Karota kuko > Dieto por diabeto

Lundon, la 12an de marto 2018

Brazila karota mufino (bolo de cenoura) Mi bakis multajn fojojn kaj nur lastatempe rimarkis, ke ankoraŭ ne ekzistas recepto en la retejo. Mi tre rekomendas prepari kaj gustumi ĉi tiun molan, aeran kaj bongustan hejman kukon. Ne mankas karotoj en tia ĉifona kuko, sed juĝemo kaj tenereco estas garantiataj!

Karotoj por la preparado de ĉi tiu kuko estas uzataj freŝaj: la koloro de la finita bakado dependas de la satiro de la koloro de la radiko. Vegeta oleo devas esti rafinita, tio estas sen odoro (en mia kazo, sunfloro). Grandaj ovoj estos bezonataj (mezaj, prenu 5, kaj malgrandaj - 6-7). Mi ĉiam aldonas hejme bakantan pulvoron (vi povas trovi detalan recepton ĉi tie).

Trajto de preparado de pasto por karota kuko povas esti nomata tritika metodo: ĉiuj ingrediencoj estas simple kombinitaj en likvigilo. Tia kuko povas esti bakita ne nur en ronda formo kun truo, sed en iu alia (kvadrata aŭ, ekzemple, rektangula). Aspergu la finitajn bakitajn varojn kun glaĉiga sukero aŭ verŝu per ĉokolada glaĉaĵo (taŭga recepto troveblas ĉi tie).

Kuirante laŭ paŝoj:

Por prepari bongustan karotan kukon, ni bezonos la jenajn ingrediencojn: tritika faruno (mi havas Lidskaya-premion), granulitan sukeron, rafinitan vegetalan oleon, kokajn ovojn, freŝajn karotojn, vanilan sukeron (vi povas anstataŭigi vanilon aŭ vanilan esencon), bakantan pulvoron kaj iom da salo. Ĉiuj produktoj devas esti ĉe ĉambra temperaturo.

Rompu la ovojn en la likvigilon, aldonu granulitan sukeron, vanilan sukeron kaj pinĉon da salo.

Ni trapasas ĉion ĝis glate dum ĉirkaŭ 30 sekundoj (ne forgesu fermi la kovrilon firme). Poste metu la senŝeligitajn kaj hakitajn krudajn karotojn en malgrandajn pecojn. Verŝu senodore vegeta oleo.

Denove ni pikas ĉion kune ĝis la ingrediencoj fariĝos tute homogena maso.

Restas aldoni tritikan farunon al la likva bazo, kiu devas esti miksita anticipe kun la bakanta pulvoro kaj tamigi tra kribrilo.

Se necese, ĉesu la likvigilon kaj helpu lin instigi la farunon, se ĝi ne volas sinki al la fundo kaj miksi kun la likva bazo. La rezulto estas sufiĉe likva, fluanta pasto, kiu konsekvence similas al malalta grasa acida kremo aŭ dika kefiro.

Nepre grasigu la bakan pladon kun vegeta oleo kaj verŝu la paston al ĝi. Alternative vi povas uzi molan buteron, sed en ĉi tiu kazo aldone aspergu la surfacon per tritika faruno (forigu troon). Ĉi tiu metodo prepari bakan pladon estas nomata "franca ĉemizo."

Ni bakas brazilan karotokukon en antaŭvarmigitan fornon je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Post tio, malŝaltu la fornon kaj lasu la bakadon stari kun la pordo fermita dum aliaj 10 minutoj. Estas tre grave kompreni, ke la tempo de bakado povas esti tre malsama al tiu indikita en la recepto! Ĝi dependas ne nur de la forno (mi havas benzinon, hejtadon en fundo, sen konvekcio, kaj vi eble havas elektran), sed ankaŭ ĝian naturon, same kiel la grandecon de la bakanta plado.

Ni elprenas la finitan karotan kukon el la muldilo kaj lasas ĝin malvarmigi tute. Aspergu per glaĉa sukero aŭ verŝu per ĉokolada glaĉaĵo.

Provu ĝin: ĉi tio estas tre bongusta, delikata kaj bonodora homa kuko, kiu vin gajnos unuafoje. Kuiri por sano kaj ĝui vian manĝon, amikoj!

Kuiri paŝojn

Muelu karotojn en likvigilon (aŭ kradon).

Kombinu kaj miksu la karotojn kun vegeta oleo, cinamo, vanila sukero kaj salo.

Aldonu farunon, sukeron, ovojn, bakantan pulvoron kaj skuitan sodon al la karota maso.

Plene miksi ĉiujn ingrediencojn, vi ricevas brun-oranĝan mezan dikan paston.

Aranĝu la paston en muldilojn aŭ en unu formo kaj baku karotajn mufojn en la forno je temperaturo de 200-gradoj ĝis mola.

Karotaj mufoj kun aldono de nuksoj en la paston estas speciale bongustaj.

Karotoj en kukurboj: bongustaj kaj sanaj!

Muffins kun karotoj estas bakitaj rapide, do la radika rikolto konservas preskaŭ ĉiujn ĝiajn bonajn propraĵojn.

Karotoj estas riĉaj je dieta fibro, beta-karoteno - provitamino A, aminoacidoj kaj vitaminoj de grupo B.

Ĉi tiu oranĝa frukto havas unika kvalito - dum varmokuracado ĝi pliigas la kvanton de antioksidantoj 3 fojojn.

Tial manĝi karotajn mufojn ne nur estas tre bongustaj, sed ankaŭ utilaj.

En la pasto, vi povas aldoni karotojn, hakitajn en malgrandajn maldikajn tranĉaĵojn, trititajn kaj eĉ karotajn kukojn, restantajn post fari freŝan sukon.

Ĝi estas same oportuna kuiri tiajn bakitajn varojn en malrapida kuirejo, mikroondilo kaj forno. Kiel formo, taŭgas papero kaj siliko, same kiel paperaj muldiloj, ceramikaj tasoj kaj normaj ujoj - metalo, argilo, vitro.

Sekas karotajn kukaĵojn

Muffins kun karotoj diferencas ne nur de sia delikata gusto kaj riĉa aromo, sed ankaŭ de hela flavo, oni povus diri sunplenaj laŭ koloro.

Samtempe estas preskaŭ neeble konjekti, ke la konsisto de la testo havas tiel utilan, sed ne amatan, karoton. Precipe se vi maskas ĝin per sekvinbero tute rekonebla en aliaj teleroj.

Ingrediencoj

Manĝaĵo: Eŭropa Tipo de plado: kukaĵoj. Metodo de preparo: en la forno Servoj: 4-5 40 min

sukaj karotoj - 1-2 ĉp.
ovoj - 2 ptoj.
vegeta oleo (sen odoro) - 140 ml
sukero - 75 g
bakanta pulvoro - 2 tsp.
Faruno de tritiko - 180 g
semoj sekvinberoj - 25 g.

Kuiri Metodo:

Kunmetu ilin vigle ĝis homogena miksaĵo estas akirita.

Tamigu la farunon per fajna kribrilo kaj kune kun la bakanta pulvoro atente eniru la paston.

Agordi ĝis glate.

Krado la karotojn. Ĉi-kaze vi povas uzi kaj rampilon kun malgrandaj truoj, kaj kun grandaj. Ĉio dependas de tio, ĉu vi volas, ke la karotoj estu videblaj en la provo aŭ provas maski ĝin.

Kunmetu la trititajn karotojn en la paston. Laŭ konsistenco, ĝi ne estas tre dika, do ĝi estos facile farebla.

Rinse antaŭe, kaj verŝu super bolanta akvo aŭ trempu dolĉan teon dum 8-10 minutoj. Sekigu la malsekigitajn sekvinberojn kaj, sekvante la karotojn, enmetu ilin en la kukan paston.

Shuffle. En la pasto por pli forta gusto, vi povas aldoni vanilinon sur la pinton de la tranĉilo.

Distribuu la finitan paston en muldilojn grasigitajn per vegeta oleo, plenigante ĉiun el ili per ne pli ol 2/3.

Baku mufojn je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Pritakso kun ligna bastono.

Malrapide kuirita karoto kaj oranĝa mufino

Simpla kaj bongusta kukano estas preparita kun plej malgranda peno.

La ingrediencoj por ĝi povas esti metitaj vespere en multicooker kaj agordi la kuiran tempon por akiri varman freŝan paston por matenmanĝo.

karoto - 3 kvanto, meza grandeco, suka
oranĝa - 1 ĉ., granda, dolĉa
glaso da tritika faruno
sukero - ½ tbsp.
ovoj - 2 ptoj.
nuksoj - 10-12 ĉp.
1,5-2 tbsp sukero en pulvo
bakanta pulvoro - 1,5 tsp

Kuiri:

Muelu karotojn kaj senŝeligitan oranĝon en likvigilo. Ĝi rezultos likva purigita terpomo.
Batu ovojn kun sukero, verŝu purigitajn terpomojn kaj miksu.
Aldonu farunon kaj bakantan pulvoron, aldonu nuksojn kaj amasigu la paston.
Se ĝi rezultos esti likva, tiam vi povas aldoni iom pli da faruno.
Lubriku la multkreskan bovlon kun butero - fandita kremo aŭ senodora vegetaĵo, aspergu iom per faruno kaj verŝu la paston.
Baku kun la taŭga reĝimo dum ĉirkaŭ unu horo. Kutime en multicookers ekzistas programo "Bakado".
Aspergu karoto-nuksa yummy kun oranĝa glaciiga sukero.

Recepto de Lenten kun citrono kaj nuksoj

Karoto-citona kuko kun semoj kaj nuksoj estas preparita sen ovoj, grasoj kaj sen bestaj produktoj.

Ĝi havas punan citrusan odoron kaj guston kun milda acideco.

Interne, la bakitaj varoj estas humidaj - tio estas normala, ĉar la fruktoj produktas multan sukon.

Vi bezonos:

karotoj - 2 pecoj.
oranĝa - 1 ĉ.
citrono - 1 ĉp.
banano - 1 ĉp.
kukurbo - 200 g
sortimentaj nuksoj - ½ tbsp.
senŝeligitaj kukurbaj semoj - ½ tbsp.
glaso da faruno kaj sukero, iomete pli da faruno povas esti bezonata
forta cítra likvoro, tipo Cointreau - 2 tbsp. l
bakanta pulvoro - 2 tsp

Kuiri paŝon post paŝo:

Batu ĉiujn fruktojn, kukurbojn kaj karotojn en likvigilon ĝis purigita. Samtempe ne necesas senŝeligi citrusajn fruktojn, nur forigi la semojn. Verŝu en la likvoron.
Muelu nuksojn kaj semojn (flankenmetu iujn nuksojn por aspergi), verŝu ilin kun purigita sukero kaj batu denove.
Aldonu iomete faruno kaj bakanta pulvoro.
Baku plej bone en la forno en silikajn muldilojn.
Garnu per disbatitaj nuksoj.

Bezonos:

2 grandaj radikoj karotoj
dometo - 200 g
acida kremo - 50 g
butero - 150 g
ovoj - 2 ptoj.
sukero - ½ tbsp.
faruno - 180-220g
suko kaj zesto el 1 citrono,
pulvora sukero - 5 tbsp. l
ovo blanka - 1 peco.
bakanta pulvoro - 2 tsp

Kuiri estas simpla:

Muelu dometon kun ligna kulero aŭ spatulo kun ovoj, sukero kaj acida kremo.
Verŝu la fanditan buteron, aldonu la trititajn karotojn kaj miksi.
Aldonu farunon kaj amas la paston.
Bake Cupcakes.
Dum la produktoj estas bakitaj, vi devas bati la citronan sukon kun zesto, pulvora sukero kaj ovo blanka ĝis glata. Necesas ĝustigi la dikecon de la glazuro aldonante glavan sukeron al tro maldika, kaj citronan sukon al tro dika.
Glaze estas aplikita al varmaj produktoj kaj glatigita per varma, larĝa tranĉilo.

Komponentoj

karotoj - 3 pecoj.
glaso da miksaĵo de maizo kaj tritika faruno (maizo iom pli)
sukero - 1,3 tbsp.
Rafinita vegeta oleo - 2/3 tbsp.
ovoj - 4 ptoj.
pulvora sukero - 4 tbsp. l
ovo blanka - 2 ptoj.
bakanta pulvoro -10 g
la salo.

Stadioj de kuirado:

Krado karotoj. Premu malpeze kaj kolektu aparte sukon.
Batu ovojn kun sukero kaj salo.
Kombinu karoton kaj ovon-mason, verŝu oleon, miksu, aldonu farunon kaj bakantan pulvoron.
Verŝu en frizajn muldilojn, plenigante ilin en 2/3, kaj baku.
Ĉi tiuj mufoj estas plej bone bakitaj en la forno.
Por glazuro, muelu polvan sukeron kun proteino, "kolora" karota suko.
Apliki glazon al varmaj eroj per peniko.

Okaĝa PP-Cupcakes

Laŭ ĉi tiu recepto, ĉiuj povas ĝui karotajn kukaĵojn - veganojn, fastante, perdante pezon kaj simple aliĝante al la principoj de taŭga nutrado kaj sana vivstilo.

Oatmeal kaj karoto muffins kun mielo - dieta eblo por perdi pezon kaj ne nur, kiel ilia kaloria enhavo estas nur 180 kcal!

karota kuko - 2 tbsp.
gratitaj pomoj - 1 tbsp.
banano - ½ ptoj
duono de taso da tuta tritika faruno
aveno - ½ tbsp.
tritiko - tritiko.
mielo - 3 tbsp. l
bakanta pulvoro.
nuksoj por ornamado.

Karoto Ĉokolada Muffins

Nekutimaj vegetalaj kukaĵoj kun ĉokolada noto surprizos gastojn kaj ĝuos hejmojn.

karotoj - 2 pecoj.
betoj - 1 ĉp. malgranda
faruno - 200 g
sukero - 200 g
3 kokido grandaj ovoj
vegeta oleo –1/2 tbsp.
malhela kaj blanka ĉokolado - 50 g ĉiu
kokosaj flakoj
vanilino - sur la pinto de tranĉilo
1 tsp kun monteto da bakanta pulvoro.

Cupcake de Banana Karoto kun Zingibro kaj Cinamo

Bonodora, iomete humida kukolo plaĉos al iu ajn.

Ĝi estas preparita tre simple kaj malmultekosta.

karota torto - 200 g
maturaj bananoj - 2 ĉp.
2 ovoj
faruno - 1 tbsp.
sukero - 2/3 Arto.
sekvinberoj - 1/3 tbsp.
frandaĵoj - 1/3 Arto.
muelita zingibro - 1 tsp
cinamo - 1 tsp
vanilino - iomete
15 g da bakanta pulvoro.

Simpla recepto por kefir

Kuiri kun ĉi tiu recepto estas tre simpla.

La rezulto plaĉos eĉ al nesperta pastra kuiristo.

Suka pleniga semo de popa pakaĵo bone najbaras kun la frukta kaj vegeta plenigilo.

Se vi volas vi povas fari sen plenigi aŭ anstataŭigi iun ajn alian - kurbaĵon, pomon aŭ nur pecon da ĉokolado - ĝi ankaŭ bongustos.

2 grandaj pomoj kaj karotoj,
glaso da sukero, tiom da faruno
duona taso de kefir kaj semolo
papavo - 50 g
butero - 100 g
pulvora sukero - 3 tbsp. l
juglandoj aŭ iuj aliaj nuksoj disbatitaj - 3 tbsp. l
bakanta pulvoro - duono de sako (10 g)

Faciligi ĝin:

Verŝu la semolon kun kefir kaj lasu dum horo ŝveli.
Verŝu bolantan akvon sur la papavon dum duona horo.
En likvigilo, preparu karoton kaj poman pureon el senŝeligitaj kaj lavitaj fruktoj.
Muelu la ovon kun sukero, verŝu purigitajn terpomojn.
Miksi purigitajn terpomojn, ovojn kaj kefir.
Aldonu farunon, bakantan pulvoron kaj amasigu la paston.
Ekprenu papojn de semoj, miksiĝu kun fandita butero, icing-sukero kaj nuksoj.
Verŝu trionon de la karoto kaj pomo-pasto en la muldilon, metu kuleron da plenplena semo de papavo, metu alian trionon de la pasto. Triono de la muldilo devas resti malplena, do la produkto leviĝos.
Baku karotajn tasojn kun kompletigo, kiel la resto - 170-180-gradoj, de 20 minutoj ĝis duonhoro.

Noto al la gastigantino:

Muffins devas esti forigita de la muldiloj nur post kompleta malvarmigo.
Plej bone estas lasi ilin malvarmigi en la sama loko, en kiu ili estis kuiritaj - en malrapida kuirilo kun ĉarnira kovrilo, en mikroonda aŭ en forno kun la pordo malfermita.
Ekmuŝu la paston rapide, baku tuj post la verŝado en la muldilojn, sen pruvi.
Cupcakes amas altajn temperaturojn.
La preteco de bakado estas kontrolita per alumeto aŭ ligna trikita nadlo.

Ingrediencoj por Karoto Cupcakes:

Faruno de tritiko / Faruno - 200 g
Sukero - 150 g
Karotoj (2 malgrandaj) - 180 g
Oliva oleo - 140 ml
Sekvinberoj (lumo (mi estis malhela) - 50 g
Jugoj - 75 g
Sodo - 1 tsp.
Kokida ovo (granda, se malgranda, tiam 3 ekz.) - 2 ptoj.

Kuiri tempon: 60 minutoj

Servoj Por Edukisto: 12

Recepto "Karotaj Cupcakes":

Piku la nuksojn per tranĉilo kaj fritigu ilin en seka fritilo.
Ranu bone kaj forĵetu en kalikon, por ke la akvo bone vitru.
Krosu senŝeligitajn karotojn sur meza gratilo, se tre suka, elpremu troan sukon.

Batu ovojn kun sukero (mi uzis brunan demeraran sukeron de Mistral). Aldonu olivan oleon, miksi bone.

Siftigu farunon kun sodakvo. Iom post iom aldonante farunon, amasigu uniforman paston.

Aldonu trititajn karotojn, nuksojn, sekvinberojn al la pasto. Miksi bone.

Bone estas ŝmiri la muldilojn (aŭ unu grandan) kun oleo aŭ vicigi ilin per pergameno. Plenigu la formularojn per 2/3 kaj egale distribuu la paston.
Baku ĝin en forno hejtita je 180 gradoj. Tempo dependas de la formo: se unu estas granda, tiam 40-45 minutoj, se malgranda, tiam ĉirkaŭ 30 minutoj. Volemo kontroli per ligna dentŝraŭbo.
Aspergu la finitajn mufojn kun pulvora sukero aŭ garnu per blankigita kremo.

Bakado estos eĉ pli bongusta, se vi aldonas miksaĵon anstataŭ nuksoj: aveloj, anacoj kaj arakidoj.
Bonan apetiton!

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?

Fotoj "Karoto-Cupcakes" el la kuirita (5)

Rimarkoj kaj recenzoj

18 novembro 2018 ylukovska #

9 septembro 2016 matanyan #

25 oktobro 2016 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

1 oktobro 2015 alice pya #

6 oktobro 2015 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

18 septembro 2015 Yael #

6 oktobro 2015 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

14 septembro 2015 Weevil #

6 oktobro 2015 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

19 Februaro 2015 Bunny Oxy #

20 februaro 2015 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

14 oktobro 2014 felix032 #

16 oktobro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

18 novembro 2014 Violl #

18 novembro 2014 felik032 #

8a de oktobro 2014 Zhmenka AI #

8 oktobro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

26 septembro 2014 Violl #

27 septembro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

26 septembro 2014 Olga Pokusaeva #

26 septembro 2014 Violl #

26 septembro 2014 Olga Pokusaeva #

26 septembro 2014 Violl #

26 septembro 2014 Olga Pokusaeva #

27 septembro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

30 decembro 2014 Evrazhka Lapchataya #

30 decembro 2014 Pokusaeva Olga #

30 decembro 2014 Evrazhka Lapchataya #

17 aprilo 2014 Tamusya #

17 aprilo 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

17 aprilo 2014 Halynka #

17 aprilo 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

7 aprilo 2014

8 aprilo 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

26 mar. 2014 veronika1910 #

26 mar. 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

21 Februaro 2014 Barska #

21 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

21 Februaro 2014 Barska #

21 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

22 februaron 2014 barska #

22 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

23 Februaro 2014 Barska #

La 12-an de februaro 2014 paciuczok #

13 februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

11 februaro 2014 frambo-Kalinka #

11 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

9 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

8 Februaro 2014 felix032 #

8 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

8 Februaro 2014 Lageto #

8 Februaro 2014 AlenkaV # (aŭtoro de la recepto)

Recepto de Klasika Karoto

Kiel ĉiu plado, karota kuko havas klasikan recepton, laŭ kiu ĝi unue estis kuirita. Ĉi tiu kukaĵo havas mirindan oranĝan koloron, kiu donas al ĝi karotojn. Ĝi povas simple esti tranĉita en pecojn aŭ frotita sur rampilo. Eĉ taŭga restado post fari sanan sukon taŭgas.

Karotoj plibonigas vizion.