Glaciaĵa Diabetaĵo > Dieto por diabeto

Glaciaĵo por Diabeto

Glaciaĵo estas unu el niaj plej ŝatataj manĝetoj, precipe en la varmaj someraj tagoj. Ĉi tiu dolĉeco ĝuas kun plezuro ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj, malgraŭ ilia aĝo. Sed la demando estas, ĉu glaciaĵo vere estos bona deserto por iu homo?

Kia elekto? Pri kio atenti? Ĉu glaciaĵo devas esti konsiderata kaloria bombo? Ĉu eblas integri ĝin en la dieton de paciento kun diabeto?

Unue vi devas pli detale rigardi la konsiston de glaciaĵoj disponeblaj en la merkato. Glaciaĵo preparita laŭ tradicia hejmeca recepto enhavas naturajn ingrediencojn, inkluzive lakto, acida kremo, sukero, ovoj, fruktoj aŭ aliaj naturaj aldonaĵoj. Ĉi tiu speco de malvarma manĝeto troveblas en bonaj kafejoj, kiuj ofertas glaciaĵojn laŭ tradicia recepto.

Grava! Sume, industria glaciaĵo, havebla en butikoj, povas enhavi multajn kemiajn aldonaĵojn, inkluzive lakta pulvoro, ovoj en pulvoro, malmoligitaj grasoj, palma oleo, stabiligiloj, emulsifiloj, glukoza-fruktosa siropo kaj multaj aliaj artefaritaj gustoj kaj tinkturoj.

Sekve, vi devus legi la etikedon - ju pli mallonga estas la listo de komponantoj, des pli bone.

Ĉu mi povas havi glaciaĵon por diabeto?

Glaciaĵo estas nevariebla atributo de la varma somero, kiun li petas en nia aĉeta korbo. Sed ĉiam estas duboj: ĉu ĉi tiu produkto damaĝos la diabetikojn? Kiom sekure estas uzi ĉi tiun aŭ tiun frostan varion por diabeto en somero?

Iom pli frue, kuracistoj strikte malpermesis al iliaj diabetaj pacientoj konsumi glaciaĵon. Tamen, kun la paso de la tempo kaj akiro de novaj scioj pri diabeto, la opinioj de nutraĵistoj ŝanĝiĝis. Ne ĉar la kvalitnormoj de produktoj ŝanĝiĝis, tute ne. Nur danke al moderna teknologio, diabeta paciento povas kontroli sendepende la nivelon de glicemio.

Glaciaĵo por diabeto apartenas al la kategorio de produktoj "ne permesita, sed se vi vere volas, tiam ...". Ni povas fari rezervon, kondiĉe ke via malsano ne situas sur la nivelo de averaĝa aŭ severa stadio de disvolviĝo. Krome, nepre konsideru la ingrediencojn, kiuj estis uzataj por fari ĉi tiun kuracilon. Ilia listo troveblas sur la pakaĵo de la produktoj.

Depende de la speco de glaciaĵo por la diabeto, ĝi havas la sekva glicemia indekso:

La plej alta GI estis registrita en popsiklo kaj ĉokolada teksita glaciaĵo. Ĝi egalas al 80-85 ekzempleroj. Manĝi glaciaĵon kun diabeto, kompletigante la manĝon kun varma teo aŭ kafo, estas neakceptebla. Ĉi tio kondukas al la fakto, ke ĝi estas absorbita de la korpo eĉ pli rapide, kio rezultigas akran salton en sango sukero.

Recepto por Senkava Glaciaĵo

La plej ofta glaciaĵo estas unu tipo de deserto, kiun konsumas diabetoj, kvankam en minimumo.

Aparta noto estas, ke hodiaŭ sur la bretoj de vendejoj estas speciala glaciaĵo por diabetoj.

Ĝi povas esti uzata en relative grandaj kvantoj, kaj ankaŭ kuirita memstare.

En tipo 1-diabeto, oni atentas la fakton, ke krom regula sukero, ĝia lakta vario ĉeestas en glaciaĵoj.

Ĝi estas kompleksa karbonhidrato. Konsiderante tion, diabetoj bezonas prepariĝi al la fakto, ke postprandia glicemio estos duflanka.

Estas konsideritaj la jenaj ŝtataj nuancoj:

unuafoje sukero kreskos post ĉirkaŭ 30 minutoj, kiam malpezaj karbonhidratoj en formo de simplaj sukeroj komencas esti absorbitaj,
la dua ondo da sukero "komenciĝas" post 60–90 minutoj, kiam pli kompleksaj karbonhidratoj komencas penetri en la korpon,
tiurilate, la dozo de ultra-mallonga aganta insulino dividiĝas en du partojn: unu - antaŭ ol vi uzas glaciaĵon por diabeto, la dua - 30 minutojn post tio.

Homoj, kiuj spertas tipon de diabeto kaj subtenas optimuman kompenson, eble ne rifuzos la plezuron manĝi glaciaĵon. Tamen gravas memori tri regulojn.

Unue, la probablo de damaĝo de ĉi tiu traktado estas minimuma se la diabeto estas fizike aktiva ene de 60 minutoj de la manĝo de la deserto. Ĝi povas esti aŭ promeni aŭ simple purigi la apartamenton.

Plej bone kompreneble estas fari ĉi tiun aŭ tian agadon en la freŝa aero.

Aĉetinte glaciaĵon, ĝi plej verŝajne limiĝos al unu porcio en 80-100 gramoj, konsiderante sian altan glicemian indicon. Tiel eblos paroli pri akiro de modera kvanto da kalorioj, kaj do modera rilatumo de sukero.

Ĉu eblas manĝi ĉokoladon por diabeto, kiel kuiri aĉan produkton hejme?

Parolante pri tio, ĉu eblas manĝi glaciaĵon por diabeto de la dua tipo, atentu la fakton, ke ricevante insulinon uzu sian minimuman sumon antaŭ deserto.

Pro tio, la sangokolora nivelo revenos al normalo post 120 minutoj de la dato de uzo de la produkto.

Speciala atento devas esti pagata al la proprecoj de uzado de glaciaĵoj fare de diabetoj.

La unua regulo por memori, kiam vi manĝas glaciaĵon sen sukero aŭ la kutima vario, estas strikte mezuri la porcion permesitan. Ĉi tio permesos al la diabetikuloj ĝui la delikatecon kaj samtempe konservi konfidon, ke ĝi ne damaĝos la korpon.

En diabeto, vi povas manĝi glaciaĵon kun dolĉaj fruktoj kaj beroj.

Ekzemple, ili aldonas citrusajn fruktojn, ĉerizojn, ĉerizojn kaj aliajn nomojn, kiuj povas redukti sukeron.

Inter aliaj, ĉi tio ankaŭ plibonigos la guston de la deserto. Parolante pri ĉu glaciaĵo povas esti uzata por diabeto, atentu la fakton, ke:

la produkto estu konsumata malrapide, kio plibonigos la procezon de ĝia asimilado kaj minimumigos la verŝajnecon de kritika kresko de sangokoko,
kiam vi uzas aldonajn fruktojn aŭ berojn, estos plej korekte distribui ilin per glaciaĵo. Ĉi tio ankaŭ forigos glukozon,
optimume ĝuu ĉi tiun deserton unufoje semajne. Pli ofta uzo povas konduki al malkompensi la kondiĉon.

Precipe atentu la fakton, ke ĉokolado, vanilo kaj aliaj varioj kun alta GI kaj kaloria enhavo tute ne rekomendas uzi diabeton.

DIABETOJ - NE SENTENCO!

Diabeto ne permesas ĝui glaciaĵon, kio asocias kun alta glicemia indico: 35 por produkto sur fruktozo kaj 60 por kremo.

Glaciaĵo por diabetoj estos bonega eliro, ĉar ĉi tiu produkto enhavas klare kalkulitan kvanton da dolĉigiloj kaj specifa kaloria enhavo, kio ebligas vin monitori la nivelon de glukozo konsumita.

Antaŭe, manĝi glaciaĵon por diabeto estis strikte malpermesita de la ĉeestantaj kuracistoj, sed kun la paso de la tempo, la opinioj de spertuloj estis disigitaj. Estas multaj naturaj, altkvalitaj finitaj produktoj.

Vi povas kuiri dolĉaĵon hejme laŭ provitaj receptoj. Eĉ la plej ordinaraj, vendejaj glaciaĵoj povas esti manĝataj de homoj kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, sed nur unu kaj porcio de 65 g.

Ĉokolado tro dolĉa ne rajtas (la kvanton da sukero vi devas aspekti sur la etikedo).

Glaciaĵo estos bonega solvo por hipogluzemio, ĉar ĝi povas bloki atakon per akra kresko de glukozo.

Sukero Senpaga Glaciaĵo por la Diabetikaj - Antaŭdiroj

La produktantoj de ĉi tiu bongustaĵo vastigis la gamon produktante glaciaĵon, kiu ne enhavas naturan sukeron. Tamen, tia produkto ne ĉiam estas sekura por diabeto. Sukeraj anstataŭantoj, kiuj estas parto de tia produkto, kelkfoje kaŭzas pli da damaĝo al la diabetuloj ol regula sukero.

Atento: Alternative vi povas rekomendi glaciaĵon por fruktoza diabeto. Ĝi estas natura sukero-anstataŭanto.

Ĉu mi povas havi kremajn glaciaĵojn por diabeto? Ne ekzistas unu sola kaj klara respondo al ĉi tiu demando. Krema glaciaĵo ne rekomendas al pacientoj kun tipo 2 diabeto. Precipe se la malsano estas akompanata de troa pezo. La afero estas, ke en ĉi tiu speco de glaciaĵo por diabeto enhavas grandan proporcion de graso.

Alie, iuj spertuloj permesas la uzadon de kremo glaciaĵo por diabeto, argumentante, ke la grasoj malhelpas la rapidan absorbadon de sukero. Tamen, kremaj glaciaĵoj por diabeto devas esti evitataj per ĉokolada "ĉemizo".

Glaciaĵo por diabetoj: ĉu eblas aŭ ne?

Ĉi tiu produkto estas frosta suko kaj apartenas al la kategorio malabunda kalorio. Tial unuavide ĝi ne prezentas apartan minacon. Sed necesas konsideri la fakton, ke enirante nian korpon ĝi estas senprokraste absorbita, kio kontribuas al la rapida kresko de glicemio.

La diabetoj estas plej bone forlasi la uzon de ĉi tiu speco de glaciaĵo. En ekstremaj kazoj, kuiri ion kiel vi mem ne tre malfacilas. Vi bezonos ĵus elpremitan sukon de pomelo, pomo aŭ citrono. Kiel anstataŭanto de sukero, vi povas uzi stevia aŭ fruktozon. Kaze de pomelo kaj pomo, vi povas fari sen anstataŭantoj.

Hejmita glaciaĵo por la diabeto. Ĉu ĝi havas sencon?

La procezo de fabrikado de altkvalita glaciaĵo por diabetuloj hejme estas komplika, ĉar ĝi postulas scion pri fabrikada teknologio, receptoj kaj iuj teknikaj rimedoj. Plejofte, tiuj, kiuj decidas sendepende prepari glaciaĵon por diabetoj, ricevas ion similan al ĝi, sed ne la produkton mem.

Eble nia sekva konsilo utilos al vi. Ĝia signifo estas determini por vi mem tiun specon de plej ŝatataj dolĉaĵoj plej sekuraj por via sano. Samtempe vi povas uzi viajn kulinarajn kapablojn por prepari diversajn manĝaĵojn rekomenditajn por diabeto, kiuj eble kompensos parte la negativan efikon de glaciaĵo kontraŭ diabeto.

Kiel kaj kiam mezuri sangan sukeron post glaciaĵo?

Oni devas memori, ke ĉiutage manĝi glaciaĵon por diabeto estas forte malinstigita. Malgraŭ ĉio, ĉi tiu delikateco restas malutila por la diabetuloj. En la komenca etapo de enkonduko de glaciaĵo en via dieto, vi devas mezuri la nivelon de glicemio 2 horojn post manĝi kaj 6 horojn post manĝi deserton. Ĉi tiuj mezuradoj ne devas esti unuopaj. Ili devu rekoni ĉiun fojon kiam vi manĝis glaciaĵon por diabeto.

Konsileto! La akiritaj mezuraj rezultoj devas esti analizitaj por ekscii la reagon de via korpo al ĉi tiu produkto. Kaj tamen, antaŭ ol vi decidas uzi ĉi tiun tipon de deserto en via dieto, vi rekomendas konsulti vian kuraciston por konsiloj de profesia.

Sen sukerla glaciaĵo por la diabetuloj: manĝi aŭ rifuzi?

Ne estas sekreto, ke glaciaĵo en somero estas la ĉefa produkto sur la bretoj de niaj butikoj. Moderna produktanto de ŝatata plaĉo scias ĉi tion. Li konstante vastigas sian produktan gamon kaj ofte ne en la intereso de la konsumanto, sed ekskluzive memstare. Sen sukera glaciaĵo por diabetoj estas alia sensacia malkovro, kiu ne estas tiel senkulpa kiel ŝajnas tuj.

Kvankam komence povas ŝajni, ke ĉi tio estas miriga delikateco, kiu ne kaŭzos damaĝon, ĉar ĝi ne enhavas sukeron, aliaj eroj ne malpli insidaj prizorgas ĝian guston. Ofte en porcio de tia glacio aŭ popsiklo enhavas dolĉaĵojn.

Iuj el ili estas for de sekura produkto por homoj kun insulina dependeco. Sed frukta glaciaĵo povas esti mirinda ornamaĵo por somera tago. Provu trovi tian dolĉaĵon sur la bretoj de superbazaroj kaj aĉetu ĝin por vi mem.

Kun tipo 1 diabeto

Homoj kun insulino-dependa diabeto manĝas glaciaĵon tre atente kaj konstante kontrolas sian staton. La asimilado de deserto okazas en du etapoj.

Dum la unua duonhoro, regula sukero estas detruita. La dua kresko de glukoza nivelo okazos en ĉirkaŭ horo kaj duono, kiam la lakto sukero komencas esti sorbita.

Pli bone estas manĝi hejme kuiritan glaciaĵon. En ĉi tiu kazo, la persono certos pri la kvanto da sukero manĝita.

Kremaj diabetaj glaciaĵoj

Kiom allogas krema glaciaĵo sur diabeto en somera tago. De la tuta linio de glaciaĵoj, ĉi tio povas esti konfidita en la unua loko de la listo de permesitaj produktoj por la somero. Estas nenia dubo, ĉu vi povas foje uzi ĉi tiun kreman deserton. La respondo estas evidenta, ĉar glacia glaciaĵo enhavas pli da graso ol aliaj similaj desertoj.

Grasoj kontribuas al la malrapida absorbado de sukero en la sangon, kio ne kaŭzas rapidan kreskon de glukozo. Evitu bongustaĵojn en ĉokolado. Ĝi ne estas la plej dezirata deserto por homoj toksomaniulaj al insulino.

Frukta glacio por diabeto

Kiu ne provis fruktan glacion, kiu estas frosta suko! Ĉi tio estas tre malpeza bongustaĵo, praktike ne enhavas kaloriojn, sed ĝi tuj fandiĝas, enirante en la korpon, kaj ankaŭ rapide sorbas sin en la sangon. Ĉi tio povas kaŭzi rapidan kreskon de sukero, do rekomendi diabetikon aĉeti popsiklojn ankoraŭ ne valoras ĝin.

Atento: Fanoj de ĉi tiu plaĉo povas fari pomon aŭ oranĝon, citronon aŭ ananan fruktan glacion hejme sen aldono de sukero. La plej simplaj hejmaj frostaj glaciaĵaj receptoj enhavas fruktoson aŭ stevia anstataŭ regula sukero.

Tia bongustaĵo estos tute sendanĝera en varma tago, kaj vi povas kuiri plurajn porciojn samtempe kaj stoki en la frostujo. Popsikloj konsilas nur diabetojn kun hipogluzemio, kiam urĝe levas sangan sukeron.

Receptoj pri glaciaĵoj por diabeto: kontraŭ aŭ kontraŭ?

Multaj diabetoj, dezirantaj protekti sin kontraŭ kroma porcio da sukero, feliĉas fari glaciaĵon laŭ siaj propraj receptoj. Eble ĉi tiu metodo pravigas, sed ĝi tre penas kaj konsumas tempon, kaj la kvalito de la produkto ne ĉiam rezultas escepta. Iel, ĝi pli similas al glacia bloko de glacio, kaj ne al apetenta popolaĵo.

Havante sunfundaĵon aŭ popsiklaĵon fritantan, provu kuiri aliajn dolĉajn manĝaĵojn, kiuj estas permesataj por diabeto, kies receptoj estas simplaj kaj interesaj. Estas receptoj por mirindaj desertoj bazitaj sur kremo-glaciaĵo por la diabetikuloj.

Ne provu manĝi glaciaĵon tuj sur la strato. Alportu ĝin hejmen kaj donu al vi deserton kun fruktoj aŭ beroj. La frostita bongustaĵo iras bone kun tranĉaĵoj de pomo, oranĝo, pomelo kaj beroj. Vi povas aldoni iom da mielo aŭ suko al la glaciaĵo kaj fari koktelon.

Kontrolo de Glacia Glukozo

Ĉia nova manĝaĵo devas esti perceptata de la diabetikuloj kun speciala atento. Ĝi postulas longtempan kontrolon de la korpa respondo al novaj ingrediencoj. La ĉefa indiko por manĝi glaciaĵon por diabeto estos la kvanto de glukozo en la sango. Tiaj mezuradoj plej bone fariĝas 6 horojn post la manĝo de bongustaĵoj.

Konsiloj Dum ĉi tiu tempo, la dolĉeco jam estas plene akceptita de la korpo, kaj la reago estos evidenta. Ne trankviliĝu farante nur unu mezuradon.Estas konvene observi la bienojn en la korpo dum pluraj tagoj, kaj nur tiam eltiri konkludojn kaj determini por vi mem la ĝustan dozon de la frostita deserto.

Post legi grandegan paroladon de laudaj kaj koleraj paroladoj pri glaciaĵo por diabeto, oni komprenu, ke ĉi tiu produkto estas feriado por homoj kun diabeto, do ne aranĝu ĝin ĉiutage, alie la semajnotagoj fariĝos malĝojaj. Memoru, ke ne estos superflue serĉi konsilon de kuracisto antaŭ ol vi aĉetos vian plej ŝatatan kuracon, sed la ĝuo estos multe pli agrabla kaj pli sekura.

Plenumu la someron por ĉiu homo kun la malvarmeto de glacia deserto, kiu neniam damaĝos sanon.

Glaciaĵo por Diabeto

Kiuj homoj ne ŝatas dolĉaĵojn ?! Estas malmultaj tiaj bonŝancaj. Bongustaj desertoj estas ŝatataj de plenkreskuloj kaj infanoj. Bedaŭrinde, kronika malobservo de karbonhidrata metabolo igas multajn signife limigi sian ĉiutagan dieton. Samtempe kuracistoj forte rekomendas ekskludi ĉiujn industriajn dolĉaĵojn.

Ĉu mi povas manĝi glaciaĵon kun diabeto?

Ni provu kalkuli ĝin. Ĉi tiu produkto apartenas al dolĉaĵoj al priori. Tial ĝis antaŭ nelonge strikta tabuo estis trudita al ĉiuj ĝiaj varioj por ia ajn diabeto. Hodiaŭ la opinioj de kuracistoj varias vaste. Unue aperis altkvalita glaciaĵo, konsistanta el ekskluzive naturaj ingrediencoj. Due, bongusta dolĉaĵo povas esti kuirita hejme uzante fruktozon aŭ iun ajn preferitan sukeronan anstataŭanton.

Antaŭe, ĉiuj, kiuj suferas diabeton, nur rajtis manĝi foliaĵojn, ĉar ĝi ne enhavas grason. Sed tia produkto apartenas al rapidaj karbonhidratoj kaj havas fortan efikon al altigo de sango-sukero. Ĝia sola pluso, eble, estas malalta kaloria enhavo.

Surbaze de la karbonhidrata enhavo en glaciaĵo, unu servado, ekzemple, normo (60-65 gramoj) tiros 1 XE. Plie, pro la enhavo de granda graso en kremo glaciaĵo, sukera absorbo signife malrapidiĝis. Pozitiva efiko al ĉi tiu faktoro estas la malalta temperaturo de la deserto. Altkvalita produkto enhavas agar-agar aŭ gelatenon, kiuj plue malrapidigas la detruon de glukozo.

Vi povas ĝuste kalkuli la kvanton de XE por porcio, zorge ekzamenante la pakaĵon de la produkto. Ne estos superflue demandi pri la konsisto kaj kiam vi mendos deserton en kafejo aŭ restoracio. En ĉi tiu kazo, malagrablaj surprizoj en la formo de evidente superflua karamela kovrado aŭ dolĉa tuko estos ekskluditaj.

Grava! Tiel krema bongustaĵo povas esti atribuata sekure al malrapidaj karbonhidratoj, kiuj estas sufiĉe akcepteblaj foje por manĝi. La ĉefa kondiĉo ĉi tie estas: kompenso por la malsano, strikta kalkulo de pano-unuoj kaj adekvata dozo da sukero-reduktantaj drogoj.

Ĝi estas nedezirata uzi glaciaĵon por diabeto de tipo 2 kun obezeco. Alta kalorio kaj aldone tre dika deserto malfacile rimarkos la ĝeneralan bildon de la malsano, precipe se vi permesas al vi mem tro ofte. Ĉi tie, la plej bona eblo estas sekvi specialan dieton rekomenditan de via kuracisto.

Utilaj Konsiletoj

Ne kombinu malvarman deserton kun varma teo aŭ iu ajn alta temperaturo. Do ĝi transformiĝos en rapidajn karbonhidratojn. Ne manĝu glaciaĵon anstataŭ unu el la manĝoj. Tia eksperimento povas konduki al severa hipogluzemio. Iuj sukeraj anstataŭaĵoj uzataj en preparado de industria glaciaĵo por diabetoj havas sufiĉe multe da kaloria enhavo, kion oni devas konsideri dum preparado de la dieto en la tago, kiam oni uzas deserton.

Ĉu eblas manĝi glaciaĵon por homo kun diabeto

Kun mallonga sperto de SD1, kiam ĝia propra pankreato ankoraŭ sufiĉe bone funkcias, ĉi tio estas la plej taŭga kuracilo. Ĝi devas okazi per eksplodo. sen ŝercoj. Precipe se vi ne havas ĝin hejme, kun kulero el ŝvelaĵo, post varma supo kaj antaŭe same varma teo (por ne kapti malvarmon en la kolo), sed ĝuste promenante inter ruliĝa sketado kaj postkurado de kato. Variaĵoj de fizika agado povas esti tute malsamaj, laŭ aĝo, gustoj kaj kapabloj.

Se temas pri pliigi SC, malrapidaj karbonhidratoj multe preferas rapidajn. Kvankam ĉi tiu opinio estas malaktuala. Estis vero, kiam ne ekzistis ultrashorta insulino. Nun dabetuloj kun SD1 povas manĝi absolute ĉion! Vi nur bezonas iom post iom gajni sperton pri kompensado (mokado) de ajnaj produktoj.

Kaj glaciaĵo pro la fakto, ke ĝi enhavas multan grason, ĝi estas tre malvarma, absorbita tre malrapide kaj sooooo malrapide levas la SK. Kaj se via propra pankreato funkcias almenaŭ iomete, vi povas manĝi ĝin sen ŝercoj dum movado, ekzemple, promenante, sur la plaĝo.

Atentu! Sed ĝi devus esti glaciaĵo sen ĉokolada glaĉaĵo kaj vakera konuso, kaj ne iu frukta glacio, en kiu ne estas graso. Se via propra pankreato, tamen, ne povas helpi, tiam vi devas piki glaciaĵon ne pli frue ol horon post manĝi ĝin. Jen ĝi.

Diabetaĵoj kun la dua tipo, uzante la "malrapidecon" de organika asimilado de glaciaĵoj, ankaŭ povas uzi ĝin. Sed donita ĝian tre altan kalorian enhavon, estas nepre necese konsideri strikte ĝian inkluzivon en la ĉiutaga dieto.

Recepto por Diabeta Glaciaĵo

Vi bezonos:

La ovo
100 ml da lakto (duono da glaso)
Fruktozo
50-100g da fruktoj aŭ beroj por frukta glaciaĵo (acida ne dezirinda)
Miksilo

Kuiri:

Disigu la proteinon el la ovo kaj batu ĝin per miksilo, iom post iom aldonante 2-3 kulerojn da fruktozo. Verŝu lakton kaj daŭre fuŝu. Muelu aŭ dispremu fruktojn aŭ berojn, aldonu ilin al la rezulta maso kaj miksu kun kulero aŭ batu kun miksilo. Ni enmetas la frostujo dum 2 horoj, agitante ĉiujn 15-20 minutojn por unuforma solidigo.

Mi mem provis ĝin, mi ŝatis ĝin! Rezultis delikate per piro!

Glaciaĵa Diabetaĵo

Dieta glaciaĵo por diabetoj diferencas de la kutima glaciaĵo en malpli multaj karbonhidratoj, kio gravas kun taŭga nutrado. Unu porcio (100 gramoj) el tia deserto ne superas 3 XE, dum porcio da glaciaĵo de la vendejo povas atingi valoron de 7 XE. Preparante diabetan glaciaĵon el fruktoj, jogurto aŭ suko.

Supre ĝi povas esti aspergita per zesto aŭ malhela ĉokolado. Ju pli bela vi ornamas ĝin, des pli bongusta ĝi ŝajnos al vi (mia eta sekreto)))). Uzu branĉojn de mento kaj belaj pladoj. Efektive, eĉ tia bongusta kaj sana deserto dum la dieto estas speciala kazo, kaj vi devas ĝui ĝin ĝis la plej plena.

Oni rekomendas manĝi dietan glaciaĵon ne pli ol 2 fojojn semajne. Finfine, ne tordu ĝin, sed ĉi tiu deserto estas puraj karbonhidratoj. Prenu apartan ricevon sur ĝin, skribu ekzemple manĝeton. Se vi havas severan formon de diabeto, vi devas rifuzi tian pladon ĝis la malsano komplete kompensi. Manĝu glaciaĵon se vi havas atakon de hipogluzemio. Rapidaj karbonhidratoj helpas vin pliigi viajn nivelojn de sukero baldaŭ.

Sen sukera glaciaĵo - malalta kaloria deserto sen damaĝo al sano

En strikta dieto de pacientoj kun diabeto mellitus praktike ekzistas neniu loko por ordinaraj dolĉaĵoj. Sed estas multaj ebloj por ĉirkaŭi ĉi tiun malpermeson sen riski kreskon en sango-glukozo. Ekzemple, aĉetu en faka fako de superbazaro aŭ (kiu estas multe pli bona) por prepari vian sukeritan glaciaĵon memstare. Por gustumi, tia deserto ne estas pli malbona ol kutime. Krome, dietaj glaciaĵoj enhavas nur diabetajn manĝaĵojn.

Kia glaciaĵo estas permesita por diabetoj

El ĉiuj reguloj estas esceptoj. Ĉi tio validas por la malpermeso de glaciaĵoj por diabetoj. Tamen estas kelkaj kondiĉoj, kiujn oni devas strikte observi. Malofte, diabetoj povas indulgiĝi per regula lakta glaciaĵo.

Konsileto: Ununura porcio pezanta ĝis 65 gramojn averaĝe enhavas 1,5 XE. Samtempe malvarma deserto sorbas malrapide, do vi ne povas timi akran kreskon de sango-glukozo-niveloj. La sola kondiĉo: vi povas manĝi tian glaciaĵon maksimume du fojojn semajne.

Plej multaj kremaj glaciaĵoj havas glicemian indicon de malpli ol 60 ekzempleroj kaj altan enhavon de bestaj grasoj, kiuj malrapidigas la absorbadon de glukozo en la sangon. Tial diabetoj estas permesataj tiel malvarma kuracado, sed ene de akcepteblaj limoj.

Glaciaĵo, popsiklo, aliaj specoj de glaciaĵo tegitaj per ĉokolado aŭ blanka dolĉa glazuro havas glicemian indicon de ĉirkaŭ 80. Kun insulino-dependa tipo de diabeto mellitus, tia deserto ne povas esti manĝita. Por homoj kun diabeto de tipo 2, ĉi tiuj specoj de glaciaĵoj estas permesitaj, sed en malgrandaj dozoj kaj malofte.

Speciala diabeta glaciaĵo, en kiu dolĉigilo estas dolĉigilo, estas karakterizata de malalta glicemia indico kaj malalta karbonhidrata enhavo. Tia malvarma deserto estas konsiderata potenciale sendanĝera produkto por diabetoj. Tamen, nur se sukero anstataŭantoj ne rekomenditaj por uzo de homoj kun tipo 1 diabeto ne estis uzataj en ĝia fabrikado.

La plej sekura glaciaĵo por diabeto estas konsiderata deserto farita surbaze de fruktozo. Ĝi povas esti uzata sekure kun la 1-a kaj kun la 2-a malsano. Bedaŭrinde ne ĉiu superbazaro havas tian deserton en la gamo de produktoj por diabetikuloj. Kaj manĝi regulan glaciaĵon, eĉ iomete, riskas bonfarton.

Tial la plej bona solvo estas mempreparo de malvarma deserto. Precipe hejme por faciligi ĝin. Krome ekzistas multaj diversaj receptoj por sukero sen glaciaĵo sen diabeto.

2 simplaj sukerkolaj hejmaj glaciaĵaj receptoj

Deserto estas preparita el malalta grasa acida kremo kun aldono de freŝaj fruktoj aŭ beroj. Dolĉigilo: fruktozo, stevia, sorbitolo aŭ xilitol - aldonu al gusto aŭ tute sen ĝi se la beroj estas dolĉaj. Gelatino, sendanĝera diabeto, estas uzata kiel dikigilo.

Por servado de glaciaĵo vi bezonos:

50 g acida kremo, 100 g purigitaj beroj aŭ fruktoj, 100 ml bolita akvo, 5 g gelateno.

Tempo estas 30 minutoj. Enhavo en kalorioj - 248 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

Gelatino trempas en akvo dum 20 minutoj. Batu acidan kremon per mana miksilo. Miksi kun frukto (bero) purigitaj terpomoj. Se necese aldonu dolĉigilon. Miksita. La gelateno hejtas super vaporo ĝis la kristaloj dissolviĝas. Filtrilo tra cheesecloth. Malvarmu. Ĉiuj komponantoj de dieta glaciaĵo estas miksitaj. Ĝi estas verŝita en muldilon (bovlo, glaso) kaj enmetita en la frostujo dum almenaŭ 2 horoj. Preta deserto estas ornamita per freŝaj beroj, malhelaj ĉokolaj blatoj, mento, oranĝa zesto, aspergita per muela cinamo.

La dua eblo estas hejmigita glaciaĵo sen sukero, kie la bazo estas malalta grasa jogurto aŭ kremo kun minimuma% grasa enhavo. La aromiga kompletigo povas esti la frukto (bero) purigita terpomo, suko aŭ pecoj de freŝa frukto, mielo, vanilino, kakao. Oni uzas sukeron anstataŭanton: fruktozo, stevia, alia artefarita aŭ natura dolĉigilo.

Por servanta glaciaĵo prenu:

50 ml da jogurto (kremo), 3 ovoj de ovo, plenigaĵo al gusto, dolĉigilo (se necese), 10 g da butero.

Kuiri tempon - 15 minutojn. La kaloria enhavo de la bazo estas 150 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

Batu la yemojn per miksilo ĝis la maso blankigas kaj pliiĝas en volumo. Jogurto (kremo) kaj butero estas aldonitaj al la yemas. Miksita. La rezulta maso estas varmigita en akvo-bano, agitante ofte, dum 10 minutoj. La elektitaj plenigiloj kaj dolĉigiloj al gusto estas aldonitaj al la varma bazo. Miksita. La maso estas malvarmetigita ĝis 36 gradoj. Ili metis ĝin ĝuste en la kaldrono (profunda bovlo) en la frostujo. Por deserto akiris la deziratan teksturon, ĝi miksiĝas ĉiujn 60 minutojn. Gustumi malvarman deserton eblos post 5-7 horoj. Kun la lasta agito, kiam la frostita maso preskaŭ transformiĝis en glaciaĵon, ĝi estas verŝita en ujojn por servi.

Frukto traktu kun ĉokolado sen sukero kaj lakto

Ĉi tiu recepto uzas nur manĝaĵojn bonajn por diabeto. Ne estas lakto grasoj kaj sukero, sed estas mielo, malhela ĉokolado kaj freŝa frukto. Agrabla plenigaĵo - kakao. Ĉi tiu kombinaĵo faras dietan glaciaĵon ne nur sendanĝeran por diabetoj, sed ankaŭ ekstreme bongusta.

Por 6 porcioj prenu:

1 matura oranĝo, 1 aguacado, 3 tbsp. l mielo de mielo, 3 tbsp. l kakaa pulvoro, 50 g da nigra (75%) ĉokolado.

La tempo estas 15 minutoj. Enhavo de kalorioj - 231 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

Senŝeligu avokadon, elprenu ŝtonon. La pulpo estas tranĉita. Lavu la oranĝon per peniko kaj sekigu ĝin per papera mantuko. Forigu la zeston (nur la supran oranĝan parton). Elpremu sukon el la pulpo de la frukto. Pecoj de avokado, oranĝa zesto, kaj kakao estas metitaj en likvigilon. Oranĝa suko kaj mielo estas aldonitaj. Interrompita en homogena krema maso. Ĉokolado estas frotita per grandaj blatoj. Miksi kun frukta pureo. La maso preparita por glaciaĵo estas verŝita en pelvon (malgranda kaserolo). Enmetu la frostujo dum 10 horoj.

Ĉiujn 60 minutojn, popsikloj miksiĝas. Servita en kremacoj, garnita per kradrita oranĝa ŝelo.

Kurba Deserto

Deserta aero kun vanila gusto. Glaciaĵo el dometo fromaĝo sen sukero estas neĝblanka, malpeza kaj bonaspekte. Se vi volas, oni povas aldoni pecojn da freŝa frukto aŭ berojn.

Por 6 porcioj prenu:

125 g da mola grasa dometo fromaĝo, 250 ml da 15% lakto, 2 ovoj, sukero anstataŭaĵo (por gusto), vanilino.

Tempo estas 25 minutoj. Enhavo de kalorioj - 67 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

Ovoj estas dividitaj en proteinojn kaj yemojn. Proteinoj estas malvarmetigitaj, frotitaj en streĉa ŝaŭmo. La yemas estas miksitaj kun forko. Dometo estas kombinita kun lakto. Aldonu dolĉigilon, vanilinon. Proteina ŝaŭmo estas translokigita al la kurba miksaĵo. Milde miksi la mason de malsupre al supre. Eniru la rezultan mason de yema. Agordi. La duonfinita produkto estas metita frostita dum 6-8 horoj en la frostujo. Agidu ĉiun 25 minutojn. Preta glaciaĵo el dometo-fromaĝo sen sukero estas translokigita al porciitaj bovloj. Aspergu per muela cinamo antaŭ servi.

Krema glaciaĵo kun melono kaj freŝaj blueberries

Luma deserto kun delikata teksturo, melona aromo kaj freŝaj blueberries. Ĝi estas karakterizata de malalta kaloria enhavo kaj malalta karbonhidrata enhavo (0,9 XE).

Por 6 porcioj prenu:

200 g kremo (skurĝita), 250 g melona pulpo, 100 g freŝaj blueberries, fruktozo aŭ stevia - al gusto.

La tempo estas 20 minutoj. Enhavo en kalorioj - 114 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

La pulpo de la melono estas frakasita per manĝujo per purpuraj terpomoj. Kremo miksiĝas kun lavitaj, sekigitaj blueberoj. Purigita melono estas atente verŝita en kremon. Aldonu dolĉigilon. La miksaĵo estas verŝita en glasojn aŭ bovlojn. Enmetu la frostujo.

Miksi kremajn glaciaĵojn kun melono kaj blueberries ne necesas. Post 2, maksimume 3 horoj, la deserto estos preta por manĝi.

Peach Almond Dainty

Bongusta dieta deserto bazita sur natura jogurto. Malgraŭ la fakto, ke nuksoj estas uzataj en la recepto, la karbonhidrata enhavo en tia glaciaĵo estas nur 0,7 XE.

Por 8 porcioj:

300 ml da jogurto (sen graso), 50 g da rostitaj migdaloj, 1 yema, 3 ovoj, 4 freŝaj persikoj, ½ tsp. migdala eltiraĵo, vanilino, stevia (fruktozo) - al gusto.

Tempo estas 25 minutoj. Enhavo de kalorioj - 105 kcal / 100 g.

Laŭ preskribo:

Virŝafoj batis tre mallaŭtan ŝaŭmon. Yema estas miksita kun jogurto, migdala ekstrakto, vanilo, stevia. Peĉoj estas senŝeligitaj, ŝtono estas forigita. La pulpo estas tranĉita en malgrandan kubon. Proteina ŝaŭmo estas zorgeme translokigita al ujo kun bazo de jogurto por glaciaĵo. Milde miksi. Aldonu disbatitajn nuksojn kaj tranĉaĵojn de persikoj. La miksaĵo estas verŝita sur bakan folion kovritan per alkroĉita filmo. Enmetu la frostujo por hardi dum 3 horoj.Malvarma glacia kremo kun nuksoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj antaŭ ol servi. Servu porcipe iomete fanditan.

Tipoj de Senpaga Sukero Sen Glaciaĵo

Ne ĉiuj fabrikantoj inkluzivas glaciaĵon por diabetoj en sia produkta gamo. Tamen, vi povas trovi ĝin en la podetala reto.

Ekzemple, glaciaĵo sen sukero el la varmarko de Baskin Robins, kiu estas oficiale en la ŝtata registro de Rusa Federacio kiel nutraĵa manĝaĵo aprobita por diabeto. La kaloria enhavo kaj glicemia indico de deserto estas reduktitaj pro la uzo de naturaj produktoj kaj dolĉigiloj en la produktado. La kaloria enhavo de diabeta glaciaĵo estas maksimume 200 kcal / 100 g.

La plej popularaj varioj de glaciaĵoj por diabetoj de Baskin-robinoj:

Royal Cherry estas malmulte-grasa kremita glaciaĵo kun pecoj de malhela ĉokolado kaj tavolo de ĉerizo-pureo. La dolĉaĵo mankas. Kokoso kun ananaso. Lakta glaciaĵo kun tranĉaĵoj de freŝa ananaso kaj kokoso. Caramela Trufo. Mola glaciaĵo kun fruktozo kaj grajnoj de karamelo faritaj sen sukero. Frostita lakta glaciaĵo kun karamela tavolo. La produkto por diabetoj estas degresita, kaj fruktozo estas uzata kiel dolĉigilo.

En Ukrainio, glaciaĵoj por diabetoj estas produktitaj de la markoj Rud kaj Lasunka. "Sukero sen glaciaĵo" en glaso de la kompanio Rud estas farita el fruktozo. Por gustumi, ĝi ne diferencas de la kutima malvarma deserto. La kompanio "Lasunka" produktas dieton glaciaĵon "0% + 0%". La produkto haveblas en kartonaj siteloj. Pezo - 250 g.

Kun tipo 2 diabeto

Fizika agado post manĝado de glaciaĵo helpos la korpon alfronti nivelojn de sango sukero.

Glaciaĵo kun diabeto de tipo 2 ankaŭ povas esti manĝita en butikoj, sed ne pli ol 80-100 g samtempe.

Post manĝi bongustan dolĉaĵon, vi devas iomete agadi - promeni aŭ fari iom da purigado, do la sango-sukero pliiĝas malpli.

Se paciento kun diabeto de tipo 2 ankoraŭ ricevas insulinon, indas uzi ĝin, ĉar la glukoza nivelo revenos al la normala post 2 horoj.

Se la sangokolora nivelo ankoraŭ ne permesas al vi manĝi la kutiman dolĉaĵon, la diabeto estos la solvo. En preskaŭ ĉiu vendejo vi povas aĉeti malvarman deserton por diabetikuloj. Anstataŭ sukero, ĝi enhavas anstataŭaĵojn kiel sorbitolo, fruktozo, xilitol aŭ stevia.

La ĉefa diferenco inter ĉi tiu deserto kaj la kutima estos reduktita nombro da kalorioj, kio popularigas ĝin inter tiuj, kiuj kontrolas sian pezon. Ĉi tiu glaciaĵo estas farita surbaze de sukoj, fruktoj aŭ jogurtoj kun aldono de dolĉigiloj.

Insul-dependaj diabetoj devas zorge studi la etikedon antaŭ aĉeto, se fruktosio estis uzata kiel anstataŭaĵo, vi povas preni ĝin, ĉar ĝi faros malpli da damaĝo ol aliaj.

Sed eĉ tia glaciaĵo devas esti konsumata kiel aparta manĝo aŭ manĝeto, dum kontrolado de la nivelo de sukero en la sango.

Dolĉa grasa glaciaĵo estas for de diabeta produkto. Ĝis antaŭ nelonge, ĝi estis konsiderata malpermesita al homoj kun ĉi tiu diagnozo.

Kiel ŝanĝiĝis la opinio de kuracistoj ĝis nun? Ni rigardu pli detale, ĉu eblas uzi glaciaĵon por diabeto de tipo 2, kiajn tipojn ĝi rajtas uzi?

Studoj pri nutraĵistoj montris, ke la kutima krema bongustaĵo pro ĝia konsisto kaj malvarma temperaturo estas iom post iom absorbita en la korpon, kio ne draste altigas la sangan sukeron.

Glaciaĵo estas konsiderata alt-kaloria: ĝi enhavas grasojn kaj malrapidajn karbonhidratojn, kiuj kontribuas al la laŭgrada absorbo de glukozo.

Tial, kiam vi uzas tian produkton, sukero ne pliiĝos akre.

La regulo validas se temas pri natura krema deserto sen ĉokolado, frukto, lakta kovrado aŭ aliaj aldonaĵoj.

Antaŭ ol aĉeti kaj uzi glaciaĵon, vi devas zorge studi ĝian komponaĵon sur la etiketo!

Ofte vendejo produkto enhavas multajn konservativojn kaj precipe danĝerajn trans grasojn. Sed naturaj dikigiloj (gelateno aŭ agar-agaro) kontribuas al la malrapida absorbo de glukozo.

La efiko de deserto dependas de ĝia tipo. Do, glicemia indico de klasika glaciaĵo estas 55 ekzempleroj. Krema glaciaĵo kun fruktozo anstataŭ sukero havas 35. Glaciaĵo en ĉokolado havas 65. Tial frukta glaciaĵo estos la plej bona eblo por diabeto.

Ni vidu, kio estas la nutra valoro de glaciaĵo surbaze de 100 g:

Kalorioj - 232 kcal,
Proteinoj - 3,6 g
Graso - 15 g
Karbonhidratoj - 20,4 g
Panoj - 1,64.

Frukta glacio enhavas multe da sukero, do ĝi povas influi akran kreskon de glukozo. Ĝia uzo estas permesata se anstataŭantoj estas uzataj en la produkto.

Se paciento kun diabeto kontrolas la glukozon-koncentriĝon kaj ĝiaj indikiloj ne kritikas, unu servado de glaciaĵo ne faros damaĝon.

Post uzo, vi devas monitori la reagon de la korpo al la produkto.

Plej bone estas mezuri glukozon post 6 horoj, kiam la dolĉa deserto havis tempon asimili.

En la unua speco de diabeto kun dependeco de insulino, vi devas scii, ke glaciaĵo havas kompleksajn karbonhidratojn, nome laktan sukeron. De ĉi tio, la pliiĝo de glukozo okazas en etapoj.

Tial injektoj de mallonga aganta insulino bezonos fariĝi en 2 dividitaj dozoj. Ĉe la unua kresko de sukero el simplaj karbonhidratoj - 30 minutojn post manĝado de dolĉaĵoj.

Poste, post ĉirkaŭ 1,5 horoj, kiam okazas la absorbo de kompleksaj karbonhidratoj.

Kun la dua speco de malsano, deserto ne damaĝos sanon se vi aliĝas al la jenaj rekomendoj:

La porcio da glaciaĵo konsumita devas esti malgranda, ne pli ol 100 g.
La manĝebla produkto estas pli facile asimilebla, se post manĝi malgrandaj fizikaj ekzercoj sekvas: promeni, veturi aŭ simple purigi la domon.
Se la formo de la malsano postulas injekton de insulino, injekto devas fariĝi antaŭ manĝi la deserton.

La rompo de grasoj kaj karbonhidratoj, kiel jam menciite, ebligas malrapide sorbi glaciaĵon. Ĉi tio kontribuas al la malvarma deserto. Se vi aldonas ĝin al varma trinkaĵo, la GI kreskos al 60–80 ekzempleroj, kio kunportos rapidan kreskon de sango.

Diabetikoj ne rajtas kombini glaciaĵon kun varma teo aŭ kafo!

Fabrikistoj certigis, ke la delikateco povus fariĝi elemento de dieta nutrado. Tial hodiaŭ en butikoj kaj superbazaroj vi povas trovi ĉi tiun deserton, rekomendatan por diabetikuloj.

Ĝi estas malalta en karbonhidratoj, kaj sukero estas anstataŭigita per fruktozo, sorbitolo aŭ xilitol. La bazo de malvarmaj dolĉaĵoj estas fruktoj, sukoj kaj jogurtoj. Tia glaciaĵo povas esti konsiderata dieta kaj foje rajtas esti inkluzivita en la dieto por sukermalsano.

Rekomendoj

Por eviti kreskon de sango sukero, glaciaĵo ne povas esti kombinita kun varmaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj. La glicemia indico de malvarma deserto pliiĝas per ĉi tiu konsumo. Diabatikuloj rajtas manĝi glaciaĵon de industria produktado ne pli ol 80 g ĉiutage. Intervalo - 2 fojojn semajne.

Grava: Por eviti riskon de malbona sano, homoj kun diabeto tipo 1 devas ricevi duonon de la dozo de insulino antaŭ ol uzi glaciaĵon. Eniru la duan parton horon post la deserto.

Post la uzo de glaciaĵo, pacientoj kun diabeto de tipo 2 devas konservi fizikan aktivecon dum unu horo. Kiam vi preskribas insulinon, antaŭ ol vi manĝas porcion da glaciaĵo, vi devas eniri malgrandan dozon de la hormono.

Diablanoj konsilas manĝi glaciaĵon dum marŝado aŭ kiel malgranda manĝeto. La escepto estas kazoj de hipoglucemaj atakoj, kiam dolĉa glaciaĵo kontribuas al pliigo de sanga sukero kaj plibonigas la bonstaton de la paciento.

Monitado de via sango sukero devas esti regula, eĉ se vi uzas hejmajn glaciaĵojn. Testado rekomendas esti farita tri fojojn: antaŭ manĝoj, dum la unua horo kaj 5 horojn post manĝi malvarman deserton. Ĉi tiu estas la sola maniero por spuri la efikon de sukero sen glaciaĵo sur la korpon kaj certigi, ke la dolĉa dolĉaĵo estas tute sekura.

Ecoj de la uzo de bonfaroj

La unua regulo por memori, kiam vi manĝas glaciaĵon sen sukero aŭ la kutima vario, estas strikte mezuri la porcion permesitan. Ĉi tio permesos al la diabetikuloj ĝui la delikatecon kaj samtempe konservi konfidon, ke ĝi ne damaĝos la korpon.

En diabeto, vi povas manĝi glaciaĵon kun dolĉaj fruktoj kaj beroj. Ekzemple, ili aldonas citrusajn fruktojn, ĉerizojn, ĉerizojn kaj aliajn nomojn, kiuj povas redukti sukeron. Inter aliaj, ĉi tio ankaŭ plibonigos la guston de la deserto. Parolante pri ĉu glaciaĵo povas esti uzata por diabeto, atentu la fakton, ke:

la produkto estu konsumata malrapide, kio plibonigos la procezon de ĝia asimilado kaj minimumigos la verŝajnecon de kritika kresko de sangokoko,
kiam vi uzas aldonajn fruktojn aŭ berojn, estos plej korekte distribui ilin per glaciaĵo. Ĉi tio ankaŭ forigos glukozon,
optimume ĝuu ĉi tiun deserton unufoje semajne. Pli ofta uzo povas konduki al malkompensi la kondiĉon.

Precipe atentu la fakton, ke ĉokolado, vanilo kaj aliaj varioj kun alta GI kaj kaloria enhavo tute ne rekomendas uzi diabeton.

Ĉi tio estas pro la alta probablo de negativaj efikoj sur la korpo. Tamen ĉio ĉi povas evitiĝi, se vi sendepende preparas glaciaĵon kaj aliajn variojn de bongustaĵoj.

Hejmita glaciaĵo por diabetoj

Glaciaĵo vere povas esti klasifikita kiel diabeta glaciaĵo. Por kuiri, oni rekomendas uzi 100 ml sen grasa jogurto sen sukero. Krome, vi povas uzi jogurton kun diversaj beroj.

Parolante pri kiel fari glaciaĵon, atentu la fakton, ke 100 g estas aldonitaj al la plado. fruktozo, 20 gr. natura butero, same kiel kvar kokaj proteinoj antaŭe skurĝitaj al ŝaŭmo. Aldone vi povas uzi frostajn aŭ freŝajn fruktojn. Kuirita hejma glaciaĵo estos ne malpli bongusta se:

laŭvole uzu komponentojn kiel vanilo, mielo, kakaa pulvoro, disbatita cinamo,
la proteino estas zorgeme aldonita al la jogurto, miksita ĝisfunde, samtempe inkluzive de la forno kaj metante la miksaĵon al malrapida fajro,
post tio, la ceteraj ingrediencoj aldoniĝas al la rezulta proteina maso.

Plue, la prepar-algoritmo estas jena: la miksaĵo varmigas sur forno ĝis la grajnoj tute dissolviĝas, malvarmetiĝas kaj estas metitaj en fridujo dum 120-180 minutoj. Post malvarmigi la mason, ĝi estas bone miksita, verŝita en antaŭpreparitajn latojn kaj sendita jam al la frostujo ĝis solidiĝo.

Iuj pli diabetaj glaciaĵoj

Glaciaĵo por diabeto tipo 2 estas preparita el jenaj produktoj: 300 gr. freŝaj beroj, 50 ml grasa sen-acida kremo, sukero-anstataŭaĵo (al gusto). Pliaj komponentoj estos malgranda kvanto da disbatita cinamo, 100 ml da akvo kaj kvin gramoj. gelateno.

La recepto estas la sekva: ĉe la komenca fazo, la beroj estas disbatitaj uzante likvigilon aŭ viandomakilon. Tre gravas, ke la maso estu kiel eble plej homogena, poste sukero-anstataŭaĵo aldoniĝas al la estonta glaciaĵo. En la sekva etapo, oni rekomendas ĝisfunde batadi la acidan kremon kaj aldoni en ĝi purigitajn terpomojn bazitajn sur beroj. Samtempe, gelateno diluiĝas en aparta bovlo, ĝi estas malvarmetigita kaj aldonita al la preparita maso. Post kiu:

la deserta blanko estas tre miksita kaj verŝita en specialajn muldilojn,
metu frostita dum du ĝis tri aŭ pli horoj,
se ĉiuj proporcioj prezentitaj estus observitaj ĝuste, rezulte, la gastigantino devus akiri ĉirkaŭ kvar ĝis kvin porciojn de deserto.

La plej simpla recepto por fari sukeron senmanĝa deserto hejme estas frukta glacio. Ĝi estas kun tipo 2 diabeto, kiun vi povas nomi ĝin preskaŭ perfekta produkto. Por ĝia preparado, estas permesate uzi ĉian frukton. Plej ofte kun diabeto, oni rekomendas uzi pomojn, ribojn, frambojn, fragojn. La ĉefa kondiĉo devas esti konsiderata bona atribuo de suko.

La bazo por estonta frosta suko estas tre disbatita, oni aldonas malgrandan kvanton da fruktozo. Gelatino estas diluita en aparta bovlo kaj aldonita al la frukta maso. Poste, kiel en iu ajn klasika recepto, la maso estas verŝita en muldilojn kaj metita en frostujo.

Ne malpli interesa recepto devas konsideri frostitajn fruktojn kaj berojn. Por ilia preparado, la komponentoj estas muelitaj per likvigilo kaj verŝitaj en muldilojn. Bastonoj estas enmetitaj en la mason, kiu tiam permesos al vi uzi deserton. Krome vi povas frostigi la sukon nur en pecojn, poste konsumante ilin. Tiaj desertoj ne nur refreŝigos kaj satigos vian soifon, sed ankaŭ ne kontribuos al pliigo de sango-sukero. Originala kaj utila solvo por diabeta organismo povas esti manpremitaj kaj frostigitaj fruktaj sukoj.

Kian glaciaĵon povas havi diabetoj?

Malgraŭ la fakto, ke ĝis antaŭ nelonge nenio dolĉa, precipe glaciaĵo, estis neeble por diabetoj (ia ajn kaj la 1-a) manĝi, hodiaŭ la opinio de spertuloj pri ĉi tiu afero estas tre malsama.

Ekzemple, hodiaŭ, specialistoj traktantaj diabeton foje konsilas (se ili vere volis) permesi sin manĝi unu aŭ alian porcion de refreŝiga deserto - glaciaĵo. Sed ĉi tiu delikateco ne devas esti misuzita, ĉar glaciaĵo havas altan glicemian indicon.

De glaciaĵoj produktitaj en la fabriko, homoj kun diabeto (sendepende de la tipo de malsano) nur rekomendas kreman deserton, kiu devas esti manĝita nur "en pura formo", sen diversaj aldonaj ingrediencoj (ĉokolado, kokoso, marmelado kaj tiel plu). En ĉi tiu speco de glaciaĵo estas la ĝusta rilatumo de proteino al grasoj, kio helpas malrapidigi la absorbadon de glukozo per la sango. Tial sukero ne kreskos rapide.

Inter la receptoj por hejmaj diabetaj glaciaĵoj estas bongustaj receptoj kun miriga gusto kaj diversa konsisto de ingrediencoj.

Ĉiuj receptoj specife desegnitaj por homoj kun diabeto havas minimuman karbonhidratan enhavon.

Se vi deziras, ĉiu ajn povas fari glaciaĵon laŭ iu ajn el ĉi tiuj receptoj. Kaj, malgraŭ tio, ke diabeto starigas siajn proprajn nutrajn regulojn, ĉi tio ne estas kialo por rifuzi plenan vivon.

Kiel mi devas manĝi glaciaĵon por homoj kun tipo 1 diabeto?

Frostujo enhavas "lakton" sukeron (laktozo), kaj ne nur "regulan" sukeron, kiu estas "kompleksa karbonhidrato". Tial, manĝante malgrandan porcion de malvarma dolĉa deserto, la procezo de postprandia glicemio okazas en du stadioj:

post 30 minutoj, regulaj malpezaj karbonhidratoj (regulaj sukeroj) komencos esti absorbitaj,
post horo kaj duono, la produktoj de la rompo de kompleksaj karbonhidratoj eniras en la korpon.

En ĉi tiu kazo, la uzo de insulina "ultrashorta ago" devas esti dividita en du partojn:

Ĝuste antaŭ ol vi manĝas glaciaĵon, elspezu duonon de la dezirata injekto.
Horon post la plena uzo de la produkto, la restaĵo de la injekto estu donita.

Kiel mi devas manĝi glaciaĵon por homoj kun diabeto de tipo 2?

En pacientoj kun tipo 2 diabeto, ĉu insulino-dependaj aŭ ne, ne ekzistas kategoria malpermeso de produkto kiel glaciaĵo. Kaj ĉi tio malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu deserto estas sufiĉe dolĉa kaj facile digestebla. Vi devas memori kelkajn regulojn, observi ilin kaj ĝui bongustan deserton:

La damaĝo de glaciaĵo povas esti minimumigita per fizika edukado. Manĝinte porcion, vi devas fari senhezitan paŝon dum duonhoro aŭ komenci purigadon. Dum fizika streĉado oni konsumas sukeron el glaciaĵo kaj ne estas pli forta kresko en sango-glukozo ol kun kompleta senaktiveco.
Vi povas manĝi nur 100 g da malvarma dolĉa deserto.
Manĝu specialajn diabetajn glaciaĵojn kun malalta karbonhidrata enhavo aŭ sen sukero entute, kaj ankaŭ uzante unu el la dolĉigiloj (xilitol, sorbitolo aŭ fruktozo).
Glaciaĵo por diabetoj povas esti manĝita ne pli ol 3 fojojn semajne, prenante unu el la manĝoj por ĉi tiu deserto.
En kazo de atako de hipoglikemio, dank 'al glaciaĵo, vi povas pliigi la nivelon en mallonga tempo. En ĉi tiu kazo, glaciaĵo ne nur montras, sed ankaŭ rekomendas por paciento kun diabeto.
Estas necese regi la sukeron kaj vian bonfarton post kiam vi manĝis tian deserton kiel glaciaĵon, kiam vi decidas, ke tia dolĉaĵo povas pagi. Se vi decidas mem, ke glaciaĵo povas esti manĝata, ne forgesu pri monitorado de glukozo kaj bonstato. La mezurado estu farata ene de 6 horoj post la manĝita deserto. Ĉi tiu tempo estas necesa, por ke la delikateco estu tute sorbita de la korpo.

Frukta glacio por diabetoj

Ĉi tio estas bonega alternativo al regula glaciaĵo, kiu neniam levos sukeron kaj kompensos la mankon de fluido en la korpo.

Finaj haki ajnan frukton, haki ĝin per likvigilo (miksilo) aŭ elpremi el ili la sukon. Verŝu en muldilojn, fermu ilin per firme konvenaj kovriloj kaj enmetu ilin en la frostujo ĝis tute frostigitaj.

Diabeta Hejmata Ĉokolada Glaciaĵo

Sukeraĵejo:

natura jogurto
ajnaj fruktoj aŭ beroj
kakaa pulvoro.

En speciala bovlo "por likvigilo" kombinu produktojn: natura jogurto kun antaŭpremitaj fruktoj / beroj, kakaa pulvoro iel ajn.
Batu ilin uzante likvigilon aŭ miksilon kun speciala batilo dum ne pli ol kvin minutoj. Vi devas akiri homogenan miksaĵon de ĉokolada ombro.
Verŝu ĝin en specialajn tasojn kun firme taŭga kovrilo. Enverŝu ĉiun porcion de popsiklo en maldikan metalan folion kaj konservu en frostujo. Frostita deserto pretigita tiamaniere povas esti konservita ĝis unu kaj duona monato sen perdo de kvalito kaj gusto.
Vi povas manĝi ĝin jam tri horojn post fabrikado.

Hejmita Diabeta Glaciaĵo "Plej Bona Deserto"

Komponita manĝaĵo:

freŝa kremo kun ajna grasa enhavo - 750 ml,
iu el la edulcorantoj egalas al 150 g da pulvora sukero. (t.e. 100 g fruktozo)
5 yemoj el freŝaj grandaj kokaj ovoj
vanila pulvoro - 25 g.
beroj / fruktoj, freŝaj / enlatigitaj / frostigitaj - laŭvole.

Preparado post paŝo de glaciaĵoj:

En bovlo por likvigilo, kombinu la yemojn el freŝaj grandaj kokaj ovoj, iun ajn el la dolĉigiloj, kiel fruktozo kaj vanila pulvoro. Batu per likvigilo (miksilo) tiel ke ne unu sola pluvo restas.
Verŝu la kremon en kaserolon kun dika neŝraŭba fundo, varma kaj malvarmeta ĝis ĉambra temperaturo.
Aldonu la malvarmetigitajn al la yema maso. Shuffle.
Verŝu la mason en la pato, kie la kremo varmigis kaj malrapide, konstante agitas, "dikigas". Malvarmeta.
Aldonu la berojn kaj fruktojn, disbatitajn en purigitaj terpomoj, al la miksaĵo, verŝu en la ujon formojn kun taŭgaj kovriloj kaj ŝarĝu en la frostujo ĝis ĝi tute frostiĝas (ĉirkaŭ 6 horojn)

Hejmita "glaciaĵo por diabetoj" estas bongusta, sana kaj permesata. Vi povas manĝi ĝin, sed tre modere. Poste oni konservos la sanon kaj optimuman nivelon de glukozo en homa sango.

Kial mi ankoraŭ povas manĝi glaciaĵon por diabeto

Antaŭ kelkaj jardekoj, kuracistoj kategorie malpermesis manĝi glaciaĵon kun tiel kompleksa malsano kiel diabeto. Tamen, kun la paso de la jaroj, scioj pri la malsano pligrandiĝis kaj nutristiistoj rigardis la problemon malsame.

Nun kuracistoj opinias, ke, kun diabeto mellitus de tipo 1 kaj tipo 2, glaciaĵo ne estu misuzita kompreneble, sed se vi vere volas, vi povas pagi ĉi tiun delikatecon.

La sola afero ne rekomendita por diabeto estas kombini malvarman glaciaĵon kun varmaj produktoj. Kaj la afero estas ne nur, ke ĝi damaĝas la dentojn.

Estas multe pli malbone, ke kun ĉi tiu kombinaĵo, la glicemia indico de ĉi tiu produkto pliigas draste kaj eĉ unu servado povas konduki al subita pliiĝo en sanga sukero. Fakte, ĉi tiu delikateco sorbas tre malrapide pro sia grasa enhavo kaj la fakto, ke ĝi estas tre malvarma.

Estas multaj pli da faktoroj por konsideri antaŭ manĝi malvarman deserton. Ili estas iomete malsamaj por pacientoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto.

Produkta Komponado

Malrapidaj karbonhidratoj ankaŭ ĉeestas en glaciaĵoj, sed vi ne tro forportu ilin, ĉar la ĉeesto de lipidoj malhelpas utiligon de glukozo. Alia ĉefaĵo de la traktado estas, ke ĝi estas absorbita antaŭ longe pro la malvarmo.

Porcio da glaciaĵo estas ekvivalenta al unu pano-unuo (XE), se ĝi estas en vaksa taso, vi devas aldoni alian duonon de la pano. Glicemia indico de porcio estas 35 poentoj.

Nature, submetita al strikta kontrolo de la malsano kaj ĝia kompenso, malvarma deserto ne kaŭzos multe da damaĝo al la homa korpo. En ĉiuj aliaj kazoj, glaciaĵo kaj aliaj varioj de la produkto ne estu manĝeblaj.

Senpripensaj fabrikantoj ofte aldonas siajn produktojn malutilajn al sano:

La menciitaj substancoj multe influas malbonajn sangojn, hepaton, pankreaton, aliajn organojn kaj sistemojn de la korpo, eĉ de homoj absolute sanaj, ne nur diabetikuloj.

La ĉeesto de gelateno kaj agar-agaro reduktas la kvaliton de glukozo en la histoj de la korpo. Vi povas ekscii pri tiaj ingrediencoj ĉe la etiketo de la kuko. En specialaj fakoj de superbazaroj kaj butikoj vi povas trovi diabetan glaciaĵon, ĝi estas farita surbaze de fruktozo aŭ sorbitolo (anstataŭantoj por blanka sukero).

Kuracistoj ne rekomendas aldoni dolĉecon al teo kaj kafo, alie tio kaŭzos rapidan kreskon en la sango-sukero en la paciento, la glicemia indico de la produkto povas atingi 80 ekzemplerojn.

En la ĉeesto de diabeto mellitus de tipo 2, post manĝi la produkton, vi devas fari gimnastikon, iri por sportoj, promeni en la freŝa aero kaj fari hejmtaskon.

Pro tio la deserto sorbas pli rapide, ne akumuliĝas en la korpo en formo de grasaj deponejoj sur la talio, abdomeno kaj flankoj de la paciento.

Kuiri paŝojn

Sukero sen glaciaĵo estas preparita laŭ la ordo kiel la kutima malvarma deserto. La diferenco estas, ke natura filler estas uzata en la kuira procezo.

Kuirado komenciĝas per la fakto, ke la yemoj estas krevigitaj kun malgranda kvanto de jogurto aŭ kremo. Post kiam la maso miksiĝas kun la restanta kremo aŭ jogurto, kaj tiam ĉio estas varmigita sur malgranda fajro. Plie, la maso devas esti konstante agitita, certigante ke la likvaĵo ne bolas.

Post vi povas komenci prepari la kompletigon, kiu povus inkluzivi:

kakao
beroj kaj pecoj de frukto,
nuksoj
cinamo
fruktosuketo kaj aliaj ingrediencoj.

Miksinte la ĉefan miksaĵon kun la plenigilo, dolĉaĵo (fruktoza, sorba, mielo) devas esti iom post iom aldonita kaj ĉiuj miksitaj ĝisfunde ĝis la sukero-grajnoj tute dissolviĝos. Tiam la maso devas esti malvarmetigita, por ke ĝi akiru ĉambran temperaturon, poste ĝi povas esti sendita al la frostujo.

En varmaj someraj tagoj, ne nur iom dolĉa dento, sed ankaŭ plenkreskuloj volas trakti sin dolĉaj trinkaĵoj kaj malvarmaj desertoj. Nature, pluraj pakaĵoj da glaciaĵo aĉeteblas ĉe la plej proksima vendejo, tamen oni ne povas certi pri la natureco de ĝiaj komponentoj.

Por fari malvarman deserton ne nur bongustan, sed plej grave utilan, estas pli bone lerni kiel vi mem fruktosa glaciaĵo. Kaj antaŭ servi, vi povas fari belan prezenton ornamante la pladon kun muregoj, mento-folioj aŭ verŝante ĝin kun eble mielo.

Do, por prepari kvin porciojn da glaciaĵo sen sukero, vi bezonas provizi:

fruktozo (140 g),
2 tasoj da lakto
vanila aŭ vanila podeto,
400-500 ml da kremo, kies grasa enhavo devas esti ne pli ol 33%,
ses ovoj.

Unue, semoj devas esti forigitaj de la vanila podeto. Poste kremo, lakto estas verŝita en la preparitan ujon kaj aldoniĝas 40 g da sukera anstataŭaĵo kaj vanilo. Poste la aromata lakta likvaĵo estas alportita al bruo.

Nun vi devas bati la yemojn per la restanta fruktozo (100 g), samtempe iom post iom aldonante la kremo-laktan mason kaj rebatante. Daŭrigu la amasigadon ĝis ĉiuj miksaĵoj miksiĝas, iĝante homogena maso.

Poste la miksaĵo estu metita sur malgrandan fajron, kaj kontrolu ĝin, agitante per ligna bastono. Kiam la maso komencos dikiĝi, tiam ĝi estu flankenlasita de la fajro. Do, devus esti io kiel kremo.

Kremo devas esti ĝisfunde filtrita tra kribrilo. Post tio, vi povas meti la miksaĵon en glaciaĵon kaj meti ĝin en la frostujo. En ĉi tiu kazo, la malvarma maso devas esti miksita unufoje ĉiun duan horon, tiel ke post solidigo ĝi havas uniforman konsistencon.

Frostigita dolĉa maso de lakto (laktaĵoj) kun diversaj manĝaj aldonaĵoj (gustoj, konserviloj, dolĉigiloj, colorantoj, emulsioj, stabiligiloj), fruktoj, beroj aŭ ĉokolado nomiĝas glaciaĵo.

Glaciaĵo estas unu el la plej ŝatataj dolĉaĵoj de ĉiuj dolĉaj dentoj. Sed bedaŭrinde, por homoj kun diabeto, manĝi ĉi tiun deserton ĉiam antaŭe estis malpermesita de la ĉeestanta kuracisto.

Tamen hodiaŭ la vidpunktoj de spertuloj malsamas. Fakte, ĉi tiu dolĉaĵo povas esti farita el altkvalitaj naturaj ingrediencoj. Sed plej grave, glaciaĵo por diabetoj facile fabrikiĝas hejme, uzante fruktozon aŭ iun alian dolĉaĵon, kies uzado estas permesata por diabeto.

Ĝis antaŭ nelonge, pacientoj kun diabeto rajtis ĝui nur fruktan malvarman deserton, ĉar ne estas graso en ĝi. Tamen, malpli ol ĉi tiu produkto enhavas, ke ĝi enhavas rapidajn karbonhidratojn, kiuj efikas sur la pliigo de la koncentriĝo de glukozo en la sango. Ĝia sola avantaĝo estas minimuma kaloria enhavo.

Kalkulo de panoj en malvarma deserto

En unu norma porcio da glaciaĵo, ekzemple en sesdek gramoj, enhavas 1 panon (XE). Krome, ĉi tiu krema dolĉaĵo enhavas multan grason, pro kio la procezo de absorción de glukozo estas ĉesigita.

Ankaŭ en la bonkvalita deserto troviĝas gelateno aŭ, eĉ pli bona, agar-agar. Kiel vi scias, ĉi tiuj eroj ankaŭ kontribuas al malrapidiĝo de glicolizo.

Atentu! Ĝuste kalkuli la nombron de XE en unu servado eblas, post zorgema studo pri la deserta volvaĵo.

Krome, kiam vi mendas glaciaĵon en kafejo, por eviti nedeziratajn surprizojn (kompletigo, ĉokolada pulvoro), la kelnero estu avertita pri ĉiuj limigoj.

Do kremaj glaciaĵoj apartenas al la kategorio de malrapidaj karbonhidratoj, sed vi ne forportu vin per manĝado de ili. Ĉi-kaze gravas respekti tiajn regulojn kiel:

kompenso de malsano
modera dozo da reduktanta sukero-drogoj,
proksima kontrolo de la kvanto de XE.

Homoj kun diabeto tipo 2 ne rekomendas konsumi malvarmetajn kremajn desertojn. Post ĉio, glaciaĵo enhavas multajn grasojn kaj kaloriojn, kiuj havas adversan efikon sur la disvolviĝo de la malsano, precipe se vi ofte uzas ĉi tiun produkton.

Grava! En diabeto tipo 2, la paciento devas aliĝi al speciala dieto aprobita de la kuracisto.

Kial hommanĝa glaciaĵo estas pli bona ol tio, kion oni aĉetis en la vendejo?

Preskaŭ ĉiuj virinoj amas ĝui bongustajn malvarmetajn desertojn, sed pro la abundaj kalorioj en glaciaĵo, plejparto de la justa sekso estas devigita limigi sin kaj manĝi dolĉaĵon en minimuma kvanto.

Sed hodiaŭ ili povas ofte manĝi glaciaĵon sen sukero kaj ne zorgu pri gajnado de kromaj funtoj.

Tamen, estas neeble trovi sanan, naturan, kaj malmultan kalorian glaciaĵon ĉe nutraĵvendejo. Tial estas pli bone kuiri bongustan malvarmetan bongustaĵon hejme.

Receptoj por preparado de dietaj desertoj, kiuj ne enhavas malutilan sukeron, amason. Por ke la glaciaĵo havu dolĉan guston, la gastiganto povas anstataŭigi regulan sukeron per frukta dolĉigilo, t.e. natura dolĉa substanco trovita en beroj kaj fruktoj.

Atentu! En la procezo de fabrikado de glaciaĵoj por diabetikuloj, plej bone estas uzi sorbitolon aŭ fruktozon, aĉeteblan en vendejo en speciala fako, kiu vendas produktojn por diabetoj.

Ĉiu diablano volas de tempo al tempo ŝmiri sin per diversaj dolĉaĵoj, inkluzive glaciaĵon. Ĝia uzo alportas plezuron ne nur en la varma somera sezono, sed ankaŭ dum la vintro.

Tamen en la prezentita kazo, precipe kun tipo 2-diabeto, estas tre grave, ke ĉi tiu produkto troviĝas kiel eble plej utila. Tial estas rekomendinde mem prepari glaciaĵon por kontroli ĝuste kiuj ingrediencoj estas uzataj.

Kiel kalkuli XE

Do, glaciaĵoj kun diabeto konsumiĝas, sed en minimuma kvanto. Samtempe, diabetologoj kaj nutristiistoj indikas la permeson uzi tiajn nomojn, kiuj inkluzivas minimuman kvanton da sukero kaj kalorioj.

Konsiderante la severecon kaj kritikon de ŝanĝoj en sanga sukero, diabetoj estas forte konsilataj kalkuli la XE de ĉiu porcio de glaciaĵo.

Vere necesas fari ĉi tion antaŭ ol konsumi ĉiun ekzempleron de la produkto. Por fari tion, estas forte rekomendinde, ke vi zorge studu la konsiston de glaciaĵoj por ekscii, kiuj ingrediencoj estas la plej altaj kalorioj kaj tial ili povas influi la sangan sukeron.

Estas konvene eviti nomojn de fruktoj aŭ ĉokoladoj, same kiel tiujn, en kiuj ĉeestas arakido aŭ ĉokolada tavolo.

Diabeta kremo kaj proteina glaciaĵo

Tamen hodiaŭ la vidpunktoj de spertuloj malsamas. Fakte, ĉi tiu dolĉaĵo povas esti farita el altkvalitaj naturaj ingrediencoj.

Sed plej grave, glaciaĵo por diabetoj facile fabrikiĝas hejme, uzante fruktozon aŭ iun alian dolĉaĵon, kies uzado estas permesata por diabeto.

Ĝis antaŭ nelonge, pacientoj kun diabeto rajtis ĝui nur fruktan malvarman deserton, ĉar ne estas graso en ĝi.

Tamen, malpli ol ĉi tiu produkto enhavas, ke ĝi enhavas rapidajn karbonhidratojn, kiuj efikas sur la pliigo de la koncentriĝo de glukozo en la sango.

Ĝia sola avantaĝo estas minimuma kaloria enhavo.

Iuj varioj de glaciaĵoj malpli damaĝas la korpon, endocrinologoj rajtas konsumi popsiklojn, estas malmultaj grasoj en ĝi. Ĉu eblas manĝi glaciaĵon por diabeto de la unua kaj dua tipo? Ĉu ĝi damaĝos malfortigitan pacienton?

Kuiri metodon

Tranĉu la bananojn en tranĉaĵoj kaj enmetu ilin en la frostujo maksimume 30 minutojn, por ke vi povu mueli la tranĉaĵojn en homogena maso kun likvigilo.
Muelu la iomete frostitajn bananojn, aldonu jogurton kaj pulvorigitan teon. Verŝu la glaciaĵon en apartajn ujojn kaj metu ĝin en la frostujo ĝis la fina produkto akiras.

Vi povas frostigi en granda ujo kaj servinte, uzu specialan kuleron por elmeti la glaciaĵon por bele meti ĝin sur teleron aŭ en tason.

Servinte, garnu per oranĝa ŝelo deserto

Permesitaj Produktoj

Fabrikistoj certigis, ke la delikateco povus fariĝi elemento de dieta nutrado. Tial hodiaŭ en butikoj kaj superbazaroj vi povas trovi ĉi tiun deserton, rekomendatan por diabetikuloj. Ĝi estas malalta en karbonhidratoj, kaj sukero estas anstataŭigita per fruktozo, sorbitolo aŭ xilitol.

La bazo de malvarmaj dolĉaĵoj estas fruktoj, sukoj kaj jogurtoj. Tia glaciaĵo povas esti konsiderata dieta kaj foje rajtas esti inkluzivita en la dieto por sukermalsano. Por esti certa pri la sekureco kaj avantaĝoj de deserto, vi povas fari glaciaĵon por diabetoj hejme.

Glaciaĵo havas malrapidajn karbonhidratojn en sia konsisto, sed vi ne povas forpreni ĝin, ĉar la grasa enhavo malrapidigas glukozon, precipe kun tipo 2-diabeto. Deserto estas asimilita delonge pro la fakto, ke ĝi malvarmas.

Kompreneble, kun strikta kontrolo kaj kompenso de la malsano, unu krema glaciaĵo (GI 35) ne povos kaŭzi damaĝon, sed en aliaj kazoj estas pli bone deteni sin de deserto. Modernaj neskrupulaj manĝaĵaj fabrikantoj ofte aldonas konservativojn, gustojn, trans grasojn al la konsisto de la produkto, kiuj tre damaĝas ne nur la pacienton, sed ankaŭ sanan homon.

Kaj komponentoj kiel gelateno kaj agaro agar malrapidigas la absorbadon de glukozo de korpaj histoj. Sur la etikedo vi povas trovi liston de ingrediencoj. Specialaj butikoj vendas fruktozon aŭ xilitolan glaciaĵon por diabetikuloj.

Ne aldonu glaciaĵon al kafo aŭ teo, tio kaŭzas akran kreskon de la koncentriĝo de glukozo en la sango. La glicemia indekso de la produkto estas de 60 ĝis 80 ekzempleroj.

Glaciaĵa Diabetaĵo

jogurto 50 ml
fruktozo 50 g
3 ovoj,
purigita frukto aŭ suko,
butero 10 g.

Se vi prenas frukton anstataŭ klasika jogurto, ĉi tio multe simpligos la kuiran procezon, kaj vi povas preni alian konatan dolĉaĵon kiel dolĉigilon. La yemoj estas frititaj kun iom da jogurto kaj butero.

Por fari hemanan glaciaĵon, vi bezonas anstataŭigi sukeron kun fruktozo, kaj lakton per jogurto.

Kiel plenigaĵo, vi povas uzi fruktan pureon, kakaon, nuksojn, pecojn da frukto kaj / aŭ berojn, cinamon. Vi devas miksi la plenigilon en varman laktan mason aldonante iom post iom dolĉigilon. Malvarmigu la preskaŭ finitan produkton ĉe ĉambra temperaturo, transiru al konvena ujo kaj sendu al la frostujo.

La ovo
100 ml da lakto (duono da glaso)
Fruktozo
50-100g da fruktoj aŭ beroj por frukta glaciaĵo (acida ne dezirinda)
Miksilo

Disigu la proteinon el la ovo kaj batu ĝin per miksilo, iom post iom aldonante 2-3 kulerojn da fruktozo.
Verŝu lakton kaj daŭre fuŝu.
Muelu aŭ dispremu fruktojn aŭ berojn, aldonu ilin al la rezulta maso kaj miksu kun kulero aŭ batu kun miksilo.
Ni enmetas la frostujo dum 2 horoj, agitante ĉiujn 15-20 minutojn por unuforma solidigo.

Mi mem provis ĝin, mi ŝatis ĝin! Rezultis delikate per piro!

Konsileto: Ununura porcio pezanta ĝis 65 gramojn averaĝe enhavas 1,5 XE. Samtempe malvarma deserto sorbas malrapide, do vi ne povas timi akran kreskon de sango-glukozo-niveloj. La sola kondiĉo: vi povas manĝi tian glaciaĵon maksimume du fojojn semajne.

Tial la plej bona solvo estas mempreparo de malvarma deserto. Precipe hejme por faciligi ĝin. Krome ekzistas multaj diversaj receptoj por sukero sen glaciaĵo sen diabeto.

Deserto estas preparita el malalta grasa acida kremo kun aldono de freŝaj fruktoj aŭ beroj. Dolĉigilo: fruktozo, stevia, sorbitolo aŭ xilitol - aldonu al gusto aŭ tute sen ĝi se la beroj estas dolĉaj. Gelatino, sendanĝera diabeto, estas uzata kiel dikigilo.

Por servado de glaciaĵo vi bezonos:

50 g acida kremo
100 g purigitaj beroj aŭ fruktoj,
100 ml bolita akvo,
5 g da gelateno.

Tempo estas 30 minutoj. Enhavo en kalorioj - 248 kcal / 100 g.

Gelatino trempas en akvo dum 20 minutoj.
Batu acidan kremon per mana miksilo. Miksi kun frukto (bero) purigitaj terpomoj. Se necese aldonu dolĉigilon. Miksita.
La gelateno hejtas super vaporo ĝis la kristaloj dissolviĝas. Filtrilo tra cheesecloth. Malvarmu.
Ĉiuj komponantoj de dieta glaciaĵo estas miksitaj. Ĝi estas verŝita en muldilon (bovlo, glaso) kaj enmetita en la frostujo dum almenaŭ 2 horoj.
Preta deserto estas ornamita per freŝaj beroj, malhelaj ĉokolaj blatoj, mento, oranĝa zesto, aspergita per muela cinamo.

Por servanta glaciaĵo prenu:

50 ml da jogurto (kremo),
3 jakoj,
plenigilo al gusto,
edulcorante (se necese)
10 g butero.

Kuiri tempon - 15 minutojn. La kaloria enhavo de la bazo estas 150 kcal / 100 g.

Batu la yemojn per miksilo ĝis la maso blankigas kaj pliiĝas en volumo.
Jogurto (kremo) kaj butero estas aldonitaj al la yemas. Miksita.
La rezulta maso estas varmigita en akvo-bano, agitante ofte, dum 10 minutoj.
La elektitaj plenigiloj kaj dolĉigiloj al gusto estas aldonitaj al la varma bazo. Miksita.
La maso estas malvarmetigita ĝis 36 gradoj. Ili metis ĝin ĝuste en la kaldrono (profunda bovlo) en la frostujo.
Por deserto akiris la deziratan teksturon, ĝi miksiĝas ĉiujn 60 minutojn. Gustumi malvarman deserton eblos post 5-7 horoj. Kun la lasta agito, kiam la frostita maso preskaŭ transformiĝis en glaciaĵon, ĝi estas verŝita en ujojn por servi.

Ĉi tiu recepto uzas nur manĝaĵojn bonajn por diabeto. Ne estas lakto grasoj kaj sukero, sed estas mielo, malhela ĉokolado kaj freŝa frukto. Agrabla plenigaĵo - kakao. Ĉi tiu kombinaĵo faras dietan glaciaĵon ne nur sendanĝeran por diabetoj, sed ankaŭ ekstreme bongusta.

Por 6 porcioj prenu:

1 matura oranĝo
1 aguacate
3 tbsp. l mielo
3 tbsp. l kakaa pulvoro
50 g da nigra (75%) ĉokolado.

La tempo estas 15 minutoj. Enhavo de kalorioj - 231 kcal / 100 g.

Senŝeligu avokadon, elprenu ŝtonon. La pulpo estas tranĉita.
Lavu la oranĝon per peniko kaj sekigu ĝin per papera mantuko. Forigu la zeston (nur la supran oranĝan parton). Elpremu sukon el la pulpo de la frukto.
Pecoj de avokado, oranĝa zesto, kaj kakao estas metitaj en likvigilon. Oranĝa suko kaj mielo estas aldonitaj. Interrompita en homogena krema maso.
Ĉokolado estas frotita per grandaj blatoj. Miksi kun frukta pureo.
La maso preparita por glaciaĵo estas verŝita en pelvon (malgranda kaserolo). Enmetu la frostujo dum 10 horoj.

Ĉiujn 60 minutojn, popsikloj miksiĝas. Servita en kremacoj, garnita per kradrita oranĝa ŝelo.