Ĉu Kombucha povas fari diabeton?

La trinkaĵo akirita dum la vivo de Kombucha havas plaĉan acidecon, kaj iom rememorigas kvass. Ĝi ĝuas kaj plenkreskulojn kaj infanojn. Kaj oni kredas, ke ĝi taŭgas por sano. Ĉu eblas trinki Kombucha kun diabeto de tipo 2? Ĉi tiu demando zorgas multajn diabetojn, ŝatantojn kaj kontraŭulojn de zoogley.

Kiuj pekoj ne estis kulpigitaj pro Kombucha en malsamaj jaroj? Pasis tempo, zoogley estis konsiderata kulpa por disvolviĝo de kancero. Sed ĉi tiu hipotezo estis malaprobita kaj ne estis konfirmita. Male, en la kurso de esplorado, ĝiaj bonfaraj proprecoj estis malkovritaj. Kaj la plej grava posedaĵo de Kombucha estas la kapablo produkti antioksidantojn.

Kombucha, aŭ teo-meduzo, estas vivanta organismo konsistanta el feĉo kaj hom-amikaj mikroorganismoj, kiuj formas koloniojn. Ĝi havas interesan trajton - ĝi vivas nur en infuzaĵo de teo. Kvankam la esploristoj rimarkis, ke ĝi ne konsumas aŭ recikligas la komponentojn de la teo-folioj. Tamen en ordinara akvo ne loĝas.

Kiuj substancoj kaj komponentoj estas enhavataj en teo kvass

Teo kvass sen graso. Por 100 gramoj da trinkaĵo, oni kalkulas 0,3 g da proteinoj kaj 4 g da karbonhidratoj, konsistantaj el fruktozo, sukerozo. Ĉi tio donas unu nekompletan panan ekzempleron. Kaloria enhavo estas minimuma. En unu glaso da trinkaĵo, nur 14 Kcal

La feĉo kiu loĝas en zooglido igas sukeron en alkoholo kaj karbona dioksido. Tial la trinkaĵo estas iomete karbonigita. Mikroorganismoj procesas alkoholon al aceta acido. En infuzaĵo de Kombucha, kojicaj kaj aldoniaj acidoj formiĝas en grandaj kvantoj. Aldona acido okupiĝas pri la metabolo, pozitive efikas sur la agadon de muskola histo.

Pli malgrandaj kvantoj enhavas acidojn laktajn, acidajn, karbonajn kaj malicajn. Ĉi tiuj acidoj donas al la trinkaĵo plaĉan acidan guston, memorigan pri kvaso. La trinkaĵo enhavas sukerozon, fruktozon kaj kafeinon. Sed post prilaborado ili restas neglekteblaj. Kaj tio, kio estas tre grava por paciento kun diabeto mellitus, la infekta mikkompleto enhavas enzimojn, kiuj detruas proteinojn, grasojn kaj amidon. La listo de acidoj produktitaj de zoogley enhavas ankaŭ antioksidan acidon ascorban.

Komponentoj pri teo de Zooglea ne reciklas. Ĝi nur fermentas sukeron. Tial la kemia konsisto de teo kvass inkluzivas tean konsistenton - kaj ĉi tiuj estas kafeino, taninoj, taninoj.

Dum la pasinta jarcento, malsamaj sciencistoj en malsamaj jaroj faris esplorojn pri la fungo mem kaj la solvon, kiun ĝi produktas. La konkludoj estas tre malsamaj. Sed el la tuta amaso de konkludoj, unu konkludo sugestas sin mem. Kombucha trinkaĵo estas ĝenerale sana.

Diabetesaj Profitoj

Kiel jam menciite, sukero en la zooglya nutra rimedo estas detruita, tial ĝia enhavo en la trinkaĵo estas minimumigita. Ĉu kombucha estas bona por diabetoj? Pri tio, kuracistoj de ĉiuj niveloj ankoraŭ ne konsentis.

Diabetikoj rekomendas trinki solvon en aĝo de 5-6 tagoj. Se ĝi estas tre koncentrita kaj acida, tiam ĝi devas esti diluita per trinka aŭ minerala akvo (sen gasoj). Dum klinikaj provoj, oni konstatis, ke kombucha solvo akcelas resanigon de vundoj sur la brakoj kaj kruroj, kio ankaŭ estas esenca por diabeto, ĉar unu el la konsekvencoj de la malsano estas malbona resanigo de vundoj kaj tranĉoj.

Kombucha antaŭenigas prilaboron kaj havas pozitivan efikon sur metabolo.

Vera, ĉi tio levas la apetiton. Tial teo kvass devas esti trinkita inter manĝoj, kaj ne tuj antaŭ aŭ post manĝo. Parenteze, teo ankaŭ ne rekomendas trinki tuj post la manĝo.

En la 50-aj jaroj, studoj rivelis, ke rezulte de la uzo de kombucha de pacientoj kun aterosklerozo, oni observis malpliigon de la kvanto de kolesterolo kaj malpliigon de sangopremo. Kiel vi scias, hipertensio akompanas preskaŭ ĉiun diabeton, tial ĉi tiu propraĵo de medusomiceto sole indikas la avantaĝojn de Kombuch en diabeto kaj la bezonon inkluzivi trinkaĵon en la dieto de diabeto.

Kiel prepari infuzaĵon de maro kvass

Maro kvass estas alia nomo por la infuzaĵo akirita de la medusomiceto. Supozu, ke viaj amikoj disigis por vi plurajn telerojn de altvalora fungo. Aŭ vi aĉetis ĝin en la merkato. Prizorgi fungon estas facila.

Pli bone estas teni la zooglyum en kruĉo de 3 litroj. Ĝi tendencas plenigi la tutan surfacon de si mem, kaj ĝi amasiĝos en du-litra kruĉo.

Breĉu teon, kiel vi ĉiam fabrikas ĝin. Filtrilo tiel, ke la teaj folioj ne eniru la kruĉon de fungo. Verŝu teon en kruĉon, sed ne plenan, sed ĝis la ŝultroj, por ke la fungo ne altiĝu ĝis la malvasta nivelo de la teleroj. Aldonu 2-3 kulerojn da granulita sukero. Dum la teo malvarmas, la sukero solvas.

Jes, kaj ne provu anstataŭigi sukeron kun iu ajn xilitol, aŭ alia sukero anstataŭanto. Zooglee ne ŝatos ĝin. Mielo ankaŭ ne necesas. Oni kredas, ke la fungo sentas sin pli komforta en verda teo. En ĝi ĝi kreskas pli bone, kaj aspektas pli bela, sen malhelaj makuloj. La tea solvo devas malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo. Lavu la fungon kun kuranta akvo kaj metu ĝin en malvarman solvon. Kovru per pura gazo kaj ligu la kolon de la teleroj tiel, ke aero eniras la kruĉon, sed polvo ne penetras. Vi ankaŭ verŝos la finitan trinkaĵon tra fromaĝo.

Sanaj familianoj povas trinki en 2-3 tagoj. Estas pli profite por diabeto trinki trinkaĵon infuzitan dum 5-6 tagoj. Tro koncentrita solvo devas esti diluita kun akvo.

Kiel zorgi pri Kombucha

Ne necesas meti fungon en la fridujon. Determinu lokon por li ie sur la ŝranko, sur la breto aŭ sur la tablo. Rekta sunlumo ne kreos al li komforton, sed li ankaŭ ne kutimas vivi en mallumo. Vi povas malplenigi la finitan kvason kaj meti ĝin en la fridujon, sed ne por longe. Dume la fungo estas plenigita per freŝa teo.

Kiam vi rimarkas, ke la fungo maturiĝis kaj komencas formikiĝi, apartigu plurajn tavolojn kaj transdonu ĝin al alia kruĉo.

La kruĉo devas esti preparita anticipe. Por nova fungo, preparu malfortan tean solvon kun iom da sukero. Nur la solvo devas stari kelkan tempon, por ke la sukero komplete solviĝu. Kaj nur tiam translokiĝu la bonfarta bebo.

Ebla damaĝo

Iuj endokrinologoj traktas la singardemadon de teo kvass. Kaj ili povas elparoli kontraŭ ĝia uzo pro la kialo, ke oni aldonas sukeron al ĝi. Sed li ankaŭ havas iujn kontraŭindikojn.

• Alergio Kombucha enhavas komponentojn, kiuj povas iĝi alergeno por iu.
• Gastrito kun pliigita acideco, stomaka ulcero aŭ duodena ulcero.
• La ĉeesto de fungaj malsanoj ankaŭ funkcias kiel kontraŭindiko por ĝia uzo.

Ĉu indas aŭ ne konsumi Kombucha por diabeto? Rete vi trovos la plej konfliktajn respondojn al ĉi tiu demando. Iuj metas la zooglium sur la liston de kontraŭindikoj, aliaj parolas kun singardo, aliaj, kontraŭe, ne povas laŭdi ilin. Via propra korpo respondu al ĉi tiu demando. Se vi ĝuas trinki lian trinkaĵon, rigardu kiel la korpo reagas al ĝi. Ĉu doloroj de stomako? Kiuj estas la indikoj de la glucometro kaj de la tonometro? Ĉu vi sentas sin pli gaja, aŭ kontraŭe, letargio aperas?

Se vi sentas vin pli bone, tiam trinku ĝin al via sano. Kombucha ne enhavas kaj ne produktas iujn ajn patogenajn substancojn por homoj.

Kunmetaĵo kaj avantaĝoj de Kombucha en diabeto

Kombucha laŭ aspekto similas al meduzo: supre ĝi estas tute glata, sube havas karakterizan franĝon (feĉo fungoj). Ĝi estas riĉa je multaj utilaj substancoj.

Do, ĝi konsistas el karbonaj kaj organikaj acidoj (oksalaj, pomoj, piruvikaj, ktp.), Mono-, di- kaj polisakaridoj, vinolkoko, diversaj vitaminoj (PP, grupoj B, ascorbika acido), enzimoj, mikroelementoj (zinko, jodo, kalcio). Krome, infuzaĵoj bazitaj sur Kombucha enhavas bakteriojn, kiuj povas inhibi aliajn patogenojn.

Kombuch en diabeto povas havi multajn utilajn efikojn. Do ĝi havas kontraŭinflaman resanigon, fortigan efikon. Sur la korpo, la konsumado de tia trinkaĵo havos utilan efikon, oni observos la jenajn ŝanĝojn:

• Plibonigo de metabolo (metabolo),
• Fortigo de imuneco
• Malsupra glukozo
• Ĝenerala bonstato,
• Obstrukco de disvolviĝo de komplikaĵoj de la koro kaj sangaj glasoj (aterosklerozo kaj hipertensio).

Limigoj

Ĝenerale, Kombucha estas utila produkto aprobita por uzi eĉ en infanoj kaj mamnutrantaj patrinoj. Tamen ekzistas la kategorio de homoj, por kiuj estas uzata infuzaĵo surbaze de japana fungo. Ĉi tiuj estas homoj, kiuj suferas tiajn malsanojn:

• Peptika ulcero
• Gastrite hiperacida (kun alta acideco),
• Gota artrito,
• Fungaj malsanoj
• Alergia reago al la ingrediencoj de la produkto.

Antaŭ ol vi komencos preni Kombucha por diabeto, vi rekomendas vin konsulti kun via kuracisto, kiu povas determini certe ĉu vi povas trinki tian trinkaĵon.

Reguloj por trinki kvass por diabeto

La mezuro dum trinkado de resaniga trinkaĵo estas la plej grava regulo, kiun diabeto devas observi dum prenado de Kombucha. Vi povas trinki 1 glason da trinkaĵo tage en pluraj dozoj (kutime 3-4 fojojn). Se vi ne havas diabeton, sed ankaŭ havas altan riskon disvolvi ĝin (alta korpa pezo, hereda antaŭdiro, difektita tolera glukozo), tiam vi povas preni la infuzaĵon por preventaj celoj. Por fari tion, sufiĉos uzi nur duonan glason ĉiutage.

Alia grava regulo estas la koncentriĝo de la infuzaĵo - ĝi ne devas esti tre koncentrita. Por ĉi tio, rekomendas pacientojn kun diabeto dilui ĉi tiun trinkaĵon kun herba teo aŭ minerala akvo. Memoru, ke por diabetoj gravas ne superregi ĝin kun la kvanto da sukero, por ne kaŭzi ŝanĝojn en ĝia nivelo en la sango.

Kiel trinki

Prenu trinkaĵon konsilas kun la aldono de sukero - du cucharadoj. Ne povas esti dolĉigitaj per artefaritaj anstataŭantoj. Iuj fontoj eĉ kontraŭas mielon, sed en Ĉinio natura produkto ne estas konsiderata kiel kontraŭindiko.

Diabetaĵoj povas trinki Kombucha sen sukero - unu glason da trinkaĵo diluita kun verda teo, dividita en 4-5 ricevojn tage. Tia dozo sufiĉas por nutri la "duan cerbon" - la intestojn.

Kuira recepto

Kombucha havas ĝel-similan teksturon, disvolviĝas nur en tea solvo. Por kuiri, vi devas preni tri-litran kruĉon, metu la fermentilon en ĝin. Uzu verdan aŭ nigran teon por bredado. Preparu kaj malvarmigu du litrojn da trinkaĵo, verŝu en kruĉon. Aldonu 70 g da granulita sukero. La trinkaĵo estas infuza dum ĉirkaŭ 6-7 tagoj, dum kiuj novaj fungaj kolonioj disvolviĝas en teo.

La ĉefa sekreta ero estas glaso da preta kombucha preparita en la antaŭa lato. Sen ĉi tiu ingredienco, fermentado ne okazos.

Por prepari du litrojn da teo, sufiĉas kvar sakoj, prefere sen gustoj.

Kontraŭindikoj

En 1995, en Usono, oni registris unu morton, kiun kuracistoj asociis kun regula uzado de kombuĉoj. La sola danĝero estas la senfruktaj kondiĉoj de hejma teo. Tial en iuj receptoj estas indikita filtrita akvo. Por eviti derompaĵojn de produktoj, malvarmigo eblas.

Trinki Kombucha malaltigas sangan sukeron, tial diabetoj de tipo 2 bezonas monitori por signoj de hipoglikemio.

Kafeino kaj probiotikoj en funga teo kaŭzas diareon, precipe en la fruaj tagoj de konsumo. La trinkaĵo estas malpermesita al homoj kun jenaj malsanoj:

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

• kolera sindromo
• gastrito kun alta acideco,
• kandidiasis kontraŭ fono de reduktita imuneco.

Trinki teon povas konduki al alergiaj reagoj kaj stomakaj problemoj. Kiam vi planas kirurgian intervenon, vi devas forlasi la trinkaĵon du semajnojn antaŭ la difinita dato.

Diabeto ĉiam kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Troa sango-sukero estas ege danĝera.

Aronova S.M. donis klarigojn pri kuracado de diabeto. Legu plene

La konsisto kaj avantaĝoj de la fungo en diabeto

Teo enhavas simbiozon de diversaj specoj de feĉo kaj acetobakterioj. La tipoj de feĉo implikita en fermentado povas varii depende de multaj faktoroj, inkluzive de Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii kaj Zygosaccharomyces bailii. La medio, en kiu disvolviĝas mikroorganismoj, estas acida.

PH sub 2,5 igas la trinkaĵon tro acida por homa konsumo, kaj pH super 4,6 pliigas la riskon de infektoj de bakterioj. Malkresko de pH okazas dum la fermentado de la trinkaĵo.

Fermentado de la trinkaĵo kutime okazas ene de 2 semajnoj ĉe optimuma temperaturo inter 23 ° C kaj 28 ° C. Post fermentado, la ujo estas metita en malvarman medion. Glucona acido (pentahidroksa caproiko) estas la produkto de oksidigo de D-glukozo kaj malgrandaj kvantoj de etila alkoholo (proporcie malpli ol 0,5%). Malsamaj koncentriĝoj de glukurona acido estis detektitaj en la trinkaĵo.

La trinkaĵo enhavas vitaminon C, PP, D, grupon B, proteazajn enzimojn, amilase, katalase, kiuj helpas digesti sukeron kaj akceli ĉelan metabolon. Kombucha enhavas substancojn similajn al naturaj antibiotikoj, kiuj inhibicias la patogenan intestan mikrofloron.

En diversaj laboratoriaj studoj, oni malkovris, ke ekzistas serio de bakterioj, kiuj povas polui specimenojn. Ĉi tiuj inkluzivas Aeromonas hydrophila, Campylobacter jejuni, Enterobacter, Helicobacter Pylori, Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Shigella kaj Yersinia enterolitica.

Iuj studoj montris, ke inter feĉo-metabolitoj ekzistas ia bakteriostatika naturo, kiu malhelpas ĉelan kreskon. Sciencistoj sugestas, ke bakteriocino respondecas pri la bakteriostatika efiko. Pro ĝiaj antibiotikaj proprietoj, la fungo malinfektas la likvaĵon.

Estas pluraj sciencaj studoj pri la ecoj de la trinkaĵo. Studoj faritaj komence de la 20-a jarcento provis identigi la evidentec-bazitajn efikojn de trinkaĵoj. Tamen studoj ne konfirmis la pozitivan efikon de la fungo sur la homa korpo.

La ĉefaj efikoj de la fungo, laŭ tradicia medicino:

• Pliigas stomakan agadon
• Reduktas digestajn problemojn,
• Malpligrandigas intestajn transigajn problemojn,
• Plibonigas humoron kaj malpliigas emocian malstabilecon,
• Reduktas haŭtajn kaj harajn problemojn.
• Plilongigas la vivon de musoj.

En lastatempa konferenco de Elena K. Naumova (la malkovrinto de la supozitaj utilaj efikoj de kombuchi en la batalo kontraŭ konjunktivito), bakteriologo Erwin Novak nomis la kuracadon kun la fungo "novangula vrakaĵo."

Krom ĝia ĉefa uzo kiel trinkaĵo, oni trovis, ke fermentado kreas iujn bakteriajn metabolitojn, kiuj povas agi kiel naturaj konserviloj.

Kombucha por diabeto

En varmaj someraj tagoj, vi ĉiam volas refreŝigi vin, levi la tonon de via laca korpo, por ke ĝi estu bongusta kaj sana ... Verŝajne, multaj el nia infanaĝo memoras la lataĵon kun teo-fungo, kiu staras sur la fenestrobreto en la kuirejo. Ĉi tiu trinkaĵo ne nur bonas kaj trankviligas soifon, sed ankaŭ havas resanigan efikon.

Kaj se ekzistas tia trinkaĵo en la familia tradicio, kaj en somero mi vere volas kvietigi sian soifon, tiam diabetoj bezonas dilui ĝin per minerala akvo aŭ teo el herboj, kaj trinki ne pli ol glason ĉiutage.

Ĉi tiu vivanta organismo estas konata de antikvaj tempoj. Ĝi devenas de la Oriento. Ĝi estis konata en Ĉinio kiel la "eliksiro de sano kaj senmorteco" ekde la reĝado de la Han-dinastio, kaj 250 jaroj antaŭ nia erao! En Japanio, la ecoj de ĉi tiu trinkaĵo ankaŭ estis tre estimataj, kaj ĝi estis la japano, kiu nomis ĉi tiun vivantan organismon "Kombucha".

Sed fakte ili nomas ĝin alimaniere. Aldone al kombucha, ili nomas ĝin kvass, te meduzo, japana fungo, mara fungo. En la latina lingvo, tiu organismo nomiĝas Medusomyces Gisevi. Ekstere, li fakte memoras pri meduzo: de sube - franĝo, kaj de supre - glata.

Kombucha ĉefe konsistas el du mikroorganismoj en konstanta simbiozo: feĉo, kiu, fermentinte kun sukero, liberigas alkoholon kaj karbonan dioksidon, kaj bakteriojn, kiuj siavice oxidigas alkoholon al aceta acido. La nutra rimedo por la fungo estas solvo de sukero en malforta teo.

Ĉi tio estas obstaklo por la nekontrolita uzo de trinkaĵo de Kombucha. Kaze de diabeto mellitus, oni devas peni por kompleta ekskludo de sukero el la dieto, do por trinki de Kombucha vi devas uzi minimumon da sukero, ne pli ol 80 gramojn po du litroj da malforta teo.

Plej probable Kombucha venis al Rusujo el Ĉinio, ĉar jam en la 19-a jarcento en Transbaikalia la resanigaj avantaĝoj de ĉi tiu trinkaĵo estis konataj de iuj malsanoj, precipe por maljunuloj. Meze de la 20a jarcento, la uzo de teo kvass disvastiĝis tra Rusujo.

La gloro de la fungo eniris en Eŭropon multe poste, kaj meze de la 20-a jarcento sciencistoj komencis studi kombucha. Studoj konfirmis popolan saĝon: surprize multaj utilaj ingrediencoj estis trovitaj en Kombucha.

Sciencistoj malkovris, ke la acidoj entenataj en Kombucha donas la infuzaĵon el ĝi kontraŭinflamaj proprietoj. Kombucha povas servi kiel natura antibiotiko. Kaj tiaj ĝiaj trajtoj helpas en la kuracado de malsanoj de la intestoj, hepato, stomako, vezika veziko.

Bonas trinki Kombucha regule antaŭ manĝoj por plibonigi la bonstaton de maljunuloj. Kun rompo, infuzaĵo de Kombucha funkcias kiel imunostimulanto. Kvass-teo helpas malpliigi sangopremon. Kombucha trinkaĵo alportas reliefon de kapdoloroj, helpas alfronti sendormecon. Scia uzo de infuzaĵo de Kombucha por ekstera uzo - por kuracado de nebone resanigaj ulceroj sur la kruroj.

Samtempe, dek gutoj da ajla infuzaĵo devas esti aldonitaj al tria glaso da teo kvass. Prenu ĉi tiun miksaĵon post manĝoj tri fojojn ĉiutage. Sed oni devas memori, ke la tuta kvanto de ebria infuzaĵo de Kombucha tage ne devas superi unu glason.

Ankoraŭ unu fojon, mi ŝatus memorigi vin, ke, malgraŭ tio, ne ekzistas sciencaj evidentaĵoj pri la sekureco de Kombucha trinkaĵo en pacientoj kun diabeto. Tial ĝia uzo devas esti traktata kun granda singardemo. Ĉiuokaze, kun tiel "insida" malsano kiel diabeto, estas ĉiam konsilinde konsulti kuraciston se vi enkondukos ion novan en vian dieton.

En ĉiu kazo povas esti kontraŭindikoj. Kaj ni ne devas forgesi sisteme mezuri la nivelon de glukozo en sango per glukometro, monitori eblajn deviojn por fari taŭgajn mezurojn ĝustatempe.

Kombucha kaj diabeto

Al pacientoj kun diabeto mellitus rekomendas trinki fermentitan trinkaĵon, same kiel acidan lakton, ĉar dum la fermenta procezo, la plej granda parto de la sukero disiĝas en ĝiaj konsistigaj partoj kaj faras ciklon. Tamen, se diabetoj trinkas kombucha, ili devas dilui la fungon kun herba teo aŭ minerala akvo.

Kombucha procesas sukeron tiel, ke neniu restaĵoj restas. Tamen ĝi enhavas diversajn acidojn, inter ili laktan acidon, kiu en homoj kun malsanaj intestoj ne plibonigas la acidan medion en la intestoj, sed plimalbonigas ĝin.

Por produktado de Kombucha, diabetoj povus uzi specialan diabetan mielon. Ĝi diferencas de pura sukero kaj helpas kun diabeto kaj metabolaj malsanoj. Diabetaĵoj pliigas sian sangan sukeron kaj mankas insulino.

Kiam oni aldonas mielon, ĝia kontrolita efiko sur la kvanto da sukero en la sango fariĝas des pli forta, des pli severa. Tiel, perspektivo estas kreita por diabeta terapio. Tamen ĉio rilate al kuracado de diabeto (same kiel aliaj malsanoj), precipe kun mem-medikamento, devas esti alproksimigita kun ekstrema singardemo.

Nur per konstanta monitorado de sango-sukero konsilas diabetojn, kiam ili povas kaj ĉu eblas tute trinki Kombucha. Estas sciate, ke ĉiu diabeto havas sian propran individuan toleron-limon, kio signifas lian kapablon procesi strikte difinitan kvanton da karbonhidratoj helpe de la postrestantaj funkcioj de lia pankreato, sen kiuj sango-sukero povas pligrandigi danĝere.

Diabetaĵoj povus anstataŭigi ordinaran sukeron kun frukta sukero (fruktozo), kiu poste formas insulinon sendepende de metabolo, kondiĉe ke ĝi dividiĝu en malgrandaj porcioj dum la tago. Plejparto de ĝi estas transportata rekte al la hepato sen pliigi la kvanton da sukero en la sango.

La obstinaj kontraŭuloj de sukero-uzo por diabeto neniel rekomendas por ili ian ajn fabrikan sukeron, signifante por ili ĉiajn sukerojn produktitajn en industria produktado. Ili inkluzivas fruktan sukeron.

Do, frukta sukero povas esti uzata de diabetoj en kombucha kun la ĉeesto de feĉo kaj aliaj bakteriaj komponentoj, formante tamen preskaŭ ekskluzive acetan acidon kaj nedeziran glukuronan acidon. Kaj ankaŭ, laŭ tio, antibacteriaj aktivaj substancoj.

Tiuj, kiuj ankoraŭ ŝatus eksperimenti kun frukta sukero, devas memori, ke ĝi fermentas pli malrapide ol glukozo. Tial la daŭro de la fermenta procezo dependos nur de la uzo de kruda sukero.

Nuntempe konsilas diabetojn preni gutojn el ĝi anstataŭ Kombucha. Ĉi tiuj gutoj tamen povas esti rekomendindaj al homoj, kiuj ne suferas diabeton, ĉar ili havas resanigan efikon.

Koncentrita Kombucha estas patentita en Germanio sub la nomo "kombuka". Ĝi estas produktita surbaze de acida kaj fermentita kulturita likvaĵo de Kombucha, en ia koncentriĝo atingita per vakua distilado. La "libro" konservas ĉiujn necesajn aktivajn substancojn de Kombucha, krom acida acido kaj alkoholo.

Por protekti kontraŭ rabado, premita suko estas miksita en 1: 1-proporcio kun 70 aŭ 90% alkoholo. Ĝi ĝenerale rekomendas preni 15 gutojn diluitajn en glaso da akvo 3 fojojn tage. La feĉo daŭre povas kreski kaj fermenti en solvo de alkoholo je 15%, sed eluziĝi je 25%. Vinagraj bakterioj mortas post 15 minutoj en koncentriĝo de 25% alkoholo.

En gutoj kun 35% alkoholo, ambaŭ bakterioj kaj Kombucha feĉo estis mortigitaj. Tial Kombucha mikroorganismoj apenaŭ povus esti aktiva substanco por gutoj.

Kio profitas Kombucha

Ĉio estas sufiĉe simpla - ĉi tiu miraklo - la produkto enhavas grandegan kvanton da utilaj substancoj: enzimoj, organikaj acidoj kaj vitaminoj. Regula kuracado kun Kombucha aktivigas la metabolon en ĉeloj, havas efikan efikon sur la gastrointestina vojo kaj helpas kun diversaj malsanoj. Precipe ofte Kombucha estas uzata por batali ekscesan pezon.

La miraklaj propraĵoj de Kombucha:

Rapida kuracado de diversaj gastrointestinalaj malsanoj

Traktado de kolito Kuracado de hemoroidoj Traktado de peza ulcero Traktado de gastrito Traktado de diversaj malsanoj de la intestoj kaj de la digesta vojo.

Traktado de kronika amigdalito kaj diversaj infektaj malsanoj

Dolora gorĝa traktado Stomatitis-kuracado

Tre ofte uzis Kombucha por pezo en obesidad kaj sobrepeso

Kombucha perfekte influas la haŭton kiel kosmetika produkto. Ĝi estas uzata por:

manprizorga piedprizorgo hara prizorgado seka haŭta prizorgado kaj kontraŭ-sulkoj por akno kaj akno

La avantaĝoj de Kombucha en la lukto kontraŭ troa pezo

Kombucha enhavas probiotikojn, kiuj siavice plibonigas la funkcion de la digesta sistemo. Krome ĝi rapidigas la metabolon, tiel la korpo procesas grasojn, proteinojn kaj karbonhidratojn pli rapide.

Forigi toksinojn el la korpo havas bonvolan efikon sur la homa sano, tial ĉi tiu procezo devas okazi regule. La homa korpo povas mem forigi diversajn toksinojn el la korpo, sed Kombucha rapidigos ĉi tiun procezon.

Uzante la propraĵojn de Kombucha, vi povas rapide ekvilibrigi pH-nivelojn. Kaj ĉi tio gravas por la korpo, ĉar ĝi estas la normala stato de iomete acida pH-medio, kiu efikas sur la normala agado de internaj organoj kaj la tuta organismo. Regula konsumo de Kombucha plibonigas noktan dormon, kaj dumtage ĝi nutras la korpon kun plia energio kaj plibonigas bonstaton.

Kuiri

Estas grandega nombro da malsamaj receptoj por infuzaĵoj kun Kombucha, kiuj kontribuas al rapida perdo de pezo. Malsupre estas la plej populara recepto provita de tempo.

Ingrediencoj

tri litroj da akvo, sep sakoj da nigra teo, teo-fungo-kulturo, 250-gramoj da sukero, pato, tri-litra glata kruĉo, elasta, tolo.

Unue, por eviti komplikaĵojn, necesas zorge kontroli la konservadon de pureco. Sekve, kuiri ĉi kvass devas esti farita en perfekte puraj pladoj.

Post kiam la infuzaĵo de teo malvarmetiĝis, verŝu ĝin en puran tri-litran kruĉon, aldonu la teon-fungo-kulturon, kovru la kruĉon per tuko kaj sekurigu ĝin per elasta bando. Stoki teon ĉe ĉambra temperaturo en malhela loko. En du semajnoj, la infuzaĵo estos preta por uzo.

Malutilo kaj kromefikoj post trinkado

Kombucha infuzaĵo povas esti ebria de preskaŭ ĉiuj, estas malmultaj kontraŭindikoj. Trinka teo-trinkaĵo estas precipe utila en varma sezono kaj varma vetero, ĉar ĝi perfekte kvietigas soifon kaj nutras la korpon per la necesa kvanto da likvaĵo. Krome, indas memori, ke ĉe iu ajn temperaturo teo de Kombucha ĉiam konservos malvarmetan temperaturon.

Malgraŭ la fakto, ke infuzaĵo de Kombucha por perdo de pezo ne estas malutila, oni scias ankoraŭ, ke pro malĝusta preparado tia trinkaĵo povas kaŭzi laksan efikon.

Iom pli pri Kombucha

Kombucha estas kreskigita hejme por akiri refreŝigan bongustan trinkaĵon, kiu ankaŭ havas kuracajn propraĵojn. Ĉi tiu tipo de fungo estas la rezulto de simbiozo de feĉaj fungoj (ĉefe de la genro Torula) kaj acidaj acidaj bakterioj. La scienca nomo de ĉi tiu fungo estas Medusomyces Gisevi (Medusomycete).

Kie kreskas

Oni kredas, ke la patrujo de Kombucha estas Tibeto. Ili komencis uzi ĝin tie en la tria jarcento a.K. Por la antikvaj ĉinoj, la infuzaĵo sur ĉi tiu fungo estis eliksiro, donanta longecon kaj junecon. Iom poste Kombucha komencis kreski en Koreio, Japanio kaj aliaj landoj. Ĝi estis enkondukita en Rusujon fine de la 19-a jarcento.

En la 80-90-aj jaroj de la 20-a jarcento, ĉi tiu fungo ricevis la plej grandan prevalencon kaj popularecon en nia lando. Malofte iu kultivis ĝin hejme tiutempe. Iom post iom, intereso pri Kombucha malpliiĝis, kio ankaŭ estis faciligita per malvera famo pri la karcerogena efiko de ĉi tiu fungo.

Karakterizaĵoj

Normala disvolviĝo de Kombucha okazas je temperaturo de +22 ĝis +25 gradoj. Kombucha disvolviĝas bone en solva sukerozo de 10%, reprezentata de mezaj fortaj teaj folioj. La fungo bezonas enfluon de oksigeno. La fungo akiras sanigajn propraĵojn, kies dikeco atingis 1-7 centimetrojn. Kombucha profitos je ajna aĝo, tamen junaj infanoj ne devas doni teon kvass pro la enhavo de kafeino kaj alkoholo.

La enhavo de la kruĉo estas uzata de la fungo por sia vivo. La feĉo procesas sukeron por formi karbonan dioksidon kaj etilan alkoholon, kiu estas transformita de acidaj acidaj bakterioj en acetan acidon. La rezulto de tia prilaborado estas plaĉa gusto. fluida enhavo:

organikaj acidoj, karbona dioksido, sukero, enzimoj, katenoj, aminoacidoj, kafeino, alkoholo, mineraloj, polisakaridoj, antibiotika meduzino, vitaminoj (PP, C, grupo B).

Utilaj propraĵoj

La utileco de Kombucha estas donita de granda nombro da substancoj necesaj por la homa vivo en ĝia konsisto. Dolĉa kaj acida refreŝiga trinkaĵo farita kun Kombucha havas kapabloj:

Pliigi la apetiton, Trankviligi soifon, Normali acidecon kaj pliigi produktadon de gastrika suko, Plibonigi metabolon, Malinstigi, Plibonigi sangan cirkuladon, Havi mildan laksan efikon, Senfortigi, Pliigi laborantan kapablon, Plibonigi digeston, Plibonigi imunecon, Restarigi mikrofloron en la intestoj, Purigi renojn kaj hepaton, Stimuli pankreataj funkcioj, trankviligi, havas ĝeneralan fortigan efikon, forigi kolesterolon el la korpo, rezisti tuberkulan bacilon, solvi renajn ŝtonojn kaj vezika veziko, same kiel forigi ilin, Redukti inflamon, Plibonigi vizion kaj aŭdadon, Purigi sangon, Stimuli korfunkcion, Malpezigi angoron.

Ankaŭ ĉi tiu infuzaĵo postulas en kosmetologio. Ĝi estas uzata en haŭta prizorgado, sur kiu estas akno. Diluita per akvo-infuzaĵo povas lavigi viajn harojn.

Kiel kuiri

Por fari trinkaĵon, vi devas plenigi 3-litran kruĉon kun filtrita kaj malvarma teo ne tre forta (oni povas uzi kafon), en kiu dissolviĝas 200 gramoj da sukero (mielo). Kombucha estas metita en ĉi tiun likvaĵon, post kio la kruĉo estas kovrita per gazo.

Metu la ujon kun la fungo en hela kaj varma loko, en kiu ne falas rekta sunlumo. Por la preparado de teo aŭ kafo, preferinda mola akvo. Sukero devas solviĝi antaŭ teo por ne damaĝi la fungon. Antaŭ ol kombini teon kun fungo, la teaj folioj devas esti malvarmetigitaj.

Vinagro

El la infuzaĵo de Kombucha vi povas akiri vinagron, se vi lasas la fungon en la nutra fluido dum 3-4 monatoj. Danke al aceta fermentado, oni obtenas naturan vinagron, kies propraĵoj multe superas industriajn vinagrojn pretigitaj artefarite.

Tia vinagro povas esti sukcese uzita en kosmetologio por ĉiuj proceduroj implikantaj la uzon de ordinara vinagro. Ekzemple, lavante siajn harojn kun solvo post lavado, vi povas plifortigi la harojn, doni al ĝi silkecon kaj brilon, stimuli kreskon de haroj kaj ankaŭ forigi forvelkon.

En medicino

Indikoj por la uzo de infuzaĵo sur Kombucha estas:

Malvarmoj, doloraj gorĝoj, gripo, malsana tuso, Stomatito, Furunculosis, frotado, brulvundoj, Sendormeco, kapdoloroj, perdo de forto, VSD, Korpuso, gastrito, kolito, disenterio, enterito, difterio, malsano de veziketo, veziko kaj rena malsano, nervaj malsanoj sistemoj, aterosklerozo, hemoroidoj, poliartrito, pulma tuberkulozo, plilongigita uzo de antibiotikoj.

Trinkita infuzaĵo estas rekomendata aparte de manĝaĵa konsumado - estas plej bone tri horojn post manĝo aŭ horo antaŭ manĝo. Ĝi estas diluita kun bolita akvo 1 ĝis 1 kaj konsumata dufoje aŭ trifoje ĉiutage en glaso da trinkaĵo.Trinki malplenan stomakon sur malplena stomako helpos prepari la digestan tracton por laboro, kaj 1/2 taso de la trinkaĵo vespere plibonigos la staton de la stomako kaj dormigos ĝin.

Por faringito, stomatito, amigdalito kaj similaj malsanoj, infuzaĵo devas esti enŝlosita per buŝo, diluante la produkton per akvo 1 ĝis 2. Por ginecologiaj problemoj kun infuzaĵo, dukiĝo estas farita por hemoroidoj - mikroglistidoj kaj por haŭtaj malsanoj - locioj kaj kompresoj.

Kiel kreski hejme

Por kreski fungon hejme, vi povas preni ĝin de amikoj aŭ aĉeti ĝin en interreta butiko. La nomo de la fungo asocias kun la metodo de ĝia preparado, ĉar teo estas uzata por ĝia kultivado. Tamen ĉi tiu fungo ankaŭ povas esti kultivita sur kafo. Gravas nur, ke la infuzaĵo estas dolĉigita.

Dum la tempo, la fungo kreskas en la infuzaĵo kaj formas gelatenan translucan tavolon sur la surfaco, kiu estas apartigita. Por dividi tre superplenan fungon, ĝi ne devas esti tranĉita, sed dividita en tavolojn mane. La malsupra tavolo de la patrina fungo estas metita en kruĉon kaj plenigita kun teo.

La unuaj tagoj ĉi tiu fungo kuŝos ĉe la fundo, sed pro la liberigo de karbona dioksido, ĝi baldaŭ aperos. Ĝi estas pro tia gaso, ke la trinkaĵo el Kombucha estas karbonigita. Valoraj organikaj acidoj komencas formiĝi en la infuzaĵo en la tago 4-5. Se la rezulta infuzaĵo estas tro acida kaj pikas la langon, plej verŝajne ĝi estas troa. Ĉi tio ofte okazas vintre, kiam oni uzas malpli da infuzaĵo.

De nulo

Se neniu prenas Kombucha, tre eblas fari ĝin mem uzante vinagron, sukeron kaj teon. Verŝu 3-litran kruĉon da ordinara teo de meza forto. Verŝado de 0,5 litroj da teo en la ujon sufiĉas, kaj ni bezonas pli grandan volumon por la kresko de la fungo. Oni aldonas sukeron proksimume 100 g per litro da likvaĵo. Vinagro aldoniĝas je la procento de 10% de la volumo (pomo estas bona elekto).

Filmo iom post iom aperos sur la surfaco de la likvaĵo. Ĝi kreskos sufiĉe malrapide, kelkfoje plurajn monatojn. Rezulte vi ricevos fungon kun dikeco ĉirkaŭ 1 mm aŭ pli kun agrabla vinagro. Tuj poste, vi devas zorgi pri ĉi tiu fungo kaj atendi ĝian kreskon. Ĝi estos kovrita de bulkoj, kiuj kunfandiĝos kaj kreskos.

Kiel stoki

Kombucha estas kutime konservata en vitra kruĉo, kiu ne estas hermetike sigelita. Ne rekomendas konservi ĉi tiun fungon en metalaj aŭ plastaj ujoj. Oni ne bezonas fridi kruĉon da fungo, ĉar ĉi tio ĉesigos ĝiajn esencajn funkciojn.

La plej bona eblo por stoki kanon de fungo estas varma loko bone ventolita kaj protektita kontraŭ rekta sunlumo. Meti la fungon en la fridujon estas nur dum longa foresto, ekzemple, dum la feria periodo.

Se la fungo ne aperos

Ĉi tio ofte okazas kun juna fungo kaj la unua konsilo estos atendi. Se pluraj tagoj pasis kaj la fungo restis ĉe la fundo, reduktu la kvanton de infuzaĵo. Ne gravas, ĉu estas iom da tea solvo en la kruĉo. Post kelkaj pansaĵoj, la forto de la fungo pliiĝos, kaj ĝi flosos en pli fluidecon.