celoj. Por malhelpi, ke Jerusalemo de la artiŝoko mallumiĝas, oni rekomendas aspergi ĝin per citrono suko. Uzu olivan oleon kiel pansaĵon.

Salato kun Jerusalema artiŝoko kaj plukujo ankaŭ povas esti nomata fortika plado. Por prepari ĝin, senŝeligu kelkajn tuberojn de la ĉefa ingredienco el la haŭto kaj frotu ilin sur krudan gratilon. Ni faras la samon per pomo. Al la rezulta kunmetaĵo aldonu 200 g da ŝukutilo kaj sezonas la miksaĵon kun vegeta oleo. Dum malvarma vetero, Winter Joy estos bona alternativo al someraj salatoj. Krom 70 g de Jerusalemaj artiŝokaj tuberoj, vi bezonos unu grandan karoton, pikitan kukumon kaj verdojn. Ni frotas la ĉefan ingrediencon kaj karotojn sur krudan rampilon, tranĉas la kukumon en maldikajn striojn kaj fajne pikas la verdojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj konduki kun ia ajn natura vegetala oleo.

Kaseroloj kaj hash-brunoj - sanaj bongustaĵoj faritaj el simplaj ingrediencoj

Por multaj, matenmanĝo estas asociita kun malpeza manĝo, kaj por diabetoj ĝi ankaŭ devas esti sana. Ĉi tiuj inkluzivas kaserolon. Por kuiri ĝin, ni frotas la pretajn Jerusalemajn artiŝokajn tuberojn sur krudan rampilon kaj iomete sekigas ilin en pato sen vegeta oleo. Aparte, batu du ovojn al homogena maso kun kulero da lakto kaj verŝu la sekigitan Jerusaleman artiŝokon kun la rezulta ovo-miksaĵo. Por gustumi, aldonu spicojn kaj herbojn, ĉio estas individua ĉi tie. Ni bakas la pladon en la forno je temperaturo de 180-gradoj ĝis tenero, kiam vi servos, aspergu per pikitaj verdaj cepoj.

Tranĉa Feka Piro

Patkukoj ankaŭ estas konsiderataj populara matenmanĝa plado. Por la unua recepto, prenu 0,4 kg da tuberoj, senŝeligu ilin kaj kradu ilin sur tritan rampilon. Aldonu 500 ml da jogurto, tri kulerojn da faruno, du ovoj, pinĉaĵon da sodo kaj sodon al la vegeta gruelo. Disvastigu la miksaĵon en porciojn sur varma pato kaj trinku la kankrojn ĝis kuiritaj. Por la dua recepto, gratu 0,5 kg da senŝeligitaj Jerusalemaj artiŝokoj kaj karotoj sur fajna gratilo. Enigu du ovojn en la vegetan miksaĵon, aldonu du kulerojn da faruno, pinĉilon da salo. Poste, kiel kutime, disvastigu la miksaĵon kun kulero sur pato pre-varmigita kaj fritu ambaŭflanke ĝis ora bruno.

Trinkaj artiŝokaj trinkaĵoj - nekutima suko kaj sendanĝera kafo

Oni rekomendas uzi Jerusaleman artiŝokon por diabeto mellitus kiel parton de ne nur pladoj, sed ankaŭ trinkaĵojn. La suko konservas amason da spuroj elementoj en koncentrita formo. Por kuracado kun Jerusalema artiŝoko, ĝi devas esti preparita tuj antaŭ uzo. Mi lavas la tuberojn de la legomo, senŝeligas kaj gratas. Ekprenu la sukon tra fromaĝo, por ke vi ricevu ĉirkaŭ duonan glason da likvaĵo, kaj trinku ĝin antaŭ manĝoj trifoje tage. Ni efektivigas la kuracadan kurson dum 14 tagoj, poste faras dek-tagan paŭzon kaj rekomencas kuracadon. Krom malpliigi sangan sukeron, preni sukon reduktos acidecon kaj neŭtraligos bruladon.

Kafaj trinkaĵoj de Jerusalemo

En la somero, vi povas kombini komercon kun plezuro kaj prepari refreŝigan kvasson de Jerusalema artiŝoko. Purigu kaj sekigu la junajn tuberojn, tranĉu ilin en mezajn pecojn, metu ilin en travideblan ujon, plenigu ilin per malvarmeta akvo kaj sendu la trinkaĵon por infuzaĵo en varma loko. Post 5 tagoj, la kvass estos preta. Trinku ĝin ĝuste kiel suko. Konservu kvass en la fridujo.

Ni rekomendas vin familiariĝi

Bonega anstataŭanto por dekafeinita kafo por diabetoj estos trinkaĵo el Jerusalema artiŝoko. Enmuigu junajn tuberojn bone sub kuranta akvo (vi ne povas senŝeligi la haŭton) kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Nun vi bezonas sekigi Jerusaleman artiŝokon por ke ĝi pli similas al sekigitaj fruktoj. Por fari tion, uzu la konsiletojn pri kiel sekigi pirojn en elektra sekigilo, kaj faru ĉion analogie. Kaj se vi ne havas tian aparaton en via domo, vi povas sekigi la tranĉaĵojn de la vegetaĵo sub la suno, en frititan panon sen oleo aŭ en forno al malrapida varmo.

Post kiam la legomo havas malhelan nuancon kaj plene sekigas, muelu ĝin en kafmuelilo aŭ muelu ĝin en pistujo. Ni trinkas finitan pulvoron kiel kafon. Ĉi tiu trinkaĵo estas malsama laŭ gusto, sed aspektas kiel vera kafo. Jerusalema kaŝa kafo estas bonega ankaŭ por la preventado de gastrointestinalaj malsanoj.