Bovaj pladoj por diabetoj de tipo 2: koro, lango kaj pulmoj

Por ajna speco de diabeto, estas grave sekvi malaltan karbon-dieton, kiu serĉas regi vian sangan sukeron. Produktoj por la dieto estas elektitaj surbaze de glicemia indico (GI), same kiel kalorioj. Efektive, ofte la kaŭzo de tipo 2-diabeto estas obezeco, ĉefe de la abdomina tipo.

La ĉiutaga menuo devas enhavi viandon por ke la korpo ricevu esencan proteinon. Unu el la tipoj rekomenditaj en ĉeesto de "dolĉa" malsano de viando estas bovaĵo. Ĉi tiu artikolo estos dediĉita al ŝi.

Malsupre estos prezentitaj varoj da bovaĵoj por diabetoj de tipo 2, la indika glicemio de la ingrediencoj uzataj en la receptoj kaj ankaŭ proksimuma ĉiutaga menuo.

Bova Glycemia Indekso

La glicemia indekso estas cifereca indikilo de la indico de rompo de karbonhidratoj de homa manĝaĵa produkto. Ju pli malalta estas la indikilo, des pli sekura la manĝo. Ĝi valoras konsideri, ke iuj produktoj tute ne havas GI. Ĉi tio estas ĉar ili ne enhavas karbonhidratojn.

Sed ofte tia manĝaĵo estas sufiĉe alta en kalorioj kaj saturita kun malbona kolesterolo, kiu estas ekstreme kontraŭindika por diabetoj. Vida ekzemplo pri tio estas lardo. Ankaŭ vegeta oleo havas indikilon de nuloj.

Varma kuracado de viando kaj fekaĵoj praktike ne pliigas la glicemian indicon, male al legomoj kaj fruktoj. Por kuiri diabetajn pladojn, vi devas elekti tiujn manĝaĵojn, kiuj havas malaltan GI, tio estas ĝis 50 ekzempleroj inkluzive. Manĝaĵo kun averaĝa valoro (51 - 69 ekzempleroj) estas permesata nur escepte, plurajn fojojn semajne. Produktoj kun indekso de 70 ekzempleroj kaj pli supre estas malpermesitaj, ĉar ĝi provokas akran salton en sango sukero, ĝis disvolviĝo de hiperglicemio.

Bovo en diabeto povas esti inkluzivita en la menuo ĉiutage, ĉar ĉi tiu viando estas konsiderata dieta kaj malaltiĝa kalorio. Nur 200 kcal po 100 gramoj da boligita produkto.

Glicemia indico de bovaĵoj kaj fekaĵoj:

bovaĵo - 40 PECOJ,
hepato boligita kaj fritita - 50 PECOJ,
boligitaj pulmoj - 40 PECOJ,
bova lingvo - 40 ekzempleroj.

Por akiri diabetikajn manĝaĵojn, oni permesas certan varmigan traktadon de produktoj, kiu celas konservi valorajn substancojn. La sekva estas permesita:

boligi
vapori
baku en la forno,
en malrapida kuirilo
sur la krado.

Sube estas la plej popularaj receptoj por bovaj diabetoj, kiuj povas esti servataj ne nur ĉiutage, sed ankaŭ sur la festa tablo.

Pladoj pri bova hepato

Bova hepato levas la hemoglobinan indicon bone, ĉar ĝi enhavas hemean feron. Kaj la ĉeesto de vitamino C kaj kupro en ĝi helpas lin pli bone sorbi. Do, regule manĝita porcio de la hepato servas por eviti mankon de fero.

Se homo ofte turmentas kramfojn kaj ŝvelaĵojn oni observas, tiam tio povas indiki mankon de kalio. Bova hepato riĉas je tiu spuro. Estas ankaŭ aminoacidoj en la produkto. Por konservi ilin dum varmokuracado, oni rekomendas sali la pladon fine de la kuirado.

Bonfaraj substancoj ankaŭ estas sekreciitaj en vianda suko dum kuirado kaj kuirado, do kuirilo alportos grandajn avantaĝojn al la korpo en ĉi tiu formo. Osa malmoleco kaj bona cerba aktiveco postulas fosforon, kiu ĉeestas en la hepato.

Krome, bova hepato enhavas:

Vitamino A
Vitaminoj B,
Vitamino D
Vitamino E
Vitamino K
zinko
kupro
chrome

La hepato povas esti kuirita per legomoj, kaj ankaŭ kuirita pate.

Por prepari la paston, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

hepato - 500 gramoj,
cepoj - 2 pecoj
unu malgranda karoto
kelkaj dentoj de ajlo
kuiri oleon por friti,
salo, muelita nigra pipro al gusto.

Tranĉu cepojn en duonajn ringojn, karotojn en grandajn kubojn, verŝu en kaserolon kaj fordrinku en vegetan oleon sub la kovrilon dum kvin minutoj, kunmove. Enmuŝu la hepaton sub kurantan akvon, tranĉu al kuboj kvin centimetrojn, kaj aldonu al la legomoj kaj pipro. Kuiri por aliaj 15 minutoj, poste aldoni fajne hakitan ajlon, kuiri por tri minutoj, salo.

Enmetu la miksaĵon en likvigilon kaj muelu ĝis glata. Vi ankaŭ povas uzi viandomakilon. Tia pasto estos utila matenmanĝo aŭ manĝeto por diabeto. Pasta pasto devas esti sur sekala pano.

Entranĉita hepato de bovaĵoj por diabetoj plaĉos al ĉiuj familianoj, ĉar la recepto praktike tute ne diferencas de la klasikaĵo. La jenaj ingrediencoj bezonas:

hepato - 500 gramoj,
cepoj - 2 pecoj
acida kremo 15% graso - 150 gramoj,
Elpurigita akvo - 100 ml,
vegeta oleo - 1,5 kuleroj,
Faruno de tritiko - unu kulero
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Enŝiru la hepaton sub akvon, forigu la vejnojn kaj tranĉu al kuboj kvin centimetrojn. Metu en kaserolo kun vegeta oleo, forlasi sub la kovrilo dum dek minutoj. Post aldoni fajne pikitajn cepojn, salon kaj pipron, verŝu akvon. Simmer por aliaj dek kvin minutoj.

Verŝu acidan kremon en la hepaton, miksu bone kaj aldonu farunon. Kunmetu la farunon por ke ĝi ne formu bulojn. Kuiru la pladon dum du minutoj.

Tia hepato iros bone kun iu ajn cereala flanka plado.

Lumaj Pladoj

Pulmo estas delonga amatino en multaj familioj. Kvankam la kosto de tia produkto estas malalta, la enhavo en vitaminoj kaj mineraloj ne malsuperas al bovaĵoj.

La sola negativo estas, ke proteino estas digestita iomete pli malbona ol tiu akirita el viando. Ne anstataŭigu la uzadon de bovaĵo kun malpeza viando tre ofte. Tiaj teleroj prefere pretas por ŝanĝo sur dieta tablo.

En la procezo de preparado, gravas konsideri unu gravan regulon - la unua akvo post bolado de la pulmo devas esti malplenigita. Ĉi tio necesas por forigi ĉiujn damaĝajn substancojn kaj antibiotikojn el la produkto.

Gravas elekti altkvalitan manaĵon. Kriterioj por takso de kvalito,

kolora skarapo,
havas plaĉan karakterizan odoron
ne devas esti makuloj, restaĵoj de muko aŭ alia mallumiĝo sur la pulmo.

La pulmo povas esti kuirita per legomoj, poste ĝi gajnas pli delikatan guston. Por la plado vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

500 gramoj da pulmo
cepoj - du pecoj,
200 gramoj da bova koro
unu malgranda karoto
du sonoriletoj,
kvin tomatoj
vegeta oleo - unu kulero,
akvo - 200 ml
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Por demeti pulmon kaj koron de vejnoj kaj trakeoj, tranĉu en malgrandajn kubojn. Aldonu vegeta oleo al la fundo de la multicokero kaj aldonu forglitojn. Tranĉu la legomojn kaj surmetu la bovaĵon. Salo kaj pipro, verŝu akvon.

Agordu la kvietigan reĝimon al unu kaj duona horo. Post kuirado, ne malfermu la kovrilon dum kvin minutoj, tiel ke la teleroj infuziĝu.

Viandaj Pladoj

Bovaĵo estas uzata por prepari ambaŭ simplajn pladojn (kuiritajn) kaj kompleksajn pladojn, kiuj povas fariĝi ornamo de iu festa tablo. Sube estas la plej popularaj diabetaj receptoj.

Oni devas rimarki, ke por diabetoj, bovaĵo ne estas grasa. Antaŭ la kuira procezo, vejnoj estas forigitaj de ĝi.

Bovaĵaj pladoj perfekte kombiniĝas kun ambaŭ cerealaj flankaj pladoj kaj vegetalaj. La ĉiutaga konsumokvanto ne superas 200 gramojn.

Bano "pano" estas delikata bongustaĵo por multaj homoj. La jenaj ingrediencoj estos postulataj:

600 gramoj da bovaĵo,
du cepoj
kelkaj dentoj de ajlo
unu ovo
pasto de tomato - unu kulero,
unu tranĉaĵo (20 gramoj) da sekala pano,
lakto
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Enmanĝu sekan panon en lakto. Tordu la viandon, cepon kaj ajlon en viandmuelilon. Ekprenu la panon de la lakto kaj ankaŭ trapasu la viandomakilon. Aldonu piklitan salon kaj pipron, batu ovon, amasigu homogenan mason.

Plenigu la vianditaĵon en muldilo antaŭe grasigita per vegeta oleo. Dismetu la miksaĵon supre kun tomato-pasto. Baku en la forno je temperaturo de 180 C, 50 - 60 minutoj.

Salatoj de bovaĵoj

Kun dieta terapio, vi povas kuiri bovaĵojn kaj festajn pladojn por diabetoj de tipo 2 kaj tipo 1, la ĉefa afero estas, ke ĉiuj ingrediencoj havas malaltan glicemian indicon. Ĉi tiu viando estas ofte uzata en salatoj.

Diabetikaj salatoj devas esti condimentitaj kun dolĉa jogurto, oliva oleo, infuzita per herboj aŭ grasa senmanka dometo, ekzemple la "Vilaĝa Domo" de TM.

Insisti en la oleo estas sufiĉe simpla: spico estas metita en la oleon, ekzemple timiano, duko de ajlo kaj tuta chile-pipro (por amantoj de varma). Poste la oleo estas forigita nokte en malhela kaj malvarmeta loko.

Por salato vi bezonos:

100 gramoj da bovaĵo,
unu acida pomo
unu pikita kukumo
unu purpura pafarko
unu kulero de vinagro,
purigita akvo
100 gramoj da dolĉa jogurto,
muelita nigra pipro - al gusto.

Kuiru bovaĵon ĝis kuirita en salita akvo. Malvarmu kaj tranĉu ilin en strioj. Tranĉi la cepon en duonajn ringojn kaj marini dum duonhoro en vinagro kaj akvo, en proporcio de unu al unu.

Senŝeligu la pomon el la ŝelo kaj kerno, tranĉita en strioj, same kiel la kukumo. Ekpremu la cepon kaj miksu ĉiujn ingrediencojn, sezonu kun jogurto, pipro kaj salo laŭ gusto. Lasu la salaton bredi almenaŭ unu horon. Servu la salaton malvarme, garnante per branĉoj de petroselo.

Vi povas kuiri bovaĵon kaj varman salaton, karakterizitan de plaĉo de gusto. La jenaj ingrediencoj bezonas:

300 gramoj da bovaĵo,
100 ml da sojfabo
kelkaj dentoj de ajlo
fasko da cilantro
du tomatoj
unu sonorileto
unu ruĝa cepo,
oliva oleo por salata pansaĵo,
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Rinse la bovaĵon sub kuranta akvo, forigu la vejnojn kaj tranĉu ilin en strioj, elektu la tutan nokton en soya saŭco. Post friti en pato ĝis kuirita. Kiam la bovaĵo estas forprenita el la forno, aspergu ĝin egale per ajlo, pasita per gazetaro.

Fini piki la cilantro kaj miksi kun bovaĵo, salo kaj pipro laŭ gusto. En la fundo de la salata bovlo metu la tomatojn tranĉitajn en ringojn, poste tavolon da pipro kun pajloj, kaj cepon en duonajn ringojn. Cepoj devas unue esti marinitaj en vinagro kaj akvo. Metu la viandon surpapere kaj condimentu la salaton kun oleo.

Por ĉi tiu salato, necesas uzi soy-saŭcon sen sukero, kio ne kontraŭindikiĝas en la unua kaj dua tipo de diabeto. La prezo de bona saŭco varias de 200 rubloj per botelo. Plie, la kvalito de la produkto estas determinita de la jenaj kriterioj:

koloro estas helbruna
la saŭco estas pakita nur en vitraj ujoj,
devas ne havi sedimentojn.

La video en ĉi tiu artikolo donas konsilojn pri elekto de altkvalita bovaĵo.

Kion elekti

Diabeta dieto ne devas esti vegetarana. Ni analizos kian viandon, kiom ofte manĝi, eblas manĝi kolbason por ia ajn diabeto. Nutristiistoj argumentas, ke karno en diabeto mellitus tipo 1 kaj 2 devas havi la jenajn karakterizaĵojn:

Ne devas esti grasa.
Necese bezonas taŭgan kuiradon de la produkto.

La prefero pri elektado de viandaj varioj estas donita al facile digestebla "blanka" karnoĉa karno (kokido, meleagro), kuniklo, ili malpli kreskas sangan sukeron. Ĉi tiuj varioj taŭgas por preparo de iuj ajn pladoj (supoj, ĉefaj pladoj, salatoj). Ni devas memori la ĉefajn distingajn ecojn de la ruĝaj kaj blankaj specoj de viando, kies variaĵoj troveblas en unu besto (ekzemple, meleagra brusto enhavas blankan specon de viando kaj kruroj ruĝaj). Blanka viando estas malsama:

Malalta kolesterolo.
Manko de senpagaj karbonhidratoj.
Malalte en graso.
Malpli kaloria enhavo.

Ruĝa viando havas pli allogan guston, alta en graso, natrio, kolesterolo, fero, proteino. Ĝi estas populara pro la ebleco prepari pli sukajn pladojn kun bonega gusto kun preskaŭ kompleta foresto de spicoj. Sanaj nutristionistoj rekomendas uzon de blanka viando, kiu ne influas vivdaŭron. La negativa efiko de ruĝa viando sur la disvolviĝo de multaj malsanoj de civilizo (aterosklerozo, streko, koronaria kormalsano, obezeco, onkologiaj procezoj, kiuj signife mallongigas vivon, pliigas la riskon de subita morto). Kun diabeto de tipo 2 kun troa pezo (ofte obezeco), oni rekomendas manĝi ĉefe birdojn, fiŝojn (maron, riveron).

Kiel kuiri

Ĉu eblas en ĉi tiu kazo manĝi aliajn specojn de viandaj produktoj? La viando, kiu estas rekomendinda al diabetoj, povas esti ia ajn, se ĝi estas kuirita ĝuste, estas la taŭga kvanto. La kulinara prilaborado de viando, kiu rajtas manĝi ajnan tipon de diabeto, havas jenajn ecojn:

Ekskludo de la uzo de grasoj forigante la haŭton de la birdo, la digesto de grasoj, kiuj pliigas la kalorian enhavon de manĝaĵoj.
Vapaj viandaj teleroj.
La superreganta uzo de viandaj produktoj en la formo de dua kurso.

Sub la haŭto de birdoj estas la maksimuma kvanto da graso kun alta kaloria enhavo. Forigi la haŭton malpliigas la "malutilan" produkton de preskaŭ la duono. La digesto de grasoj estas kiel sekvas. La fileo estas metita en malvarman akvon, kondukita al bruo, post 5-10 minutoj, la akvo estas malplenigita, nova porcio de malvarma akvo estas aldonita, kuirita ĝis mola, kiam la fileo povas esti manĝita. La rezulta buljono estas malplenigita sen uzi ĝin kiel nutraĵon (pro la enhavo de grasoj ĝi levas kaloriojn kaj kolesterolon).

Ili uzas boligitajn viandojn, uzeblajn por prepari malsamajn receptojn. Tiaj agoj rekomendas nutraĵistojn se vi volas kuiri telerojn kun ĉevala viando aŭ vi uzas bovaĵon, ŝafidon, porkaĵon, kiu povas levi sangan sukeron.

Ŝafido diferencas, ke ĝi bezonas pli longe por kuiri, sed la gusto de ĉi tiu produkto estas pli alta ol tiu de aliaj karnoj (ŝafido estas la "ĉampiono" en la enhavo de kolesterolo, refrataj grasoj, pliigas sangan sukeron pli rapide). Bovaĵo sekvas ŝafidon laŭ ĉi tiuj indikiloj de "malutilo", kiuj povas esti iomete malpli prezencaj en junaj bestoj (bovido, ĉevala karno, malpli da sukero malpli).

Oni elektas diabetojn de bovaĵo aŭ ŝafido, se li ne havas troan pezon, normalajn indikilojn de la lipida spektro. Tiaj situacioj okazas ĉe junaj pacientoj de tipo 1-malsano, kio estas preferinda por uzo de bovaĵo. Ŝafido, bovo, bovido estas rekomendata al diabetoj kun anemio pro la alta fera enhavo, kiu helpas pliigi hemoglobinon pli rapide. Alta kolesterola produkto en infanaĝo estas necesa por histo-kresko (kolesterolo estas uzata de la korpo en la sintezo de ĉelaj membranoj).

Kio rekomendas

Ĉiutage ĉeestas ĉiutagaj karnaj receptoj en la dieto de ia ajn diabeto. Grava ĉefaĵo de la dieto estas la superregado de duaj pladoj, vegetalaj buljonoj, supoj kun aldono de boligitaj viandaj pecoj. Aliaj karakterizaĵoj de la diabeta dieto estas:

La ĉeesto de vespera manĝo de viando (malpli altigas sangan sukeron).
La kombinaĵo de viandaj receptoj kun legomoj.

Nepre konsideru la gustajn preferojn de homo kun diabeto, lia kapablo plene uzi la "kreadon" de la kuiristo. En ĉeesto de dentaj problemoj homo povas manĝi nur malmanĝitan viandon. Aliaj preferas manĝi grandan pecon da fileo (bovaĵo, ŝafido). La proponita diabeta menuo dependas de ĉi tio.Legomoj uzataj en diabeto kiel flanka plado estas plej ofte uzataj freŝaj (karotoj, kukumoj, ia ajn brasiko, buterpecoj).

La dieto povas esti vastigita per alternado de receptoj kun boligitaj fiŝoj de grasaj varioj, riverfiŝoj, kiuj estas speciale indikitaj por diabeto. Ĉi tiuj produktoj sen kolesterolo ne povas draste levi sangan sukeron; ili povas esti manĝataj de pacientoj kun ia ajn diabeto. En la interreto vi povas trovi receptojn por diabetoj por ĉiuj gustoj, jen kelkaj el ili:

Ternilo kun tomatoj.
Bovaĵo boligita lango kun florbrasiko.
Fileto de bovaĵo aŭ kokido kun legomoj.
Kruĉoj de ĉia karno kun rizo.
Bovaĵo (ŝafido) kun zucchini.
Vapaj tranĉaĵoj (bovaĵo, ŝafido) kun verdaj pizoj.

Prepari ĉi tiujn receptojn ne malfacilas, necesas iom da tempo se la produkto estas boligita anticipe. Restas nur por haki ĝin, meti ĝin bone en teleron, aldoni flankan pladon (ĉi tio povas diri pri receptoj n-ro 1, 2, 3, 5). Kruĉoj, viandbuloj povas esti preparitaj el kruda minita karno kun spicoj, alportante ilin facile en duobla kaldrono, malrapida kuirilo aŭ bakitaj en forno. Vi povas kuiri ilin per pikita viando el boligita peco de la produkto, kio reduktas signife la kuiran tempon, reduktante ĝin al 10-20 minutoj, reduktas la enhavon de graso kaj kolesterolo. Freŝaj aŭ boligitaj legomoj, cerealoj iras bone kun tiaj produktoj.

Bovaĵo aŭ porkaĵo, miksaĵo de ili povas esti en la konsisto de la kolbaso, kiu estas uzata en diabeto estas limigita pro la alta grasa enhavo. La escepto estas certaj kazoj, kiam oni permesas manĝi boligitajjn variojn de kolbasoj post plia bolado. Grasaj kolbasoj, precipe fumigitaj kolbasoj, estas ekskluditaj el la menuo, oni ne rekomendas ilin manĝi pro la alta kaloria enhavo, la kapablo kaŭzi pligraviĝon de kronika malsano de la stomako aŭ intestoj. Pli ofte, bestaj grasoj, konsumitaj en grandaj kvantoj, estigas pligravigadon de kronika pancreatito. Manĝi diabetan viandon estas facile, se vi scias, kiujn receptojn uzi.

Kiun viandon mi povas manĝi kun diabeto: specoj de produkto, prilaborado

Diabeto hodiaŭ troviĝas ĉe homoj de iu ajn aĝo, inkluzive de infanoj. En la strukturo de pacientoj, la divido estis kiel sekvas: ĉirkaŭ 10% de la tuta nombro de establitaj diagnozoj estas tipo 1 diabeto kaj 90% estas pacientoj kun tipo 2 diabeto. La kuracado de diabetoj de la unua kategorio baziĝas sur la enkonduko de insulinjektoj. En tipo 2 diabeto mellitus, la bazo de terapio estas sukero-reduktantaj drogoj kaj nutra korekto. Tial la problemo de taŭga nutrado, inkluzive de viando, en diabeto gravas.

Dieto por diabeto

Korekto de nutrado kombina kun nomumo de adekvata dozo da ĝuste elektitaj sukero-reduktantaj drogoj donas bonan terapian efikon en tipo 2-diabeto. Nun multe oni diskutas pri la temo de dieta aŭ medicina nutrado, kie, eble, viando estos ekskludita de la dieto. Ĉi tiu temo estas ankaŭ pripensita rilate al la dieto por diabeto. Ĉi tio estas malĝusta.

Diabetaĵoj estas ekskluditaj de la dieto de facile digesteblaj karbonhidratoj, preferante kompleksajn karbonhidratojn. Ĉi tiuj estas pastoj de tritika tritiko, integra pano, branĉo. Fruktoj rekomendas manĝi malaltan sukeron, kiel pomojn, akvomelojn, prunojn, frambojn, ĉerizojn. Ne misuzu bananojn, melonojn.

Inkludo en la kategorion de produktoj de ne-grasaj fiŝspecoj, deviga por diabeto mellitus, en boligita aŭ kuirita formo provizos al la korpo fosforon, esencajn aminoacidojn, polinesaturitajn grasajn acidojn.

Estas neeble forigi viandon el la dieto de diabetoj. Manĝi viandon ne nur eblas, sed ankaŭ necesas por tipo 2-diabeto. La ĉefa demando: kia viando, kiel kuirita, kun kio manĝi ĝin?

Kiun viandon mi povas manĝi kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2

Ĉiam devas esti viando en la dieto de sana homo, ĉar ĝi estas fonto de vitaminoj, proteinoj kaj karbonhidratoj.

Sed estas konsiderinda nombro de specioj de ĉi tiu valora produkto, do iuj el ĝiaj variaĵoj eble pli aŭ malpli utilas.

Por ĉi tiuj kialoj, vi devas scii, kia viando estas dezirinda kaj nedezirata manĝi kun diabeto.

Kokida viando estas bonega elekto por diabeto, ĉar kokido ne nur estas bongusta, sed ankaŭ sufiĉe kontentiga. Krome ĝi bone sorbas la korpon kaj enhavas polinesaturitajn grasajn acidojn.

Plie, se vi regule manĝas birdojn, vi povas signife redukti sangan kolesterolon kaj malpliigi la rilatumon de proteino elmetita de ureo. Tial kun diabeto ia ajn speco ne nur eblas, sed ankaŭ kokido devas esti manĝita.

Por prepari bongustajn kaj nutrajn diabetajn pladojn el birdoj, vi devas plenumi iujn rekomendojn:

La ŝelo, kiu kovras la viandon de iu birdo, devas ĉiam esti forigita.
Grasaj kaj riĉaj kokaj buljonoj ne estas konvene por diabetoj. Plej bone estas anstataŭigi ilin per malpli altaj kaloriaj vegetalaj supoj, al kiuj vi povas aldoni iom boligitan kokan fileon.
Kun diabeto, nutraĵistoj rekomendas uzi boligitan, kuiritan, bakitan kokidon aŭ vaporon de viando. Por plibonigi la guston, oni aldonas spicojn kaj herbojn al la kokido, sed modere, por ke ĝi ne havu tro akran guston.
Kokido fritita en oleo kaj aliaj grasoj ne povas esti manĝita kun diabeto.
Aĉetinte kokidon, indas konsideri la fakton, ke la kokido enhavas malpli da graso ol en granda broilero. Tial, por preparado de dieta manĝaĵo por diabetoj, estas preferinde elekti junan birdon.

El ĉi-supre, fariĝas klare, ke kokido estas ideala produkto, el kiu vi povas kuiri multajn sanajn diabetajn pladojn.

Diabetaĵoj povas regule manĝi ĉi tiun tipon de viando, receptoj por diabetoj de tipo 2 ofertas multajn eblojn por pladoj, sen zorgi, ke ĝi kaŭzos damaĝon al sia sano. Kio pri porkaĵo, barbokrado, bovaĵo kaj aliaj specoj de viando? Ĉu ili ankaŭ estos utilaj por diabeto de tipo 1 aŭ tipo 2?

La porko havas multajn valorajn propraĵojn, kiuj estos utilaj por la korpo de ĉiu homo, inkluzive de diabetoj. Ĉi tiu tipo de viando estas riĉa en proteinoj, do ĝi ne nur utilas, sed ankaŭ facile sorbas la korpon.

Atentu! La porko enhavas la maksimuman kvanton da vitamino B1 kompare kun aliaj specoj de viandaj produktoj.

Malalta grasa porkaĵo devas okupi signifan lokon en la dieto de ĉiuj diabetoj. Plej bone estas kuiri porkaĵojn kun legomoj. Nutriistoj rekomendas kombini tiajn legomojn kun porkaĵo:

faboj
florbrasiko
lentoj
dolĉa sonorilo
verdaj pizoj
Tomatoj

Tamen, kun diabeto mellitus, ne necesas suplementi porkajn pladojn kun diversaj saŭcoj, precipe ketchup aŭ majonezo. Ankaŭ vi ne bezonas konduki ĉi tiun produkton per ĉiaj grapoj, ĉar ili pliigas la koncentriĝon de sukero en la sango.

Nepre konsciu, ĉu eblas manĝi lardon por diabeto, ĉar ĉi tiu produkto estas unu el la plej bongustaj porkaj suplementoj.

Do, malaltaj grasaj porkaĵoj povas esti manĝataj de diabetoj, sed ĝi devas esti kuirita laŭ la ĝusta maniero (bakita, boligita, vaporis) sen aldoni malutilajn grasojn, grajnojn kaj saŭcojn. Kaj ĉu homo kun diagnozo de diabeto povas manĝi bovaĵon, kverkon aŭ ŝafidon?

Ŝafido
Ĉi tiu viando plaĉas al homo, kiu ne havas gravajn sanajn problemojn. Sed kun diabeto, ĝia uzo povas esti danĝera, ĉar ŝafido enhavas signifan kvanton da fibro.

Por redukti la koncentriĝon de fibro, viando devas esti submetita al speciala varmotraktado. Tial ŝafido devas esti bakita en la forno.

Vi povas prepari bongustan kaj sanan ŝafaĵon por diabeto kiel sekvas: malgrasa peco da viando devas esti lavita sub multe da kuranta akvo.

Tiam la ŝafido estas metita sur antaŭ-varmigitan pato. Poste la viando estas envolvita en tranĉaĵoj de tomato kaj aspergita per spicoj - celerio, ajlo, petroselo kaj barberry.

Poste la plado devas esti aspergita per salo kaj sendita al la forno, hejtita antaŭ 200-gradoj. Ĉiujn 15 minutojn, bakita ŝafido devas esti akvumita kun alta graso. Kuiri kuira tempo estas de 1,5 ĝis 2 horoj.

Shish kebab estas unu el la plej ŝatataj teleroj de ĉiuj manĝantoj de viando, sen escepto. Sed ĉu eblas permesi manĝi pecon da suka kebabo kun diabeto, kaj se jes, tiam el kia karno ĝi devas esti kuirita?

Se diabeto decidas menti sin per rostokrado, tiam li devas elekti malgrasajn viandojn, nome la lozan porcion de kokido, kuniklo, bovido aŭ porkaĵo. Marinata dieto kebab devas esti en malgranda kvanto da spicoj. Cepoj, pinĉaĵo de pipro, salo kaj basilio sufiĉos por ĉi tio.

Grava! Kiam marini kebabojn por diabeto, vi ne povas uzi ketchup, mustardon aŭ majonezon.

Krom rostita karno, estas utile baki diversajn legomojn sur la fajron - pipro, tomato, kukurbo, melongeno. Plie, la uzo de bakitaj legomoj ebligos kompensi la malutilajn erojn trovitajn en viando fritita sur fajro.

Gravas ankaŭ, ke la kebab estas bakita al varmego por longa tempo. Do, barbirejo kun diabeto ankoraŭ povas esti konsumita, tamen estas konsilinde manĝi tian pladon malofte kaj vi devas zorge monitori, ke la viando sur la fajro kuiris ĝuste.

Bovaĵoj ne nur eblas, sed ankaŭ necesas manĝi kun ia ajn diabeto. Fakte, ĉi tiu viando havas utilan efikon sur la nivelo de glukozo en sango.

Krome, bovaĵo kontribuas al normala funkciado de la pankreato kaj liberigo de malutilaj substancoj de ĉi tiu organo. Sed ĉi tiu viando devas esti zorge elektita kaj poste kuirita en speciala maniero.

Por elekti la ĝustan bovaĵon, vi devas doni preferon al maldikaj tranĉaĵoj, kiuj ne havas striecojn. Kiam vi kuiras diversajn telerojn el bovaĵo, vi ne devas konduki ĝin per ĉiuspecaj spicoj - iom da salo kaj pipro sufiĉos. Bovaĵo preparita tiamaniere estos plej utila por homoj kun tipo 1 aŭ tipo 2 diabeto.

Ĉi tiu tipo de viando ankaŭ povas esti kompletigita per diversaj legomoj, nome tomatoj kaj tomatoj, kio faros la pladon suka kaj bongusta.

Nutristiistoj kaj kuracistoj rekomendas, ke diabetoj manĝu boligitajn bovaĵojn.

Danke al ĉi tiu metodo de kuirado, ĉi tiu speco de viando por diabetoj povas esti manĝita ĉiutage kaj diversaj buljonoj kaj supoj povas esti preparitaj el ĝi.

Do, kun diabeto, la paciento povas manĝi diversajn specojn de viando en diversaj kuiraj elektoj. Tamen, por ke ĉi tiu produkto estu utila, ĝi ne damaĝas la korpon kiam elektas kaj preparas ĝin, necesas aliĝi al gravaj reguloj:

ne manĝu grasajn viandojn,
Ne manĝu frititajn manĝaĵojn
Ne uzu diversajn spicojn, salon kaj malutilajn saŭcojn kiel ketchup aŭ majonezo.

Karno por Diabeto de Tipo 2

Laŭ statistiko, en la lastaj jaroj la nombro de homoj suferantaj diabeton kreskis senprecedenca imposto, kaj ĉefe ĉi tio koncernas tipon de diabeto. Feliĉe, moderna medicino longe disvolvis medikamentojn kaj specialajn teknikojn, kiuj permesas homojn kun ĉi tiu grava malsano senti sin tute normalaj kaj eĉ konduki plenan vivmanieron.

Sed samtempe strikta dieto estas antaŭkondiĉo. Diabetaĵoj devas zorge kontroli sian dieton, restriktante iujn manĝaĵojn kaj pliigante la parton de aliaj. Ĉi tio validas precipe por viandoj kaj viandaj manĝaĵoj, kies malĝusta uzo povas signife influi la sangan sukeron kaj ĝeneralan bonstaton de la paciento.

La situacio pligraviĝas per la fakto, ke ankaŭ ne eblas tute forlasi viandon - ĉi tiu produkto liveras al la korpo proteinojn kaj aliajn esencajn substancojn, do ĝia kompleta ekskludo de la menuo kondukos al ne malpli malĝojaj konsekvencoj ol troa konsumado. Tiel gravas scii kaj kompreni iujn el la ecoj de manĝado de viando por tipo 2-diabeto.

Tipo 2 diabeto

La ĉefa ĉefaĵo de tipo II diabeto mellitus estas, ke en ĉi tiu speco de malsano estas tre malalta sentiveco de ĉeloj al la efikoj de insulino. Memoru, ke ĝi estas insulino, kiu estas la substanco, kiu aktivigas la procezon de asimilado de karbonhidratoj, kiuj eniras la korpon kun manĝaĵo.

Tial en tipo 2 diabeto, manĝi nutraĵojn altaj en karbonhidratoj kondukas al grava kresko de sukero, kiu siavice kaŭzas aliajn negativajn konsekvencojn, difekton de bonstato ktp.

Tiel la ĉefa pozicio, kiun la dieto de la paciento devas plenumi, estas krei kondiĉojn, kiuj maksimumigu la asimiladon de insulino de la homa korpo. Kion necesas por tio kaj kia viando por tipo 2-diabeto konsumiĝas, kaj pli bone rifuzi ĝin.

Bazaj reguloj por manĝi viandon

La ĉefa trajto, kiun vi devas atenti kiam elektas viandon por diabetoj, estas la grado de ĝia grasa enhavo. Prefero devas esti donita al varioj kun minimuma grasa enhavo. Grave estas ankaŭ la nombro de vejnoj, kartilagoj kaj aliaj komponentoj, kies ĉeesto malutilas la tenerecon de viando.

Koncerne la kvanton da viando en la dieto de la paciento, ĝi devas esti strikte dosita. Plie, tio validas ne nur por unu sola servado en diversaj pladoj, sed ankaŭ por reguleco de uzo. Do en unu manĝo rekomendas manĝi ne pli ol 150 gramojn, samtempe, viandaj teleroj devas ĉeesti ne pli ol unu fojon ĉiun tri tagojn.

Ĉi tiu aliro permesas plenumi la bezonojn de la korpo por viando kaj samtempe malhelpi la disvolviĝon de nedezirataj konsekvencoj, kiuj povas kaŭzi troan konsumon de viando en tipo 2-diabeto.

Karakterizaĵoj de diversaj specoj de viando

La plej bona eblo por diabetoj, sendepende de la tipo de malsano, estos kokido, kuniklo kaj bovaĵo. La sinteno al la muĝo inter nutristiistoj estas duobla. Iuj kredas, ke estas pli bone ekskludi ĝin de la dieto de pacientoj, aliaj insistas, ke ŝafido povas esti konsumita, sed nur se la viando estas tute sen graso. La plej malutila viando en tipo 2-diabeto estas porkaĵo.

Plej favoraj nutraciistoj parolas pri kokido - Ĉi tiu viando estas ideala por pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi enhavas la maksimuman kvanton da proteino kaj minimumon da graso. Samtempe, kokido bone sorbas la korpon, kio pozitive efikas sur la digesta procezo. Devigaj postuloj kiam vi uzas kokidon inkluzivas la forigon de la haŭto de la surfaco de la kadavraĵo. Ĝi estas en ĝi, ke la plej malutilaj kaj danĝeraj substancoj por nia korpo amasiĝas. Estas ankaŭ pli bone uzi junan birdon, ĉar kokida viando enhavas multe malpli da graso ol en grandaj kadavroj de plenkreskaj broileroj.

La uzo de bovaĵo havas pozitivan efikon sur la nivelo de glukozo en la sango kaj ankaŭ plibonigas la pankreaton, kiu pli efike forigas malutilajn substancojn el la korpo. Tial, kun diabeto mellitus de tipo 2, rekomendas ankaŭ inkluzivi bovaĵon en la dieto de pacientoj. Sed samtempe oni devas zorgi uzi ekskluzive ne grasajn kaj molajn variojn.

Ne ekzistas definitivaj malpermesoj pri porka viando por tipo 2-diabeto, tamen oni rekomendas signife limigi la uzon de porkaĵo, kaj doni preferon al malaltaj grasaj varioj.

Se ni parolas pri kolbasoj en la dieto de diabetoj de tipo 2, tiam oni devas doni preferon al boligitaj kaj dietaj varioj. La plej taŭga elekto en ĉi tiu kazo estas la kolbaso de kuracisto enhavanta minimuman kvanton da karbonhidratoj. Kaj jen fumitaj kaj semi-fumitaj varioj de kolbasoj kun diabeto estas strikte malpermesitaj.

Ankaŭ limigo estu enkondukita pri uzo de viandaj fekaĵoj. Antaŭ ĉio, ĉi tio validas por bova hepato, pli bone rifuzi aŭ uzi en tre malgrandaj dozo. La koro de iu ajn besto enhavas grandan kvanton da graso kaj proteino, do estas pli bone ekskludi ilin de la dieto. La escepto estas eble nur bova lingvo.

Kuiri metodojn

La dietaj ecoj de viando dependas ne nur de ĝia deveno kaj vario, sed ankaŭ de la maniero, kiel ĝi estis preparita. En diabeto, taŭga kuirado estas kerna, ĉar ĝi povas aŭ redukti la substancojn nedeziratajn por diabetuloj aŭ, male, pliigi sian koncentriĝon al la maksimume permeseblaj valoroj.

La plej bonaj viandaj teleroj por diabetoj de tipo 2 - boligitaj aŭ bakitaj en la forno. Manĝaĵoj kun vaporo tre bone ensorbitaj de la paciento. Sed frititaj manĝaĵoj povas negative influi la kondiĉon de la diabeto.

Kiel flanka plado por viando kun tipo 2-diabeto, estas plej bone uzi boligitajn aŭ kuiritajn legomojn: florbrasiko, dolĉa sonorilo, tomatoj, faboj aŭ lentoj. Oni rekomendas eviti kombinaĵon de viandaj produktoj kun terpomoj aŭ pastoj. Tia manĝaĵo malfacile disfalas en la stomako kaj estas sorbita de sana korpo dum tre longa tempo.

Vesti viandajn pladojn kun ĉiuspecaj kalsonoj kaj saŭcoj, precipe kun majonezo kaj ketchup estas neakceptebla. Ĉi tiu kombinaĵo kondukas al signifa kaj akra kresko de sangaj glukozo-niveloj. Tial estas plej bone anstataŭigi saŭcojn per sekaj spicoj. Tia movo donos al la plado la necesajn guston kaj aromon, sen tuŝi la kondiĉon de la paciento.

Se vi havas pliajn informojn pri manĝado de viando por diabeto, bonvolu skribi en la komentoj!

Specoj de Karno por Diabetes

Oni devas emfazi, kial diabetoj ne devas komplete rifuzi viandmanĝaĵojn. Ĉar la korpo ne kapablas trakti ĉiujn glukozon, kiuj eniras la sangon el la manĝaĵo mem, vi ne devas superŝarĝi ĝin. Tial vi ankoraŭ povas manĝi ne ĉiujn specojn de viando.

Antaŭ ĉio forigu grasojn, ekzemple porkaĵon, ŝafidon, produktojn kun lardo. Pli bone estas doni preferon al dietaj varioj, ekzemple:

kokido
kuniklo
meleagro
koturno
bovido
foje bovaĵo.

Karnaj produktoj enhavas proteinon necesa por iu ajn organismo, precipe malsana, por konstruado de ĉeloj, normala digesto, sango-formado, ktp. Tamen oni devas memori, ke produktoj kiel kolbaso, diversaj prilaboritaj manĝaĵoj, povas esti manĝataj tre malofte kaj en tre limigitaj kvantoj. Pli bone estas manĝi viandon sen aldono de konserviloj, tinkturoj.

Homoj ofte demandas: ĉu eblas manĝi ĉevalan viandon kun diabeto? Kial ne, ĉar li havas multajn nedireblajn avantaĝojn.

Unue, la plej alta enhavo de kompleta proteino, malpli kompare kun aliaj varioj, estas detruita post kuirado, estas plej bone ekvilibrigita en aminoacida konsisto kaj estas absorbita de la korpo kelkfoje pli rapide.
Due, ĉevala viando havas la propraĵon stimuli la produktadon de galo, tial ĝi estas rekomendata por restariga nutrado post venena hepatito.
Trie, ni povas paroli pri la propraĵo de redukto de kolesterolo de ĉevala viando, kiu estas valora por nutrado ne nur por pacientoj kun tipo 2 diabeto, sed ankaŭ por pacientoj kun kardiovaskula patologio.
Kvara, oni scias, ke ĉevala viando estas hipoalergena, havas altan potencialon por kreskigi hemoglobinon en anemiaj kondiĉoj.

Bovaĵo kaj diabeto: kiaj teleroj por kuiri diabetojn el ĉi tiu viando?

Ministerio pri Sano de Rusa Federacio: “Forĵetu la metron kaj provu striojn. Ne plu Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage kaj Januvius! Trakti lin kun ĉi tio. "

Multaj homoj erare kredas, ke la kaŭzo de diabeto estas la malsana amo de homoj pro dolĉaĵoj, kaj se vi ne misuzas dolĉaĵojn, vi povas protekti vin kontraŭ ĉi tiu malsano. Sed ĉi tio ne estas tute vera. Persono kun tia toksomanio certe alportos al si troan pezon, kaj rezulte - metabolan perturbon, kiu povas konduki al ĉi tiu malsano. Sed diabetoj ne tiom dolĉas dentojn, kiom viktimojn de civilizo, kutimitaj al digesteblaj nutraĵoj riĉaj en karbonhidratoj, tro manĝantaj kaj malmulta fizika agado.

Tial, kiam homoj ekscias, ke ili malsanas kun diabeto, ili komprenas, ke ili devos strikte regi sian dieton, pliigi fizikan agadon kaj, se necese, preni drogojn, kiuj reguligas la sukeron, estas en stato de ŝoko, kaj ili ne scias, kion ili povas manĝi nun, kaj kial ne. Kaj se virinoj toleras ŝanĝon de dieto pli facile, tiam plej multaj viroj simple ne scias vivi sen viando. Sed la afero estas, ke ne necesas rifuzi viandajn telerojn el bovaĵo, ŝafido, kokido kaj porkaĵo faritaj el maldikaj tranĉaĵoj de viando. Kun diabeto, bovaĵo povas esti dorlotita kiel sana unua kurso, aŭ bongusta dua. La sola afero, kiu valoras memori, estas, ke la korpo neniam devas esti superreala.

Kutime, bovaĵaj pladoj enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj, grasoj kaj sufiĉan kvanton da proteino por homoj kun diabeto. Por tiaj pladoj estos pli korekte servi nur malpezan salaton da legomoj por akiri la kvanton da vitaminoj elmetitaj de la korpo.

Pladoj el bovaĵo por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2 okazas ambaŭ en la ĉiutaga nutrado kaj en "fastotagoj", kiuj devas esti regule faritaj de insulino-dependaj pacientoj. En tia tago, la tuta kvanto da kalorioj konsumitaj de la paciento ne devas superi 800, kio estas ekvivalenta al peco de boligita viando pezanta 500 g kaj la saman pecon de boligita aŭ kruda blanka brasiko. Tiaj tagoj kontribuas al pezoperdo, reduktas la ŝarĝon sur la pankreato kaj kontribuas al la apero de pozitiva tendenco en pacientoj. Memoru tamen, ke en tia tago la korpo konsumas multe malpli da karbonhidratoj, tio signifas, ke vi ne bezonas preni tabelojn malaltigantajn sukeron, alie vi povas atingi hipogluzemion. En ordinaraj tagoj, bova diabetiko estas plej bone konsumata kiel parto de vianda buljono aŭ boligita peco de viando kun graso.

Apotekistoj denove volas enspezi diabetojn. Estas sentima moderna eŭropa drogo, sed ili silentas pri tio. Jen.

Ni proponas al vi bovaĵojn, bongustajn kaj sekurajn por diabetikuloj.

Kuiri viandon

Kiel kuiri viandon por diabeta paciento? Kompreneble preferindas kuirilo aŭ kuirado. Ne rekomendas friti, ĉar boligitaj aŭ kuiritaj manĝaĵoj estas pli facile digesti, pli bone sorbitaj, ne iritas la mucinan membranon de la gastrointestina vojo. Konsentite, por pacientoj kun diabeto ĝi tre gravas.

La metodo de vaporo povas esti nomata eble la plej bona. Kiam oni kuiras, parto de la nutraĵoj, inkluzive proteinojn, aminoacidojn, iras en la buljonon, vitaminoj estas intense detruitaj.

La bifsteko ankaŭ estas sufiĉe alta kaloria metodo por kuiri, ĉar ĝi postulas grason, kvankam en malgrandaj kvantoj.

Koncerne ĉevalan viandon, ĉiuj samaj specoj de kuirado estas uzataj por ĝi, kiel por aliaj specoj.

Manĝi viandon por homoj kun diabeto devas fari almenaŭ du-tri fojojn semajne. Ricevo de viandmanĝaĵo plej bone okazas matene. Boligitaj, kuiritaj legomoj, salikoko, tritika poruko, salatoj el freŝaj legomoj kaj fruktoj estas perfektaj por garno. Terpomoj, pasto, rizo povas esti limigitaj.

Diabeta Bova Plado “Bifsteko kun Tomatoj”

Por prepari ĉi tiun simplan kaj tre bongustan pladon, vi bezonos:

500 gramoj da malgrasa bovaĵo,
2 ruĝaj cepoj,
4 grandaj tomatoj
1 duko de ajlo
cilantro pluraj branĉoj,
salo / pipro
oliva oleo 30 ml.

Enŝovu bovaĵon, senŝeligu filmojn, forigu vejnojn, sekigu per papera mantuko. Pecoj da mezgranda viando enmetitaj en pato kun antaŭvarmigita oliva oleo. Aldonu ruĝan cepon, ĉizitan en duonajn ringojn. Tomato, senŝeligu kaj raspu en pirati terpomojn. Aldonu tomaton, bovaĵon kaj cepojn al la kaserolo, konduku ilin. La sekva etapo estas kondimentoj kaj spicoj, aldonu pipron, salon al gusto kaj iom da cilantro al ĉi tiu plado, ĝi povas esti disŝirita mane. Kuiru dum 1,5 - 2 horoj, por ke la viando fariĝu mola kaj "malhonesta" en la buŝo. Ekpremu tukon da ajlo en kaserolo antaŭ ol servi.

Buckwheat supo kun bovaĵo por diabetoj

Ĉi tiu superba unua kurso taŭgas por ĉiuj ŝatantoj de bongusta kaj saniga manĝo, kaj precipe por homoj kun diabeto. Por prepari ĉi tiun bongustan, spican kaj sanan pladon vi devas aĉeti:

400 gr da bovaĵo (malalta graso),
100 gr da tritiko
cepo 1 ekzemplero
karotoj 1 ekzemplero
sonorilo 1 ekzemplero
petroselo 25 gr,
salo / pipro
golfeto
oleo aŭ sunfloro.

Lavu kaj sekigu la bovaĵon, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn, verŝu akvon kaj surmetu stufon por kuiri. Tranĉi la antaŭ-lavitajn kaj senŝeligitajn karotojn, triki la cepon, triki la bulgaran pipron en kubojn aŭ julienon. Verŝu vegeta oleo en la pato kaj pasigu la legomojn al malrapida fajro dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Post kelkaj horoj, la buljono estas preta. Necesas aldoni spicojn al gusto. Metu iomete frititajn legomojn en pato. Post kiam la buljono bolis, necesas aldoni antaŭ-lavitan tritikon kaj boligi la supon dum 10 minutoj. La plado estas preta. Antaŭ ol servi, ĉiu porcio devas esti garnita per fajne pikita petroselo. Bonan apetiton

Do la konceptoj pri diabeto kaj bovaĵo estas sufiĉe akcepteblaj, do kial rifuzi al vi delikatan?

Mi havis diabeton dum 31 jaroj. Li nun estas sana. Sed ĉi tiuj kapsuloj estas neatingeblaj por ordinaraj homoj, ili ne volas vendi apotekojn, ne utilas al ili.

Bovaĵo en diabeto: receptoj

1. Bovaĵaj pladoj por diabeto de tipo 2: koro, lango kaj pulmoj
2. Glycemia indico de bovaĵo
3. Pladoj de bova hepato
- 3.1. Pasta bovaĵo por diabetoj
- 3.2. Epizolo de Bovaĝa Bovo por Diabeto
4. Pladoj el bova pulmo
- 4.1. Malpeza bova kuiraĵo kun legomoj
5. Bova fileto por diabetikuloj
- 5.1. Bova Pano
6. Salataj bovaĵoj
- 6.1. Varma salato de bovaĵoj

Bovaĵaj pladoj por diabeto de tipo 2: koro, lango kaj pulmoj

Malsupre estos prezentitaj varoj da bovaĵoj por diabetoj de tipo 2, oni indikas glicemian indicon de la ingrediencoj uzataj en la receptoj, kaj ankaŭ ĉiutage estas ellaborita menuo.

Pasta bovaĵo por diabetoj

Por prepari la paston, necesos la jenaj ingrediencoj:

hepato - 500 gramoj,
cepoj - 2 pecoj
unu malgranda karoto
kelkaj dentoj de ajlo
kuiri oleon por friti,
salo, muelita nigra pipro al gusto.

Enmetu la miksaĵon en likvigilon kaj muelu ĝis glata. Vi ankaŭ povas uzi viandomakilon. Ĉi tiu pasto estos utila matenmanĝo aŭ manĝeto por diabeto. Pasta pasto devas esti sur sekala pano.

Epizolo de Bovaĝa Bovo por Diabeto

Entranĉita hepato de bovaĵoj por diabetoj plaĉos al ĉiuj familianoj, ĉar la recepto praktike tute ne diferencas de la klasikaĵo. La jenaj ingrediencoj bezonas:

hepato - 500 gramoj,
cepoj - 2 pecoj
acida kremo 15% graso - 150 gramoj,
Elpurigita akvo - 100 ml,
vegeta oleo - 1,5 kuleroj,
Faruno de tritiko - unu kulero
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Enŝiru la hepaton sub akvon, forigu la vejnojn kaj tranĉu al kuboj kvin centimetrojn. Metu en kaserolo kun vegeta oleo, forlasi sub la kovrilo dum dek minutoj.

Post aldoni fajne pikitajn cepojn, salon kaj pipron, verŝu akvon. Simmer por aliaj dek kvin minutoj.

Verŝu acidan kremon en la hepaton, miksu bone kaj aldonu farunon. Kunmetu la farunon por ke ĝi ne kreu bulojn. Kuiru la pladon dum du minutoj.

Tia hepato iros bone kun iu ajn cereala flanka plado.

Pladoj por Bova Brako

Pulmoj - ĝi delonge amis ofendojn en multaj familioj. Kvankam la kosto de tia produkto estas malalta, ĝi ne estas malsupera al bova viando koncerne vitaminojn kaj mineralojn.

La sola negativo estas, ke proteino estas digestita iomete pli malbona ol tiu akirita el viando. Ne anstataŭigu uzon de bovaĵo kun lumo tre ofte. Tiaj teleroj estas kuiritaj pli rapide por ŝanĝo sur la dieta tablo.

En la procezo de preparado, gravas konsideri unu gravan regulon - la unua akvo post bolado de la pulmo devas esti malplenigita. Ĉi tio estas necesa por forigi ĉiujn damaĝajn substancojn kaj antibiotikojn el la produkto.

Gravas elekti bonkvalitan manaĵon. Kriterioj por Kvalito

ofta ruĝo
havas plaĉan karakterizan odoron
ne devas esti makuloj, restaĵoj de muko aŭ alia mallumiĝo sur la pulmo.

Malpeza bova kuiraĵo kun legomoj

La pulmo povas esti kuirita per legomoj, poste ĝi gajnas pli delikatan guston. La sekvaj ingrediencoj bezonas por la plado:

500 gramoj da pulmo
cepoj - du pecoj,
200 gramoj da bova koro
unu malgranda karoto
du sonoriletoj,
kvin tomatoj
vegeta oleo - unu kulero,
akvo - 200 ml
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Agordu la kvietigan reĝimon al unu kaj duona horo. Post kuirado, ne malfermu la kovrilon dum kvin minutoj, tiel ke la teleroj infuziĝu.

Plato por diabeta bovaĵo

Bovaĵo estas uzata por prepari ambaŭ simplajn pladojn (kuiritajn) kaj kompleksajn pladojn, kiuj povas fariĝi ornamo de iu festa tablo. Sube estas la plej popularaj diabetaj receptoj.

Oni devas rimarki, ke por diabetoj, bovaĵo ne estas grasa. Antaŭ la kuira procezo, vejnoj estas forigitaj de ĝi.

Bovaĵaj pladoj perfekte kombiniĝas kun ambaŭ cerealaj flankaj pladoj kaj vegetalaj. La ĉiutaga konsumokvanto ne superas 200 gramojn.

Bova Pano

Bano "pano" - bongustaĵo por multaj homoj delonge ŝatis. La jenaj ingrediencoj estos postulataj:

600 gramoj da bovaĵo,
du cepoj,
kelkaj dentoj de ajlo
unu ovo
pasto de tomato - unu kulero,
unu tranĉaĵo (20 g) de sekala pano,
lakto
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Enmanĝu sekan panon en lakto. Tordu la viandon, cepon kaj ajlon en viandmuelilon.Ekprenu la panon de la lakto kaj ankaŭ trapasu la viandomakilon. Aldonu piklitan salon kaj pipron, batu ovon, amasigu homogenan mason.

Plenigu la vianditaĵon el muldaĵo antaŭ oleita. Dismetu la miksaĵon supre kun tomato-pasto. Baku en la forno je temperaturo de 180 C, 50 - 60 minutoj.

Varma salato de bovaĵoj

Vi povas kuiri bovaĵon kaj varman salaton, karakterizitan de aĉa gusto. La sekvaj ingrediencoj estas bezonataj:

300 gramoj da bovaĵo,
100 ml da sojfabo
kelkaj dentoj de ajlo
fasko da cilantro
du tomatoj
unu sonorileto
unu ruĝa cepo,
oliva oleo por salata pansaĵo,
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Lavu la bovaĵon sub kuranta akvo, forigu la vejnojn kaj tranĉu ilin en strioj, elektu la tutan nokton en soya saŭco. Post friti en pato ĝis kuirita. Kiam la bovaĵo estas forprenita el la forno, aspergu ĝin egale per ajlo, pasita per gazetaro.

Por ĉi tiu salato, necesas uzi soy-saŭcon sen sukero, kio ne kontraŭindikiĝas en la unua kaj dua tipo de diabeto. Plie, la kvalito de la produkto estas determinita de la jenaj kriterioj: