Ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito

Dum la diagnozo de pancreatito, la paciento ĉefe interesas la ĉeestantan kuraciston - kiajn manĝaĵojn oni povas manĝi kun ĉi tiu malsano. La dieto de la paciento devas ekskludi ĉiujn grasajn, salajn manĝaĵojn, alkoholajn trinkaĵojn. La korpo devas ricevi nur sanajn nutraĵojn riĉajn en proteinoj kaj karbonhidratoj, dum ne superŝarĝi la pankreaton.

Unu el la plej utilaj kaj necesaj produktoj por inflamo de la pankreato estas dometo. Kuracistoj rekomendas uzi ĝin ne nur en sia kutima formo, sed ankaŭ por kuiri diversajn kurbaĵojn. Kelkajn tagojn post la pligraviĝo, pladoj preparitaj surbaze de dometo-fromaĝo estas enkondukitaj en la menuo de la paciento. La fermentita lakta produkto por ilia preparado devas esti prenita kun malalta grasa enhavo (ne pli ol 3%), aŭ tute ne grasa.

En akra pancreatito, dometo-fromaĝo povas esti konsumita en purigita formo aŭ kiel dometo-pudino, vaporiĝinta. En la unuaj tagoj post rapida dieto, dometo permesas al la korpo:

Akceli imunecon
Reduktu la inflaman procezon okazantan sur la pankreato,
Malpliigi la probablon de komplikaĵoj.

En la kronika formo de la malsano, la listo de permesitaj kurbaj pladoj estas multe pli granda. Dum remiso, la grasa enhavo de la produkto povas esti pliigita. Dometo-fromaĝo kun pancreatito povas esti uzata en formo de souffle, kaseroloj. En sia kutima formo, la produkto iras bone kun sekigitaj fruktoj, beroj aŭ mielo. Vi ankaŭ povas havi kukan paston kun pancreatito, kiu havas iomete grasan enhavon. Por plibonigi la guston, iomete da grasa acida kremo kaj mielo povas esti aldonitaj al la pasto.

Ne necesas aĉeti produkton en vendejo - ĝi povas esti preparita hejme. Kalinigita dometo fromaĝo, kiu estas malfacile aĉetebla en la vendejo, estas speciale rekomendinda por troigoj. La recepto por ĝia preparado estas la sekva:

Kalcio laktika acido aĉetita ĉe la apoteko aldoniĝas al varma lakto.
Post iom da tempo, en la lakta miksaĵo, la kesto estas apartigita de la lakto, jen la kalcinita kurbo.

Ĉi tiu metodo prepari laktaĵon hejme fariĝas ĉiam pli populara - ne ĉiam eblas aĉeti freŝan produkton en vendejo.

Kurba Sufo

Malgraŭ la facila preparado, la finita plado simple estas bongusta. Ĝi estas ideala por pancreatita dieto. Dum forpreno, dometo-fromaĝo povas esti prenita kun meza grasa enhavo, kaj en la akra formo pli malalta graso estas pli taŭga. Sukero povas esti anstataŭigita per siropo de mielo aŭ bero. La plej utila plado por pancreatito rezultos en duobla kaldrono. La recepto por milda souffle estas la sekva:

5 ovoj
Dometo fromaĝo 500 gr.
Sukero 2 kuleroj (aŭ mielo)
Semolina 4 kuleroj

Proteinoj bezonas esti disigitaj de la yemas kaj perfekte bati per miksilo kune kun duono de la sukero. Jemoj miksiĝas kun dometo, semolo kaj restanta sukero. Tuj poste, la proteinoj miksiĝas kun la rezulta maso kaj estas prezentitaj en la formo. Kuiri en duobla kaldrono daŭras ĉirkaŭ 30 minutojn.

Utilaj propraĵoj de dometo-fromaĝo por pancreatito

Kurda produktado estas tre simpla procezo. Kun la aldono de acidaĵo, lakto iom post iom fermentas kaj poste prenas la formon de dometo. Post elpremado (apartigo de la finita produkto el la laktoko), la dometo-fromaĝo povas esti manĝita. La fermentita lakta produkto estas fama pro sia alta enhavo de facile digestebla proteino. La finita produkto estas de tri specoj de grasa enhavo:

Malalta graso (0% graso),
Aŭdacaj (0,5% -3%),
Graso (pli ol 3% grasa).

Multaj homoj eraras pensante, ke ju pli malalta estas la procento de grasa enhavo, des malpli bona estas la kurbo. Ĉi tio ne estas tiel: la kvanto de proteino kaj kalcio ne estas tuŝita de la procento de grasoj de bestoj. Kiam ili traktas la pankreaton, kuracistoj rekomendas konsumi aŭdacan aŭ senkaŝan dometan fromaĝon.

100 gramoj da dometo enhavas:

22,0 g da proteino
3,3 g karbonhidratoj
0,7 g da graso
105 kcal.

La meza ĉiutaga konsumado de dometo en ĝia pura formo aŭ en pladoj preparitaj el ĝi ne devas superi 250 gramojn.

Kun diagnozo de pancreatito, vi povas vivi feliĉe iam ajn, sen sperti iun apartan malkomforton. Subjektita al speciala dieto, ĉiuj instrukcioj de la kuracisto, rifuzo de malbonaj kutimoj, la pankreato malofte memorigos pri si mem. Vi povas diversigi vian dieton helpe de laktaĵoj, precipe de dometo. Estas dometo fromaĝo ne nur ebla kun pancreatito, sed prefere necesa. Ĝi estas la ĉefa provizanto de facile digestebla proteino, kalcio, vitaminoj kaj mineraloj por la korpo. La utileco de la produkto por pankreata malsano meritas solidan kvin.

Dometo de fromaĝo por pancreatito, kolekistito kaj gastrito: receptoj

Dometo estas unu el la malmultaj nutraĵoj, kiujn oni povas konsumi dum pligravigado de la inflama procezo en la pankreato. La proteino en ĝi estas sorbita de la korpo multe pli facile ol aliaj bestaj proteinoj. Dometo-fromaĝo kun pancreatito rajtas manĝi, kombinante kun aliaj manĝaĵoj, same kiel sendependa plado.

Multaj homoj konsultas kuraciston pri tio, ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito. Nutristiistoj bonvenigas la uzon de ĉi tiu produkto tiel en sia pura formo kaj kiel aldonaĵo al aliaj pladoj. La kuraca efiko kaj nutra valoro de dometo-fromaĝo estas determinitaj de la ĉeesto en sia kunmetaĵo de multegaj proteinoj, kaj krome tre grava aminoacido - metionino. Ĝi ankaŭ kombinas diversajn vitaminojn kun spuroj.

Kun pancreatito, vi devas manĝi ekskluzive ne-acidan kaj freŝan, malaltan grasan produkton. La plej taŭga estas hejmeca dometo. La paciento devas preni ĝin en formo de pasto. Ĝi ankaŭ rajtas fari diversajn pladojn, kiel soufflés kaj kaseroloj kun pudingoj.

Agria kaj grasa dometo por pacientoj kun pancreatito estas malpermesita. Cetere, vi ne povas condimenti ĝin per spicoj, ĉar tio povas provoki la produktadon de granda kvanto da galo. Ankaŭ estas malpermesite kuiri manĝojn de dometo, kiu devas esti fritita dudirekte, uzante multe da sunfloro.

Dometo-fromaĝo en akra kaj kronika pancreatito, pligravigado de pancreatito

Oni rekomendas studi la ecojn de la uzo de la produkto en la akra formo de pancreatito por ne provoki pligravigadon de la patologio aŭ plimalbonigo de la malsano.

Por eviti streĉadon ĉe la pankreato, nur dometo-fromaĝo devas esti konsumita, kies grasa enhavo ne superas 3%. Krome la produkto devas esti freŝa, optimume preparita sendepende. Por produktado, necesas 1 litro da lakto (pasteurizita rekomendita), kiu devas esti boligita. Tuj poste aldonu citronan sukon (0,5 citronojn) al ĝi, atendu ĝis la lakto kurbigu, kaj tiam forigu el varmego kaj forĵetu la enhavon de la ujo sur gazon (2-tavolo). Dometo-fromaĝo estos preta kiam la lakto tute malplenigos.

Por eviti kreskon de la gastrika acideco, oni bezonas uzi dometan fromaĝon, kies acideco ne superas 170 ° T.

Ĝi rajtas uzi ĝin ambaŭ kradon kaj en formo de vaporis budon.

Por kompensi la mankon de kalcio, ĝi rajtas manĝi manĝaĵojn faritajn surbaze de la tiel nomata kalcinata dometo. Vi povas fari ĝin mem aldonante kalcion (vi povas elekti kloridon aŭ laktan acidon) en lakto.

Estas malpermesite manĝi kurzon aŭ pudingon ĉiutage. La rekomendinda kvanto estas ne pli ol 2-3 fojojn semajne.

Por la tago rajtas manĝi ne pli ol 250 g da dometo. Samtempe, por unuopa dozo, rekomendas uzi maksimume 150 g de la produkto.

Dum la unuaj tagoj, ofte oni donas al pacientoj dolĉajn telerojn - soufflé aŭ pudingojn, kaj salita kadava manĝaĵo poste aldoniĝas al la dieto.

Kun pligravigado de kronika pancreatito, dometo devas esti konsumata konforme al la preskriboj, kiujn oni ofertas en la akra formo de la malsano. Kiam la inflamo komencas malkreski kaj ne ekzistas doloroj kaj signoj de hipersensemo al la produkto (inter tiaj digestaj malordoj estas vomado, naŭzo kaj diareo), vi povas pliigi la grasan enhavon de la dometo-fromaĝo ĝis 4-5%.

Kun kompenso, ĝi rajtas manĝi 9% dometan fromaĝon. Krome, estas permesite uzi ĝin ne nur en formo de soufflé aŭ pudingo, sed ankaŭ miksante kun pasto, cerealoj, same kiel viandaj teleroj. Vi povas aldoni manĝeblajn pakaĵojn al la menuo, kies kompletigo estos kaserolo kun dometo, kaj krom ĉi tio, mallaboremaj panplatoj.

Se homo disvolvis konstantan pardonon, ĝi rajtas provi aldoni pladojn, kiuj inkluzivas 20% dometan fromaĝon al via dieto. Samtempe oni devas memori, ke dometo kun tia grasa enhavo povas estigi pligravigadon de patologio se remiso ne estis sufiĉe persista. Krome, grasa dometo malhelpas la procezon de kalcia absorbo, pro kio la digesta sistemo povas akiri aldonan ŝarĝon.

Je la fino de la malsata periodo kun pligravigado de la patologio (en la 2-3a tago), estas permesite aldoni kurbajn produktojn al la dieto. Sed ĉi-kaze vi devas manĝi frakcie, sen konsumi dometon kaj lakton samtempe, ĉar ĝi povas iriti la pankreaton.