Oranĝa glaciaĵo kun oranĝoj

Krema oranĝa glaciaĵo estas glaciaĵo kies guston mi alportis kun mi el Usono. Kiam mia familio kaj mi vizitis vojaĝon al la nordorienta parto de Usono la pasintan someron, kompreneble ni ne povis fari sen vizito al gastronomiaj vidindaĵoj. Unu el la vojaĝceloj estis glaciaĵfabriko en Turkey Hill. Kaj estis tie, ke mi unue provis glaciaĵon nomatan Orange Creamsicle. Jen io kiel "oranĝa kremo" :-). Unu maniero aŭ alia, glaciaĵo estas nekredeble bongusta! Malgraŭ mia longa kulinara praktiko, ial mi ne povis imagi, ke oranĝo kaj kremo kombinas tiel delikate! Alveninte hejmen, mi provis reprodukti la guston de tiu oranĝa glaciaĵo. Kaj por mia surprizo, hejme ĝi rezultis eĉ pli bongusta! Eble ĉar la kvanto da sukero en hejmaj glaciaĵoj estas modera kaj la ingrediencoj estas ekskluzive naturaj.

Krema oranĝa glaciaĵo estas tre facile realigebla. Kuirado okazas en du etapoj: unue la kremeta maso estas bierumita, ĝi malvarmigas kaj maturiĝas dum 12 horoj en la fridujo kaj miksiĝas kun malvarma oranĝa suko kaj likvoro kaj frostas. Anstataŭ oranĝa likvoro, vi povas uzihejmeca limoncelloaŭ aldonu iom da alia frukta likvoro aŭ eĉ ron. Pli bone estas elpremi la oranĝan sukon en la sama tago, kiam oni krevas la kremon. Poste metu ĝin en la fridujon kun kremo. Tiam li certe havos la ĝustan temperaturon antaŭ la glaciaĵo.

Ĉi tiun glaciaĵon mi faris sur kremo, kaj ne sur lakto-kremo, kiel kutime. Tio estas ĉar ĝi havas multan oranĝan sukon, kiu signife diluos la kremon. Sed glaciaĵo ankoraŭ devas esti kremo, alie ĝi estos malglata, kielsorbojaŭ granito.

• 500 ml kremo 30%
• 15 gramoj da lakto pulvoro
• 90 gramoj da sukero
• Zesto de 2 oranĝoj
• 200 ml ĵus elpremita oranĝa suko
• 30 ml da oranĝa likvoro (vi povas manki ĝin)

1) Metu kremon, sukeron, zeston kaj lavan pulvoron en kaserolon kun dika fundo kaj miksi bone. Alportu kupron, sed ne kuiru. Forigu de fajro.

2) Malvarmigu la laktan mason kiel eble plej rapide. (Vi povas meti la pelvon en ujon kun glacio kaj malvarma akvo) Kovru firme per kovrilo kaj metu la malvarmigitan mason kun zesto en la fridujon dum 12 horoj.

3) Post la tempo indikita supre, verŝu malvarman oranĝan sukon kaj likvoron en la laktan mason, miksi bone.

4) Streĉu la mason tra fajna kribrilo, forigu la zeston kaj verŝu en la glaciaĵon. Frostigu la enhavon al milda glacia konsistenco, translokiĝu al alia pura plado kun kovrilo. Enmetu glaciaĵon en la frostujo por tute hardi. Ĝi daŭros 1-2 horojn. Oranĝa glaciaĵo estas preta.

Se vi ne havas glaciaĵon:

Verŝu la mason en puran pleton kun kovrilo kaj metu ĝin en la frostujo. Kunmetu glaciaĵon, rompante bulojn, ĉiujn 15 minutojn dum la unuaj 2 horoj. Ĉi tio plej bone realiĝas. La rezulto estos rimarkinde pli bona ol agiti simple per forko.

Ingrediencoj kaj Kiel Kuiri

Nur registritaj uzantoj povas konservi materialojn en la Cookbook.
Bonvolu ensaluti aŭ registriĝi.

Ingrediencoj por 2 porcioj aŭ - la nombro de produktoj por la porcioj, kiujn vi bezonas, kalkuliĝos aŭtomate! '>

Kuiri tempon: 3 horojn

Kuiri metodo

Ni lavas la oranĝon sub kuranta akvo. Uzante rampilon (sur fajna rampilo), forigu la zeston el la oranĝo, elpremu la sukon de la oranĝo. Verŝu sukeron, zesto en kaserolon kun dika fundo, verŝu la sukon kaj aldonu iom da akvo. Simerigu la miksaĵon ĝis la sukero solviĝis. Malvarmigu la siropon. Aldonu lakton kaj kremon al ĝi, miksi ĝisfunde. Malvarmu en la fridujo. Poste enmetu la frostujo. Post duonhoro, dum la miksaĵo estas mola, batu ĝin per miksilo. Kaj ni ripetas ĉi tiun proceduron ĉiun duonan horon kvar fojojn pli. Ĉi tio sufiĉos por solidigi la glaciaĵon.
Servu glaciaĵon en bovlo sur oranĝaj tranĉaĵoj.
Bonan apetiton!

Recepto "Hejmita Oranĝa Glaciaĵo":

Ni prenas 350 ml da suko. Se vi ĵus elpremiĝis, tiam la gusto estos pli intensa. Mi havis vendejon

150g da sukero solvas en suko.

Aldonu 700 ml da lakto. Miksi bone, verŝu en kaserolon kaj sendu al la frostujo dum 5 horoj. Ĉiujn 30 minutojn ni elprenas kaj batas tiel, ke grandaj kristaloj ne formiĝu. Mi faris ĝin per flustro. Ĉi tio estas necesa por ke glaciaĵo ne aspektu kiel frukta glacio!

Glaciaĵo estis preta en 5 horoj, sed ni manĝis ĝin matene, t.e. post 10 horoj. Bongusta! Facila! Malvarmeta

Unu porcio ne sufiĉas. probable manĝu pli.

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

19 junio 2013 Lianaby #

26 julio 2011 zarya #

28 junio 2011 ZuZu25 #

13 junio 2011 oksi10 # (aŭtoro de la recepto)

12 junio 2011 Irina66 #

11 junio 2011 Masiandra #

11 junio 2011 oksi10 # (aŭtoro de la recepto)

11 junio 2011 mankas #?

10 junio 2011 Jyuliya #

10 junio 2011 Nastuffuffka #

10 junio 2011 kudristino #

10 junio 2011 kudristino #

13 junio 2011 kudristino #

13 junio 2011 kudristino #

10 junio 2011 oksi10 # (aŭtoro de la recepto)

10 junio 2011 oksi10 # (aŭtoro de la recepto)

10 junio 2011 oksi10 # (aŭtoro de la recepto)

10 junio 2011 Elena1206 #

Kuiranta procezo

Aldonu kondensitan lakton al malvarma kremo.

Batu la kremon per kondensita lakto per miksilo ĝis dikigitaj kaj stabilaj pintoj (ne interrompu, por ke la oleo ne rezultiĝu).

Senŝeligu la oranĝon, forigu la semojn. Muelu la pulpon en likvigilon kaj aldonu ĝin al la krema miksaĵo kun vanila sukero, miksi bone.

La miksaĵo estas tre mola, glata.

Ĉar la glaciaĵmiksaĵo restas blanka, mi aldonis iom da oranĝa manĝaĵo. Poste aldonu kuleron de koko al la rezulta miksaĵo (se la glaciaĵo ne estas destinita al infanoj), miksi.

Sendu la rezultan miksaĵon al la frostujo dum 3-5 horoj, ĉiun horon la miksaĵo devas bone miksi.

Nekredeble bongusta kaj bonodora oranĝa glaciaĵo, preparita hejme, enmetu bovlon, garnu per pikita lakta ĉokolado, tranĉaĵoj de oranĝo kaj servu.

La avantaĝoj de glaciaĵo el oranĝoj

Oranĝa glaciaĵo hejme el natura kruda aro estas preparita laŭ malsamaj receptoj, sed ni ofertas plej nekutimajn, sanajn kaj bongustajn.
Krome, kiel ĉiu alia hejmigita glaciaĵo, oranĝo estas ankaŭ rapida, simpla kaj facile pretigebla. La rezulto estas mirinda deserto kun nesuperebla refreŝiga gusto.
Pasas sufiĉe da tempo por prepari deserton laŭ la recepto sube - maksimume duonhoron. Freŝa farita produkto estos frostita antaŭ sufiĉe longa tempo - ĉirkaŭ 3, 4 horojn.
La avantaĝo de ĉi tiu homa glaciaĵo estas ke ĝi rezultas esti sufiĉe malalta kalorio. En unu porcio, ne pli ol 80 Kcal. Tial en varma, vere somera tago, vi povas manĝi ĝin kaj manĝi homojn kaj diabetojn.
Krome, oranĝa glaciaĵo, preparita hejme nur surbaze de natura "vivanta" oranĝo, tre utilas. Oni delonge scias, ke nur freŝaj riboj (ia ajn speco) povas konkurenci en enhavo de vitamino C kun oranĝo kaj citrono.

Ingrediencoj por Fari Oranĝan Glaciaĵon

1. Granda oranĝo 1 peco
2. Sukero 1/3 taso
3. Kokido ovo 1 peco
4. Faruno de tritiko 1 cucharadita
5. Kremo 35% graso 200 mililitroj
6. Kokoko (nedeviga) 1 cucharadita

Netaŭgaj produktoj? Elektu similan recepton el aliaj!

Kuireja papero-tuko, Fajna rampilo, Plato, Cucharadita, Tranĉa tabulo, Manlibro-manĝilo, Taso, Blender, Suĉujo, Kuireja forno, Tabuleto, Kuirejaj gantoj, Fridujo, Frostilo, Plasta ujo kun kovrilo, Tranĉilo, Mana visko, Malgranda liteto , Lotoj-muldiloj

Receptaj Konsiletoj:

- Se vi volas, ke via oranĝa glaciaĵo havu iomete acidan guston, aldonu citronon aŭ kalkon.

- Vi povas aldoni vanilan sukeron kaj aliajn spicojn al glaciaĵo, ekzemple: basilio, cinamo, kardamomo, zingibro, safrano aŭ muelaj dukeroj. Ĉiuj ĉi tiuj spicoj iras bone kun la oranĝo, emfazante ĝian guston. La sola afero, pri kiu vi devas atenti, estas la proporcio kaj kvanto de kondimentoj. Sufiĉas aldoni 1-2 spicojn al la glaciaĵo laŭ via gusto.

- Se vi fabrikas glaciaĵon por plenkreskuloj, tiam aldonu 1 cucharadon da koko aŭ likvoro por gusto.