La avantaĝoj kaj damaĝoj de kukurboj por diabetoj

Dolĉa sunbruna kukurbo prave okupas gvidan pozicion en la listo de la plej sanaj kaj bongustaj vegetaĵoj. Bonodora suka pulpo, bongustaj semoj kaj eĉ ŝelo estas uzataj ne nur en kuirado por prepari bongustajn kaj sanajn pladojn, sed ankaŭ en la kampo de tradicia kaj alternativa medicino por fabrikado de medikamentoj kaj hejmaj medikamentoj.

Evidente estas la uzo de kukurbo por la homa korpo en diabeto. Estas neniu sekreto, ke fari taŭgan diagnozon postulas la pacienton plenumi iujn manĝajn limigojn kaj nutrajn regulojn.

Kaj ĝi estas racia menuo, kiu estas la ĉefa aspekto de sukcesa resaniĝo kaj bonstato. La uzo de diabeto de multaj pladoj kaj medikamentoj el kukurbo helpos normaligi la nivelon da sukero en la hemolimfo de la paciento kaj antaŭvidi ĝiajn subitajn saltojn.

Ankaŭ manĝi ĉi tiun malmultan kalorian vegetaĵon helpas malpliigi troan korpan pezon, kio estas tre grava kontraŭ la fono de malobservo de la pankreato. Ni parolu pli detale pri kiuj kukurbaj receptoj utilas por diabeto.

Dolĉa kukurbo nomita la suno-legomo estas la vera reĝino de la vegeta regno.

La avantaĝoj kaj konsisto de kukurbo

La kemia konsisto de la kukurbo provizas la specifitan vegetaĵan kulturon kun kombinaĵo de unikaj utilaj propraĵoj, kiuj antaŭenigas sanon kaj forigas diversajn malsanojn. Malgraŭ la fakto, ke kukurbo apartenas al la kategorio de manĝaĵoj, kiuj havas altan glicemian indicon, ĝi ankaŭ povas esti uzata por diabeto, sed modere kaj nur post konsulto kun via kuracisto.

Oni devas rimarki, ke regula ingestaĵo de pladoj kaj produktoj el kukurbo helpas stimuli regenerajn procezojn en la histoj de la damaĝita pankreato, same kiel restarigi kaj normaligi la agadon de ĉi tiu organo. Grava faktoro estas, ke pladoj preparitaj surbaze de aromaj kaj suka pulpo kontribuas al perdo de pezo kaj plibonigas metabolajn procezojn.

Kvazaŭ absorbante la radiojn de la somera suno, kukurbo estas fonto de amaso da utilaj vitaminoj kaj mineraloj, kies manko kondukas al disvolviĝo de diversaj malsanoj.

Kiel la ĉefaj elementoj de la kemia konsisto de la vegetaĵa rikolto kaj ĝiaj beneficiosas proprietoj, ili devas esti nomataj:

Surbaze de ĉi tio, tre eblas eltiri konkludojn, ke regula konsumado de kukurbo estas utila, inkluzive kontraŭ diabeto. Sed konsiderante la sufiĉe grandan kvanton da naturaj sukeroj, kiuj konsistigas la vegetaĵan kultivaĵon, ĝi devas esti inkluzivita en la dieto kun modereco.

Konsilo! Se la paciento bezonas uzi insulinajn preparojn, necesas kunordigi kun la ĉeestanta kuracisto la kvanton da vegetaĵoj permesitaj por enkonduko en la ĉiutagan menuon kaj ĝustigi la dozon de insulino administrita.

Ebla damaĝo

En diabeto, kukurbaj varioj kun alta sukero-enhavo devas esti ekskluditaj de la dieto.

Malgraŭ la esceptaj avantaĝoj kaj riĉa kemia komponado de kukurbo, en iuj kazoj, ĉi tiu legomo devas esti ekskludita de la dieto.

Kontraŭindikoj al ĝia uzo estas minimumaj, sed tamen ili ekzistas, kaj tial vi devas nomi:

• individua maltoleremo,
• komplikaĵoj por diabeto.

Ankaŭ kun iom da singardo, legomo devas esti inkluzivita en la dieto kontraŭ gestacia diabeto kaj tipo 2-diabeto. Krome, nekontrolita konsumo de kukurboj en grandaj kvantoj, kaj ankaŭ pladoj preparitaj ne konforme al la rekomendataj reguloj, povas damaĝi la korpon.

Por antaŭvidi eblajn damaĝojn al sano, manĝi kaj prepari sunan vegetaĵon devas fari nur laŭ la reguloj sube.

Kalabukurbo de tipo 1

En iuj kazoj, manĝi kukurbajn pulpojn povas esti danĝera.

La respondo al demando speca: ĉu eblas manĝi kukurbon en diabeto mellitus ankaŭ asociita kun la formo kaj grado de ĉi tiu malsano. Ekzemple, sur la fono de multaj komplikaĵoj kaj riskoj, la produkto ankoraŭ rekomendas esti ekskludita de la dieto.

Koncerne diabeton de la unua tipo, ĉi-kaze konsilas respekti la jenajn regulojn kaj rekomendojn rilate al enkonduko de vegeta kulturo en normala dieto:

• vi devas forlasi la uzadon de kruda kukurbo, ĉar ĝi enhavas grandan amidon, kiu transformiĝas kaj malinteresiĝas nur post varmokuracado, ekzemple dum bakado,
• bakitaj legomoj devas esti konsumataj en malgrandaj kvantoj, ĉar ili enhavas grandan kvanton da sukeroj kaj povas provoki kreskon de glukozo en la hemolimfo de la paciento.

En iuj kazoj, post manĝi kukurbajn pladojn, la paciento eble bezonos preni medikamentojn por helpi normaligi sangan sukeron. Konforme al ĉi tiu aspekto estas rekomendinde ne tro indulgi vin per kukurbaj pladoj.

Diabeka kukurbo de tipo 2

En la granda plimulto de kazoj, tiaj konceptoj kiel diabeto de tipo 2 kaj kukurbo estas kategorie nekongruaj, pro la granda kvanto da amelo kaj naturaj sukeroj enhavitaj en la sunplena vegetaĵo. Kiel escepto, oni povas manĝi konsumon de pladoj, kiuj inkluzivas malgrandan kvanton de kukurbo-pulpo en kruda formo. Tamen vi povas laŭvorte listigi tiajn pladojn sur la fingroj.

La konsumado de kukurboj en la fono de diabeto de tipo 2 estas ebla nur sur la fono de ricevado dum longa periodo de stabilaj indikoj pri glukoza nivelo en la sango de la paciento. Dum la malkompensa periodo, tio estas la sistema kresko de sukero aŭ ĝiaj akraj saltoj, bongustaj pladoj devas esti forĵetitaj.

Por determini la eblecon manĝi kukurbon, oni rekomendas fari specon de testado, kiu konsistas en la jenaj: mezuri nivelojn de sukero sur malplena stomako kaj iom da tempo post manĝi malgrandan kvanton de plado enhavanta kukan pulpon. Se ili restas normalaj, vi povas preni kukurbojn en manĝaĵoj, en minimumaj, kompreneble, kvantoj.

Kun gestacia diabeto

En gravedaj virinoj kun diabeto, estas konsilinde ekskludi la pacienton tute el la dieto.

La termino "gestacia diabeto" estas uzata por rilati al malsano detektita ekskluzive dum gravedeco. Ĉi-foje, la virino estas preskribita sekvi sufiĉe striktan dieton bazitan sur malpliigo de la kvanto da sukero kaj karbonhidratoj en la dieto.

Pro la fakto, ke kukurbo enhavas konsiderindan kvanton da naturaj sukeroj, konsilas rifuzi ĝin pro manĝo.

Konsilo! Sendepende de la ĝenerala bonstato kaj indikiloj de glukoza nivelo, estas konvene kunordigi la enkondukon de kukurbo en la kutima dieto de diabeto kun via kuracisto por eviti eblajn negativajn konsekvencojn.

Traktado de Kukurbo-Diabeto

Kun diabeto, kukurbo-pulpo estas same utila, same kiel suko kaj semoj de vegeta rikolto.

Diabeto estas malsano, kiu provokas evoluon de patologioj de diversaj sistemoj kaj organoj. Ekzemple, diabetoj ofte suferas diversajn malsanojn de la digesta vojo, metabolo, apero de dermatologiaj problemoj kaj malrapidiĝo de la regenera kapablo de histoj.

Iom redukti la probablecon de tiaj patologioj kaj forigi ekzistantajn, kiuj povas inkluzivi diversajn receptojn, bazitajn sur kukurbaj semoj, pulpo kaj ŝelo. Sed elektante ĉi tiun eblon de hejma terapio, oni devas memori, ke kuracado de diabeto kun kukurbo devas esti efektivigita kun ekstrema singardo kaj nur sub gvido de kuracisto.

Kukurbo suko

Kukurbo suko kun aldono de ĵus elpremita cítrica frukta suko estas precipe bongusta.

Lastatempe elpremita kukurbo-suko, kies komponaĵo riĉiĝas per grandega kvanto da nutraĵoj, inkluzive de pektino, estas plej utila por diabeto de diversaj formoj kaj gradoj de disvolviĝo. Kukurbo suko, regule manĝita, helpos forigi damaĝajn kolesterolojn, toksinojn, toksinojn kaj aliajn damaĝajn substancojn de la korpo.

Krome, ĝi helpas normaligi metabolajn procezojn kaj pliigi la regenerajn kapablojn de histoj.

Pulpo de kukurbo

Bonodora flava pulpo estas uzata por prepari ne nur pladojn, sed ankaŭ kuracilojn.

Ĝi estas kukurbo-pulpo kiu estas ofte ofte uzita por kuiri kaj ŝatata produkto de multaj. Ĝia konsisto ankaŭ enhavas grandegan kvanton de pektino kaj multajn aliajn, ne malpli utilajn substancojn.

Uzu la pulpon, kiu havas plaĉan guston kaj malpezan aromon, povas esti uzata por prepari grandegan numeron da pladoj. Surbaze de suka flava legomo, oni preparas cerealojn, unuajn kaj duajn kursojn, diversajn kukaĵojn, malmulte-kaloriajn manĝaĵojn, kiuj ne kontribuas al la kolekto de kromaj kilogramoj, desertoj kaj eĉ glaciaĵoj.

Ĝi estas kukurbo uzebla kiel bazo por preparado de delikataj dolĉaĵoj, tiel amataj de multaj diabetoj, sed malpermesitaj en la granda plimulto de kazoj.

Oleo de kukurbo-semo

Precipe utila por la korpo estas natura semo de kukurbo.

Egale utila estas kukurbo-oleo por diabeto de tipo 2, same kiel aliaj formoj de la malsano. Plie, pro la unikaj proprietoj kaj kemia konsisto de la oleo, ĝi povas esti uzata por trakti diabetikojn.

Ĝusta kaj sistema uzado de ĉi tiu miriga natura produkto helpas stimuli la procezojn de regenerado kaj metabolo, plibonigas la agadon de la pankreato, normaligas la sangan suker-nivelon de la paciento. Longtempa uzo de oleo kiel rimedo por interna kaj ekstera uzo helpas forigi trofajn ulcerojn kaj vundojn, diversajn dermatologiajn problemojn, kiel aknon, por malpliigi la troan korpan pezon.

Sed ni ne forgesu, ke vi devas uzi oleon nur se vi havas kuracistajn receptojn, ĉar en iuj kazoj ĝi estas strikte kontraŭindikata.

Kukurbaj semoj

Bongustaj semoj helpos purigi la korpon kaj saturi ĝin per gravaj spuroj.

Kukurbaj semoj prave gajnis la titolon de unu el la plej potencaj popularaj anthelmintikaj drogoj. Ĉiutaga ingestaĵo de ĉi tiu produkto helpos malhelpi infekton de la korpo kun diversaj specoj de intestaj parazitoj, kaj kiam tia malsano aperas, ĝi rapide forigos neinvititajn gastojn. Por antaŭzorgo de parazitaj malsanoj kaj kuracado de tiaj, oni rekomendas konsumi malgrandan kvanton da krudaj semoj, kiuj ne spertis kuiradon ĉiutage.

Ne malpli utilaj kukurbaj semoj por diabeto. Ilia konsisto riĉiĝas per tiaj gravaj kaj necesaj substancoj por ĉiuj kiel organikaj acidoj, esencaj oleoj, diversaj specoj de vitaminoj, saloj kaj mineraloj.

Semoj havas diuretajn proprietojn kaj ankaŭ signife stimulas regenerajn procezojn en histoj, kontribuante al rapida resanigo de vundoj kaj ulceroj, kiuj ne maloftas en diabeto.

Konsilo! La konsisto de kukurbaj semoj inkluzivas signifan kvanton da salicilika acido kaj misuzo de ĉi tiu produkto povas konduki al disvolviĝo de inflamaj procezoj, kiuj efikas sur la digesta vojo.

Delikataj receptoj

Kukurbo porka diabeto estas la plej ofta, amata de multaj kaj popularaj pladoj, kie aldone al diversaj cerealoj de tradicia freŝa kukurbo-pulpo estas uzata. Tamen, krom ĉi tiu opcio, ekzistas multaj aliaj, inkluzive de dietaj receptoj, unuaj kaj duaj kursoj, manĝetoj, kukaĵoj kaj dolĉaĵoj.

Aparte, oni rimarku receptojn por preparado de terapiaj hejmaj drogoj, uzeblaj por forigi ambaŭ diabeton mem kaj la konsekvencojn de ĉi tiu malagrabla malsano. Kiam vi preparas telerojn kaj hejmajn kuracilojn, estas necese observi la dozon de la komponentoj kaj la kuirajn regulojn proponitajn sube.

Salata dieto

Se ne ekzistas kontraŭindikoj, pikitaj nuksoj povas esti aldonitaj al la finita salato.

Plejparte por tipo 2 diabeto, receptoj inkluzivas manĝi legomojn, kiuj suferis minimuman varmotraktadon. La listo de tiaj teleroj inkluzivas simplan, malmultan kalorian sed tre bongustan salaton, kiu povas esti ambaŭ kiel eblo por manĝeto aŭ plena manĝeto.

Por prepari ĝin, necesas prepari la jenajn komponentojn:

• malgrandaj senŝeligitaj karotoj,
• ducent gramoj da pulpo de freŝa kukurbo,
• unu radiko de celerio,
• kulero de vegeta oleo, plej bone estas elekti olivon aŭ lino.

La ingrediencoj devas esti kraditaj, miksi ĝisfunde, antaŭ-aldonante vegeta oleo. Salo ĉi tiu salato estas bezonata por gustumi, vi ankaŭ ne povas aldoni salon, anstataŭigante ĝin per fajne pikitaj herboj.

Delikataj patkukoj

Kukurbaj kukurboj estas idealaj por matenmanĝo antaŭ la komenco de longa kaj vigla tago.

Bongustaj varmaj patkukoj estas ideala matenmanĝa plado. Vi povas manĝi ilin per iuj aldonaĵoj, ekzemple mielo aŭ frukta siropo, sed kun diabeto estas pli bone limigi vin al malalta grasa acida kremo.

Por prepari aromajn kaj bongustajn pastojn, vi devas:

1. Unue vi devas prepari la necesajn komponentojn: malgranda acida pomo, malgranda kokida ovo, tricent gramoj da kukurbo-pulpo, duono da glaso da ŝimigita lakto aŭ akvo kaj kvin kuleroj de tamiligita faruno.
2. La pomo kaj kukurbo-pulpo devas esti gratitaj sur la plej fajnan gratilon kaj miksi ĝisfunde kun la resto de la ingrediencoj ĝis dika, uniforma maso.

Estas dezirinde friti la kankrojn en malgranda kvanto da vegeta oleo aŭ en seka fritita pato. Bedaŭrinde, eĉ dietaj bakitaĵoj kiel vegetaĵaj kukurboj ne devas esti manĝataj ofte. Kaj kun iuj formoj de diabeto, la uzo de ĉi tiu plado estu forlasita entute.

Porka Buckwheat Porridge

Buckwheat porridge ne nur bongusta, sed ankaŭ riĉa en utilaj vitaminoj kaj mineraloj.

Uzante kukurbon, vi povas kuiri tre bongustan, kontentigan kaj nutran pladon kun bonega gusto kaj rapide kontentigante malsaton, nome, malfiksan branĉan porron kun viando.

Por prepari ĉi tiun elekton de la dua plado, vi devas prepari la sekvajn ingrediencojn anticipe:

• glaso da pretigita kaj lavita tuko,
• ducent kvindek gramoj da kukurbo-pulpo kunigita sur meza gratilo
• ducent kvindek gramoj da malgrasa viando kiel bovido,
• malgranda, antaŭŝeligita kaj kradrita karoto,
• salo al gusto, paro da pizoj da nigra pipro, malgranda kapo de cepo.

Unue vi devas varmigi malgrandan kvanton da vegetala oleo en vazo kun dika fundo, ekzemple en kaserolo. Saltu karotojn, kukurbajn pulpojn kaj cepojn en oleo. Post kiam la legomoj estos molaj, aldonu viandon al ili, tranĉu ilin en malgrandajn pecojn kaj fritu ĝis duone kuirita.

Tuj poste aldonu tritikojn kaj du glasojn da akvo al la rezulta maso, kovru la ujon per la tapiŝo kun kovrilo kaj sendu ĝin al la fajro en forno antaŭhejtita ĝis ducent gradoj. Post kiam la budo estos preta, vi devas lasi ĝin dum kelkaj minutoj por insisti.

Millet porridge

Antaŭ la uzo, vi povas aspergi porridge per malgranda kvanto da cinamo-pulvoro.

Millet porridge kun kukurbo por diabeto mellitus estas tre aromata, bongusta kaj nutra. Ĉi tiu kora plado, kiun oni povas manĝi por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo, estos aprezata ne nur de plenkreskuloj, sed ankaŭ de infanoj.

Por prepari bongustan porridge, vi devas:

• glaso da senŝeligita kaj lavita mijo
• duona kilogramo de senŝeligita kukurbo-pulpo,
• unu kaj duono glasoj da ŝmirita lakto
• du glasoj da akvo
• se vi volas, vi povas aldoni iom da salo kaj antaŭ-trempitaj sekvinberoj al la finita plado, sed konsilas rifuzi la tradician aldonon de butero al poruko.

Kuiri aromajn kaj bongustajn porukojn kun aldono de kukurbo prenas plurajn ĉefajn stadiojn. Unue vi devas zorge senŝeligi kaj tranĉi la kukurbajn pulpojn en malgrandajn pecojn aŭ kradi sur krudan rampilon.

Verŝu la finitan mason kun kelkaj glasoj da akvo kaj boli dum dek kvin ĝis dudek minutoj. Post kiam la kukurbo-maso fariĝos mola, vi devas aldone mueli ĝin per ordinara dispremilo por prepari purigilon aŭ likvigilon.

Antaŭ ol fari porridge, biru la cerealon per du glasoj da akvo, lasu dek kvin minutojn kaj malplenigu la likvaĵon. Tia mezuro helpos forigi la malagrablan maldolĉan guston ena de mijo. Preta cerealoj devas miksiĝi kun kukurbo-maso, aldoni lakton kaj kuiri al malrapida fajro ĝis kuirita.

Se oni elektis sekvinberojn kiel aldonan ingrediencon, enmetu ĝin en la porketon antaŭ ol komenci kuiradon. Se la plado rezultas troe dika kaj densa, post kuirado, oni rekomendas aldoni glason da tre varma lakto en ĝin kaj miksi ĝisfunde.

Bakita Kukurbo

La plej simpla sed plej bongusta plado estas bakita kukurbo por diabeto. Malgraŭ la bonega gusto, vi povas kuiri tian pladon en nur kelkaj minutoj.

Por fari tion, senŝeligu kaj tranĉu en tranĉaĵoj malgrandan matukan kukurbon, kovru ĉiun pecon kun malgranda kvanto da vegeta oleo, envolvu ĝin en folion, enmetu ĝin en muldilon kaj enmetu ĝin en la forno dum dudek ĝis tridek minutoj.

Profito kaj damaĝo

Utilaj ecoj de la vegetaĵo ŝuldiĝas al la alta enhavo de diversaj spuroj, kaj ankaŭ malmulta kaloria enhavo:

• pro ĝia malalta kaloria konsumado, manĝi kukurbojn helpas normaligi pezon kaj teni ĝin sub kontrolo, kaj en diabeto la obezeco estas ofta problemo, kio faras uzi ĉi tiun vegetaĵon nemalhavebla por manĝo,
• plibonigas la funkciadon de la digesta vojo kaj precipe de la intestoj (tamen, kiom da sukero en kukurbo po 100 g implicas limigitan uzon de la produkto en ĉiutaga dieto),
• helpas purigi la korpon de toksaj substancoj formitaj rezulte de la malutilaj efikoj de la ekstera medio, prenante medikamentojn kaj ankaŭ neŭtraligas lipoproteinajn molekulojn de malalta denseco,
• aktive implikita en la restarigo de pankreataj ĉeloj, restarigante ĝian efikecon,
• helpas stimuli la pankreaton produkti insulinon, kiu reduktas sangan sukeron per longtempa uzo,
• partoprenas en la regenerado de la ĉela membrano,
• helpas forigi troan fluaĵon el la korpo, kiu estas precipe necesa por edemo,
• reduktas la riskon disvolvi anemion pro komplekso de mikroelementoj, tial en iuj kvantoj ekzistas kukurbo por diabetoj de tipo 2,
• reduktas la probablon disvolvi aterosklerozon.

Neniuj malutilaj efikoj sur la korpo de manĝado de kukurboj estis identigitaj. Tamen antaŭ ol enkonduki ĉi tiun vegetaĵon en la dieton kiel parton de diabeto, vi devas certigi, ke ĝi ne kaŭzas kreskon de glukozo-niveloj. Pro la granda kvanto da karbonhidratoj, troa uzo de la produkto en manĝaĵo povas havi malagrablajn konsekvencojn.

Ne ekzistas specifaj kontraŭindikoj al la uzo de kukurbo, tamen, individua maltoleremo aŭ alergio povas okazi. Ĉi-kaze estas pli bone ekskludi la vegetaĵon el la dieto, por eviti la okazon de fortaj alergiaj reagoj kaj pligravigi la intensecon de disvolviĝo de diabeto kontraŭ la fono de malstabila sano de la korpo.

Por certigi, ke la vegetaĵo havas neniun efikon al glukozo, necesas mezuri sian nivelon 2-3 fojojn kun intertempo de 1 horo post kiam ĝi eniras la korpon.

Tiel, respondante la demandon, ĉu eblas manĝi kukurbon por tipo 2-diabeto, estas sekure diri, ke la uzo de kukurbo estas necesa, sed devas rigardi doze.

Precipe por homoj kun diabeto, estis ellaborita dieta tablo, kiu inkluzivas ĉiujn necesajn produktojn implikitajn en la saturiĝo de la korpo kun gravaj vitaminoj, nutraĵoj kaj spuroj. Tia menuo ne estas tiel diversa, kiel ni ŝatus, sed eĉ per la uzo de permesitaj produktoj, vi povas kuiri sufiĉe bongustajn kukurbajn pladojn por diabetikuloj.

Suka Krema Kukurbo

• 2 karotoj
• 2 cepoj,
• 3 mezaj terpomoj,
• 30 g petroselo
• 30 g cilantro
• 1 litro da kokido
• 300 g kukurbo
• 50 g da sekala faruno,
• 20 g da oleo,
• 30 g da fromaĝo.

Piku la terpomojn kaj aldonu al la bolanta buljono. Oni devas haki karotojn, kukurbojn, cepojn, herbojn kaj friti dum 15 minutoj. Post aldoni legomojn al la buljono kaj kuiri ĝis la ingrediencoj estos pretaj. Post kiam la kukurbo moliĝos, malplenigu la buljonon, mildigu la legomojn en likvigilon, aldonu la buljonon al la konsistenco de acida kremo. Aldonu sekigitajn tranĉaĵojn, trititan fromaĝon kaj branĉon de cilantro antaŭ ol servi.

Peza Supo

Riĉa kukurbo-supo estas bonega plado por ĝentila kaj plena manĝo.

Uzante kukurbojn, vi povas kuiri tutan kompleksan vespermanĝon, kiu inkluzivos la unuan kaj duan pladojn, same kiel deserton. Do, kiel unua kurso, vi povas kuiri malpezan, sed tre nutran kaj bongustan supon, kiun ĝuos ne nur diabetoj.

La sekvaj ingrediencoj estas bezonataj por ĉi tiu plado:

• duona kilogramo da matura kukurbo, tranĉita en malgrandajn pecojn,
• du grandaj maturaj tomatoj
• unu malgranda cepo,
• glaso da lakto aŭ ne grasa kremo,
• duona litro da viando-buljono (por diabeto de la dua tipo, konsilas uzi duan kokinan buljonon),
• por doni al la supo kompleksan aromon kaj guston, vi ankaŭ povas aldoni kelkajn malgrandajn tukojn de ajlo.

Por prepari la supon, unue vi devas friti sur malgranda kvanto da vegeta oleo antaŭ-pikitajn cepojn kaj gratitajn karotojn en malgrandajn pecojn. Tuj poste aldonu al la fritita hakaĵo en malgrandajn kubajn tomatojn kaj kukurbajn pulpojn. Post kiam la legomoj estos tute pretaj, vi devas meti ilin en pelvon kun dikaj muroj, aldoni la buljonon kaj kremon kaj formanĝi sub fermita kovrilo dum ĉirkaŭ duonhoro.

Ĉar ĝi estis origine destinita kuiri ne ordinaran supon, sed purigitan supon, pretaj legomoj devas esti pikitaj ĝis homogena maso akiras per likvigilo. En la okazo ke la plado rezultas tro dika, vi povas aldoni iom da antaŭ-boligita kremo al ĝi. Tia supo estas dezirinde manĝi varme.

Kaska kukurbo

Danke al proteinoj facile digesteblaj, kaserolo de dometo estas bongusta kaj sana.

Unu el la plej bongustaj, bonodoraj kaj delikataj pladoj, kiujn oni povas prepari surbaze de kukurbo-pulpo estas bonkora dometo-kaĉo. Tradicie tia plado estas preparita uzante certan kvanton da sukero aŭ, eĉ pli bone, natura abelo-mielo.

Sed kun diabeto, la komponento, kiu donas al la dolĉa dolĉeco, estas pli bone anstataŭi ĝin per iu ajn sukero-anstataŭaĵo, kiu rajtas esti uzata kontraŭ la fono de manko de insulino.

Por kuiri mildan kaserolon, vi devas:

1. Unue vi devas pasigi duonan kilogramon da malalta grasa dometo tra kribrilo plurfoje. Ju pli friable kaj unuforma estas ĉi tiu produkto, des pli aera kaj malpeza ekbrilos la kaserolo. Post pasado de kribrilo, la dometo devas miksi ĝisfunde kun du malgrandaj kokaj ovoj kaj aldoni sukeron anstataŭanton laŭ la gusto.
2. Koncerne la kukurbo, antaŭ ol kuiri la kaserolon, vi devas unue baki la legomon en la forno. Post kiam la kukurbaj tranĉaĵoj fariĝas molaj, vi devas mueli ilin per likvigilo kaj bati kun du ovoj, sukeronan anstataŭanton, kvin kulerojn da migdala faruno (manko de unu, vi povas uzi la plej ordinaran tritikan farunon) kaj malgrandan kvanton da altkvalita butero.
3. Preparu la kaserolon jene: en vitra refraktoro aŭ silikona ujo, maldikaj tavoloj de batita dometo-fromaĝo kaj kukurbo-maso devas esti aranĝitaj alterne. Kiam la komponentoj finiĝos, la formularo devas esti sendita al la forno, hejtita antaŭ cent kaj sepdek kvin gradoj. Kuiri necesas ĉirkaŭ unu horo.

Post kiam la kaserolo malvarmiĝis, vi povas verŝi ĝin per frukta siropo aŭ kondensita lakto kaj garni per glaĉa sukero. Kompreneble tiaj manipuladoj devas esti faritaj kondiĉe ke ne ekzistas diabeto. Se ekzistas, vi povas ornami la kaserolon kun freŝaj aŭ purigitaj fragoj aŭ iujn aliajn berojn.

Delikata deserto

Bonodora deserto kun iomete acida plaĉos al plenkreskuloj kaj infanoj.

El la plej ordinara kukurbo, vi povas prepari surprize delikatan, bonodoron kaj bongustan deserton. Se la sango-glukoza nivelo de la paciento estas stabila kaj permesas iom da trankviligo koncerne nutraĵon, iom da sekigitaj abrikotoj povas esti aldonitaj al deserto, ĉi tiu sekigita frukto donos al la finita plado riĉan guston kaj specialan guston.

Do, unue vi devas prepari la necesajn ingrediencojn:

• kvarcent gramoj da matura kukurbo-pulpo (plej bone uzi vegetaĵan kulturon de dolĉaj varioj),
• dek kvin gramoj da gelateno,
• kvin kuleroj da antaŭvapora bolanta akvo kaj hakita en malgrandajn pecojn da sekigitaj abrikotoj,
• anstataŭaĵo de sukero
• zesto akirita de unu granda matura oranĝo,
• kulero de ĵus elpremita citrona suko.

Por prepari deserton, vi devas unue boligi kukurbajn pulpojn tranĉitajn en malgrandajn pecojn kun la aldono de oranĝa zesto. Post kiam la kukurbo estas preta, ĝi devas esti dispremita al dika homogena maso kaj miksita kun gelateno antaŭ-trempita en kvindek mililitroj da varma akvo, sukero anstataŭaĵo kaj sekigitaj abrikotoj.

Al la fino de kuirado, aldonu citronan sukon al la kukurbo-maso kaj miksi denove. La finita bazo de la deserto devas esti metita en malgrandajn silikajn muldilojn kaj forlasi la malvarmon dum pluraj horoj.

La ebloj por kuiri kukurbajn pladojn estas nekredeblaj. Uzante ĉi tiun legomon, vi povas kuiri ambaŭ tradiciajn kaj dietajn manĝojn.

Tamen malmultaj homoj scias, ke krom la tradicia kukurbo-pulpo, grandaj infloreskoj de ĉi tiu vegetaĵa kultivaĵo estas uzataj ankaŭ por la traktado de diabeto, pli precize - ĝiaj konsekvencoj. En la taŭga periodo, necesas kolekti la florojn, sekigi ilin kaj zorgeme haki pulvon.

La rezulta kuracilo devas esti uzata kiel efika resanigilo por trofaj ulceroj kaj vundoj, kiuj aperas sur la fono de diabeto. Por kuracado, sufiĉas verŝi malgrandan kvanton da pulvo sur la vundon kaj ripari ĝin kun senfrukta bandaĝo. Estas rekomendinde plenumi la procedon antaŭ ol enlitiĝi.

Ankaŭ necesas memori, ke la supraj receptoj el kukurbo por diabetoj ne ĉiam povas esti uzataj. Pro la alta nivelo de naturaj sukeroj, iuj manĝaĵoj devas esti en limigitaj kvantoj aŭ tute ekskluditaj de la dieto, plej ofte tio postulas la fonon de kritikaj indikiloj de glukoza nivelo.

Ĉi tio estas, por malhelpi eblajn negativajn konsekvencojn, antaŭ ol konsumi iun elektitan pladon, vi devas certe mezuri la nivelon de sukero kaj, se eble, konsulti vian kuraciston.