Ĉu mi povas trinki kvass kun tipo 2 diabeto?

Ĉiuj aŭdis pri la avantaĝoj de taŭga nutrado, sed nur malmultaj konscias pri la signifo. "Ni estas kion ni manĝas" estas vortoj, kiuj faras paralelon inter manĝaĵo kaj ni. Mi ŝatas la frazon "Homo ne konsistas el tiuj substancoj, kiujn li ne uzas." Temas pri ĉi tiuj vortoj, kiuj emfazas la fakton, ke homa nutrado devas esti ekvilibra.

Ĝusta kaj ekvilibra nutrado ebligas rapide alfronti malsanojn kaj eĉ kontraŭstari ilin.

La ĉeloj de vivanta organismo devas dividi; la nombro de dividoj estas programita en DNA. Se la ĉelo ne provizas sufiĉe da substancoj por sia vivo, ĝi mortas antaŭtempe. Tial tiel gravas monitori vian dieton: tiel la kvalito kiel la daŭro de via vivo plejparte dependas de ĝi.

Naturo mem donis al ni helpantojn en formo de plantoj, kiuj kapablas ne nur provizi la korpon kun la necesaj substancoj kaj plifortigi imunecon, sed ankaŭ kontraŭbatali malsanojn. Nia retejo informos vin pri la utilaj kaj resanigaj propraĵoj, la danĝeroj de produktoj kaj ilia apliko en la vivo.

Vi lernos pri la uzo de multaj el ili unuafoje, kvankam vi ofte renkontas ilin en la ĉiutaga vivo. Scio estas potenco. Via sano kaj sano de viaj amatoj dependas de ili kaj de ilia apliko.

Ĉiuj rajtoj rezervitaj, 14+

La uzo de ajnaj materialoj sen nia antaŭa skriba konsento estas malpermesita.

Ĉu mi povas trinki kvass por diabetoj

Leavened drinkado estas plej ŝatata trinkaĵo por multaj. Ĉi tiu trinkaĵo, kiu refreŝigas kaj aĉas soifon, aĉeteblas en preskaŭ ĉiu vendejo aŭ superbazaro. La gusto de tiaj aĉetitaj trinkaĵoj, kutime, varias multe. Ekzemple, iuj fabrikantoj aldonas pli da sukero al iliaj produktoj, kio faras kvass pli dolĉan.

Tiaj aĉetitaj trinkaĵoj povas esti konsumitaj nur de homoj, kiuj ne havas kronikajn malsanojn de la internaj organoj. Ili ne taŭgas por diabetoj. Fakte, en la finita aĉetita kvass enhavas multe da sukero. Post konsumado de tia trinkaĵo, persono kun diabeto povas disvolvi hiperglicemion, kondiĉon karakterizitan de pliigo de sango-glukozo.

Ofte altiĝoj en sanga sukero por diabeto estas sufiĉe danĝeraj. Hiperglicemio povas deĉenigi la disvolviĝon de danĝeraj komplikaĵoj de ĉi tiu patologio. Tial konsumi kvason, kiu enhavas tro multe da sukero en sia konsisto, ne devas esti donita al homoj suferantaj ĉi tiun malsanon.

Aĉetita kvass enhavas erojn kiuj povas havi adversan efikon sur la funkciado de la pankreato. Ĉe homoj kun diabeto, la funkciado de ĉi tiu digesta organo malpliigas. La uzo de kvass, kiu enhavas multe da sukero, povas provoki la aperon de adversaj simptomoj.

Homoj kun tipo 2 diabeto devas trovi alternativon al aĉetita kvass. Se vi vere volas trinki tason da refreŝiga trinkaĵo, tiam pli bone kuiri ĝin hejme. En ĉi tiu kazo, vi povas monitori la kvanton da aldonita sukero. Kaj ankaŭ en la fabrikado de la trinkaĵo, vi tute ne povas uzi sukeron, sed elekti pli utilajn dolĉigilojn. Tiam kvass havos plaĉan dolĉecon, sed ĝi ne povos damaĝi la korpon.

Kuiri receptojn

Kvass, kuirita hejme sen aldono de sukero, ne nur plaĉas al la korpo. Tia trinkaĵo povas esti tre bongusta. Vi povas kuiri ĝin el vasta vario de ingrediencoj. Ekzemple, vi povas fari refreŝigan trinkaĵon el regula aveno. Por prepari ĝin vi bezonos:

aveno (estas pli bone preni neelektitajn) - 200 gramoj,
mielo - 2 tbsp. kuleroj
pura akvo - 3 litroj.

Transdonu la avon en taŭgan vitran kruĉon kaj plenigu ĝin per akvo. La temperaturo de la aldonita likvaĵo estu malvarmeta. Post tio, vi bezonas aldoni iom da mielo al la vitra bovlo. Se ĝi deziras, ĉi tiu apikultura produkto povas esti anstataŭigita per regula dolĉigilo. Vi povas plibonigi la guston de la trinkaĵo aldonante sekvinberojn.

Pli bone estas bredi kvason en malhela kaj malvarmeta loko. En mezumo, la infuza tempo estas 3-4 tagoj. Post ĉi tio, la trinkaĵo devas esti filtrita tra pluraj tavoloj da gazo kaj verŝita en vitran kruĉon aŭ kruĉon. Pli bone estas stoki la preparitan refreŝigan trinkaĵon en la fridujo. Tie li retenos siajn bonajn havaĵojn dum pluraj tagoj.

Unu el la trinkaĵoj, kiuj povas esti preparitaj por diabetoj, estas beto kvass. Farante ĝin sufiĉe simpla. Por fari tion, vi bezonas:

malseketaj freŝaj betoj - 3 tbsp. kuleroj
blueberries - 3 tbsp. kuleroj
citrona suko (pli bone prenas citronon) - 2 tbsp. kuleroj
floro mielo - 1 tsp,
malvarmetigita boligita akvo - 2 litroj,
acida kremo - 1 tbsp. kulero.

Ĉiuj ingrediencoj devas esti translokigitaj al ujo (pli bone estas preni glason), kaj tiam verŝu akvon. La trinkaĵo estos preta en unu horo. Antaŭ uzo, la trinkaĵo devas esti pasigita tra pluraj tavoloj da gazo. Pli bone estas trinki tian sanan hejman kvass iomete malvarman.

Tradiciaj medicinaj fakuloj rekomendas, ke diabetoj trinkas ½ tason 20-25 minutojn antaŭ manĝi.

Historio de Kvass

La unua mencio pri la trinkaĵo datiĝas al la 988. Estis tiam, ke princo Vladimiro konvertis homojn al la kristana kredo. En Rusujo, kvass ĉiam estis populara. Li estis kuirita en kazernoj de soldatoj, monaasterejoj, kamparanaj kabanoj kaj bienoj de terposedantoj. Ili sciis kuiri panon kvass sen escepto. Se vi kredas la vortojn de antikvaj kuracistoj, ĉi tiu trinkaĵo pliigis efikecon kaj konservis sanon. Farinte kamparan laboron, la kamparano ĉiam prenis kun si ne akvon, sed kvason. Ĉar oni kredis, ke li pli bone kvietigas soifon kaj helpas restarigi forton post elĉerpado de laboro. Ĉi tiu propraĵo de la trinkaĵo estis eĉ konfirmita de sciencistoj.

La avantaĝoj de kvass por tipo 2-diabeto

Kvass helpas konservi normalan intestan mikrofloron. Ĝi havas bonegan efikon sur la kardiovaskula sistemo. Ĉi tiuj kuracaj propraĵoj povas esti klarigitaj per la ĉeesto de grandega kvanto da lakta acido kaj senpagaj aminoacidoj en ĝi. Hejma kvass por tipo 2-diabeto estas tre utila. Ĝi helpas forigi procesitajn metabolajn produktojn de la korpo, akcelas imunecon kaj favore influas la funkciadon de la endokrinaj glandoj. Kompreneble ĉiuj ĉi-supraj proprietoj validas nur por hejmaj panoj kvass.

Ĉu kvass eblas kun diabeto de tipo 2?

Se ni parolas pri hejmeca trinkaĵo, tiam kompreneble jes. Sed en neniu kazo ne trinku aĉetitan kvass. En tia trinkaĵo estas multe da sukero kaj nenio profitas el ĝi. Reala hejma bierfarejo helpas malpliigi glukozon. Ĉi tio estas pro la fermentado de certa kvanto da karbonhidratoj. Se vi kuiros kvass hejme, tiam sukero devas esti anstataŭigita per mielo. Pro la ĉeesto de fruktozo kaj aliaj monosakaridoj en ĝi, ĝi ne pliigos la nivelon de glukozo en la sango. Sed la konsumado de tia trinkaĵo ankaŭ devas esti limigita. Diabetaĵoj bezonas trinki ĝin modere. Plej plaĉas trinkaĵo surbaze de bluaĵoj kaj betoj.

Kiel kuiri kvass

Kuiri kvason laŭ malnovaj receptoj estas tre komplika kaj malfacila afero. Vi bezonas trempi la grenon, sekigi ĝin, mueli, kuiri la moston. Ĉi tio kutime daŭras pli ol 70 tagojn. Vere, en modernaj butikoj vi povas aĉeti koncentraĵon de herbo, kaj eĉ fari kvass el ĝi. Sed ni ne rekomendas aĉeti tian produkton por diabetoj. Ĝi enhavas decan kvanton da sukero kaj karbonhidratoj. Precipe por diabetoj ekzistas kvass receptoj, ili estas priskribitaj sube. Ili neniel malriĉas guston al pano-trinkaĵo, kaj eĉ superas ĝin koncerne utilajn efikojn sur la korpo. Kvass por tipo 2-diabeto devas esti preparita nur laŭ la speciala konsilo de kuracisto.

La plej simpla kaj plej fama trinkaĵo surbaze de blueberries kaj betoj. En somero ĝi perfekte kvietigas soifon kaj restarigas forton. Por kuiri kvass, vi devas meti en grandan kruĉon antaŭ-disŝiritan miksaĵon da betoj kaj blueberoj. Poste aldonu iom da citrono suko kaj kulero da mielo. Verŝu ĉion per varma akvo kaj lasu du horojn. Post, konservu la kvass en la fridujo.

Vi ankaŭ povas fari trinkaĵon el mielo, sekalo, citrono-balzamo kaj mento. Enmetu la sekan panan miksaĵon, menton, citronan balzamon en grandan ujon. Verŝu bolantan akvon super la miksaĵo kaj lasu ĝin bredi dum tago. Poste aldonu kuleron da mielo kaj feĉo kaj atendu aliajn ok horojn. Kvass pretas, konservu en la fridujo.

La avantaĝoj de aveno

Aparta temo por diskuto estas la avantaĝoj de aveno. Vi ankaŭ povas fari mirindan kvass el ĝi. Verŝu avon en grandan kruĉon kaj aldonu kuleron da mielo. Verŝu tra la tuta akvo kun varma akvo kaj lasu ĝin trinki dum tago. Vi povas poste reuzi aveno. Tia ilo helpas malaltigi la nivelon da sukero (glicemio) al ĉiutaga normo, malpliigi la kvanton de kolesterolo en la sango, restarigi histojn kaj sangajn glasojn kaj antaŭvidi damaĝon de la vizio. Sed la ĉefa afero por memori estas, ke kun la unua tipo de diabeto, tia trinkaĵo tre malutilas. Ĉar malsanulo ne havas mekanismon por reguligi glukozon en sango, eĉ malgranda dozo de karbonhidratoj povas kaŭzi hiperglicemion. Tiaj homoj bezonas ĝustigon per insulinjektoj. Homoj kun insulin-sendependa tipo de diabeto ankaŭ devas limigi la kvanton de ĉi tiu trinkaĵo. Alie, ĉi tio povus negative efiki sur la sanon de la paciento.

Tipoj de Kvass

Aldone al pano kvass, ekzistas aliaj specoj de trinkaĵo, ĉiu el kiuj estas riĉa je resanigaj substancoj. Ekzemple:

pomo
piro
skarabo
aveno
citrono
oranĝa
mandarino.

Ekzistas ankaŭ kvass de abrikoto, cidonio, hundo, barboj kaj aliaj. Ĉu mi povas trinki ĉi tiujn specojn de trinkaĵoj kun diabeto? Jes, vi povas, vi nur bezonas elekti kvass sen konserviloj kaj sukero.

Beetroot Kvass

Beto kvass estas bonega kuracilo por diabeto. Ĝi purigas la korpon de malutilaj substancoj kaj normaligas sangan sukeron. Estas pluraj manieroj prepari ĉi tiun miraklan trinkaĵon - sen feĉo kaj feĉo.

Beetroot-senpaga kvass estas pli malnova trinkaĵo. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 3-5 tagojn por kuiri. Feĉo kvass estas preparita ene de 1-2 tagoj.

Por feĉo-trinkaĵo vi bezonas preni 500 g da krudaj betoj, lavu bone, senŝeligu kaj tranĉu en malgrandajn tranĉaĵojn. Post tio, ili devas esti sekigitaj en la forno kaj verŝi 2-litrojn da varma akvo.

Poste surmetu la fornon kaj kuiru ĝis kuirita. Poste la likvaĵo devas esti malvarmetigita.

Post tio, aldonu 50 g da sekala pano, 10 g da feĉo kaj 100 g da sukero. Por diabetoj, sukero povas esti anstataŭigita per mielo aŭ fruktozo.

La trinkaĵo devas esti kovrita per mantuko aŭ varmeta litkovrilo kaj lasita por 1-2 tagoj. Post ĉi tiu tempo, kvass devas esti filtrita.

Senŝeliga kvadrateto estas preparita jene. Vi bezonas preni 1 grandan beton, haki ĝin fajne aŭ gratadi.

Tiam metu la mason en tri-litran glason-kruĉon kaj verŝu 2-litrojn. boligita akvo.

Post tio, metu ŝelon de sekala pano, sukero aŭ mielo por diabetoj. La kruĉo estas kovrita per gazo kaj metita en varman lokon por fermentado dum 3 tagoj.

Kiam la trinkaĵo estas preta, vi devas streĉi ĝin per fromaĝo kaj boteli ĝin. Ili trinkas ĝin malvarme.

Oat kvass

Oat kvass por tipo 2-diabeto ankaŭ estas tre populara kaj havas utilajn propraĵojn. Oatmeal enhavas tutan komplekson de proteinoj de grasoj kaj karbonhidratoj. Ĝi donas al homo energion, normaligas la laboron de la tuta korpo kaj reduktas sangan sukeron, kiu gravas precipe por tipo 2 diabeto.

Kiel kuiri aveno kvass? Por fari tion, prenu 500 g da aveno, lavu ĝisfunde en varma akvo. Post tio, vi devas streĉi la akvon tra kribrilo kaj lavu la cerealon denove en malvarmeta akvo. Poste lavu 2 tbsp. l sekvinberoj. Post tio, vi devas translokigi ĉi tiujn ingrediencojn en tri-litran vitran kruĉon kaj aldoni 5-tbsp. l sukero.

Finfine aldonu purigitan akvon. Infuzu la trinkaĵon dum 3 tagoj. Post tio, la aveno kvass devas esti zorge filtrita por ne agiti la sedimenton. Ĉar sukero ĉeestas tie, diabetoj devas trinki ĝin kun singardo. Vi povas anstataŭigi ĝin per mielo, sed la infuzaĵo eble ne funkcias.

Kontraŭindikoj por la uzo de kvass

Ne estas tiom multaj kontraŭindikoj, ĉar kutime ne kvazas damaĝo de kvass, sed oni devas memori iujn punktojn. Por diabeto gravas, antaŭ ĉio, la kvanto da sukero, kiun oni uzis kvass - des pli malbone.

Por la sama kialo, estas strikte ne rekomendinde aĉeti la nomatajn "kvassajn trinkaĵojn" en vendejoj - fakte ili estas nur dolĉaj karbonataj akvoj, tute nekongruaj kun diabeto. Rilate al ordinaraj kvass, vi ne uzu ĝin por gastrito, hipertensio, kaj cirozo.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de kvass en diabeto

En Rusujo, kvass estas unu el la plej oftaj trinkaĵoj. Ĝi estis uzata de absolute ĉiuj homoj, sendepende de sia aĝo.

Simila amo travivis ĝis hodiaŭ. Nun la populareco de kvass malpliiĝis iom, sed ĝi ankoraŭ gravas en la somero.

Multaj honoras tradiciojn preparante hommanĝan trinkaĵon infuzitan per faruno kaj malto. Sed kio pri tiuj, kiuj malsanas kun unu el la variaĵoj de diabeto? Pripensu ĉiujn aspektojn de ĉi tiu afero kaj kiel kvass en tipo 1 kaj tipo 2-diabeto efikas sur la korpon.

Trinkaj bienoj

Kvass ankaŭ nomiĝas acida trinkaĵo. Ĝia kapablo estingi soifon en aĉa tago estas aprezata de ĉiuj laborantoj, kiuj devas pasigi multan tempon sub la bruema suno. Konsiderante la naturecon de ĉiuj ingrediencoj, ĝi rezultas la plej bona dolĉa trinkaĵo por plenkreskuloj kaj infanoj.

La bazo estas la fermenta procezo. La ĉefaj ingrediencoj en diversaj regionoj de la lando povas esti:

faruno
sekalo aŭ hordea malto,
sekan sekan panon
betoj
sovaĝaj beroj
fruktoj.

Surbaze de ĉi tiuj produktoj, fariĝas klare, ke kvass havas multe da utilaj mineraloj kaj aliaj vitaminoj necesaj por homoj. Ĝi estas uzata kiel kuracilo por laŭsezonaj malvarmoj.

Varmigante trinkon de trinkaĵo, vi povas senti plaĉan varman varmiĝon, kiu kun ĉiu seruro kontribuas al rapida kresko de korpa temperaturo. Efektive, tia kuracilo en la aŭtuno-printempa periodo.

Aliaj trajtoj inkluzivas ĝian utilecon en la kuirejo. Se necese, kvass-bazita dommastrino povas facile prepari diversajn specojn de malvarmaj kuiraĵoj, okroshka, supraj, ktp. Malgranda trinkaĵo taŭgas por inkludo en plej multaj unuaj kursoj. Nun tiaj aĉaĵoj estas maloftaj, sed antaŭ unu jarcento ĉiu familio regule konsumis tiajn supojn laŭ sia dieto.

Nepre studu la receptojn de malnova rusa kuirarto de la tempo de Tsarista Rusio, se vi volas gustumi kvass en la unuaj teleroj.

Efiko sur Sango-Sukero

Diabeto ĉiam malfaciligas aĉetadon. Persono kun simila diagnozo devas serĉi manĝaĵojn kun malalta sukero.

Feliĉe, ĉiuj varioj de natura kvass apartenas al ĉi tiu kategorio de varoj. Ne estas rilato inter preni ĉi tiun trinkaĵon kaj pikaĵojn en sanga sukero.

Teorie, kuracistoj respondas la demandon, ĉu kvass estas ebla por diabeto, laŭdire. Tamen valoras noti la mankon de natura produkto en vendejaj bretoj.

Ofte, fabrikantoj intence aldonas malsamajn dolĉigilojn por plibonigi la naturan guston. Estas riskoj pliigi insulinan nivelon en la sango.

Nepre legu la etikedon kun priskribo de ĉiuj envenantaj ingrediencoj.Kvass por diabeto de la dua tipo estas plej bone preparita hejme, kontrolante ĉiujn teknologiajn procezojn.

La ĉefa ĉiam restas la natura procezo de fermentado. Ne uzu aliajn substancojn, kiuj akcelas la metabolon.

Ĉi tiu estas la sola maniero konservi naturan nivelon da sukero en la sango, kaj insulino restas sen akraj altaj kaj malaltiĝoj.

Memoru: vendejaj varoj ofte falsas aŭ ne konformas al la postuloj de GOST, do la risko aĉeti malaltkvalitan produkton estas granda.

Rekomendoj

Por ke hejma bierfarejo ne damaĝu sanon, homoj suferantaj hiperglicemion, La jenaj rekomendoj estu atentaj.

Diabetaĵoj ne devas konsumi kvason, eĉ kuiritan hejme, en granda kvanto, ĉar ĝi ankoraŭ enhavas "rapidajn" karbonhidratojn. Ĉi tiuj substancoj estas sorbitaj en la sangofluon sufiĉe rapide. Se ingestitaj en grandaj kvantoj en la korpon, ili povas provoki la aperon de adversaj simptomoj.
Kiam vi aldonas dolĉaĵojn al trinkaĵo por homoj suferantaj diabeton de tipo 2, nepre kontrolu ilian kvanton. Sufiĉe ofta eraro fari trinkaĵojn estas aldoni tro da mielo aŭ dolĉaĵo. Aldoninte ĉi tiujn ingrediencojn, oni devas memori, ke ili estas nur helpaj komponentoj. Superante la rekomenditajn dozojn ankaŭ povas konduki al disvolviĝo de pliigo de sanga glukozo.
Uzu hejman kvass devas zorgi. En la fabrikado de trinkaĵoj, vi ne povas uzi ingrediencojn, al kiuj homo alergias. Trinku kvass kun pligravigado de peptika ulcero ne devas. Kaj ankaŭ ĉi tiu trinkaĵo estas malpermesita kun pligravigado de gastrito kaj enterito.