Sugar Free Strawberry Mousse > Dieto por diabeto

La komenco de somero estas la tempo por la unuaj beroj, kiam diabetoj povas trakti sin dolĉaj desertoj sen damaĝi sian sanon. Bero mousse estas unu el ili. Por li, ni uzas fragojn, kaj anstataŭ sukeron - xilitol. Garnu la muskon per grasa blankigita kremo kaj gelateno. Kompoto estas uzata kiel bazo en mousse. La beroj mem ne estas submetitaj al varmotraktado, konservante tiel ĉiujn bonfarajn substancojn donitajn al ili de la naturo.

Kio necesos por kuiri?

3 tasoj da fragoj
½ litro da akvo
30 g da gelateno
xilitololo al gusto
1 kulero de blanka tablo-vino.

Por skurĝita kremo:

½ litro da kremo 20% (uzante gelatenon, ni ricevas kremon de la dezirata denseco kun malalta grasa kremo.)
2 cucharadoj de gelateno (por pli densa teksturo, vi povas preni pli),
2 kuleroj de xilitol,
3 al 4 kuleroj da lakto,
1 kulero da vino aŭ likvoro
vanilino al gusto.

Fragoj estas unu el la plej bonaj beroj, kiujn diabeto povas pagi. Laŭ la kvanto de vitamino C, ŝi pretas konkurenci kun citrono kaj sonorilo. La acidaj acidoj fortigas la nervan sistemon kaj sangajn glasojn, betacaroteno subtenas la vizion, kaj spuroj de magnezio kaj kalio subtenas la korpan muskolon. Fragoj estas valoraj por diabetikoj pro tri kialoj - ili ne pliigas sangan sukeron, enhavas grandan kvanton da dieta fibro kaj nur 41 kcal po 100 g da beroj.

Recepto paŝon post paŝo

El 1 taso da beroj, kuiri la kompoton sur xilitol, dum varma, aldoni al ĝi diluitan akvon en la kvanto indikita en la ingrediencoj kaj la ŝvelinta gelateno kaj lasi ĝin malvarmetiĝi.
Lasu kelkajn pecojn de la ceteraj beroj por ornami la telerojn, viŝi la reston per kribrilo.
En la malvarmetigita siropo, kuŝu la beran pureon, aldonu vinon kaj batu en miksilon.
Metu la muskon en bovlo kaj fridu.

Nun vi povas fari la preparadon de milda krema kremo.

Du horojn antaŭ ol fari la muskon, trempu la gelatenon en lakto.
Varmigu lakton kun ŝvelinta gelateno en akva banejo, agitante konstante.
Al la malvarmetigita gelateno kun lakto, aldonu kuleron da likvoro aŭ vino, vanilino, xilitol kaj kremita kremo.
Verŝu la miksaĵon en manĝaĵprocesoron aŭ miksilon kaj batu dum 5 minutoj. La rikoltilo devas esti kun malferma bovlo, ĉar dum skurĝado la kremo devas esti saturita per aero.
Metu la kremon en tasojn kaj ankaŭ fridu.

Feed

Forigu la bovlojn kun mousse de la fridujo. Uzu pastran sakon por ornami sian surfacon per skurĝita kremo, duonoj aŭ tutaj fragoj kaj mento-folioj.

Recepto "Frago-Mousse":

Trempu gelatenon dum 15 minutoj.

Lavu fragojn, sekigu sur papero-mantukon kaj tranĉu en pureo kun likvigilo. Aldonu sukeron.

Disolvu gelatenon hejtante ne pli ol 60 gradojn. Malvarmu kaj aldonu porciojn de purigitaj terpomoj, agitante bone.

Batu la kremon ĝis stabilaj pintoj.

Milde aldonu 1-2 kulerojn da kremo, aldonu la kremon al la fragmita pureo kaj miksi.

Ordigu en bovloj, glasoj aŭ uzu tortojn. Ornamu, kiel sugestas la fantazio.

Sendu al glaciiĝo en la fridujo.

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?