Guto kun rafano Malnova Ruso

Kio estas kutime farita el rafano? Plej ofte ia speco de simpla salato. Ĉi tiu orienta recepto tamen ne nur agnoskas dieton. Ĝi povas rekomendi al amikoj, kiuj volas akiri maldikan talion. Ne estas koincido, ke estas tre malmultaj karbonhidratoj kaj kalorioj en ĝi. Sed legomoj plenigos la supon per vitaminoj

• kokido buljono (sen graso, ne grasigita) - 2 litroj,
• freŝaj fungoj (kiujn vi ŝatas) - 2 glasoj,
• du malgrandaj rafanoj,
• pikita Pekina brasiko - 3 tasoj,
• natura sojfabo - 2 tbsp. l.,
• zingibra radiko gratita - 2 tbsp. l.,
• ruĝa pipro, preferece cereala - triono de kulero.

1. Kunportu la kokan stokon.
2. Enmetu fungojn kaj rafanaĵon tranĉitan en pato, verŝu soy-saŭcon, aldonu zingibron kaj ruĝan pipron. Kovru la kaserolon kaj lasu stari dum horo sur malrapida fajro.
3. Fininte la kuiradon, enmetu Pekinan brasikon en la supon, miksu la supon kaj lasu ĝin breti dum 10 minutoj.

Akiri 10 porciojn samtempe. Ĉiu 35 kcal, 4 g da proteino, 1 g da graso, 3 g karbonhidratoj

Ingrediencoj por “Kuiri Rusa Radish Chowder”:

• Rafano (nigra) - 1 ĉ.
• Terpomo - 7-8 ĉp.
• Cepoj - 1 ĉp.
• Verduloj
• Majonezo (povas esti acida kremo)
• Salo (al gusto)
• Nigra pipro (muelita)
• Kvass (pano)

Kuiri tempon: 20 minutoj

Servoj Por Edukisto: 6

Recepto "Stew kun rafano" Old Russian "":

Senŝeligu la rafankon, gratu ĝin sur krudan gratilon.

Kuiri terpomojn en siajn haŭtojn, senŝeligi, kradiki sur tritan rampilon (vi povas mueli ĝin).

Finaj hakoj de la cepo kaj herboj, miksi ĉiujn ingrediencojn.

Ordigu sur teleroj, aldonu majonezon, salon kaj pipron laŭ gusto, verŝu kvass.

Ĉi tiu recepto partoprenas la agadon "Kuiri Kune - Kulara Semajno". Diskuto pri la preparado en la forumo: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

24 januaro 2017 yardbird #

16 novembro 2013 Evgen88 #

24 januaro 2017 yardbird #

6 julio 2011 Lyudmila NK #

4 julio 2011 irina_vip #

21 Februaro 2011 nesmeiana #

21 Februaro 2011 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

3 novembro 2010 Irina66 #

3 novembro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

16 oktobro 2010 Maria Sophia #

16 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (recepto-aŭtoro)

14 oktobro 2010 Ursa Major #

14 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

15 oktobro 2010 barska #

15 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

15 oktobro 2010 barska #

16 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (recepto-aŭtoro)

13 oktobro 2010 barska #

Interesa recepto!

Ĉu ĝi estas malvarma supo?

13 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (receptoro aŭtoro)

13 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (receptoro aŭtoro)

13 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (receptoro aŭtoro)

13 oktobro 2010 lelika # (moderatoro)

13 oktobro 2010 Zhannochkin # (moderatoro)

13 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (receptoro aŭtoro)

13 oktobro 2010 maltrafo #

13 oktobro 2010 Daria 1808 #

13 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (receptoro aŭtoro)

12 oktobro 2010 baignaza #

12 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

12 oktobro 2010 reed #

12 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

12 oktobro 2010 Tigroj #

12 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

12 oktobro 2010 Tigroj #

12 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

12 oktobro 2010 Flegistino Lavrov #

12 oktobro 2010 tolstikova_a_l # (aŭtoro de la recepto)

Somera malvarma rafana supo

Por kuiri malvarman rafan supon, mi bezonis:

• Freŝa rafano - 200 gramoj,
• Freŝa kukumo - 200 gramoj,
• Terpomo - 200 gramoj,
• Kokida ovo - 4 pecoj.,

• Kvass - 2 litroj,
• Cebutoj - 1 fasko,
• Majonezo - 3 tabloj. kuleroj (nedeviga)
• Salo al gusto.

Kiel fari malvarman supon

Nu, mi diros tuj, ke fari malvarman rafan supon similas al okroshka. Tial mi rekomendas antaŭ-bolajn ovojn kaj terpomojn. Ĉi tio devas fariĝi anticipe, por ke ili havu tempon por malvarmetiĝi.

Poste vi devas fajne ĉizi ĉion en kubojn. Terpomo unue.

Poste la ovoj. Ĝenerale ĝi aspektas sufiĉe bela, kiam ĉiuj ingrediencoj de iu plado estas egale tranĉitaj.

Ĝi venis al la ĉefa ingredienco de nia malvarma supo - rafano. En la butiko mi trovis nur varion nomatan Daikon, se vi havas alian varion de rafano, ne gravas, ĝia gusto esence estas la sama.

Por ke la rafano ne kroĉu en la supo, vi devas gratadi ĝin per fajna gratilo.

La samo okazas kun la kukumo, ĉar ĝia propraĵo krevi ĉi tie ankaŭ ne estas kio.

Verdaj cepoj devas aldoni belecon al ĉi tiu malvarma supo. Ĝi estu fajne pikita.

Verŝu ĉiujn ingrediencojn per malvarma kvass. Ideala se vi havas hejmkuron. Bedaŭrinde mi havas kvass de la butiko.

Salu kaj agitu.

Atentu nun provu malvarmon supo de rafano al gusto. Se vi pensas, ke aĉeco ne sufiĉas, vi povas aldoni iom da majonezo, ĝuste tion mi faris.

Nun la gusto de mia rafana supo rezultis kiel mi ŝatas - modere acida kaj tre refreŝiga.