Kukurbo-pano estas nekredeble bongusta

Preparu, ĉ ŝirita kukurbo pano Mi rakontos al vi dum longa tempo kaj kun ĉiaj buŝakvaj detaloj, do se vi ne planas baki ĝin por io ajn en la vivo, pli bone preterpasu ĝin. Se, kontraŭe, vi pripensas, ĉu provi ion tian, legu atente, rimarkante, ke vi devos amasi la paston kaj baki ĉi tiun nekredeblan desertan panon, kaj ne diru poste, ke mi ne avertis vin! Ĉio bonas en ĝi - de bongusta bonodora glazuro sur mola krispa krusto ĝis delikata karno, kiu tiel bonas sorbi pecon post peco, sendante melkantan feliĉon en vian buŝon. Tondita kukurbo pano - ĉi tio kompreneble ne estas pano, ĝi estas prefere dolĉa deserta kuko, kiu estas bongusta kun glaso da malvarma lakto aŭ taso da varma kakao, tamen, kiel ajn vi nomas ĝin, la signifo klaras sen aldonaj vortoj: ĝi estas nekutime bongusta. Unue - la delikata gusto de aromigita glazuro, poste - la dolĉeco de la tavolo, fine - la tenereco de kukurbo-pasto, malseka kaj nekutime hela. Ĉiuj kune - miriga pripensema ensemblo, en kiu ĉiu individua ero ludas sian sendependan parton, sed samtempe ili ĉiuj kunfandiĝas en unu solan koruson. Elŝiri kukurban panon estas io, kion vi provos kaj neniam forgesos. Eble vi ne komencos ripeti ĝin regule, sed vi certe revenos al ĝi pli ol unu fojon.

Pano kaj butero estas la plej bonaj homoj.
Maya Plisetskaya

Kukurboj fine maturiĝis. Fine! Vi povas krei kaj verki, prenante neimageblan plezuron de la procezo labori kun kukurbo - ĉi tiu bel-belega beleco alportas pli ol simple ĝui la manĝon. Per ĝi la mondo estas sentata per speciala maniero, ĝi donas aliajn sentojn, ĝiaj koloroj kolorigas la humoron de ĉiuj, kiuj tuŝas. Elŝirita kukurbo-pano - Ĉi tio estas pli ol nur deserta pano. Ĉi tio estas Homeliness, ridetoj kaj nur Feliĉo.

Esencaj Produktoj

Glaso en recepto = 200 gr.

• 15 gramoj da premita feĉo
• 30 gramoj da akvo
• 1/2 taso da akvo

• 350 gramoj da purega kukurbo
• 230 gramoj da tritika faruno
• 300-gramoj da tuta greno-faruno
• 30 gramoj da vegeta oleo
• 30 gramoj da mielo
• 40 gramoj da kukurbaj semoj
• 20 gramoj da semoj de lino
• salo

Komencu kuiri

1. Miksi farunon, akvon kaj feĉon. En ĉi tiu formo, lasu ĝis la pasto duobliĝos. Seka feĉo ankaŭ povas esti uzata por vapori, poste ili bezonos la duonon.
2. Baku la kukurbon en la forno ĝis mola, kaj tiam tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj muelu kun likvigilo ĝis purigita stato.
3. Aldonu vegeta oleo, salo kaj mielo al kukurbo purigita. Ĉiuj miksu bone kaj verŝu la preparitan paston.
4. Sifu tutan grajnan farunon kaj aldonu al la rezulta maso. Se vi ne havas tian farunon, tiam ĝi povas esti anstataŭigita per tritika faruno. Ni miksas ĉion bone kaj aldonas tritikan farunon. Pli bone estas aldoni ĝin partojn, ĉar ĝi eble bezonos malpli aŭ pli. Dependas de la kvalito de via faruno.
5. En la rezultantan paston (ĝi devas esti glueca) aldonu la semojn de lino kaj kukurbo. Nu enmiksu ilin en la paston. Poste ni kovras ĝin per alkroĉita filmo kaj lasas ĝin en ĉi tiu formo por 1 horo.
6. Aspergu la laborantan surfacon per faruno kaj metu la preparitan paston sur ĝin. Dismetu ĝin iomete, poste kovru per plato kaj lasu ankoraŭ 30 minutojn.
7. Ni dividas la finitan paston en 2 partojn, formu panojn el ili kaj transdonu al bakanta folio aŭ laŭ pretaj formoj. Ni donas al la peco iom por veni kaj enigi la fornon, antaŭvarmigitan ĝis 200-gradoj. Baku panon por 25-30 minutoj.

Tia pano povas esti servata kun hejma koka patato. Vi povas kuiri ĝin kun preskribo de nia retejo.

Bonan apetiton!

Alklaku "Ŝati" kaj ricevu nur la plej bonajn afiŝojn ĉe Facebook ↓

INGREDIENTOJ

• Sodo 1 cucharadita
• Salo 1/2 cucharadita
• Kokidaj Ovoj 2 Pecoj
• Oliva Olivo 50 Gramoj
• Nuksoj 100 Gramoj
• Fritaj Kukurbaj Semoj / Sunfloro-Semoj 3 Tbsp. kuleroj
• Sukero 180 Gramoj
• Vanilla Sugar 1 Pinch
• Cinamo 1/2 Cucharadita
• Mola Nukskuko 1/4 Cucharadita
• Faruno 1,5-tasoj

1. Aldonu sukeron, bakantan sodon, salon, vanilan sukeron, cinamon, muelitan nuksan masonon al la tamiligita faruno. Agitate ĝis glate, tiam batu la ovojn kaj aldonu la kukurban pureon.

2. Aldonu pikitajn nuksojn, olivan oleon al la kukurbo-maso, miksi.

3. Verŝu la paston en muldilon, aspergu per semoj.

4. Bake por ĉirkaŭ 50-60 minutoj ĝis la dentŝraŭbo enmetita en la centron estas pura. La temperaturo de la forno estas 220-gradoj.

La ingrediencoj

• 400 g kukurbo (ekz. Hokkaido),
• 200 g muelitaj migdaloj,
• 80 g kokosa lakto
• 2 kuleroj de suka citrono
• 4 ovoj
• 50 g ŝeloj de plantanaj semoj,
• 1 cucharadita bakanta sodakvo
• 1 cucharadita salo
• 1/4 cucharadita muela cinamo,
• 1/4 cucharadita kardamomo,
• 1/4 cucharadita tritita nukso.

La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas taksita ĉirkaŭ 12 pecoj. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 30 minutojn por prepari la ingrediencojn. Bakado tempo estas ĉirkaŭ 60 minutoj.

Nutra valoro

La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g de malalta karbo-produkto.

Kuiri metodon

Hokkaido-kukurbo povas esti manĝita rekte per la ŝelo

Tranĉu la kukurbon kaj forigu la semojn per kulero. Poste senŝeligu kaj fajne haku la pulpon.

Mi ŝatas preni kukurbon Hokkaido por kuiri kaj baki, ĉar ĝi havas unu ĉefan avantaĝon - ĝi ne bezonas esti senŝeligita. Hokkaido-ŝelo fariĝas mola dum varmotraktado kaj povas esti manĝita per pulpo.

Se vi uzas tian kukurbon, tiam la puriga stadio malaperas, tamen en ĉi tiu kazo ĝi devas esti komplete lavita. Poste varmigu la kaserolon kun akvo, enmetu tranĉaĵojn de kukurbo en ĝin kaj kuiru ĝis mola.

Varmigu la fornon al 180 aŭ 200 ° C en la supra kaj malsupra hejtila reĝimo.

Bonvolu noti: fornoj, laŭ la marko de la fabrikanto aŭ aĝo, povas havi signifajn diferencojn en temperaturo, ĝis 20 ° C aŭ pli.

Tial ĉiam kontrolu vian bakitan produkton dum la bakada procezo, por ke ĝi ne fariĝu tro malhela aŭ ke la temperaturo ne tro malaltiĝu por prepari la bakadon.

Se necese, ĝustigu la temperaturon kaj / aŭ bakadon.

Faldigu la tranĉaĵojn de kukurbo en kalendaron kaj lasu la akvon malplenigi bone. Tiam enmetu ilin en grandan pelvon, aldonu kokosan lakton kaj citronan sukon kaj bone muelu ĝin en pureo per imersiva likvigilo.

Spiku kukurbon kun kokosa lakto

En aparta bovlo, batu la spezitajn ovojn en la ŝaŭmo. Poste miksi la kukurban purigadon kaj la ovon-mason uzante miksan manon.

Pasta pano de kukurbo en la unua etapo

Kombinu la ceterajn sekajn ingrediencojn - muelitajn migdalojn, plankajn semojn kaj sodon. Karnu la paston el la seka miksaĵo kaj kukurbo kaj ova maso.

Enverŝu la bakan pladon per papero kaj plenigu ĝin per pasto. Planu la paston per kulero.

Bakante pladon kun pasto

Enmetu la fornon dum 60 minutoj. Post bakado, forigu la panon de la muldilo - kun bakanta papero ĝi estos facile farebla - kaj lasu ĝin malvarmigi bone antaŭ ol tranĉi. Bonan apetiton

1. Pano kun pomoj kaj nuksoj

Pano kun pomoj kaj nuksoj povas simili al ĉifona kukoleto. Sed nur en kunmetaĵo, ĉar ĝi estas preparita el sekala faruno. Parenteze, li nekutime kontentigas malgraŭ la manko de multaj kalorioj. La sekreto estas, vi probable divenis, ke estas nuksoj en la kunmetaĵo. La recepto estas ĉi tie.

2. Oka pano

Se iu jam laciĝis faruno de aveno por matenmanĝo, ni rekomendas fari ĉi tiun panon. Hércules en la kunmetaĵo estas ne malpli ol la avantaĝoj por la korpo. Krome, pano ne lasos vin malsati rapide. Kiel kuiri ĝin, vi povas vidi ĉi tie.

Recepto paŝon post paŝo

1. Aktivigu feĉon. Por fari tion, miksi ilin kun varma akvo kaj sukero, kaj lasu ilin por 5 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, filtru la miksaĵon kaj farunon en pelvon. El la miksaĵo verŝu la kukurbajn kaj sunflorajn semojn reen en la pelvon. Kunmetu lakton kun akvo en proporcio de iomete malpli ol la duono de la lakto, la temperaturo de la miksaĵo estas ĉirkaŭ 40-gradoj. Verŝu salon kaj sukeron en la farunon, aldonu turmeron por sunplena koloro, verŝu en feĉan ŝaŭmon kaj miksaĵon da lakto kaj akvo, aldonu iom da oleo, amasigu la mola pasto. Unue ĝi algluiĝas al viaj manoj, sed iom post iom fariĝas tre agrabla amasigi ĝin.

2. Ligu ĝin sur la tablon 80-100 fojojn, ektiru ĝin ne nur ĵetante, sed ankaŭ tenante ĝin per unu rando, batu la alian sur la tablo, enŝiru kaj, ŝmirita, forigu por pruvi. Post 2-obla pliiĝo, amasigu bone kaj foriru denove. Mash la paston en rektangulon kaj ruliĝu ĝin en rulon. Metu ŝmiritan formon kaj lasu pruvi, por ke la pasto denove duobliĝu.

3. Baku je 200 gradoj dum 10 -15 minutoj kun bovlo da akvo vaporis. Poste forigu la pelvon, baku ĉe 180 ĝis brunigo. Poste forigu la gradojn al 150 kaj baku pli - por sekiĝi. Forigu, kovru per tolo kaj lasu malvarmigi.