Kion manĝi kun pancreatito
La ĉefa funkcio de la pankreato estas produktado de enzimoj por digesto. Malsana glando ne povas fari siajn antaŭajn devojn: ĝi bezonas pacon. Tial la ŝlosilo por trakti pancreatitis estas dietado. Por eviti pligravigadon de la malsano, la paciento devas scii firme, kion oni povas manĝi kaj kio ne povas esti kun pancreatito.
Enzimoj en pankreata suko iĝas aktivaj sub la influo de galo. Se la digesta procezo daŭras kiel atendite, ĝi okazas en la duodeno kaj ne kaŭzas ĝenon en homoj. Kaze de inflamo, bile eniras la pankreaton, kaj aktivigitaj enzimoj korodigas ĝin.
Persono sentas doloron, embriaso okazas pro la eniro de enzimoj en la sangon. Ĉiu manĝo estas akompanata de produktado de pankreata suko, klorhidrata acido, kaj galo. Inflamo de la pankreato kondukas al pliigo de intradukta premo kaj komplikas la elfluon de sukoj.
Por malpezigi malsanan organon, la paciento preskribas dieton n-ro 5p, disvolvita de la sovetia nutraĵisto Pevzner por pacientoj kun pancreatito. La dieto enhavas rekomendojn pri la konsisto de la ĉiutaga dieto, ĝia kaloria enhavo, metodoj por kuiri. Dietaj preskriboj ankaŭ validas, pri kiuj manĝaĵoj estas permesitaj al pacientoj kun pancreatito kaj kiuj estas malpermesitaj. Iuj manĝaĵoj ne povas esti manĝataj dum pligraviĝo, sed ĝi estas tute permesita ekster ĝi. En la artikolo vi lernos kion vi povas manĝi kaj kion vi ne povas.
Malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito
Multaj faktoroj influas la pancreatan sanon, sed nutrado inter ili estas la plej grava post alkoholo. Alkoholo estas strikte malpermesita.
Manĝaĵo estas pli malfacila, ĝi ne povas esti malpermesita. Tamen la paciento kapablas establi taŭgan nutraĵon por eviti reaperadon de la malsano. Por pankreata malsano devus abstenu de tiaj produktoj:
- Porko, ŝafido, anasoj. Kolbaso estas malpermesita.
- Oleĝaj kaj / aŭ salitaj fiŝoj, kaviaro, mariskoj.
- Falsaĵo - hepato, pulmoj, cerbo.
- Fungoj.
- Marinadov.
- Manĝaĵoj enlatigitaj.
- Legomoj - legomoj, blanka brasiko, rafano, napoj.
- Fruktoj - citrusaj fruktoj, fragoj, framboj, ĉiuj acidaj varioj de pomoj.
- Verduloj - celerio, laktuko.
- Sodakvo.
- Frostitaĵo, grasa fromaĝo, tuta lakto.
- Ovoj de ovo.
- Sekalo kaj freŝa pano, freŝaj kukaĵoj kaj mufoj.
En akra pancreatito, krome, krudaj fruktoj kaj legomoj estas tute ekskluditaj de la dieto.
Ne manĝu manĝaĵojn:
- Enlatigitaj - ili enhavas konservativojn, spicojn kaj grandan kvanton da graso.
- Pikitaj - ili enhavas multe da vinagro.
- Fumita - havas koleretan efikon, stimulas sekrecion.
- Frititaj - fritante, karganogenajn substancojn, krome fritaj manĝaĵoj enhavas multajn grasojn, kaj tio plibonigas la sekrecion de la pankreato, hepato kaj stomako.
Kun inflamo de la pankreato, vi ne povas manĝi tian dolĉaĵon kiel glaciaĵon, ĉar la kombinaĵo de grasa kaj malvarma neeviteble kaŭzos spasmon de la duktoj kaj sfincteroj de Oddi. Precipe danĝera estas la kombinaĵo de glaciaĵo kun ŝpruca akvo. Kun pancreatito, vi nur povas manĝi varman manĝaĵon, proksime al korpa temperaturo.
Grava! Estas strikte malpermesite trinki alkoholon, fumitajn karnojn, grasajn manĝaĵojn - acida kremo, lardo, majonezo. Krome, spicaj spicoj estas malpermesitaj - sinandro, mustardo, pipro, lorno. En neniu kazo vi devas manĝi pecetojn, biskvitojn, manĝetojn, ĉokoladon.
En kronika pancreatito, ĉiuj kategorioj de produktoj estas permesitaj, sed inter ili estas tiuj, kiuj havas fortan ereeletan efikon. Tial vi ne povas manĝi brasikon - ĝi agas ereolee, plibonigas la sekrecion de la digesta tubo.
Ofte estas miskompreno kial bananoj ne devas esti manĝataj. Ĉi tiu frukto, kiel ĉiuj frukt-beroj kaj legomoj, estas malpermesita dum la troigo. Kiam la paciento post la malsano iras al vastigita dieto, bananoj rajtas manĝi.
Sed! Bananoj enhavas fibron kaj fruktajn sukerojn, tial kaŭzante flatulecon. Plej bone estas manĝi bananojn por matenmanĝo, en formo de purigitaj terpomoj aŭ kuiritaj / bakitaj ne pli ol unu ĉiutage. Tamen tio validas por ĉiuj fruktoj - unu tage, por eviti nenecesan koleron de glandoj. Beroj rajtas manĝi unu plenmanon.
Sanaj kaj malpezaj pancreatitis manĝaĵoj
Taŭga por uzo:
- Cerealoj - aveno, hrizaĉo, rizo, semolo.
- Karno - kuniklo, bovido, bovaĵo.
- La birdo estas nur malgrasa kokido kaj meleagro sen haŭto.
- Fiŝoj - perko, haklo, polvo, zandro.
- Acida laktaĵoj - natura jogurto, malmulta grasa dometo, kefir kaj fermentita bakita lakto. Vi povas manĝi malmolan grasan fromaĝon.
- Fruktoj - prefere hejmaj pomoj, prunoj, abrikotoj. Persimono estas utila. El la beroj, rekomendas blankaj ĉerizoj kaj muloj. Vi povas manĝi maturajn dolĉajn anserojn.
- Legomoj - karotoj, kukurbo, terpomoj, zucchini, florbrasiko.
- Ovoj - 2 proteinoj kaj 1-2 yemoj en la teleroj.
- Spicoj - basilio, provencaj herboj.
- Verduloj - petroselo, aneto.
Pacientoj kun kronika pancreatito pardonema povas manĝi plej multajn manĝaĵojn se vi aliĝas al la principoj de sana dieto.
Sana manĝado implikas:
- manĝante nur boligitajn, vaporitajn kaj bakitajn manĝaĵojn,
- modera uzo de pano. La ĝustaj karbonhidratoj estas en cerealoj,
- rifuzo de manĝaĵoj kun konserviloj, tinktiloj, plibonigantoj de gustoj - blatoj, buljonaj kuboj, nudeloj kaj tuja purigita terpomo, aliaj "manĝaĵoj de la superbazaro",
- rifuzo de rafinitaj produktoj. Manĝaĵo devus enhavi vitaminojn, grasojn, proteinojn kaj karbonhidratojn, mikro kaj makroelementojn. Ĉio ĉi ne troviĝas en rafinitaj produktoj. Blanka pano estas rafinita produkto, kiu ne enhavas nutraĵojn,
- sukero kaj salo - limigas konsumon. Estas konvene rifuzi sukeron tute.
Tiaj limigoj efikas tre rapide al la sano - la pankreato ne kaŭzas maltrankvilon, kaj apetito pliboniĝas.
Grava! Dum la periodo de pardono por pacientoj kun pancreatito, estas utile manĝi tranĉaĵon da pano kun freŝa nesalita lardo por matenmanĝo. Tia sandviĉo ne kaŭzos damaĝon. Fumita lardo ne devas esti manĝita, eĉ se fero ne ĝenas dum longa tempo.
Tabelo: Listo de produktoj
Permesebla de tempo al tempo en malgrandaj kvantoj
Malglata blanka pano, sekaj malgrasaj biskvitoj, tritikaj kraboj
Freŝaj bakitaj varoj, muffin, sekala pano, frititaj kukaĵoj, kukoj
Porridge - oatmeal, buckwheat, rizo, semolo
Hordeo, perla hordeo, mijo, maizo
Ternera, kuniklo-viando, bovaĵo, kokido, meleagro
Porkaĵo, ŝafido, lardo, fumaj karnoj, rostokukoj, anasoj, ansero, enlatigita manĝaĵo
Kuirita kolbaso, laktaĵoj, infanaj kolbasoj
Perko, hako, glacio, polvo, zandro
Kaviaro, frititaj fiŝoj de ĉia speco, oletaj fiŝoj
Vegeta supo kun legomoj
Buljonoj viando, de birdoj, olea fiŝo, saturitaj legomoj
Dua buljono de fiŝoj kaj birdoj
Dometo sen grasa fromaĝo, kefir, jogurto sen aldonaĵoj
Dika grasa kremo, dometo, fromaĝo
Dometoj kun fromaĝa kremo kun acida kremo 15%, fermentita bakita lakto
Kissel, natura ĵeleo
Dolĉoj, biskvitoj, tortoj kun butero aŭ acida kremo
Marŝalo, Turka Delico, Marmelado -
Kompoto de sekigitaj fruktoj, dekoracio de kamomilo kaj rosehip
Kafo, forta nigra teo, kakao, ĉiuj alkoholaj trinkaĵoj
La psikologia sinteno tre gravas. Estas unu afero daŭrigi malglatan dieton kun multaj limigoj, estas tute alia konduki sanan vivmanieron kaj manĝi ĝuste. La pankreato valoras ĝin.
Nutrado por akra pancreatito
Post la apero de simptomoj, necesos malpliigi la ŝarĝon sur la pankreato. La nutrado por pancreatito devas esti limigita, pli bone sidi kun fastita racio. Kiam okazas severa doloro, homo estas enhospitaligita. Se la paciento ne serĉas medicinan helpon, la kondiĉo plimalbonigas. La unuaj tagoj en hospitalo ne povas esti manĝeblaj, la korpo estas konservata per envejecaj injektoj de glukozo kaj aliaj nutraĵoj. Abunda fluida konsumado estas indikita. Ili trinkas ankoraŭ minerala akvo, decoccio de sovaĝaj rozkoloraj beroj.
Se pancreatito estas de malplej graveco, post 3 ĝis 6 tagoj, depende de bonfarto, likva manĝo, purigita terpomo aŭ poruko.
Por malebligi plimalbonigon de la malsano ĝis la malsano fariĝos kronika, en akra pancreatito ili ŝanĝas la alproksimiĝon al nutrado forigante individuajn produktojn, kiuj aktivigas la pankreaton el la menuo. Ekskludas: grasa, pika, acida, pikita. La malpermeso estas trudita al bakejaj produktoj, kafo, kakao, alkoholo, lakto, ovoj, elektitaj specoj de viando.
Nutrado por kronika pancreatito
Sana manĝado estas agnoskita kiel la ĉefa kuracado por la malsano. Oni rekomendas manĝi 6 fojojn tage, temigante sanajn manĝaĵojn, kiuj faciligas la digeston. La nombro da kalorioj rilatas al la energio elspezita ĉiutage.
En kronika pancreatito, maldika viando estas rekomendita. Turkio, kuniklo, bovaĵo, kokido estos bonegaj fontoj de besta proteino, vitaminoj, fero kaj fosforo. En la kutima formo, ovoj ne rajtas esti uzataj kiel komponanto de la plado. Eble la konsumo de malaltaj grasaj varioj de fiŝoj. La lakto estas malpermesita produkto, ĝi estas uzebla uzi kiel parton de cerealoj. Malgrasaj laktaĵoj estas rekomendindaj. Fromaĝo estas permesita en remeso.
Por kuiri, vi bezonas boli la produktojn aŭ uzi duoblan kaldronon. Estas neeble friti kun pancreatitis.
Rekomendindaj manĝaĵoj inkluzivas cerealojn, legomojn, ne aĉajn fruktojn. Kiel trinkaĵoj uzas teon, kompoto, ĵeleo. Speciala miksaĵo disvolviĝis, kun la aldono de la necesaj vitaminoj.
Se vi volas diversigi la liston de produktoj kaj enkonduki novajn, ĝi rajtas zorge komenci per malgrandaj grandecoj de kulero aŭ ekvivalenta porcio. Se ne manifestiĝas kromefikoj, eĉ pliigu la servadon. Se naŭzo, eclosión, aŭ suspektinda simptomo okazas, la produkto ĉesas tuj.
Kion manĝi kun pancreatito
Kiam vi kompilas la menuon, vi devas peti la ĉeestantan kuraciston liston de produktoj, kiuj rajtas esti uzataj, kaj ne praktiki memmedikamenton, pliseverigante malfacilan situacion.
Estas malfacile sekvi dieton longan aŭ dumvivan. Por ne konfuziĝi kun la malpermesitaj kaj permesitaj produktoj, oni kompilas tablon.
Kiajn legomojn mi povas manĝi
Al legomoj malpli ŝarĝitaj la digesta sistemo, ili devas esti kuiritaj. Vaporo kaj boligado estas konsiderataj idealaj. Produktoj kun pancreatitis kuiritaj aŭ bakitaj. Supo farita kun vegeta buljono fariĝas grava nutraĵo en pancreatito. Kaj la pirata supo, purigita per likvigilo, faciligos la laboron de la pankreato.
Legomoj bonvenas. La plej bona elekto estus: kukurbo, betoj, zucchini, florbrasiko kaj karotoj.
Dum remisado, blanka brasiko kaj tomatoj iom post iom aldoniĝas, se ne manifestiĝas simptomoj de plimalboniĝo. Legomoj estas varmigitaj, ne manĝataj krudaj.
Malpermesitaj legomoj inkluzivas melongenojn, radiojn, napojn, cepojn, kaj ajlojn.
Melongenoj ne devas esti manĝataj pro la ebla enhavo de solanino, kiu pliiĝas en maso dum maturiĝo. Malriĉaj legomoj estos malpli malutilaj.
La rafano, la nabo kaj la rafano pligravigas la remison de kronika pancreatito, kaŭzante koleron al la digesta vojo.
Kun pligravigado, sonorilo estas malpermesita pro la alta enhavo de ascorbika acido kaj aliaj biologie aktivaj substancoj. En la fazo de forĵeto, la vegetaĵo rajtas esti konsumita.
Kiujn fruktojn aŭ berojn mi povas manĝi
La elekto de fruktoj kaj beroj en pacientoj kun pancreatito estas malgranda. La listo de permesitaj manĝaĵoj inkluzivas dolĉajn pomojn, prefere bakitajn, pirojn, bananojn. Dum remisio, ili manĝas papayon, granatarbon, melonon (tranĉaĵon tage), avokadojn, prunojn, kaj kamenojn.
Beroj estas permesitaj ekster la fazo de pligraviĝo. Ĉi tio inkluzivas ĉerizojn, buljonojn, vinberojn. Moussoj aŭ kompotoj estas kuiritaj surbaze de fragoj, framboj, riboj, anseroj, bluaĉoj kaj buljonoj.
Oni elektas fruktojn ekskluzive maturajn, rekomendas baki aŭ fari kompotojn. Freŝaj fruktoj kaj beroj estas permesitaj en malgrandaj kvantoj, rekomendas komenci malrapide.
Decoction de rozaj beroj - utila por pancreatito. La trinkaĵo enhavas abundon da vitamino C, antioksidantoj kaj aliaj utilaj substancoj, estas ĝenerala fortigo, restariga organismo.
Kio viandaj produktoj povas
Ne ĉiu speco de viando estas akceptebla por pancreatito pro la komplekseco de digesto kaj enhavo de substancoj stimulantaj la produktadon de enzimoj, kio kondukas al pliigo de la ŝarĝo sur la glando. Taŭga por manĝi kuniklon, meleagron, bovaĵon kaj kokidon.
Por prepari por uzo, vi devas purigi la viandon el ostoj, kartilago, graso, haŭto kaj aliaj nebone sorbitaj elementoj. Supoj, viandbuloj, kukaĵoj, vaporaĵoj, ruloj, bakitaj eskalopoj, kuiritaj aŭ kuiritaj viandoj kun legomoj estas preparitaj el kruda viando.
Buljonoj, lardo, kolbasoj estas malpermesitaj manĝaĵoj. Kun pancreatito, vi ne povas viandon, ŝafidon kaj anason. Kiom ajn vi ŝatas gustumi la bonodorajn krustojn, condimentitajn kun spicoj, fritita porko aŭ kebabs, malobservo de la dieto povas konduki al mortigaj konsekvencoj.
Kiaj fiŝoj povas
La ĉefa kriterio por la elekto de produktoj por pancreatito estas la procento de grasa enhavo. Superante 8% da graso povas konduki al naŭzo, vomado, doloro kaj diareo.
La malplej olentaj fiŝoj estas polvo, haddock, moruo kaj riverbulo. Poste venas la floreto, piko kaj burbot. Marbelo, haringo, makro kaj felo havas iomete pli grandan grasan enhavon.
Modere olea fiŝo (8% graso) estas enkondukita en la remeta stadio en malgrandaj kvantoj. Ĉi tio inkluzivas rozkoloran salmon, kapturon, kapelon, karpon, chumon, tinuson kaj oraĵon. Sturuno, makro, halibuto, saŭro, salmo estas konsiderataj ekstreme grasaj varioj.
La malpermesitaj manĝaĵoj inkluzivas enlatigitaj manĝaĵoj, mariskoj, sushi kaj fumitaj karnoj, pladoj kun kaviaro, sekigitaj fiŝoj.
Fiŝita aŭ boligita fiŝo estas rekomendinda. Estas permesite kuiri kukolojn por paro, Soufle, kaserolo.
Laktaj produktoj, kion elekti
Acida-laktaĵoj: kefir, malmulte-grasa dometo, fermentita bakita lakto, hejm-jogurto - estas konsiderataj nemalhavebla parto de la dieto por la malsano.
Vi ne povas trinki bovinan lakton laŭ ĝia pura formo, ĝi rajtas uzi ĝin en kuirado: porridge, ŝovitaj ovoj, soufflé, purigitaj terpomoj. Estas permesate aldoni al teo.
Kaprina lakto en pancreatito restarigas la pankreaton, inkluzivas multajn mineralojn kaj macronutrientojn. Antaŭ la uzo, vi devas boli.
Butero estas permesata en malgrandaj kvantoj.
Pli bone ne aĉeti jogurtojn en la vendejo. Por vendi varojn, fabrikantoj reklamas produktojn kiel naturajn, pekantajn kontraŭ la vero. Se dikigiloj, kolorantoj, konserviloj kaj aliaj aldonaĵoj estas indikitaj en la kunmetaĵo, oni ne rekomendas preni la produkton.
Vi ne povas manĝi kun pancreatito: glaciaĵo, grasa dometo fromaĝo, kondensita lakto, malmolaj fromaĝoj, produktoj kun aldono de konserviloj kaj aliaj malutilaj aldonaĵoj.
Ĉu ĉiuj cerealoj estas permesitaj
Kiel flanka plado aŭ ĉefa plado por matenmanĝo, cerealoj estas manĝataj. Manĝaĵo estas nutra, plena de substancoj necesaj por sano.
Kun pancreatito, porridge estas utila, sed ne iu ajn. Rizo, aveno, semolo kaj salikoko ne estas danĝeraj. Danĝera estas maizo, mijo, fazeolo kaj hordeo - pro la malfacileco de asimilado de ĉi tiuj cerealoj.
Necesas alterni cerealojn, ne uzu konstante elektitajn.Do la digesta sistemo alkutimiĝos al diversaj manĝaĵoj, la korpo absorbos pli multajn nutraĵojn.
La ideala solvo por pancreatito estas aveno, ĝi rajtas manĝi en tagoj de pligraviĝo. Maloftaj kazoj de esceptoj al individua maltoleremo estas priskribitaj, sed avena kiselo kun malfacileco, la menciita trinkaĵo rekomendas ĉiujn kuracistojn sen escepto. En la unuaj tagoj de plimalboniĝo, kiam ne eblas manĝi, sed konservi la korpon saturiĝante kun utilaj substancoj, avena ĵeleo venas al la rekupero.
Ĉu mi povas havi dolĉaĵojn por pancreatito?
Multaj homoj amas dolĉaĵojn. Pripensu kiel kontentigi dezirojn kun malsana stomako.
En tagoj de vastigado de la dieto, estas permesite aldoni dolĉaĵojn al la menuo, pli bone estas fari bongustajn pladojn per viaj propraj manoj. Tiel, la paciento scias la recepton por dolĉaĵoj, konscias pri la foresto de konserviloj, tinkturoj kaj aliaj artefaritaj aldonaĵoj. Kiam fabrikado, konsideru, ke kun pancreatito, vi ne povas ĉokoladon, kremon, kondensitan lakton, alkoholon kaj citrikan acidon.
La dieto pri pankreata pancreatito limigas la elekton al la indikitaj eroj: mielo, marmelado, mousse, ĝemelo, marmeladoj, marmelado, souffle, sekaj biskvitoj, fudge, pastille, bovinaj dolĉaĵoj.
Eĉ kun permesitaj dolĉaĵoj, vi devas memori pri la manĝoj. Komencu eniri la dieton kun singardo.
Kiujn kondimentojn mi povas uzi
Kiam vi volas asumi pladon, emfazante la guston, kondimentoj fariĝas necesa aldono al manĝaĵo. Kun pancreatito, vi ne povas uzi plej multajn kondimentojn, eĉ naturajn kondimentojn: cepojn, ajlojn, ravinojn .Kategorie vi ne povas spicigi manĝaĵojn.
Ĝi ne valoras tute forlasi la enkondukon de originala gusto en plado. La permesita opcio estas verdoj: basilio, petroselo, aneto, semoj de karado, safrano. Herboj inkluzivas diversajn vitaminojn, mineralojn, havas kontraŭinflamatoriajn efikojn. Estas permesite aldoni cinamon kaj vanilinon en malgrandaj kvantoj al manĝaĵo.
Kion trinki kun pankreata malsano
Teo devas distingiĝi de trinkaĵoj; rusoj ofte konsumas trinkaĵon en grandaj volumoj. Kiel viziti sen havi tason da teo? Trinkado kun pancreatito estas permesita. Trinku ĝis litro tage. La elekto estas plej bone ĉesi per verda teo aŭ ĉina puer. Infuzaĵo ne devas inkluzivi tinkturojn kaj gustojn.
Aliaj trinkaĵoj kun pancreatito, aprobitaj por uzo:
- ĝemelo
- frukta trinkaĵo
- decoccio de rozaj koksoj, kamomiloj, aneto,
- minerala akvo ne karbonata (Borjomi, Essentuki, Narzan),
- diluitaj sukoj - pomo kaj kukurbo.
Sub la malpermeso kafo, sodakvo, kvass kaj koncentritaj sukoj.
Trinki etanol-bazitajn trinkaĵojn en la malsano estas strikte malpermesita, eĉ kiam en fazo de remeto de kronika pancreatito. Alkoholo kaŭzas spasmojn ene de la glando, la enzimoj enen, komencas digesti la organon.
Kiel aggravado de pancreatito efikas sur nutrado
En la unua tago kun pligravigado de pancreatito, reduktante la riskon de komplikaĵoj, la paciento ne supozas manĝi manĝaĵon, nur akvon. Foje la fastado plilongiĝas ĝis la kialoj de la pligraviĝo estas klarigitaj. La periodo daŭras 7-14 tagojn. Finfine, likva nutrado estas administrata uzante specialajn tubojn rekte en la inteston.
Kiam la malsano malpliiĝas, la dieto estas pliigita. Kun pligravigo, ili nun permesas duon-likvan skribadon, observante la temperatura reĝimon (18 - 37 gradojn). La kvanto da graso reduktiĝas al minimumo. La bazo de nutrado estas karbonhidratoj. La ĉiutaga valoro de manĝaĵo estas ĝis 500-1000 kalorioj.
Kun pligravigado de kronika pancreatito, la dieto konsistas el cerealoj, purigitaj supoj, kompotoj, ĵeleo, vegetalaj purigoj de kukurboj, terpomoj kaj florbrasiko. Manĝoj estas faritaj 6 fojojn ĉiutage.
Malpermesita Manĝaĵo kaj Dieto
La permesita kaj manka manĝaĵo estas determinita de la kuracisto. Estas neeble, dependante de persona juĝo, fari ĝustigojn al la dieto. Se la paciento volas ŝanĝi la konsiston de la teleroj en la dieto, vi devas unue konsultiĝi kun via kuracisto.
Malpermesitaj manĝaĵoj kun pancreatito estas nebone absorbitaj. Ĉi tio inkluzivas alkoholon, kafon, sodon, ĉokoladon, fungojn, kukaĵojn, legomojn. Marinadoj, frititaj, fumitaj, pika, acida, grasa estas ekskluditaj de la dieto.
Se vi ne sekvas dieton, povas esti konsekvencoj en formo de sangrado, trombozo, iktero, ŝvelaĵo, diabeto, damaĝo en organoj. Kun precipe malicaj perfortoj, mortiga rezulto okazas.
Por kio estas dieto?
Por multaj, la dieto ŝajnas esti elĉerpa procezo, devigante sin rifuzi laŭ multaj manieroj. Ekzemple, la dieto por pancreatito vere limiĝas al multaj produktoj, sed samtempe ĝi estas ekvilibra kaj ne senigas la korpon de la necesaj nutraĵoj (proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, vitaminoj). Male, ĝi kondukas la pacienton al sana kaj nutra dieto. Oni devas memori, ke paciento kun kronika pancreatito eĉ en la stadio de remisio (mildigo de simptomoj) bezonas sekvi dieton. Alie, la pankreato denove inflamiĝas, kio kondukos al pligraviĝo de la malsano.
Dieto dum pligravigado de kronika pancreatito
Nutrado dum la pligraviĝo estas malsato kaj paco dum 1 ĝis 3 tagoj. Permesita nur abunda trinkado en formo de dekoracio de sovaĝa rozo aŭ minerala akvo sen gaso (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Malforta verda teo aŭ kiselo ankaŭ estas permesita. Kiam la doloro malpliiĝas, vi povas aldoni malgrandan kvanton da boligita malgrasa viando, malmolan grasan dometon aŭ fromaĝon kaj supon sur vegeta buljono. La bazaj principoj de nutrado en kronika pancreatito
- La dieto devas plejparte konsisti el proteinaj manĝaĵoj. Proteino tre utilas por ripari damaĝitajn pankreatajn ĉelojn.
- Grasoj kaj kompleksaj karbonhidratoj devas esti ingestitaj kiel cerealoj.
- Facile digesteblaj karbonhidratoj (sukero, marmelado, muffino, mielo) devas esti limigitaj.
- Manĝoj devas esti frakciaj (ĉiun 3 ĝis 4 horojn), en mezaj porcioj. Ne tro manĝu, sed ankaŭ vi ne bezonas malsati.
- Manĝaĵo ne devas esti varma aŭ malvarma, sed varma, por ne iriti la mukozan membranon de la gastrointestina vojo kaj ne kaŭzi pliigitan sekrecion de enzimoj.
- Manĝaĵo devas esti kuirita en duobla kaldrono, boligita aŭ bakita. Ne manĝi frititajn, spicajn kaj enlatajn manĝaĵojn.
- Kuracistoj ne rekomendas fumi aŭ misuzi alkoholon en kronika pancreatito.
Kion mi povas manĝi kun pancreatito?
Permesitaj kaj malpermesitaj manĝaĵoj estas indikitaj en speciale evoluinta dieto laŭ Pevzner (tabelo n-ro 5).
- Mariskoj (salikokoj, mituloj) estas permesitaj, ĉar ili enhavas grandan kvanton da proteinoj kaj tre malmulte da graso kaj karbonhidratoj. Ili povas esti manĝeblaj boligitaj.
- Pano estas permesita tritiko 1 kaj 2 gradoj, sed sekigita aŭ la dua tago de bakado, vi ankaŭ povas baki kuketojn.
- Legomoj konsumeblas en senlimaj kvantoj. Terpomoj, betoj, kukurboj, kukurboj, florbrasikoj, karotoj kaj verdaj pizoj estas permesitaj en boligita formo. Vi povas fari purigitajn legomojn, kuiraĵojn, supojn, kaserolojn.
- Laktaj produktoj estas utilaj, ĉar ili enhavas grandan kvanton da proteino. Sed tuta lakto povas kaŭzi blovegadon aŭ rapidajn intencajn movadojn, tial ĝia uzo ne rekomendas. Ĝi povas esti aldonita dum kuirado de cerealoj aŭ supoj. Tre utilos uzi fermentitajn laktajn produktojn - kefir, malmulte-grasa dometo, malmola grasa jogurto sen fruktaj aldonaĵoj, fermentita bakita lakto, jogurto. Malmola fromaĝo povas esti manĝita, sed ne salita, sen spicoj kaj ne grasa. Vi povas fari dometojn kun fromaĝoj.
- Ovoj estas permesitaj en formo de vaporis omeletojn, vi povas aldoni kelkajn legomojn al ili.
- Cerealoj. Buckwheat, semolo, rizo, aveno, kuirita ĉu en akvo aŭ en lakto, estas permesitaj.
- Legomo kaj butero (ne pli ol 20 gramoj tage).
- Cikorio povas esti bona alternativo por amantoj de kafo. Krome, ĝi enhavas utilajn substancojn, kiuj stimulas la intestan motilecon, malpliigon de sango-sukero.
Ĉu eblas manĝi juglandojn kaj semojn kun pancreatito?
Jugoj kaj semoj enhavas grandan kvanton da proteino kaj graso, eble ili bone anstataŭas la kunmetaĵon de viando aŭ fiŝo. Dum pligravigado de kronika pancreatito, la uzo de ĉi tiuj produktoj ne rekomendas. Kaj en bonstato, tio estas stabila remiso, rajtas uzi juglandojn, sed en malgrandaj kvantoj (3-5 nukleoj tage). Sunfloro-semoj ne povas esti manĝataj frititaj kaj en formo de kozinaki. Malgranda kvanto da krudaj sunfloroj-semoj aŭ en formo de hejmaj halvoj estas ebla. Migdaloj, pistakoj kaj arakidoj estas uzataj nur en foresto de plendoj, kiam ne aperas manifestaĵoj de pancreatito. Vi devas komenci per 1 - 2 nuksoj, iom post iom pliigante ilian nombron. Oni povas aldoni nuksojn al kuiritaj pladoj (cerealoj, salatoj, kaseroloj).
Kiajn fruktojn vi povas manĝi kun pancreatito?
Krudaj fruktoj ne rekomendas. Vi povas kuiri purigitajn terpomojn, fruktajn trinkaĵojn, kaserolojn. Estas permesite manĝi bakitajn pomojn, bananojn, pirojn. Vi povas ankaŭ akvomelon kaj melonon, sed en malgrandaj kvantoj (1 - 2 pecoj). Vinberoj, daktiloj, figoj ne estas dezirindaj, ĉar ili pliigas gason-formadon en la intestoj kaj enhavas multan sukeron. Citrono, oranĝo, enhavanta acidon, pliigas la produktadon de gastrika suko, kio estas nedezirinda, ĉar kronika pancreatito ofte estas kombinita kun malsanoj de la stomako (gastrito) aŭ hepato (hepatito).
Kio ne povas esti manĝita kun kronika pancreatitis?
- Dikaj karnoj (ŝafido, porkaĵo, anaso). Digesti tian manĝaĵon postulas grandan nombron da enzimoj. Kaj la inflamita pankreato funkcias en limigita reĝimo.
- Bovino kaj kokida hepato ne rekomendas, ĉar ĝi apartenas al ĉerpaj substancoj, kaŭzante pliigi produktadon de digestaj sistemaj enzimoj kaj aktivigi apetiton.
- Grasaj fiŝoj (makro, salmo, haringoj), precipe frititaj, estas strikte malpermesitaj. Ankaŭ vi ne povas manĝi enlatajn fiŝojn.
- Legomoj por kronika pancreatito ne devas esti manĝataj krude. De legomoj malpermesitaj blankaj brasikoj, tomatoj, kukumoj, spinacoj, cepoj, rafanoj, faboj. Konsumitaj en grandaj kvantoj, ili plibonigas la fermentajn procezojn en la intestoj, kio kondukas al ŝveligado.
- Fungoj ne rekomendas en iu ajn formo, same kiel fungaj buljonoj.
- Fritaj ovoj aŭ krudaj ovoj. Kruda yema speciale stimulas la produktadon de galo, kio estas nedezirata por pacientoj kun kronika pancreatito.
- La uzo de mijo kaj perla hordeo ne rekomendas.
- Fumitaj karnoj, kolbasoj.
- Pikita manĝaĵo, pikloj, spicoj.
- Nigra teo aŭ kafo, varma ĉokolado kaj kakao.
Specimena menuo por paciento kun kronika pancreatito dum periodo de persista remisio
La listo de produktoj permesitaj por pancreatito estas sufiĉe vasta. Tial la dieto de la paciento devas havi sufiĉe da proteinoj, vitaminoj, sed la kvanto da grasoj kaj facile digesteblaj karbonhidratoj estas limigita.
- La unua matenmanĝo (7.00 - 8.00): aveno en akvo aŭ lakto, boligita bovaĵo aŭ kokido, verda teo aŭ buljono de sovaĝa rozo.
- Tagmanĝo (9.00 - 10.00): omeleto el du ovoj, bakita pomo sen sukero kaj ŝelo, glaso da cikorio kun lakto aŭ teo.
- Tagmanĝo (12.00 - 13.00): supo kun vegetala buljono, pasto aŭ porridge (buckwheat, rizo), viando soufflé aŭ vaporaj tranĉaĵoj, bero-ĵeleo (framboj, fragoj), seka frukta kompoto.
- Snack (16.00 - 17.00): dometo sen acida kremo aŭ kaserola fromaĝo kun fruktoj (pomoj, piroj, bananoj), teo aŭ frukta trinkaĵo.
- Vespermanĝo (19.00 - 20.00): fiŝa fileo aŭ vapora kaldrono, verda teo aŭ kompoto.
- Nokte, vi povas trinki glason da jogurto kun ne-buteraj kuketoj.
Manĝado kun pligravigado de pancreatito
Ekmultiĝo de patologio estas kaŭzita de la agado de digestaj enzimoj. La malsano manifestiĝas pli intense dum trinkado de trinkaĵoj kun alkoholoj, kolekistito, kaj galoŝtono kun kronika kurso.
Kun pligravigado de pancreatito, la paciento spertas severan doloron-spasmon kaj aliajn malagrablajn simptomojn. Kutime en ĉi tiu stato ili nomas ambulancon. Se la pankreato inflamas, aliĝu al la sekva algoritmo de agoj:
- En la areo de doloro-koncentriĝo - sub la kulero oni aplikas malvarman kompreson,
- La uzo de kuraca minerala akvo estas permesata,
- En la unuaj 48 horoj, la paciento montras malsaton, rozacian buljonon kaj akvon,
- Plue, ĝi rajtas manĝi manĝaĵojn malabundajn kaloriojn, ekskludante salatajn manĝaĵojn, spicojn, grasojn,
- En la stadio de subtena pligraviĝo, la kuracisto donas specifajn instrukciojn por manĝi.
Manĝado, disvolvita de gastroenterologoj, inkluzivas ĉefe proteinojn, grasojn, karbonhidratojn. La dieto devas esti saturita kun vitaminoj. Ĝi valoras rezigni manĝaĵojn. Ĝenaj intestaj muroj estas tute ekskluditaj de la kutimaj pladoj-menuo.
Laŭ la dieto, dum la tago devus esti:
- tuta proteino - 90 g
- tuta graso - ĝis 80,
- karbonhidratoj estas permesitaj ĝis 300 g,
- totalaj kalorioj konsumitaj 2,480 kcal.
Ĉiuj teleroj kun pligravigado de pancreatito estas preparitaj per mildaj metodoj (kuirado, kuirado, bakado). Foriginte la spasmon, la plej bona solvo estas ŝanĝi al supoj. Ankaŭ oni devas preferi dietajn varojn de viando, fiŝo, laktaĵoj kun modera grasa enhavo, cerealojn, legomojn kaj pudingojn. Fermentproduktoj rekomendas esti draste reduktitaj. Overeado estas ege nedezirata vespere. Vespermanĝo devas esti anstataŭigita per kefir, jogurto.
Vi devas rifuzi:
- grasa
- feĉo bakado
- fritita, salita, fumita,
- rafano, ajlo,
- adobo
- alkoholo.
La daŭro de la dieto post malsano povas varii de ses monatoj al 12 monatoj, sed taŭga nutrado devas fariĝi kutimo, ĉar gravaj devioj de sana nutrado tuŝas la ĝeneralan kondiĉon.
Unuaj kursoj
La unua kurso estas servata por tagmanĝo sen fiasko. Vegetaraj supoj (kuiritaj sur vegetara buljono) aŭ supoj kuiritaj sur maldika viando buljono estas permesitaj. Unu fojon semajne, vi povas manĝi supon kun tranĉaĵoj de maldika fiŝo. La unua kurso estas servata varme sed ne varme.
Varioj de viando
La dieto de paciento kun pancreatito devas inkluzivi sufiĉan kvanton da proteina manĝaĵo de besta origino. Por fari ĉi tion, en la dieto estas inkluzivitaj malaltaj grasaj karnoj: bovaĵo, kokido, meleagro, kuniklo, bovido. Tranĉaĵoj, bifstekoj, vaporaj buljonoj estas preparataj el ili. Surbaze de ili, la buljono por la unuaj teleroj estas boligita. La viando estas konsumita en bolita formo, sed en neniu kazo fritita. Preparu viandon sen spicoj kaj kun minimuma kvanto da salo.
Varioj de fiŝoj
Kuiru la fiŝon, aŭ kuiru vaporiĝintajn en tutajn tranĉaĵojn, kaj ankaŭ el ĝi oni povas prepari kurtenojn. Prefere oni donas al malalt-grasaj varioj fiŝojn: pikeo, moruo, flosero, polujo. Bonega ideo por vespermanĝo aŭ manĝeto estus fiŝa souffle. Ĉi tiu proteina plado saturiĝos kun la necesa kvanto da energio, dum ĝi estas ne grasa, kio signifas, ke ĝi ne kaŭzos sekrecion en la pankreato.
Cerealoj kaj pastoj
Dum la dieto, la sekvaj specoj de cerealoj estas permesataj:
Ili fabrikas cerealojn por matenmanĝo aŭ kiel flanka plado por la ĉefa plado. Porridge estas boligita ambaŭ en akvo kaj en lakto, sen aldono de sukero. Ekskludas perla hordeo kaj mijo, ĉar ili ne plej bone efikas sur la funkciado de la pankreato.
Pli bone estas aĉeti paston el malmola tritiko, ili havas altan enhavon en fibro kaj kompleksaj karbonhidratoj. Boligita pasto estas servita kun kulero da oliva oleo aŭ kun tranĉaĵo de butero, iomete salita. Ili estas servataj por tagmanĝo kiel flanka plado, sed ili ne devas esti uzataj por vespermanĝo, ĉar ĉi tio donos altan ŝarĝon sur la gastrointestina vojo antaŭ ol enlitiĝi.
La ĉefa ero de la dieto de paciento kun pancreatito estas legomoj. Ili konsistigas la plimulton de ĉiuj konsumataj manĝaĵoj.Ili estas servataj en bakita, boligita, kuirita formo por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Krudaj legomoj estas uzataj kiel manĝeto en ajna momento de la tago. Tre utilas kuiri supojn sur vegeta buljono. Preskaŭ ĉiuj specoj de legomoj taŭgas:
- Karotoj
- Beets
- Terpomo
- Celerio
- Pepero (sed ne varma)
- Zucchini,
- Melongeno
- Brasiko
- Pisoj
- Tomatoj
Dum periodoj pligraviĝantaj, la legomoj estas boligitaj kaj malsekigitaj sur rakilo aŭ pikitaj en likvigilon, donante al la teleroj konsistencon de purigitaj terpomoj. Ĉi tio faciligas la digeston, reduktas la ŝarĝon ne nur sur la pankreato, sed ankaŭ sur la veziko (ĉi-lasta ofte inflamiĝas kun pancreatito).
Dolĉaj beroj kaj fruktoj
Ili estas grava ero de nutrado. Ili enhavas grandan kvanton da utilaj mineralaj saloj kaj vitaminoj. Tamen kun la malsano la listo de fruktoj estas tre limigita. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ilia kunmetaĵo inkluzivas substancojn malfacile digesteblajn. Krome ili enhavas grandan kvanton da sukero (glukozo kaj fruktozo), kio kaŭzas ŝarĝon de insulino sur la glando.
En la fazo de pligravigado de la malsano, estas pli bone forlasi la uzon de beroj kaj fruktoj. Se vi deziras, vi povas manĝi pomon aŭ piron, sed unue vi devas baki ilin. Ĉi tiuj produktoj ne estas servataj en kruda formo.
La sekvaj fruktoj estas permesitaj en la remesa fazo:
Ne pli ol unu frukto povas esti konsumata ĉiutage. Antaŭ ol servi, baku fruktojn. Lin sama okazas por beroj. Alternativo al tiaj produktoj estas puraj fruktoj kaj beroj, sed vi ne forportu vin.
Lakton kaj laktaĵojn
La lakto enhavas grandan kvanton da proteinoj kaj esencajn grasojn. Tamen tuta lakto estas tre malfacile digestebla. Kun pancreatito, uzo de lakto kaŭzas malkomforton en la intestoj, pliigo de flatuleco kaj ŝvelado, kaj eĉ vomado. Tial nur fermentitaj laktaj trinkaĵoj rekomendas por uzo. Inter ili estas:
- Kefir (pli bona malalta graso)
- Ryazhenka,
- Bifidoc
- Malalta grasa dometo
- Agria kremo
- Natura jogurto,
- Fromaĝo (ne pli ol unu tranĉaĵo tage),
Ĉi tiuj produktoj estas uzataj kiel manĝeto, sed la leona parto de acida laktaĵoj devas esti ĉe vespermanĝo, ĉar ili estas facile digesti kaj digesti. Kaseroloj, soufflé estas faritaj el dika grasa fromaĝo, sed vi povas servi ĝin ankaŭ kun malgranda kvanto da frukto aŭ beroj kaj kulero da mielo por dolĉeco.
Rilate al tuta lakto, ĝi povas kaj devas esti aldonita dum kuirado (preparante cerealajn cerealojn, laktajn supojn, kaserolojn). Kaj estas pli bone forlasi la uzon en sia pura formo.
Alia punkto de la dieto: kiaj trinkaĵoj povas esti konsumitaj kun pancreatito. Ĉiuj specoj de teo estas permesitaj (nigra, verda, bero, folio, herboj). Ordoj (herboj, rozaj koksoj, branĉo), bero kaj lakta ĵeleo, fruktaj trinkaĵoj, suko en diluita formo kaj ne pli ol unu glaso tage estas ankaŭ permesitaj.
Tamen la plej bona trinkaĵo por pancreatito estis kaj restas minerala akvo. Tia alkala trinkaĵo estas unua helpo por doloroj kaj en la unuaj tagoj de pligravigado de pancreatito. Akvo replenigas la fluidan ekvilibron en la korpon de la paciento, kaj la minerajn salojn, kiuj konsistigas ĝian kunmetaĵon, riĉigas la ĉelojn de la korpo kun la mankantaj spuroj. Dum tago, trinku almenaŭ unu kaj duonan litron da minerala akvo.
Dolĉoj kaj desertoj
Foje vi povas pagi dolĉaĵojn. Por ĉi tio taŭgas marshmallows, marshmallows aŭ marmelado. Tamen ne implikiĝu en ĉi tiuj produktoj, permesu vin en malgrandaj kvantoj ne pli ol unufoje semajne. Se vi vere volas dolĉaĵojn, tiam mordu bakitan frukton (ekzemple piro), faru vin mem da berelo aŭ trinku glason da suko (ĵeleo aŭ kompoto). Tiel oni preferas "naturajn" dolĉigilojn.
Rilate al uzo de mielo, kuracistoj ankoraŭ ne povas veni al definitiva decido. En la remesa fazo, mielo estas uzata kiel dolĉigilo por teo, kaseroloj, dometo, sed ne pli ol unu kulero. Ĉi tio estas pro la fakto, ke mielo kaŭzas la produktadon de insulino fare de malsana glando, kiu finfine influas la organon.
En la akra fazo, dolĉaj manĝaĵoj estas tute ekskluditaj. Post kiam la procezo falis, dolĉaj manĝaĵoj ne devas esti konsumataj dum dek tagoj. En la fazo de forĵeto, ĉio ĉi-supra povas aldoniĝi al la dieto, tamen la paciento devas zorge kontroli la kvanton da dolĉaj manĝaĵoj konsumitaj.
Grava! En kronika pancreatito, kompleta nutrado povas sufiĉi por taŭga resaniĝo, konformo al ĉiuj principoj de ŝpariga dieto. Elektante la ĝustan manĝaĵon, vi ne nur povas prokrasti la sekvan pligraviĝon, sed ankaŭ forigi la simptomojn kaj signojn de la malsano.
Kial dieto
Ofta demando inter pacientoj: kiel manĝa limigo povas helpi min? Kaj ĉi tio ne mirindas, por multaj el ni estas multe pli facile preni unu pilolon kun la espero ke ĝi savos nin de ĉiuj vundoj. Kun pancreatito, tiaj taktikoj estos esence la malĝusta decido.
Kun inflamo gravas krei funkcian reston de la pankreato, kaj tio eblas nur se kompleta malakcepto de manĝaĵoj kaj pladoj kaŭzantaj pliigitan enzimatan agadon de ĉi tiu organo. En kondiĉoj de kompleta funkcia ripozo, favoraj kondiĉoj estas kreitaj por restarigo de damaĝita histo, la elfluo de pankreata suko pliboniĝas, kaj sanga trafiko pliboniĝas. Ĉio ĉi finfine kondukas al forigo de inflamo kaj ĉefaj simptomoj de la malsano. En iuj kazoj, la malsano iras en stadion de persista remisio, tio estas, ĝi tute ĉesas ĝeni la pacienton.
Se la dieto ne estis sekvita, tiam ne povas esti demando pri resaniĝo. Universala drogo por kuracado de pancreatito ankoraŭ ne estis elpensita. Ekzistas nur helpa drogterapio, kiu venas aldone al dietoterapio.
Kiam komenci manĝi ĝuste
Ŝparema nutrado estas preskribita al la paciento jam en la hospitalo de la unua tago de eniro en la klinikon. La paciento estas translokigita al speciala dieto (tabelo n-ro 5). Ĝi implicas limigon de frititaj, grasaj, salaj, dolĉaj, spicaj manĝaĵoj. Ĉiuj teleroj por pacientoj kun pancreatito estas vaporigitaj aŭ boligante manĝaĵon. La paciento observas ĉi tiun dieton ĝis malŝarĝo el la hospitalo, post kio ŝi ricevas la rekomendojn de la kuracisto por plia nutrado.
Grava! Taŭga nutrado por paciento kun pancreatito devas fariĝi ia vivmaniero. La dieto estas observata ne nur dum kuracado en hospitalo, sed ankaŭ post malŝarĝo. Pli bone estas manĝi samtempe de la tago, 4-5 fojojn ĉiutage. Do planu anticipe, por ke vi havu tempon por ĝustatempa manĝo.
Dum periodoj pligravigantaj la kronikan procezon, vi devas precipe zorgi pri via dieto, en la fazo de remeto sufiĉas sekvi la rekomendojn de la kuracisto kaj limigi la konsumon de certaj manĝaĵoj.
Konkludo
Pancreatitis estas serioza patologio, kiu postulas striktan aliĝon al dieto. Milda nutrado inkluzivas ne grosan, ne grasan vaporon, boligitan aŭ bakitan manĝaĵon, preparitan sen aldono de spicoj kaj spicoj. Produktoj estas elektitaj tiel ke ili enhavas kiel eble plej malmultan grason kaj simplajn karbonhidratojn, krudan fibron kaj fibron. Manĝaĵo devas esti freŝa laŭ gusto kaj facile digestebla, servata varme, en malgrandaj porcioj. Alie, la manĝaĵo ricevita kaŭzos digestajn malordojn, malkomforto en la intestoj, kaj ankaŭ pliigos la funkcian ŝarĝon sur la pankreato, kio finfine kaŭzos alian pligraviĝon de kronika pancreatito.
Legomoj por inflamo de la pankreato
Ekskludita tuj kaj prefere eterne: sorko, spinaco, krudaj cepoj kaj ajlo, sinjero, rubarbo, nabo.
Kelkajn tagojn post la atako, la unuaj legomoj estas enkondukitaj - maŝita akvo el terpomoj, karotoj. Post semajno, ĉi tiuj samaj legomoj povas esti aldonitaj al supoj kun aldono de cerealoj. Ĉiutage oni povas diversigi la menuon per aldono de kukurbo, betoj, florbrasiko. Post jardeko, butero povas esti aldonita al vegetalaj miksaĵoj.
Ĝi valoras rimarki, ke ĉiuj legomoj estu senŝeligitaj antaŭ ol kuiri, dum iuj rekomendas forigi la semojn. Vegetaĵaj buljonoj estas malpermesitaj manĝi, ĉar ili povas ekigi aktivigon de pankreataj enzimoj.
Se malfacilas manĝi purigitajn terpomojn dum unu monato, vi povas diversigi la menuon per bakitaj legomoj.
Se la kondiĉo stabiligis, vi povas manĝi karotojn en kruda formo, sed gratita.
Ĉu tomatoj estas akcepteblaj por pancreatito, la opinioj de nutristiistoj estas dubasencaj, do vi povas provi manĝi tomatojn nur en la periodo de stabila remeto, en malgrandaj volumoj kaj de via propra ĝardeno, kiel kukumoj. Gravas, ke ili ne havu nitratojn, pesticidojn.
Zucchini estas enkondukita en bakita formo - purigitaj terpomoj. Melongenoj manĝas kiam la malsano komplete rekomencis. Oni rekomendas enkonduki ĝin iom post iom, komencante de peco boligita en la supo. Tiam vi povas baki, sed vi ne misuzu ĉi tiun vegetaĵon.
Tiuj, kiuj amas maizon en iu ajn formo, devos rezigni la produkton aŭ vi povas pagi etan porcion da maizo, kondiĉe ke estu longa, stabila bona stato.
Vi povas zorge uzi legomojn, tomatojn, asparajn ŝosojn, bluajn, blankajn brasikojn, spicajn herbojn.
Kiajn fruktojn kaj berojn mi povas manĝi
En la akra kurso, fruktoj en iu ajn formo estas malpermesitaj, post du-tri tagoj nesaturita rozeta ordo estas permesata.
Ĉiuokaze ĝi estas neebla: acidaj fruktoj, beroj, birdo ĉerizo, ĉokolado, vi povas manĝi dolĉajn variojn de pomoj en bakita formo, stufita frukto.
Piroj, kun granda simileco al pomoj, tute ne povas esti konsumataj, ĉar la fruktoj enhavas ĉelojn kun lignigita membrano, kiuj ne taŭgas por termika malkomponaĵo.
Se la malsano daŭras sen doloro kaj vomado, ĵeleo estas enkondukita en manĝaĵon, kuiritan frukton sen sukero. Kun stabila restaĵo, fruktoj kun pancreatito reprenas dolĉajn, maturajn, sen malmolaj ŝeloj. Enlatigitaj fruktoj kaj beroj ne devas esti uzataj en pacientoj kun pancreatito.
Framboj, fragoj, nigraj riboj estas uzataj en kompotoj pro la alta enhavo de semoj kaj densa ŝelo. Bananoj povas esti manĝataj en ajna formo.
Vinberoj estas manĝataj, kondiĉe ke ĝi plene maturiĝas dum periodo de plilongigita restaĵo. Oni devas forĵeti ostojn. Ĉiuokaze vi ne povas trinki sukon.
Melono ne konsumatas en la akra fazo, tamen, kiel akvomelono. Post forigi la inflaman procezon, vi povas eniri en formo de kisoj, muskoj. Kun stabila, konstanta stato, sen signoj de malkomforto, melono povas esti enkondukita en la dieto.
Akvomelonoj havas multe da glukozo, ne fruktoza kaj malalta glicemia ŝarĝo. Ĝi povas esti manĝata tuj post forigo de la inflamo, freŝa kaj post varmotraktado.
Kaŝmemoro en patologio estas ekskludita pro la inkludo de tanino kaj sukeroj, sed dum la ripoza periodo ĝi povas esti enkondukita en la dieton komencante de kulero.
Ĉiuj fruktoj kaj beroj sen ŝajna dolĉeco povas esti konsumitaj en malgrandaj dozo dum periodo de longa ellaso. Meduzo, stufita frukto, ĵeleo - ne pligravigas la klinikan bildon ĉe la stadio de subsida patologio.
Kiaj cerealoj estas permesitaj
En la akraj fazoj, kiam la pankreato doloras, la permesitaj cerealoj estas boligitaj duon-likvaj, dum periodo de stabila restaĵo, pladoj povas esti pli dikaj.
Kun pancreatito, vi devos rezigni pri:
Utilaj, ne danĝeraj estas: hrizaĵo, rizo, semolo, aveno, perla hordeo.
Kion trinki kun pancreatito
Gastroenterologoj rekomendas trinki mineralan akvon kun pancreatito. Ĝi havas altajn resanigajn propraĵojn. La plej bona eblo por uzo estas akvo kun malalta minera kaj meza minerala akvo. Gravas scii kiel trinki akvon kun pancreatito.
Kun ĉi tiu patologio, ili trinkas akvon varman antaŭ ol manĝi (dum 30 minutoj). La unua dozo devas komenci per 1/3 taso. Volumo iom post iom pliiĝas.
Alkoholaj trinkaĵoj ne devas esti uzataj por pancreatito. Vodko, koko, ĉampano, biero, vino - povas provoki indulgon iam ajn. Ĝi ne valoras riski sanon, ĉar la disvolviĝo de pankreata nekrozo eblas, kies prognozo ofte estas malfavora. Ĝis 80% de pacientoj kun ĉi tiu patologio mortas.
Kun granda zorgo, vi devas trinki sukon. En akra pancreatito, ĝi estas strikte malpermesita, kaj ankaŭ ĝi ne rekomendas remisadon. Nur longa periodo post kuracado, sen simptomoj kaj malkomforto, permesas vin konsumi dolĉajn sukojn en malgrandaj dozoj.
Cikorio estas nekredeble utila radiko, sed ĝi stimulas la sekrecion. Vi povas trinki la trinkaĵon nur en kronika formo, dum la periodo de remeso. Trinki cikorion plej bone komenci kun malforta koncentriĝo.
Pancreatitis Menuo
Kun pancreatito, sekvu dieton laŭ regulaj dokumentoj kaj proksimume la ĉiutaga dieta menuo aspektas jene:
