Suka Kokida Suko

Bongusta varma kokida supo estas absoluta nepraĵo en la malvarma sezono. Ni ofertas al vi kuiri rapidan supon kun aldono de kremo kaj migdaloj. Ĝi rezultas tiel delikate krema, do vi certe ŝatos ĝin kaj helpos alporti varion al la familiara menuo.

La ingrediencoj

• 4 fileoj de kokido,
• 3 dentoj de ajlo,
• 1 cepo
• 1 litro da kokido,
• 330 g kremo
• 150 g karotoj
• 100 g de cepo,
• 100 g ŝinko
• 50 g da migdaloj, rostitaj kaj muelitaj (faruno),
• 2 kuleroj de migdalaj petaloj,
• 1 kulero de oliva oleo,
• 2 folioj,
• 3 dentoj,
• cayenne pipro
• nigra pipro
• la salo.

Ingrediencoj estas por 4 porcioj.

Kuiri

Lavu la kokajn brustojn sub malvarma akvo kaj viŝu ilin per paperaj mantukoj. Lavu kaj senŝeligu la cepojn kaj tranĉu ilin en ringoj. Senŝeligu la ajlojn kaj batu ilin kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Senŝeligu la karotojn kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Triki la ŝinkon.

Varmigu la olivan oleon en malgranda pato kaj fritu la cepojn kaj ajlojn ĝis translucaj. Aldonu tranĉaĵoj de ŝinko kaj saltu ilin.

Verŝu en la kremon kaj aldonu grundajn migdalojn. Lasu ĉesi dum kelkaj minutoj ĝis la kremo havas pli densan teksturon.

Metu grandan poton da kokido sur la fornon kaj aldonu ludejojn kaj krokojn. Post kiam la buljono bolas, aldonu la kokidon kaj legomojn. Kuiri ĝis viando estas kuirita.

Forigu la brustajn brustojn el la buljono kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Poste redonu la viandon al la pato.

Aldonu la ŝinkon kun cepoj kaj ajlo kaj kremo-saŭco al la buljono. Sazono kun cayenne pipro, nigra pipro kaj salo. Lasu la supon kuiri kun ĉiuj ingrediencoj.

Verŝu la pladon sur servantaj teleroj, ornamu la pladon per migdalaj petaloj. Bonan apetiton!

Kuira recepto

Kuiru la fileon ĝis kuirita, enmetu likvigilon, aldonu iom da buljono, migdaloj kaj muelu la miksaĵon en likvigilon ĝis purigita maso.

Kunfandi la buteron en kaserolo, friti la farunon ĝis ĝi estas malhelruĝa, verŝu la buljonon kaj kremon, kuiru dum 5-7 minutoj, poste aldonu la purigitan kokidon.

Aldonu la nuksomakelon, zesto kaj konduku la supon al ŝvelaĵo. Aspergu per fandita butero dum servado.

Recepto "Kokida supo kun migdaloj en malrapida kuirilo":

Jen la produktoj, kiujn ni bezonas.

Senŝeligu kaj piku cepon kaj ajlon.
Ni pikas la migdalojn en likvigilon dum laŭvorte 3 sekundoj.
En la fundo de la multicooker, ĵetu buteron.
Ni ŝaltas la "frititan" reĝimon kaj fritas la cepojn, ajlojn kaj pikitajn migdalojn por ĉirkaŭ 10 minutoj.

Ĉi-foje, mia kokida fileo kaj tranĉita en malgrandajn pecojn.
Ni purigas la terpomojn kaj ankaŭ tranĉas ilin ne en grandan kubon.

En la bovlo de la multicokero, aldonu la kokidon al la cepo, fritu kelkajn minutojn.
Kiam la fileo komencas blankiĝi, verŝu akvon, kremon (en la originala 20%, mi prenis 10%) kaj aldonu la terpomojn.

Miksi. Fermu la kovrilon.
Ni ŝanĝas la multicooker al la "supo" reĝimo kaj prilaboras nian aferon dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Post 30 minutoj, malfermu la kovrilon, salon, fermu la kovrilon kaj lasu la supon por aliaj 10 minutoj.

La difinita tempo pasis, la signalo sonis, farita!
Mia kaj fajne tranĉita aneto.
Verŝu la supon en telerojn, pipron, garnu per ineto kaj migdalaj petaloj.
Bonan apetiton!

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

22 Februaro 2018 Dinnni #

22 Februaro 2018 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

23 septembro 2014 Shahzoda #

24 septembro 2014 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

3 aŭgusto 2014 Pulcherima #

4 aŭgusto 2014 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

2 aŭgusto 2014 suliko2002 #

4 aŭgusto 2014 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

1 Aŭgusto, 2014 Shewolfy #

1 aŭgusto 2014 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

1 aŭgusto 2014 il piu felice #

1 aŭgusto 2014 Ksyunya_51 # (aŭtoro de la recepto)

Kuiri Metodo:

Pasu la fileon tra muelmuelilo, aldonu iom da buljono, migdaloj kaj muelu la miksaĵon en likvigilon ĝis pesto de maso.

Diluu la pureon kun la restanta buljono, salo.

Spasseruyte faruno en butero, verŝu kremon, kuiru por 5-7 minutoj, poste eniru en la supon. Aldonu la nuksomakelon, zesto kaj konduku la supon al ŝvelaĵo.

Servinte, sezonu per fandita butero kaj sezonu per krutoj. ← Reen al receptoj “Supoj purigitaj”

Krema Kokida Supo

Krema supo povas esti konsiderata bonega alternativo al klasikaj supoj. Ĝi perfekte kombinas nutran buljonon kun krema gusto. Samtempe tiaj supoj plaĉas ne nur plenkreskulojn, sed ankaŭ infanojn.

Ingrediencoj

• Fileto de kokido - 200 g,
• Karotoj - 1-2 pecoj.,
• Terpomoj - 3-4 ptoj.,
• Cepoj - 1 ĉp.,
• Kremo - 200 ml
• Salo al gusto
• Pepero por gustumi
• Golfeto - al gusto.

Kuiri:

Senŝeligu la karotojn kaj cepojn. Krosu la karotojn, haku la cepon en malgrandajn kubojn. Friku legomojn en vegeta oleo ĝis travideblaj.

Enŝiru la kokan fileon kaj tranĉu ĝin en kubojn. Sendu al legomoj, aldonu spicojn kaj fritu ĝis ora bruno.

Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj.

Enmetu la frititan miksaĵon, terpomojn en kaserolon kun 1,5 litroj da akvo kaj verŝu kremon.

Kuiri ĝis terpomoj estas kuiritaj.

Averaĝe ĝi daŭros 15 minutojn post bolado.

5 minutojn antaŭ la preteco salti, pipri kaj aldoni ludejon.

Bongusta Krema Suko

Kremaj supoj estas tre popularaj. Tia supo povas esti farita el kokido kaj kremo.

Luma kaj aera krema gusto kaj nutrado estas perfekte kombinitaj en ĉi tiu plado.

Ingrediencoj

• Fileto de kokido - 200 g,
• Karotoj - 1-2 pecoj.,
• Terpomoj - 3-4 ptoj.,
• Cepoj - 1 ĉp.,
• Kremo - 200 ml
• Salo al gusto
• Pepero por gustumi
• Golfeto - al gusto.

Kuiri:

Senŝeligu la karotojn kaj cepojn, tranĉitaj en kubojn. Fry en vegeta oleo ĝis travidebla.

Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj.

Enŝiru la kokan fileon kaj tranĉu ĝin en kubojn. Sendu al legomoj, aldonu spicojn kaj fritu ĝis ora bruno.

Enmetu la frititan miksaĵon, terpomojn en kaserolon kun akvo bolanta kaj verŝu kremon.

Kuiri ĝis terpomoj estas kuiritaj.

5 minutojn antaŭ la preteco salti, pipri kaj aldoni ludejon.

Forigu la supon el la forno. Golfeto devas esti forigita - ĝi ne plu bezonas. Batu la ingrediencojn per trempanta likvigilo ĝis glata.

Jen ĉio. Bonan apetiton!

Fumita Kokida Supo

Krema supo povas esti preparita ne nur sur freŝa kokido, sed ankaŭ sur fumigitaj karnoj.

Ingrediencoj

• Kokida femuro (fumita) - 200 g,
• Karotoj - 1-2 pecoj.,
• Terpomoj - 3-4 ptoj.,
• Cepoj - 1 ĉp.,
• Procesita fromaĝo - 200 g,
• Salo al gusto
• Pepero por gustumi
• Golfeto - nedeviga.

Kuiri:

Senŝeligu la karotojn kaj cepojn, tranĉitaj en kubojn. Fry en vegeta oleo ĝis travidebla.

Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj.

Metu la kokinan femuron en kaserolon kun 1,5 litroj da akvo kaj alportu al boli. Post bolado, kuiri por aliaj 15-20 minutoj, salo kaj pipro.

Aldonu fritojn kaj terpomojn al la buljono. Kuiri ĝis terpomoj estas kuiritaj.

5 minutojn antaŭ la preteco sali, pipri kaj aldoni kreman fromaĝon. Agidu ĝis la fromaĝo estas tute solvita.

Suka krema kremo kun kokido kaj terpomoj

Krema terpoma supo estas tre nutra kaj kontentiga pro la ingrediencoj, kiuj konsistigas ĝian konsiston. Bonega vintra manĝo.

Ingrediencoj

• Fileto de kokido - 200 g,
• Terpomoj - 4 ptoj.,
• Cepoj - 1 ĉp.,
• Fromaĝo Gouda - 200 g,
• Kremo - 150 ml,
• Salo al gusto
• Pepero por gustumi
• Golfeto - al gusto.

Kuiri:

Kuiru la buljonon surbaze de kokido.

Forigu la fileon, lasu malvarmigi kaj haki fajne.

Senŝeligitaj terpomoj kaj cepoj en bolanta buljono kaj kuiru ĝis kuiritaj. (Legomoj estas metitaj tutaj.)

Forigu la preparitajn legomojn de la buljono. Uzante likvigilon, amasigu ilin ĝis purigita.

Aldonu purigitajn legomojn al la buljono kaj miksu bone ĝis glata.

Aldonu pecojn de kokido kaj miksi denove.

Aldonu kremon al la rezulta supo kaj alportu al boli.

Aldonu fajne trititan fromaĝon kaj agitu ĝis tute solvita. Poste tuj forigu de la forno.