Terapia dieto por pankreata nekrozo

La uzo de grandaj kvantoj de manĝaĵoj kaj alkoholo negative influas la laboron de la digesta sistemo. La terapia dieto por pankreata nekrozo estas la ĉefa ero de la rehabilitación de la paciento post kirurgio. Fakuloj disvolvis plurajn eblojn por manĝa reĝimo depende de la stadio de la patologio. Ĉi tio estas la fama dieta numero 5 kaj ĝiaj variaĵoj, krom terapia fastado kaj parentera nutrado.

Ĝeneralaj reguloj

La elekto de dieto estas determinita de la etapo en kiu la malsano situas. Kun pligravigado de pankreata nekrozo, antaŭ kaj post kirurgio, la paciento estas montrita terapia fastado. Ĉi tiu mezuro helpas ĉesigi la produktadon de enzimoj fare de la pankreato, kio kondukas al malpliigo de doloro.

Tagon post kirurgio, la paciento estas translokigita al parentera nutrado, kiam la necesaj elementoj de la korpo estas injektitaj rekte en la sangon, preterlasante la digestan vojon. Ĉi tiu speco de nutra solvo enhavas nutraĵojn kaj biologie aktivajn kemiajn elementojn. Fabrikistoj produktas drogojn, kiuj inkluzivas aminoacidojn, vitaminojn, mineralojn, glukozon kaj grasajn acidojn.

Specoj de operacioj por pankreata nekrozo. Kiuj estas la prognozoj de kuracistoj legitaj en la sekva artikolo.

4-5 tagojn post la kirurgio, la paciento rajtas trinki mineran akvon, teon kaj roz-buljonon. La likvaĵo estas enkondukita en la korpon ne pli ol 4 fojojn ĉiutage en 1 glaso. Se la stato de la paciento estas stabila, post unu semajno li preskribas terapian dieton n-ro 5. Nutrado por pankreata nekrozo estas reguligita ekstreme strikte, neplenumado de ĝiaj principoj estas plena de gravaj konsekvencoj.

Paciento, kiu sekvas dieton, devas manĝi ofte (almenaŭ 6 fojojn tage), sed en malgrandaj porcioj. Manĝaĵo por paciento kun pankreata nekrozo estas kuirita aŭ vaporis, sed ne fritita. Pladoj devas esti zorge ĉizitaj kaj havi uniforman strukturon. La dieto permesas nur freŝajn kaj malaltajn grasojn, por ne iriti la internan surfacon de la digesta sistemo.

Permesitaj Produktoj

En kazo de malsano, laktaĵoj kiuj enhavas bestan proteinon necesajn por la korpo devas esti konsumitaj. Nepre inkluzivas trinkaĵojn de ne grasaj acida lakto en la dieto: hejmaj jogurtoj, kefir, jogurto, fermentita bakita lakto. Malmulte-grasa dometo-fromaĝo estas senvalora pro ĝia alta kalcio. Oleo kaj acida kremo estas inkluzivitaj en la menuo en minimumaj dozoj dum la periodo de remeso.

Proteina dieto kompletigas per viandaj produktoj. Malalta grasa bovaĵo, kuniklo kaj bovido estas permesitaj. En la akra stadio de la malsano, viandbuloj prepariĝas por kelkaj krudmaterialoj, du fojojn traŝovitajn viandomakilon. Poste la viando povas esti bakita kaj kuirita. La dieto permesas enmeti en la dieton meleagron kaj kokidon, kiuj estas facile sorbitaj de la korpo.

La dieta fonto de kalcio kaj fosforo estas magra fiŝo. Marko, floro, piko faros. Kun pligravigado de doloro, vaporaj buljonoj estas preparataj el ili, en la resta stadio, fiŝoj povas esti boligitaj kaj kuiritaj. La dieto de la paciento estas kompletigita per mariskoj: mituloj, salikokoj, kalmaroj.

La ovoj en la akra stadio estas uzataj nur en vaporo de omeletoj sen yema. La ĉiutaga normo estas 2 proteinoj. Kiam la dieto montras kokajn kaj koturnajn ovojn. 20-30 tagojn post kirurgio, vi povas kuiri la produkton mol-boligita.

Frotitaj cerealoj estas pretaj el cerealoj en diluita lakto: semolo, rizo, trinkaĵo, aveno. Cerealoj ankaŭ povas esti aldonitaj al supo kaj kaseroloj. Pano por tiuj sur dieto estas prenita blanka, el premio faruno, prefere hieraŭ bakado. Ĝi povas esti seka aŭ kraboj faritaj el ĝi.

De fruktoj, la dieto rekomendas pomojn, bananojn, pirojn. Iom post iom, persikoj, prunoj, abrikotoj, semoj de vinberoj, ne-acidaj cítricos estas enkondukitaj en la dieto. Ili estas uzataj en sia natura formo aŭ en formo de ĵeleo, musko, ĵeleo, kuirita frukto, ĵus elpremita suko. Kuiru legomojn, vaporon kaj kuiraĵon. La dieto permesas uzon de terpomoj, kukurboj, kukurbo, florbrasiko, verdaj pizoj, betoj.

Dolĉa en la dieto estas minimumigita. Kun la reliefo de simptomoj, vi povas pagi mielon, marmeladon, biskvitojn, sukeron, etan pecon de marmeladoj. Trinkaĵoj permesitaj dum la dieto inkluzivas mineralan akvon sen gaso, malforta teo, kiselo, kuirita frukto, rosehipon. Sukoj - nur freŝe preparitaj kaj diluitaj kun akvo.

Malpermesitaj Produktoj

La dieto preskribas la malakcepton de grasaj, fumitaj, salaj, spicaj kaj enlatigitaj manĝaĵoj. Tuta kaj kondensita lakto, glaciaĵo estas malpermesita.

Fumitaj, prilaboritaj kaj spicaj fromaĝoj, porkaĵo, ŝafido, duonfinitaj produktoj kaj viandaj produktoj (kolbasoj, kolbasoj, kolbasoj) ne devas esti manĝataj. La anaso kaj ansero estas malpermesitaj.

Supoj kun dieto ne povas esti boligitaj en viando, fiŝo kaj fungo buljono. Fiŝo estas nur malgrasa. Salmo kaj sardinoj ne taŭgas por paciento kun pankreata nekrozo. De la frititaj ovoj kaj malmolaj ovoj dum la kuracado ankaŭ devas rifuzi.

Inter fruktoj, acidaj varioj de pomoj kaj beroj estas malpermesitaj. citrusaj fruktoj. La dieto preskribas la malakcepton de spicaj kondimentoj surbaze de sinjorino, ajlo, mustardo. La uzo de brasiko, legomoj, herboj kaj tomatoj estas minimumigita. Pano ne devas esti nur bakita aŭ enhavi aldonaĵojn (t.e. branĉo). Produkto farita el sekala faruno ne bonvenas.

Dieto multe limigas dolĉojn. Fakuloj malpermesas preskaŭ ĉiujn specojn de tortoj, kukaĵoj kaj dolĉaĵoj. Trinkaĵoj devos rezigni kafon, kakaon, sodon. Por pacientoj, kiuj sekvas dieton, la uzo de trinkaĵoj kun alkoholo ne estas kategorie permesita. Ĉiu manĝaĵo devas esti freŝa, ne enhavi konservativojn, artefaritajn aldonaĵojn kaj tinktojn.

Kuiritaj Meĉbuletoj

Malgranda peco da pano (25 g) estas trempita en lakto. Mola muelita bovaĵo (150 g) kaj pano estas miksitaj kaj iomete salitaj. Meĉbuletoj formiĝas el la rezulta maso. Ili estas kuiritaj en duobla kaldrono aŭ en specialaj pladoj kun duobla fundo super modera varmego.

Vinberreto. Varrugo (250 g) kaj pikita kukumo unue devas esti trempita en akvo dum 30 minutoj por forigi troan acidon. 2 mezgrandaj terpomoj kaj betoj estas boligitaj en ŝelo ĝis komplete kuiritaj. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en kubojn, miksitajn kaj kondimentitajn per kelkaj gutoj da vegeta oleo.
Skarabo. Radikoj estas kuiritaj ĝis kuiritaj. Poste la betoj estas pikitaj, iomete salitaj kaj condimentadas kun malgranda kvanto da vegeta oleo (olivino aŭ sunfloro).

Lundon

Matenmanĝo: pilaf kun sekigitaj fruktoj.

Snack: vapora omeleto, glaso da ĵeleo.

Tagmanĝo: kokido buljono kun nudeloj, tranĉaĵo de fromaĝo.

Snack: glaso da kefir.

Vespermanĝo: feka fekaĵo bakita en la forno.

Matenmanĝo: vaporigita kokido.

Snack: aatmeal, glaso da rosehip buljono.

Tagmanĝo: purigita terpoma supo kun kulero da acida kremo, pasto el malmola tritiko.

Snack: glaso da hejmeca jogurto.

Vespermanĝo: vegetala kuiraĵo de kukurboj kaj karotoj.

Matenmanĝo: salato de beto kun kulero da acida kremo.

Snack: buckwheat porridge, verda teo.

Tagmanĝo: rizo-supo kun viandoj, purigitaj karotoj.

Snack: glaso da hejmeca jogurto.

Vespermanĝo: kokida souffle kun karotoj.

Matenmanĝo: vaporigitaj karnoj.

Snack: hejma dometo kun malmulta grasa acida kremo.

Tagmanĝo: zucchini plenigita kun legomoj, kokina brusto.

Snack: glaso da ryazhenka.

Vespermanĝo: viandoselo plenigita per disŝovitaj ovoj.

Matenmanĝo: buckwheat porridge, biskvitoj kun fromaĝo.

Snack: omelet vapora, teo kun panpecetoj.

Tagmanĝo: pika orelo, dolĉa bier-ĵeleo.

Snack: glaso da bifidoc.

Vespermanĝo: aveno, bakita pomo.

Matenmanĝo: rizo porridge en lakto.

Snack: teo kun tranĉaĵo de fromaĝo.

Tagmanĝo: kaserolo kun pasto, brokolo kaj fromaĝo, kompoto.

Snack: glaso da kefir.

Vespermanĝo: fiŝo souffle.

Dimanĉo

Matenmanĝo: aveno kun sekvinberoj.

Snack: abrikot-ĵeleo, verda teo.

Tagmanĝo: vegeta supo, bova soufflé.

Snack: glaso da hejmeca jogurto.

Vespermanĝo: vaporo de fiŝa rulo kun legomoj.

Ĉi tiu eblo de terapia nutrado estas provizita por pacientoj en remiso. Ĉi tiu dieto konservas la principojn de me mechanicalanika, termika kaj kemia ŝparado por malebligi reaperadon kaj ĝustajn perfortojn.

La ĉefaj principoj de dieto 5b:

pliigita kvanto de proteino kun malpliigo de la proporcio de grasoj kaj karbonhidratoj,
teleroj estas vaporeblaj aŭ boligitaj,
troe varmaj aŭ malvarmaj manĝoj ne rajtas,
manĝaĵo estas produktita frakcie en malgrandaj porcioj,
malĝentila fibro estas ekskludita,
limigita kvanto da salo.

Trajtoj en infanoj

La dieto de infanoj estas konstruita laŭ la samaj principoj kiel ĉe plenkreskuloj, sed kelkaj ĉefaj punktoj ankoraŭ valoras atenton. Dum manĝado de malgrandaj infanoj (ĝis 3-jaraj), oni devas ekskludi de la dieto freŝajn legomojn kaj fruktojn, ĵus elpremitajn sukojn, ĉiujn citrusajn fruktojn, berojn kun semoj kaj dika haŭto, kiuj povas damaĝi la delikatajn histojn de internaj organoj.

Pli maljunaj infanoj iras al infanĝardeno kaj lernejo. Manĝaĵo en ĉi tiuj institucioj devas esti dieca, sed ĝi ne estas tiel strikta kiel postulite por pankreata nekrozo. Tial, enskribinte infanon en ĉi tiuj institucioj, necesas certigi, ke la diagnozo estas klare elparolita en la karto kun taŭgaj rekomendoj pri restado. Vi ankaŭ devas interparoli kun la infano mem kaj klarigi al li la bezonon sekvi dieton.

Dieto post pankreata nekrozo

Strikta dieto estas observata dum monato post kirurgio. En foresto de komplikaĵoj, la dieto permesas la enkondukon de pliaj produktoj en la dieton de la paciento.

La paciento mem devas regi la reagon de sia korpo al ĉiu plado dum restaŭrado. En kazo de rekomenco de doloro aŭ sento de malkomforto, la kuracisto devas esti informita pri ĉi tio.

Dieto por pankreata nekrozo: 5p-tabla menuo, receptoj kaj produktoj

Dieto por pankreata nekrozo estas speciale elektita aro de reguloj, kiujn devas sekvi paciento kun ĉi tiu diagnozo. Kiam vi preparas dietan menuon, gravas konsideri ĉiujn vundeblajn aspektojn de la korpo de malsana homo.

Ĉi-kaze necesas ebligi al la malfortigita korpo ricevi en sufiĉaj kvantoj ĉiujn necesajn vitaminojn, spurajn elementojn kaj aliajn utilajn substancojn. Tamen, ne forgesu, ke ĉiuj manĝaĵoj devas esti facile digestitaj kaj digestitaj, kaj ankaŭ ne kontribuas al pliigo de pankreata sekrecio.

Kio estas pankreata nekrozo?

Pankreata nekrozo aŭ pankreata nekrozo estas unu el la plej gravaj komplikaĵoj okazantaj en akra aŭ kronika pancreatito. Kun ĉi tiu patologio, oni observas la procezon de morto de pankreataj histoj, inkluzive de la ĉirkaŭaj sangaj glasoj kaj nervaj konsiletoj.

Unu el la ĉefaj faktoroj provokantaj la disvolviĝon de pankreata nekrozo estas ignori la preskribon de nutristiisto kiam la paciento konsumas malpermesitajn manĝaĵojn, precipe spicajn, grasajn kaj frititajn manĝaĵojn, kaj ankaŭ alkoholon.

Por la malsano, ĉi tiu simptoma bildo estas karakteriza:

Severa doloro preskaŭ neelportebla en la maldekstra hipokondrio.
Intensa kaj ofta vomado.
Kora palpitaciones.
Febro.
Diareo.
Febro.

Bedaŭrinde, pacientoj devas scii, ke kun pankreata nekrosis, kirurgio estas nepra fakto, tial en la antaŭoperacia terapio komenciĝas per la deviga observado de dieta tablo.

Prezentas nutraĵon antaŭ kaj post kirurgio

Dieto por pankreata neŭrozo antaŭ la kirurgio implikas nutraĵon "nulo", tio estas, ke vi povas nek manĝi nek trinki.

La fortoj de la korpo estas subtenataj de la enkonduko de drogaj solvoj rekte en la sangon: glukozo, grasoj, aminoacidoj. Ĉi tio estas necesa tiel, ke la pankreato ne produktas enzimojn, kiuj korodigas la parokemon.

Ankaŭ ĉi tiu metodo de nutrado estas uzata dum pligraviĝo de la malsano.

La postoperacia dieto por pankreata nekrozo ankoraŭ estas "nulo" kaj nur en la 5-a tago post la operacio, la paciento rajtas trinki akvon: 4 glasoj da akvo kaj decoccio de rozaj koksoj.

Ĝi valoras ankaŭ atenti pri la gravaj nuancoj de la dieto por pankreata nekrozo post kirurgio:

Vi bezonas manĝi almenaŭ 5-6 fojojn tage, sed en frakciaj porcioj.
Por antaŭvidi estreñimiento antaŭ ol dormi, trinkos ne grasan kefir, jogurton kaj beton sukon.
Evitu ĉiujn nedeziratajn manĝaĵojn, kiuj estas listigitaj sube.
Neniam manĝu tro.
De la 3-a aŭ 5a tago de malsano, aliĝu al la unua versio de dieta tablo n-ro 5P dum unu semajno. Poste ili ŝanĝas al la dua variaĵo de dietetolo. Ĉi tiu vico helpas malhelpi la transiron de la akra formo de pancreatito al kronika formo.

Respektado al ĉi tiuj simplaj reguloj helpas stabiligi la malsanon de la paciento, kaj malhelpas eblajn reliverojn.

La unua versio de la kurac-menuo №5P

Matenmanĝo: vaporigita proteina omeleto, purigita akva forma trinkujo por duon-viskoza denseco, ne dolĉita malalta koncentriĝo de teo.

2a matenmanĝo: Souffle de sekigitaj abrikotoj, malforta, iomete dolĉigita teo.

Tagmanĝo: Vespera riza supo, vaporis fiŝa soufflé, ĵeleo surbaze de ĉeriza suko kun aldono de xilitol.

Snack: malmulta grasa dometo, rozario.

Vespermanĝo: vaporegaj buljonoj, vapora karoto soufflé.

Antaŭ ol enlitiĝi: trinkaĵa bero trinkas.

La ĉiutaga normo de la jenaj produktoj: biskvitoj - ne pli ol 50 g, sukero - 5 g.

La dua eblo de la dieta menuo №5P

Matenmanĝo: vaporaj tranĉaĵoj de malalta grasa fiŝo, duonvitruza rizo-cerealo, preparita sur akvo-bazo, malforta dolĉigita teo.

2-a matenmanĝo: nemezita dometo, teo aŭ tranĉa buljono.

Tagmanĝo: vegeta supo kun hordeo, boligita fileto, purigitaj terpomoj, same kiel sekigita abrikot trinkaĵo.

Snack: bakita pomo, kompoto de freŝaj beroj.

Vespermanĝo: ruloj de boligita kokida fileo plenigita kun proteina omeleto, malalta grasa dometo-fromaĝa kaserolo kuirita en duobla kaldrono, teo aŭ kamomila buljono.

Antaŭ ol enlitiĝi: malalta grasa dometo, ĵeleo surbaze de ĉeriza suko.

La ĉiutaga normo de la jenaj produktoj: hieraŭa pano (sekigita) - 200 g, sukero - ne pli ol 30 g.

Reguloj por krei menuon por ĉiutaga nutrado por malsano

Dieta nutrado por pankreata nekrozo daŭras dum la tuta vivo kaj ĝi neniel povas esti seksperfortita.

Do, kion vi povas manĝi kun pankreata pankreato? Ĉi-sube estas la plej elstaraj detaloj de dieta tablo n-ro 5P. Surbaze de la postuloj, vi povas desegni kaj krei ĉiutagajn menuojn:

Sekigitaj pano, biskvitoj, biskvitoj.
Unuaj manĝaĵoj: supo kun pikitaj legomoj, kun aldono de vermiĉeloj aŭ cerealoj (ĉefe rizo, hrizaĉo, aveno).
Boligita, vapora karno de freŝaj varioj kaj samaj fiŝoj, antaŭ ol servi, mueli aŭ haki.
Butero estas permesata ne pli ol 10 g tage (laŭ aliaj fontoj - 30 g), do la plej bona eblo por via kazo bezonas esti kontrolita ĉe specialistoj.
Rilate al ovoj, nur proteinoj estas permesataj, el kiuj estas fabrikitaj omeletoj de vaporo.
Vegeta oleo povas esti uzata en kvanto de ne pli ol 20 g (inkluzive en pladoj).
Fruktoj kun pankreata nekrozo devas esti maturaj kaj molaj (piro, pomo), dum evitas acidajn fruktojn.
De laktaĵoj oni rajtas manĝi acidan lakton kaj dometon kun malalta grasa enhavo.
El trinkaĵoj oni rajtas trinki freŝe preparitajn kaj diluitajn sukojn, malfortan teon, herbajn ornamaĵojn kaj sukerajn kompotojn.

La bazaj reguloj por kuiri estas kiel sekvas:

Manĝaĵo devas esti escepte varma, neniel malvarmeta aŭ varma.
Manĝaĵo estas preparita sen grasoj, aldonante ajnajn kondimentojn kaj salon.
Rilate al butero aŭ lakto, ili jam aldoniĝas al pretaj teleroj, dum la ĉiutaga dozo da oleo ankaŭ ne devas esti pli alta ol 10 g.
Salita manĝaĵo estas permesita, sed la salo ne devas superi 2 g ĉiutage.

Ankaŭ pacientoj kun pankreata nekrozo devas atenti gravan nuancon, tio estas, ke la supra dieto ankaŭ povas eniri la dietan tablon por diabeto.

Ĉi tio estas pro la fakto, ke unu el la eblaj pligraviĝoj de la pankreata pankreata nekrozo estas la disvolviĝo de pancreatogena diabeto mellitus, kiu aperas pro la fakto, ke iuj enzimoj kapablas eluzi insulajn produktantajn ĉelojn, kio provokas la formadon de ĉi tiu malsano.

Nun ni direktas nin al la listo de tiuj produktoj, kiuj estas kontraŭindikataj en la dieto 5P post pankreata nekrozo.

Kiuj produktoj estas malpermesitaj?

Konforme al dieto n-ro 5P, oni devas eviti la sekvajn produktojn, kies uzo eĉ en malgranda dozo povas pligravigi la kondiĉon de la paciento.

Produktoj ne manĝeblaj kun pankreata nekrozo:

Ĉiuj supoj sur buljono el fungoj, viando kaj fiŝaj rasoj.
Freŝe bakita pano kaj ruloj, inkluzive de sekala faruno.
Bakado kaj pasto.
Malvarmetigitaj vegetalaj salatoj kaj aliaj freŝaj legomaj manĝaĵoj.
Alkoholaĵoj.
Sukeraĵoj de lakto.
Rama suko.
Kafo, kakao, dolĉaĵoj, ĉokolado.
Fritaj ovoj kaj ĉia ovo manĝaĵo.
Fumitaj kolbasoj.
Konservado.
Altaj grasaj viandoj kaj laktaĵoj.
Spicaj kondimentoj, same kiel elektitaj fruktoj kaj legomoj.
Hordeo, mijo.

Krome, la sekvaj legomoj estas malpermesitaj:

Maizo kaj legomoj.
Rafano kaj nabo.
Spinacaj kaj sorbaj folioj.
La ajlo kaj la cepo.
Dolĉaj piproj.
Brasiko

Oni devas aliĝi al dietaj limigoj ĝis la negativaj simptomoj tute malaperas, kaj ĉiuj ekzamenoj estas normalaj. Ĉi tio kutime daŭras ĝis 6-9 monatoj.

Plue, se oni ne rimarkas negativajn manifestojn, la menuo povas esti iom post iom vastigita.

Suka lakta supo

Malalta grasa lakto - 1 taso.
Buckwheat - 3 tbsp
Malplenigi oleo - 1 tsp
Sukero - 1 tsp
Akvo - 1 taso.

Kiel kuiri: ordigi la tritikon, forigi la forĵetaĵojn, poste enjuĝi kaj boligi en akvo ĝis duone kuirita kun salo.

Poste verŝu lakton, aldonu sukeron kaj trankviliĝu. Aldonu oleon, se vi volas, antaŭ ol servi.

Kuketoj kun Steamaj Kokidoj

Pikita kokido - 150 g.
Lakto - 2 tbsp.
Hieraŭ pano - 20 g.
Oliva oleo - 2 tsp.
Salo estas pinĉilo.

Kiel kuiri: trempu la panon en lakto, kombinu la pretan panon kun pikita karno, aldonu salon.

Ekde la finita kukoleta maso, formu malgrandajn kovertojn, enmetu duoblan kaldronon kaj lasu stari 30 minutojn ĝis mola.

Kukurbo kaj Apple Casserole

Kukurbo-Pulpo - 130-150 g.
Pomo - ½ averaĝa frukto
Ovo blanka
Sukero - 1 tsp
Lakto - 1 tbsp.
Semolina - 2 tbsp.
Oleo - ½ tsp

Kiel kuiri: la senŝeligita pulpo de kukurbo kaj pomo bezonas esti tranĉita en malgrandajn pecojn, transdonita al kaserolo kaj formanĝi kun la aldono de malgranda akvo ĝis mola, kaj poste maŝita kun likvigilo aŭ peleratoro.

Preparita pureo miksiĝas kun varma lakto, butero, sukero kaj semolo. Post kiam la miksaĵo malvarmiĝis iomete, aldonu la skuitan ŝaŭmon de ovo-blanka. Se la maso estas tro maldika, aldonu iom pli da cerealo.

Disvastigu la mason sur ŝmiritan bakan folion kaj baku temperaturon de 170-gradoj dum 25-30 minutoj.

Konkludo

Pacientoj kun pankreata nekrozo bezonas atente aŭskulti ĉiujn instrukciojn de sia ĉeestanta kuracisto por konservi sian sanon. Gravas provi ne perei al la tento kaj ne manĝi ion el la malpermesitaj manĝaĵoj, eĉ en malgrandaj kvantoj.

La dieto devas esti strikte observata, alie ĉiuj medicinaj klopodoj iros en la kloakon, kaj la stato de la paciento plimalbonigos.

Dieto por pankreata nekrozo: proksimuma menuo post kirurgio

Strikta dieto por pankreata nekrozo devas esti observata de pacientoj ĝis la signoj de patologio tute malaperas. Ĉi tio povas daŭri jaron aŭ pli.

Post kiam la pankreata necrosis normaligis, la sano de la paciento povos kontroli la rezultojn de laboratoriotestoj, kiujn la paciento devas periode.

Se ne negativaj sanaj efikoj ne estas observataj, tiam la dieto komencas ekspansiiĝi iom post iom.

Parentera nutrado kaj fastado

Antaŭ kirurgia kuracado de pankreata nekrozo kaj certa tempo post kirurgio, al pacientoj oni preskribas rapidan terapian dieton, kiu provizas enzimajn restojn al la glando. Pacientoj rajtas trinki nur malfortan buljonon de sovaĝa rozo kaj minerala akvo.

Por ekskludi la elĉerpiĝon de la korpo, parentera nutrado efektiviĝas. La procedo implikas la enkondukon de nutraĵoj rekte en la sangofluon tra katetero en grandan vejnon.

Parte Limigitaj Produktoj

La listo de pladoj kaj produktoj konsumeblaj de homoj kun pankreata malsano, sed en minimuma kvanto kaj sub bona sano:

Supraj laktejoj - kuiritaj duone kun akvo.
Malkuraĝaj laktaĵoj - dometo fromaĝo, kefir, fermentita bakita lakto kaj acida kremo.
Freŝaj koturnaj kaj kokaj ovoj - ili estas boligitaj mol-boligitaj, uzataj por fabriki vaporajn omeletojn nur el proteinoj.
Vegetaĵo kaj Butero - uzata en preparado de unuaj kaj duaj kursoj.
Dietaj viandoj kaj fiŝoj - produktoj estas trapasitaj viandomakilon, tritikoj vaporiĝas de ili, purigitaj.

Parenteral nutrado

Kiam oni malkovras malsanon, la paciento estas preskribita fasti, kio ĉesigas la laboron de la glandoj, kiuj produktas sukon. Por malebligi, ke la korpo elĉerpiĝu, artefarita aŭ parentera nutrado estas enkondukita, la necesaj nutraĵoj estas injektitaj rekte en la sangon, preterlasante la gastrointestinan vojon.

La kuracisto kalkulas la bezonatan dozon da kaloria enhavo kaj elektas nutrajn solvojn, kiuj plej ofte estas ĉirkaŭ 20 procenta glukoza rastero; ankaŭ aldoniĝas aminoacidoj kaj grasoj.

La plej granda energia valoro estas grasaj emulsioj, kiuj restarigas la mankantan energion kaj stabiligas la ĉelojn en la pankreato, malebligante la detruon de la organo.

Simila dieto por pankreata nekrozo estas preskribita antaŭ la operacio kaj post dum unu semajno.

Dieto post kirurgio

Post kirurgio, la dieto por pankreata nekrozo estas anstataŭigita de preventa nutrado. Kvin tagojn post la kirurgio, trinku nur likvaĵon en formo de teo, minerala akvo aŭ rozeta ornamaĵo. Trinku fluidon ne pli ol kvar fojojn ĉiutage en unu glaso.

Kiam la paciento estas en stabila stato, post unu semajno pladoj kun malalta enhavo de kalorioj, salo kaj graso estas enkondukitaj en la dieton. La kuracisto preskribas dietan numeron 5, laŭ kiu oni rekomendas manĝi almenaŭ ses fojojn ĉiutage en malgrandaj porcioj. Produktoj estu vaporigitaj aŭ kuiritaj. Samtempe ili devas esti ĝisfunde disbatitaj aŭ forvelkitaj. La paciento estas malpermesita manĝi grasajn, spicajn, frititajn manĝaĵojn, trinkaĵojn kun alkoholo. Vi ankaŭ devas eviti troan kaj malaltan aktivecon.

Por ke la stato de la paciento pliboniĝu pli rapide, vi devas atente sekvi ĉiujn regulojn de terapia dieto.

inkluzivas unuajn kursojn de purigitaj legomoj kun aldono de rizo, aveno, trinkaĵo aŭ alia flanka plado. Kun legomoj, vi povas manĝi malgrandan pecon da malgrasa bovaĵo. Malalta grasa fiŝo taŭgas ankaŭ.
Pli bone rifuzas grasan konsumon. Vi povas manĝi ne pli ol 10 g da butero ĉiutage, kaj vegetalajn oleojn devas aldoni al pladoj en malgrandaj porcioj.
De fruktoj, oni rekomendas manĝi pli molajn kaj maturajn variojn de pomoj, piroj.
Omelet povas esti farita el blanka ovo.
Vi povas manĝi nur pli malmolajn variojn de pano, same kiel biskvitojn, biskvitojn.
Oni rekomendas manĝi malaltan grasan dometon kaj malmultan grasan lakton.
Kiel trinkaĵo, estas pli bone uzi varman teon, rozeta ornamaĵo sen sukero, dolĉaj sukoj, fruktaj trinkaĵoj sen aldonita sukero, kaj rekomendas. Alkoholo estas tute kontraŭindikata.

Kun la dieto n-ro 5, la jenaj produktoj estas kontraŭindikataj:

Supoj el fungo, fiŝo aŭ viando buljono,
Freŝe bakita pano, precipe el sekala faruno,
Dolĉaĵoj kaj farunaj produktoj,
Malvarmaj legomaj pladoj,
Rama suko
Alkoholaj trinkaĵoj
Trinkaĵoj de kafo kaj kakao,
Supoj bazitaj en lakto
Ovoj pladoj
Fumitaj teleroj
Ĉokoladaj Produktoj,
Kolbaso kaj enlatigita manĝo,
Grasaj laktaĵoj aŭ viandaj produktoj,
Tutaj legomoj kaj fruktoj,
Spicaj produktoj,
Faboj, maizo, hordeo, mijo,
De legomoj, ne rekomendas manĝi rafidon, ajlon, spinacojn, morbilojn, napojn, dolĉajn variojn de pipro, cepoj, brasiko,
De fruktoj vi ne povas manĝi vinberojn, bananojn, daktojn kaj figojn,
Gracoj de ia speco, inkluzive de lardo,
Dika karno kaj fiŝo
Dolĉoj, inkluzive glaciaĵon.

La dieto devas esti sekvita ĝis la simptomoj de la malsano tute malaperas. Analizoj devus esti normaligitaj. Se estonte ne ekzistos sanproblemoj, la dieto povas esti iom post iom pligrandigita.

Pankreata nekrozo estas tre serioza pankreata patologio, kiu postulas tujan kuracadon. La mortoprocentaĵo inter pacientoj estas sufiĉe alta.

Komplikaĵoj post pankreata nekrozo

Pankreata nekrozo okazas kiel komplikaĵo rezulte de subnutrado kaj vivstilo kun pancreatito. Post kirurgio, dietado estas necesa por malebligi la aperon de diabeto.

Atentu! Forigo de la pankreato, precipe se la preskribita dieto ne estas sekvita, povas kontribui al la disvolviĝo de pancreatogena diabeto mellitus.

Ĉi tio estas pro la fakto, ke enzimoj produktitaj de pankreataj ĉeloj detruas ne nur la organan parenkemon. Ili povas damaĝi la ĉelojn respondecajn pri produktado de insulino, kio rezultigos diabeton mellitus.

La dieto post kirurgio por pankreata nekrozo akompanas homon dum sia tuta vivo. Eĉ negravaj perturboj kaj malfortoj en nutrado kaŭzas pligravigaĵojn kaj komplikaĵojn, kaj ankaŭ disvolviĝon de novaj pli seriozaj patologioj, ne nur en la glando mem, sed ankaŭ en la tuta digesta kanalo.

La pankreato, kiam ŝvelita, tiam ĉesas ĵeti digestan sukon en la duodenon. Sen ĉi tiu sekreto, manĝaĵo ne disfalas en simplajn substancojn kaj ne estas digestita. La plej ofta kaŭzo de pancreatito estas toksomanio al grasaj manĝaĵoj aromigitaj kun alkoholo. Tial dieto en ĝia kuracado estas la ĉefa rimedo.

Reguloj pri pankreatita dieto

Por multaj homoj, la malsano rapide fariĝas kronika. Se akra pancreatito estas diagnozita, 5p-dieto reduktas la riskon de ĉi tiu perspektivo kaj protektas kontraŭ la disvolviĝo de diabeto. Tabelo 5a estas preskribita kiam pancreatito estas komplikita per inflamo de la bilia vojo, kaj tabelo 1 - de malsanoj de la stomako. La dieto por kronika pankreata malsano dum pligraviĝoj estas pli strikta.

La bazaj reguloj de la dieto por pancreatito estas preskribitaj al la paciento:

observu la normon de grasoj - 80 g, karbonhidratoj - 350 g,
rifuzas fumitajn manĝaĵojn kaj frititajn manĝaĵojn,
kuiri laŭ dietaj receptoj,
manĝi ĉiun 3 horojn,
manĝu varmajn manĝojn en purigita formo,
manĝi manĝojn en malgrandaj porcioj,
manĝu malrapide, maĉante manĝaĵojn dum longa tempo,
ne trinku manĝaĵon.

Kion manĝi kun pancreatito

Kun ĉiuj malpermesoj kaj limigoj, la menuo povas esti tre diversa. Kion mi povas manĝi kun pancreatito? La dieto inkluzivas:

salatoj, vinagretoj, purigitaj terpomoj (boligitaj karotoj, betoj, terpomoj, kukurboj, florbrasiko, junaj faboj),
celerio (remis),
vegetalaj supoj, borscht,
viandaj pladoj el boligita malgrasa kokido, bovaĵo, fiŝo,
vegetalaj oleoj
iuj ajn malmulte-grasaj laktaĵoj (inkluzive kremo, jogurto), dometo, fromaĝoj,
aveno, trinkaĵo, kukurbo-cerealo en lakto,
ovoj blankaj,
kompotoj (freŝaj fruktoj, beroj, sekigitaj fruktoj),
ne-acidaj pomoj, riĉaj en fero,
iomete kruda pano.

Kion vi ne povas manĝi kun pancreatito

Ŝvelita organo urĝe bezonas paŭzon, kun ŝparema reĝimo de funkciado. Kio ne povas esti manĝita kun pankreata pancreatito? Tute Malpermesita:

alkoholo
grasaj, riĉaj unuaj kursoj,
porkaĵo, lardo, ŝafido, ansero, anaso,
fumigitaj karnoj, kolbasoj,
grasa fiŝo
ia enlatigita manĝaĵo, marinatoj,
frititaj ĉefaj pladoj (inkluzive de ŝovitaj ovoj),
malmolaj boligitaj ovoj
rapidmanĝaĵo
varma saŭco, kondimentoj,
kruda cepo, ajlo, rafano, rafano, buteron,
fazeolo
fungoj
sorko, spinaco,
bananoj, vinberoj, granatarbo, figoj, daktiloj, cranberries,
dolĉaj desertoj
kakao, kafo, sodakvo,
freŝa pano, kukaĵoj, bulkoj.

Dieto por kronika pancreatito

Estas tre grave, ke la malsana korpo ricevas ĉiutage ĉirkaŭ 130 g da proteinoj, kiuj estas necesaj por optimuma metabolo. Plie, ĉirkaŭ 90 g devas esti produktoj de besta origino (kuiritaj aŭ kuiritaj laŭ receptoj por kuiritaj pladoj), kaj vegetalaj produktoj - nur 40 g. La konsumado de maldikaj produktoj protektas la pacienton kontraŭ la risko de hepata obezeco.

Besto grasa en la dieto por pancreatito devas esti 80%. La butero plej bone aldoniĝas al la finitaj teleroj. Ne forgesu pri receptoj por laksaj manĝaĵoj (prunoj, sekigitaj abrikotoj). La lakto estas plej uzata en supoj, cerealoj, saŭcoj, ĵeleo. Freŝa kefir estas multe pli utila. Manĝaĵo kun milda kronika pancreatito povas esti variigita per malaltaj grasaj fromaĝoj, vaporigitaj omeletoj. Karbonhidratoj ĉiutage, la korpo ne devas ricevi pli ol 350 g.

Dieto kun pligravigado de kronika pancreatito devus doni spiron al elĉerpita pankreato. La unuajn du tagojn de severa atako de la malsano, vi povas trinki nur varman rosean infuzaĵon, teon, Borjomi. En la tria tago, paciento kun pancreatito rajtas doni likvajn supojn, purigitajn terpomojn, cerealojn sur la akvo, laktan ĵeleon. Post la malapero de doloro, la dieto estas zorge vastigita, aldonante pli densajn, ne senmakulajn pladojn.

Dieto por akra pancreatito

La unuaj 2 tagoj de malsano ankaŭ montras kompletan sindetenon de manĝaĵo - vi povas trinki nur akvon, teon, infuzon de rosehip (4-5 glasoj ĉiu). La sekvontajn 2 tagojn, la manĝaĵo estas administrata uzante gutojn. Tiam la dieto por inflamo de la pankreato en la akra fazo formiĝas surbaze de ekskluzive malaltaj kaloriaj manĝaĵoj. Ili ricevas en tre malgrandaj kvantoj por ne damaĝi.

La dieto por akra pancreatito dum la duaj kaj sekvaj semajnoj fariĝas pli diversa. La menuo inkluzivas:

supoj, likvaj cerealoj kaj ĵeleo, sukoj, verda teo,
malgrasa kokido (precipe vaporaj tranĉaĵoj) anstataŭ ruĝa viando, aliaj proteinaj produktoj,
legomoj kaj fruktoj riĉaj je antioksidantoj.

Kiom longe daŭras dieto kun pankreata pancreatito?

La tempokvanto de konformeco al la reguloj de dieta nutrado tiel por plenkreskulo kaj infano dependas de la tipo de malsano. La kuracado de la malsano akre devas esti farita nur malsanule, kaj la pligraviĝo de la kronika stadio estas ekstere pacienca. Kiom longe daŭras la dieto por pankreata pancreatito en la akra stadio? La kurso de kuracado daŭras ĉirkaŭ 2-3 semajnojn. Dieto post malŝarĝo devas esti observata dum almenaŭ ses monatoj.

Taŭga, ŝparema sinteno al la pankreato malhelpas estontajn pligraviĝojn de la malsano kaj protektas la pacienton kontraŭ diabeto. Se la inflamo fariĝis kronika, tiam la persono devas sekvi la dietan menuon kun pancreatito dum sia tuta vivo.Eĉ post la transiro de la malsano al stadio de persista remisio, oni ne trompu esperon de plena resaniĝo.

Proksimuma dieta menuo por pancreatito dum unu semajno

Vario de ebloj estas akceptebla. La ĉefa afero - se 5p-dieto estas preskribita, la menuo por la semajno kun pancreatito devas esti varia. Ekzemple.

Dieto por pankreata nekrozo devas esti strikte sekvita de pacientoj antaŭ kirurgio. Persono ne devas manĝi aŭ trinki ion ajn dum 3 tagoj. La dieto por pankreata neŭrozo post la kirurgio estas la sama kiel antaŭ kirurgio. Kio estas inkluzivita en ĉi tiu dieto estos diskutita sube.

Postoperaciaj limigoj por pacientoj

Se operacio estas farita por forigi pankreatan nekroson, la dieto por la paciento estos tre strikta. Ekzemple, post forigado de nekrozo sur la histoj de la pankreato, li estas malpermesita manĝi kaj trinki ajnan likvaĵon (eĉ akvon) dum 4 tagoj. Por certigi, ke la situacio ne plimalbonigos, homo estas injektita intravenee kun solvoj de diversaj aminoacidoj, glukozo kaj grasoj.

La unuan fojon post pankreatita kirurgio, la paciento estas donita al trinkakvo aŭ rozeta decoccio nur en la kvina tago. Sed la kvanto da fluido estas limigita al 4 glasoj ĉiutage.

Se post la komenco de konstanta fluo, la pozicio de la paciento ne plimalbonigas dum 4-5 tagoj, tiam li estas atribuita 5-P-dieto.

Por stabiligi la pozicion de la paciento, la dieto por pankreataj lezoj konsistas el diversaj manĝaĵoj kun malalta graso, kaj ĝi devas esti freŝa, ĉar estas malpermesite uzi tablan salon post pankreata nekrozo.

La daŭro de strikta dieto estas de 20 ĝis 30 tagoj. Se estas pozitivaj tendencoj en la reakiro de la paciento, la kuracisto permesos al vi vastigi la dieton.

Post aldono de novaj produktoj, la paciento devas preni ilin en minimumaj kvantoj. Se doloro okazas, li devas informi la kuraciston pri ĝi, post kio novaj produktoj estos forigitaj de la dieto.

Nutrado por pankreata nekrozo efektivigas en malgrandaj porcioj, sed 5-6 fojojn tage. La paciento devas tute forlasi tiajn kutimojn kiel:

Fumi kaj trinki alkoholajn trinkaĵojn.
Manĝu grasajn, salajn aŭ spicajn manĝaĵojn.

Dieta dieto kutime konsistas el jenaj manĝaĵoj:

Hieraŭ pano, sekigitaj biskvitoj.
Malmultaj grasaj fiŝoj kaj viando estas enkondukitaj en la menuo, kiuj estas kuiritaj en vapora bano aŭ boligitaj. Tia manĝaĵo estas donita al la paciento en la formo de piklita karno (pecoj de fiŝo aŭ viando estas pasitaj tra muelilo).
Vi povas manĝi buteron, sed ne pli ol 10 g tage, kaj ĝia legoma kompenso povas esti konsumita en kvanto de ne pli ol 18-20 g ĉiutage.
Oni donas al la paciento supojn kuiritajn en vegetalaj buljonoj. Ili povas esti diversaj aldonante diversajn cerealojn aŭ malgrandajn vermiĉelojn.
En la ĉiutaga dieto de la paciento povas esti laktaĵoj. Taŭgaj malaltaj grasaj varioj de dometo fromaĝo, jogurto. Bona efiko sur la sano-kefiro de la paciento.

Persono devas tute rezigni kafon. Vi povas trinki nur malfortan teon, sed sen uzo de sukero, diversaj kompotoj el sekigitaj fruktoj, kuracaj dekoracioj de herboj.

La paciento devas nur ricevi varman manĝon, malvarmaj kaj varmaj pladoj povas plimalbonigi sian kondiĉon. Nur manĝaĵo povas aldoni 2 g da tabla salo tage.

Estas malpermesite uzi akrajn spicojn aŭ kondimentojn.

Al legomo kaj butero oni povas aldoni manĝon nur dum kuirado. La malsanulo estas malpermesita manĝi panon kaj buteron. Vi ne povas doni al li vegetalajn salatojn kondimentitajn per vegeta oleo.

Ajna saŭco devas esti ekskludita de la dieto de la paciento. Porridge nur devas esti kuirita en akvo. Ovoj povas esti konsumitaj, sed nur en formo de vapora omeleto. Por faciligi la digestan procezon, oni rekomendas ke la paciento prenu enzimajn tabelojn dum la manĝo. Estas malpermesite manĝi ĉokoladon, cepojn, kolbasojn, buterojn.

Kiel fari liston de ĉiutaga manĝo

Kiam vi preskribas 5-P-dieton, estas plej bone konsulti nutristiiston. Li helpos elekti el la listo de permesitaj produktoj tiujn, kiuj unue post la operacio ne damaĝos la pacienton. Post tio, vi povas fari ekzemplan menuon por ĉiu tago.

Lundon matene estas pli bone manĝi pecon de pano de hieraŭ, lavita per malforta teo sen sukero. Post 2 horoj, oni rekomendas manĝi jogurton aŭ dometon. Tagmeze, vi povas manĝi salaton aŭ vegetalan supon. Por tagmanĝo, oni rekomendas doni al la paciento vaporajn tranĉaĵojn de bovido kun purigitaj terpomoj. 2 horojn antaŭ enlitiĝo, la paciento estas donita kefir kaj rosehipon.

Marde matene, rekomendas matenmanĝi kun lakta supo kun nudeloj. Por tagmanĝi, vi povas manĝi dolĉajn fruktojn, trinki kompotajn sekigitajn fruktojn. Tagmeze, vi povas ĝui vegetalajn buljonojn kaj piratajn terpomojn. Por tagmanĝo, la paciento estas donita disvastigitajn fiŝojn miksitajn kun vegeta salato. Persono povas trinki dekoracion de rozaj koksoj, manĝi hieraŭan panon.

Merkredon matene, la paciento estas donita kefir kun sekigitaj biskvitoj. Por tagmanĝi, vi povas manĝi fruktojn kaj trinki malfortan teon. Vegeta salato aŭ buljono rekomendas tagmeze. Por tagmanĝo, manĝo da kradrostita malgrasa viando kun porridge estas servata. Persono povas trinki kompoton el sekigitaj fruktoj, manĝi dometon. Antaŭ ol enlitiĝi, la paciento povas trinki rozacian ornamon kaj havi mordeton kun sekigitaj biskvitoj.

Thursdayaŭda mateno komenciĝas per uzado de dometo kaj dolĉa teo kun hieraŭa pano. Por tagmanĝi, vi povas manĝi vegetalan salaton kun pikitaj pecoj de viando. Posttagmeza manĝeto estas pasigita manĝante laktan supon kun vermiĉeloj kaj fruktoj. Vespermanĝo en fiŝa plado kun porridge. Vi povas trinki kompotojn el sekigitaj fruktoj.

Vespere, la paciento ricevas kefir kun sekigitaj biskvitoj.

Vendredon ili ripetas la dieton de lundo, sabate - marde. Dimanĉe komenciĝas matenmanĝa fromaĝo. Post 2 horoj, vi povas manĝi porridge kaj fruktojn. Tagmeze, ili manĝas laktan supon kun nudeloj. Por tagmanĝi, ili servas vegetaĵan salaton, viandan pladon kun purigitaj terpomoj, rozeta buljono kun kuketoj. Antaŭ ol enlitiĝi, la paciento trinkas kefir.

Se post 15-20 tagoj de tia dieto ne ekzistas difekto en sano, tiam kun la helpo de kuracisto, vi povas pligrandigi la liston de permesitaj produktoj.

Pankreata nekrozo estas ĉesigo de funkcieco, alie la morto, de pankreataj ĉeloj. La procezo estas neinversigebla kaj estas konsekvenco de kronika aŭ akra inflamo de la glando (pancreatito). Por forigi la patologion, necesas operacio - nekrektomio de la pankreato. Post kirurgio, kuracado baziĝas sur prenado de medikamentoj kaj strikta aliĝo al dieto.

Laŭ medicina nutrado laŭ V. Pevzner, la dieto por pankreata nekrozo en la postoperacia periodo inkluzivas "tablon n-ro 0" kaj "tablon n-ro 5P". Dieta terapio celas redukti kongeston, inhibicion de pankreata hiperenzimemio (pliigita produktado de enzimoj) kaj maksimuman malŝarĝon de la pankreato (mekanika, termika kaj kemia ŝparemo).

Helpu! Mekanika ŝparemo implikas mueli manĝaĵon, kemian ekskludon de la dieto de manĝaĵoj, kiuj iritas la damaĝitan organon, kaj taŭgan kuiradon de produktoj, termike - konservante la temperaturon de pladoj.

Nulo nutrado post nekrektomio

En la periodo post nekrektomio, la digesta sistemo bezonas absolutan ripozon, tial la paciento montriĝas fastanta. Sen funkcia ŝarĝo, tio estas sen produkti digestajn enzimojn, la regenera procezo pli rapide. Dum la unuaj 5–6 tagoj, la paciento rajtas trinki nekarbonatan tablan akvon aŭ Borjomi, Mineran akvon Essentuki, antaŭe degassed. Vivdaŭro efektiviĝas per parenterala (intravena) nutrado.

Post la precizigita tempo, la paciento estas translokigita al fazaj varioj de la nula dieto por pankreata nekrozo. Manĝo estas permesata en modestaj porcioj (50-100 gr.), Ĉiun 2-2,5 horojn. Kion vi povas manĝi en ĉiu etapo:

Tabelo numero 0A. Senbrida buljono el maldika viando de bovido, bovo, ĵeleo (kompoto) el sekigitaj fruktoj, rozaj beroj.
Tabelo numero 0B. Vastigado de la dieto, enkonduko de likvaj cerealoj el cerealoj, antaŭe dispremitaj en kafmuelilo, vaporiĝis omeleta proteino.
Tabelo numero 0B. Aldonu beban pureon, bakitajn pomojn.

La daŭro de ĉiu etapo dependas de la kondiĉo de la paciento. En manko de komplikaĵoj de la malsano, la paciento ŝanĝas al dieta "Tabelo n-ro 5P."

La postulatoj de klinika nutrado

Ĝeneralaj postuloj por taŭga nutrado en pankreata pankreata nekrozo inkluzivas:

strikte limigita kvanto da grasoj kaj karbonhidrataj manĝaĵoj en la dieto,
la deviga ĉeesto de proteinoj en la dieto,
racia dieto (ĉiu 2,55 horoj) kaj trinkema reĝimo (almenaŭ 1,500 ml da akvo),
limigitaj porcioj por unu sola manĝo,
la escepto de kulinara prilaborado de produktoj per fritado (nur boligitaj, kuiritaj kaj vapitaj pladoj),
limigita uzo de salo (5-6 gr. tage),
plenumo de la temperatura reĝimo de trinkaĵoj kaj pladoj (ne tro varme kaj malvarme).

Aldone, vi devas enigi herbajn kuracilojn el herboj, kiuj subtenas la pankreaton en la menuo.

Ekzemplo de menuo

Dieto por pankreata pancreata nekrozo implikas konformiĝon kun kurac-menuo n-ro 5:

Malpeza matenmanĝo: ova blanka omeleto, muka trinkujo, malpeze bredita teo sen sukero.
2-a matenmanĝo: dieta manĝaĵo el sekigitaj abrikotoj, dolĉa teo.
Tagmanĝo: rizo buljono, soufflé el boligita polujo, ĵeleo el ne-acida ĵus preparata suko kun sinteza dolĉigilo.
Skaĉo inter tagmanĝo kaj vespermanĝo: malmola grasa dometo, kuiritaj rozaj koksoj.
Vespermanĝo: vaporigitaj tranĉaĵoj de fiŝo aŭ viando, soufflé el karota suko.
Anstataŭ pano, vi devas uzi tritikojn, sed ne pli ol 50 g ĉiutage. La dieta menuo enhavas sukeron, sed ne pli ol 5 g ĉiutage.

Suka Krema Brokolo

Akvo - 0,5 l.
Terpomoj - 2-3 ĉp.
Infloreskoj de brokolo - 5 ptoj.
Salo (kiel indikite).

Kiel kuiri: boligu akvon, enmetu terpomojn kaj brokolojn, kuiru al meza varmego dum 15-20 minutoj. Malplenigu la boligitajn legomojn, verŝu la buljonon en purajn pladojn. Muelu terpomojn kaj brokolon en likvigilo ĝis purigado, poste diluu kun vegetala buljono. Metu denove sur la fajron kaj kuiru ĝis dika.

Kurba Pudino

Senmanĝa dometo-fromaĝo - 400 g.
Ne-acida pomo (sen ŝelo) - 300 g.
Proteinoj de kokido-ovo - 6 ptoj.
Sukero (konsiderante la ĉiutagan normon).

Kiel kuiri: muelu dometon kaj pomojn aparte en likvigilon ĝis purigado, poste kombinu kaj miksu ĝis homogena konsistenco. Iom post iom aldonu blankigitajn kokajn proteinojn al ili. Miksu la miksaĵon en muldilojn kaj baku ĝin en la forno.

Semolina souffle

Soufflé-recepto por pancreatito utilos nur se la plado vaporiĝas.

Kompoto de sekaj fruktoj - 3 tasoj.
Semolina - 3 kuleroj
Kokidoj - 3 ĉp.
Sukero (kiel indikite).

Kiel kuiri: kuiri semolon kiel kutime, sed uzu kompoton anstataŭ lakto. Batu la preparitan kaj iomete malvarmigitan mason per miksilo, enkonduku iom post iom skurĝitajn proteinojn en la semolo. Miksi la miksaĵon en muldilojn kaj vaporon.

Kio devas esti la nutrado por pankreata nekrozo?

Materialoj estas eldonitaj por referenco, kaj ne estas preskribo por kuracado! Ni rekomendas ke vi kontaktu vian endokrinologon en via hospitalo!

Kunaŭtoro: Vasnetsova Galina, endokrinologo

Pankreata nekrozo estas severa pankreata malsano, en kiu la enzimoj produktitaj en la organo detruas sian parokemon.

Samtempe, la procezo digesti manĝaĵon (eĉ la plej malpezan) ĉesas, la paciento havas senfinan vomadon. Kirurgia interveno en ĉi tiu kondiĉo estas neevitebla kaj estas la sola kuracado.

Kio devas esti la dieto por pankreata nekrozo, kion mi povas manĝi post kirurgio?

Pankreata nekrozo estas tre serioza pankreata patologio, kiu postulas tujan kuracadon. La mortoprocentaĵo inter pacientoj estas sufiĉe alta.

Pankreata nekrozo manifestiĝas per la detruo kaj morto de la pankreataj ĉeloj, kaj rezultigas detruan digeston

Dieta Rekomendoj

Post kirurgio por pankreata nekrozo, la paciento bezonas multan tempon por restarigi la funkciojn de la digesta sistemo. Por faciligi ĉi tiun procezon, vi povas manĝi:

fruktoj - vi povas manĝi nur maturajn kaj neacidajn fruktojn,
ĉio manĝaĵo devas havi uniforman konsistencon, ĉar iuj solidaj eroj multe komplikas la procezon de digesto en la stomako kaj intestoj,
trinkaĵoj - vi povas trinki sukojn sen sukero, kompotoj, malforta teo, rozeta buljono,
laktaĵoj - nur senkuraĝa lakto kaj malalta grasa dometo fromaĝo estas permesitaj.

La bazo de la dieto post akra pankreata nekrozo estas muelita tritiko (hrizaĵo aŭ aveno), pikitaj vaporaj legomoj, ovo-omeleto, malgrasa karno kaj manĝujo.

Ĉar grasoj estas necesaj por la normala funkciado de la korpo, vi povas kompensi sian mankon en la dieto manĝante malgrandan pecon da butero (ne pli ol 10 g) aŭ aldonante kuleron da oleo aŭ sunfloro al la muelitaj teleroj.

Vapaj tranĉaĵoj kaj kradritaj cerealoj estas la ĉefaj produktoj dum la restaŭrado de la paciento post kirurgio

La jenaj produktoj estas malpermesitaj:

dolĉaĵoj kaj faruno
fumigitaj viandoj
konservado
riĉaj vegetalaj kaj viandaj buljonoj,
altaj grasaj laktaĵoj
kolbasoj
legomoj kaj maizo,
legomoj (brasiko, cepoj, piproj),
condimentos kaj diversaj spicoj,
supo de fungoj
mosto
grasa viando kaj fiŝo,
alkoholaj trinkaĵoj
forta kafo, ĉokolado kaj kakao.

Post akra pankreata nekrozo, gravas ekskludi ĉiujn damaĝajn produktojn, inkluzive de la amata rapida manĝo

Oni devas manĝi dum la tago en malgrandaj porcioj, manĝi 5-6 fojojn ĉiutage. Ĉi tio minimumigos la ŝarĝon sur la gastrointestina vojo kaj provizos pli rapidan resaniĝon de la korpo.

La paciento devas aliĝi al speciala menuo por pankreata nekrozo kaj ĉiuj aliaj preskriboj de la kuracisto ĝis la simptomoj de la malsano kaj digestaj malordoj tute malaperas, ĝis ĉiuj indikiloj de la testoj estas ene de normalaj limoj.

Nutrado post kirurgio

Pacientoj kun pankreata nekrozo post kirurgio devas strikte sekvi dieton. Dum la unuaj 5 tagoj post kirurgio, vi nur povas uzi akvon, malfortan teon aŭ rozalan buljonon. Vi devas trinki ne pli ol 4 fojojn tage dum 200 mililitroj.

Kiam la stato de la paciento stabiligis, li rajtas inkluzivi manĝaĵojn de malalta kalorio en la dieto kun minimuma enhavo en graso kaj salo. Kuiri devas esti farata per vaporo aŭ kuirado. Produktoj post varmotraktado devas esti bone disbatitaj aŭ muelitaj.

Vi povas manĝi malgrandan pecon da butero (10 g).

Por plibonigi la kondiĉon de la paciento post sufero de pankreata nekrozo, necesas sekvi la dietajn rekomendojn:

Manĝaĵo devas esti homogena konsistenco, ĉar solidaj nutraĵoj povas kompliki la funkciadon de la digesta sistemo kaj pligravigi la situacion eĉ pli. Tial la dieto de la paciento devas konsisti el kradrita aveno, hriza poruko kun la aldono de fajne pikitaj boligitaj aŭ legomaj legomoj. Permesita uzi malgrasajn viandojn aŭ fiŝojn.
Grasaj manĝaĵoj estas strikte malpermesitaj. El grasoj, vi povas manĝi malgrandan pecon da butero (10 g) aŭ manĝi manĝaĵon kun iom da sunfloro aŭ oliva oleo.
La listo de permesitaj dietaj produktoj rajtas inkludi maturajn neacidajn fruktojn.
La paciento povas manĝi ovon omelet, rivelitan panon, biskvitojn, malmulte-kaloriajn dometajn fromaĝojn kaj senkuraĝan lakton.
El la likva, varma, ne forta teo, rosehipon kaj kompotoj, sukoj sen aldonita sukero estas permesitaj.

Kun pankreata nekrozo, la jenaj produktoj devas esti ekskluditaj:

alkoholo
kafo, kakao, ĉokolado,
grasaj varioj de fiŝo kaj viando,
riĉaj buljonoj de viando aŭ legomoj,
kolbaso
enlatigado
faruno kaj dolĉa
freŝe bakita mufeto
supo de fungoj
grasaj laktaĵoj
spicoj
maizo kaj faboj
vinbero suko
fumigitaj viandoj
pipro, brasiko, cepoj, blanka brasiko.

Nutrado dum resaniĝo

Produktoj devas esti kuiritaj dum rehavigado vaporis aŭ boligitaj.

Dieto por pankreata nekrozo tre gravas en la procezo de rehabilitación de la paciento. Kiam la paciento estas maldungita el la hospitalo post kirurgio, la atenta kuracisto skribas al li detalan dieton, al kiu oni devas strikte aliĝi.

La dieto de la paciento devas esti ekvilibrigita kaj enhavi tiom multe da karbonhidratoj kiel eble. Manĝado devas fari ofte kaj frakcie. Manĝaĵo devus havi disbatitan homogenan konsistencon, kaj produktoj devus esti vaporiĝintaj aŭ boligitaj.

Receptoj por pankreata nekrozo

Paciento kun pankreata nekrozo rajtas brikvostan supon, kiu estas preparita laŭ la sekva recepto:

Buckwheat estas komplete lavita, en la kvanto de 3 kuleroj, kaj verŝita kun salita akvo. Kiam la cerealo estas duone kuirita, oni enverŝas en ĝin duonon da litro da lakto, kiu unue devas esti boligita.
Dolĉigi la porron kaj kuiri ĝis kuirita, al la fino vi povas aldoni cucharadon de butero.

Vapaj tranĉaĵoj estas preparitaj laŭ la sekva recepto:

En pikita karno (150 g) aldonu antaŭ-trempitan pecon da pano, miksi la ingrediencojn kaj salu ilin.
Faru malgrandajn tranĉaĵojn el pikita viando kaj enmetu ilin en malrapidan kuirejon aŭ duoblan kaldronon.

La ŝlosilo por rapida resaniĝo sen reaperado estas taŭga dieto, kiu devus enhavi ekskluzive sanajn produktojn kaj la ĝustan kuiran teknologion.

Kion mi povas manĝi kun pankreata nekrozo, post kirurgio, fruktoj

Pankreata nekrosis - ĉi tiu patologio povas esti atribuita al la nombro de la plej severaj kaj gravaj lezoj de la pankreato. La esenco de ĉi tiu malsano estas, ke pro malobservo de la protekta mekanismo de la organo, la pankreato komencas iom post iom digesti siajn proprajn histojn.

La rezulto de ĉi tiu procezo estas la apero de nekrotikaj - mortaj sekcioj de la glando. Dum ĝi disvolviĝas, pankreata nekrozo komencas efiki negative sur aliaj organoj kaj sistemoj de la paciento, perturbante sian normalan funkciadon.

Por tio, la kuracado de ĉi tiu patologio devas esti farita de sperta specialisto.

Tre grava ero de la efika kuracado de ĉi tiu malsano estas ankaŭ la dieto de la paciento, kiu estas preskribita de la kuracisto. En ĉi tiu artikolo, vi ekscios pri tio, kion vi povas manĝi kun pankreata nekrozo kaj kiel taŭga dieto povas helpi la pacienton eviti tian gravan komplikaĵon de la malsano kiel diabeto.

Ĝeneralaj dispozicioj kaj principoj pri dieta nutrado de paciento kun pankreata nekrozo

Ĉi tiu malsano plejofte estas rezulto de subnutrado en pancreatito. Pro misfunkciado de la pankreato, la digestiva sistemo de la paciento simple ne povas plenumi siajn funkciojn kaj eĉ ne povas digesti malpezajn manĝaĵojn.

Kelkajn tagojn antaŭ la supozata kirurgia interveno, la malsanulo estas malpermesita manĝi ajnan manĝaĵon, malgraŭ tio, ke ĝi estas malpeza aŭ peza. En ĉi tiu kazo, la paciento ankaŭ ne rajtas trinki.

Tiaj mezuroj estas necesaj por ke la pankreato ĉesu la produktadon de enzimoj, kiuj detruas la nervajn finaĵojn, histojn kaj sangajn glasojn de la tuŝita organo.

La normala funkciado de la korpo en ĉi tiu periodo estas subtenata de la intravena administrado de solvoj, kiuj enhavas la necesajn nutraĵojn - grasojn, glukozon, aminoacidojn.

La dieto por pankreata nekrozo en la postoperacia periodo ankaŭ ekskludas uzon de iu manĝaĵo aŭ trinkaĵo. Eĉ ordinara akvo estas tute ekskludita de la dieto de la paciento.

Nur en la kvina tago post kirurgio, la paciento rajtas trinki simplan akvon aŭ dekoracion de sovaĝaj rozoj, sed ne pli ol 3-4 glasojn ĉiutage.

Se post kelkaj tagoj la stato de la paciento ne plimalbonigas, li estas preskribita nutraĵa nutrado laŭ la Pevzner-metodo (dieto 5p - ofte uzata por kuracado de akra pancreatito kaj diabeto), kio ekskludas uzon de grasaj manĝaĵoj.

Ĉi tiu principo de nutrado estas strikte observata dum 20-30 tagoj, post kio la dieto de la paciento povas esti iom post iom vastigita, sed nur en kazo de pozitiva dinamiko de la malsano.

Aldoninte novan produkton al la menuo, la paciento devas esti zorgema kaj monitori sian sanon.

Se post la manĝo oni rimarkas la aspekton de malkomforto aŭ akra doloro, vi devas tuj informi la ĉeestantan specialiston.

Kion mi povas manĝi en la post-restaŭra periodo de la malsano

En ĉi tiu etapo, la paciento konsilas manĝi laŭ dieto n-ro 5. Ĝi konsistas en la uzo de malaltaj kaloriaj manĝaĵoj kaj pladoj kun reduktita enhavo en graso kaj salo.

Manĝaĵo en ĉi tiu kazo devas esti ses fojojn ĉiutage, dum unu manĝo la paciento devas manĝi malgrandan manĝaĵon. Ĉiuj teleroj devas esti boligitaj aŭ vaporiĝintaj, sed en neniu kazo ili ne fritu.

Antaŭ ol kuiri, ralli aŭ mueli en likvigilon.

La dieto por la malsano tute forigas la uzon de ĉiuj alkoholaj trinkaĵoj, same kiel spicajn kaj grasajn manĝaĵojn. La paciento konsilas eviti malaltan fizikan aktivecon kaj manĝadon. Por ke la pankreato de la paciento pliboniĝu kiel eble plej rapide, li devas atenti ĉiujn principojn de terapia nutrado de la dieta tablo n-ro 5:

Fruktoj - kun ĉi tiu malsano, nur molaj varioj de piroj aŭ pomoj estas permesitaj.
Laktaj produktoj - en ĉi tiu kazo, rekomendas konsumi lakton kun malalta procento de grasa kaj malalta grasa dometo. Rilate al natura butero, ĝi povas esti manĝebla, sed ne pli ol 10 g ĉiutage.
Ovoj - estas pli bone uzi ilin por kuiri vaporajn omeleton, en alia formo ĉi tiu produkto ne devas esti manĝita de paciento kun pankreata nekrozo.
Bakejaj produktoj - en tia situacio rajtas manĝi kuketojn, biskvitojn aŭ panon (uzu nur malmolajn variojn).
Viando kaj fiŝo - nur malmulte-grasaj viandoj kaj fiŝaj pladoj povas esti konsumitaj.
Trinkaĵoj - oni rekomendas trinki nesalatajn kompotojn, sukojn, teojn, same kiel mineralan akvon kaj diversajn dekoraciojn el kuracaj plantoj (ekzemple, buljono kun tranĉujo).
Vegeta oleo - malgranda kvanto de ĉi tiu produkto povas esti aldonita al pladoj dum ilia preparado.

Por la preparado de unuaj kursoj por pankreata nekrozo, oni rekomendas uzi legomojn, kokidon, malgrasan bovaĵon. Kiel flanka plado, vi povas uzi diversajn cerealojn: hrizaĉo, rizo, aveno.

La paciento-menuo ankaŭ povas esti varita kun granda nombro da desertoj preparitaj uzante malsamajn fruktojn.

Ofte, pankreata nekrozo kaŭzas disvolviĝon de diabeto mellitus - tial estas tiel grave ne neglekti la regulojn de dieta nutrado kaj monitori vian sanon post kirurgio.

Kiujn manĝaĵojn malpermesas uzi?

La dieto por pankreata nekrozo en la post-restaŭra periodo ekskludas konsumon de ajnaj grasaj, spicaj, salaj, fumitaj kaj spicaj manĝaĵoj. Precipe la paciento estas tute malpermesita manĝi tiajn produktojn:

trinkaĵoj enhavantaj kakao kaj kafeino,
laktaj supoj
ĉokolado kaj ĝiaj derivaĵoj,
spicoj kaj pikloj,
alkoholaj trinkaĵoj
fiŝoj, viando, fungaj supoj kaj buljonoj,
tutaj fruktoj, legomoj,
fumitaj produktoj
vinbero kaj bananaj sukoj,
molaj panoj (precipe sekalo-faruno),
pladoj preparitaj per ovo de yema (krom omeleto),
kolbasoj kaj enlatigitaj,
maizo, tritiko, perla hordeo kaj faboj,
grasaj varioj de fiŝo kaj viando,
iuj fruktoj (bananoj, figoj, vinberoj, daktiloj),
diversaj dolĉaĵoj
Dolĉaĵoj
malvarmaj teleroj de legomoj
altaj grasaj laktaĵoj
iuj legomoj (cepoj, ajlo, rizo, rafano, brasiko, spinacoj, pipro, nabo),
ajnaj grasoj de besta origino (precipe grasoj).

Vi devas aliĝi al la principoj de dieta nutrado ĝis la signoj de pankreata nekrozo tute malaperas. La paciento rekomendas manĝi pladojn nur en formo de varmego, ĉar troa varma kaj malvarma manĝaĵo havas iritan efikon sur la tuta digestiva vojo.

Dum kuirado, vi devas uzi minimuman kvanton da salo (ne pli ol 2 g ĉiutage). Vi ankaŭ devas tute ekskludi akrajn kondimentojn kaj spicojn el via dieto, kaj manĝi pli da fruktoj kaj legomoj.

Post certa tempo, la menuo de la paciento iom post iom pligrandiĝas, sed nur kun longedaŭra foresto de simptomoj de ĉi tiu malsano.

Iuj utilaj receptoj

Ekzemple, ni donas ne nur utilajn, sed ankaŭ bongustajn receptojn:

Dometo pudingo. Por prepari budanan fromaĝon, vi devas preni 400 g da dometo kaj mueli ĝin en likvigilon ĝis homogena maso. Kiel plenigilo, vi povas uzi pomojn kaj pirojn. 300 g da fruktoj estas senŝeligitaj kaj frititaj en likvigilo, tiam kombinitaj kun dometo, sukero kaj semolo. Post 20 minutoj, 6 batitaj kokinaj proteinoj iom post iom estas aldonitaj al la ĉefa kurso. La rezulta miksaĵo estas metita en muldilon kaj bakita dum 40 minutoj.

Salato de proteinoj. Ĉi tiu recepto estas perfekta por paciento kun pankreata nekrozo. Por prepari ĉi tiun pladon, prenu unu kokinan bruston, boligu ĝin kaj lasu malvarmigi. Tiam la mamo devas esti fajne pikita, aldonu Adyghe-fromaĝon gratitan sur ĝin kaj pikitajn anetajn verdojn. Salato condita kun malalta graso kefir.

Suka purpura brokolo. Ne forgesu pri la unuaj kursaj receptoj. Kun diversaj malsanoj de la pankreato, tre utilas paciento manĝi brokolan purigan supon. Por prepari ĉi tiun pladon, vi devas preni 0,5 l da akvo kaj alporti ĝin al boli. Post tio, aldonu 2-3 terpomojn kaj 5 brokolajn infloreskojn al boligita akvo, kaj kuiri 15-20 minutojn. Poste vi devas malplenigi la buljonon, kaj transdoni la legomojn al likvigilo kaj mueli al purea konsistenco. La finita pureo estas diluita kun vegeta buljono kaj bolita ĝis aperas viskozeco kaj denseco. Dum la sano de la paciento pliboniĝas, salo, kremo, kaj milda fromaĝo iom post iom aldoniĝas al la supo.

La sekvoj de ne-konformeco kun la dieto - diabeto, kiel komplikaĵo de pankreata nekrozo

En la kazo, kiam la paciento malobservas la principojn de dieto kun pankreata nekrozo, la apero de tiaj malagrablaj simptomoj kiel naŭzo kaj vomado, severeco kaj doloro en la epigastria regiono, diareo, ĉeesto de graso en la fektaĵoj. Se post kirurgio la ekskrementaj funkcioj de la pankreato estas tre malrespektataj, tiam tiaj simptomoj povas okazi eĉ ĉe la plej disciplinitaj pacientoj.

Foje, por forigi la konsekvencojn de ĉi tiu malsano, simple sekvi dieton ne sufiĉas. En ĉi tiu situacio, nur enzimaj medikamentoj povas helpi la pacienton. Kiam la pankreato ne kapablas produkti sufiĉe da enzimoj, ĉi tiuj drogoj liveras biologie aktivajn substancojn el la ekstero.

Validaj Produktoj

La listo de manĝaĵoj kaj pladoj manĝeblaj dum la restaŭra periodo inkluzivas:

omelet (vaporo aŭ mikroonda),
akvo-bazita terpomo aŭ vegeta pureo kun likva konsistenco,
memfaritaj blankaj biskvitoj, biskvitoj,
porridge sur la akvo
kokido buljono (necesas forigi la haŭton de la birdo),
vaporaj tranĉaĵoj de kokida brusto kaj malmulta grasa fiŝo,
kukaj fromaĝaj fromaĝoj, ŝmirita dometo,
natura jogurto
vermiĉeloj boligitaj (nudeloj),
branĉaj kaj legomaj pudinoj,
pirata karno kaj vegetalaj supoj,
desertoj de frukto kaj beroj (ĵeleo, ĵeleo, kompoto),
malforte bredita verda teo, minerala akvo sen gaso.

Por provizi la pankreaton kun maksimuma komforto, la permesitaj manĝaĵoj estas enkondukitaj laŭ la dieto laŭgrade, en malgrandaj porcioj.

Plilongigita dieto

Kun pozitiva dinamiko, la dieto estas replenigita per kombinitaj pladoj, aĉaj laktaĵoj, malpezaj malamaj supoj. Por uzo estas permesitaj:

fiŝoj kun grasa enhavo de ≤ 8% (polvo, pizo, blua plorkapo, falko, flosilo),
purigitaj vegetalaj supoj sur malpeza viando buljono,
malgrasa kortega viando (meleagro, kokido),
kuira kuiraĵo
molaj boligitaj ovoj, skuitaj ovoj kuiritaj en mikroondoj aŭ vaporiĝintaj,
dometo kun grasa enhavo de 0 ĝis 2%, lakto 1,5%,
fermentitaj laktaĵoj kun grasa enhavo ⩽ de 1,5 ĝis 2,5% (jogurto, kefir, jogurto, fermentita bakita lakto),
fromaĝoj: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
herkula, semola porridge sur lakta bazo (lakta grasa enhavo ≤ 1,5%),
boligita salikoko, semolo kaj aveno,
brokolo kaj florbrasiko,
legomoj kaj radikaj legomoj: betoj, karotoj, zucchini, kukurbo,
vermiĉeloj (nudeloj),
legomoj, pomoj, bakitaj en mikroondoj aŭ forno,
frukta ĵeleo kaj purigitaj terpomoj.
mielo kaj marmelado (en minimumaj kvantoj),
sukoj sen sukero el kukurbo, persiko, karoto, abrikoto.

Vi devas manĝi laŭ la sama skemo (5-6 fojojn ĉiutage). Permesis ĉiutage 10-15 gramojn da butero.

La sukoj devas esti preparitaj hejme, diluitaj kun boligita akvo antaŭ uzo

Dieto "Dietoj № 5P"

La ĉiutaga dieto estas kompilita per kombinaĵo de permesitaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj. La sekva ekzempla menuo estas ofertita por bazaj manĝoj kaj manĝetoj. Ebloj por matenmanĝoj: vapora omeleto kun Ricotta malpeza fromaĝo (Tofu, Gaudette), semolina porridge en 1,5% lakto kun sekvinberoj, porridge de cereala numero 3 de Hércules en akvo kun 2% cottage fromaĝo , cottage fromaĝa kaserolo aŭ mannik kaj dometo fromaĝo en mikroondoj.

Unuaj kursoj: kokida supo kun semolo kaj karotoj, purigita karoto kaj brokola supo sur kokina buljono, talo da supo sur buljono de kokido, kokido kun buljonoj de kokido. Menuo por posttagmezo aŭ tagmanĝo: pomoj kun Ricotta fromaĝo aŭ dometo, bakitaj en la mikroondoj, vaporaj fromaĝoj + buljono de sovaĝa rozo, biskvitoj + fruktaj ĵeleoj, bakita kukurbo kun mielo + ne dolĉita kaj malforta teo, natura jogurto + frukto (legomo) suko, persiko ĵeleo + verda teo.

Ĉefaj pladoj kaj flankaj pladoj: vegetala kuiraĵo (eksklude brasiko) kun karno aŭ kuniklo, viandoj aŭ tranĉaĵoj de permesita viando, vaporis kun vapora brokolo, vaporaj poluaj kukoloj (flounder) kun purigitaj terpomoj sur la akvo, boligita meleagro kun purigitaj legomoj el kukurboj, karotoj kaj brokoloj, vaporecaj karotaj tranĉaĵoj kun boligita bovido, pakaĵa meleagro aŭ kokido kun viskoza porko de branko, vermiĉeloj kun permesita fromaĝo kaj kokido.

Vi povas plirapidigi kuiri per malrapida kuirilo. En nutrado necesas observi moderecon, unu sola porcio ne devas superi 200-250 gramojn.

Kokido Souffle

du kokaj brustaj fileoj,
200 ml da 1,5% lakto,
du ovoj
iom da salo kaj butero.

En ovoj, apartigu la proteinon el la yema. Tranĉi kaj piki la kokan viandon en manĝa procesilo aŭ viandaj muelilo. Miksi la trititan viandon, lakton kaj yemojn, iomete da salo kaj bati kun likvigilo. Batu la restantajn proteinojn per miksilo kaj zorgeme, kun ligna aŭ silikula spatulo, eniru la pikitan viandon. Grasu tasojn kun butero, disdonu la rezultan viandan mason en ilin. Enmetu la fornon, varmigitan al 180 ° C dum kvaronhoro.

Por fari la souffle malplena, vi ne devas malfermi la fornon dum kuirado

Bakita Flounder aŭ Kokido

Receptoj estas similaj en kuiri metodo en malrapida kuirilo.Kuiri tempon - 105 minutojn, reĝimo - baki, temperaturo - 145 ° C. Lavu la fiŝon, detranĉu la voston kaj kapon. Elprenu la internojn, tranĉu la naĝilojn per tondiloj, kaj denove enŝiru. Seka kun papera mantuko, tranĉita en porciojn, kaj salo. Envolvu ĉiun pecon en apartan folion de folio. Kuŝu en malrapida kuirejo. Marinate kokidan fileon dum 20-30 minutoj en soya saŭco (1 tbsp. L.) kaj vegeta oleo (1 tbsp. L.). Enmetu firme en pakaĵon kaj sendu al malrapida kuirilo.

Salata pufo

karotoj - 1 ĉp.,
fileo de kokido - 1 ĉp.,
terpomoj - 1-2 ptoj.,
ovoj - 2 ptoj.,
Ricotta fromaĝo
jogurto natura 2,5%.

Kuiru kokan bruston, karotojn, terpomojn, ovojn. Pasu la boligitan fileon tra viandomakulo, miksi kun Ricotta kaj bati kun likvigilo. Krosu terpomojn kaj karotojn sur fajna gratilo, ovoj blankajn - sur tritika gratilo. Kolektu salatajn tavolojn: terpomoj - kokido kun fromaĝo - ovoj - karotoj. Ĉiu tavolo (inkluzive de la supro) estas iomete salita kaj ŝmirita per jogurto. Trempu dum 1-1,5 horoj, por ke la tavoloj estu bone saturitaj.

Pankreata nekrozo estas serioza komplikaĵo de la inflama procezo en la pankreato. Patologio ofte minacas la pacienton kun fatala rezulto. Por ne venigi la malsanon al maltrankviliga etapo, necesas strikte monitori nutradon, serĉi ĝustatempan kuracistan helpon en ripetaj periodoj de kronika pancreatito.