Dietaj pladoj por diabetoj: receptoj por diabeto estas sanaj kaj bongustaj

La plej bongustaj kaj sanaj diabetaj receptoj. Ili helpos konvene ekvilibrigi nutraĵon kaj krei individuan diabetan dieton. Receptoj pri diabeto devas enhavi minimumon da simplaj karbonhidratoj, pli sanaj vitaminoj, mineraloj kaj proteinoj.

Ne forgesu la bazajn regulojn de diabeta nutrado:
- vi bezonas manĝi frakcie 4-5 fojojn ĉiutage
- por unu manĝo vi bezonas manĝi ne pli ol 4 XE (ĉi tio estas ĉirkaŭ 40 gramoj da karbonhidratoj) Vi povas legi XE en la kalkulilo aŭ uzi la tablon
- atentu la nutran valoron de la dieto, provu konsumi pli multajn proteinojn kaj kompleksajn karbonhidratojn

Ĉi tiuj simplaj reguloj estas la koro de diabeto. Vi povas legi pri kiuj nutraĵoj estas pli utilaj por diabeto en la sekcio pri reguloj pri dieto.

Parenteze, por la komforto uzi receptojn por diabeto, estas mirinda ordigo laŭ XE. Ĝi situas en ĉiu el la sekcioj kun receptoj. Kun ĝi, vi povas facile elekti la deziratan pladon.

Principoj de diabeta dietoterapio

Dieto por diabeto estas preskribita por ĉiuj formoj kaj variantoj de la kurso. Por milda formo kaj prediabetes ĝi eble estas la sola kuracado. Por la resto - necesa kondiĉo en kombinaĵo kun insulino kaj aliaj medikamentoj.

Al pacientoj kun diabeto oni montras dieton n ° 9 laŭ Pevzner. La bazaj principoj de bona nutrado por diabeto:

Limigu simplajn karbonhidratojn al manĝaĵoj kiuj enhavas sukeron. Karbonhidratoj devas veni nur en formo de malrapide digesteblaj (kompleksaj) cerealoj, pano, fruktoj kaj legomoj.

Adekvata proteina enhavo kaj redukto de bestaj grasoj. Limigi salon al 12 g ĉiutage.

La inkludo en la dieto de nutraĵoj riĉaj en lipotropaj substancoj. Ili malrapidigas la grasan degeneradon de hepataj ĉeloj. Enhavita en dometo, lakto kaj sojfabo, viando, aveno.

Certigu taŭgan konsumon de vitaminoj kaj dieta fibro el legomoj, fruktoj, beroj, feĉo kaj branĉo.

La optimuma dieto estas sesfoja. La tuta kaloria enhavo averaĝe estas 2500 kcal. Distribuado de Manĝoj:

1. matenmanĝo 20%, tagmanĝo 40% kaj vespermanĝo - 20% de la tuta kaloria enhavo,
2. du manĝiloj je 10% ĉiu (tagmanĝo kaj posttagmeza manĝeto).

Diabetaĵoj Anstataŭantoj

Anstataŭ sukero, anstataŭaĵoj aldoniĝas al receptoj por diabetikuloj. Ili ne pliigas glukozon en la sango, insulino ne bezonas por sia absorbo. La jenaj specoj de dolĉigiloj estas uzataj:

• Fruktozo - akirita el fruktoj, pli dolĉa ol sukero, do ĝi bezonas la duonon.
• Sorbitolo - ĉerpita el beroj kaj fruktoj, la ĉiutaga dozo ne superas 50 g. Ĝi havas chololereman kaj laksan efikon.
• Xylitol estas la plej dolĉa kaj malmulte-kaloria sukero anstataŭaĵo.
• Aspartamo, sakarino - kemiaĵoj, se oni superas la dozon, povas esti komplikaĵoj.
• Stevia - la herbo el kiu steviosido estas akirita, estas sekure uzi, havas terapian efikon.

Unuaj kursoj kaj iliaj receptoj

Por preparado de supoj, estas permesite uzi malfortan viandon, fungon aŭ fiŝan buljonon, legomojn kaj cerealojn. Vegetaranaj supoj, beto-supo, borscht estas ankaŭ preparitaj. Vi povas manĝi okroshka. Riĉaj kaj grasaj buljonoj, supoj kun pasto, rizo kaj semolo estas malpermesitaj.

Vegeta supo kun fungoj. Ingrediencoj

• brasiko la duono de la meza kapo,
• mezgranda zucchini 2 pecoj.,
• 3 malgrandaj karotoj
• porcini fungoj aŭ ĉampanetoj 200 g,
• cepoj 1 kapo,
• vegetala oleo 3 tbsp.,
• petroselo
• la salo.

Fungoj tranĉitaj en teleroj. Kuiri ĝis duone kuirita, malplenigi la buljonon. Etu pikitan brasikon, kukurbojn kaj karotojn en bolantan akvon. Kuiri dum 10 minutoj.

Aldonu fungojn, kuiru ĝis mola. Piku la cepon en malgrandajn striojn kaj fritu en oleo. Aldonu al supo. Dum servado, aspergu per pikita petroselo.

Supo kun fiŝaj kukurboj. Ingrediencoj

1. fileo de anaso 300 g,
2. mezgrandaj terpomoj 3 ĉp.,
3. karotoj 1 ĉ.,
4. unu ovo
5. butero 1,5 tbsp.,
6. cepoj malgranda kapo,
7. aneto ½ faskon,
8. la salo.

Piku la cepojn kaj karotojn en malgrandajn striojn, fritu en oleo. Etu tranĉitajn terpomojn en bolantan akvon kaj kuiru ĝis duone preta. Turnu la fileon de kaco tra muelmuelilo, aldonu la ovon kaj salon.

Formu la karnojn kaj ektuŝu al la terpomoj, kuiri dum 15 minutoj. Aldonu cepojn kun karotoj, kuiri dum 10 minutoj. Finaj haki la anelon kaj aspergu supon sur ĝin.

Brasiko kaj Brasiko. Ingrediencoj

• brasiko 1/3 de la kapo,
• faboj ½ taso
• cepo
• karoto 1 ĉ.,
• butero 1 tbsp.,
• aneto aŭ petroselo 30 g

Trempu fabojn antaŭ kuiri trempon nokte. Enŝutu kaj ŝutu en bolantan akvon. Kuiri ĝis esti mola. Fini haki la brasikon kaj aldoni al la faboj.

Tranĉi la cepon en striojn, gratadi la karotojn sur dikan rakilon, poste fritu en oleo. Tiru cepon kun karotoj en la supon, kuiri dum 7 minutoj. Servu kun pikitaj herboj.

Kiel viandaj teleroj, rekomenditaj kuiritaj kokidoj, meleagroj, kuniklo, bovaĵo kaj porkaĵo sen graso. Boligita lango estas permesata, malaltaj grasaj kolbasoj. Estas malpermesite manĝi grasan viandon, cerbon, renojn kaj limigi telerojn de la hepato. Fumitaj kolbasoj, enlatigita manĝo, anaso ankaŭ devas esti ekskluditaj.

Viandaj receptoj

Kokida kuiraĵo kun verdaj faboj. Ingrediencoj

• fileo de kokido 400 g,
• junaj verdaj faboj 200 g,
• tomatoj 2 ptoj.,
• cepoj estas du malgrandaj kapoj,
• freŝaj verdoj de cilantro aŭ petroselo 50 g,
• oleo de sunfloro 2 tbsp.,
• gustumi la salon.

Kuiri:

Tranĉu la fileon en maldikajn striojn, fritu en oleo. Tranĉi la cepon en duonajn ringojn kaj aldoni al la kokido.

Kuiru verdajn fabojn ĝis la duono preta. Enmetu kokidon, cepon, fabojn, tranĉitajn tomatojn en la pato, aldonu akvon, en kiu kuiris fabojn kaj cilantro. Kuiri por 15 minutoj.

Bovaĵo kun prunoj. Ingrediencoj

• bovaĵo 300 g
• meza karoto 1 ĉp.,
• molaj prunoj 50 g,
• pafarko 1 ĉ.,
• pasto de tomato 1 tbsp.,
• butero 1 tbsp.,
• la salo.

Kuiru bovaĵon tranĉante en grandajn pecojn. Tranĉu la cepon en striojn aŭ duonajn ringojn kaj saltu la buteron. Vapaj prunoj kun bolanta akvo dum 15 minutoj.

En la pato, metu la viandon, tranĉitan en pecojn, cepojn, prunojn. Diluu tomaton-paston kun akvo kaj verŝu viandon. Kuiri dum 25 minutoj.

Receptoj de fiŝoj

Oni rekomendas fiŝojn kun malaltaj grasoj en boligitaj, bakitaj aŭ kuiritaj. Ekskluditaj de la dieto enlatigitaj fiŝoj en oleo, salita kaj olea fiŝo.

Pike perko bakita kun legomoj. Ingrediencoj

1. Zander-fileo 500 g,
2. flava aŭ ruĝa sonorilo 1 peco.,
3. tomato 1 ĉp.,
4. cepoj unu kapo.,
5. verdigas malgrandan faskon da miksaĵo de aneto kaj petroselo,
6. la salo.

Tranĉi cepojn en ringojn, tomaton - en tranĉaĵoj, pipro-strioj. Lavu la fileon, sekigu kaj kradu kun salo.

Plenigu la fileojn en folion, poste kuŝu la legomojn kaj aspergu per hakitaj herboj.Batu en la fornon por 30 minutoj.

Pasta fiŝo kun dometo. Ingrediencoj

• fileo de anaso 300 g,
• karotoj 1 ĉ.,
• dometo fromaĝo 5% 2 tbsp.,
• aneto 30 g
• la salo.

Kuiri la anason kaj karotojn ĝis mola, batu en likvigilon kun dometo. Salo al gusto, aldonu pikitan anelon.

Legomaj pladoj

En diabeto, receptoj povas inkluzivi nur legomojn malmulte da karbonhidratoj: kukurboj, kukurbo, brasiko, melongeno, kukumoj kaj tomatoj. Terpomoj kaj karotoj, konsiderante la ĉiutagan konsumon de karbonhidratoj. Beetoj ne rekomendas.

Kalabakuko kaj florbrasiko. Ingrediencoj

• juna zucchini 200 g
• florbrasiko 200 g,
• butero 1 tbsp.,
• Faruno de tritiko aŭ aveno 1 tsp,
• acida kremo 15% 30 g,
• malmola fromaĝo aŭ Adygea 10 g,
• la salo.

Kuiri:

Senŝeligu la zucchini, tranĉita en tranĉaĵoj. Blanch florbrasiko dum 7 minutoj, malmunti en infloreskojn.

Zucchini kaj brasiko falditaj en bakan pladon. Miksi farunon kaj acidan kremon, aldoni la buljonon en kiu kuiris la brasikon kaj verŝu la legomojn. Aspergu kradran fromaĝon sur.

Melongeno de melongeno. Ingrediencoj

1. melongeno 2 ptoj.,
2. karotoj 2 pecoj.,
3. tomatoj 2 ptoj.,
4. granda sonorilo 2 pecoj.,
5. cepoj 2 ptoj.,
6. sunfloro oleo 3 tbsp

Triki ĉiujn legomojn. Fritu cepojn, aldonu karotojn kaj tomatojn al ĝi. Kuiri dum 10 minutoj. Enmetu la ceterajn legomojn kaj aldonu iom da akvo, se necese. Pli simple ĝis mola.

Cerealoj kaj desertoj

Cerealoj povas esti uzataj en limigitaj kvantoj. Kuiri aveno-faruno, salikoko, mijo kaj perlo hordea porridge. Semolo, rizo kaj pasto estas malpermesitaj. Pano estas permesita sekalo, kun brano, tritiko el dua-grada faruno ne pli ol 300 g tage. Bakado kaj pufaj pastoj estas malpermesitaj.

Desertoj estas pretaj el fruktoj, krom vinberoj, kun aldono de dolĉigiloj. Figoj, bananoj, sekvinberoj kaj daktoj estas ekskluditaj de la dieto. Sukero, vitraj kurboj, marmelado, glaciaĵo, pakitaj sukoj kaj dolĉaĵoj estas malpermesitaj.

Pudro de trinkaĵo kun dometo. Ingrediencoj

• tritiko da grajnoj 50 g
• dometo 9% 50 g,
• fruktozo aŭ xilitol 10 g,
• ovo 1 ĉ.,
• butero 5 g,
• akvo 100 ml
• acida kremo kulero.

Rowetu tritikon en bolantan akvon kaj kuiru dum 25 minutoj. Krosu la tritiko komplete kun dometo, fruktozo kaj yema. Batu la proteinon kaj milde miksiĝu en la tritiko. Metu la mason en la muldilon kaj vaporiĝos dum 15 minutoj. Dum servado, verŝu kuleron da acida kremo.

Murta musko. Ingrediencoj

• cranberry 50 g
• cucharadita gelatino
• xilitol 30 g
• akvo 200 ml.

1. Verŝu gelatenon en 50 ml da malvarmeta akvo dum horo.
2. Muelas aronojn kun xilitol, miksi kun 150 ml da akvo, boligi kaj streĉi.
3. Aldonu gelatenon al la varma buljono kaj alportu al boli.
4. Malvarmu ĝis varma stato kaj batu kun miksilo.
5. Verŝu en muldilojn, fridu.

Diabeta dieto pro la inkludo de sanaj manĝaĵoj devas esti varia, la teleroj bele ornamitaj kaj servitaj ĵus preparitaj.

Dieto por diabeto

En la sekcio Dieto por diabeto prezentas la bazajn principojn, trajtojn de la dieto por diabeto, la kemian konsiston, dieton, kuirajn metodojn, rekomenditajn kaj ekskluditajn manĝaĵojn, la dieton por komplikaĵoj de diabeto kaj rilataj malsanoj, kaj ankaŭ receptojn por diversaj pladoj rekomenditaj de nutraĵistoj por dieto por diabeto.

Diabeto mellitus - malsano, kiu rezultas el nesufiĉa produktado de la hormona insulino fare de la pankreato aŭ per malpliigo de la sentiveco de histoj al insulino. Ĉe la koro de diabeto estas malobservo de karbonhidrata metabolo.

En diabeto mellitus, pliiĝo de glukozo fare de ĉeloj kaj korpaj histoj plimalbonigas, pliiĝas glukozo el grasoj, proteinoj kaj hepato-glicogeno. Rezulte la kvanto da sukero en la sango pliiĝas, kaj tiam sukero ekkretiĝas en la urino.

Kun diabeto, grasa metabolo estas interrompita, kio povas konduki al la amasiĝo en sango de produktoj de nekompleta oksido de grasoj - ketonaj korpoj (ketozo). Eble ankaŭ pliiĝo en sangaj produktoj de proteina metabolo kaj okazo de metabola acidozo.

Ĉiuj ĉi tiuj metabolaj malordoj povas konduki al mem-venenado de la korpo kaj diabeta komo. Diabeto mellitus povas konduki al komplikaĵoj: aterosklerozo, grasa hepato, rena damaĝo. Ekzistas du specoj de diabeto.

Tipo I - diabeto dependanta de insulino, kiam la pankreato ne produktas aŭ produktas malmultan hormonan insulinon. Tipo II - neinsul-dependa diabeto, kiam oni produktas insulinon, sed la sentiveco de histoj al ĝi reduktiĝas.

Menuo por dieto por diabeto dum 1 tago:

1-a matenmanĝo: malfiksita trinkujo porkaĵo, malmulta grasa dometo kun lakto, teo.

2a matenmanĝo: decoccio de tritiko.

Tagmanĝo: vegeta brasika supo kun vegeta oleo, kuiritaj karotoj, boligita viando kun lakta saŭco, frukta ĵeleo sur xilitol.

Snack: freŝaj pomoj.

Vespermanĝo: boligita fiŝo bakita en lakta saŭco, brasika schnitzel, teo.

Proksimuma aro de produktoj por la tago por dieto 9:

Butero - 25g, lakto-kefir - 450g, cerealo - 50g, dometo - 50g, viando - 160g, fiŝo - 100g, ovoj - 1pc, acida kremo - 40g, tomatoj - 20g, cepoj - 40g, terpomoj - 200g, karotoj - 75g , brasiko - 250g, aliaj verduloj - 25g, pomoj - 200g, branda pano - 240g, sekala pano - 240g aŭ tritiko - 130g.

En ĉi tiu aro da produktoj, 100 g da proteinoj, 75 g da graso, 300 g da karbonhidratoj, kaloria enhavo de 2300 kcal. La aro de produktoj povas esti ŝanĝita, sed la kemia konsisto estas konservata. La kvanto de brasiko kaj verdaj legomoj povas esti pliigita.

Simplaj kaj bongustaj receptoj por diabetoj de tipo 2

Homo serĉas faciligi sian vivon, sed la celo ne pravigas la rimedojn: simpligo de kuirado kaj movo igis homojn inertaj.

Pro la abundo de bongusta kaj bonodora, sed malutila por la korpaj produktoj, aperis la problemo de troa pezo.

Rezulte, tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus estas oftaj en ĉiuj aĝaj kategorioj, do specialaj receptoj por buŝakvo kaj simplaj pladoj estis evoluigitaj por tiuj, kiuj suferas ĉi tiun malsanon.

Plej multaj homoj, kiuj kutimiĝis al la antaŭa dieto, ne havas ideon kiel ŝanĝi ĝin, kaj havas malfacilon. Sed nutristiistoj simpligis vivon por diabetoj de tipo 1-2 per utilaj receptoj, do ne estas problemoj pri manĝo en malsanuloj. Atentu la fotojn kun la permesitaj produktoj por fabrikado de la menuo:

Diabeta Unua Manĝo

Unuaj kursoj por diabeto de tipo 1-2 gravas manĝante ĝuste. Kion kuiri kun diabeto por tagmanĝi? Ekzemple brasika supo:

• por plado vi bezonas 250 gr. blanka kaj florbrasiko, cepoj (verdaj kaj cepoj), petrosola radiko, 3-4 karotoj,
• tranĉu la pretajn ingrediencojn en malgrandajn pecojn, enmetu ujon kaj plenigu per akvo,
• metu la supon sur la forkon, konduku al boli kaj kuiru por 30-35 minutoj,
• donu al li insisti ĉirkaŭ 1 horo - kaj komencu la manĝon!

Surbaze de la instrukcioj, kreu viajn proprajn receptojn por diabetikuloj. Grava: elektu ne grasajn manĝaĵojn kun malalta glicemia indico (GI), kiuj estas permesitaj al pacientoj kun diabeto.

Validas duaj kursaj elektoj

Multaj diabetoj de tipo 2 ne ŝatas supojn, do por ili la ĉefaj teleroj de viando aŭ fiŝo kun flankaj pladoj de cerealoj kaj legomoj. Pripensu kelkajn receptojn:

• Tranĉetoj. Plado preparita por suferantoj de diabeto helpas teni nivelojn de sango sukero en la kadro, lasante la korpon saturita dum longa tempo. Ĝiaj ingrediencoj estas 500 gr. senŝeligita krispa karno (kokido) kaj 1 ovo. Finaj haki la viandon, aldoni ovon blankan, aspergi pipron kaj salon sur (laŭvole). Kunmetu la rezultan mason, formu la pikatojn kaj metu ilin sur bakan folion kovritan per bakanta papero / ŝmirita per butero. Kuiri en la forno je 200 °. Kiam kranĉoj facile trapikiĝas per tranĉilo aŭ forko - vi povas atingi ĝin.
• Pico La plado ne havas reduktan efikon sur sangokoko, do por diabetoj la recepto estas zorge elektita. La permesita sumo estas 1-2 pecoj tage. Prepara pico estas simpla: prenu 1,5-2 tasojn da faruno (sekalo), 250-300 ml da lakto aŭ boligita akvo, duonon de kulero de bakanta sodeto, 3 kokajn ovojn kaj salon. Por la kompletigo, kiu estas aranĝita sur bakado, vi bezonas cepojn, kolbasojn (prefere boligitaj), freŝajn tomatojn, malmolan grasan fromaĝon kaj majonezon. Ekmuŝu la paston kaj metu ĝin sur antaŭ-olitan muldilon. Cepo estas metita supre, tranĉitaj kolbasoj kaj tomatoj. Krosu fromaĝon kaj aspergu picon sur ĝin, kaj ŝmiru ĝin per maldika tavolo de majonezo. Enmetu la pladon en la forno kaj baku ĝin ĉe 180º dum 30 minutoj.

• Plenigitaj paprikoj. Por multaj, ĉi tio estas klasika kaj nemalhavebla dua kurso sur la tablo, kaj ankaŭ - kora kaj permesata diabeto. Por kuiri, vi bezonas rizon, 6 sonoriletojn kaj 350 gr. malgrasa viando, tomatoj, ajlo aŭ vegeta buljono - al gusto. Kuiru la rizon dum 6-8 minutoj kaj senŝeligu la piprojn de la interno.Enmetu la pikitan viandon miksitan kun boligita poruko. Metu la monbiletojn en kaserolon, plenigu per akvo kaj kuiri al malrapida fajro dum 40-50 minutoj.

Salatoj por diabeto

La ĝusta dieto inkluzivas ne nur 1-2 pladojn, sed ankaŭ salatojn preparitajn laŭ diabetaj receptoj kaj konsistantajn el legomoj: florbrasiko, karotoj, brokolo, piproj, tomatoj, kukumoj, ktp. Ili havas malaltan GI, kio gravas por diabeto. .

Taŭge organizita dieto por diabeto implikas la preparadon de ĉi tiuj teleroj laŭ receptoj:

• Florbrasika Salato. La legomo estas utila por la korpo pro sia riĉa konsisto de vitaminoj kaj mineraloj. Komencu kuiri per kuirado de florbrasiko kaj dividi ĝin en malgrandajn pecojn. Poste prenu 2 ovojn kaj miksi kun 150 ml da lakto. Metu la florbrasikon en bakan pladon, supre kun la rezulta miksaĵo kaj aspergu per kradrita fromaĝo (50-70 gr.). Enmetu la salaton en la fornon dum 20 minutoj. La finita plado estas unu el la plej simplaj receptoj por bongustaj kaj sanaj dolĉaĵoj por diabetikuloj.

• Salato de Pizo kaj Florbrasiko. La plado taŭgas por viando aŭ por manĝeto. Por kuiri, vi bezonas florbrasikon 200 g., Oleo (vegetala) 2 tsp, pizoj (verdaj) 150 g., 1 pomo, 2 tomatoj, ĉina brasiko (kvara) kaj citona suko (1 tsp). Kuiri la florbrasikon kaj tranĉi ĝin en tranĉaĵoj kune kun tomatoj kaj pomo. Miksi ĉion kaj aldoni pizojn kaj Pekinan brasikon, kies folioj estas tranĉitaj. Sazonigu la salaton kun citrono suko kaj lasu ĝin brevi por 1-2 horoj antaŭ trinki.

Uzante malrapidan kuirilon por kuiri

Por ne levi sangan sukeron, ne sufiĉas scii, kiuj manĝaĵoj estas permesataj - vi devas povi kuiri ilin ĝuste. Por ĉi tio, multaj receptoj por diabetoj kreitaj helpe de malrapida kuiristo estis elpensitaj.

La aparato estas nemalhavebla por pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi preparas manĝaĵojn per diversaj manieroj.

Kukoj, manĝiloj kaj aliaj ujoj ne estos bezonataj, kaj la manĝaĵo rezultos bongusta kaj taŭga por diabetikuloj, ĉar kun ĝuste elektita recepto la nivelo de glukozo en la sango ne pliiĝos.

Uzante la aparaton, preparu la kuiritan brasikon kun viando laŭ la recepto:

• prenu 1 kg da brasiko, 550-600 gr. ian ajn viandon permesitan diabeton, karotojn kaj cepojn (1 ĉ.) kaj tomaton-paston (1 tbsp. l.),
• tranĉu la brasikon en tranĉaĵoj, kaj poste metu ilin en multkukan bolon antaŭ olitan kun oliva oleo,
• ŝaltu la bakadan reĝimon kaj agordu dum duonhoro,
• kiam la aparato informas vin, ke la programo finiĝis, aldonu tranĉitajn cepojn kaj viandon kaj gratitajn karotojn al la brasiko. Kuiri en la sama reĝimo dum aliaj 30 minutoj,
• Sezonu la rezultan miksaĵon kun salo, pipro (al gusto) kaj tomato-pasto, poste miksi,
• ŝaltu la kuirreĝimon dum 1 horo - kaj la plado estas preta.

La recepto ne kaŭzas ondojn en sanga sukero kaj taŭgas por taŭga nutrado en diabeto, kaj la preparado bolas por tranĉi ĉion kaj meti ĝin en la aparaton.

Saŭcoj por diabeto

Plej multaj diabetoj konsideras festenojn kiel malpermesitajn manĝaĵojn, sed estas permesataj receptoj. Konsideru, ekzemple, kremeca saŭco kun sinero, kiu estas sendanĝera en diabeto:

• prenu wasabi (pulvoro) 1 tbsp. l. verda cepo (fajne pikita) 1 tbsp. l., salo (preferinde maro) 0,5 tsp., malalta grasa acida kremo 0,5 tbsp. l kaj 1 malgranda benko,
• 2 tsp Bati la wasabi kun boligita akvo ĝis glata. Enmetu la trititan benzon en la miksaĵo kaj verŝu acidan kremon,
• Aldoni verdajn cepojn, condimentar la saŭco kun salo kaj miksi.

Receptoj por homoj kun diabeto estas faritaj el aprobitaj manĝaĵoj por ke ne plialtiĝu sango-sukero. Atentu aparte la kuiran metodon, glicemian indicon kaj kalorian konsumon.

Dietaj pladoj por diabetoj: receptoj por diabeto estas sanaj kaj bongustaj

Diabeto mellitus estas hormona malordo en la korpo, en kiu oni produktas nesufiĉan insulinon en la pankreato aŭ la riceviloj en la histoj perdas sian sentivecon al ĝi.

Kun la disvolviĝo de la malsano, karbohidrato, graso kaj proteina metabolo estas ĝenataj.

Diabeto mellitus estas de du tipoj:

• La unua tipo (dependas de insulino) - kun manko de insulina produktado. En tipo 1 diabeto, insulino estas injektita.
• La dua tipo (neinsul-sendependa) - insulino povas sufiĉi, sed la histoj ne respondas al ĝi. Ĝi estas traktata per reduktantaj sukeroj.

Ambaŭkaze de la malsano necesas organizi nutraĵojn kun dietaj pladoj por diabetikuloj, kies receptoj ne enhavas sukeron kaj simplajn karbonhidratojn.

Bongustaj pladoj por diabetikuloj: la plej bonaj receptoj

Diabeto postulas specialan aliron. Manĝaĵo devas provizi la necesan aron da kalorioj kaj nutraĵoj sen kaŭzi pligravigadon de la malsano. Por profiti vian korpon, ekskludi kontraŭleĝajn manĝaĵojn kaj maksimumigi vian tablon provante novajn receptojn por diabetikuloj. La listo de sanaj manĝaĵoj estas larĝa, do vi ne devas suferi de unuforma manĝo.

Simplaj unuaj kursoj por diabetoj

En diabeto, rekomendas konsumi pli da fluido kaj fibro, do vi ne devas rifuzi unuajn kursojn. Hejma supo kun malgranda tranĉaĵo de cereala pano povas anstataŭigi tutan manĝon aŭ fariĝi ĝia ĉefa parto.

Gravas ne uzi grasajn riĉajn buljonojn, preferante malpezajn supojn sur la akvo. Vi povas uzi tre malpezan kokan buljonon. Dieto pri Diabetes mellitus permesas plenigi supojn kaj purigitajn terpomojn kun legomoj, malgrandan kvanton da cerealoj, fungoj, viandoj aŭ fiŝaj buljonoj.

Vi ne devas konduki supojn kun pastoj, uzu grandan nombron da terpomoj kaj varmajn kondimentojn.

Provu fari malpezan legoman puritan supon. Servu ĝin per malalta grasa acida kremo aŭ jogurto.

• 300 g florbrasiko aŭ brokolo,
• 300 g kukurbo
• 1 taso da lakto
• salo, pipro.

Senŝeligu kaj tranĉu la zucchini, ordigu la florbrasikon en infloreskojn. Kuiru legomojn en salita akvo ĝis mola. Enmetu la supon en la manĝaĵprocesoron kaj mash. Revenigu ĝin al la pato denove, enverŝu la lakton kaj alportu la miksaĵon. Sazonigu la supon per salo kaj pipro laŭ bezono. Servu garnitan per petroselo.

Bongustaj receptoj por diabetoj: viandoj kaj legomaj elektoj

La ĉefaj pladoj por diabeto estas sufiĉe diversaj. Vi povas kuiri boligitajn aŭ vaporiĝintajn fiŝojn, bovaĵojn, birdojn, fari karnojn aŭ karnojn. Manĝaĵo ne devas esti grasa. Loza cerealo, vaporis aŭ boligitaj legomoj estas servita en la flanka plado. Vario de kuiraĵoj aŭ kaseroloj faros. La vario de receptoj por diabeto havas iujn limojn.

Unu el la plej popularaj kaj plej ŝatataj manĝotabloj estas kukoletoj. Provu fari ilin el kokido uzante nur la plej mola blanka viando.

• 500 g senhaŭta kokido,
• 1 ovo blanka
• salo kaj nigra pipro al gusto.

Piku la kokidon en malgrandajn pecojn per tre pika tranĉilo. Metu la viandon en bovlon, aldonu salon, pipron kaj ovon. Miksi ĉion, formi malgrandajn tortojn kaj kuŝi ilin sur bakanta folio leĝere ŝmirita per butero. Enmetu la bakan folion en la fornon, varmigitan ĝis 200 ° C, kuiri ĝis la kokido estas mola.

Vi povas servi varman salaton da verdaj faboj, aromigitaj kun citrono suko kaj nuksoj, por ĉi tiu plado. Freŝaj aŭ frostitaj faboj taŭgas por ĉi tiu plado. Garnish ankaŭ povas esti uzata kiel malpeza manĝeto, kaj nuksoj estas anstataŭigitaj per pino aŭ migdalo, se vi volas. Salato por diabetoj ne devas esti condimentita kun grasaj saŭcoj aŭ multe da oleo.

• 500 g frostigitaj verdaj faboj
• 0,5 tasoj senŝeligitaj nuksaj kernoj,
• 1 tbsp butero
• salo
• 1 citrono.

Fritu la nuksajn kernojn en seka pato kaj malvarmu. Ekpremu la sukon de la citrono. Enmetu la fabojn en duoblan kaldronon kaj fermu la kovrilon.

Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, la faboj fariĝu molaj, sed konservu belan smeraldan nuancon. Enmetu ĝin en pelvon, aldonu buteron kaj ĵus elpremitan citronan sukon.

Miksi ĉion, konduki kun salo kaj ĵus muelita nigra pipro. Fini haki aŭ dispremi la juglandojn en pistujo, aspergu ilin per faboj kaj servu.

Diabetesaj Desertoj: Originalaj Kukolaj Receptoj

Pacientoj kun diabeto devas ekskludi sukeron el la dieto, dolĉaĵoj, kukaĵoj el butero-pasto.

Multaj varioj de fruktoj ne funkcios, ekzemple vi devos forlasi bananojn, fragojn, daktojn, vinberojn kaj aliajn fruktojn enhavantajn pliigitan kvanton da fruktozo.

Sed diabetoj povas manĝi acidajn berojn kaj fruktojn: pomoj, oranĝoj, pomelo, pomelo, persikoj, piroj, granatoj, riboj, buljonoj. Surbaze de ĉi tiuj fruktoj, vi povas fari originalajn kaj sanajn desertojn, kiuj valoras servi por posttagmeza manĝeto aŭ kompleta tagmanĝo kun ili.

Tre sanaj desertoj estas fruktaj salatoj. Provu la elekton de pomoj kaj cítricos. Por prepari ĝin vi bezonos:

• 1 pomelo (blanka aŭ rozkolora),
• 0,5 oranĝoj
• 2-3 pomoj
• 1 tbsp pinoj.

Senŝeligu la pomelo, dividu en tranĉaĵoj, ĉiu libera de la filmo kaj tranĉu ĝin en 3-4 partojn. Ekpremu la sukon de la oranĝo. Senŝeligu kaj tranĉu la pomojn en kubojn. Miksi ilin per tranĉaĵoj de pomelo, verŝu la miksaĵon kun oranĝa suko kaj aspergu per pinaroj. Antaŭ ol servi, la frukta salato devas esti malvarmetigita. Ĝi povas esti servata kun malalta grasa dometo aŭ jogurto.

La listo de sanaj manĝaĵoj por diabeto inkluzivas bakitajn pomojn. Ili povas esti kuiritaj tre rapide en la mikroondoj. Bakataj fruktoj facile digestiĝas kaj taŭgas por tiuj, kiuj ne ŝatas tro aĉajn fruktojn. Provu fari pomojn kun dometo, tia plado anstataŭigos malpezan vespermanĝon aŭ posttagmezan manĝeton.

• 2 dolĉaj kaj acidaj pomoj,
• 4 tbsp malalta grasa dometo
• 2 tbsp natura jogurto
• muelita cinamo al gusto.

En aparta ujo, dispremu la dometon kun jogurto kaj cinamo. Tiuj, kiuj ne ŝatas cinamon, povas anstataŭi ĝin per eta marmelado por diabetikuloj. Tranĉu la pomojn duone, forigu la mezon.

Plenigu ĝin per kurba miksaĵo, metante ĝin per glito. Metu pomojn sur teleron kaj metu ĝin en la mikroondon. Baku dum 5 minutoj maksimume.

Se la fruktoj restas malmolaj, baku ilin por aliaj 2-3 minutoj.

Sperta pri diabeto

Plej multaj homoj, aŭdinte la kuraciston la frazon: Vi havas diabeton, estas komence en stato de paniko kaj maloriento.

Kaj se ĉio estas simpla kun medikamentoj - trinku laŭ la instrukcioj, kaj kuracisto certe helpos kalkulojn de injektoj de insulino, se necese, tiam estas problemoj pri terapia nutrado.

La homo restas sola kun listo de dietaj produktoj, sed sen konsiloj pri pladoj por diabetikuloj.

Kiaj teleroj povas esti preparitaj por diabeto?

Ĉi tiu artikolo fariĝos speco de mini-trompo por ambaŭ diabetoj de tipo 1 kaj homoj serĉantaj informojn pri tio, kion manĝi kun tipo 2-diabeto. Facilaj kuireblaj receptoj, kiuj ankaŭ povas esti kuiritaj en malrapida kuirilo, konsistos el manĝaĵoj kun la plej pozitivaj diabetaj rangigoj.

En diabeto, gravas konsideri la glicemajn erojn kaj kalorian enhavon de pladoj

Listo de diabetaj supraj ingrediencoj

La foto montras la ĉefajn komponentojn de malalta karbo-dieto por diabetoj

Utilaj kaj bongustaj pladoj por diabetoj estas plej bone preparitaj el tiaj produktoj:

• Fungoj.
• Legomoj:
  1. Tomatoj
  2. verda pipro
  3. brasiko - brokolo, florbrasiko, kohlrabi,
  4. kukumoj
  5. melongeno
  6. foliaj salatoj, ceboj, spicaj verdoj,
  7. rafano, rafano, daikon.
• Fruktoj:
  1. pomelo
  2. framboj
  3. blueberries, blueberries.
• Bran.
• Ovo blankuloj, kokido kaj meleagro (sen haŭto).

Asparago, avokado kaj petiolo-apio estas tre bonaj por diabetoj, sed ili ne ĉiam estas vendotaj, kaj por multaj ili ne atingeblas.

Rilate al trinkaĵoj. Diabetaĵoj devos kontentiĝi per minerala akvo, parmi sin per ĉiuj specoj de teo, nature sen sukero. Se eblas, vi povas foje trinki sojan lakton.

(Anya, la aŭtoro petas meti ligon-bildon sur la verkon "Kompletaj tabloj de glicemiaj indicoj kaj glicemia ŝarĝo")

Karakterizaĵoj de pladoj por diabetoj popularaj en interreto

Dum festoj gravas daŭrigi kaj manĝi nur unu "kondiĉe akcepteblan" pladon

Bedaŭrinde, ekzistis konfuzo en la interreto, kaj post ĉio, receptoj pri pladoj por pacientoj kun diabeto kaj malalta karbo-dieto por perdo de pezo estas du malsamaj aferoj! Kompreneble, kun specialaj singardecoj, diabetoj povas manĝi preskaŭ ĉion, sed por vere malaltigi sangan sukeron kaj teni ĝin sub kontrolo, necesas malfacilaj kondiĉoj.

Por diabetoj, bongustaj manĝaĵoj devas ne nur esti malaltaj en kalorioj. La ĉefa recepto por diabetikoj estas la minimuma kvanto da karbonhidratoj bezonataj por ĉesigi kaptilojn kaj malaltan glicemian ŝarĝon sur la pankreato.

Ni efektivigos proksimuman recenzon pri la plej popularaj pladoj por diabetuloj, kiuj hodiaŭ "trudas" pseŭd-kuracajn lokojn.

Melongeno vs zucchini

Zucchini anstataŭ melongeno estas pli taŭga por diabetikuloj

Por pli granda klareco, ni prezentas la karakterizaĵojn de la kukurbaj indikiloj en formo de tablo: