Hispana kokida supo

KOLORA ESPERANTA ĈIKA SOPO

kokido buljono (sen salo kaj graso) - 2 tasoj,
fileo de kokido (boligita, tranĉita) - 300 gr.,
bruna rizo - 0,5 tasoj,
seka blanka vino - kvara taso
ajlo - 2 dento.,
paprika (pulvoro) - 1 tbsp.,
safrano - 1 pinĉilo,
nigra pipro al gusto
mara salo - 1 tsp, ruĝa sonorilo (tranĉita) - 1 ĉp.,
flava dolĉa pipro (tranĉita) - 1 ĉp.,
verda sonorilo (tranĉita) - 1 ĉp.,
enlatigitaj pizoj - 150 gr.,
akvo - 3 glasoj.

Kuiru kokidon ĝis mola. Poste malvarmigu la karnan karnon kaj nur tiam tranĉu ĝin en kubojn. La restanta buljono aŭ preta streĉi tra kuko. kokido kun kukojn Kombinu 2 tasojn da kokido kun 3 tasoj da bolita akvo. Aldonu blankan vinon, safron, ajlon, paprikon, salon kaj nigran pipron.

Konduku al ŝpruco, metu la lavitan brunan rizon kaj forvemu por ĉirkaŭ 5 minutoj. Kiam la rizo atingas la plankon, metu boligitan kokidon kaj tri-kolorajn dolĉajn piprojn en pato, same kiel tranĉitan fileon. Kuiri kun la kovrilo fermita malrapide dum 5-7 minutoj.

La fina tuŝo: lavu la enlatigitajn pizojn ĝisfunde en kurantan akvon, faligu ilin en koloron kaj kiam la akvo falas, enverŝu ĝin en la supon.

Kuiri iomete al malalta varmego. Post ĉirkaŭ minuto, la plado estas preta.

La tuta pezo de la plado estas 1250 gr.
Sur 100 gr. pretaj manĝoj:
proteinoj –4,5 g.,
grasoj - 1 gr.,
karbonhidratoj - 16,7 gr. ,
kalorioj - 83 kcal.

Produkta Listo

2 kapsikoj, tranĉaĵoj

1 kulero de oliva oleo

50 g rostitaj migdaloj

50 g rostitajn avelojn

1 tranĉaĵo de chile-pipro

2 kuleroj de melado de ajlo

150 g tomatoj

1 litro da kokido

2 boligitaj kokaj brustoj, tranĉitaj en strioj.

Kuiri metodon

1. Fritu la panon en pato kun butero kaj forigu sur paperan mantukon.

2. Precalenti la fornon al 180 ° C kaj baki la tomatojn dum 20 minutoj. Senŝeligu ilin kaj forigu la semojn, poste tranĉu ilin.

3. Muelu nuksojn, migdalojn, tostitan panon kaj chili-piprojn en likvigilon.

4. Aldonu tomato-pulpon, pipron kaj ajlo-purigitajn terpomojn al la likvigilo. Poste aldonu vinagron, salon kaj pipron. Muelu ĉion bone.

5. Verŝu la miksaĵon kun buljono kaj alportu al bolado. Reduktu varmon kaj malplenigu dum 30 minutoj. Aldonu la kokidon 10 minutojn antaŭ kuiri. Servu varme.