Malaltaj Glicemiaj Pretaj Manĝoj

Malgraŭ elĉerpi dietojn, multaj malsukcesas perdi pezon. Iuj komencas laŭvorte resaniĝi el peco de pomo. Temas tute pri glicemia indekso. Dieto, kiu inkluzivas nutraĵojn kun malalta nivelo, helpas perdi troon sen malsato, rompoj kaj, plej grave, sen posta pezo-kresko.

Legu ĉi tiun artikolon

La efiko de GI sur la korpon

La termino glicemia indico estas uzata de specialistoj pri sana nutrado, kaj ankaŭ de endokrinologoj. La koncepto enkondukita estis de kanada profesoro David Jenkinson. Li science demonstris ĝin. Rezulte de la eksperimentoj, la kuracisto eksciis, ke depende de la manĝaĵo konsumita, la metabola procezo ŝanĝiĝas, hormonoj estas produktataj kaj funkcias, okazas digesto.

La glicemia indekso signifas la tempon, dum kiu produktoj enhavantaj karbonhidratojn havas tempon procesi. Dependas de kiom rapide ili sorbas la korpon.

Ju pli frue tio okazas, des pli la sango glukoza nivelo pliiĝas, kaj tio stimulas la pankreaton produkti pli da insulino. Ĉi tiu hormono transformas ĉiujn nesolvitajn kaloriojn en grason kaj sendas ĝin al la "rezervo", kiu manifestiĝas per deponoj sur la talio, koksoj, stomako kaj aliaj partoj de la korpo. Ĉio distribuas uniforme.

La referenca punkto estas la glicemia indico de glukozo mem, kiu estas 100. Tiel alta signifas nombro inklina al ĉi tiu cifero. Ekzemple ĉirkaŭ 70 kaj pli. Produktoj kun poentaro de 55 kaj sube kalkulas kun malgranda. Kaj tiuj, kiuj havas de 50 ĝis 70 - kun mezumo.

Estas specialaj tabloj, kiuj listigas manĝaĵojn, kiuj havas malaltan glicemian indicon. Ili signifas la plej populara manĝaĵo. Sed gravas kompreni, ke la specifita glicemia indico por produktoj ne kuiritaj kaj sen spicoj kaj "aromaj agentoj", kiel sukero, pipro-salo kaj aliaj.

Manĝaĵoj de Malalta Glycemia Indico

Ĉi tiu listo ofertas manĝaĵojn en kiuj karbonhidratoj malrapidiĝas, kaŭzante la produktadon de la malpli da kvanto da insulino. La glicemia indekso havas malaltan indikilon en:

• Fruktoj kaj beroj. Nome: en freŝaj aronidoj, vinberoj, ginukoj, bluaĉoj, bluaĉoj, muregoj, ĉerizoj, framboj, riboj, fragoj, fragoj, anseroj, panglitoj. Ĉiuj ĉi tiuj beroj povas esti konsumitaj frostigitaj. Ĝi estas sub 50 por pomfruktoj, oranĝoj kaj iliaj sukoj, kokosoj, pomoj, abrikotoj, piroj, pasiaj fruktoj, mandarinoj kaj avokado. Malalta glicemia indico en sekaj fruktoj - sekigitaj abrikotoj, prunoj.
• Legomoj: verdaj pizoj, tomato, karotoj, artiŝokoj, melongeno, brokolo, ĉiuspecaj brasikoj, chiles, kukumoj, asparago, celerio, fungoj, zingibro, zucchini, cepoj, olivoj, rubarbo kaj laktuko.

• Cerealoj, legomoj kaj pastoj: basmati kaj nigra rizo, granolo sen aldonita sukero aŭ mielo, hrizaĵo, bakita pasto farita el durum tritiko, kikeroj, faboj, lentoj, faboj, branĉo kaj sojfabo.
• Nuksoj, semoj: aveloj, pistakoj, nuksoj kaj cedro, kajako, migdaloj, kukurbo, sésamo.
• Verdoj: petroselo, basilio, origano kaj spinacoj.
• Laktaj produktoj: natura senkava jogurto sen sukero, soja lakto.
• Dolĉaj manĝaĵoj: kuiritaj fruktoj, marmelado kaj marmelado sen sukero, malhela ĉokolado kaj frukta glaciaĵo.

Parenteze, parte, viando kaj mariskoj, fiŝoj kaj birdoj povas esti aldonitaj al ĉi tiu listo, ĉar la kvanto da karbonhidratoj en ili estas ekstreme malgranda, kaj sekve la glicemia indico estas preskaŭ nulo. Sed denove indas doni preferon al ne grasaj tipoj, do la digesta sistemo ricevos malpli da streso.

Pri kio estas GI kaj pri produktoj kun malalta glicemia indekso, vidu ĉi tiun filmeton:

Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la dieto GI

Antaŭ ol vi komencas aliĝi al ĉi tiu dieto, gravas scii ĉiujn avantaĝojn kaj kontraŭojn. Ĉi tio helpos kompreni, ĉu la nutra bildo sur glicemia indico taŭgas por ĉi tiu homo.

La avantaĝoj de dieto inkluzivas:

• Dum la dieto komenciĝas la procezoj perdi pezon kaj establi metabolon. Pro tio pezo-kresko ne okazas post eliro.
• Multaj diras, ke dieto helpas redukti avidojn al dolĉaj kaj riĉaj kukaĵoj.
• Plifortigas la imunosistemon kaj protektajn funkciojn de la korpo.
• Vi ofte povas manĝi manĝeton.
• Vi ne devas malsati, la dieto estas diversa, kaj la teleroj estas plenaj.
• Pro la enhavo de legomoj, fruktoj, cerealoj kaj multaj aliaj sanaj produktoj, ne mankas vitamino, kio povas konduki al disvolviĝo de danĝeraj malsanoj. Ekzemple, malsanoj de la koro, sangaj glasoj, obezeco, diabeto kaj aliaj.
• Bonega por tiuj, kiuj havas problemojn kun laboro kaj ensorbado de insulino.
• Savas sanon kaj vivon.

Kvankam ne estas multaj, sed estas iuj malavantaĝoj: vi devas esti preparitaj:

• Bonega daŭro. Sed, aliflanke, ĉi tio ankaŭ estas pluso, ĉar ne riskas pliboniĝi denove. Krome, malrapida pezo-perdo estas utila kaj sekura por la korpo.
• Por signife redukti pezon, vi devas radikale revizii viajn manĝkutimojn kaj konstante forlasi nutraĵojn kun alta glicemia indico.
• Devu kuiri telerojn por diversigi la menuon.

Kontraŭindikoj

Ĉi tiu dieto estas agnoskita de kuracistoj kaj specialistoj pri sana manĝado kiel la plej optimuma por perdi pezon. Tial preskaŭ ne ekzistas kontraŭindikoj, inter ili nur:

• Gravaj malsanoj, en kiuj estas preskribita speciala dieto.
• Dum gravedeco kaj laktado, infanoj kaj adoleskantoj, la maljunuloj bezonas aldoni grasojn en formo de vegeta oleo.

Ĉiuokaze, vi devas unue konsultiĝi kun via kuracisto.

Menuo de Dieta Pezo-Perdo

La racion de la unua etapo oni kalkulas dum sep tagoj. Ĉiutage devas esti kvin manĝoj - matenmanĝo, tagmanĝo, tagmanĝo, posttagmeza manĝeto kaj vespermanĝo. Ĝi inkluzivas proksimume la jenan menuon:

Se homo enlitiĝas malfrue, kaj vespere estas forta malsato, tiam vi povas trinki glason da kefir aŭ malalta grasa jogurto, vi povas aldoni berojn.

Gravaj Reguloj

La dieca glicemia indekso konsistas el tri stadioj. Ĉiu havas siajn proprajn karakterizaĵojn.

La unua estas konsumi nutraĵojn kun nur malalta glicemia indico. Ĉi-foje necesas malpliigi la porciojn.

Venonta venas la dua etapo. Nun vi jam povas uzi nutraĵojn kun glicemia indekso super 50, sed sub 70 - 80 en via dieto.En malgranda kvanto vi ne bezonas misuzi ilin. Sed gravas eviti dolĉaĵojn, farunajn produktojn, amerikajn legomojn kaj fruktojn, kiel terpomojn, blankan rizon, maizon, bananojn.

En la tria etapo, vi povas eniri malgrandan kvanton da nutraĵoj kun alta glicemia indico, sed vi povas manĝi ilin matene, por ke la korpo havu tempon por uzi kaloriojn.

Por ke la dieto ne faru turmenton, sed avantaĝojn, vi devas sekvi kelkajn simplajn regulojn:

• Viando, fiŝo kaj mariskoj en la dua etapo povas esti manĝataj en sufiĉaj kvantoj.
• La nombro de manĝoj estu almenaŭ kvin, prefere ses. Sentoj de malsato ne devas esti permesitaj. Kaj devas esti tri plenaj manĝoj kaj du aŭ tri manĝetoj.
• La lasta manĝo estu farata de 2 al 3 horoj antaŭ enlitiĝi. Tial necesas establi dorman reĝimon, sed se ĝi estas tre malfacila, tiam vi povas jogurton aŭ glason da beroj.
• Estas konvene ekskludi aŭ minimumigi la uzon de duonfinitaj produktoj ĝis minimuma forto.
• La glicemia indekso povas varii depende de la naturo de la varmotraktado. Tial estas dezirinde baki produktojn en pladoj ĉu en la forno aŭ kuiri por paro.
• Egala graveco estas la kvanto da graso. La glicemia indekso povas esti malalta, sed la kvanto da graso estas granda. Tiel okazas kun nuksoj. Tial tiaj produktoj ne devas esti misuzitaj.

Kio estas malalta glicemia indeksa dieto

La bazo de la dieto estas la dependeco de homa korpa maso de la glicemia indico de la nutraĵoj, kiujn ili konsumas. En la kampo de perdo de pezo, tia nutra sistemo fariĝis revolucio, ĉar dank 'al ĝi estas facile perdi pezon, kaj la rezulto restas longe. Observante ĉiujn regulojn de la dieto sur la glicemia indico, vi ne rompos, ĉar la ĉefa principo de la metodo estas perdi pezon sen malsato.

Dietaj principoj

Fakte, la dieto Montignac estas ekvilibra dieto. Observante tian sistemon, vi devas elekti, kiuj manĝaĵoj povas esti konsumataj, konsiderante ilian efikon sur metabolaj procezoj: ĉi tio malhelpos diabeton, trostreĉiĝon kaj diversajn specojn de vaskula kaj kora malsanoj. Vi devas perdi pezon ĝuste - ne malsatante, sed kalkulante la produktojn de GI. Por perdo de pezo, ĉi tiu indikilo devas esti malalta. Konforme al tio, la aŭtoro ellaboris tablon, dividante la produktojn laŭ ilia glicemia indeksa valoro. La jenaj normoj estas prenitaj kiel bazo:

• malalta nivelo - ĝis 55,
• mezumo - 56-69,
• alta - ekde 70.

Konsiderante la komencan pezon, 60-180 ekzempleroj rekomendas ĉiutage por perdo de pezo. Aldone al ĉi tiu tekniko

implikas la efektivigon de kelkaj simplaj reguloj:

• trinku almenaŭ 2 litrojn da kvieta akvo tage,
• aliĝas al frakcia nutrado, dividante manĝaĵon en plurajn ricevojn. La paŭzo ne devas esti pli ol 3 horoj,
• analizu la nutran valoron de pladoj - ne kombinu grasojn kun karbonhidratoj.

Glycemic Index of Slimming Products

Speciala tablo kie la glicemia indico de la produktoj estas indikita, por ke vi havu ideon pri kiel rapidaj karbonhidratoj disiĝas al glukozo en iu aparta plado. La datumoj gravas por homoj, kiuj preferas bonan nutradon kaj por tiuj, kiuj suferas diabeton kaj volas perdi pezon.

Malaltaj GI-Produktoj

Produktoj apartenantaj al ĉi tiu grupo kapablas subpremi la senton de malsato dum longa tempo, ĉar kiam ili eniras la korpon, iliaj kompleksaj karbonhidratoj estas absorbitaj pli longe en la digesta vojo kaj kaŭzas mildan kreskon de sukero-nivelo. Manĝaĵoj de malalta glicemia indico inkluzivas:

Ostroj, sojfabo, salikoko, mituloj, fiŝoj

Fungoj, juglandoj, aveloj kaj pinoj, migdaloj kaj arakidoj, pistakoj kaj aveloj, brokolo, kalabazoj, kukumoj. Verdaj faboj, zingibro, ruĝa sonorilo. Varrugo, brulsekoj, florbrasiko, blanka brasiko, spinacoj, rubarbo, celerio. Nigraj riboj, laktuko, aneto, rafano, olivoj, cepoj.

Kakao, citrono suko, ĉerizo, melongeno, jogurto sen aromatigado, amara ĉokolado, artiŝo.

Pizoj, faboj, hordeo. Fragoj, muregoj, fragoj, framboj, ruĝaj riboj, ĉerizoj, blueberoj, anseroj.

Mandarino, pomelo, pomelo, piroj, pasia frukto, sekigitaj abrikotoj. Betoj, ajlo, lentoj, karotoj, marmelado, lakto, pomelo, tomatoj.

Kvinzo, abrikoto, oranĝo, granatarbo, nektarino, pomo, persiko, sésamo, papavo semoj, jogurto. Fermento, mustardo, sunfloro, verdaj aŭ enlatigitaj pizoj, maizo, celeria radiko, tomato suko. Prunoj, krema glaciaĵo, nigraj aŭ ruĝaj faboj, tuta grajna pano aŭ elkreska greno, sovaĝa rizo.

Glycemic Index Produktoj

Dum la paŝo de la dua etapo de la hipoglucemia dieto, vi povas uzi:

Spagetoj de tritika faruno, sekaj faboj, aveno, trinkaĵo, karoto suko, cikorio.

Marmelado, aroncidoj, pano, vinberoj, bananoj, vermiĉeloj, kokoso, pomelo.

Mango, kivo, ananaso, kankro, oranĝo, pomo kaj blueberry suko, marmelado kaj marmelado, figoj. Malmola pasto, krabaj bastonoj, granola, bruna rizo, tera piro, enlatigita persiko.

Ketchup, mustardo, sushi kaj ruloj, vinbero suko, enlatigita maizo.

Kakao kun sukero, glaciaĵo, industria majonezo, lasagna, pico kun fromaĝo kaj tomatoj, farboj de tritika faruno, longa grajno. Melono, papajo, faruno de aveno.

Sekala pano, feĉo bruna pano, pasto kun fromaĝo, boligitaj terpomoj en uniformo, enlatigitaj legomoj, boligitaj betoj. Marmelado, sekvinberoj, arce-siropo, sorbeto, granola kun sukero, marmelado.

Glycemia indeksa nutrado - kie komenci

Komenci konstrui dieton bazitan sur glicemia indico de produktoj, ekskludi tute tiujn, kiuj havas altan indicon: terpomoj, dolĉaj fruktoj, mielo, popcorn kaj aliaj. Memoru, ke dum gravedeco vi ne devas limigi vin forte, ĉar ĉi tiuj produktoj enhavas la elementojn necesajn por la disvolviĝo de la bebo. Planu vian dietan menuon por ke ĝi estu pli kunmetita de faboj, legomoj, laktaĵoj, oranĝoj, faboj, verdoj. Vi povas aldoni dolĉojn, ekzemple marmeladon al la menuo.

Hipoglicemia ketimo

Dieto bazita sur la glicemia indico de manĝaĵoj estas ideala por homoj, kiuj havas troan pezon. La esenco de la dieto estas:

1. La escepto estas akuta malkresko en sanga sukero, ĉar ĉi tiu estas la ĉefa kialo de falsa malsato, pro kiu la korpo komencas stoki en la subkutana histo de la abdomeno kaj femuroj la grason akiritan de la simplaj karbonhidratoj, kiujn vi manĝas.
2. Anstataŭigante simplajn karbonhidratojn per kompleksaj, do sukero ne "saltos" super normalo.
3. Farante menuon, kies ĉefaj elementoj estas kompleksaj karbonhidratoj - ili sorbas pli malrapide kaj satigas la korpon dum longa tempo.

Dieta etapoj

Konsiderante kio konsistigas dieton sur la glicemia indekso, vi devas familiariĝi kun ĉiuj ĝiaj stadioj:

1. La unua implikas uzon de nutraĵoj kun malalta GI, pro tio okazos aktiva bruligado de graso. La daŭro de la unua etapo povas esti de 2 semajnoj - ĝis via pezo atingas la deziratan nivelon.
2. Dum la trairo de la dua etapo de la dieto laŭ glicemia indico, estas permesite manĝi pladojn kun averaĝa GI - ĉi tio helpos solidigi la rezulton. La daŭro de la etapo estas almenaŭ 2 semajnoj.
3. La tria etapo eliras el la dieto. La dieto baziĝas sur manĝaĵoj kun malalta kaj meza GI, sed iom post iom vi povas aldoni karbonhidratojn kun alta GI.

Menus de Malalta Glycemia Indekso

La avantaĝo de la dieto estas vasta elekto de nutraĵoj kun minimuma GI. Kompreninte la tablon, vi povas kuiri multajn diversajn telerojn, kunmetante la ingrediencojn. Memoru, ke unu el la ĉefaj principoj por kombini dietajn manĝojn estas, ke matenmanĝo devas esti kora, tagmanĝi la duon da kalorioj kaj vespermanĝo. Menuo kun malalta glicemia indekso dum unu tago aspektas tiel:

• matenmanĝo - aveno kun sekaj fruktoj aŭ pomoj, frukta suko (prefere pomo) aŭ lakto kun 0% da graso,
• tagmanĝo - la unua plado de iuj legomoj, vi povas aldoni cerealojn, ekzemple, hordeo. Tranĉaĵo de sekala pano el integra faruno, pluraj prunoj por deserto,
• posttagmeza teo kaj manĝetoj - herba, verda teo aŭ kefir, akvo sen gaso,
• vespermanĝo - boligitaj lentoj, malgranda peco da malalta grasa blanka viando (aŭ kokida fileo). Alia eblo estas glaso da malalta grasa jogurto kaj vegeta salato condita kun oliva oleo.

Malaltaj Glicemiaj Manĝaĵaj Receptoj

Pladoj, kiuj povas esti faritaj el produktoj kun malalta glicemia indico, unufoje en la stomako, ne provokas akran kreskon de sukero. Ĉi tio signifas, ke post prenado de tia manĝo, via korpo saturiĝos dum longa tempo kaj vi ne volos havi manĝetojn inter manĝoj. Rigardu iujn receptojn por hipoglucemia dieto - kun ili vi povas atingi la deziratan rezulton perdi pezon.

• Kuiri tempon: 50 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 3 Personoj.
• Kaloriaj pladoj: 55 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Manĝaĵo: rusa.
• Malfacileco de preparado: facila.

Brasika supo kun la aldono de fileo aŭ maldika viando sur la osto estas unu el la plej koraj kaj nutraj pladoj permesataj en ĉiu etapo de la hipogluzema dieto. La listo de ingrediencoj por la unua inkluzivas legomojn, kiujn oni rekomendas uzi freŝajn, sed eĉ post varmotraktado ilia GI ne multe pli ol rekomendinda eĉ en la unua etapo.

• tomato - 1 ĉp.,
• ruĝa sonorilo - 1 ĉp.,
• terpomoj - 2 ptoj.,
• cepo - 1 ĉp.,
• brasiko - 0,25 kapoj,
• karotoj - 1 ĉp.,
• malgrasa viando - 300 g
• golfaj folioj, spicoj, salo, herboj - al gusto.

1. Kuiru la viandon enmetante pecon en malvarman akvon.
2. Tranĉu la tomaton, karotojn, piprojn kaj cepojn, fritu iom, verŝante iom da vegeta oleo en la pato.
3. Piku brasikon maldike.
4. Senŝeligu terpomojn, faru kubojn.
5. Aldonu brasikon al la preta viando buljono, post 10 minutoj. aldonu terpomojn. Post boligado de la ingrediencoj dum 10 minutoj, sendu la ceterajn legomojn.
6. Lasu brasikan supon sur la fajro dum 10 minutoj, poste aldonu kondimenton kaj salon. Malŝaltu la fajron post minuto.

Kuirita brasiko

• Kuiri tempon: 35 minutojn.
• Servoj Por Edukisto: 5 Personoj.
• Kaloriaj pladoj: 40 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Manĝaĵo: rusa.
• Malfacileco de preparado: facila.

La glicemia indeksa dieto helpas ĉiujn atingi la deziratajn rezultojn per perdo de pezo, ĉar pladoj povas esti pretaj alimaniere: vapore, bakitaj aŭ kuiritaj. Provu fari brasikon, legomon sur la malalta menuo. Plektita brasiko kun dieto devas esti kuirita sen aldoni oleon. Anstataŭe vi povas uzi vegetaĵojn aŭ viandajn buljonojn.

• cepo - 1 ĉp.,
• diantoj - 1 ĉp.,
• brasiko - 1 kg
• buljono - 2 tbsp.,
• tomato purigita - 2 tbsp. l.,
• golfaj folioj, piproj, salo - al gusto.

1. Piku brasikon maldike, enmetu kaldronon. Metu kuiraĵon, buljonon.
2. Fry cepita cepo, miksita kun tomato-pasto.
3. Al la mola brasiko aldonu pretan cepon, spicojn.
4. Elmetu ĉiujn minojn. 10, kovru kaj lasu la pladon resti por iom da tempo.

Kokida Salato kun aguacado

• Kuiri tempon: 50 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 2 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 65 kcal.
• Celloko: por vespermanĝo.
• Manĝaĵo: rusa.
• Malfacileco de preparado: facila.

Multaj homoj ŝatas hipoglicemian dieton, ĉar ĉi tie la menuo povas esti absolute ajn, la ĉefa kondiĉo estas, ke la teleroj konsistas el produktoj kun malalta aŭ meza glicemia indico. Observante tian nutraĵan sistemon, vi ne malsatos, kaj via dieto plenigos vian plej ŝatatan manĝon. Diversigu la dietan menuon per malpeza kaj bongusta salato kun kokido, avokado kaj kukumoj.

• kukumoj - 2 ĉp.,
• ajlo - 2 dentoj,
• soy sauce - 6 tbsp. l.,
• semoj de sésamo, cepoj verdaj al gusto,
• ovoj - 3 ptoj.,
• aguacate - 1 ĉp.,
• mustardo - 1 tsp.,
• kokido brusto - 1 peco.

1. Boligu kokan bruston, rompu en fibroj.
2. Kuiru ovojn, tranĉitajn en kuboj.
3. Piku la kukumoj en maldikaj tranĉaĵoj.
4. Muelas avokadojn en malgrandajn kubojn.
5. Miksi la preparitajn komponentojn en bovlo.
6. Preparu garnizon: miksi mustardon kun soya saŭco, pikitaj ajloj kaj cepaj plumoj. Verŝu la miksaĵon en la salaton, aspergu ĉiujn per sesamaj semoj.

Pros kaj kontraŭoj de dieto

La dieto sur la glicemia indico per siaj virtoj impresas ĉiujn, kiuj volas perdi pezon:

• eĉ dum la unua etapo de la dieto, malsata striko estas ekskludita, ĉar la menuo estas diversa kaj nutra: la dieto baziĝas sur la principoj de taŭga nutrado,
• vi povas sidi dieton almenaŭ dum via tuta vivo, ĉar ĝi profitigas la korpon: danke al ĝi la metabolo akceliĝas, la intestoj pli bone funkcias, la laboro de ĉiuj internaj organoj normaligas,
• Vi povas konstrui dieton el dietaj produktoj dum gravedeco kaj laktado, al homoj, kiuj suferas diversajn specojn de kronikaj aŭ gravaj malsanoj.

Rilate al la mankoj, ilia malalta glicemia dieto preskaŭ ne havas. Tamen nutrado laŭ glicemia indico ne rekomendas al adoleskantoj kaj tiuj, kiuj havas problemojn en formo de:

• metabolan malordon,
• mensaj malordoj
• diabeto mellitus
• malfortigita stato post kirurgio aŭ plilongigita malsano.

La relativaj malavantaĝoj de la dieto sur glicemia indico estas ke kiam ĝi estas sekvita, necesas konstante sekvi la tablon kompilitan de spertuloj kaj ke estas neeble atingi rapidan pezon per ĝi. Eĉ se vi penas maksimume, vi povas perdi ĝis 10 kg en monato, kaj la rezulto perdi pezon grave influas la kalorian konsumon de manĝaĵoj kaj la kvanto de fizika aktiveco.

Kiel manĝi manĝaĵojn de malalta glicemia indekso

Krom la fakto ke GI de produktoj povas varii depende de la tipo de industria prilaborado, ĝi ankaŭ povas ŝanĝi kiel kaj kun kia aŭ alia produkto estis manĝita.

Tial, tiuj, kiuj sekvas sian figuron, rekomendas manĝi porridge por matenmanĝo aldonante al ĝi tranĉon da tuta greno, por tagmanĝi - ovoj kaj ĝuste prilaboritajn viandajn produktojn kun legomoj, por vespermanĝo - legomoj kaj dometo. Kiel manĝeto, vi povas manĝi fruktojn kun malalta GI.

Kiel Kuiri Malaltajn GI-Manĝojn

Kiel jam menciis, la kulinara prilaborado de produktoj ankaŭ povas pliigi la glicemian indicon, ĉar krudaj karotoj havas nenevigan glicemian ŝarĝon kompare al boligitaj karotoj, kaj ni povas diri ankaŭ pri betoj kaj terpomoj.

Tial fritado devas esti forĵetita; boligi aŭ vaporiĝi devas daŭri tre mallongan tempon. Tranĉita manĝaĵo por pladoj ne devas esti tre malgranda, kaj indas manĝi kuiritan manĝaĵon post kiam ĝi malvarmas, ĉar varmaj manĝaĵoj havas pli altan IG ol malvarmaj.

Malaltaj Glicemiaj Manĝaĵaj Receptoj

La malalta glicemia indico de la receptoj, kiujn vi nun lernos, signifas, ke la produktoj inkluzivitaj en la konsisto de la plado, enirantaj en la stomakon, rompiĝas tre malrapide kaj ne donas akran kreskon de sango.

Tio estas, ke la sento de pleneco post manĝi tian manĝaĵon restas multe pli longe, tial post rega manĝo, kutime, homo ne volas manĝi manĝeton inter manĝoj. Tiel oni observas la dieton, pro kio eblas konservi pezon aŭ sukcese gajni harmonion.

• 0,5 kg da iu folia laktuko
• 3 kukumoj
• 3 tomatoj
• 1 fasko da verdaĵo
• 1 cucharadita mustardo, olivo aŭ legomo malmulte

• Bone lavu la laktukan folion, skuu ĝin de la gutoj kaj reprenu ĝin mane.
• Lavu kukumojn, tomatojn, sekigu kaj haku.
• Lavu verdulojn kaj piku fajne.
• Leterujo miksiĝas kun herboj, kukumoj kaj tomatoj.
• Miksi mustardon kun oliva oleo kaj sezonigi la pansaĵon kun salata pansaĵo.

Salato de kokido kaj brokolo

• 300g fileo de kokido
• 400gr. frosta aŭ freŝa brokolo
• 150 gr. malalt-kaloria majonezo aŭ natura jogurto
• Salo, pipro, vegeta oleo

• Korpa karno, tranĉita en tranĉaĵoj aŭ strioj, fritu en malgranda kvanto da vegetala oleo, salo kaj pipro.
• Blanĉigu la brokolon en malgranda kvanto da sala akvo dum 10 minutoj, enmetu koloron kaj malvarmu.
• Miksi la frititan fileon kun brokolo, pipro kaj verŝu super jogurto aŭ malpeza majonezo.

Salato de kokido, aguacate kaj kukumo

1 malgranda kokida brusto

• 1 aguacate
• 3 ovoj
• 2 kukumoj
• 6 kuleroj de soya saŭco
• 3 dentoj de ajlo
• 1 cucharadita mustardo
• semoj de sésamo, ceboj

• Boligu kokidon kaj elektu fibron
• Kuiru ovojn, malvarmu, senŝeligu kaj tranĉu
• Lavu kaj tranĉu la kukumojn en tranĉaĵoj
• Senŝeligi kaj tranĉi avokadojn
• Pasu ajlo tra ajlo dispremita aŭ krada
• Piku verdan cepon fajne
• Salu kokidon kaj ovojn, kukumojn, aguacate kaj miksi milde
• En aparta bovlo, miksi soy-saŭcon kun mustardo, pikitaj ajloj kaj verdaj cepoj
• Sazonigu la salaton kun la rezulta saŭco, aspergu ĝin per sésamo kaj lasu ĝin bremi dum 20 minutoj.

• 1 malgranda polloka fiŝo
• rozkolora salma vosto
• 1 cepo
• 1 malgranda karoto
• 1 tomato
• 1 malgranda taso da tritiko, hordeo aŭ trinkaĵo
• 1 ovo

Salo, pipro, kapsiko, aneto, petroselo

• Verŝu fiŝon kun malvarma akvo kaj kuiri 20 minutojn de la komenco de bolado.
• Piku la cepojn kaj karotojn kaj iomete pasigu. vegeta oleo. Aldonu pikitan tomaton al legomoj kaj kuiritaj por 3 minutoj.
• Forigu la fiŝon el la buljono kaj liberigu ĝin de la ostoj.
• Streĉu la buljonon, aldonu al ĝi la lavitan cerealon kaj metu ĝin sur la fajron denove. Kuiri dum 10 minutoj.
• Aldonu pasivigon de legomoj, senŝeligitaj fiŝoj kaj kuiru dum 5 minutoj
• Kunmetu la ovon en tason kun malgranda akvo, verŝu ĝin en la fiŝan supon kaj lasu ĝin boli dum minuto.
• Aldonu pikitajn verdojn, salon, freŝe muelitan pipron, kovru kaj malŝaltu la varmon
• Verŝu en telerojn kaj servu kun branĉo aŭ grajnaj pano. Kiel aldonaĵo al la supo, vi povas servi kuleron da natura jogurto.

• 300 gr malgrasa viando (fileto aŭ osto)
• ¼ kapo de brasiko
• 1 karoto
• 1 cepo
• 1 tomato
• 1 sonorila pipro ruĝa
• 2 terpomoj
• Salo, pipro, herboj, ludejo

• Verŝu la viandon kun malvarma akvo kaj kuiri.
• Tranĉu karotojn, cepojn, piprojn, tomatojn kaj rapide fritu iom. la aldono de vegeta oleo.
• Finaj haki la brasikon.
• Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en kubojn kiel por friti.
• Kiam la viando estas kuirita, aldonu brasikon al la buljono, post 10 minutoj de kuirado aldonu la terpomojn kaj post aliaj 10 minutoj la frititajn legomojn. Kuiri dum 10 minutoj.
• Aldonu folion, spicojn, herbojn, lasu ĝin boli dum 1 minuto, kovru kaj malŝaltu la varmon
• Servu kun kulero da natura jogurto kaj bruna pano.

• 1kg Brasiko
• 2 taso da viando buljono
• 1 cepo
• 2 kuleroj de tomato purigita
• 2 ptoj dukiloj, salo, pipro-grajnoj, ludejo

• Finaj haki la brasikon, enmetu profundan bovlon kun dika fundo, verŝu la buljonon kaj metu la kuiraĵon.
• Piku kaj fritu la cepon kun tomato-pasto
• Kiam la brasiko fariĝos mola, aldonu al ĝi frititajn cepojn, ludejn foliojn, salon, pipron, dukojn. Estingu dum aliaj 7-10 minutoj, kovru kaj malŝaltu la varmon.

• Preta malgrasa viando
• Mezgrandaj sonoriletoj
• Pasta tomato
• 1 kulero de griza faruno
• Natura jogurto aŭ malalta grasa acida kremo
• Salo, pipro, ludejo, 2 klozo-infloreskoj

• Lavu la kapsikojn, tranĉu iliajn ĉapojn kaj zorge liberigu ilin de semoj
• Senŝeligitaj kapsikoj kun pikita karno, kuŝu en vicoj sur ŝmirita bakita folio, grasigu kun acida kremo kaj enmetu antaŭhejtitan fornon por 15-20 minutoj.
• Dum la kapsikoj estas bakitaj, preparu la saŭcon: sekigu la farunon sen graso ĝis kremo, aldonu al ĝi tomaton kaj iom da acida kremo. Diluu la rezultantan slanon kun akvo de 0,7 litroj, salo, pipro, aldonu kukolojn, ludejon kaj alportu al bolado.
• Forigu la kapsikojn de la forno, renversu ilin per alia barelo, verŝu la saŭcon kaj formanĝu ĝin en la forno dum aliaj 15 minutoj.

• 3 hering
• 3 boligitaj ovoj
• 3 tranĉaĵoj de fromaĝo
• Malmola grasa acida kremo
• Cepas
• Salo, pipro, kelkaj gutoj da citrona suko

• Liberigu heringon de ostoj, tranĉante ĝin laŭlonge en du partojn.
• Triki ovon
• Fini piki la cepon kaj miksi kun salo, pipro, acida kremo kaj citrono suko
• Prenu duonon de fiŝo, metu ĝin sur la folion
• Zorgu la fiŝon kun acida kremo, kuŝu la ovon kaj fromaĝon sur, grasigu per acida kremo, kovru per la alia duono de la fiŝo kaj envolvu folion. Faru la samon kun aliaj fiŝoj.
• Envolvu la fiŝon envolvitan en folion, metu ĝin en muldilon kaj enmetu antaŭhejtitan fornon dum 20-30 minutoj.

Kankruĝaj brakjakoj

• 2,5 tasoj da akvo
• 2-tasoj da malalta grasa lakto
• 4 tasoj da tritiko-faruno
• 20g feĉo
• Salo

• Kuiru 2 tasojn da akvo kaj malvarmigu iomete
• Verŝu la farunon en bovlon kaj verŝu varman akvon en ĝin. Agordi ĝisfunde kaj malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo.
• Diluu la feĉon en 0,5 tasoj da varma akvo, verŝu ilin en la farunan miksaĵon kaj lasu "leviĝi"
• Kiam la pasto "taŭgas", aldonu salon kaj la ceterajn 2 tasojn da faruno
• Diluu la rezultantan miksaĵon kun lakto, verŝante ĝin porcipe kaj bone miksante la paston.
• Fritu kiel regulaj patkukoj

Por redukti la glicemian indicon de ĉi tiuj patkukoj, ili devas esti servitaj kun dometo, aŭ plenigitaj kun iom da grasa karno aŭ kokida minita karno.

Do, rezultas, ke la malalta glicemia indico de la recepto estas akirita uzante ĉefe kompleksajn karbonhidratojn en kuirado. Kaj pro la malkresko de graso en la plado kaj la tempo de ĝia preparo. Por ke malsato ne aperu kiel eble plej longe, estas bone kombini plurajn manĝaĵojn kun GI (dometo kaj pomo, porridge kaj nigra pano, boligita viando kaj freŝa kukumo) en unu manĝo.

Glycemia indeksa nutrado estas utila ne nur por tiuj, kiuj volas perdi pezon, sed ankaŭ por ĉiuj, kiuj zorgas pri sia sano.

Kie komenci?

Manĝi ĉe glicemia indekso ne malfacilas, la dieto estas facile sekvi, anstataŭigante nur iujn familiarajn manĝaĵojn. Manĝaĵo devas nepre subteni taŭgan funkciadon de la pankreato.

Post iom da tempo, ĝi rajtas fari ĝustigojn al la menuo, sed la esenco de la dieto ne ŝanĝiĝas. Iuj kuracistoj rekomendas konsumi pli da proteinoj, ĉar la korpo estas multe pli bone saturita de ĝi, kaj la diabeto ne sentas malsaton dum la tago. Ĉi tiu alproksimiĝo havas ankaŭ pozitivan efikon sur indikiloj de pezo, ĝenerala bonstato.

Estas kutimo inkluzivi proteinan manĝaĵon:

1. fiŝoj
2. viando de birdoj, bestoj,
3. laktaĵoj
4. kokido, koturnaj ovoj,
5. nuksoj
6. legomoj.

En diabeto mellitus de la dua tipo, la unuaj tri specoj de produktoj devas nepre esti grasaj en grasoj, viandoj kaj fiŝaj varioj devas esti elektitaj malgrasaj. En ĉi tiu kazo, la tono kaj kvanto de energio restos ene de normalaj limoj. Por ke vespere la korpo ne suferas malsaton, antaŭ ol enlitiĝi oni rajtas manĝi 100-150 gramojn da viando, trinki kefir.

Manĝaĵoj kun alta glicemia indico havas kelkajn avantaĝojn, inkluzive de kreska forto pro akra kresko de energio kaj malpliigo de apetito.

Ankaŭ tiaj produktoj havas malavantaĝojn, kiuj ekskludas ilin de la diabeta menuo, ekzemple, la korpo estas provizita per karbonhidratoj nur dum mallonga tempo, la verŝajneco de pliigo de korpa graso, obezeco kaj akra pliiĝo de sukero-nivelo pliiĝas.

Daŭro de dieto

Kiel dirite supre, daŭro povas esti minuso por iu. La dieto konsistas el tri stadioj. La plej malfacila unue, ĉar ĝi limigas la dieton al manĝaĵoj kun alta glicemia indico. Ĝi daŭru kelkajn semajnojn aŭ ĝis la dezirata rezulto estas atingita.

Rilate al la dua kaj tria stadioj, ilia daŭro povas daŭri vivdaŭron. Ĉi tiu dieto ne devas esti prenita kiel provizora ago. Se, post perdi pezon, revenu al la antaŭa dieto, tiam la antaŭaj kilogramoj ankoraŭ revenos.

Rezultoj

Multaj zorgas pri kiaj rezultoj devas atendi dieton kun malalta glicemia indico. Sed kalkuli tujan pezon ne valoras ĝin. Pezo iros glate, ĉirkaŭ 1 - 3 kilogramoj en la unuaj semajnoj, tiam la pezoperdo estas ĉirkaŭ 1 - 1,5 kilogramoj semajne. Sed denove, ĉio dependas de kiom da tempo kaj kiom por pagi manĝaĵojn kun alta glicemia indico, kiom da ekzercado.

Krome ĉiu homo havas sian propran specialan organismon, do la rapideco perdi pezon estos malsama por ĉiuj.

Dieto de malalta glicemia indekso estas unu el la plej sekuraj. Kun ĝi, vi povas perdi pezon sen riski akiri ŝviton. Sed ĉi tiu nutra sistemo postulos volon kaj deziron perdi pezon. Pasas multe da tempo kaj tute ŝanĝas manĝkutimojn.

Utila filmeto

Pri la dieca glicemia indekso, vidu ĉi tiun filmeton:

Dieto laŭ la tipo de figuro taŭgas por ĉiuj, ĉar ĝi konsideras la individuajn karakterizaĵojn de la korpo. Kiel elekti produktojn se vi estas horloĝa, pomo, piro, rektangulo, triangulo? Nia artikolo helpos.

Se vi havas diabeton, dieto por perdo de pezo helpos konservi insulinon. Gravas kompreni kiel pravas, ĉu kaj kiam vi ne povas perdi pezon kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto.

La dieto de Michel Montignac estas kompila surbaze de glicemia indico. La menuo estas sufiĉe varia, receptoj taŭgas eĉ por homoj kun sanproblemoj, kvankam estas kelkaj esceptoj.

Dieto kun malalta glicemia indico: menuoj kaj receptoj - Kontraŭ diabeto

Nia korpo sorbas karbonhidratojn de diversaj manĝaĵoj kun malsamaj rapidecoj. Karbonhidratoj ankaŭ pliigas sangan sukeron nivelojn je certa rapideco.

La glicemia indico estis nomata la imposto de asimilado de produktoj kaj pliiĝo de sanga sukero. La glicemia indekso (GI) estas mezurita sur skalo konsistanta el 0-100 kaj pli altaj unuoj.

Kio estas la avantaĝo de gi dieto?

Konforme al la skalo, dieto estas kompila laŭ la glicemia indico por forigi troan balaston en la korpo, por antaŭvidi aŭ trakti diabeton.

Naturo ordonis, ke vivfara energio disvastiĝu pli rapide tra la korpo el manĝaĵoj kun alta glicemia indico. Pro fibro, la absorbo de produktoj kun malalta aŭ nula GI estas pli malrapida.

La koncentriĝo de sukero en la sango ĉiam estos alta en dolĉa dento, kiu enmetas kelkajn kulerojn da sukero en teon, senĉese manĝas dolĉaĵojn kaj dolĉajn fruktojn. Tiam la insulina nivelo malaltiĝos, metabolaj procezoj disfalos.

Kial oni grasigas deponon?

Malalta grasa, alta GI-karbonhidrata produkto povas tuj produkti grandan kvanton da energio post kiam ĝi estis komplete maĉita kaj glutita. Rilate al la salto en sukero, la korpo ligas insulinon por malaltigi sian nivelon kaj stokas energion "en rezervo", metante ĝin kiel grasaj ĉeloj.

Produkto kun alta kalorio, sed ne grasa, kun malalta nivelo de karbonhidratoj povas doni energion al la korpo sen salto en sukero dum pluraj horoj kaj povas kontribui al perdo de pezo. Kompreneble, grasa produkto iros super la kalorioj, sed glicemia indico estos malalta. Nun insulino ne bezonas "stoki" glukozon en la grasa tavolo, do la talio kaj koksoj ne pliiĝos.

Dieto sur la glicemia indico estas necesa por diabetoj reguligi sangan sukeron, kiuj volas eviti ĉi tiun danĝeran malsanon kaj ĝustigi sian figuron.

Alta GI-Produkta Grupo

Meza GI Produkta Grupo

La ĝusta elekto de produktoj

Ĉar la glicemia dieto estas parto de la vivo de paciento kun diabeto, necesas lerni kiel kalkuli GI.

Vi devas scii, ke la glicemia indekso ĉiam dependas de la kvalito, metodoj de varmotraktado de manĝaĵoj. Ĉi tiu fakto estas grava konsideri ĉiam kiam mi preparas dieton de diabeto.

La plej alta indikilo estis asignita al glukozo, ĝia valoro estas 100.

Manĝaĵo povas esti kun glicemia indekso:

• malalta - manĝaĵo kun indekso sub 40,
• meza - de 40 ĝis 70,
• alta - pli ol 70.

La dieto sur la glicemia indico provizas individuan aliron kaj konformon al la reĝimo, la menuo povas esti kompilita surbaze de la preferoj de la paciento, liaj financaj kapabloj.

Por simpleco, nutristiistoj sugestas uzi konsiletojn. Do, en senlimaj kvantoj vi povas manĝi fruktojn:

Ekzotikaj fruktoj estas malpermesitaj, kiuj iras de kivo ĝis ananaso, kun modereco rekomendas uzi melonojn kaj vinberojn.

Ĉio estas multe pli simpla kun legomoj, nur maizo ne rekomendas, same kiel boligitaj betoj, karotoj. La ceteraj legomoj povas esti manĝeblaj en iu ajn kvanto, sed laŭ kialo. Se homo ŝatas terpomojn, kun diabeto estas pli bone ne superregi ĝin kun tro kuiritaj, bakitaj terpomoj. Ideale junaj terpomoj estas manĝeblaj, ĝi enhavas rezisteman amidon, kiu reduktas glukozon, havas pozitivan efikon sur mikroflora kaj intesta funkciado.

Diabetaĵoj ne devas manĝi poluritan rizon; ĝi estas anstataŭigita per bruna rizo. Makaronoj elektu nur el durum tritiko, manĝu ilin malvarme.

Cent-procenta senutila produkto por diabeto estas blanka pano, ĝi devas esti forĵetita, ĝi devas esti farita el tute faruno.

Kio devas esti la dieto?

La ĉefa celo de la glicemia indeksa dieto por diabeto estas la limigo de simplaj karbonhidratoj, kiuj pliigas la koncentriĝon de sanga sukero.

Oni supozas, ke diabeto konsumos manĝaĵojn en malgrandaj porcioj ĉiujn 3-4 horojn, necesas matenmanĝi, tagmanĝi, vespermanĝi kaj manĝeti inter ĉefaj manĝoj. Kaj vi bezonas manĝi tiel, ke vi sentas vin sana kaj esti en bona formo.

Tia dieto helpas malpliigi pezon sen streĉo por la diabeta korpo, averaĝe en 7 tagoj vi povas forigi kilogramon da korpa graso.

Ekzempla menuo kun malalta glicemia nivelo:

1. matenmanĝo - glaso da lakto, faruno de aveno kun pomoj, sekvinberoj,
2. tagmanĝo - vegeta supo, malgranda tranĉaĵo de nigra pano, herba teo, pluraj prunoj,
3. vespermanĝo - malgrasa viando, pasto el kruda faruno, vegetala salato, malalta grasa jogurto.

Inter ĉi tiuj manĝoj vi bezonas manĝi malgrandan kvanton da legomoj, nuksoj, trinki teon.

Kiam dieto kun malalta glicemia indico estas praktikata de diabeto por perdo de pezo, vi devas scii, ke eĉ nutraĵoj kun malalta glicemia indico povas havi pliigitan kvanton da graso. Tial vi ne devas manĝi tiajn produktojn. Ankaŭ estas malpermesite miksi manĝaĵojn kun alta kaj malalta GI, ekzemple poruko kaj omeleto el ovoj.

Alia rekomendo estas, ke antaŭ ekzercado, manĝaĵo estu prenita kun mezumo aŭ eĉ alta glicemio, ĉar ĝi estos sorbita rapide, saturi la ĉelojn de la korpo per la necesaj substancoj. Kun ĉi tiu aliro, stimulado de produktado de insulino, restarigo de vivteno, glukogeno povas akumuliĝi por muskola histo.

Egale gravas atenti la daŭron de la varmotraktado, ju pli longe la nutraĵo estas kuirita, des pli alta estos tuta glicemio.

Estas ankaŭ pli bone rifuzi malgrandskalajn tranĉaĵojn de produktoj, ĉizita manĝaĵo havas pli altan glicemian indicon ol la tuta formo.

Ĉu vi serĉas menuon kun malalta glicemia indekso (GI)? Ni preparis plenan tagan menuon kun malalta glicemia indico. Por facile kunmeti ĉiutagajn manĝojn en la estonteco, kontrolu la tablon de manĝaĵoj kun alta kaj malalta glicemia indico.

Menus de Malalta Glycemia Indekso , venu oportuna kiam vi atendas dieton por perdo de pezo, vi havas diabeton aŭ vi ekzercas. Glycemic-indekso (GI) permesas vin rangi produktojn, pro tio, kiel ili influas la kreskon de sango-sukero.

Homoj, kiuj suferas dieton kaj aktive okupiĝas pri sportoj, ofte faras erarojn en sia dieto, forigante konsumon de karbonhidratoj. Ĉi tiu sufiĉe populara tendenco estas asociita kun la malĝusta determino de la ecoj de sukeroj kaj szufladkowaniem de ĉi tiuj nutraĵoj kiel malamikoj de ĉiu perdo de pezo. Tamen valoras rimarki, ke troo, krom manko, povas esti danĝeraj por nia sano, kaj ankaŭ - kio ne malpli gravas - povas konduki al fiasko de nia lukto kun troaj kilogramoj.

Malmulta Glicemia Indekso (GI) Menuo Ekzemplo

Matenmanĝo

Tutaj grenaj muesli kun nektarynką kaj natura jogurto (aveno, tritiko, nuksoj, sekigitaj abrikotoj, nektarino, naturaj jogurtoj)

II matenmanĝo

Krudaj legomoj kun tzatziki-saŭco (ruĝa papriko, celerio, karotoj, kukumo, ajlo, salo, pipro. Greka jogurto)

Tagmanĝo

Riĉigitaj zucchini kun meleagro kaj sovaĝa rizo kun legomoj (zucchini, meleagro, sovaĝa rizo, cepoj, ajlo, tomatoj, flava pipro, fungoj, petroselo, oliva oleo, salo, pipro)

Alta teo

Frostita salato oprószona frititaj migdalaj petaloj (oranĝo, pomo, ĉerizo, migdalaj petaloj)

Vespermanĝo

Lentila pasto, indikita sur laktuko kun tranĉaĵoj de tomato- kaj alflukoloroj kaj tute-sekala pano (hejmeca lentila pasto, salato, tomatoj, luzerno-germinoj, tute-sekala pano, tuta grajno)

Inter manĝoj: ankoraŭ minerala akvo, verda teo

Glycemia indekso

Kaloria vendotablo

Faboj - resanigaj proprietoj kaj nutraĵoj. Kiajn vitaminojn enhavas szparagówka?

Kontrolu, kiuj glicemiaj indeksoj havas individuajn manĝaĵojn

La tablo helpos vin per viaj ĉiutagaj menuoj.

PRODUKTOJ KUN ALTA GLICEMIKA INDICE

PRODUKTOJ KUN MULKA GLICEMIKA INDENO

Akvomelono - 75
Maturaj bananoj - 60
Biscuit - 70
Boligitaj Faboj - 80
Buloj de tritiko - 70
Blatoj - 70
Rizo pano 70
Pano de blanka faruno - 90
Sukero - 70
Sekigitaj datoj - 70
Kukurbo - 75
Marmelado kun sukero 65
Zucchini - 75
Pasta blanka faruno - 70
Faruno de tritiko - 85
Melono - 60
Dika lakto - 60
Karbonataj trinkaĵoj - 70
Biero - 110
Pico - 60
Frizoj de maizo - 85
Rizo krótkoziarnisty - 70
Boligitaj terpomoj - 70,

Melongeno - 20
Persikoj, Nektarinoj - 35
Cepoj - 15
Zucchini - 15
Maldolĉa Ĉokolado - 25
Ĉerizoj - 20
Faboj - 35
Faboj - 15
Verdaj pizoj - 35
Piro - 30
Freŝaj, kuiritaj, sekigitaj pomoj - 35
Jogurto - 35
Sojmilko - 30
Freŝaj abrikotoj - 30
Kukumo - 15
Citrusoj - 30
Paprika - 15
Kukurbaj Semoj - 25
Tomatoj - 30
Sovaĝa Rizo - 35
Soia - 15
Tofu - 15
Kurdo. - 30
Ĉerizoj - 25

Glycemia indeksa dieto - semajna menuo en tabloj

Nia korpo sorbas karbonhidratojn de diversaj manĝaĵoj kun malsamaj rapidecoj. Karbonhidratoj ankaŭ pliigas sangan sukeron nivelojn je certa rapideco.

La glicemia indico estis nomata la imposto de asimilado de produktoj kaj pliiĝo de sanga sukero. La glicemia indekso (GI) estas mezurita sur skalo konsistanta el 0-100 kaj pli altaj unuoj.

Glycemic Index Produktogrupoj

Malalta GI Produkta Grupo

Kio estas la esenco de dieto?

La esenco de la dieto estas ĉiusemajna menuo por glicemiaj indicoj aŭ por ĉiu tago en la sekvaj:

• Anstataŭigi simplajn karbonhidratojn per kompleksaj karbonhidratoj por forigi supraĵojn el sukero super normalo
• Esceptoj por akra malkresko en sukero - la kaŭzoj de falsa malsato kaj grasa deponejo en la subkutana histo de la abdomeno kaj femuroj pro manĝitaj aldonaj simplaj karbonhidratoj,
• Kunmeti dieton de kompleksaj karbonhidratoj por malrapida sorbo, longtempa saturiĝo de la korpo.

Konkludoj kaj rekomendoj

Konservi formon kaj forigi diabeton:

• Ŝanĝu al 5-6 manĝoj ĉiutage en malgrandaj porcioj samtempe,
• La lasta manĝo devas esti preskribita 2-3 horojn antaŭ nokta dormo,
• Ekskludi aŭ redukti al minimumaj pladoj el duonfinitaj produktoj kaj produktoj kun klare rimarkebla graso,
• Malmultaj grasaj viandoj kaj fiŝaj produktoj, kuniklo kaj birdoj devas esti inkluzivitaj en la dieto en la tria etapo en malgrandaj kvantoj,
• Ne elmetu produktojn al longtempa varmotraktado - GI estos pli malalta
• Sciu la kvanton da graso en la produkto, ekzemple en nuksoj kun malalta GI, alta grasa enhavo.

Gravas scii. La glicemia indekso de la sama produkto povas varii: dispremitaj cerealoj havas pli malaltan IG ol cerealoj en formo de aeraj flamoj kaj popcorn, kaj boligitaj terpomoj estas pli utilaj ol purigitaj terpomoj aŭ bakitaj tuberoj.

Glycemia indeksa dieto - manĝa tablo, semajna menuo kun receptoj

Manĝaĵa sistemo kiel la glicemia indeksa dieto baziĝas sur kontrolado de la konsumado de karbonhidratoj en la korpo, kaj la indikilo de GI mem indikas kiom rapide sorbas la glukozon en iu produkto. Recenzoj de multaj virinoj diras, ke danke al ĉi tiu sistemo vi povas perdi pezon tre rapide kaj tre rapide. Lernu la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de tia dieto, konatiĝu kun receptoj por kuiri dietajn pladojn.

Glycemic Index Diet: Semajna Produkta Listo kaj Menuoj

Estas multaj nutraj sistemoj bazitaj sur bonaj kaj malbonaj karbonhidratoj. Kiel praktiko montras, inter ili, la glicemia indeksa dieto estas precipe efika se ĝi estas ĝuste organizita.

Unue, ĝi ŝajnas komplika, ĉar vi devas konsideri la tutan GI de la produktoj konsumitaj ĉiutage.

Fakte, ĉio estas sufiĉe simpla, se vi lernas uzi tablojn, koncentriĝu pri ekzemplaj menuoj kaj kuiri receptojn jam disvolvitajn por ĉi tio. Sed la rezulto povas superi ĉiujn atendojn.

Hipoglicemia dieto baziĝas sur la koncepto de glicemia indico (mallongigita nomado - GI), kiu estas asignita al ĉiu karbonhidrata produkto. Ĉi tiuj ciferoj ne estas prenitaj de la plafono.

Ekde la tempo, kiam D-ro Jenkins enkondukis la esprimon en medicina praktiko en 1981, studoj daŭras por determini ĉi tiun indikilon por malsamaj manĝaĵoj.

Sekve, la respondaj tabloj estas regule ĝisdatigitaj kun novaj datumoj.

Iuj produktoj, iam en la korpo, kaŭzas akran salton en sanga sukero. Ĉi tio kondukas al pliigita liberigo de insulino. Ĝia troo blokas la procezon de lipolizo, kaj la manĝaĵo ne generas energion, sed stokas grason. Ĉi tiuj estas la nomataj "malbonaj" karbonhidratoj, al kiuj estas atribuitaj altaj GI. Ili kondukas al pezo-kresko.

Aliaj produktoj estas digestitaj kaj sorbitaj malrapide, sen kaŭzi pikojn en sukero. Ĝi leviĝas, sed iomete kaj egale. Insulino estas produktata modere - por nutri lipolizon kaj anstataŭ anstataŭigi grasojn en rezervon sendu ilin en la ĝustan direkton por generi energion. Jen kiel "bonaj" karbonhidratoj agas, kiuj estas karakterizitaj per malalta GI. Ili kontribuas al perdo de pezo.

Nun la principo de glicemia dieto estas klara: manĝu manĝaĵojn ĉefe kun malalta GI - kaj perdu pezon. Sed malbonaj karbonhidratoj devas esti evititaj. Bedaŭrinde, multaj bongustaj kaj dolĉaj falas en sian kategorion.Sed tiam ili estas en malsatstriko por elteni manĝajn limigojn.

Malalta GI estas konsiderata kiel indikilo malpli ol 35. Mezumo estas 40-55. Maksimume - pli ol 60. La unua grupo de manĝaĵoj povas esti manĝita kiel parto de glicemia dieto (sed laŭ racio). La dua - foje aldoni al la dieto (ne pli ol 1 fojon tage). La tria estas ekskludi el la menuo tute.

Pli da informoj pri rapidaj kaj malrapidaj karbonhidratoj troveblas en la artikolo: "Karbonhidratoj por perdo de pezo."

Efikeco

Kion permesas al vi akiri dieton pri produktoj kun malalta glicemia indico:

• 2-3 kg pezmetalo en 1 semajno - jes, la rezulto estas malproksima de miriga, sed konstanta,
• konservado de energio kaj efikeco dum la tago pro la uzo de karbonhidratoj,
• redukti malutilan kolesterolon en la sango,
• plifortigi la kardiovaskulan aparaton (kondiĉe ke ne estis problemoj kun ĝi komence)
• Plibonigo de diabeto.

Krome, malfunkcioj malofte okazas sur glicemia dieto, ĉar malsato estas blokita de la samaj karbonhidratoj. Kaj proteinoj kun grasoj ne falas sub la malpermeson, kio ankaŭ plaĉas.

Produktaj Listo

Ni ne donos ĉi tie plenajn listojn de permesitaj kaj malpermesitaj produktoj, ĉar ili estas tro longaj. Vi trovos ilin en specialaj tabloj. Ili havas tri sekciojn:

1. Manĝaĵoj kun malalta glicemia indico (malpli ol 35), kiuj estas permesataj kiel parto de tia malsato kaj formas la bazon de lia dieto.
2. Produktoj kun averaĝa GI (40-55), kiu povas esti manĝita en malgrandaj kvantoj ne pli ol 1 fojon tage.
3. Altaj manĝaĵoj GI (pli ol 60), kiuj bezonas esti tute ekskluditaj de la dieto.

Sube estas proksimumaj listoj, kiuj, eĉ antaŭ ol labori kun la tablo, gvidos vin, kiu menuo vi povas fari kaj kiujn viktimojn vi devas fari.

Permesita:

• fruktoj, sekigitaj fruktoj, beroj: abrikoto, aguacado, gutuko, oranĝo, verda banano, granato, pomelo, piro, citrono, mandarino, nektarino, persiko, pruno, pomo, sekigitaj abrikotoj, figoj, goji, fragoj, framboj, ruĝaj kaj nigraj riboj, ĉerizoj, bluaĉoj,
• ĉiuj nuksoj (inkluzive kokoso) kaj semoj,
• legomoj, verduloj: melongeno, brokolo, kukurboj, blanka brasiko, bruldoloroj, florbrasiko, karotoj, kukumo, kapsikoj, tomatoj, rafanoj, laktuko, betoj, faboj, ajlo, cepoj, rubarbo, celerio, asparago, spinacoj, sorgo,
• pizoj, kikeroj, lentoj,
• cerealoj: hordeo, elkreska tritiko, ovoj,
• dolĉaĵoj: kremaj glaciaĵoj kun fruktozo, malhela ĉokolado,
• laktaĵoj (kun minimuma procento de grasa enhavo): feta fromaĝo, jogurto sen aldonaĵoj, kefir, lakto, fermentita bakita lakto, kremo, plej multaj fromaĝoj, dometo,
• ovoj
• malmulta grasa viando kaj fiŝo, mariskoj,
• sojfruktoj, nukso kaj soya faruno, esenca pano,
• trinkaĵoj: alkoholo (krom biero), kafo, teo, tomato suko.

Malpermesita:

• fruktoj: papajo, melono, akvomelono,
• sekvinberoj
• legomoj: rutabaga, maizo, kukurbo,
• cerealoj: blanka rizo, tritiko, mijo,
• dolĉaĵoj: ĉokolaj trinkejoj, glukozo, mielo, glaciaĵo, sukero, waffles, biskvitoj, marmelado kaj sukerkamoj,
• laktaĵoj: kurba fromaĝo, kondensita lakto,
• Pano de tritiko kaj rizo, bagueto, biskvitoj, kavoj, tritika faruno, lasagna, donuts, biskvitoj, krutoj, ruloj, bageloj,
• trinkaĵoj: biero, sodakvo, proteinoj shake.

Modera Konsumo:

• fruktoj: ananaso, karmupo, mango, kivo, vinberoj, matura banano,
• sekigitaj fruktoj: prunoj, daktiloj,
• beroj: arbaroj, lignberoj,
• faboj
• cerealoj: tritiko, ruĝa kaj sovaĝa rizo, basmati, aveno, semolo,
• dolĉaĵoj: arce siropo, laktozo,
• laktaĵoj: jogurto kun aldonaĵoj, acida kremo, krema fromaĝo, fetaĵo,
• sushi
• kukaj panpecetoj, pasto de tritika faruno, integrila sekala pano, spagetoj al la dente, ravioloj, pico, faruno,
• fruktoj kaj legomaj sukoj.

Rekomendoj

Aldone al la fakto, ke la glicemia dieto igas homojn perdi pezon konstante raportante al tabloj, ĝia observado ankaŭ implicas kelkajn regulojn. Ili permesas vin pliigi efikecon kaj elteni ĉiujn malfacilaĵojn.Se vi planas atingi la maksimuman rezulton sen damaĝo al sano - aŭskultu la konsilojn de specialistoj.

1. Akiri teston en hospitalo kaj ricevi permeson de kuracisto.
2. La ĉiutaga kaloria valoro por perdo de pezo por viroj ne devas superi 1.500 kcal (atletoj rajtas 1.800), por virinoj - 1.200.
3. La bazo de la menuo devas esti produktoj kun GI malpli ol 35. Ili bezonas manĝi ĉiutage. Unufoje tago, manĝaĵo kun GI de 40 ĝis 55 inkluzive estas permesita. Ĉio alia estas malpermesita.
4. De grasoj, donu preferon al oliva oleo, sed ne fritu ion sur ĝi. Proteinoj estas malaltaj grasoj (ili konsistigas la perfektan tandemon kun karbonhidratoj).
5. Daŭro: ne malpli ol semajno kaj ne pli ol 3 monatoj.
6. Ĉiutaga volumo de trinkakvo: 2 litroj.
7. Sportaj agadoj estas bezonataj.
8. Vespermanĝo ne pli malfrue ol 4 horojn antaŭ enlitiĝi.
9. Frakcia Nutrado: Manĝu 5-6 fojojn ĉiutage.
10. Se via sano plimalbonigos, vi devas ĉesi la dieton kaj kontroli vian sanon.

Estas malsamaj dietoj bazitaj sur la glicemia indico de karbonhidrataj manĝaĵoj.

Eblo 1. Montignac

La plej fama el ĉiuj glicemaj dietoj. Evoluigita de franca nutristiisto Michel Montignac. Supozas 2 fazojn:

1. Rekta perdo de pezo, kiu daŭros 3 monatojn (perdi 5 kg) kaj pli (perdi pli ol 5 kg).
2. Konsolidado de rezultoj, sur kiuj vi povas resti.

Ĝi baziĝas sur la principo de aparta nutrado: dum la tago manĝoj dividiĝas al proteino-lipido (produktoj GI ne devas superi 35) kaj protein-karbonhidraton (GI = 40 al 50). Proponas tri manĝojn tage.

Opcio 2. Sportoj

Ekzistas sporta dieto por viroj surbaze de la glicemia indico. La unua eblo estas por tiuj, kiuj laboras pri konstruado de muskola maso. Ili estas ofertitaj en la limtempo de unu monato por akiri ĉirkaŭ 80 proteinojn kaj produktojn kun GI.

La dua eblo estas por tiuj, kiuj celas perdi pezon kaj "sekigi". Ili devas ekskludi ĉiun manĝon kun IG de pli ol 60 el la dieto dum unu monato.

Elekto 3. Karbonhidrato

Ĝi baziĝas sur uzo de nur bonaj karbonhidratoj, t.e. manĝaĵoj kun malalta GI. Iuj variantoj de ĉi tiu dieto permesas manĝi manĝaĵojn kun averaĝa glicemia indico (tiam la procezo perdi pezon malrapidiĝas kaj streĉiĝas ĝis 1-2 monatoj), kaj iuj, pli striktaj, malpermesas ilin (ilia daŭro ne superas 3-4 semajnojn).

Eblo 4. Suda Strando

Evoluigita de anglaj sciencistoj: kardiologo A. Agatston kaj nutristiisto M. Almon. Ĝi estis preskribita por kuracado de kardiovaskulaj malsanoj, sed samtempe kondukis al konstanta perdo de pezo. Bazita sur du principoj:

1. Bonaj karbonhidratoj (malalta GI) kontraŭ malbonaj karbonhidratoj (alta GI).
2. Bonaj grasoj vs malbonaj grasoj.

Kompreneble oni preferu bonajn (utilajn) karbonhidratojn kaj grasojn. Plie, la dieto estis senprecedenca sukceso ĉe viroj, ĉar ĝi permesas bieron kun modereco.

Opcio 5. Pano

Ĉi tiu dieto nur povas esti kondicie nomata glicemia, ĉar ĝi baziĝas sur malsama kvanta trajto de karbonhidratoj por ilia apartigo en bonon kaj malbonon, sed la esenco ne ŝanĝiĝas. Por kalkuli la IG de ĉiu produkto, ni prenis puran glukozon, kies indekso = 100, por la komenca unuo. Aliaj esploristoj prenis malsaman vojon kaj prenis blankan panon kiel referencpunkton.

Opcio 6. Malrapida Karbo (malrapidaj karbonhidratoj)

Desegnita de Timothy Ferris, usona verkisto kaj rekomendanto de sana vivstilo. Li sugestas manĝi tiom da malaltaj GI-manĝaĵoj kiel eble kaj forlasi tiujn, kies GI transdonas. Vere, la unua listo ankaŭ estas tre limigita. Bazaj principoj:

• "Ne" - rapidaj karbonhidratoj, alkoholo kaj fruktoj.
• "Jes" - por disigi nutraĵon kaj akcepteblecon en trompotago (ĝi nomiĝas 1 tago semajne, kiam vi povas manĝi ĉion kaj kvante).

Ĉi tiu tekniko ofte kaj racie kritikas.

Ĉi tiuj estas ĉiuj ebloj por glicemiaj dietoj. En sia klasika formo, ĝi ne implicas tiajn ekstremojn kiel la malakcepton de alkoholo, fruktoj, kaj la observadon de la principoj de aparta nutrado.Ĉio estas multe pli simpla ĉi tie: ni rigardis la tablon kun GI kaj determinis la rondon de konsumitaj kaj ekskluditaj produktoj.

Specimmenuo

Por certigi, ke la glicemia dieto efektive povas konserviĝi, nur rigardu la ekzemplan menuon dum semajno, kiu povas esti prenita kiel bazo por formi vian dieton. Ĝi estas diversa, ekvilibra kaj tre kontentiga.

Noto sur la menuo por servi grandecojn:

• matenmanĝo - 200 g
• tagmanĝo - 1 frukto,
• tagmanĝo - 350 g
• posttagmeza teo - 150 g
• vespermanĝo - 200 g.

Dum paŭzoj, vi povas trinki laŭleĝajn trinkaĵojn.

Nun vi scias, kio estas la glicemia dieto laŭ ĝia klasika kompreno, kaj ankaŭ ĝiaj diversaj variaĵoj. Kio elekti estas al vi. Sed ĉiuokaze, ne forgesu, ke perdi pezon nur povas plenumi: per sorbado de kalorioj oni devas elspezi ilin.

Glycemia indeksa pezo: la esenco de la dieto, pri miaj kaj sanaj receptoj

La glicemia indeksa dieto, la menuo pri kiu ni diskutos hodiaŭ, estas uzata por regi nivelojn de sango sukero.

Ĝi implicas signifan limigon de la uzo de manĝaĵoj, kiuj havas sufiĉe altajn tarifojn de ĉi tiu indekso.

La semajna malalta glicemia indeksa menuo estas unu el la plej simplaj kaj plej postulataj. Kun ĝi, vi povas diri adiaŭ al sobrepeso. Por fari tion, sufiĉas simple establi iujn malpermesojn en via propra dieto rilate al manĝaĵoj kun alta GI.

La esenco de tia dieto estas jena: necesas anstataŭigi simplajn karbonhidratojn per kompleksaj, ĉar la unuaj rapide sorbas kaj transformiĝas en grasajn tavolojn. Krome rezulte pliiĝas sango-sukero-koncentriĝo. Rezulte, falo en ĝia nivelo estas konstatita iom poste, kio kondukas al nekontrolita apetito.

Sed koncerne kompleksajn karbonhidratojn, la principo de ilia laboro estas iomete malsama: ili sorbas multe pli malrapide, satigas la korpon dum longa tempo kaj ne provokas sukero-fluctuojn.

Por ĉi tiuj kialoj ĉi tiu ekzemplo de nutrado estis evoluigita por homoj kun endokrinaj handikapoj.

Tial receptoj por pladoj kun malalta glicemia indico kaj malalta kaloria enhavo estas tre ŝatataj inter diabetikuloj kaj tiuj, kiuj volas perdi pezon.

La esenco de dieto

Profesoro David Jenkins jam delonge studis, kiel nutraĵoj riĉaj en karbonhidratoj efikas sur la korpon de diabetoj.

Kiel ĝi rezultis, ne nur dolĉaj, sed ankaŭ nutraĵoj riĉaj en amelo (blanka rizo, pasto, bulkoj, terpomoj) pliigas sangan sukeron.

Poste, li prezentis la valorojn de glicemiaj indicoj de diversaj nutraĵoj, kio naskis novan esploradon. Kiel vi scias, la glicemia indico (GI-valoro) montras kiel rapide efektiviĝas la absorbado de karbonhidratoj kaj kiel la koncentriĝo de sukero estas modifita kiam oni uzas unu aŭ alian produkton.

Ju pli rapide okazas transformo de manĝaĵo en glukozon, des pli alta estas ĝia GI. En ĉi tiu substanco ĝi egalas al 100. Ĝi estas sufiĉe alta en faruno (ĉirkaŭ 70), amido kaj dolĉaj manĝaĵoj.

Sed la plej malalta por iuj fruktoj kaj ne-amarchaj legomoj.

ads-mob-1ads-pc-1Se la IG estas 70, tiam en la homa sango estas rapida amasiĝo de glukozo kaj la hormono de la pankreato (insulino).

La ĉefa celo de ĉi-lasta estas jene: orientiĝo al glukozo. Li povas sendi ŝin "urĝan taskon" (se la paciento okupiĝas pri la gimnazio kaj bezonas brulaĵon) aŭ transformi ĝin en korpan grason (se la paciento laboras en la oficejo kaj gvidas malnomatan vivmanieron).

La dua scenaro havas iujn ne tre agrablajn momentojn. Unue, homo komencas rapide rapide akiri ekscesan pezon, poste konstatiĝas laciĝo kaj pro tio li fariĝas kolera, ĉar la korpo iom post iom ĉesas "rimarki" glukozon kaj "aŭskulti" insulinon.

Poste la paciento alfrontas la aperon de kardiovaskulaj malsanoj kaj aliajn komplikaĵojn de diabeto. Tiel, troo de pankreata hormono kaj glukozo en la sango komencas damaĝi ĉiujn internajn organojn.

Se ni parolas pri tia afero kiel dieto per glicemia indekso, la menuo por la semajno estas kompilita per la tabelo de produktoj de GI.

Taŭgaj receptoj por pladoj kun malalta glicemia indico por perdo de pezo en la menuo helpas forigi kromajn funtojn, antaŭvidi kaj eĉ kuraci diabeton.

Kiel vi scias, esenca energio disvastiĝas multe pli rapide tra la korpo danke al manĝaĵoj kun alta GI. Pro fibro, la asimilado de produktoj kun minimuma aŭ nula GI okazas multe pli malrapide.

Kiam vi konsumas nutraĵojn, kiuj havas altan indicon sur glicemia indico, vi devas scii, ke tio povas kaŭzi malpliiĝon de metabolo, kio povas ekigi kreskon de sango. Samtempe, homo konstante sentas malsaton kaj estas en deprimita stato. La korpo komencas amasigi grason, kiu estas deponita sub la haŭto, kreante problemajn areojn.

sukero en la sango-serumo ĉiam estos alta ĝuste por amantoj de dolĉaĵoj, kiuj senĉese metas plurajn kulerojn da rafinita teo en sian teon, manĝas regule dolĉaĵojn kaj fruktojn. En ĉi tiu kazo, la nivelo de insulino ĉiam estos ekstreme malalta, kaj metabolan malordon oni observos iom poste.

Faktoroj influantaj GI

Por taŭge taksi la gradon de glicemia indekso de produkto, oni devas konsideri kelkajn faktorojn, ĉar la speco de sukeroj (simplaj aŭ kompleksa), la kemia strukturo de karbonhidratoj, la enhavo de dieta fibro en manĝaĵoj influas la rapidon de digesta manĝo kaj sekve la nivelon de pliiĝo de glukozo en sango, lipidoj, proteinoj, same kiel la grado, temperaturo, tipo kaj tempo de varmotraktado.ads-mob-1

La sekvanta estas listo de punktoj kiuj havas teruran efikon sur la nivelo de GI de iuj produktoj:

reklamoj-pc-4

1. speco de kruda materialo, kondiĉoj de kultivado aŭ fabrikado, kaj kaze de legomoj kaj fruktoj, la maturiĝa fazo. Ekzemple, ronda blanka rizo havas altan GI - 71. Sed ĝi povas esti anstataŭigita per pli utila specio nomata basmati kun indikilo de 55. La grado de matureco, precipe fruktoj kaj beroj, havas grandan gravecon: do, la GI de maturaj bananoj estas multe pli alta ol malvarma. ,
2. grasaj komponaĵoj. Ili malakceptas la evakuadon de manĝaĵoj el la stomako, tiel pliigante la tempon kiam ĝi estas digestita. Francaj fritoj faritaj el frostitaj krudaj materioj havas malpli altan IG ol simila plado farita el freŝaj produktoj,
3. proteino. Manĝaĵo saturita per ĉi tiu substanco havas pozitivan efikon sur la sekrecio de hormonoj en la gastrointestina vojo. Ĉi tio helpas malpliigi glicemion,
4. karbonhidratoj. Simplaj sukeroj povas pliigi sangan glukozon. GI-rafinita estas proksimume 70,
5. grado de prilaborado. Muelanta, elpremanta sukon, same kiel aliajn manipuladojn, povas detrui amelon granulojn. Jen kio helpas nutraĵojn digesti pli rapide. Sekve, la gasto de manĝaĵoj fariĝas pli alta. Ekzemplo de manĝaĵo, kiu trapasas kompleksan gradon de prilaborado, estas blanka pano. En ĝi, amelo estas preskaŭ tute "gelita", do preskaŭ ĉio estas digestita. Sed karbonhidrataj komponaĵoj el konvene kuirita pasto havas tre densan strukturon, kiu helpas malpliigi la enzimatan hidrolizon de amelo, kiu, sekve, ne facile digestiĝas. Eĉ transformi la formon de la produkto havas efikon sur GI. Terpomoj boligitaj kaj konsumitaj en tranĉaĵoj havas pli malaltan indicon ol purigitaj terpomoj. Pomo entute estas ankaŭ pli sana ol suko el ĝi,
6. varmotraktado. Temperaturo, proceza tempo kaj aliaj faktoroj havas la kapablon ŝanĝi la komencan GI. Kiel vi scias, simpla blanka rizo kuirita al stato de boligita poruko ricevas 90 anstataŭ indekso 70. Dum kuirado, likvaj kaj altaj temperaturoj estigas ŝvelon de amelo kaj ĝia transiro en ĝelean formon, kiu facile malkompariĝas sub la influo de digestaj sistemaj enzimoj kaj estas senprokraste prilaborita.
7. la ĉeesto de fibro. La efiko al la indekso en demando dependas de ĝia vario: solveblaj fibroj pliigas la viskozecon de la digestita manĝaĵo, kio signife malrapidas sian movadon laŭ la digesta vojo kaj inhibicias la influon de gastraj enzimoj. Tial la asimilado mem ankaŭ longas. Ĉar ĉi tiu substanco havas sufiĉe malaltan GI, la nivelo de sango sukero ne altiĝas tiel rapide.

La bazaj principoj de dieto

La glicemia indekso estas indikilo, kiu mezuras la reagon de la homa korpo al la konsumado de produktoj kaj karakterizas ŝanĝojn en la kvanto da sukero en la sango.

Ĉiu el la produktoj en la dieto havas sian propran GI, inter 0 kaj 100 (100 estas indikilo de la efiko de pura glukozo). Karbonhidratoj havas la plej altajn GI-valorojn.

Hipoglicemia nutraĵo konsistas en la malakcepto de "rapidaj" karbonhidratoj kaj en anstataŭigado de ili pli malrapidaj. La kvanto de proteinaj manĝaĵoj en la dieto ne estas limigita, ĉar la GI de proteinaj produktoj estas 0.

Inter la bazaj principoj de dieto:

• Manĝaĵoj kun glicemia indico sub 70 triumfas en la dieto.
• Manĝaĵo devas esti ofta, en malgrandaj porcioj (optimume - 5-6 manĝoj tage).
• Kaloria enhavo ne povas esti kontrolita, sed koncerne saturiĝon, vespermanĝo devas esti duoble facila ol matenmanĝo.
• Vespermanĝo rekomendas 2-3 horojn antaŭ enlitiĝo.
• Nepre trinku almenaŭ 2 litrojn da pura akvo dum la tago.
• La metodo de kuirado estas bolado, kuirado, bakado. Vi ne povas friti.

Daŭro

GI-dieto ne estas la plej rapida koncerne rapidecon atingi pezajn rezultojn. Averaĝe ĝia daŭro estas 3 semajnoj. Oni kredas, ke en nur 21 tagoj eblas formi ian novan kutimon, kaj manĝkutimoj ne estas escepto.

La optimuma daŭro de pezo perdo per glicemia indico estas 6 semajnoj (2 semajnoj por ĉiu etapo de la dieto). La averaĝa pezoperdo dum ĉiu 7 tagoj estas 1-2 kg.

En la unuaj 2 semajnoj, ĉi tiuj indikiloj povas pliiĝi ĝis 2-3 kg por la periodo de lundo ĝis dimanĉo.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita?

La glicemia indeksa dieto inkluzivas konsumon de nutraĵoj kun malaltaj kaj mezaj valoroj de GI kaj la rifuzon aŭ severan limigon de nutraĵoj kun alta enhavo. Ĉi tiu manĝaĵo ankaŭ rekomendas al pacientoj kun diabeto. La tablo montras kiajn glicemajn indeksojn havas ĉi tiuj aŭ aliaj manĝaĵoj, kion oni rekomendas manĝi kaj kian manĝaĵon kategorie maleblas.