Lentiloj por diabeto

Pacientoj kun tipo 2 diabeto devas sekvi dieton dum sia tuta vivo. Ĝi baziĝas sur la limigo aŭ kompleta ekskludo de la dieto de dolĉaĵoj, iuj cerealoj kaj fruktoj. Tamen, estas produkto manĝebla kun diabeto de tipo 2. Ĉi tio estas la plej ofta lento.

Lentiloj kun diabeto certe devas esti inkluzivitaj en la semajna dieto, la produkto absolute ne altigas la nivelon de glukozo en la sango. Sur la bretoj de iu ajn superbazaro vi povas trovi prunojn el ruĝaj, verdaj kaj oranĝaj. Estas iuj el ĉi tiuj varioj kun diabeto mellitus de tipo 2 sen limigoj.

La diferenco en varioj de lentoj estas esprimita nur en malsamaj gustoj. Kuracistoj rekomendas manĝi la produkton al sanaj homoj kaj ĉiam asertas respondi la demandon: ĉu eblas manĝi ĝin kun tipo 2 diabeto?

Nutra valoro de la produkto

Lentiloj, ĉi tio estas vere unika produkto, kiu enhavas multan vitaminon, aminoacidojn kaj aliajn avantaĝajn substancojn. Jen ĝia konsisto:

• Facile digesteblaj karbonhidratoj kaj proteinoj.
• Jodo.
• Vitaminoj B-grupoj.
• Vitamino C
• Kalio, fero, fosforo.
• Fibro
• Acidaj grasoj.
• Diversaj spuroj.

Lentiloj havas la kapablon normaligi altajn sangajn glukozon, trankviligi nervojn kaj resanigi vundojn. Lentiloj ankaŭ estas uzataj kiel kuracado por renoj.

Lentiloj kaj tipo 1 kaj 2 diabeto

Atentu! Diabetaĵoj sendube manĝu lentojn. La produkto ne nur ne pliigas la koncentriĝon de glukozo en la sango, sed, male, reduktas ĝin. Tiurilate, lentoj estas unika produkto.

Kiel profitas la lentoj kun diabeto de tipo 2:

1. Karbonhidratoj kaj vegetalaj proteinoj en grajnoj provizas la korpon kun granda energio.
2. Aparta valoro estas lentoj kun tipo 2 diabeto. La produkto normale normaligas sangan glukozon. Manĝi panojn almenaŭ 2 fojojn semajne estas rekomendinda eĉ por sanaj homoj, kaj diabetoj devas inkluzivi ĝin pli ofte en sia dieto.
3. Fibro, fero kaj fosforo faciligas la digeston de manĝaĵoj en la stomako.
4. Spurigaj elementoj kaj aminoacidoj plibonigas metabolon.
5. Lentila porridge bone saturiĝas kaj anstataŭigas produktojn malpermesitajn por diabeto de tipo 2 (viando, iuj cerealoj, farunaj produktoj).
6. Por diabeto, ĉi tiu estas unika okazo por nature malaltigi sangan sukeron.

Estas kontraŭindikoj por lentoj, sed ili ne estas signifaj:

1. Diátesis de acida úrico.
2. Gravaj kunaj malsanoj.

Kiel elekti kaj kuiri

Plej bone estas aĉeti verdajn grajnojn, ili rapide bolas kaj praktike ne perdas utilajn kvalitojn dum la preparado.

Oni rekomendas trempi la grajnojn antaŭ kuirado dum 3 horoj, ĉi tio efikas la kuiran tempon. Multaj originalaj, bongustaj kaj sanaj pladoj estas preparitaj el lentoj, inkluzive cerealojn, supojn, purigitajn terpomojn.

La produkto iras bone kun freŝaj legomoj, kokido, bovaĵo, kuniklo, herboj kaj rizo. Parenteze, ĉiuj ĉi tiuj produktoj estas permesataj por diabeto, inkluzive de rizo por diabeto.

Legoma Planta Familio

Estas interesa fakto de la origino de la vorto "lentil" mem. Ĝiaj grajnoj similas al malgrandaj rondaj optikaj lensoj kun preskaŭ akraj randoj. Pro sia formo, ili ricevis la latinan nomon. La vorto transformiĝis laŭlonge de la tempo, kiam ĝi venis en la rusan tra aziaj landoj, kie kultiviĝis. Termofila planto toleras sekecon pli facile ol frosto.

Reprezentantoj de la legoma familio (faboj, pizoj, lentoj) estas riĉaj je:

• vegetalaj proteinoj
• Vitaminoj B,
• mineralaj saloj kun spuroj,
• organikaj acidoj.

Spuroj-elementoj (kalio, kalcio, fosforo, magnezio, silicio) ĉeestantaj en lentoj donas al ĉeloj elastecon kaj forton. La balastaj substancoj en sia konsisto ŝpareme kaj purigas la intestojn de toksinoj.

Por kuiri, estas pli bone preni lentojn de la sama grado. Varioj de la produkto havas malsamajn kuirajn tempojn. Eble rezultos, ke iuj grajnoj ne estos pretaj por uzo, restos malseka, dum aliaj estos digestitaj ĉi-foje. Kulminaj pladoj el lentoj rajtas manĝi malfortajn pacientojn. La teknologio de ilia preparado estas simpla.

Lentila dieto

Supoj estas esenca parto de nutra dieto. Ili estas parto de la tagmanĝo. La ĉefa ĉefaĵo de iu ajn supo estas ĝia freŝeco. Laŭ la metodo de preparado, ili estas malsamaj (purigitaj, reprovizitaj, varmaj, malvarmaj). Buljonoj estas la bazo de la supo, por tio oni uzas viandon, legomojn, fungojn, fiŝojn.

Rassolnik kun lentoj

Enmetu la grenon en la preparitan viandon kaj alportu al boli. Kuiri por 5-7 minutoj, aldonu fajne pikitajn terpomojn. Pasigu la krudajn gratitajn karotojn, pastaĵojn kaj maldikajn cepojn en buteron.

Senŝeligu piklojn kaj semojn, tranĉitajn en kuboj. Pli bone estas antaŭmiksi ilin en malgranda kvanto da buljono, aldonante tomatan sukon. Kombinu kaj kuiru ĝis kuirita. Uzu spicojn (allsice, ruina folio). Antaŭ ol servi, metu pikitajn verdojn.

• Lentiloj - 40 g, 124 kcal,
• terpomoj - 200 g, 166 kcal,
• karotoj - 70 g, 23 kcal,
• cepoj - 80 g, 34 kcal,
• almiksado - 50 g, 23 kcal,
• pikloj - 100 g, 19 kcal,
• tomato suko - 100 g, 18 kcal,
• butero - 40 g, 299 kcal.

Unu porcio de 6 estas 0,9 XE aŭ 103 kcal. Lentiloj, terpomoj kaj tomata suko reprezentas la karbonhidratan arsenalon de la plado. En tipo 2 diabeto, grasoj kaj oleoj povas esti reduktitaj.

Dua-kursaj receptoj estas universalaj; ili estas servataj por matenmanĝo kaj vespermanĝo.

Kokido kun garni

Kokido-fileo tranĉita en pecojn. Malpeze fritu ilin en vegeta oleo. Stokita en ceramika poto, aldonu iomete da akvo kaj enmetu la fornon por koli. Ordigu la lentoj kaj lavu bone. Verŝu bolantan akvon kaj kuiru dum 12-15 minutoj.

Kuiri malhelajn variojn por 5 minutoj, kaj dreni la koloritan solvon. Aldonu akvon denove, salon kaj daŭrigu malrapide ĝis kuirita. Tiam ne malfermu la flankan teleron por la sama tempo, gravas lasi la grenon friti.

• Lentiloj - 250 g, 775 kcal,
• fileo de kokido - 500 g, 825 kcal,
• vegeta oleo - 34 g, 306 kcal.

Metu la porridge sur pladon, kuŝu la finitan kokidon. Aspergu per fajne pikita aneto kaj petroselo. La plado estas desegnita por 6 porcioj, unu estas 1,9 XE aŭ 317 kcal.

Kalidoskopo de lentaj pladoj

Lentiloj por tipo 2-diabeto estas bonega alternativo al alt-kaloriaj cerealoj kaj pastoj. 100 g da produkto enhavas 310 kcal. Dum:

• perla hordeo - 324 kcal,
• tritiko - 329 kcal,
• mijo - 334 kcal,
• aveno - 345 kcal,
• pasto - 336 kcal.

Lentiloj, kompletigitaj per grasoj kaj fibro, ne kontribuos al la rapida salto de glicemio en diabeto.

Kalidoskopo de lentila manĝaĵo.

1. Lentiloj kun fungoj kaj cepoj. Por 1 servado - 8 g da sekigitaj porcini-fungoj, 30 g da cepoj, 10 g da vegetala oleo. Trempu la fungojn, tiam boligu ilin en sala akvo. Kuiri lentoj aparte. Forte boligitaj boligitaj fungoj kaj cepoj. Friku ilin en vegeta oleo kaj aldonu al la flanka plado. Ĉi tiu plado estas ideale condita kun curry.
2. Lentiloj kun melongeno. Por 1 servado - 50 g da tomatoj, 60 g da melongeno, 10 g da vegetala oleo, baziliko kaj ajlo. Kuiru la melongenon kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Senŝeligu la tomatojn. Fritu siajn maldikajn telerojn en bone varmigitan vegeta oleo. Aldonu ajlojn kaj melongenojn al ili. Fritu ĉion kune, movante de tempo al tempo. Aldonu la preparitan miksaĵon al lentoj. Aspergu fajne pikitan verdan bazilikon supre.
3. Lentiloj kun ovo kaj verdaj cepoj. Por 1 servado - ½ ovoj, 20 g butero, 30 g verdaj cepoj. Malmolaj ovoj, senŝeligi kaj fajne piki. Aldonu pikitan cepon, verŝu kun fandita butero.
4. Lentiloj kun florbrasiko. Kuiri la grenon sur vegetala buljono (karotoj, cepoj, radiko de petroselo, parsnip). Aparte kuiru florbrasikon en sala akvo. Friku ĝin en butero. Garni surmetis platan teleron. Disvastigu tranĉitan brasikon supre kaj ornamu per boligitaj legomoj.

Estas domaĝo, se lentuloj kun diabeto estas malofta gasto sur la tablo de la paciento. Eble tio estas pro la fakto, ke la preparado estas multpaŝa. Kiel aliaj grajnoj, ĝi devas esti trempita, boligita, forvaporita. Eĉ la akvo, en kiu ĝi estas preparita, influas, kiel digos la legomo. Por ŝi, nenio sama el kie venas la fluido. Fontoj povas esti fonto, puto, krano kaj klorinigita akvo.

Nutra valoro de kulturo

Lentiloj ne amasigas toksinojn, nitratojn, eĉ se ili kreskas sur poluita grundo. La riĉa kemia komponado konfirmas ĝian valoron. 100 g enhavas: 23 g da proteino, 46 ​​g da karbonhidratoj, 1,5 g da graso. Ĝi provizas al la korpo la necesan dozon de B, A, PP-vitaminoj, kelkaj mineraloj: mangano, zinko, kobalto, titanio, sulfuro, seleno. Lentiloj estas riĉaj en fero, magnezio, molibdeno, jodo, kromio.

Granda kvanto de vegetala fibro enhavanta celulozon, pektinon, polisakaridojn, gingivon, reduktas la imposton de absorción de glukozo en pacientoj kun diabeto, la nivelon de malbona kolesterolo. Izolebla Lentila Fibro:

1. Ligu kaj forigu toksinojn.
2. Malhelpi estreñimiento.
3. Helpu kun diverticulosis, irritable intesta sindromo.

Lentiloj kun diabeto de tipo 2 estas precipe utilaj en ĝermita formo. En lignecoj, la enhavo de biotino kaj vitaminoj B pliiĝas plurfoje. La kvanto da ascorbika acido kreskas de 2,86 ĝis 64,2 mg / 100 g. La plantidoj enhavas metioninon kaj cisteinon, kiuj okupiĝas pri sintezo de aminoacidoj. Paro da kuleroj da ŝosoj por matenmanĝo aŭ salato por tagmanĝo kontribuos:

1. Plifortigi imunecon.
2. Hematopoiesis.
3. Normaligo de metabolo.
4. Pezo-redukto.

Nigraj elkreskintaj lentoj estas utilaj por diabeto de tipo 2, hipo- kaj vitaminaj mankoj, malordoj de bilia trakto. Verdaj germinoj estas manĝataj aparte aŭ miksitaj kun sonorilo, zucchini, kukumoj, herboj, nuksoj.

Dum prenado de lentoj, imuneco plifortiĝas kaj metabolo normaligas

Resanigaj propraĵoj

Ĉu mi povas manĝi lentojn se homo estas diagnozita kun diabeto? Produkto kun malalta glicemia indico (35 ekzempleroj) kaj energio (110 kcal / 100 g) kompensas altajn nivelojn de sukero, do rekomendas manĝi ĝin dufoje semajne. Vegeta proteino facile sorbas kaj saturiĝas delonge.

Lentiloj plaĉas al diabetoj pro sia enhavo en Omega-3. Acido ŝanĝas la kunmetaĵon de plasmaj lipidoj, reduktas la trigliceridojn, kiuj estas kutime altigitaj ĉe pacientoj. Ĉi tio kondukas al malstreĉiĝo de la muroj de sangaj glasoj, plibonigante cerban funkcion. Kun lia helpo, vundoj resanigas pli rapide, la hormona nivelo en virinoj ĝustigas. El omega-6 gamma-linoleika acido formiĝas, sen kiu ne eblas sintezo de prostaglandino, kiu protektas kontraŭ onkologio, koraj patologioj kaj alergioj.

La temo de hormona anstataŭa terapio gravas por homoj pli ol 45 jaroj. Lentilaj izofloonoj, kiuj pliigas estrogenajn nivelojn, plilongigas biologian junecon en la postmenopausa periodo kaj protektas kontraŭ mama kancero.

Kiel ĉiuj legomoj, estas iuj limigoj. Lentiloj enhavas fitatojn, kiuj influas negative la absorbadon de nutraĵoj. Ĉar la proteino rompiĝas dum longa tempo, en kronika pancreatito estas pli bone malpliigi porciojn kaj uzi ĝin en formo de purigitaj terpomoj. Kun daŭra uzo, proteino povas damaĝi la mukozan membranon de la renaj tubuloj. Oksalataj komponaĵoj pliigas la riskon de formado de ŝtono en la urinaro.

Kiom necesas lentoj por manĝi diabetojn por ne damaĝi sian sanon kaj replenigi rezervojn de mikronutrientoj? Sufiĉe 200 g ĉiun alian tagon. Flanka efiko estas gasa formado. Estas konvene, ke homoj kun intesta disbiosis reduktu minimume sian konsumon.

Lentilo enhavas altan koncentriĝon de acida fólico

Kuiri ordon

Por elekti lentoj por la unua kaj dua kursoj, vi bezonas koni la diversajn trajtojn de la kulturo.

1. La ruĝa vario sen ŝelo estas bolita dum 10 minutoj. Se la grajnoj trempas en akvo dum duonhoro, ili estos preparitaj en 5 minutoj, do ili pli taŭgas por purigitaj terpomoj. En subkoreita formo ili estas uzataj kiel bazo por salato.
2. Kuirante, la franca vario ne perdas formon, ĝi taŭgas por supoj. La normo estas metita kune kun viando kaj boligita sen spicoj.
3. Brunaj kaj verdaj lentoj gustas kiel nukso, briligas la guston de viando kaj birdoj.
4. Malgranda nigra (beluga) bonas kiel sendependa plado.

Malvarmaj manĝetoj

Salato el glaso da boligitaj grajnoj miksitaj kun 10 ĉerizoj tranĉitaj en tranĉaĵoj pliigas la apetiton. Malgrandaj feta-kuboj (100 g) kaj ruĝaj cepaj ringoj estas aldonitaj al la ingrediencoj. Vesti kun oleo de oleo, herboj, citrono suko plibonigas la guston kaj donas aromon.

Multaj preferas katalunan francan lentan salaton. Grajnoj (250 g) estas kombinitaj kun boligitaj salikokoj (500 g), condimentitaj kun purigitaj ajloj, ornamitaj per cepoj ringitaj en oleo, kondimentitaj per nigra pipro, se vi volas.

• Plurkombina Chowder por Diabetes

Ingrediencoj por 3 tasoj da akvo:

1. Lentiloj - 300 g.
2. Cepoj - 200 g, 2 dentoj de ajlo.
3. Tomatoj 300 g, karotoj - 100 g.
4. Pulvoro de cinamo, nigra pipro - 1/3 tsp.
5. Florbrasiko, spinaco - 100 g ĉiu.
6. Kumin, koriandro, kurkumo laŭ gusto.

La elementoj estas metitaj en pelvon, agordi la programon por 20-30 minutoj. Se la finita plado da verdaj aŭ nigraj lentoj aspektas neapartigebla, ĝi estas abunde ornamita per verdaj, sunsekigitaj tomatoj. Post la unua kulero, la impreso de la plado ŝanĝiĝos. Endokrinologoj kaj nutristiistoj kredas, ke rilate al resanigo kaj nutraj proprietoj, kulturo superas multajn reklamitajn produktojn.

Infuzaĵo de herbo

Por prepari vi devas preni:

• Bolanta akvo - 200ml.
• Disŝirita lento herbaro - 1 tbsp. kulero.

Verŝu bolantan akvon super la herbo kaj flankenmetu dum 1 horo insisti. Kiam la tempo elĉerpas, la infuzaĵo devas esti filtrita. Vi bezonas trinki la infuzaĵon de 1 tbsp. kuleron 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj.

Lentila porridge kun legomoj

• Ajna lentoj - 1 taso.
• Karotoj - 1 peco.
• Cepo - 1 peco.
• Akvo - 1 litro.
• Salo kaj spicoj por gustumi.

Grajnoj unue estu trempitaj. Lentiloj devas kuiri al malalta varmego. Post kiam la akvo kun grajnoj bolas, oni aldonas kradajn karotojn al ĝi kaj bolas dum aliaj 20 minutoj.

Poste metu cepon kaj spicojn en la pato. Aliajn 10 minutojn sur fajro kaj la porridge estas preta, kiam servite sur la tablo, aspergu ĝin per herboj kaj hakita ajlo.

Kompreneble mezuro kaj komuna senco devas esti respektataj en ĉio. Unu lento, sen medikamento kaj ekzercado, sen ekzercoterapio por diabeto, por malaltigi sukeron ĝis ideala nivelo ne funkcias. Sed parte, ĝi certe malkreskos.