21 September, 2024
    Dieto por diabeto

    Sana novjara tablo: rekomendoj kaj receptoj

    Kiam la belega tablo-aranĝo por la novjaro finiĝas, novjaraj teleroj atendas sian vicon.

    Kutime ni planas antaŭen, kion kuiri por la novjaro, skribi listojn de novjaraj produktoj, diskuti la menuon kaj kio devas esti sur la novjara tablo.

    Mi ŝatus kuiri bongustajn novjarajn pladojn tiel, ke la novjara tablo 2020 surprizos per vario, kiu mirigos ĉiujn gastojn.

    Via novjara tablo kolektiĝos ĉirkaŭ vi por la ferioj de la plej gravaj homoj por vi. Ĉiuj antaŭĝojas pri la novjaro, kaj novjaraj pladoj ĉiam aldonas ĝojon kaj plezuron al la ĝenerala amuza etoso.

    Hodiaŭ ni parolos pri kiel devas esti festa Novjara tablo, kia devas esti sur la tablo de la Nova Jaro 2020, kiaj estas la teleroj de Novjara por prepari tiel bongustaj kaj belaj.

    Kuiri Novjaran tablon kun amo

    Por ĉiu el ni, la grava demando estas, kion pretos novjaraj teleroj sur la novjara tablo.

    Sur la novjara tablo vi povas prepari bongustajn viandajn telerojn, estas preferinde kuiri novjarajn pladojn el bovido aŭ ŝafido, kaj eĉ pli bone - el fiŝoj.

    La kristnaska tablo estos ornamita per novjaraj teleroj kiel eble plej malpeze, malmulte grasaj, faritaj el naturaj produktoj kaj ĝenerale sen kemiaj gustoj.

    Novjaraj salatoj povas inkluzivi ovojn, ia ajn viandon, majonezon (manĝu grasojn aŭ saŭcojn). Novjaraj salatoj ĝenerale estas fekunda temo por kuiri, do vi mem povas aperi vian propran malpezan salaton.

    Novjaraj manĝetoj ornamos la novjaran tablon, marmanĝaĵojn, fromaĝan teleron, verdojn, legomojn, kaj ruĝan, oranĝan, flavan, bakitan aŭ kiel flankan pladon, falos al la korto.

    Sandviĉoj kun kaviaro, ŝinko, tranĉa kolbaso, boligita porkaĵo kun petroselo, arbo, aneto, plumoj, cepo, kaserolo, ekzemple rizo, bonvolu alporti al la novjara tablo.

    Kompreneble, novjara tablo ne povas esti imagita sen deserto. Plej bone estas baki zingibrajn kuketojn aŭ kuketojn en formo de figuroj de malgrandaj hundoj - jen kion kuiri por la novjara dolĉaĵo. Jeleo, diversaj tortoj, fruktoj, kiuj kompletigas novjarajn pladojn, estas ankaŭ bonvenaj.

    Nu, kia novjara tablo sen trinkaĵoj - naturaj sukoj, fruktaj trinkaĵoj, flavaj, oranĝaj kaj ruĝaj kompotoj estas dezirindaj. Koncerne al fortaj alkoholaj trinkaĵoj, ili estu tre malmultaj, la novjara tablo nur profitos el tio.

    Sed malaltaj alkoholaĵoj estas tre taŭgaj, kvankam ĉio estas modera - la novjara tablo en la venonta jaro pli ol iam ajn subtenas sanan vivstilon. Ni volas proponi al vi kuiri iujn novjarajn pladojn, laŭ nia opinio, koraj, naturaj kaj plej grave - sanaj.

    Kion kuiri por la Nova Jaro 2020: receptoj

    Ĉiu dommastrino preparas tradiciajn novjarajn pladojn de jaro al jaro, sed vi ĉiam volas diversigi la novjaran menuon.

    Preparante novjarajn pladojn, la proporcioj dependas de la nombro de homoj, kiuj sidas ĉe la novjara tablo.

    Ni decidis proponi al vi bongustajn novjarajn pladojn (receptojn), kiujn vi ankaŭ povas provi kuiri sur la novjara tablo.

    Sana novjara tablo: rekomendoj kaj receptoj

    Laŭ tradicio, la festa tablo estas karakterizata de abundo kaj vario de pladoj. Delikataĵoj, grasaj, frititaj, fumitaj, bongustaj sed "pezaj" kombinaĵoj de niaj digestoj, same kiel alkoholo kaj signifa troo de la kutima serva grandeco - ĉio ĉi rezultas ne nur superpezan aŭ alkoholan ebriigon, sed simple ĝavon, sed ankaŭ eblajn problemojn kun gastrointestinal vojo, renoj kaj hepato: veneniĝo, estreñimiento, sento de pezeco en la stomako, indigo, naŭzo, brulsekeco, kapdoloro, hipertensio, pligravigado de kronikaj malsanoj kaj aliaj problemoj.

    Eĉ tiuj, kiuj observas la rapidon, kiu, kiel vi scias, falas en Novjara vespero, povas esti en risko, ĉar damaĝitaj hejmaj aŭ aĉetitaj pikloj (fungoj, kukumoj, brasiko) povas provoki nutrajn veneniĝojn.

    Ĉu eblas organizi novjaran festenon laŭ la principoj de taŭga nutrado? Vi povas, spertuloj diras medweb.ru. Rekomendoj kaj receptoj por sana feria tablo atendas vin en nia recenzo!

    En la novjara helpa ilaro de via novjaro, devas esti drogoj plibonigantaj
    digesto kaj helpo de brulsekeco, blovado, manĝado,
    flatulenco, troa ŝarĝo de la hepato kaj pankreato: festena,
    smecta, aktivigita karbono, mezim, kreono, maalox, almagelo.

    Antaŭ la festo: manĝi aŭ ne manĝi?

    La ĉefa regulo estas nenia malsato! Pli bone sidi ĉe la tablo iomete plena, ĉar sindeteno aŭ longa paŭzo inter manĝoj dum la tago provokas troan nokton.

    Duonhoron antaŭ la festeno, oni rekomendas manĝi ion riĉan en fibro, proteino aŭ dolĉa (pomo, banano, kelkaj nuksoj aŭ kelkaj kuleroj da freŝa vegeta salato, 200–250 g da boligita malgrasa viando) kaj trinki dolĉigitan teon aŭ glason da akvo. Ĉi tio provizos rapidan pliiĝon en sanga sukero, certa sento de sateco kaj malpliigo de apetito. Krome, fibro ligas grasojn kaj antaŭenigas bonan intestan funkcion.

    Dum la festeno: ĉu - kio, kiam kaj kiom?

    Estas plej racie komenci festenon en la intervalo de 19 ĝis 21 horoj, je la kutima vespermanĝo por la korpo. Kaj antaŭ la festa noktomezo taŭgas malpeza deserto kaj iom da ĉampano.

    Por eviti tro manĝi, provu ĉion, kion vi volas, sed nur provu ĝin - manĝu iomete. Laŭ la "palma regulo" rekomendita de nutraĵistoj, unu servado ne devas superi 350 g, kaj plejparte devas esti freŝaj legomoj kaj fiŝoj.

    Koncerne al la metodoj kuiri viandon kaj fiŝon, pli bone estas preferi bakitajn, boligitajn, kuiritajn aŭ kradritajn pladojn ol frititajn aŭ kuiritajn. Ternilo, kuniklo-karno, kokido, meleagro estas preferindaj al porkaĵo aŭ ŝafido, kaj ruĝa fiŝo: rozkolora salmo, salmo, truto, salmo, salmo de chum, estas valora je ĝia alta enhavo de polinesaturitaj grasaj acidoj.

    "Danĝeraj" produktoj de la novjara tablo

    Alergenoj al manĝo
    Ĉi tiuj inkluzivas nuksojn, kaviarojn, ĉokoladojn, citrusajn fruktojn, fragojn, fiŝojn, mariskojn, ktp. Tiuj, kiuj estas inklinaj al alergioj, devas pli bone eviti ĉi tiujn gastronomiajn tentojn.

    Majonezo
    Fabrikita saŭco estas tre alta kalorio, ĝi enhavas multan grason. Se ne ekzistas ŝanco aŭ deziro fari hejmajn majonezon, rezignu pri la aĉetita produkto kaj pladoj kun ĝi favore al pli naturaj kaj pli facile digesteblaj pansaĵoj kaj saŭcoj.

    Fromaĝoj
    Fromaĝo bonas por festa tablo en malgrandaj kvantoj. Se la ĉefaj teleroj estas viando aŭ fiŝo, estas pli bone manĝi fromaĝon por ne superŝarĝi la korpon kun proteinoj kaj grasoj. La plej malpezaj varioj de fromaĝo estas Adyghe, Brynza, tofu.

    Pika kaj saleta
    Pikloj, marinatoj, iuj saŭcoj kaj spicoj stimulas la apetiton kaj pliigas soifon, sed vi finfine manĝas kaj igas la korpon trinki pli. Ne estos facile por li trakti la aldonan volumon da akvo kun multe da manĝaĵo.

    Kremaj Desertoj
    Tortoj kaj kukaĵoj kun biskvita aŭ sabla bazo kaj butero-kremo "influos" ne nur la talion, sed ankaŭ la difekton de la hepato kaj pankreato, troŝarĝitaj kun aliaj trooj. Souffle, ĵeleo, meringo kaj marmelado estas idealaj kaj relative malpezaj feriaj desertoj.

    Se vi konstante prenas kuracilojn, konsultu
    ĉe la ĉeestanta kuracisto anticipe pri ilia kongrueco kun alkoholo, cítricos
    kaj aliajn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn, kiuj estas tradicie
    venu al la festotablo.

    Trinki aŭ ne trinki?

    Dietistoj kaj gastroenterologoj nomas relative sekuran dozon da sekaj kaj ĉampanaj vinoj 200-300 ml por ĉiu 1,5 horoj de festeno, fortaj trinkaĵoj - 100-120 ml.Pli bone estas doni preferon al koko, ĉampano aŭ seka vino, se vi ne volas rezigni alkoholon ĉe la festa tablo. Ili antaŭenigas metabolajn procezojn kaj ne kaŭzas fortan apetiton.

    Observu la "regulon de grado": la grado de alkoholo ne devas malaltiĝi! Se vi volas provi plurajn trinkaĵojn, unue trinku la plej malpezan el ili (vinon, likvoron), kaj nur tiam - vodkon, viskion aŭ konakon.

    Estas nedezirinde miksi fortajn trinkaĵojn kun fruktaj sukoj, dolĉa sodakvo aŭ minerala akvo kun gaso - tio pliigas la fermentadon de manĝaĵoj en la stomako.

    Kaj memoru, ke alkoholo estas alta kalorio, do ekzistas risko akiri troon sen eĉ inklini refreŝigaĵojn.

    Post la festeno: kiel resti en bona formo?

    Se eblas, festu la Novjaron aktive. Se en via novjara programo troviĝas ne nur ĝojoj de bongustaĵo, sed ankaŭ konversacioj, dancoj, amuzoj kaj promenoj en la freŝa aero, la korpo devos elspezi la kaloriojn ricevitajn. Kaj paŭzoj en manĝaĵa konsumado, kiuj devas esti almenaŭ 40 minutoj, estas simple necesaj por ĝia asimilado.

    Havu sanan festenon kaj feliĉan Novjaron kaj Kristnaskon!

    Dieta tablo numero 10: kiam nomumita, proksimuma menuo, principoj, variaĵoj

    Dum multaj jaroj malsukcese luktante kun CHOLESTEROL?

    Estro de la Instituto: “Vi miros, kiel facilas malpligrandigi kolesterolon per simple preni ĝin ĉiutage.

    Manĝaĵo por homo estas fonto de energio, liveras la necesajn substancojn por mensa kaj fizika aktiveco, per unuvorte, provizas al li vivon. Iu konsentos, ke estas multe pli facile por sana homo sekvi siajn gustajn preferojn, la stomako kaj hepato povas elteni multon, kaj tio, kio estas deponita sur la muroj de sangaj glasoj, malrapide detruante ilin, ne baldaŭ memorigos sin, tial neniu precipe iros al la tablo 10 (n-ro 10) ne rapide.

    Dume moderna medicino perceptas dietan nutraĵon kiel komponenton de la tuta kurac-procezo kaj konsideras ĝin kune kun kuracaj kaj aliaj kuracaj metodoj. Pro la alta ofteco, morbeco kaj morteco, kardiovaskula patologio, nutraĵistoj ludas gravan rolon kaj por ĉi tiu celo ellaboris specialan dieton por ĉi tiuj pacientoj - tablo 10 (kuracistoj nomas ĝin la deka tablo aŭ dieto n-ro 10).

    Homo estas toksomaniulo al manĝaĵoj - malfacilas argumenti kun tio

    Nun ĉiuj luktas kun troa pezo, kaj ĉi tio havas nenion komunan kun sano. La homa korpo, kiu laŭ naturo estas predanto, ne aparte akceptas vegetarismon, krudan manĝaĵan dieton, malsaton kaj diversajn dietojn, kiuj igas junajn knabinojn en modelojn por la kataro, nekapablaj daŭre manĝi normalan manĝaĵon.

    Homoj, kiuj pro sanaj kialoj tamen ne povas manĝi ĉion sinsekve, tamen bone adaptas danke al la rekomendoj de nutristiistoj. Laŭ la patologio, la kuracisto preskribas specialan dieton, homo kutimiĝas al ĝi kaj ĉesas rimarki la "malpermesitajn" produktojn, replenigante sian dieton kun sana manĝaĵo. Ekzemple, la "diabeto" strikte sekvas la tabelon 9, la "kerno" ricevas la tabelon 10, kaj la "ulcero" aliĝas al la tablo 1.

    Modernaj Homo sapiens malproksimiĝis de siaj prapatroj kaj delonge lernis kiel varmigi kuracilojn kun du celoj: plibonigi guston kaj detrui patogenojn, kiuj povas kaŭzi diversajn malsanojn.

    Kial gravas sekvi la preskribitan dieton kaj aliĝi al la principoj de ekvilibra nutrado? Kiun rolon ludas iuj manĝaĵoj en la homa korpo? La respondoj al ĉi tiuj demandoj troviĝas en la ĉefaj karakterizaĵoj kaj celoj de nia manĝo:

    • Nutrado povas havi signifan efikon al metabolaj procezoj, reguligi ĝin: redukti glukozon en diabeto mellitus, neŭtrigi la malutilajn efikojn de malalt-denseca kolesterolo kaj tiel purigi la vazojn tuŝitajn de aterosklerozo kaj malhelpi la formadon de kolesterolo,kaj ankaŭ efikas la funkciajn kapablojn de aliaj sistemoj kaj organoj,
    • La vitaminoj kaj naturaj antioksidantoj entenataj de la produktoj povas pliigi la protektan respondon de la korpo kaj imunobiologian reakcion kontraŭ adversaj faktoroj (infektoj, toksaj substancoj), tuŝi kompensajn mekanismojn, plibonigi sangan cirkuladon en la vazoj de la cerbo kaj kontraŭbatali koronan korajn malsanojn,
    • Manĝaĵo de besta origino estas desegnita por provizi la korpon kun esencaj aminoacidoj, kiujn ĝi ne povas sintezi. Aminoacido estas struktura unuo de proteina molekulo, kiu siavice estas implikita en la "konstruado" de ĉeloj kaj histoj, inkluzive de la vaskula muro kaj kora muskolo,
    • Spuri elementojn el manĝaĵo, ĝustigi la acid-bazon kaj elektrolitan ekvilibron, konservante konstantan internan medion (homeostasis), kiu estas tre grava por la koro kaj sangaj glasoj.

    Sistema troa troigo de iuj utilaj substancoj, aŭ ilia konstanta manko kondukas al metabolaj malordoj, rezultantaj en gravaj patologiaj ŝanĝoj, kiuj denove ni klopodas elradiki helpe de specialaj dietoj, receptoj, mona monasteryejaj teoj, farante proksimuman menuon por la tago, semajno. , monato kun malsanoj de la koro, renoj, hepato ... Konsiderante la fokuson de nia rimedo, hodiaŭ ni fokusos sur la ecoj de la kurac-tablo 10.

    Tabelo n-ro 10: racia nutrado en malsanoj de la koro kaj sangaj glasoj

    Dieta nutrado estas parto de aro de terapiaj mezuroj celantaj trakti specifan malsanon. Estas entute 15 tabloj, tamen ĉiu el ili povas havi siajn proprajn subspeciojn, kiujn ni diskutos ĉi-sube pri la ekzemplo de kurac-tablo 10. Ĉi tiu listo ankaŭ inkluzivas la ĉefan dieton de sana homo, tio estas la tabelo n-ro 15.

    Por longperspektivaj kronikaj malsanoj, speciala dieto desegnita antaŭ longe estas preskribita. Foje tia reĝimo estas preskribita sekvi la tutan vivon. Ĉi tio validas por malsanoj kiel diabeto mellitus, angina pektoro, aterosklerozo, koronaria kormalsano. En la momento de pligraviĝo, la paciento ŝanĝas al la sama tabela numero kun malgranda prefikso indikanta sian fiziologian malsuperecon (dieto n-ro 10a), sed dum la kondiĉo pliboniĝas, la menuo pligrandiĝas kaj la ŝparema dieto estas anstataŭita de fiziologie kompleta, kiel eble plej proksime al la sana dieto de homo.

    Dieta tablo 10 estas konstruita sur la jenaj principoj:

    1. Limigi bestan grason per anstataŭigo de vegeta oleo (fonto de polinesaturitaj grasaj acidoj),
    2. Riĉigo de la dieto kun saloj da kalio (K), kalcio (Ca), magnezio (Mg), esencaj vitaminoj kaj antioksidantoj,
    3. Reduktita konsumo de ĉerpaĵoj, kiuj troviĝas ĉefe en viandoj kaj fiŝaj produktoj
    4. Minimumigi la konsumon de karbonhidratoj.
    5. Kuiri dietajn manĝojn estas faritaj en duobla kaldrono, receptoj inkluzivas la limigon de salo, akvo kaj trinkaĵoj, kaj brasika supo, supo kaj korto estas rekomenditaj vegetaranoj (sen graso),
    6. Se la paciento havas troan pezon, arterian hipertension, koronarian kormalsanon, historion de miokardia infarkto, tiam la supraj limigoj restas, sed la dieto estas riĉigita per aliaj utilaj substancoj. Proksimuma menuo de homo, kiu suferas tian patologion, devas esti pli reprezentita de komponentoj, kiuj havas la propraĵojn stimuli grasan metabolon (vegetala graso, dieta fibro en formo de pektino kaj hemikelulozo enhavitaj en legomoj kaj fruktoj) kaj kontribui al la elimino de nenecesa kolesterolo el la korpo.

    Ĉiu el la pacientoj, al kiuj rekomendas la deka tablo, iam vizitis hospitalon, kie dietisto konsistigis proksimuman menuon konsiderante la severecon de la malsano:

    • Por matenmanĝo, ili kutime donis avon kaj teon,
    • La tagmanĝo plejofte estis reprezentita de beto-supo aŭ alia vegeta supo sen iuj signoj de viando, purigitaj terpomoj kun vapora pateto, brasika salato kaj kompoto,
    • La tago finiĝis per malpeza vespermanĝo en formo de kaserolo kun ovo kaj teo, aŭ porridge ankaŭ.

    Kompreneble tre malofte iu limiĝis al tia dieto, ĉar parencoj kaj amikoj, zorgantaj pri la sano de amato, provas nutri lin unue, kio ne ĉiam donas pozitivan efikon. La ĝusta decido estus averti vizitantojn anticipe alporti fruktojn, kefir, dometon, alie la paciento nenion lasos farendaĵo, kiel fari mezurojn, tio estas "manĝi, aŭ alie ĝi malaperos."

    La kuracisto konsilos, la koro rakontos

    La paciento, kiel regulo, estas enkondukita al kia dieto devas esti aliĝita en ĉiutaga vivo. Kiam ĝi estas asignita, parametroj kiel:

    1. La individua bezono pri nutrado kaj reprovizado de energiaj rimedoj, indikitaj de fiziologio,
    2. La naturo de la patologia procezo, ĝia etapo kaj agado,
    3. Funkciaj malordoj karakterizaj de la malsano,
    4. Gustaj preferoj de la paciento.

    Dieto por kardiovaskulaj malsanoj estas desegnita por pozitive influi la cirkulan sistemon kaj la funkciajn kapablojn de la kora muskolo, provizante al la korpo nutraĵojn kaj energion samtempe. Ĝi estas asignita kaze de:

    • Cardiosclerosis,
    • Koraj difektoj
    • Arteria hipertensio.

    La ĉefaj principoj de la dieto estas limigi tiujn nutraĵojn, kiuj povas kontribui al la amasiĝo de troa fluido (salo, akvo) kaj eksciti la sistemojn implikitajn en ĉi tiu procezo. Ĉi tio kompreneble estas la centra nerva sistemo (CNS), staranta super ĉiuj kaj regulanta ĉion, kio okazas en la korpo, kardiovaskula, provizanta la eventojn kaj la ekskretan sistemon (renoj), ankaŭ suferante plian streĉon, forigante substancojn formitajn kiel metabolo. Ĉi tiuj produktoj kompreneble enhavas fortajn trinkaĵojn de ĉiuj specoj kaj markoj (vodko, vino, biero, ĝino kaj toniko, ktp.), Marinadojn, piklojn, spicajn saŭcojn kaj condimentojn kiuj pruvis sin "bonaj" post alkoholo, same kiel kafon kaj teon. en troaj volumoj.

    La komponado de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, enhavo de vitaminoj kaj mineraloj en la ĉiutaga menuo estas donitaj en specialaj kalkuloj kaj, se necesas pliigi la konsumon de komponanto, la kuracisto sciigos pri tio. La ĉefa afero estas, ke ili ĉeestas en la dieto laŭ deviga ordo laŭ certa proporcio:

    1. Proteinoj kaj grasoj, kiuj estas plejparte donitaj al ni de manĝaĵoj de besta origino, same kiel karbonhidratoj akiritaj en formo de diversaj dolĉaĵoj enhavantaj sukeron aŭ mielon (B - 90 g, inkluzive 50 g de besta origino, W - 80 g, el kiuj , 25 g legomo, U - 350 - 400 g),
    2. Vitaminoj, antioksidantoj (A, B1, B2, PP aŭ B3, ascorbika acido, provitamino A) kaj mikroelementoj (kalio, natrio, fosforo, magnezio, fero), kiuj troveblas en konsiderindaj kvantoj en la donacoj de ĝardenoj.

    Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

    La kaloria valoro de la kurac-tablo 10 estas 2500 - 2700 kcal tage. Ĉi tiu dieto devas esti sekvita kiam signoj de kardiovaskula malsukceso estas aŭ iomete rimarkindaj aŭ tute forestantaj.

    Kun la transiro de la paciento al dieto por kardiovaskulaj malsanoj, kuracistoj rekomendas aliĝi al la jenaj reguloj:

    • Pasu per mola, tamen varma, tritika pano el primaran farunon. Kompreneble li tentas, sed estas pli bone halti proksime al la produktoj el la tritika branĉo, kiu lasis la forkon hieraŭ
    • Serĉante receptojn por la unua plado, vi devas fariĝi vegetarano dum iom da tempo, do vi ne devas koncentriĝi sur supoj pretigitaj sur osto "sukero", ĉar koraj malsanoj, supo kaj korso kuirita nur el legomoj sur akvo estas pli taŭgaj,
    • Kiel la dua, vi povas uzi birdojn, bovaĵojn, porkaĵojn, observante unu kondiĉon - elektu tranĉaĵojn sen graso kaj kuiri ilin bolante en akvo aŭ vaporiĝintaj,
    • Komencu ami laktaĵojn de ĉiuj varioj, escepte de acida kremo, kiu rajtas esti uzata nur kiel pansaĵo. Uzante receptojn por prepari dietajn pladojn bazitajn sur dometo (fromaĝaj fromaĝoj, kaseroloj - ili enhavas multan kalcion) ili aldonos rimarkeblan varion al la dieto, kaj ili gustas bone,
    • Terpomo estas bona, ĝi havas multan kalion, sed fritita estas malbona, kaj por ne ripeti ĝin per bolado, estas konvene uzi porridge - rizon, hrizaĵon, aveno pli ofte, sed estas pli bone resti for de semolo,
    • Memoru la avantaĝojn de legomoj (ĝi ne devas esti prenata laŭvorte - pikitaj kaj salitaj legomoj havas nenion komunan kun ĝi). Sed legomoj kaj rafanoj devus gardi,
    • De trinkaĵoj - ĉio ne forta: kafo (prefere kun cikorio, ĝi agas ŝpareme), verda kaj nigra teo.

    Mildaj boligitaj ovoj ne bezonas esti aparte forportitaj - ne pli ol unu ĉiutage. De nun oni ne povas paroli pri manĝo de "viando" aŭ fiŝo. Anseroj kaj anasoj (kun kaj sen pomoj) estas ankaŭ tre grasaj komence, kaj en la kuirado ĉi tiu kvalito nur pliiĝas. Estas rekomendinde unufoje por ĉesigi ĉiujn rilatojn kun riĉaj buljonoj de kokido, viando kaj fungoj, fromaĝoj kaj fumitaj kolbasoj, varmaj kukoj, enlatigitaj varoj kaj manĝaĵoj. La paciento nur bezonas forgesi pri tiaj produktoj, konvinkante sin, ke li ne plu ŝatas tiajn manĝaĵojn.

    Koncerne al la patologio, akompanata de pli profundaj ŝanĝoj, estas iu ŝanĝo en la dieto, kvankam la baza aro de komponantoj restas la sama.

    La dieto por kardiovaskulaj malsanoj, akompanata de cirkuladaj malordoj (etapo II-III), estas preskaŭ simila al la deka tablo, sed havas iujn proprajn trajtojn:

    1. Ekskludas la unuan kurson,
    2. Proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj estas uniforme reduktitaj,
    3. Pano estas anstataŭigita per biskvitoj,
    4. La kvanto de trinkiga likvaĵo ne devas superi 800 ml,
    5. Salo estas tute forigita.
    6. Kaloria enhavo ne povas superi 2000 kcal.
    7. La menuo estas formita de vaporaj produktoj,
    8. Manĝaĵo estas purigita, prenita frakciece kaj ofte (6 fojojn ĉiutage).

    Tiaj limigoj estas desegnitaj por malpezigi la korpon de la paciento, tia nutrado, laŭ iu, povas esti uzata kiel hipokolesterola dieto aŭ dieto por arritmio.

    Indikoj por la dieta tablo 10c estas jenaj malsanoj de sangaj glasoj kaj koro:

    • Aterosclerosis, kiu efikas sur la vazoj de la cerbo, aorta, koronaria kaj ekstercentraj vazoj,
    • Aterosclerota kardiosclerosis,
    • Koronaria kormalsano.

    Se la antaŭa nutrado nur rekomendas hipokolesterolan dieton, tiam la tabelo n-ro 10c povas esti fidinde nomata tia, ĉar ĝia ĉefa tasko estas malrapidigi la disvastiĝon de aterosklerozo, restarigi la normalan lipidan spektron reduktante unuopajn (malutilajn) frakciojn kaj atrogenan koeficienton, reguligante grasan metabolon. kaj ĝeneralaj metabolaj procezoj.

    Rezultoj povas esti atingitaj:

    1. Dum ĝi konservas normalan proteinan enhavon en la dieto, la kvanto da graso devas esti akre limigita pro bestaj produktoj,
    2. Reduktante la konsumon de "dolĉa kaj blanka morto" (simplaj sukeroj kaj salo - ne pli ol 4 g tage),
    3. Riĉiga dieto de PUFAoj (polinesaturitaj grasaj acidoj entenataj en vegetalaj grasoj), fibro kaj fibro, ne taŭga por digesto per la digestaj tractaj enzimoj, substancoj, kiuj reguligas la metabolon de grasoj kaj kolesterolo (lecitino, kolino, metionino).

    La obezeco ofte estas akompananto de angina pektoro, aterosklerozo kaj hipertensio; tial oni devas konsideri ĉi tiun fakton kaj oni devas fari propran dieton per redukto de kalorioj ĝis 2000 kcal / tago.

    Al unua vido, ne estas okulfrapaj diferencoj de la antaŭa dieto, ĉio estas la sama ne grasa, boligita, bakita (post bolado!) Aŭ kuirita en duobla kaldrono, tamen:

    • Preskaŭ ĉiuj envenantaj grasoj estas plant-bazitaj,
    • Ovoj estas konsumitaj nur en formo de proteina omeleto, ĉar kolesterolo estas koncentrita en la jugo,
    • Fungoj, rizo, spinaco, vinbero kaj dolĉaĵoj aldonis al la listo de limigoj,
    • La limigoj de kuracotablo 10 igis kompletan malpermeson.

    Speciala deka tablo - dieta numero 10i

    Probable la leganto jam konjektis, ke temas pri iuj specialaj kazoj de kora patologio. Kaj li pravas. Tabelo n-ro 10i estas indikita por miokardia infarkto, kaj cetere ĝi povas esti rekomendata en la unuaj tagoj post timigado, ĉar ĝi ankoraŭ estas operacia mezuro, kaj kvankam angina atako ĉesis ĝeni, la dieto post kirurgio, kiel vi scias, devas esti kiel eble plej ŝparema. kardiovaskula sistemo kaj la tuta organismo kiel tuto.

    La celo de ĉi tiu dieto estas akceli reakciajn procezojn en la kora muskolo, plibonigi la funkciajn kapablojn de la cirkulada sistemo kaj normaligi la digestan tracton. La ĉefaj karakterizaĵoj de la milda deka tablo:

    1. Kalorioj reduktitaj al 1000 kcal / tago ĉeestas dum semajno, kaj la proksimuma menuo por la tago estas: B - 40 g, W - 35 g, Y - 140 g,
    2. Manĝaĵo estas purigita, duonlikva, ne enhavanta salon,
    3. La kvanto da fluido konsumita (kune kun supoj, sukoj, compotoj) - ĝis 750 ml / tago,
    4. Kompleta ekskludo de nutraĵoj, kiuj kaŭzas gason en la intestoj kaj flatulenco,
    5. Oftaj manĝoj (7-8 fojojn / tagon).

    Komencante de la dua semajno, la dieto iom post iom vastiĝas, kunportante kaloriojn ĝis 1600 kcal / tago. La paciento rajtas fidi siajn proprajn dentojn, ili ne plu frotas la manĝaĵon, donas pli da pano kaj povas trinki ĝis litro da akvo, inkluzive sukojn, fruktajn trinkaĵojn, ĵeleon. Kun favora kurso de la postoperacia periodo, la paciento estas transdonita al kontraŭ-aterosclerotika nutrado (tablo n-ro 10c), ĉar aterosklerozo ankoraŭ restas kaj la dieto devos esti respektata ĝis la fino de la vivo.

    Al la malŝarĝo, la kuracanta kuracisto, kutime, faras longan kaj informan konversacion pri la malpermesoj kaj limigoj, sugestante, ke la paciento mem solvu la nutran problemon konsiderante ĉiujn rekomendojn. Hejme vi nur povas fidi memregadon, kaj atentante multe al la kvalito kaj kvanto de konsumitaj produktoj, vi povas signife plilongigi vian vivon. Aŭ mallongigu ĝin.

    Paŝo 2: post pago, demandu vian demandon en la suba formularo ↓ Paŝo 3: Vi povas aldone danki la specialiston per alia pago pro arbitra sumo ↑

    Kiel festi la Novjaron sen kolesterolo: receptoj kaj produktoj por la novjara tablo

    Estante nemalhavebla komponento por esencaj procezoj, akceptebla kvanto de kolesterolo prezentas neniun minacon kaj eĉ profitas al homoj. Kun pliigo de la indikiloj de la substanco, neeviteble disvolviĝas metabolaj malsanoj, vaskulaj patologioj, galo-malsano kaj aterosklerozo.

    Alta kolesterolo estas sufiĉe grava problemo, ofte implikante gravajn malsanojn. Se la testoj montris altan kolesterolon, kuracistoj tuj preskribas specialan dieton. Dieto stabiligas malordojn en la korpo, korektas la formadon de substancoj.

    Se, dum la tuta jaro, la paciento principe ne aparte devias de la preskriboj de la kuracisto, tiam kiel malfacile estas kontroli vin, se estas festotagoj en la kalendaro kaj tabloj eksplodas kun altaj kalorioj kaj ne sufiĉe sanaj produktoj. Kion fari? Ĉu ekzistas manieroj resti malsataj kaj ne vundi vin per grasaj manĝaĵoj?

    Ĉefaj teleroj

    Pli bone estas kuiri novjarajn pladojn kun alta kolesterolo el malgrasa viando kaj fiŝo. Fiŝo enhavas multajn esencajn grasajn acidojn, ĝi havas malaltan kolesterolon. Cent gramoj da produkto kalkulas ne pli ol 65 mg da kolesterolo. Sed indas konsideri, ke ĉi tiu regulo ne validas por fiŝoj. En ruĝa kaviaro, kolesterolo estas ĉirkaŭ 310 mg.

    Jellied Zander

    Por plado, ili aĉetas kelkajn mezgrandajn zanderojn, prenas kelkajn cepojn, saman kvanton da karotoj, sonorileton, kelkajn kulerojn da tomato-pasto, iom da faruno por bakado.Vi ankaŭ bezonos iom da vegetala oleo kaj lakto por la preparado de tomato-plenigo, salo, nigra pipro kaj aliaj spicoj por gustumi.

    Unue ili purigas la fiŝojn, forigas la naĝilojn, kapon, internaĵojn kaj voston. Ene de la zandro, vi devas forigi la nigrajn filmojn, ĉar eble la kadavro povus esti amara. Se la fiŝo estas granda, ĝi estas tranĉita porcipe, iuj ŝatas forigi la kreston.

    Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

    Poste la pecoj estas salitaj, pipro, se vi volas, aldonu iom da citrono suko kaj lasu stari almenaŭ duonhoron. Kiam la fiŝo estas pikita, ĝi estas trempita en faruno, iomete fritita en pato kun neŝraŭba tegaĵo.

    En alia pato, pasanto:

    1. gratitaj karotoj
    2. trikitaj cepoj, piproj.

    Aldonu akvon aŭ ŝlimigitan lakton al la verŝado, kuiru al meza varmo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aldonu salon, pipron. La duono de la saŭco estas verŝita en la fundon de la kuiraĵo kun altaj flankoj, oni metas pecojn de fiŝo kaj la cetera saŭco estas verŝita supre.

    La kuiraĵo estas metita rufita dum 20 minutoj, ĉe la fino aldoni ludejon, ĉizitan aneton. Senpolua rizo aŭ nur freŝaj legomoj estas perfekta por garnizoni.

    Kristnaskaj salatoj kun levita kolesterolo estas preparitaj el maldika viando, legomoj, ovo-blankaĵoj, fungoj. La paciento povas elekti receptojn laŭ sia gusto aŭ kuiri ĉiujn samtempe.

    Kokido kun granatarbo

    Por la plado, prenu paron da boligitaj kruroj, maturaj granatoj, kuleron da citrono suko, granda cepo, faskon da petroselo, oliva oleo kaj salo laŭ via gusto. Kokido estas tranĉita en malgrandajn pecojn aŭ disŝirita per manoj. Cepoj devas esti tranĉitaj en duonaj ringoj, trapasitaj en pato kun neŝraŭba tegaĵo.

    Granato estas purigita, ordigita en grajnojn. Petroselo estas tranĉita kiel eble plej malgranda. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en profunda ujo, condimentada kun citrono suko, kaj salo estas aldonita al gusto.

    • 200 g da ĉampionoj,
    • 200 g da kraba viando,
    • 1 cepo, karotoj,
    • 1 lato de dolĉa maizo
    • fasko da salato
    • vegeta oleo.

    Fungoj estas tranĉitaj en egalajn telerojn, iomete frititajn en pato sen aldoni oleon. Dume, tranĉu la cepon, aldonu al la fungoj kaj fordifektu ĝis la cepoj travideblas. Crab-viando estas tranĉita en kubojn, translokigita al profunda bovlo, servita per laktukaj folioj.

    Por ĉi tiu salato por pacientoj kun alta kolesterolo, vi devas preni kelkajn dolĉajn kapsikojn, 3 tomatojn, 5 mezgrandajn kukumojn, duon ruĝan cepon, 150 g da feta fromaĝo aŭ alian ne tre grasan fromaĝon, 15 pecojn da olivoj sen ŝtonoj. Prenu ankaŭ kuleron da citrona suko, du grajnojn de ajlo, salo, pipro por gustumi, 4 malgrandajn kulerojn da vegeta oleo, prefere olivu.

    Legomoj estas tranĉitaj en grandajn pecojn, enmetitaj en bovlo, miksitaj kaj disvastigitaj sur servanta plado. Supra salato aspergita per duonaj ringoj de ruĝa cepo. Por provizado de benzinujo:

    • elpremu ajlon
    • aldonu salon, pipron,
    • verŝu citronan sukon kaj olivan oleon.

    La komponentoj estas miksitaj kaj akvumitaj la salato. Metu fromaĝon, olivojn tranĉitajn en kubojn tute supre.

    Pomelo

    Vitaminaj salatoj estas preparitaj sur la novjara tablo por malebligi kolesterolon. Bonega eblo estus salato de brasiko kaj granatoj. Vi bezonos preni duonan kapon de ĉina (Pekina) brasiko, saman kvanton da ruĝa brasiko, unu faskon da aneto, duonon de granatarbo, vegeta oleo, dukilon da ajlo, iom da salo, du cucharadojn da natura pomarba vinagro.

    Ruĝa brasiko estas pikita, aspergita per salo kaj permesita elteni sukon. Poste oni faras la saman aferon kun Pekina brasiko, la ingrediencoj miksiĝas kaj aspergas per pikita aneto.

    Granato estas ordigita en grajnojn, verŝita en salaton, aldonitan haĉon estas aldonita, aldonita, condimentada kun vegeta oleo kaj vinagro. Servinte al la novjara tablo, la salato estas aspergita per granatarbo.

    Alkoholaĵoj

    Kion Novjara tablo kun levita kolesterolo faras sen alkoholo? Sed kio pri alta kolesterolo? Kuracistoj insistas, ke alkoholo en ia ajn variaĵo kaj prezo-kategorio sendube kaŭzas damaĝon, ĝi nur pliigos la koncentriĝon de malalt-denseca substanco en la sangofluo kaj ne plibonigos la bonstaton.

    Alkoholo estas precipe danĝera por pacientoj kun historia historio, ili tuj pliigos sangopremon kaj sangan sukeron. La plej malgranda parto de forta trinkaĵo pligravigos la kurson de la patologia kondiĉo, ŝarĝos la pankreaton kaj hepaton.

    Kiel alternativo, oni rekomendas uzi ĉiuspecajn kristnaskajn trinkaĵojn, prepari bonodorajn teojn kun la aldono de kokoso, kardamomo, stela anizo kaj aliaj spicoj. Tiaj trinkaĵoj trankviligas homon de la risko trinki glasojn da vodko aŭ alia alkoholo.

    Aldone, la korpo estas saturita de antioksidantoj, mineraloj kaj vitaminoj, kiuj subtenas sanon dum la ferioj. Multaj tre aktivaj komponaĵoj kontribuas al perdo de pezo, normaligo de hormonaj niveloj.

    Estas mirinda recepto pri kristnaskaj biskvitoj taŭgaj por alta kolesterolo. Vi bezonos preni la ingrediencojn: glason da aveno, 3 grandaj kuleroj da vegeta oleo, 100 g da natura mielo, 10 g da zingibra radiko, mezgranda citrono, 40 g da sekvinberoj, kulero da faruno, 20 g da sésamo, triono de malgranda kulero da cinamo.

    Komencu kuiri kun tranĉitaj sekvinberoj, pikita zingibro kaj citronŝelo. Poste en malgranda kaserolo miksu citronan sukon, mielon, gratitan zingibron, zeston, ĉi tio devas esti metita al malrapida fajro, sed ne boligita. Oni bezonas atingi dissolvon de mielo.

    En alia bovlo, aveno, sésamo, faruno kaj sekvinberoj estas miksitaj, verda oleo estas verŝita (pli bone estas elekti rafinita, ĉar ĝi ne donas specifan odoron). La rezulta miksaĵo estis aldonita al varma siropo, miksita.

    Pasero estas farita el la maso, ne necesas aldoni likvaĵon. El ĉi tiu nombro da produktoj, 15 malgrandaj pilkoj estas akiritaj. Se la pasto algluiĝas al viaj manoj tro multe, ili:

    1. malseka kun malvarma akvo
    2. sekiĝu per mantuko
    3. iomete malseketigita per vegeta oleo.

    Pilkoj estas elpremitaj iomete inter la palmoj, donante platan formon. Por bakado, uzu silikan maton aŭ kutiman bakan folion kovritan per bakanta papero. La forno hejtas je 180 gradoj (ne pli alte), la kuketoj estas bakitaj dum 20 minutoj, ĝis iomete ruĝiĝas. Vi povas plibonigi la aspekton per cinamo miksita kun iom pulvora sukero.

    Apple crumble

    • pomon
    • suko de citrono por gustumi
    • 10 g da sekvinberoj
    • 3 grandaj kuleroj de cerealo,
    • kulero de oliva oleo
    • kulero de mielo.

    La pomo estas senŝeligita de la kerno kaj haŭto, frotita sur kruda gratilo, malpeze aspergita per citrona suko. Lavitaj sekvinberoj miksiĝas kun la rezulta sluro, translokigitaj al bakita plado. Oatmeal estas miksita kun oleo, cinamo kaj mielo, metita sur pomojn, aranĝita por baki 15 minutojn je temperaturo de 190 gradoj.

    Dieto por alta kolesterolo kaj sanga sukero

    1. Principoj de Nutrado por Alta Kolesterolo kaj Sukero
    2. Kio ne
    3. Menuo por alta kolesterolo kaj sukero
    4. Kafo
    5. Fitosteroloj
    6. Kuiri Metodojn
    7. Rapida manĝaĵo kaj konvenaj manĝaĵoj
    8. Flankaj teleroj

    Ni estas tio, kion ni manĝas. Tial dieto estas la bazo de kuracado por multaj kondiĉoj, inkluzive de alta sanga sukero kaj kolesterolo. La vorto "dieto" por multaj havas negativan konotaĵon, ĉar dieta nutrado implicas limigojn.

    La esenco de la dieto kun alta sukero kaj kolesterolo en la sango estas ne igi vian korpon en rubo, zorge atenti la kvaliton de manĝaĵo konsumita. Finfine tia dieto estas manifestiĝo de respekto kaj zorgo por homo al si mem.

    Dieto por malaltigi kolesterolon kaj sangan sukeron ne devas esti kompreneble. Ĝi estu la bazo por regula nutrado. Iuj limigoj pri manĝaĵoj estas malaltaj kotizoj por konservado de sano, longeveco kaj normala vivstilo. Post ĉio, ni manĝas por vivi, sed ne vivas por manĝi.

    Principoj de Nutrado por Alta Kolesterolo kaj Sukero

    Rekomendoj pri nutrado por alta sanga sukero kaj sanga kolesterolo ĝenerale koincidas kun la principoj de sana dieto:

    1. Frakcia manĝo 5-6 fojojn ĉiutage,
    2. Manĝi 5 porciojn de freŝaj legomoj kaj fruktoj tage (servado egalas al la kvanto de manĝo metita en boaton falditajn palmojn),
    3. Du fojojn semajne - fiŝaj pladoj, el kiuj unu estas grasa fiŝo (salmo, makro),
    4. Malkresko en konsumo aŭ kompleta elimino de produktoj enhavantaj sukeron kaj kolesterolon,
    5. Elimini el la menuo de rapida manĝo kaj rapida manĝo.

    Kio ne

    Ni provos ne nur listigi malpermesitajn / permesitajn produktojn, sed klarigi kial iuj produktoj estas montritaj aŭ malpermesitaj por konsumo.

    La norma listo de malpermesitaj produktoj estas jena:

    • Dika Karno
    • Forsendo,
    • Fumitaj karnoj
    • Altaj grasaj laktaĵoj
    • Margarino
    • Preta faritaj saŭcoj
    • Dolĉoj, blankaj pastoj, desertoj.

    Menuo por alta kolesterolo kaj sukero

    Parolante pri dieto kun alta sukero kaj kolesterolo en la sango, ni ne faros menuon por la tago aŭ semajno. Ne necesas blinde sekvi la instrukciojn, sed konscia alproksimiĝo al la formado de via propra dieto. Estas ĉiam pli saĝe uzi laŭsezonajn fruktojn kaj legomojn, ĉefe kultivitajn en la regiona konsumo.

    Se ni parolas pri pomoj, tiam lokaj senpretentaj varioj estas utilaj, sed ne alportitaj el Sud-Afriko. Se la avantaĝoj de ruĝaj beroj - vi devas kompreni, ke la breta vivo, ekzemple, fragoj - 2 tagoj. Tial, ĉu freŝaj regionaj beroj ĉu frostitaj, sed ne belaspektaj beroj venditaj la 8an de marto utilos.

    Dieto kun alta kolesterolo kaj sukero en virinoj kaj viroj de ĉiuj aĝoj devas konsisti, krom 5 porcioj da legomoj kaj fruktoj, el 1 porcio da malgrasa viando, 1-2 porcioj da tutaj grenaj cerealoj, nigra pano, 1 porcio de fermentitaj laktaĵoj.

    Pli bone estas ekskludi ovojn el konsumado en sia pura formo, ĉar oni rekomendas ilin konsumi ne pli ol 2 semajne, kaj certa nombro da ovoj estas enhavita en la kunmetaĵo de pladoj.

    Kafo kun lakto kaj sukero estas malpermesita pro evidenta kialo. Sed kial ne trinki kafon sen sukero kaj lakto? Kafo enhavas kafestolon, ĉi tiu aktiva substanco pliigas la nivelon de sanga kolesterolo. Laŭ studoj, kolesterolo altiĝas je 6-8% per la konsumado de 5 tasoj da kafo ĉiutage.

    Veraj trinkaĵaj sciantoj scias, ke oni ne kafeblas, sed oni bredas kafon. Tio estas, boligita kafo estas difektita trinkaĵo. Kiam vi bredas kafon en turko, necesas forigi tuj post la formado de ŝaŭmo. Simpla filtrado per papera filtrilo provizos aldonan protekton kontraŭ kafestolo.

    Bonega maniero por prepari kafon estas franca gazetaro. Ĉi tie, la foresto de bolado estas garantiita. Konkludo: tro-boligita kaj plurfoje varmigita kafo estas malutila. Konsumo de 1-2 tasoj da kafo sen sukero kaj lakto estas sufiĉe akceptebla en la dieto kun alta sukero kaj kolesterolo.

    Zingibro kaj cinamo estas rekomendataj kiel kafaj aldonaĵoj. Zingibro malaltigas kolesterolon. Cinamo malpliigas sangan sukeron.

    Fitosteroloj

    Montrita kun dieto kun alta kolesterolo kaj sukerkolaj nutraĵoj riĉaj en fitosteroloj. La fitosteroloj estas lipidoj similaj al la kolesterolo. Kiam ili estas ingestitaj de manĝaĵoj, la korpo komprenas, ke estas sufiĉe da lipidoj kaj reduktas la absorbadon kaj produktadon de kolesterolo. Kial ne trinki fitosterolojn en pilolo? Vi povas. Sed ili donas ekstran ŝarĝon sur la koro. Tial estas pli racie riĉigi vian menuon per produktoj riĉaj en fitosteroloj.

    Plie, ĝi estas bongusta (la ciferoj montras la enhavon de fitosteroloj en mg po 100 g):

    • Petrolo de kruda maizo - 900,
    • Petrolita raba oleo - 400-800,
    • Sesamo - 700,
    • Karpa viando - 550,
    • Nerefinita sunflua oleo - 250-450,
    • Soia - 350,
    • Pistaĉoj - 280,
    • Buckwheat - 200,
    • Oliva oleo - ĝis 200,
    • Migdaloj - 190,
    • Jugoj - 110.

    Malpli ol 100 mg da fitosterolo troviĝas en ruĝaj beroj, brokolo, aguacado. Ajna nuksoj stabiligas sangan sukeron.

    Manĝaĵoj reduktantaj sukeron:

    • Mariskoj, ĉar ili havas malaltan glicemian indicon,
    • Spicoj, inkluzive ajlo, cinamo, vinagro, mustardo, zingibro, spicaj herboj kiuj imitas la efikojn de insulino,
    • Jerusalemo artiŝoko - ĝi havas naturan analogon al insulino - inulino,
    • Legomoj, ĉar ili havas multan fibron kaj malrapidajn karbonhidratojn. Speciale rekomendas buterojn, tomatojn,
    • Melongeno, rafano, ĉiuspecaj verdaj legomoj,
      pomelo kaj avokado, kiuj povas redukti la susceptibilecon al insulino,
    • Citrusaj fruktoj, ĉar ili malrapidigas la absorbadon de sukero en la sango,
    • Senŝeligitaj pomoj, kiuj stabiligas sangan sukeron
    • Legomoj pro la alta kvanto de fibro
    • Cerealoj, precipe aveno kaj mijo,
    • Stufitaj fruktoj de monta cindro kaj sekigitaj piroj.

    Kuiri Metodojn

    Sendanĝera kokido povas esti danĝera kuirante ĝin en pato. La plej malutilaj kuiraj metodoj por pacientoj kun alta kolesterolo kaj sukero estas fritado kaj fumado. Laŭe, ĈIUJ pladoj pretigitaj tiamaniere devas esti ekskluditaj de la menuo.

    Evidentas, ke kuiri ĉiujn manĝojn en duobla kaldrono ne estas bongusta. Krome, ĉi tiu metodo ne ĉiam estas la plej bona - ekzemple karotoj retenas pli da antioksidantoj se ĵetitaj al bolanta akvo.

    Rapida manĝaĵo kaj konvenaj manĝaĵoj

    Estas malfacile trovi pli naŭzan manĝaĵon por homoj. La norma aro - granda paliso, francaj fritoj kaj hamburgero - kanono pafo eĉ por sana homo. Oni aldonas multe da sukero al ĉiuj manĝaĵoj ofertitaj de manĝaĵoj - tiamaniere ĝi ŝajnas pli bongusta.

    Eĉ hamburga bulko estas multe pli malutila ol regula blanka bulko - por fari ĝin apetite fritita, al ĝi estis aldonita multe da sukero. 0,5 ml da kolao aŭ ia alia dolĉa karbonata trinkaĵo enhavas 50–55 g da sukero, dum la normo por sana homo estas 25 g tage!

    Sukero ankaŭ ĉeestas en saŭcoj. Anstataŭigi karbonatan trinkaĵon per suko ne multe sencas - estas multe malpli da sukero en suko el pakaĵo da sukero. Krom sukero, rapida manĝaĵo enhavas grandan kvanton da transgenaj grasoj. Sekura por sana homo estas la normo de malŝparoj en 1% de la ĉiutaga dieto.

    Nu, kun la malutilo de rapida manĝo, ĉiuj preskaŭ konsentis. Sed kial duonfinitaj produktoj estas malbonaj?

    1. Vi ne povas kontroli la konsiston de ĉi tiuj produktoj,
    2. Ili ankaŭ aldonas "pli grandan sukeron" por gusto, kaj ankaŭ monosodian glutamaton, kio vin manĝas pli,
    3. Prepara fritado de duonfinitaj produktoj (patkukoj, ekzemple) plej verŝajne estas farita per transgenaj grasoj - post ĉio ĉiuj volas akiri malmultekostan produkton,
    4. Unu el la ĉefaj manieroj kuiri duonfinitajn produktojn estas fritado.

    Se ne ekzistas maniero kontraŭstari dumplings, se vi havas malmulte da tempo - pretigu mem la duonfinitajn produktojn, frostigu ilin por urĝa kazo.

    Manĝaĵo kun alta kolesterolo kaj sukero devas kaj povas esti bongusta. Kiam parolas pri 5 porcioj de legomoj kaj fruktoj tage, ankaŭ signifas ilian garnizan konsumon. Legomoj devas fariĝi karnaj kompanoj: kuiritaj kukurboj, melongenoj, brasikoj.

    Serĉu novajn kombinaĵojn: provu Jerusalemajn artiŝokojn, napojn kaj rutabagojn, utilajn en aterosklerozo. Hodiaŭ pladoj el ĉi tiuj radikaj kultivaĵoj estas servataj en la plej bonaj restoracioj de franca, germana, finno-ugrika kuirarto.

    Se vi absolute ne povas vivi sen terpomoj, manĝu ĝin malvarme - en malvarma boligita terpomo, la glicemia indico estas pli malalta.

    Malmola pasto kuirita ĝis la lerta nivelo povas esti uzata en manĝaĵoj kun alta sukero kaj kolesterolo, sed gravas per kio vi plenigas ilin. Por multaj, ĝi estos malkaŝo, ke italoj neniam aromigas pastaĵojn kun butero.

    Homoj kun alta kolesterolo ankaŭ devas liberigi sin de ĉi tiu avina kutimo, kiu aperis pro la malalta kvalito de pasto produktita en Sovetunio. Kuiri paston ĝuste estas facile - la tempo de kuirado estas ĉiam precize indikita sur pakaĵo da bonaj pastoj.

    Aŭdinte pri la bezono sekvi dieton kun alta sukero kaj sanga kolesterolo, vi ne devus deprimi vin. Manĝaĵo povas esti bongusta.Kun tempo, recurrante al la rekomendoj de kuracistoj, vi povas signife plibonigi vian sanon, plilongigi vian junecon.

    Salato de Herringbone

    Muelu enlatan salmon, aldonu tritikan malmolan fromaĝon, citronan sukon kaj kondimentojn al gusto. Miksi kaj meti en formon de konuso. Ni ornamas ĉi tiun konuson per branĉoj de petroselo, kiel branĉetoj, granataj semoj, kaj ni kreas stelon de boligitaj karotoj por la supro de nia manĝebla kristnaska arbo. Ni manĝas kun biskvitoj.

    Kuiri por la Nova Jaro 2020: Varma plado "Fuji-Vulkano"

    Ni preparas purigitajn terpomojn, kuŝas ilin en alta glito en formo de vulkano sur larĝa plado, kaj kuŝas pecojn de kuiraĵo ĉirkaŭ ĝi sube. Garni per verdaj cepoj, petroselo, ketchup. Sur la supro de ĉi tiu terpoma vulkano, metu duonan ovonŝelon, verŝu iom da alkoholo kaj ekbruligu ĝin.

    En la Nova Jaro 2020, estas neniu karno sen ĝi: bakita bovido kun ĉerizoj

    Kilo de bovina viando (pli vere) estas mia, per tranĉilo ni faras truojn. Malfruktu ĉerizojn, fritu bovidon kun fruktoj kaj piklon en miksaĵo de suko el ĉerizoj, mielo, seka ruĝa vino, basilio, salo, pipro. Kiam la viando staris, estas tempo baki ĝin en formo de rondo, en la centro de kiu iras la restanta marinato. Post 60 minutoj, la viando estas preta.

    Novjara tablo iel ajn sen festaj fruktoj tranĉitaj "Herringbone"

    Lavu fruktojn (mandarino, pomo, kiwi), senŝeligu mandarinon kaj kiwion. Ni metas vaksan tubon sur teleron, kaj ambaŭflanke ni dismetas tranĉaĵojn da fruktoj por fari kristnaskan arbon. Oni devas aspergi la frukton per citrona suko kaj garni per granataj semoj.

    Kompreneble, ĉi tio ne estas ĉiuj novjaraj teleroj de 2020, kiujn oni povas prepari kaj meti sur la novjaran tablon. Ni certas, ke vi havas viajn proprajn receptojn por novjaraj teleroj, kiuj meritas esti ĉi-nokte ĉe la festa tablo.

    Diru al ni, kiajn novjarajn pladojn por Novjara 2020 vi kuiros?

    Preparante novjaran tablon laŭ plano

    Mi verkas menuon por tre simpla kaj buĝeta tablo, kaj por komencantoj. Ĉi tio pli probable ne estas menuo, sed instrukcio por prepari klasikan novjaran tablon. El la produktoj haveblaj en preskaŭ ajna regiono de nia "grandega ro". Unue vi bezonas presilon, bone, aŭ plumon, ni presos kaj pendos sur la muro.

    Menuoj kaj listo de 10 homoj. Laŭ tagoj, laŭ punktoj, kun detala aĉeta listo. Se vi kuiras por pli granda kvanto, tiam pliigu aĉetojn tiamaniere - po 20 kaj duono fojojn, po 30 - du. Krom pecoj produktoj - pomoj, piroj, pasto por valovanoj.

    Folio unu. Efektive la menuo.

    1. Valovan kun kaviaro 2. Valovan kun pasto 3. Asortitaj karnoj 4. Pingrujo sub pelta mantelo 5. Olivier 6. Chatey-salato 7. Malpeze salitaj fiŝoj 8. Rakvitaj kankroj anaso aŭ ansero) 3. Bakitaj terpomoj 4. Bakitaj pomoj 1. Tomato-saŭco 2. Tartaro-saŭco por fiŝoj 1. Piro en vino kun karamelo

    Folio dua. Butikumado.

    1. Porkaĵo (kolo) 1-1,5 kg 2. Kokido 1-3 pecoj (depende de kia birdo vi kuiras por varma; se anaso aŭ ansero vi bezonas nur 1 kokidon) 3. Hepato 1 kilogramo (kokido , porkaĵo aŭ bovaĵo) 4. Anaso aŭ ansero (se vi kuiras ĉi tiun birdon varme) 5. Ham 350 g aŭ kolbaso de kuracisto 350 g aŭ 500 gramoj da bovaĵo (Olivier) 6. 2 ptoj kokido brusto sur la osto 7. Kruda kolumbo 500 gramoj 8. Ruĝa kaviaro 1 povas 120 gramoj (ne forgesu legi kiel elekti kaviaron) 9. Salmeto aŭ trota fileo 1,5 kilogramoj 10. Feka fileo en oleo 300 gramoj (ne aĉetu fiŝojn la tostitaĵo devas esti purigita de ostoj, ŝparante per tri rubloj, kaj multe fuŝos) 11. Puff fermentan paston (!) 2 pakoj de 400 gramoj ĉiu 12. Butero 2 pakaĵoj de 175 gramoj 13. Viola fromaĝo - 1 malgranda kruĉo 14. Kremo 30 % - 500 ml 15. Sour-kremo 250 gramoj 16. Kefir, 500 ml 17. Majonezo - 500 ml 18. Vegeta oleo 2 litroj 19. Ovo 20 ĉp. 20. Mielo 100 gramoj 21. Seka ruĝa vino 22. Sukero - 300 gramoj 23. Salo 24. Seka muerto de paprika (prefere kruda muelado) 25. Mola ruĝa pipro 26. Soja saŭco 27.Mustardo (2 malgrandaj kruĉoj) 28. Verdaj pizoj 1 povas 280 gramoj 29. Pikitaj kukumoj (povas esti branĉoj) 1 povas 800 gramoj 30. Tomatoj laŭ propra suko 1 povas 800 gramoj 31. Terpomoj 4 kilogramoj 32. Karotoj 2 kilogramoj 33. Beto 1 kilogramo 34. Citronoj - 5 pecoj 35. Verdaj pomoj 12 pecoj 36. Piroj 10 pecoj (malmolaj, iomete neelektitaj) 37. Zucchini - 2 zucchini 38. Salata pipro (paprika) - 2 pecoj 39. Streĉitaj faboj - 1 pakaĵo 400 gramoj 40 Ĉerizaj tomatoj 250 gramoj 41. Ajo - 3 kapoj 42. Aneto, petroselo 43. Lignaj broĉoj por kradrostado 44. Ornamaj broĉoj por ŝafto anov kun pasto 45. Manĝaĵa folio 2 pakaĵo. 46. ​​Manĝaĵo envolvaĵo - 2 pako. 47. Paperaj biskvitoj La tria folio estas via agado por veni de la vendejo. Jes, mi komprenas, ke tia detala priskribo de io ŝajnas ridinda. Sed aliflanke, ĉi tio estas nur sekureca reto por ne forgesi ion. Farita - transiris la objekton. Kontrolita - ĉio estas eltranĉita - vi povas malstreĉi la spinon kaj ne pensi ĝis morgaŭ.

    Unua tago.

    1. Aĉeto de produktoj. 2. Malplenigi manĝaĵojn en la fridujo 3. Pasto kaj verdaj faboj en la frostujo, la resto - en la fridujo 4. Senŝeligu la ajlojn (entute). Uzu parton por boligita porkaĵo, la resto - en la fridujo. 5. Pikita boligita porkaĵo. Plenigu pecon da porkaĵo per ajlo, tirante pikilojn per malgranda tranĉilo kaj enmetante ajojn en ĉi tiujn pikas. Unu kapo de ajlo sufiĉus. Poste disvastigu dikan pecon da viando kun mustardo sur ĉiuj flankoj. Transdonu al bovlo aŭ ujo, kovru per paperaĵo, faru kelkajn truojn en la folio kaj enmetu la fridujon. 6. Bovaĵo sur Olivier-Salato. Verŝu kun akvo, salo, kuiri 45 minutojn post bolado. Forigu de la forno kaj malvarmu sen forigi de la buljono. Dum ĝi malvarmetigas - eligu ĝin, envolvu ĝin per plasta envolvaĵo kaj metu ĝin en la fridujon. Streĉu la buljonon kaj kuiru supon sur ĝin. 7. Aldonu salmo. Tranĉu 1/5 de la salmo. Salu ĝin per kulero da salo, aspergu per ruĝa pipro, fajne pikita aneto. Kovru per citronaj tranĉaĵoj. Envolvu pergamenon (bakanta papero). Se ne estas pergameno, ŝmiru plurajn A4-foliojn kun vegeta oleo kaj envolvu fiŝojn en ĉi tiun grasan paperon. Lasu kelkajn horojn ĉe ĉambra temperaturo, poste enmetu la fridujon. 8. Trairu la hepaton. Atentu, ke ne ekzistas galo. Se tia peco trovos, estas pli bone ekstermi ĝin, aŭ tuj forĵeti ĝin en la kokina hepato. Enŝiru bone la hepaton, tranĉu ĝin en pli malgrandajn pecojn (se bovaĵo aŭ porkaĵo). Transdonu al bovlo, kovru per paperaĵo, faru kelkajn truojn en la folio kaj enmetu la fridujon.

    Dua tago.

    1. Kuiri terpomojn, duonon de la aĉetitaj. Plenigu per akvo, salo kaj kuiri ĝis mola. Poste ni drenas la akvon. Forigu la malvarmetigitajn terpomojn nokte en la fridujo. Ni purigos morgaŭ. 2. Kuiri la karotojn. Preskaŭ ĉiuj. Ni lasas unu karoton sur la pasto. Kuiri kiel terpomoj. 3. Kuiri la betojn. Tiel kiel terpomoj kaj karotoj. Ĉiuj legomoj estas kuiritaj aparte kaj nepre salu dum kuirado. 4. Ni bakas boligitan porkaĵon. Enverŝu la pikitan viandon en plurajn tavolojn per folio kaj baku dum unu horo 20 minutojn je temperaturo de 150 gradoj en la forno. Malvarmigu la boligitan porkaĵon sen turnado, kaj enmetu ĝin en la fridujon. 5. Ni transigas salitajn fiŝojn de la fridujo al la frostujo. 6. Ni preparas rulon por malvarmaj manĝoj. Tranĉu la kokidon sur la dorso, vi povas tranĉi la spinon. Ni disfaldas la haŭton malsupren. Ni forigas la ostojn. Ni fortranĉis la flugilojn, ni tranĉis la oston ĉe la kruroj. Tranĉu ankaŭ la krurojn. Vi devas akiri tavolon de kokido sur la haŭto. Se vi forigas ostojn, vi difektas la haŭton ie, ĝi tute ne timas. Iomete batu la viandon, salon. Kunmetu 5-6 ovojn aparte kun forko kaj fritu maldikan omeleton en larĝa pato. Transdonu la omeleton al tavolo da kokido kaj rulu ĝin. Envolvu la rulon per tuko aŭ gazo en du tavolojn. Kudri aŭ ligi. Enmetu la bobenan rulon en pato. Plenigu per akvo tiel, ke 2-3 cm da akvo kovras la rulon. Konduku al boli, tiam reduktu la varmon tre malalte. Kuiri horon kaj duonon.Forigu la kaserolon de la forno kaj lasu malvarmumi kun rulo. Kiam ĝi malvarmumas - ricevu la rulon, transdonu ĝin en pelvon, disbatante ĝin per io peza. La restanta buljono povas esti filtrita kaj kuirita supo - ĝis la nova jaro ankoraŭ estas for, ne lasu viajn parencojn malsati. Ne forĵetu la ostojn de la kokido sed metu ilin en la fridujon ĝis morgaŭ. 7. Kuiri pores por desertoj anticipe. Ni demetas la pirojn de la ŝelo, tranĉante ĝin maldike per terpoma senŝeligilo. Ni lasas tranĉojn. Metu la pirojn en la pato. Miksu 300 gramojn da sukero, 300 ml da akvo kaj la saman kvanton da vino. Verŝu ĉi tiun miksaĵon da piroj, alportu al kuirilo kaj kuiru 20 minutojn. Forigu la kaserolon de la varmego, lasu la pirojn en la siropo malvarmigi. Kiam ĝi malvarmumas - ni elprenas ĝin, metas ĝin sur teleron, envolvas ĝin kun folio kaj enmetas ĝin en la fridujon. 8. La ceteraj terpomoj estas lavitaj bone per lavujo. Kaj metu ĝin en la fridujon. 9. Kuiri la ovojn. 10 pecoj malmolaj kuiritaj.

    Tago Tria Plej aĉa!

    1. Senŝeligi boligitajn terpomojn 2. Senŝeligi betojn 3. Senŝeligi karotojn 4. Kuiri heringon sub pelta mantelo 5. Tranĉu legomojn kaj viandojn en olivier. Terpomaj karotoj en unu bovlo. Pikloj aparte. Karno (kolbaso) aparte. Kovrilo kun filmo. Ni trapikas la filmon en pluraj lokoj. Ni purigas en la fridujo. 6. Plenigu verdajn fabojn per akvo, konduku al kuirilo, kuiri por 1-2 minutoj, rekuŝu en akvon. Malvarmeta, enmetu la fridujon sub la filmon. 7. Kokaj brustoj. Tranĉu la viandon el la osto kaj tranĉu ĝin en striojn. Metu la viandon en pelvon sub la filmon en la fridujon. Ostoj - aparte. 8. Bone de la brusta brusto kaj osto de tranĉado de tuta kokido, plenigu per akvo, salo kaj kuiri post bolado dum 40 minutoj. Poste ĵetu la ostojn en koloron, kiam ili malvarmumas - zorge senŝeligu la restantan viandon el la fundo kaj haku fajne. Ĉi tiu kokida viando iros al la farĉita kuko. Kaj de la buljono, vi povas denove kuiri la supon aŭ frostigi ĝin en malkaŝaj tagoj. 9. Du kokido, aŭ pato aŭ ansero. Kunmetu mielon kun kruĉo de mustardo. Ni lavas la birdon, sekigas ĝin malsekiĝante per naztukoj. Kaj bone lubrikita per mielo de mustardo interne kaj ekstere. Ni ŝanĝas la birdon en pelvon, kovras per folio. Ni trapikas truojn en la folion - tio jam devus fariĝi kutimo - ili envolvis ĝin per tranĉilo tyk-tyk-tyk. Ni metis ĝin en la fridujon, ni lasas ĝin piki tie. 10. Valovany. Ni elprenas la pufmaĉon el la frostujo kaj lasas ĝin degeli. Ĝi disiĝas tre rapide - en unu horo. Dum vi faras erojn 12 kaj 13, ĝi jam malhonoriĝas. Vastigu la liston de pasto. Tranĉu tason kun glaso. Ĉirkaŭ 14-16 rondoj estas akiritaj el ĉiu peco da pasto. Metu ilin sur bakan folion kaj baku ekzakte 8 minutojn en pre-varmigitan fornon al 180-gradoj. Finitaj ne validas, sed prefere kovras filmojn kun filmo kaj foriros ĝis morgaŭ. 11. Lavu la zucchini kaj paprika, tranĉita en salato de Hatei, enmetu bolon en la fridujon sub la filmo en bovlo. 12. Pate. Elprenu la hepaton. Aldonu cepojn kaj karotojn tranĉitajn al ĝi. Salo, pipro. Batu en la forno dum 40 minutoj (ektuŝu dum la bakado). Malvarmeta. Aldonu buteron, 1 pakon. Trapasu la viandomakilon du fojojn. Poste miksi bone. Dividu per 20 malsekaj manoj. Ruliĝu ĉiun parton en bulon kaj aspergu per fajne pikitaj verduloj. Metu la bulojn de pasto en la fridujon sub la filmo. 13. Lavu la pomojn. 14. Krosu la kapon de ajlo sur fajna gratilo. Verŝu en vegetan oleon, miksu, purigu en la fridujo. 15. Gherkins 3 pecoj aŭ unu ordinara pikita kukumo frotu sur fajna gratilo kaj enmetu la fridujon. 16. Freŝa salmo tranĉita en grandajn kubojn sen haŭto. Por kebabs. Enmetu la fridujon sub la filmon. 17. Malfermu la boligitan porkaĵon, tranĉu ĝin kaj stakigu ĝin en amasoj en la fridujo sub la filmo. 18. Malfermu la rulon el la ŝtofo, tranĉu en maldikajn tranĉaĵojn, envolvu per plasta envolvaĵo kaj enmetu la fridujon. 19. Purigu la kolbason, tranĉu, submetu la filmon en la fridujon. 20. Zorge inspektu la restaĵojn de legomoj.Eble ili sufiĉos por fari salaton aŭ beto-salaton kun fromaĝo, ekz. 21. Tomato-saŭco. Piku la tomatojn en vian propran sukon per likvigilo aŭ rulumu en viandmuelilon. Aldonu salon, sukeron, vinagron. Konduku al boli, konduki per ajlo (tritita el la fridujo, ne ĉiuj). Malvarmigu la finitan saŭcon, enmetu la fridujon. 22. Kukurboj. Akiru la paston, baku panpecetojn. Otudite kaj metu stakon da patkukoj sub la filmon en la fridujon.

    Kvara tago. Festiva. Ni faras ĉion malrapide, sen streĉado.

    1. Ni agordas la tablon - tukojn, telerojn, aparatojn, glasojn. Ni kovras frue, ne timas. Polvo ne endormiĝos. 2. Kuiri la karamelan saŭcon por la deserto. Fandi du aŭ tri kulerojn da sukero en seka fritilo aŭ en kaserolo ĝis karamelkoloro. Poste verŝu la kremon, malrapide, agitante la sukeron. Kiam ni verŝas la tutan kremon, ni daŭre bolas ilin ĝis densigitaj, kaj iom pli. Konstante agitante per flustro. Poste forigu kaj malvarmumu. Vi povas tuj preni larĝan kaj iomete profundan teleron kaj verŝi karamelan saŭcon en ĝin. Kiam la saŭco malvarmetiĝas - enmetu la pirojn kuiritajn en vino rekte en la saŭcon. Ponytail supre. Jen fakte belega deserto kaj preta. Vi povas tuj surmeti la tablon. 3. Kukoj. Kunmetu pecojn de kokido kun ostoj kun viola fromaĝo. Ni kuŝigas patkukojn, disvastigas la kompletigon sur la rando. Ni turnas la patkukojn en tubojn, tranĉas ilin duone oblikve. Disvastigu sur telero. Farita 4. Ni prenas heringon sub pelta mantelo el la fridujo, aspergas la supron per yemoj de boligitaj ovoj, tra rampilo. Jen ĉio. 5. Ni elprenas pecon da sala fiŝo el la frostujo. Post 15 minutoj, ĝi jam deshavas sufiĉe por tranĉi. Tranĉu en maldikajn tranĉaĵojn, kuŝu sur telero. Garnu per citronaj tranĉaĵoj kaj herboj. 6. Valovany. Ni ricevas la pufajn kuketojn. Milde per akra tranĉilo, fortranĉu la supron de ĉiu valvo. Staktu 10 valvanojn sur unu plado. En la centro de ĉiu ni etendas malgrandan pecon da butero. Supre sur la oleo aldonu du trionojn de kulero de ruĝa kaviaro. Unu lato de 120 gramoj sufiĉas por 10 valvanoj. Disvastigu 20 aliajn valvanojn sur alian pladon, tranĉante ankaŭ la suprojn. Metu la pastan pilkon en la centron de la valvano. Perdu la paston per ornama broĉo, kun duono de ĉeriza tomato streĉita sur ĝi. Jen ĉio. 7. Viando-plado. Aranĝu boligitan porkaĵon, ruladon kaj kolbason en granda plata plado. Garnu kun la ceteraj ĉerizaj tomatoj kaj herboj. 8. Premloj de fiŝoj. Aspergu pecojn da fiŝo kun salo kaj seka papriko. Aspergu per citrono suko kaj vegeta oleo. Agidu kaj lasu dum 5-10 minutoj. Poste ŝnuregu broĉojn. Metu la broĉojn sur bakan folion. Baku ilin por 10 minutoj je 200 gradoj en forno antaŭhejtita. Tial mi konsilas al vi enigi ilin en la fornon, kiam la gastoj jam estas ĉe la tablo. Kaj ne forgesu agordi la tempigilon. Por ne sekigi la kebabs. 9. Tartaro. La plej facila versio de la saŭco. Servita per fiŝaj broĉoj. Kombinu kradritajn kukumojn, acidan kremon kaj majonezon. Aldonu trititan ajlon kaj pikitan anelon. 10. Marigu terpomojn anticipe, sed ne tro frue. Tranĉu terpomojn kun ŝelo en grandajn tranĉaĵojn, salon, aldonu paprikon, verŝu super vegeta oleo kaj agitu bone. Antaŭ bakado - konservu en la fridujo sub filmon, por ne mallumiĝi. 11. Kuiri la malamatan en du manplatojn. Fritu la kokidon sur strioj kun soya saŭco sur unu. Sur la dua, fritu zucchini kun pipro paprika (salo), verŝante citronan sukon. Fine de fritado, aldonu verdajn fabojn al kukurboj, por ke ĝi havu tempon por varmiĝi kun ĉiuj legomoj. Poste miksi la legomojn kun la kokido, metu la salaton sur teleron. Farita 12. Olivier. Miksi legomojn kun viando (kolbaso), piklojn. Aldonu verdajn pizojn, boligitajn ovojn (tranĉitajn), majonezon. Agordi kaj surmeti teleron. 13. Tomato-saŭco ne forgesu meti sur la tablon. Li multe iros al varmaj terpomoj. Kiam la gastoj alvenos, vi devos: 1. Rapide baki kaj servi rostokradon el salmo 2. Metu la birdon sur bakan folion 3.Metu terpomojn en tranĉaĵoj sur bakan folion 4. Forigu pomojn (ili jam estis lavitaj kaj sekigitaj) 5. Enmetu la birdon kaj terpomojn en la fornon 6. Metu la KUPON 7. Ĉiun duonan horon batu la terpomojn 8. Rigardu la pretecon de la birdo ĉiun duonan horon, verŝante ĝin kun la graso liberigita dum la bakado 9. Horon poste, metu pomojn sur bakan folion kun birdo kaj verŝu ilin kun la sama graso kiel birdo, poste baku pomojn kun la birdo. 10. Terpomoj estas kuiritaj horon, maksimume unu kaj duonon. Horo kaj duona kokido estas kuirita. Anaso kaj ansero - iom pli. Sed ne tiom, ke viaj gastoj malsatas svenadon))

    11. Jen. Malstreĉiĝu, amuziĝu.

    Etikedoj por ĉi tiu artikolo

    Novjara tablo: receptoj kaj konsiloj de nutristiistoj

    Oferi ĉe la novjara tablo en si mem ne tiel timas la figuron, spertuloj certigis nin per unu voĉo. "Vi ne gajnos kromajn funtojn unufoje", diras Elena Tikhomirova, Dietisto “SM-Klinikoj”.

    - Se vi kutime manĝas modere, la korpo tute ne praktikas stoki grason. Kaze de ununura manĝaĵo, li laŭ la teorio de protekta termogenezo transformos kromajn kaloriojn ne en faldojn ĉe la talio, sed en varmon, kaj pliigos la temperaturon de muskoloj kaj haŭto.

    Foje homo klare sentas ĉi tiun efikon, sentas, ke lia vizaĝo, abdomeno, internaj femuroj ekbruliĝas ...

    Manĝado ĉe la festa tablo prefere estas danĝera, ĉar ĝi povas percepti ĝin kiel la finon de la dieto, kiun vi sekvis antaŭe, kaj la komencon de longa glutado. Vi ne gajnos kromajn funtojn en unu tago, kaj kelkajn facile dum la vintraj ferioj.

    Se vi komprenas, ke vi povas "gliti" al ĉi tiu scenaro, konsentu kun vi mem anticipe, kiam ĝuste vi permesos al vi tro multe. Diru, je Novjara tago, je Kristnaska Tago, kaj en la tago, kiam vi iros viziti vian patrinon (bopatrino, frato).

    En la resto, manĝu normale kaj marŝu pli. "

    Kun tio, ke de unu malfrua vespermanĝo vi ne povas pliboniĝi, ni konsentas Marina Studenikina, nutristiisto, vicĉefkuracisto ĉe la Peza Faktoro-Kliniko, kaj Belatero Ekaterina, nutristiisto, ĉefa kuracisto de la Centro por Persona Dietetiko "Paleta Nutrado". Sed digestaj problemoj povas esti gajnitaj facile.

    "Gravaj alt-kaloriaj nutraĵoj, precipe de nekutimaj, post paŭzo, dieto, provokos almenaŭ pezecon en la abdomeno kaj naŭzo," diras Marina Studenikina. - La digestiva sistemo produktas malmulte da enzimoj vespere, eĉ vespere suferado estas stresiga por ŝi. Por fari sanajn novjarajn manĝojn sur la tablo de la novjaro necesas almenaŭ ĉi tion. "

    Ĝusta novjara tablo: receptoj kaj konsiloj de nutristiisto Marina Studenikina

    * Ne malobservu la 31-an tagon de dieto.Kiel en iu alia tago, vi devus matenmanĝi kaj tagmanĝi, manĝetaĵojn kaj vespermanĝon - festan vespermanĝon je la 7a 8a vespere. Festu manĝaĵojn kaj trinkaĵojn ne la novjaron mem, sed la adiaŭon de la malnova. Kaj post noktomezo, manĝu nur kelkajn fruktojn aŭ legomojn, verdojn.

    * Kuiri, antaŭ ĉio, por vi mem.Ĉi tio estas egoisma, sed ĝusta. Se estas grave ke vi havas ne nutran, sanan manĝaĵon en la novjara tablo, preparu ĝin unue. Kaj poste salatojn kun majonezo, se gastoj volas ilin.

    * Modifi pladojn.Kun iuj tradiciaj receptoj (kiel tiramisuo), ĉi tio estos malfacila. Kun salatoj - pli facile. Por diri, faru pli sanan kaj pli malpezan version de olivier, metu fabojn anstataŭ terpomojn en ĝin, kaj pecojn da kokido anstataŭ kolbasojn.

    Sezonu kun ne fazeolo-majonezo (ĝi enhavas multajn ne nur grasojn, sed ankaŭ aldonaĵojn), sed per fazeolo. Ili tre ŝatas la guston, mi diros laŭ sperto - ili estas preskaŭ nedistingeblaj, almenaŭ en Mimosa, eĉ en haringo sub pelta mantelo. Kaj kaloria enhavo kaj malpli da graso. La suba recepto enhavas 200 ml da oliva oleo, sed la elira volumo estos granda.

    Nur paro da kuleroj de tia saŭco iros en la pladon, kaj eĉ malpli falos sur la teleron.

    * Kuiri pli da salatoj kun freŝaj legomoj.Ili estas pli malpezaj ol aliaj kaj saturiĝas bone pro la granda kvanto de fibro.

    * Elektu ruĝan fiŝon, ne kaviaron.Kaviaro enhavas pli da salo. Krome, ĝi estas plej ofte manĝita sur blanka pano kun butero.

    Bean Sauce a la majonezo

    Enŝovu likvigilon kanon da enlatigitaj blankaj faboj en vian propran sukon. Aldonu 1/2 cucharadon da sukero kaj salo, 1 cucharadita de mustardo el tubo, 1 kuleron da vinagro de pomo cidro, 2 tbsp. l citrono suko kaj 200 ml da oliva oleo. Rulumu en la likvigilon denove ĝis glata.

    Salato de pomelo kaj mariskoj

    Miksi en ia proporcio laktukon, duonajn ĉerizajn tomatojn, maran koktelon (enlatigitaj en sia propra suko aŭ boligitaj). Dividu duonon de la pomelo en tranĉaĵoj, kaj tiam - ĝuste super la salato-bovlo, tiel ke la suko fluas en ĝin - sur la fileon. Salo. Sazonu kun oleo de olivo.

    * Ne kuiru tro multe.Kovru la tablon ne per "basenoj", sed per malgrandaj teleroj kaj bovloj. Ideale, ĉiu el ili devas taŭgi tiom da manĝaĵo, ke ĉiu gasto sufiĉus por malgranda porcio. Pli granda nombro provokos tro manĝon, tiel en Novjara vespero kiel post ĝi: manĝaĵo estos domaĝo forĵeti.

    * Memoru, ke la novjara tablo estas vespermanĝo.Konforme al tio, kaj elektu telerojn. Laŭ ordinaraj tagoj vespere oni supozas manĝi ne karbonhidratojn, sed proteinojn kaj legomojn. Forgesu pri terpomoj, pastoj, kulebyaki kaj tortoj. Ideale, pri desertoj, krom eble frukto.

    Se vi vere volas trakti vin al ili, lasu ilin matene de la 1-a de januaro. Kaj je la novjara festo, servu legomojn kaj kortojn. Tuta kokido aŭ meleagraĵo bakita aspektas bela, kaj, manĝita sen haŭto, ne donos kromajn kaloriojn. Eĉ pli bona eblo estas fiŝo.

    Ĝi estas tre bongusta, ambaŭ bakita en la forno kaj kuirita.

    * Malatentu atenton de manĝaĵo kiel tia.Provu bele aranĝi la tablon mem, surmetu sensaciajn pladojn (pli bonas ol malvarmaj ombroj - varmaj stimulas apetiton), envolvas figurojn el buŝtukoj, estetike ornamas la telerojn mem en kristnaska arbo, figurinoj de Sankta Klaŭno, rigardas kvadraton. Aŭ, male, kuiru kiel eble plej simplan kaj bongustan manĝon.

    * El alkoholaj trinkaĵoj, elektu sekajn vinojn.Ne dolĉaj, multe malpli da kokteloj. Ĉi-lastaj kutime estas kombinaĵo de alkoholo kaj sukero. Ricevinte justan kvanton da kalorioj el alkoholo, tiuj, kiuj venas kun sukero, certe estos konservitaj de la korpo.

    Fiŝo bakita en folio kun legomoj

    Rinu salmajn bifstukojn (porciigita fila fileo, aliaj fiŝoj), sekigu, sala, pipro. Metu cepajn ringojn kaj tomatajn tranĉaĵojn supre. Envolvu folion kaj baku ĝin ĝis kuirita.

    Spicaj Legomaj Kebaboj

    Kuiru florbrasikon kaj brokolon en salita akvo ĝis krispaj (por granda kompanio - ĉirkaŭ 20 mezaj infloreskoj). Drenu kaj sekiĝu. Miksi 1 tbsp. l

    nesalita / malpeze salita soy-saŭco, rizo-vinagro, sésamo-oleo, pikita zingibra radiko kaj ajlo trapasita, 1 tp. curry, salo al gusto. Aldonu brasikon kaj tordu la rezultan saŭcon.

    Permesu stari ĉe ĉambra temperaturo dum 2 horoj antaŭ ol servi. Se vi servas, kordu vin sur lignajn broketojn.

    Ĝusta novjara tablo: receptoj kaj konsiloj de nutristiisto Elena Tikhomirova

    * Festu Novjaron en la restoracio.La ĝusta novjara tablo estas restoracia tablo.

    Ĉi-kaze vi ne devas kuiri, kaj tial provu pladojn en la kuira procezo - jen kiel ni ricevas gravan kvanton da kalorioj. Jes, kaj vi ne sidas ĉe la tablo - iru danci.

    Antaŭ ol iri al restoracio, manĝu manĝaĵon da proteino kaj fibro, kiel grimpitajn ovojn kun legomoj. Se vi iras al restoracio pli-malpli bone nutrita, tiam la celo de la vojaĝo estos iomete malsama: ne tiom da manĝaĵo kiel komunikado.

    * Evitu bubalajn alkoholojn.Ĝi pliigas la premon ene de la duktoj de la pankreato. Kaj povas okazi, ke viaj pankreataj enzimoj estas rekte en ĝi kaj estas aktivigitaj, ili ne eniros la duodenon. Kaj vi akiras pankreatiton.

    * Plenigu la teleron ĝuste.Ne gravas, ĉu vi festas hejme, en restoracio aŭ festo.Kovru la fundon per laktuka folioj, kuŝu iom pli malgrandan diametron sur freŝajn legomojn kaj nur ĉe la supro - tranĉaĵoj de la ĉefa plado, viando, fiŝo, salato.

    * Elektu simplajn pladojn kun malmultaj ingrediencoj.Jeleitaj fiŝoj, aspic (ne forgesu, kiam ĝi frostas, forigu grason de la surfaco). Simplaj salatoj, viandoj, fiŝoj, birdoj, bakitaj per peco, kaj ne kun saŭco.

    * Ekprenu la plej grasajn tranĉaĵojn kun freŝaj legomoj, herboj.Ili enhavas multan fibron, kiu aktivigas la intestojn, puŝante manĝaĵon, kaj parte sorbas grason.

    * El fruktaj desertoj elektu fruktojn (el sekigitaj fruktoj).Manĝu ilin pli bone ne novjara, sed matene de la 1-a de januaro.

    Bakitaj tutaj fiŝoj kun legomoj

    Purigu trikajn aŭ rozkolorajn salajn kadavraĵojn, guton, forigu branĉojn kaj skeleton, lavu kaj sekigu. Verŝu en citronan sukon, salon, pipron interne kaj ekstere kaj lasu stari 1 horon.

    Senŝeligu duonajn cepojn, duonajn karotojn kaj 3 mezajn ĉampanojn, tranĉu fajne kaj kunmetu ĝin olive. Metu sur naztukon sorbi la troan grason.

    Plenigu la rezultan miksaĵon per fiŝo kaj kudru per kuiraj fadenoj aŭ tranĉu per lignaj dentŝraŭboj. Baki en la forno ĝis mola tempo (ĉirkaŭ duonhoro, laŭ la grandeco de la fiŝo).

    Prunoj kun jogurta saŭco

    Tranĉu prunojn unuflanke, elprenu la semojn kaj anstataŭ ili metu migdalajn nuksojn en ĉiun. Enmetu pladon, verŝu kun malalta grasa jogurto kaj aspergu per kradrita ĉokolado.

    Sekvu la konsilon de nutristiistoj, preparu telerojn laŭ iliaj receptoj - kaj via novjara manĝo estos facila.

    Sana novjara tablo "SLIMMERS.RU"

    Nu, novjara lumigado jam brulas ĉie, ni komencas pensi pri kie kaj kiel festi nian plej ŝatatan feston - Novjaron.

    Estas multaj ŝercoj pri kia estas "nokta manĝo" kaj kial vi devas sidi kaj manĝi en momento, kiam ni kutime dormas.

    Kaj poste manĝu ĉion, kio restas por la longaj novjaraj ferioj. Tamen, ne ekzistas fuĝo de ĉi tio.

    Festi la Novjaron ne probable sukcesos alie, sed vi povas provi ŝanĝi la novjaran menuon tiel, ke ĝi alportas multe malpli da damaĝo kaj kalorioj al nia korpo.

    Nia revuo ofertas al siaj legantoj elekton de alternativaj utilaj menuoj por la novjara tablo.

    Kie sen Olivier?

    Jen, tio estas nenie! Sed faru ĝin malpli nutra kaj pli sana.

    Komponado Kokido-brusto - 1 peco karotoj - 2 pecoj pikitaj kukumoj - 2 pecoj pomo - 1 peco. Stringoj (anstataŭ pizoj) - laŭ okulo. Ovoj - 2 pecoj. Verdaj saŭcoj al gusto.

    Kuiri

    Kuiru kokidon, malvarmigu, tranĉu. Kuiru la fabojn ĝis mola. Ĉio alia estas laŭ la klasika recepto: tranĉu kaj miksu, sezonu kun saŭco.

    Saŭco: simpla jogurto + soya saŭco, ĉion al gusto, vi povas aldoni iom da mustardo. Kaj atentu: sojsa saŭco estas tre saleta!

    Kio estas varma?

    Bakita doko

    Ingrediencoj

    Fileto de haddock aŭ ia ajn solida fiŝo - 450 g Suko duone citrono Sekigita cepo - 1 tbsp. kulero Enlatigitaj tomatoj kun likvaĵo - 450 g

    Sekigita petroselo - 1 tbsp. kulero

    Kuiri:

    1. Metu la fiŝon en malprofundan teleron.
    2. Miksi citronan sukon, cepojn, tomatojn kaj petroselon.
    3. Verŝu la miksaĵon super la fiŝon.
    4. Baku sen kovrilo je 200? C dum 15-20 minutoj.

    Servoj Por Edukisto: 4
    Servanta 1 servado: enhavo de kalorioj - 149 kalorioj, graso - 3 g, fibro - 1 g.

    Por amantoj de viando:

    Pikitaj kokoj kun citrono kaj timiano-saŭco

    Ingrediencoj

    Maldikaj senfinaj porkaj fileoj de porkaĵo - 8 ptoj. Ĵus elpremita citrono suko - 3 tbsp. kuleroj de pikita freŝa timiano - 1 tbsp. kulero aŭ sekigita - 1 cucharadita Kradrostita citronŝelo - 2 cucharadita ajlo - 2 dentsoj Faruno - 1,5 tbsp. kuleroj de Oliva oleo - 2 cucharadoj

    Malsana lakto (1%) - 170 g

    Kuiri:

    1. Metu la porkaĵon en bakanta plado.
    2. En malgranda salata bovlo, miksi 2 kulerojn da citrono suko, timiano, gratita citrono-zesto kaj pikita ajlo.
    3. Frotu la ĉifonojn ambaŭflanke per la miksaĵo.Kovru kaj fridu dum almenaŭ 1 horo, sed ne pli ol 1 tagon.
    4. Metu la ĉerkojn sur bakan folion. Aspergu ĉiun farunon malpeze. Aldonu salon kaj pipron laŭ via gusto.
    5. Varmigu grandan frititan panon kun oleo sur varmego. Metu ĉifonojn sur ĝin kaj fritu ĝis ora bruna (ĉirkaŭ minuto ambaŭflanke).
    6. Verŝu la lakton en la pato kaj kuiri ĝis la porkaĵo estas kuirita kaj la saŭco densiĝas.
    7. Metu la ĉifonojn sur la pladon. Batu 1 kuleron da citrono suko kun saŭco restanta en la pato por 30 sekundoj. Aldonu salon kaj pipron laŭ via gusto.
    8. Verŝu la ĉelojn en la saŭcon kaj servu.

    Servoj Por Edukisto: 4
    Servanta 1 servado: enhavo de kalorioj - 193 kalorioj, graso - 7 g, saturita graso - 2 g, kolesterolo - 69 mg.

    Alia salato:

    "Salikoko Celery" - 50-60 kcal po 100 gramoj

    • boligita salikoko - 400 g
    • celerio - 300 g
    • rompita pomo
    • malalta kaloria majonezo
    • salo al gusto

    Tranĉu ĉion kaj sezonon per majonezo. Vi povas aldoni freŝan kukumon kaj krudajn karotojn.

    Aperitivo!

    Plenigitaj fungoj

    Ingrediencoj

    Fungoj - 500 g Malmola grasa acida kremo - 3 tbsp. tritita fromaĝo - 2 tbsp. Pikitaj verdaj cepoj - 2 tbsp. kuleroj Malalt-kaloria majonezo - 2 tbsp. kuleroj de malalta kaloria salata pansaĵo surbaze de vinagro - 2 tbsp. kuleroj de paneroj - 3 tbsp. kuleroj

    Spirata pipra saŭco - 2-3 gutoj (laŭvola)

    Kuiri:

    1. Enmetu ĉiujn ingrediencojn en salatan bovlon kaj miksu.
    2. Forigu la krurojn el la fungoj.
    3. Lubru la pato kun kuiranta oleo kaj enmetu la fungajn ĉapojn.
    4. Plenigu la fungojn per la miksaĵo kaj baku la fungojn dum 5 minutoj aŭ ĝis ili fariĝos malhelaj.

    Servoj Por Edukisto: 3
    Servanta 1 servado: kalorioj - 50 kalorioj, grasoj - 2 g, karbonhidratoj - 6 g.

    Jen la deserto:

    Oranĝa kuko kun kremo

    Ingrediencoj Senca grasa kremo-fromaĝo - 225 g Sen grasa oranĝa jogurto - 225 g Sukera anstataŭaĵo - al gusto (anstataŭigante 5 kulerojn da sukero) vanila ekstrakto -? cucharaditaj Oranĝa gelateno sen sukero - 1 malgranda sako Sen grasigita blankigita kremo - 1 taso

    1 preta tutkreska kukaĵo

    Kuiri:

    1. Batu kreman fromaĝon kaj jogurton ĝis kremo.
    2. Aldonu sukeron anstataŭanton kaj vanilan eltiraĵon dum daŭre miksado.
    3. Verŝu en oranĝan gelatenon sen interrompi la skurĝan procezon.
    4. Aldonu skurĝitan kremon.
    5. Verŝu sur kukon kaj fridu por 2 horoj.
    6. Garnu la kukon kun skurĝita kremo kaj tranĉaĵoj de citrono aŭ oranĝo.

    Servoj Por Edukisto: 8
    Servanta 1 servado: enhavo de kalorioj - 226 kalorioj, graso - 7,7 g, saturita graso - 3,9 g, natrio - 501 mg, karbonhidratoj - 24,4 g, fibro - 0,2 g, proteino - 12,8 g

    Ĝenerale, la ĉefa afero estas la deziro fari vian Novjaran tablon utila kaj ne tre alta kalorio! Se ial vi ne sukcesis, kaj vi gajnis kelkajn kromajn funtojn, tiam uzu unu el niaj dietoj =)

    Produktoj por la novjara tablo

    Demando: kion fari?

    La respondo estas: Jen 20 produktoj aĉeteblaj antaŭ ol, kiuj ne estos manĝitaj neprogramitaj de viaj hejmtaskoj, kaj kiuj ebligos rapide prepari tute normalan novjaran dolĉaĵon. Kaj eĉ tre normala.

    Laŭ la vojo, vi nur bezonos aĉeti botelon da ĉampano kaj kelkajn kilogramojn da mandarinoj, vi jam havas ĉion alian.

    1. Blankaj cepoj

    Atentu - ne la kutimajn flavajn cepojn, kaj ne ruĝajn, nome blankajn.

    Ĝi estas sufiĉe dolĉa uzebla en salato sen fritado, kaj suka por esti fritita kaj kuirita.

    Dolĉa ruĝa cepo, perfekta por salato, fariĝas purpura dum fritado, kaj flava cepo ofte estas tiel larmiga, ke vi ne povas enmeti ĝin en la salaton sen haki ĝin.

    2. Koketa brusta fileo

    Ni konsilas vin aĉeti freŝan fileon, envolvi ĉiun bruston aparte en filmon, enmeti ĉion en sakon kaj frostigi ĝin. Se vi bezonas kuiri unu aŭ du fileojn, vi ne devos forfroti ĉion.

    Por boligi la frostan fileon, metu ĝin en bolantan akvon (vi eĉ rajtas en la filmo, ĝi ne solviĝos), atendu ĝis la akvo bolos denove kaj forprenu la kaserolon de la varmego. Kovru la pato kun varma akvo kaj filetkovrilo. 10 minutojn post tio, la fileto estas preta.

    3. Verdaj pizoj

    preferinde franca, hungara aŭ usona (legu atente la etikedon). Ĉar en Francio, Hungario kaj Usono, kanajloj estis konstruitaj ĝuste inter la pizaj kampoj.

    La nemalhavebla bazo de du dekdu rapidaj kaj sufiĉe festaj pladoj, rusaj, francaj, hispanaj - kiel ajn vi volas.

    5. Frotita pulpo de tomatoj

    aŭ enlatigitaj tutaj senŝeligitaj tomatoj en sia propra suko. Aĵo kiu devus esti en iu deca kuirejo ĉiam. Se vi havas enlatigitajn tomatojn, vi povas kuiri lasagna, kuirita fiŝo aŭ mariskoj, aŭ boligi iom da tuja pasto. Se vi ne havas ilin, sidiĝu kaj ploru.

    14. Butero

    Nu, unue, ĝi estas integra parto de iu deca rusa manĝeto - bruna pano kun butero kaj haringo, blanka pano kun butero kaj kaviaro, Borodino pano kun butero kaj salmo. Kiu rifuzos tian manĝilon? Neniu rifuzos.

    Due, el 25 gramoj da bona butero kaj la suko de unu citrono, bonega saŭco estas preparita por iu ajn fiŝa plado: nur metu la buteron en kaserolon kaj metu ilin malrapide. Kiam ĝi komencas fandiĝi, aldonu citronan sukon kaj miksi kun forko. Vi povas aldoni pinĉon da salo, vi povas - iom freŝa aneto. Kaj kuru, kuru al la tablo!

    15. Salmaj bifstekoj

    Ili povas esti boligitaj, frititaj aŭ bakitaj. Aŭ, ekzemple, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj fritu verkon en pato kun sukaj legomoj,

    ajlo kaj sojfuko - du miliardoj da ĉinoj honeste ne povas erari.

    Kaj kilogramo. Tranĉu unu citronon por duone kaj elpremu ambaŭ duonojn en 25 gramojn da fandita butero, aldonu pinĉon da salo kaj miksu. Vi ricevos la plej simplan kaj preskaŭ plej bongustan fiŝan saŭcon, por ĉirkaŭ du porcioj. La ceteraj citronoj ankaŭ utilas - en ekstremaj kazoj servas kun teo.

    Artemaj kuiristoj en italaj restoracioj staras teleron da ajlo fritita en oliva oleo. Tamen, aldone al ĉi tio, ajlo povas esti aplikata laŭ dekdu aliaj manieroj, kaj ĉiu el ili kaŭzas aktivan salivadon jam kun sia propra priskribo.

    18. Tre malhela ĉokolado

    Ĝi estas maldolĉa ĉar ĝi havas pli intensan kaj fortan guston, kaj varma ĉokolada saŭco igos la plej banalan aĉetitan bongustaĵon aŭ kreman glaciaĵon en ekvilibran kaj bongustan deserton.

    Kaj ĉar neniu manĝos ĝin tiel same. Hejmaj ĉokoladoj troviĝos kaj konsumos per ĉiuj rimedoj.

    20. Litro-botelo da vodko

    Nu, estas nenio por klarigi. Ne malgranda. Se ĉampano ĉiam restas, tiam vodko ne sufiĉas. Enmetu la botelon profunde en la frostujo, plenigu ĝin per sako da frostigita brokolo, kaj en la ĝusta momento - ho! Kaj ne kuru al la vendejo.

    Sen novjaraj salatoj - olivier, mimosa kaj haringita sub pelta mantelo, ni jam ne ...

    Nova Jaro estas la plej ŝatata "mandarina" ferio ekde infanaĝo. Kaj tio signifas ...

    Eĉ la plej diskriminaciaj manĝaĵoj kutime ne rifuzas baki. Do provu ...

    Ni konsideras keĉerut estas vera rusa plado. Sed iuj historiistoj ...

    Novjara tablo sen viando? Ĉi tio neeblas! Efektive, novaj viandaj pladoj simbolas bonstaton, ...

    Novjaraj receptoj: varmaj kukaj pladoj

    La bufeda tablo estas malstreĉita atmofser kaj malpeza manĝbutiko. Ĉe la bufeta menuo - ...

    Estas malfacile trovi angulon sur nia planedo kie ajn estas pretaj kukoj. Kaj jen la demandoj "kiel, kaj kun kio ...

    Vienaj kulinaraj specialistoj prezentis la mondon kun multaj dolĉaj pladoj, kiuj famiĝis: ruloj, kornoj, kuketoj, ...

    Gravlax, aŭ salita salmo, estas tradicia sveda plado. Ĉio, kio estas bezona por li ...

    Apfelshtrudel - pomo strudel, nacia aŭstra plado. Kuiri ĉi tiujn bongustaĵojn ...

    Novjaraj receptoj: kukaĵoj kun viando, fiŝoj, fungoj, kukaĵoj kun brasiko

    Novjaraj receptoj: pomaj tortoj, piratoj, citronaj kukaĵoj, blueberry-tortoj

    Apermanĝoj kaj salatoj estas eble la plej grava parto de la festa tablo. Olivier kaj aringado sub ...

    Bruliga afero kiam diskutas la novjara menuo estas kio trinkas servi por la novjaro ...

    La vorto jeleita aperis en Rusujo komence de la 19-a jarcento. Ĝis ĉi tiu tempo, rusa kuirarto estis fama pro siaj ...

    Kristnaska menuo: rusa kuirarto

    Festa torto estas la ĉefa karaktero de festa tea festo, ĝi estas unu el la plej bonaj kaj ...

    La menuo pri Nova Jaro 2018 povas esti kunmetita en diversaj stiloj kaj dediĉita al pladoj el diversaj landoj. ...

    Por ke la domo estu "plena bovlo" dum tuta jaro, la novjara tablo en 2018 devas esti plena de pladoj: ...

    Novjara menuo por diabetoj

    En la vespero de la Nova Jaro, ni ĉiuj atendas la momenton, kiam ni povos vidi parencojn kaj amikojn, interŝanĝi donacojn, prepari niajn plej ŝatatajn telerojn, surprizante niajn gastojn per nia kulinara talento.

    Novjara festo estas ŝatata familiara tradicio en Rusujo, kaj dommastrinoj tradicie organizas kulinarajn konkursojn por la titolo de la plej talenta kuiristo de la pasinta jaro.

    Sed kio pri tiuj, kiuj estis diagnozitaj kun diabeto mellitus de tipo II aŭ homoj, kiuj havas troan pezon kaj diabeton de tipo I? Ĉu mi bezonas fordoni miajn plej ŝatatajn salatojn, sandviĉojn kun kaviaro, viandaj teleroj? Plie, dum la jaro vi devas bremsi, limigi vian dieton, precipe zorge kontroli la dieton. Sed dum ferioj vi ĉiam volas trakti vin bongustaj pladoj, sen damaĝi vian sanon kaj dieton.

    Iuj utilaj reguloj:

    1. Homoj kun tipo I kaj tipo II-diabeto, kiuj suferas insulinoterapion, devas certigi, ke sufiĉa kvanto da insulino ĉiam estas ĉe la mano, hejme aŭ for,
    2. 2. Vi devas zorge plani la Novjaran menuon por diabetoj kaj esti pli zorgema kiam kompilas liston de produktoj. Por komenci, indas decidi, kiujn produktojn devas limigi laŭeble.

    Jen listo de tiaj produktoj:

    Diabeto mellitus de tipo II:

    • grasa viando (necesas forigi videblan grason en la komenca etapo de kuirado),
    • birdo (necesas forigi la haŭton, ĉar ĝi enhavas multan grason),
    • kolbasoj kaj fumitaj produktoj,
    • spicaj kaj bongustaj manĝaĵoj
    • fritita fiŝo
    • blanka pano kaj mufeto,
    • produktoj kun sukoj kaj sukoj kun sukero,
    • kondimentoj (ketchup, majonezo, mustardo),
    • alkoholo en grandaj kvantoj.

    Diabeto de tipo I:

    • grasa viando (necesas forigi videblan grason en la komenca etapo de kuirado),
    • birdo (necesas forigi la haŭton, ĉar ĝi enhavas multan grason),
    • kolbasoj kaj fumitaj produktoj,
    • spicaj kaj bongustaj manĝetoj
    • fritita fiŝo
    • enlatigita manĝaĵo
    • fromaĝo (pli ol 30% grasa enhavo),
    • blanka pano kaj mufeto,
    • produktoj kun sukoj kaj sukoj kun sukero,
    • kondimentoj (ketchup, majonezo, mustardo, kremo),
    • alkoholo

    Ne pensu, ke sen ĉi tiuj produktoj, la teleroj sur via tablo perdos sian guston. Kun la ĝusta alproksimiĝo, via novjara tablo inkluzivos bongustajn kaj sanajn pladojn, kiujn vi kaj viaj gastoj certe ĝuos. La ĉefa afero estas ne forgesi pri sento de proporcio kaj aliĝi al niaj rekomendoj kiam vi planas aĉetojn por la novjara tablo.

    Trinkaĵoj por homoj kun diabeto

    Kompreneble, dum ferio devas esti trinkaĵoj sur la tablo. Homoj kun diabeto povas trinki mineran akvon kun citrono, herbaj teoj. Kaj je Novjara vespero vi povas trakti vin per unu glaso da vino aŭ kafo. Trinki dekafeinitan kafon ne damaĝos homojn kun diabeto se vi kreos ĝin per speciala recepto.

    Ĝi estas jene: muelita kafo devas esti verŝita en bolantan akvon kaj, zorgante, ke la akvo ne bolas denove, forigu la kafotruon aŭ Turkon el la fajro. Poste kovru la ujon per kovrilo kaj atendu 5 minutojn. Post tio vi povas verŝi kafon en tasojn, post malploriĝi ilin kun bolanta akvo.

    Ricevo

    Se vi atendas homojn kun diabeto viziti, ne zorgu, ke vi nenion scias pri iliaj limigoj kaj dieto. Unue, se eble, priparolu la menuon de via tablo anticipe: viaj gastoj scias, kiujn produktojn ili povas manĝi kaj kiuj ne estas rekomendindaj por ili. Due, vi povas prepari anticipe por ricevi gastojn, sekvante simplajn rekomendojn:

    • Rifuzu servi kukaĵojn kun sukero, grasaj manĝaĵoj, butero. Vesti salatojn kaj kuiri pli bone en oliva oleo. Ĝi plibonigas la lipidan profilon kaj pliigas la kvanton da "bona" ​​kolesterolo.
    • Servu freŝajn legomojn, fiŝojn aŭ birdojn bakitajn en pakaĵo sur la tablo (rekomendas unue forigi la haŭton de la birdo).
    • Lernu receptojn por homoj kun diabeto kaj ravu viajn gastojn per nova gusto de familiaraj pladoj, anstataŭigante ingrediencojn, kiuj povas esti "problemaj" per pli sanaj. Tiaj ŝanĝoj ne influos la guston de la teleroj.
    • Kuiri kiel eble plej multe da fibraj manĝaĵoj. Bonvolu aldoni pli da legomoj kaj tutaj grenaj produktoj al la novjara menuo.

    Butikumado de donacoj

    Ni ĉiuj scias pri la hype, kiu komenciĝas en komercaj centroj antaŭ la novjaro. Sed aĉeti donacojn por parencoj estas agrabla parto de preparado por la ferioj, kio ankaŭ malfacilas rifuzi homojn kun diabeto.

    Kiel alfronti la streĉon de novjara tumultado kaj havas tempon aĉeti donacojn? Estas iuj simplaj rekomendoj por ĉi tio:

    1. Elektu fruan matenon aŭ malfruan vesperon por aĉeti - do vi povas eviti grandan nombron da homoj.
    2. Ekzamenu la aranĝon de la komerca centro, marku ĉiujn enirejojn kaj elirojn. Vi povas uzi ilin se vi subite bezonas eliri al la freŝa aero.
    3. Faru aĉetliston kaj iru nur al la dezirataj butikoj.
    4. Prenu malgrandajn paŭzojn en la ripozejo aŭ manĝejo.
    5. Ne forgesu pri manĝetoj, kiujn vi devas preni kun vi.

    Ĉu mi povas manĝi mandarinojn por homoj kun diabeto?

    Estas malfacile imagi la Novjaron sen mandarinoj. Ĉi tiu odoro, konata por ĉiuj ekde infanaĝo, elvokas la plej helajn memorojn.

    Ĉu mandarinoj utilas al homoj kun diabeto aŭ ĉu ili devos festi la Novjaron sen ili?

    Mandarinoj enhavas multan fibron, vitaminojn, mineralojn, sed kontraŭindikiĝas en malsanoj de la gastrointestina vojo, hepatito kaj povas kaŭzi alergiajn reagojn. Homoj kun diabeto povas pagi manĝi 2-3 mandarinojn ĉiutage.

    Ilia glicemia indekso estas malpli ol 50, kaj 120 gramoj da senŝeligitaj mandarinoj estas 1 XE, do ili pliigas iomete sangan sukeron. Mandarina suko, male al mandarinoj, ne enhavas fibron kaj rapide levas nivelon de sango sukero.

    Plej utilas manĝi freŝajn mandarinojn aŭ aldoni ilin al fruktaj salatoj, uzi kiel ornamon por plado aŭ plenigaĵo en kurbaj masoj.

    Lasu Vian Komenton

    https://pobedidijabetes.org

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Malvenko Diabeto!