Marĉmuroj por tipo 2 diabeto: ĉu diabetoj povas manĝi?

Ĉu indas manĝi marshmallows por diabeto? La respondo al ĉi tiu demando zorgas multajn pacientojn, kiuj renkontis danĝeran malsanon. La bonegaj gustoj de la produkto allogas grandan kvanton de konsumantoj, inter kiuj virinoj kaj infanoj konsistigas la plej grandan parton de ili. Endokrinologoj avertas, ke regulaj marshmallows por diabetoj estas strikte malpermesitaj. Minuta malforteco kaj deziro ĝui dolĉan deserton povas konduki al disvolviĝo de komplikaĵoj, pliigo de glukozo en sango kaj bezono de kuracado.

Propraĵoj de aera dolĉeco

Naturaj marshmallows, kiujn ĉi tiuj tagoj preskaŭ ne eblas trovi sur vendejaj bretoj, estas inter la plej sekuraj dolĉaĵoj por la loĝantaro, inkluzive de homoj kun diabeto. Ĝi enhavas:

• Proteino, pektino, cítrico kaj malica acido.
• Amido, mono - kaj disakaridoj.
• Vitaminoj C, A, grupo B, mineraloj.
• Organikaj kaj aminoacidoj, proteinoj.

Aĉeti naturan marmeladon, marshmallows kaj tiajn marshmallows por diabetikuloj hodiaŭ estas preskaŭ neebla. La manko de taŭga kvalita kontrolo pri la deserta produktada procezo, la anstataŭigo de multekostaj ingrediencoj per pli malmultekostaj eroj en formo de tinkturoj, artefaritaj dikigiloj, sukero, kaŭzis ilian malaltan kvaliton. Sennaturaj marshmallows kaj marmelado, ĉiuj specoj de pastille estas inkluzivitaj en la kategorio de alt-kaloriaj manĝaĵoj. Tiaj desertoj, malgraŭ la alloga aspekto, estas strikte malpermesitaj por homoj, kiuj havas altan glukozon. Ingrediencoj malutilaj al sia sano negative influas la bonstaton de pacientoj kaj povas kaŭzi akran salton en sukero, hiperglicemio, ketoacidotika aŭ hiperosmolar komo, kaj morton.

Kaj, kontraŭe, marmeladoj, marmelado, marshmallows faritaj de naturaj ingrediencoj por tipo 2 diabeto povas esti manĝataj sen timo plimalbonigi bonfarton, disvolviĝon de komplikaĵoj. Inter iliaj avantaĝaj havaĵoj por la sano de diabetoj, oni devas rimarki:

• Plibonigi la procezon de digesto kaj elimini dietan fibran kolesterolon, kaŭzante disvolviĝon de aterosklerozo, kora malsano kaj la vaskula sistemo.
• Plenigante la korpon de la paciento kun vitaminoj, mineraloj.
• Provizante ondon de forto kaj apero de energio, kiu ebligas vin gvidi aktivan vivstilon.
• Plibonigo de humoro, akirado de pozitivaj emocioj kaj plezuro de bongusta deserto.

Malsanuloj inkluzivitaj en la listo de malsanuloj kontraŭ insulino, natura marmelado, marmeladoj, marshmallows rajtas manĝi, ĝui sian aromon kaj delikatan guston. Samtempe oni forigas la riskon de pliiĝo en sanga sukero kaj la damaĝo al la sano de diabetoj.

Marsmalloj ellaboritaj kun speciala recepto por diabetoj povas esti manĝataj ĉiutage

Kiel fari bongustan deserton hejme

Por homoj kun diabeto tipo 2, ekzistas dietaj varioj de dolĉaĵoj. Ili havas altan prezon kaj ne haveblas al ĉiuj konsumantoj.

Pastila, diabetaj marmeladoj, marmelado, farita laŭ speciala recepto, malsanuloj kun alta sanga glukozo povas esti manĝataj ĉiutage.

Delikataj manĝaĵoj enhavas specialajn sukerajn anstataŭaĵojn en formo de xilitol, sorbitolo, sukrodito, sakarino, aspartamo, dolĉigilo, izomaltose, fruktozo, stevia. Tiaj komponentoj ne influas la ŝanĝon en sango-glukoza koncentriĝo.

Diabeta deserto povas esti preparita hejme. Ĝia kosto estos multe pli malalta kompare kun la produkto aĉetita en specialaj fakoj de butikoj, superbazaroj, butikoj. Respektado al la simplaj reguloj por ĝia preparado estas la ŝlosilo por akiri bongustan, bonodan marĉmakulon, kiu povas esti manĝita de malsanuloj kun tipo 2 diabeto, kaj trakti viajn amikojn, familianojn, kolegojn. La recepto implikas simplajn paŝojn. Ĉi tiuj inkluzivas:

• Baku 6 pomojn en la forno kaj muelu ilin per likvigilo al purea stato.
• Trempu 3 kulerojn da gelateno dum 2-3 horoj en malgranda kvanto da malvarma akvo.
• Kombinu la kuiritan pomon, dolĉigilon en kvanto ekvivalenta al 200 gramoj da sukero, kaj pinĉaĵon de cítrica acido kaj kuiru ĝis dikigita.
• Aldonu gelatenon al pomfluo kaj, ĝisfunde miksante la miksaĵon, malvarmigu ĝin al ĉambra temperaturo.
• Batu la malvarmetigitajn proteinojn el sep ovoj kun pinĉaĵo da salo en fortan ŝaŭmon, kombini kun purigitaj terpomoj kaj bati kun miksilo ĝis oni akiras flikan mason.
• Metu kuiritajn marmeladojn kun kulero, pastra siringo aŭ sako sur pletoj kovritaj per pergameno kaj sendu ĝin al la fridujo.

Tia bongusta deserto por diabeto povas esti konsumata sen timo pro sia sano. Por makuli ĝin, vi povas uzi sukon de blueberoj, granatarbo, aronio, muloj, mirteloj, ĉerizoj. Post kelkaj horoj, bongusta, bela deserto estas preta por manĝi. Besta vivo estas 3-8 tagoj.

Pacientoj, kiuj uzas ĉi tiun marshmallow kun diabeto tipo 2, povas diri memfide: "Ni estos sanaj!"

Marshmallow Glycemic Index

La glicemia indekso de produktoj estas cifereca indikilo de la efiko de manĝaĵo post ĝia uzo sur sanga sukero. Rimarkindas, ke ju pli malalta estas la GI, des malpli da pano-unuoj estas enhavitaj en la produkto.

Diabeta tablo konsistas el manĝaĵoj kun malalta GI, manĝaĵoj kun averaĝa GI estas nur de tempo al tempo ĉeestantaj en la dieto. Ne supozu, ke la paciento povas manĝi "sekurajn" manĝojn en ia kvanto. La ĉiutaga normo de manĝaĵoj de iu ajn kategorio (cerealoj, legomoj, fruktoj, ktp) ne devas superi 200 gramojn.

Iuj manĝaĵoj tute ne havas GI, ekzemple lardo. Sed ĝi estas malpermesita por diabetoj, ĉar ĝi enhavos grandan kvanton da kolesterolo kaj havas altan kalorian enhavon.

Estas tri kategorioj de GI:

1. ĝis 50 PECOJ - malalta,
2. 50 - 70 PECOJ - meza,
3. de 70 ekzempleroj kaj pli - alte.

Manĝaĵoj kun alta GI estas strikte malpermesitaj de pacientoj kun ia ajn diabeto, ĉar tio provokas akran kreskon de sanga sukero.

"Sekuraj" produktoj por marshmallows

Marsmalloj por diabetoj prepariĝas sen aldono de sukero; stevia aŭ fruktozo povas esti uzataj kiel anstataŭaĵo. Multaj receptoj uzas du aŭ pli da ovoj. Sed kuracistoj kun diabeto rekomendas anstataŭigi ovojn kun proteinoj sole. Ĉio ĉi estas pro la alta enhavo de kolesterolo en la yemas.

Sen suker-marĉeloj devas esti preparitaj kun agar - natura anstataŭaĵo por gelateno. Ĝi estas akirita el algoj. Dank 'al agar, vi povas eĉ malaltigi glicemian indicon de plado. Ĉi tiu akcelanta agento havas multajn utilajn propraĵojn por la korpo de la paciento.

Vi ankaŭ devas respondi al la demando - ĉu eblas havi marshmallows por iu ajn diabeto? La senduba respondo estas jes, nur vi devas sekvi ĉiujn rekomendojn por ĝia preparado kaj ne uzi pli ol 100 gramojn da ĉi tiu produkto tage.

Hejmaj marshmallows estas permesitaj kuiri el la jenaj ingrediencoj (ĉiuj havas malaltan GI):

• ovoj - ne pli ol unu, la resto estas anstataŭigita per proteinoj,
• pomoj
• kivo
• agaro
• dolĉigilo - stevia, fruktozo.

Marĉmuroj devas esti konsumitaj por matenmanĝo aŭ tagmanĝo. Ĉio ĉi estas pro la enhavo en malfacila diserigi karbonhidratojn, pli bone absorbita de la fizika agado de homo.

Ĉiuj receptoj sube estas pretaj nur el produktoj kun malalta GI, la finita plado havos indikilon de 50 ekzempleroj kaj enhavas ne pli ol 0,5 XE. La unua recepto estos preparita surbaze de pomoj.

Pomoj por purigitaj terpomoj povas esti elektitaj en iu ajn vario, ili ne influos la guston en marshmallows. Estas eraro supozi, ke estas alta glukozo en pomoj de dolĉaj varioj. La diferenco en acaj kaj dolĉaj pomoj atingiĝas nur pro la ĉeesto de organika acido, sed ne pro la alta sukero.

La unua recepto de marshmallow estas konsiderata klasika. Ĝi estas farita el pomoj, agaro kaj proteino. Por la preparado de tiaj marmeladoj, estas pli bone preni acidajn pomojn, en kiuj kreskas kvanto de pektino necesa por solidigo.

Por du porcioj vi bezonos:

1. pomoj - 150 gramoj,
2. sciuroj - 2 ĉp.,
3. kaŝtanmielo - 1 kulero,
4. agar-agar - 15 gramoj,
5. elpurigita akvo - 100 ml.

Unue vi devas kuiri pomon. Necesas preni 300 gramojn da pomoj, forigi la kernon, tranĉi en kvar partojn kaj baki en la forno je temperaturo de 180 C, 15 - 20 minutoj. Verŝu akvon en la bakan pladon tiel, ke ĝi duone kovru la pomojn, do ili rezultos pli sukaj.

Poste, post prepari la frukton, senŝeligu ilin, kaj alportu la pulpon al konsistenco de purigitaj terpomoj kun likvigilo, aŭ muelu tra kribrilo, aldonu mielon. Batu la blankulojn ĝis formigas ŝaŭman formon kaj komencos enkonduki pomon. Samtempe, konstante frapante proteinojn kaj fruktan mason la tutan tempon.

Aparte, la gela agento devas esti diluita. Por tio, oni verŝas akvon sur la agaron, ĉio estas bone miksita kaj la miksaĵo estas sendita al la forno. Konduku al boli kaj kuiri dum tri minutoj.

Kun maldika torento, enkonduku agaron en pomon, dum kontinue agitas la miksaĵon. Tuj poste metu la estontajn marmeladojn en pastrejo kaj kuŝu ĝin sur folion antaŭe kovritan pergameno. Lasu solidiĝi malvarme.

Ĝi valoras scii, ke kun agar marshmallow havas iom specifan guston. Se tiaj gustoj ne plaĉas al homo, tiam ĝi devas esti anstataŭigita per tuja gelateno.

Kuko de Marshmallow

La principo de preparado de la dua kiwi-marĉa recepto iom diferencas de la klasika pomo-recepto. Sube estas du elektoj por ĝia preparo. En la unua enkorpigo, la marĉmarkoj estas malmolaj ekstere kaj sufiĉe ŝaŭmaj kaj molaj en la interno.

Elektante la duan kuiran elekton, la marshmallow laŭ konsistenco rezultos kiel vendejo. Vi ankaŭ povas lasi la marĉmarkojn malmoliĝi en malvarmeta loko, sed daŭros almenaŭ 10 horojn.

Ĉiuokaze, kiva marshmallow estas ĝuata ne nur de pacientoj kun diabeto, sed ankaŭ de sanaj familianoj. Ĉi tiuj ne estas la solaj utilaj sukero-dolĉaĵoj, kiuj rajtas al diabetoj kaj ne influas la kreskon de sango.

Por 100 gramoj da la finita produkto vi bezonos:

• ovoj - 2 ptoj.,
• lakto - 150 ml
• Kiwi - 2 ekzempleroj.,
• linden mielo - 1 kulero,
• tuja gelateno - 15 gramoj.

Tuja gelateno verŝu lakton ĉe ĉambra temperaturo, aldonu mielon kaj miksu ĝis glata. Batu la blankulojn ĝis formiĝas ruza ŝaŭmo kaj injektu la gelatinan miksaĵon en ilin, dum konstante agitas ĝin tiel, ke ne formiĝas buloj. Tranĉu la kivon en maldikajn ringojn kaj kuŝu ĝin sur la fundon de profunda formo antaŭe kovrita per pergameno. Disvastigu uniforme la proteinan miksaĵon.

La unua kuira elekto: sekigu la marmeladojn en la fridujo dum 45 - 55 minutoj, kaj lasu la estontan kukon solidigi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ kvin horoj.

La dua eblo: la kuko frostas en la fridujo dum 4 - 5 horoj, sed ne pli. Se la marshmallow restas en la fridujo por pli ol la preskribita tempo, tiam ĝi fariĝos pli malfacila.

Malmultaj pacientoj scias, ke anstataŭigi sukeron per mielo kiel en la supra recepto estas tute sekura por diabeto. La ĉefa afero estas elekti apikulturajn produktojn ĝuste. Do, la plej malalta glicemia valoro, ĝis 50 ekzempleroj, inkluzive, havas la jenajn variojn de mielo:

Se mielo estas sukerita, tiam estas malpermesite manĝi al homoj kun diabeto ia ajn.

En la video en ĉi tiu artikolo, alia recepto sen sukero de marshmallow estas prezentita.

Priskribo de Marshmallows

Kuracistoj konsideras marmeladojn utilaj por la homa korpo, ĉar ĝi enhavas la elementojn necesajn por sano - proteinoj, agar-agaro aŭ gelateno, frukto-pureo. La frostita sufo, kiu estas ĉi tiu bongustaĵo, estas vere multe pli utila ol plej multaj dolĉaĵoj, sed kun rezervo. Ĉi tio estas natura marshmallow, kiu ne enhavas tinkturojn, gustojn aŭ artefaritajn ingrediencojn.

La kemiaj komponentoj de natura deserto estas kiel sekvas:

• Mono, disakaridoj
• Fibro, pektino
• Proteinoj kaj Aminoacidoj
• Organikaj acidoj
• Vitaminoj B
• Vitaminoj C, A
• Diversaj mineraloj

Trovi tian marĉon por diabetoj estas granda sukceso, kaj modernaj specoj de bonfaroj havas tute alian kunmetaĵon. Plej multaj specoj de produktoj nun ankaŭ enhavas kemiajn komponentojn malutilajn al sano kaj grandegan kvanton da sukero, foje anstataŭigante fruktojn. Karbonhidratoj en dolĉaĵo estas ĝis 75 g / 100 g, kalorioj - de 300 kcal. Tial tia marĉo kun diabeto de tipo 2 sendube ne utilas.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de marshmallows en diabeto

La bazo de iu ajn speco de marshmallow inkluzivas digesteblajn karbonhidratojn, kio kondukos al akuta salto en glukozo. La abundeco de sukeroj, "subtenataj" de malutila kemio, povas esti malutila por malsana homo, tial estas malpermesite manĝi tian manĝaĵon por ia ajn diabeto. Estas iuj pli negativaj ecoj de dolĉaĵoj:

1. Kaŭzas rapidan toksomanion, avidas regulan uzadon.
2. Gvidas al pezo-kresko.
3. Ĝi estigas evoluon de hipertensio, korajn problemojn, sangajn glasojn (kun ofta konsumo).

Tio estas, la demando estas, ĉu eblas manĝi marmeladojn por diabetikuloj, havas negativan respondon? Ne ĉio estas tiel simpla. Nun vendite vi povas trovi specialan dietan produkton por diabetikuloj, kiu ne havas tiajn striktajn kontraŭindikaĵojn. Ĝi enhavas neniun sukeron, anstataŭ kiu estas sukrodito, aspartamo kaj aliaj sendanĝeraj dolĉigiloj, kiuj ne influas la konsiston de la sango. Se la resto de la produkto estas natura, tiam tia marĉo por diabeto de tipo 2 profitigos homon:

• Fibro kaj pektino forigas toksinojn, plibonigas la intestan funkcion
• Dieta fibro ligas grasojn kaj kolesterolon
• Vitaminoj, mineraloj fortigas la tutan korpon
• Aminoacidoj permesas satecon, provizas vin per energio

Recepto de Marshmallow por Diabeto de Tipo 2

Fari vin mem marĉo por diabeto de tipo 2 estas sufiĉe realisma. Vi povas manĝi ĝin sen timo, sed tamen - kun modereco, ĉar dolĉaĵo ankoraŭ enhavos certan nombron da kalorioj kaj karbonhidratoj. La recepto estas:

1. Preparu pomojn Antonovka aŭ alian varion, kiuj estas rapide bakitaj (6 ĉp.).
2. Pliaj produktoj - anstataŭaĵo de sukero (ekvivalenta al 200 g sukero), 7 proteinoj, pinĉaĵo de cítrico acido, 3 kuleroj de gelateno.
3. Trempu gelatenon en malvarma akvo dum 2 horoj.
4. Baku pomojn en la forno, senŝeligu, haku en purigitaj terpomoj kun likvigilo.
5. Kombinu piratajn terpomojn kun dolĉigilo, cítrico, kuiru ĝis dikigita.
6. Batu blankulojn, kombini kun la malvarmetigitaj piratoj.
7. Miksi la mason, kun la helpo de pastra sako, metu la kuleron sur pleton kovritan pergameno.
8. Malvarmigu dum horo aŭ du, se necese, sekiĝu eĉ ĉe ĉambra temperaturo.

Vi povas stoki tian produkton dum 3-8 tagoj. Ĉe diabeto, tia marshmallow sendube alportos nur avantaĝojn sen konsekvencoj!

Marshmallow por diabeto - profito aŭ damaĝo?

Dolĉaj desertoj, bedaŭrinde multaj, ne tre utilas por la homa korpo.

Krom akuta salto de sukero pro la konsumado de simplaj karbonhidratoj en la sango, ilia manĝado influas negative la kondiĉon de dento emajlo, koro kaj sangaj glasoj.

Ne necesas diri, ke la dolĉaĵoj estas toksomanĝa drogo. Ilia troa konsumo estas plena de pezo.

Ni konsideru nian produkton pli detale.

Nutraj Faktoj de Marĉmarkoj

Evidente, en ĉiuj aspektoj, sukerkubaj marĉoj ne tre taŭgas por diabetikuloj.Fabrikistoj hodiaŭ produktas desertojn bazitajn sur izomaltose, fruktozo aŭ stevia. Sed ne flatu vin per promesoj pri la dietaj kvalitoj de la produkto. Tiaj marshmallows enhavas ne malpli da kalorioj ol ĝia "kontraŭparto" sukero.

Iom profitas el deserto:

• solvebla fibro (pektinoj) plibonigas digeston,
• dieta fibro helpas forigi kolesterolon,
• mineraloj kaj vitaminoj riĉigas la dieton,
• karbonhidratoj liveras energion.

Kaj fine, dolĉaĵoj nur sentas nin pli bonaj. Kiel vi povas vidi, estas multaj kialoj ankaŭ por ĝui deserton. Gravas nur plenumi la mezuron. Kaj kompreneble, estas pli bone mem kuiri la marmeladojn. Kaj kiel fari tion, ni priskribos plu.

Reciproka Casero de Marshmallow

Por prepari bongustan dolĉaĵon, vi bezonos:

• 6 pomoj
• 250 g natura sukero-anstataŭaĵo,
• ovo 7 ptoj
• acida cítrico ¼ tsp aŭ citrono suko.

Dolĉaj kaj acidaj pomoj estas uzataj en la preparado de la deserto. Antonovka plej taŭgas por ĉi tiu celo. La frukto estas bakita en la forno aŭ malrapida kuirilo, senŝeligita kaj purigita, fruktoza aldonita. La frukta maso elvaporiĝas al denseco uzante du manplatojn. Samtempe, 3 saketoj da gelateno estas trempitaj en varman akvon (norma malgranda pakaĵo pezas 10 g). La proteinoj de 7 ovoj estas apartigitaj, malvarmetigitaj kaj skurĝitaj. Por fari la ŝaŭmon pli densa kaj pli densa, oni aldonas al la maso cítrico acido aŭ natura cítrico suko.

Post aldoni gelatenon al la marĉmarkoj, batu ilin denove, disvastigu ilin sur ebena surfaco helpe de aparato nomata dolĉa sako. Se ĝi ne estis en la bieno, la maso povas esti elmetita en silikajn muldilojn. La finita deserto devas kuŝiĝi por sufiĉe longa tempo, 5-6 horoj, por fine sekiĝi. Vario de bongustaĵoj povas esti gustoj (vanilo, cinamo) aŭ bero suko. Hejmaj marshmallows por diabeto estos utilaj, sed en malgrandaj kvantoj.

Apple Marshmallow

Marsmalloj fabrikitaj hejme estas konservataj 5 tagojn, do se vi volas aĉeti dolĉaĵojn, preparu la tradician bongustaĵon de niaj prapatroj.

Marĉujo en dommastrinoj en Rusujo estis unu el la manieroj konservi la pomokulturon.

Ŝi kuŝos en seka loko dum pluraj monatoj, se via hejmo ne detruas la yummy antaŭe. Por kuiri vi bezonas:

• pomoj 2 kg
• ovo blanka 2 ptoj,
• sukero sukerita 2 l.

La pastilo por diabetoj estas preparita surbaze de fruktozo, kiu bezonos 200 gramojn. La tradicia recepto implikas aldoni malgrandan kvanton da purigitaj terpomoj el diversaj beroj al la miksaĵo. Ili agas kiel aromiga kaj donas al la finita produkto belan koloron.

La fruktoj estas senŝeligitaj, bakitaj ĝis molaj, viŝitaj tra kribrilo. La duono de la fruktozo aldoniĝas al la maso, skurĝita. Proteinoj estas malvarmetigitaj, miksitaj kun la restanta anstataŭaĵo. Post vipado, la komponentoj estas kombinitaj, denove traktataj per miksilo, kaj poste distribuitaj sur bakanta folio. Agordinte la temperaturon en la forno je 100 gradoj, la pordo malfermiĝas kaj la pastilo estas sekigita dum ĉirkaŭ 5 horoj. La maso malheliĝas kaj malmoliĝas dum ĝi elvaporiĝas. La supro de la plato estas aspergita per pulvo, ruliĝita kaj tranĉita en malgrandajn rulojn. Parenteze, kukaĵoj povas esti preparitaj ne nur el pomoj, ĉerizo, pruno, kaj chokeberry taŭgas por ĉi tiu celo.

Preparitaj desertoj por diabetikuloj

Fari pastilojn kaj marmeladojn per viaj propraj manoj estas interesa agado, sed ne ĉiuj havas tempon por fari ĝin. Sekve, dolĉaĵoj destinitaj al diabetikuloj ankaŭ tre petas. Ni vidu kiajn produktojn estos pli sanaj. Aĉetinte produkton etikeditan "por diabeta nutrado", vi devas atenti la etikedon. Ĝi indiku la propraĵojn, kiuj determinas la glicemian indicon, tio estas la kvanton:

Pacientoj kun tipo 1 diabeto devas atenti indiki la valoron de XE. Ankaŭ la pakaĵo devas enhavi informojn pri la rekomendinda konsumokosto. Pli bone estas doni preferon al produkto kun natura aromo de vanilo, blanka. Freŝaj marĉotruoj ne glitas, sed printempas, rapide resaniĝante de trempado.

Kiel regulo, la pakaĵo indikas, kio ĝuste anstataŭas la sukeron en ĉi tiu produkto. La plej oftaj dolĉigiloj estas stevia, fruktozo kaj sorbitolo. Komparu iliajn kvalitajn trajtojn kaj GI-indikilojn.

La plej multaj diabetaj desertoj etikeditaj kiel "sukero liberaj" estas faritaj kun fruktozo. Kiel vi scias, ĉi tiu produkto estas natura kaj ne anstataŭas sukeron. Ĝi estas sorbita sen partopreno de insulino, tial ĝi estas konsiderata taŭga produkto por la nutrado de homoj kun diabeto. Absorcio de fruktozo okazas en la granda intesto. Malkiel anstataŭantoj kiel sukrodito aŭ aspartamo, kiuj tute ne efikas glukozon, fruktozo ankoraŭ levas ĉi tiun indikilon, sed ĉi tiu procezo estas malrapida.

Stevia estas ingredienco uzata relative lastatempe en produktado. Mielo-herbo mem havas riĉan kunmetaĵon. Ĝi enhavas selenion, magnezion, feron kaj zinkon, aminoacidojn, vitaminojn.

Sed ĉi tio ne okazas kun steovisido, sukerkena anstataŭaĵo farita sur ĝia bazo.

La dolĉaĵo havas la utilan proprieton malaltigi sukeron. La gusto de la finita produkto ne havas la sukan dolĉecon, kiu distingas desertojn kun fruktozo. Bonvolu noti, ke stevia ne bone kongruas kun lakto, ilia "dueto" povas kaŭzi indigestion.

Sorbitolo (sorbitolo) estas alia populara anstataŭaĵo, kiun oni ofte uzas anstataŭ sukero. Ĝi estas malpli dolĉa ol fruktozo, ĝia kaloria enhavo estas pli malalta, sed necesas pli por aldoni guston. La substanco havas mildan laksan efikon, kun konstanta uzado ĝi povas provoki diareon. Sorbitol estas uzata ankaŭ kiel ereolereta drogo. La dozo de la substanco estas limigita al 40-gramoj, pli granda kvanto eĉ ne estas sana, por diri nenion pri diabetoj.

Dolĉaj kalorioj kaj GI

Ĝis nun stevia estas agnoskita kiel la plej sekura produkto por diabetoj. Tamen ni ne devas forgesi, ke la kaloria enhavo de la sama marshmallow preparita uzante steoviside 310 kcal, kontraŭ 326 kcal produkto kun aldono de sukero. Tio estas, manĝante 100 g da marshmallows (ĉirkaŭ 3 aferoj) vi ricevos 15% de la ĉiutaga kaloria konsumado. Ĉi tiu fakto devas esti konsiderata.

Marĉujo por diabeto

La uzo de vendejaj marshmallows por diabetoj estas tre nedezirata. Kun patologio, eĉ uzo de unu dolĉeco kaŭzos akran kreskon de sukero. Ĉi tio multe komplikos la kondiĉon de la paciento. La danĝero de tia produkto kuŝas en ĝia konsisto. Ĝi enhavas iujn damaĝajn substancojn:

• sukero
• tinkturoj de kemia origino,
• diversaj aldonaĵoj.

En vero, la konsumado de marmeladoj, eĉ por sana homo, estas sufiĉe danĝera. Kaj kion ni povas diri pri diabetoj. Krom la enhavo de danĝeraj substancoj en la produkto, ekzistas tute malsamaj kialoj, kiuj indikas ĝian danĝeron. Gravas konsideri, ke dolĉeco estas toksomania. Se estas granda kvanto, tio kondukos al rapida pezo-kresko. Marĉpintoj havas altan glicemian indicon, danĝeran por diabetikoj.

Marĉmuroj malrapidigas la absorbadon de karbonhidratoj. Rezulte, la risko de subita salto en glukozo pliigas. Estonte, tiaj ŝanĝoj kondukos al komplikaĵoj. Estas alta probablo de esti koma. Konsiderante ĉion ĉi, ni povas konkludi, ke la aĉetitaj industriaj marshmallows estas malpermesitaj al pacientoj.

Grava! Por amantoj de tia dolĉeco, ekzistas nur unu eliro - fari marmeladojn hejme. Uzante la recepton, vi povas krei dieton mem.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de dolĉaĵoj

Marshmallow, kuirita en la fabriko ("Ruĝa Pishchik"), enhavas pektinon, same kiel fruktajn komponentojn. Krome, ĝi enhavas aromojn kaj tinkturojn, kiuj donas prezenton al la produkto. Ĉiuj ĉi tiuj komponentoj estas sekuraj kaj ne damaĝas la homan sanon. Sed kial marshmallow estas malpermesita por diabeto? Fakte, dolĉeco estas alta en kalorioj kaj havas altan GI. Tial vi bezonas konsumi ĝin tre atente.

Kompreneble, malgraŭ la troa kaloria enhavo kaj la ĉeesto de kemiaj komponentoj, marshmallows estas desertoj konsumeblaj kun tia patologio. Sed vi devas fari tion tre zorge. Ĉi tiu sinteno al la deserto estas pro la fakto, ke ĝi enhavas pektinon kaj diversajn fibrajn komponaĵojn. Ili malrapidigas la absorbadon de karbonhidratoj en la intestoj, kio helpas malhelpi la okazon de glicemiaj ondoj.

La trakto enhavas amidon, same kiel dietan fibron, kiu estas tre utila por pacientoj. Sed vegetala fibro ne estas la sola substanco, kiu estas indikita por diabetoj. Krom ĉi tio, dolĉaĵoj havas multan makro- kaj mikroelementojn, same kiel vitaminojn:

• kalio - plibonigas absorbon de glukozo tra ĉelaj muroj,
• natrio - normaligas la akvon-elektrolitan bilancon kaj ankaŭ faciligas la funkciadon de la renoj,
• kalcio - provizas la fluon de insulino kaj sukero en la ĉelo, kaj ankaŭ akcelas la eliminon de prilaboritaj produktoj,
• fosforo - stimulas la pankreaton, nome ĝiajn sekciojn, kiuj respondecas pri liberigo de insulino,
• magnezio - helpas al histoj kaj ĉeloj sorbi insulinon,
• fero - reduktas la riskon de diabeta anemio,
• Vitamino B2 - plibonigas la funkciadon de beta-ĉeloj, respondecaj pri produktado de insulino,
• Vitamino PP - influas la laboron de la hepato, kiu partoprenas en la sintezo de glukozo.

Krome agar agar estas aparte valora ero. Ĝi estas vaste uzata en la fabrikado de deserto. La uzo de gelanta substanco povas normaligi nivelojn de sukero, malpliigi la kvanton da lipidoj, same kiel kolesterolon en la sango.

Koncerne la negativajn flankojn de dolĉaĵoj, tiam ili inkluzivas:

• alta kaloria enhavo
• la ĉeesto de tinkturas,
• la probablo de alergia reago,
• risko disvolvi danĝerajn malsanojn.

La uzo de marshmallows en grandaj kvantoj estas plena de la evoluo de hipertensio, same kiel patologioj de la kardiovaskula sistemo. Konsiderante ĉi tiun danĝeron, kuracistoj rekomendas ne troigi la deserton. Ĝi povas esti inkluzivita en la dieto, sed nur en malgrandaj kvantoj.

Dieta Marshmallow: Desertaĵoj

Jes, por diabetoj, marshmallows estas malpermesita. Sed ĉi tio ne validas por la dieta versio de ĉi tiu deserto. Ĉi tio plaĉos al homoj, kiuj ŝatas dolĉaĵojn. Iuj spertuloj kontraŭe rekomendas uzi ĉi tiun delikatecon.

Dieco-marĉmuroj havas multajn avantaĝojn. Unue, ĝi valoras rimarki, ke ne estas sukero en ĝi, ege indesebla uzi en sia pura formo kun malsano. En la fabrikado de deserto oni uzas specialan diabetan dolĉigilon. Do, la produkto konsistas el tiaj komponentoj:

Kvankam la ingrediencoj havas tiajn nomojn, ili estas tute sekuraj por homoj kun diabeto. Rezulte de studoj, oni trovis, ke ili ne influas sukeron. Tiurilate, la produkto povas esti uzata por patologio.

Rilate al dolĉigilo, male al aliaj desertoj, fruktozo estas uzata en fabrikado de diabetaj marĉoj, ne glukozo. La substanco iomete levas sukeron. Ĉi tio okazas pli malrapide, kio reduktas la riskon de komplikaĵoj. Tiel, fruktozo-bazitaj marĉoj povas esti konsumitaj. Limigoj estas etaj.

Kiel fari marshmallows hejme

Kun recepto surmane, vi povas facile mem fari plaĉon. La avantaĝo de ĉi tiu opcio estas, ke per mem-kuirado eblas ĝuste kalkuli la kvanton da karbonhidratoj en marshmallow-deserto. Ankaŭ substancoj aprobitaj por diabetikuloj estos uzataj en la procezo.

Do, kiel prepari marshmallow por diabeto de tipo 2:

1. Agar-agar (8g) enmetu tason kaj verŝu varman akvon. Lasu ĝis komplete ŝvelinta. Post tio, boligu la enhavon al malrapida varmo, kio certigos kompletan dissolvon de la substanco. Aldonu 1 tsp. dolĉigilo kaj bolado. Tuj poste oni lasas malvarmigi la solvon.
2. Tranĉi pomojn (4pcs.) En duono kaj senŝeligi. Gravas scii, ke dum preparado de purigitaj terpomoj ne necesas forigi la ŝelon, ĉar ĝi enhavas sufiĉan kvanton da plantaj fibroj, kiuj gravas por diabetoj. Post tio, la pomoj estas bakitaj en la forno dum 20 minutoj. La sekva etapo estas karno. Muelu ĝin ĝisfunde en likvigilon kaj pasu kribrilon. La pirataj terpomoj ne devas esti pecoj.
3. En purigita terpomoj aldoni 1 tsp. steviosido, la planko de la ovo blanka. Batu ĉion ĝisfunde en miksilo. Tiam aldonu la restantan proteinon kaj plu batu ĝis lumo. Dum ĉi tio, malrapide aldonu agar-siropon.
4. Kovru la bakan folion per pergameno. Uzu pastran sakon por formi la estontan deserton. Lasu sekigi ĝis formiĝas maldika ŝelo.

Grava! Krom marmeladoj hejme, vi povas fari marmeladon kaj aliajn dolĉaĵojn, kiuj rajtas manĝi kun diabeto. Fari hejman deserton estas tre facile. Unu kondiĉo estas uzi sekurajn ingrediencojn.

Por fabrikado de marmeladoj, ne nur pomoj estas uzataj, sed ankaŭ riboj, ĉerizoj, piroj kaj aliaj fruktoj. Anstataŭ agara siropo, gelateno kaj aliaj varioj de pektina dikigilo estas uzataj. Ne malpli gravas la maniero, kiel vi konsumas dolĉaĵojn. Malgraŭ la fakto, ke ĝi rajtas al diabetoj, vi ne devas manĝi pli ol 2 pecojn ĉiutage.