Florbrasika supo - 9 receptoj rapide kaj bongustaj

Vi povas kuiri supon el freŝa aŭ freŝa florbrasiko. Se oni uzas freŝan kapon de brasiko, ĝi devas esti purigita de verdaj folioj kaj metita en profundan ujon kun salita malvarma akvo dum duonhoro. Ĉi tiu kuracado forigos malgrandajn plagojn, kiuj povus esti ene de brasiko. Tuj poste, vi devos enŝalti la kapon de brasiko kaj malmunti ĝin en malgrandajn infloreskojn.

Se freŝe frostita produkto estas uzata, tiam aldona pretigo kutime ne bezonas. Tamen brasiko povas esti frosta per tro grandaj infloreskoj, do antaŭ kuiri la supon ili dividiĝos en pli malgrandajn burĝonojn.

Florbrasiko estas boligita dum 10-15 minutoj, tion oni devas konsideri kiam oni determinas la ordon de kuŝado de legomoj.

Vi povas fari florbrasikan supon sur la akvo aŭ sur viando aŭ kokida buljono. Brasiko iras bone kun diversaj legomoj, same kiel acida kremo, kremo kaj fromaĝo. Supoj de purigitaj terpomoj estas akiritaj el ĉi tiu legomo tre bongustaj. Tia plado povas esti inkluzivita en la dieto de eĉ tre junaj infanoj.

Interesaj faktoj: blanka florbrasiko plej ofte vendiĝas en butikoj. Dume estas varioj de kremo, purpura, verda, oranĝa. Tia multkolora brasiko tre plaĉas al infanoj, do fariĝas pli facile nutri al ili sanan manĝaĵon.

Suka florbrasika supo por infanoj

Florbrasiko estas bonega por la unua nutrado, ĉar la produkto ne kaŭzas alergiojn kaj facile digestiĝas. Mashed-supo estas preparita por infanoj sen salo, sukero kaj aliaj aldonaj ingrediencoj, konsistantaj nur el florbrasiko kaj elpurigita akvo.

Fari piratan supon estas kiel eble plej simple. Malmunti la kapon de brasiko, flori. Verŝu malvarman akvon tiel ke la legomoj apenaŭ estas kovritaj. Kaj kuiru dum 7-15 minutoj, laŭ la grandeco de la infloreskoj. Brasiko devas esti mola, sed ne kuirita.

Ni forprenas la brasikon el la buljono kaj ni ĉizas ĝin en likvigilon. Poste ni purigis la purigitaĵon per kribrilo, por ke la konsistenco estu milda kaj uniforma. Diluu purigitajn terpomojn kun vegeta buljono al la dezirata denseco.

Konsilo! Post kiam la infano alkutimiĝas al la supo de florbrasiko, ĝi povas esti kuirita per aldonaĵoj. Ekzemple kun zucchini aŭ terpomoj.

Supo purigita terpomoj kun florbrasiko kaj fromaĝo

Kuiri purè supo estas ne nur por infanoj, ĉi tiu plado estas perfekta por plenkreskuloj. Jen unu el la ebloj preparitaj per aldono de mustardo, malmola fromaĝo kaj biskvitoj.

400 gr. florbrasiko
200 gr. terpomoj
50 gr butero
100 gr. malmola fromaĝo
1 cepo,
2 dentoj de ajlo
2 kuleroj de vegeta oleo,
1 kulero de Dijon-mustardo,
3 kuleroj da acida kremo,
salo, pipro, ludejo laŭ gusto,
blankaj fendoj por servado.

Finaj haki la cepojn kaj ajlojn, fritu ilin en kuiraĵo kun dika fundo en miksaĵo de legomo kaj butero. Necesas friti ĝis la tranĉaĵoj de la cepo fariĝos translucaj, malebligante ilian brunigon, alie la gusto de la supo difektiĝos.

Ni ordigas brasikon en infloreskojn kaj bolas en salita akvo dum 7-9 minutoj. Aldoni la pelitajn kaj trikitajn terpomojn al la cepo, miksi. Ni metas la boligitan brasikon kaj verŝas la buljonon en kiu estis boligitaj la infloreskoj. Ne devas esti multe da likvaĵo, ĝi apenaŭ devas atingi la supran tavolon de legomoj. Kuiri ĝis esti mola aldonante folion.

Ni kunfandas la buljonon en apartan ujon, forprenu la ludejon kaj forĵetu. Muelu legomojn en purigitaj terpomoj. Ni dilu la buljonon al la dezirata denseco. Aldonu acidan kremon kaj mustardon, miksu. Ni provas, se necese, aldoni salon kaj pipron. Ni varmigas la supon, ne lasante ĝin boli. Verŝu en telerojn, aspergu per kradrita malmola fromaĝo. Aparte servu krabojn.

Suka kremo kun kremo

Sciantoj de delikata gusto kaj velura strukturo povas prepari kreman supon kun kremo el florbrasiko.

500 gr. florbrasiko
150 gr. terpomoj
1 cepo,
30 gr butero
100 ml kremo
salo, blanka pipro al gusto.

Piku la cepon maldike, fritu ĝin en butero ĝis travidebla, sen brunigo. Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn, do la radika rikolto kuiros pli rapide. Enmetu terpomojn en bovlon kun frititaj cepoj.

Rinu kaj parolu florbrasikon en malgrandajn bulojn. Aldonu ilin al la terpomoj kaj cepoj. Verŝu bolantan akvon tiel ke ĝi apenaŭ kovras la legomojn. Kuiri al tre malalta bolado dum 20 minutoj, por mildigi la legomojn.

Ni kunfandas la buljonon, kolektante ĝin en aparta bovlo. Ni transformas la legomojn en purigitajn terpomojn kun likvigilo. Poste iom post iom aldonu la buljonon por akiri la supon de la dezirata denseco. Aldonu kremon al la preparitaj purigitaj terpomoj, miksiĝu kaj varmiĝu sur la forno, ne lasante ke la supo bolas. Servu en profundaj tasoj, garnitaj per verduloj.

Florbrasika supo - Malvarma supo de supo

Mirinde "modesta" listo de produktoj igas magian guston malvarma supo purigita de la fama chef, Michel Lombardi, kaj estas perfekta por somera vespermanĝo.

Por la preparado de florbrasiko, oni ne rekomendas uzi uzaĵojn de aluminio aŭ fero, ĉar ĉi tiuj metaloj reagas per spuroj kaj partoj de brasiko.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 1 kapo
Apple (senŝeligita) - 1 ĉ.
Cepoj (senŝeligitaj) - ½ ptoj.
Oliva oleo - 60 ml.
Freŝa zingibro (senŝeligita) - 15 gr.
Curry - 20 gr.
Kardamomo - 10 gr.
Provizaĵo de kokido - 1 litro
Lakto - 200 ml.
Jogurto - 150 gr.
Maro kaj pipro al la gusto

Kuiri:

Dividu la kapon de florbrasiko en infloreskojn. Forigu la kernon de la pomo. Piku la pomon, cepon kaj zingibron.

Varmigu olivan oleon. Enmetu brasikon, cepon, zingibron, pomon, kuriojn kaj kardamomon. Fritu legomojn dum 5 minutoj.

Aldonu la buljonon al la legomoj kaj alportu al boli. Reduktu varmon kaj kuiri ankoraŭ 10 minutojn. Forigu panon el varmego.

Aldonu jogurton, lakton kaj salon. Alportu la supon en likvigilon al homogena maso.

Pepero por gustumi. Malvarmigu la supon kaj servu kun herboj aŭ migdaloj.

Pura supo kun kukurbetoj kaj zucchini

Alia versio de purigita terpoma supo estas pli kontentiga, ĉar ĝi estas kuirita per piklitaj buljonoj. Preparu pladon kun zucchini.

400 gr. bona bovaĵo kun osto
400 gr. florbrasiko
200 gr. zucchini
1 cepo,
100 ml kremo (20%),
vegetala oleo por friti,
salo kaj kondimento al gusto.

Apartigu la karnon de la osto. Verŝu la oston kun malvarma akvo kaj kuiri la buljonon, ne forgesante forigi la ŝaŭmon. Turnu la apartan pulpon en piklitan viandon. Fritu cepon de fajne pikita cepo en malgranda kvanto da oleo, transdonu la cepon en maldikan karnon, eliru ĝin, aldonante salon kaj spicojn al gusto. Kun malsekaj manoj, ni fabrikas malgrandajn bulojn de piklita viando.

Ni dismetas la viandbulojn en pato kun varmigita vegetala oleo kaj fritu ambaŭflanke kiam aperas ŝelo.

Ni dividas la zucchini en malgrandajn pecojn, ni ordigas la brasikon en infloreskojn. Filtrigu la buljonon, enmetu legomojn en ĝin kaj kuiri ilin ĝis mola dum ĉirkaŭ 10 minutoj.Dermu la preparitajn legomojn, muelu en likvigilon. Miksi purigitajn terpomojn kun kremo kaj diluu kun buljono. Enmetu la frititajn karnojn en la supon kaj kuiri ankoraŭ kvin minutojn post bolado, garnu per verduloj.

Florbrasika supo kun du specoj de fromaĝo kaj mento

Supo preparita laŭ ĉi tiu recepto estos vera festo ne nur por la stomako, sed ankaŭ por la okuloj. Ŝajnus, ke kio povus esti pli banala ol supo? Sed, probable, vi neniam manĝis tian supon, aŭ eble vi eĉ ne vidis ĝin.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 1 kapo
Cepo (senŝeligita) - 1 ĉ.
Celeria Radiko - 50 gr.
Terpomo (senŝeligita) - 3 ĉp.
Ghee - 20 gr.
Fromaĝo Cheder - 100 gr.
Ajna verda fromaĝo - 100 gr.
Mento - 1 fasko.
Citrono - 1 ĉp.
Salo, pipro
Buljono - 0,5 litroj.

Kuiri:

Tranĉu milde la malgrandajn infloreskojn de florbrasiko, skaldu kun bolanta akvo kaj verŝu citronan sukon kaj lasu marini.

Elektu kapojn de brasiko kun infloreskoj bone ligitaj unu al la alia. Infloreskoj, kiuj disiĝas unu de la alia, parolas pri la "matura" aĝo de la kapo de brasiko.

Cizelita cepo kaj celerio. Metu la kaserolon sur malgrandan fajron, metu la buteron, celerion kaj cepojn.

Lasu langvori. Finaj haki la brasikon kaj terpomojn. Metu la kuiraĵon en pato.

Verŝu iom da buljono. Muelu boligitajn legomojn ĝis glataj en likvigilo. Remetu en la kaserolon.

Aldonu du specojn de fromaĝo. Diluu supon kun buljono kaj salo. Aldonu iom da citrono-zesto.

Servu kuŝante en servanta telero de brasikaj brasikoj kaj mentaj folioj.

Florbrasika Supo - Rapida

Lumo, dieta, vegetara supo "Rapida", ĝi estas preparita tre simple kaj rapide. Kaj la minimumo de ingrediencoj necesaj por li troveblas en ĉiu dommastrino.

Ingrediencoj

Blanka pano - 4 tranĉaĵoj
Akvo - 1 litro
Florbrasiko - 800
Oliva oleo - 6 tbsp. kuleroj
Ovo - 2 ptoj.
Ajo (senŝeligita) - 3 dukiloj
Parmesana fromaĝo al gusto
Salo al gusto
Pepero por gustumi.

Kuiri:

Kapo de brasiko dividita en infloreskojn. Boligu brasikon en salita akvo. Malplenigu la vegetalan buljonon en aparta bovlo. Fry pikita ajlo en pato.

Aldonu brasikon al ajlo, aldonu salon kaj pipron. Simmer ĉirkaŭ 5 minutojn. Malmolaj boligitaj ovoj.

Fritu la panon en butero ĝis krevigo. Metu duonan ovon, panon, brasikon en servantan teleron.

Verŝu varman vegetaĵon. Aspergu per fromaĝo.

Florbrasika supo kun lentoj kaj terpomoj

Bongusta kaj bela supo taŭgas ne nur por vegetaranoj. Aliĝantoj de la tradicia nutra sistemo kaj infanoj manĝos ĝin kun plezuro.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 500 gr.
Tomatoj - 800 gr.
Flavaj lentoj - 1 tbsp.
Cepoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Ajo (senŝeligita) - 5 dukiloj
Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Terpomo (senŝeligita) -2 ĉp.
Vegeta buljono -1,5 l.
Folio de laŭro - 2 ptoj.
Curry - 2 tsp
Curcuma - 1/4 cucharadita
Vegeta oleo 1 tbsp. kulero
Salo, pipro al gusto.

Kuiri:

Tranĉu terpomojn cepojn, karotojn, brasiko kaj tomatoj en kubojn de la sama grandeco. Finaj hakoj de la ajlo. Saltu la cepon kaj la ajlon.

Aldonu karotojn al la fritado kaj kuiri ankoraŭ 7 minutojn. Aldonu la buljonon, lavitajn lentojn, terpomojn, ludejojn, kuriojn kaj kurkumeron.

Kovru kaj kuiru al meza varmego dum 20 minutoj. Aldonu florbrasikon kaj tomatojn.

Kuiri ĝis brasiko estos preta. Salu kaj pipros la supon fine de kuirado.

Florbrasika supo kun faboj

Dika vegeta supo farita el florbrasiko, blankaj faboj, kukurboj kaj tomatoj estas vera magazeno de vitaminoj.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 300 gr.
Zucchini - 300 gr.
Cepo (senŝeligita) -1 ĉp.
Ajo (senŝeligita) - 2 dukiloj
Oliva oleo - 2 tbsp. kuleroj
Tomatoj laŭ propra suko - 250 gr.
Buljono - 500 ml.
Laŭro folio - 1 ĉ.
Salo, pipro
Blankaj faboj (enlatigitaj) - 1 povas

Kuiri:

Funece piku la cepon kaj la ajlon. Triki la zucchini

Malmunti brasikon por infloreskoj. Saltu la ajlon kaj cepon ĝis mola.

Aldonu kukurbojn kaj brasikon. Fritu ĝis kiam la legomoj estas molaj.

Aldonu tomatojn, buljonon kaj spicojn al legomoj. Alportu la supon al bolulo, kaj tiam miksi aliajn 10 minutojn al malalta varmego.

Aldonu enlatigitajn fabojn kaj forigu de varmego. Garni per herboj por gustumi.

Florbrasika supo kun aveno kaj pikloj

Tre facile prepari malaltan kalorian florbrasan supon. Nutra, sana kun tre delikata, nekutima gusto. Ideala por tiuj, kiuj volas manĝi bongustajn kaj samtempe maldikaj kaj sanaj.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 500 gr.
Faruno de aveno - 50 gr.
Pikita Kukumo - 4 eroj.
Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Cepoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Kremo - 50 ml.
Salo, pipro
Laŭro folio - 1 ĉ.
Oliva oleo por friti
Akvo - 2 litroj.

Kuiri:

Finhaku la cepon kaj fritu. Krosu la karotojn sur dikan rakilon, fritu per cepoj. Tranĉu la kukumojn en striojn tre fajne aŭ ralligu sur dikan rakilon.

Aldonu al legomoj ĉe la fino de la fritado. Simmer por aliaj 2 minutoj. Aldonu kremon al legomoj kaj daŭrigu kuketajn legomojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj

Boligu akvon. Verŝu aveno en bolantan akvon. Malmunti brasikon por infloreskoj.

Metu la brasikon en pato kun aveno kaj salu la supon. Simer ĝis duone kuirita brasiko.

Transdonu legomajn fritojn al supo. Daŭrigu kuiri al malrapida fajro dum 10 minutoj. Sazonigu la supon per pipro kaj ruĝfolio.

Florbrasika supo kaj verdaj pizoj

Malpeza supo bazita sur kokido, ĉiam rezultas bongusta. Lia universala recepto facile permesas ŝanĝi la ingrediencojn, anstataŭigante florbrasikon kun brokolo, buljono kun akvo kaj uzante ajnan specon de pizo. Kaj tamen ĝi estos bongusta!

Ingrediencoj

Kokidaj flugiloj - 6 ptoj.
Terpomo (senŝeligita) - 4 pecoj.
Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Cepo (senŝeligita) - 1 ĉ.
Florbrasiko - 200 gr.
Verdaj pizoj - 150-200 gr.
Salo
Grunda nigra pipro
Kokido buljono - 2 litroj
Dill -1 tbsp. kulero

Kuiri:

Kuiru la kokidon. Tranĉi karotojn en malgrandajn kubojn, terpomojn, cepojn. Demetu brasikon en malgrandajn infloreskojn. Fritu cepojn kaj karotojn en oleo.

Transdonu al bolanta buljono. Enmetu terpomojn en bolantan buljonon, aldonu salon kaj spicojn. Aldonu brasikon al la supo.

Post 5 minutoj aldonu la pizojn. Kuiri por aliaj 2-3 minutoj. Servinte aldonu anelon.

Florbrasika supo kun mituloj kaj fenkolo

Florbrasika supo kun mituloj estas ne nur plado, sed vera tablo-ornamaĵo! Ĝi estas preparita tre simple. La ĉefa afero estas, ke la fridujo devas havi freŝajn mitulojn kaj ekzotikan fenenon sufiĉe ekzotikan en nia lando. Kuiristo kaj vi mem vidos ĝian kompleksecon kaj originalecon.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 250 gr.
Terpomo (senŝeligita) - 50 gr.
Cepoj (senŝeligitaj) - 20 gr.
Ajlo (senŝeligita) -3 gr.
Lakto - 150 gr.
Butero - 15 gr.
Mituloj - 50 gr.
Fenestro - 15 gr.
Oliva oleo - 30 ml.
Salo, pipro, balzama vinagro, vegetaĵo.

Kuiri:

Florbrasiko por malmunti por infloreskoj. Tranĉu la terpomojn. Piku la cepon.

Friku legomojn en olivan oleon. Aldonu akvon al la frititaj legomoj, salo kaj kuiri al malrapida fajro ĝis la legomoj estos pretaj.

Aldonu lakton kaj buteron al la pato. Kuiru ĝis boligi lakton.

Aldonu spicojn al gusto. Muelu la supon en likvigilo ĝis glata. Varmigu la supon al tre malalta varmo.

Tranĉu fenenon en maldikajn duonajn ringojn. Pasu la ajlon tra la gazetaro. Friku mitulojn, fenelon kaj ajlon en olivan oleon.

Kombinu la ingrediencojn por servi telerojn. Servu la supon garnante per verduloj kaj guto da balzama vinagro.

Florbrasiko kaj mirtela supo

Alia recepto por vi noti! Tre rapida kaj facila maniero por prepari florbrasikon kaj mijon kun kremo. Nekredeble riĉa, originala kaj delikata. Ĝi valoras provi!

Ingrediencoj

Florbrasiko - 300 gr.
Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Mejo - 100 gr.
Vegeta buljono - 500 ml.
Kremo - 200 ml.
Yema de unu ovo
Citrono suko - 1/2 ĉp.
Salo
Pipro
Nuksomarko - 1 tsp
Verduloj - 20 gr.

Kuiri:

Vegeta buljono, alportu al boli. Kuiri mijon en vegeta buljono dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

Florbrasiko por malmunti por infloreskoj. Transigi al pato kaj kuiri kun mijo dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

Tranĉu la karotojn en tranĉaĵoj, enmetu supon kaj kuiru ĝis legomoj pretas. Miksi la yemon kun nuksoŝelo, citrono suko kaj kremo ĝis glata.

Forigu la panon el la varmego, verŝu la kremon en ĝin kaj miksu milde la supon. Servu aldonante verdojn.

Florbrasika supo - Velute Dubarry

La klasika recepto de franca supo estas nomita laŭ la favorato de Ludoviko la 15-a - Grafino Dubarry.

Plia altiro de ĉi tiu recepto estas, ke ĉiuj produktoj por ĝia preparado estas facile aĉeteblaj en iu ajn superbazaro.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 1 kg.
Porro - 180 gr.
Butero - 80 gr.
Faruno - 70 gr.
Malpeza Buljono - 1,5 litroj
Kremo - 90 ml (11%) (anstataŭebla per lakto)
Ovo de Yulia - 2 pecoj.
Salo al gusto

Kuiri:

Porko tranĉita en maldikaj duonaj ringoj. Malmunti brasikon por infloreskoj. Varmigu buteron en kaserolo kaj fritu la leŭkon en ĝi.

Aldonu farunon kaj agitante vigle, kuiri al varmego por 4 minutoj. Lasu la saŭcon malvarmigi. Alportu la buljonon.

Verŝu la buljonon en la kaserolon. Dissolvu la miksaĵon tute en la buljono. Alportu la supon.

Aldonu florbrasikon kaj kuiru dum 35 minutoj. Muelu la enhavon de la pato per likvigilo.

Salu la supon. Metu la poton sur malgrandan fajron. En aparta ujo, miksi ovon kaj kremo.

Batu ilin per bateto ĝis glata. Enkonduki la supon, skurĝante ĝin.

Konduku al bolado dum daŭre fajfas. Garnu per verdaj kaj tutaj florbrasaj infloreskoj.

Florbrasika Kokida Supo

Ne nur pirataj supoj estas akiritaj el florbrasiko. Preparu legoman supon kun kokido. Ĝi rezultas dika, riĉa, sed facila por la stomako kaj malgrasa.

duono de la averaĝa kokido
400 gr. florbrasiko
2 terpomoj
1 karoto
1 cepo,
1 ovo
6 pizoj de ĉia speco,
3 ĉp tukoj
zingibro, curry, salo, petroselo al gusto.

Unue vi devas kuiri la kokinan buljonon, bolante la duonon de la kokido.

Konsilo! Por fari la buljonon malpli olea, oni rekomendas forigi la haŭton de la kokido.

Ni demetas brasikon en malgrandajn tukojn, tranĉas la karotojn kaj cepojn tre fajne, tranĉas la terpomojn en malgrandajn kubojn.

Ni ĉerpas la kuiritan kokan viandon el la buljono, filtras la buljonon. Ni metas pretajn legomojn en la buljonon, aldonas pipro-grajnojn kaj graŭlojn. Pro la fakto, ke la supo estas preparita sen friti legomojn, ĝi rezultas dieta.

Malvarmigu iomete la kokidon, forigu el la ostoj kaj tranĉu ilin en malgrandajn tranĉojn. Redonu la kokidon al la supo. Aldonu pinĉon da seka zingibro kaj iom da curry. Batu unu krudan ovon kaj verŝu ĝin en maldikan fluon en la supon, senĉese. Aspergu per fajne pikita petroselo, lasu ĝin boli. Ni insistas la supon sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Oni rekomendas servi freŝan panon aŭ iomete tostitajn tostojn al la supo.

Florbrasika supo kun krema fromaĝo

Vi povas kuiri florbrasikan supon kun kremo-fromaĝo kaj kokaj buljonoj tre rapide.

400 gr. florbrasiko, ordigitaj en malgrandajn katojn,
2 terpomoj
1 karoto
1 cepo,
1 sonorilo
vegetala oleo por friti,
2 procesitaj fromaĝoj de 50 gramoj ĉiu,
200 gr. kirlita kokido
salo kaj spicoj por gustumi.

Ni purigas la legomojn. Fritu fajne pikitajn cepojn ĝis translucaj, aldonu trititajn karotojn, formurante ĝis legomoj estas kuiritaj malrapide.

Ni metas boli du litrojn da akvo. Ni plenigas kokidon kun spicoj kaj salo, amasigas kaj fabrikas malgrandajn bulojn el ĝi - viandbuletoj.

En bolantan akvon, trempu la tranĉitajn terpomojn. Kvin minutojn poste ni metis la brasikajn brasikojn. Post aliaj kvin minutoj, malsupreniru la viandotukojn kaj vegetaĵojn. Salu kaj aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn, kuiru dum 15 minutoj. Frotu la prilaboritan fromaĝon aŭ fajne haku ĝin, trempu ĝin en la supon kaj miksu ĝis la fromaĝo solvas. Aspergu supon kun freŝaj herboj kaj rekomencu kuŝi.

Supo kun florbrasiko, brokolo kaj kukusoj

Jen alia versio de la rapida "supo", kiu estas preparita kun florbrasiko, brokolo kaj kukusoj. En manko de kuzo, vi povas uzi ordinarajn tritikojn aŭ mijon.

7 glasoj da buljono (ĉiu - viando, kokido, legomo),
1 taso de kuzo,
200 gr. florbrasiko
200 gr. brokolo
100 gr. feta fromaĝo
salo, varma ruĝa pipro, herboj - al gusto.

Kunportu la buljonon. Ni malaltigas la infloreskojn de brokolo kaj florbrasiko en ĝi, kuiras ĝin dum 7-8 minutoj. Ssazonu kun spicoj por gustumi. Verŝu la kukuson, miksi kaj malŝaltu la varmon. Lasu ĝin rompi sub la kovrilo dum 10 minutoj. La supo estas preta, ĝi estos servata, aspergita per freŝaj herboj kaj pikita fromaĝo en malgrandajn kubojn.

Se oni uzas alian cerealon anstataŭ la kuskuson, la kuira teknologio iom ŝanĝiĝas. Lavu mijon, skaldu kun bolanta akvo kaj lavu denove kun malvarma akvo. Tritikaj tritikoj facile estas lavitaj. Enmetu la cerealon en bolitan buljonon kaj kuiru dum ĉirkaŭ 15 minutoj.Post tio, metu du specojn de brasiko en la supon kaj daŭrigu kuiri ĝis la legomoj estos pretaj.

Se vi volas, vi povas kompletigi ĉi tiun supon per vegeta pansaĵo fritante fajne cepojn kaj karotojn en vegeta oleo.

Sveda legomo supo kun florbrasiko kaj yema pansaĵo

Bongusta sveda vegeta supo estas preparita kun florbrasiko, terpomoj, verdaj pizoj kaj spinacoj. Sed la ĉefa "elstaraĵo" estas la pansaĵo de kremo kaj ovoj.

400 gr. florbrasiko de florbrasiko,
2 malgrandaj karotoj,
3 mezaj terpomoj,
0,5 tigo de porro (blanka parto),
150 gr. verdaj pizoj (freŝaj aŭ frostitaj),
125 gr. spinaco
1,5 litroj da akvo aŭ vegeta buljono,
1 kulero da faruno
200 ml da lakto
150 ml kremo (20%)%
2 krudaj ovoj,
salo, nigra pipro, herboj - al gusto.

Ni preparas legomojn, lavas kaj purigas. Ni tranĉas la terpomojn, karotojn en mezgrandajn kubojn, lekas la hakaĵojn en duonojn de la ringoj, malmuntas la brasikon en malgrandajn pecojn.

En bolanta akvo (aŭ vegetala buljono), trempu la terpomojn kaj karotojn, lasu ĝin denove boli kaj malpliigu la varmon. Kuiri dek minutojn, salo. Aldonu la pizojn kaj florbrasikon, daŭrigu kuiri aliajn dek minutojn. Aldonu leekon.

Ni bredas farunon en lakto kaj verŝas ĉi tiun miksaĵon en supon, senĉese. Aldonu la spinacajn foliojn kaj kuiri ankoraŭ tri minutojn. Frotu la yemojn en kremo, verŝu ĉi tiun miksaĵon en la supon en maldika rivereto. Post tio, boligu la supon, alie la yemoj kurbiĝos.

Florbrasika viando-supo

Peza florbrasika supo povas esti kuirita en viando buljono.

400 gr. viando kun osto, vi povas uzi bovaĵon aŭ ŝafidon,
250 gr terpomoj
300 gr florbrasiko
1 karoto
1 cepo,
1 sonorilo
1 tomato
2-3 kuleroj da vegeta oleo,
salo, spicoj, herboj al gusto.

Ni komencas kuiri supon kun kuiranta buljono. Verŝu la viandon kun malvarma akvo, portu al boli, forigante la ŝaŭmon. Kuiri la viandon ĝis kuirita, aldonante ruĝan folion kaj kelkajn pizojn da speco. Fine de kuirado, salu la buljonon. Ni elprenas la viandon, iomete malvarmas kaj forigas el la osto, tranĉita en pecojn. Enmetu la viandon en streĉitan buljonon.

Ni purigas ĉiujn legomojn. Ni preparas benzinejon. Verŝu oleon en pato, varmigu ĝin. Ni etendas pikitan cepon en varma oleo, fritu dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Poste aldonu la raspitan karoton kaj la pikitan bulgarajn piprojn en malgrandajn striojn, reduktu la varmon kaj simmu la legomojn ĝis mola. Senŝeligu la tomaton, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn, forigante semojn, se eblas. Aldonu la tomaton al la legoma pansaĵo kaj daŭrigu por kvietigi aliajn kvin minutojn.

En bolanta buljono, trempu la terpomojn tranĉitajn en malgrandajn kubojn, post kvin minutoj aldonu malgrandajn brasikajn infloreskojn, kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn. Post tio, kuŝu la legoma pansaĵo, miksu. Ni provas alporti la supon al gusto aldonante spicojn. Malŝaltu la varmon kaj lasu la supon brevi dum ĉirkaŭ dudek minutoj. Servu kun freŝaj herboj.

Florbrasika supo kun kukurboj

La kombinaĵo de produktoj en ĉi tiu supo faras tre riĉan guston, kaj la plado mem estas nekredeble nutra. Perfekta por familia vespermanĝo!

Ingrediencoj

Kokido buljono - 3 litroj
Terpomo (senŝeligita) - 4 pecoj.
Koŝita kokido - 300 gr.
Florbrasiko - 300 gr.
Cepoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Rizo - 4 tbsp. kuleroj
Oliva oleo - 2 tbsp. kuleroj
Ovo - 1 ĉp.
Faruno - 1 tbsp. kulero
Salo kaj pipro
Verduloj

Kuiri:

Trikitaj terpomoj. Kuiru la buljonon kaj trempu la terpomojn en ĝin. Kradu karotojn, piku cepojn.

Metu la duonon de la karotoj kaj cepoj en bolantan buljonon. Enŝiru rizon. Fritu la restantajn karotojn dum 4 minutoj.

Aldonu rizon kaj karotojn al la buljono. Kombinu piklitan kokidon kun pipro, salo kaj ovo.

Agordi la pikitan viandon kaj formi la bulojn. En aparta bovlo, boligu kukurbojn dum 10 minutoj.

Aldonu karnojn kaj brasikon al la supo. Kuiri dum 10 minutoj. Servu kun viaj plej ŝatataj herboj.

Florbrasika supo kun fungoj kaj kremo

Tre mola kaj bongusta vegeta supo. Preparita sen viando aŭ kokida buljono, do ne tro alta en kalorioj. Se vi suferas dieton aŭ volas manĝi manĝon vespere, prenu la kremon kun la plej malalta grasa enhavo, sed ne sen graso. Ankaŭ en ĉi tiu recepto taŭgas iuj fungoj. Vi povas anstataŭigi pizojn per maizo. Enlatigitaj faboj ankaŭ taŭgas, aldonu ilin fine de la kuirado, ĉar ili jam pretas.

Ingrediencoj

florbrasiko - 300 gr.
fungoj (ĉampanonoj) - 250 gr,
verdaj pizoj (freŝaj aŭ frostitaj) - 200 gr,
karotoj - 100 gr,
cepo verda - 50 gr,
verduloj, salo,
akvo - 2-2,5 l,
kremo - 500 ml.

Grava! Por ĉi tiu supo, vi povas uzi ajnajn fungojn. Ĉampionoj, ostraj fungoj, ĉantereloj ne bezonas antaŭe esti boligitaj. Arbaraj fungoj, kiel ekzemple: cepoj, mielo-fungoj, boleto kaj similaj devas esti boligitaj dum almenaŭ duonhoro, dreni la akvon kaj nur tiam uzi por fari supon. Se la fungoj estas elektitaj kaj frostigitaj memstare kaj vi fidas pri la kvalito kaj pureco, vi ne povas malhonori.

Kuiri:

1. Dismetu la florbrasikon en infloreskojn, tranĉu la fungojn, kradu la karotojn sur krudan grateron. Nature, ĉiuj legomoj devas esti lavitaj antaŭ ĉi tio, kaj karotoj purigitaj.

2. Verŝu legomojn kun malvarma akvo en kaserolo kaj salu tuj. Metu sur viradon sur mezan varmon por ke la buljono ne bolas. Dank 'al fungoj, ŝvelaĵo tre probable.

3. Kuiri la estontan supon por ĉirkaŭ 20-30 minutoj ĝis la karotoj estos molaj.

4. Verŝu freŝajn aŭ frostigitajn verdajn pizojn kaj lasu kuiri ankoraŭ 10 minutojn. Se enlatigitaj pizoj, tiam vi devas kuiri nur 2-3 minutojn.

5. Piku fajne verdajn cepojn, verŝu en kaserolon kaj malŝaltu la varmon.

6. La supo estu iom infuza sub la kovrilo, tute saturita per la aromoj de ĉiuj ingrediencoj.

7. Verŝu en la kremon kaj, se vi volas, batu kun likvigilo ĝis akceptebla stato. Sed vi povas forlasi kaj manĝi kaj manĝi legomojn kun tranĉaĵoj de fungoj.

Verŝu la finitan supon en la tureen aŭ porciitajn telerojn. Garnu per pikitaj herboj kaj sezonu per nigra pipro.

Kiel fari purigan florbrasikon kun karotoj

Florbrasiko estas unu el tiuj specoj de legomoj perfekte kuiritaj boligitaj. Kremo de florbrasika supo ŝajnas esti tiel mola kaj uniforma en konsekvenco, ke ĝi povas konkurenci kun purea supo farita el fungoj kaj kremo. En ĉi tiu recepto, kremo estas uzata laŭ la bontrovo de la gastigantino. Vi povas uzi acidan kremon aŭ majonezon. Vi ne povas aldoni ion, la gusto ne "perdiĝos". Por doni "inteligentan" koloron, uzu multe da verdaĵo. Provencaj herboj taŭgos ĉi tie.

Florbrasiko kaj zucchini supo kun rizo kaj sonorilo

Jen la perfekta recepto de florbrasika supo por via dieto. Se por iu kialo vi ne manĝas zucchini, vi povas anstataŭigi terpomojn (tamen ĝi pliigos kaloriojn), kukurbojn aŭ napojn. Estas malfacile trovi pli facilajn kaj pli utilajn telerojn por tagmanĝi.

Grava! Junaj zucchini aŭ zucchini donos pli da suko (likvaĵo), kaj "plenkreskuloj" donos pli viskan kaj palpeblan teksturon kaj malpli inkliniĝos al bolado.

Lentila supo kun florbrasiko kaj tomatoj - video-recepto

Bonega supo, kiu kombinas la guston kaj avantaĝojn de legomoj kaj legomoj. Lentiloj inter legomoj estas tre riĉaj je fero kaj acida fólico, ili bolas pli rapide kaj havas tre plaĉan guston. Aparte disvastigita bruna vario de lentoj. Ĝi estas facile aĉetebla ĉe iu ajn vendejo. Se vi volas manĝi sanan manĝaĵon, tiam ne forgesu aldoni lentan teleron al via dieto, ekzemple en formo de supo kun florbrasiko.

Florbrasika supo - Berlino

Ĉi tiu supo-recepto estas perfekta por dimanĉaj vespermanĝoj. Preparinte la pladon laŭ simpla recepto, vi ricevos aromajn, riĉajn supojn kaj dankon de bone nutritaj gastoj kaj familio.

Ingrediencoj

Karotoj (senŝeligitaj) - 1 ĉ.
Bulgara pipro - 4 kvanto
Ceps - 500 gr.
Terpomo (senŝeligita) 4 pecoj.
Cepo (senŝeligita) - 2 ptoj.
Florbrasiko - 400 gr.
Akvo - 4 litroj
Petroselo - 1 fasko.
Vegeta oleo por friti.

Kuiri:

Alportu akvon. Al sala akvo. Aldonu pikitajn terpomojn. Preparu legomojn:

Krado la karotojn. Fungoj tranĉitaj en kubojn. Piku la cepon fajne. Triki la sonorilon.

Kuiri la fritadon de legomoj. Malmunti brasikon por infloreskoj. Kuiri dum 10 minutoj. Aldonu fritadon al la supo, salu la supon laŭ via gusto.

Konduku la supon al kuirado kaj kuiru al fajro dum 5 minutoj. Aldonu verdojn.

Florbrasika supo kun krema fromaĝo

La klasika recepto por florbrasika supo kun krema fromaĝo ne lasos iun ajn indiferentan. La supo estas dika, kora kun tre delikata krema aromo.

Ingrediencoj

Florbrasiko - 300 gr.
Krema fromaĝo - 100 gr.
Buljono 250 ml.
Lakto - 100 ml.
Krutoj
Salo, nigra pipro.

Kuiri:

Dismembri la brasikon en infloreskojn kaj boligi en salita akvo ĝis mola. Aldonu buljonon, kremo-fromaĝon al brasiko.

Alportu la supon al homogena stato kun likvigilo. Salu kaj pipru la pladon. Varmigu la supon ĝis boli.

Servu kun krutoj kaj herboj, se vi volas.

Florbrasika Supo kun Turkio kaj Maizo

Kora supo supo ornamos la tagmanĝon kun brilaj koloroj, nutros kaj varmigos vian familion dum vintraj vesperoj.

Ingrediencoj

Fileto de Turkio - 300 gr.
Krema fromaĝo - 150 gr.
Maizo - 280 gr.
Cepoj (senŝeligitaj) - 50 gr.
Karotoj (senŝeligitaj) - 50 gr.
Florbrasiko - 300 gr.
Kremo - 1 litro
Akvo - 2 litroj
Vegeta oleo - 50 ml.
Salo
Nuksozulo
Nigra pipro

Kuiri:

Kuiri la karnon de meleagro ĝis kuirita. Muelu la boligitan meleagron. Preparu la ingrediencojn:

Krado la karotojn. Krosu la fromaĝon sur tritan gratilon. Piku la cepon fajne.

Malmunti brasikon por infloreskoj. Fry la cepo en oleo ĝis mola. Fritu karotojn kun cepoj.

Aldonu brasikon al vegeta fritado. Transdonu la fritadon al bolanta buljono kaj daŭrigu kuiri al malrapida fajro dum 5 minutoj.

Aldonu pikitan meleagron, maizon kaj kremon al la pato. Alportu la supon al intensa bolado kaj reduktu la varmon.

Aldonu fromaĝon al la supo, atendu ĝis ĝi tute dissolviĝos. Sazonu Spicojn al gusto.

Florbrasiko, terpomo kaj salikoko

Krema supo de florbrasiko kaj salikoko - certe produktos la deziratan efikon sur viaj gastoj aŭ hejmo.

Ingrediencoj

Terpomo (senŝeligita) - 3 ĉp.
Florbrasiko - 300 gr.
Cepo (senŝeligita) - 1 ĉ.
Oliva oleo - 50 ml.
Varma akvo - 200 ml.
Dika kremo - 250 ml.
Salo
Grunda nigra pipro
Salikokoj (senŝeligitaj) - 450 gr.
Butero - 50 gr.
Ajo (senŝeligita) - 3 dukiloj
Freŝaj verduloj.

Kuiri:

Piku la cepon tre fajne. Friki la cepon en oliva oleo ĝis mola. Florbrasiko kaj terpomoj tranĉitaj en kubojn de la sama grandeco.

Transdonu legomojn al cepoj kaj kuiri dum 1 minuto. Verŝu akvon, alkonduku al ŝvelaĵo.

Aldonu kremon kaj kuiru por 10-15 minutoj. Piku la ajlojn.

Fritu salikokojn kaj ajlojn en miksaĵo de olivo kaj butero. Aldonu spicojn.

Alportu la supon al homogena stato per likvigilo.

Servu aldonante salikokojn al la servantaj teleroj kaj ornamante per verduloj.

Brokolo kaj Florbraspa Supo kun Tomatoj

Ĉi tiu supo povas kompari kun la fama varma gazpaĉo, sed varma pipro facile anstataŭiĝas per dolĉa papriko. Pika, pika kaj sen viando kaj terpomoj. Tre dieta kaj bongusta supo por vegetalaj amantoj.

Grava! Tomatoj devas esti plej altkvalitaj kaj tre maturaj.

La supo perfekte refreŝiĝas en la varmego, krome ĝi helpas perdi pezon pro celerio kaj brulaj spicoj en la kunmetaĵo.

Peza Florbrasxa Supo kun Kokido kaj Buckwheat

Kiam vi bezonas kuiri koran kaj bongustan vespermanĝon, tiam diversaj varoj da viando-supoj venas al la menso. Florbrasika supo sur kokida buljono estas tre bona eblo. Iu preferas uzi shin, iun flugilojn aŭ bruston por buljono.En ĉi tiu recepto ĝi estas uzata, sed vi elektas laŭ personaj preferoj. Lin sama validas por cerealoj.

Simpla recepto por florbrasika supo kun viando kaj faboj

Bongusta florbrasika supo povas ankaŭ esti kuirita kun viando, kiel bovaĵo aŭ porkaĵo. La riĉa buljono kaj legomoj iros bone kun faboj. Sed se vi ne estas granda ŝatanto de legomoj, tiam anstataŭigu ĝin per terpomoj.