Karbonhidratoj, monosakaridoj, polisakaridoj. Karbonhidratoj estas tre disvastigitaj en la besta kaj planta mondo, ili ludas esceptan rolon en multaj vivprocezoj. Karbonhidratoj konsistigas 80% de la seka pezo de plantoj kaj 2% de la seka pezo de bestaj organismoj.

Titolo karbonhidratoj ĉi tiuj naturaj substancoj estis proponitaj en 1844 de C. Schmidt, ĉar la elementa konsisto de la konataj karbonhidratoj povus esti esprimita kiel C_n(N₂Ho)_m Nuntempe la koncepto de karbonhidratoj fariĝis multe pli ampleksa.

Karbonhidratoj estas kutime dividitaj en monosakaridojn, oligosakaridojn kaj polisakaridojn.
Monosakaridoj(monosoj) - substancoj ne kapablaj sperti hidrolizon.
Oligosakaridoj- substancoj formitaj el pluraj restaĵoj de monosakaridaj molekuloj (de 2 ĝis 8-10). La plej simpla el ĉi tiuj estas disakaridoj.
PolisakaridojEstas komponaĵoj kun alta molekula pezo, kies makromolekuloj formiĝas el multaj monosakaridaj molekuloj.

Monosakaridoj klasifikite per la nombro de karbonaj atomoj en la molekulo kaj la ĉeesto de la aldehido aŭ cetona grupo:
Tetrosa
Pentozoj
Hezozoj
Monosakaridoj: aldosoj, ketozo

Laŭ ilia strukturo, monosakaridoj estas polidroksialdeidoj aŭ polihidoksiletoj:

Monosakaridoj estas akiritaj el polisakaridoj per hidrolizo de ĉi-lastaj. Ekzemple, hidrolizo de beto aŭ kana sukero produktas glukozon kaj fruktozon:

Monosoj estas tre solveblaj laŭ enigaĵoj, plej multaj havas dolĉan guston, neŭtralajn reagajn solvojn.Kiam varmigite, ili brunas kaj karbonigas. Ĉiuj naturaj monosakaridoj havas optikan agadon.

De primara biologia graveco estas sukeroj kun 5 kaj 6 karbonaj atomoj en la molekulo (pentozoj kaj heksoj). Laŭ ilia strukturo, ili estas dividitaj en du grandajn grupojn: aldehido alkoholoj (aldozoj) kaj keto-alkoholoj (ketozo):

Nuntempe oni konsideras konstate, ke en sukerkolvaĵo estas ambaŭ molekuloj, kies strukturo estas donita supre (ĉena aŭ malferma formo) kaj molekuloj kun cikla strukturo (cikla duon-acetala formo):

La unuan fojon, la cikla formo por monosis estis proponita de la rusa sciencisto A.A. Colly (1840-1916). Li ankaŭ faris kelkajn aliajn studojn pri la kemio de karbonhidratoj de granda graveco.

Ciklaj formoj de karbonhidratoj povas esti konsiderataj kiel derivaĵoj de du specoj de ciklaj komponaĵoj: pirano (ses-membra ringo) aŭ furano (kvin-membra ringo):

En farmaciaĵoj monosoj estas ĉefe uzataj por glukozo kiel kuracilo, fruktozo kiel sukero anstataŭanto por pacientoj kun diabeto mellitus, dizo estas uzata: sukerozo, laktozo, iuj oligosakaridoj, ekzemple kiel infuzaj solvoj, polisakaridoj estas celulozo, amidoj de diversaj originoj. Derivaĵoj de karbonhidratoj estas vaste uzataj kiel medikamentoj: glukosamino kaj ĝia polimera komponaĵo kondroitino.

Glukoza glukozo.

Akiri glukozon. En libera stato, glukozo troviĝas en vinbero suko, en fruktoj kaj aliaj organoj de diversaj plantoj. La ĉefa fonto de produktado de glukozo en industrio estas amelo (kaj, malpli ofte, celulozo), kiuj estas hidrolizitaj en ĉeesto de mineralaj acidoj:

Kemia strukturo. Glukozo raportas al aldozoj kaj nombras karbonajn atomojn al heksozo:

Grava struktura trajto de monosakaridoj estas ilia eneca izomerismo. Glukozo enhavas plurajn nesimetriajn karbonajn atomojn, nome kvar, kaj tial ĝi estas karakterizata de spaca izomerismo (stereoizomerismo).

Se estas n nesimetriaj centroj en la molekulo, en la ĝenerala kazo, la nombro de spacaj izomeroj estas esprimita per la formulo 2 n.

2 4 = 16. Tial 16 stereoisomeroj, 8 paroj da antipodoj (enantiomeroj) estas eblaj por glukozo.

Por indiki la spacan strukturon de ĉiu el la stereoisomeroj, karbonhidratoj (kiel aliaj optike aktivaj substancoj), laŭ la propono de M. A. Rozanov, estas dividitaj en du vicojn: la D-vico kaj la L-vico. La plej simplaj reprezentantoj de ĉi tiuj radioj estas la optikaj antipodoj de glicerola aldehido:

D-glicerol aldehido estis nomita dextrorotatory stereoisomer, kiu havas grupon OH dekstre de nesimetria karbona atomo kiam la ĉeno estas skribita supren de la grupo aldehido. La izomero L en ĉi tiu kazo havas grupon OH maldekstre. Ĉi tio estas tipa ekzemplo de optikaj izomeroj.

La sekva kondiĉo estas akceptita: substancoj akireblaj de D-glicerola aldehido aldonante karbonan ĉenon al la grupo aldehido apartenas al la serio D. Simila pozicio validas por la L-vico.

Karbonhidratoj estas karakterizitaj per ekvilibra stato inter lineara kaj cikla strukturo, kaj en oligosakaridoj ili estas en ekskluzive cikla formo:

La hidroksil-grupo de la kvina karbona atomo laŭpaŝe alproksimiĝas al la aldehida grupo, konsiderante la valoron de la valenta angulo, ĉi tio kondukas al la formado de interna cikla hemiacetalo. Cyclization kondukas al la formado de stabila ses-membra ringo, kiu estas nomata piranosa.

Duonacetala hidroksilo, siavice, ebligas:
1. Formu kompletajn acetalojn kun aliaj sukeroj kaj komponaĵoj enhavantaj NH₂- kaj OH-.
2. Formi polimerajn strukturojn.

Kiam cikla hemiacetalo formiĝas, la karbona atomo de la karbonila grupo transformiĝas en nesimetria. Ĉe tiu lastatempe malsimetria karbona atomo, la hidrogeno-atomo kaj la hidroksila grupo povas esti aranĝitaj laŭ du manieroj: H-maldekstra, OH-dekstra kaj, male, H-dekstra, OH-maldekstra. Tiaj izomeroj malsamantaj en la aranĝo de hemi-acetala hidroksilo estas nomataj anomeroj. Por distingi inter anomeroj, la sekvaj konvencioj estas uzataj: α- kaj β-, α-Anomer havas duon-acetal-hidroksilon samflanke kun la grupo OH, indikante ke la monosakarido apartenas al la serio D- aŭ L, la β-anomero estas inverse.

Farmakopea glukozo estas α-D-glukozo:

Kristaliga akvo de glukozo konsistigas 10% de sia molara maso.

Nemoveblaĵoj. Sen sabore blanka kristala pulvoro, dolĉa gusto. Facile solvebla en akvo, malfacile en alkoholo, praktike nesolvebla en etero.

Aŭtentikeco.

1. Organolepsa difino (dolĉa gusto).

2. Interago kun la reagento Felling (la formado de precipitaĵo el kupra rusto), Nessler (la formado de precipitaĵo de hidrargo), la reago de arĝenta spegulo.

3. Kiam varmigite per timolo kaj koncentrita sulfura acido, formiĝas malhele ruĝa koloro. Pro sukerhidratiĝo formiĝas la responda furfura derivaĵo, kiu reagas kun timolo por formi aŭrintan tinkturon:

4. Kiam varmigite per resorcinolo kaj diluita klorhidrata acido, formiĝas rozkolora koloro.

5. La formado de azazonoj kun fenilhidrazino (flava kristala precipitado):

Pureco. Glukozo havas specifan rotacion, estas dextrorotator en la FS. La intervalo de specifa rotacio estas permesata, la solvilo estas indikita, la koncentriĝo de la solvo). Travidebleco, koloro, acideco, komune akceptitaj kloridoj, sulfatoj, kalcio. Neatingeblaj malpuraĵoj: bario, dextrano.

Determino de specifa rotacio α_D 20. La ĉeesto de pluraj nesimetriaj centroj en la glukoza molekulo kaŭzas optikan aktivecon kun prononca rotacio de la ebeno de polarigita lumo. Per mezurado de la angulo, per kiu turniĝas la polarigita lumo, oni povas kalkuli la specifan rotacion. En ĵus preparitaj glukozaj solvoj okazas la fenomeno de la tiel nomata mutacio, kiu estas ŝanĝo en la grando de rotacio, atingante konstantan valoron post certa tempo. La mutacio povas esti klarigita per la fakto, ke post dissolvo de glukozo, kiu estas en kristala stato en unu cikla formo, formiĝas ĝia aldehida formo, per kiu oni ricevas anomerajn ciklajn formojn de glukozo: α- kaj β-formoj, kiuj diferencas laŭ la aranĝo de anstataŭantoj ĉe la unua karbona atomo, rilate kun kiuj ili havas malsamajn valorojn de rotacio. Specifa rotacio estas konstanto de optike aktiva substanco. Specifa rotacio estas determinita per kalkulo kiel la angulo de rotacio de la ebeno de polarizita monokromata lumo sur vojo de 1 dm en mediumo enhavanta optike aktivan substancon, kun la kondiĉa redukto de la koncentriĝo de ĉi tiu substanco al valoro de 1 g / ml.

La grando de la specifa rotacio estas kalkulita:
α = (α · 100) / (l · c) (por solvoj de substancoj)

La fenomeno de mutacio povas akriĝi aldonante amoniakon al la glukoza solvo.

Kvantumado. Kvanta determino de la nuna artikolo pri farmakopeo ne estas provizita. En injektaj formoj oni uzas refractometrion. Inter la ne-farmakopeaj metodoj uzataj por la kvanta determino de glukozo devas esti menciitaj:

1. Jodometriamalantaŭa titolmetodo, i.e. titrado de ekscesa jodo post oksido. Willstatter-metodo. En alkala aŭ karbonata mezo kun eksceso de jodo, ĝi estas oksidita al acido (gluonika). Jodo estas titolita kun natria tiosulfato.

2. Jodometriapost oksido de la reagentoj de Nessler.

3. Permanganatometric(Metodo Bertrand). Metodo de rekta titolado. La metodo baziĝas sur la selektema oksido de la aldehida grupo kun Felling-reaktivo, sekvita de la aldono de fera salo al la solvo, kiu siavice estas titolita kun solido de kalio-permanganato.

Ekvilibra Faktoro = 1/2.

4. Refractometrymetodo. Surbaze de la refrakta indekso de la glukoza solvo.

5. Polarimetriametodo.

Apliko. Glukozo estas uzata kiel fonto de facile digesteblaj karbonhidrataj organismoj. Uzita en la formo de solvoj por intravena administrado: 5%, 10%, 20% kaj 40%. En formo de tabeloj, 0,5 g kaj 1,0 g, same kiel en kombinaĵo kun vitaminoj kaj aliaj substancoj.
Stokado. En bone fermita ujo en seka loko.

Stabiliĝo de glukozaj solvoj.

Injektaj glukozaj solvoj estas vaste uzataj kaj ofte pretas en apotekoj. Kiam oni elektas stabiligilon por glukoza solvo, oni devas konsideri la multfunkcian naturon de ĉi tiu substanco. Glukozo estas malstabila en alkala medio, sub influo de oksigeno, formiĝas hidroksidoj: glicolika, levulinika, formika kaj hidroksimetila furfuraĵo. Por malhelpi ĉi tiun procezon, glukozaj solvoj stabiligas per 0,1 mol / L HC1-solvo ĝis pH de 3,0-4,0. Oni pruvis, ke je pH 3,0 ekzistas minimuma formado de 5-hidroximetilfurfuralo, kiu havas nefrotoksan efikon. Glukozo estas malstabila en acida medio - D-glukona acido kaj ĝiaj laktonoj formiĝas, rezulte de sia oksidado, precipe dum steriligo, 5-hidroximetilfur-furalo formiĝas, kaŭzante flaviĝon de la solvo.

Solvoj de glukozo en GLF laŭ GF X1 stabiligas aldonante 0,2 g da NaCl po 1 litro de solvo kaj 0,1 mol / L HCl-solvon al pH de 3,0-4,0.

Nuntempe oni kredas, ke NaCl en kombinaĵo kun Hcl kreas stabiligan glukozan buŝan sistemon en neŭtralaj kaj acidaj medioj. En apoteko, la stabiligilo estas preparita laŭ la sekva recepto:

NaCl - 5,2 g.
Diluita hidroklorika acido 4,4 ml
Akvo por injekto ĝis 1 litro.

En la fabrikado de glukozaj solvoj, sendepende de ĝia koncentriĝo, aldonu 5% de ĉi tiu stabiligilo.

Oligosakaridoj.Sukero sukero.

Akiri sukeron el sukerbetoj aŭ sukerkano. Ĝi estas disakarido, konsistas el du monosakaridoj: D - (+) - glukozo kaj D - (-) - fruktozo:

Priskribo. Blankaj solidaj pecoj de kristala strukturo, senodora, dolĉa gusto. Tre solvebla en akvo.

Aludas al ne-reduktantaj sukeroj, ĉar ekzistas neniu duetacida hidroksilgrupo, ne donas reagon kun Felling-solvo, kaj nur kapablas formi eteriojn kaj esterojn. La drogo facile hidroliziĝas en ĉeesto de eĉ malfortaj acidoj.

Aŭtentikeco. La drogo miksiĝas kun solvo de Co (NE)₃)₂ kaj NaOH-solvo, viola makulado aperis. Kun rezorcinol kaj diluita klorhidrata acido - ruĝa makulado.
Specifa rotacio estas de +66,5 al + 66,8º (10 akva solvo). La metodo de kvanta determinado estas polarimetria.

Apliko. Kiel plenigaĵo en tabloj kaj pulvoroj, surbaze de ĝi, oni preparas siropojn, uzitajn ambaŭ kiel dozaj formoj kaj por la korekto de GLF.

Laktosio.Saccharum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glukopirano.

Priskribo. Blankaj kristaloj aŭ blanka kristala pulvoro, senodora, dolĉa gusto. Facile solvebla en akvo, preskaŭ nesolvebla en etero kaj kloroformo.

Aŭtentikeco.
1. Kun la reagento de Felling, flava precipitaĵo fariĝanta en bruneta-ruĝa.
2. Kun resorcinol kaj hidroklorida acido ĉe levita temperaturo - flava makulado.
3. Specifa rotacio de +52 al +53,5 (5% akva solvo).

Kvanta determino.
1. Jodometria
2. Polarimetria.

Aplikiĝas kiel plenigilo en GLF.

Polisakaridoj.Amilo-amelo.

Akiru amelon el kultivaĵoj kaj terpomoj. Ĝi estas miksaĵo de polisakaridoj kun la ĝenerala formulo (C₆N₁₀Ho₅)_x. La amelo-molekulo inkluzivas α-D-glukopiraran restojn, kiuj diferencas unu de la alia laŭ la grado de polimerigo kaj la naturo de la ligoj. La polisakaridoj, kiuj formas amelon, povas esti dividitaj en du frakciojn: amilozo kaj amilopektino. Amilozo havas ĉefe linian strukturon kun molara maso de 30000-160000. Ĝia molekulo estas konstruita el α-D-glukopirazaj unuoj, sed kunligita en la pozicio 1 → 4:

Amilopektino estas branĉa polisakarido. La ligoj estas en pozicioj 1-4 kaj 1-6. La molara maso estas de 100.000 ĝis 1.000.000.

Derivaĵoj de karbonhidratoj. Glucosamino. Ĝi estas amino-derivaĵo de glukozo. Natura fonto estas kraba ŝelo, salikoko kaj aliaj chitin-enhavaj preparoj. Akirita per acida hidrolizo de oligosakarido - kitosano:

Ĝi estas uzata kiel kontraŭinflamatoria agento kaj struktura fragmento de kartilaga histo por sia riparo. Ĝi estas parto de multaj dozaj formoj kaj estas uzata sendepende en la formo de hidroklorido.

Kondroitino. Oligoaminosakarido, kiu estas fragmento de kartilago. Ĝi estas uzata kiel kuracilo en formo de tablojdoj kaj ungventoj.

Monosakaridoj, disakaridoj, polisakaridoj: karbonhidratoj en la ekzemploj

Monosakaridoj kaj disakaridoj estas simplaj karbonhidratoj, kiuj havas dolĉan guston.

Por tio ili nomiĝas sukeroj. Tamen ne ĉiu sukero havas la saman dolĉecon.

Ili eniras la korpon per manĝaĵoj kiam la menuo de homo enhavas produktojn de natura origino, kiel fruktoj, legomoj kaj beroj.

Kiel regulo, informoj pri la tuta enhavo en sukero, glukozo, fruktozo kaj sukroso enhavas specialan tablon, en kiu estas listigitaj diversaj produktoj.

Se simplaj karbonhidratoj havas dolĉan guston, tiam kompleksaj karbonhidratoj, kiuj estas nomataj polisakaridoj, ne faras.

Trajtoj de glukozo

• Glukozo estas monosakarido uzita por konstrui esencajn polisakaridojn kiel celulozo, glukogeno, kaj amelo. Ĝi troviĝas en beroj, fruktoj kaj legomoj, tra kiuj ĝi eniras la sangon.
• Monosakaridoj en formo de glukozo havas la kapablon esti senprokraste kaj tute sorbitaj kiam ili eniras la digestan tracton. Post kiam glukozo eniras la sangon, ĝi komencas penetri en ĉiujn histojn kaj internajn organojn, kie okazas oksida reago, kiu kaŭzas energion liberigi.

Por cerbaj ĉeloj, glukozo estas la sola fonto de energio, do kun manko de karbonhidratoj en la korpo la cerbo komencas suferi.

Ĝi estas la nivelo de glukozo en la sango kiu determinas la apetiton kaj nutran konduton de homo.

Se monosakaridoj estas koncentritaj en grandaj kvantoj, kresko de pezo aŭ obezeco povas esti observata.

Fruktosaĵoj

1. Simplaj karbonhidratoj, kiuj estas fruktozo, kiam absorbitaj en la intestojn, estas absorbitaj duoble pli malrapide ol glukozo. Samtempe, monosakaridoj havas la proprecon resti en la hepato dum longa tempo.
2. Kiam ĉela metabolo okazas, fruktozo konvertiĝas al glukozo. Dume la sangokolora nivelo ne pliiĝas akre, sed estas glata kaj laŭgrada kresko de indikiloj. Ĉi tiu konduto ne postulas tujan liberigon de la bezonata dozo de insulino, lige kun tio, la ŝarĝo sur la pankreato estas malpliigita.
3. Kompare kun glukozo, fruktozo rapide kaj facile transformiĝas en grasajn acidojn, kio kaŭzas deponadon de grasoj. Laŭ kuracistoj, post multaj konsumado de alta fruktozo manĝas, ke multaj diabetoj prenas pezon. Pro la troa koncentriĝo de C-peptidoj en la sango, ekzistas risko disvolvi insulinan reziston, kio kondukas al la apero de diabeto mellitus de tipo 2.
4. Monosakaridoj kiel fruktozo troveblas en freŝaj fruktoj kaj beroj. Inkluzive ĉi tiu sukero povas enhavi fruktosan polisakaridojn, kiuj enhavas cikoron, Jerusaleman artiŝokon kaj artiŝokon.

Aliaj simplaj karbonhidratoj

Persono ricevas galactoson per lakta sukero, kiu nomiĝas laktozo. Plej ofte ĝi troveblas en jogurtoj kaj aliaj fermentitaj produktoj de lakta origino. Post eniro en la hepaton, galaktozo konvertiĝas al glukozo.

Disakaridoj estas kutime produktitaj industrie. La plej fama produkto estas sukeroza aŭ regula sukero, kiujn ni aĉetas en butikoj. Ĝi estas farita el sukerbetoj kaj sukerkano.

Inkluzive sukrozo trovita en melonoj, akvomelonoj, iuj legomoj kaj fruktoj. Tiaj substancoj havas la kapablon facile digesti kaj senprokraste malintegriĝi en fruktozon kaj glukozon.

Ĉar hodiaŭ disakaridoj kaj monosakaridoj estas uzataj en la preparado de multaj pladoj kaj estas parto de la ĉefa parto de produktoj, estas alta risko manĝi troan kvanton da karbonhidratoj. Ĉi tio kondukas al la fakto, ke la insulina nivelo de homo en la sango pliiĝas, grasaj ĉeloj estas deponitaj kaj la lipida profilo de la sango estas ĝenita.

Ĉiuj ĉi tiuj fenomenoj povas finfine kaŭzi disvolviĝon de diabeto mellita, obezeco, aterosklerozo kaj aliaj malsanoj, kiuj baziĝas sur ĉi tiuj patologioj.

• Kiel vi scias, por plena disvolviĝo infanoj bezonas simplajn karbonhidratojn. En ĉi tiu kazo, disakaridoj kiel laktozo servas kiel ĉefa fonto, estante parto de lakto-produktoj.
• Ĉar la dieto de plenkreskulo estas pli larĝa, la manko de laktozo kompensas per la uzo de aliaj produktoj. Ankaŭ granda kvanto da lakto ne rekomendas plenkreskulojn, ĉar la agado de la laktoza enzimo, kiu detruas ĉi tiujn disakaridojn, malpliiĝas kun la aĝo.
• Alie, dispeptika malordo povas okazi pro maltoleremo al laktaĵoj. Se anstataŭ lakto, kefir, jogurtoj, acida kremo, fromaĝo aŭ dometo estas enmetitaj en la dieton, vi povas eviti tian interrompon en la korpo.
• Rezulte de la rompo de la polisakarido en la gastrointestina vojo, maltozo formiĝas. Ankaŭ ĉi tiuj disakaridoj estas nomataj malta sukero. Ili estas parto de mielo, malto, biero, molaso, dolĉaĵoj kaj bakejaj produktoj, en kiuj aldoniĝas molaso. Post ingesta maltozo, ĝis du glukozaj molekuloj estas apartigitaj.
• Sorbitolo estas restarigita formo de glukozo, kiu konservas sangan sukeron, ne kaŭzas malsaton kaj ne kaŭzas ŝarĝon de insulino. Sorbitol havas dolĉan guston kaj estas vaste uzata en la fabrikado de produktoj por diabetikuloj. Tiaj polidraj alkoholoj tamen havas la malavantaĝon tuŝi la funkciadon de la intestoj, kaŭzante laksan efikon kaj formiĝon de gasoj.

Polisakaridoj kaj iliaj ecoj

Polisakaridoj estas kompleksaj karbonhidratoj, kiuj inkluzivas multnombrajn monosakaridojn, inter kiuj plej ofte troviĝas glukozo. Ĉi tiuj inkluzivas fibron, glicogenon kaj amidon.

Male al mono kaj disakaridoj, polisakaridoj ne havas specifajn ecojn de penetrado en ĉelojn. Unufoje en la digesta vojo, ili detruiĝas. Kiel escepto, fibro ne estas digestita.

Por tio, ĝi ne formas karbonhidratojn, sed kontribuas al la normala funkciado de la intestoj.

Karbonhidratoj troviĝas en granda kvanto en amelo, pro tio ĝi funkcias kiel ilia ĉefa fonto. Amido estas nutraĵo kiu estas deponita en plantan histon. Granda parto de ĝi troviĝas en cerealoj kaj legomoj. Pro ĝia nutra valoro, amelo estas konsiderata utila substanco.

La esenco kaj procezo de formado de karbonhidratoj, iliaj funkcioj. Karakterizado de monosakaridoj: klasifiko, izomerismo, fizikaj kaj kemiaj proprietoj, derivaĵoj, fontoj. Disigo de kompleksaj karbonhidratoj en oligosakaridojn kaj polisakaridojn, ilian strukturon kaj specojn.

Similaj dokumentoj

Karbonhidratoj kiel grupo de naturaj polidroksialdeidoj, ilia strukturo kaj kemiaj proprietoj, klasifiko kaj tipoj: monosakaridoj, oligosakaridoj kaj polisakaridoj. Glicolizo kaj Krebs ciklo. Reguligo de karbonhidrata metabolo. Intoleranco al hereda fruktozo.

termino-papero 422,5 K, aldonita 03/07/2015

Klasifiko de karbonhidratoj (monosakaridoj, oligosakaridoj, polisakaridoj) kiel la plej oftaj organikaj komponaĵoj. Kemiaj proprietoj de substanco, ĝia rolo en nutrado kiel ĉefa fonto de energio, karakteriza kaj loko de glukozo en la homa vivo.

Abstrakta 212,0 K, aldonita la 20-an de decembro 2010

La strukturo de karbonhidratoj. La mekanismo de transmembrana translokigo de glukozo kaj aliaj monosakaridoj en la ĉelo. Monosakaridoj kaj oligosakaridoj. La mekanismo de absorción de monosakaridoj en la intesto. Fosforilación de glukozo. Desfosforilación de glukozo-6-fosfato. Glycogen-sintezo.

prezento 1,3 M, aldonita 22/12/2014

Funkcioj kaj klasifiko de karbonhidratoj - polifunktaj komponaĵoj. Monosakaridoj - pentozoj: ribosio, dezoxiribozo. Monosakaridoj - heksoj: glukozo, fruktozo. Disakaridoj: sukerozo. Maltoso (malta sukero). Polisakaridoj: amelo, celulozo (fibro).

prezento 935,8 K, aldonita 17/03/2015

Organika materio, kiu enhavas karbonon, oksigenon kaj hidrogenon. La ĝenerala formulo por la kemia konsisto de karbonhidratoj. La strukturo kaj kemiaj proprietoj de monosakaridoj, disakaridoj kaj polisakaridoj. La ĉefaj funkcioj de karbonhidratoj en la homa korpo.

prezento 1,6 M, aldonita 23/10/2016

Formulo de karbonhidratoj, ilia klasifiko. Ĉefaj funkcioj de karbonhidratoj. Sintezo de karbonhidratoj el formaldehido. Propraĵoj de monosakaridoj, disakaridoj, polisakaridoj. Hidrolizo de amelo laŭ enzimoj entenataj en malto. Fermentado de alkoholaj kaj laktaj acidoj

Prezento 487,0 K, Aldonita 20/01/2015

La ĝenerala formulo de karbonhidratoj, ilia ĉefa biokemia signifo, prevalenco en naturo kaj rolo en homa vivo. Specoj de karbonhidratoj laŭ kemia strukturo: simplaj kaj kompleksaj (mono- kaj polisakaridoj). La produkto de la sintezo de karbonhidratoj el formaldehido.

kontrollaboro 602,6 K, aldonita 24/01/2011

Karbonhidratoj kiel organikaj substancoj, kies molekuloj estas kunmetitaj de atomoj de karbono, hidrogeno kaj oksigeno, familiare kun la klasifiko: oligosakaridoj, polisakaridoj. Karakterizado de reprezentantoj de monosakaridoj: glukozo, frukta sukero, dezoxiribosa.

Prezento 1,6 M, aldonita 18/03/2013

La studo de la strukturo, klasifiko kaj fizik-kemiaj proprietoj de karbonhidratoj. La rolo de monosakaridoj en la procezo de spirado kaj fotosintezo. La biologia rolo de fruktozo kaj galactozo. La fiziologia rolo de aldose aŭ ketozo. Fizikaj kaj kemiaj propraĵoj de monosakaridoj.

termino-papero 289,2 K, aldonita 28/11/2014

Klasifiko, fizikaj kaj kemiaj ecoj de polisakaridoj. Hidrolizo de amelo per enzimoj kaj acidoj. Kuracherbaj plantoj kaj krudmaterialoj enhavantaj polisakaridojn (homoglicosidoj, poliozoj, glicanoj, holosidoj). Apliko en medicina praktiko.

Abstrakto 84,2 K, aldonita 23/08/2013