Ĉu mi povas sorĉi pro pancreatito

Dieta takso por kronika pancreatito: -10,0

Takso de la taŭgeco de la produkto por nutrado dum akra pancreatito: -10.0

La apartaĵoj de la dieto por pancreatito

La dieto celas preventi plimalbonigon de pancreatito kaj plian detruon de la pankreato. La ĉefa celo de la dieto estas normaligi la pankreaton, redukti la kemian kaj mekanikan damaĝon al la muka membrano de la stomako kaj intestoj kaj antaŭvidi grasan degeneradon de la pankreato kaj hepato. Kiaj nutraĵoj vi povas manĝi estas determinita ĉefe de la stadio de la inflama procezo.

En akra kaj kronika pancreatito, dieto estas preskribita:

• altaj en proteinoj kaj limigitaj en grasoj kaj karbonhidratoj,
• altaj en vitaminoj
• kun limigo de spicaj, salaj, fumitaj, spicaj pladoj,
• kun malpliigo de produktoj kun iritaj efikoj sur la muka membrano de la stomako kaj intestoj.

Oni rekomendas vaporajn, kuiritajn aŭ bakitajn manĝaĵojn. Estas konvene manĝi produktojn en pulvorigita aŭ purigita formo, por forigi la uzon de tro malvarmaj aŭ varmaj pladoj. Oni devas ekskludi receptojn por kuiri pladojn, kiuj uzas multan kondimenton.

En la periodo de remeso, verŝajne ne indas reveni al la uzo de la plej malbonaj produktoj: fumitaj karnoj, marinatoj, kremaj tortoj kaj viando kun krispa krusto. Akcepteblaj limigoj estas pli bonaj ol oftaj pligravigoj, ĉu ne?

Avantaĝoj kaj damaĝoj de sorbo

La gustaj kvalitoj de sorĝo estas konataj de ĉiuj, la aĉa kaj plaĉa acideco helpas prepari bongustajn supojn, borstojn kaj aliajn pladojn surbaze de verdaj verdoj. La avantaĝaj proprietoj de planto determinas ĝian uzon por kuracado de iuj malsanoj.

Ĉe la kunmetaĵo de folioj kaj tigoj de sorko, la plej granda valoro estas en la ĉeesto de taninoj, grasaj acidoj, proteinoj, oksalikaj, malicaj, citrikaj acidoj. Estas multe da vitaminoj de la grupo B, C, K, nikotinika acido kaj karoteno en ĝi, estas magnezio, kalio, natrio kaj fosforo.

Sorrel estas amata kaj estimata pro ĝia fibra enhavo, nemalhavebla produkto por la taŭga funkciado de la intestoj, la tuta digesta sistemo.

Komponentoj de sorko havas bonan efikon sur la hepato, helpas redukti la verŝajnecon de vitamina manko, funkcias kiel hemostatikaj kaj kontraŭinflamaj drogoj.

La produkto trovis aplikon en popola medicino, de ĝi vi povas prepari paston efikan en la malvenko de la haŭto:

La ĉeesto de potencaj antioksidantoj helpas forigi erupciojn sur la mukozaj membranoj de la lipoj kaj buŝa kavo. Por forigi troan fluaĵon el la korpo, estas montrite trinki infuzaĵon el sekigita sorko, kio havas pozitivan efikon sur pezaj indikiloj, precipe en ĉeesto de diabeto mellitus de tipo 2. Uzante akvecan solvon de verdaĵo, virinoj povas plibonigi siajn harojn, doni al ili silkecon kaj brilon.

Por ĉiu cent gramoj da sorĉo, necesas 2,3 g da proteino, 0,4 graso, 0,8 g da fibro, 91,3 g da akvo. Energia valoro estas 21 kalorioj.

Ĉu ĝi eblas kun pankreata inflamo?

Ĉu vi povas ne sorrel por pancreatito? Ĉar sorbo enhavas multan acidon, ĝi strikte kontraŭindikiĝas en ĉeesto de pancreatito, kiam la pankreato inflamas. Ajna acidoj malbone efikas sur la digesta sistemo, pliigas acidecon, aktivigas pankreatan kaj gastran sekrecion.

Aldone al sokogonny-ekspozicio, la uzo de sorono kun pancreatito estas plena de la formado de ŝtonoj en la galo-duktoj kaj la veziko, difektita kalcia metabolo en la korpo. Ŝtonoj malhelpas la naturan procezon de balea elfluado, kaŭzante ĝian refluon kaj severan damaĝon al la pankreato. Ŝtonoj ofte kaŭzas ŝvelaĵon en la korpon, inhibicion de metabolo, deĉenigas la tiel nomatan mem-digestan procezon.

Precipe danĝera estos la uzado de sorbo en la akra formo de la inflama procezo kaj en la pligraviĝo de la kronikoj, ĉar la sorba folio havas fortan ereeletan efikon. Rimarkindas, ke nutristiistoj malpermesas manĝi sorbajn foliojn eĉ dum periodo de persista remisio, kiam la simptomoj de la malsano jam ne delonge sentiĝis.

La plej eta kvanto da acido tuj provokos:

• potenca dolora atako
• pligraviĝo de simptomoj,
• pliigita severeco de patologio.

Tial, bongusta kaj bonodora sorba supo kun pancreatito ne devas esti konsumita eĉ kun bona sano.

Sorrel-damaĝo ankaŭ estas konata pro gota artrito kaj rena ŝtona malsano, kaj pliigita acideco en la stomako estos alia kontraŭindiko. La ĉeesto de oksalika acido povas provoki la disvolviĝon de peza ulcero de la duodeno, stomako.

Ĉevalo: avantaĝoj kaj damaĝoj

Komuna aŭ acida sorĝo povas kaŭzi pankreajn malordojn, kaj kio pri la alia speco de planto - ĉevala sorbo. Iuj homoj certas, ke ĉi tiu sovaĝa kreskanta vario ne estas manĝita, sed ĝi ne estas. Egale bongustaj pladoj estas preparitaj el ĉevalo, sed estas malpli da acido en ĝi.

La folioj de verdaĵo havas iomete maldolĉan kaj astringan guston, ili estas malmolaj. En iuj landoj, faruno estas farita el sekaj folioj de ĉevalo, bakitaj tortoj estas uzataj por anstataŭi regulan panon. Aparta trajto de sovaĝa sorbo en altaj pedunkloj kaj grandaj folioj.

Se kun inflamo kaj ŝvelaĵo de la pankreato ĝi ne povas esti uzata kiel manĝaĵo, tiam ĝi eĉ rekomendas kuracadon.

Kontraŭ malsanoj de la digesta tubero devas esti preparitaj infuzaĵoj de la planto, por tio necesas preni 5 gramojn da sekigitaj radikoj, verŝi glason da bolanta akvo, poste verŝi en emajlon-kovran pelvon kaj enmeti akvan banon.

Post 30 minutoj, la produkto estas forprenita de la varmego, malvarmetigita ĝis ĉambra temperaturo, la folioj bone elverŝas. Preta buljono:

1. konservita en la fridujo por ne pli ol du tagoj,
2. diluita kun bolita akvo antaŭ uzo,
3. trinku varme.

Kun pancreatito, pacientoj ofte suferas estreñimiento, por forigi la problemon, estas montrite uzi dekoracio de ĉevalo kiel laksanto.

Trinku likvaĵon en duono de glaso ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ manĝi, la ofteco de administrado ĉiutage estas tri.

Kiel anstataŭigi acan soron

Ĝardenaj spinacoj estos bonega alternativo al sorgo, ĝi enhavas ne malpli valorajn substancojn, vitaminojn kaj mineralojn. Spinacoj estas karakterizitaj per milda gusto, kiu permesas uzi ĝin sekure en la inflama procezo en la pankreato kiel parto de salatoj, supoj, kukaĵoj kaj aliaj pladoj.

Tamen ne doloras observi antaŭzorgojn, ĉar la planto havas multan fibron, kiu tro ŝarĝas la malfortigitan organon, kaj povas kaŭzi pligraviĝon de la malsano.

Eĉ malgraŭ milda gusto en spinaco, ascorbika acido ĉeestas, ĝi estas nemalhavebla por normaligi la digestan procezon kaj normalan intestan mikrofloron. En kronika pancreatito, junaj ŝosoj de spinaco manĝas, ĉiam en malgrandaj kvantoj. Pli malnovaj folioj enhavas krudan fibron, kiu povas deĉenigi pliigitan pankreatan funkcion.

Nutristiistoj kaj kulinaraj specialistoj strebas trovi manieron uzi la profitigajn propraĵojn de spinaco, kvankam ne damaĝante la korpon, ili sugestas manĝi spinacojn kune kun fermentitaj laktaĵoj. Ĉi tio permesas grandparte:

• forigi la malutilajn efikojn de acidoj,
• saturi la korpon per vitaminoj
• malhelpi la disvolviĝon de doloro.

Spinacoj devas esti freŝaj, bone lavitaj. Ĝi rajtas manĝi plurajn fojojn semajne, kaj nur laŭ akceptebla kvanto.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de sorĝo estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Reguloj pri nutrado

Kun pancreatito, estas malpermesite manĝi multajn manĝaĵojn. Rifuzi la manĝon listigitaj sube estas necesa mezuro. Ĉi tio estas necesa por konservi la vivon kaj sanon de la paciento. Nur de tempo al tempo malobservas la postulojn.

La preskribita dieto estas precipe strikta, preskaŭ ĉiuj kutimaj manĝaĵoj estas ekskluditaj de ĝi:

• grasa
• akra
• saleta
• freŝaj bakitaj varoj
• ĉiuspecaj dolĉaĵoj, inkluzive mielon,
• alkoholo
• iuj specoj de legomoj
• rapidmanĝaĵo
• multaj laktaĵoj
• parto de la frukto.

Rezulte, la kutimaj manĝaĵoj por manĝado kaj kion homoj kutime manĝas dum la ĉefaj manĝoj: kukoloj, fritita viando, cerealoj, pano kaj pasto ankaŭ estas ekskluditaj de la dieto. Iĝas tre malfacile manĝi kun pancreatitis.

Vi bezonas manĝi ekvilibran, sen manĝi tro. Makaronioj, cerealoj, eĉ cerealoj, kiuj estas kutime konsiderataj kiel dietaj kaj sekuraj por digesto, estas kontraŭindikataj en pancreatito. La malpermesita listo inkluzivas:

Ovo-bazita pasto ankaŭ estas malpermesita. Vi povas aĉeti produktojn de pancreatitis en la fako por vegetaranoj, sed ĝi estas faruno, ne legomoj. Eĉ iuj vegetalaj produktoj iritas la mukozajn membranojn kaj malfacilas digesti. Utilaj produktoj por pancreatito povas kontraŭe esti malutilaj.

Legomoj kaj plantoj. Iuj tipoj de legomoj havas altan acidecon, kaŭzante gravan damaĝon al malforta gastrointestina vojo. Plejparte radikaj kultivaĵoj kaŭzas baton. La listo de danĝeraj produktoj ankaŭ inkluzivas iujn foliarkultivojn. Tial la uzo de spicoj estas malpermesita: multaj el ili alportas nenion utilan. La tablo de substancoj en ili, post pli proksima ekzameno, timigas.

Inter radikaj legomoj, rafano, rafano, cepo kaj ajlo estas malpermesitaj. Ili nur konsumeblas en pretigita formo. Antaŭ ol preni ilin, vi devas varmigi ilin: kuiri aŭ vapori en duobla kaldrono. Kuiri havos pli bonan efikon, ĉar ĝi ŝparas legomojn de troa acido. Neokaze kaj ruĝfolioj, blanka brasiko ne rekomendas. Permesitaj produktoj por pancreatito inter legomoj - pipro, terpomoj en malgrandaj kvantoj ktp.

Laktaj produktoj. Plej multaj laktaĵoj kaj koagulaj produktoj havas altan grasan enhavon, malmultaj povas trinki. Tial vi ne devas uzi:

• ŝmirita lakto
• fromaĝo
• dometo kun procento de graso pli ol 5%,
• acida kremo
• kremo
• fermentita bakita lakto.

Malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito ne inkluzivas kefir aŭ jogurton. Fruaj fermentaj produktoj konsumeblas en malgrandaj kvantoj (sed nur se la grasa enhavo estas malalta).

Fromaĝoj kaj oleoj estas la plej riskaj manĝaĵoj. Kun pancreatito, vi povas manĝi malmulte-grasan hejman domaĝon.

Oleo (kaj malgrasa besta graso) ne povas esti manĝita, alie okazos frua enhospitaligo. Lin sama okazas kun margarino.

Dolĉaj produktoj. Vi devas tuj ekskludi ajnan tipon de dolĉaĵo el la listo de aĉeteblaj produktoj. Konsumo de sukero tuj pliigas la riskon de:

• diabeto en la fono de pancreatito,
• pliigi la ekskrecion de pankreata suko, kio kondukas al pligraviĝoj.

Kafejaj produktoj enhavas plurajn malpermesitajn manĝojn samtempe: grasoj (kremo, blankigita kremo, meringoj), sukero (aspergoj, pulvoro, tortoj), butero kaj margarino. Ofte en la dolĉaĵoj aldonu malutilajn dolĉigilojn, tinktilojn, emulsigilojn kaj konservilojn, kiuj neniel estas permesitaj. Suplementoj ankaŭ devas esti forlasitaj dum la daŭro de terapio kaj antaŭzorgo.

Ĉu eblas havi mielon kun pancreatito? Ne, ĉar skamistoj aldonas malutilan sukeron al ĝi.

Saŭcoj de tomato kaj kremo. Se ne mankas gustoj, la dommastrinoj kaj kuiristoj preferas anstataŭi ilin per satigitaj saŭcoj por doni al la teleroj riĉan gustan bukedon. Sed ili estas eĉ pli malutilaj ol sekigitaj herboj, kiel sorĉo aŭ ludejo. Mayonezo estas murdinto de pacientoj kun pancreatito. Ketchup estas malpli danĝera, ĉar ĝi enhavas malmultan grason. Sed anstataŭe, ketchup havas altan enhavon de konserviloj kaj salo, kiuj ne estas inkluzivitaj en la permesitaj produktoj.

Salo ankaŭ estas malpermesita de nutristiistoj. La malpermeso de salo en pancreatito estas menciita ĉe la nivelo de la Monda Organizaĵo pri Sano. Salo detruas la akvan ekvilibron de la korpo kaj akcelas la kadukiĝon de pankreataj ĉeloj.

Legomoj kaj fungoj. Legomoj enhavas multan fibron kaj estas tre malfacile digesteblaj. Dietaj pizoj - la sola afero, kiu povas foje esti uzata kiel nutraĵo. Maizo kaj faboj estas malpermesitaj manĝi kun pankreata pancreatito

Fungoj enhavas grandan amason de fibroj, kio malfaciligas la procesadon de ĉapeloj kaj kruroj. Eĉ buljonoj kun fungoj estas nedezirataj: ili enhavas multajn toksinojn, kiujn la fungo kolektas el la medio. Toksaj substancoj pliigas la riskon de nekrostika pankreato.

Alkoholaj produktoj. Se homo konstante trinkas, li akiras deviojn en la pankreato. Ĉiu alkoholo devas esti urĝe forlasita, alie la morto ne eviteblas. La listo de permesitaj produktoj ekskludas eĉ malaltan alkoholan kvason.

• La unuaj tri tagoj aŭ ĝis la doloro malaperas, al la paciento oni preskribas malsaton per uzo de alkala minerala akvo sen gaso. Por eviti dehidratiĝon kaj difektitan renan funkcion, la volumo de fluida konsumado devas respondi al la akva ekvilibro de la paciento, kiu estas individua kriterio por ĉiu homo.
• La plej grava kondiĉo por la restarigo de la pankreato estas malakcepto de alkoholo, nikotino kaj kafo.
• Por forigi senpagajn radikalojn, kiuj damaĝas la histojn de la korpo kaj fortigi la murojn de sangaj glasoj, la dieto de la paciento devas inkluzivi nutraĵojn riĉajn en antioksidantoj - zucchini, beroj, granatarbo, sonorilo, ktp.
• Manĝaĵo kun pancreatito devas esti kiel eble plej malalta graso. Alie, la ŝarĝo sur la inflamita pankreato pligrandiĝos plurfoje, kio provokos la aperon de intensa doloro. Ĉi tio signifas, ke estas strikte malpermesite manĝi frititajn kaj grasajn manĝaĵojn.
• Proteinoj estas esencaj por pankreata regenerado. Tial nutraĵoj riĉaj en proteinaj ingrediencoj devas esti konsumitaj en formo de malmolaj grasaj fiŝoj, kokido, viando, senkremaj laktaĵoj, sojfabo kaj jogurtoj. Ĉiuj teleroj devas esti boligitaj, bakitaj aŭ boligitaj.
• Oni devas limigi laŭeble la uzon de rafinitaj karbonhidrataj manĝaĵoj - rizo, terpomoj, pastoj, pano, blanka sukero, maizflakoj.

Kio ne povas esti manĝita kun pancreatitis?

Kun pancreatito, necesas limigi grasajn manĝaĵojn kun alta enhavo en kruda fibro kaj ĉerpantaj substancoj:

1. Estas malpermesite manĝi grasajn, malfacile digesteblajn varojn de viando kaj fekaĵoj - ansero, anasoj, cerbo, hepato, renoj. Tiel kiel enlatigitaj manĝaĵoj, lardo, kolbasoj.
2. Malmultaj grasaj fiŝospecioj estas malpermesitaj - kraĉaĵo, haringo, makro, dentfiŝo, angilo. Fumitaj, frititaj, salitaj fiŝoj, same kiel enlatigitaj fiŝoj kaj kaviaroj.
3. De laktaĵoj, la uzo de glaciaĵo, tuta lakto kaj kondensita lakto estas malpermesita. Procesitaj, spicaj kaj fumitaj fromaĝoj.
4. De legomoj kaj cerealoj, oni devas ekskludi uzon de lentoj, maizo, pizoj, kaj faboj.
5. Estas konvene ekskludi tute fungojn el la dieto pro la alta enhavo de chitino, kiu havas la propraĵojn de kruda fibro.
6. Ĉiuj alkoholaj, karbonataj trinkaĵoj estas ekskluditaj. Tiel kiel altaj kafeinaj trinkaĵoj.

Kaj la uzo de la sekvaj produktoj devas esti forĵetita:

• Karno: Grasecaj varioj kiel porkaĵo, ansero, anaso, ŝafido, fritita viando (inkluzive kukurbojn), rostokrado, viandoj, kolbasoj kaj fekaĵoj, enlatigitaj manĝaĵoj, inkluzive de kuiraĵoj, riĉaj buljonoj kaj ĝeloj.
• Fiŝoj: grasaj varioj (salmo kaj sturgo, haringo kaj makro, Kaspia sprato, angilo, anaso), fumitaj kaj salitaj fiŝoj, kaviaro, enlatigita manĝaĵo.
• Laktaj produktoj: grasa dometo kaj diversaj "kurbaĵoj", precipe vitraj! Spicaj kaj fumitaj fromaĝoj.
• Ovoj: en formo de grimpitaj ovoj aŭ malmolaj boligitaj.
• Legomoj: nabo, rafano, rafano, sinjero, ajlo, krudaj cepoj, laktuko, spinacoj kaj soroj, sonoriloj, faboj kaj faboj, fungoj - neniel. Ĉiuj aliaj legomoj ne povas esti krudaj. Ekzemple, salato de boligitaj karotoj estas ebla, el krudaj - ne.
• Fruktoj: nekorektitaj krudaj, precipe acidaj (ekzemple oranĝoj kaj arándanos), kaj ankaŭ tro dolĉaj - figoj, daktiloj, vinberoj.
• Dolĉoj: ruloj, tortoj, glaciaĵoj kaj ĉokolado, nuksoj.
• Trinkaĵoj: karbonataj, inkluzive kvass, fortan teon, kakaon kaj kafon.

Receptoj por unuaj kursoj por pacientoj kun gastrito

Por kuracado de gastritoj kaj ulceroj, niaj legantoj sukcese uzas monaastican teon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Persono, kiu estas diagnozita kun gastrito, estas devigita radikale revizii sian menuon.

“Kiel esti? - la pacientoj zorgas, eksciinte, ke ili devos aliĝi al striktaj reguloj pri nutrado, - ĉu vere necesas sidi sur poruko kaj malplena supo dum mia tuta vivo? "

Ni provu solvi la problemon kaj konatiĝi kun la unuopaj sekretoj de dieta kuirarto.

Specimmenuo

• sandviĉo de tuta grajno kun fromaĝo
• frukta jogurto
• glaso da freŝa frukta suko
• tutaj grajnoj kun senkuraĝa lakto.

• klara supo aŭ vegeta supo,
• peco da bakita viando (tofu, kokido, salmo, tinuso).

• salatoj kun verduloj condimentitaj kun citrono suko kaj oliva oleo,
• bruna rizo

Ĉiuj ĉi-supraj elektoj povas esti kombinitaj laŭ la bontrovo de la paciento.

Kion mi povas manĝi kun pankreata pancreatito

Fermentitaj laktaĵoj (malmulta grasa acida kremo, dometo fromaĝo, jogurto) estas integra parto de nutrado en pancreatito. Speciala loko en ĉi tiu vico estas okupita de kefir aŭ fermentita bakita lakto. Ĉiutaga ripetita uzo de ĉi tiuj produktoj kontribuas al rapida restarigo de sano.

Tamen oni devas memori, ke tuta lakto kun pancreatito povas kaŭzi flatulecon kaj indigon, tial ĝia uzo en ĝia pura formo estas nedezirata. Plej bone estas uzi lakton dum kuirado. Ĉe pancreatito, kaprina lakto estas preferita, ĉar ĝi estas konsiderata hipoalergena kaj male al bovina lakto havas pli riĉan kunmetaĵon.

Pacientoj kun pancreatito povas manĝi nesalitan buteron, nur en malgrandaj kvantoj, ĉar abundo da graso povas havi negativan efikon sur la pankreato.

Dieta nutrado por pancreatito devas esti varia. Vi povas replenigi la korpon per aminoacidoj kun la helpo de malaltaj grasaj varioj de viando kaj fiŝo. Por kuiri viandajn telerojn, bovo, bovido, kuniklo, kokido, meleagro plej taŭgas.

Por pancreatito, oni devas prepari fiŝajn pladojn el moruo, poluko, piceo, bremo, pizo. Sed ni ne forgesu, ke ĉiuj teleroj devas esti preparitaj per kuirado aŭ bakado.

Koncerne al ovoj, kun pancreatito, vi povas uzi boligitajn ovojn aŭ vaporajn omeletojn. Nur frititaj ovoj estas submetitaj al malpermeso.

Specialaj Menuaj Konsiletoj

En pluraj artikoloj, ni ofertas al vi priskribon de sufiĉe apetecaj kaj relative sendanĝeraj teleroj.

Krom ĉi tiu publikaĵo, legu ĉe gastrit-yazva.ru elekton de receptoj:

• duaj kursoj por gastrito,
• sanaj desertoj
• salatoj.

Prenu notojn pri la noto, tamen memoru: ili povus rezulti maltaŭgaj en iuj komplikaj cirkonstancoj - ĉeesto de refluo, difekta acida formado, ktp. Ĉiuokaze, estas konsilinde unue konsulti kun via kuracisto kaj nur tiam provi ĉi tiun aŭ tiun recepton.

Nun - pli proksime al la temo. Estas konvene manĝi supon kun gastrito ĉiutage dum la tagmanĝo. La buljono helpas milde prepari la stomakon por digesto, stimulas sekrecion.

Ĝi povas esti legomo, viando, fiŝo. Fungo-pladoj estas nedezirataj, ĉar fungoj malfacile digestiĝas.

Kiel kuiri sveltajn supojn?

Ili pretas surbaze de cereala buljono - aveno, rizo, tritiko. Cerealoj estas kuiritaj en relative granda volumo de buljono (legomo aŭ viando) dum longa tempo, averaĝe pli ol horo. Poste la enhavo de la kaserolo estas pasita per gazo aŭ kribrilo. Uzu ne dikajn restaĵojn, sed iomete densigitan likvaĵon.

En la decocion, se mankas individuaj kontraŭindikoj, metu iom da butero, salo, kaj foje ovon.

Pladoj dum la forĵeto

Kokida Suko de Rizo-Bulo por Gastrito

Malfruktu kokidon, senŝeligu viandon de la haŭto (vi ne devas manĝi kokidan haŭton en iu kazo, ĉar ĝi estas tre oleema). Boligu akvon kaj boligu la kokinan buljonon. Ĝis la fino de kuirado, salo, aldonu karotojn, celeriojn kaj petroselon. Dum la buljono kondiĉas, kuiri tre dikan rizan terpomon - ekiru sur la akvo, kaj kuiru en lakto. Mortigu la krudan ovon en la porridge, metu la buteron. Ruliĝu malgrandajn bulojn de la maso. Ruligu bulojn en faruno kaj skaldu buljonon.

Supo de pomo kaj tomato purigita supo

Kuiri la buljonon de bovaĵoj. Aldonu la gratitajn karotojn. Enŝiru tomatojn kaj pomojn (laŭkvite de ducent gramoj per funto da viando), tranĉu en 4-6 tranĉaĵoj, aldonu al la buljono). Post 30 minutoj, viŝu la miksaĵon per kribrilo kaj denove alportu al bolado. Servu kun blankaj fendoj.

Kun du specoj de brasiko (noto: nedezirata kun ofta burping, flatulenco aŭ brulvundo)

Ĝi prenos du specojn de brasiko - blanka brasiko kaj brokolo. Tranĉu unu kaj la alian ne tro fajne, trempu en bolantan akvon, disbatu la karotojn en kubojn. Salo. Vi povas uzi freŝajn herbojn, kiujn via stomako toleras sen problemoj - ekzemple aneto.

Preparu buljonon da malgrasa fiŝo, karotoj kaj terpomoj. Verŝu krudan ovon en bolantan akvon tra kribrilo, miksi, salo. Forigu de forno post kelkaj minutoj.

Kun kokaj buljonoj

Metu la kokidan fileon en bolantan akvon. Forigu la ŝaŭmon, kiam ĝi aperas. Finaj pikiloj de la karotoj kaj petroselaj radikoj en la pato. Kuiri ĝis viando estas kuirita. Akiru la fileon, malvarmigu ĝin kaj trairu viandomakilon miksitan kun trempita tritika pano. Enmetu la ovon en la piklitan viandon kaj salon. Malsekaj manoj por formi viandojn. Konduku ilin al preteco en antaŭfiltrita buljono.

Brasika brasiko "Somera Freŝeco"

Kuiri la viandan buljonon. Tranĉu en ĝin junajn terpomojn, grattu karotojn. Antaŭ la fino de kuirado, aldonu freŝan blankan brasikon, tomatajn tranĉaĵojn, petroselon kaj enan.

Salo al gusto. Ju malpli multe, des pli bone.

Viŝu iom da riza poruko tra kribrilo (sufiĉos preni 150 g da cerealo por ĝi). Kuiru terpomajn tuberojn kaj karoton en salita akvo. Senŝeligu legomojn, grattu bone kaj kombinu kun rizo-gruelo. Aldonu ovon de ovo kaj 250 ml. lakto, kulero de fandita butero. Batu la miksaĵon kun miksilo, varmigu ĝis la optimuma temperaturo.

Rimarku, ke vegeta supo kun gastrito povas esti preparita laŭ sufiĉe senpaga recepto, la ĉefa afero estas ne troigi ĝin per akraj legomoj kaj, se eble, mueli la komponentojn.

Kuiru la viandon. Forigu ĝin, verŝu rizon en la buljonon. Kiam pretas, streĉu la rizon, haku ĝin, revenu al buljono. Aldonu salitajn karotojn al la pato kaj - se ne ekzistas responda malpermeso de la kuracisto - cepoj. Saligi. Gustu kun iom da oleo.

Dolĉaj supoj de gastrito

Oatmeal kun frukto

Kuiru kelkajn kulerojn da aveno (depende de la grandeco de la pato) en bolantan akvon, disbatu pomon en decocion (pomoj, ni rimarkas, estas uzataj por stomaka inflamo kiel sendependa kuracilo), piro. Salo, dolĉigi. Post aldoni frukton, kuiri ne pli ol kvin minutojn. Servu kun butero.

Lakto kun semolo

Boligu akvon kun lakto, aldonu sukeron kaj salon. Verŝu tukojn (2-4 kulerojn - depende de la grandeco de la kaserolo) en la akvon, kunmove. Batu la ovon aparte en varmigita lakto. Verŝu la mason en pato kun semolo. Manĝu kun butero.

Se vi deziras, vi povas uzi ne semolon, sed paston. Vermiĉeloj estas preferitaj.

Rizo kun blueberries (kun samtempa diareo)

Lavu 100 g da sekigitaj blueberoj, aldonu akvon kaj kuiru dum 15 minutoj al malrapida varmo. Aldonu sukeron laŭ gusto kaj la suko de unu rondo de citrono. Lasu la berojn sub la kovrilon dum duonhoro, poste filtru la buljonon per gazo.

Kuiri 150 g da rizo kaj froti dufoje tra kribrilo. Kombini kun blueberry buljono, varma.

Sorĉa kaj sorĉa supo por pancreatito

Sorrel estas unu el la unuaj aperintaj sur la bretoj printempe. Ĉi tiu senpretenda kulturo firme eniris la menuon de multaj homoj, ĝi estas kreskigita de multaj ĝardenistoj. Tial sorko estas facile akirebla kaj kuiras per ĝi bongustan supon. Post periodo de vintra malvarmo, la korpo vere bezonas naturajn vitaminojn. Ni rapidas inkluzivi sorbon en nia dieto. Iu manĝas beron freŝan, farante malpezajn salatojn kaj sandviĉojn kun li, kaj iu faras vitaminan supon kun li.

La ĉi-printempaj verduloj en sia foliaro enhavas riĉan vitaminon kaj mineralon da elementoj, cetere sorro karakterizas per malalta kaloria enhavo. Do el la perspektivo de sana dieto, ĉi tiu produkto estas vere tre utila.

Tamen, malgraŭ la amaso de utilaj kvalitoj, oni ne rekomendas manĝi sorbon pro malsanoj de la digesta vojo. Ĝi ne devas esti inkluzivita en la dieto de homoj, kiuj suferas pancreatiton, ĉar ĉi tiu produkto kapablas adversan efikon sur la pankreato kaj kaŭzas plimalbonigon de la malsano.

Estas kelkaj faktoroj pro kiuj vi ne devas manĝi sorbojn kaj sorbajn supojn por homoj, kiuj suferas pancreatiton:

1. En la verdaj folioj de la sorbo estas organikaj acidoj, kiuj donas al ĝi specialan acidan guston. Ĉi tiuj acidoj iritas la mukozajn membranojn de ĉiuj digestaj organoj, pliigas la acidecon de gastrika suko kaj stimulas sekrecion de pankreato.
2. Sorrel havas koleran efikon. Ĉi tio tre indeseblas dum pligravigado de malsanoj de la digesta sistemo.
3. En la verdaĵo de ĉi tiu planto grandajn kvantojn enhavas oksalka acido, kiu havas efikon sokogonny. Krome, oksalika acido antaŭenigas la formadon de ŝtonoj ambaŭ en la veziko kaj en la duktoj. Pro la formitaj ŝtonoj en la vezikaj duktoj, la elfluo de la galo plimalbonigas kaj la pankreato damaĝas.

Eĉ dum la periodo de remitado de la malsano, morro ne devas esti manĝita. Granda nombro de malsamaj acidoj entenataj en ĉi tiu produkto aktive influos la laboron de pankreata acido. Ĉi tio povas kaŭzi ke la paciento havos akrajn dolorojn kaj ĝeneralan difekton en bonstato.

Krom sorĉo, rubarbo, rafano, kalko folioj, rafanoj, ajlo, pipro kaj pizoj ne devas esti manĝataj. En limigitaj kvantoj, vi povas manĝi petroselajn foliojn, tomatojn, asparagojn, brasikon, kukumojn.

Por pancreatito, supo devas ĉeesti ĉiutage sur la menuo. Vi povas kuiri cerealojn, vegetalajn supojn, purigitajn supojn. Por supo, vi povas fari acidan kreman aŭ olean pansaĵon.

Kiaj legomoj povas esti uzataj por pancreatito kaj kolekistito: ĝeneralaj rekomendoj

Kiam vi elektas tiajn produktojn, vi devas konsideri, ke ili devas esti sufiĉe molaj kaj maturaj. Grava aspekto estas la aspekto - ili ne devas putri, muldi aŭ alian damaĝon.

Kun pancreatito, legomoj, kiuj enhavas multan krudan fibron, estas kontraŭindikataj. Ne inkluzivu tro acidajn, spicajn aŭ spicajn manĝaĵojn en via dieto. Estas multe pli bone manĝi legomojn kun alta amelo enhavo. Estas iuj reguloj por uzi tiajn produktojn por pancreatito:

1. Nepre pelu.
2. Ne manĝu krudajn legomojn sur malplena stomako.
3. Manĝu ekskluzive freŝajn kaj maturajn manĝaĵojn.
4. Krudaj legomoj nur povas esti manĝataj dum forpreno.

Sciante, kiajn manĝaĵojn homoj povas uzi por pancreatito, vi povas plibonigi la pankreaton. Fine de la unua semajno, estas permesate uzi terpomojn, karotojn kaj iom da cepo por preparado de cerealaj supoj. Tamen, oni rekomendas aldoni la legomojn en purigita formo al ĉi tiu plado. Vi ankaŭ povas fari likvan puron el ili sen aldoni buteron, sukeron, salon aŭ lakton.

Se la bonstato de la paciento plibonigas, vi povas pligrandigi la gamon de produktoj kaj aldoni betojn, junajn kukurbojn, kukurbojn, florbrasikojn. Dum unu monato, oni rekomendas uzi nur duonlikajn purigitajn terpomojn. Post kiam la malsano pasis en la stadion de remitado, vi povas fari la dieton pli diversa.

En la periodo de persista remisado oni rajtas uzi junajn fazeolojn, tomatojn, verdajn pizojn. Tamen, ili devas esti enkondukitaj en la dieto kun ekstrema singardo, aldonante laŭvorte unu cucharadon al vegeta kuiraĵo, supoj kaj aliaj pladoj. Kun bona toleremo, la volumo povas esti pliigita. Tamen, estas tro multaj similaj produktoj ankoraŭ ne rekomenditaj, por ne provoki pligraviĝon de la malsano.

Tomatoj kaj melongenoj konsumiĝas ne pli ol unufoje semajne. Antaŭ ol kuiri, ili devas esti senŝeligitaj kaj poste boligitaj, kuiritaj aŭ aldonitaj al vegetala kuirpoto. Aldone ili povas esti forviŝitaj per kribrilo por forigi malgrandajn semojn. Blanka brasiko rajtas esti aldonita al supo aŭ kuiraĵo ne pli ol unufoje semajne.

De granda graveco en ĉi tiu malsano estas ne nur la dieto mem, sed ankaŭ la dieto. Tage vi bezonas manĝi almenaŭ kvin ĝis ses fojojn, tamen porcioj devas esti malmulte volumenaj. Estas dezirinde, ke ĉiuj teleroj estu sufiĉe molaj, kaj eĉ pli bone havu kaŝitan konsekvencon. Dum pligravigo, ĝenerale indas nomumi malsatajn tagojn, dum kiuj nur varma trinkado estas permesata.

Nun vi scias, kiajn manĝaĵojn oni povas konsumi ĉe malsamaj stadioj de pancreatito. Se vi sekvas la ĝustan dieton, vi povas atingi stabilan remison de ĉi tiu malsano kaj ne plu alfrontas malagrablajn simptomojn de la malsano.

De legomoj en formo de purigitaj terpomoj kaj por preparado de purigitaj supoj, la uzo de karotoj, terpomoj, betoj, brokolo, florbrasiko, kukurbo, kaj zucchini estas permesita. En ajna stadio de pancreatito, la uzo de spinaco, sorĉo, rafano, rafano, ajlo, tintilo, krudaj cepoj estas malpermesita. Freŝaj kukumoj, blanka brasiko, tomatoj, verdaj pizoj, celerio, melongeno estas en la meza grupo de produktoj.

La ĉefa faktoro, kiu devas esti sekvata elektante legomojn por via dieto, estas ilia "lojaleco" al la muka membrano de internaj organoj.

La plej grava regulo devenas de ĉi tio: estas neeble manĝi ion ajn acidan en iu ajn formo. Vi ankaŭ devas eviti manĝi legomojn, kiuj enhavas tro multe da fibro.

Kaze de legomoj, gravas atenti pri la aspekto de la produktoj.

Ili ne devas putri, multoblaj damaĝoj kaj malhelaj makuloj.

Forigu ĉi tiujn produktojn tuj al la flanko.

Tamen, malmultaj vermoj ne estas obstaklo por aĉeto, sed inverse: la ĉeesto de spuroj de la agado de malgrandaj insektoj sugestas, ke la produkto ne estis prilaborita per kemio.

Provu elekti tiujn legomojn, kiuj enhavas ĉefe amelon.

Por multaj, tio povas aspekti iom paradoksa, sed por pacientoj kun pancreatito aŭ kolekistito, ne devas esti malkaŝado en formo de popularaj iluzioj.

Amelo en si mem ne portas ian minacon por la korpo.

Antaŭ manĝi, legomoj devas subpremiĝi: la haŭto devas esti fortranĉita, eĉ se ĝi estas maldika, oni devas forigi semojn kaj aliajn elementojn, kiuj povus kaŭzi damaĝon al la muka membrano.

Ne kuiri vegetalajn buljonojn.

Ĉi tio eble surprizos vin, sed kuracistoj donas ĉi tiun averton ne vane: buljonoj stimulas la produktadon de enzimoj en la stomako kaj en grandaj kvantoj.

Kun pancreatito kaj chololistozo, ĉi tiu stato de aferoj estas neakceptebla.

Antaŭ konsili al vi tiujn legomojn, kiujn vi povas kaj devas manĝi kun pankreata pancreatito, ni ŝatus doni liston pri tio, kion vi devas tute rifuzi, sendepende de la formo de la malsano:

1. Rafano
2. Rafano
3. Salato
4. Ben
5. Ajlo
6. Sonorilo
7. Cepoj
8. Rhubarb
9. Spinacoj
10. Nabo
11. Sorrel

Ĉiuj ĉi-supraj legomoj ege damaĝas en tiaj malsanoj.

Eĉ se vi vere volas, ne indulgu vin kaj manĝu ilin iamaniere.

Alie, resaniĝo ne videblas, sed komplikaĵoj ne daŭros longe.

1. Skarabo
2. Terpomo
3. Florbrasiko
4. Zucchini
5. Karotoj
6. Kukurbo

Produktoj de la supra listo enhavas impresan nombron de spuroj, kiuj subtenos la laboron de internaj organoj ĉe malsamaj niveloj.

Ili helpos purigi la korpon, stimuli la necesajn procezojn, saturi la sangon kaj histojn de internaj organoj.

Kaj ĉiuj jam aŭdis pri siaj bonegaj gustaj kvalitoj!

Iu ajn kuracisto diros al vi, ke la sola akceptebla speco de manĝaĵo prilaborita por pacientoj kun pancreatito aŭ kolekistito estas kuirado kaj plue moligi ilin al stato de homogena pureo.

Kaj ĉi tiu aserto estas pli ol justa.

La formo de servado estas ne malpli grava ol tio, kion legomoj kaj fruktoj povas prepari per pancreatito.

Ni vidu iom kial ĉi tiel.

Homogena pureo estas produkto muelita al preskaŭ likva stato.

Ofte, bebmanĝaĵo fariĝas tiamaniere, ĉar en certa aĝo beboj povas havi malfacilaĵojn engluti pecojn da manĝaĵo.

Krome, taŭge homfaritaj purigitaj terpomoj ne povas damaĝi la delikatan kaj ekstreme senteman mucosan membranon en la gastrointestina vojo.

Por la sama kialo, pladoj en ĉi tiu formo rekomendas por aliaj gastrointestinalaj malsanoj.

Tiel homo ricevas minimuman damaĝon al internaj organoj kaj maksimuman profiton.

Sed kun la transiro de la malsano de la akra stadio al la kronika (en kuracaj terminoj, kun la ekapero de remisio), vi povas prilabori legomojn laŭ aliaj manieroj.

De la momento kiam la malsano progresas al la kronika stadio kaj ĝis ĝi eniras la "stabilan" formon, la dieto de la paciento restas preskaŭ senŝanĝa.

Ne valoras aldoni ion al la listo de permesitaj legomoj, la sola tolero estas kuiraj metodoj krom kuiri.

Ni priskribis ilin pli supre. Vi ankaŭ povas iom post iom aldoni salon, lakton, acidan kremon.

Tamen, tuj kiam la forpaso estos plene establita, kaj la risko de reveno malpliiĝos al la minimumo, vi povas diversigi la menuon.

En pancreatito, oni preferas legomojn, en kiuj superregas amelo: terpomoj, betoj, kukurboj, florbrasiko, kukurbo, karotoj.

Antaŭ uzo, ili estas kuiritaj, antaŭe pelinte ilin kaj forigis grandajn semojn. Estas neeble kuiri vegetalajn buljonojn, ĉar ili akre stimulas la enzimatan agadon de la pankreato.

Pacientoj kun pancreatito estas strikte malpermesitaj manĝi rubarbon, rabanon, napojn, ajlojn, sinbruton, krudajn cepojn, morbilon, spinacojn, radiojn, laktukon, daikon.

Legomoj povas esti enkondukitaj en la dieton de paciento kun pancreatito nur dum 3-4 tagoj de la komenco de pankreata atako. La unuaj en ĉi tiu kazo devas esti terpomoj kaj karotoj, preparitaj en formo de purigitaj terpomoj. Kiam la kondiĉo pliboniĝas, la dieto kun pancreatito vastiĝas. Ĝi estas kompletigita per junaj kukurboj, kukurbo, florbrasiko, beto.

Dum la periodo de remeso, la menuo zorgeme inkluzivas malgrandan kvanton da legomoj, kies uzado rekomendas limigi kiel eble plej multe: junajn fabojn, maizon kaj pizojn, celeriojn, tomatojn, asparagojn, aneton kaj petroselon, melongenon, blankan brasikon, kukumojn.

Beroj kaj fruktoj

La jenaj produktoj estas kontraŭindikataj: bananoj, cítricos, daktiloj, vinberoj. Ĉio krom cítricos estas tro alta en kalorioj kaj enhavas multe da sukero. Citrusaj fruktoj estas rikoltitaj ĉar ili estas altaj en fruktozo. Ilia ĉefa problemo estas kaustika suko, kiu influas negative la mukozajn regionojn de la gastrointestina vojo.

Kiam oni elektas fruktojn, oni preferas maturiĝintajn, molajn, dolĉajn fruktojn, sen malmolaj ŝeloj. Antaŭ manĝi fruktojn oni devas purigi de semoj kaj densaj ŝeloj. Vi povas manĝi dolĉajn pomojn, pirojn, ananasojn kaj melonojn en malgrandaj kvantoj.Ne uzu aĉajn pomojn, citronojn, ribojn, pomelo en via dieto.

Framboj kaj fragoj estas plej bone uzataj por fabriki kuiritajn fruktojn, ĵeleon, muskon, ĵeleon. Aŭ aldonu malgrandan kvanton da beroj al la dometo fromaĝo, jogurto. En la akra periodo, seka frukto rajtas kuiri kompotojn, sen troigo ĝi rajtas uzi sekigitajn abrikotojn, sekvinberojn, daktojn, prunojn en malgranda kvanto. Sekigitaj fruktoj unue devas esti trempitaj en varma akvo.

Fruktoj kaj beroj enhavas grandan kvanton da vitaminoj, mineraloj, simplaj karbonhidratoj, vegetalaj grasoj kaj fibro. Ĉi tiuj elementoj estas ege necesaj por la homa korpo, do malpliigo de ilia konsumado povas pligravigi ĉian kronikan malsanon. Pancreatitis en ĉi tiu senco ne estas escepto.

Tamen, kun pancreatito, konsumo de freŝaj fruktoj kaj beroj estas permesata nur dum la periodo de remeto. Prefereblas maturaj, molaj fruktoj, kiuj ne havas malmolajn ŝelojn kaj havas dolĉan guston. Alta sukero fruktoj devas esti konsumitaj en limigitaj kvantoj.

Acidaj kaj neriĉaj beroj kaj fruktoj estas ekskluditaj de la dieto de la paciento, ĉar ili iritas la gastrointestinalan mukozon kaj stimulas la sekrecion de pankreata suko. Kun pancreatito, uzado de acidaj varioj de pomoj, citronoj, ruĝaj riboj, ĉerizoj, mirtiloj estas strikte malpermesita. Ankaŭ vi ne devas manĝi konservaĵojn de fruktoj kaj beroj.

En la periodo de remeto de pancreatito, vi povas manĝi la jenajn fruktojn:

• someraj piroj kaj ne aĉaj pomoj. Antaŭ la uzo, necesas forigi la ŝelon kaj forigi la kernon. Vintraj pomoj havas pli malmolan konsistencon, do ili ne rekomendas esti uzataj,
• freŝaj senŝanĝaj bananoj,
• melonoj kaj ananaso sen vejnoj kaj kiel eble plej maturaj,
• mandarinoj kaj oranĝoj en malgrandaj kvantoj,
• Avokado estas inkluzivita en la dieto de la paciento pro alta grasa enhavo, ĉar kun pancreatito, vegetalaj grasoj estas multe pli facilaj por transporti ol grasoj de besta origino,
• fragoj, framboj, nigraj riboj kaj anseroj estas uzataj nur por fabriki ĵeleon, kuiritan frukton kaj mousse, ĉar ĉi tiuj beroj ĵus enhavas multajn malmolajn semojn, kaj fragoj kaj framboj havas ankaŭ altan enhavon en sukero,

La avantaĝoj kaj damaĝoj de ŝako

Estas iom da diskutado pri la avantaĝoj de arakido. Sendube, por homoj, kiuj ne havas problemojn kun la gastrointestina vojo, nur ŝukruĉo profitigos, ĉar male al freŝa brasiko, ĝi riĉiĝas kun vitamino C, konservante aliajn vitaminojn kaj mineralojn.

Sed kun pancreatito, aruko povas kaŭzi gravan baton al sano. Ĉi tio eblas pro la sekvaj propraĵoj de ŝako:

• pliigita enhavo de kruda planta fibro, kiu iritas la mukozajn membranojn, kaŭzas flatulencon kaj stimulas la intestan motilecon,
• la ĉeesto de salo en la produkto, kiu influas negative la inflamitan pankreaton,
• alta acideco de la produkto, kiu stimulas gastan kaj pankreatan sekrecion.

Oni devas memori, ke ŝako ne estas dieta plado. Sekve, ĝia enkonduko en la dieton kun pancreatito estas tre sekura.

Ĉu eblas konsumi mielon

Verdoj povas esti enmetitaj en la dieton dum la periodo de remisio - kaj nur permesitaj specioj. Verduloj devas esti mildaj kaj molaj - elektu junajn foliojn, forigante krudajn branĉojn. Vi devas komenci aldonante malgrandan kvanton da fajne pikitaj verduloj (ĉirkaŭ 1 tsp) al la teleroj, submetitaj al varma traktado. Varma kuracado mildigas la verdulojn kaj ŝtelas parton de ĝiaj danĝeraj propraĵoj, sed samtempe bedaŭrinde ankaŭ vitaminoj perdiĝas.

Poste, dum la daŭra restado, la verduloj ne povas esti submetitaj al varmokuracado, aldonante freŝajn hakitajn herbojn rekte al la preparitaj teleroj. Sed nur ne-danĝeraj tipoj de verdaĵo rajtas esti uzataj.

Kiel regulo, mielo estas unu el la produktoj kun terapia efiko sur la korpo. Tamen, kun pancreatito, ĝiaj resanigaj propraĵoj perdiĝas.

En la kazo, kiam la malsano estas akompanata de malobservo de endokrina funkcio, simplaj karbonhidratoj entenataj en mielo, sukero, marmelado devas esti tute ekskluditaj de la dieto de la paciento.