Bakante sen sukero, gluten kaj laktozo

Klasika nuksa kuko ĉiam memorigas min pri mia infanaĝo. Mia avino ofte bakis tiajn. La recepto taŭgas por malalta kaloria dieto.

Se vi uzas gluten-sen bakan pulvoron, vi ricevos kukon kun malalta enhavo en karbonhidratoj (malpli ol 5 g da karbonhidratoj po 100-gramoj), same kiel sen glutenoj en la kunmetaĵo.

La ingrediencoj

• 100 g butero,
• 150 g da eritritolo,
• 6 ovoj
• 1 botelo da vanilino aŭ natura gusto,
• 400 g pikitaj aveloj,
• 1 pako da bakanta pulvoro
• 1/2 cucharadita cinamo
• 100 g da ĉokolado kun 90% kakao,
• 20 g da aveloj, hakitaj duone.

Ingrediencoj estas por 20 pecoj. Preparo por kuiri daŭras 15 minutojn. Bakado tempo estas 40 minutoj.

Kuiri

Ingrediencoj por la recepto

Precalenti la fornon al 180-gradoj en konvekta reĝimo aŭ al 200-gradoj en supra / pli malalta hejta reĝimo.

Grava noto: fornoj, depende de la marko kaj aĝo, povas havi temperaturajn diferencojn ĝis 20 gradoj. Rigardu la bakadon kaj ĝustigu la temperaturon laŭleĝe, por ke la kuko ne bruligu aŭ ne kuiru longe dum malalta temperaturo.

Miksi molan oleon kun eritritolo. Aldonu ovojn, vanilinon kaj miksi ĝisfunde.

Miksu ovojn, oleon kaj eritritolon

Miksi hakitajn avelojn kun bakanta pulvoro kaj cinamo.

Miksi sekajn ingrediencojn

Aldonu sekajn ingrediencojn al likvaĵoj kaj miksu ĝisfunde por fari paston.

Torta pasto

Enmetu la paston en la bakitaĵon, kiun vi elektos, ĝi povas esti forprenebla muldilo kun diametro de 18 cm. La muldilo devas esti sufiĉe granda por ĉi tiu kvanto da pasto.

Metu la paston en la muldilon

Enmetu la kukaĵon en la forno dum 40 minutoj. Forigu ĝin de la muldilo kaj lasu ĝin malvarmigi.

Elprenu la kukon el la muldilo

Malrapide fandi la ĉokoladon en akvo-bano. Krome vi povas varmigi 50 g da fritita kremo en malgranda kaserolo kaj fandi 50 g da ĉokolado en ĝin. La glavo fariĝos pli viska, kaj vi devas zorgi por ke la maso ne fariĝu tro varma.

Verŝu ĉokoladan glason super la malvarma avelujo.

Garnu la kukon kun tranĉaĵoj de aveloj ĝis la frukta ĉokolado malvarmetiĝis, por ke la nuksoj restu al ĝi.

Enmetu la nuksan kukon en la fridujon, por ke la kivismo ekprenu bone. Ni deziras al vi bonan apetiton!

Bonega deserto por kafo

Ni ofte kuiras laŭ ĉi tiu recepto, kiun niaj gastoj adoras. La pasto estas tre mola kaj suka. Aspektas impresa, ĉu ne?

Vi volas perdi pezon, sed vi ne povas rifuzi panon kaj kukaĵojn, tiam unu eliro estas kukaĵoj sen sukero, faruno kaj lakto.

Ĝi estas ambaŭ bongusta kaj sana, kaj helpas perdi pezon.

3 bonaj kialoj por baki sukeron, glutenon kaj laktozon senpage

Kial

1. sen gluten

Ĉio - pano, kukaĵoj, kuketoj kaj tortoj - enhavas sen glutenojy enhavita en la greno. Gluteno ne nur estas "ruĝa listo" por tiuj, kiuj volas perdi pezon, sed ne taŭgas homojn kun celia malsano.

Sen gluten (gluten) estas grupo de proteinaj molekuloj trovitaj en tritiko, hordeo, sekalo, kamuto kaj literumo. Pro tio, ke gluten estas tre glueca, ĝi algluiĝas al la muroj de la malgranda intesto, kio ofte kondukas al interrompo de la digesta kaj imuna sistemo.

Gluten Harm: promocias la formadon de inflamaj procezoj en la korpo, diabeto kaj obezeco.

Kial

2. Sen laktozo

Bakado sen lakto kaj laktaĵoj taŭgas por veganoj.

Laktosio - karbonhidrato, se la kvanto da kalorioj konsumitaj superas la bruligitan sumon, troo estas deponita en formo de graso. Kiam laktozo konsumiĝas en pli grandaj kvantoj ol necesas, la korpo transformas sukeron en adipan histon, kiu poste kondukas al pezo-kresko.

Multaj havas maltolerecon al laktozo: simptomoj de maltoleremo - diareo, flatuleco, stomaka doloro, naŭzo.

Kial

3. sen sukero

Sukero transformas nin en toksomaniulojn, kiuj volas nur unu aferon: PLI SUKRO!

Malutilo: Konsumi grandajn kvantojn da sukero pliigas la riskon de tipo 2 diabeto kaj kardiovaskula malsano.

Bakante sen sukero, gluten kaj laktozo. Eksciu kiel ĝi "funkcias."

1. Ĉu vi volas perdi pezon? - Rekomendinda ekskludi produktojn enhavanta aldonaĵojn, gustojn kaj konservaĵojn, same kiel sukeron aŭ artefaritajn edulkorantojn.

2. Horno sen faruno - kun alternativa gluten-libera faruno kiel kokosa faruno aŭ migdala faruno.
Krome, nuksoj, semoj kaj semoj estas popularaj kaj oftaj bakaj ingrediencoj.

3. Kaj uzi legomoj anstataŭ faruno. Se vi ne provis, vi ne povas imagi kiom aera kaj suka estos la pasto kun kukurbo aŭ kukurbo!

Kion Forigi Alternativajn Ingrediencojn

Atentu:eĉ se nuksoj estas bonaj bakaj ingrediencoj, vi ne misuzu ĝin. Ĉar nuksoj enhavas multajn kaloriojn kaj grasojn.
Tiaj kukaĵoj povas esti konsumataj laŭ modereco. Konsiderante la kalorian enhavon de la plado!

I. Farunaj alternativoj

Gluten-libera faruno estas uzata kiel anstataŭaĵo.

1. muelitaj migdaloj

Masaj migdaloj estas malmultekosta kaj sana alternativo al tritika faruno.
Grundaj migdaloj havas relative altan grasan enhavon (pli ol 50 procentojn).

Alta kalorio kaj alta grasa bakado kun nuksoj sugestas, ke ĝi ankaŭ devas esti konsumita. en limigitaj kvantoj.

2. migdala faruno

Male al migdaloj, migdal faruno enhavas multe malpli da kalorioj kaj grasoj (10 ĝis 12 procentoj) ĉar ĝi estas malalta graso.
Ĝi ankaŭ havas pli altan proteinan enhavon de ĝis 50 procentoj.
Bakado kun tia faruno estas sufiĉe fragila, ĝi derompas.

Sed kiel anstataŭigi tritikan farunon per migdal faruno? — Kiel regulo: 100 g da tritika faruno povas esti interŝanĝitaj por migdaloj en kvanto de 50 ĝis 70 g da migdaloj.
Eksperimentu kun la kvanto ĝis la plej bona konsistenco de la testo.
Fripona migdalo konsumas multe da fluido, do vi devas agordi la kvanton da fluido en la recepto laŭ tio (ekzemple, kroma ovo aŭ pli da vegetala lakto).
Tamen, pano aŭ kukaĵoj ĉiam estos tre malsamaj ol la "originaloj", kiujn vi ĝis nun konis.

3. kokosa faruno

Kokosa faruno - ĉifita, sen grasa kaj sekigita kokoso. Kompare kun muelitaj migdaloj, ĝi havas malaltan grasan enhavon (ĉirkaŭ 12 g po 100 g) kaj ankaŭ estas bona alternativo por nuksaj alergioj. Ĝi konsistas el proksimume 40 procentoj da kruda dieta fibro. Do vi devas ĉiam trinki sufiĉe manĝante bakitan kokosan farunon.

II. Sukeraj anstataŭantoj

Mielo kaj Arcea Siropo - súper edulcores

• Mielo estas bona, sed ĝia ne necesas varmigi.
• Maple Syrup estas kanada produkto, sed ĝi estas havebla al ĉiuj, ĉar ĝi estas vendebla.

Fruktoj kaj sekigitaj fruktoj: Fruktoj, kiel maturaj bananoj, aŭ sekigitaj fruktoj, kiel daktiloj aŭ aroncidoj, estas idealaj por dolĉigi tortojn. Sed atentu: sekaj fruktoj estas altaj en kalorioj.

Sen pano, Gluteno kaj Laktaza Pano

Ingrediencoj por 1 formo

• 4 ovoj
• 250 g pasto de anakardo (sen sukero)
• 3 kuleroj de kokosa oleo (+ 1 kulero por lubrikaĵo)
• 3 cucharaditas pomon de cidra vinagro
• 65 ml malvarma akvo
• 30 g kokosa faruno
• 2 tsp pikita lino
• 1 tsp bakanta sodakvo
• ½ tsp salo

Kuiri

1. Precalenti la fornon al 160-gradoj kaj metu fajran fajron kun akvo sur la fundo de la forno.
2. Aranĝu la muldilon kun bakanta papero kaj graso 1 tbsp. likva kokosa oleo.
3. Disigu la ovojn.
4. Batu ovoblankojn.
5. Miksi ovon jupon kaj caju kun mano miksilo ĝis glata.
6. Aldonu akvon, kokosan oleon kaj poman cidran vinagron kaj miksu ĝis la pasto fariĝas homogena.
7. Malrapide miksi kokosan farunon, lino, sodon kaj salon ĝis la pasto bone miksiĝas.
8. Iom post iom miksi la ovoblankojn kun la miksaĵo. Faru tion zorgeme por ke la pasto restu elasta kaj flua.
9. Verŝu la paston en la preparitan formon kaj baku por 50-60 minutoj.
10. Forigu la panon el la pato kaj lasu ĝin malvarmeti dum ĉirkaŭ 30 minutoj.

Bakado sen sukero, gluteno kaj laktozo povas esti uzata pro diversaj kialoj, sed ne forgesu, se vi volas perdi pezon, tiam ne manĝu multajn telerojn kun nuksoj, sekigitaj fruktoj kaj ĉokolado - ili estas sufiĉe altaj kalorioj, kvankam sanaj !!

Pomo de Sukero, Gluten kaj Lactosa

Utila! Kaj delikate nekredebla!

1 torto produktoj

• 1 senpere granda banano
• 2 dolĉaj pomoj
• 100 g muelitaj migdaloj
• manpleno da juglandoj
• kokosa oleo
• kokosa lakto
• 50 g kokosaj flakoj
• 1/2 pakaĵo bakanta pulvoro
• vanilo
• cinamo
• salo

forprenebla formo kun diametro de 17 cm

Kuiri

La forno estas varmigita ĝis 170 ° (reĝimo: aerfluo).
Bakado tempo 40 min.

Torta pasto

1. Miksi bananon kun kelkaj kuleroj da kokosa lakto.
2. Kokosaj flakoj, muelitaj migdaloj, bakanta pulvoro, vanilo, pinĉaĵo da salo kaj duono da kulero da kokosa oleo.
3. Agidu tiom longe ĝis estos agrabla kaj milda maso.
4. Metu la finitan paston en antaŭkolektitan kokosan formon.

Noto: la pasto devas esti kiel patkuko. Se ĝi estas tro maldika, nur aldonu iujn migdalojn aŭ kokosajn flakojn.

Pie-plenigo

1. Finaj haki la nuksojn kaj aspergu sur la paston. Aldonu ankaŭ kokosan flakon.
2. Senŝeligi la pomojn kaj tranĉi ilin en malgrandaj kuboj.
3. Friku en kaserolo kun iom da kokosa graso ĝis ili fariĝos molaj.
4. Aspergu per cinamo (por gustumi) kaj viŝi kun iom da kokosa lakto. Kiam ĝi bolas, miksi kaj kuiri ĝis la likvaĵo forvaporiĝas.
5. Metu la poman miksaĵon en la muldilo.
6. Premu malpeze sur la pomojn kaj trempu la paston.
7. Kaj nun en forpremita forno kaj je temperaturo de 170 ° baku dum 40 minutoj.

Iuj konsiloj

1. Konservu la kukon en la fridujo! La tuta ĉarmo de la kuko estos pli forta kaj pli palpa la sekvan tagon. Tre bongusta.
2. Sen nuksoj ankaŭ taŭgas por infanoj malpli ol 3-jaraj!
3. Ĉu kokosa lakto restas? Neniu problemo! Faru trinkaĵojn aŭ cerealojn.

Blua kukaĵo sen sukero, gluteno kaj laktozo

1 torto produktoj

• 200 g blueberries
• 75 g kokosa faruno
• 50 g de hriza faruno
• 300 g tre maturaj bananoj
• 70 g migdaloj
• 2 ovoj
• 2 kuleroj da kokosa oleo
• 7 kuleroj da migdala lakto
• 2 tsp bakanta pulvoro
• 1 tsp cinamo
• zesto 1/2 citrono
• pinĉaĵo da salo

demonta formo kun diametro de 15 cm

Kuiri

Batu bananojn, migdalojn, ovojn, kokosan oleon kaj migdalan lakton per mana miksilo aŭ en manĝaĵprocesoro ĝis pasto estas farita. Se ankoraŭ kelkaj malgrandaj pecoj da bananoj, ne gravas.

Kombinu kokosan kaj kranian farunon, bakantan pulvon, cinamon, citronan zeston kaj salon, aldonu al la likvaj ingrediencoj kaj miksi ĝis relative dika pasto. Se ĝi estas tro dika, nur aldonu migdalan lakton al ĝi.

Liniigi la muldilon kun bakanta papero.

Metu 1/3 el la pasto en la formon, metu la duonon de la bluaĉoj sur ĝin. Daŭre kuŝu la paston kaj berojn en tavolojn ĝis la pasto kaj blueberoj finiĝos.

Enmetu la malsupran kradon en la forno.

La kuko estas bakita dum 50 minutoj je 175 ° per batado. Faru la specimenon truo.

Ĉi tie receptoj povas bakado sen sukero, gluteno kaj laktozo!

Ili devas esti provitaj ne nur por tiuj, kiuj volas perdi pezon, sed ankaŭ por homoj kun problemoj kiel celiaca malsano, aŭ intoleranco al laktozo.

8 Pensoj pri “Bakado sen sukero, gluten kaj laktozo”

Tre utila kaj grava artikolo por mi. Koran dankon pro la bonegaj receptoj, nepre provu.

Mi inspiris kaj bakis karotan torton kun migdaloj kaj papavaj semoj ... bongusta!

Necesas provi. Ankaŭ mi ne povas fari sen bakado.

Absolute nekutimaj bakaj receptoj! Vi tre intrigas viajn receptojn, vi devas kuiri ĝin ĉiujn kaj gustumi ĝin.

interesaj receptoj ... sen faruno, kompreneble, ĝi estas ia stranga, sed ĝi ŝajnas esti ebla)))

Tre bone ordigita sur la bretoj kun tablo pri kiel la vegana dieto diferencas de la kutima. Nun estas pli facile kompreni gluten-sen dieton. Nur unu afero zorgas estas, ke estas iomete multekosta nun esti vegetarano aŭ nur subtenanto de tre bona nutrado en landoj ne tre evoluintaj, por tiel diri. En Usono ĉi tio estas unu afero, sed ĉi tie ĝi estas tute alia.

Eble iomete multekosta, sed poste elspezu pli multe por medikamentoj. Kaj kiel vi povas mezuri monon kaj sanon?

jes - neniu mono por aĉeti sanon
estas pli bone manĝi malpli, sed pli bone

Sekretoj de Sukceso

Buckwheat, rizo, maizo, lino, migdalo, kokoso - estas multaj specoj de sen glutina faruno.

Sed kiel pritrakti ĝin, por ke la kukaĵoj estu bongustaj kaj "aeraj"? Finfine, la gluteno, kiu respondecas pri la "tenereco" en la preparado de la pasto, donas al ĝi elastecon.

Opcio unu estas aĉeti specialan gluten-senpagan miksaĵon en la vendejo. Sed ĝi kostas multe kaj trovi ĝin ne facilas. Elekto du - uzu pretajn konsiletojn.

Kuiraj Konsiletoj:

1. Por prepari la paston, uzu specialan bakan pulvoron. Ne malfacilas kuiri ĝin - miksi bakan sodon kun amelo kaj diluu kun vinagro.
2. Por ke la bakado konservu sian formon pli bone, ne "defaliĝu", post bakado ne forigu ĝin tuj el la forno. Malŝaltu la gradojn, iomete malfermu la pordon kaj lasu ĝin iomete breti.
3. Eltiru pastojn el la fridujo anticipe. Ili devas varmiĝi ĝis ĉambra temperaturo. Do la ingrediencoj miksiĝos pli bone. Preta gluten-libera pasto, kontraŭe, enmetu ĝin en la fridujon antaŭ la bakado, por ke ĝi ne "malklariĝu".
4. Enmetu akvon kaj aliajn likvaĵojn en la farunon iom post iom. Iuj specoj de faruno sorbas akvon tre rapide, aliaj malrapide. Se vi ankoraŭ verŝos tro multe da likvaĵo, aldonu rizan farunon al la pasto, ĝi absorbos troon.
5. Sen glutena faruno havas prononcan guston. Por malebligi, ke la fina bakado havu fortan postguston, aldonu pli da aromaj spicoj al la pasto - vanilo, cinamo, nuksoŝelo.
6. Stoki gluten-sen faruno en bone fermita ujo en la frostujo. Do ĝi ne difektos pli longe.
7. Ne ruliĝu malrapide paston sen gluten. Ĝia dikeco devas esti almenaŭ 1 centimetro.

Vario de gustoj

Preskaŭ ĉio povas esti bakita el gluten-libera faruno - de blanka pano ĝis ĉokolada torto. Sed memoru - gluten-libera bakado estas sufiĉe kaprica kaj postulas ĝustan aliĝon al ĉiuj kuiraj rekomendoj.

Sekvu la receptojn sube kaj ĝuu la gustojn de sanaj pladoj en ajna momento!

Pano "Granda formo"

Ĉi tiu recepto de gluteno sen pano estas konsiderata kiel unu el la plej bonaj. Unue ĝi estas preparita sen sukero kaj aliaj ingrediencoj malutilaj al la figuro.

Due - dum longa tempo ĝi ne estas malmodesta. Kaj trie, eĉ novulo kuiristo povas kuiri ĝin.

• Oatmeal - 1 taso
• Aveno branĉo - 2 tbsp. kuleroj
• Ovo - 1 ĉp.
• Kefir - 1 taso
• Kumin - por gustumi
• Salo al gusto

Batu la ovon per bateto, aldonu kefir, miksi bone. Prenu aveno.Vi mem povas kuiri ĝin - nur mueli avon en likvigilo.

Kunmetu la farunon kaj branĉon kun la miksaĵo. Salo. La konsistenco de la pasto devas simili al acida kremo. Transdonu ĝin al silicia bakanta plado.

Ne necesas aldoni oleon! Aspergu kukaj semoj supre. Precalenti la fornon al 180-gradoj. Enmetu panon en ĝin kaj reduktu la gradojn al 160. Baku dum 30 minutoj, periode kontrolante la pretecon.

Patkukoj “Banana Suno”

Recepto por sveltaj friponoj. Sen glutenoj, sen sukero, sen faruno. Por ĝia preparado oni uzas minimumon da ingrediencoj, ĝi estas tre preta kaj simple.

• Banano - 1 ĉp.
• Ovo - 1 ĉp.
• Vanilo al gusto
• Cinamo al gusto

Kunmetu ĉiujn ingrediencojn en likvigilon. Precalenti la pato, aldoni iom da vegetala oleo (prefere oliva aŭ kokoso).

Disvastigu la miksaĵon en formo de patkuko, fritu ambaŭflanke al malrapida varmo. Servu kun beroj aŭ fruktoj.

Kuketoj "Ĝojo pri paneroj"

La recepto estis kreita specife por infanoj, kiuj suferas korpan intolerancon. Sveltaj plenkreskuloj iom modifis ĝin. La rezulto estis kuketo simila al la kutima manplato, sed sen ovoj, sen lakto kaj sen damaĝo al la figuro.

• Cornmeal - 100 gr.
• Rizo faruno - 100 gr.
• Lina faruno - 1 kulero
• Terpoma amelo - 1 tbsp. kulero
• Vegeta oleo - 6-7 tbsp. kuleroj
• Kokosaj flakoj - 1 tbsp. kulero
• Mielo - 5 tbsp. kuleroj
• Salo al gusto

Kombinu farunon kaj amelon, metu la reston de la ingrediencoj. Aldonu duonan glason da akvo. Miksi bone. Ruligu la paston, tranĉita en kvadratojn, aŭ tranĉita per muldiloj.

Baku por 15-20 minutoj en forno antaŭhejtita al 180 gradoj. Kuketoj devas "malpezigi".

Kuko "Slender Charlotte"

Ĉi tiu pomarbo estas bonega alternativo al tradicia charlotte. Trovo por perdi pezon. En ĝi kompreneble mankas gluten, kaj krome estas nek oleo nek sukero. Kalorioj po 100 gramoj entute 125 kalorioj!

• Cornmeal - 150 gr.
• Faruno de aveno - 100 gr.
• Ovo - 2 ptoj.
• Apple - 2 ptoj.
• Kefir - 1 taso
• Dolĉigilo - al gusto
• Cinamo al gusto

Verŝu maizmezon kun glaso da varma akvo, foriru por duonhoro. Poste aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn krom pomoj.

Agordi, senŝeligi kaj tranĉi la pomojn en tranĉaĵoj. Enmetu la duonon de la pasto en la muldilon, aldonu la pomojn kaj verŝu la restantan paston. Precalentu la fornon al 180 gradoj kaj baku la kukon dum 40 minutoj.

Pie "Patrina Kukurbo"

Kukurbo-kukaĵo estas magazeno de vitaminoj. Kaj kuirita laŭ ĉi tiu recepto - ĝi transformiĝas en dieta versio de libera gluteno. Ĝi rezultas tre mola kaj havas mirigan aromon. Memoru la recepton!

• Kukurbo - 400 gr.
• Faruno de migdalo - 150 gr.
• Ovo - 3 ptoj.
• Kokosa lakto - 1 taso
• Mielo - 5 tbsp. kuleroj
• Kokosa oleo - 2 tbsp. kuleroj
• Cinamo al gusto
• Salo al gusto

Miksi farunon kaj unu ovon, aldoni buteron, meti unu kuleron da mielo. Miksi bone kaj amasi la paston. Donu al li iom da ripozo.

Akiri. Miksi la ceterajn du ovojn kun kukurbo, lakto, mielo kaj spicoj laŭ hazarda ordo. Prenu la paston, metu ĝin en silikan bakan pladon.

Plenigu per la plenigo. Baku la torton en forno antaŭpremita je 160 gradoj dum 40-50 minutoj. Por ke la randoj ne bruliĝu, post 20 minutoj de bakado ĝi povas esti kovrita per folio.

Kuko de Praga Ĉokolado

Ĉu vi pensas, ke fabrikado de gluten-libera ĉokolada kuko estas deziro de la sciencfikcia sekcio? Tute ne. Iom da pacienco, iom da diligento kaj ĉi tiu torto estos bongusta ornamo por via tablo.

• Nigraj Faboj - Duona Pokalo
• Ovo - 5 ptoj.
• Kokosa oleo - 6 tbsp. kuleroj
• Mielo - 4 - 5 tbsp. kuleroj
• Kokaka pulvoro - 6 tbsp. kuleroj
• Maizo-amelo - 2 tbsp. kuleroj
• Sodo - 2 tbsp. kuleroj
• Citrono - 1 tranĉaĵo
• Vanilla-ekstrakto (sen gluten) - 1 tbsp. kulero
• Salo al gusto
• Kokosa Lakto - Duona Taso
• Malhela ĉokolado (sen lakto, sen gluten) - 1 trinkejo

Kuiru la fabojn, malvarmigu kaj muelu en likvigilon kun du ovoj, salo kaj vanilo. Batu buteron kaj mielon per miksilo. Aldonu la restantajn ovojn, miksi denove.

Verŝu la fazeolon en la rezultan miksaĵon. Aldonu kakaon, citronigitan sodon, kaj amidon. Batu per miksilo je maksimuma rapideco.

Verŝu la paston en muldilon kaj baku je 180 gradoj dum 40-50 minutoj. Poste malvarmigu la kukon ĝis ĉambra temperaturo, tranĉu en du partojn, envolvu per plasto envolvan kaj lasu dum 8 horoj.

Poste procedu al la preparado de la glazuro. Fandi la ĉokoladon en akvotubo, iom post iom verŝu la lakton. Lasu malvarmigi iomete.

Satuigu la tortojn kun glazuro, kombinu ilin kaj verŝu super la suproj kaj la flankoj. Enmetu la kukon en la fridujon dum unu horo. Vi povas ornami per fruktoj laŭ deziro.

Reĝa karota kuko

Alia ĉefverko de gluten-libera bakado estas karota torto. Ĝiaj kompililoj certigas, ke ĉi tiu aparta deserto estas unu el la plej amataj inter la membroj de la reĝa familio en Anglujo. Ni estimu ĝin kaj ni.

• Rizo faruno - 150 gr.
• Mielo - 5 tbsp. kuleroj
• Vegeta oleo - 7 kuleroj
• Ovo - 3 ptoj.
• Karotoj - 300 gr.
• Nuksoj - 100g.
• Sodo - 1 cucharadita
• Cinamo al gusto
• Nuksobombo - al gusto
• Citrono - 1 tranĉaĵo
• Kokosa lakto - 1 taso

Senŝeligu kaj muelu la karotojn per nuksoj kun likvigilo ĝis ili estas disbatitaj. Ne troigu ĝin, ne devas esti purigitaj terpomoj! Aldonu farunon, miksu.

Prenu la ovojn, apartigu la yemojn de la proteinoj. Batu la yemas, aldonu vegetan oleon kaj mielon. Bati la miksaĵon bone denove. Aldonu citron-sodon, cinamon kaj nuksan masonon. Shuffle.

Kombinu kun karota miksaĵo. Batu la blankulojn kun salo ĝis ŝaŭmaj. Aldonu ilin al la pasto. Metu ĝin en muldilon kaj baku ĝin en forno antaŭhejtita al 180 gradoj dum horo. Lasu malvarmigi, tranĉu la kukon en du partojn.

Varmigu kokosan lakton kaj miksu kun mielo. Trempu la kukojn kaj verŝu la kukon supre. Se vi deziras, la kuko povas esti ornamita per beroj.

Kion memori:

1. Sen glutena faruno, male al tritika faruno, havas prononcan guston. Preparinte la paston, aldonu pli da aromaj spicoj ol kutime.
2. Diversaj specoj de faruno sorbas akvon malsame. Se la pasto estas tro maldika, aldonu iom da riza faruno, ĝi absorbas la troon.
3. Ne forigu kuiritajn kukaĵojn el la forno tuj. Lasu ĝin brebi dum 15-20 minutoj post la bakado. Memoru unue por malŝalti la fornon.

Se vi decidas forlasi glutenon - ĉi tio ne estas kialo manĝi monotonan kaj forgesi pri bakado.

Kiel vi povas vidi, estas multaj utilaj kaj dietaj receptoj. Elektu, gustumu kaj ĝuu diversajn gustojn. Vidu vin en la sekva artikolo!

Sen gluteno kaj sukero

Receptoj, kiuj ne enhavas glutenon kaj sukeron, utilas ne nur por homoj, kiuj suferas malsanojn, sed ankaŭ por tiuj, kiuj simple sekvas sian figuron.

Ingrediencoj por tarto:

• 1 lato da kokosa lakto
• ¼ taso da kakao
• ¼ cucharadita stevia.

Malfermu kruĉon da kokosa lakto kaj lasu ĝin en la fridujo nokte kun la kovrilo malfermita. Ne skuu la kruĉon antaŭ ol malfermiĝi. Metu nur kremon kaj lasu akvon ĉe la fundo de la lato (ĝi povas esti uzata por batatoj).

Aldonu kokosan "kremon", kakaon kaj stevia al la mixer-bovlo kaj batu ĉirkaŭ unu minuton.

Konservu en fridujo sen kovrilo kaj la mousse daŭre densiĝos!

1. Precalentu la fornon al 180 ° C.
2. Kombinu la buteron (125 g) kaj la faruno de hrizaĉo (160 g), aldonu la ovon kaj la sirop de arce (25 g), miksi ĉion.
3. Malsekaj fingroj formas maldikan bazon de la torto kaj metas ĝin en la fridujon.
4. Forigu la semojn kaj tranĉu la pomojn (4 pecojn) en maldikaj tranĉaĵoj.
5. Aranĝu la pomajn tranĉaĵojn sur la kukon, aspergu per cinamo kaj baku dum 30 minutoj.

Sen gluteno kaj lakto

Por tiuj, kiuj tute forlasas laktaĵojn, vi povas oferti bongustajn kaj sanajn desertajn receptojn, kiuj uzas nur sanajn ingrediencojn.

• 10 mezaj oranĝoj
• 2,5 glasoj da akvo
• 1 taso da sukero
• 60 g freŝan citronan sukon
• tritita oranĝa ŝelo (laŭvola),
• pluraj branĉoj de mento.

Zorge forigu la ŝelon de 2 oranĝoj, uzante senŝeligilon, forigu la blankan kernon. Tranĉu la ŝelon en striojn 2 cm dikajn. Tranĉu la senŝeligitajn oranĝojn por la duono kaj elpremu la sukon de la duonoj. Ripetu kun la ceteraj oranĝoj ĝis tajpi 2 + 2/3 tasojn.

Miksi akvon kaj sukeron en malgranda kaserolo, alportu al boli. Aldonu la ŝelon al la pato. Redukti varmon, boli dum 5 minutoj. Streĉu la sukeron miksaĵon tra kribrilo super bovlo.

Aldonu oranĝan kaj citronan sukon al la sukero, miksi bone. Verŝu la miksaĵon en ujon, kovru kaj frostigu dum 1 horo aŭ ĝis solido. Se vi volas, garnu per kradrita ŝelo kaj branĉoj de mento.

• puré de 3 pluvaj bananoj,
• 10 g kroma virga oliva oleo,
• 20 g stavulo granulita,
• 2 grandaj ovoj
• 80 g kokosa faruno
• 3 gr. salo
• 2 g muela cinamo,
• 3 gramoj da bakada sodeto,
• 1,5 cucharadoj da bakanta pulvoro
• 1 taso fajne pikitaj freŝaj arándanos,
• ½ taso hakita nuksoj,
• ½ taso gratata kokoso.

Precalentu la fornon al 180 ° C. Krutu 20 × 20 cm kvadratan bakan pladon En granda bovlo miksu la bananojn, olivan oleon, steviaon kaj ovojn. Aldonu kokosan farunon, salon, cinamon, bakan sodon kaj bakan pulvoron. Miksi ĝis glata.

Ligu aronojn, juglandojn kaj kokoson. Enmetu la paston uniforme en la bakan pladon kaj baku dum 40-45 minutoj aŭ ĝis ĝi iomete oras (kiam la dentŝraŭbo restas pura). Lasu malvarmigi iomete, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servi kun fandita kokosa oleo sur.

Neniuj ovoj, lakto, aŭ gluten.

Bongustaj kaj variaj produktoj permesas al vi kuiri multajn sanajn desertojn kaj ne senti vin vunditaj.

• 2 tasoj de anakardo
• ½ taso de nuksoj,
• ½ tasoj
• 100 gr migdaloj
• 2 kuleroj de dolĉigita kokoso,
• ½ taso de kokosa oleo
• 5 gramoj da salo,
• 1 taso de dolĉa migdala lakto,
• 1 kulero de citrono suko
• 1½ taso da fragoj
• ¼ taso de arce siropo.

Trempu anakletojn en akvo dum ĉirkaŭ 3 horoj aŭ ĝis mola. Miksi nuksojn, daktojn, migdalojn (70 g), dolĉitan kokoson kaj salon en manĝoprocesoron ĝis ili aspektas kiel paneroj. Disdonu la rezultan kunmetaĵon en bakanta pladon kaj elpremu iom da kulero, por akiri densan bazon por fromaĝo. Metu ĝin flanken.

Kuiri la kremon plenigante. Uzante la saman manĝaĵan procesilon, kombinu migdalan lakton, kajan nukson, arce siropon, citronan sukon, kokosan oleon kaj migdalojn (30 g). Miksi ĝis kremo aŭ teksturo simila al mola fromaĝo.

Dividu uniforme la kremon plenigante en du porciojn. Aldonu fragojn en unu servado kaj miksu dum kelkaj pliaj sekundoj en manĝaĵprocesoro. Verŝu la pajlan kompleton sur la bazon, poste aldonu alian parton de la kompletigo. Frostu dum 2-3 horoj. Garnu per glazuro de frago kaj arza siropo kaj servu.

1. Senŝeligu 2 pomojn, muelu ilin per likvigilo aŭ frotu tra gratero por fari purigitan terpomon.
2. Miksi kun 40 gramoj da maizo kaj 30 gramoj da rizo-faruno.
3. Aldonu malgrandan kvanton da akvo, dolĉigilon al gusto.
4. Friku en neŝraŭba pato kun rafinita kokosa oleo.

Gluten Senpaga Bakado por Infanoj

Trovi receptojn sen gluten por infanoj, kiuj vere gustas, foje ne facilas. Sube estas simplaj receptoj, kiuj povas plaĉi ne nur infanon, sed ankaŭ plenkreskulon.

Persiko torto

Necesaj komponentoj por kuko:

• 1 taso sen gluten-aveno
• 1 taso de migdala faruno
• 3/4 taso bruna sukero
• 1/2 taso pikitaj migdaloj,
• 1/2 cucharadita salo
• 8 kuleroj da butero, fandita kaj malvarmigita.

• 1/2 taso de kokosa granulita sukero,
• 1 kulero da amelo de maizo
• 6 tasoj pikitaj freŝaj persikoj,
• 1 kulero de ĵus elpremita citrona suko.

Varmigu la fornon al 250 ° C. Lubru la glason por baki pladon kun butero. Metu la cerealon, migdalan farunon, brunan sukeron, migdalojn, buteron kaj salon en grandan bovlon kaj miksu. Enmetu ĉirkaŭ 1/2 el la faruno de aveno en la bakan pladon.

1. Metu granulitan sukeron kaj maizon-amelon en mezan bovlon kaj miksu.
2. Poste aldonu tranĉaĵoj de persiko kaj citrono suko, kombiniĝu milde.
3. Transdonu la persiko-komponaĵon al la kuirita kuko.
4. Enmetu la restantan farbon de aveno en frukton.
5. Baku ĝis faruno de aveno estas ora, ĉirkaŭ 1 horo.
6. Malvarmu dum 20 minutoj kaj servu kun glaciaĵo aŭ vanila saŭco.

1. Miksi 1,5-tasojn da gluten-libera aveno kaj ¾ tason de migra lakto en grandan bovlon.
2. Kombinu la ovon de la ovo kaj butero (30 g) kune en malgranda bovlo, aldonu al la aveno-miksaĵo.
3. Batu ovon blankan en glaso, metalo aŭ ceramika bovlo ĝis malmolaj pintoj formiĝas.
4. Kunmetu brunan sukeron (10 g) kaj bakantan pulvoron (5 g) kun avena miksaĵo.
5. Milde miksi batitan ovon al la pasto.
6. Verŝu 1/2 tasan batilon sur antaŭvarmigitan vaksan feron kaj disdonu ĝin egale super la surfaco.
7. Fermu la rufan feron kaj fritu ĝis ĝi ĉesas liberigi vaporon dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

La sekvaj ingrediencoj estu preparitaj:

• 3 maturaj bananaj purigoj
• 2 ovoj
• 2 kuleroj da mielo
• 250 gramoj da riza faruno,
• 10 gr bakanta pulvoro
• 10 g muela cinamo,
• 5 gramoj da salo,
• ¾ taso pikitaj nuksoj.

Precalentu la fornon al 175 ° C kaj malpeze ŝmiru la bakan folion. En bovlo batu ovojn, buteron kaj mielon, poste miksi kun bananoj. En aparta bovlo, kombinu rizon-farunon, bakantan pulvoron, cinamon, salon kaj juglandojn. Aldonu seka miksaĵo al malseka kaj miksu.

Plenigu tri-kvarajn kukajn muldilojn per batilo. Baku dum 30 minutoj aŭ ĝis la pasto estu preta. Servu kun butero kaj mielo!

• 250 gr nuksoj,
• ½ taso de kokoso,
• 1 + ¼ taso sekaj pomoj (senhaŭtaj, antaŭ-trempitaj).

• 1,5 tasoj de kukurbo purigita,
• molaj datoj - 10 ptoj.,
• ¾ tasaj kajroj
• ¾ taso de kokosa lakto,
• cinamo kaj zingibro al gusto.

Enprofundigu la anakanojn en malvarmeta akvo dum unu tago, metu ilin en la fridujon. Metu nuksojn, blatojn kaj pomojn en likvigilon kaj miksi. Enmetu la rezultan gluan mason en la tortan panon.

En forno varmigita al 170 ° C, baku kukurbon, kaj tiam preparu purigajn terpomojn el ĝi. Por kukaĵo vi bezonas 1,5 tasojn. Miksi purigitajn terpomojn kun nuksoj, daktiloj kaj kokosa lakto kaj rulumu en likvigilon ĝis glata.

Distribuu la rezultan mason egale sur la surfacon de la bazo de la kuko kaj metu ĝin en la frostujo ĝis ĝi malmoliĝos.

Kuko kun ĉokolado kaj aveloj

1. Fritu la avelojn (150 g) en seka pato ĝis ora bruno, tiam lasu ilin malvarmigi iomete kaj mueli kun likvigilo ĝis fajna konsistenco.
2. Precalentigu la fornon al 160 ° C, ŝmiru bakan pladon kun oleo.
3. Fandi ĉokoladon (150 g) kun butero (125 g) en mikroondilo en 30 sekundoj. Lasu malvarmigi iomete.
4. Uzante miksilon en tre pura bovlo, batu la ovoblovojn (6 pecojn) al malmolaj pintoj.
5. Poste, en aparta bovlo, miksi la yemojn (6 pecojn) kun glaĉanta sukero (125 g) ĝis ili fariĝos paliĝaj kaj volumenaj.
6. Kombinu ĉokoladon kun miksaĵo de ovo de ovo, aldonu kakaan pulvoron (15 g), pinĉaĵon da salo kaj avelojn.
7. Malrapide miksi la proteinojn kun la ĉokolado por konservi tiom da aero kiel eble.
8. Milde verŝu la paston en la muldilon kaj baku ĝin dum 35 minutoj.
9. Lasu malvarmigi kaj aspergas per kakaa pulvoro.

Kuketoj kun Gluten Senpaga

Kuketoj sen gluten taŭgas ne nur por ĉiutaga manĝeto, sed ankaŭ ornamas la festan tablon.

Por prepari ĝin vi bezonos:

• 2 tasoj da rizo-faruno
• 130 g butero,
• 180 g kokosa sukero
• 200 gr sekvinberoj
• 1 pomo
• 1 banano
• 100 gr nuksoj
• 3 g da salo, sodakvo kaj cinamo.

Siftigu farunon en apartan bovlon kaj kombinu ĉiujn sekajn ingrediencojn krom sukero. Miksi la bananon, sukeron kaj buteron en bovlo, tiam kombini kun la faruno.

Muelu la pomon kaj nuksojn, kombinu ilin kun sekvinberoj trempitaj en akvo. Aldonu ĉion al la pasto, miksi bone kaj formi kuketojn.

Baku dum 25 minutoj je 180 ° C.

Aĉetu Organikan Kokosan Sukeron ĉe iHerb kaj Akiru Rabaton 5% per promo kodo AIH7979

• 1 ovo
• 1/3 taso de kokosa sukero
• 1 cucharadita bakanta pulvoro
• 2 gramoj da salo
• 1/4 malgranda kulero da vanilo
• 3/4 taso sen gluten-aveno,
• 1/2 taso dolĉigita kokoso
• 1 kulero de fandita butero.

Precalenti la fornon al 220 ° C, kovru la bakan folion per pergameno.

Dividu la ovon kaj metu la proteinon kaj yemon en diversajn bovlojn.

En bovlo de elektra miksilo, batu ovon blanka rapidege ĝis blanka ŝaŭmo kaj duobligu la volumon. Miksi kun 3 kuleroj da sukero, 1 samtempe, ĝis formiĝas solidaj pintoj.

En mezgrandaj pladoj batu bone la ovon kun la cetera sukero.

Aldonu bakan pulvoron, salon, vanilon, aveno, kokoson kaj fanditan buteron. Kombini kun ovo blanka.

Metu kuketon sur pretan bakan folion kun malgranda kulero, je distanco de almenaŭ 1 cm. Kuketoj pliiĝos.

Baku dum 15 minutoj aŭ ĝis iomete orajn. Forigu kuketojn el tukoj kaj malvarmu tute sur dratkrajon.

Oni devas memori, ke deserto ne povas esti la ĉefa manĝo. Modereco estas la ŝlosilo por longtempa sana vivstilo. Ne necesas senigi vin de dolĉaĵoj, pli bone estas inkluzivi sanajn desertojn en via dieto kaj doni al vi la ŝancon ĝui ilin.

Iru al harmonio!

Ĉu vi volas perdi pezon sen uzi dietojn? Ĉu vi bezonas helpon kaj moralan subtenon survoje al sana kaj svelta korpo?

Poste rapide skribu leteron markitan "Antaŭen al harmonio" retpoŝte [email protected] - la aŭtoro de la projekto kaj partatempe atestita nutristiisto kaj nutristiisto.

Kaj ene de 24 horoj vi iros en fascinan vojaĝon tra la mondo de brila kaj varia dieto, kiu donos al vi sanon, malpezecon kaj internan harmonion.

Perdi pezon kaj perdi pezon estas facile kaj amuze! Ni amuziĝu kune!