Pico por Diabetes de Tipo 2: Pastoj kaj Manĝaĵaj Receptoj

Diabetikaj pacientoj devas postuli sian dieton ĉiutage, por ne provoki kreskon de sangokoko. En la dua speco de diabeto, ĉi tiu estas la ĉefa terapio, kiu malhelpas la transiron de la malsano al insulin-dependa tipo.

La elekto de produktoj en la preparado de la menuo devas esti elektita laŭ la glicemia indico (GI) kaj kaloria enhavo. Efektive, diabeto ofte estas akompanata de obezeco. La listo de permesitaj manĝaĵoj estas sufiĉe vasta, kio ebligas al vi kuiri multajn pladojn.

Sube ni pripensos pizza-receptojn, kiuj estas sekuraj por "dolĉa" malsano. La difino de GI estas donita kaj sur ĝia bazo oni elektas produktojn por kuiri.

GI Pizza Produktoj

GI estas indikilo de la imposto, kiun glukozo eniras en la sangon post konsumado de aparta produkto. Ju pli malalta la indekso, des pli bone por la diabetuloj. La ĉefa dieto estas formita de nutraĵoj kun malalta GI - ĝis 50 ekzempleroj. Manĝaĵo havanta 50 - 70 ekzemplerojn estas permesita plurajn fojojn semajne escepte.

Alta GI (el 70 PECOJ) povas provoki hiperglicemion kaj pligravigi la kurson de la malsano. Krom malalta indikilo, oni ne forgesu pri la kaloria enhavo de manĝaĵo. Tia manĝaĵo kondukas ne nur al obezeco, sed ankaŭ al formado de kolesterolaj plakoj.

Multaj saŭcoj havas malaltan indekson, sed estas sufiĉe altaj en kalorioj. Ilia ĉeesto en pico estu minimuma. Pli bone estas kuiri la paston miksante ordinaran tritikan farunon kun maizo por mallevi la panpecojn en la plado.

Por plenigi diabetan picon, vi povas uzi ĉi tiujn legomojn:

tomato
sonorilo
cepoj
nigraj olivoj
olivoj
zucchini
fungoj ia ajn,
pikitaj kukumoj.

La sekvaj estas permesitaj el viando kaj mariskoj:

Oni devas elekti viandojn kun malaltaj grasoj, forigante restaĵojn sur la graso kaj haŭtoj. Ili enhavas neniujn bonvalorajn substancojn, nur malbonan kolesterolon.

La pasto devas esti preparita miksante tritikan farunon kun faruno, kio havas malaltan indicon. En tritika faruno, GI estas 85 PECOJ, en aliaj varioj ĉi tiu indikilo estas multe malpli:

Faruno de hrizaĉo - 50 PECOJ,
sekala faruno - 45 PECOJ,
chickpea faruno - 35 ekzempleroj.

Ne timu plibonigi la guston de pico kun herboj, ĝi havas malaltan GI - petroselon, enan, oreganon, basilikon.

Itala pico

Itala pico por diabetoj de tipo 2-recepto inkluzivas uzon de ne nur tritiko, sed ankaŭ lino, same kiel maizo, riĉa en multaj vitaminoj kaj mineraloj. La pasto povas esti uzata por prepari iun ajn picon, ŝanĝante la kompletigon.

Por la testo vi bezonos miksi ĉiujn ingrediencojn: 150 gramojn da tritika faruno, 50 gramojn da semo de lino kaj maizo. Post aldoni duonan kuleron da seka feĉo, pinĉaĵo da salo kaj 120 ml da varma akvo.

Kornigu la paston, metu en pelvon ŝmiritan kun vegeta oleo kaj lasu ĝin en varma loko dum pluraj horoj ĝis ĝi duobliĝos.

Kiam la pasto ekestos, amasigu ĝin plurfoje kaj ruliĝu ĝin sub la bakanta plado. Por la kompletigo vi bezonos:

Salsa saŭco - 100 ml,
basilio - unu branĉo
boligita kokido - 150-gramoj,
unu sonorilo
du tomatoj
malmola grasa malmola fromaĝo - 100 gramoj.

Metu la paston en bakan pladon. Ĝi estu ŝmirita per vegeta oleo kaj aspergita per faruno. Baku en forno antaŭhejtita al 220 C dum 5 minutoj. Necesas, ke la kuko estas brunigita.

Poste grasigu la kukojn kun saŭco, metu la kompletigon: unue, kokido, tomato-ringoj, pipro-ringoj, aspergu per fromaĝo, gratitaj sur fajna gratilo. Baku dum 6 ĝis 8 minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas.

Aspergu la fajne pikitan basilikon super la finita pico.

Pico-taktoj

Por la tortoj, la supra recepto estas uzata, aŭ antaŭfaritaj tritikaj kukoj estas aĉetitaj en la vendejo. Kokido rajtas esti anstataŭigita per meleagra viando por diabetoj, kiu ankaŭ havas malaltan GI.

Salataj folioj kaj ĉerizaj tomatoj estas uzataj por ornami ĉi tiun bakadon. Sed vi povas fari sen ili - temas nur pri personaj gustaj preferoj.

Pli bone estas uzi picon por la unua matenmanĝo, tiel ke la karbonhidratoj ricevitaj de la tritika faruno povas esti pli facile sorbitaj. Ĉio ĉi tio estas pro fizika aktiveco, kiu okazas en la unua duono de la tago.

La sekvaj ingrediencoj estas bezonataj por fari takson-picon:

unu butiko pika kuko,
200 gramoj da boligita viando (kokido aŭ meleagro),
50 ml Salsa saŭco
glaso da kradrita Cheddar-fromaĝo
piklitaj ĉampionoj - 100 gramoj,
0,5 taso pikita laktuko,
0,5 taso tranĉitaj ĉerizaj tomatoj.

En forno hejtita ĝis 220 C, metu kukon. La formo devas esti kovrita per pergameno, aŭ ŝmirita per vegeta oleo kaj aspergita per faruno. Baku ĉirkaŭ kvin minutojn, ĝis estas ora bruno.

Tranĉi la viandon en malgrandajn pecojn kaj miksi kun la saŭco. Surmetu kuiritan kukon, tranĉu fungojn laŭ la supro kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Sendu la estontan pladon al la forno. Kuiri dum ĉirkaŭ 4 minutoj, ĝis la fromaĝo fandiĝos.

Tranĉu picon en porciojn kaj garnu per laktuko kaj tomatoj.

Ĝeneralaj rekomendoj

Pico nur de tempo al tempo povas esti inkluzivita en la dieto de la paciento kaj ne forgesi pri la principoj de nutrado por diabeto, kiuj celas stabiligi sangan sukeron.

Manĝaĵo devas esti frakcia kaj en malgrandaj porcioj, 5-6 fojojn ĉiutage, prefere je regulaj intervaloj. Estas malpermesite malsati, kiel tro manĝi. Kun forta malsato, malpeza manĝeto estas permesata - vegeta salato, aŭ glaso da fermentita lakta produkto.

Ankaŭ necesas trakti moderan fizikan agadon, celitan kontraŭbatali altan glukozon. La jenaj sportoj taŭgas:

naĝado
Marŝante
ĵonglado
jogo
biciklado
Nordika marŝado.

Dieta terapio asociita kun ekzercoterapio reduktos la manifestiĝojn de diabeto kaj malpliigos la malsanon al minimumo.

La video en ĉi tiu artikolo prezentas recepton pri dieta pico.

Receptoj por diabetoj de tipo 2

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Por pacientoj kun kronika endokrina malsano, dieto estas esenca parto de terapio. Receptoj por tipo 2-diabeto havas esceptan trajton - la manĝaĵoj uzataj en la recepto por kuiri, restarigas la konsternitan metabolon de karbonhidratoj kaj grasoj. Kiel la nutrado de homoj ne traktas insulinan traktadon diferencas de aliaj dietaj ebloj? Kiel, malgraŭ la limigoj al la elekto de produktoj rekomenditaj de endokrinologoj, prepari bongustajn manĝojn?

Nutrado por Pacientoj kun Diabeto Tipo 2

La ĉefa problemo de diabetoj, kiuj suferas la duan tipon de malsano, estas la obezeco. Terapiaj dietoj celas kontraŭbatali la trostreĉiĝon de la paciento. Adipsa histo bezonas pliigitan dozon de insulino. Ekzistas ruza rondo, des pli hormono, des pli multe kreskas la nombro de grasaj ĉeloj. La malsano disvolviĝas pli rapide el la aktiva sekrecio de insulino. Sen tio, la malforta funkciado de la pankreato, spronita de la ŝarĝo, ĉesas tute. Tiel homo transformiĝas al insulin-dependa paciento.

Multaj diabetoj malhelpas perdi pezon kaj konservi stabilan nivelon de sango sukero, ekzistantaj mitoj pri manĝaĵo:

Do malsamaj karbonhidratoj kaj proteinoj

Pacientoj kun diabeto de tipo 2, konsumas la saman kvanton da proteino kiel sanaj homoj. Grasoj entute estas ekskluditaj de la dieto aŭ estas uzataj en limigitaj kvantoj. Al pacientoj oni montras karbonhidratajn manĝaĵojn, kiuj ne draste pliigas sangan sukeron. Tiaj karbonhidratoj nomiĝas malrapidaj aŭ kompleksaj, pro la indico de absorbo kaj la enhavo de fibro (plantaj fibroj) en ili.

cerealoj (tritiko, mijo, perla hordeo),
legomoj (pizoj, sojfaboj),
legomoj ne amarchaj (brasiko, verduloj, tomatoj, rafanoj, napoj, kukurboj, kukurbo).

En legomaj manĝoj ne ekzistas kolesterolo. Legomoj enhavas preskaŭ neniun grason (zucchini - 0,3 g, aneto - 0,5 g po 100 g da produkto). Karotoj kaj betoj estas plejparte fibraj. Ili povas esti manĝataj sen limigoj, malgraŭ ilia dolĉa gusto.

Speciale desegnita menuo por ĉiu tago sur malalta karbo-dieto por diabetoj de tipo 2 estas 1200 kcal / tago. Ĝi uzas produktojn kun malalta glicemia indico. La relativa valoro uzata permesas nutraĵistojn kaj iliajn pacientojn navigi la varion de manĝaĵoj por varigi la telerojn en la ĉiutaga menuo. Do, la glicemia indico de blanka pano estas 100, verdaj pizoj - 68, tuta lakto - 39.

En diabeto de tipo 2, restriktoj validas por produktoj enhavantaj puran sukeron, paston kaj bakejajn produktojn faritajn de primaraj faruno, dolĉaj fruktoj kaj beroj (bananoj, vinberoj), kaj amerikaj legomoj (terpomoj, maizo).

Virŝafoj diferencas inter si. Organika materio konsistigas 20% de la ĉiutaga dieto. Post 45 jaroj, estas por ĉi tiu aĝo karaktero diabeto tipo 2, rekomendas parte anstataŭigi bestajn proteinojn (bovaĵo, porkaĵo, ŝafido) per vegetaĵoj (sojfabo, fungoj, lentoj), malmulte-grasaj fiŝoj kaj mariskoj.

Teknologiaj subtilaĵoj pri kuirado rekomenditaj por diabeto

En la listo de terapiaj dietoj, endokrina pankreata malsano havas tabelon numero 9. Pacientoj rajtas uzi sintezitajn sukerajn anstataŭaĵojn (xilitol, sorbitolo) por dolĉaj trinkaĵoj. En la populara recepto estas pladoj kun fruktozo. Natura dolĉeco - mielo estas 50% natura karbonhidrato. Glicemia nivelo de fruktozo estas 32 (por komparo, sukero - 87).

Estas teknologiaj subtilaĵoj en kuirado, kiuj permesas observi la necesan kondiĉon por stabiligi sukeron kaj eĉ redukti ĝin:

temperaturo de la manĝita plado
produkta konsistenco
la uzo de proteinoj, malrapidaj karbonhidratoj,
tempo de uzo.

Pliiĝo de temperaturo akcelas la kurson de biokemiaj reagoj en la korpo. Samtempe, la nutraj eroj de varmaj teleroj rapide eniras la sangon. Manĝaĵaj diabetoj devas esti varmaj, trinki freŝe. Per konsekvenco, la uzo de granulaj produktoj konsistantaj el krudaj fibroj estas instigita. Do, la glicemia indico de pomoj estas 52, suko el ili - 58, oranĝoj - 62, suko - 74.

Kelkaj konsiloj de la endokrinologo:

diabetoj devas elekti tutajn grajnojn (ne semolojn),
baku terpomojn, ne muĝu ĝin,
Aldonu spicojn al la teleroj (muelita nigra pipro, cinamo, kurkumo, semo de lino),
provu manĝi karbonhidratan manĝon matene.

Spicoj plibonigas digestan funkcion kaj helpas malaltigi nivelojn de sukero en sango. Kalorioj el karbonhidratoj manĝitaj por matenmanĝo kaj tagmanĝo, la korpo sukcesas elspezi ĝis la fino de la tago. La limigo al uzo de tabla salo baziĝas sur tio, ke ĝia eksceso estas deponita en la artikoj, kontribuas al disvolviĝo de hipertensio. Konstanta kresko de sangopremo estas simptomo de tipo 2 diabeto mellitus.

La plej bonaj receptoj por malalt-kaloriaj pladoj

Manĝetoj, salatoj, sandviĉoj aldone al pladoj sur la festa tablo. Montrante kreemon kaj uzante scion pri produktoj rekomenditaj de endokrinologiaj pacientoj, vi povas plene manĝi. Receptoj por diabetoj de tipo 2 enhavas informojn pri la pezo kaj tuta nombro da kalorioj de plado, ties individuaj ingrediencoj. La datumoj permesas konsideri, ĝustigi laŭbezone la kvanton da manĝaĵo.

Sandviĉo kun haringoj (125 Kcal)

Dismetu kreman fromaĝon sur panon, metu la fiŝon, garnu per rondo de boligitaj karotoj kaj aspergu per pikitaj verdaj cepoj.

Sekala pano - 12 g (26 Kcal),
procesita fromaĝo - 10 g (23 Kcal),
fileing de hering - 30 g (73 Kcal),
karotoj - 10 g (3 kcal).

Anstataŭ prilaborita fromaĝo, ĝi rajtas uzi malpli altan kalorian produkton - hejme farbitan kurban miksaĵon. Ĝi estas preparita laŭ la sekva maniero: salo, pipro, fajne trikitaj cepoj kaj petroselo estas aldonitaj al 100 malmulte-grasaj dometaj fromaĝoj. 25 g da kompleta grunda miksaĵo enhavas 18 kcal. Ŝablono povas esti ornamita per fripono de basilio.

Plenigitaj ovoj

Malsupre en la foto, du duonoj - 77 kcal. Zorge tranĉu la boligitajn ovojn en du partojn. Makigu la robon kun forko, miksi kun malmola grasa acida kremo kaj fajne pikitaj verdaj cepoj. Salo, aldonu grundan nigran pipron laŭ gusto. Vi povas ornami la aperitivo kun olivoj aŭ kunmetitaj olivoj.

Ovo - 43 g (67 Kcal),
cepoj verdaj - 5 g (1 Kcal),
acida kremo 10% da graso - 8 g aŭ 1 tsp. (9 kcal).

Unuflanka takso de ovoj, pro la alta kolesterola enhavo en ili, estas erara. Ili estas riĉaj je: proteinoj, vitaminoj (A, grupoj B, D), komplekso de ovo-proteinoj, lecitino. Tute ekskludi altan kalorian produkton el la recepto por diabetoj de tipo 2 estas nepraktika.

Squash-kaviaro (1 porcio - 93 Kcal)

Juna zucchini kune kun maldika mola ŝelo tranĉita en kubojn. Aldonu akvon kaj loku en pato. La likvaĵo bezonas tiom multe, ke ĝi kovras la legomojn. Kuiri la zucchini ĝis mola.

Senŝeligu cepojn kaj karotojn, fajne haku, fritu en vegeta oleo. Aldonu boligitajn kukurbojn kaj frititajn legomojn al freŝaj tomatoj, ajloj kaj herboj. Muelu ĉion en miksilo, salo, vi povas uzi spicojn. Por simpi en multicooker dum 15-20 minutoj, la multicooker estas anstataŭigita per dika muro, en kiu oni devas ofte agordi kaviaron.

Por 6 porcioj de kaviaro:

zucchini - 500 g (135 Kcal),
cepoj - 100 g (43 Kcal),
karotoj - 150 g (49 Kcal),
vegeta oleo - 34 g (306 Kcal),
Tomatoj - 150 g (28 Kcal).

Kiam oni uzas maturajn kukurbon, ili estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj. Kukurbo aŭ zucchini povas sukcese anstataŭigi la vegetaĵon.

La malalta kaloria recepto por diabetoj de tipo 2 estas precipe populara.

Leningrada kukurbo (1 porcio - 120 Kcal)

En la vianda buljono aldonu tritikajn terpomojn, pikitajn terpomojn kaj kuiru ĝis duon kuiritaj manĝaĵoj. Kradu karotojn kaj melnotojn sur malprofunda gratilo. Saltu legomojn kun pikitaj cepoj en butero. Aldonu salitajn kukumojn, tomatan sukon, ludejojn kaj ĉifonojn al la buljono, hakita en kubojn. Servu piklon kun herboj.

Por 6 porcioj de supo:

tritikoj - 40 g (130 Kcal),
terpomoj - 200 g (166 kcal),
karotoj - 70 g (23 Kcal),
cepoj - 80 (34 Kcal),
almiksado - 50 g (23 Kcal),
pikloj - 100 g (19 Kcal),
tomato suko - 100 g (18 Kcal),
butero - 40 (299 Kcal).

Kun diabeto, en la receptoj de la unuaj kursoj, la buljono estas kuirita, ne grasa aŭ troa graso estas forigita. Ĝi povas esti uzata por konduki aliajn supojn kaj duan.

Neatendita Deserto por Diabetes

En menuo kompilita dum unu semajno, unu tagon kun bona kompenso por sango-sukero, vi povas trovi lokon por deserto. Nutriistoj konsilas vin kuiri kaj manĝi kun plezuro. Manĝaĵo devas alporti plaĉan senton de pleneco, kontenteco de manĝaĵo estas donita al la korpo per bongustaj dietaj teleroj bakitaj el pasto (patkukoj, patkukoj, pico, mufoj) laŭ specialaj receptoj. Pli bone estas baki farunajn produktojn en la forno, kaj ne friti en oleo.

Por la testo estas uzataj:

faruno - sekalo aŭ miksita kun tritiko,
dometo - sen grasa fromaĝa fromaĝo (suluguni, feta fromaĝo),
ovo proteino (estas multe da kolesterolo en la yema),
flustro de sodo.

Deserto "Fromaĝoj" (1 porcio - 210 Kcal)

Freŝa, bone eluzita dometo-fromaĝo estas uzata (vi povas ruliĝi via via muelilo). Miksi la laktaĵon kun faruno kaj ovoj, salo. Aldonu vanilon (cinamo). Kunmetu la paston bone por akiri homogenan mason, post la manoj. Formu la pecojn (ovojn, rondojn, kvadratojn). Fritu en varmigita vegeta oleo ambaŭflanke. Metu pretajn kukojn sur paperajn buŝtukojn por forigi troan grason.

malmola grasa dometo - 500 g (430 Kcal),
faruno - 120 g (392 kcal),
ovoj, 2 ptoj. - 86 g (135 kcal),
vegeta oleo - 34 g (306 Kcal).

Servi fromaĝajn kukojn rekomendas kun fruktoj, beroj. Do, viburno estas fonto de ascorbika acido. La bero estas indikita por uzo de homoj suferantaj altan sangopremon, kapdolorojn.

La diagnozo de diabeto mellitus venĝas nerespondecajn pacientojn kun akraj kaj malfruaj komplikaĵoj. La kuracado por la malsano estas kontroli sangan glukozon. Sen scio pri la influo de diversaj faktoroj sur la indico de sorbo de karbonhidratoj el manĝaĵo, ilia glicemia indico kaj la kaloria konsumado de manĝaĵoj, estas neeble efektivigi kvalitan kontrolon. Sekve, konservi la bonstaton de la paciento kaj antaŭvidi la diabetikajn komplikaĵojn.

Delikataj receptoj

En diabeto mellitus de tipo 2, same kiel en la unua speco de malsano, gravas monitori la dieton, nur sanaj, suker-karbonhidrataj manĝaĵoj povas esti manĝataj. Diabeta tagmanĝo povas inkluzivi sanan kaj nutran brasikan supon.

Por kuiri, vi bezonos blankan kaj florbrasikon en kvanto de 250 g, verdaj kaj cepoj, radiko de petroselo, karotoj en kvanto de tri al kvar pecoj. Ĉiuj ingrediencoj por la vegeta supo estas fajne pikitaj, metitaj en poton kaj verŝitajn per akvo.

La plado estas metita sur la forkon, alportita al ŝvelaĵo kaj kuirita dum 35 minutoj. Por satigi la guston, la preparita supo estas insistita dum unu horo, post kio ili komencos la vespermanĝon.

La dua kurso povas esti malgrasa viando aŭ malmulta grasa fiŝo kun flanka plado en formo de poruko kaj legomoj. En ĉi tiu kazo, receptoj por hejmaj dietaj tranĉaĵoj estas aparte taŭgaj. Manĝante tian manĝon, diabeto normaligas sangan sukeron kaj satigas la korpon dum longa periodo.

Kiel vi scias, plado kiel pico havas altan glicemian indicon, kiu atingas 60 ekzemplerojn. Tiurilate, dum kuirado, vi devas zorge elekti la ingrediencojn, por ke pico estu manĝita kun tipo 2-diabeto. Ĉi-kaze la ĉiutaga porcio povas esti ne pli ol du pecoj.

Hejma dieta pico estas facile prepari. Por prepari ĝin, uzu du glasojn da sekala faruno, 300 ml da lakto aŭ ordinara trinkakvo, tri kokajn ovojn, 0,5 cucharadon da sodeto kaj salo al gusto. Kiel kompletigo por la plado, la aldono de boligita kolbaso, verdaj kaj cepoj, freŝaj tomatoj, malmulta grasa fromaĝo, malalta grasa majonezo estas permesita.

Ĉiuj disponeblaj ingrediencoj por la pasto miksiĝas, amasante la paston laŭ la dezirata konsistenco.
Malgranda tavolo de pasto estas metita sur antaŭbakitan bakan folion, sur kiu estas metitaj tranĉaĵoj de tomatoj, kolbaso, cepo.
La fromaĝo estas fajne gratita kun gratero kaj verŝita sur la vegetan kompletigon. Supre sternas maldika tavolo de malalta grasa majonezo.
La formita plado estas metita en la fornon kaj bakita al temperaturo de 180-gradoj dum duonhoro.

Plenigitaj paprikoj ankaŭ estas kora manĝo por diabetoj. La glicemia indico de ruĝa pipro estas 15, kaj verda - 10 ekzempleroj, do pli bone uzi la duan eblon. Bruna kaj sovaĝa rizo havas pli malaltan glicemian indicon (50 kaj 57 ekzempleroj), do pli bone uzi ĝin anstataŭ ordinara blanka rizo (60 ekzempleroj).

Por prepari bongustan kaj kontentigan pladon, vi bezonos lavitan rizon, ses ruĝajn aŭ verdajn buterojn, malgrasan viandon en kvanto de 350 g. Por aldoni guston, aldonu ajlojn, legomojn, tomatojn aŭ vegeta buljono.
Rizo estas kuirita dum 10 minutoj, ĉi-foje piproj estas senŝeligitaj de interne. Boligita rizo miksiĝas kun piklita karno kaj plenigita kun ĉiu pipro.
Kuiritaj kapsikoj estas metitaj en kaserolo, verŝitaj kun akvo kaj boligitaj dum 50 minutoj al malalta varmego.

Deviga plado por ajna tipo de diabeto estas salatoj de legomoj kaj fruktoj. Por ilia preparado, vi povas uzi florbrasikon, karotojn, brokolojn, tintilojn, kukumojn, tomatojn. Ĉiuj ĉi tiuj legomoj havas sufiĉe malaltan glicemian indicon de 10 ĝis 20 ekzempleroj.

Krome tia manĝaĵo estas tre utila, ĝi enhavas mineralojn, vitaminojn, diversajn spur-elementojn. Pro la ĉeesto de fibro, la digesto pliboniĝas, dum legomoj ne enhavas grasojn, la kvanto da karbonhidratoj en ili ankaŭ estas minimuma. Manĝante kiel plia plado, vegetalaj salatoj helpas redukti la ĝeneralan glicemian indicon de manĝaĵoj, malpliigi la indicon de digesto kaj absorción de glukozo.

Salatoj kun aldono de florbrasiko estas tre utilaj, ĉar ili enhavas pliigitan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj. Kuiri ĝin estas tre simpla, krom ĝi estas tre bongusta kaj nutra plado. La glicemia indico de florbrasiko estas 30 ekzempleroj.

Florbrasiko estas boligita kaj dividita en malgrandajn pecojn.
Du ovoj estas miksitaj kun 150 g da lakto, al la rezulta miksaĵo aldoniĝas 50 g da fajne gratita fromaĝa fromaĝo.
Florbrasiko estas metita en kaserolo, miksaĵo da ovoj kaj lakto estas verŝita sur ĝin, oni aspergas trititan fromaĝon.
La ujo estas metita en la fornon, la plado estas bakita al malalta temperaturo dum 20 minutoj.

"Nur sanaj homoj ankoraŭ povas misfamigi sian korpon, kaj la korpo de diabeto jam postulas memrespekti." (Tatyana Rumyantseva, endokrinologo-diabetologo). Ĉi tiu sekcio enhavas receptojn por kuiri pladojn por diabetoj kun fotoj, pli precize, receptojn por pladoj de tipo 2-diabeto. Ĉiu diabeto scias, kiel gravas dieto, ke li ne povas. Sed ĈU eblas, kaj fari ĝin bongusta? Kaj vi povas kun diabeto grandegan kvanton de ampleksa vario de bongusta manĝaĵo.

La proponitaj receptoj por diabetikuloj taŭgas ne nur por paciento kun diabeto de tipo 2, sed ankaŭ por liaj parencoj. Finfine, se sanaj homoj manĝos la manieron kiel diabetoj devas manĝi, tiam malsanuloj (kaj ne nur diabeto) estus multe malpli.

Do, receptoj por diabetoj de Lisa.

Estas multaj teorioj pri nutrado de diabetoj. Unue ili estas argumentitaj per rezonado, kaj poste ili estas ankaŭ racie nomataj "iluzio". La proponitaj receptoj por diabetikuloj uzas la "tri teoriojn".

1. Sekve al la opinio de usonaj sciencistoj, ekzistas kompleta malpermeso de uzado de kvar produktoj (kaj iliaj diversaj derivaĵoj) en diabetaj pladoj: sukero, tritiko, maizo kaj terpomoj. Kaj ĉi tiuj produktoj ne estas en la proponitaj receptoj por diabetoj.

2. Francaj sciencistoj forte rekomendas uzi florbrasikon kaj brokolon en pladoj por diabetikuloj kiel eble plej ofte. Kaj receptoj por bongustaj brasikaj pladoj por diabetoj estas prezentitaj en ĉi tiu sekcio.

3. Rusa sciencisto N.I. Vavilov atentis speciale pri plantoj, kiuj subtenas homan sanon. Laŭ la sciencisto estas nur 3-4 tiaj plantoj. Ĉi tiuj estas: amaranto, Jerusalema artiŝo, stevia. Ĉiuj ĉi tiuj plantoj estas ege utilaj por diabeto kaj tial ili estas uzataj ĉi tie por prepari telerojn por diabetoj.

Ĉi tiu sekcio prezentas receptojn por diabetaj supoj, el kiuj la plej utila kaj bongusta estas "Supo por malriĉaj diabetoj". Vi povas manĝi ĝin ĉiutage! Karnaj teleroj por diabetoj, fiŝoj, pladoj por diabetoj de kokido - ĉio ĉi troveblas en ĉi tiu sekcio.

Estas pluraj receptoj por festaj teleroj por diabetuloj. Sed plejparte ĉiuj receptoj estas ĉiuspecaj salatoj por diabetikuloj.

Parenteze, interesa recepto taŭga por diabeto troveblas en la sekcioj "Simplaj Salatoj" kaj "Lenten Receptoj". Kaj lasu ĝin bongusta!

Kaj ni konstante memoras, ke "LA ORGANISTA DIABETIKO TRE NENIU DEMAS (.) RESPEKTO POR TIU".

Diabeta Unua Manĝo

Unuaj kursoj por diabeto de tipo 1-2 gravas manĝante ĝuste. Kion kuiri kun diabeto por tagmanĝi? Ekzemple brasika supo:

por plado vi bezonas 250 gr. blanka kaj florbrasiko, cepoj (verdaj kaj cepoj), petrosola radiko, 3-4 karotoj,
tranĉu la pretajn ingrediencojn en malgrandajn pecojn, enmetu ujon kaj plenigu per akvo,
metu la supon sur la forkon, konduku al boli kaj kuiru por 30-35 minutoj,
donu al li insisti ĉirkaŭ 1 horo - kaj komencu la manĝon!

Surbaze de la instrukcioj, kreu viajn proprajn receptojn por diabetikuloj. Grava: elektu ne grasajn manĝaĵojn kun malalta glicemia indico (GI), kiuj estas permesitaj al pacientoj kun diabeto.

Validas duaj kursaj elektoj

Multaj diabetoj de tipo 2 ne ŝatas supojn, do por ili la ĉefaj teleroj de viando aŭ fiŝo kun flankaj pladoj de cerealoj kaj legomoj. Pripensu kelkajn receptojn:

Salatoj por diabeto

La ĝusta dieto inkluzivas ne nur 1-2 pladojn, sed ankaŭ salatojn preparitajn laŭ diabetaj receptoj kaj konsistantajn el legomoj: florbrasiko, karotoj, brokolo, piproj, tomatoj, kukumoj, ktp. Ili havas malaltan GI, kio gravas por diabeto. .

Taŭge organizita dieto por diabeto implikas la preparadon de ĉi tiuj teleroj laŭ receptoj:

Florbrasika Salato. La legomo estas utila por la korpo pro sia riĉa konsisto de vitaminoj kaj mineraloj. Komencu kuiri per kuirado de florbrasiko kaj dividi ĝin en malgrandajn pecojn. Poste prenu 2 ovojn kaj miksi kun 150 ml da lakto. Metu la florbrasikon en bakan pladon, supre kun la rezulta miksaĵo kaj aspergu per kradrita fromaĝo (50-70 gr.). Enmetu la salaton en la fornon dum 20 minutoj. La finita plado estas unu el la plej simplaj receptoj por bongustaj kaj sanaj dolĉaĵoj por diabetikuloj.

Uzante malrapidan kuirilon por kuiri

Por ne levi sangan sukeron, ne sufiĉas scii, kiuj manĝaĵoj estas permesataj - vi devas povi kuiri ilin ĝuste. Por ĉi tio, multaj receptoj por diabetoj kreitaj helpe de malrapida kuiristo estis elpensitaj. La aparato estas nemalhavebla por pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi preparas manĝaĵojn per diversaj manieroj. Kukoj, manĝiloj kaj aliaj ujoj ne estos bezonataj, kaj la manĝaĵo rezultos bongusta kaj taŭga por diabetikuloj, ĉar kun ĝuste elektita recepto la nivelo de glukozo en la sango ne pliiĝos.

Uzante la aparaton, preparu la kuiritan brasikon kun viando laŭ la recepto:

La recepto ne kaŭzas ondojn en sanga sukero kaj taŭgas por taŭga nutrado en diabeto, kaj la preparado bolas por tranĉi ĉion kaj meti ĝin en la aparaton.

Saŭcoj por diabeto

Plej multaj diabetoj konsideras festenojn kiel malpermesitajn manĝaĵojn, sed estas permesataj receptoj. Konsideru, ekzemple, kremeca saŭco kun sinero, kiu estas sendanĝera en diabeto:

prenu wasabi (pulvoro) 1 tbsp. l. verda cepo (fajne pikita) 1 tbsp. l., salo (preferinde maro) 0,5 tsp., malalta grasa acida kremo 0,5 tbsp. l kaj 1 malgranda benko,
2 tsp Bati la wasabi kun boligita akvo ĝis glata. Enmetu la trititan benzon en la miksaĵo kaj verŝu acidan kremon,
Aldoni verdajn cepojn, condimentar la saŭco kun salo kaj miksi.

Receptoj por homoj kun diabeto estas faritaj el aprobitaj manĝaĵoj por ke ne plialtiĝu sango-sukero. Atentu aparte la kuiran metodon, glicemian indicon kaj kalorian konsumon.