Kuko por Diabetaĵoj

Kiam homo disvolvas ajnan tipon de diabeto mellita (unua, dua kaj gestacia), necesas tute ŝanĝi la nutrajn sistemojn kaj forlasi iujn nutraĵojn.

Vi devas aliĝi al malalta karbo-dieto, kaj elekti nutraĵojn laŭ ilia glicemia indico (GI). Ĉi tiu indikilo reflektas la rapidecon, kiun glukozo eniras en la sangan fluon post konsumado de aparta trinkaĵo aŭ manĝaĵo.

Por pacientoj kun diabeto, la demando pri ekskludo de dolĉaĵoj de la menuo estas akra. Sed ĉi tio ne signifas, ke vi ne povas manĝi desertojn. Ĝuste nun ili bezonas esti preparitaj per siaj propraj manoj kaj laŭ speciala recepto. Se vi ne havas tempon por tio, tiam vi povas mendi Tortoffi sen sukero per interreto aŭ en kafejo por vegetaranoj.

Ĉi tiu artikolo diskutos kiel fari diabetan kukon, paŝon post paŝo por receptoj kun agaro, mielo-kuko kaj fromaĝo. Ekspliko ankaŭ estas donita pri kiel elekti la taŭgajn produktojn GI por diabetoj de tipo 2 kaj tipo 1.

Glycemia Produkta Indekso por Kuko

Diabetikaj manĝaĵoj estas tiuj, kies indekso ne superas 49 ekzemplerojn. La ĉefa dieto konsistas el ili. Manĝaĵo kun IG de 50 ĝis 69 ekzempleroj rajtas esti inkluzivita en la dieto nur escepte, du ĝis tri fojojn semajne, porcion ĝis 150 gramoj. Samtempe, la malsano mem ne devas esti en la akra stadio. Ĝenerale, diabetaj produktoj kun glicemia indico de 70 ekzempleroj aŭ pli ne devas esti konsumitaj. Ili kapablas provoki la disvolviĝon de hiperglicemio kaj influas kontraŭ la laboro de iuj korpaj sistemoj.

Kuirado, tio estas varma kuracado, povas iomete influi la indekson, sed tio validas nur por iuj legomoj (karotoj kaj betoj). Ankaŭ, GI povas pliiĝi per kelkaj ekzempleroj se la fruktoj kaj beroj estas alportitaj al konsistenco de purigitaj terpomoj.

Koncerne kukojn por diabetoj, ili devas esti pretaj el malaltiĝaj kalorioj, kun indekso de ĝis 50 ekzempleroj. Por scii, kiuj ingrediencoj ne damaĝos la sanon de la paciento, vi devas zorge studi la tablon pri glicemiaj indeksoj de produktoj.

Do, tritika faruno tre altas, ju pli alta estas la grado, des pli alta estas ĝia indico. La jenaj specoj de faruno povas fariĝi alternativo al tritika faruno:

Amaranth-faruno devas esti preferita, dum diabeto ĝi estas precipe utila, ĉar ĝi reduktas la koncentriĝon de glukozo en la sango. Eksterlande, ĝi estas deviga inkluzivi en la dieto por homoj, kiuj suferas endokrinajn malsanojn.

Kokosa faruno havas indekson de 45 ekzempleroj. La uzo de kokosa faruno en bakado donos al ĝi karakterizan guston kaj aromon. Vi povas aĉeti tian farunon en iu ajn granda superbazaro.

Napoleono por diabetikuloj kaj mielkuko sen sukero estas pli bone ne kuiri, ĉar por iliaj tortoj ĉiuokaze oni uzas grandan kvanton da tritika faruno.

Kuko por diabetoj devas esti preparita sen sukero, ĉar ĝia GI estas 70 ekzempleroj. Dolĉigiloj estas elektitaj kiel dolĉigiloj - sorbitolo, xilitol, fruktozo kaj stevia. La lasta dolĉigaĵo estas konsiderata kiel la plej utila, ĉar ĝi estas farita el perenna herbo, kiu estas multfoje pli dolĉa ol sukero mem.

Vi ankaŭ povas fari kukon sen bakado aŭ fromaĝo. Por fromaĝo, kuketo necesas, ĝi estas aĉetita en vendejo, gravas, ke la kuketoj estas sur fruktozo. Nuntempe, akiri ĝin ne malfacilas.

Jogurta kuko estas permesita kuiri kun agar agar aŭ gelateno. Ĉi tiuj du dikigiloj estas sekuraj por pacientoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. Pli ol duono de gelateno kaj agaro konsistas el proteino.

La nombro de ovoj uzataj en la recepto estas plej bone minimumigita, aŭ daŭrigu jene: unu ovo, kaj la resto anstataŭigita nur per proteinoj. Fakte, la yemoj enhavas multan malbonan kolesterolon, kiu negative influas la sangajn glasojn.

Fari kukon por diabeto estas sufiĉe simpla, ĉefa afero estas scii receptojn, kiuj uzas "sekurajn" produktojn.

Kiuj tortoj estas permesitaj al diabetuloj, kaj kiujn oni devas forĵeti?

Karbonhidratoj, troveblaj en dolĉaj kaj farunaj produktoj, havas la kapablon facile digesti kaj rapide eniri la sangon.

Ĉi tiu situacio kondukas al pliigo de sanga glukozo, kies konsekvenco povas esti serioza kondiĉo - diabeta hiperglicemia komo.

Kukoj kaj dolĉaj kukaĵoj, troveblaj sur vendejaj bretoj, estas malpermesitaj en la dieto de pacientoj kun diabeto.

Tamen, la dieto de diabetoj inkluzivas sufiĉe larĝan liston de nutraĵoj, kies modera uzo ne pligravigas la malsanon.

Tiel, anstataŭigante kelkajn el la ingrediencoj en la kuko-recepto, eblas kuiri, kio povas esti manĝita sen damaĝo al sano.

Preta diabeta torto aĉeteblas en vendejo en speciala fako por diabetoj. Aliaj dolĉaj produktoj ankaŭ vendiĝas tie: dolĉaĵoj, waffles, kuketoj, ĝeloj, zingibraj biskvitoj, sukero-anstataŭaĵoj.

Bakaj reguloj

Mem-bakanta bakado garantias konfidon pri la taŭga uzo de produktoj por ŝi. Por pacientoj kun tipo 1 diabeto, pli vasta elekto de pladoj haveblas, ĉar ilia glukoza enhavo povas esti reguligita per insulinaj injektoj. Diabeto de tipo 2 postulas severajn limigojn al sukeraj manĝoj.

Por prepari bongustan bakadon hejme, vi devas uzi la jenajn principojn:

1. Anstataŭ tritiko, uzu kukojn aŭ aveno; por iuj receptoj taŭgas sekalo.
2. Alta grasa butero devas esti anstataŭigita per malpli grasaj aŭ vegetalaj varioj. Ofte bakado de tortoj uzas margarinon, kiu ankaŭ estas planta produkto.
3. Sukero en kremoj estas sukcese anstataŭigita per mielo; naturaj dolĉigiloj estas uzataj por pasto.
4. Por la kompletigoj, vario de fruktoj kaj legomoj estas permesitaj en la dieto de diabetikuloj: pomoj, cítricos, ĉerizoj, kivioj. Por sanigi la kukon kaj ne damaĝi la sanon, ekskludu vinberojn, sekvinberojn kaj bananojn.
5. En receptoj, estas preferinde uzi acidan kremon, jogurton kaj dometon kun minimuma grasa enhavo.
6. Kiam vi preparas kukojn, estas konvene uzi kiel eble plej malmulte da faruno; bulkaj tortoj devas esti anstataŭigitaj per maldikaj, tritita kremo en formo de ĵeleo aŭ sufo.

Kukaj Receptoj

Por multaj pacientoj, rezigni pri dolĉaĵoj estas kompleksa problemo. Estas multaj receptoj, kiuj povas sukcese anstataŭigi viajn plej ŝatatajn pladojn en la dieto de homoj kun diabeto. Ĉi tio validas ankaŭ por dolĉaĵoj, kaj ankaŭ por kukaĵoj, kiujn diabetoj povas pagi. Ni ofertas plurajn receptojn kun fotoj.

Kuko de frukto

Por li vi bezonos:

• 1 taso da fruktozo en formo de sablo,
• 5 kokaj ovoj
• 1 pakaĵo da gelateno (15 gramoj),
• fruktoj: fragoj, kiwoj, oranĝoj (laŭ preferoj),
• 1 taso ŝmirita lakto aŭ jogurto,
• 2 kuleroj da mielo
• 1 taso de aveno.

La biskvito estas preparita laŭ la kutima recepto por ĉiuj: flustru la blankulojn en apartan bolon ĝis stabila ŝaŭmo. Miksi ovoflavojn kun fruktozo, batu, poste zorge aldonu proteinojn al ĉi tiu maso.

Tamigi aveno tra kribrilo, verŝi en la ovon miksaĵon, milde miksi.

Metu la finitan paston en muldilon kovritan per pergameno kaj baku ĝin en forno je temperaturo de 180-gradoj.

Forigu el forno kaj lasu formon ĝis tute malvarmigita, tiam tranĉu laŭlonge en du partojn.

Kremo: solvu la enhavon de sako da tuja gelateno en glaso da bolanta akvo. Aldonu mielon kaj malvarmigitan gelatenon al lakto. Tranĉi fruktojn en tranĉaĵoj.

Ni kolektas la kukon: metu unu kvaronon de la kremo sur la malsupran kukon, poste en unu tavolon da fruktoj, kaj denove la kremon. Kovru per dua torto, grasigu ĝin same kiel la unuan. Garnu per gratita oranĝa zesto de supre.

Aprobitaj kaj Rekomendataj Kukaj Ingrediencoj

Kuko ĉiam asocias kun multe da sukero, frukto kaj grasa kremo. Kaj eble de kelkaj jardekoj tio ekzistis ĝuste tiel, kaj homoj suferantaj diabeton eĉ ne povis revi ĝui deserton. Sed en modernaj kondiĉoj, vi povas trovi preskaŭ ajnan produkton: de dolĉigiloj ĝis malalta karbo-faruno. Tiurilate eblis prepari kukon, kiu povas sekure trakti diabeton. Samtempe ĝi povas esti ne malpli bongusta.

Antaŭ ol vi komencas fari suker-liberajn kukojn por diabetoj, vi devas elekti la taŭgajn ingrediencojn. Dependas de ilia tipo kaj kvalito, ĉu la kuko estos dieta aŭ ne.

Estas du ĉefaj kriterioj por elekti produktojn:

• Ili devas havi malaltan glicemian indicon, prefere ne pli ol 50 ekzemplerojn. En maloftaj kazoj, vi povas aldoni ingrediencojn kun indikilo de 50 ĝis 69 ekzempleroj. Kaj estas tre malkuraĝe uzi produktojn kun tre alta indeksa valoro, nome pli ol 70 ekzempleroj,
• Ili estu kiel eble plej freŝaj. Tial produktoj devas esti aĉetitaj de fidindaj provizantoj.

Por ne konfuziĝi en la vendejo elektante, indas aŭskulti la jenajn konsiletojn:

1. Faruno La tritika vario, kiu estas plej ofte trovita, estas pli bone ne uzi. Anstataŭe, la sekvaj tipoj estas perfektaj: sekalo, aveno, amaranto, lino, kokoso. Kaj ĉi tio ne estas la tuta listo de eblaj specoj de faruno. Ĉiuj ili estas karakterizitaj de malalta glicemia indico. Ankaŭ ilia natura konsisto permesas havi pozitivan efikon sur la korpon. Faruno de Amaranto estas tute kapabla redukti altan sangan sukeron,
2. Dolĉigilo. Estas diversaj specoj. Plej ofte estas fruktozo, stevia, sorbitolo,
3. Karamelo Ĝi estas malpermesita, kiel sukero mem,
4. Pli dika. Agar agar kaj gelateno estas bonegaj ĉe ĉi tiu funkcio. La ĉefa afero estas, ke ili estas bonkvalitaj,
5. La ovoj. Ĝenerale ili estas akcepteblaj, sed ju malpli ili estos en la recepto, des pli bone. Diabetaĵoj devas memori, ke manĝi pli ol unu ovon tage estas tre malutila por ili,
6. Oleo. Sunfloro kaj butero tre ŝatas la dietajn desertojn. Ili povas esti anstataŭigitaj per malalta grasa margarino, oliva aŭ lina oleo,
7. Frukto. Pli bone estas elekti ne tre dolĉajn speciojn kaj variojn. Ekzemple, kiam temas pri pomoj, oni preferas verdajn fruktojn kun acideco. Ankaŭ oni devas atenti abrikotojn, kiwojn, oranĝojn,
8. Acida laktaĵoj. Sendepende, ĉu ĝi estas jogurto, kefir aŭ alia alia produkto, ili devas havi malaltan procenton de grasa enhavo,
9. Gustoj / tinkturoj. Malpermesita uzi. Se vi vere volas kolorigi la paston por la kuko, vi povas fari tion helpe de naturaj produktoj, ekzemple betoj aŭ spirulino.

Se vi sekvas ĉiujn ĉi tiujn rekomendojn, vi povas fari bongustan kaj samtempe sendanĝeran deserton.

Komencoj fari Kukojn por Diabeto

Kiel tia, ne ekzistas reguloj pri fabrikado de tortoj por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2. Se la produktoj estas ĝuste elektitaj, vi povas sekure komenci kuiri. Depende de la recepto, la kuko estas bakita aŭ enigita en la fridujon. Ambaŭ metodoj estas permesitaj por diabetikuloj sen damaĝo al sano.

Kuko de Dieta Jogurto

Ĉi tiu recepto por diabetoj tute ne komplikas. Ĝi eĉ ne bezonas bakadon. Sekve, se iu ne havas fornon, kaj vi vere volas ĝui torton, ĉi tiu recepto povas esti bonega solvo.

1. 10 gramoj da gelateno estas verŝitaj en pelvon. Ĉi tio estas unu malgranda sako. Verŝu ĝin kun glaso da varma akvo kaj purigu iom da tempo ĝis ĝi ŝvelas,
2. Ĉi-foje, en alia pli profunda bovlo, vipu 250 ml da malalta grasa kremo, aldonante aliajn 250 ml da natura jogurto. Apud la maso aldonu 250 gramojn da kurba fromaĝo, iom da sorbitolo kaj vanilino al gusto,
3. Ĉi-foje, gelateno jam bone ŝvelas. Ĝi estas metita sur vaporkaldronon kaj alĝustigita al homogena konsistenco. Samtempe neeblas konduki la amason,
4. La dikulo estas verŝita en la kreman mason. Ĉi tio devas esti farita en maldika rivereto, milde miksante,
5. Restas nur vicigi la formon kun acetata filmo kaj verŝi la rezultan mason en ĝin,
6. La muldilo estas metita en la fridujon dum pluraj horoj, kaj prefere la tutan nokton.

Ĉokolada torto

Ĉokolada torto por diabetoj ne estas mito. Vere ĝi povas esti kuirita, la ĉefa afero estas scii iujn nuancojn.

1. En bovlo, miksi 100 gramojn da sekala faruno, 3 cucharadoj da bona kakao, duono da kulero da sodo kaj pinĉaĵo da salo kaj vanilo,
2. En aparta bovlo, batu unu kokidan ovon, ¾ tason da akvo, 50 ml da cikoria kremo kaj fruktozo laŭ la gusto,
3. Kombini ĉiujn ingrediencojn kune kaj miksi ĝisfunde. Plej bone estas uzi la miksilon denove por akiri homogenan strukturon,
4. La pasto estas verŝita en muldilon kaj kovrita per manĝaĵa folio,
5. La formo estas sendita al la forno, varmigita antaŭ 170 gradoj. Kuiri tempon estas proksimume 45 minutoj,
6. Dum la kuko estas en la forno, unu trinkejo da suker-libera ĉokolado estas fandita en akvotubo kun aldono de malgranda kvanto de kreviga kremo. Ĉi tiu ganache estas akvumita super la finita kuko. Post kiam ĝi tute malvarmiĝis, ĝi estas servata ĉe la tablo.

Tia ĉokolada torto konvenos perfekte eĉ en la festa tablo.

Torto de Jogurto Waffle

Alia recepto, kiu ne bezonas bakadon, estas vakso-jogurta kuko. Ĝia avantaĝo estas, ke vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn fruktojn.

1. 300 gramoj da natura sen-grasa jogurto estas verŝitaj en bovlon,
2. 80 gramoj da dietaj rufoj estas muelitaj kaj verŝitaj en jogurton,
3. Fruktoj estas tranĉitaj en pecojn kaj aldonitaj al la plej granda parto. Oni rekomendas preni oranĝojn kaj kiwojn, sed vi povas ankaŭ aliajn. La ĉefa afero estas, ke ili ne estas tre dolĉaj,
4. Ĉi tiu torto estas preparita sur fruktozo. Sufiĉas aldoni 6 cucharadojn,
5. Por fari la kukon aranĝitan en apartan tason, varmigu 100 gramojn da nefatata lakto kaj aldonu 15 gramojn da gelateno al ĝi. La rezulta miksaĵo ankaŭ estas verŝita en pelvon kun la resto de la ingrediencoj,
6. La kuko estas verŝita en la deziratan formon kaj metita en la fridujon almenaŭ 3 horojn.

Ĉi tiu deserto, pro sia frukta gustuma gusto, plaĉos al plenkreskuloj kaj infanoj.

Kurba kuko

Diabeta kuko estas probable unu el la plej popularaj receptoj por homoj kun diabeto. Pro la enhavo de dometo, tia deserto ne nur bongusta, sed ankaŭ utila.

1. En profunda bovlo, batu 2 ovojn kaj 3 kulerojn de fruktozo,
2. Tuj poste aldoniĝas al la miksaĵo 250 ne grasaj, kaj eĉ pli bone senharaj dometaj fromaĝoj, 10 gramoj da bakanta pulvoro, duono da kulero da vanilino kaj 2 kuleroj da sekala faruno.
3. Ĉiuj ingrediencoj estas bone miksitaj ĝis homogena konsistenco. Vi povas uzi miksilon por ĉi tio,
4. La preparita pasto estas enverŝita en formon, kiu estas kovrita de pergameno anticipe,
5. La forno estas varmigita al 250 gradoj kaj agordita dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Pli bone estas kontroli pretecon per seka matĉo,
6. Por fari kremon, en ujo vi devas bati 100-gramojn da malalta grasa acida kremo, 3 cucharadojn da fruktozo kaj duonon da kulero da vanilino,
7. Preta kremo grasigu la bakitan kukaĵon. Vi jam povas servi en ĉi tiu formo, aŭ vi povas ornami per pecoj de frukto.

Granda pluso de ĉi tiu kukaĵo, aldone al tio, ke ĝi havas dometon, estas la preskaŭ kompleta foresto de faruno.

Postulatoj por fari diabetikajn desertojn

Malgraŭ la fakto, ke vi povas aĉeti dolĉaĵojn por homoj kun diabeto en specialaj fakoj de superbazaroj, medicinaj fakuloj konsilas vin kuiri ilin mem. La konsisto de aĉetitaj tortoj povas enhavi malutilajn gustojn kaj tinkturojn, malbonkvalitajn sukerajn anstataŭaĵojn.Kun hejmaj desertoj, vi ĉiam povas esti certa pri la sekureco de la kukaĵo. Antaŭ ol vi majstras la preparadon de diabetaj kukoj praktike, vi devas studi la teorian parton, tio estas, la regulojn por elekti manĝaĵojn.

La uzo de ovoj en la dieto de diabeto estas submetita al limigo. Unue, ĉi tio estas pro la ĉeesto de aterosklerozo akompananta diabeton. Ne pli ol 2-3 ovoj semajne rekomendas. 1-2 desertoj estas aldonitaj al desertoj, kondiĉe ke aliaj ovoj estas forĵetitaj.

La establita normo de bestaj grasoj (butero) por pacientoj kun diabeto mellitus estas de 10 al 15-gramoj (1.1,5-kuleroj). La resto de la grasoj enirantaj en la korpon devas esti anstataŭigitaj per vegetalaj oleoj. Ĉi tio validas ankaŭ por dolĉaĵoj. Kiam vi kuiras, vi devas ĝuste kalkuli la rilatumon de produktoj. Diabetologoj ne rekomendas uzi margarinon anstataŭ buteron aŭ vegetalan oleon. Ĉi tiu produkto plejparte enhavas venenajn trans grasojn, kiuj detruas la strukturon de ĉeloj.

Por diabeto, natura sukero estas hiperglicemia bombo. Estas strikte malpermesite aldoni sukeron aŭ pulvoron al tortoj. Por aldoni dolĉecon al la produkto, necesas uzi edulkorantojn. Prefero estu donita al naturaj produktoj:

• Siropo de Arce La glicemia indico (GI) de la siropo estas 54 ekzempleroj, riĉa je spuroj, enhavas antioksidantojn.
• Fruktosukero aŭ fruktozo. GI = 20. Dufoje pli dolĉe ol glukozo. En la proceso de fruktozo, la korpo ne partoprenas insulinon, do la produkto rajtas diabetojn. Tamen oni devas memori, ke liverado al la ĉeloj de manĝaĵoj derivitaj de frukta sukero ne fariĝas sen insulino, do vi ne forportu vin kun fruktozo.
• Agava siropo. Ĝi apartenas al produktoj kun malalta GI-16 ekzempleroj, sed havas altan kalorian enhavon - 310 kcal. Aldonu zorge siropon.
• Siropo de Kokoso Havas GI de 35 ekzempleroj.
• Mielo La glicemia indekso estas de 32 al 54, depende de la vario. Apikultiva produkto havas altan energian valoron, povas kaŭzi alergiajn reagojn.
• Glycoside de la folioj de stevia planto. Ne validas por veraj sukeroj, kalorioj kaj GI estas nulo. Ĝi estas ideala ingredienco por sukero-liberaj desertoj. Havebla en tri formoj: pulvoro, eltiraĵo kaj steviosido.

Kiam vi preparas tortojn kaj kukaĵojn, necesas ĝuste kalkuli la sukerkombon koncerne dolĉigilojn. Fruktozo bezonos duonon.

La plej populara altgrada tritika faruno estas sur la diabeto-listo. Ĝi havas altan kalorian enhavon (333 kcal) kaj glicemian indicon (85). Diabeta deserto uzante farunon povas esti preparita el aliaj varioj:

• Buckwheat La plej utila faruno por la enhavo de B-grupaj vitaminoj. Riĉigita per magnezio kaj zinko. GI = 50.
• Lino. Ĝi havas la plej malgrandan kalorian enhavon (270 kcal).
• Oatmeal. La glicemia indico estas 45. La kunmetaĵo enhavas zinkon, feron.
• Sekalo Sur ĝia bazo, la plej granda parto de la bakado por diabetaj pacientoj estas farita. Enhavas rekordan kvanton de fibro, mineraloj, havas malaltan GI (40 ekzempleroj).

Aliaj produktoj

La kompletigo (mantelo) kaj kremo por tortoj estas preparitaj surbaze de laktaĵoj aŭ malmulte-grasaj laktaĵoj (kremo, dometo fromaĝo, acida kremo, jogurto, Ricotta, Adygea malpezaj fromaĝoj). Kiel bongusta kaj vitaminkomponento, beroj, nuksoj, kaj fruktoj permesitaj de diabetikuloj estas uzataj. Por desertoj kun kakao, oni rekomendas uzi pulvon sen malpuraĵoj (3 en 1 bastonoj kaj kakaa trinkaĵo estas malpermesitaj).

"Kurba kaj frukta tenereco"

Pli bone komencu praktiki preparadon de diabetaj desertoj kun la plej simplaj. Kuko sen bakado estas frostita maso surbaze de dometo kaj fromaĝo. La recepto inkluzivas:

• Dometo (kun grasa enhavo de 2% aŭ ne grasa) - duono de kilogramo.
• Natura jogurto - unu skatolo (125 gr.)
• Frukta sukero / steviosido - 200 gr. / 0,5 tsp.
• Manĝebla gelateno - 1 sako (30 g.) Aŭ 2 pecoj. 15 gr.
• Persikoj, abrikotoj, nektarinoj.

Verŝu gelatenon dum unu horo kun glaso da akvo (ne bolanta akvo!) La temperaturo devas esti ĉambra temperaturo. Algluu la dometan fromaĝon kun likvigilo, aldonu fruktoson (steviosido) kaj jogurton kaj piku denove. Milde injekti gelatenon en la kurba-jogurta maso - ĉi tio estos la bazo. Forigu la semojn el la frukto, tranĉu en duonajn ringojn.

Formu la formon (bovlo aŭ profunda telero) kun kroĉa filmo. Kuŝu bone la frukta tavolo. Verŝu parton de la bazo, kuŝu alian tavolon de frukto, aldonu la restaĵojn de la bazo kaj denove firme kuŝu la pecojn de persikoj, abrikotoj kaj nektarinoj. Enmetu la ujon en la fridujon dum pluraj horoj. Post solidigo, turnu la formon sur teleron kaj forigu la filmon.

Arbluaj Bluoj

La prezentita recepto kun fotoj inkluzivas:

• Faruno (sekalo) - 1 taso.
• Kvelaj / kokaj ovoj - 5 eroj. / 1 ĉp.
• Fruktozo - 5 tsp.
• Oliva oleo - 3 tbsp. l
• Jogurto (greka sen aldonaĵoj) - 2/3 tasoj (80 ml).
• Bakanta pulvoro - 1 servanta sako.

La kremo estas preparita el jenaj komponentoj:

• Ricotta fromaĝo - duono de kilogramo.
• Stevia pulvoro / steviosido - 1 tbsp. l / 0,5 tsp
• Kremo kaj acida kremo (kun grasa enhavo de 10%) - 200 gr. kaj 100 gr.
• Manĝebla gelateno (folio) - 15 gr.
• Beroj (blueberries) - 150 gr.

Miksi ĉiujn komponentojn por la pasto, amasi la paston ne tro krute, metu ĝin en la fridujon por ripozi. Post duonhoro, dismetu la paston en bakanta pladon, ŝmiritan per butero, haki. Bake por ĉirkaŭ duonhoro, malvarmeta. Trempu gelatenon, lasu stari kvaronon de horo. Tuj poste, vi bezonas prepari la kremon. Aldonu elpremitan gelatenon al la varmigita kremo kaj miksi kun spatulo ĝis tute solvita. Batu la ingrediencojn por la kremo (krom beroj kaj gelateno kun kremo) kun miksilo.

La rezulta maso estas dividita en du partojn. Muelas blueberries kun likvigilo kaj aldonu al unu el la du porcioj de la kremo. Verŝu kremon kun dissolvita gelateno en ambaŭ flankojn de la kremo. Surbaze de la pasto, verŝu alterne la blankan kaj purpuran kremon. Uzu dentobroson aŭ lignan brokilon por desegni plurajn liniojn por bela ŝablono. Por kuko bone frostita, trempu en la fridujo.

“Ĉokolada Fantazio kun Proteina Kremo”

Ĉi tiu recepto pri diabeta kuko inkluzivas kafon kaj kakaan pulvoron. Oni uzas terean kafon, ĝi devas esti antaŭ-bierigita kaj malvarmetigita. Vanilino ne devas esti anstataŭigita per vanila sukero. La listo de komponantoj por la testo:

• Faruno (maizo) - 100 gr.
• Kokaka pulvoro - 4 tbsp. l
• Kvelaj ovoj - 5 ĉp.
• Frukta sukero - 2 tbsp. l
• Akvo - 300 ml.
• Kulina bakanta pulvoro - 10 gr. (1 saketo)
• Salo estas sur la pinto de tranĉilo.
• Oliva oleo - 1 tbsp. l
• Vanilino - 1 tsp
• Kafo - 60 ml.

Batu kun viskaj ovoj, akvo, kafo, vanilo, butero, frukta sukero. Al la rezulta maso aldonu antaŭmiksita kakao, bakanta pulvo, faruno, salo. Miksi bone kaj verŝi en ŝmiritan bakan pladon. Baku je 175 ° C ĝis kuirita. Forigu la finitan produkton el la muldilo, tranĉu laŭlonge en du identajn rondojn (torton). Impremo: ia ajn diabeta marmelado - 3 tbsp. l. boligita akvo ĉe ĉambra temperaturo - 200 ml. Diluu la marmeladon kun akvo kaj egale verŝu (trempu) ambaŭ duonojn de la malvarmetigita pasto.

Por la kremo vi bezonos:

• Proteina koka ovo - 3 ptoj.
• Akvo - 100 ml.
• Citrono aŭ Oranĝo - 1 ĉ.
• Kokaka pulvoro - kulero.
• Fruktosa / stevia pulvoro / steviosido - 150 gr. / 1 tbsp. l / 0,5 tsp

Batu blankulojn, kiel por fari meringojn. Kuiri siropon el akvo kaj fruktozo. Kombinu la skurĝitajn proteinojn kaj siropon kaj traktu la mason kun miksilo. Aldonu la sukon de unu oranĝo aŭ citrono (2 tbsp. Tabletoj), kakao kaj daŭrigu batadon dum kelkaj pliaj minutoj. Metu parton de la kremo sur la malsupran duonon de la kuko, disvastiĝu sur la tuta surfaco, kovru per la dua parto. Uzante pastran sakon, kuŝu rozojn aŭ iujn ajn figurojn sur la kuko. Vi povas simple ŝmiri kun kremo kaj aspergi per disbatitaj nuksoj (aveloj, juglandoj, migdaloj, arakidoj) sur la supro.

Laŭvola

Interrete vi povas trovi multajn proponojn pri fabrikado kaj vendado de tortoj, inkluzive de diabeto. Ordigi kukon kun hejma liverado estas facila. Tamen, 100% garantio, ke nur ingrediencoj aprobitaj por diabetikoj estas uzataj kiel ingrediencoj, ve, ne. Post manĝi deserto, kiu ne estas farita laŭ la reguloj, eblas pliigo de sango sukero kaj difekto de bonstato. Estos pli sekure prepari bongustan pladon laŭ vi mem konforme al ĉiuj rekomendoj.

Custard puff

La sekvaj ingrediencoj estas uzataj por kuiri:

• 400 gramoj da faruno de hrizaĉo
• 6 ovoj
• 300 gramoj da vegeta margarino aŭ butero,
• nekompleta glaso da akvo
• 750 gramoj da ŝmirita lakto
• 100 gramoj da butero,
• ½ sako da vanilino,
• ¾ taso fruktoza aŭ alia sukero anstataŭanto.

Por pufa pasto: miksi farunon (300-gramojn) kun akvo (anstataŭebla per lakto), ruliĝi kaj grasigi per mola margarino. Ruliĝu kvar fojojn kaj sendu al malvarma loko dum dek kvin minutoj.

Ripetu ĉi tiun procedon tri fojojn, kaj miksi bone tiel, ke la pasto restu malantaŭ la manoj. Eltiru 8 kukojn de la tuta kvanto kaj baku en la forno je temperaturo de 170-180 gradoj.

Kremo por tavolo: batu en homogenan amason da lakto, fruktozo, ovoj kaj la ceterajn 150 gramojn da faruno. Kuiri en akvo-bano ĝis la miksaĵo dikiĝos, konstante agitante. Forigu de varmego, aldonu vanilinon.

Kunmetu la kukojn kun malvarmetigita kremo, garnu per disbatitaj paneroj.

Kukoj sen bakado estas kuiritaj rapide, ili ne havas tortojn, kiuj devas esti bakitaj. La manko de faruno reduktas la karbonhidratan enhavon en la finita plado.

Kurba kun fruktoj

Ĉi tiu torto estas kuirita rapide, ne havas tortojn por baki.

Ĝi inkluzivas:

• 500-gramoj da malalta grasa dometo,
• 100 gramoj da jogurto
• 1 taso da frukta sukero
• 2 sakoj da gelateno 15 gramoj ĉiu,
• fruktoj.

Kiam vi uzas tujan gelatenon, solvu la enhavon de la saketoj en glason da bolanta akvo. Se disponeblas regula gelateno, oni verŝas ĝin kaj insistas dum unu horo.

1. Muelu la dometon tra kribrilo kaj miksu kun sukera anstataŭaĵo kaj jogurto, aldonu vanilinon.
2. La frukto estas senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn, al la fino ĝi devas rezulti iom pli ol glaso.
3. Tranĉitaj fruktoj estas metitaj en maldika tavolo en vitra formo.
4. La malvarmetigita gelateno miksiĝas kun kuko kaj kovras ĝin per frukta kompletigo.
5. Lasu en malvarma loko por 1,5 - 2 horoj.

Kuko "Terpomo"

La klasika recepto por ĉi tiu trakto uzas biskviton aŭ sukerkolojn kaj kondensitan lakton. Por diabetoj, la biskvitoj devas esti anstataŭigitaj per fruktosaj kuketoj, aĉeteblaj ĉe la vendejo, kaj likva mielo ludos la rolon de kondensita lakto.

• 300 gramoj da kuketoj por diabetikuloj:
• 100 gramoj da malalta kaloria butero,
• 4 kuleroj da mielo
• 30 gramoj da juglandoj,
• kakao - 5 kuleroj,
• kokosaj flakoj - 2 kuleroj,
• vanilino.

Muelu kuketojn tordante ĝin tra karno. Miksi la panerojn kun nuksoj, mielo, mildigita butero kaj tri kulerojn da kakaa pulvoro. Formi malgrandajn bulojn, ruliĝi en kakao aŭ kokoso, stoki en la fridujo.

Alia video-recepto por deserto sen sukero kaj tritika faruno:

Por fini, indas memorigi, ke eĉ kun la taŭgaj receptoj, tortoj ne rekomendas esti uzataj en la ĉiutaga menuo de diabetoj. Bongusta kuko aŭ kukaĵo pli taŭgas por festa tablo aŭ alia evento.

Kukoj por diabetoj

Diabetaĵoj devas rezigni la plezuron manĝi tradiciajn kukojn kaj desertojn, kiel ekz ili estas karakterizitaj de alta glicemia indico. Feliĉe, tio ne signifas absolutan malakcepton de dolĉaj dolĉaĵoj.

Bongusta kuko por diabeto povas esti facile kuirita hejme. Jes, estas kukoj kaj desertoj por diabetoj! La ĉefa problemo de kukoj en diabeto estas la alta enhavo en sukero (GI-70) kaj blanka faruno (GI-85). Ĉi tiuj komponentoj multe pliigas la glicemion de bakado, do aliaj produktoj devas anstataŭigi ilin en la kuko por la diabetuloj.

Por pliaj informoj pri kiel baki torton por diabetoj, legu ĉi sube en miaj artikoloj pri ĉi tiu temo.

Kukoj por diabeto: receptoj kaj ecoj de uzo

Dolĉoj estas sur la unua loko en la listo de produktoj malpermesitaj al diabetoj. Ili enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj, kiuj estas rapide ensorbitaj de la korpo kaj kondukas al akuta kresko de sanga sukero. Kukoj por diabetoj ankaŭ estas malpermesitaj.

Sed vi povas recurri al sekura alternativo al la amato pro multaj bonfaroj. Kuko povas esti inkluzivita en la dieto se malutilaj produktoj estas anstataŭigitaj per permesitaj, kiuj ne kaŭzos damaĝon al sano. Tiaj dolĉaĵoj estas facile pretaj kaj neniel malsuperaj al desertoj.

Kuko por diabetoj, kiel aliaj dolĉaĵoj, aĉeteblas en specialaj fakoj de vendejoj. Antaŭ aĉeto, vi devas zorge studi la komponadon de la deserto por certigi, ke ne ekzistas malpermesitaj ingrediencoj. La ĉeesto en la kunmetaĵo de la kuko eĉ unu malutila produkto igos la kuracon ne taŭga por konsumo.

Diabeta estas sukerkaĉo kiu similas al aera tufo. La listo de ingrediencoj ne devas enhavi tinkturojn aŭ gustojn. La kuko devas inkluzivi minimuman kvanton da graso, precipe por diabetoj de tipo 2.

Por certigi, ke la aĉetita kuko estas sekura kaj inkluzivas nur permesitajn produktojn, vi povas aĉeti deserton por mendi. En ĉi tiu kazo, vi mem povas specifi la liston de dezirataj ingrediencoj. Konfederitoj pripensos ĉiujn bezonojn de diabeto kaj pretigos sekuran kuracilon. La receptoj por diabetaj tortoj estas sufiĉe simplaj, do vi povas fari la dolĉon hejme per viaj propraj manoj.

Kiel tortaj dolĉaĵoj uzas:

1. sukeraj anstataŭantoj (sorbitolo, xilitolo, fruktozo),
2. dometo fromaĝo
3. jogurto de malalta graso.

Farante hejmajn tortojn inkluzivas iujn rekomendojn:

la pasto devas esti farita el tritika sekalo-faruno, la kompletigo povas esti farita de permesitaj fruktoj kaj legomoj, jogurto kaj kefir kun malalta grasa enhavo estos bona aldono al bakado, ovoj ne estas uzataj por fari tukojn, aldoni ilin al faruno ne rekomendas, sukero estas anstataŭigita per naturaj dolĉigiloj.

Diabeta kuko rekomendas manĝi en malgrandaj porcioj. Post konsumo, la nivelo de sango sukero estas mezurita.

Kuko Rebakita Kuko

Por prepari diabetan kukan kukon, vi devas preni:

250 g da dometo (grasa enhavo ne pli alta ol 3%), 50 g da faruno, 100 g da malalta grasa acida kremo, du ovoj, 7 tbsp. l fruktozo, 2 g vanilo, 2 g bakanta pulvoro.

Ovoj estas miksitaj kun 4 g da fruktozo kaj batado. Dometita fromaĝo, bakanta pulvoro por pasto, 1 g da vanilino estas aldonitaj al la miksaĵo kaj bone miksitaj. La pasto devas rezulti likva. Dume, pergameno estas kovrita per bakanta plado kaj ŝmirita per vegeta oleo.

La pasto estas verŝita en la preparitan formon kaj bakita dum 20 minutoj je temperaturo de 240 gradoj Celsius. Por prepari la kremon, miksi acidan kremon, 1 g da vanilo kaj 3 g da fruktozo. Whisk la ingrediencojn en likvigilo. Kiam la kuko malvarmetiĝis, ĝia surfaco estas tre frotita per la preparita kremo.

La kuko devas esti trempita, do ĝi estas sendita al la fridujo dum 2 horoj. Deserto estas ornamita per tranĉaĵoj de frukto kaj freŝaj beroj, permesitaj en diabeto.

Rezo de Banana-Frago-Biskvitoj

Diabeta kuko kun aldono de fragoj kaj bananoj povas diversigi la menuon. Por prepari ĝin, vi devas preni:

1. 6 tbsp. l faruno
2. unu kokida ovo
3. 150 ml da ŝmirita lakto
4. 75 g fruktozo
5. unu banano
6. 150 g da fragoj,
7. 500 ml da malalta grasa acida kremo
8. zesto de unu citrono
9. 50 g da butero.
10. 2 g da vanilino.

La oleo varmigas ĝis ĉambra temperaturo kaj miksiĝas kun ovo kaj citrono-zesto. La ingrediencoj estas muelitaj en likvigilon, vanela lakto estas aldonita kaj la likvigilo denove ŝaltita dum kelkaj sekundoj.Aldonu farunon al la miksaĵo kaj miksu bone.

Por bakado, vi bezonos du formojn kun diametro de ĉirkaŭ 18 cm.Lia fundo estas tegita per pergameno. En la formo kiel egale disvastigi la paston. Baku je temperaturo de 180 gradoj Celsius dum 17-20 minutoj.

Kiam la biskvitaro malvarmis, ĝi tranĉis laŭlonge. Akiru 4 tortojn. Dume oni preparas kremon. Por fari tion, miksi acidan kremon kun fruktozo. La rezulta torto estas ŝmirita per la unua kuko kaj disvastigita sur ĝi tranĉita banano.

Supre denove manĝita kun kremo kaj kovrita per dua torto. Ĝi estas fritita per kremo kaj disvastigitaj fragoj, tranĉitaj en la duono. Alia kuko estas kovrita per kremo kaj bananaj tranĉaĵoj. Pinta kuko frotita kun kremo kaj ornamu kun la restanta frukto. La finita kuko estas sendita al la fridujo dum 2 horoj por insisti.

Kiel fari ĉokoladan kukon por diabeto

Kukaj receptoj por diabeto ne ekskludas ĉokolajn desertojn. La ĉefa afero estas uzi permesitajn produktojn kaj aliĝi al la reguloj de preparado. Por ĉokolada diabeta torto vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

faruno - 100 g, kakaa pulvoro - 3 tsp, sukero anstataŭanto - 1 tbsp. l., ovo - 1 ĉp., bolita akvo - 3/4 taso, bakanta pulvoro - 1 tsp., bakanta sodakvo - 0,5 tsp., vanilo - 1 ĉp., salo - 0,5 h. L. l., Malvarmetigita kafo - 50 ml.

Faruno miksiĝas kun kakao, sodakvo, salo kaj bakanta pulvoro. En alia ujo, ovo, boligita purigita akvo, oleo, kafo, vanilo kaj sukero-anstataŭaĵo estas miksitaj. La ingrediencoj miksiĝas ĝis homogena miksaĵo. La forno hejtas ĝis 175 gradoj Celsius.

Kombinu ambaŭ pretajn miksaĵojn, kaj la rezulta pasto estas uniforme disvastigita sur bakanta plado. La pasto estas kovrita per folio de folio kaj bakita dum 30 minutoj. Por igi la kukon pli mola kaj pli aera, ili kreas la efikon de akvo-bano. Por fari tion, metu la formon en alian ujon kun larĝaj kampoj, plenigitaj kun akvo.

Kukoj fariĝos aĉetebla trinkaĵo por diabetoj de la unua kaj dua tipo, se ili estas preparitaj laŭ ĉiuj reguloj el la permesitaj produktoj. Desertoj aĉeteblas en specialaj fakoj aŭ kuiritaj hejme. Kukaj receptoj estas tre diversaj kaj inkluzivas sekurajn manĝaĵojn.

aŭtentika (bakita tutaĵo), itala tipo (la fundo, muroj, kovrilo de la pasto estas preparitaj aparte, poste ili estas plenigitaj kun frukto aŭ kremo-plenigo), prefabrikitaj ("muntitaj" el diversa speco de pasto, la tavoloj estas trempitaj, tegitaj per diversaj miksaĵoj, glazuro estas aplikata al la finita produkto , ornamu per ŝablonoj, ktp.), franca (surbaze de biskvitoj aŭ pufaj pastoj en kombinaĵo kun gustoj - kafo, ĉokolado, ktp.), vienesa (feĉa pasto + tordita skvamita kremo), vakso ktp. .d.

Ĉu diabetoj povas manĝi kukojn?

Preparitaj ("fabrikaj") kulinaj produktoj estas alt-kaloriaj desertoj enhavantaj multan kvanton da rapidaj "karbonhidratoj (ili facile sorbas, tuj transformiĝas en energion, kaŭzante akran salton en glukozo en la sango).

Por la preparado de tiaj bongustaĵoj, estas uzataj faruno, sukero, peza kremo (lakto, acida kremo, jogurto), same kiel "malutilaj" manĝaĵaj aldonaĵoj - gustoj, konserviloj, ktp. Tiurilate spertuloj ne rekomendas la uzon de vendejaj tortoj por homoj kun troa korpa pezo, same kiel por pacientoj kun diabeto.

Tamen, pacientoj kun diabeto ne devas rifuzi al si la plezuron de tempo al tempo (en moderaj dozoj) ĝui sian plej ŝatatan deserton - dieta kuko povas esti preparita sendepende hejme, uzante sian naturan (sintezan) analogan anstataŭ sukeron, kaj anstataŭigante tritikan farunon per sekalo kaj maizo. , tritiko (tritika muelado).

Por igi dolĉan kulinaran produkton "sekura" por diabetikuloj, oni rekomendas eviti pezan kremon, lakton, jogurtojn, acidan kremon (se necese, uzu malaltajn grasajn produktojn).

Grava: la plej bona kuko por pacientoj kun diabeto estas lumo soufflé sur fruktozo el malalta grasa dometo-fromaĝo aŭ jogurto kun ĵeleo el dolĉaj kaj acidaj fruktoj (beroj).

Pripensu la eblon de bongusta kaj diabla "diabeta" hejma deserto:

250 g da dometo (malalta graso), 2 ovoj, 2 tbsp. ia ajn kruda faruno, 7 tbsp. fruktozo (4 por pasto, 3 por kremo), 100 g da malalta grasa acida kremo, 1 sako da bakanta pulvoro, vanilino (por gustumi).

Por prepari la paston, batu la ovojn kun fruktozo per vipo, aldonu bakan pulvoron, dometon, farunon. La rezulta maso devas esti ĝisfunde miksita. Tuj poste, la bakanta plado estas tegita per pergameno, la pato estas verŝita en ĝin, sendita dum 20 minutoj al la forno, varmigita al 250-gradoj.

Batu acidan kremon en likvigilo kun fruktozo kaj vanilo, kaj malvarmeta haŭto estas ternita per la finita kremo. Kuko povas esti ornamita per beroj - muregoj, fragoj, ĉerizoj. Atentu! Laŭ la WHO, ĉiujare en la mondo 2 milionoj da homoj mortas pro diabeto kaj ĝiaj komplikaĵoj.

En manko de kvalifikita subteno por la korpo, diabeto kondukas al diversaj specoj de komplikaĵoj, iom post iom detruantaj la homan korpon. La plej oftaj komplikaĵoj estas: gangrena diabetika, nefropatio, retinopatio, trofaj ulceroj, hipoglikemio, ketoacidozo.

Diabeto ankaŭ povas konduki al la disvolviĝo de kanceraj tumoroj. En preskaŭ ĉiuj kazoj, diabeto aŭ mortas, luktante kun dolora malsano, aŭ fariĝas reala homo kun handikapo.

Por diversigi la dieton de diabetoj, specialaj dolĉaĵoj estas faritaj sen sukero kaj bestaj grasoj. Vi povas aĉeti ilin en specialaj fakoj de vendejoj aŭ kuiri hejme.

Dolĉaĵoj Por la preparado de tortoj, kuketoj por diabetaj produktoj, fruktozo, xilitol aŭ sorbitolo estas uzataj, grasaj sen laktaĵoj, proteinaj substancoj, pektinoj, fruktoj kaj beroj, iuj specoj de fromaĝoj aldoniĝas al receptoj.

Plej ofte ĝi estas sukeraj kukoj aŭ gelatina produkto, ĉar tritika faruno estas kontraŭindikata en grandaj kvantoj al pacientoj. Konfekciaj produktoj estas fortigitaj kun plantaj ekstraktoj de riboj, rozaj koksoj, anizo, mentolado, kaj malto.

Nun pli kaj pli multaj receptoj por dietaj produktoj estas ofertitaj sur vendejaj bretoj. Sed antaŭ ol aĉeti kaj uzi dolĉaĵojn, vi devas familiariĝi kun ilia konsisto. Ja, krom sukero, bongustaĵoj povas enhavi grasojn, malutilajn konservativojn aŭ tinktojn. Por forigi la riskon konsumi malpermesitajn manĝaĵojn, oni rekomendas ke vi kuiri ilin hejme. Hejmaj Kukaj Receptoj Pripensu kelkajn receptojn.

Kuko sen sukero

Por prepari deserton sen bakado, vi bezonos tiajn produktojn:

1. biskvito dietista - 150 g,
2. Mascarpone-fromaĝo - 200 g
3. freŝaj fragoj - 500 g,
4. ovoj - 4 ptoj.,
5. nefatita butero - 50 g,
6. edulcorante - 150 g,
7. gelateno - 6 g
8. vanilo, cinamo al gusto.

Malgranda sako da gelateno estas trempita en malvarma akvo kaj lasita ŝveli. La duono de la fragoj estas lavita kaj pikita per likvigilo. Vi ankaŭ povas uzi ribojn, pomojn aŭ kivojn. La kuketoj estas tre disbatitaj kaj miksitaj kun fandita butero. La miksaĵo estas metita en muldilon kaj sendita al la fridujo.

Poste la proteinoj disiĝas de la yemas. La blankuloj estas batitaj kun kremo ĝis densa ŝaŭmo formiĝas. Aparte, vi devas bati la yemojn, aldonu dolĉigilon, mascarpone-fromaĝon, vanilon. Gelatino estas verŝita iom post iom. Post tio, la rezulta maso estas dividita en la duonon. Unu parto estas miksita kun pajla pureo.

La frukta miksaĵo estas verŝita en muldilon sur la kuketojn, disvastigu la kreman proteinan mason supre kaj nivelo. Kuko por diabetoj estas ornamita per freŝaj fragoj aŭ aliaj fruktoj. Aparte, verŝu la plenigon, malvarmu kaj akvu la deserton.

La dolĉaĵo estas lasita en la fridujo ĝis solidigita. Malgraŭ la fakto, ke sukero ne estas uzata en la recepto, la produkto estas alta kalorio. Tial ili ne estu misuzitaj. Plej bone estas manĝi kukojn aŭ aliajn dietajn dolĉaĵojn por homoj kun diabeta kompenso, por tiuj, kiuj strikte regas la nombron da pano-ekzempleroj.

Kun nestabila glicemio, altaj glukozaj valoroj de dolĉaĵoj, vi devas sindeteni. Beka biskviteto Recepto por malpeza biskvito sen sukero por diabetoj: ovoj - 4 pecoj. Lina faruno - 2 tasoj, vanilo, cinamo al gusto, dolĉigilo al gusto, nuksoj aŭ migdaloj. Ovoj de la ovoj estas apartaj de proteinoj.

Bati blankulojn kun dolĉigilo, aldoni vanilon. Batu la yemojn en aparta bovlo, enkonduku la farunon, poste aldonu la proteinan mason, hakitajn nuksojn. La pasto devas rezulti kiel patkuko. La formo estas kovrita per bakanta papero, aspergita per faruno iomete.

La maso estas verŝita en la preparitan formon kaj enmetita en hejtita forno ĝis 200 ° dum 20 minutoj. Ĉi tio estas tre simpla recepto pri kuirado. Anstataŭ nuksoj, vi povas uzi freŝajn fruktojn: pomoj, riboj, fragoj aŭ framboj. Post konsumi biskviton, necesas monitori la nivelon de glicemio, vi ne povas misuzi la traktadon.

Ĝi estas plej bona antaŭ ekzercado. Pera torto Recepto por dolĉa fruktosa kuko por diabetikuloj: ovoj - 4 pecoj., Fruktosaĵo al gusto, lina faruno - 1/3 taso, piroj - 5-6 pecoj., Ricotta fromaĝo - 500 g, citrono-zesto - 1 kulero. Fruktoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj, metitaj en ujon.

Fromaĝo estas frotita sur, aldoniĝas 2 ovoj. Aparte miksi farunon, zeston, dolĉigilon. Tiam batu 2 ovoklavojn ĝis ŝaŭma, miksi kun faruno kaj fromaĝa maso. Ĉiuj disvastiĝu en la formo kaj baku ĝis kuirita. Ĝi rezultas tre bongusta deserto por la tuta familio.

Kuko por diabetoj rajtas esti uzata de pacientoj, kiuj strikte kontrolas la kvanton de XE, povis atingi kompenson por la malsano. Deserto povas anstataŭigi manĝeton, rajtas manĝi antaŭ ekzercado kaj per malalta sango sukero.

Kion ne manĝi por diabetoj

Dolĉoj kaj dolĉaĵoj Diabetikoj ne devas manĝi nutraĵojn, kiuj enhavas rapidajn digestajn karbonhidratojn. Ĉi tiuj estas pano kaj kukaĵoj: kukaĵoj, dolĉaĵoj kaj sukero, marmelado, vino, sodakvo. Karbonhidratoj tendencas esti rapide kaj facile sorbitaj en la digesta vojo kaj post nelonge eniri la sangofluon.

Ĉi tio povas kaŭzi la disvolviĝon de hiperglicemio ĉe homo kun diabeto, dum ilia bonstato tuj plimalbonigas. Eblaj komplikaĵoj de la malsano igas vin rekonsideri vian nutrosistemon kaj forlasi tiajn produktojn.

Sed ne ĉiuj povas facile fari sen sukero kaj bakado. La solvo estas simpla - aĉeti produktojn speciale desegnitajn por diabetikuloj aŭ lerni kiel vi mem kuiri ilin. Hejmaj tortoj estas preferindaj, ĉar la konferanto scias ĝuste kion ĝi enhavas.

En diabeto de la dua tipo, ĝi estas speciale nedezirata manĝi relish malpermesitajn manĝaĵojn. Kaj sen tio, alta glukoza nivelo povas tiel salti post malobservo de dieto, ke ĉio finiĝos sufiĉe malgaje. Post tiaj interrompoj, necesos tempo por rekrei sanon al la normalo.

Kiel fabriki bakaĵojn de diabeto

Pacientoj kun diabeto de tipo 2, kiuj volas kuiri bongustajn dolĉaĵojn por si mem, devas aliĝi al iuj reguloj:

Bakado devas esti farita el sekala faruno, ideale se ĝi estas kruda kaj malabunda. Por la provo, provu ne preni ovojn. Vi povas uzi ilin nur por aldoni al la kompletigo, en veldita formo. Uzu naturajn edulkorantojn anstataŭ sukero. Ne uzu artefaritajn edulkorantojn. Naturaj produktoj, kuiritaj, konservos sian originalan komponadon. Multaj receptoj sugestas la uzon de fruktozo - por diabetoj de tipo 2 tio estas nedezirinda. Pli bone elekti stevia. Remetu buteron per margarino, kiu enhavas tre malmulte da graso. Elektu legomojn kaj fruktojn el la listo de diabetoj permesitaj por plenigo. Uzante novajn receptojn, zorge kalkulu la kalorian enhavon de la komponentoj. Bakado ne devas esti grandnivela - faru tortojn aŭ kukojn tiel ke ĉiu respondu al unu pano. La plej bona eblo por paciento kun diabeto tipo 2 estas kukaĵoj faritaj el sekalo-faruno, plenigitaj kun miksaĵo de verdaj cepoj kaj boligitaj ovoj, tofu-fromaĝo, frititaj fungoj.

Kiel fari paston por mufoj kaj tortoj

Kukolora pasto Bongusta pasto estas unue kaj ĉefe pasto bone farita el taŭga faruno. Receptoj povas esti malsamaj. Ekzemple, vi povas uzi bazan, bazitan sur ĝi, baki tortojn kaj pretzels, pretzels kaj bulkoj. Por kuiri ĝin, vi bezonos ĉi tiujn produktojn:

1. 1 kg da sekala faruno
2. 30 g da feĉo
3. 400 ml da akvo
4. iom da salo
5. 2 tbsp sunfloro oleo.

Dividu la farunon en du partojn. Aranĝu unu flankon, kaj kombinu la aliajn ingrediencojn en taŭgan miksaĵon kaj miksu ĝis glata. Poste aldonu la reston de la faruno kaj amasigu la paston. Metu la telerojn kun ĝi en varma loko. Dum la pasto pliiĝas, vi povas komenci prepari la kompletigon.

Baku la rezultantajn kukaĵojn aŭ rulojn en la forno. Cooklibroj kaj retejoj enhavas ne nur receptojn, sed ankaŭ allogajn fotojn. Foje oni volas provi ion delogeman, sed tre malutilan. Vi povas baki mirindan kaj tre bongustan bongustaĵon, taŭgan por manĝi diabetojn de tipo 2.

Por prepari la kukon, prepari la produktojn:

55 g malalt-grasa margarino, 1 ovo, 4 tbsp. sekala faruno, zesto de unu citrono, sekvinberoj al gusto, sukero anstataŭanto en la ĝusta kvanto.

Prenu miksilon kaj uzu ĝin por miksi margarinon kun ovo. Aldonu sukeron anstataŭanton, citronan zeston, sekvinberojn, porcion da faruno kaj miksi ĝis glata. Poste aldonu la reston de la faruno kaj amasigu la mason ĝis la buletoj malaperas. Transdonu la mason al muldilo kovrita de bakanta papero. Enigu la fornon dum almenaŭ tridek minutoj je temperaturo de 200-gradoj.

Receptoj por tiaj sekuraj dolĉaĵoj ekzistas en granda vario, vi devas elekti el tiuj, kiuj taŭgas por via komponado. La korpo ne respondos al ĉiuj produktoj sammaniere - estas tiel nomataj "limregionoj", kiujn iuj diabetaj pacientoj povas konsumi en malgrandaj kvantoj sen la risko, ke sukero "saltos" en la sangon.

Torto de jogurto

Multaj receptoj kun fotoj estas tiel allogaj, ke eĉ kiam oni rigardas ilin, ilia aromo ŝajnas aŭdebla. Foje, kulinaraj specialistoj aranĝas la preparadon de plado, kies fotado ŝajnis alloga. Pli ofte, ĉi tiuj estas diversaj tortoj ornamitaj per fruktoj.

Bakado por diabetoj, kvankam ĝi devas esti preparita laŭ la reguloj, ĝi ankoraŭ inkluzivas sufiĉe allogajn dolĉajn produktojn. Iuj el ili ne bezonas varmotraktadon. Ekzemple, vi povas fari jogurtan kukon taŭgan por nutrado de diabetikuloj kaj aspektas tre bela.

Por jogurta kuko, preparu la produktojn:

500 g da ŝmirita kremo, 0,5 l da trinkita jogurto, malmulta graso, 200 g da krema fromaĝo, nekompleta glaso da sukero-anstataŭaĵo, vanilo al gusto, 3 tbsp. gelateno, fruktoj.

Vipu kremo bone kaj flankenmetu iom da tempo. Miksi la kurban fromaĝon kaj sukeronan anstataŭanton, vipon, aldoni kremon, jogurton, rebatigi. Nun la vico estas por gelateno - ĝi unue devas esti trempita. Eniru la finitan gelatenon en la kukan mason, miksu ĉion kaj verŝu en la muldilon. Poste, fridu dum ĉirkaŭ 3 horoj.

Ornamu la finitan kukon kun taŭgaj fruktoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj.La plej multaj fruktoj por diabetoj de tipo 2 estas malpermesitaj pro la granda kvanto da sukero en ili. Sed, iuj ankoraŭ povas esti konsumataj iomete sen aparta damaĝo al sano: kiwoj, pomelo, dolĉaj pomoj.

Sufiĉas ekskludi digesteblajn karbonhidratojn el la dieto de la paciento. Multaj el ili enhavas farunon kaj dolĉajn manĝaĵojn.Ĉi tio estas pano, alkoholo, karbonataj trinkaĵoj, multe da sukero estas en bulkoj, diversaj kukaĵoj kaj dolĉaĵoj. Do kial ili estas tiel danĝeraj?

Fakte, la korpo de diabeto, sendepende de sia tipo, estas malfortigita. Karbonhidratoj estas karakterizitaj per sufiĉe rapida absorbo kaj rapida eniro en la sangofluon, el kiu la sukero-nivelo altiĝas akre. Hiperglicemio komencas disvolviĝi, kio povas kaŭzi permanentan damaĝon al la sano de diabeto.

Senĉese provizita kvalita helpo, en ĉi tiu korpo de la korpo, kaŭzas hiperglicemian komon. Tial por diabetoj de la unua kaj dua tipo, faruno kaj dolĉaj produktoj ne rekomendas en grandaj kvantoj aŭ eĉ en tiaj, kiaj ili ŝatus.

Iuj diabetoj spertas veran turmenton kiam pripensas dolĉajn kaj farunajn produktojn, kiuj estas sufiĉe danĝeraj por la psikologia stato de la paciento. Sur ilia bazo, almenaŭ depresio povas disvolviĝi.

Tial la ekzisto de speciale fabrikitaj dolĉaĵoj por diabetoj estas bonega alternativo al realaj dolĉaĵoj. En ilia konsisto, la sukero enhavo estas praktike ekskludita. Ĝi simple anstataŭiĝas per fruktozo. Bedaŭrinde tio ne sufiĉas. Bestaj grasoj estas ankaŭ danĝeraj, tial, ekzemple, dolĉaĵo kiel kuko por diabetoj estas degenerita laŭ la plej granda eblaĵo.

Sed eĉ tio ne sufiĉas. Ĉiufoje, aĉetante aŭ bakante tiajn kukojn memstare, ĝi postulas kalkuli la grasojn, proteinojn kaj karbonhidratojn kiujn ĉi tiu produkto inkluzivas. Aĉetinte dolĉaĵojn en formo de tortoj, vi devas ĉefe atenti la konsiston de la produktoj uzataj por ĝia preparado.

La bazo por fabriki kukojn por diabetoj estas fruktozo aŭ iu alia speco de sukero anstataŭanto. Ne vere gravas. La ĉefa afero estas, ke la recepto ne enhavas sukeron en ĉi tiu kazo. Ofte la fabrikanto uzas malmultan grasan jogurton aŭ dometan fromaĝon por baki ĉi tiun specon. La kuko por diabetikuloj estas malpeza souffle aŭ ĵeleo, ornamita per fruktoj aŭ beroj supre.

Diabetaĵoj, por kiuj dolĉaĵoj estas strikte malpermesitaj, rekomendas provi mem fari dolĉajn produktojn por tute regi la produktojn uzitajn por ĉi tio.

La recepto por bongusta dieta kuko ne estas problemo hodiaŭ. Vi povas facile trovi ĝin en la interreto aŭ peti amikojn. Ili interesiĝas ne nur pri pacientoj kun diabeto. La recepto por tia kuko estos utila al homoj, kiuj provas perdi pezon aŭ simple sekvi ĝin.

Recepto por kukoj por diabetoj de ajna tipo

1. Sen grasa kremo - 0,5 litroj,
2. Sukera anstataŭaĵo - 3 kuleroj,
3. Gelateno - 2 kuleroj,
4. Iuj fruktoj, vanilo aŭ beroj uzataj por ornami la kukon.

Vipu la kremon en profunda bovlo. Trempu gelatenon kaj infuzu dum dudek minutoj. Poste miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldonu skurĝitan kremon al ili. Verŝu la miksaĵon en muldilon kaj fridu dum tri horoj. Post ĉi tiu tempo, pluraj specoj de sendanĝeraj fruktoj por diabetoj povas esti metitaj sur la surfacon de la frosta kuko.

La receptoj por jogurta kuko povas ankaŭ esti konsumataj de diabetoj, sed ne tiom, kiom ili ŝatus. Fakte, tia recepto enhavas farunon kaj ovojn. Sed la resto de la produktoj estas malmulte-kaloria, tial ĝi estas tute permesata por homoj, kiuj aliĝas al specialaj dietoj.

300 g da karotoj, 150 g de dolĉigilo, 50 g de faruno, 50 g de dispremitaj biskvitoj, 200 g de nuksoj (rekomendas preni du variojn de nuksoj - ekzemple, aveloj kaj juglandoj), 4 ovoj, pinĉilon da cinamo kaj dukiloj, 1 cucharadita suko (ĉerizo aŭ alia bero), 1 cucharadita sodo, iom da salo.

Kuiri metodon

Senŝeligu kaj viŝu la karotojn sur fajna rampilo, miksi la farunon kun bakanta sodakvo aŭ bakanta pulvoro, salo, muelitaj nuksoj kaj dispremitaj biskvitoj. Miksi ovon kun 2-3 kuleroj de dolĉigilo, bero suko, cinamo kaj dukos, batu ĝis ŝaŭma, zorgeme aldonu tritikan farunon kun nuksoj al la miksaĵo, poste raspitan karotojn kaj miksu ĉion.

Batu la ovoblovojn kun la restanta dolĉaĵo kaj ankaŭ aldonu al la pasto. Kruciĝu la bakan pladon kun arginino, metu la paston en la muldilon kaj baku ĝin en la forno sur mezuma dratŝraŭbo dum 45 minutoj je temperaturo de 175-gradoj.

Diabeto mellitus estas serioza patologio de la endokrina sistemo, kiu ĝis hodiaŭ estas nekuracebla.

Rifuzado de dolĉaĵoj kaŭzas multajn diabetojn vera depresio.

Multaj suferas ĉi tiun patologion, sed plej multaj kuracistoj estas konvinkitaj, ke ĉi tiu problemo povas esti solvita per simpla dieto. La bazo de medicina nutrado inkluzivas la ekskludon de manĝaĵoj riĉaj en digesteblaj karbonhidratoj, kiuj troviĝas ĉefe en sukero, konservaĵoj, dolĉaĵoj, sodoj, vinoj kaj kukoj.

Karbonhidratoj, kiuj estas parto de ĉi tiuj produktoj, rapide penetras en la sangon el la gastrointestina vojo, kio kontribuas al disvolviĝo de hiperglicemio kaj sekve akra difekto de bonstato.

Precipe malfacile por amantoj de dolĉaĵoj, kiuj inkluzivis tortojn, dolĉaĵojn kaj karbonatajn trinkaĵojn en sia ĉiutaga menuo. En ĉi tiu situacio ekzistas eliro, kiu konsistas en anstataŭigo de ordinaraj bonfaradoj per sekuraj.

Oni devas rimarki, ke:

• kun tipo 1 diabeto, la emfazo en kuracado estas sur la uzo de insulino, kio ebligas diversigi la dieton,
• kun diabeto de tipo 2, nutraĵoj kiuj enhavas sukeron devas esti forigitaj tute kaj uzataj drogoj reduktantaj sukeron por regi nivelojn de sango sukero.

Reen al enhavo

Kiuj tortoj estas permesitaj kaj kiuj estas malpermesitaj por diabetoj?

Kial diabetoj devas ekskludi kukojn de sia dieto?

Nur ĉar la karbonhidratoj entenataj de ĉi tiu produkto facile sorbas en la stomako kaj intestoj, rapide enirante la sangon. Ĉi tio fariĝas la kaŭzo de disvolviĝo de hiperglicemio, kio kondukas al akra difekto en la sano de la diabeto.

Vi ne devas tute rifuzi tortojn; vi simple povas trovi alternativon al ĉi tiu produkto. Hodiaŭ eĉ en la butiko vi povas aĉeti kukon desegnitan specife por diabetikuloj.

Komponado de tortoj por diabetikuloj:

• Anstataŭ sukero, fruktozo aŭ alia dolĉaĵo devas ĉeesti.
• Devas uzi ŝimetan jogurton aŭ dometan fromaĝon.
• La kuko devas aspekti kiel souffle kun ĝelaj elementoj.

Glucometro estas nemalhavebla helpanto por diabetoj. La principo de operacio, specoj, kosto.

Kial estas glicata hemoglobino? Kio estas la rilato kun la diagnozo de diabeto?

Kiuj cerealoj devas esti ekskluditaj de la dieto de diabeto, kaj kiuj rekomendas? Legu pli ĉi tie.

Reen al enhavo

Torto de jogurto

• kreviga kremo - 500 g,
• fromaĝa kremo-fromaĝo - 200 g,
• trinki jogurton (sen graso) - 0,5 l,
• anstataŭaĵo de sukero - 2/3 taso,
• gelateno - 3 tbsp. l.,
• beroj kaj vanilo - pomelo, pomo, kivo.

Unue vi devas vipi la kremon, aparte vipi la kurban fromaĝon kun sukero-anstataŭaĵo. Ĉi tiuj ingrediencoj miksiĝas, kaj antaŭ-trempita gelateno kaj trinkita jogurto aldoniĝas al la rezulta maso. La rezulta kremo estas verŝita en muldilon kaj malvarmetigita dum 3 horoj. Post la finita plado estas ornamita per fruktoj kaj aspergita per vanilo.

Reen al enhavo

Kuko kun Vanilo

• jogurto (sen graso) - 250 g,
• kokida ovo - 2 ptoj.,
• faruno - 7 tbsp. l.,
• fruktozo
• acida kremo (sen graso) - 100 g,
• bakanta pulvoro
• vanilino.

Batu 4 tbsp. l fruktozo kun 2 kokaj ovoj, aldonu bakan pulvoron, dometon, vanilinon kaj farunon al la miksaĵo. Metu bakan paperon en la muldilon kaj verŝu la paston, tiam enmetu la fornon. Oni rekomendas baki kukon je temperaturo de almenaŭ 250 gradoj dum 20 minutoj. Por kremo, batu acidan kremon, fruktozon kaj vanilinon. Kruciĝu la finitan kukon uniforme kun kremo kaj garnu kun freŝaj fruktoj sur (pomo, kiwi).

Reen al enhavo

Torto de Jogurto

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj

Cakeless recepto gajnas en populareco. Finfine, la kuira tempo estas minimuma. Krome ne necesas kuiri kremon kaj biskviton, kio kelkfoje simpligas la kuiran procezon. Kompreneble oni ne povas diri, ke ĉio estas sufiĉe simpla - vi devas iomete kombi per gelateno.

Se ne estas deziro kuiri aŭ okazis solena evento spontane, tiam Tortoffi sen sukero ĉiam venos al la rekupero. Ĉi tio estas vegetarana kafejo, kiu produktas laŭmendajn tortojn en multaj urboj de Rusio.

La unua recepto estas torto de jogurto. Vi devas atenti tuj, ke vi bezonas elekti nebonatigitan jogurton, prefere kun malgranda procento de grasa enhavo, ekzemple TM "Prostokvashino".

Por fari kukon, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

1. kremo kun grasa enhavo de 10% - 500 mililitroj,
2. krema dometo - 200 gramoj,
3. dolĉaĵo al gusto,
4. jogurto ne dolĉita - 500 mililitroj,
5. oranĝo, frago, du kivioj.

Diluu gelatenon en jogurto kaj foriru ĝis ŝvelita gelateno. Batu kremon intense en likvigilo aŭ uzante miksaĵon, aparte miksi kreman dometon kaj dolĉigilon, kombini kun kremo kaj jogurto. Agordi ĝisfunde ĝis glata.

Verŝu la miksaĵon en muldilon kaj metu ĝin en malvarman lokon ĝis solidigita. Post kiam vi renversas la formon kaj ornamas la finitan kukon por la diabetikulo kun fruktoj (foto prezentita).

Tia deserto estas permesata eĉ por junaj infanoj, ekde tri-jaraj.

Fromaĝoj estas varioj de eksterlanda deserto. Ĝenerale, fromaĝo estas plado, kie la bazo estas panero de kuketoj, kaj kremo de krema kuko tavolo estas metita sur ĝin.

Estas multaj receptoj por ĉi tiu dolĉaĵo, ĝi povas esti preparita ambaŭ sen bakado kaj en la forno.

Ĝi valoras atenti, ke sukero anstataŭeblas per mielo en ĉi tiu deserto, kaj vi povas fari sen dolĉigiloj, la ĉefa afero estas, ke la apikultura produkto ne devas sukeriĝi.

Por fari malaltan kalorian oranĝan fromaĝon, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

• duona kilogramo da malalta grasa dometo,
• tri kuleroj da butero,
• du kulerojn da mielo
• 200 gramoj da fruktosa kuketoj,
• unu ovo kaj unu proteino,
• du oranĝoj
• 100 gramoj da sekigitaj abrikotoj.

Alportu kuketojn al la paneroj kaj miksi ilin kun fandita butero. En la forno, varmigu la bakan pladon, antaŭ olitan, metu kuketojn en ĝin kaj metu en la fornon antaŭhejtitan al 150 ° C, kuiri ĝin dum sep minutoj.

Frotu la dometon tra kribrilo, aldonu la ovon kaj proteinon, mielon kaj batu al homogena konsistenco. Ranu la zeston de oranĝo, elpremu la sukon tie, aldonu fajne pikitajn sekajn abrikotojn. Simpu la cítricos miksaĵo al malrapida fajro ĝis purigita, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj. Poste aldonu la kurban mason al la pureo kaj miksi. Metu la kurban kompletigon en la formularon kaj kuiri dum duonhoro. Fromaĝo devas malvarmeti mem en la forno.

Por ne malsaniĝi pro "dolĉa" malsano, oni rekomendas sekvi la principojn de nutrado por diabeto kaj ekzercado regule.

La video en ĉi tiu artikolo enkondukas recepton por diabeta kuko.

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj

Saluton Mi laboras en kulina kaj malsankte amas dolĉaĵoj, kvankam mi provas limigi min en ĉi tio. Mia avino instigis amon por baki min kaj transdonis al mi kelkajn familiajn receptojn, poste mia kajero komencis kreski eksponente, kio estis la kialo por krei ĉi tiun rimedon, kie mi kolektas receptojn el ĉiuj libroj kaj anguloj de la reto. Ĉiuj materialoj apartenas al iliaj respektivaj posedantoj!

Kuko kun dometo

Tiaj kukaĵoj havas delikatan guston, ĝi povas esti manĝita ne nur en diabeto, sed ankaŭ por tiuj, kiuj volas perdi pezon.

• Senbrida acida kremo - duona glaso,
• Senmanĝa dometo - 250 g,
• Faruno - 2 kuleroj,
• Fruktozo - 7 kuleroj (kuleroj),
• Ovo - 2 pecoj
• Pakaĵo de pulvoro - bakanta pulvoro,
• Vanilino.

1. Batu la ovojn kun 4 kuleroj de fruktozo,
2. Verŝu farunon, iom da seka vanilino kaj bakanta pulvoro en la ovon
3. Verŝu la paston en ŝmiritan formon kaj enmetu la fornon,
4. Baku biskviton dum ĉirkaŭ 20 minutoj je temperaturo de 250-gradoj,
5. Preparu la kremon el acida kremo, restanta fruktozo kaj pinĉilon da vanilino. Batu ĉion per likvigilo
6. Post bakado, ŝmiru la kukon kun kremo, post kio ĝi povas esti ornamita per fruktaj tranĉaĵoj, framboj, fragoj.

Frago-Banana Deserto

Kuko preparita laŭ ĉi tiu recepto estas mola kaj malmulte-kaloria. Ĝi estas ideala por feria tablo por diabetoj.

• Freŝa kokida ovo - 1 peco,
• Faruno de la dua grado en la kvanto de 6 kuleroj,
• Butero - 50 g,
• Tuta lakto - duona glaso,
• Malmola grasa acida kremo - 500 ml,
• 150 g de malhelbruna aŭ malpezaj sekvinberoj,
• Zest 1 meza citrono,
• Fruktozo - ĉirkaŭ 75 g
• Sekaj fragoj - 10-15 pecoj,
• 1 matura banano
• Vanilino.

1. Varmigu la oleon al ĉambra temperaturo kaj miksi en likvigilon kun ovo, lavita per sekvinberoj kaj zesto,
2. Al la akirita bazo verŝu lakton, aldonu vanilon kaj batu la mason en likvigilon,
3. Laste aldonu la farunon,
4. Por bakado, vi bezonos 2 formojn, kies diametro estas ĉirkaŭ 18 cm. La formoj devas esti kovritaj per pergameno kaj enmeti en ili paston dividitan en egalajn partojn,
5. Metu la bakan kukon en antaŭplarmigitan fornon al 180-gradoj. Kuiri tempon - 20 minutoj
6. La kremo estas farita el acida kremo kaj fruktozo,
7. Post malvarmigi, tranĉu la biskvitojn laŭlonge,
8. Grezu la unuan kukon kun kremo kaj sur ĝi vi devas meti bananon tranĉitan en ne tro dikaj rondoj,
9. Zorgu la kompletigon per kremo kaj metu duan torton sur ĝin, ankaŭ kovru per kremo kaj ornamu per pikitaj fragoj,
10. Por la tria torto, uzu bananon, la lasta supre povas esti ornamita per la ceteraj fruktoj,
11. Post kuirado, metu la kukon en la fridujon dum 2 horoj, dum kiu tempo ĝi tute saturiĝos kaj akiros riĉan guston.

Ĉokolada deserto

Diabetaĵoj de tempo al tempo povas plaĉi al si per ĉokolada torto. Ĝia uzo ne influos negative la kurson de diabeto se la formulado de la preparado estas plene observata.

• Faruno de la dua grado - 100 g,
• Regula kakaa pulvoro - 3 cucharadoj,
• Kokida freŝa ovo - 1 peco,
• Boligita akvo - ¾ el glaso,
• Bakante sodon - duonan kuleron,
• Sunfloro-oleo - kulero,
• Dolĉigilo,
• Bakanta pulvoro
• Kafo - ĉirkaŭ 50 ml da malvarmetigita trinkaĵo,
• Vanilino, salo.

1. Unue vi devas miksi kakaon, farunon kun bakanta sodakvo kaj bakanta pulvoro,
2. En aparta ujo, kombinu la ovon kun sukera anstataŭaĵo, kun akvo, kaj kun kafo. La maso post miksado devas akiri homogenan strukturon,
3. Kombinu, amasigu kaj verŝu ambaŭ en ŝmiritan muldilon.
4. Baku ĉokoladan biskviton dum 30 minutoj al temperaturo de 170-gradoj.

Se vi deziras, la kuko povas esti ornamita per dietaj ĉokolaj blatoj.

Kuko por diabetoj, kies recepto estas ĝuste elektita, ne povos plimalbonigi la kurson de diabeto, sed ne permesos senti specialajn dietajn limigojn al festotagoj.

Kompreneble, tro ofte desertoj ne devas esti konsumataj, kaj en la foresto de stabila kurso de malsano pri la sekureco de ilia uzo, pli bone estas konsulti kuraciston.