Persimonoj: glicemia indico, pano-unuoj kaj kalorioj

Kiel vi scias, nur tiuj nutraĵoj, kiuj enhavas karbonhidratojn, pliigas sangan sukeron. Tio estas, se vi manĝas sandviĉon kun butero, post 30-40 minutoj la sango-sukero altiĝas, kaj ĉi tio devenas de pano, kaj ne de butero. Se la sama sandviĉo ne estas disvastigita per butero, sed kun mielo, tiam la sukero-nivelo altiĝos eĉ pli frue - en 10-15 minutoj, kaj post 30-40 minutoj okazos dua ondo da sukero - jam el pano. Sed se la nivelo de sango sukero en pano altiĝas relative glate, tiam el mielo (aŭ sukero) ĝi saltas, kio tre malutilas al paciento kun diabeto. Kaj ĉio ĉi tio estas, ĉar pano apartenas al malrapidaj digestaj karbonhidratoj, kaj mielo kaj sukero al rapid-digestantaj.

Pana unuo estas inventita mezuro, kiu simpligas la determinon de la kvanto da karbonhidratoj en dieto. Por unu pano, ili prenis 10-12 g da digesteblaj karbonhidratoj - tiom multe kiom estas enhavita en peco da pano pezanta 25 gramojn. Ĉi tio estas ordinara peco, kiu estas akirita se vi tranĉas teleron 1 cm dikan de panero en formo de briko kaj dividu ĝin en duonon - ĉar pano estas kutime tranĉita hejme kaj en la manĝoĉambro. De 10 ĝis 30 XE ĉiutage devas eniri la homan korpon, laŭ la speco de fizika aktiveco, aĝo kaj korpa pezo.

La produktoj, kiuj donas sian energion al la korpo laŭgrade (ili nomiĝas la "ĝustaj karbonhidratoj") inkluzivas la troan nombron da legomoj, freŝaj fruktoj, diversaj legomoj, same kiel brunan rizon kaj malmolan paston (tio estas iomete subkoreita).

Ju pli malalta la glicemia indico kaj la pano-unuoj de la produkto, des pli malrapide la kresko de la sango-glukozo-proporcio post kiam ĝi estas prenita kiel nutraĵo. Kaj ĉio pli rapide, la sanga glukoza nivelo atingas optimuman indicon. Tamen gravas rimarki, ke la glicemia indico ne estas asociita kun kalorioj. Malalta GI-produkto ankoraŭ enhavas kaloriojn - ĝia uzo devas konsideri en la kunteksto de la dieto kaj nutra strategio, kiun vi nun sekvas.

Ĉi tiu indekso estas grave trafita de kriterioj kiel:

1. la ĉeesto de specifaj manĝaĵaj fibroj en la produkto,

2. la metodo de kulinara prilaborado (en kiu formo la teleroj estas servataj: boligitaj, frititaj aŭ bakitaj),

3. la formato de la manĝaĵo (tuta vido, krom dispremita aŭ eĉ likva),

4. indikiloj de temperaturo de la produkto (ekzemple fridaj desertoj havas reduktitan glicemian indicon kaj sekve XE).

Ekzemplo: "Ĝusta" aveno, sur la pakaĵo kies kuira tempo estas 15-20 minutoj, havas la ĝustan GI, dum la "tuja faruno de aveno" havas GI 10 ekzemplojn pli alte: 55-65 kaj 65-75, respektive. GI de aveno kuirita en lakto estas malpli alta ol la sama porridge kuirita en akvo. Krome aldoniĝinte al la finita malvarma porridge el branĉo aŭ fruktoj enhavantaj multan fibron (pomo, piro, beroj) ankaŭ reduktas ĝian GI.

Mashed-terpomoj havas tre altan GI, ĉirkaŭ 85 (rapidaj pirataj terpomoj estas eĉ pli altaj!), Dum boligitaj terpomoj en siaj uniformoj havas IG de ĉirkaŭ 65.

Blanka pano (pan) havas IG eĉ pli altan ol sukero - 135!, Dum tuta grajno pano - 65.

Purigitajn supojn kaj purigitajn terpomojn ĉiam havas multe pli altan indekson de Gi ol tute kuiritaj manĝaĵoj aŭ tranĉitaj manĝaĵoj, tial ĉi tiuj supoj kaj purigitaj terpomoj devas esti kombinitaj kun krutaj vegetalaj salatoj kun multe da fibraj aŭ proteinaj manĝaĵoj.

Fruktaj sukoj havas multe pli grandan gi ol la frukto mem. Tial estas pli bone manĝi tutajn fruktojn.

Produktoj kiel ovoj, viando, kaj rafinita gi ne havas ilin, sed aldoni ilin al manĝaĵo reduktas gi kaj cerealojn, kaj terpomojn, kaj legomojn. Ĝis nun ne ekzistas ĝustaj metodoj por kalkuli la gi de tiaj kombinitaj pladoj. La sola afero proksimume komprenebla estas, ke kombinante, ekzemple, terpomojn kaj viandon (2 partojn ĝis 1 parton), la gi de tia plado malpliiĝas je ĉirkaŭ 1/3 rilate al la gi de terpomoj (70), tio estas, la gi fariĝas proksimume (47).

Se ni konsideras matenmanĝojn kaj flankajn pladojn de cerealoj kaj terpomoj, la tipoj de ĉi tiuj karbonhidrataj produktoj estas aranĝitaj en la sekva sinsekvo laŭ GI-valoro:

perlo hordeo Guy (22), maizo kaj maizo Guy (35), barakhaka ulo (50), boligitaj terpomoj en sia uniformo Guy (56), sovaĝa rizo Guy (57), aveno-ulo (59), blanka rizo ( 60), Guy semolina (66), mijo (70).

Preskaŭ perfekta dolĉaĵo estas malgranda kvanto da malhela ĉokolado sur fruktozo kun 72% -85% ĉokolado. Sed ĉokolado kun KEROB-pulvoro kun fruktozo estas eĉ pli utila (ĝi enhavas malpli da proteino kaj ĉi tio ne troŝarĝas la renojn). Fruktozo tamen ne konsilas misuzi.

Dolĉaĵoj estas pli bonaj por fari hejme kaj malmulte pezaj. Anstataŭ biskvitoj, faru dolĉitan paston uzante tut-tritikan farunon aŭ sekan semon, sur acidaĵo, anstataŭ grasan kremon kaj buteron-kremon, kremon en lakto aŭ dometo-fromaĝo kun meza grasa enhavo, aŭ marmeladon. Vi povas uzi ĵele-similajn tavolojn de multkoloraj sukoj de frukto kaj beroj (eĉ pli bone de fruktaj purioj) sur agar-agar aŭ Guy-folia gelateno (30).

1. Kiu ero de manĝaĵo levas sangan sukeron?

2. Kio influas la GI de nutraĵa produkto?

3. Kio estas pano-unuo? Kial ĉi tiu indikilo estas enkondukita?

4. Ĉu GI estas asociita kun la kaloria enhavo de la produkto?

5. Ĉu la metodo de kuirado de la produkto laŭ unu formo aŭ alia influas la GI de la finita plado?

6. Kie estas pli alta GI - en kruĉaj terpomoj aŭ en pirataj terpomoj?

7. Kio estas la plej bona indikilo de GI - purigita supo aŭ tradicia korso?

8. Kio povas esti uzata por dolĉaĵoj (kiel deserto) por homoj, kiuj kontrolas GI (kun diabeto)? - donu ekzemplojn.

9. Kreu ekzemplan menuon por la tago - kun malaltaj valoroj de GI - uzante la tablon (vidu ekzemplon sube)

Kio estas la glicemia indekso?

La glicemia indekso (GI) estas indikilo de la efiko de konsumitaj manĝaĵoj sur sango, la nivelo de sukero en ĝi. GI estas rekta reflekto de komparo de la reagoj de la homa korpo al sukero kaj aliaj nutraĵoj. La ĉefa ero de la formulo estas la nivelo de digestiveco de produkto. La referenca punkto estas la glicemia indico de glukozo, kiu situas ĉirkaŭ 100.

Kiam la indekso de produktoj estas konsiderata malalta, tia manĝaĵo ne kapablas damaĝi la korpon de diabeto, ĉar glicemio leviĝos glate. Ju pli malalta estas la GI, des pli bonas la sango-kunmetaĵo de la paciento.

Manĝaĵo kun minimuma nivelo de glicemio, kiu ne damaĝas la korpon, havas sufiĉe malaltan indicon - de 0 al 49 poentoj. Averaj indikiloj estas inter la 50 kaj 69 poentoj, pli ol 70 poentoj.

1. estas produkto de malalta glicemia indekso,
2. submetita al modera konsumo ne damaĝas la korpon, ne pliigas sukeron.

La glicemia indico ankoraŭ dependos de la kvanto de fibro, proteino, kaj la metodo de varmotraktado de la produkto.

Ĉu eblas manĝi persimonojn kun diabeto: glicemia indico, avantaĝoj

La normala stato de sano kaj la foresto de severaj komplikaĵoj en pacientoj kun diabeto mellitus dependas de kiom ĝuste ili povas elekti produktojn por ĉiutaga uzo.

Ĉu eblas manĝi persimonojn kun diabeto? Ĉi tio estas demando ofte farita de endokrinologo, sed ne estos certa respondo al ĝi. La alta glicemia indico de ĉi tiu orienta dolĉa traktas la frukton kiel malpermesitan produkton.

Sed sub iuj reguloj, trumpeto alportas multajn avantaĝojn al pacientoj kun diabeto.

Ĉu eblas inkluzivi persimmon en la dieto por diabeto

Se homo malkaŝas diabeton, la atenta kuracisto preskribas drogterapion, kaj indikas la bezonon de kompleta ŝanĝo en dieto. Produktoj estas elektitaj tiel, ke oni ne subite saltas sangan sukeron. Sekvi dieton permesas normaligi bonfarton, helpas redukti la dozon da reduktanta sukero-drogoj kaj redukti la dozon da insulino administrita.

Fruktoj kun diabeto ne estas ĉiuj permesitaj, sed ili ne povas esti tute forlasitaj. Plantaj manĝaĵoj estas fonto de antioksidantoj, vitaminoj kaj spuroj. Ili enhavas freŝajn fruktojn kaj fibron, necesajn por la ĝusta funkciado de la digesta vojo kaj pankreato, inkluzive.

Personoj kun diabeto povas manĝi persimonojn, sub unu kondiĉo - ĉi tiu frukto ne estas konsumata senkontrole. Se vi scias kaj observas la normojn manĝi oranĝan frukton en manĝaĵo, tiam la pozitivaj aspektoj de tia nutrado certe influos la agadon de la tuta organismo.

Persimmon estas danĝera pro diabeto pro pluraj kialoj. La unua kialo estas la alta enhavo en sukero kaj karbonhidratoj en la frukto; oni rekomendas ilin minimumigi dum ĉiutaga nutrado en diabeto. La dua kialo estas la meza glicemia indico - ĉe persimonoj ĝi atingas 70.

La inkludo de nutraĵoj kun alta glicemia indico en manĝaĵo kondukas al akuta kresko de sanga glukozo.

La pankreato de paciento kun diabeto ne kapablas produkti tiom da insulino kiom necesas por la karbonhidratoj ricevitaj, kaj tio kaŭzas kelkajn manifestiĝojn de la malsano.

Monitori GI-produktojn permesas krei menuon por la tago, por ke ne akrua pliigo de sukero ne okazu.

Kun diabeto tipo 1

Diabeto mellitus estas dividita en du specojn. La unua estas kiam la insulinstrukturoj de la pankreato preskaŭ ne estas tute produktitaj kaj tial la paciento bezonas administri speciale kalkulitan dozon da insulino ĉiutage.

Plenumo de la dieto rekomendita de la kuracisto permesas al homo kun malsano dependanta de insulino atingi dozon redukton necesan por la normala funkciado de insulino. Malpermesitaj manĝaĵoj por diabeto inkluzivas kune kun aliaj fruktoj kaj persimonoj.

Se vi manĝas ĉi tiun orientan frukton, tiam glukozo kreskos akre, estos malkomfortaj sentoj, kaj por ĉesigi ilin vi devos rekonscii la dozon de insulino.

Persimono en la unua speco de diabeto estas permesata se la testoj montris relativan insulinan mankon aŭ se malsanulo registris saltojn en glukozo, sendepende de la dieto.

Kun tipo 2 diabeto

La dua speco de malsano estas neinsul-dependa diabeto. Kun ĉi tiu formo de patologio, la paciento estas traktata kun drogoj, kiuj reduktas sukeron kaj kun dieta manĝaĵo.

Kaŝmemoro por tipo 2 diabeto estas uzata, sed nur en kvanto ne pli ol 150-200 gramoj da frukto tage. Kiam unue enkondukitaj en la feta dieto, konsilistoj al diabetoj limigas sin al 50-gramoj kaj nepre kontrolas sian bonstaton.

Estas konvene efektivigi la determinon de glukozo en sango per glucometro, ĉi tio helpos kompreni kiel la korpo reagas al nova manĝaĵo.

La ĉefaj avantaĝoj de persimmon en diabeto

Al la demando ĉu persimmon uzeblas por diabeto, ni jam respondis. Nun ni ekscios, kiel ĉi tiu frukto estas utila en ĉi tiu malsano, kiaj ŝanĝoj okazas kiam ĝi eniras la digestan sistemon.

Orienta frukto riĉigas la korpon kun la vitaminoj, fibroj, spuroj kaj organikaj acidoj, kiujn ĝi bezonas, ĉi tiuj substancoj pozitive efikas sur la funkcioj de internaj organoj kaj sistemoj, kiel oni scias en diabeto, estas trovitaj kelkaj patologioj kun la malsano.

Nekompleta absorbo de glukozo kaj sekve la disvolviĝo de metabolaj procezoj kondukas al ŝanĝoj en la cirkulada kaj nerva sistemo, funkciado de la kardiovaskula sistemo, renoj ŝanĝiĝas kaj malbona haŭta regenerado. Kun tiaj malsanoj, eĉ limigita konsumado de dolĉaĵoj alportas multajn avantaĝojn al la korpo de diabeto.

• Persimono enhavas substancojn, kiuj plibonigas la elastecon de sangaj glasoj kaj purigas siajn internajn murojn.
• Oranĝa karotena beta-karoteno estas bezonata por normala funkciado de la nerva sistemo. Ĉi tiu substanco havas pozitivan efikon sur la organo de vizio, permesante al vi plibonigi vidan funkcion.
• Persa ascorbika acido helpas rezisti malvarmojn.
• La feto havas diuratikajn proprietojn, kio plibonigas rena funkcion.
• Sub la influo de oranĝa frukto pliboniĝas la laboro de la galo-duktoj kaj hepato, kiu gravas precipe por diabeto.
• Fruktaj pektinoj stabiligas metabolajn procezojn, pozitive influas la funkcion de intesta movemo, kaj helpas redukti malbonan kolesterolon. Pektinoj estas nemalhaveblaj helpantoj por forigi toksinojn, radioaktivajn elementojn kaj metalajn salojn el la korpo. Tial persimmon por diabeto estas necesa por tiuj, kiuj loĝas en mediaj malfavoraj lokoj.
• Persimono ankaŭ estas fonto de fero - spuro-elemento, kiu malhelpas disvolviĝon de anemio.

Enkonduko en la dieton de persimonoj povas plibonigi la laboron de internaj organoj. Sed ĉi tiu frukto havas ankoraŭ unu posedaĵon - la frukta pulpo enhavas antidepresajn substancojn, kio ebligos eĉ pacientojn kun tia insida malsano rigardi la mondon pozitive. La tonikaj ecoj de hela oranĝa feto pliigas korpan kaj mensan laborantan kapablon.

La tabelo sube helpos diabetojn kompreni kiom da ekzotikaj fruktoj ili povas manĝi samtempe.

En diabeto mellito, tablo de pano-ekzempleroj, indikanta kiom da XE estas enhavita en 100-gramoj de ĉiu produkto, estas ankaŭ necesa por studado. Se vi kalkulas XE en persimmon, vi devas scii, ke la averaĝa frukto pezas ĉirkaŭ 70-100 gramojn, do ĝi enhavas unu panon. La kaloria enhavo de la feto estas malgranda, do ĝia uzo ne povas konduki al kresko de pezo.

La brila oranĝa frukto vendiĝas en vendejoj kaj merkatoj dum la aŭtunaj monatoj, en kiu tempo la frukto plene maturiĝas. Ĝia gusto estas ne nur dolĉa, sed ankaŭ astringa kaj eĉ dolĉa.

La gustaj kvalitoj de persimonoj kaj enhavo de bazaj substancoj dependas de la vario de "ĉina persiko". Estas pli ol 300 specioj de persimonoj, la plej multaj el la fruktoj de ĉi tiu planto estas manĝeblaj.

Tiuj fruktaj varioj, kiujn oni vendas en nia lando, estas riĉaj en kalcio, magnezio, fluoro. Ĉi tiu frukto estas supera al abrikotoj en kalio, kaj pomoj laŭ fera enhavo.

Persimmon ankaŭ estas riĉa en vitaminoj. El tiuj taksas ascorbika acido - en persimmon vitamino C 61 mg por ĉiu cent gramoj da pulpo. Matura frukto enhavas taninojn, citrikan kaj malikan acidon. Persimmonaj antioksidantoj estas implikitaj en la malintensigaj procezoj de la korpo, kio gravas por hepataj ĉeloj.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de persimonoj kun diabeto dependas ne nur de kiom da frukto vi permesas manĝi ĉiutage, sed ankaŭ de la reguleco de ĝia enkonduko en la dieton. Se ekzistas ebleco konstante, aŭ dum la maturiĝo, ekzistas unu, tiam eblas malebligi la komplikon, kiuj estas multaj en diabeto.

Difektitaj metabolaj procezoj negative influas la plej multajn sistemojn, kaj ofte homo suferas ne de diabeto mem, sed de damaĝo al aliaj organoj.

Se persimmon fariĝas konstanta "kunulo", kompreneble ni parolas pri limigita uzo de fruktoj, tiam la kuracaj proprietoj de la feto reduktas la probablon de disvolviĝo:

• Strekoj kaj koratakoj. Ĉe homoj kun diabeto, ĉi tiuj malsanoj okazas pro disvolviĝo de vaskulaj ŝanĝoj, ili formiĝas pro pliiga koncentriĝo de glukozo.
• Infektaj malsanoj. Ĉe diabeto, la stato de la imunsistemo estas malstabila kaj tial akraj spiraj infektoj kaj akraj spiraj viraj infektoj okazas ofte kaj daŭras dum semajnoj.Persimono, pro ĝia vitamino C-enhavo, reduktas la probablon de spiraj infektoj.
• Retinopatioj. Ĉi tiu termino rilatas al ŝanĝo en la vazoj de la fonduso, kiu kondukas al malpliigita vidado kaj blindeco. Retinopatio estas malfrua komplikaĵo, ĝiaj simptomoj estas detektitaj post 15-20 jaroj de la komenco de diabeto.
• Nefropatio. La persuma diurético purigas la renan histon, pro tio normaligas sangopremo, kreskante kun diabeto.
• Trofaj ulceroj. Kun diabeto, la plej eta traŭmato kaj malobservo de la integreco de la haŭto finiĝas kun la formado de ulcero malfacile traktebla. Ĉi tio estas pro malpliigo de la kapablo de haŭtaj ĉeloj regeneriĝi. Persimmon plibonigas histan nutraĵon kaj akcelas regenerajn procezojn.

Ĉu persimmon utilas por diabeto, konsilas pensi tuj post la diagnozo. Se ĉi tiu frukto konstante ĉeestas sur la tablo, la konsekvencoj de diabeto ne estos tiel prononcitaj. Dolĉeco bezonas ankaŭ kiam la unuaj patologiaj ŝanĝoj estas jam skizitaj, en ĉi tiu kazo persimmon reduktos siajn manifestiĝojn kaj malhelpos pliajn perfortojn.

Kiel manĝi persimmon en diabeto

Diabeto kaj persimono, ĉi tiuj du konceptoj estas nekongruaj, se vi ne scias ĝuste enkonduki ekzotikan produkton en la dieton. La proprietoj kaj konsisto de la feto priskribitaj supre respondas al realeco se ĝi estas matura.

Tial homoj kun diabeto devas elekti nur maturajn fruktojn por si mem, ili estas dolĉaj, sukaj kaj iomete dolĉaj laŭ gusto. La nematuraj fruktoj estas alportitaj al la dezirata stato tenante ilin dum 5-6 horoj en la fridujo.

En la frostujo, la frukto estas konservita dum ses monatoj kaj ne perdas sian guston kaj nutrajn kvalitojn.

Vi devas komenci uzadon de persimonoj kun malgranda kvanto. En la fruaj tagoj ili manĝas 50 gramojn da pulpo, tio estas la duono de la mezumo aŭ kvarono de granda frukto. Se neniuj negativaj ŝanĝoj en bonstato aperas, tiam la feto estas manĝata unuope - du ĉiutage.

Vi ne bezonas fari ĉi tion ĉiutage, sufiĉas riĉigi la manĝon per persimmon du ĝis tri fojojn semajne. Kaj nepre regule kontrolu la koncentriĝon de glukozo.

Sed vi devas kompreni, ke difekto de bonstato dependas ne nur de persimonoj - dekduoj da manĝaĵoj limigas diabeton kaj tial vi devas zorge elekti mem ĉiutagan dietan menuon.

Persimonoj devos esti provizore forlasitaj kaze de digestaj malordoj - la astringaj proprietoj de la feto pliigas la tendencon al estreñimiento. Kun pligravigado de pancreatito, la feto ankaŭ ne devas esti provizore manĝita.

Ĉu eblas enkonduki pacientojn kun diabeto en vian dieton, nur endokrinologo respondos al ĉi tiu demando post serio de ekzamenoj. Sed se vi ne rifuzas ĉi tiun frukton, tiam vi devas manĝi ĝin nur en sekura kvanto, observante la reston de la dietaj reguloj por diabeto.

Glycemic-indekso de kokimono, pomo kaj aliaj fruktoj

Ĉiu produkto, kiu enhavas karbonhidratojn aldone al sia energia valoro, havas alian gravan proprieton. Ĉi tio estas glikemia indekso aŭ GI mallonge. Ĉi tiu indikilo rekte influas la procezojn de obesidad kaj perdo de pezo.

Glycemia indico: pomo

Ĉi tiu frukto estas delonge konsiderata resaniga produkto, kiu helpas kontraŭ multaj malsanoj. Ĉi tio estas evidentigita per la glicemia indico de la pomo, kiu egalas al 35. Ĉi tio permesas al la feto esti en la listo kun malalta GI.

Apple mem estas ne-nutra produkto. Ĝia energia valoro apenaŭ atingas 47 ĉ.

La ĉeesto de alta nivelo de vitamino C en la feto helpas malpliigi la permeablon de la muroj de la sangaj glasoj por toksinoj kaj pliigi imunecon. La pomoj ankaŭ riĉiĝas per plant-bazitaj antibiotikoj kiel fitoncidoj, kiuj neŭtraligas la agon de gripo-virusoj, patogenoj de stafilococoj kaj disenterio.

El la aliaj utilaj substancoj en la frukto estas dieta fibro, cítrica acido, fero, kalio, pektinoj, kvercetina antioksidanto, jodo kaj aliaj.

Glycemic Index: Kukurbo

Iuj homoj atribuas ĉi tiun frukton al beroj, sed en la ĉiutaga vivo estas kutimo konsideri ĝin legomo. Ĉiuokaze, kukurbo, kies glicemia indico estas 75, estas inter la plantaj manĝaĵoj danĝeraj por la cirkulada sistemo.

Ĉi tiu indikilo igas la melonan frukton unu el la plej malutilaj legomoj en la tradicia homa dieto. Verda kukurbo, kies glicemia indico estas 72, ankaŭ estas sur la listo de manĝaĵoj kun alta GI.

Aliflanke, la kaloria enhavo de la legomo faras ĝin nemalhavebla per striktaj dietoj.

Ĝia energia valoro po 100 g ne superas 22 cal. Krome en kukurbo multe da disakaridoj, amelo, pektinaj elementoj, fibro, fero, kalcio, organikaj acidoj, magnezio, kalio, vitaminoj B, C, E, PP, T.

Menciindas, ke la legomo enhavas multajn fojojn pli da tiel utila beta-pigmento kiel karoteno ol en la samaj karotoj kaj bova hepato.

En alternativa medicino, kukurbo uzas por antaŭvidi jadon, hipertension, inflamon de la urinaro, hemoroidojn kaj multajn aliajn malsanojn.

Glycemic Index: Legomoj kaj fruktoj

Ĉi tiuj herbaj produktoj estas ne nur nutraj kaj dietaj, sed ankaŭ ege utilaj, ĉar ili enhavas esencajn komponentojn por la homa korpo. La meza glicemia indekso de fruktoj estas simila al tiu de legomoj.

Aliflanke, ambaŭ specoj de plantmanĝaĵoj havas siajn proprajn precipe damaĝajn reprezentantojn. Ekzemple, glicemia indekso de persimonoj estas 50. Ĉi tiu frukto estas permesata por ĉiutaga uzo. Sed kun datoj ili havas tre altan GI-103.

En legomoj, tia reprezentanto, antaŭ ĉio, estas rutabaga. Ĝia glicemia indico estas 99.

Por referenco, la plej oftaj produktoj kaj ilia GI: abrikoto - 20, oranĝa - 35, akvomelono - 70, brokolo - 10, vinberoj - 44, pizoj - 35, piro - 33, sekvinberoj - 65, zucchini - 75, brasiko - 10, terpomoj - 70, fragoj - 32, citrono - 20, cepoj - 15, kukumo - 20, petroselo - 5, betoj - 70, fazeoloj - 30.

Ne estas sekreto, ke dolĉaĵoj ĉiam kaj ĉie estis konsiderataj kiel la plej damaĝaj manĝaĵoj el diversaj vidpunktoj. Do, glicemia indico de sukero estas 70. Ĉi tio metas la produkton inter la danĝeraj kun alta GI. Sukero estas iom malpli malutila al sanga kunmetaĵo. Ĝia glicemia indico estas 60.

La plej utila el sukero analogoj estas fruktozo. Ŝia GI estas nur 20.

Rafujo (80), karamelo (80), marmelado (70) kaj marmelado de ĵeleo (70) estas konsiderata kiel unu el la plej malutilaj dolĉaĵoj kun alta glicemia indico. Tamen la ĉampiono en GI estas mielo. Ĝia efiko al sanga sukero estas 90.

La plej sendanĝera estos malhela ĉokolado (ĝis 25).

Glycemic Index: Cerealoj kaj Cerealoj

Sciencistoj delonge pruvis, ke kultivaĵoj estas ege gravaj por la homa sano. Tial cerealoj estas tiel popularaj en la dieto de atletoj. La glicemia indico de cerealoj, averaĝe, ĉirkaŭ 45 ĝis 65.

Koncerne cerealojn, ilia GI varias de 22 al 70. La plej malalta glicemia indico por tritiko kaj hordeo estas 45, kaj la plej alta por semolo (65). Inter cerealoj, bruna rizo estas konsiderata la plej utila (49).

Ĝi valoras rimarki, ke la hordeo GI estas nur 22, kiam buckwheat estas 50.

Persimona virbovo kaj shararono

Kiel jam menciite, en la naturo ekzistas pli ol 500 specioj de ĉi tiu oranĝa frukto, ĉiu el kiuj utilas laŭ sia maniero.

La kaloria enhavo de unu persimona ŝarzo pezanta 200 gramojn estas ĉirkaŭ 170 kcal.

Ĉi tiu bongusta vario ne enhavas proteinojn kaj grasojn, tial ĝi utilas manĝi dum fastado-tagoj kaj dum la dieto.

La propreco de dolĉa persimmon bovina koro estas la foresto de semoj en la frukto

La nutra valoro de persimmonaj bovaj koroj ne pli ol 62 kcal po 100 gramoj.

Kaloriaj ĉimpanzoj kaj hispanoj

Malgraŭ la enhavo en sukero kaj glukozo en la hispana kameno, ĝi estas konsiderata dieta frukto.

La fruktoj de hispanaj persimonoj pezas tre multe - ĉirkaŭ 500 gramojn, do la kaloria enhavo de 1 ĉp atingas 300 kcal.

Malgraŭ la granda nombro da kalorioj, tiaj persimonoj povas redukti la energian valoron de manĝaĵoj, ĉar ĝi enhavas fibron.

Alia persimmon vario estas ĉokolado. Ŝi ricevis tiun nomon pro la koloro.

Kalorioj en ĉokolada persimono - 56 kcal po 100 gramoj.

Kiel ĉiuj reprezentantoj de ĉi tiu mirinda frukto, ĝi estas bongusta kaj sana.

"Kora pomarbo"

Tiel nomata persimmon ĉar ĝi estas bonega ilo, kiu subtenas la sanon de la kardiovaskula sistemo. Kiel antaŭzorgo de aterosklerozo, vi bezonas manĝi almenaŭ cent gramojn da ĉi tiu frukto ĉiutage. Ĝi enhavas sukerojn necesajn por nutri la korpan muskolon. Ilia miriga propraĵo estas la nekapablo levi glukozon.

Tamen, la alta enhavo de tiaj facile digesteblaj sukeroj faras nedeziratajn persimojn por obesaj homoj.

Persimono enhavas grandan kvanton da kalio, do homoj, kiuj trinkas diuretojn, devas manĝi ĝin anstataŭ uzi kalio-salojn.

Panoj kaj Glycemia Indico - Traktado por Diabeto

• 1 GI de fendoj
• 2 Ĉu kraketoj kun diabeto?
  • 2.1 Dolĉa kun sekvinberoj
  • 2.2 Malhela pano
• 3 Sekigado kun diabeto

Malfacila tasko rifuzas panon kaj aliajn farunajn produktojn, precipe biskvitojn.

Plena plenumo de la postulo ne konsideras necesa. Dolĉaj biskvitoj kun sekvinberoj aŭ aliaj aldonaĵoj devas esti forigitaj de la dieto, same kiel aliaj produktoj el premio faruno. Lasita en malgrandaj kvantoj povas sekigi el malhelaj gradoj da faruno, kun alta fibro enhavo.

Rusoj estas altaj manĝaĵoj de GI, danĝeraj por pacientoj kun diabeto.

Fendoj de GI

La glicemia indekso (GI) estas indikilo gravega por mezuri diabeton. Dieto kaj lukto kontraŭ pliigita korpa pezo estas la ĉefaj taskoj por tipo 2 diabeto. Produktoj kun alta grasa enhavo, alta sukero aŭ altaj karbonhidratoj estas malpermesitaj por diabetoj.

Rusoj apartenas al produktoj kun alta GI (70 ekzempleroj kaj pli). Sekigado de malhela pano kaj sekaj varioj de faruno alproksimiĝas al duonaj indikiloj.

Ĉiuj bakejaj produktoj apartenas al la kategorio de produktoj kun alta kvanto da karbonhidratoj en la kunmetaĵo, tial postulas limigitan uzon de pacientoj kun diabeto.

Ĉu eblas kraketoj kun diabeto?

Strikte malpermesita por diabeto estas sekigado kun sekvinberoj, vanilo, aldone dolĉigitaj kun blanka pano. Sed oni devas memori, ke la kunmetaĵo de bakejaj produktoj inkluzivas:

• fibro
• natrio
• fosforo
• magnezio kaj fero
• aminoacidoj kaj proteinoj.

La konsistigaj elementoj de fendoj estas necesaj por la korpo kaj diabetoj ankaŭ bezonas ilin.

Fendetoj nur povas esti sekaj, sed pli bone estas konsulti specialiston.

Gravas uzi fendojn en modera kvanto, ne superante la normojn permesitajn de la kuracisto. Ĝi estas nedezirata forigi tute produktojn de la dieto. Pli bone estas anstataŭigi biskvitojn per freŝaj molaj panoj kaj ruloj.

Ĉi tio estas pro la ebleco de pli granda kaj pli rapida saturiĝo de la paciento.

Homoj kun diabeto devas kalkuli panon (unu peco da pano 1 cm dika egalas al 1 ekzemplero), tradukante ilin en la kvanton da sukero, kiu eniras la korpon.

Dolĉa kun sekvinberoj

Ofte tiaj biskvitoj estas preparitaj surbaze de blanka bakado, kiu estas ekskludita de la dieto de diabeto. Sekvinberoj kaj pliaj dolĉigiloj pliigas la kvanton da sukero en la produkto, kiu estas ege nedezirata por la paciento.

Endokrinologoj enkondukas ilin en la kategorion de produktoj, kiuj estas malpermesitaj por tipo 1 kaj tipo 2-diabeto. Pli bone estas forgesi pri ilia ekzisto kaj ne riski sanon.

Krom pliigi glukozon kaj altan kalorian enhavon, dolĉaj fendoj foruzis vian apetiton, plimalbonigas viajn dentojn kaj ne satigas la korpon.

Malhela bakado estas sana produkto pro sia fibro enhavo. Malhelaj biskvitoj estas perfektaj por matenmanĝo aŭ manĝeto en kvanto de 50-100 g kun maldika viando aŭ salato.

Ili havas utilan efikon sur la funkciado de la gastrointestina vojo, plibonigas metabolon kaj enkondukas la necesajn spurojn en la korpon.

Kun la ĝusta kalkulo de GI kaj la preparado de la dieto, produktoj de ĉi tiu tipo kapablas diversigi la menuon de la paciento.

Krakoj kun diabeto fariĝas nedezirata kaj danĝera produkto. Ilia uzo devas esti strikte limigita kaj ne superi la normon permesitan de la kuracisto.

Ne valoras ĝin tute limigi ĉi tiun pladon, sed vi devas elekti la optimuman menuon tiel, ke la tuta kaloria enhavo permesas al vi teni la pezon de la paciento normala.

Sekigado de blanka pano kaj aldonaĵoj estas tute ekskludita kun diabeto mellitus de ajna tipo. Malhelaj varioj kaj dietoj estas akcepteblaj en malgrandaj dozoj.

Utilaj propraĵoj

Pizoj enhavas la nutraĵojn necesajn por la paciento por fortigi la korpon kaj konservi normalan funkciadon. La produkto havas multajn vegetalajn proteinojn, same kiel karbonhidratojn. Koncerne ĝian energian valoron, ĝi estas antaŭ iuj specoj de viando, ekzemple, bovaĵo (dufoje).

La fabo-fabo en demando devas esti uzata kiel nutraĵo, ĉar ĝi havas multajn nutrajn kaj gustajn avantaĝojn. Tamen oni ne forgesu pri la mezuro.

Biokemia komponado

Pizoj enhavas vitaminon B1. Tiamina influas cerban aktivecon kaj precipe lernan kapablon kaj ankaŭ necesas por muskola tono en la digesta vojo kaj formado de normala apetito.

La lizino estas alia substanco en la planto, kiu plibonigas la funkciadon de la koro kaj ankaŭ partoprenas en la formado de kolageno kaj histo-riparo.

Ĝi estas uzata en la restaŭra periodo post operacioj kaj sportaj vundoj.

La produkto liveras nikotinikan acidon (vitamino PP) al la korpo, kiu reguligas kolesterolon. Tial ĉi tiu fazeolo povas kaj estas utila por homoj kun altaj niveloj de malalt-denseca lipoproteinoj en la sango.

Danke al lizino, pizoj havas antibacteriajn kaj antiviralajn efikojn. Kompreneble, ĝi apenaŭ povas esti uzata kiel kuracilo, sed dum la malvarma sezono ne dolos denove kuiri iun pladon da sekigitaj aŭ verdaj pizoj. Ĉi tio estos bona antaŭzorgo de gripo kaj aliaj spiraj malsanoj.

Pizo protektas la korpon kontraŭ la eniro de radioaktivaj metaloj: pro la alta enhavo de seleno, ĉi tiuj substancoj estas neŭtraligitaj kaj elmetitaj. Krome, ĝi estas potenca antioksidanto, kiu aktive rezistas senpagajn radikalojn, kiuj povas signife damaĝi la korpon. Regula ingestaĵo de malgrandaj dozoj de ĉi tiu planto kontribuas al fortigo de imuneco.

Kiel preventa mezuro, pizoj estas utilaj por homoj inklinaj al dermatito. Ĝi enhavas piridoxinon (vitamino de grupo B), kiu influas favore la kvaliton de la haŭto. La koncentriĝo de tiaj substancoj en la produkto estas malgranda. Ĉi tio tamen sufiĉas por konservi la mukozajn membranojn kaj la epidermon en normala stato, kondiĉe ke legoma kulturo ofte konsumiĝas.

Pizoj povas esti inkluzivitaj en la menuo por gravedaj virinoj kun gestacia diabeto. Ĝi estas uzata por malalta karbonhidrata nutrado, malgraŭ la alta kaloria enhavo kaj sufiĉa enhavo de karbonhidratoj de la malrapida tipo.

Kontraŭindikoj

Konsiderante ĉiujn suprajn avantaĝojn, oni ne povas helpi sed diri pri kazoj, en kiuj pizoj povas damaĝi la korpon. Ambaŭ krudaj kaj boligitaj manĝaĵoj multe pliigas la formadon de intestaj gasoj.

Ĉi tio kaŭzas malkomforton kaj plimalbonigas bonstaton en la unua loko de homoj kun gastrointestinalaj problemoj, la maljunuloj.

La uzo de la planto ne estas rekomendata por lactantes, same kiel en frua infanaĝo, kiam la funkciado de la digesta sistemo ankoraŭ ne estas plene establita.

Kion mi povas kuiri

Por diabetoj, frostigitaj verdaj pizoj vintre estos riĉa fonto de vitaminoj kaj mineraloj.Por ke la produkto ne perdu sian freŝecon kaj aspekton, ĝi devas unue esti trempita en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, kaj tiam tuj malvarmiĝis.

Post kiam la akvo malplenigas kaj la pizoj sekiĝas, ĝi povas frostiĝi. Por tio, la verda maso estas metita en maldika tavolo sur pleto aŭ pleto kaj metita en la frostujo.

Post kiam la kruda materialo malmoliĝis, en malgrandaj porcioj ĝi estu distribuita en apartajn ujojn.

Enlatigitaj verdaj pizoj povas esti utilaj, kvankam ne tiom kiel freŝe frostita produkto.

Pli bone estas diabetoj manĝi blankaĵojn faritajn per sia propra teknologio hejme. Do vi povas eviti uzon de troa sukero kaj diversaj aldonaĵoj kun sinteza origino.

Tradicie oni preparas cerealojn, supojn, viandotukojn, tortojn kaj aliajn pladojn el sekigita produkto.

Por eviti flatulojn kaj rilatajn problemojn, pea supo kun tipo 2-diabeto devas esti kuirita ĝuste. Antaŭ ol enlitiĝi, trempu la cerealon aldonante kuleron da sodakvo al la akvo.

Post dek du horoj, plenigu la pizojn per dolĉa akvo kaj bolas dum 15 minutoj, post kio ŝanĝu la fluidon al nova. Denove, tenu la saman tempon sur fajro.

Poste ŝanĝu la akvon kaj poste kuiru per konvencia teknologio.

Pea mashed porridge povas esti farita ne nur el tuta aŭ hakita grajno, en iuj kazoj, faruno estas uzita. Por duona litro da akvo oni prenas 100-150 gramojn da pulvoro. Iom post iom ĝi aldoniĝas al la bolanta likvaĵo, agitante la tutan tempon. Kuiri ĝis formiĝas dika konsistenco. Salo kaj aliaj spicoj estas aldonitaj al gusto.

Persimmon Glycemic Index kaj Kalorioj

Persimmon, ankaŭ nomata dato-pruno, komencis disvastiĝi tra la mondo el norda Ĉinio. Ĉi tio estas tre sana frukto, kiu estas kultivita en landoj kun varma klimato. Kaŝmiraj fruktoj enhavas grandan nombron da diversaj vitaminoj (A, E, PP, C). Ankaŭ ĉi tiu granda bero enhavas multajn aliajn utilajn substancojn. Inter ili estas:

La glicemia indekso montras kiom plialtiĝas sukero en la sango post uzo de aparta produkto. Ju pli alta ĉi tiu indikilo, des malpli ofte ĉi tiu produkto devas esti konsumita. Persimmon ne estas escepto. La glicemia indico de ĉi tiu feto estas averaĝe en la ĝenerala GI-tablo. Tial ĝi ofte estas inkluzivita en la dieto de pacientoj kun diabeto.

Ĉar la enhavo de sukero en persimonoj estas sufiĉe alta, ĝi estas preskribita nur en limigitaj kvantoj. Ĝi ankaŭ ofte inkluzivas la dieton dum dietado por kardiologiaj malsanoj, onkologio, neuroterapio kaj en kelkaj aliaj kazoj.

La kaloria enhavo de ĉi tiu granda oranĝa bero lasas proksimume 67 kcal por ĉiu 100-gramoj, kaj la glicemia indico estas 45 ekzempleroj. Depende de la aparta vario, sukero-niveloj povas varii. Averaĝe, datuma pruno enhavas ĉirkaŭ 25 procentojn da sukero.

Por perdo de pezo

Estas multaj dietoj, sed ne ĉiuj estas efikaj kaj sanaj. Pro la studado de la havaĵoj de persimonoj, oni povis ekscii, ke ĉi tiu produkto ne nur riĉas en vitaminoj kaj havas averaĝan glicemian indicon, sed ĝi ankaŭ estas malalta en kalorioj. Samtempe, la uzo de ĉi tiu feto permesas vin forigi malsaton dum longa tempo.

Unu el la plej oftaj dietoj, kiu baziĝas sur la uzo de persimonoj, estas jena:

1. La unua tago de dato pruno anstataŭas ĉiujn aliajn pladojn. Por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo oni povas manĝi nur persimnojn.
2. En la dua tago, ĝi estas ekskludita de la dieto kaj anstataŭigita per malaltaj grasaj manĝaĵoj. Ĝi povas esti dometo, fiŝo, boligita viando kaj tiel plu.
3. La dieto de la tria tago similas al la unua. Do vi bezonas alterni tagojn dum unu semajno.

Ĉi tiu dieto estas ideala por homoj, kiuj ne multe povas limigi sin en konsumado de manĝaĵoj. Persimono helpas forigi toksinojn el la korpo, purigas ĝin kaj forigas troan akumulitan likvaĵon. La optimuma nombro da beroj ĉiutage estas ĝis du kilogramoj.

Kiom da sukero povas konsumi ĉiutage

Ĝenerale, por perdi pezon, rekomendas revizii la tablon "Glycemia indico de fruktoj, legomoj, cerealoj, pano kaj laktaĵoj" antaŭ ol kompili la dieton. Tia tablo troveblas en iu ajn manlibro pri diabeto.

Por korekti troan pezon, oni rekomendas inkluzivi en la dieto nur tiujn produktojn, kies glicemia indico ne superas la mezumon, tio estas, ene de 70 ekzempleroj.

Tial grasaj manĝaĵoj devas esti ekskluditaj de la dieto, ĉar, ekzemple, la glicemia indico de hamburgeroj estas 85, kiu superas la akcepteblan normon. Kiam vi manĝas, estas grave elekti manĝaĵojn kun malalta glicemia indico.

Persimono dum gravedeco

Multaj virinoj en pozicio ofte demandas, ĉu iuj manĝaĵoj povas esti inkluzivitaj en la dieto dum gravedeco. Persimmon estas produkto rekomendinda por ĉiuj gravedaj virinoj.

Tamen, rekomendas manĝi ne pli ol 150 g de ĉi tiu frukto ĉiutage. Lin sama okazas kun la periodo de mamnutrado. Persimono forigas pufecon, fortigas la ostojn de la infano (pro ĝia kalcio-enhavo).

Jodo, kiu ankaŭ estas parto de persimonoj, kontribuas al la disvolviĝo de la cerbo de infano, kaj magnezio helpas fortigi ĝian nervosistemon.

Se la infano havas simptomojn de diatezo, antaŭ ol inkluzivi persimmon en la dieto. Konsultu kuraciston. Pro la astrinciaj ecoj de persimonoj, la uzo de infanoj sub tri jaroj estas kontraŭindikata.

Alie, ĉi tio povas konduki al formado de glueca komo kaj rezulte al intesto-obstrukco. Kiam la bebo havas 3 jarojn, ĝi povas esti iom post iom en la dieto de persimmon en malgrandaj kvantoj.

Sed plej bonas, se la infano komencas manĝi ĝin nur post kiam li aĝas 10 jarojn.

Ĉu mi povas manĝi biskvitojn por diabeto?

• 1 GI de fendoj
• 2 Ĉu kraketoj kun diabeto?
  • 2.1 Dolĉa kun sekvinberoj
  • 2.2 Malhela pano
• 3 Sekigado kun diabeto

Malfacila tasko rifuzas panon kaj aliajn farunajn produktojn, precipe biskvitojn. Plena plenumo de la postulo ne konsideras necesa. Dolĉaj biskvitoj kun sekvinberoj aŭ aliaj aldonaĵoj devas esti forigitaj de la dieto, same kiel aliaj produktoj el premio faruno. Lasita en malgrandaj kvantoj povas sekigi el malhelaj gradoj da faruno, kun alta fibro enhavo. Rusoj estas altaj manĝaĵoj de GI, danĝeraj por pacientoj kun diabeto.

Malhela pano

Malhela bakado estas sana produkto pro sia fibro enhavo. Malhelaj biskvitoj estas perfektaj por matenmanĝo aŭ manĝeto en kvanto de 50-100 g kun maldika viando aŭ salato. Ili havas utilan efikon sur la funkciado de la gastrointestina vojo, plibonigas metabolon kaj enkondukas la necesajn spurojn en la korpon. Kun la ĝusta kalkulo de GI kaj la preparado de la dieto, produktoj de ĉi tiu tipo kapablas diversigi la menuon de la paciento.

Reen al la enhavo

Sekigado kun diabeto

Krakoj kun diabeto fariĝas nedezirata kaj danĝera produkto. Ilia uzo devas esti strikte limigita kaj ne superi la normon permesitan de la kuracisto. Ne valoras ĝin tute limigi ĉi tiun pladon, sed vi devas elekti la optimuman menuon tiel, ke la tuta kaloria enhavo permesas al vi teni la pezon de la paciento normala. Sekigado de blanka pano kaj aldonaĵoj estas tute ekskludita kun diabeto mellitus de ajna tipo. Malhelaj varioj kaj dietoj estas akcepteblaj en malgrandaj dozoj.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de pizoj por diabetoj

Pizo el ĉiuj leguminoj estas la plej alta kaloria produkto. El ĝi preparas diversajn nutrajn kaj sanajn telerojn, inkluzive de supoj, cerealoj, ĵeleo. Kaj ĉu ĉi tiu planto povas esti inkluzivita en la dieta menuo, ekzemple, pacientoj kun diabeto? Ni provos ĝisfunde respondi ĉi tiun demandon.

Pizoj elstaras inter aliaj kultivaĵoj kun alta nutra kaj energia valoro. Malgraŭ la kaloria enhavo, ĝia glicemia indico estas malgranda. Tiaj trajtoj ebligas enkonduki la postulatan produkton en la dieton por homoj kun diabeto.

30020,52,053,335 Sekaj pizoj

31219,151,556,222 Verdaj pizoj

555,00,28,3350,57 Verdaj pizoj

583,020,4810,6480,7

La planto havas interesan posedaĵon, kiu faras ĝin nemalhavebla en la dieta menuo. Ĝi gravas precipe por diabetoj, ĉar pacientoj tre dependas de la manĝo, kiun ili manĝas ĉiutage. Per la samtempa uzo de pizoj kun aliaj produktoj, ĝi reduktas ilian glicemian indicon. Ĉi tio estas ĉar leguminoj malrapidigas la absorbadon de glukozo en la intesto pro la alta enhavo de dieta fibro kaj proteino.

Krome, pizoj havas la kapablon influi sangan sukeron.

Tradicia medicino uzas ĉi tiun havaĵon por preparado de medikamentaj preparoj kun hipogluzema orientiĝo. La plej prononcita terapia agado havas freŝajn verdajn pizojn. Estas bone manĝi ĝin krude: tiamaniere la planto alportos pli multajn avantaĝojn al la korpo.

Decoction estas preparita el la kusenoj de junaj pizoj, kio helpas diabetojn konservi normalan glukozon. En litro da akvo sur malalta varmego, boligu premitajn krudmaterialojn (25 g) dum tri horoj. La rezulta solvo devas esti trinkita en malgrandaj porcioj dum la tuta tago. Traktado daŭras unu monaton aŭ pli. Pea faruno ankaŭ havas terapiajn propraĵojn. Estas rekomendinda al diabetoj de ajna tipo preni duonan kuleron antaŭ manĝi.

Surloke, vi povas trovi musajn pizojn. Ĉi tiu estas kuraca planto uzata ekskluzive en tradicia medicino. Ĝi estas delonge konata pro ĝiaj resanigaj propraĵoj, kiuj trovis aplikon en la kuracado de aterosklerozo, edemo, hepatito C, hemoroidoj, benignaj tumoroj, reŭmatismo, haŭtaj lezoj kaj pliigita apetito.