Omelette-brokolo kun feta fromaĝo

brokolo - 200 g
feta fromaĝo (malalta graso) - 100 g,
ovoj - 3 ptoj.,
ruĝa cepo - meza nabo,
pikita aneto - 1 tsp.,
oliva oleo (malvarme premita) - 1 tbsp. l.,
muelita nigra pipro kaj salo laŭ gusto kaj deziro.

Batu ovojn kun salo, pipro kaj aneto.
Tranĉu brokolon maldike, cepo - fajne. Friku en oliva oleo dum kvin minutoj kun ofta agitado.
Verŝu batitajn ovojn sur legomojn, aranĝu mezan varmon, stari kelkajn minutojn.
Elpremu fetaĵon, aspergu uniformojn sur omeleton. Kovru la pato, reduktu varmon. Kuiri dum ĉirkaŭ kvin minutoj.

Recepto 1: Brokola Omeleto

Tradicia omelet kun brokolo en pato - sana kaj nutra matenmanĝo. Taŭga por infanoj kaj perdantaj pezon, ĉar ĝi enhavas minimumon da alt-kaloriaj manĝaĵoj.

kokida ovo - 5 pecoj,
250 g brokolo
freŝa lakto - 50 ml,
mezgrandaj karotoj kaj cepoj,
kuiri oleon por friti,
salo, basilio.

Lavu cepojn, karotojn kaj brasiko. Senŝeligu la cepon de la kremo, tranĉita en maldikaj duonaj ringoj.
Senŝeligu la karotojn, kradu al fajna gratilo.
Ni rompas la brasikon permane (ĉiu infloresko - en 2-3 partojn).
En pato, varmigu la oleon, metu la karotojn kaj cepojn tien, saltu.
Post 5-7 minutoj, brasiko povas esti aldonita al cepoj kaj karotoj. Fritu manĝaĵojn ĝis kuiritaj.
Nun salu kaj sezonu per basilio.
En aparta bovlo, batu la ovojn, verŝu al ili lakton (iomete varmigitan).
Verŝu la legomojn kun miksaĵo de lakto-ovo.
Ni kovras la pato kun kovrilo, reduktas la varmon kaj fritas la omeleton dum 10 minutoj. Dum fritado, la likvaĵo forvaporiĝos kaj la plado pliiĝos.
Servu kun tostita, herboj kaj vegeta salato.

Recepto 2: Omeleto kun brokolo kaj florbrasiko

Ne malpli bongusta estas la omeleto kun brokolo kaj florbrasiko. Vegeta miksaĵo - fonto de energio necesa por plena tago. Ni faru ĉi tiun pladon por matenmanĝo!

4 kokaj ovoj
lakto - duona glaso,
karotoj - 300 g
brokolo - 300 g
florbrasiko - 300 g,
vegetala oleo - 20 g,
salo
pipro.

Rinu la brasikon, dividu ĝin en infloreskoj.
Muelu la karotojn.
Varmigu vegetalan oleon en pato, metu tie legomojn kaj formanĝu ĝin ĝis duone kuirita.
Batu ovojn per varma lakto, aldonu salon kaj pipron laŭ via gusto.
Verŝu la miksaĵon kun legomoj, kovru.
Fry al meza temperaturo ĝis mola (ĉirkaŭ 10-15 minutoj).

Recepto 3: omeleto kun brokolo kaj fromaĝo

Verda legomo, kiel ovo, iras bone kun fromaĝo. Se malgranda peco da malmola fromaĝo kaŝiĝas en la fridujo, bonvolu uzi ĝin por matenmanĝi.

2 ovoj
lakto - 0,5 tasoj
3 brokolaj infloreskoj,
40 g da malmola fromaĝo
iom da butero por friti,
salo kaj tera pipro.

Boligu akvon sur la forno, aldonu salon. Enmetu la brasikajn infloreskojn en kaserolo kaj boli dum 3 minutoj. Forigu kaj lasu malvarmigi.
Batu ovojn per lakto. Aldonu salon kaj muelitan pipron.
Muelu la fromaĝon sur fajna gratilo.
Kiam la legomo malvarmis, tranĉu ĝin en pecojn.
Fandi la buteron en pato, verŝu la ovojn kun lakto.
Rapide kuŝu la vegetalajn tranĉaĵojn sur la ovojn kaj lakton.
Post kelkaj minutoj, kiam la omeleto estas aranĝita, aspergu ĝin per tritita fromaĝo.
Nun fermu ĉion per kovrilo kaj fritu dum 4-5 minutoj.

Konsilo! Fritu la omeleton al meza varmo por ke ĝi ne bruligu.

Recepto 4: omeleto kun brokolo, herboj kaj tomatoj

Somera omeleta recepto, kiun ĉiuj ĝuos!

3 ovoj
brokolo - 150 g
4 ĉerizaj tomatoj aŭ 2 ordinaraj,
100 g da fromaĝo
duona glaso da lakto,
cepoj - unu peco,
verduloj
butero por friti,
la salo.

Kuiru brokolojn, kiel en la antaŭa recepto.
Ni purigas la cepon, tranĉitan en duonajn ringojn.
Kunfandi la buteron en pato. Disvastigu la cepon kaj fritu.
Aldonu brasikon al la cepo kaj fritu.
Batu lakton kun ovoj, salo.
Verŝu la miksaĵon en la pato.
Laste, etendu la pikitajn verdojn kaj tranĉitajn tomatojn.
Nun ĝi restas aspergi per kradrita fromaĝo. Kovru kaj fritu ĝis kuirita.
Forigu la finitan pladon el la forno kaj lasu ĝin resti dum kelka tempo.

Konsilo! Kiam vi fritas buteron, reduktu la varmon al la minimumo. Do la produktoj ne brulas. Vi povas aldoni kelkajn gutojn da vegeta oleo.

Recepto 5: Omeleto kun Brokolo kaj Kokido

Fine, kontrolu pli nutran manĝon. Kokido - fonto de proteino, iras bone kun la ovo kaj legomoj. Ĉi tiu plado povas esti preparita por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo.

3-4 infloreskoj de brokolo,
fileo de kokido - 100 g,
3 ovoj
ajlo - duono de dando,
kremo (grasa enhavo 15%) - 2 tbsp.,
salo, pipro,
butero
vegeta oleo.

Kuiru brasikon ĝis kuirita en bolanta salita akvo.
Piku la ajlon fajne.
Kokida viando estas tranĉita en malgrandajn pecojn.
En pato, miksi la buteron kaj la vegetan oleon.
Enmetu la kokidon en kaserolon, salon, pipron, fritu ĝis blanka.
Nun estas tempo aldoni brasikon kaj ajlon.
Lasu la miksaĵon friti dum 1-2 minutoj, dume batu ovojn kaj kremon.
Verŝu la miksaĵon en la pato, ebenigu ĉion per spatulo, por ke la kompletigo estu egale distribuita.
Fry ĝis kuirita.

Konsilo! Kiel kompreni, ĉu omeleto pretas? Ĝia fundo devas esti ruĝigita. Kontrolu ĝin per ligna spatulo.

Kiel fari bongustan omeleton

Estas pluraj lertaĵoj, kiuj faros vian pladon eĉ pli alloga kaj apetitiga:

Post kiam vi boligis la brasikon, forĵetu ĝin en likvon kaj verŝu super malvarma akvo. Ĉi tiu tekniko helpos konservi la riĉan verdan koloron de la legomo.
Kuiri nur kun freŝaj ovoj. Kiel kontroli la aĝon de la ovo? Enmetu ĝin en sala akvo. Freŝa ovo devas droni.
Kiel elekti bonan brokolan brasikon: la infloreskoj havas densan kruron, la burĝonoj estas firme fermitaj. Koloro estas malhelverda. Se la renoj havas flavan nuancon, la vegetaĵo estas plena.
Grava punkto estas la odoro de brokolo. Ĝi estu agrabla kaj facila. Malhelaj makuloj kaj odora odoro estas signo, ke la produkto ne estas freŝa.

Brokola omelette estas facila kuirebla plado kaj bonega matenmanĝa elekto. Kuiri kun plezuro!

Recepto paŝon post paŝo kun foto

Ŝparu-helpon: Mi estas ĉirkaŭita de homoj, kiuj suferas dieton! Kaj ĉiuj ĉi tiuj homoj preskribas konsumi tiom multe da brokolo kaj florbrasiko kiel eble! Pro tute malsamaj kialoj. Mi jam havis la impreson, ke ĉi tiuj estas preskaŭ la ĉefaj produktoj de tiom multaj dietoj. Ambaŭ malmultaj kaloriaj, vitamin-riĉaj balastaj substancoj, aktivigas la gastrointestinalan vojon, ne levas kolesterolon kaj facile eltiriĝas. Ankaŭ estas kontraŭindikoj - peptika ulcero, intestaj malordoj kaj guto. Sed neniu el la familianoj havas ĉion ĉi, do mi devas ĉiutage kuiri koloron aŭ brokolon. Estas tempo kaj deziro - vi povas tinkerigi pli longe kaj kuiri ion pli komplikan. Sed kiam estas nek unu nek la alia, rampitaj ovoj kun brokolo en la forno - laŭ mi, la plej bona solvo. Eĉ ĝi povas esti preparita laŭ pluraj malsamaj manieroj, mi volas montri ĉi tie, eble, la plej simplan.

Malgranda noto pri la nombro de ovoj en omeleto. Ĉar brokoloj estas pli maldikaj kaj suspektataj pri tipo 2 diabeto inter miaj konsumantoj, mi uzas tre malgrandan nombron da ovoj en ĉi tiu recepto - nur unu por porcio. Ĉi tio estas absoluta minimumo. Kutime estas pli bone preni unu kaj duonon al du.

Kuiri en brokolaj infloreskoj, kuiri en salita akvo dum 2-3 minutoj de la momento de bolado, tute drenu la akvon.

Precalenti la fornon al temperaturo de 200 ° C sen aera cirkulado.

Grezu la varmetan rezistan formon kun butero.

Ni metas brokolon en la formo. Se vi ne volas, ke ŝi restu el la omeleto, tranĉu ĝin aŭ frakasu pli malgrandan. Brokolo kovrita de ŝrumpitaj ovoj rezultas esti mola, kvazaŭ boligita, kaj ellasante, kontraŭe, alprenas la trajtojn de frititaj. Mi faras ĝin malsame.

Se ni fabrikas omeleton kun proporcio de 1 ovo po 100 ml da lakto, batu la miksaĵon en ŝaŭmon. Se estas pli da ovoj, tiam vi nur bezonas agordi la ovojn en lakto ĝis homogena miksaĵo. Salo al gusto.

Ni verŝas la ovon kaj lakton miksaĵon sur la formon sur la buteron kaj brokolon, rapide enmetas la fornon kaj bakas la omeleton kun brokolo je temperaturo de 200 C sen cirkulado je averaĝa nivelo de almenaŭ 20 minutoj. 20 minutoj estas ankoraŭ preskaŭ likva omeleto, sed estas homoj, kiuj amas nur tion. 30 kaj pli - ĉi tio jam estos bakita omeleto kun ora bruno.

Se vi tenas omeleton en la forno sen aera cirkulado je temperaturo de 200 C, tiam tre malfacilas troigi ĝin. I.e. rezultas, ke ĉi tiu recepto postulas la atenton de la kuiristo nur en la unuaj 10 minutoj - kiam vi bolas akvon, tranĉas brasikon ktp. Tuj kiam li eniris en la fornon - faru, pri sano, aliajn aferojn, estas nenio por malfermi kaj kontroli tie.