Coleslaw kun jogurto

Dieta, vitamina kaj tre bongusta freŝa brasika salato kun jogurta saŭco taŭgas por ĉia dieto, precipe por perdi pezon.

Recepto:

• 1 kapo de freŝa brasiko (500 gr.),
• 1 cepo,
• 1 malgranda karoto
• 1/2 fasko freŝa petroselo.
• Por la saŭco:
  • 200 gr. natura jogurto
  • 300 gr oliva oleo
  • 3 kuleroj de vinagro
  • 1 tbsp. kulero de fajne pikita freŝa baziliko,
  • salo, nigra pipro al gusto.

Faru jogurtan saŭcon: enmetu en la miksaĵon bovlon ĉiujn ingrediencojn por la saŭco, batu ĝis glata, enverŝu en uzeblan ujon kaj malvarmigu.

Ĉe brasiko apartigu la eksterajn foliojn kaj tranĉu la tigon. Finaj haki la brasikojn foliojn, tiam milde elpremu per viaj manoj por pli moligi ilin. Krosu la senŝeligitajn karotojn sur dikan rampilon, tranĉu la cepon en maldikajn ringojn. En freŝa petroselo, disŝiru nur la foliojn.

Miksi ĉiujn legomojn kaj herbojn kaj konduki kun jogurta saŭco.

Coleslaw

Coleslaw 300 g da blanka kaj ruĝa brasiko, 40 g de cepo, 30 g de vegetala oleo, salo, vinagro vinagro, 20 g de mustardo. Miksi la brasikon kun salo kaj miksi. Kovru per kovrilo, lasu en malluma loko dum pluraj horoj. Poste legomo

Salato de algoj

Salato de algoj 200 g algoj, 200 g laktuko, 5 tbsp. kuleroj de vegeta oleo, 1 taso da kokido, 1 cucharadita vinagro, salo al gusto.

Coleslaw

Coleslaw ingrediencoj 200 g de brasiko, petroselo kaj celerio, 1 tbsp. kulero de vegeta oleo, 10 g da mielo, citrono suko, tomatoj.? kuiri metodo 1. Senŝeligu la brasikon, lavu kaj haku kun maldika pajlo. Sazonu kun mielo kaj citrono suko, verŝu oleon.

Ingrediencoj por Krusta Salato kun pomo kaj jogurto:

• Citrono suko - 1 tsp.
• Vinberoj (nigraj semoj) - 150 g
• Apple - 1 ĉp.
• Karotoj - 1 ĉ.
• Blanka brasiko / brasiko - 200 g
• Jogurto (natura) - 150 ml

Kuiri tempon: 20 minutoj

Servoj Por Edukisto: 2

Recepto "Krusta salato kun pomo kaj jogurto":

Tranĉu brasikon en maldikajn striojn.

Senŝeligu kaj tranĉu la karotojn en maldikajn striojn.

Vinberoj tranĉitaj en 2-4 partoj. Miksi ĉion.

Faru pansaĵon: gratu la pomon sur fajna gratilo kaj aspergu per citrono suko.

Aldonu jogurton, miksu kaj sezonas la salaton.

Povas esti servata.

La avantaĝaj proprietoj de ĉi tiu salato estas bonegaj.
WHITE CABBAGE. Koncerne proteinan enhavon, brasiko preterpasis betojn, karotojn, napojn, rutabagojn, cedante nur al spinacoj. Plie, la proteino de brasikaj plantoj en kelkaj komponantoj ne estas pli malalta ol kokida ovo. Brasiko enhavas tartranan acidon, kiu prokrastas la konvertiĝon de karbonhidratoj en grasojn kaj reduktas la riskon de obezeco. Sed dum kuirado, tartranika acido estas detruita, do kruda brasiko estas precipe utila por sobrepeso.

Brasiko ne estas ĉampiono en enhavo de iuj vitaminoj, sed ĝi enhavas plej multajn el ili kaj en kvanto sufiĉe granda por legomoj. Brasiko estas riĉa je vitamino C, kaj dum konservado ĝi preskaŭ ne detruiĝas. Ĝi ankaŭ estas bone konservita en ŝako, kiu kune kun terpomoj estas la ĉefa provizanto de vitamino C vintre. Freŝa blanka brasiko enhavas de 30 ĝis 60 mg% de vitamino C, t.e. la saman kvanton kiel en oranĝoj aŭ citronoj. Por kovri la ĉiutagan homan bezonon de vitamino C, 200 g da brasiko sufiĉas.

KARRO. Karotoj estas tre sana legomo por la korpo. La utilaj kaj resanigaj proprietoj de karotoj estas klarigitaj per ĝia riĉa konsisto. Karotoj enhavas vitaminojn B, PP, C, E, K, karoteno ĉeestas en ĝi - substanco, kiu transformiĝas en vitaminon A en la homa korpo. Karotoj enhavas 1,3% proteinojn, 7% karbonhidratojn. Karotoj enhavas multajn mineralojn necesajn por la homa korpo: kalio, fero, fosforo, magnezio, kobalto, kupro, jodo, zinko, kromo, nikelo, fluoro, ktp. Karotoj enhavas esencajn oleojn, kiuj determinas ĝian propran odoron.

Karotoj enhavas beta-karotenon, kio plibonigas pulman funkcion. Beta-karoteno estas pioniro de vitamino A. Unufoje en la korpo, karoteno konvertiĝas al vitamino A, kiu estas plej utila por junaj virinoj.
La avantaĝaj proprietoj de karotoj estas uzataj en homa nutrado. Ĝi utilas por riki krudajn karotojn, ĉar ĉi tio fortigas la gingivojn. Ĉar vitamino A antaŭenigas kreskon, karotoj estas speciale utilaj por infanoj. Ĉi tiu vitamino estas necesa por normala vidado, ĝi konservas la haŭton kaj mukozajn membranojn en bona stato.
APPLE. Pomoj kontribuas al la normaligo de la gastrointestina vojo kaj digesta sistemo, kaj ankaŭ estas uzataj por antaŭvidi estreñimiento kaj pliigi la apetiton.

La konsisto de pomoj enhavas de 5 ĝis 50 mg% de klorogena acido, kiu helpas forigi oksalikan acidon de la korpo kaj, krome, normalan hepatan agadon.

Pomoj malaltigas sangan kolesterolon pro pektino kaj rilataj fibroj. Unu pomo kun ŝelo enhavas 3,5 g. fibro, t.e. pli ol 10% de la ĉiutaga postulo de fibro por la korpo. Pomo sen ŝelo enhavas 2,7 g. fibroj. Nesolublaj fibraj molekuloj kuniĝas al kolesterolo kaj kontribuas al ĝia forigo de la korpo, tiel reduktante la riskon de ŝtopado de sangaj glasoj, koratako. Pomoj enhavas solveblaj fibroj nomataj pectinoj, kiuj helpas ligi kaj forigi troan kolesterolon formitan en la hepato. La ŝelo de la pomo enhavas grandan kvanton de la antioksida kvercetino, kiu kune kun vitamino C malhelpas liberajn radikalulojn praktiki malutilan efikon sur la korpon. Dank 'al pektino, la pomo ankaŭ akiras parton de sia protekta potenco. Pectino kapablas ligi malutilajn substancojn kiel plumbo kaj arseniko en la korpon kaj forigi ilin de la korpo. Nesolvebla fibro en pomoj malhelpas estreñimiento kaj forigas malutilajn substancojn de la korpo, tiel reduktante la probablon de dupunkta kancero.

Vinberoj - efika diuretika, laksiga kaj expectoranta, utila por malsanoj de la renoj, pulmoj, hepato, gotiko kaj hipertensio, kiel ĝenerala toniko, havas antimicrobian efikon. Vinbero suko havas tonikan efikon. Ĝi utilas por elĉerpiĝo de la nerva sistemo (astenio) kaj rompo. Ĝi havas diuratikajn kaj diaforetajn proprietojn. Malaltigas sangan kolesterolon.

KLASIKA SALA RECEPTO KUN CANTA TONO

Kion vi bezonas:
4 malgrandaj tomatoj
5-7 tigoj da verdaj cepoj
1 lato de enlatigita tinuso
laktuko
duona fasko da petroselo
2 tbsp. kulero de pinaj nuksoj (anstataŭebla per kukurbaj semoj)
salo, pipro - al gusto

Rifuelo:
1 tbsp. kulero de oleo
1 kulero de balzama vinagro
1 cucharadita citrono suko
1/4 cucharadita citrono-zesto
salo kaj pipro al gusto

Kiel fari klasikan salaton kun enlatigita tinuso:

1. Tomatoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj.

2. Elprenu la enlatan tonon, elpremu ĝin iomete kaj amasigu per forko.

3. Por condimento, miksi ĉiujn ingrediencojn.

4. Letukoj folioj maldike ŝiritaj kaj surmetitaj plado. Aldonu tomatojn, verdajn cepojn.

La ingrediencoj

• 15 gramoj da pinoj,
• 15 gramoj da sunfloroj,
• 15 gramoj da pistachioj (sensalaj),
• 1 kg de blanka brasiko,
• 2 varma kapsiko (chile),
• 1 ruĝa sonorilo
• 3 kuleroj de nuksa oleo,
• 2 kuleroj de vinagro de juglando,
• 500 gramoj da fumita lomo (viando aŭ kortobirdo),
• 500 gramoj da natura jogurto,
• 2 dentoj de ajlo,
• 1 cepo
• 1 cucharadita cayenne-pipro
• 2 cucharadoj de salo
• pipro kaj salo al gusto.

Ingrediencoj estas por 6 porcioj.

Kuiri

Lavu la brasikon ĝisfunde. Poste forigu la tigon kaj tranĉu la kapon en maldikajn striojn. Metu la brasikon en grandan bovlon kaj aspergu per du cucharadoj da salo.

Miksu milde la brasikon kun salo. Ĝi estu pli milda en strukturo. Lasu la brasikon resti 15 minutojn.

Enŝovu 2 chili-podojn, tranĉu en 2 duonojn, forigu la semojn kaj blankajn striojn interne. Poste tranĉu ilin en maldikajn striojn aŭ malgrandajn kubojn. Faru la samon per sonorilo.

Certigu, ke vi lavu viajn manojn ĝisfunde kaj ne tuŝu viajn okulojn post laborado kun chile. Alie, ili povus aperi doloro kaj brulvundo. La kapsantina pigmento respondecas pri ĉi tio.

Nun vi devas senŝeligi la cepojn kaj ajlojn kaj tranĉi ilin en malgrandajn kubojn. Ankaŭ necesas tranĉi la lumbon. Vi povas aĉeti ĝin tuj tranĉita en kuboj. Flankenmetite.

Prenu malgrandan fritilon kaj fritu nuksojn sen oleo aŭ graso. Ne necesas multe da tempo, proksimume kelkaj minutoj. Kiam la aero odoras al rostitaj nuksoj, eligu ilin el la pato.

Aldonu la frititajn semojn, lumbojn, varmajn kaj tintajn piprojn al la brasiko kaj miksi bone.

Prenu malgrandan bolon kaj metu jogurton en ĝin. Miksi bone kun nuksa oleo kaj vinagro ĝis glata. Nun aldonu cepon kaj ajlon. Metu 2 kulerojn da mielo aŭ dolĉaĵon laŭplaĉe, sezonu per salo, tero kaj cayenne-pipro.

Vi povas miksi salatan pansaĵon anticipe aŭ servi salaton kaj vestadon en apartaj bovloj. Se vi volas, vi ankaŭ povas servi varman salaton. Ĝi estas tre bongusta!