Menuo kaj dieto por pankreata malsano

En la homa korpo, la pankreato estas unu el la plej gravaj organoj, kiuj reguligas digestajn procezojn. Ĝi produktas enzimojn kaj gastrikan sukon, kiuj estas implikitaj en la rompo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj el manĝaĵo. Ĝi ankaŭ produktas la hormonan insulinon, kiu respondecas pri la konsumado de glukozo. Dieto por pankreata malsano ludas tre gravan rolon. Por sukcese trakti la malsanon, la paciento devas precize dividi por si produktojn utilajn, konsumeblajn kiel malutilajn, kio povas konduki al pli severa kurso de la malsano.

Produktoj Malpermesitaj kaj Permesitaj

La paciento devas atente aŭskulti la konsilojn de kuracisto pri kuracado de la pankreato. Nur integra aliro - medikamento, plus konvene desegnita dieto, restarigos sanon. Oni devas preni nur tiun manĝaĵon, kiu permesas al la pankreato resti ĉe maksimuma paco, kaj forlasi aromajn kaj spicajn pladojn, kiuj kaŭzas fortan senton de malsato. Por eviti pligraviĝon de la malsano, oni rekomendas pacienton kun pancreatito esti tute ekskludita de la dieto:

Ekbrilanta akvo, kafo, forta teo, alkoholaj trinkaĵoj.
Freŝa pano, anstataŭigu ĝin per panpecetoj.
Ĉiuj frititaj kaj fumitaj.
Dika karno kaj fiŝo.
Krudaj legomoj kaj fruktoj.
Ĉio estas tro malvarma aŭ tro varma.
Spica manĝaĵo, viandaj buljonoj.

Dieto dum malsano devas inkluzivi malaltajn kaloriojn. Ne fritu ilin, estas pli bone fumi aŭ vapori. Manĝaĵo por malsanoj de la pankreato devas esti mola, likva. La unuaj teleroj estas plej bone preparitaj sur malpeza vegeta buljono. Por pankreataj malsanoj, estas bone manĝi hejmajn nudelojn en lakto. Porridge estas rekomendita por mukozaj membranoj, krom mijo. Vi povas manĝi malgrasan viandon aŭ fiŝon en formo de vaporaj tranĉaĵoj, soufflé aero, viandbuloj. Muelu manĝaĵon bone, por ke ĝi estu facile digestebla.

Utilaj en la kuracado de pankreata malsano estas proteinaj manĝaĵoj - dometo, kokaj ovoj, lakto, viando, fiŝo. Proteina dieto havas utilan efikon al redukto de inflamo en malsana organo, kiu signife akcelas resaniĝon. Kuko kaj lakto ĉiam provas aĉeti malaltan grason por faciligi la procezon de digesto de la pankreato.

Ekzistas multaj utilaj receptoj por legomaj teleroj, ili estos bonega aldono al boligitaj vermiĉeloj aŭ porketoj. Laktaj supoj, fruktaj kompotoj ankaŭ devas esti inkluzivitaj en la dieto de paciento kun pancreatito. Trinku teon kun lakto, decoccio de sovaĝa rozo aŭ nigra ribo. La dieto en akra pancreatito daŭras ĉirkaŭ unu jaron, kaj en kronika pankreata malsano, ĝi devas aliĝi senĉese. Kiel manĝi kun pancreatito, vidu la filmeton.

Kia dieto bezonas por pligravigado de la malsano?

Se pancreatito estas akra, kun naŭzo kaj vomado, severa doloro en la abdomeno, la paciento devas tute sindeteni de manĝaĵo kaj permesi la pankreaton ripozi dum 2-3 tagoj. Prenu la likvaĵon en formo de varma akvo, prefere minerala alkalo, sed sen gaso. Post kiam la kurso de terapia fastado estas finita, la paciento rajtas iom post iom komenci manĝi trititajn cerealojn preparitajn sur la akvo. Diversaj vegetalaj purigoj, ekzemple kukurbo aŭ karoto, estos utilaj por la pankreato dum ĉi tiu periodo. Kiel kuiri ilin, vidu la filmeton.

Kvar tagojn poste, kelkaj pliaj manĝaĵoj povas esti aldonitaj al la dieto de paciento kun pancreatito - malgrandaj kvantoj da butero, hieraŭ seka blanka pano, ŝimigita lakto kaj dometo-fromaĝo. Post unu semajno, ĝi rajtas manĝi viandajn produktojn - karnojn kaj kukaĵojn. Se post manĝado paciento havas malkomforton aŭ malkomforton en la pankreato, ĉi tiu produkto devus esti ĉesigita.

Entute la dieto por akra pancreatito estas observata dum ĉirkaŭ du semajnoj. Post ĉi tio, la stato de la pankreato pliboniĝas, la inflama procezo malpliigas. Amantoj de bakitaj pomoj povas plaĉi al ĉi tiu bongusta deserto. Ankaŭ al paciento kun pancreatito povas ricevi freŝe elpremitaj sukoj, fruktaj ĵeleoj aŭ kompoto. Gravas observi la ĉefan regulon - manĝaĵo ne devas esti tro malvarma aŭ tro varma. La manĝaĵo estas preparita ĉiufoje freŝa, ne konsilas manĝi varmigitajn manĝojn.

Post la retiriĝo de la malsano, estas tre grave kontroli vian dieton por antaŭvidi novan inflamon de la pankreato. Vi ne devas okupiĝi pri akraj pezaj teleroj por ne kaŭzi superŝarĝon de la digesta sistemo. Faru vin mem la regulon de frakcia nutrado, manĝu iomete, 6-8 fojojn tage. Inkluzivu nur vitamin-riĉajn, sanajn manĝaĵojn en la menuo, ĉar pankreata malsano estas pli facile malhelpi ol kuraci.

Terapia nutrado por kronika pancreatito

Paciento kun kronika pancreatito devas memori, ke li devas sekvi dieton dum sia tuta vivo. Ĝi estas malpli severa ol en la akra formo de la malsano. Vi bezonas manĝi ripete kaj iomete, tro manĝado tre malutilas por la pankreato. La ĉefa celo de la dieto estas redukti gastrikan sekrecion kaj antaŭvidi troigojn. Forgesu pri fritita manĝo por ĉiam, alkutimiĝu al boligitaj kaj bakitaj pladoj. Alkoholo, grasaj, fumitaj, spicaj kaj pikitaj manĝaĵoj ankaŭ estas strikte malpermesitaj. Ekskludi dolĉojn - mielon, sukeron, dolĉojn. La sekvaj manĝaĵoj estas inkluzivitaj en la dieto:

Hieraŭ aŭ seka pano.
Supoj sur vegetala buljono.
Malmulta grasa viando aŭ fiŝo en boligita aŭ bakita formo.
Vapita omeleto aŭ 2 molaj boligitaj ovoj.
Hejma dometo fromaĝo, kefir (ne acida).
Malmola fromaĝo.
Butero aŭ rafinita legomo.
Mucosa porridge - semolo, aveno, trinkaĵo, rizo.
Hejmaj nudeloj sur akvo aŭ kun la aldono de malmulta grasa lakto.
Bakitaj ne-acaj pomoj.
Mashed legomoj (karotoj, junaj faboj, kukurbo, betoj, florbrasiko, verdaj pizoj).
Fruktaj kompotoj kaj ĵeleo sen aldona sukero.
Loza citrono te diluita kun akvo sukoj.

Por malsanoj de pankreato, buljonoj, porka kaj ŝafida viando, ĉiuj specoj de enlatigitaj manĝaĵoj, kolbaso, kaviaro, forta teo kaj kafo, ĉokolado, fungoj, brasiko, sorbo, rafano, legomoj, kukaĵoj, glaciaĵoj, karbonataj trinkaĵoj estas strikte malpermesitaj.

Menuo dum semajno kun pankreataj malsanoj

La menuo estas farita konsiderante la fakton, ke la paciento devas manĝi almenaŭ 6 fojojn ĉiutage. La unua matenmanĝo estas multe-kaloria, ĝi inkluzivas laŭvolan: porridge kun lakto, viando (fiŝa) plado kun vegeta flanka plado aŭ vermiĉeloj. La dua matenmanĝo estas pli facila ol la unua. Rekomendindaj pladoj: vegetala budino aŭ purigita terpomo, supo kun krutoj, dometo fromaĝo, lakta rizo. Por tagmanĝi, vi povas elekti viandan teleron kun flanka plado, disŝovitajn ovojn, dometon, bakitajn terpomojn. La kvara kaj kvina manĝo - fiŝa soufflé aŭ cottage fromaĝo, purigita supo, viandotukoj aŭ buljonoj, ĵeleo. Por la sesa fojo, vi povas limigi vin al glaso da kefiro.

Subjektoj al ĉiuj nutraj reguloj, paciento suferanta de akra aŭ kronika pancreatito povas eviti oftajn malsanojn kaj fari pli longajn periodojn de remeso. La dieto ne estas panaceo, ĝi ne kapablas malpezigi la pacienton pri simptomoj sen uzo de medikamentoj. Sed sen taŭga desegnita dieto por pankreataj malsanoj, kuracado ne donos la deziratan efikon.