Gourmetoj de azia kuirarto, kiuj frontas diabeton, malgraŭ strikta dieta terapio sen timo, povas manĝi fungon. La produkto enhavas grandan kvanton da kompleksaj karbonhidratoj kaj fibro, tial ĝi ne influas la nivelon de glukozo en sanga plasmo. Krome, la enhavo de vitaminoj, makro- kaj mikroelementoj esenca por la korpa patologio de la korpo helpas normaligi la karbonhidratajn kaj grasajn metabolojn, plibonigi la endokrinan sistemon kaj forigi damaĝan kolesterolon. Kaj ankaŭ fungo havas efikan utilon sur la nerva sistemo kaj neŭtraligas liberajn radikalojn, malhelpante oksidajn procezojn.
Tiu sekiĝo aspektas kiel bulo de fadenoj, ĉar en la produktado ĝi estas dispremita en maldikaj strioj de ronda aŭ plata formo kaj ruliĝita en skeĉon. La larĝo de la nudeloj varias de 2 ĝis 30 mm, kaj la longeco ne malpli ol 50 cm. Ĝia dua nomo - vitraj nudeloj - estas fiksita al la produkto pro sia specifa aspekto post varmotraktado: la plado havas translokan "vitran" aspekton. En aziaj landoj, fungo estas preparita kiel aparta plado kun aldono de saŭcoj, kaj ĝi estas uzata ankaŭ kiel bazo por diversaj flankaj pladoj, supoj kaj salatoj, ĉar nudeloj havas originalan guston ambaŭ en varma kaj malvarma. La plado estas perfekta por homoj, kiuj gvidas sanan vivmanieron kaj kontrolas sian nutraĵon, ĉar la energia valoro de la produkto kuirita estas 90 Kcal, kaj la glicemia indico estas 45 ekzempleroj.
Vitraj nudeloj enhavas grandan nombron da utilaj substancoj necesaj por la plena funkciado de organoj kaj sistemoj. Uzante la produkton 1-2 fojojn semajne, homo signife resanigas la korpon, ĉar funkose:
Utilaj komponentoj, pro kiuj la azia produkto havas multajn resanigajn propraĵojn estas listigitaj en la tabelo:
La ĉefa afero estas, ke la diabeto ne superas la permesitan normon, preparante grasajn kaj spicajn saŭcojn por la plado.
Kontraŭindikoj
Se ni parolas pri vera fungo farita el leguminoj, la produkto ne havas kontraŭindikojn. Tamen, senskrupulaj fabrikantoj, por kost-efikeco de la produkto, uzas anstataŭaĵojn, foje eĉ malutilajn al sano. Tial aĉetinte varojn, vi devas atenti la komponaĵon. Se estas kemiaj aldonaĵoj, rizo aŭ maizo-amelo, tiam la produkto ne estas reala kaj alportos neniun avantaĝon al diabetoj. Kun singardo, la plado devas esti manĝita de homoj suferantaj de estreñimiento kaj intesto-obstrukco. Gravas ne tro manĝi la produkton, ĉar troo de eĉ la plej saniga manĝo povas kaŭzi rerakonton en la korpo.
Ĉu ankoraŭ ŝajnas neeble kuraci diabeton?
Juĝante per la fakto, ke vi legas ĉi tiujn liniojn, venko en la batalo kontraŭ alta sanga sukero ankoraŭ ne estas de via flanko.
Kaj ĉu vi jam pensis pri hospital-kuracado? Komprenebla, ĉar diabeto estas tre danĝera malsano, kiu, se ĝi ne traktas, povas rezultigi morton. Konstanta soifo, rapida urinado, neklara vidado. Ĉiuj ĉi tiuj simptomoj konas vin unuavice.
Sed ĉu eblas trakti la kaŭzon pli ol la efikon? Ni rekomendas legi artikolon pri aktualaj diabetaj traktadoj. Legu la artikolon >>
Utilaj proprietoj de funkose
Riĉa azia plado estas la pragenerinto de eŭropa itala pasto. La sekreto de la populareco de funĉo en la tuta mondo estas, ke ĝi havas unikan guston, ĉiufoje bonegan kaj propran. Ĝi fariĝas la fono, la bazo de la kulinara ĉefverko. Ĝi povas esti uzata ambaŭ en malvarma kaj varma formo.
"Vitraj nudeloj" prenas kaj plibonigas la guston de la manĝaĵo kun kiu ĝi kuniĝas:
- pikitaj sonoriletoj
- jusai condimentos
- karotoj
- rafano
- cepoj
- fungoj
- mariskoj.
Laŭ legendo, malmolaj ninja militistoj manĝis translucajn nudelojn. Ĝi estas utila por sekura digesto. Pro la ĉeesto de fibro kaj dieta fibro, funĉo havas antioksidajn proprietojn. Organikaj substancoj helpas forigi produktojn de kadukiĝo, liberaj radikaloj, toksinoj el la korpo. La aminoacidoj de nudeloj fariĝas biomaterialaj por konstruado de novaj proteinoj en ĉeloj. Grasoj malrapidigas la agadon de karbonhidratoj kaj ne provokas salton en sanga glukozo.
La efiko de fungo sur glicemio
Veraj ĉinaj nudeloj faritaj el fazeolo. Ĝi estas ŝi travidebla, kiel vitro. Kiam vi kuiras, tia fungo ne malheligas la solvon. Anstataŭ fabo, en ĝia bazo, estas rizo, maizo, terpoma amelo. La produkto de ili estas tute malsama kvalito.
Persono kun diabeto interesiĝas pri manĝaĵoj rilate al sia kapablo pliigi sangan sukeron. Por fari tion, uzu la eksperimente akiritan valoron, kiu estas nomata glicemia indico (gi). Ĝia valoro montras la relativecon de kio estas manĝita al pura glukozo, prenita kiel gvidlinio egala al 100 ekzempleroj. Produktoj de la sama grupo estas interŝanĝeblaj.
La glicemia indekso de fungo estas inter la 40 kaj 49 ekzempleroj. Kune kun ŝi en unu grupo oni difinas:
- wholemeal nudeloj,
- sekala pano kun brano
- cerealoj (hordeo, aveno, salikoko),
- cítricos (oranĝoj, mandarinoj),
- beroj (fragoj, anseroj).
Uzi unu relativan kvalitan kvanton da manĝaĵo ankoraŭ ne sufiĉas. La kvantaj trajtoj de la produkto ankaŭ gravas. La energia valoro de ĉinaj nudeloj estas 320 kcal po 100 g, male al pasto - 336 kcal. Karbonhidratoj respektive 84 g kaj 77 g. La diferenco estas malgranda, sed en pasto enhavas 16 fojojn pli da proteino ol en fungozo pro aldono de ovoj.
La indico de absorbo de karbonhidratoj en la sangon dependas de la metodo de preparado kaj de la temperaturo de la plado. Sekaj nudeloj devas esti trempitaj en bolantan akvon, surbaze de la kalkulo de 100 g po 1 litro da likvaĵo. Saleta akvo al gusto. Simmer dum 3 minutoj. Ekzistas alia kuira elekto, kiam en la procezo la fajro estas tute malŝaltita kaj la teleroj estas kovritaj per kovrilo. Estas konvene se vi konservas la nudelojn en bolanta akvo rekte en metala kolorilo.
Rinse kun kuranta akvo estas nepre. Se oni ne faras tion, tiam malfacilas eviti kunfandi la nudelojn kaj la formadon de homogena maso.
Tute preparita bonkvalita funĉo devas:
- iomete grizeca nuanco
- manko de speciala gusto
- subtila nuda odoro.
Prepari pladon kun maldikaj vermiĉeloj pli plaĉas al diabetikuloj mem. Do li certos pri la freŝeco de la produktoj, foresto de sukero kaj granda kvanto da vinagro.
Funchosa kun reĝaj pandaloj kaj legomoj
La principo de ekvilibraj pladoj estas simpla: ĝi devas enhavi proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn en certa proporcio. Ĝi bezonas iom da tempo por prepari manĝon konsistantan el fungo, reĝaj pandaloj kaj legomoj. La rolo de karbonhidratoj en ĝi estas donita al "vitraj nudeloj", proteinoj al salikoko, legomoj al fibro. La kvanto da graso kun superpeso povas esti minimumigita.
1-a etapo. Kobro de juna maizo (250 g), enlatigita ankaŭ taŭgas, kaj haki senŝeligitajn krudajn karotojn (500 g) laŭlonge en striojn. Lavu freŝajn verdajn cepojn kaj tranĉu la helverdajn kaj blankajn partojn en pecojn respondajn al la longeco de la karotoj. Por citrono-herbo, unue forigu la malmolajn eksterajn foliojn, tranĉu ĝian molan mezon. Piku zingibron (60 g) maldike.
2 etapo. En salikoko (12 grandaj), la ŝelŝelo estas forigita, la kaŭta naĝilo restas. Ĉiu tranĉo kune kaj gutu, lavu. Interne, metu saĝajn foliojn kaj envolvu per rubando tranĉita de malalta grasa viando. Por konservi la strukturon, trapiku ĝin per ligna dentŝraŭbo. Fry ĉiu envolvita salikoko por 2-3 minutoj de ĉiuj flankoj en vegeta oleo. En ĉi tiu kazo, varmigu la pato al 180 gradoj.
3 etapo. Friti zingibron en vegeta oleo ĝis ora bruno. Forigu per fendita kulero sur naztukon, por ke troa graso absorbiĝu en ĝin. Malpeze fritu citronan herbon, aldonu al ĝi maizon, karotojn kaj cepojn. Daŭrigu pasi la legomojn. Post verŝi 4 tbsp. l vegetaĵa stoko kaj kuiri aliajn 5 minutojn. Aldonu la pulpon de tomata suko (200 ml) kaj salon al gusto. Grava detalo: legomoj ne devas esti boligitaj kaj fariĝi tre molaj.
4a etapo. Kuiri fungon (250 g) iel ajn kaj surmetu pladon. Zingibro kaj legomoj supre, tiam frititaj saĝaj folioj, metu salikokojn sur ilin en la viandan zonon. Veraj gourmets varmigas grandan platan teleron por salikoko kaj tuj servas la teleron al la tablo. Diablanoj konsilas manĝi laktukon malvarmetigitan.
Simpligita versio de la plado kun fungo estas ankaŭ ebla. Miksi boligitajn aziajn nudelojn kun tomatoj, kukumoj kaj dolĉaj koloraj piproj. Sazonite per olivino aŭ ia ajn alia vegetala oleo, citrono suko. Salo, aldonu nigran muran pipron.
La kulinara sekreto estas, ke la legomoj en la salato estas pikitaj por kongrui kun vitraj nudeloj. Funĉa salato estas ideala por manĝeto aŭ vespermanĝo por diabetikuloj. Vi povas manĝi la pladon almenaŭ ĉiutage, konsiderante ĝiajn panpecojn, kaloriojn. Plurkolora piĉa manĝaĵo aldonos al la paciento ne nur korpan forton, sed ankaŭ optimismon.
Receptoj de Perdo de Pezo
Unue vi devas lerni kiel kuiri travideblajn nudelojn. Por fari tion, ĝi estas metita dum 10 minutoj en varman akvon por ŝveli, tiam tuj transdonita al bolanta akvo (aldonu minimumon da salo) dum 5 minutoj kaj ĵetita al kolisto. Nur kun ĉi tiu preparado ĝi rezultos ne glueca, ne malseka, sed tute preta por uzo por perdo de pezo.
Boligita fungo estas la bazo de multaj pladoj, jen nur kelkaj receptoj:
- Kokida Salato. Malpeze batu la fileon (blanka viando), tranĉu ĝin en maldikajn striojn kaj rapide kriu aŭ kun minimuma aldono de vegeta oleo. En la procezo de fritado, ne salu, sed vi povas aldoni iom da soia saŭco. Paralele, haku la herbojn de cilantro kaj aneto, tiam miksu ĉiujn ingrediencojn kaj uzu la pladon varme.
- Pepita Salato. Baku dolĉan pipron en la forno, forigu la haŭton el ĝi kaj tranĉu la karnon en striojn. Muelu ajnajn verdulojn, miksu ĉion kun travideblaj nudeloj, aldonu iom da oliva oleo kaj citrono suko. Pli bone estas konsumi varman formon, sed ankaŭ en malvarma plado estas bongusta, kun riĉa aromo.
- Supoj kun fungo. Ĉio estas simpla ĉi tie: jam boligitaj nudeloj estas aldonitaj al la finita buljono (legomo, kokido, fiŝo). Al tiaj supoj plaĉus servi krutojn da sekala pano kaj multajn verdojn. La produkto ne aldonos kaloriojn, sed ĝi faros tagmanĝon aŭ matenmanĝon kiel eble plej kontentigan.
La konsiderata dieta produkto povas esti aldonita kiel flanka plado al iuj pladoj - bakitaj fiŝoj aŭ kokido, boligitaj salikoko kaj aliaj mariskoj, bakitaj legomoj, boligita hepato. Gravas observi nur unu regulon - devas esti minimuma kvanto da graso en la finita plado.
Produkta damaĝo
Rizo-nudeloj ne estas rekomendataj por ofta konsumo de homoj suferantaj de estreñimiento, ĉar rizo havas fiksan posedaĵon kaj rizo-amelo ne estas escepto. Vi ne povas manĝi fungicose al pacientoj kun diabeto pro la alta enhavo de amelo en ĝi, kiu povas konduki al saltoj en sanga sukero.
Gravas memori, ke restoracio servanta nudelojn implikas konduki ĝin kun saŭcoj, kaj iuj el ili estas tre alt-kaloriaj kaj ne utilaj por homoj kun obezeco. Tial ili povas ĝui fungon se ĝi estas servita kun legomoj kaj malmolaj grasoj.
Aĉetinte nudelojn, vi devas atenti la konsiston de la produkto. Se estas aldono de maizo-amelo en ĝi, tiam ĉi tio estas malkvalita produkto.
Estas sekure aĉeti nudelojn en specialaj orientaj butikoj aŭ fakoj. Ĝi ankaŭ ofte ofertas vinagron kaj aliajn kondimentojn por kuiri.
Aĉeti preparitajn salatojn ne rekomendas, ĉar anstataŭ ekzotikaj saŭcoj ili aldonas regulan vegetan oleon al ili, kio faras la pladon pli malmultekosta kaj malpli utila.
La baza principo de medicino estas: ĉio estas determinita de la dozo. Kvankam ĝi estas ege agrabla menti vin per la originala noveco de fungo, la konsisto de la nudeloj ne permesas igi ĝin parto de la ĉiutaga menuo. Krom se, kompreneble, vi volas laŭvorte gajni kelkajn kromajn funtojn en nur unu semajno aŭ du.
Alia kvalito de vitraj nudeloj dubinda por sano estas ĝia kapablo saturi homon eĉ en malgrandaj porcioj. Vi simple ne havas apetiton por cerealoj, viando kaj legomoj kun fruktoj.
Estas alia cirkonstanco, kiu igas nin trakti ĉi tiun produkton kun singardo - la devenlando. Ni ĉiuj scias bone, ke ĉinaj produktoj multe varias laŭ kvalito. Tia ŝajne banala produkto kiel nudeloj ne estas escepto.
Orienta kuirarto estas originala: rigardante la finitan produkton, ofte ne eblas eĉ diveni el kio ĝi estis farita. Funchoza, kies avantaĝoj kaj damaĝoj estas priskribitaj en ĉi tiu artikolo, estas klasika enkorpigo de la misteroj de la Oriento.
Mistera nomo, nekonataj ingrediencoj, diversaj receptoj kaj neŭtrala gusto: estas io por rakonti! Sed estu preta al iu seniluziiĝo, la produkto ne estas tiel ĝoja, kiel vi povas aŭdi en la theoro de malprofundaj opinioj.
Funchoza Ĉi-tio estas tubforma blanka fadenoforma vermo simila al aspekto al delikataj specoj de spagetoj. La bazo por fari fungon estas amelo, ne faruno. Vera fungo estas farita el oraj faboj nomataj mung, kaj el malofta vario.
La hejmlando de Tajlando estas Tajlando, ĝi estas unu el la plej ŝatataj ingrediencoj por kuiri en orienta kuirarto.
Funchoza - Aziaj "vitraj" nudeloj bazitaj sur amelo derivita de ora mung-fabo
Aziaj vermiĉeloj ne havas prononcan odoron aŭ guston. Ĝi estas uzata kiel aldona ingredienco en kompleksaj komponaĵoj kaj ne estas uzata kiel sendependa plado. Plej ofte, "vitraj" vermiĉeloj estas uzataj en receptoj por salatoj, unuaj kaj duaj kursoj.
Kalcio-fungo
Ĉe 80%, funĉo konsistas el karbonhidratoj, kaj preskaŭ ne ekzistas proteinoj kaj grasoj en la produkto. En la produktado de natura fungo, oni ne uzas aldonajn ingrediencojn kaj kemiaĵojn.
La konsisto de la produkto inkluzivas la jenajn komponentojn:
- Fibro
- Aminoacidoj
- Vitaminoj B9, PP, B1, B6, B5, B2
- Fero, kalcio, natrio, zinko, fosforo, seleno, kalio, mangano, kupro
Funchoza rilatas al gluten-liberaj produktoj.
La nutra valoro de 100 g da sekaj nudeloj estas 320 kcal. Tamen en la finita plado ne estas tiom da kalorioj nedezirataj por perdi pezon. Dum kuirado, la vermiĉeloj estas saturitaj per akvo kaj 100 gramoj da la finita fungo enhavas ĉirkaŭ 87 kcal.
Ĉar fungo mem estas bongusta, la nutra valoro de la finita plado kun ĝi dependos de la konsistigaj ingrediencoj uzataj en la receptoj.
Funchoza: damaĝo
En la produktado de realaj fungoj, oni uzas nur mung-fabojn, kiuj multekostas.
Iuj senskrupulaj fabrikantoj, por profiti, komencis uzi aliajn krudajn materialojn en la produktada teknologio, pli malmultekoste, ekzemple, rizon.
Tamen, por akiri la saman uniforman travideblan blankan tinton, iuj fabrikantoj uzas plumbon, danĝeran toksan substancon.
Malutilaj fungoj ne estas ekskluditaj aĉetante malaltkvalitan produkton el rizo traktita kun plumbo
Malutilaj fungoj por homo, se li uzas tian vermiĉelon por kuiri, estas simple kolosa.
La uzo de plumaj venenaj fungoj estas plena de severa veneniĝo kaj eĉ morto.
Kun malgranda kvanto da plumbo, estos profito ne de fungo, sed nur de damaĝo. Ĉi tiu substanco inklinas amasiĝi en histoj kaj ostoj kaj kondukas al ilia kompleta detruo kaj onkologiaj formacioj.
Por kio utilas fungoj
Funchoza estas nutra kaj sana produkto, kiu iras bone kun multnombraj ingrediencoj kaj kondimentoj en viandoj kaj fiŝaj pladoj.
Ĝi delonge konas en la landoj de Sudorienta Azio la grandegajn avantaĝojn kaj minimuman damaĝon al fungo. La azia kuirarto estas unu el la plej dietaj kaj sanaj manĝaĵoj; ĝiaj teleroj estas diversaj, originalaj kaj ekzotikaj. Funchoza estas unu el tiaj sanaj orientaj produktoj.
Pozitiva efiko al la homa korpo?
Manĝaĵa produkto havas pozitivan efikon sur la tuta homa korpo.
La uzo de la produkto helpas plifortigi la imunosistemon kaj havas efikan efikon sur la kurso de multaj metabolaj procezoj.
Krome, la produkto havas plurajn avantaĝojn, kiuj faras ĝin tre utila por la homa korpo.
La ĉefaj avantaĝoj de nudeloj inkluzivas jenajn:
Funchoza povas esti bonega helpanto por tiuj, kiuj volas perdi pezon. La kompleksaj karbonhidratoj, kiujn la produkto riĉas, permesos senti vin plena dum longa tempo kaj alporti gravan kvanton da energio. Krome, regula uzo de la produkto kondukas al malpliigo de avidoj por grasaj kaj dolĉaj manĝaĵoj.
Ĝis nun ekzistas diversaj specoj de funĉo. Ĉi tiu produkto estas farita el mung-fazeolo, kiuj havas altan koston.
Pli malmultekostaj kompensoj povas esti faritaj de rizo. Rizo-nudeloj ne estas konsiderataj kiel fungicose, kvankam malofte iu ajn rimarkas tian falson en la aĉeto. Post preparado de la "originalo", la plado fariĝas travidebla; se vi uzas rizon, ĉi tiu efiko ne povas esti atingita.
Tial multaj fabrikantoj de riza nudeloj uzas plumon, kiu estas toksa por la homa korpo, kiel aldona komponanto.
Rezulte al uzo de tia "ne originala" fungo, vi povas esti tre grava veneniĝo. Krome, regula uzo de ĝi kondukas al signifa amasiĝo de plumbo en ostaj histoj, kaj ankaŭ influas negative la agadon de la renoj kaj hepato.
Natura azia fungoza estas sekura produkto kaj ne influas negative la homan korpon. Estas kazoj, kiam ekzistas individua maltoleremo de homo al ĉi tiu produkto, sed ĉi tio estas malofta.
Vitraj nudeloj devas esti uzataj singarde por homoj inklinaj al estreñimiento aŭ diabeta diareo. Por fari tion, vi devas manĝi ĉi tiun produkton ne ofte kaj en malgrandaj porcioj.
Pacientoj kun diabeto devas konsultiĝi kun sia kuracisto pri la ebleco de regula konsumado de nutraĵoj bazitaj sur funĉo, la ĝusta preparado.
La avantaĝoj kaj reguloj pri kuiri fungon estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
La plej ofta produkto en Azio estas nudeloj faritaj el legoma amelo, nomata fungo. Mung-faboj estas uzataj por amelo-produktado. Fungosaj nudeloj, kies avantaĝoj kaj malutiloj estas nedireblaj, disvastiĝas kaj havas unikan efikon sur la korpo, pro la alta enhavo de utilaj spuroj. Ĝi estas fonto de energio kaj viveco.
Funchoza estas interesa manĝaĵo en gusto, kiu ne havas prononcajn aromajn proprietojn, tio estas preskaŭ sen gusto, sed kapablas akcepti kaj emfazi la aromojn kaj guston de aliaj produktoj, al kiuj fungo servas kiel flanka plado.
Ĉinaj nudeloj iras bone kun pika kaj pika manĝaĵo. La teleroj estas idealaj por ŝi:
- viando, precipe porka, kompletigita kun ruĝa saŭco aŭ kuirita kun legomoj,
- fungo servita kun soya saŭco,
- fiŝoj, inkluzive marinadon.
Eblas uzi nudelojn ambaŭ en la unua kaj dua kursoj, en salatoj rekomendas servi la produkton varme.
Estas multaj receptoj por fabrikado, prilaborado de tia ingredienco, kiu akiras popularecon, pozitivajn recenzojn kaj prevalencon en multaj landoj tra la mondo. Efektive, fungozo establis sin kiel unika produkto, kiu povas diversigi la dieton eĉ por homoj kun certaj fiziologiaj trajtoj kaj individua stato de sano, postulante iujn limigojn al manĝaĵoj.
La resanigaj propraĵoj de la homa korpo kaj ĝiaj metabolaj procezoj
Noodles estas ne nur bongusta kaj interesa produkto, sed ankaŭ konata pro sia pozitiva efiko al imuneco kaj vivaj metabolaj procezoj, kiuj efikas sur la stato de sano.
Pozitiva efiko de funchose sur:
Vitamino E, kiu troviĝas en sana produkto, estas konsiderata intracelula.
antioksidanto kiu havas rejunigan efikon kaj agas tra la reprodukta sistemo!
Frunchosa estas vera malkovro por aktivigi la agadon de rejunigo, ĉar:
- por juna haŭto ĝi servas kiel preventa katalizilo por maljuniĝo, ĉar pli matura aĝo havas malrapidan efikon, antaŭenigas la rejunigon de haŭtaj ĉeloj, kaj ĉio danke al la vitamino E enhavita en la produkto,
- la procezo por glatigi ekzistantajn sulkojn
- speco de facelift natura,
- haŭto kun ofta uzado de nudeloj estas pli elasta, posedante elastecon,
- Vitamino E estas antaŭenpuŝo por aktiva ekfunkciigo de ĉela regenerado, plibonigo de subkutana sango-trafiko, kaj ankaŭ saturiĝo de ĉeloj kun oksigeno.
Ankaŭ la uzo de frunĉo en manĝaĵo influos la sanan aspekton de haroj kaj ungoj.
Valoraj aminoacidoj ankaŭ havas pozitivan efikon sur la homa korpo, inkluzive de ilia efiko estas rimarkinda kaj influas la formadon de novaj ĉeloj, la plibonigon de ĉela kaj vitamina metabolo, kio helpas malhelpi la maljuniĝan procezon kaj la kontraŭmaljuniĝon.
Produkto kiel efika antidepresivo kaj antioksidanto
Ĉia sama vitamino E donos al la tuta korpo senton de viveco, plibonigos la koloron de velka haŭto, pozitive influos la staton de la nerva sistemo kaj malpezigos streĉon kaj deprimon.
Kiel antioksidanto, la produkto montriĝos neŭtraliga agento de la oksida agado de substancoj el la ĉiutaga dieto.
Dum la dieto, manĝi frukto estas bonega solvo! Efektive, la kompleksaj karbonhidratoj enhavitaj en ĝia konsisto karakterizas nudelojn kiel malaltan kalorian produkton, kiun vi povas ĝoje inkluzivi en via dieto kaj diversigi vian dieton dum batalado de pezo. La ĉefa afero estas ne kombini kiam konsumite kun alt-kaloriaj saŭcoj, kiuj ofte kompletigas ĉi tiun pladon.
Regula uzo kiel manĝaĵo kaŭzas malpliiĝon de la konsumado de grasoj kaj sukero, dum esenca energio ne perdiĝas, konservas bonan sanon, ne sentas malfortecon kaj mankas vitaminoj kaj avantaĝaj mikro kaj makroelementoj.
En diabeto, la uzo de aziaj nudeloj en manĝaĵoj ankaŭ estas permesata, ĉar fazeolo estas malriĉa (imuna) kaj la procezo de transformiĝo al glukozo estas tre malrapida, kio ebligas diabetojn uzi la manĝaĵon sen zorgo pri sia sano.
Ĉinaj nudeloj starigis sin kiel sekuran produkton, kiu ne havas alergenojn en ĝia konsisto, kio ekscitas doloregan senton kun pliigita sentiveco al iuj komponantoj. La kaŭzaj agentoj de la alergia reago, proteinoj kaj gluten ne estas enhavitaj en la produkto, ĉi tio estas pozitiva trajto de azia manĝaĵo kaj distingas ĝin inter la aliaj per grava avantaĝo. Fungo povas esti uzata por manĝo eĉ de la plej sentemaj al manĝaĵoj.
Funchoza estas vitra nudro kun travidebla tinkturo post kuirado. Sed la ĉefa ingredienco de la mung-fabo estas pli multekosta ol la anstataŭantoj uzataj en la produktado de produktaj analogoj, ekzemple rizo.
Rizo-nudeloj ne estas fungicose kaj post varmotraktado ĝi fariĝas blanka, kvankam estas preskaŭ neeble distingi azian bongustaĵon laŭ ĝia kruda formo.
Tial, por alproksimigi la falsaĵon al la fonto, fabrikantoj uzas plumbon, kio donas al la krudmaterialo blankigan efikon, kiu estas tre toksa kaj toksa en ĝiaj propraĵoj. Tasti "falsajn" nudelojn povas, kiel eble plej bone, kaŭzi severan veneniĝon, aŭ eĉ morton. La uzo de tia variaĵo de vitraj nudeloj en manĝaĵoj povas kaŭzi plej gravan damaĝon al la korpo kaj endanĝerigi la homan vivon. Ankaŭ laŭgrada amasiĝo de plumbo en la ostoj estas ebla, kio poste kondukos al ilia detruo. La substanco havas la kapablon koncentriĝi en la renoj kaj hepato de persono.
Troa konsumado de naturaj vitraj nudeloj ankaŭ povas kaŭzi specon de damaĝo, ĉar la uzo de eĉ la plej universala kaj sendanĝera substanco troe povas havi la kontraŭan efikon sur la korpo. En ĉio, kaj precipe en nutrado, vi devas aliĝi al la normo kaj komuna senco.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de fungo, kuiri antaŭzorgojn
Lastatempe, fungozo populariĝis - rizaj nudeloj, kiel multaj kutimitaj nomi ĝin, kiuj ne konas la veran konsiston de ĉi tiuj "vitraj" vermiĉeloj. Ĉi tiu produkto venis al Rusio de aziaj landoj relative lastatempe. Hejme, la produkto havas merititan famon - nudeloj okupas unu el la unuaj lokoj en kuirado kaj estas preskaŭ la ĉefa plado sur la tablo.
Funchoza estas amela nudelo, kies amelo unue estas ĉerpita el rizo. Ĉi tio estas tradicia recepto, sed nun rizo-amelo estas anstataŭigita per la ĉefa ingredienco de legomoj, maizo, terpomoj kaj amerikaj plantoj kreskantaj en aziaj landoj - munga kaj kosta. Tiaj nudeloj diferencas de rizo ne nur laŭ kunmetaĵo, sed ankaŭ pro aspekto.
Vera fungo havas translucian aspekton kaj ne ŝanĝiĝas post kuirado, dum rizaj nudeloj fariĝas pli blankaj dum kuirado. Funchoza povas esti sendependa plado aŭ uzata kiel integra ingredienco en salatoj kaj supoj. La pladoj tradicie estas servataj dolĉa kaj saĝa saŭco aŭ malsamaj variaĵoj de kondimentoj.
La produkto gustas perfekte kaj varme kaj varme. Funchoza, kies avantaĝoj kaj damaĝoj estas determinitaj de ĝia kemia konsisto, estas la ĉefa ingredienco en la landoj de la Oriento.
La komponado de la nudeloj inkluzivas:
- 75% de amelo el diversaj plantoj, do ĝia nutra valoro estas nediskutebla.
- Inter aliaj aferoj, ĝi inkluzivas la tutan liston de vitaminoj de la grupo B, kio havas bonvolan efikon sur la stato de la nerva sistemo kaj ĉela metabolo.
- Alta enhavo de vitaminoj PP, E.
- Ekzistas multaj mikro kaj makroelementoj en funĉo: natrio, fosforo, kalio, magnezio, kalcio kaj aliaj utilaj mineraloj.
- Ĝi ankaŭ enhavas saturitajn kaj nesaturitajn grasajn acidojn, dietan fibron.
Se ni parolas pri kaloria enhavo, tiam fungo estas tre alta kaloria produkto. Ĝi enhavas 320 kcal po 100 g da sekaj nudeloj. Dum kuirado, la nudeloj satigas akvon kaj ĝia kaloria enhavo falas al 90 kcal por 100 g de la produkto, kio faras ĝin dieca plado, kiu helpas perdi pezon.
Oni devas memori, ke la prezentita komponaĵo estas destinita por la tradicia recepto por fabrikado de nudeloj, sen devioj en la direkto al pli malmultekosta produkto.
La konsisto de la nudeloj indikas ĝian nutran valoron kaj avantaĝojn por la korpo. Ĝi efikas al plibonigo de vivaj funkcioj de diversaj sistemoj de la homa korpo, kie oni distingas jenajn faktorojn:
- Plibonigo de la digesta tubo, ĉar funkosis riĉas en fibro. Zinko, kiu estas parto de la produkto, forigas toksinojn el la korpo.
- Plibonigi la laboron de la koro kaj plifortigi la vazojn, ilian plenan purigon kaj elastecon pro la alta enhavo en kalio kaj magnezio en la kunmetaĵo.
- Kompleksaj karbonhidratoj, respondecaj pri konstruado de muskoloj kaj histoj, helpas perdi pezon, konservante sanan muskolan mason.
- Funchoza plenigas la mankon de aminoacidoj en la korpo, bezonataj por stimuli la metabolajn procezojn de vitamina naturo kaj ĉe ĉela nivelo.
- Ĝi estas natura kontraŭpremilo, helpas stabiligi la nervan sistemon, plibonigi rendimenton, disvolvi reziston al streso.
- Vitamino E enhavita en la produkto kapablas revigligi la korpon, kio plibonigas la strukturon de la haroj, reduktas maldolĉajn ungojn, faras la haŭton malseka kaj glata.
- Fosforo plibonigas vizion, kaj kalcio bezonas por plibonigi ostan strukturon.
Krome fungo ne enhavas alergenojn, tial ĝi estas sekura produkto por homoj de ĉiuj aĝoj. Ĝi povas esti uzata de homoj kun malsanoj de la hepato, renoj, koro, kiel dieta produkto, se la saŭcoj por ĝi estas malaltaj grasoj kaj malmultaj kalorioj.
Rizo-nudeloj ne estas rekomendataj por ofta konsumo de homoj suferantaj de estreñimiento, ĉar rizo havas fiksan posedaĵon kaj rizo-amelo ne estas escepto. Vi ne povas manĝi fungicose al pacientoj kun diabeto pro la alta enhavo de amelo en ĝi, kiu povas konduki al saltoj en sanga sukero. Gravas memori, ke restoracio servanta nudelojn implikas konduki ĝin kun saŭcoj, kaj iuj el ili estas tre alt-kaloriaj kaj ne utilaj por homoj kun obezeco. Tial ili povas ĝui fungon se ĝi estas servita kun legomoj kaj malmolaj grasoj.
Aĉetinte nudelojn, vi devas atenti la konsiston de la produkto. Se estas aldono de maizo-amelo en ĝi, tiam ĉi tio estas malkvalita produkto. Estas sekure aĉeti nudelojn en specialaj orientaj butikoj aŭ fakoj. Ĝi ankaŭ ofte ofertas vinagron kaj aliajn kondimentojn por kuiri. Aĉeti preparitajn salatojn ne rekomendas, ĉar anstataŭ ekzotikaj saŭcoj ili aldonas regulan vegetan oleon al ili, kio faras la pladon pli malmultekosta kaj malpli utila.
Unue vi devas lerni kiel kuiri travideblajn nudelojn. Por fari tion, ĝi estas metita dum 10 minutoj en varman akvon por ŝveli, tiam tuj transdonita al bolanta akvo (aldonu minimumon da salo) dum 5 minutoj kaj ĵetita al kolisto. Nur kun ĉi tiu preparado ĝi rezultos ne glueca, ne malseka, sed tute preta por uzo por perdo de pezo.
Boligita fungo estas la bazo de multaj pladoj, jen nur kelkaj receptoj:
- Kokida Salato. Malpeze batu la fileon (blanka viando), tranĉu ĝin en maldikajn striojn kaj rapide kriu aŭ kun minimuma aldono de vegeta oleo. En la procezo de fritado, ne salu, sed vi povas aldoni iom da soia saŭco. Paralele, haku la herbojn de cilantro kaj aneto, tiam miksu ĉiujn ingrediencojn kaj uzu la pladon varme.
- Pepita Salato. Baku dolĉan pipron en la forno, forigu la haŭton el ĝi kaj tranĉu la karnon en striojn. Muelu ajnajn verdulojn, miksu ĉion kun travideblaj nudeloj, aldonu iom da oliva oleo kaj citrono suko. Pli bone estas konsumi varman formon, sed ankaŭ en malvarma plado estas bongusta, kun riĉa aromo.
- Supoj kun fungo.Ĉio estas simpla ĉi tie: jam boligitaj nudeloj estas aldonitaj al la finita buljono (legomo, kokido, fiŝo). Al tiaj supoj plaĉus servi krutojn da sekala pano kaj multajn verdojn. La produkto ne aldonos kaloriojn, sed ĝi faros tagmanĝon aŭ matenmanĝon kiel eble plej kontentigan.
La konsiderata dieta produkto povas esti aldonita kiel flanka plado al iuj pladoj - bakitaj fiŝoj aŭ kokido, boligitaj salikoko kaj aliaj mariskoj, bakitaj legomoj, boligita hepato. Gravas observi nur unu regulon - devas esti minimuma kvanto da graso en la finita plado.
Rizo-nudeloj ne estas rekomendataj por ofta konsumo de homoj suferantaj de estreñimiento, ĉar rizo havas fiksan posedaĵon kaj rizo-amelo ne estas escepto. Vi ne povas manĝi fungicose al pacientoj kun diabeto pro la alta enhavo de amelo en ĝi, kiu povas konduki al saltoj en sanga sukero.
Gravas memori, ke restoracio servanta nudelojn implikas konduki ĝin kun saŭcoj, kaj iuj el ili estas tre alt-kaloriaj kaj ne utilaj por homoj kun obezeco. Tial ili povas ĝui fungon se ĝi estas servita kun legomoj kaj malmolaj grasoj.
Aĉetinte nudelojn, vi devas atenti la konsiston de la produkto. Se estas aldono de maizo-amelo en ĝi, tiam ĉi tio estas malkvalita produkto.
Estas sekure aĉeti nudelojn en specialaj orientaj butikoj aŭ fakoj. Ĝi ankaŭ ofte ofertas vinagron kaj aliajn kondimentojn por kuiri.
Aĉeti preparitajn salatojn ne rekomendas, ĉar anstataŭ ekzotikaj saŭcoj ili aldonas regulan vegetan oleon al ili, kio faras la pladon pli malmultekosta kaj malpli utila.
La baza principo de medicino estas: ĉio estas determinita de la dozo. Kvankam ĝi estas ege agrabla menti vin per la originala noveco de fungo, la konsisto de la nudeloj ne permesas igi ĝin parto de la ĉiutaga menuo. Krom se, kompreneble, vi volas laŭvorte gajni kelkajn kromajn funtojn en nur unu semajno aŭ du.
Alia kvalito de vitraj nudeloj dubinda por sano estas ĝia kapablo saturi homon eĉ en malgrandaj porcioj. Vi simple ne havas apetiton por cerealoj, viando kaj legomoj kun fruktoj.
Estas alia cirkonstanco, kiu igas nin trakti ĉi tiun produkton kun singardo - la devenlando. Ni ĉiuj scias bone, ke ĉinaj produktoj multe varias laŭ kvalito. Tia ŝajne banala produkto kiel nudeloj ne estas escepto.
Orienta kuirarto estas originala: rigardante la finitan produkton, ofte ne eblas eĉ diveni el kio ĝi estis farita. Funchoza, kies avantaĝoj kaj damaĝoj estas priskribitaj en ĉi tiu artikolo, estas klasika enkorpigo de la misteroj de la Oriento.
Mistera nomo, nekonataj ingrediencoj, diversaj receptoj kaj neŭtrala gusto: estas io por rakonti! Sed estu preta al iu seniluziiĝo, la produkto ne estas tiel ĝoja, kiel vi povas aŭdi en la theoro de malprofundaj opinioj.
Funchoza Ĉi-tio estas tubforma blanka fadenoforma vermo simila al aspekto al delikataj specoj de spagetoj. La bazo por fari fungon estas amelo, ne faruno. Vera fungo estas farita el oraj faboj nomataj mung, kaj el malofta vario.
La hejmlando de Tajlando estas Tajlando, ĝi estas unu el la plej ŝatataj ingrediencoj por kuiri en orienta kuirarto.
Funchoza - Aziaj "vitraj" nudeloj bazitaj sur amelo derivita de ora mung-fabo
Aziaj vermiĉeloj ne havas prononcan odoron aŭ guston. Ĝi estas uzata kiel aldona ingredienco en kompleksaj komponaĵoj kaj ne estas uzata kiel sendependa plado. Plej ofte, "vitraj" vermiĉeloj estas uzataj en receptoj por salatoj, unuaj kaj duaj kursoj.
Ĉe 80%, funĉo konsistas el karbonhidratoj, kaj preskaŭ ne ekzistas proteinoj kaj grasoj en la produkto. En la produktado de natura fungo, oni ne uzas aldonajn ingrediencojn kaj kemiaĵojn.
La konsisto de la produkto inkluzivas la jenajn komponentojn:
- Fibro
- Aminoacidoj
- Vitaminoj B9, PP, B1, B6, B5, B2
- Fero, kalcio, natrio, zinko, fosforo, seleno, kalio, mangano, kupro
Funchoza rilatas al gluten-liberaj produktoj.
La nutra valoro de 100 g da sekaj nudeloj estas 320 kcal. Tamen en la finita plado ne estas tiom da kalorioj nedezirataj por perdi pezon. Dum kuirado, la vermiĉeloj estas saturitaj per akvo kaj 100 gramoj da la finita fungo enhavas ĉirkaŭ 87 kcal.
Ĉar fungo mem estas bongusta, la nutra valoro de la finita plado kun ĝi dependos de la konsistigaj ingrediencoj uzataj en la receptoj.
En la produktado de realaj fungoj, oni uzas nur mung-fabojn, kiuj multekostas.
Iuj senskrupulaj fabrikantoj, por profiti, komencis uzi aliajn krudajn materialojn en la produktada teknologio, pli malmultekoste, ekzemple, rizon.
Tamen, por akiri la saman uniforman travideblan blankan tinton, iuj fabrikantoj uzas plumbon, danĝeran toksan substancon.
Malutilaj fungoj ne estas ekskluditaj aĉetante malaltkvalitan produkton el rizo traktita kun plumbo
Malutilaj fungoj por homo, se li uzas tian vermiĉelon por kuiri, estas simple kolosa.
La uzo de plumaj venenaj fungoj estas plena de severa veneniĝo kaj eĉ morto.
Kun malgranda kvanto da plumbo, estos profito ne de fungo, sed nur de damaĝo. Ĉi tiu substanco inklinas amasiĝi en histoj kaj ostoj kaj kondukas al ilia kompleta detruo kaj onkologiaj formacioj.
Funchoza estas nutra kaj sana produkto, kiu iras bone kun multnombraj ingrediencoj kaj kondimentoj en viandoj kaj fiŝaj pladoj.
Ĝi delonge konas en la landoj de Sudorienta Azio la grandegajn avantaĝojn kaj minimuman damaĝon al fungo. La azia kuirarto estas unu el la plej dietaj kaj sanaj manĝaĵoj; ĝiaj teleroj estas diversaj, originalaj kaj ekzotikaj. Funchoza estas unu el tiaj sanaj orientaj produktoj.
Funchoza estas maldika travidebla blanka longa fadeno kun cirkla sekcio, dum la diametro de la transversa sekcio povas esti malsama.
Ĉi tiu pasto estas preskaŭ bongusta, sed havas altan kapablon sorbi gustojn, sorbi odorojn kaj aromojn.
La produkto estas konsiderata bonega aldono al viando, fiŝaj pladoj, freŝaj kaj pikitaj legomoj kuiritaj en saŭco uzante multan spicon kaj condimentojn.
Kiu lando estas konsiderata la naskiĝloko de la ĉefa plado de aziaj vermiĉeloj, ankoraŭ ne estas certa.
En Rusujo, ĉi tiu elemento de nutrado komencis akiri popularecon relative lastatempe, sed pro ĝia nutra valoro ĝi estas aprezata de veraj gourmets kaj homoj, kiuj kontrolas sian sanon kaj diversajn dietojn.
Reala vitroŝelo estas farita el amelo akirita el speciala grado da ora mung-fabo.
Krei produkton "vitro" uzante amidojn kaj aliajn plantojn:
Sed nudeloj el ĉi tiuj komponentoj estas dotitaj per malpli grandaj avantaĝoj.
Ofte rizo kaj vitra talo estas malklaraj. Ekstere en seka formo, ĉi tiuj orientaj pladoj havas similecojn: ambaŭ aspektas kiel sekaj, maldikaj fadenoj falditaj en dekolilon aŭ rektan. Vi povas distingi ilin dum la varmotraktado. Vitraj nudeloj restos travideblaj eĉ post kuirado, kaj rizo fariĝos blanka, kiel ĉiu alia pasto.
Funchoza estas 75% amelo de diversaj kultivitaj plantoj. Tial ĝia nutra valoro estas alta. La konsisto de aziaj vermiĉeloj inkluzivas:
- Vitaminoj B - ili partoprenas en monitorado de la stato de la nerva sistemo,
- Vitamino E - ĝiaj antioksidantaj proprietoj plilongigas junecon, helpas en la procezo de regenerado de histoj kaj ĉeloj,
- Vitamino PP - necesas normaligi la sintezon de kolesterolo kaj hormono en la korpo,
- oligoelementoj - fosforo, natrio, magnezio, kalio, kalcio kaj aliaj,
- dieta fibro
- mineraloj - mangano, zinko, kupro,
- saturitaj kaj nesaturitaj grasaj acidoj estas esencaj por la normala funkciado de la cerbo.
Travideblaj nudeloj enhavas selenion kaj feron utilajn por la vivo. Selenio estas la ĉefa substanco en la procezo de produktado de hormonoj fare de la tiroides, ĝi helpas fortigi viran potencon kaj protektas la korpon kontraŭ infektoj.
Fera manko povas konduki al anemio, malfortigante la provizon de oksigeno al histoj kaj organoj. Regula uzo de fungo satigas la korpon per ĉi tiu komponaĵo.
Fibro en glaso vermiĉeloj plibonigas digeston, helpas konservi vaskan elastecon kaj okupiĝas pri purigado de la korpo de malutilaj komponaĵoj, toksinoj kaj toksinoj.
Grava!
La listigitaj komponentoj en la kunmetaĵo de fungo apartenas al altkvalita tradicia recepto por fari vermiĉelojn sen malutilaj aldonaĵoj por redukti la koston de la produkto kaj plibonigi la aspekton.
La ĉefa avantaĝo de vitraj nudeloj estas la manko de gluten. Ĉi tiu tipo de proteino troviĝas en cerealoj (sekalo, tritiko, hordeo, rizo) kaj povas konduki al interrompo de la digesta sistemo. Dank 'al ĝia gluten-libera komponado, pastaĵoj ne kaŭzas alergiajn reagojn.
La kaloria enhavo de amelo-vermiĉeloj estas alta: 320 kcal po 100 g da seka produkto. Sed dum varmotraktado, la produkto sorbas likvaĵon, saturiĝas de akvo, kaj la kaloria valoro po 100 g estas nur 87-90 kcal. Ĉi tio permesas la orientan pladon konsideri dietan kaj helpi perdi pezon.
La konsisto de la pasto-produkto indikas ĝian altan nutran valoron kaj avantaĝajn efikojn al homa sano. La uzo de altkvalita fungo havas pozitivan efikon sur la korpo.
- Helpas doni sanan aspekton al la haroj, plibonigante ĝian strukturon, reduktas maldolĉecon de la najlaj platoj, faras la haŭton glata kaj milda.
- Danke al fibro, ĝi plibonigas la funkciadon de la gastrointestina vojo.
- Ĝi havas kontraŭpremigan efikon, helpas establi la aktivecon de la nerva sistemo, fortigas kontraŭstresan protekton, plibonigas rendimenton.
- Starigas metabolajn procezojn (grasa kaj karbonhidrata metabolo).
- Kalcio en la kunmetaĵo de nudeloj fortigas la strukturon de osta histo, kaj fosforo havas efikan efikon sur vidado.
- La produkto plibonigas ĝeneralan bonstaton, saturiĝas de energio.
- Ĝi forigas nenecesan "malbonan" kolesterolon.
- Reguligas la agadon de la cirkulada sistemo, fortigas sangajn glasojn, purigas ilin kaj donas elastecon.
Vitraj nudeloj rapide kontentigas malsaton, satigas la korpon per la necesaj spuroj kaj komponaĵoj, enhavas malmultan grason, kio permesas ĝin konsumi dum la dieto. Pladoj el aziaj vermiĉeloj diversigas la menuon perdi pezon.
Pro la manko de alergenoj en amelo-vermiĉeloj, ĝi estas konsiderata sekura nutraĵo por homoj de ĉiuj aĝoj. Ĝi povas esti inkluzivita en la dieto de homoj kun koraj, renaj, kaj hepataj malsanoj kiel dieta produkto, sed la saŭcoj por la plado devas esti malaltaj kalorioj kaj malaltaj grasoj.
Funchosa praktike ne povas damaĝi la korpon, sed havas iujn malavantaĝojn.
Vintraj, glaciaj, "vitraj" aŭ "amaraj" nudeloj estas ĉiuj nomoj por la sama ekzotika produkto. Funchoza ... Hodiaŭ ĉi tiu plado estas populara ne nur en Azio, sed ankaŭ en Eŭropo.
El la ĉina, "fensy" signifas "ŝnuro de nudeloj."
El kio estas farita ĉi tiu produkto kaj ĝi profitigas por pezo perdo? Kiom da kilokalorioj po 100 g da nudeloj kaj ĉu eblas restaŭri de ĝia konsumado? Ni provos respondi ĉiujn ĉi tiujn kaj aliajn demandojn en nia artikolo.
Ĉi tiu manĝaĵo estas farita el amelo de mongelo. Ili similas al verdaj pizoj. Plejparte ĉi tiuj faboj estas kultivataj en Barato.
La funikulo komencis sian marŝadon ĉirkaŭ la mondo el Ĉinio, tial multaj konsideras ĝin nacia plado de la Ĉiela Imperio. Kvankam egale Japanio kaj Koreio povas postuli la titolon de hejmlando de ĉi tiu delikto.
Foje amelo estas uzata por produktado de terpomoj, rizo aŭ jamoj, sed kompreneble ĉi tio jam ne estas la originala produkto. En superbazaroj, realaj "vitraj" mung-faboj estas multe pli multekostaj ol falsaĵoj.
Funchosa - tradiciaj ĉinaj nudeloj
Funchoza ofte nomiĝas "gustumaj nudeloj." Ĝi aspektas nek pasto nek spagetoj.Estere, sekaj nudeloj aspektas kiel longaj blankaj fadenoj de malsamaj diametroj, rulitaj en ringo.
Kuirante, ĝi fariĝas tute nekutima laŭ aspekto - translua, "glaso". Kaj ŝajnas, ke ĉi tio estas bonega vitralo. En tradicia ĉina kuirarto, ĝi estas servata per varma kaj dolĉa kaj acida pansaĵo.
Ĉi tiu kombinaĵo eligas la guston de fiŝo kaj viando.
Kiom da kalorioj estas en boligita fungo? Kun taŭga uzo en manĝaĵo, ĉi tiu produkto helpos forigi ekstran funton (kaloria enhavo de fungo en la finita formo - 81 kcal po 100 g). Spicoj, Saŭcoj kaj aliaj aldonaĵoj pliigas la kalorian enhavon de fazeoloj.
Bessessen, D.G. Troo kaj obesidad. Antaŭzorgo, diagnozo kaj kuracado / D.G. Impotenta. - M .: Binomo. Laboratorio pri Scioj, 2015. - 442 ĉ.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A. A. Kriz-endokrinologio, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 p.
Neymark M.I., Kalinin A.P. Perioperacia periodo en endokrina kirurgio, Medicino - M., 2016. - 336 p.
Lasu min prezenti min. Mi nomiĝas Elena. Mi laboras kiel endokrinologo dum pli ol 10 jaroj. Mi kredas, ke mi estas nuntempe profesia en mia kampo kaj mi volas helpi ĉiujn vizitantojn de la retejo por solvi kompleksajn kaj ne tiel taskojn. Ĉiuj materialoj por la retejo estas kolektitaj kaj zorgeme prilaboritaj por transdoni kiel eble plej multajn necesajn informojn. Antaŭ ol apliki tion, kio estas priskribita en la retejo, deviga konsultado kun specialistoj ĉiam necesas.
Kio estas funchose
La naskiĝloko de fungoj estas Tajlando, kaj ne Ĉinio, kiel multaj kredas. Taĝanoj ĉiam kompromitis al sana kaj saniga dieto, tial ili alte taksas ĉi tiun produkton kaj konsumas ĝin en grandaj kvantoj kun diversaj kondimentoj kaj aldonaĵoj.
Funchoza estis estimata en Koreio, Japanio kaj Ĉinio, kie ĝi fariĝis tre populara. Estas ŝiaj admirantoj en Rusujo.
Ekstere, funĉo similas longaj fadenoj, kiuj fariĝas travideblaj dum kuirado. Fojfoje fabrikantoj ofertas aliajn specojn de funĉoj. Por la preparado de supoj el ŝarko-naĝiloj aŭ marmanĝaĵoj uzu nudelojn kun triangula formo, similantaj al fiŝaj naĝiloj.
Nudeloj ne estas uzataj kiel aparta produkto, ĉar ili havas neniun guston aŭ odoron. Kiam oni kuiras, ĝi estas condimentita kun multe da aromaj aromaj aromoj kaj kondimentoj, kio permesas doni al ĝi apartan specialan piĉan guston.
La konsisto de fungo
La produkto inkluzivas granda nombro da vitaminoj, spuroj kaj aminoacidoj, kiuj gravas por la normala funkciado de la homa korpo, ĉela rejunigo kaj stimulo de la cerbo.
Nudeloj estas riĉaj en spuroj, kiel magnezio, zinko, kalio, fosforo, seleno, mangano, kupro, vitaminoj B1, B2, B5, B6, B9 kaj B12, E, PP, A, grasaj acidoj, dieta fibro.
Kalorioj de kalcio kaj nutra valoro
Krudaj nudeloj estas altaj en kalorioj kaj enhavas tiom da kalorioj kiel aveno aŭ perla hordeo. Kiam oni kuiras, oni konsumas la plej multajn kaloriojn. Rezulte, la kaloria enhavo de la finita produkto ne superas 90 kcal po 100 gramoj.
Ĉi tio estas pro la fakto, ke vitraj nudeloj enhavas grandan kvanton da imuna amelo, kiu ne estas digestebla, male al karbonhidratoj kaj sana amelo. Ĝi ne igas glukozon, kiu estas tre grava por la nutrado de homoj kun diabeto. Rezistanta amelo estas digestita en la granda intesto kaj satigas la korpon per grasaj acidoj kaj helpas fortigi la intestajn murojn, kaj malebligas la formadon de malignaj tumoroj. Rezista amelo stimulas la absorbadon de magnezio kaj kalcio, reduktas sangan kolesterolon.
Dieta fibro inkluzivita en nudeloj stimuli la intestan funkcion, pliigi la satecon.
Estas multaj opinioj pri kiel kuiri vitrajn nudelojn por konservi la profitajn propraĵojn de imuna amelo. Tamen azia kuirarto antaŭ pli ol cent jaroj komencis oferti pladojn de fungo, ne sciante pri malsanoj kiel diabeto aŭ kancero.
Funchoza: avantaĝoj kaj damaĝoj
Rizaj nudeloj - Nutra kaj sana produkto, kiu iras bone kun multaj kondimentoj kaj ingrediencoj. Ĝi estas kuirita kun legomoj, viando kaj fiŝo.
La alta valoro de la produkto estas determinita pro la aro de vitaminoj kaj mineraloj, kiuj konsistigas ĝian konsiston, kiuj influas ambaŭ la funkciadon de unuopaj organoj kaj de la tuta organismo.
Ĉu rizaj nudeloj estas utilaj. La uzo de fungozo normaligas la digestan sistemon. Ĝia zinka kaj dieta fibro stimulas la intestojn, forigas toksajn substancojn el la korpo kaj forigas intestajn malordojn.
Kalio kaj magnezio estas tre gravaj por la funkciado de la koro kaj sangaj glasoj. Ili restarigas kora ritmo, malhelpas la aperon de granda nombro de koraj malsanoj.
Regula uzo de ĉi tiu produkto. kontribuas al resaniĝo nervaj fibroj estas bona profilaktiko kontraŭ kelkaj malsanoj de la nerva sistemo.
Kalcio, kiu estas parto de nudeloj, intervenas en la formado de ostaj histoj, donas al ili firmecon, kaj estas rimedo por antaŭvidi osteoporosis.
Funchoza ne permesas la ĉelojn de la korpo maljuniĝi, rejunigas ilin, satigas ilin per utilaj komponentoj kaj stimulas sangan cirkuladon en malgrandaj sangaj glasoj.
Aparta atento devas pagi tiujn, kiuj volas liveri kromajn funtojn. Manĝantaj fungoj malpliigi pezan perdon. Pladoj pretigitaj uzante tian produkton iom post iom reduktas la konsumon de grasoj kaj karbonhidratoj, kaj la nutra valoro pro la alta enhavo de vegetaĵa dieta fibro konservos vivecon kaj satigos la korpon per vitaminoj kaj mineraloj.
Tre grava punkto estas la hipoalergenaj ecoj de fungo. Ĝi ne enhavas gluten, kiu povas deĉenigi alergian reagon.
Nutristiistoj rekomendas manĝi ĉi tiun produkton al homoj suferantaj de hepataj malsanoj, ĉar ĝi havas malmultan salan enhavon, la vitaminoj kaj mineraloj necesaj por la korpo ekvilibrigas.
Ĉi tio gravas por la nutrado de maljunuloj. Aldone, ne forgesu, ke nudeloj estas tre rapide sorbas kaj satigas la korpon. Ĝi povas esti uzata por prepari grandan nombron da dietaj manĝaĵoj: supoj, flankaj pladoj, salatoj per mildaj aldonaĵoj.
Kiel tia, la uzo de funĉo ne povas kaŭzi damaĝon al la korpo. Ĝi valoras memori la trajtojn de via korpo kaj observi akcepteblan mezuron.
La uzo de fungo en kuirado
Vitraj nudeloj estas uzataj por fabriki kunmetitajn pladojn kiel aldonan ingrediencon. Ĉar ĝi havas nenian guston aŭ odoron, ĝi ne servas kiel sendependa plado.
Plej ofte ĝi estas uzata por kuiri salatoj, supoj aŭ kompleksaj flankaj pladoj.
Beanaj nudeloj ofte nomiĝas rizo, ĉar ili aspektas tre similaj. Sed fazeoloj estas pli molaj, ĝi iras pli bone kun mildaj saŭcoj. Ĝi iras bone kun fumita kokido, porkaĵo, bovaĵo, freŝaj karotoj kaj kukumoj.
En japana kaj ĉina kuirarto, nudeloj estas servitaj kun dolĉa, acida aŭ pika saŭco, kiu enhavas multan aromon kaj spicojn, kiuj stimulas la apetiton.
Nudeloj tre facile prepariĝas. La nuksoj bone fiksas la guston de viando, fiŝo kaj legomoj, ĉar ĝi mem havas neŭtralan guston.
Kiel elekti la taŭgajn nudelojn
Por kuiri, necesas nur altkvalitaj ĉinaj nudeloj. La gastigantino en la kuirejo seniluziiĝis, aĉetinte produkton, vi devas atenti plurajn punktojn:
- vi bezonas atente studi la konsiston,
- nudeloj devas esti travideblaj aŭ malhelgrizaj, flava tono indikas, ke la produkto jam delonge troviĝis sur la breto de la vendejo,
- la fadenoj ne devas kungluiĝi, ili devas esti almenaŭ 50 centimetrojn longaj, ĝis 3 mm larĝaj,
- la produkto, sendepende de la dikeco de la fadenoj, estas fragila,
Kiel kuiri fungon
Ĉinaj nudeloj devas esti boligitaj ĝis la apero de travidebla "vitro". Por fari tion, konduku la akvon. En bolanta akvo zorgeme, por ne rompi la kordojn, malsupreniru la nudelojn kaj kuiru dum du minutoj. Poste ĵetu la finitan produkton en colander, lasu la akvon dreni. Por konservi la finitajn nudelojn, ili devas lavi ilin kun malvarma akvo. Boligitaj nudeloj estas uzataj kiel bazo por kuiri diversajn telerojn.- Tre ofte, fungoŝtofo vaporiĝas uzante specialan pleton de multicokilo aŭ duobla kaldrono. Vi povas aldoni pecojn da viando, kokido, fiŝo, legomoj aŭ mariskoj kombina kun kondimentoj kaj saŭcoj al la finita bazo.
- Tre ofte sur la bretoj videblas vitraj nudeloj ligitaj al "nestoj". Tiaj taleroj estas kuiritaj laŭ ĝeneralaj reguloj. Nur post kiam la nudeloj estas kuiritaj, necesas tranĉi la fadenojn. "Nestoj" de nudeloj estas la plej konvena formo por kuiri, ĉar en kazo de digesto ili praktike ne kuniĝas.
- Ne rekomendas konservi fungon en la buljono dum longa tempo, ĉar ĝi perdos sian allogan aspekton kaj guston.
Recepto de Ĉina Nudeca Vestita
Ĉar fungo havas neŭtralan guston kaj mankon de odoro, ĝi devus esti manĝita, condimentado kun spicoj aŭ saŭco. Preta preta saŭco aĉeteblas ĉe la vendejo, sed la plej bongusta nudala saŭco, kuirita de vi mem.
Por prepari ĝin, vi bezonos tritan koriandron kaj ruĝan varman pipron, prenitan en egalaj partoj, unu cucharadita oleo de sésamo kaj iom da soia saŭco. Spicoj devas miksi ĝisfunde, aldoni oleon kaj sojfukojn al ili. Post tio, metu la vestadon en malvarma loko. Krome, vi povas aldoni aliajn spicojn, kiuj donos al la pladoj gustan guston. Ĉi tiu saŭco iras bone kun viando kaj legomoj.
Korea Funchoza
Por prepari la pladon vi bezonos:
Funchoza - 150 gr.- Freŝaj karotoj - 100 gr.
- Freŝaj kukumoj - 150 gr.
- Dolĉa pipro - 50 gr.
- Ajo - 20 gr.
- Freŝaj verduloj - 30 gr.
- Vestado - 120 gr.
Kuiru rizajn nudelojn kaj enjuŝu kun malvarma akvo. Tranĉu karotojn, kukumojn kaj kapsikojn en maldikajn striojn, fajne haĉu verdulojn, triku ajlon sur fajna gratilo. Frotu karotojn per viaj manoj ĝis mola kaj la aspekto de suko.
Kombini ĉiujn komponentojn, miksi ĝisfunde. Enmetu la fridujon dum du horoj. Stirmu denove antaŭ ol servi.
Historio kaj priskribo de nudeloj
Funchoza estas maldika travidebla blanka longa fadeno kun cirkla sekcio, dum la diametro de la transversa sekcio povas esti malsama.
Ĉi tiu pasto estas preskaŭ bongusta, sed havas altan kapablon sorbi gustojn, sorbi odorojn kaj aromojn.
La produkto estas konsiderata bonega aldono al viando, fiŝaj pladoj, freŝaj kaj pikitaj legomoj kuiritaj en saŭco uzante multan spicon kaj condimentojn.
Kiu lando estas konsiderata la naskiĝloko de la ĉefa plado de aziaj vermiĉeloj, ankoraŭ ne estas certa.
En Rusujo, ĉi tiu elemento de nutrado komencis akiri popularecon relative lastatempe, sed pro ĝia nutra valoro ĝi estas aprezata de veraj gourmets kaj homoj, kiuj kontrolas sian sanon kaj diversajn dietojn.
Reala vitroŝelo estas farita el amelo akirita el speciala grado da ora mung-fabo.
Krei produkton "vitro" uzante amidojn kaj aliajn plantojn:
Sed nudeloj el ĉi tiuj komponentoj estas dotitaj per malpli grandaj avantaĝoj.
Ofte rizo kaj vitra talo estas malklaraj. Ekstere en seka formo, ĉi tiuj orientaj pladoj havas similecojn: ambaŭ aspektas kiel sekaj, maldikaj fadenoj falditaj en dekolilon aŭ rektan. Vi povas distingi ilin dum la varmotraktado. Vitraj nudeloj restos travideblaj eĉ post kuirado, kaj rizo fariĝos blanka, kiel ĉiu alia pasto.
Komponado de vitraj nudeloj
Funchoza estas 75% amelo de diversaj kultivitaj plantoj. Tial ĝia nutra valoro estas alta. La konsisto de aziaj vermiĉeloj inkluzivas:
- Vitaminoj B - ili partoprenas en monitorado de la stato de la nerva sistemo,
- Vitamino E - ĝiaj antioksidantaj proprietoj plilongigas junecon, helpas en la procezo de regenerado de histoj kaj ĉeloj,
- Vitamino PP - necesas normaligi la sintezon de kolesterolo kaj hormono en la korpo,
- oligoelementoj - fosforo, natrio, magnezio, kalio, kalcio kaj aliaj,
- dieta fibro
- mineraloj - mangano, zinko, kupro,
- saturitaj kaj nesaturitaj grasaj acidoj estas esencaj por la normala funkciado de la cerbo.
Travideblaj nudeloj enhavas selenion kaj feron utilajn por la vivo. Selenio estas la ĉefa substanco en la procezo de produktado de hormonoj fare de la tiroides, ĝi helpas fortigi viran potencon kaj protektas la korpon kontraŭ infektoj.
Fera manko povas konduki al anemio, malfortigante la provizon de oksigeno al histoj kaj organoj. Regula uzo de fungo satigas la korpon per ĉi tiu komponaĵo.
Fibro en glaso vermiĉeloj plibonigas digeston, helpas konservi vaskan elastecon kaj okupiĝas pri purigado de la korpo de malutilaj komponaĵoj, toksinoj kaj toksinoj.
Grava!
La listigitaj komponentoj en la kunmetaĵo de fungo apartenas al altkvalita tradicia recepto por fari vermiĉelojn sen malutilaj aldonaĵoj por redukti la koston de la produkto kaj plibonigi la aspekton.
La ĉefa avantaĝo de vitraj nudeloj estas la manko de gluten. Ĉi tiu tipo de proteino troviĝas en cerealoj (sekalo, tritiko, hordeo, rizo) kaj povas konduki al interrompo de la digesta sistemo. Dank 'al ĝia gluten-libera komponado, pastaĵoj ne kaŭzas alergiajn reagojn.
La kaloria enhavo de amelo-vermiĉeloj estas alta: 320 kcal po 100 g da seka produkto. Sed dum varmotraktado, la produkto sorbas likvaĵon, saturiĝas de akvo, kaj la kaloria valoro po 100 g estas nur 87-90 kcal. Ĉi tio permesas la orientan pladon konsideri dietan kaj helpi perdi pezon.
Ebla damaĝo al vitraj nudeloj
Funchosa praktike ne povas damaĝi la korpon, sed havas iujn malavantaĝojn.
Vintraj, glaciaj, "vitraj" aŭ "amaraj" nudeloj estas ĉiuj nomoj por la sama ekzotika produkto. Funchoza ... Hodiaŭ ĉi tiu plado estas populara ne nur en Azio, sed ankaŭ en Eŭropo.
El la ĉina, "fensy" signifas "ŝnuro de nudeloj."
El kio estas farita ĉi tiu produkto kaj ĝi profitigas por pezo perdo? Kiom da kilokalorioj po 100 g da nudeloj kaj ĉu eblas restaŭri de ĝia konsumado? Ni provos respondi ĉiujn ĉi tiujn kaj aliajn demandojn en nia artikolo.
Kunmeto de "vitraj nudeloj": el kio ĝi estas farita?
Ĉi tiu manĝaĵo estas farita el amelo de mongelo. Ili similas al verdaj pizoj. Plejparte ĉi tiuj faboj estas kultivataj en Barato.
La funikulo komencis sian marŝadon ĉirkaŭ la mondo el Ĉinio, tial multaj konsideras ĝin nacia plado de la Ĉiela Imperio. Kvankam egale Japanio kaj Koreio povas postuli la titolon de hejmlando de ĉi tiu delikto.
Foje amelo estas uzata por produktado de terpomoj, rizo aŭ jamoj, sed kompreneble ĉi tio jam ne estas la originala produkto. En superbazaroj, realaj "vitraj" mung-faboj estas multe pli multekostaj ol falsaĵoj.
Kio estas la gusto de ĉi tiu plado?
Funchosa - tradiciaj ĉinaj nudeloj
Funchoza ofte nomiĝas "gustumaj nudeloj." Ĝi aspektas nek pasto nek spagetoj.Estere, sekaj nudeloj aspektas kiel longaj blankaj fadenoj de malsamaj diametroj, rulitaj en ringo.
Kuirante, ĝi fariĝas tute nekutima laŭ aspekto - translua, "glaso". Kaj ŝajnas, ke ĉi tio estas bonega vitralo. En tradicia ĉina kuirarto, ĝi estas servata per varma kaj dolĉa kaj acida pansaĵo.
Ĉi tiu kombinaĵo eligas la guston de fiŝo kaj viando.
Kiom da kalorioj estas en boligita fungo? Kun taŭga uzo en manĝaĵo, ĉi tiu produkto helpos forigi ekstran funton (kaloria enhavo de fungo en la finita formo - 81 kcal po 100 g). Spicoj, Saŭcoj kaj aliaj aldonaĵoj pliigas la kalorian enhavon de fazeoloj.
Kio estas produkto simila al funĉo?
Funchoza estas reprezentanto de manĝaĵoj en Azio, kiu estas farita surbaze de amelo-legomoj (mung).
Tia ero ne havas specialajn gustajn kvalitojn, dum ĝia kombinaĵo kun aliaj produktoj permesas plibonigi la karakterizaĵojn de kuiritaj pladoj. Fungo ofte estas servata per viandaj fiŝaj pladoj aŭ fungoj.
Vitraj nudeloj havas utilan efikon sur la homa korpo, danke al la efikoj de ĉiuj komponantoj, kiuj konsistigas ĝian konsiston. Aziaj popoloj konsideras ĝin unu el la ĉefaj fontoj de energio kaj forto.
La ĉefaj kemiaj elementoj de tia manĝaĵa produkto inkluzivas:
- Fibro en grandaj kvantoj, kiu pozitive efikas sur la homa digesta vojo, estas ankaŭ fonto de energio.
- Diversaj aminoacidoj kaj spuroj de elementoj kiel zinko, kalio, magnezio, kalcio, fosforo, seleno, kupro, mangano.
- Vitaminoj B
- Vitaminoj PP kaj Kaj.
- Dieta fibro.
- Grasaj acidaj saturaĵoj kaj nesaturitaj.
Aminoacidoj, kiuj estas parto de vitraj nudeloj, havas gravan efikon sur multaj kemiaj procezoj en la korpo, normaligas la procezojn de ĉela rejunigo kaj plibonigas cerban funkcion.
Krome fungo estas natura antioksidanto, nemalhavebla por la normala funkcieco de la tuta organismo. Eble tial multaj virinoj uzas ĉi tiun produkton regule.
La energia valoro de fungo estas proksimume 320 kilokalorioj po cent gramoj de la traktata komponento, el kiuj:
La glicemia indico de fungo estas nur 45 ekzempleroj.
Ĉu mi povas manĝi fungicose en diabeto? Malgraŭ la alta nivelo de karbonhidrataj nudeloj, ĝi povas esti uzata en la disvolviĝo de la patologia procezo.
La produkto enhavas ekstreme nedigesteblajn karbonhidratojn, kiuj ne provokas akran kreskon de glukozo-niveloj.
La produkto inkluzivas granda nombro da vitaminoj, spuroj kaj aminoacidoj, kiuj gravas por la normala funkciado de la homa korpo, ĉela rejunigo kaj stimulo de la cerbo.
Rizaj nudeloj - Nutra kaj sana produkto, kiu iras bone kun multaj kondimentoj kaj ingrediencoj. Ĝi estas kuirita kun legomoj, viando kaj fiŝo.
Vitraj nudeloj estas uzataj por fabriki kunmetitajn pladojn kiel aldonan ingrediencon. Ĉar ĝi havas nenian guston aŭ odoron, ĝi ne servas kiel sendependa plado.
Ĉinaj nudeloj devas esti boligitaj ĝis la apero de travidebla "vitro". Por fari tion, konduku la akvon. En bolanta akvo zorgeme, por ne rompi la kordojn, malsupreniru la nudelojn kaj kuiru dum du minutoj. Poste ĵetu la finitan produkton en colander, lasu la akvon dreni. Por konservi la finitajn nudelojn, ili devas lavi ilin kun malvarma akvo. Boligitaj nudeloj estas uzataj kiel bazo por kuiri diversajn telerojn.
Funchoza - 150 gr.
Krome fungo estas natura antioksidanto, nemalhavebla por la normala funkcieco de la tuta organismo. Eble tial multaj virinoj uzas ĉi tiun produkton regule.
