Kian porridge manĝas pancreatito?

La tuta enhavo de iLive estas reviziita de medicinaj fakuloj por certigi la plej altan eblan precizecon kaj konsekvencon kun la faktoj.

Ni havas striktajn regulojn por elekti fontojn de informo kaj ni nur raportas al respektindaj retejoj, akademiaj esplorinstitutoj kaj, se eble, pruvita medicina esplorado. Bonvolu noti, ke la nombroj inter krampoj (, ktp) estas interagaj ligoj al tiaj studoj.

Se vi pensas, ke iu el niaj materialoj estas malĝusta, malaktuala aŭ alie pridiskutebla, elektu ĝin kaj premu Ktrl + Enter.

Pankreatito estas unu el la gravaj kaj sufiĉe oftaj malsanoj de la digesta sistemo. Kaj unu el la gravaj punktoj en la traktado de tiaj patologioj estas dieta plenumo. Kutime kuracistoj laŭ rendevuo skribas: dieta tablo n-ro 2 aŭ n-ro 5, kiu estas precize celita restarigi la normalan funkciadon de la digesta vojo. Inter la permesitaj pladoj en ĉi tiuj dietoj, porridge ĉiam ĉeestas. Kaj ĉi tio ne estas koincido, ne vane ĉar tia manĝaĵo devas ĉeesti en la dieto de infanoj. Porridge por pancreatito provizas normalan digestan procezon, sen troŝarĝi la pankreaton kaj provizi la korpon kun la vitaminoj kaj mineraloj, kiujn ĝi bezonas.

Sed ĉiuj ujoj estas tiel utilaj en ĉi tiu malsano? Ĉu estas cerealaj pladoj, kiuj povas damaĝi la pacienton? Kiel kuiri porridge por akra kaj kronika pancreatito? Ni pripensos ĉi tiujn aferojn en nia artikolo.

Iom pri la malsano mem

Pankreatito estas malsano en kiu la inflama procezo lokiĝas en unu el la digestaj organoj - la pankreato. Ĉi tiu organo situas iomete malantaŭ la stomako en ĝia malsupra parto, kaj kiam homo prenas horizontalan pozicion, li nevole trovas sin sub la stomako, kio fariĝis la kialo de tia nekutima nomo por la organo.

La pankreato, kvankam ne rekte en kontakto kun manĝaĵo, estas ankoraŭ tre grava digesta sistemo. Ĝi prenas aktivan parton en la digesto de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj, kiuj eniras la korpon kune kun manĝaĵoj, ĉar ĝi produktas specialajn digestajn enzimojn: lipase, amilase, proteazon, tripsinon, insulinon, ktp.

La sekreto de la pankreato kiam ĝi eniras la korpon tra speciala dukto estas enmetita en la duodenon, kie la manĝaĵo estas transformita en kimion, la nutraĵojn el kiuj oni ensorbas en la sangan fluon en la intesto, kaj ĉio nenecesa estas elmetita en la furaĝon. Pankreata suko, enirante en la inteston, malkomponas manĝaĵojn en ĝiajn erojn, kontribuas al ĝia pli bona digesto kaj asimilado, partoprenas en la metabolo de diversaj nutraĵoj. Ĝiaj avantaĝoj por la digesta procezo estas senvaloraj.

Sed ĉu ĝi estas tiel utila kaj sekura por la pankreato mem? Se, pro iu kialo, la elfluo de digesta suko rompiĝas, ĝi restas ene de la pankreato, pli kaj pli koncentriĝas kun la tempo kaj komencas digesti la murojn de la organo mem. Ĉi tio ne estas nefidinda, ĉar la sekreto de la pankreato enhavas digestajn enzimojn, kiuj povas korodigi ajnan vivan histon.

La inflama procezo en la pankreato ankaŭ povas esti asociita kun la antaŭtempa produktado de digestaj sekrecioj. Ideale, li ne stagnu en la korpo. La disvolviĝo de pankreata suko komenciĝas kiam manĝaĵo eniras la korpon. Malsukcesoj en la korpo de la korpo kondukas al la fakto ke la produktado de enzimoj okazas inter manĝoj, kiu estas plena de stagnado kaj iritiĝo de la histoj kun siaj propraj enzimoj.

En kazo de komplikado de malsano biliara, bilego ankaŭ povas esti ĵetita al la pankreato, kiu estas ne malpli kaŭstika digesta enzimo produktita en la hepato kaj liverita al la sama duodeno.

La kaŭzo de misfunkciadoj de la pankreato kaj elfluo de specifa sekreto de ĝi, krom strukturaj anomalioj, povas esti:

• alkoholo misuzo (90% de kazoj de akra pancreatito),
• netaŭga dieto kun superregado de grasaj kaj spicaj manĝaĵoj, regula manĝado
• obezeco kaj tropezo
• malsano biliara, procedante kun komplikaĵoj,
• nekontrolita konsumado de certaj medikamentoj (diversaj AINoj, iuj antibiotikoj kaj diuretikoj, glukokorticosteroidoj, ktp.),
• alta enhavo en la dieto de nutraĵoj riĉaj en pesticidoj kaj malutilaj manĝaj aldonaĵoj kun la litero "E",
• inflamaj patologioj de aliaj organoj de la gastrointestina vojo situantaj apude (stomako kaj duodeno),
• diversaj infektaj malsanoj
• kardiovaskulaj patologioj, en kiuj la sanga provizo al la organo estas ĝenita,
• alergenoj
• la disvolviĝo de diabeto mellitus (ĝi povas esti ambaŭ kaŭzo kaj konsekvenco de pancreatito),
• la ĉeesto de parazitoj en la korpo (helmintiasoj),
• vundoj kaj kirurgia interveno en la korpo de la korpo.

Ne mirinde, ke la malsano lastatempe pli kaj pli populariĝis. Kaj tamen, kun tiaj kialoj, la probableco de pancreatito estas pli alta en alkoholuloj, pacientoj kun malsano bilia kaj homoj kun diversaj gradoj de obezeco.

La malsano povas okazi en 2 formoj: akra kaj kronika. La ĉefa simptomo estas lokalizita doloro (depende de la lezo-loko, doloro estas sentita en la hipokondrio maldekstre aŭ dekstran flankon, sub la skapulo aŭ estas kiel cirklo) aŭ reflektita (donas al la dorso, brusto). En akra pancreatito, la doloro estas forta kaj konstanta, en la kronika kurso de la malsano ĝi estas paroxisma en la naturo kaj okazas ĉefe kun ŝarĝo sur la pankreato.

Aliaj simptomoj de la malsano inkluzivas haŭtan senkoloriĝon, epigastrian severecon, dispepsion, naŭzon kaj vomadon, tabureton perturbadon (ofte pankreatan diareon, malpli ofte kun estreñimiento), flaveblan revestiĝon sur la lango, pezoperdo, ktp.

Ambaŭ akra kaj kronika pancreatito devas esti traktataj, ĉar se oni ne faras tion, la malsano kaŭzos komplikaĵojn en formo de absceso aŭ nekrosis la pancreata histo, apero de falsa kisto, diabeto mellitus kaj eĉ morto. Krome, kun pancreatito, estas fenomenoj de ebriigo de la korpo, kiuj negative influas la sanon de aliaj organoj kaj sistemoj de la persono.

Sed se akra pancreatito postulas medicinan kuracadon kaj rifuzon manĝi dum 2-3 tagoj, post kio dieto estas preskribita kun limigo de grasoj, karbonhidratoj, fritita, pika kaj saleta dum certa tempo, kio bezonas restarigi pancreatan funkcion kaj ĉesigi la inflaman procezon. En kronika pancreatito, tia dieto fariĝas vivmaniero.

Unu el la gravaj eroj de la dieto por pancreatito estas cerealo. Ili estas konsiderataj unu el la ĉefaj pladoj por pankreata malsano. Tuj kiam la atako de akra pancreatito ĉesis, jam eblas enkonduki cerealojn en la menuo, kio ne povas diri pri plej multaj aliaj produktoj. Estontece, cerealoj povas agi kiel sendependa plado en dieto, aŭ kiel flanka plado por manĝoj de maldika viando kaj fiŝoj, legomoj, ovoj.

, ,

Terapia nutrado por kronika pancreatito kaj kolekistito

Pankreatito estas problemo kun la pankreato, kaj kolekistito estas malsano de la veziko. Simptomate, ĉi tiuj malsanoj estas similaj, kaj ilia dieto estas la sama. Nutrado por pancreatito aŭ kolekistito rekte dependas de la stadio de la malsano. En kronika malsano, la ĉefa celo, kiun oni devas atingi kun nutrado, estas la resto de la pankreato kaj vezika veziko, do la dieto disponigas kompletan malakcepton de:

Kiam pancreatito estas en kronika stadio, kuracistoj rekomendas la sekvajn telerojn al la paciento:

• viando, vapora fiŝo,
• vegetaraj unuaj kursoj
• cerealoj kaj kuiritaj legomoj,
• fruktoj kun minimuma acideco,
• dometo
• minerala akvo sen gaso, ĵeleo.

Taŭga nutrado en akra pancreatito aŭ pligravigado de kronika

Kun pligravigado de la kronika formo de kolekistito aŭ pancreatito, la unuaj du tagoj estas montritaj de malsato. Oni rajtas trinki ĉirkaŭ 200 ml da alkala minerala akvo aŭ rozeta ornamaĵo 5-6 fojojn tage. Se la pligravigo estas tro forta, tiam trinkado estas malpermesita, kaj nutrado estas administrata intravese. Du tagojn poste, la sekvan semajnon, speciala nutrado por pancreatito estas enkondukita - dieto n-ro 5p, kiu inkluzivas plurajn eblojn. Ekzempla menuo-numero 5p:

1. Unua matenmanĝo: vapora omeleto sen yemoj, aveno por forviŝi, teo.
2. Dua matenmanĝo: malmulta grasa dometo, rosehipon.
3. Tagmanĝo: boligita viando, riza supo, tritiko, frukta ĵeleo.
4. Snack: bakitaj pomoj.
5. Vespermanĝo: vapora karota souffle, boligita mara fiŝo, teo.
6. Vespermanĝo du: tranĉa buljono.

Trajtoj de dieto post atako

Dieto estas la ĉefa maniero trakti pancreatiton, tial post atako la paciento spertas testojn por monitori pankreajn enzimojn, kaj, laŭ sia stato, la kuracisto preskribas dietan manĝaĵon. Ĉar la enzimoj malpliiĝas, la dieto ekspansiiĝas kaj antaŭ 3 tagoj rajtas manĝi manĝon 4 ĝis 6 fojojn ĉiutage en malgrandaj porcioj por ne provoki novan atakon de pancreatito kaj ne superŝarĝi la pankreaton. La foto montras, kie situas la pankreato:

Utila artikolo? Kunhavigu la ligon

Kio montras post la atako?

• Boligita, bakita, vapora manĝaĵo. Fiŝoj devas esti nur grasaj varioj, kiel ekzemple sturgono, karpo, arĝenta karpo aŭ anakvo.
• El viandaj produktoj, elektu diversajn grasojn: kokido, kuniklo, meleagro, bovaĵo. Dika karno iritas la abdominan kavon, kaŭzante doloron.
• Estas permesite trinki malfortan teon, ĵus elpremitajn sukojn, kefir. Sed sukoj devas esti diluitaj kun akvo, por ne provoki novan atakon.

Dieta nutraĵo post atako de pancreatito devas esti riĉa je proteinoj necesaj por la stomako, do kuracistoj rekomendas enkonduki ĉiutagajn manĝaĵojn kiel malmulte-grasa dometo, unu kokida ovo semajne, malmola fromaĝo kun malalta grasa enhavo, purigitaj terpomoj, kuirita frukto, malmulta grasa lakto, jogurtoj. . La dieto devas havi multajn verdojn, freŝajn legomojn, fruktojn, ne sufiĉe da sukero, salo. Tia nutrado permesos al la paciento rapide eniri la kutiman ritmon de vivo post atako de pancreatito.

Pancreatitis reĝima manĝaĵo

Kvankam estas ĝenerale akceptite, ke pancreatito estas plenkreska malsano, infanoj malsaniĝas malpli ofte. Gastroenterologoj sonas la alarmon, beboj pli kaj pli turnas sin al kronikaj kuracistoj kun kronika pancreatito. La nutrado de infano kun tia danĝera diagnozo kombinas du ĉefajn konsilojn: manĝaĵo devas esti varma kaj nutriĝi - en pluraj dozo. Nutrado devas esti milda: vi devas redukti la kvanton da karbonhidratoj kaj pliigi la konsumon de proteinoj. Estas rekomendinde doni al la infano manĝon purigitan, precipe kun pligravigado de pancreatito.

En kazo de malsano, infanoj ne devas esti donitaj:

• Fiŝoj, viando aŭ fungaj buljonoj.
• Enlatigitaj manĝaĵoj, marinatoj, spicoj.
• Grasa, pika, fritita, fumata.
• Freŝaj fruktoj, sorĉo, sukoj, beroj.
• Altaj proteinaj manĝaĵoj.
• Karbonataj trinkaĵoj.
• Fortika kafo, teo.
• Krema, pasto.
• Freŝa pano.

Infanoj kun pancreatito estas permesitaj:

• Malmultaj grasaj laktaĵoj.
• Lakto diluis kun akvo.
• Purigitaj legomoj, supoj.
• Oat, buckwheat porridge.
• Omelet, bifstekoj.
• Malalta grasa fiŝo, viando.

Por eviti la disvolviĝon de ĉi tiu danĝera malsano, kiel mezuro por malebligi la aperon de gastrito, la infano devas esti instruita manĝi ĝuste de la unuaj jaroj de la vivo, malebligi manĝadon kaj minimumigi la kvanton da dolĉaĵoj, sodaj, rapidaj manĝaĵoj, blatoj kaj aliaj manĝaĵoj. Regule efektivigu la preventadon de vermoj kaj observu la ĝustan dieton. Kio devas esti la dieto de la infano por ke li ne havu problemojn kun la vezikulo, ni lernas de D-ro Komarovsky el la suba video:

Manĝaĵoj kiuj povas esti inkluzivitaj en la dieto

Kun pancreatito aŭ kolekistito, la ĉiutaga dieto devus enhavi:

1. Karbonhidratoj, ne pli ol 200 g.
2. Gracoj, ne pli ol 60 g, proteinoj 150 g, el kiuj vegetaĵoj - 30%, kaj bestoj - 70%.

La ĉefa faktoro en la disvolviĝo de ĉi tiuj malsanoj estas malbona nutrado, do ne devas aliĝi dietoj dum 3-4 monatoj, sed dumvive, por ne provoki pli gravajn malsanojn. La manĝaĵo devas esti frakcia, tio estas, vi bezonas manĝi ĉiujn du aŭ tri horojn en malgrandaj porcioj. Oni rekomendas konsumi ne pli ol 3 kg da manĝaĵo kaj almenaŭ 2 litrojn da akvo ĉiutage.

La ĝustaj produktoj ne nur malfortigos pancreatiton, transdonos ĝin al la stadio de remisio, sed ankaŭ estos bonega mezuro por preventi ĝian pluan disvolviĝon. Manĝaĵoj, kiujn kuracistoj rekomendas inkluzivi en pancreatito:

• Vinberoj
• Herbaj ordenoj.
• Legomoj kun vaporo.
• Malmultaj grasaj laktaĵoj.
• Senacidaj fruktoj.
• Likvaj cerealoj: aveno, salikoko, semolo, rizo.
• Steam omelettes faritaj de ovoj.
• Bakitaj piroj kaj pomoj.
• Nerefinita vegeta oleo.
• Natura jogurto sen aldonaĵoj, pli bone preparita hejme.
• Tomatoj
• Supraj vegetaĵoj.
• Rana pano.
• Malalta grasa viando kaj fiŝo.

Dietaj Receptoj por Pankreata Pankreato

Se estas certa fantazio kaj deziro, tiam estas facile konservi taŭgan nutraĵon kun pancreatito. Precipe nun, kiam moderna teknologio faciligis nian vivon, kaj en butikoj aĉeti duoblan kaldronon, jogurton, malrapidan kuirejon kaj aliajn modernajn ekipaĵojn por sana nutrado ne plu estas problemo. Por pacientoj kun kronika pancreatito, bongustaj viandaj salatoj kun legomoj, diversaj pudingoj kaj soufflé estas signifaj. Ni ofertas laŭ via bontrovo kelkajn simplajn bongustajn receptojn:

• Kukurbo porridge estas utila plado por pancreatito.

Por prepari ĝin, vi devas preni madran, dolĉan kukurbon, tranĉi la ŝelon, tranĉi en grandajn kubojn kaj verŝi akvon en la pato, por ke ĝi tute kovru la legomon. Kuiru la kukurbon por ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj poste aldonu 7 kulerojn da lavita rizo, miksi kaj kuiri ĝis kuirita. Poste, en kukurb-rizan terpomon, aldonu glason da lakto, alportu al bolado. Se vi turnas la porron al homogena maso, tiam tre malpeza kaj bongusta plado eliros.

• Florbrasika supo purigita estas bongusta plado por pancreatito.

Ĝi postulos median florbrasikon, antaŭ-ordigitan en infloreskojn, kiuj estas miksitaj kun pikitaj cepoj kaj karotoj. Legomoj estas boligitaj en akvo kaj lakto, miksitaj 1: 1 ĝis kuiritaj, kaj poste frititaj sur likvigilon, salitajn iom, aspergitajn per malmola fromaĝo, gratitajn. Nia mola supo estas preta! Estu sana!

Pankreatito, precipe ĝia kronika formo, estas unu el tiuj malsanoj, en kiuj dieto estas fundamenta faktoro en la foresto de sanproblemoj. Ĉu iuj, eĉ plej malgrandaj, eraroj povas kaŭzi plimalboniĝon de la malsano kaj severajn dolorojn. Tial la demando pri tio, kion vi povas manĝi kun pancreatitis, estas grava por ĉiuj pacientoj.
Kiel regulo, pacientoj preskribas dieton n-ro 5 dum longa periodo. Laŭ ŝi, pacientoj bezonas manĝi nur kuiritajn, kuiritajn, bakitajn aŭ vaporiĝintajn manĝaĵojn kaj tute forlasas frititajn, fumitajn, pikitajn kaj enlatajn manĝaĵojn. Samtempe estas tre grave manĝi por ne krei mankon de proteinoj, grasoj aŭ karbonhidratoj. Sekve en la dieto de pacientoj devas ĉeesti produktoj de ĉiuj manĝaj grupoj.

Varme traktataj legomoj devas esti la bazo de nutrado por pacientoj. Ili povas esti kuiritaj, kuiritaj kaj bakitaj, sed plej taŭgas vaporiĝi. Plie, estas tre grave regule manĝi supojn sur malforta vegeta buljono, ĉar likva manĝaĵo ankoraŭ devas konsistigi la leonan parton de la tuta dieto.

Konsileto: plej bone estas mueli pretajn legomojn, kaj transformi supojn al purigitaj supoj. Ĉi tio faciligos la digestan procezon kaj malpliigos la ŝarĝon sur la pankreato.

La ideala elekto por tablo de paciento estus:

• Terpomo
• Beets
• Dolĉa pipro
• Kukurbo
• Florbrasiko
• Zucchini,
• Spinacoj
• Verdaj pizoj
• Karotoj.

Kun la tempo, en vegetaĵaj supoj, kaseroloj aŭ aliaj pladoj, vi povas iom post iom komenci aldoni tomatojn kaj blankan brasikon, sed ili ankaŭ devas taŭgi por varmiĝo.

Konsileto: beto estas tre utila por pancreatito, ĉar ĝi enhavas sufiĉe grandan kvanton da jodo, kio helpas restarigi la normalan funkciadon de la pankreato. Oni rekomendas manĝi ĝin en dispremita ĉiutage dum du semajnoj duonhoron antaŭ unu el la ĉefaj manĝoj de 150 g.

Fruktoj kaj beroj

Estas neeble imagi la vivon de moderna homo sen fruktoj, ĉar ili enhavas grandegan kvanton da vitaminoj necesaj por ĉiu korpo, kiuj certigas la normalan funkciadon de la korpo. Samtempe, iuj el ili estas riĉaj je kruda fibro, kio malfaciligas la digestadon. Tial la listo de kiaj fruktoj uzeblas por pancreatito ne estas tro granda.
Ĝi inkluzivas jenajn bonfaradojn:

• Fragoj
• Abrikotoj
• Ruĝaj vinberoj
• Ĉerizoj
• Granatoj
• Dolĉaj pomoj
• Papajo

Multaj interesiĝas pri tio, ĉu bananoj uzeblas por pancreatito. Plej multaj kuracistoj konsentas, ke la pankreato kapablas trakti la digeston de malgranda nombro el ili, sed nur dum la forpaso de la malsano. Kun pligravigado de pancreatito, bananoj nur povas pligravigi la kurson de la malsano.
Lin sama okazas por persimonoj. Kvankam ĝia karno ne havas prononcan aĉan guston, kio ebligas inkluzivi ĝin en la liston de rajtigitaj produktoj, tamen ĝi ne valoras aĉeti persimonojn dum pligravigado de la malsano kaj almenaŭ unu semajnon post tio. Tiam oni permesas konsumi ne pli ol 1 frukton ĉiutage en bakita aŭ kuirita formo. Eblas minimumigi la riskojn ligitajn al la uzo de persimonoj en pancreatito per muelado de ĝia pulpo laŭ iu ajn ebla maniero.
Kompreneble, en ĉeesto de kronika pancreatito, oni ne devas misuzi iun ajn frukton, ĉar troa kvanto da acidoj povas provoki alian pligraviĝon de la malsano. Plie, ili povas esti manĝeblaj nur 10 tagojn post la komenco de pardono. La ĉiutaga normo estas konsumo de nur unu frukto de unu speco aŭ alia, kaj nur en bakita formo. Foje pacientoj rajtas mumi sin per hejmaj ĵeleoj aŭ beroj-musko.

Konsileto: vi povas anstataŭigi la ĉiutagan normon de bakitaj fruktoj kun unu kruĉo da frukta bebo-manĝaĵo.

Produktadoj por brutoj

Vi povas akiri esencajn aminoacidojn necesajn por la korpo kaj diversigi la ĉiutagan menuon por pancreatito helpe de malaltaj grasaj varioj de fiŝo kaj viando. Por la preparado de dietaj pladoj, estas plej bone elekti kokidon, kuniklon, meleagron, bovidon aŭ bovaĵon, kaj fiŝojn - oraĵon, zanderon, pizikon, polokon aŭ morpon. Sed, kiom ajn allogas la bonodora, bakita krusto aŭ birda haŭto, ĝi ne devas uzi pacientojn.
Vi povas aldoni certan varion al via dieto kun ovoj. Ili povas esti manĝataj ne nur boligitaj memstare, sed ankaŭ en formo de vaporaj omeletoj. Nur klasikaj frititaj ovoj restas malpermesitaj.

Laktita kaj acida lakto

Acida laktaĵoj, ekzemple malmulte-grasa dometo, acida kremo, jogurto, ankaŭ devas esti integra parto de la dieto de pacientoj. Konstanta uzo de fermentita bakita lakto aŭ kefir kun pancreatito helpos rapide meti homon sur siajn piedojn.
Samtempe, tuta lakto kun pancreatito kutime malbone toleras. Ĝi povas kaŭzi indigestion kaj flatulecon, do en sia pura formo ĝi ne devas esti konsumata, sed vi devas uzi ĝin dum kuirado. Plej taŭgas doni preferon al kapra lakto pro pancreatito, ĉar ĝi havas pli riĉan kunmetaĵon kaj estas konsiderata hipoalergena.
Pacientoj rajtas manĝi malgrandan kvanton da nesalita butero, sed ili ne devas misuzi ilin, ĉar abundo de grasoj povas konduki al grava difekto en la stato de homo.

Mariskoj

Kiel regulo, la dietaj tabloj de pacientoj kelkfoje povas esti ornamitaj per boligitaj salikokoj, palisoj, mituloj, kalmaroj, krotaloj kaj mara kale, ĉar ili enhavas multan proteinon. Vi povas prepari bongustajn ĉefajn pladojn kaj salatojn el marmanĝaĵoj, sed sushi estas nedubebla tabuo.

Makaronioj kaj plej multaj cerealoj ne kapablas negative influi la staton de la pankreato. Tial pasto kaj cerealoj povas esti konsumataj sekure eĉ kun pligravigado de la malsano.
La plej sekuraj cerealoj estas:

Iafoje la dieto povas esti varia kun hordeo aŭ maizo poruko. Ankaŭ kun pancreatito, vi povas manĝi tritikan panon, sed nur hieraŭ aŭ en formo de biskvitoj, kaj indulgi biskvitojn.

Konsileto: plej bone estas kuiri cerealojn en akvo aŭ maksimume en akvo kun lakto, prenitaj en proporcio de 1: 1.

Minera akvo por pancreatito estas la plej bona, kiun paciento povas uzi por replenigi fluidajn rezervojn en la korpo. Tial oni rekomendas trinki almenaŭ 1,5 litrojn da minera akvo ĉiutage.

Boniga efiko sur la stato de la pankreato estas provizita de:

• Kuracherboj
• Buljono de branĉo
• Rosehip buljono.

Cikorio estas tre utila por pancreatito, aŭ pli ĝuste, dekoracio de ĝiaj radikoj. Ĉi tiu trinkaĵo ne nur povas komplete anstataŭigi la kafon malpermesitan de la dieto, sed ankaŭ resanigas efikon sur la inflamita pankreato, ĉar ĝi havas fortan koleretan efikon. Plie, cikorio helpas normaligi la staton de la nerva sistemo kaj plibonigas kora funkcion. Tial decoccio el ĝiaj radikoj estas indikita por ĉiuj pacientoj trinki senescepte.
Aldone al ĉiuj supre, pacientoj rajtas trinki malfortan teon, sukon diluitan kun akvo, kuiritan frukton kaj ĵeleon.

En maloftaj kazoj, pacientoj povas esti dorlotitaj kun malgranda kvanto de marĉpiedoj, marmelado aŭ marshmallows. Sed, ĉi tie, la uzo de mielo en pancreatito estas kontestata afero, ĉar ĝi povas esti uzata kiel dolĉigilo por teo dum remeto de la malsano, sed en ĉeesto de endokrinaj malsanoj ĉi tio kategorie kontraŭindikas.
Plej ŝatata dolĉeco por multaj, nuksoj, kun pancreatito, vi povas manĝi. Plie, ili estas nemalhaveblaj kunuloj por pacientoj, ĉar ili ne bezonas specialajn stokajn kondiĉojn kaj tial estas idealaj por manĝetoj ambaŭ en la laborejo kaj hejme.

Sed! Dum pligravigado de la malsano en kronika pancreatito, ĉi tiu produkto devas esti forgesita ĝis la kondiĉo pliboniĝas tute.
Tiel, ĉiu manĝaĵo konsumita de homo devas esti neŭtrala gusto, enhavi minimuman kvanton da graso kaj esti kuirita sen aldoni spicojn.

Dieto por pancreatito kaj kolekistito ne estas nur abstraktaj nutraj principoj, ĝi estas parto de la kuracado, sen observi la regulojn, pri kiuj la medikamentoj prenitaj estos malŝparitaj mono. La ekspliko estas simpla: ambaŭ la pankreato kaj la veziko, ĉefe partoprenas en la digesto de manĝaĵoj (temas pri ĉi tiuj organoj, kiuj detruas la produktojn laŭ siaj bazaj strukturaj elementoj, kiuj estas "klaraj" al la intesto).

Depende de la naturo de la inflama procezo (ĝi povas esti akra aŭ kronika), vi devas aŭ lasi la organojn ripozi iom da tempo, aŭ milde stimuli sian laboron. En la unua kazo, ili povos resaniĝi, en la dua - ne atrofias.

Akra dieto

La nutrado kun pancreatito kaj kolekistito en akra stadio aŭ kun pligravigo de la kronika procezo devas provizi organojn kun kompleta paco, donante la ŝancon resaniĝi. Por fari tion:

1. en la unuaj tri tagoj vi ne povas manĝi, vi nur povas trinki nekarbonatan bolitan akvon kaj foje 100-200 ml ĉiutage de Borjomi aŭ Kvassaya Polyana, el kiuj antaŭe estis forigitaj ĉiuj gasoj,
2. post 3 tagoj, se la abdomeno doloras, vi povas plilongigi la dieton. Varma dolĉa teo, tritita vegeta supo sen fritado, aveno aŭ rizpolvo boligita en lakto kaj akvo (1: 1), enmetitaj en ĝi, kraketoj, vapora omeleto de kokina proteino,
3. semajnon poste ili povas permesi malaltan grasan dometon, kuiritajn legomojn (krom brasiko),
4. se ĉi-supraj produktoj ne pligravigas abdomenan doloron, ne provokas diareo kaj vomado, estas aldonitaj bolaj grasaj fiŝoj, soufflé aŭ vaporaj tranĉaĵoj de blanka kokido aŭ meleagra karno, semolo kaj salikoko.
5. nur post 1-2 monatoj ili ŝanĝas al tabelo 5p, rekomendita por plenumo de longa - ĉirkaŭ unujara tempo.

Dieto por kronika pancreatito

Ĝi nomiĝas "tablo 5p", kaj estas karakterizita kiel "ŝparema, kun reduktita kvanto da karbonhidratoj (ĉefe sukero) kaj ege malalta grasa enhavo":

• la ĉiutaga kaloria enhavo en ĉi tiu kazo estas 2.600 - 2.800 kcal,
• proteinoj ĉirkaŭ 120 g / tago (ne pli ol 60% de bestaj proteinoj),
• vegetalaj grasoj - ĉirkaŭ 15 g / tago, bestoj - 65 g / tago,
• karbonhidratoj - ne pli ol 400 g,
• sukero - nur 1 kulero / tago,
• anstataŭ sukerozo - 20-30 g da sorbitolo aŭ xilitol tage,
• salo - ne pli ol 10 g
• likvaj - 2,5 litroj, sen gaso,
• blanka pano (hieraŭ) - ne pli ol 250 g / tago.

5p tablaj principoj

Por plibonigi la digeston en malsanaj organoj, oni devas observi la jenajn nutrajn principojn:

1. manĝaĵo - 5-6 fojojn ĉiutage, en malgrandaj porcioj,
2. la temperaturo de manĝaĵa konsumado estas ĉirkaŭ 40 gradoj,
3. la tuta pezo de manĝo tage ne devas superi 3 kg,
4. la bazo de la dieto estas proteina manĝaĵo,
5. frititaj, salitaj kaj pikitaj manĝaĵoj devas esti ekskluditaj,
6. legomoj devas esti boligitaj aŭ vaporiĝintaj,
7. supoj - ĉu sur vegetaĵoj, ĉu sur 3 viandaj buljonoj,
8. trinku trinkaĵojn bazitajn sur ĉikoriaj floroj,
9. Kokidaj ovoj (kaj prefere nur proteinoj) manĝi 2-3 fojojn semajne en formo de omeletoj kaj boligitaj ovoj.

Konsilo! En la dieto devus esti sufiĉa kvanto da fibraj manĝaĵoj. Krome, vi bezonas uzi almenaŭ 1 tason da kefir kaj kelkajn pirojn ĉiutage.

Utilaj propraĵoj de cerealoj

Porridge, inkluzivita en la listo de permesitaj inflamoj de la pankreato, havas ekstreme utilan efikon sur la korpo. Pro la viskoza konsistenco, ĉi tiuj cerealaj pladoj milde kaj efike envolvas la histojn de la digesta sistemo, subpremante la negativajn efikojn de agresemaj enzimoj.

Estas iuj tipoj de cerealoj eblaj, tiel en la periodo de persista remitado kiel en la akra stadio de pankreataj malsanoj. Kun pligravigado de pancreatito, pacientoj ofte preskribas reĝimon de kompleta malsato, kun kio la uzo de iuj produktoj estas ekskludita. Estas permesebla nur trinki purigitan akvon. Kiel regulo, terapia fastado de ĉi tiu speco efektiviĝas dum almenaŭ du ĝis tri tagoj, ĝis la relativa stabiligo de la stato de la paciento.

Dum la kurso de manĝa ripozo necesa por la pankreato finiĝas, relative sekuraj produktoj povas esti enmetitaj en la dieton, kiuj facile digestiĝas, ne kaŭzas pliigitan sekrecion de pankreata sekrecio kaj satigas la korpon per ĉiuj substancoj necesaj por ĝia restarigo. Ĉi tiuj cerealoj inkluzivas cerealojn: rizo, perla hordeo, semolo, aveno kaj trinkaĵo.

Kiaj cerealoj estas permesitaj

Por eviti la difekton de la stato de pacientoj kun pancreatito, same kiel aliajn malsanojn de la pankreato de inflama patogenesis, necesas scii, kiaj specoj de cerealoj povas esti enkondukitaj en la dieton, kaj kiuj devas esti ekskluditaj, aŭ en limigitaj kvantoj. La jenaj specoj de cerealoj estas permesataj uzi:

• Rizo. Ĉi tiu estas unu el la unuaj cerealoj, kiuj devas esti inkluzivitaj en la dieto de la paciento tuj post la kompletigo de la regreso. Ĝi estu manĝebla sen oleo, salo aŭ aliaj gustoj por plibonigi gustojn. Kuirado devas esti farita ekskluzive sur akvo, post muelado de kradoj en specon de pulvoro. Rizo en ajna formo perfekte sorbas kaj konservas senton de saĝeco dum longa tempo, malgraŭ la malalta kaloria enhavo. La viskoza konsistenco de tia porkaĵo permesas al ĝi milde envolvi la murojn de la stomako, malebligante koleron de histo. Krome, la plado havas prononcan fiksigan efikon, kiu gravas kiam diareo aperas sur la fono de akra pancreatito.

• Manao. Semolo estas zorgeme muelita greno de ordinara tritiko. Semka havas delikatan kaj densan teksturon, ĝi perfekte saturiĝas, sen troŝarĝi la digestan tracton. Vi povas enigi ĝin en la dieto en la akra stadio, sed ĉi tio devas fariĝi ne pli frue ol la kvina tago. Oni ankaŭ ne rekomendas misuzi terpomojn, kie semolo estas uzata kiel ĉefa ingredienco. La optimuma kvanto estas manĝi ne pli ol unu servadon dufoje semajne.
• Hordeo por pancreatito ne estas malpermesita plado. Tia porkaĵo aktive protektas la mukozajn histojn de la digesta sistemo kontraŭ la negativaj efikoj de la sekrecio produktita en la histoj de la pankreato, kaj ankaŭ, per sorbo, helpas forigi diversajn kadukajn produktojn de la korpo.
• Zorge muelita tuko, same kiel semolo, perfekte satigas la korpon per la necesaj substancoj, kaj ankaŭ donas senton de saĝeco dum longa tempo. Ambaŭ en la akra stadio kaj en remiso, vi povas manĝi tritiko ĉiutage, ĉar ĉi tiu plado estas nemalhavebla fonto de vitaminaj kompleksoj, proteinoj kaj mineraloj.

• Lino. Lino De Lino Estas unu el la solaj kuraciloj kiuj povas esti uzataj ne nur kiel nutraĵa produkto, sed ankaŭ kiel kuracilo. Regula uzo de tia plado por iuj malsanoj de la digesta vojo permesas rapide redukti la fokuson de inflamo, malpezigi malagrablajn simptomojn kaj ankaŭ malhelpi ilian plian manifestiĝon. Ankaŭ, male al tiaj cerealoj, kiel ekzemple semolo kaj mijo, la semoj de lino estas perfekte absorbitaj, sen neceso de enorma ŝarĝo flanke de la korpo dum digestado.
• Oatmeal. Oatmeal porridge ankaŭ rekomendas kiel la unua plado, kiu devas esti proponita al pacientoj post rapida kurso. Por faciligi la korpon digesti ĝin kaj asimili la necesajn substancojn, ĝi devas esti muelita en faruno antaŭ kuirado. La plado ne nur perfekte satigas, sed ankaŭ kontribuas al efika forigo de toksinoj.

En malsanoj de la pankreato, necesas zorge kontroli la konsiston de la ĉiutaga menuo. Sendepende de kiuj produktoj estas inkluzivitaj en la dieto de la paciento, entute ili devas liveri al li kvanton da utilaj substancoj necesaj por la normala funkciado de la korpo.

Devas esti ekskludita

Estas iuj specoj de cerealoj, kiuj devas esti ekskluditaj de la menuo de pacientoj en la akra stadio de pancreatito. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la cerealoj listigitaj sube postulas longan digeston kaj sekve la izoladon de granda nombro da enzimoj. Tamen dum periodo de persista remisado, vi povas foje inkluzivi ilin en vian kutiman dieton. Inter ĉi tiuj cerealoj estas nomataj:

Hordeaj mueloj kaj muelejoj enhavas grandan kvanton da valoraj substancoj, vitaminoj kaj karbonhidratoj, ili perfekte satigas kaj konstante malpezigas malsaton. Vi povas manĝi ilin nur dum la periodo de stabila pardono. Karbonhidratoj, riĉaj je mijo, postulas terurajn ŝarĝojn en la procezo de digesto, kio ekskludas ilian uzon dum la tempodaŭro.

Dum la troigo, ĉiuj specoj de cerealoj devas esti kuiritaj nur sur akvo aŭ diluita lakto kun minimuma grasa enhavo. Salo, oleo, sukero devas esti aldonitaj en la kvina aŭ sepa tago.Ankaŭ ĉi-foje estas konvene mueli cerealojn tuj antaŭ kuirado.

Koncerne la stadion de stabila restaĵo, tiam dum ĉi tiu tempo poruko povas esti kuirita ambaŭ en akvo kaj en lakto. Estas permesite aldoni ne nur salon kaj sukeron, sed ankaŭ malgrandan kvanton da sekigitaj fruktoj, mielo, aŭ marmelado. Sed cerealoj listigitaj en la malpermesita listo devas esti konsumitaj en malgrandaj kvantoj, ne pli ol unu aŭ du porciojn semajne.

Estas permesate uzi porridge ne nur kiel ĉefan pladon, sed ankaŭ kiel flankan pladon por diversaj viandaj produktoj. Ĝi ankaŭ rajtas kombini ĝin kun diversaj legomoj kaj fruktoj. Tamen, malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de cerealoj, oni devas zorge kontroli la reagon de la korpo. En kazo de ĝenaj simptomoj, ebla kaŭzo devas esti ekskludita tute.

Pri porridoj utilaj por la korpo ni diskutos en la video:

"Malpermesitaj" cerealoj

Kun pligravigado de pancreatito, la jenaj cerealoj estas kontraŭindikataj:

• mijo
• maizo
• hordeo
• tritiko
• cerealoj el legomoj (pizoj, lentoj, kikeroj).

Maizo, muelilo kaj legomoj estas ankaŭ malpermesitaj dum periodoj de nekompleta restaĵo, kaj per konstanta plibonigo estas nedezirate uzi ilin. Se ili aperas en la menuo, ĝi estas tre malofta, ili enkondukas malrapide, en malgrandaj porcioj, bone boligitaj. Hordeo kaj tritiko-cerealo dum forpreno estas permesitaj, sed ne ofte.

Ĝeneralaj ecoj de manĝado de porridge kun pancreatito

Dum pligravigo, nur rajtigitaj cerealoj estas permesitaj. Rizo aperas unue en la menuo - ĝi povas esti manĝita dum 2-3 tagoj da kuracado. Dum la unua semajno ankaŭ estas enkondukitaj manĝotuko, aveno, perla hordeo kaj semolo.

En la akraj fazoj de la malsano, ĉiuj cerealoj estas kuiritaj en duonlikva, viskoza konsistenco. Ili devas esti kuiritaj en akvo aŭ akvo duone kun lakto, sen salo, sukero aŭ butero. Porridge estas kuirita ĝis kompleta bolado, kaj tiam frotita aŭ skurĝita per likvigilo ĝis preskaŭ uniforma strukturo estas akirita. Se vi havas kafan muelilon aŭ likvigilon kun tranĉilo por solidaj produktoj, pli facile estas mueli la cerealojn unue, kaj tiam kuiri la likvan porridge.

Dum remitado, kiam vi pasas al dieto sen mekanika ŝparemo, cerealoj povas kaj devas esti pretigitaj sen muelado (tio ŝparas pli valorajn substancojn), inkluzive krudajn, kun aldono de salo, sukero kaj malgranda kvanto da butero. Kun normala toleremo, cerealoj en lakto estas permesataj sen diluo kun akvo.

Rizo porridge

Rizo (nepolurita) kaj cerealoj el ĝi havas multajn utilajn propraĵojn:

• riĉa en kompleksaj karbonhidratoj havigantaj longdaŭran senton de saĝeco,
• facile digesti kaj ne krei ŝarĝon sur malsana organo,
• ne iritas la pankreaton kaj aliajn partojn de la digesta vojo,
• rizo estas bonega sorbanto, kiu sorbas kaj forigas toksinojn el la intestoj,
• rizpoluro envolvas la murojn de la membrano de la gastrointestina vojo, protektante la mukozon kontraŭ negativaj influoj.

Sed oni devas memori, ke rizo havas fiksigan efikon, tial ĝi estas nedezirata uzi ĝin por estreñimiento kontraŭ la fono de pancreatito.

Oatmeal

Kiel rizo, aveno estas muka poruko, kiu milde envolvas la murojn de la digesta tubo, estas bone digestita kaj riĉa en proteinoj kaj facile digestebla grasa vegeta graso. La avantaĝaj proprietoj de aveno inkluzivas la kapablon subpremi agresemajn pankreajn enzimojn, kiuj subtenas kaj deĉenigas inflamon en la glando. Male al rizo, aveno havas stimulon de intesta movemo kaj estas indikita por estreñimiento.

Semolina porridge

Semolina porridge havas delikatan teksturon, kio faras ĝin ege konvena por uzi ĝin en la dieto - ne necesas plia muelado de boligita porridge. La semolo facile sorbas kaj rapide kontentigas malsaton, ne iritas la mukozajn membranojn de la stomako kaj intestoj, ne ŝarĝas la pankreaton, estante absolute dieta produkto. Sed samtempe semolo estas relative malriĉa en vitaminoj kaj povas kaŭzi estreñimiento, do ĝi ne taŭgas por ĉiutaga uzo.

Hordeo porridge

Vizaĝa perla hordeo apartenas al mukozaj porridoj, kiuj povas envolvi la murojn de la gastrointestina vojo, protektante ilin kontraŭ la agado de la aktivaj eroj de la digesta suko kaj aliaj agresemaj substancoj kaj samtempe sorbantaj toksinojn. Sed perla hordeo estas sufiĉe malmola kaj por bona asimilado postulas zorgeman digestadon kun posta muelado, precipe dum periodoj de pligraviĝo aŭ nekompleta remeto.

Poruko de tritiko kaj hordeo

Tritiko kaj hordeo estas riĉaj je gluten kaj aliaj kompleksaj karbonhidratoj, do ili donas longdaŭran senton de pleneco. Krome, tritiko kaj hordea porridge servas kiel bonega fonto de vitaminoj B. Aliflanke, granda kvanto da karbonhidratoj estas malbone absorbita kontraŭ pancreatito kaj subjektive malfacilas toleri multajn pacientojn (sento de pleneco en la stomako, naŭzo), tial poruko el tritiko kaj ovoj estas permesata nur en remesa tempo kaj ne tro ofte.

Millet porridge

Milo-polisakaridoj en la fono de pancreatito estas tre malbone digerita kaj povas provoki pligraviĝon, tial porridge estas inkluzivita en la kategorion de malpermesita. Sed dum la remeto de kronika pancreatito, ĝi povas esti inkluzivita en la menuo de tempo al tempo.

Porridge estas bongusta!

Multaj ekde infanaĝo ne ŝatas cerealojn, konsiderante ilin utilaj, sed ne tro bongustaj manĝaĵoj. Kompreneble, kun pligravigado de pancreatito, viskozaj purigitaj netuŝitaj cerealoj sen oleo apenaŭ povas esti nomataj ĉefverkoj de kulinara arto, ili rapide enuigas, kaj pacientoj uzas porridojn ege malafablajn.

Sed en la periodo de remeso, vi povas kuiri ilin tiamaniere, ke cerealoj fariĝos vera festo de gusto eĉ por gourmets kaj povas signife diversigi la kutiman dieton. Kiel fari ĝin?

La jenaj ingrediencoj povas aldoni guston al porridge, kaj ofte draste ŝanĝi ĝin, igante ĝin tute nerekonebla:

1. Butero, sukero, marmelado aŭ mielo - estas tute akcepteble konsumi ilin dum forĵeto.
2. Freŝaj aŭ frostitaj beroj (fragoj, bluaĉoj, ktp.) - aldonu ilin antaŭ ol forigi porridge el la forno, miksi kaj lasu ĝin bremi sub la kovrilon.
3. Freŝaj fruktoj - tranĉaĵoj de banano, persiko, pomo, abrikoto perfekte kombinas kun lakto porridoj.
4. Kukurbo - perfekte kompletigas laktan rizan terpomon, vi povas kuiri azenon kun kukurbo. Por prepari lakton por kukurbo, boligu la cerealon en lakto, kaj pecojn de kukurbo - aparte en akvo, ĝis mola. 2-3 minutojn antaŭ kuiri, enmetu la kukurbon en la porridge kaj miksi.
5. Sekvinberoj - lavu ĝin kaj verŝu bolantan akvon, kaj poste aldonu al la poruko.
6. Vi povas aspergi porridge per disbatitaj nuksoj aŭ kelkaj semoj.

Kuiri Metodojn

La gusto, aspekto kaj konsistenco de porridge plejparte dependas de la metodoj de preparado. Provu ne kuiri porridge sur la subtegmento, sed kuiri ĝin en poto, kie la cerealo dum longa tempo flustri fariĝas mola, bolita, sed samtempe konservas la plej multajn vitaminojn kaj valorajn substancojn. Tre bongustaj, krudaj lakto sen lakto kaj bolantaj laktaj pipoj estas akiritaj en malrapida kuirilo kaj prema kuirilo.

Ankaŭ ne forgesu, ke cerealoj povas esti ne nur lakto - frindaj cerealoj (rizo, trinkaĵo, hordeo) povas esti servataj kiel flanka plado kun viando, birdoj aŭ fiŝoj, kuiritaj legomoj, herboj, graso kaj aliaj saŭcoj. Krome, diversaj cerealoj povas esti kuiritaj samtempe - tritiko kaj rizo, aveno kaj tritikaj cerealoj, rizo kaj aveno estas perfekte kombinitaj.

Porridge por pancreatito estas ekstreme sana plado, oni rekomendas uzi ĝin ĉiutage, ĉe iu manĝo (vi povas du fojojn tage - malsamajn cerealojn). Ĉiu porridge havas siajn proprajn avantaĝojn, sed por pligrandigi la dieton kaj la plenan konsumon de ĉiuj grupoj de vitaminoj kaj mineraloj, vi bezonas alterni cerealojn el diversaj cerealoj, uzante ĉiuspecajn kuirajn metodojn kaj permesitajn aldonaĵojn.

Pediatra kaj pedokura endokrinologo. Edukado - pediatria fakultato de SSMU. Mi laboras ekde 2000, ekde 2011 - kiel loka infankuracisto en infana kliniko. En 2016, ŝi pasigis specialiĝon kaj ricevis atestilon pri infana endokrinologio, kaj ekde la komenco de 2017 mi aldone ricevis ...

Dum troigo

Kuracistoj provizore rekomendas fordoni ajnan fonton de fibro, kiu inkluzivas ajnan porkaĵon. Sed ĉi tiu limigo validas nur dum 3-4 tagoj, ĝis la doloro-sindromo ĉesas kaj la akra fazo finiĝos. Ĉirkaŭ 3 tagojn post la pligraviĝo de kronika inflamo (tio validas por la akra formo), oni povas inkluzivi cerealojn en via dieto. Taŭge kuiritaj, ili rezultas bongustaj kaj nutraj. Samtempe la pankreato ne estas troŝarĝita, kio ankaŭ estas tre grava. Pankreataj cerealoj estas permesataj, sed ne ĉiuj.

Malpermesita

Unue vi devas kompreni, ke kategorie ne rekomendas inkluzivi en via menuo. Malgraŭ la fakto, ke ĉiuj cerealoj estas konsiderataj sanaj manĝaĵoj, iuj el ili povas multe damaĝi la inflamitajn organojn de la gastrointestina vojo. Kio cerealoj kun pancreatito estas strikte malpermesitaj?

Unue vi devas forlasi mijon. La bela, flava cerealo, kiun ŝatas kokinoj, estas vera magazeno de vitaminoj kaj mineraloj. Tamen, muelejo kun pancreatito estas tute neakceptebla. La jenaj cerealoj ankaŭ malfacilas digesti:

• Maizo.
• Hordeo.
• Tritiko
• Iu ajn fazeolo.
• Lino.

Ĉi tiuj patkukoj kun pancreatito povas esti permesitaj nur de tempo al tempo, en malgrandaj kvantoj kaj dum remisio. Se post alia matenmanĝo vi sentas doloron, tiam vi devas sindeteni de ĉi tiu produkto.

Kion manĝi sen timo

Ni nun parolu pri kia cerealo kun pancreatito. Estas konvene uzi ilin kiel eble plej ofte. La bazo de la dieto de malsana homo dum la resaniĝa periodo, kaj inter pligravigaĵoj, ankaŭ estas rizo. Ĝi ankaŭ estas la bazo por supo kaj kaseroloj. Kion plian povas diversigi la dieto?

• Oatmeal. Manĝi ĝin ne estas malpermesite, sed en grandaj kvantoj kun pancreatito ĝi estas ege nedezirata.
• Semolina porridge.
• Buckwheat

Kompreneble, ĉiu organismo estas individua. Kiel la inflamaj procezoj, kiuj okazas en ĝi. La severeco de ĉi-lasta estas la plej grava faktoro, sur kiu fidas la kuracisto dum preskribado de kuracado. Sekve, se via korpo kutime toleras perlan hordeo, tiam vi povas manĝi ĝin. La sola afero, kiun vi bezonas por mueli ĝin.

Profito kaj damaĝo

Porridge estas vera manĝo de utilaj substancoj. La korpo bezonas ilin ĉiutage. Tial, porridge kun pankreata pancreatito ne eblas ekskludi la dieton. Ili normaligas digeston kaj forigas estreñimiento, helpas restarigi mikroflorajn intestojn, purigas la digestan tracton de malutilaj substancoj, toksinoj kaj toksinoj. Per regula uzado de cerealoj, imuneco pliiĝas, kio signifas, ke resaniĝo akceliĝas. Danke al ĝia alta nutra valoro, malsato rapide estingiĝis.

Sed ili ankaŭ havas siajn malavantaĝojn. Ĉi tiu produkto havas multajn kompleksajn karbonhidratojn, malfacilajn por digesti kaj pliigi la ŝarĝon sur la malsana organo. Ĉi tio provokas kreskon de abdomina doloro, inflamo, naŭzo kaj diareo. Krome cerealoj plejparte enhavas amidon. Ĝi bezonas insulinon, kiun la pankreato devas produkti. Tio estas, la ŝarĝo sur la malsana organo restas. Kaj ni ne devas forgesi pri la mekanika kolero de la digesta vojo.

Porka lakto

Ili estas konataj de ĉiuj ekde infanaĝo. Matenmanĝo en infanĝardeno kaj pionira tendaro - ĉi tio estas lakta poruko. Ĝi estas fonto de proteinoj, karbonhidratoj, spuroj, ŝarĝo de vigleco. Sed se oni diagnozas homon kun malsanoj kiel ekzemple pancreatito aŭ kolekistito, tiam lakta poruko rajtas kuiri nur kun diluita lakto. Sube ni pripensas la ecojn de preparado de diversaj cerealoj tiel ke ili ne damaĝas la korpon de la paciento.

Kuiri principon

Oni devas memori, ke dum pligraviĝo, la tuŝita organo devas esti protektata. Kaj kompreneble vi devas kontroli kun via kuracisto ĉu porridge oni povas manĝi kun pancreatito. Oni devas memori, ke en la unuaj semajnoj de akra inflamo de la cerealoj devas esti boligita en akvo. Post kiam la porkaĵo densiĝas, vi povas dilui ĝin per lakto. Sed vi povas aldoni ĝin nur en la tria semajno post la atako. Tre gravas, ke la cerealoj estu antaŭ-pikitaj. Por fari tion, ankoraŭ en seka formo, ili devas esti disbatitaj per kafmuelilo.

Amata ekde infanaĝo

Ĉi tio kompreneble estas semolo. Kun pancreatito, ĝi rajtas esti inkluzivita en la dieto nur semajnon post la atako. Vi devas kuiri ĝin sur la akvo. Permesita nur en la preta aldoni malgrandan kvanton da diluita lakto. Sukero, salo, butero - lasu ĝin ĉion ĝis pli bonaj tempoj. Unuafoje estas permesate manĝi nur du aŭ tri kulerojn, ne pli.

Ĉi tiu cerealo estas tre mola, tial ĝi povas esti nomata milda kaj dieta. Semka bone envolvas la murojn de la intesto kaj forigas la mucuson akumulitan sur ili. Ĝi havas multan proteinon, kiu tre gravas dum la resaniĝperiodo. Parenteze, fibro tute forestas en ĝi, por kio nutraĵistoj ne ŝatas ĝin. Sed vi ne povas timi kolikon kaj flatulecon.

Porko de brutaro estas la plej bona donaco de la naturo

Efektive tre utila cerealo, kiu enhavas grandegan kvanton da spuroj kaj proteinoj. Ĝi estu inkluzivita en la dieto de iu sana persono. Sed kun pancreatito, vi povas komenci manĝi ĝin nur kvin tagojn post la atako. Nepre muelu sur kafmuelilon kaj kuiru sur akvo. Malfiksita porridge devas esti forgesita eĉ dum remeso. Neniuj aldonaĵoj estas aldonitaj al la porridge. Dek tagojn poste, estas akcepteble komenci kuiri ŝakon en formo de cerealoj. Dum la periodo de remeso, necesas trempi tritikon dum la nokto, kaj kuiri matene. Do ĝi pli facile sorbas la korpon.

Oatmeal, sinjoro!

Oatmeal kun pancreatito estas en demando kun kuracistoj. Granda kvanto da fibro igas ĉi tiun cerealon danĝera ne nur dum la troigo. Dum la periodo de remisio, ĝia uzo en manĝaĵo ankaŭ devas esti limigita. Kaj se vi observas difekton en bonfarto post porcio da poruko, tiam estas pli bone forlasi ĝin.

La unuaj 10 tagoj post pligraviĝo de aveno ne rekomendas. Post tio, vi povas provi kuiri ĝin. Por fari tion, muelu la cerealon al stato de faruno. Vi povas manĝi tian porridge en malgrandaj kvantoj.

Poro de tritiko

En kronika inflamo, estas permesate enkonduki ĝin en la dieton, sed ne pli ol 1 fojon semajne. Alie, vi povas provoki pligraviĝon de la malsano. Plej bone komenci kun malgrandaj porcioj, de 50 ĝis 100 g. Kaj kompreneble vi devas zorge kontroli vian staton. Se vi sentas malkomforton en la abdomeno, doloro aŭ indigo, tiam vi devas nuligi ĉi tiun produkton. En akra pancreatito, manĝi tritikan porridge estas neakceptebla.

Kun pligravigado de la malsano, ĝi estas ekskludita de la dieto ĝis la simptomoj de la inflama procezo estas forigitaj. Ĝi povas esti reenkondukita en la dieton nur kelkajn monatojn post la traktado.

Garnita porridge ne estas via elekto

Multaj konsentas, ke krudaj cerealoj estas la plej bongustaj. Ili estas bonegaj por viando kaj fiŝo. Fratinoj speciale lernas kuiri, tiel ke grajnoj apartiĝas unu de la alia. Bedaŭrinde, tia tekniko pravigas nur se la homo estas sana. Dum pligravigo, porridge devas esti kuirita duonlikva, ili devas esti viskozaj. Preparu ilin en purigita akvo sen spicoj. Plej bone estas mueli cerealojn en likvigilo.

Dum la periodo de remisado, cerealoj povas esti kuiritaj en nekoreita formo, do pli multaj nutraĵoj estas konservataj. Sed vi devas kuiri bone, al viskoza stato. Alie, vi povas provoki novan atakon. Kaj kompreneble, rigardu vian korpon reagi. Se vi sentas, ke post porcio via sano plimalbonigas, tiam vi devas forigi ĉi tiun produkton el la dieto.

Longtempa, stabila remiso

Se pancreatito ne deklaras sin dum 4-5 monatoj, ni povas paroli pri persista remiso. En ĉi tiu kazo, plej multaj limigoj estas forigitaj.Vi povas manĝi tritikan porron kuiritan en akvo aŭ tre diluita lakto. Porridge devas havi likvan konsistencon, kaj vi devas uzi ĝin nur varme. Manĝoj povas esti kompletigitaj per permesitaj fruktoj. La maksimuma ĉiutaga volumo estas ne pli ol 200 g. Ĉi tio ne estas la produkto, kiun vi povas manĝi por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo.

Ĝenerale, dieto estas la plej grava terapia faktoro en la resaniĝa procezo post pligravigado de pancreatito. En kronikaj formoj de la malsano necesas aliĝi al akcepteblaj limigoj sur daŭra bazo.

Komentoj

Diru al mi, ĉu vi povas manĝi porridge varman?

Saluton Ne, nek terpomoj nek aliaj pladoj kun pancreatito povas esti manĝataj varme. Ĉiuj teleroj konsumeblas nur varme, la maksimuma temperaturo estas proksimume 50-60 ° C, tio estas iomete varma.

Saluton Hordeo estas grunda hordeo. Kial perlo hordeo en la listo de permesitaj cerealoj. kaj hordeo estas malpermesita

Por povi afiŝi komentojn, bonvolu registriĝi aŭ ensaluti.

Permesita

Gravas kompreni, ke eĉ la plej utila cerealo por pancreatito estas konsumata regule, sed dorata. Ne forportu vin en grandaj porcioj. Kio cerealoj estas klasifikitaj kiel permesataj kaj utilaj produktoj por pancreatito:

1. Buckwheat. Ĝi rajtas esti administrita fine de la unua semajno de pligravigado de la malsano.
2. Oatmeal. Ĉi tiu tipo de cerealoj tre efikas por pligravigi la malsanon.
3. Rizo. Ĉi tiu natura sorbilo estas bonega por forigi damaĝajn substancojn de la paciento.
4. Manao. Ĝi havas bonvolan efikon en pancreatito, envolvaĵoj kaj moviĝas libere tra la intestoj.
5. Hordeo. La viskoza konsistenco perfekte envolvas la mukozan membranon de la gastrointestina vojo, sed por bona digestiveco ĝi bezonas ĝisfunde mueladon antaŭ uzo.
6. Lino. Uzo por kronika pancreatito.

Dank 'al ĝiaj bonfaraj proprecoj, la korpo de la paciento rapide saturiĝas de necesaj substancoj, elementoj, vitaminoj kaj rapide resaniĝas.

Maizo porridge

Multaj cerealoj estas perfekte absorbitaj kaj digestitaj en la korpo. Sed grenkruĉo kun pancreatito estas malpermesita por uzi, tiel dum pligravigado de la malsano, kiel en la procezo de ĝia forpaso. La inflamita pankreato estas tre sentema kaj vundebla al eksteraj stimuloj, kaj ĉi tiu tipo de cerealo estas tro malglata. Malagrablaj simptomoj aperas, akompanataj de doloro. Manĝi pladojn el ĉi tiu cerealo estas permesata nur post konstanta plibonigo, malofte kaj en malgrandaj porcioj. La miksaĵo devas esti boligita, freŝa.

Aliaj cerealoj

Ekzistas aliaj specoj de cerealoj, kiuj havas proprajn trajtojn kaj propraĵojn:

• Vi povas malpezigi la kondiĉon de la pankreato kun lina porridge kun pancreatito. Ŝia kuko enhavas grandegan vitaminokomplekson. Kiam oni bredas, resaniga fluido formiĝas kun envolvantaj, kontraŭinflamatoriaj kaj analgeziaj proprietoj. Tiaj ecoj pozitive influas la irititan pankreaton kaj trankviligas ĝin.La semo de lino ne bezonas kuiri. Sufiĉas verŝi bolantan akvon kaj insisti.
• Je la fino de la unua semajno de kuracado kun speciala dieto, lakta poruko kun pancreatito estas permesita. Sed estas iuj gravaj reguloj pri kuirado. Nur ŝmirita lakto estas uzata, kaj ĝia konsistenco devas esti diluita kun akvo en egalaj proporcioj. Por pli bona sorbo, gravas mueli la pladon per purpuraj terpomoj. Ne salu aŭ sukeruran porridge.
• Zorgu pri hordeo, ĉar hordea poruko kun pancreatito estas permesebla nur kun konstanta pardonado kaj submetita al bona toleremo. En akraj formoj de la malsano, ĝi estas forĵetita. Ĝi estas riĉa en vitaminoj, mineraloj, gluten kaj karbonhidratoj. Antaŭenigas satecon, kontentigas malsaton. Karbonhidratoj estas malbone sorbitaj, malagrablaj simptomoj okazas en formo de naŭzo, pezeco en la stomako. Vi ne povas manĝi ĝin ofte.
• Aveno kaj aveno kun pancreatito estas konsiderataj resanigaj. Aveno faras sanigajn ornamaĵojn, kiuj perfekte envolvas la mukozajn membranojn de la digesta sistemo. La miksaĵo ankaŭ envolvas, trankviligas, anestezas kaj reduktas inflamon en la lezoj.
• Herkula porridge permesos diversigi la kutiman menuon por pancreatito. Ĝi donas energion por batali la malsanon, malpezigas doloron, normaligas la pankreaton kaj plifortigas la imunan defendon.

Iuj receptoj

Specialaj dietoj helpos trakti la malsanon kaj diversajn menuojn receptojn por sanaj pladoj:

Faruno de aveno. Prenu, miksi en proporcio de 1: 1 lakto kaj boligita akvo, alportu al ŝvelaĵo kaj verŝu fulmojn de aveno. Sur malalta varmego en la momento de bolado ni faras streĉojn. En ĉi tiu reĝimo ni pasigas 5-10 minutojn, kio ebligos forigi bruladon ĉe la fundo de la ujo kaj gluiĝi dum kuirado de porridge. Kovru, forprenu de la forno kaj lasu ĝin bremi dum 15-25 minutoj. La sana plado estas preta. Aldonu malgrandan tranĉaĵon da butero, se vi volas.

• Se akra pancreatito okazas post malsana terapio, kiu daŭras 2-3 tagojn, ĉi tiu porridge konsumiĝas en likva formo, muelante ĝin tra kribrilo.
• En la kronika formo, la uzo de ĉi tiu porridge estas permesita ne gratita, sen aldono de salo, sukero.

Omelette kun proteina vaporo. Por preparado de omeleto (proteino), 2 ovoj estas uzataj, lakto estas 0,5-tasoj. Ĉi tiu plado estas preparita rapide kaj utila por pancreatitis kun ia ajn komplekseco. Milde rompas la ovojn en plastan ujon, ni ricevas la yemojn. Aldonu lakton kaj miksu. Ni prenas panon, metas vaksan ĉifonon sur la fundon kaj metas ujon kun la miksaĵo sur ĝin, verŝas akvon en la liberan spacon inter la du ujoj, ĝis la nivelo de la miksaĵo en la interna ujo. Kuiru la pato por 20-26 minutoj. Omelet estas preta.