Sufa kefir: kora supo por svelta figuro

• Kefir 1 Litro
• Ovoj 4 Pecoj
• Salo 0,5 Cucharadoj
• Sukero 1 cucharadita
• Faruno 800 gramoj
• Sodo 2 cucharadoj
• Zucchini 4 Pecoj
• Petroselo 100 gramoj
• 2 dentoj de ajlo
• Grunda pipro Por gustumi

Por komenci, prepari la zucchini. Rakigu ĝin kaj enmetu kaserolon, salon, lasu la zucchini lasi la sukon. Malplenigu ĉi tiun likvaĵon. Lasu la kukurbojn stari dum 10 minutoj, verŝu de tempo al tempo la rezultantan sukon.

Dum la kukurbo infuzas, tranĉu la petroselon kaj elpremu la ajlon en la ajla gazetaro. Malplenigu sukon de kukurboj lastfoje, aldonu verdojn kaj ajlojn al ili, pipron laŭ gusto.

Verŝu kefir en apartan panon, aldonu ovojn, sukeron kaj 0,5 tsp. salo, batu la mason (prefere kun miksilo). Iom post iom aldoni faruno, la maso estas tre dika. Ne maltrankviliĝu, kiam konektita al zucchini, ĝi fariĝos pli likva.

Kombinu la kefir-amason kun zucchini, miksi. Varmigu la pato, verŝu vegetan oleon, etendu la mason kun kulero. Fritu fritojn ambaŭflanke ĝis ora.

Servu fritilojn kun zucchini sur jogurto kun acida kremo. Bonan apetiton!

La avantaĝoj de kefir-supo

La meza porcio de kefir supo kutime enhavas ĉirkaŭ 250 g kefir - prefere malaltan grason. Plej ofte kefir-supro enhavas freŝajn herbojn (kimbroj, aneto, petroselo, spinaco, ktp.), Kaj ĝiaj ingrediencoj povas esti ankaŭ freŝaj legomoj (ekzemple kukumoj), kuiritaj kaj bakitaj legomoj (terpomoj, betoj, melongenoj, tomatoj), boligitaj la ovoj.

Sufa kefir - receptoj

Supo bulgara kefir.

Ingrediencoj: 1 litro de kefir, 3 kukumoj, 4 dentoj, 50 g de nuksoj, 1 fasko da aneto, 2 tbsp. oliva oleo, 1 tsp paprika, glacia, salo.

Preparo: lavu la kukumojn, senŝeligu, kradu, tranĉu la ajlojn, nuksojn, haku la verdojn fajne. Varmigu la olivan oleon, aldonu paprika al ĝi, miksu. Verŝu kefir en grandan pelvon, aldonu 300 ml da boligita akvo, aldonu kradritajn kukumojn, ajlojn, nuksojn, anilon, oleon kaj paprikon, salon, miksu. Malvarmigu la supon antaŭ ol servi, aŭ metu glaciajn kubetojn en ĉiun bovlon.

Sufo de kefir kun zucchini kaj melongeno.

Ingrediencoj: 1 taso de kefir, 2 tasoj da akvo, 100 g de melongeno kaj zucchini, 1 tbsp. vegeta oleo, 1 ovo, ½ tbsp. Faruno de tritiko, 2 dentoj de ajlo, petroselo, salo.

Preparo: lavu la melongenojn kaj kalabazojn, senŝeligu, tranĉu en rondoj, ruliĝu per faruno kaj salo, fritu en butero ambaŭflanke, plenigu per batita ovo, baku en la forno, malvarmigu, tranĉu en strioj. Diluu kefir kun akvo, aldonu fajne pikitajn verdojn, disbatitajn ajlojn, pikitajn legomojn.

Kefir-supo ankaŭ povas esti preparita kun dolĉaj sonoriletoj, pano, pomoj, malvarmetigitaj cerealoj, fungoj, laŭ viaj gustaj preferoj. Manĝi kefir-supon devas esti malvarmeta, sed freŝa, alie kefir povas fariĝi acida.

Kiel fari malvarman zucchini-supon

La ingrediencoj:

Zucchini - 400 g
Faruno de tritiko - 2 tbsp.
Ovo de Kokido - 4 pecoj.
Sunfloro-oleo - 30 g
Salo - laŭvola
Kefir - 1 L
Ajlo - 2 dento.
Ben - 1 tsp
Nigra pipro - muelita al gusto
Cepo verda - 8 branĉo (j)

Kuiri:

Por fari malvarman supon kun zucchini, vi bezonas zucchini, tritika faruno, salo, muelita pipro, kefir, ajlo, sinjero, verdaj cepoj.

Por prepari kalabazan supon taŭgas ambaŭ junaj zucchini aŭ zucchini, same kiel pli maturaj. Ĝi estas pli facila kun junaj legomoj, ĉar ili ne bezonas esti senŝeligitaj kaj semoj forigitaj. Lavu la legomojn bone kaj sekigu. Tranĉi en malgrandajn kubojn.

Nun vi bezonas densan plastan sakon de taŭga grandeco.

Enŝovu la sakon en profundan pelvon. Aldonu tritikan farunon kaj salon. Mallevu la kvadratajn kubojn. Levu la randojn de la sako kaj skuu plurajn fojojn tiel, ke ĉiuj pecoj estas pikitaj en la faruno-maso.

Varmigu vegetalan oleon en pato. Aldonu kukurbojn. Fritu super alta varmego ĝis ruza, moviĝante foje. Ĉar la tranĉaĵoj estas malgrandaj, ili fritas tre rapide.

En aparta bovlo, batu la kokajn ovojn per pinĉa salo.

Verŝu la ovan mason en la frititan zucchini. Kovru kaj kuiru ĝis la omeleto pretas - laŭvorte 5-10 minutoj.

Malvarmigu la omeleton preta.

Por verŝado, miksi malvarman kefir de ia ajn grasa enhavo, tritita benzeno aŭ idaro, pikitaj ajloj, pikitaj verdaj cepoj. Sazonu guston per salo kaj tera pipro.

Se vi volas, kefir povas esti diluita en 1: 1 proporcio kun ŝpruca akvo kaj aldoni citronan sukon al gusto.

Tranĉu la omeleton en malgrandajn pecojn. Ordigu en profundajn telerojn.

Verŝu malvarman mason de kefir. Ĝustigu la densecon de la supo laŭ via bontrovo.

Supo Recepto:

Por prepari kalabazan supon sur acida kremo en Transkarpatia stilo, zorge lavu la zucchini kaj raspu ĝin. Se la zucchini estas juna, tiam frotu sen senŝeligi la haŭtojn sur krudan rampilon. Se iom maljuniĝas, tiam purigu ĝin kaj forigu la semojn. Sendu la kradritan zucchini al la pato kaj verŝu akvon (proksimume 1 litro). Kuiri por ĉirkaŭ 15 minutoj, salo.

Por vestado, miksi acidan kremon, kefir kaj glason da kruda akvo en bovlo. Malplena akvo estas aldonita tiel ke acida kremo kaj kefir ne formas bulkojn.

En alia bovlo, mezuru du kulerojn da faruno kaj aldonu iom da blanka miksaĵo, miksi ĝisfunde kaj verŝu la restantan acidan kremon.

Post 15 minutoj, verŝu la blankan pansaĵon en la supon. Ĉi tiu servado de brulaĵo estas destinita por pato de 2,5-3 litroj.

Se necese, salu, alportu al boli kaj kuiri por ĉirkaŭ minuto.

Muelu freŝan anelon. Aldonu al supo. Servu kun lardo, ajlo kaj bruna pano. Supo el kukurboj kun acida kremo en Transkarpatia stilo pretas. Bonan apetiton!

Ingrediencoj por Malvarma Zucchini-Supo:

• Zucchini (juna) - 1 ĉ.
• Florbrasiko (malgranda tranĉaĵo)
• Rafano - 3-4 ĉp.
• Kefir - 1 L
• Ben (tritita, al gusto)
• Oliva oleo - 2 tbsp. l
• Kokida Ovo - 2 ptoj.
• Faruno de tritiko / Faruno - 1 tbsp. l
• Ajlo - 2-3 dentoj.
• Verduloj (diversaj, laŭ gusto)
• Cepo verda (al gusto)
• Salo (pipro, al gusto)
• Suko de citrono (por gustumi)
• Ekbrilanta akvo

Kuiri tempon: 20 minutoj

Recepto "Malvarma supo kun zucchini":

Dividu florbrasikon en tre malgrandajn pecojn kaj kuiru en iom da salita akvo ĝis la duono preta.

Zucchini senŝeligi kaj tranĉi en tre malgrandaj kuboj. Ruliĝu miksaĵon de faruno kaj salo.

Friku kukurbojn en olivan oleon, aldonu brasikon, miksi. Batu ovojn kun salo kaj pipro kaj verŝu legomojn. Baku omeleton en la forno.

Estas varme nun, mi ne volas ŝalti la fornon, tial mi bakis omeleton ambaŭflanke en pato sub la kovrilo.

Piku verdajn cepojn kaj muelu kun salo ĝis suko aperas.

Verŝu malvarman kefir en la pato, aldonu disbatitan ajlon, verdajn cepojn kaj herbojn. Cilantro estos tre bona ĉi tie.

Diluu kun malvarma mineralo ŝprucanta akvo al la dezirata konsistenco.

Tranĉu la malvarmigitan omeleton en kubojn aŭ striojn kaj enmetu teleron.

Verŝu kefir, aldonu kuleron da gratita benko (mi prenas kun citrono), iom da citronan sukon kaj garnu per pikita rafano kaj herboj. Nur 20 minutoj kaj la supo estas preta! Aliĝu nun. Ĝi estas tre bongusta! Bonan apetiton

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

19 aŭgusto 2016 Turkina Olga #

19 aŭgusto 2016 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

7 aŭgusto 2011 vic vic #

13 aŭgusto 2011 Nina-super-avino # (recepto-aŭtoro)

1 julio 2011 Nina-super-avino # (recepto-aŭtoro)

1 julio 2011 Nina-super-avino # (recepto-aŭtoro)

3 aŭgusto 2010 fene4ka #

8 aŭgusto 2010 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

2 aŭgusto 2010 mysj19 #

3 aŭgusto 2010 Nina-super-avino # (recepto-aŭtoro)

30 julio 2010 Khoshgele #

1 aŭgusto 2010 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

3 aŭgusto 2010 Khoshgele #

3 aŭgusto 2010 Nina-super-avino # (recepto-aŭtoro)

30 julio 2010 Ludilo #

30 julio 2010 Elvyrka #

30 julio 2010 Julja_lja #

30 julio 2010 Fructose #

30 julio 2010 Baba Anya #

30 julio 2010 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

30 julio 2010 Maria Sophia #

30 julio 2010 Timonka #

30 julio 2010 maltrafo #

30 julio 2010 HelenHill #

30 julio 2010 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

30 julio 2010 Irina66 #

30 julio 2010 Nina-super-avino # (aŭtoro de la recepto)

Similaj Receptaj Kolektoj

Zukchini-Supo-Receptoj

Terpomo - 2 ptoj.

Cepoj - 1 ĉp.

Ajlo - 1 dukilo

Buljono (vegetaĵo aŭ kokido) - 1 litro

Kremo (ia% graso) - 250 ml.

Vegeta oleo - 1 tbsp.

Salo, nigra pipro - al gusto

Paprika - por servi

• 126
• La ingrediencoj

Kokida kruro - 1 ĉp.

Terpomo - 2 ptoj.

Cepoj - 50 g

Vermiĉeloj - 150 g

Petroselo - 5 branĉoj

Pipro - laŭvola

Vegeta oleo - 1 tsp

Ajlo - 1 dukilo

• 40
• La ingrediencoj

Zucchini juna grandeco - 3 ĉp.

Dolĉa ruĝa pipro - 1 ĉp.

Dolĉa verda pipro - 1 ĉp.

Chili-pipro - 1 ĉp.

Purigita tomato - 500 ml.

Vegeta oleo - 1 tbsp.

Provenca herboj - 1 tsp

Verdaj pizoj - 100 g

Salo, pipro - al gusto

• 27
• La ingrediencoj

Kokido / femuroj - 200-300 g

Krema Fromaĝo - 200 g

Terpomoj - 1-2 ptoj.

Cepoj - 1 ĉp.

Vegeta oleo - 1-2 tbsp.

Ajlo - 1-2 dukiloj

Grunda nigra pipro al gusto

• 57
• La ingrediencoj

Zucchini (senŝeligita) - 200 g

Terpomo - 200 g

Vegeta buljono - 0,5 L

Cepoj - 120 g

Oliva oleo (por friti) - 2-3 tbsp.

Kremo por gustumi

• 65
• La ingrediencoj

Cepoj - 0,5 ptoj.

Terpomo - 1 malgranda

Ajlo - 1 dukilo

Vegeta oleo - 1 tbsp.

Verduloj - por servi

Pano por biskvitoj - 2-3 tranĉaĵoj

• 88
• La ingrediencoj

Cepoj - 230 g

Tomatoj - 500 g

Dolĉa pipro - 230 g

Blanka brasiko - 400 g

Verduloj - 1 fasko

Sunfloro-oleo - por friti

Grunda nigra pipro - al gusto

Ajlo - 3 dukiloj

• 15
• La ingrediencoj

Akvo (vegetala buljono) - 2 litroj,

Malgranda pasto - 100 gramoj,

Terpomo - 1 ĉp.,

Tigro de celerio - 1 ĉp.,

Cepoj - 1 ĉp.,

Tomato - 1 ĉp. (granda)

Zucchini (aŭ zucchini) - 1 ĉp.,

Ajlo - 1 dukilo,

Verdaj pizoj - 100 gramoj,

Verdaj Faboj - 100 gramoj,

Bruselaj kverkoj (aŭ ia alia) brasiko - 50 gramoj,

Oliva oleo - 2-3 tbsp.,

Parmesana fromaĝo - 50 gramoj,

Salo, pipro - al gusto,

Pesto-saŭco, freŝa baziliko - por servi.

• 120
• La ingrediencoj

Stem celerio - 120 g

Spinacoj - 1 fasko (20 g)

Granda terpomo - 1 ĉp.

Cepoj - 1 ĉp.

Golfeto - 2 pecoj.

Salo kaj pipro - al gusto

Verduloj - por servi

Vegeta oleo - laŭvola

• 36
• La ingrediencoj

Kokidaj Flugiloj - 240 g

Terpomo - 1 ĉp.

Cepoj - 30 g

Tomatoj - 100 g

Olio de sunfloro - 50 ml

Golfeto - 2 pecoj.

• 46
• La ingrediencoj

Cepoj - 1 ĉp.

Petiolo-celerio - 4 kvanto

Granda tomato - 1 ĉp.

Champignons - 300 g

Freŝaj verduloj - kelkaj branĉetoj

Oliva oleo - 2 tbsp.

Pipro - gustumi

Kremo 15% - 100 ml

• 61
• La ingrediencoj

Pikita karno - 280 g

Terpomo - 340 g

Cepoj - 100 g

Buljono (aŭ akvo) - 2 L

Bulgara pipro - 200 g

Ajlo - 2 mezaj dentoj

Pipro - gustumi

Vegeta oleo - 2-3 tbsp.

Petroselo (aŭ aneto) - por gustumi

• 47
• La ingrediencoj

Florbrasiko - 300-350 g

Ghee - 1 tbsp.

Salo - 1 pinĉaĵo

Nigra salo - 0,5 tsp

Asafoetida - ĉe la pinto de tranĉilo

Mola nigra pipro, muelita papriko, kurba al gusto

• 47
• La ingrediencoj

Granda terpomo - 1 ĉp.

Cepoj - 40 g

Champignons - 200 g

Procesita fromaĝo - 100 g

Pipro - gustumi

Petroselo - 4 branĉoj

Ajlo - 1 dukilo

Vegeta oleo - 1 tbsp.

• 80
• La ingrediencoj

Zucchini (juna) - 120 g

Rizo (vaporis) - 55 g

Terpomo - 120 g

Cepoj - 100 g

Ajo - 1 meza dando aŭ al gusto

Verdoj (aneto aŭ petroselo) - al gusto

Vegeta oleo - 1-2 tbsp.

• 79
• La ingrediencoj

Florbrasiko - 180 g

Cepoj - 100 g

Terpomo - 230 g

Pipro - gustumi

Ajlo - 1-2 dukiloj.

Petroselo - al gusto

Vegeta oleo - 2 tbsp.

• 37
• La ingrediencoj

Kukurbo (pulpo) - 300 g

Cepoj - 1 ĉp.

Ajlo - 1 dukilo

Vegeta oleo - 2-3 tbsp.

Miksaĵo de sekigitaj radikoj - 1 tbsp.

• 39
• La ingrediencoj

Melongeno - 200 g

Champignons - 5 eroj.

Terpomo - 1 ĉp.

Cepo verda - 15 g

Ajlo - 1 dukilo

Aneto - 4 branĉoj

Pipro - gustumi

Vegeta oleo - 10 g

• 44
• La ingrediencoj

Terpomo - 200 g

Cepoj - 1 ĉp.

Champignons - 4-5 ĉp.

Vegeta oleo - 1 tbsp.

Verduloj - pluraj branĉoj

Salo kaj pipro - gustumi

• 55
• La ingrediencoj

Preta faboj - 300 g

Blanka brasiko - 370 g

Brokolo - 300 g

Tomatoj (maturaj) - 370 g

Cepoj - 1 ĉp.

Ajlo - 1-2 dukiloj

Salo, muelita nigra pipro - al gusto

Oliva oleo - 2 tbsp.

Pano - kelkaj tranĉaĵoj

• 67
• La ingrediencoj

Terpomo - 3 ptoj.

Cepoj - 1 ĉp.

Champignons - 100 g

Tomatoj - 1-2 ĉp.

Seka sternumo - 50 g

Petroselo aŭ aneto - paro da branĉoj

Pipro - gustumi

Vegeta oleo - 1 tbsp.

• 31
• La ingrediencoj

Terpomo - 1 ĉp.

Bulgara ruĝa pipro - 1/4 ĉp.

Enlatigitaj pizoj - 70 g

Sekigita mento al gusto

Sekigita timiano - al gusto

Ruĝa pipro al gusto

Golfeto - 1 ĉ.

Salo, pipro - al gusto

Freŝaj herboj - por servi

Agria kremo / mola fromaĝo - por servi

• 22
• La ingrediencoj

Zucchini (meza) - 1/2 ĉp.

Ajlo - 1 dukilo

Cepoj - 1 ĉp.

Bulgara pipro - 1 ĉp.

Tomato (meza) - 1 ĉ.

Terpomo - 2 ptoj.

Chard (folioj) - 4 pecoj.

Nigra pipro (muelita) - por gustumi

Vegeta oleo - 2 tbsp.

Verdoj por gustumi

• 22
• La ingrediencoj

Terpomo - 300 g

Vegeta buljono (akvo) - 700 ml

Freŝa zingibro - 1 cm

Vegeta oleo - 1 tbsp.

Asafoetida - 0.5 tsp

• 55
• La ingrediencoj

Ŝafido mince - 300-350 g

Terpomo - 2 ptoj.

Zucchini kaj / aŭ melongeno - 1 ĉ. / 150 g

Karotoj - 1 ĉ. / 100 g

Bulgara pipro - 1 ĉp.

Vegeta oleo - 1 tbsp. por friti

Adjika saŭco aŭ condimento - ĉirkaŭ 1 tsp.

Ajo aŭ Svan-Salo al gusto

Pepoj por gustumi

• 62
• La ingrediencoj

Zucchini squash (juna) - 200 g

Agria kremo (grasa enhavo 20, 25% aŭ pli) - 80 g

Filtrita akvo (malvarme) - 150 ml

Citrono suko - 1-2 tbsp.

Cebutoj - 2-3 plumoj

• 42
• La ingrediencoj

Cepoj - 1 ĉp.

Dill Greens - 20 g

Vegeta oleo - 2 tbsp.

• 83
• La ingrediencoj

Cepoj - 1 ĉp.

Celerio - 2 pecetoj

Dolĉa pipro - 1 ĉp.

Tomatoj - 3 ĉp.

Ajlo - 3 dukiloj

Oliva oleo - 3 kuleroj

Salo, pipro - al gusto

Akvo - por gustumi (fokuso sur la dezirata denseco)

• 31
• La ingrediencoj

Kunhavigu ĝin elekto de receptoj kun amikoj