Ruloj por tipo 2 diabeto kaj sushi: ĉu eblas diabetoj?

Sushi estas klasika japana plado, ĝi konsistas el nete tranĉitaj pecoj de mara fiŝo, legomoj, mariskoj, algoj kaj boligita rizo. La unika gusto de la plado elstaras per spica saŭco, kiu estas servita kun sushi, kaj pikita zingibra radiko.

La plado estas tre estimata pro sia natureco, ĉar por ĝia preparado necesas uzi ekskluzive freŝan fiŝon, riĉan je utilaj substancoj kaj nesaturitaj grasaj acidoj. Oni ĝenerale akceptas, ke kun la foja uzo de sushi eblas konstati la funkciadon de la organoj de la kardiovaskula sistemo kaj de la digesta vojo.

Malgraŭ ĝia malgranda grandeco, la plado provizos longdaŭran senton de saĝeco, kun malpli da kalorioj en sushi. Kune kun la avantaĝaj proprietoj de sushi, ĝi povas damaĝi la homan korpon, ĉar helmintoj ofte ĉeestas en krudaj fiŝoj. Tial sushi devas esti manĝata en restoracioj kun bona reputacio, kiuj konformas al teknikaj postuloj kaj sanitaraj normoj.

Ĉu eblas manĝi rulojn por diabeto? Malalta kaloria enhavo kaj proteina bazo faras sushi por tipo 2 diabeto permesita plado. Vi povas manĝi ĝin en japanaj restoracioj aŭ kuiri ĝin hejme. Por sushi vi devas aĉeti:

speciala nepolurita rizo
malgrasaj ruĝaj fiŝaj varioj,
salikoko
sekigita algoj.

Por akiri specifan guston, antaŭ-boligita rizo estas aldonita kun speciala saŭco bazita sur rizo-vinagro, akvo kaj anstataŭa blanka sukero. Hejmita sushi ne devas enhavi salan haringon aŭ aliajn similajn fiŝojn, same kiel nigran kaj ruĝan kaviaron.

La plado ne povas esti manĝita de virinoj kun diabeto de tipo 2 dum gravedeco, mamnutrado.

Zingibro, Sojsa Saŭco, Wasabi

Zingibra radiko helpas solvi viziajn problemojn, eĉ kun minimuma konsumo de la produkto eblas malebligi la disvolviĝon de kataraktoj. Ĉi tiu malsano estas unu el la plej oftaj problemoj kun tipo diabeto 2. La radika glicemia indico estas 15, grava por diabeto. Li ne povos provoki diferencojn en glicemiaj indikiloj, ĉar li malrapide falas en la korpon.

Oni devas atentigi, ke estas aliaj avantaĝoj de zingibro, kiuj gravas malobservante metabolajn procezojn. Temas pri forigi doloron en la artikoj, plibonigi sangan cirkuladon, plifortigi la vaskajn murojn, normaligi sukeron. Zingibraj tonoj, trankviligas la korpon de la paciento.

Alia ero de konvene kuirita plado estas soya saŭco. Modernaj fabrikantoj pli kaj pli komencis uzi multan salon, gustojn por ĉi tiu produkto, kaj, kiel vi scias, al diabetoj estas malpermesite manĝi manĝaĵojn kun alta enhavo en natria klorido. Escepto al ĉi tiu regulo devas esti nomataj sojfoj de alta kvalito, en kiuj estas uzataj salaj anstataŭaĵoj aŭ tute ne. Tamen tia produkto devas esti konsumita en strikte limigitaj kvantoj.

Alia nemalhavebla ingredienco en sushi estas wasabi. Plie, natura Honwasabi estas sufiĉe multekosta, multaj japanoj rifuzas saŭcon, uzas imitan wasabi. La konsisto de la produkto inkluzivas:

Ĉi tiu imito estas en formo de pasto aŭ pulvoro, ĝi estas pakita en tuboj.

Wasabi-radiko enhavas multajn utilajn kaj valorajn mineralojn kaj vitaminojn por la korpo. Ĉi tiuj estas vitaminoj B, fero, zinko, fosforo, kalcio, kalio kaj mangano.

Aldone al ĉi-supraj substancoj, la radika wasabi enhavas specialan organikan substancon, sinigrinon, kiu estas glicosido, volatilaj komponaĵoj, aminoacidoj, fibro kaj esencaj oleoj. Sed diabetoj rajtas manĝi la produkton en limigitaj kvantoj. En kazo de superdozo de zingibro, la paciento suferas atakojn de naŭzo, vomado kaj digesta ĉagreno.

Ankaŭ necesas kompreni, ke zingibra radiko ne kreskas en nia regiono, ĝi estas alportita el eksterlando kaj povas esti traktata per kemiaĵoj por konservi la prezenton.

Diabeto kaj rizo

La bazo de ruloj kaj sushi estas rizo. Ĉi tiu produkto facile sorbas la homan korpon, sed mankas fibro. 100 g da rizo enhavas 0,6 g da graso, 77,3 g da karbonhidratoj, kaloriojn 340 kaloriojn, glicemian indicon - de 48 ĝis 92 poentoj.

Rizo enhavas multajn B-vitaminojn necesajn por taŭga funkciado de la nerva sistemo, por produktado de energio. Estas multaj aminoacidoj en rizo; novaj ĉeloj el ili elmetiĝas. Bonas, ke la produkto enhavas neniun gluten, kiu ofte kaŭzas alergiajn reagojn kaj diabetikan dermopation.

La cerealo enhavas preskaŭ neniun salon, ĝi taŭgas por pacientoj kun reteno de akvo kaj edemo. La ĉeesto de kalio reduktas la negativajn efikojn de salo, kiun la diabeto konsumas kun aliaj manĝaĵoj. Japana susura rizo enhavas multe da gluten, kio helpas la pladon konservi sian formon.

Se vi ne povas akiri tian produkton, vi povas provi ĉirkaŭan rizon por sushi.

Sushi-Recepto

Sushi kaj tipo 2 diabeto povas esti facile preparitaj hejme. Vi bezonas preni la produktojn: 2 tasoj da rizo, truto, freŝa kukumo, wasabi, soy-saŭco, japana vinagro. Okazas, ke aliaj manĝaĵoj estas aldonitaj al la plado.

Unue ili komplete lavas la rizon sub kuranta malvarma akvo, ĉi tio fariĝas ĝis la akvo malbariĝas. Post tio, la rizo estas plenigita per akvo unu al unu, glaso da akvo estas prenita sur glason da cerealo. Konduku la akvon al ŝpruco, kovru la pato kun kovrilo, kuiri al varmego por minuto. Poste la fajro reduktiĝas, rizo estas kuirita dum aliaj 15-20 minutoj ĝis la likvaĵo tute forvaporiĝas. Forigu la kaserolon de la varmego sen forigi la kovrilon, lasu la rizon stari dum 10 minutoj.

Dum la rizo infuzas, preparu miksaĵon por pansaĵo, vi bezonas solvi 2 kulerojn da japana vinagro kun iom da salo kaj sukero. Por diabetoj, salo kaj sukero estas plej bone anstataŭigitaj per analogoj. Eble la uzo de stevia kaj salo kun reduktita natria enhavo.

En la sekva etapo, boligita rizo estas translokigita al granda bovlo, verŝita kun preparita miksaĵo de vinagro:

likvaĵo distribuas uniforme
per rapidaj movoj turnu la rizon per viaj manoj aŭ per ligna kulero.

Rizo devas esti je tia temperaturo, ke plaĉas preni per viaj manoj. Nun vi povas formi listojn. Sur speciala tapiŝo kuŝis nori (pimple up), la horizontalaj linioj de la algoj devas esti paralelaj al la tigoj de bambuo. Unue, nori estas frapaj kaj sekaj, sed post ricevi rizon fariĝos sufiĉe elastaj kaj pruntedonos sin perfekte.

Kun malsekigitaj manoj en malvarma akvo, disvastigu la rizon, ĉi tio estas necesa por ke la rizo ne restu. Manoj estas malsekigitaj ĉiufoje, kiam ili prenas novan porcion da rizo. Ĝi estas distribuita egale sur folio de algoj, lasante ĉirkaŭ 1 centimetron de unu rando tiel ke la rizo ne interferu kun fastado de la randoj kaj tordado de la plado.

Maldikaj strioj bezonas tranĉi trutojn kaj kukumojn, meti ilin sur rizon kaj tuj komenci bukligi sushi kun bambua mato. Tordado estas bezonata firme por ke ne estu malplena kaj aera. La plado estu streĉa kaj densa.

Al la fino, prenu akran kuirejan tranĉilon, tranĉu sushi, ĉiu folio de algoj estas dividita en 6-7 partojn. Ĉiun fojon, la tranĉilo devas esti malseketigita per malvarma akvo, alie la rizo gluiĝos al la tranĉilo kaj ne permesos al vi ĝuste tranĉi la teleron.

Ĉu eblas manĝi sushi kun diabeto ofte se ili prepariĝis laŭ la proponita recepto? Oni rekomendas uzi tian japanan pladon laŭ modereco kaj regule monitori glicemiajn indikilojn por eviti kurentojn en sanga sukero.

Kiel kuiri dietajn rulojn rakontos la filmeton en ĉi tiu artikolo.

Sojsa saŭco

Ne ĉiuj pacientoj scias, ĉu estas permesate havi rulojn kun sojsa saŭco en diabeto. Multaj fabrikantoj enmetas grandan kvanton da gustoj kaj salo. Produktoj, kiuj enhavas multan natrian kloridon, estas kontraŭindikataj en diabeto.

Escepto estas saŭco en kiu salaj anstataŭaĵoj ĉeestas. Sed ĝi ankaŭ devas esti manĝita en minimuma kvanto.

Kiel komplemento al ruloj, multaj preferas zingibron. La radiko de la kuraca planto malebligas aperon de kataraktoj. Zingibro normaligas metabolon, helpas forigi doloron en la artikoj.

La produkto havas tonikan efikon sur la korpo. Sekve, kun diabeto, vi povas uzi ĉi tiun suplementon, ĝi estas natura kuracilo kaj helpas en la kuracado de la malsano.

Wasabi estas ofte uzata aldone al sojsa saŭco, ĝi taŭgas por tiuj, kiuj ŝatas pli spicajn kaj viglajn gustojn de produktoj. Sed nuntempe imita saŭco estas tre disvastigita.

Simila produkto havas pastan aŭ pulvoriĉan konsistencon. En la imito de japana ĉevalo estas:

wasabi daikon,
spicoj
koloriga materio.

Por homoj kun diabeto ne misuzu ĉi tiun kondensadon.

Wasabi-radiko havas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj. Sinigrin, glicosido de organika origino, ankaŭ ĉeestas en ĝi. Kun troa entuziasmo por wasabi, kromefikoj kiel indigo kaj naŭzo povas okazi.

Ruloj kun legomoj

La jenaj ingrediencoj estas bezonataj por fari legomajn rulojn:

rizo (en kvanto de du glasoj),
folio laktuko
1 sonorilo
iom da krema fromaĝo
kukumo
zingibra radiko
soy sauce.

Preparante rulojn, kukumojn, dolĉajn kapsikojn tranĉas en strioj, kremaj fromaĝoj - en bonordaj bastonetoj. La laktuko folioj estas tre sekigitaj. Sur nori, vi devas meti malgrandan kvanton da salato, supre metu tranĉaĵojn de fromaĝo, legomoj. Post tio, formiĝas ruloj, kiuj devas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn de la sama grandeco. Dieta plado rajtas manĝi kun diabeto de tipo 2.

Marĉaj ruloj

La konsisto de bongustaj marmanĝaj ruloj inkluzivas:

0,1 kg kalmaroj
2 kuleroj de rizo,
0,1 kg da salikoko,
nori
kukumo
zingibro
malgranda kvanto da soya saŭco.

Repaŝo post paŝo por dietaj ruloj estas jene:

Boligita rizo kombiniĝas kun iom da vinagro. En ĉi tiu kazo, ĝi akiros originalan guston.
Antaŭ-boligita kalmaroj devas esti tranĉitaj en malgrandajn tranĉaĵojn.
La ŝelo estas forigita de la salikoko. Ĉi tiuj marmanĝaĵoj ankaŭ estas zorge tranĉitaj.
Triki la kukumon en malgrandaj tranĉaĵoj.
Rizo estas disvastigita sur nori-folio, kalmaroj kaj salikokoj, kukumo devus esti metita sur.
Uzante specialan tapiŝon, vi devas formi rulon, kiu devas esti tranĉita en identajn partojn.

Mariskoj havas grandan kvanton da proteino. Sekve, tia plado estos speciale utila por paciento, kiu estis diagnozita kun diabeto. Dietaj ruloj servitaj kun antaŭ-elektita zingibro.

Sushi por diabeto dum gravedeco

Speciala atento devas doni ĉu sushi eblas kun gestacia diabeto. La plado enhavas krudajn fiŝojn. Sushi provokas la aperon de toxoplasmosis, listeriosis.

Se gestacia diabeto estas detektita, rizo mem ankaŭ estas ekskludita de la ĉiutaga menuo. Produkto eble kaŭzas akran kreskon en sanga glukozo. Pliigita koncentriĝo de glukozo en la korpo komplikas la normalan kurson de gravedeco, kaŭzante la aperon de kongresaj anormalecoj en la feto.

Kontraŭindikoj

Ĉu rajtojn kaj susuojn oni povas doni al diabetuloj en ĉeesto de koincidaj malsanoj? La plado estas kontraŭindikata en ĉeesto de patologioj de la digesta sistemo, procedante en severa formo. La uzo de sushi kaj ruloj devas esti forlasita se estas prononcita tendenco al alergia reago.

Kun diabeto, la plado estu manĝebla modere. Natura wasabi devas esti servita kun la taŭgaj pladoj. La produkto estas fonto de antioksidantoj kaj ascorbika acido.

Ĉu mi povas inkluzivi en la menuo

La konsisto de sushi kaj ruloj inkluzivas produktojn, kiuj pozitive efikas sur la stato de sano. Nori algoj helpas satigi la korpon per jodo, helpas redukti altan kolesterolon, aktivigi imunecon. Mariskoj stimulas mensan agadon, plibonigas la kondiĉon de haroj kaj haŭto. Ruĝa fiŝo estas fonto de omega-3 kaj omega-6 polinesaturitaj grasaj acidoj.

Sed pacientoj, kiuj suferas karbonhidratan metabolon, devas kompreni, ke manĝi tian manĝaĵon povas kaŭzi akran salton en sukero. Rizo havas efikan efikon sur la stato de la nerva sistemo pro la enhavo de granda kvanto da vitamino B, sed ĝi estas kontraŭindikata por diabetikuloj, ĉar ĝi kaŭzas hiperglicemion.

Homoj kun diabeto tipo 2 devas sindeteni de manĝaĵoj kiuj rapide sorbas kaj deĉenigas sangajn sukerojn. Tial sushi kaj ruloj ne povas esti la bazo de la dieto. Vi devas provi ilin kun ekstrema singardeco por malebligi superi la akcepteblan kvanton da karbonhidratoj.

Por malpliigi la riskon de konsumo, pli bone estas ne mendi ĉi tiujn telerojn en kafejo, sed kuiri vin. En ĉi tiu kazo, ronda grena rizo estu anstataŭigita per speciala nepolurita. Ĝi enhavas fibron, do sukero plialtiĝas pli malrapide.

Kun gestacia diabeto

Kuracistoj konsilas esperplenajn patrinojn tute forlasi rulojn. Ĉi tiu rekomendo estas pro tio, ke ili estas preparitaj el krudaj fiŝoj, kaj ĝi povas fariĝi fonto de infekto:

listeriosis
toxoplasmosis,
hepatito A
parazitaj infektoj (vermoj, nematodoj).

Eĉ kiam vi uzas iomete salitajn kaj antaŭ-frostitajn kadavraĵojn, la risko de veneniĝo restas.

Kiam gestacia diabeto estas detektita, rizo de la graveda dieto ankaŭ devas esti tute forigita: ĝi kondukas al akra kresko de sanga glukozo. La atendema patrino devas tute revizii la menuon, lasante en la dieto nur tiun manĝaĵon, kiu praktike ne influas sukeron. Alta glukoza indikilo estigas kompleksan kurson de gravedeco kaj disvolviĝon de diversaj fetiologiaj patologioj (problemoj kun la spira sistemo, misfunkciadoj de la pankreato, ktp.)

Kun malalta karbo-dieto

Vi povas forgesi pri la negativaj efikoj de diabeto sur via sano se vi sekvas dieton. La dieto estas formita tiel ke la minimuma kvanto da karbonhidratoj estas ingestita. Danke al tio eblas eviti subitajn akvojn en sukero en la sango, por atingi normaligon de la malsano. La glukoza enhavo reduktiĝas, la ŝarĝo sur la pankreato estas malpliigita, ĉar la bezono produkti insulinon en pliigitaj kvantoj malaperas. Tiel, sub la principoj de LLP, ĉiuj riz-bazitaj produktoj devas esti ekskluditaj - tio validas por ĉiuj ĝiaj varioj. La aldono de Filadelfia fromaĝo, olemaj fiŝspecoj pliigas kaloriojn.

Kontroli kiel via korpo reagas al tradiciaj japanaj pladoj estas facile. Sufiĉas manĝi plurajn rulojn aŭ sushi sur malplena stomako, mezurinte antaŭe la nivelon da sukero. Poste observu kiel ŝanĝiĝas ĝia koncentriĝo. Se hiperglicemio okazas post administrado, tiam konsilas ekskludi la produkton el la dieto, ĉar eĉ ĝia perioda uzo povas kaŭzi stabilan difekton de la sano-stato de la diabeto.

Kial kuracistoj tabuas japanajn pladojn dum gravedeco?

Kvankam sushi kaj ruloj estas inter la tradiciaj pladoj de Japanio, tamen ili ne okupas la lastan lokon en nia nutra dieto.Ni estas tiel kutimaj moki nin per malsama aro de nekongruaj ingrediencoj, ke, eĉ atendante bebon, virinoj ne povas nei al si la plezuron kaj manĝi sian plej ŝatatan pladon.

Kaj kiel ajn oni povas diri, la produktoj kiuj konsistigas preskaŭ ĉiujn specojn de tero estas vere bonaj por nia korpo. Kaj ĉefe, tio validas por rizo kaj mariskoj - la ĉefaj ingrediencoj de japana kuirarto.

Fiŝo estas valora produkto por virinoj dum gravedeco, ĉar ĝi enhavas grandegan kvanton da nutraĵoj necesaj por la normala disvolviĝo kaj kresko de la nenaskita bebo. Sed tuj mi volas konstati, ke ne ĉiuj specoj de fiŝaj produktoj povas esti atribuataj al utilaj. Tamen pri tio iom poste.

Koncerne rizon, cerealo estas nemalhavebla produkto por ĉiu homo. La utilaj vitaminoj kaj mineraloj en ĝi enhavas bonvolan efikon sur ĉiuj sistemoj de la homa korpo. Ne estas dubo, ke rizkrucoj estas ankaŭ utilaj dum gravedeco.

La folio, en kiu estas volvitaj ingrediencoj, estas nomata nori. Manĝaĵa produkto estas farita el ruĝaj algoj, pri kiuj oni scias riĉa je jodo. Ĉi tiu elemento estas tre grava por la normala sintezo de tiroidoj.

La avantaĝo de ekzotika kuirarto estas, ke ĉiuj kuiritaj teleroj estas dietaj. Kaj por gravedaj virinoj ĉi tio estas grava faktoro, ĉar ĝi ne estas sekreto, ke estontaj patrinoj zorgas pri sia cifero kaj kromaj funtoj akiritaj en naŭ monatoj.

La energia valoro de unu porcio, kiu inkluzivas 8 ruloj, averaĝas 500 kaloriojn. Se vi konsideras la senton de saĝeco, kiu provizas manĝaĵon, tiam la cifero estas sufiĉe akceptebla. Jen verŝajne kial multaj virinoj tre amas la japanan kuirarton. Sed ĉu eble gravedaj virinoj manĝas sushi kaj rulojn?

La ĉefa motivo estas la ĉeesto de krudaj produktoj en japanaj ruloj, nome fiŝoj. Ni vidu en kio kuŝas la danĝero de ĉi tiu delikateco:

la manko de varmotraktado povas konduki al diversaj infektoj, ekzemple, toxoplasmosis aŭ listeriosis. Krome, estas risko de kontraktado de hepatito A,
invadoj povas ĉeesti en krudaj fiŝoj, kaj dum gravedeco traktado de parazitoj estas sufiĉe malfacila kaj danĝera,
Japanaj pladoj ruinigas tre rapide, do ekzistas risko de veneniĝo.

Kiam vi mendas sushi kaj ruloj, vi ne ĉiam celas la freŝecon de produktoj kaj la daton de fabrikado de la plado. Plie, ne ĉiuj restoracioj kaj kafejoj aliĝas al ĉiuj sanitaraj kaj higienaj normoj. Tial la risko de infekto aŭ veneniĝo estas tro alta.

Krom kruda bongustaĵo, ne malpli dubindaj eroj estas ligitaj al ruloj. Ni rigardu la minacon de varmaj japanaj condimentoj kaj saŭcoj:

zingibro povas kaŭzi alergiojn, precipe dum la bebo atendas,
wasabi estas pika kondomo, kaj kuracistoj ne rekomendas manĝi spicajn telerojn por estontaj patrinoj, por ke ne ekzistu problemoj kun la gastrointestina vojo,
Klasika recepto por soya saŭco plaĉas al virinoj en pozicio. Sed la produkto, kiu estas ofertita en japanaj restoracioj kaj kafejoj, verŝajne havas nenian valoron. Ĝi ne povas esti nomata danĝera tempa, sed ankaŭ utila.

Ĉi tiuj estas japanaj pladoj. Ili povas havi la saman kunmetaĵon, sed malsamas laŭ la maniero de preparado kaj aspekto. Reala japana sushi estas preparita surbaze de iomete boligitaj, fumitaj aŭ krudaj fiŝoj, rizo kaj speciala saŭco. Oni ofte uzas algojn, legomojn, kaj zingibron.

Por fabriki sushi, ĉiuj ingrediencoj estas envolvitaj en kunpremitajn algojn, tranĉitajn porciojn kaj renversitajn. Pecoj de krudaj freŝaj fiŝoj estas metitaj supre. Ĉiuj manipuladoj estas faritaj per manoj.

Por fari rulojn, la fiŝo estas envolvita interne kaj aldone al la ĉefaj ingrediencoj aldoniĝas diversaj aldonaĵoj. Preparita uzante bambuan maton. Ĉi tio estas tiel malgranda tapiŝo, kiu helpas streĉe tordi la rulojn, por ke ili konservu sian formon.

Sushi prepariĝis en la 7-a jarcento. Tiutempe homoj ne manĝis rizon, kaj sushi tiam estis fiŝoj marinataj per rizo. En Suda Azio, fiŝoj estis senŝeligitaj, tranĉitaj en porciojn kaj aspergitaj per boligita rizo. Rete kuŝita en ujo kaj premita per ŝtono. Tiel, la fiŝo povus pluvivi dum tuta jaro. Rizo estis elĵetita kaj fiŝo estis manĝita.

Kaj nur en la XVIIa jarcento ili komencis manĝi fiŝojn kun rizo. Aldoniĝis al ili diversaj kondimentoj kaj pretigis rulojn. Ekde la 19-a jarcento, Tokio komencis fabriki sushi kun krudaj fiŝoj. Ĉi tio ebligis prepari telerojn antaŭ la konsumado antaŭ la okuloj de la vizitantoj.

Ne ĉio estas tiel malbona, kaj ekzistas iuj sanaj avantaĝoj por uzi rulon. Ekzemple:

La ingrediencoj, per kiuj oni preparas sushi, estas riĉaj en nutraĵoj, vitaminoj kaj spuroj. Ili kontribuas al perdo de pezo. La homa korpo absorbas ilin bone, la laboro de la koro kaj stomako pliboniĝas.
Manĝi puran rizon helpas rapide kontentigi malsaton kaj normaligi la digeston de manĝaĵoj.
Fiŝo estas riĉa en fosforo kaj aliaj spuroj.
Algoj, konsumitaj el tero, estas riĉaj en jodo kaj utilas por ĝia manko kaj tiroidesaj malordoj.
Wasabi-saŭco enhavas japanan ĉevalon. Ĝi estas riĉa en vitaminoj kaj agas kiel antisepsa.
Ĉar sushi konsumiĝas kruda aŭ duone bakita, ĉiuj konsistigaj elementoj en la produktoj restas senŝanĝaj kaj estas tute absorbitaj de la korpo.

Multaj homoj interesiĝas pri la demando, ĉu sushi estas ebla kun tipo 2-diabeto. Por respondi, vi devas konsideri la propraĵojn de la produktoj, kiuj formas la listojn.

Xerostomia (seka buŝo) en la diagnozo de diabeto okazas pro la alta nivelo de glukozo en la sangofluo, kio ne kompensas. Tial plej multaj pacientoj zorgas, ĉu ruloj pligravigos jam gravan problemon, ĉar la plado estas preparita el mariskoj, kio povas kaŭzi senton de soifo. Indas familiarizi vin kun informoj pri tio, ĉu eblas komplikaĵoj kiam vi uzas sushi.

Kio gravas scii?

En diabeto mellitus necesas limigi la kvanton da sukero konsumita. Sed ĉu mariskoj kaj rizo enhavas vivdanĝerajn diabetajn aktivajn ingrediencojn? Ĝi valoras konatiĝi kun la supraj produktoj pli detale:

Rizo apartenas al la kategorio de cerealoj, kiuj ne estas kontraŭindikataj, sed rekomendindaj por diabetikuloj. Vi povas fari sushi hejme. Ne necesas aĉeti multekostan specialan rizan varion el vendejo. Gravas kompreni, ke salo ne aldoniĝas al la kradoj dum la kuirado. Rice-kuira teknologio mem estas avantaĝo por ĉi tiu sushi-ingredienco. Sed ĝi ne devas esti polurita.
Sekigitaj algoj ankaŭ ne enhavas salon. Ili enhavas multe da jodo kaj spuroj, tre utila por homoj, kiuj suferas diabeton de tipo 2.
Fiŝoj kaj mariskoj (salikoko, kalmaroj) havas ankaŭ efikan efikon sur la sano de la diabetikuloj. Gravas nur elekti la taŭgan specon de fiŝo, ĝi ne devas esti tro olea kaj saleta. Sed ĉiuokaze, vi povas anstataŭigi mariskojn per legomoj, ĉar ĉi tiu eblo fabriki sushi estas praktikata en restoracioj. Ne uzu ruĝan kaj nigran kaviaron, ankaŭ heringojn.
La saŭco estas servata kun ruloj. La produkto enhavas sukeron, rizon vinagron kaj akvon, do ĉi tiu miksaĵo estas iom danĝera por diabetikuloj. Sed sukero povas esti ekskludita de la saŭco per aldono de anstataŭaĵo. Ne estos damaĝo de rizo-vinagro, ĉar ĝia koncentriĝo en la saŭco estas sufiĉe malgranda.
Zingibra radiko helpas solvi viziajn problemojn (malebligas disvolviĝon de kataraktoj). En diabeto, vida difekto okazas. Tial gravas uzi zingibron por malebligi la disvolviĝon de la malsano. Aldone, ĝi plibonigas metabolajn procezojn, malpezigas artan doloron, plibonigas sangan trafikon kaj normaligas sukeron. Ĉi tiu produkto ankaŭ havas tonikan funkcion.
Wasabi enhavas multajn utilajn mineralojn por la korpo (vitaminoj B, fero, zinko, fosforo, kalcio, kalio kaj mangano). Sed diabetoj povas manĝi wasabi nur en limigitaj kvantoj por eviti akuzojn de naŭzo kaj indigado.

Sushi estas klasika japana plado tre estimata pro sia natureco. Kun diabeto, ruloj povas esti manĝeblaj, ĉar ili estas sufiĉe utilaj.

La konsisto de sushi inkluzivas manĝaĵojn permesitajn por la malsano. Tial ne estu tro zorgema. Lin ĉefa estas memori, ke sushi ne devas enhavi:

olea fiŝo
alt-kaloria marisko.

Por eviti eblajn kromefikojn, estas plej bone kuiri rulojn hejme, zorge studante la receptojn, kiuj estos utilaj por diagnozi tipon de diabeto.

La plado estas tre estimata pro sia natureco, ĉar por ĝia preparado necesas uzi ekskluzive freŝan fiŝon, riĉan je utilaj substancoj kaj nesaturitaj grasaj acidoj. Oni ĝenerale akceptas, ke kun la foja uzo de sushi eblas konstati la funkciadon de la organoj de la kardiovaskula sistemo kaj de la digesta vojo.

Malgraŭ ĝia malgranda grandeco, la plado provizos longdaŭran senton de saĝeco, kun malpli da kalorioj en sushi. Kune kun la avantaĝaj proprietoj de tero, ili povas damaĝi la homan korpon, ĉar helmintoj ofte ĉeestas en krudaj fiŝoj.

speciala nepolurita rizo
malgrasaj ruĝaj fiŝaj varioj,
salikoko
sekigita algoj.

Kion diabetoj bezonas scii pri sushi?

La monero estas du flankoj, se ni parolas pri la plado mem, tiam ĝi povas esti atribuita al la dieto. Sed indas kompreni la elementojn, ĉar en ĉiu kazo ili povas esti malsamaj. Por fiŝoj, elektu variajn grasojn.

La plej bona eblo estus maro-blanka fiŝo. Kun rizo, ankaŭ ne estos malfacilaĵoj se vi prenas ne poluritajn variojn, sed anstataŭigu ilin per brunaj. Legomoj ne estas sur la nigra listo de diabetoj, sed rigardu pli detale la saŭcon.

Ĝi estas preparita kun sukero kaj mielo. Resumante, ni povas konkludi, ke sushi estas permesata uzi, sed pli bone estas kuiri hejme, kiam vi mendas finitajn produktojn, la kuiristo devas indiki siajn dezirojn.

Por prepari la "Ruĝan Drakon" vi bezonos:

2 tasoj da nepolurita rizo
truto
2 ptoj kukumo
1 ĉp aguacate
Japana vinagro
nori
soy sauce
semoj
100 g feta.

Por sushi, gravas kuiri rizon ĝuste.

Por prepari rizon, lavu ĝin sub kuranta malvarma akvo pli ol 5 fojojn, kiam la akvo fariĝas klara, verŝu ĝin en kaserolon en proporcio de 1: 1 kun akvo, kovru kaj alportu al kaldrono, poste reduktu varmon kaj bolas dum aliaj 15 minutoj.

Post kiam la rizo estos preta, verŝu en pelvon kaj mash per viaj manoj per 3 tbsp. kuleroj de vinagro kaj pinĉaĵo da salo. Por formi rulojn, rizo devas esti ĉe ĉambra temperaturo. Por la kompletigo, tranĉu ĉiujn legomojn en maldikajn striojn, fiŝu en telerojn kaj fetaĵojn en malgrandajn bastonojn.

Malsekigu viajn manojn, prenu la rizon kaj ruliĝu la bulojn, ĉiuj buloj devas esti samaj. Tuj poste metu la pilkon sur nori-folion kaj matu ĝin sur la surfacon per maldika tavolo, forirante de la rando de 1 cm. Sur la rizo ni dismetas la legomojn, kukumojn, fiŝojn kaj fetaĵojn.

Ĉio estas zorge faldita uzante bambuan maton. Tuj poste, tranĉu la randojn kaj tranĉu en egalajn 6 pecojn. Ĉiu sur la perimetro de la riza rulo en sesamaj semoj. Servu kun wasabi, ibrire kaj soy sauce.

Sushi - nacia plado de japana kuirarto, kiu estas preparita el freŝaj fiŝoj, nori kaj legomoj. Por homoj kun diabeto, sushi kaj ruloj povas esti enkondukitaj en la dieto, sed en iuj kondiĉoj.

Unue, vi povas ĝui japanan pladon nur en limigitaj kvantoj. Due, certigu, ke ĝi estas altkvalita. Do estas pli bone rifuzi manĝan restoracion, kaj kuiri ĝin hejme kaj esti certa pri la ingrediencoj, proporcioj kaj freŝeco de la fiŝo.

Por sushi, gravas kuiri rizon ĝuste.

Vegetaĵaj ruloj

2 tasoj da rizo
laktuko folioj
sonorilo
kukumo
procesita fromaĝo (permesita kun sd),
soy sauce
Zingibro

La rizo-kuirado teknologio restas la sama. Tranĉu la kreman fromaĝon en oblongajn tranĉaĵojn, kukumojn kaj tintilon - en strioj, sekigu bone la laktuko-foliojn. Metu bulon da rizo sur la nori, poste folion de laktuko, metu la legomo pajlon kaj fromaĝon sur. Faldu la rulojn kaj tranĉu en egalajn pecojn, dietaj ruloj estas permesitaj eĉ por tipo 2-diabetoj.

Mariskoj ne nur estas sanaj kaj bongustaj, sed ankaŭ enhavas proteinon esencan por diabetikuloj.

Preta rizo (nur permesita vario) miksiĝas kun vinagro, tiel ke ĝi gustas bone kaj ne estas freŝa. Ni tranĉas la kuiritajn mitulojn en malgrandajn striojn, demetas la salikokojn de la ŝelo kaj tranĉas ĝin, faru la saman manipuladon kun la kukumo.

Ni metas bulon da rizo sur nori-folion kaj disdonas ĝin, dismetu kukumon kaj mariskojn supre. Uzante tapiŝon, tordiĝu en streĉan rulon. Tranĉi en egalajn partojn kaj servi kun pikita zingibro. Kun diabeto, tia rulo profitigos la korpon pro la riĉa proteino en mituloj kaj salikoko.

La plado ne povas esti manĝita de virinoj kun diabeto de tipo 2 dum gravedeco, mamnutrado.

Fig. Ĝi apartenas al la kategorio de cerealoj, kio ne nur eblas, sed ankaŭ necesa por diabetoj. Se vi kuiras susujon hejme, ne necesas aĉeti iujn specialajn specojn de rizo. Vi povas limigi nin al nia hejmo.

Algoj. Por sushi, specialaj algoj sekigitaj en teleroj estas uzataj. Ankaŭ ili ne havas salon, ili estas tre utilaj, ĉar ili enhavas multe da jodo kaj aliajn spurajn elementojn, kiujn bezonas sana homo.

Fiŝoj kaj mariskoj. La ĉefa "elstaraĵo" de la plado ĉi tie estas fiŝo, salikoko, kalmaroj kaj aliaj mariskoj. Kompreneble ĉi tie necesas konsideri la varion de fiŝoj, ĉar tro dika aŭ saleta ne taŭgas la dieto de diabeto.

Apotekistoj denove volas enspezi diabetojn. Estas sentima moderna eŭropa drogo, sed ili silentas pri tio. Jen.

Saŭco Konsiderante, ke ne gramo da salo estas aldonita al la plado, boligita rizo estas condimentita per speciala saŭco, kiu konsistas el sukero, rizo-vinagro kaj akvo. Por diabetikoj, ĉi tio estas sufiĉe riska miksaĵo, sed konsiderante ke la ĉefa kondimento estas soya saŭco, vi povas subtrahi sukeron el la pansaĵo aŭ aldoni anstataŭanton al ĝi.

Do ĝi rezultas, ke la ĉinoj venis kun tre bona kaj sana plado, en kiu ne ekzistas gramo da salo, sed estas ĉio ĉi sana, necesa por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2. Nur memoru, ke la konsistigaj teleroj ne devas esti tro grasaj (nigra kaj ruĝa kaviaro, haringo).

Pli bone estas kuiri klasikan sushi hejme. La rezulto estas la sama kiel en iu restoracio, sed samtempe vi decidas, kion vi envolvos en pecon de algoj. Mirinde, se mankas grandega kvanto da sushi-graso - tre kontentiga produkto, korpa pezo ne suferos de ĝi, kaj en la finita formo ĝi povas esti konservita en la fridujo dum pluraj tagoj.

Mi havis diabeton dum 31 jaroj. Li nun estas sana. Sed ĉi tiuj kapsuloj estas neatingeblaj por ordinaraj homoj, ili ne volas vendi apotekojn, ne utilas al ili.

Zingibra radiko helpas solvi viziajn problemojn, eĉ kun minimuma konsumo de la produkto eblas malebligi la disvolviĝon de kataraktoj. Ĉi tiu malsano estas unu el la plej oftaj problemoj kun tipo 2-diabeto.

Escepto al ĉi tiu regulo devas esti nomataj sojfoj de alta kvalito, en kiuj estas uzataj salaj anstataŭaĵoj aŭ tute ne. Tamen tia produkto devas esti konsumita en strikte limigitaj kvantoj.

Alia nemalhavebla ingredienco en sushi estas wasabi. Plie, natura Honwasabi estas sufiĉe multekosta, multaj japanoj rifuzas saŭcon, uzas imitan wasabi. La konsisto de la produkto inkluzivas:

Ĉi tiu imito estas en formo de pasto aŭ pulvoro, ĝi estas pakita en tuboj.

Wasabi-radiko enhavas multajn utilajn kaj valorajn mineralojn kaj vitaminojn por la korpo. Ĉi tiuj estas vitaminoj B, fero, zinko, fosforo, kalcio, kalio kaj mangano.

Ankaŭ necesas kompreni, ke zingibra radiko ne kreskas en nia regiono, ĝi estas alportita el eksterlando kaj povas esti traktata per kemiaĵoj por konservi la prezenton.

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj Serĉado Ne trovita Montru serĉante Ne trovita Montru serĉante Ne trovita.

La bazo de ruloj kaj sushi estas rizo. Ĉi tiu produkto facile sorbas la homan korpon, sed mankas fibro. 100 g da rizo enhavas 0,6 g da graso, 77,3 g da karbonhidratoj, kaloriojn 340 kaloriojn, glicemian indicon - de 48 ĝis 92 poentoj.

Se vi ne povas akiri tian produkton, vi povas provi ĉirkaŭan rizon por sushi.

Unue ili komplete lavas la rizon sub kuranta malvarma akvo, ĉi tio fariĝas ĝis la akvo malbariĝas. Post tio, la rizo estas plenigita per akvo unu al unu, glaso da akvo estas prenita sur glason da cerealo. Konduku la akvon al ŝpruco, kovru la pato kun kovrilo, kuiri al varmego por minuto.

Utila plezuro por atendaj patrinoj

Utilaj propraĵoj de japana kuirarto ne povas esti ignorataj:

Freŝaj maraj fiŝoj havas efikan efikon sur la homa korpo, nome ĝi plibonigas la kardiovaskulan sistemon, plibonigas mensan agadon kaj rapidigas metabolon. Krome diabetoj devas aparte atenti fiŝojn pro la malalta kaloria enhavo de la produkto.
Rizo estas riĉa en fibro kaj havas efikan efikon sur la digesta vojo, sed ne forgesu pri la alta glicemia indico. Ĝi estas blanka rizo, kiu povas provoki akran salton en sanga sukero.
Soja saŭco influas la regenerajn kapablojn de la haŭto kaj malrapidigas maljuniĝon, ankaŭ fortigas la murojn de sangaj glasoj kaj plibonigas mikrocirkuladon.
Wassabi havas antiseptikajn kaj antibacteriajn proprietojn.
Zingibro estas magazeno de vitaminoj kaj natura antioksidanto kiu plibonigas imunecon. Diabeto mellitus deprimas ĉiujn korpajn sistemojn, kaj ĝia resaniga kapablo de zingibro plibonigas vizion kaj artikojn kaj sangajn vazajn murojn.

Por sukero-malsano, speciala kuracado kaj ekvilibra dieto estas bezonataj. Wassabi, soy sauce kaj zingibro estas riĉaj en spuroj kaj antioksidantoj. Menciindas, ke pacientoj plendas pro laceco kaj perdo de forto, nome zingibraj tonoj kaj restarigas internajn rezervojn.

Sojsa saŭco batalas doloron dum menstruo kaj dum menopaŭzo pro la enhavo de fitoestrógenos. Sed en ĉiuj mezuroj estu sekvataj. Lin sama okazas kun sushi, ne tro forportu vin kun ĉi tiu plado.

La informoj estas donitaj nur por ĝenerala informo kaj ne povas esti uzataj por mem-medikamento. Ne mem-kuracilu, ĝi povas esti danĝera. Ĉiam konsultu vian kuraciston. En kazo de parta aŭ plena kopiado de materialoj de la retejo, aktiva ligilo al ĝi estas bezonata.

Sushi, kiu ĝis antaŭ nelonge estis dieta plado, jam sukcesis enamiĝi al ni. Tamen por diabetoj, leĝa demando ekestas pri tio, ĉu estas permesate al ili uzi la prezentitan pladon. Al unua vido, la respondo estas evidenta, ĉar sushi inkluzivas ege utilajn produktojn, sed ĉu ni povas paroli pri la dezirindeco de ĝia uzo en la prezentita malsano?

Japanaj manĝaĵoj estas altaj en proteino kaj preskaŭ sen kolesterolo. Ĉi tio estas la ideala fibro-enhavo, ili estas saturitaj per utilaj substancoj, multaj en nori-legomoj kaj algoj, kaj ankaŭ facile digesteblaj proteinoj troveblaj en fiŝoj, kraba viando kaj kavio.

Manĝi ruĝan fiŝon malhelpas kanceron, hipertension kaj deprimon, plibonigas la kondiĉon de la haŭto kaj haroj - kaj ĝenerale plilongigas vivon.

Wasabi, aŭ "japana virĉevalo", estas la seka kaj dispremita radiko de planto en la familio de brasikoj. Malhelpas kreskon de mikroboj kaj disvolviĝon de karioj. Tobiko-kaviaro - fluganta fiŝkaptilo ofte estas uzata en preparado de ruloj. Verda kaviaro estas tinkturita per Wassabi, nigra per kalmaroj, kaj oranĝa kun zingibro.

Japana kuirarto estas konsiderata kiel unu el la plej sanaj kaj malalt-kaloriaj. Krome, ĝi tre rapide donas senton de pleneco, do vi ankoraŭ ne povas manĝi multan sushi. La nacia kuirarto de la japano estas diversa kaj nekutima, kiel ĉio rilata al ilia kulturo kaj tradicioj.

Ĝi estas bongusta lumo kaj saniga manĝaĵo. Estas centoj da receptoj, kiuj ŝatas ankaŭ atendantajn patrinojn, kaj ili demandas sin: "Ĉu eblas gravedulinoj manĝi sushi, rulojn, sashimi?" Kiel vi scias, fiŝoj kaj aliaj mariskoj por japanaj pladoj ne estas frititaj en la kutima senco por ni.

Fakte, se la kvalito de mariskoj ne sufiĉas, ili povas esti uzataj por detekti hepatajn parazitojn en la laboratorio. La plej sekura maniero protekti vin kaj vian bebon estas fari sushi mem. En ĉi tiu kazo, vi povos regi la kvaliton de produktoj kaj ĉiujn stadiojn de kuirado persone.

Bedaŭrinde, "niaj" listoj estas tute malsamaj ol realaj japanoj. Unue la japanoj fabrikas siajn telerojn ekskluzive el freŝaj fiŝoj, kio bedaŭrinde ne estas havebla en niaj rondoj. Due, temas pri ilia nacia manĝaĵo, kaj kiu alia sed ili povas kuiri verajn pladojn per vera kuira teknologio. Ne ĉiuj restoraciistoj devigas sin kompreni la esencon de orienta manĝo dungante japanan specialiston por entrepreni instrui la personaron. Ĉar en iuj institucioj ili simple ne kapablas kuiri,
La medio, kie oni transportas kaj stokas fiŝojn, estas loko neatingebla por la okulo de la aĉetanto. Kio etapo povus malobservi teknologiajn normojn ne klaras. Dismetitaj produktoj en kafejoj kaj restoracioj estas senutilaj kaj tre malofte. Ofte scianta kuiristojn "savas" ilin kaj servas kiel freŝaj. Veneniĝo kun neatingeblaj fiŝoj kaj mariskoj estas unu el la plej danĝeraj, precipe por gravedaj virinoj,
Fanoj de listoj ne devas forgesi pri la ŝanco repreni "malamikajn trupojn" el manĝaĵoj, kiuj ne trairis varmotraktadon. Estas malfacile sobrevalorigi la damaĝon de vermoj - doloro, ŝvelado, alergioj, intestaj vundoj, ktp, estas vere minacataj de infekto. Estas malsukceso en la digesta sistemo, la korpo ne kapablas sorbi vitaminojn. Por forigi vermojn, vi vere bezonas trinki venenon, do estas tre nedeceble trakti ilin dum la tuta gravedeco,
Kuracistoj konsilas esperplenajn patrinojn manĝi manĝaĵon, al kiu nia korpo genetike adaptiĝis. La korpo elspezas pli da energio al la digesto de "nekutimaj" produktoj, kaj la helpa ŝarĝo de la gravedulino tute ne bezonas,
Kion diras la kuracistoj? Ĉu gravedaj kaj zingibraj ruloj povas esti manĝataj? Preskaŭ ĉiuj respondas la samon. Ne manĝu sushi por atendaj patrinoj pro la probableco kapti parazitojn aŭ veneniĝi.

Sed se vi ankoraŭ volas manĝi sushi:

Vi mem povas kuiri ilin, el bonkvalitaj produktoj, kiujn vi konas kaj elektas por vi mem,
24 antaŭ kuiri, la fiŝo devas esti profunde frostita tiel ke ĉiuj eblaj parazitoj mortu,
Fiŝo kuirita estas sekura kaj taŭga por kuiri. Estas varma kaj bakita rulo, kiun vi povus ŝati,
Vi ne devas aĉeti pretan sushi en butikoj, la breta vivo de ĉi tiu produkto estas 3 horoj. Vi povas manĝi ilin nur freŝajn,
Pura sojfabo ne minacas la sanon de la estonta patrino, sed zingibro kaj wasabi devas esti manĝitaj kun singardo. Wasabi - povas provoki bruladon, kaj zingibro - kaŭzi alergiojn.

Sushi maŝoj (rizo por sushi). Ĉi tiu produkto estas preparita uzante specialan teknologion. Rezulte, ĝi devas esti glueca, kun la odoro de vinagro,
Sojsa saŭco. En Japanio, ĝi estas uzata kiel ekvivalenta sala anstataŭaĵo. La komponentoj de soya saŭco enhavas bakteriojn de lakta acido, kiuj plibonigas digeston,
Rizo vinagro - uzita ĉefe por marini mariskoj kaj aldonita al rizo por kuiri niajn pladojn,
Wasabi estas unu el la plej gravaj ingrediencoj por fabriki sushi. La aĉa gusto kreas digeston,
Pikita zingibro - uzata por interrompi la guston inter manĝi malsamajn pladojn,
Nori - algoj enhavantaj jodon kaj kapablan desinfekti vundojn.

Ingrediencoj: rizo, fermentita vinagro, noria, angilo, matura avokado, salmo (salmo), freŝa kukumo.

Enmetu kubutan filmon sur bambua mato. Metu nori kaj tavolon de antaŭ-kuirita sushi rizo. Humidigu viajn manojn per akvo kaj glate la rizon sur la surfaco de la nori,
Flip Nori. Rizo estos sur film-kovrita mato. Metu en la mezo unu strion de aguacado, kukumo kaj salmo,
Ruliĝu la maton, tenante milde la kompletigon, poste iomete premu malsupren por fari streĉan, kvadratan rulon en la tranĉaĵo,
Metu antaŭpremitajn striojn de preta fritita angilo sur la supro kaj tranĉu la finitan pladon en 6 porciojn. Garni per zingibra zingibro.

Ingrediencoj: sushi rizo, rizo vinagro, nori algoj, fungo (preta "glaso" vermiĉeloj), gratitaj karotoj, pluraj laktuko folioj.

Kuiri rizon: sur malgranda fajro, forvapori amidon ĉirkaŭan rizon, konduki ĝin per "rizakvo" - adobo (vinagro, sukero, salo), lasi stari 10 minutojn,
Sur la nori metu rizon, salaton, karotojn, en la centro - fungo kaj helpe de mato, formu rondajn rulojn (po 10 cm de diametro) tranĉitaj per akra tranĉilo,
Servu kun tradiciaj spicoj de japana kuirarto.

De kie venis la intereso pri sushi

Sushi kaj ruloj estas japanaj pladoj. Sed en Rusujo ili populariĝis danke al la eŭropa modo. Unue ili enamiĝis en Eŭropo kaj Usono, kaj jam de ili disvastiĝis al Rusa Federacio.

Hejme malmultaj homoj kuiras ĉi tiujn telerojn por matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Sed multaj lernis kiel uzi japanajn pikilojn. En restoracioj ili estas menditaj pli el intereso ol pro sia gusto. Homoj manĝas ilin ĉar ĝi estas moda. Restoracioj kuiras pro la sama kialo.

Koncerne al la gusto, tiam japana sushi estas pli por amatoro. Sufiĉis iu provi unu fojon, neniam plu reveni al ili. Kaj iu konsideras ilin bongustaĵo inda okupi ne la lastan lokon sur la tablo.

Sed ĉiuj konsentas, ke ĉi tiuj teleroj ne enradikiĝos ĉe ni. Slava kuirarto estas karakterizata de grandaj porcioj da pladoj, kiuj spertis bonan varmotraktadon. Ĉi tio ne okazas kun japana kuirarto. La porcioj estas moderaj, la teleroj estas iomete kuiritaj, duone bakitaj. Ĉi tio estas la ĉefa danĝero por homo, kiu ne kutimiĝas al tiaj manĝaĵoj.

Sushi malutilo al homa sano

Manĝi krudajn fiŝojn por homoj, kiuj kutimas manĝi boligitajn manĝaĵojn, estas plena de danĝeraj konsekvencoj:

Antaŭ ĉio, el tiaj produktoj vi povas kapti parazitojn, kiuj estas 100% infektitaj per maraj fiŝoj. Ŝi estas portanto de rubandaj kaj rondaj klasaj vermoj. Ĉi tiuj parazitoj mortas nur kiam frostiĝas aŭ varmigataj ĝis pli ol 100-gradoj. Sekigado, fumado kaj salado ne povas plenumi ĉi tiun taskon, parazitoj pluvivas.

Sushi ne konsumiĝas sen soy-saŭco. Kaj ĝi enhavas multan salon, unu gramo en ĉiu kulero. La normo por persono ĉiutage estas ĝis 8 gramoj. Troa konsumado de salo kondukas al edemo kaj reteno de fluidaĵoj en la korpo. Ĝia troo estas deponita en la artikoj kaj malfaciligas ilin, elasteco perdiĝas. Osteokondrosis disvolviĝas.
La damaĝo de la ruloj pligrandiĝas pro la uzo de algoj kaj oceanaj algoj. Ili estas riĉaj je alta jodo. Se ĝi iĝas tro multe en la korpo, ĝi havas malbonan efikon sur la tiroida glando. Unu rulo enhavas ĉirkaŭ 92 mcg, dum la normo tage ne superas 150 mcg.
Poluado de la oceanoj kaŭzis, ke iuj specioj de fiŝoj komencis akumuli malutilajn kaj venenajn substancojn. Ekzemple, tinuso amasigas hidrargon en si, kaj sushi kun ĉi tiu fiŝo estas danĝera por la homa korpo. Ĝi estas precipe malutila al infanoj kaj gravedaj virinoj. Eĉ la plej malgrandaj dozo da hidrargo povas konduki al nevertireblaj ŝanĝoj en la cerbo de la embrio, kaj ĝi naskiĝos mense retardata. Multaj spertuloj jam malkaŝe postulas, ke oni ne servu sushi kun tinuso en restoracioj.

Ĝis la aĝo de dek jaroj, vi ne devas nutri infanojn sushi el krudaj aŭ fumitaj fiŝoj. Ĉi tio povas esti danĝera veneniĝo kaj parazita infekto. Por la korpo de infano, sushi malutilas. Kaj plenkreskuloj, antaŭ ol mendi sushi, devas pensi pri tio, ĉu indas riski sian sanon.