Kiel anstataŭigi pulvitan sukeron?

Muelu regulan sukeron en kafmuelilo ĝis pulvora stato. Kiam vi uzas likvigilon, sukero eble ne estas tute muelita, do streĉu la pulvon tra fajna kribrilo. Se ekzistas cigaredingo-tranĉilo por la miksilo, tiam vi povas uzi ĝin.

Por fabriki la pulvoron permane, vi devas mueli malgrandan kvanton da sukero kun ruliĝanta pinglo aŭ verŝi ĝin inter du tukoj de papero aŭ en tolo kaj rompi ĝin per martelo.

Se vi bezonas vanilan pulvoron (vanilan sukeron), tiam muelu sukeron kun vanila podeto. 1 vanila podeto bezonos kg da sukero. Se oni uzas vanilinon en pulvoro, tiam 200 g. sukero bezonas 1 gramon. vanilino.

Por fari la pulvoron kolorigita, aldonu manĝaĵkoloraĵon kaj amelon (laŭvole) antaŭ muelita sukero. Sur 100 gr. sukero bezonas 1 tsp. amelo, preferinde maizo.

Se ne estas tinkturoj:

Ruĝa

Krado boligitaj betoj sur fajna gratilo. Ekpremu la sukon, ekzemple, per fromaĝo. Sur unu meza besteto, aldonu 5 gutojn da citrona suko aŭ citrica acido sur la pinton de tranĉilo, diluita kun akvo. Koloro povas esti ĝustigita: de rozo al ruĝo, depende de la kvanto de suko aldonita.

Ankaŭ la ruĝa koloro povas esti akirita de la suko de lingonberry, riboj, fragoj, arándano, dogwood, frambo kaj aliaj ruĝaj beroj. Ruĝaj likvaĵoj, kiel ruĝa vino, boligado, granatarbo aŭ tomata suko, ktp.

Bruna

Miksi 50 ml da sukero kun 10 ml da akvo. Friku en tualo tre malrapide ĝis la dezirata koloro. Kakao, ĉokolado kaj kafo ankaŭ taŭgas.

Oranĝa

Farita kiel flava. Nur anstataŭ citrono ni uzas oranĝon. Vi povas uzi karotojn, kiujn vi devas gratadi sur dikan rampilon kaj friti al meza varmego kun butero en egalaj proporcioj ĝis mola. Post kiam la karotoj malvarmetiĝis, pasigu tra cheesecloth.

Flava

Krosu la zeston de la citrono sur fajna gratilo kaj elpremu la sukon per gazo.

Blua

Ĝi estas akirita el blueberry suko, murego, malhelaj vinberoj, haŭto de frostita melongeno.

Verda

Muelu la spinacojn en likvigilon kaj elpremu la sukon tra kuko. Se ĉi tiu suko estas boligita dum duonhoro sur malalta varmego, la koloro estos malhele verda.

Regula sukero

Se la pulvoro estas aldonita al la kremo dum vipado, tiam la diferenco estas preskaŭ neperceptebla. Neniu diferenco estos en la provo. Pulvora sukero ne havos tiel dolĉan efikon kiel pulvoro.

Sukero estas anstataŭigita en egalaj proporcioj kun pulvo. Vi nur bezonas koncentriĝi pri pezo, ne grandeco.

Se la sukero estas en pulvoro, ni rekomendas aspergi varman produkton por ke la sukero alkroĉiĝu al ĝi.

Sukero-siropo

Aldonu bolantan akvon en 1: 1-proporcio da sukero. Kuiru dum 2-3 minutoj. Uzu ĝin 2 fojojn pli ol indikite en la pulvora recepto.

Se la pulvoro necesas ekskluzive por pulvori, aldonu sukeron du fojojn pli da akvo aŭ malsekiĝu per kokosa siropo, papavaj semoj, muelitaj nuksoj aŭ alia pulvoro. Se vi bezonas dolĉaĵojn, tiam la pulvoro povas esti gluita per manĝaĵa gluo anstataŭ siropo.

Nemalmendita Streisel

Ideala pulvoro por tiuj, kiuj rifuzis dolĉaĵojn. Miksi la buteron kaj farunon en egalaj proporcioj. Frotu sur fajran gratilon. Vi povas aldoni disbatitajn nuksojn, semojn, arakidojn, sesamajn semojn, semon de lino, ktp.

Ĉu vi ne certas, kion anstataŭigi rekte en via kazo? Petu alternativon al spertulo. Ĝi estas senpaga kaj sen registriĝo.

La konsisto kaj proprietoj de pulvora sukero

La konsisto de la pulvoro el fajne disbatita sukero en malgranda kvanto enhavas tiajn mineralojn kiel: fero, natrio, kalcio kaj kalio.

Utilaj proprietoj de la produkto estas determinitaj de ĝia kemia strukturo, la ĉeesto de makro- kaj mikroelementoj, kaj ankaŭ de komplekso de vitaminoj - ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas necesaj por la normala funkciado de la homa korpo.

La nutra valoro de pulvora sukero estas 339 kcal po 100 gramoj da produkto.

Pulvora sukero estas konsiderata tre alta kaloria produkto, do diabetoj devas zorgi dum uzado de ĝi.

Sukero en polvo

Sur industria skalo, sukero estas transformita al pulvoro per specialaj maŝinoj. La ekipaĵo estas granda kaj ĝi estas nomata ŝoko-reflekta muelejo.

Depende de la grandeco de la akiritaj grajnoj, oni distingas tri specojn de muelado de sukero: tritika, fajna kaj meza.

Kruda muelado ne plu estas granulita sukero, sed ankaŭ ne polvorigita. Tia produkto estas uzata por ekipi uzeblajn kafajn bastonojn.

Meza muelado - pulvoro de ĉi tiu frakcio estas uzata por fabrikado de tiaj konataj bonfaradoj kiel marmelado kaj kiel polvo de diversaj specoj de kukaĵo.

Fajna muelado - tia pulvoro troveblas sur la bretoj de niaj butikoj. Ĝi vendiĝas en papero, sigelitaj sakoj. Aĉetinte dolĉan sukerajn anstataŭaĵojn, vi devas atenti la daton de fabrikado kaj la breta vivo de la finita produkto. Ankaŭ valoras ĝin senti la pakaĵon bone por buloj (ili ne devas esti tie).

Vi povas transformi sukeron en pulvon hejme. Por fari tion, sufiĉas havi kafon-muelilon, likvigilon aŭ morteron, same kiel la originalan produkton kaj iom da amelo sur la mano. La lasta ingredienco estas necesa por ke la pulvo ne kungluiĝu kaj ne kolektiĝu. La procezo de muelita sukero estas tre facile reguligita.

La finita produkto devas esti konservita en sigelita vitra ujo en malluma kaj seka loko. Se pulvora sukero sorbas humidecon, ĝi perdos sian plaĝecon.

Sukero - manĝaĵa produkto, kiu havas multajn porvantaĝojn kaj kontraŭojn. Ĝi ofte estas uzata en preparado de diversaj pladoj. Sukero estas ankaŭ tre rafinita, facile digestebla karbonhidrato; ĉirkaŭ 100 gramoj da produkto enhavas ĉirkaŭ 375 kcal.

La avantaĝoj de sukero:

Sukero inkluzivas sangan cirkuladon en cerbo kaj spino, do kompleta forĵeto de ĉi tiu karbonhidrato povas influi la disvolviĝon de sklerozo kaj aliaj malsanoj,
Sukero antaŭvidas trombozon,
Ĝustigas la laboron de la splito kaj hepato.

Malutilo:

La produkto estas alta en kalorioj, do povas esti problemoj pri esti troa pezo,
Negative influas dentojn, antaŭenigas kariĝon,
Ofta sukero-konsumo akcelas la maljuniĝan procezon,
Sukero negative influas vian dormon, do ne rekomendas manĝi dolĉaĵojn dum streĉo. Pli bone faru meditadon aŭ banu.

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per mielo?

Mielo - tre valora manĝaĵo kaj riĉa je ĝia utila konsisto. Do ĝi enhavas feron, magnezion, kloron, kalcion, kupron, plumbon, sulfuron, fosforon kaj aliajn makro- kaj mikroelementojn. La kaloria enhavo de mielo estas ĉirkaŭ 330 kcal po 100 gramoj.

Se vi volas scii, ĉu sukero povas esti anstataŭigita per mielo, multaj respondos jes. Kontraste kun sukero, mielo havas multajn mineralojn kaj vitaminojn, kiujn nia korpo bezonas. Se vi anstataŭigas kuleron da sukero per mielo, tio donos al vi multan forton, kaj ĝi rapide ensorbiĝos en la sangon. La ĉefa afero estas manĝi mielon en malgrandaj kvantoj, do vi forigos la timon pliboniĝi.

Se vi faros recepton kaj volas anstataŭigi sukeron per mielo, tiam ĉi tio ne estas bona ideo. Fakte estas, ke mielo je tro alta temperaturo perdas ĉiujn ĝiajn utilajn kvalitojn, do plej bone estas aĉeti sukeronan anstataŭanton por bakado en vendejo. Sed se vi ankoraŭ decidas fari tion, tiam spertaj kuiristoj rekomendas anstataŭigi sukeron kun mielo laŭ receptoj, komencante de la duono de la sukero bezonata por la plado. Ankaŭ en multaj receptoj vi povas tute anstataŭigi sukeron per mielo kaj de ĉi tio la plado nur fariĝos pli bongusta kaj pli sana. Mielo iras bone kun bulkoj kaj tostoj, donas al la manĝaĵo specialan dolĉan odoron kaj guston.

Mielo ne estas kontraŭindikata por homoj kun diabeto, la ĉefa afero estas uzi ĝin en malgrandaj kvantoj. Ĝi havas tiajn utilajn proprietojn:

Gravas por diabetoj aĉeti nur maturajn variojn de mielo. En ĉi tiu produkto sukerozo estos multe malpli, do ne estos damaĝo de mielo.

Ni konsilas vin legi - Ĉu eblas manĝi mielon por diabeto? Malutilo aŭ profito?

Oni ankaŭ rekomendas konsulti endokrinologon antaŭ uzo, ĉi tiu bongustaĵo estas permesata nur por tipo I (pankreata nesufiĉo) kaj tipo II (ekstrapancata insuficiencia). Krome, spertuloj rekomendas, ke homoj kun diabeto manĝu ne pli ol 1 cucharadon da mielo ĉiutage.

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per fruktozo?

Fruktozo - natura sukero, ĉeestanta en preskaŭ ĉiuj legomoj, fruktoj kaj mielo. Multaj homoj hodiaŭ volas anstataŭigi sukeron kun fruktozo, ĉu tio eblas?

La ĉefa diferenco inter ĉi tiu monosakarido kaj sukerozo estas pliigita nivelo de dolĉeco. La kaloria enhavo en fruktozo estas preskaŭ la sama kiel tiu de sukero, sed samtempe ĝi estas plurfoje pli dolĉa. Tial ĉe manĝaĵoj, kiuj enhavas ĉi tiun karbonhidraton, estos malpli multaj kalorioj ol en respondaj manĝaĵoj de simila dolĉa nivelo, sed kun sukerozo.

Alia grava diferenco estas, ke fruktozo facile sorbas la korpon, ĝi havas malaltan glicemian indicon, alivorte, ne provokas akran pliigon aŭ falon de sango. Pro tio, ĝi povas esti konsumita de homoj obesaj aŭ diabetoj.

Tre gravas ne misuzi fruktozon - kaj sukerproduktojn. Studoj montris, ke homoj konsilas konsumi ne pli ol 45-50 g de ĉi tiu monosakarido ĉiutage. Ankaŭ ne trinku ĉiutage dolĉajn sodojn kaj aliajn siropajn produktojn. Gravas scii en ĉiuj mezuroj kaj tiam fruktozo ne damaĝos vin.

La avantaĝoj de fruktozo por homoj:

Fruktosa damaĝo al homoj kaj infanoj:

estas risko de gutado
povas esti problemoj kun la hepato,
sangopremo niveloj ŝanĝiĝos kun la tempo kaj tio povas konduki al hipertensio,
se vi ofte uzas ĉi tiun dolĉigilon, la korpo povas ĉesi produkti leptinon, kiu respondecas pri la sento de saĝeco kun manĝaĵo. Sekve estas risko disvolvi eternan senton de malsato kaj aliaj diversaj malsanoj,
se vi konsumas fruktoson en grandaj kvantoj, tiam homo ne kapablas regi la senton de saĝeco, kaj tio kondukas al rapida aro da grasa maso,
Ankaŭ se vi superas la akcepteblan nivelon de ĉi tiu sukero-anstataŭaĵo, eblas disvolvi obezecon, diabeton de tipo 2, malsanojn vasculares kaj koraj.

Interesa artikolo - Kiel anstataŭigi sukeron - la reguloj de sana dieto, listo de produktoj

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per pulvora sukero?

Sukero en polvo blanka fajra pulvoro, kiu ofte servas kiel dekoracio por bakado. Ĉi tiu sablo estas akirita per muelanta sukero. Dolĉaĵoj, dolĉaĵoj, kokteloj kaj aliaj manĝaĵoj estas el ĉi tiu pulvoro. La kaloria enhavo de pulvora sukero estas ĉirkaŭ 375 kcal po 100 gramoj da produkto. La kunmetaĵo enhavas iujn mineralojn en malgrandaj kvantoj: fero, kalio, natrio kaj kalcio.

Se vi decidas anstataŭigi sukeron kun pulvora sukero por kuiri aŭ vi ne havas sukeron hejme. Tiam multaj spertaj kuiristoj rekomendas preni polvan sukeron en proporcio de 1: 1 kun sukero, sed ĝi estas peze. Gravas konsideri, ke la volumo de pulvora sukero estos multe pli granda, do vi bezonas pezi ĉion kaj meti ĝuste tiom da pulvoro kiom sukero bezonas en la recepto.

Eksciu kiel vi povas anstataŭigi ĝin per kremo, pasto, glazuro, pulvoro aŭ fabriki ĝin mem, eĉ se ne ekzistas elektraj aparatoj, ankaŭ se vi bezonas kolorajn aŭ vanilajn pulvojn.

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per mielo, pulvora sukero aŭ fruktozo?

Sukero - manĝaĵa produkto, kiu havas multajn porvantaĝojn kaj kontraŭojn. Ĝi ofte estas uzata en preparado de diversaj pladoj. Sukero estas ankaŭ tre purigita, facile digestebla karbonhidrato; ĉirkaŭ 100 gramoj da produkto enhavas ĉirkaŭ 375 kcal.

La avantaĝoj de sukero:

Sukero inkluzivas sangan cirkuladon en cerbo kaj spino, do kompleta forĵeto de ĉi tiu karbonhidrato povas influi la disvolviĝon de sklerozo kaj aliaj malsanoj,
Sukero antaŭvidas trombozon,
Ĝustigas la laboron de la splito kaj hepato.

Malutilo:

La produkto estas alta en kalorioj, do povas esti problemoj pri esti troa pezo,
Negative influas dentojn, antaŭenigas kariĝon,
Ofta sukero-konsumo akcelas la maljuniĝan procezon,
Sukero negative influas vian dormon, do ne rekomendas manĝi dolĉaĵojn dum streĉo. Pli bone faru meditadon aŭ banu.

Kiel sukero povas esti anstataŭigita: ebloj, utilaj konsiloj kaj lertaĵoj

Decidinte manĝi ĝuste, la unua afero estas rezigni sukeron. Ĉi tio ne signifas, ke vi bezonas senigi vin de ĉiutaga porcio da dolĉaĵoj, kiuj levas la nivelon de endorfino. Estas multaj ebloj por anstataŭigi sukeron sen damaĝi vian sanon.

Difino

Sukero estas produkto, kiun ni ĉiutage manĝas, kaj en ĝiaj diversaj formoj. Li donas al la plado dolĉecon, energion, ŝvebadon.

Estas vaste kredite, ke sukero estas simple necesa por dungitoj de plibonigita mensa laboro, ĝi plibonigas cerban agadon kaj malhelpas eblan troan laboron. Ĉi tio tamen estas ofta miskoncepto.

Sukero estas rapida karbonhidrato, kiu produktas preskaŭ neniujn rezultojn krom ol fiksiĝi ĉe siaj flankoj kaj pliigi avidojn por dolĉaĵoj. Sciencistoj pruvis, ke la korpo tute ne bezonas ĝin, kaj estas pli bone anstataŭi ĝin per malrapidaj karbonhidratoj, kies energio provizos la cerbon multe pli longe.

Kaj kiel sukero povas esti anstataŭigita? Vi devas konfesi, ke mielo kaj kelkaj kemiaj dolĉaĵoj de la plej proksima superbazaro tuj venas al la menso. Ĉi tiuj produktoj estas pli utilaj, sed ĉiu havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn.

Krome, estas multaj aliaj bonaj kaj utilaj alternativoj al "dolĉa veneno" disponeblaj en nia kuirejo.

Ĉi tio estas bonega eblo por anstataŭigi ĝin per bakado, se vi ne povas fari sen sukero sen preskribo.

Ni scias pri li ekde infanaĝo. Ĉi tiu dolĉa dolĉaĵo estas nomata vera resaniga eliksiro por sia mirinda natura konsisto. Mielo estas bonega anstataŭanto por sukero. Unue ĝi pli utilas, kaj dua, nur unu kulero tute anstataŭigos plurajn kulerojn da sablo.

Provu tason da teo kun mielo. Gustaj sentoj ŝanĝiĝos, sed la avantaĝoj en tia trinkaĵo certe aldoniĝos. Mielo estas parte prilaborita nektaro kolektita de abeloj el plantoj. Fakte, ĉi tiuj estas puraj karbonhidratoj solvitaj en malgranda akvo.

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per mielo? Ne nur ebla, sed necesa! Nur memoru, ke ĉe altaj temperaturoj ĝi perdas ĉiujn siajn utilajn propraĵojn, nur dolĉeco kaj aromo restas.

Oni rekomendas solvi ĝin en varma likvaĵo, kies temperaturo ne superas kvardek gradojn.

Ĝis antaŭ nelonge ĝi estis tute mistera por plej multaj rusoj. Sed eksciinte ĉiujn ĝiajn utilajn kvalitojn, stevia rapide akiris popularecon kaj eĉ kreskas en personaj intrigoj. La unikeco de la herbo kuŝas en ĝia riĉa konsisto, kiu enhavas multajn nutraĵojn, aminoacidojn, vitaminojn kaj minerajn salojn.

Danke al ĉi tiu aro de stevia havas altan gradon de dolĉeco kaj havas malmultan kalorian enhavon. Kiam vi bakas, sukero povas esti anstataŭigita per ĝi. Nun ĝi estas vendita en siropo en iu ajn vendejo, kaj krome stevia kapablas fortigi la imunosistemon, por trakti la amasigitajn zorgojn en la korpo kaj aliajn damaĝajn substancojn.

En bakado, stevia estas uzata ĉie. Ĝi taŭgas nur por receptoj postulantaj aldonan karameligon.Aldonante cent gramojn da sukero al la produktoj, vi povas akiri ne nur tunon da ekstraj kalorioj, sed ankaŭ pliigon de la servanta volumo.

Stevia estas bezonata en multe pli malgrandaj kvantoj, ĝi tute ne ŝanĝas la volumenon kaj ĝeneralan strukturon de la plado, nur aldonante al ĝi plian dolĉecon. La planto havas interesan karakterizan guston, do ĝi ne miksas bone kun iuj produktoj. Do, la herbo estas intense sentata en lakto kaj frukt-neŭtralaj desertoj.

Kularaj spertuloj rekomendas miksi steviajn kun aliaj dolĉigiloj, tiel malaltigante la brilecon de ĝia gusto kaj atingi la plej malmultan kvanton da kalorioj en la fino.

Siropo de Agave

Mirinda natura dolĉigilo, kiu bedaŭrinde estas malfacile trovebla vendebla. Ĝi estas farita el ekzotika meksika planto, el kiu, laŭ la vojo, tequila ankaŭ estas farita. Ĝi estas elektita de homoj, kiuj kontrolas sian nutraĵon, sed ĉi tiu siropo devas esti manĝata atente.

Fakte, en la procezo de produktado, granda kvanto da fruktoza kondensas - ĝia enhavo povas atingi ĝis 97%, kio estas ege malprofita por la korpo.

Fruktozo ne kapablas pliigi sangan sukeron, sed ĝia konstanta konsumado en grandaj kvantoj disvolvas insulinan reziston.

Hejmaj spicoj

Cinamo, nukso mola, migdaloj kaj precipe vanilo povas doni al la plado ne nur mirindan aromon, sed ankaŭ mirigan dolĉan guston. Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per vanila sukero? Ĉi tio estas unu el la plej oftaj elektoj ĝis nun, kiu estas sukcese uzata de spertaj dommastrinoj.

Ĉi tiu bonodora ingredienco fakte estas sukero en maldolĉaj vaneloj. Ĝi estas pakita en malgrandaj sakoj pezantaj ne pli ol dudek gramojn. La problemo estas, ke tia sukero povas esti saturita per ambaŭ naturaj vaniloj kaj ĝia artefarita anstataŭaĵo.

Por ne aĉeti tian nenaturajn spicaĵojn, atente legu la kunmetaĵon sur la etikedo aŭ faru bonodonan vanilan sukeron hejme.

Kuiri Vanilan Sukeron

Kiel anstataŭas vanila sukero? Nur natura bonodora kondimento, kiu fakte estas la tutaj vanilaj podoj.

Ili saturiĝas de la aromo, kiu rapide sorbas sukeron, se vi kunmetas ĝin kun vanilaj bastonoj en firme alkroĉitan vitran kruĉon.

Vi povas rezisti la ujon en iu ajn malvarmeta kaj malbone lumigita loko, nepre periodigu la enhavon. Post dek tagoj, la produkto povas esti uzata por prepari diversajn kukaĵojn kaj aliajn bonodorajn kaj bongustajn desertojn.

Se vi ne havas vanan sukeron, sed vi volas aldoni bakan personecon, uzu sekvinberojn. Ĝi estas potenca antioksidanto kiu, se grunda, donas al la plado bonan dolĉecon kaj plaĉan brilan aromon. Provu baki bongustan mufon kun ĝi. Sen sukero, kompreneble!

Siropo de Arce

Kio alia povas anstataŭigi vanilan sukeron? Arce-siropo estas ekskluzive natura produkto kiu estas farita el vera freŝa suko. Ĝi estas riĉa en vitaminoj kaj mineraloj, ĝi enhavas pli ol kvindek specojn da antioksidantoj, kaj ĝi estas ankaŭ tre bonodora kaj estos bonega alternativo al sukero en matenaj cerealoj aŭ fruktaj desertoj.

Citrono, oranĝo kaj aliaj fruktoj kun riĉa aromo povas perfekte anstataŭigi sukeron. Sciencistoj trovis, ke la cerbo perceptas ilin dolĉaj, kio signifas, ke desertoj kun iom da zesto estos bonega eblo por tiuj, kiuj sekvas sian figuron.

Artefaritaj Dolĉigiloj

Ĉi tiuj inkluzivas sakarinon, aspartamon kaj sukraloseon. Ilia plej granda avantaĝo estas la alirebleco kaj la preskaŭ kompleta foresto de kalorioj. Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per ĉi tiu tipo de dolĉigilo? Ili estas plurfoje pli dolĉaj kaj ne donas aldonan volumon kiam bakas produktojn, same kiel stevia.

Sed ilia gusto estas multe pli mola ol reala sukero, kaj en la preparado de fuŝita kukaĵo ne eblas atingi la uzon de krispaj paneroj. En neniu el ĝiaj aĉetitaj versioj ĉi tiu produkto kapablas provizi la pladon la aerecon kaj malpezecon, kiun ĝi bezonas, sed la maksimuma dolĉeco garantias ĉi tie.

Spertaj kulinaraj spertuloj rekomendas, ke por redukti la kalorian enhavon de bakado, anstataŭigu per dolĉaĵo duonon de la volumo de sukero en la recepto.

Ĉu eblas anstataŭigi pulvoritan sukeron per artefarita sukero? La gusto de ĉi tiu produkto estas tre koncentrita, kun klara agrableco post la postmanĝaĵo, tial en tia variaĵo la uzo de ĉi tiuj dolĉigiloj ne estas rekomendinda.

Sukero alkoholaĵoj

Xylitol kaj eritritolo estas precipe popularaj nun. Ili enhavas minimumon da karbonhidratoj. Ili estas bonega eblo por diabetoj kaj venas en multaj formoj. Vi povas anstataŭigi sukeron per ĉi tiuj ingrediencoj dum bakado, ili donos al ĝi la deziratan volumon, strukturon kaj konsistencon, preskaŭ sen ŝanĝi la ĉefan guston de la finita produkto.

Ilia ĉefa malavantaĝo povas esti atribuita nur al alta konsumado. Rilate al sukero, eritritolo kaj xilitolo estas uzataj en preskaŭ egalaj proporcioj. Ili kapablas kristaliĝi, kaj pro tio ili estas tiom amataj de kuiristoj, kiuj specialiĝas pri fabrikado de pladoj kun malalta kaloria enhavo.

Kun la helpo de sukero alkoholaĵoj, vi povas kuiri bongustajn altkvalitajn meringojn aŭ bonodajn karamelitajn pomojn. En ĉi tiu kazo, vi povas anstataŭigi sukeron per pulvora sukero farita el ĉi tiuj ingrediencoj, aŭ uzi ilin kiel miksaĵon, kombinante egalajn proporciojn kun ordinara sukero.

Ĉi tio reduktos la gradon de influo de la menciitaj alkoholoj sur la korpon, ĉar ilia uzo en grandaj kvantoj povas negative influi la funkciadon de la gastrointestina vojo.

Ĝi havas pli prononcan dolĉan guston kompare al sukero (kutime uzata en proporcioj de 1: 3), kaj ĝi estas la plej bona alternativo por diabetoj.

Ĉu mi povas anstataŭigi sukeron kun fruktozo dum bakado? Ĝi havas potencajn sorbajn proprietojn kaj povas sorbi pli da humideco de la medio. Tial, produktoj kun ĝi ĉiam estos pli malsekaj, eĉ se vi prenas fruktozon en pli malgrandaj proporcioj.

Ankaŭ sub influo de altaj temperaturoj ĝi rapide ŝanĝas koloron al mallumo, do ne funkcios prepari belan blankan kukon sur sia bazo.

Fruktosorbo estas absorbita trioble pli malrapide ol sukero.
Ĝi liveras al la korpo la kvanton da energio, kiun ĝi bezonas.
Ĝi ne donas rapidan senton de pleneco, tial ĝi povas esti konsumita en pli grandaj ol necesaj kvantoj.
La nivelo de glukozo en la sango altiĝas malrapide post sia uzo, sed daŭras multe pli longe ol post manĝoj kun regula sukero.

Elektante kiel anstataŭigi sukeron, plej multaj homoj preferas fruktozon. Ĝi estas sana kaj dolĉa, uzebla en la preparado de plej multaj desertoj, sed postulas iujn limigojn.

Disiĝante en la korpo tre malrapide, ĝi preskaŭ tute eniras la hepatajn ĉelojn, kie ĝi diferencas en grasajn acidojn.

Ilia alta amasiĝo povas konduki al malpuraĵo de la hepato kun viscerala graso, kiu siavice estas la unua simptomo de la apero de la obezeco.

Sekigitaj fruktoj kaj fruktoj

Ĉu sukero povas esti anstataŭigita per regulaj fruktoj? Kial ne? Tre maturaj kaj sukaj, ili enhavas la maksimuman kvanton de dolĉeco, kiun la cerbo perfekte perceptas kaj uzas ekskluzive por sia propra avantaĝo.

Sekigitaj fruktoj estas la sama fruktozo, nur en konvena koncentrita formo, uzebla kiel aparta nutra manĝaĵo aŭ por la preparado de vasta vario de pladoj - de dolĉaj desertoj, tortoj kaj marmeladoj ĝis jeleoj kaj kompotoj.

Kana sukero

Enlistigante kiel sukero povas esti anstataŭigita, oni ne povas malsukcesi mencii ĉi tiun produkton. Estas nur domaĝo, ke en nia lando preskaŭ ne eblas aĉeti ĝin, kaj ĝi ne estas malmultekosta.

Sekve, multaj neskrupulaj produktantoj anstataŭigas ordinaran beton sukeron per kano sukero tintinte ĝin.

Ne ekzistas diferenco inter ĉi tiuj produktoj, se vi ne konsideras sian koloron, do uzi ĝin kiel alternativan manĝon ne malfacile kaj simple ne profitigeblas.

Kiel sukero povas esti anstataŭigita? Produktoj anstataŭantaj sukeron - kiel anstataŭigi sukeron dum perdo de pezo?

Ĉiu homo en certa periodo de sia vivo alfrontas diversajn sanajn problemojn, kio finfine devigas lin draste ŝanĝi sian kutiman vivmanieron.

Unu el la produktoj, kiuj estas inkluzivitaj en la dieto de preskaŭ ĉiuj, estas sukero, sed ne ĉiuj scias, ke estas indaj anstataŭantoj por ĝi.

En ĉi tiu artikolo ni parolos pli detale pri tio, ĉu eblas anstataŭigi sukeron tute, kaj konsideri eblajn analogojn kaj anstataŭantojn por sukero.

Kiel anstataŭigi sukeron?

Lerni la sekretojn de taŭga nutrado ne estas tiel facila, kiel ĝi unuavide povus aspekti. Por fari tion, vi devas konsideri ĉiujn utilajn kaj malutilajn propraĵojn de la produkto, kompari la energian valoron kun la ĉiutagaj kostoj de fizikaj fortoj, studi la kemian konsiston, trajtojn kaj produktadajn kondiĉojn ktp.

Tamen, eĉ se homo provas sekvi la ĝustan vivstilon, ofte okazas, ke li estas superita de problemo en formo de troa pezo aŭ sanproblemoj.

Tre ofte, la kialo de tio estas iomete rimarkinda kaj familiara produkto en la kuirejo de ĉiu homo - sukero. Ĝi estas konstanta ingredienco en bakado, sukaj trinkaĵoj kaj ankaŭ fonto de grandega kvanto da karbonhidratoj.

La neaspekto de la kvanto da kalorioj kun la bezonoj de la korpo povas eligi la korpon ekvilibre aŭ manifestiĝi per kromaj funtoj. Por eviti tion, vi devas armi vin kun informoj pri sukero-anstataŭaj produktoj kaj trovi lokon por ili en via vivo.

Sukeraj anstataŭaj produktoj:

natura aŭ ne natura mielo
agave siropo
maltosaj molasses
palma suko sukero
stevia planto
siropo de arce
siropa pira siropo
fruktozo, glukozo

Kiel anstataŭigi sukeron sen damaĝo al la korpo?

Lastatempe, modaj kaj altnivelaj establoj komencis oferti al vizitantoj anstataŭon por ĉi tiu produkto en la formo de bruna, nerefinita kano aŭ rafinita sukero. Kutime tio estas nur parto de bone pensita merkatado, kaj la proponitaj anstataŭantoj ne estas naturaj kaj ankaŭ en iu mezuro damaĝas sanon.

La sama situacio ĉeestas sur superbazaro bretoj kun sukero anstataŭantoj por diabetoj. La kemia komponado de plej multaj el ili lasas multe deziri, ĉar ĉi tiu listo inkluzivas malutilajn aldonaĵojn - "E".

Suplemento E 954, ekzemple, povas estigi kanceron estonte, kaj E 951 estas dubinda sinteza substanco, post kio sano povas tre rapide difektiĝi.

Do, kiel anstataŭigi sukeron per taŭga nutrado:

Iuj tipoj de sekigitaj fruktoj: sekvinberoj, prunoj, sekigitaj abrikotoj, daktiloj, figoj. Ĉi tiuj produktoj havas fruktoson en sia konsisto, kun kiu sukero estas plejparte kunmetita. Tial ili kapablas anstataŭigi regulan sukeron dum tea trinkado, en formo de kompotoj, kiuj ne bezonas sukeron kaj desertojn, aŭ kiam vi nur volas havi dolĉan denton. Sed kun la uzo de sekigitaj fruktoj, vi ne devas iri tro malproksime, ĉar ili enhavas multajn kaloriojn, kiujn oni tiam devas forĵeti.
Sugar Maple Syrup. Ĉi tiu anstataŭaĵo de sukero por bakado kaj teo trovis popularecon en Kanado kaj Ameriko, sed bedaŭrinde en nia lando estas malfacile akirebla, aŭ ĝia prezo estas tre alta.
Vi povas anstataŭigi sukeron per mielo. Natura mielo enhavas multajn utilajn substancojn. Ĝi estas bonega anstataŭaĵo por sukero, sed ankaŭ enhavas multajn kaloriojn, kiujn oni devas konsideri dum konsumado.
Siropo de artiŝokoKrom la rolo de sukero-anstataŭanto, ĝi havas en sia kunmetaĵo multajn vitaminojn kaj mineralojn, sed ĝi ne estas tre ŝatata inter la loĝantaro de nia lando.
Siropo de molaso. Ĝi estas akirita per prilaborado de maizo-faruno. La kunmetaĵo de molaso inkluzivas specifajn vitaminojn kaj mineralojn, tial ĝi ofte aldoniĝas al beba manĝo, vino kaj marmelado.
Sukero derivita de palma suko. Ĉi tiu sukero-anstataŭaĵo estas tre ŝatata inter azianoj kiel ingredienco por desertoj, kukaĵoj kaj saŭcoj. Ĉar por ni ĉi tiu produkto ne estas de hejma produktado, ĝi estas malofta kaj ĝia prezo taŭgas.
Stevia Sukero. Ĉi tiu ŝajne ordinara herbo havas pli prononcan dolĉan guston ol sukero, kaj gajnis la titolon de la plej dolĉa produkto. En Rusio, lastatempe ĉi tiu mirakla planto ankaŭ estas kreskigita, sed en malgrandaj kvantoj. Ŝi povas enradikiĝi eĉ sur la fenestrobreto en ordinara apartamento kaj eventuale dolĉigi vian vivon.

Kiel anstataŭigi sukeron en bakado?

Invete dolĉa dento pereas al ĉiuspecaj provoj, kiam vi provas daŭri dieton, redukti la kvanton da dolĉaĵoj aŭ starigi sanan manĝan reĝimon. Por ke la okulfrapa deserto ne estu tiel neatingebla kaj malutila, indas provi anstataŭigi iujn ingrediencojn per pli utilaj en ĝi. Unu el la ingrediencoj, kiuj aldonas ekstrajn kaloriojn al la bakado, estas sukero.

Kiel anstataŭigi sukeron dum perdo de pezo en bakado?

Ni ofertas al vi elekton de produktoj kiuj povas sukcese anstataŭigi sukeron en diversaj desertoj kaj kukaĵoj:

Sekigitaj fruktoj. Prunoj, daktiloj, sekigitaj abrikotoj, figoj, sekvinberoj kapablas doni al la bakado plian guston kaj nekredeblajn avantaĝojn.
Mielo La demando "Ĉu sukero anstataŭas mielon?" Ofte demanditaj de dommastrinoj havas certan respondon - jes, mielo en ĝia konsisto estas multe pli sana ol sukero, sed ĝi estas ankaŭ alta kaloria produkto. Ĝi havas multajn utilajn propraĵojn, favore influas la digestan sistemon, kapablas venki depresion, animi kaj purigi la sangon.
Sukero anstataŭeblas per malpli dolĉa sed pli prononca gusto. uzante berojn aŭ naturan sukon.
Iuj specoj de herboj ankaŭ povas doni dolĉan guston al kukaĵoj: anizo, riproĉo, fenelo, stevia. Bonega eblo estus anstataŭigi la akvon en la pakaĵoj per teo surbaze de ĉi tiuj herboj.
Aldonita banano ankaŭ kapabla dolĉigi pastojn.
Ili faros dolĉojn bakitajn kaj siropo de dolĉa arza suko, molasses, bruna sukero. Sed se mane ne ekzistas unu ebla kaj utila sukero-anstataŭanto, vi povas simple redukti ĝian kvanton en la deserto. Se, al la fino, rezultas, ke la kukaĵoj mankas dolĉaĵoj, vi povas anstataŭigi sukeron pulvoraaspergante ĝin supre de la deserto.

Menciindas, ke la diversaj dolĉigiloj, kiuj tiel bone propagas en la socio, efektive malmulte utilas kaj povas difekti la guston de bakado.

Ĉu eblas anstataŭigi sukeron per fruktozo: kontraŭ kaj kontraŭaj

Fruktozo estas unu el la anstataŭantoj de sukero pro sia riĉa dolĉa gusto, tial multaj homoj preferas ĝin. Sed ĉu fruktozo estas tiel utila, kiel multaj homoj pensas? Ni provu kompari la avantaĝojn kaj kontraŭojn de uzado de ĉi tiu produkto.

La avantaĝoj de uzado de fruktozo:

Ĉi tio estas natura produkto derivita de beroj, fruktoj kaj mielo.
Kompare kun sukero, fruktozo estas multe pli dolĉa, kio permesas ĝin konsumi en malpli grandaj kvantoj.
Fruktozo estas konsiderata unu el la permesitaj manĝaĵoj por homoj, kiuj suferas diabeton.
Se vi ĝuste kaj modere enmetas fruktozon en la ĉiutaga dieto dum longa tempo, ĝi povas provoki malpliigon de la kvanto da graso en la korpo.
Ĉi tiu produkto en malgrandaj porcioj kapablas satigi la korpon kun sufiĉe da kalorioj.
Modera konsumo de fruktozo, kompare kun sukero, reduktas la riskon de dento.
Sciencistoj trovis, ke fruktozo tre utilas al homoj gvidantaj aktivan vivstilon. Post sia aplikiĝo, homo rapide restarigas mensan kaj fizikan forton.
Oni kredas, ke ĉi tiu produkto provokas la rapidan rompon de alkoholo en la sango.

Kontoj de fruktozo:

Fruktozo, kompare kun sukero, pli malrapide eniras la sangofluon, do la sento de malsato post aplikiĝo unue nur intensiĝas. Ĉi tio povas estigi deziron pliigi sian nombron kaj negative efiki al sano.
Ĉi tiu produkto, kiel ĉiu alia, en grandaj kvantoj nur povas damaĝi la korpon. Konsiderante, ke ĝi troviĝas ankaŭ en fruktoj, ekzemple bananoj, ilia kvanto en la ĉiutaga dieto devus esti malpliigita al normala.
La kutimo aldoni certan kvanton da sukero povas influi al la uzo de fruktozo. Se homo kutimis aldoni tri kulerojn da sukero al teo, tiam li aldonas saman kvanton da fruktozo ekster kutimo, kvankam ĝi bezonas multe malpli.
Fruktozo estas tre alergena produkto.
Troa uzo de ĉi tiu dolĉigilo povas deĉenigi kardiovaskulajn malsanojn.

Menciindas, ke en moderna socio, konfuzo estas ofta inter du tre malsamaj produktoj: fruktozo kaj glukozo. En sia kunmetaĵo kaj propraĵoj ili diferencas signife. Anstataŭigi sukeron kun glukozo ne rekomendas, ĉar ĝi kapablas eniri la sangofluon tre rapide kaj efikas sur la sangan sukeron. Pliigi glukozajn nivelojn povas konduki al sanproblemoj.

Kiel anstataŭigi sukeron kun diabeto?

Homoj kun diabeto devas zorge ĝustigi sian dieton. Unu el la produktoj malutilaj al diabetoj estas kompreneble sukero.

La kialo de tio estas la ĉeesto de glukozo en sukero, kun pliigo de la normo, pri kiu pacientoj povas senti ĝeneralan malbonecon kaj disvolviĝon de hiperglicemio.

Ĉi tiu malsano povas eligi ne nur la nivelon da sukero el la normala stato, sed ankaŭ pliigi la riskon de damaĝo al ĉiuj sistemoj de la homa korpo.

Sed por ne ekskludi la dolĉan guston el la vivo, ekzistas multaj ebloj por edulkorantoj por diabetoj. Vi povas dividi ĉi tiujn substancojn en du grupojn:

Naturaj edulcores por diabetoj:

Ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas sufiĉe altaj en kalorioj, do ili estu uzataj modere. Ili diferencas de sukero en malpli alta indico de la korpo, tial ili povas provoki hiperglucemion. Naturaj edulkorantoj kutime aldoniĝas al produktoj por diabetoj, sed malgraŭ tio, vi ne devas multe okupiĝi pri ĝi.

Artefaritaj edulkorantoj por diabetoj:

Ĉi tiuj substancoj estas tute ne nutraj, facile sorbaj, tute forigitaj de la korpo kaj ne pliigas la nivelon de glukozo en la sango. Laŭ ilia gusto, ili estas multe pli dolĉaj ol sukero, tial ili estas uzataj en tre malgrandaj dozoj. Ili kutime vendiĝas en tablojda formo. Unu tablojdo povas anstataŭigi 1 kuleron da sukero.

La plej fidindaj kaj fidindaj nutraĵistoj ankoraŭ konsideras la stevia planton kaj sukraloseon.

Stevia planto estas la plej dolĉa substanco sur la planedo. Al la avantaĝoj Ĉi tiu edulcorante povas atribui multajn utilajn proprietojn por diabetikoj, inter kiuj:

kapablo malaltigi sangan glukozon
malpliigi kolesterolon
plibonigita metabolo
alta kaloria enhavo, kiu estigas la bezonon de malgranda kvanto

Sukrozo - unu el la substancoj sekuraj por diabetoj. La metodo de eltiro estas filtrado kaj prilaborado de ordinara sukero. Pro la proprecoj de produktado, ĉi tiu produkto estas malpli kaloria kaj pozitive influas la nivelon de glukozo en la sango, ne estas sorbita de la korpo kaj ne kapablas tuŝi karbonhidratan metabolon.

Menciindas ankaŭ, ke ĉi tiuj du produktoj ne havas karcerogenajn kaj mutagenajn propraĵojn, kio nun estas tre malofta.

Memoru: via sano estas nur en viaj manoj, kaj neniuj malutilaj dolĉaĵoj pravigos la eblajn konsekvencojn de ilia uzo. Amu vian korpon kaj ne lasu manĝon regi vin! Kun la tempo, vi vidos, ke la ĝojo senti sin bona estos pli granda ol tiu de malsanaj dolĉaĵoj. Faru paŝon antaŭ malsano kaj ne forgesu ĝui la vivon!

Kiel anstataŭigi pulvoritan sukeron en bakado - traktado por diabeto

Kiam mamnutriĝo, la demando ekestas pri multaj produktoj, kiuj povas kaj ne devas esti konsumitaj de ĵus dorlotita patrino, ĉi tio validas por sukero. Ekzistas multaj dolĉaĵoj en kiuj malpli multaj kalorioj, sed ili estas plurfoje pli dolĉaj ol sukero mem. Post ĉio, la uzo de ĉi tiu produkto povas esti malbone montrita sur la figuro kaj, krom ĉio, ĝi eniĝas en lakton kaj povas kaŭzi alergiojn en la bebo.

Trajtoj de la dieto por HS

Unue ni devas aliĝi al dietoj ĉar la produktoj konsumitaj eniras la lakton kaj tial la korpon de la infano.

Ĉar la gastrointestina vojo ankoraŭ ne estas plene formita, plej multaj produktoj kun lakto kaŭzas kolikojn en la bebo. Fleganta patrino devas fordoni salatan, pipran, tre dolĉan, frititan kaj fumitan manĝaĵon, kaj ŝanĝi al freŝa.

Sed foje vi vere volas plaĉi vin, ĉar glukozo ankoraŭ levas vian humoron, kaj tio necesas en la unuaj monatoj de patrineco.

Unue vi eble pensas, ke ne necesas rezigni sukeron kaj ŝanĝi al anstataŭantoj. Sed estas pluraj kialoj, kial virino ankoraŭ povas rifuzi lin:

la ĉeesto de alta sanga glukozo en la mamnutranta patrino kaj la konstanta bezono de ĝia mezurado,
malsanoj de la cerbo aŭ kardiovaskula sistemo, alta sangopremo,
troa pezo-kresko dum gravedeco, timo de obezeco,
artefaritaj edulkorantoj ne damaĝas dentojn kaj ne detruas emajlon.

Kiam mamnutrado, nur naturaj dolĉigiloj devas esti konsumitaj.

Se dum mamnutrado virino aŭ ŝia bebo havas kontraŭindikojn por konsumado de sukero, tiam ĝi povas esti anstataŭigita per specialaj sukero-anstataŭantoj. Sed ĉi tie oni devas atenti, ke ili estu naturaj, kaj ne enhavitaj en la konsisto de chememio.

Se ili konsumas ilin en malgrandaj kvantoj, ili ne donos damaĝon. Sed en kazo de malobservo de dozo, iuj edulkorantoj liberigas toksajn substancojn kaj povas damaĝi la genitourinan sistemon, gastrointestinalan trairon kaj aliajn organojn, cetere, damaĝi la infanon.

"Sorbitol" kaŭzas diareon, "Acesulfame" - malfunkcio en la kardiovaskula sistemo, "Cyclamate" - damaĝas la renojn.

Kiun uzi?

Estas multaj anstataŭaĵoj, kiuj vendiĝas eĉ en butikoj, jen kelkaj:

"Sukrazola." Ĉi tiu dolĉigilo ne enhavas kaloriojn kaj ne influas la nivelon de glukozo en la sango. Permesita al flegistinoj kaj gravedaj virinoj.
Dolĉa "Aspartamo" povas esti konsumita en limigitaj kvantoj, ĝi estas kontraŭindikata en iuj hepataj malsanoj.
"Acesulfama kalio" estas sukero-anstataŭaĵo, kiu estas konsiderata sendanĝera; ĝi estas trovita en multaj manĝaĵoj: en bakitaj varoj, frostitaj desertoj, gelatenoj kaj budinoj.

Kun HB, estas pli bone anstataŭigi sukeron kun naturaj produktoj, kiuj enhavas ĝin: mielo (se gepatroj ne estas alergiaj), pomoj, karotoj, beroj, sekigitaj fruktoj - ili ne nur riĉigos la korpon kun glukozo, sed ankaŭ provizos vitaminojn al la patrino kaj al ŝia bebo. Natura sukero-anstataŭaĵo estas stevia - herbo, kiu havas naturan dolĉecon. Ĝi estas produktita en formo de tabeloj kaj eltiraĵoj.

Ĉu sukero povas esti uzata anstataŭ pulvorigita sukero?

Stabiligas suker-nivelojn dum longa tempo
Restarigas pancreatan insulinan produktadon

Sukero estas manĝaĵo, kiu estas uzata por prepari diversajn pladojn. Se necesas, ĝi povas esti anstataŭigita per mielo, fruktozo aŭ pulvora sukero.

Pulvora sukero estas produkto de prilaborado de granataj sukerkristaloj ĝis stato de polvo. Samtempe muelita sukero riĉiĝas per oksigeno. Rezulte de ĉi tiu pulvoro, ĝi rezultas esti tre mola, ĝi laŭvorte fandiĝas en via buŝo.

Pulvora sukero estas plej ofte uzita en bakado de diversaj dolĉaj produktoj kiel dekoracio kaj en la fabrikado de glazuro kaj kremo.

Uza kuirado

En kukaĵoj, pulvora sukero estas sufiĉe populara ingredienco, sed ĝi ne estas uzata tiel ofte kiel sukero. Grunda aera pulvoro estas uzata por ornami bulkojn, mufojn kaj tranĉilojn. Iuj specoj de kokteloj estas pretaj kun pulvora sukero, skurĝita kremo kaj ovoj kun ĝi.

Anstataŭ glaciiga sukero en iuj receptoj, vi povas uzi sukeron aŭ sukeron anstataŭantojn - stevia, natria ciklamato, aspartamo, sukralozo. Estas permesite aldoni pulvoron anstataŭ sablon en marmeladon kaj marmeladon, sed en ĉi tiu kazo gravas scii ĝuste la proporciojn de dolĉaj ingrediencoj.

Tre ofte frandaĵoj kaj sekigita frukto estas aspergitaj per pulvo. Ankaŭ ili ne povas sen ĉi tiu produkto en fabrikado de marĉmarkoj. Eĉ la receptoj de iuj varmaj saŭcoj inkluzivas ĉi tiun dolĉan ingrediencon.

Pulvora sukero povas esti uzata dum la periodo de remeto de kronika pancreatito kaj aliaj patologioj de la digesta vojo. Zorgemo devas esti sekvata de diabetoj, ĉar la pulvoro havas altan glicemian indicon.

Kiel fari pulvoriĉan sukeron hejme estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.

Stabiligas suker-nivelojn dum longa tempo
Restarigas pancreatan insulinan produktadon

Hejmita pulvoro

Vi povas fari polvan sukeron sufiĉe rapide kaj sen problemoj. Ĉi tio postulos sukeron, likvigilon, kafmuelilon. Necesas plenigi la bezonatan kvanton da sukero, mueli kaj akiri la pulvon ĉe la eliro.

Se kristaloj ankoraŭ videblas, la procedo povas ripeti 2-3-foje - tio sufiĉos. Nepre tamigu la rezultan produkton per fajna kribrilo aŭ eĉ nilono.

Se ne ekzistas kafmuelilo aŭ likvigilo hejme, ĉio eblas permane. Vi devas verŝi iom da sukero sur pecon da papero, kovri per dua de supre kaj bati ĉion bone per ruliĝanta pinglo. Lin sama povas fari plenigante la produkton en malgranda sako da ŝtofo.

Krome, vanila podo povas esti aldonita al hejmula pulvoro, do ĝi akiros delikatan kaj plaĉan aromon, kiu estas transdonita al la produktoj.

Por glazuro, vi eĉ povas fari koloran pulvoron aldonante manĝaĵojn por kolorigo kaj maizo aŭ terpoma amelo. Vi bezonos preni kuleron da tia aldonaĵo po 100 g da sukero, kiu estonte transformiĝos en pulvoron.

Dolĉigilo

Kiel dolĉigilo, vi povas uzi produkton de la butiko aŭ natura mielo. La unua eblo taŭgas por ĉiuj, ĉar mielo estas forta alergeno kaj ne ĉiuj uzas ĝin. Stevia estas bona dolĉaĵo; ĝi vendiĝas en apotekoj kaj butikoj.

Ĉi tiu produkto havas efikan efikon sur la korpo, malaltigas kolesterolon kaj helpas normaligi la digeston. La avantaĝo de la produkto en ĝia vitamina konsisto kaj la foresto de malutilaj kalorioj, kiu estas plenigita per pulvora sukero.

Ĉi tiu produkto havas kontraŭindikojn:

diabeto mellitus
sentebla sangopremo.

Ĉi tiuj faktoroj devas esti konsiderataj por ne plimalbonigi la kondiĉon.

Sukero granulita

Aldoni sukeron al la kremo dum la vipada procezo ne influos la guston de la finita produkto. Prenu ĝuste la kvanton indikitan en la recepto por pulvoro. Se vi planas uzi la pulvon por aspergi la finitan bakadon, aspergu la produkton kun sukero dum ĝi estas varma, do la sukero fandiĝos kaj gluiĝos bone.

Streisel

La paneroj, per kiuj vi povas aspergi kukaĵojn, estas pretaj tute simple. Estas necese:

mueli 10 g da sukero kun la sama kvanto da butero,
Aldonu 20 g da faruno al la du komponantoj,
amas ĉion per viaj manoj
mueli sur fajna gratilo.

Ĉi tiu pulvoro aspektas bone sur kukaĵoj kaj kuiras tre rapide.

Nemalmuzikigita Shtreisel

Se sukero estas tute ekskludita de la dieto, vi povas fari nebonigitan shtrezel, muelante la saman kvanton da faruno kaj butero. La rezulta maso devas esti hakita sur fajna gratilo, vi povas aldoni kelkajn nuksojn, sesamajn lino-semojn al gusto. Tia utila ornamado taŭgas por malaltiĝaj kalorioj.

Ekzistas sufiĉe da ebloj ol anstataŭigo de glaĉa sukero en bakado aŭ glazuro. Necesas montri imagon, por ke la aspekto kaj gusto de desertoj ne suferas, sed fariĝu nur pli interesaj kaj eĉ pli utilaj.