Mijo kun tipo 2 diabeto

Ne-dependanta diabeto diabeto estas karakterizita per insulino-imuneco al insulino, kiu kaŭzas hiperglicemion. Alta sukero havas negativan efikon ĉefe sur homaj sangaj glasoj, kaj ankaŭ kondukas al obesidad. Dieto estas la ĉefa kuracado por ĉi tiu endokrina malsano. Ĉu eblas manĝi mijon kun diabeto de tipo 2? La postuloj por diabetaj produktoj estas striktaj: ili devas esti malaltaj kalorioj kaj enhavi la necesan aron da nutraĵoj.

Millet-propraĵoj

La avantaĝoj kaj damaĝoj de mijo por diabetoj povas esti konsiderataj kiel ekzemplo de ĝiaj propraĵoj. Milleto estas senŝeligita mijo. Plej ofte uzata en cerealoj. La plej malnova cereala produkto kune kun tritiko. Ĝi enhavas ĉefe kompleksajn karbonhidratojn. Millet porridge preparita kun akvo aŭ lakto por diabeto mellitus de la dua tipo kontentigas jenajn kvalitojn:

• facila digesti
• ĝi saturas bone pro longedaŭra digesto,
• ne pliigas sangan sukeron,
• kontribuas al la produktado de insulino,
• helpas bruligi grason.

Ĉi tiu trajto de mi estas klarigita per ĝia konsisto (surbaze de 100 g):

Pana unuo (XE) estas speciala simbolo por kalkuli dieton por diabeto. 1 XE = 12 g karbonhidratoj kun fibro. Diabetaĵoj povas esti konsumitaj 18-25 XE ĉiutage, dividitaj en 5-6 manĝojn.

La glicemia indico estas relativa unuo de la indico de konsumado de glukozo de manĝaĵoj. Ĉi tiu skalo estas de 0 ĝis 100. Nula valoro signifas la foreston de karbonhidratoj en la konsisto, la maksimumo - la ĉeesto de momentaj monosakaridoj. Millet rilatas al altaj produktoj de GI.

La kaloria enhavo aŭ la nombro da kalorioj, kiujn la korpo ricevas dum konsumado de manĝaĵoj, estas sufiĉe alta por mijo. Sed dum preparado de muelotruoj sur la akvo, ĝi falas al 224 kcal.

Per la kvanta enhavo de aminoacidoj, mijo estas supera al rizo kaj tritiko. Kelkaj kuleroj da seka produkto estas triono de la ĉiutaga postulo, inkluzive de ambaŭ interŝanĝeblaj kaj neŝanĝeblaj enzimoj.

Grasoj estas riĉaj je ĉefe polinesaturitaj acidoj, kiel linoleika, linolenika, oleika (70%). Ĉi tiuj acidoj estas necesaj por reguligi la funkciadon de la cerbo, koro, pankreato kaj hepato.

Amido (79%) kaj fibro (20%) predominas en karbonhidratoj. La natura polisakarido estas malrapide sorbita dum la digesto pro ĝia malbona solvebleco. Ĉi tio favore influas la senton de pleneco post prenado de tritikaj tritikoj.

Fibro en la formo de pektino estas la plej kruda kaj nediskutebla komponanto en la kunmetaĵo de mijo. Fibroj provizas akcelitan intestan motilecon kaj purigon de toksinoj.

Millet enhavas vitaminojn B, ĉirkaŭ unu kvinonon de la ĉiutaga normo (po 100 g), tuŝante kardiovaskulan kaj muskolan histon:

Vasta gamo de makro- kaj mikroelementoj kontribuas al la laboro de la hematopoietaj kaj imunaj sistemoj, metabolo en histoj kaj vazoj.

Millet kombinas en sia kunmetaĵo diversajn utilajn komponentojn kun alta kaloria enhavo kaj GI.

Kio estas la avantaĝo de mijo por homo kun diabeto?

Utilaj kvalitoj de mijo en diabeto

Proteinoj de tritika cerealo enhavas la plej gravan esencan aminoacidon - leucino (30% de la normo), pro kio okazas proteina metabolo kaj malpliigo de sango-sukero. Ĉi tiu aminoacido eniras la korpon nur el la ekstero. El la esencaj aminoacidoj, prolino ludas gravan rolon, enzimon, kiu subtenas muskolan tonon kaj antaŭenigas resanigon de ulceroj.

El la minerala kunmetaĵo de mijo, iuj el la elementoj havas grandan efikon sur karbonhidrata metabolo kaj diabetaj komplikaĵoj.

Nesaturitaj acidaj omega-3 kaj omega-6 reduktas sangan kolesterolon kaj malhelpas la disvolviĝon de aterosklerozo. La komplekso de ĉi tiuj acidoj nomiĝas Vitamino F, kiu estas reguliganto de sangopremo kaj sango-koncentriĝo, tiel protektante la korpan muskolon.

El la vitaminoj B por diabetoj de tipo 2, la plej grava estas la ĉeesto de B9, kiu efikas sur karbonhidratoj kaj grasaj metabolo.

Amido kaj pektino, karbonhidratoj de longa digesto, ne kaŭzas akran kreskon de glukozo en la sango.

La ĉeesto de ĉi tiuj propraĵoj igas mejlojn deviga produkto en la dieto de diabetoj.

Kontraŭindikoj

Kobalto kaj boro, kiuj estas parto de la mijo, estas antaŭkondiĉo por kontraŭindikoj al tiroida glando kaj glicemio. Kobalto emas inhibi absorbadon de jodo, kaj boro reduktas la agadon de vitaminoj B2, B12, adrenalino kaj plialtigas sangan sukeron.

Mejo enhavas moderan kvanton da purinoj, kies fina metabola procezo estos urika acido (62 mg po 100 g). En kazo de metabola malordo, la nivelo de urika acido en la sango pliiĝas, kiu estas deponita en la salo en la artikoj kaj provokas la disvolviĝon de guto.

Se kun diabeto de tipo 2, estas kunkomitantaj malsanoj kiel ekzemple hipotiroidismo kaj gotiko, kontraŭa poruko. Ĝi ne rekomendas en ĉeesto de kronika estreñimiento kaj malalta acideco de la stomako.

Dieto de mijo

Malgraŭ la alta glicemia indico kaj kaloria enhavo, muelejo estas esenca plado sur la diabeta tablo. "Malrapidaj" karbonhidratoj ne donas hiperglicemion, sufokante malsaton. Krome, la eroj enhavitaj de mijo igas diabetan diabeton produktiva.

Receptoj por la preparado de millet porridge:

1. Seka cerealo (100 g) unue devas esti trempita sub torento da malvarma akvo kaj verŝu bolantan akvon (2-3 minutojn) por forlasi la amarecon. La rilatumo de akvo al seka produkto estas 2: 1. Verŝu la cerealon en bolantan akvon kaj kuiru al malalta temperaturo dum 15-20 minutoj. Salo al gusto. Aldonu kuleron de butero.
2. Dum la kuirado, aldonu la saman kvanton da senŝeligita kaj fajne pikita kukurbo al la duonpreparita poruko. Saligi. Alportu pretecon.
3. 5 minutojn antaŭ la fino de la preparado de porridge, aldonu lavitajn kaj pikitajn prunojn kaj sekigitajn abrikotojn (unu kuleron ĉiu).

Sukero aŭ sorboj ne devas esti aldonitaj. Malfruktaj milaj porridge estas bongustaj sen ili, se vi aldonas tie freŝajn fruktojn aŭ berojn. En ĉi tiu kazo, ĝi funkcias kiel deserto. Sen ili - kiel flanka plado al iu viando aŭ fiŝa plado.

Millet estas utila dieta produkto kiu helpos konservi la nivelon de glukozo en la sango ĉe la taŭga nivelo.

La komponado kaj kaloria enhavo de mijo

Milo por diabeto estas esenca produkto, kiu enhavas kompleksajn karbonhidratojn, grasojn, proteinojn, vitaminojn kaj spurajn elementojn. Krome krupulo estas riĉa je fibro, kio normaligas la funkciecon de la digesta vojo. Kun regula uzo, intesta moviĝo pliboniĝas, defecado estas establita, kaj abdomena malkomforto malaperas.

La energia valoro de sekaj cerealoj estas 342 kcal / 100g, post kuirado, ĝi malpliiĝas al 90 kcal / 100g. 100 g de la finita produkto enhavas:

• karbonhidratoj - 66,5 g,
• proteino - 11,5 g
• graso - 3 g.

Antaŭ ol uzi ajnan produkton, diabeto devas scii ĝian glicemian indicon. GI estas cifereca valoro, kiu montras la indicon de sorbo de karbonhidratoj el cerealoj en la korpon kaj la gradon de pliigo de la koncentriĝo de glukozo en la sango. GI-muelejo estas 71. Tamen, malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu cifero estas sufiĉe alta, senŝeligita mijo estas klasifikita kiel dieta produkto. Por tio, la produkto estas inkluzivita en la dieto de pacientoj kun diabeto de ia ajn tipo (unua, dua).

La konsisto de muelplenaĵoj havas la jenajn komponentojn:

Utilaj propraĵoj de cerealoj por diabeto

Endokrinologoj rekomendas, ke diabetoj inkluzivas mirtelojn en la dieto, ĉar ĝi enhavas valorajn substancojn, kiuj plibonigas la agadon de la tuta organismo. Se vi regule manĝas muelajn telerojn, tiam la paciento fariĝas pli imuna al infektaj malsanoj, kaj la protekta funkcio de la dermo pliboniĝas. Rezulte vundoj resanigas pli rapide kaj la haŭto estas malseketigita.

Utilaj proprietoj de senŝeligita mijo por diabetikuloj:

• Pli ol 65% mezo konsistas el amelo, ĉi tiu kompleksa sakarido malhelpas akran kreskon de la koncentriĝo de glukozo en la sango. Ĉi tiu ero satigas la ĉelojn per energio, plibonigas ilian agadon.
• La grasoj ankaŭ energigas la korpon, donas senton de saĝeco dum longa tempo.
• Dank 'al pektinaj fibroj kaj fibroj, karbonhidratoj estas malrapide sorbitaj en la intestojn. Ĉi tiuj komponentoj purigas la korpon de toksaj substancoj pro diureta kaj diafora agado.
• Grasaj tavoloj brulas pli rapide, pro tio la pezo de la paciento estas malpliigita.
• Pankrea funkcieco plibonigas.
• La laboro de la nerva sistemo normaliĝas, dormaj malordoj malaperas.
• La laboro de la hepato estas restarigita.
• Sangaj glasoj purigas lipoproteinojn de malalta denseco ("malbona" ​​kolesterolo).

Pro la alta enhavo en mineraloj kaj vitaminoj, mijo en tipo 2 kaj tipo 1-diabeto rekomendas esti konsumata ĉiutage. Millet ne kuracos la malsanon, sed plibonigos la laboron de la tuta organismo. Rezulte la stato de la paciento plibonigos signife.

Millet estas hipoalergena produkto. Croup enhavas multan proteinon, sed malgraŭ tio, ĝi ne provokas alergian reagon.
Kun regula uzo de muelaj teleroj, la pezo de la paciento malpliiĝas, kaj lia stato pliboniĝas.

Selektado kaj stokado de mijo

Se vi volas elekti ekskluzive utilajn kaj freŝajn cerealojn, tiam atentu la jenajn punktojn:

• finiĝo
• ombro de aknoj
• aspekto de cerealoj.

Kiam vi elektas, nepre rigardu la daton de fabrikado kaj la breto-vivon de mijo. Pli bone estas aĉeti freŝajn cerealojn, sed ne tiu, kies dato de finiĝo baldaŭ eksvalidiĝos. Alie, post iom da tempo, la pordo estos amara kaj kun malagrabla posttagusto.

Brila flava mijo estas konsiderata la plej bongusta kaj sana. Okazas, ke la seka cerealo estis flava, kaj post kuirado ĝi paliĝis. Ĉi tio estas ĉar la produkto eksvalidiĝis aŭ konserviĝas en la malĝustaj kondiĉoj.

Krome vi devas atenti la aspekton de cerealoj en la pako. Eksterlanda materio kaj malpuraĵo devas foresti. Se mi estas vendata peze, tiam nepre odoru ĝin, la aromo ne devas esti malagrabla.

Por stoki cerealojn, vi povas uzi ŝtofan sakon, sekan plaston aŭ vitran ujon kun hermetike sigelita kovrilo. Stoki la produkton en loko protektita kontraŭ sunlumo.

Kuiraj reguloj

Por mueli porron montris nur siajn plej bonajn kvalitojn, diabetoj bezonas sekvi la regulojn de ĝia preparo. La ĉefa kondiĉo estas, ke muelaj teleroj estu kuiritaj sur akvo, en maloftaj kazoj oni rajtas uzi ne senkuraĝan lakton diluitan kun akvo.

Dum la preparado de diabetaj pladoj, estas malpermesite uzi sukeron. Butero ankaŭ ne estas rekomendinda, sed ebla. La maksimuma dozo da oleo ne superas 10 g.

Dolĉigiloj estas permesataj kun dolĉigiloj. Tamen antaŭ ol uzi sorbitolon, vi devas konsulti kuraciston.

Se diagnozo de tipo 2 estas diagnozita, la paciento povas konsumi 25 g da muelita tago ĉiutage. Por prepari la farunon, la grajnoj unue estas lavitaj, poste sekigitaj kaj muelitaj en pulvon. La faruno estas lavita per filtrita akvo. Traktado daŭras de 30 tagoj aŭ pli.

Por prepari tritikan porkaĵon, kukaĵon aŭ kaserolon, uzu tritikajn kradojn. Por pladoj kun likva kaj viskoza konsisto, estas uzita muelilo. Se ne estas kontraŭindikoj, tiam preparu nekutiman pladon el mezo-burdo (tutaj semoj, senŝeligitaj de la floro-filmo).

Metodoj por fabriki muelitan porridge:

1. Disbatita cereala porridge. Akvo estas salita, ekbruligita, kiam ĝi bolas, aldoniĝas antaŭ-lavitaj cerealoj (220 aŭ 440 g). Kuiri porridge ĝis kuirita (almenaŭ 20 minutoj). Por ke ĝi ne algluiĝu al la fundo, ĝi devas esti agitita. La densigita porridge estas metita en la fornon dum 40 minutoj por ke ĝi vaporiĝu.
2. Tuta greno porridge. 220 aŭ 440 g da cerealo estas verŝita en bolantan akvon, boligita dum 30 minutoj, ne forgesante agiti la pladon. Preta porridge vaporiĝas en la forno.
3. En diabeto de la dua tipo, porridge estas boligita dufoje. Lava cerealo estas verŝita kun malvarma akvo kaj boligita ĝis duone kuirita. Poste oni malplenigas la akvon, oni verŝas novan kaj la pladon pretigas. Por 220 g da cerealo, necesos 500 ml da akvo. Post bolanta akvo, porridge estas boligita dum 20 minutoj.
4. Porridge kun kukurbo. Prenu 700 g da kukurbo, senŝeligu, forigu la aknojn, piku, boligu dum 15 minutoj. Poste miksi la kukurbon kun duonpreparita mijo, verŝu en malsekiĝitan lakton, kuiri ankoraŭ duonhoron, poste forprenu la pladon el la varmego, lasu ĝin diseriĝi dum 10 minutoj sub la kovrilo.

Tritiko estas kompletigita per legomoj, fruktoj aŭ beroj (tomatoj, melongenoj, zucchini, pomoj, piroj, viburno, mara branko, ktp.). Tamen, prefero estu donita al malriĉaj kalorioj kaj dolĉaĵoj.

Popularaj receptoj de mijo por diabetoj

Kun tipo 2 diabeto, mijo-cerealo estas uzata por prepari alternativajn medikamentojn.

Ekzemple, por konservi normalan glukozon-nivelon, oni rekomendas prepari infuzaĵon de mijo, kiu estas prenita parole (interne). Por ĉi tio, semoj en la ŝelo estas uzataj, ĉar ĝi estas la ŝelo, kiu enhavas utilajn substancojn. Unue, 220 g da cerealoj estas lavitaj, sekigitaj, kaj poste verŝitaj kun boligita akvo en proporcio de 1: 2. La produkto estas kovrita per kovrilo, lasita dum 120 minutoj. Poste la infuzaĵo estas filtrita tra kuko kaj konsumata. La ĉiutaga dozo estas 100 ml tri fojojn post manĝo. Traktado daŭras averaĝe 2 semajnojn.

Senŝeligita muelilo helpas forigi la eksterajn problemojn karakterizajn de diabetikuloj. Ĝi estas seka, inflamita haŭto kun purulenta erupcio. Por akceli ilian resanigon, uzu alkoholan eltiraĵon de mijo. Por prepari ĝin, 50 g da semoj estas verŝitaj al 500 ml da alkoholo, insistis dum 2 semajnoj en malvarmeta loko for de sunlumo. Poste la likvaĵo filtriĝas kaj la enfluoj estas traktataj dufoje aŭ trifoje en 24 horoj.

Tamen antaŭ ol uzi iujn ajn popolajn kuracilojn, vi devas konsulti endokrinologon.

La negativa efiko de mijo

La damaĝo de mijo manifestiĝas ĉe tiuj pacientoj, kiuj havas kontraŭindikaĵojn al ĉi tiu produkto. Croup estas malpermesita uzi en la sekvaj kazoj:

• Kronika gastrito kun alta acideco.
• Inflamo de la dupunkto.
• Predikeco al estreñimiento.
• Aŭtoimuna tiroida malsano.

En la ĉeesto de ĉi-supraj problemoj, pacientoj pli bone donas muelilon. Alie, la purigita mezo estigas brulan senton malantaŭ la sternumo aŭ pligraviĝon de inflamo.

Malgraŭ la fakto, ke muelejo enhavas krudajn fibrojn, kiuj stimulas la intestan motilecon, diabetoj kun estreñimiento devas forĵeti mijon. Krupo ne faciligos intesto-movojn, sed nur pligravigas la problemon.

Kun tiroidaj patologioj, mi estas malpermesita kombini kun produktoj riĉaj en jodo. Purigita mezo malhelpas la absorbadon de jodo, rezulte, la funkciado de la cerbo kaj tiroida glando plimalboniĝas.

Kiel jam menciite, mijo estas hipoalergena cerealo, kiu ne provokas alergion. Por tio, mijo estas sekura eĉ por pacientoj kun malfortigita imuneco kaj hipersensemo al aliaj cerealoj. La ĉefa afero estas sekvi la rekomendojn de la endokrinologo pri uzado de mirteloj.

Tiel, mijo en diabeto mellitus estas unu el la plej sekuraj kaj plej ofte konsumitaj produktoj en foresto de kontraŭindikoj. Pladoj el senŝeligita mezo estas riĉaj en vitaminoj, aminoacidoj, mineraloj, ktp. Tamen, konsiderante la mezan GI kaj altan energian valoron, vi devas sekvi la regulojn por manĝi cerealojn. La kuracisto helpos vin kalkuli la dozon kaj elekti la plej taŭgan metodon por varmotraktado de mijo.