Ĉu eblas manĝi japanajn rulojn kaj sushi kun pancreatito?

Konsiderante tion, fariĝas klare, kial sushi estas malpermesita sub pancreatito. Por tiuj diagnozitaj kun pankreata inflamo, la uzo de bongustaĵoj estas eksplicite ekskludita.

Sushi kaj ruloj dum la periodo de malsana restaĵo

Kun pligravigado de pancreatito, ĉi tiu produkto estas kategorie malpermesita. Sed tiuj, kiuj kutimas ĉemeti sin de bongustaĵoj, trovas malfacile konkludi tiel striktan malpermeson, kaj multaj zorgas pri la demando: ĉu ili povas esti manĝataj dum pardono?

Ĉio dependas de tio, kion celas ĉi tiuj nomoj. Se la bongustaĵo estas preparita laŭ la klasika recepto, uzante pikitan aŭ fumitan fiŝon, wasabi (japana mustardo), zumitan zingibron kaj aliajn varmajn spicojn, la respondo estos la sama - maleblas. Sed nun, ruloj iom post iom "venas al modo", en kiuj anstataŭ fiŝo plenigi boligitan kokidon, fromaĝon aŭ legomojn, kaj sekigitaj algoj estas anstataŭigitaj de boligita brasiko. Iu eble diras, ke ĉi tio similas al japanaj pladoj, sed ne estas elekto. Kaj unu pli gravan memorigilon: ne forgesu pri la kuraciloj rekomenditaj de la kuracisto, kiujn vi devas preni dum iu manĝo.

Kio estas listoj?

Ne tre dikaj oblongaj ruloj el algoj (nori estas la bazo de la manĝeto), en kiu egalas boligita rizo, krudaj marfiŝoj (aŭ aliaj mariskoj), same kiel molaj fromaĝoj kaj legomoj, estas nomataj ruloj. Ili estas torditaj per speciala bambua mato, iomete diferenca de tradiciaj susuoj, pretigitaj nur mane. Tradiciaj kondimentoj, kiuj aldonas guston al rizaj ruloj, estas spicaj interesaj notoj - soya saŭco, verda wasabi, mustardo, pikita zingibro.

Kiom da kalorioj havas en sushi kaj ruloj?

Ĉi tiu tradicia japana aperitivo havas multajn malsamajn variaĵojn, do la respondo al la demando pri ĉu kaloriaj ruloj estas klaraj kaj logikaj - la kaloria enhavo de ĉiu plado dependas de la ingrediencoj. Malsamaj kompletigoj havas malsamajn kaloriojn, same kiel kondimentojn aldone al la plado. La meza kaloria enhavo de rulo pezanta 50 gramojn estas de 50 ĝis 110 kcal. Ĉu mi povas havi dietajn rulojn? Se ili estas dietaj, la metodo de ilia preparado ne kondiĉas friti la ingrediencojn, tiam ĝi certe eblas.

Ĉu ruloj estas malutilaj?

La demando pri la danĝeroj de ĉi tiu jam familiara plado estas diskutebla. Algoj, fiŝoj, mariskoj, spicaj spicoj kun modereco estas ege utilaj por la korpo (precipe la ino) - ili estas saturitaj de esencaj spuroj. Alia afero estas la kvalito de ĉi tiuj produktoj, kiu validas ne nur por sushi. Ajna plado kuirita el neokupataj, nenaturaj ingrediencoj povas havi fortan negativan efikon al sano. Ĉu ruloj estas malutilaj? Se vi uzas altkvalitajn krudmaterialojn en la kuira procezo kaj scias la mezuron en ilia manĝado, ili ne damaĝos nek la stomakon nek la korpon entute.

Dietaj Ruloj

Ĉu eblas ruliĝi sur dieto? La respondo dependos de kiu dieto vi preferas. Se ĉi tio estas hipokarbohidrata aŭ proteina dieto, tiam estas klare, ke tia plado devas esti ekskludita de la listo de permesitaj, ĉar rizo enhavas multajn facile digesteblajn karbonhidratojn.Se via elektita metodo perdi pezon ne limigas manĝaĵojn, sed nur ilian kvanton kaj metodon de varmotraktado, estas facile respondi, ĉu estas ruloj en dieto: ne nutraj ruloj dum perdo de pezo estas permesataj kaj eĉ bonvenaj.

Dietaj ruloj

El la konataj ingrediencoj de ĉi tiu japana plado, vi povas prepari dietajn rulojn, kiuj taŭgas por diversaj, eĉ striktaj dietoj. La ĉefa afero estas memori kelkajn simplajn konsiletojn por redukti la kalorian enhavon de la plado, sed konservi ĝiajn utilajn propraĵojn:

1. Regula blanka rizo enhavas multe da amelo, kiu malhelpas pezon, do antaŭ bolado ĝi devas esti lavita ripete aŭ anstataŭigita per bruna rizo, kiu havas pli malaltan glicemian indicon.
2. Avokatoj, molaj fromaĝoj, majonezo havas altan kalorian enhavon, do vi devas rifuzi tiajn erojn de la plado.
3. Fumitaj kaj salaj plenigaj ingrediencoj retenas fluidon en la korpo kaj preventas perdon de pezo.
4. Grasaj fiŝoj (angilo, haringoj) devas esti anstataŭigitaj per fiŝoj kun malalta grasa enhavo (tinuso, rozkolora salmo).
5. Marmanĝaĵo devas preferi salikoko aŭ kraba viando.
6. Soja saŭco, zingibro, wasabi devas esti limigita. La unua enhavas multan troan salon, kaj spicaj kondimentoj ekigas la apetiton. Kiel spica pansaĵo por plado, vi povas prepari saŭcon bazitan sur citrono suko kun la aldono de soya saŭco kaj verda mustardo.

Sushi-Dieto Por Perdo de Pezo

Kaj tamen, ĉu eblas manĝi sushi kun dieto? En iuj kazoj, eĉ necesaj. Por amantoj de ĉi tiu familiara ekzotiko, speciala tekniko estis elpensita - sushi-dieto por perdi pezon. La menuo de la sistemo estas desegnita dum semajno, kunportas frakciajn nutraĵojn, la alternadon de tagoj de viando kaj fiŝo (la ĉefa ingredienco de la kompletigo en tiaj tagoj estas fiŝo aŭ viando), la lasta tago estas vegetarana. Dieto ne limigas freŝajn legomojn, fruktojn kaj herbojn. Por perdi pezon, estas pli amuze manĝi nur per pikaĵoj, provizore metante flanken vian forkon.

Ruliĝa dieto

Alia tekniko, bazita sur la uzo de pladoj - ruliĝa dieto. Ĝi ankaŭ permesas vin manĝi nur diversajn rizajn rulojn, sed antaŭkondiĉon de la sistemo - ili ne devas esti frititaj, grasaj, alt-kaloriaj. Vi ne povas friti nek la ingrediencojn nek la rulaĵojn mem; oleo faras ilin tre alt-kaloriaj. Trinki manĝaĵon ankaŭ ne rekomendas, kvankam inter manĝoj oni rajtas trinki herbajn aŭ verdajn teojn. La ĉiutaga normo de ruloj estas 20-25 pecoj, la matena porcio estu la plej granda. Tamen daŭra aliĝo al ĉi tiu dieto povas esti danĝera.

Nutraj Ruloj

Multaj sinjorinoj survoje al malpezeco kaj svelta figuro praktikas taŭgan nutradon. Mi demandas, ĉu estas listoj pri tia dieto? Se ili estas dietaj, faritaj el rizo, kukumo kaj malmulta grasa fiŝo, tiam kial ne? La ĉefa afero estas ne manĝi sushion por vespermanĝo, sed inkluzivi ĝin en matenmanĝo aŭ tagmanĝo, igante ĝin pli bongusta kaj interesa. Malaltaj kaloriaj ruloj kun taŭga nutraĵo ankaŭ helpos perdi pezon, kaj iuj eĉ fariĝos aĉaj de plezuro pro tia japana diverseco en la kutima dieto.

Filmeto: Ducane ruliĝas

Unue vi devas kalkuli, kio estas sushi kaj ruloj. Sushi - peco de freŝa fiŝo, kiu estas tranĉita en oblongajn pecojn kaj metita sur pecon da rizo de speciala vario. Ruloj - folio de "nori" sur kiu estas metita rizo (en maldika tavolo), kaj la fiŝa kompletigo estas metita supre, tiam kolbaso formiĝas kaj tranĉas en pecojn 1 cm dikan. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu produkto estas, ke anstataŭ freŝa fiŝo, vi povas meti multon da kompletigoj al via gusto. Ĝenerale ili estas unu el la varioj de sushi.

Ĉar la ĉefa punkto en kuracado de tia gastrika malsano kiel gastrito estas taŭga dieto, amantoj de sushi kaj ruloj bezonas scii, ĉu ĉi tiuj produktoj taŭgas por dieto. Por fari tion, indas kompreni, kiaj estas iliaj avantaĝoj. Iliaj rizo kaj fiŝo kombinas, kaj en la preparado de la antaŭe, ankaŭ estas uzata wasabi, nori kaj zingibro. Speciala avantaĝo de ĉi tiuj produktoj estas, ke ili uzas marmanĝaĵojn, kiuj ne spertas varmotraktadon, do ili retenas ĉiujn utilajn substancojn.

Wasabi havas antiseptikan efikon kaj estas riĉa en antioksidantoj, same kiel vitamino C. Nori-littukoj enhavas elementojn kiel kalcio, jodo kaj fero. Zingibro (piklita) kapablas kontraŭinflaman efikon kaj plibonigas digeston, kaj ĉi tio necesas por la kuracado de gastrito.

Ĝi valoras rimarki, ke la uzo de ruloj kaj sushi influas pozitive la kondiĉon de najloj, haroj kaj dentoj. Ĉi tiuj produktoj estas konsiderataj kiel la plej dietaj, sed kun gastrito, vi devas scii la mezuron kaj elekti la ĝustan kompletigon.

Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj kaj la nombro de necesaj elementoj, spertuloj ankoraŭ ne rekomendas uzi rulojn kaj sushi por gastrito. Kial? Fakte, por la kompletigo ili uzas ekzotikajn produktojn, kiel ekzemple salikokoj, ruĝaj fiŝoj aŭ mituloj, kaj por ilia digesto granda kvanto da enzimoj estas bezonataj. Sekve, se vi uzas ĉi tiujn produktojn por gastrito, ĝi povas glate en stomakan ulceron.

Krome, tre akraj saŭcoj estas uzataj en ruloj kaj sushi, ekzemple wasabi, kiuj ne devas esti uzataj kun gastrito.

Ĉu eblas sushi kun gastrito?

Nuntempe estas multaj homoj, kiuj simple ne povas imagi sian vivon sen ruloj kaj sushi. Ĝi valoras scii, ke se vi fariĝas viktimo de gastrito, tiam foje vi povas permesi manĝi tiajn manĝaĵojn, sed ne laŭ sia kutima formo. Tio estas, vi mem devas kuiri ilin kaj forigi ĉiujn produktojn, kiuj ne eblas kun ĉi tiu malsano. Ekzemple, anstataŭigu krudajn fiŝojn per legomoj kaj fruktoj - avokatoj aŭ kukumoj. Krome, ili ne devas uzi wasabi, soy-saŭcon kaj zingibron. Post ĉio, homoj kun tia inflamo de la stomako ne devas riski sian sanon kaj konsumi ĉi tiujn produktojn laŭ sia natura formo. Tial estas pli bone provi trovi ian anstataŭaĵon por ili, aŭ eĉ forigi ilin de la dieto.

Kiel kuiri rulojn por gastrito?

Por komenci, vi devas elekti la hejman kuiran elekton, ĉar nur per mem-kuirado vi certos, ke ĝi estas aldonita tie. Nun konsideru la eblon prepari vegetalajn rulojn, kiuj povas esti konsumataj kun gastrito, tamen kun modereco. Por la recepto vi bezonos: unu freŝa kukumo, 120 gramoj da rizo, unu sonorilo, laktuko, 1-2 avokatoj, 3 nori-folioj kaj bambua mato por prepari ĉi tiun orientan pladon. Se vi ne havas maton, vi povas preni 4-5 tukojn de folio kaj faldi ilin en unu folion. Sur maton aŭ folion ni metis folion de nori, sur ĝin kuiritan rizon. Tranĉu ĉiujn ingrediencojn maldike kaj kuŝu sur rizo. Ni envolvas ĉion en folion kaj metas en la fridujon dum 5-10 minutoj. Tranĉu la finitan produkton en porciojn kaj servu, sed sen saŭcoj kaj kondimentoj.

Pankreatito, precipe ĝia kronika formo, estas unu el tiuj malsanoj, en kiuj dieto estas fundamenta faktoro en la foresto de sanproblemoj. Ĉu iuj, eĉ plej malgrandaj, eraroj povas kaŭzi plimalboniĝon de la malsano kaj severajn dolorojn. Tial la demando pri tio, kion vi povas manĝi kun pancreatitis, estas grava por ĉiuj pacientoj.
Kiel regulo, pacientoj preskribas dieton n-ro 5 dum longa periodo. Laŭ ŝi, pacientoj bezonas manĝi nur kuiritajn, kuiritajn, bakitajn aŭ vaporiĝintajn manĝaĵojn kaj tute forlasas frititajn, fumitajn, pikitajn kaj enlatajn manĝaĵojn. Samtempe estas tre grave manĝi por ne krei mankon de proteinoj, grasoj aŭ karbonhidratoj. Sekve en la dieto de pacientoj devas ĉeesti produktoj de ĉiuj manĝaj grupoj.

Varme traktataj legomoj devas esti la bazo de nutrado por pacientoj. Ili povas esti kuiritaj, kuiritaj kaj bakitaj, sed plej taŭgas vaporiĝi. Plie, estas tre grave regule manĝi supojn sur malforta vegeta buljono, ĉar likva manĝaĵo ankoraŭ devas konsistigi la leonan parton de la tuta dieto.

Konsileto: plej bone estas mueli pretajn legomojn, kaj transformi supojn al purigitaj supoj. Ĉi tio faciligos la digestan procezon kaj malpliigos la ŝarĝon sur la pankreato.

La ideala elekto por tablo de paciento estus:

• Terpomo
• Beets
• Dolĉa pipro
• Kukurbo
• Florbrasiko
• Zucchini,
• Spinacoj
• Verdaj pizoj
• Karotoj.

Kun la tempo, en vegetaĵaj supoj, kaseroloj aŭ aliaj pladoj, vi povas iom post iom komenci aldoni tomatojn kaj blankan brasikon, sed ili ankaŭ devas taŭgi por varmiĝo.

Konsileto: beto tre utilas por pancreatito, ĉar ĝi enhavas sufiĉe grandan kvanton da jodo, kio helpas restarigi la normalan funkciadon de la pankreato. Oni rekomendas manĝi ĝin en dispremita ĉiutage dum du semajnoj duonhoron antaŭ unu el la ĉefaj manĝoj de 150 g.

Fruktoj kaj beroj

Estas neeble imagi la vivon de moderna homo sen fruktoj, ĉar ili enhavas grandegan kvanton da vitaminoj necesaj por ĉiu korpo, kiuj certigas la normalan funkciadon de la korpo. Samtempe, iuj el ili estas riĉaj je kruda fibro, kio malfaciligas la digestadon. Tial la listo de kiaj fruktoj uzeblas por pancreatito ne estas tro granda.
Ĝi inkluzivas jenajn bonfaradojn:

• Fragoj
• Abrikotoj
• Ruĝaj vinberoj
• Ĉerizoj
• Granatoj
• Dolĉaj pomoj
• Papajo

Multaj interesiĝas pri tio, ĉu bananoj uzeblas por pancreatito. Plej multaj kuracistoj konsentas, ke la pankreato kapablas trakti la digeston de malgranda nombro el ili, sed nur dum la forpaso de la malsano. Kun pligravigado de pancreatito, bananoj nur povas pligravigi la kurson de la malsano.
Lin sama okazas por persimonoj. Kvankam ĝia karno ne havas prononcan aĉan guston, kio ebligas inkluzivi ĝin en la liston de rajtigitaj produktoj, tamen ĝi ne valoras aĉeti persimonojn dum pligravigado de la malsano kaj almenaŭ unu semajnon post tio. Tiam oni permesas konsumi ne pli ol 1 frukton ĉiutage en bakita aŭ kuirita formo. Eblas minimumigi la riskojn ligitajn al la uzo de persimonoj en pancreatito per muelado de ĝia pulpo laŭ iu ajn ebla maniero.
Kompreneble, en ĉeesto de kronika pancreatito, oni ne devas misuzi iun ajn frukton, ĉar troa kvanto da acidoj povas provoki alian pligraviĝon de la malsano. Plie, ili povas esti manĝeblaj nur 10 tagojn post la komenco de pardono. La ĉiutaga normo estas konsumo de nur unu frukto de unu speco aŭ alia, kaj nur en bakita formo. Foje pacientoj rajtas mumi sin per hejmaj ĵeleoj aŭ beroj-musko.

Konsileto: vi povas anstataŭigi la ĉiutagan normon de bakitaj fruktoj kun unu kruĉo da frukta bebo-manĝo.

Produktadoj por brutoj

Vi povas akiri esencajn aminoacidojn necesajn por la korpo kaj diversigi la ĉiutagan menuon por pancreatito helpe de malaltaj grasaj varioj de fiŝo kaj viando. Por la preparado de dietaj pladoj, estas plej bone elekti kokidon, kuniklon, meleagron, bovidon aŭ bovaĵon, kaj fiŝojn - oraĵon, zanderon, pizikon, polokon aŭ morpon. Sed, kiom ajn allogas la bonodora, bakita krusto aŭ birda haŭto, ĝi ne devas uzi pacientojn.
Vi povas aldoni certan varion al via dieto kun ovoj. Ili povas esti manĝataj ne nur boligitaj memstare, sed ankaŭ en formo de vaporaj omeletoj. Nur klasikaj frititaj ovoj restas malpermesitaj.

Laktita kaj acida lakto

Acida laktaĵoj, ekzemple malmulte-grasa dometo, acida kremo, jogurto, ankaŭ devas esti integra parto de la dieto de pacientoj. Konstanta uzo de fermentita bakita lakto aŭ kefir kun pancreatito helpos rapide meti homon sur siajn piedojn.
Samtempe, tuta lakto kun pancreatito kutime malbone toleras. Ĝi povas kaŭzi indigestion kaj flatulecon, do en sia pura formo ĝi ne devas esti konsumata, sed vi devas uzi ĝin dum kuirado. Plej taŭgas doni preferon al kapra lakto pro pancreatito, ĉar ĝi havas pli riĉan kunmetaĵon kaj estas konsiderata hipoalergena.
Pacientoj rajtas manĝi malgrandan kvanton da nesalita butero, sed ili ne devas misuzi ilin, ĉar abundo de grasoj povas konduki al grava difekto en la stato de homo.

Mariskoj

Kiel regulo, la dietaj tabloj de pacientoj kelkfoje povas esti ornamitaj per boligitaj salikokoj, palisoj, mituloj, kalmaroj, krotaloj kaj mara kale, ĉar ili enhavas multan proteinon. Vi povas prepari bongustajn ĉefajn pladojn kaj salatojn el marmanĝaĵoj, sed sushi estas nedubebla tabuo.

Makaronioj kaj plej multaj cerealoj ne kapablas negative influi la staton de la pankreato. Tial pasto kaj cerealoj povas esti konsumataj sekure eĉ kun pligravigado de la malsano.
La plej sekuraj cerealoj estas:

Iafoje la dieto povas esti varia kun hordeo aŭ maizo poruko. Ankaŭ kun pancreatito, vi povas manĝi tritikan panon, sed nur hieraŭ aŭ en formo de biskvitoj, kaj indulgi biskvitojn.

Konsileto: plej bone estas kuiri cerealojn en akvo aŭ maksimume en akvo kun lakto, prenitaj en proporcio de 1: 1.

Prizorgu vian sanon - konservu la ligon

La avantaĝoj kaj damaĝoj de sushi

Por rusoj, la vorto "sushi" jam ne mirigis. Antaŭe, la produkto estis konsiderata ekzotika, sed nun, ke ekzistas ĉirkaŭ cent sushi-restoracioj, kaj en butikoj estas ĉio necesa por prepari la pladon, la opinio ŝanĝiĝis. Cetere: sushi komencis esti nomata dieta produkto.

Ĉi tio ne mirigas, la mara delikateco havas utilajn substancojn:

• boligita rizo kaj mariskoj enhavas facile digestebla proteino,
• interne de multaj utilaj substancoj kaj diversaj mineraloj,
• sushi estas malmulte-kalorioj, ne montras altan grasan enhavon, kio helpas ne grasiĝi.

Estas strikte malpermesite uzi sushi por pancreatitis! Bedaŭrinde, kun ĉeesto de utilaj substancoj, ankaŭ malutilaj estas detektitaj, kiuj kaŭzas damaĝon al la pankreato.

Kialo 1: Fiŝoj ne estas kuiritaj

Estas ege malofte, ke marfluoj surteriĝantaj en teroj: kraboj, salikokoj aŭ nur fiŝaj fileoj - estas submetitaj al varma kuracado. Kruda fiŝo estas pikita por konservi guston, poste daŭras rulon. Estas sciate, ke pro varmotraktado multaj damaĝaj mikroboj kaj parazitoj kaŭzantaj intestan infekton forlasas la fileon. Por persono kun pancreatito, ĉia samtempa malsano estas nenecesa problemo. Pli bone ne riski. Ne kuirita, kruda fiŝo estas konsiderata malglata manĝaĵo, malbone akceptita de la korpo.

La ebla ĉeesto de parazitoj estas kialo por rifuzi rekomendi sushi eĉ al sanaj homoj. Ekzistas metodo kontraŭbatali helmintojn sen preni pilolojn.

Kialo 2: Uzo de varmaj condimentoj kaj saŭcoj

La japanoj, konsciante pri la ebla damaĝo al mariskoj, trovis manieron trakti la mankon de manĝaĵoj: kuiristoj certe aldonas spicajn kondimentojn al sushi. Wasabi, pikita zingibro, soya saŭco - aldonaĵoj satigas la guston de ruloj, mortigante parton de la parazitoj. Sed al ĉiuj manĝantoj ne plaĉos la aĉa gusto; pacientoj kun pancreatito estas tute malpermesitaj kondimentoj.

Akraj suplementoj povas multe nutri digeston. Kun diagnozita inflamo, tia manĝaĵo kondukos al atako. La puno pro malobeado estas apero de malagrabla doloro, sento de naŭzo, vomado.

Estas solvo: legu atente la konsiston de la listo (mendinte pladojn en kafejo aŭ restoracio), lasu flankenmetitan la proponitajn kondimentojn. La risko suferi de helmintoj ne malaperas.

Kialo 3: Nori-Folioj

Nori-littukoj estas kunpremitaj algoj, iomete malseketigitaj kun akvo antaŭ uzo por fabriki sushi (nigrajn rulajn rulojn). La afero estas prilaborado de algoj. La littukoj estas rimarkeble rigidaj, kaj pancreatito estas nedezirata. La puno pro manĝado estas ŝvelado, krampado, troa laboro de la digesta sistemo.

Kio manĝaĵoj sendube ne povas esti aldonitaj al sushi

Por malebligi la transiron de la malsano al progresinta stadio, ni anoncos la produktojn malpermesitajn en la listoj:

• piklitaj / fumitaj fiŝoj, termike prilaboritaj mariskoj,
• ovoj (kokido, koturno, aliaj),
• spicaj kondimentoj
• acida aŭ tro dolĉa fruktoj - aronberoj, vinberoj, prunoj, daktiloj kaj figoj,
• produktoj el la ĝenerala listo de malpermesitaj pro pancreata inflamo.

Sushi estas strikte malpermesita en akra inflamo de la glando. En la kronika versio, escepto estas akceptebla se la deziro estas tro granda. Pli bone estas konsulti kuraciston antaŭ preni specimenon el nova plado, en kazo de negativa rezulto, ekskludi la produkton el la dieto kaj neniam reveni.

Kiel anstataŭigi sushi

Brulanta demando por gourmets estas la demando: kiel anstataŭigi la pladon. Kuracistoj estas unuanimaj: oni devas provi, kiu el la produktoj konvenas al la korpo sen kaŭzi problemojn. Kunvenigante sushi de anstataŭantoj, la japana gusto ne funkcios, sed indas provi ĝin.

Ni ofertas ekzemplojn de analogaj receptoj de sushi:

• nori-folioj - krema fromaĝa telero, riza papero,
• rizo - semolo, aveno, salikoko (universala eblo),
• plenigo - boligitaj legomoj aŭ fruktoj,
• fiŝo - malgrasa bovaĵo aŭ kokido, boligita salikoko,
• soy sauce - legomo aŭ butero.

Estas permesite anstataŭigi mariskojn konatajn al la paciento per fiŝoj - tinuso kaj moruo estas taŭgaj, malaltaj grasoj sed bongustaj. La sola kondiĉo restas la sama: la fiŝo devas esti boligita, alie - nova atako.

Iuj konantoj de la plado ne timas aŭdacan paŝon, aldonante fruktojn al la ruloj. Kun pancreatito, ĝi rajtas konsumi minimuman kvanton:

• ananaso
• abrikotoj
• framboj
• lingonberry
• aguacate
• mandarinoj
• persikoj
• koko
• fragoj
• vibro
• prunoj
• dolĉa ĉerizo
• akvomelono kaj melono (en limigitaj kvantoj).

Persikoj kaj ananaso estas pli bone ne preni enlatan formon. Por konservado de fruktoj kaj legomoj, ofte estas uzata salo, vinagro kaj aliaj marinatoj malutilaj al pancreatito. Por ne riski, estas pli bone elekti mem legomojn kaj fruktojn.

Por malhelpi rizon aperi tro seka, preparu ĝelitan saŭcon faritan de fruktoj aŭ legomoj. Ĝi sonas nekutima, sed la gusto estas inda. Kissel rajtas kuiri eĉ el produktoj ne permeseblaj por pancreatito, boligado forigas eblajn damaĝojn.

Sperti kun gusto ne estos malbona faro por la paciento. Manĝaĵo estas speco de arto, kaj la koloroj, per kiuj vi kolorigas kulinarajn ĉefverkojn, estas sufiĉe multnombraj.

Post zorgeme pezi la kialojn, kial ruliĝoj estas malpermesitaj en kazo de pankreata inflamo, la paciento konkludos mem: kiel prepari la produktojn por fari ĝin bongusta. Koncerne iun ajn ingrediencon, estas pli bone konsulti kuraciston, la kuracisto studis la eblajn kapablojn de la korpo de la paciento kaj donos efikan konsilon.

Malpermesitaj Sushi Ingredients

La uzo de sushi dum la periodo de kronika pancreatito estas sufiĉe polemika afero. Ĉio dependos de la kondiĉo de la persono, la severeco de la malsano kaj la prognozo de la kuracisto por plia resaniĝo. Tamen estas ingrediencoj, kiuj absolute ne uzeblas por pancreatito.

Sushi kaj ruloj en ĉiuj restoracioj kaj kafejoj estas servataj en kombinaĵo kun soya saŭco, zita zingibro kaj wasabi. Ĉi tiuj eroj vi tute ne povas manĝi kun pancreatito!

Pikita zingibro stimulas la liberigon de ekscesa pankreata enzimoj, do ĝia uzo povas konduki al pligravigo de la inflama procezo. Krome, ĉi tiu produkto stimulas la digeston, kiu povas konduki al diareo.

Wasabi ankaŭ apartenas al la listo de malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito kune kun mustardo aŭ akra adjika. Manĝi wasabi povas kaŭzi digestajn maltrankvilojn kaj kaŭzi novan epizodon pligraviĝon.

La demando - ĉu eblas aŭ ne manĝi soy-saŭcon - ankaŭ ankoraŭ ne havas klaran respondon. Unuflanke nutrado en kronika pancreatito ne limigas konsumon de salo sub la ĉiutaga normo. Aliflanke, troa konsumo de ĉi tiu produkto povas negative efiki sur la funkciado de korpaj ĉeloj, inkluzive de la pankreato. Alia faktoro estas la eblaj samtempaj malsanoj, kiujn homo povas havi kaj postulas malpliiĝon de la salo en la dieto. Kuracistoj forte rekomendas ne uzi koncentritan produkton, sed se vi ankoraŭ volas soy-saŭcon, vi devas dilui ĝin per akvo.

Krom normaj sushi-aldonaĵoj, iuj el la ingrediencoj inkluzivitaj en sia konsisto ankaŭ dubas. Laŭ la recepto, kelkaj ruloj inkluzivas fumitan fiŝon, ne salitan. Plej ofte ĝi estas ruliĝoj de sushi, sashimi kaj angilo. Fumitaj fiŝoj kaj mariskoj ne rekomendas por pancreatito en neniu formo.

Varmaj ruloj ofte enhavas fromaĝon kaj kokidon. Por igi la pladon varma kiam servita, ĝi estas fritita en pato. Samtempe, la ĉefa principo de nutrado en pancreatito estas perfortita - nenio grasa kaj fritita. Tial la uzo de tiaj ruloj estas plej bone forlasita.

Kio estas permesata manĝi

Tiel, ne ekzistas unu sola respondo al la demando - ĉu eblas aŭ neeble manĝi sushi kun pancreatito. Unuflanke, ĉi tiu manĝaĵo ne taŭgas en la dieta kategorio. Aliflanke, mariskoj kaj salaj fiŝoj ne estas absoluta escepto por ĉi tiu patologio. Tial plej ofte la demando pri ĉu eblas manĝi sushi kun pancreatito restas en la kompetento de la kuracisto.

Ĝi estas la ĉeestanta kuracisto, kiu taksas la kondiĉon de aparta paciento, la kurson de la malsano, la ĉeeston aŭ foreston de koincidaj malsanoj. Multe dependas de la patologio mem.

Homoj kun oftaj rekuperoj ne rekomendas uzi rulojn, same kiel aliajn manĝaĵojn, kiuj preterpasas la norman dieton.

Tamen, analizante ĉiun ingrediencon aparte, ni povas diri, ke ne ekzistas kategoria malpermeso de uzado de sushi. La ĉefaj komponentoj de ĉi tiu plado, algoj (nori), boligita rizo kaj fiŝoj, povas esti konsumitaj kun pancreatito. La ĉefa polemika ero estas salita fiŝo. Kun pancreatito, estas malpermeso de uzo de grasaj kaj frititaj manĝaĵoj. Tamen, la konsumado de salo en la dieto ne malpliiĝas sub la norma normo de sana persono. Tial ekzistas sushi aŭ ruloj en ĉeesto de kronika pancreatito kaj en manko de konkomitata patologio de aliaj organoj kaj sistemoj eblas.

Por malhelpi la disvolviĝon de akuzoj, vi devas kontroli jenon:

• la fiŝo en la plado estas salita, ne salita, kiu ofte enhavas multajn varmajn kondimentojn,
• fumita marisko ne estas inkluzivita en sushi aŭ ruloj,
• neniu el la ingrediencoj estis fritita,

• freŝa sushi (la dato de uzo devas koincidi kun la dato de preparado),
• la rizo uzata por kuiri sufiĉe bolis.

Ĉi tiuj simplaj reguloj ankaŭ helpos antaŭvidi digestajn maltrankvilojn kiel diareo aŭ estreñimiento.

Dum kia periodo de malsano estas sushi permesita

Estas du formoj de pancreatito - akra kaj kronika. En la kronika kurso de la malsano povas okazi periodoj de remisio kaj pligraviĝo. Dum la periodo de remisio, preskaŭ ĉiuj simptomoj de la patologio malaperas kaj sango kaj feĉoj normaligas. Estas dum ĉi tiu periodo, ke vi povas diversigi vian dieton kaj enkonduki sushi-rolojn.

Relapsoj egalas kun akra formo de la malsano. En ĉi tiu tempo, sushi estas strikte malpermesita.

Eĉ konsiderante la limigojn, kiuj ekzistas por la kronika periodo (sen zingibro, wasabi, kun malgranda kvanto da diluita sojsa saŭco). Kun pligravigado de la malsano, necesas strikte observi la dieton proponitan de kuracistoj. Nur 2 ĝis 3 monatoj post la restado de troigo povas esti enkondukita en la dieto sushi aŭ ruloj.

Tamen vi ne misuzu ĉi tiun produkton. Permeso uzi ĉi tiun pladon estas ankoraŭ diskutebla kaj limigas la situacion kiam vi ankoraŭ povas manĝi ĉi tiun pladon. Tial vi ne devas aparte okupiĝi pri japana kuirarto. Plej bone estas manĝi ekzotajn pladojn plurajn fojojn monate, en malgrandaj porcioj. La porcia grandeco de la ruloj devas respondi al la kutima porcio de norma manĝo, konsiderante la ebriajn likvaĵojn.

Ankaŭ necesas monitori la eblan aspekton de malkomforto post manĝo de ĉi tiu manĝaĵo. Ĝi povas esti digesta malordo, okazo de doloro aŭ malkomforto en la epigastria regiono, naŭzo, vomado. Se tiaj simptomoj aperas, serĉu kvalifikitan medicinan helpon tuj. Post ĉio, ĉi tio povas esti ne nur reago al manĝaĵo, sed ankaŭ okazo de atako de akra pancreatito (aŭ reaperado en ĝia kronika kurso).

Utila aŭ malutila sushi kaj ruloj, vi lernos de la video sube: